Resipi untuk kek keju yang lazat seperti di taman. Kek keju dalam ketuhar, seperti di tadika, resipi langkah demi langkah dengan foto. Kek keju klasik dalam ketuhar, seperti di tadika

Mereka yang sama telur dadar gebu. penkek, kaserol keju kotej dan kek keju, yang kita semua ingat dari tadika, tetap menjadi rujukan dan resipi kegemaran walaupun pada masa dewasa. Beberapa, dalam mengejar "resipi yang sangat" menggali peta teknologi dan bereksperimen dengan hidangan kegemaran anda di dapur anda sendiri. Kami mengesyorkan anda mencuba membuat kek keju dalam ketuhar seperti dalam tadika dengan memilih salah satu resipi kami.

Pancake keju kotej seperti di tadika

Kek keju ini disediakan tanpa sebarang bahan tambahan, tetapi anda boleh mempelbagaikannya dengan tambahan mengikut citarasa anda.

• keju kotej - 440 g;
• tepung - 95 g;
• gula - 45 g;
• telur - 1 pc.;
• minyak sayuran - 35 ml.

Untuk kek keju yang paling homogen dan lapang, lebih baik menggunakan keju kotej berbutir halus atau pahit. Sekiranya tidak mungkin untuk mencari produk dengan konsistensi yang diperlukan di pasaran, maka cukup lap atau pukul keju kotej di tangan dengan pengisar.

Setelah menyediakan keju kotej, pukul telur ke dalamnya, tambah kira-kira 65-75 gram tepung dan tambah sedikit gula. Gaul rata dengan garfu, pastikan tiada ketulan tepung yang tinggal di dalamnya. Gulungkan campuran dadih yang telah siap ke dalam bar di atas permukaan yang ditaburi tepung dengan baik. Bahagikan bar kepada bahagian yang sama saiz dan gulungkan setiap kepingan dalam tepung. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kek keju di atasnya.

Bakar penkek keju kotej seperti di tadika pada 210 darjah selama kira-kira 14 minit.

Kek keju yang lazat seperti di tadika - resipi

Kek keju ini lebih seperti kaserol keju kotej disebabkan oleh fakta bahawa mereka disediakan dalam acuan. Benar, tidak seperti yang terakhir, mereka mempunyai tekstur yang lebih padat dan dibakar lebih cepat kerana jigging kelompok.

Sebelum mula memasak, pastikan keju kotej yang digunakan adalah homogen dengan menggosoknya melalui ayak. Campurkan keju kotej parut dengan beberapa telur, sebelum ini dipukul dengan gula kepada konsistensi berkrim. Satukan bahan kering bersama. Tuangkan bahan kering ke dalam jisim dadih dan edarkan kek keju masa depan di antara acuan silikon yang digris ringan. Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Kek keju seperti di tadika dengan semolina

Dalam beberapa resipi tadika, tepung digantikan dengan semolina kerana ketersediaannya, nilai pemakanan dan kandungan kalori yang jauh lebih tinggi.

Panaskan sedikit susu dan tuangkan ke dalam dadih bersama gula. Seterusnya, pukul dalam telur dan kerjakan jisim dengan pengisar sehingga konsistensi yang paling homogen. tuang masuk semolina, dan selepas sebati, biarkan ia membengkak selama kira-kira 20 minit. Letakkan bahagian jisim yang terhasil pada lembaran penaik dan bakar pada suhu 185 darjah selama 25 minit, terbalikkan di tengah.

Kek keju yang betul seperti di tadika - resipi

• keju kotej - 340 g;
• telur - 1 pc.;
• gula - 55 g;
• satu paket vanillin;
• tepung - 65 g;
• sedikit garam;
• krim masam - 25 g.

Letakkan semua bahan yang digunakan dalam mangkuk dan pukul sehingga jisim keju licin diperolehi. Gulungkan jisim yang terhasil ke dalam bar, gulung dengan baik dalam tepung. Bahagikan bar kepada nikel dengan ketebalan yang sama dan letakkannya di atas kertas minyak. Bakar pada suhu 200 darjah selama 20-25 minit, pusing ke sebelah lagi separuh masa memasak.

Alexander Gushchin

Saya tidak boleh menjamin rasa, tetapi ia akan menjadi panas :)

Kandungan

Hidangan dadih dianggap salah satu yang paling berguna dan mudah disediakan. Ramai orang dewasa mengingati rasa indah syrniki, yang dihidangkan di tadika untuk snek petang, dan berusaha untuk memasaknya dengan cara yang sama. Bakar sedap hidangan udara dari keju kotej adalah mudah, perkara utama ialah mengetahui beberapa rahsia memasak.

Resipi rahsia syrniki seperti di tadika

Terima kasih kepada yang lemah lembut rawatan haba dan kekurangan sebilangan besar minyak bunga matahari, yang digunakan semasa memasak dalam kuali, hidangan menjadi lembut. Keju kotej mengekalkan maksimumnya sifat berguna, yang produk mempunyai banyak. Ia mengandungi banyak kalsium, sangat diperlukan dalam diet mana-mana kanak-kanak dan orang dewasa. Di samping itu, produk susu yang ditapai mengandungi jumlah protein yang hampir sama dengan ikan dan daging, manakala unsur keju kotej ini lebih baik diserap.

Untuk membuat kek keju dalam ketuhar dengan betul dan memberi keseronokan kepada keluarga anda, pertimbangkan beberapa peraturan memasak yang penting:

• tepung mesti diayak melalui penapis untuk membuat doh subur;
• makanan hendaklah dipanaskan suhu bilik sebelum menguli doh;
• jika dikehendaki, tepung boleh digantikan dengan semolina, yang diisi terlebih dahulu dengan sedikit air untuk membengkak;
• untuk membuat doh gebu, tambah sedikit serbuk penaik;
• jika anda memutuskan untuk memasak hidangan dadih dengan kismis, basuh, keringkan dan gulungkannya dalam tepung terlebih dahulu (ini akan membantu ramuan itu diagihkan secara sama rata dalam doh);
• lebih baik mengambil produk susu yang ditapai berumur 1-2 hari, dan tidak segar, jika tidak, kek keju akan hancur;
• hidangan itu boleh dibuat sebagai diet jika anda menggunakan produk susu yang ditapai dengan sedikit lemak;
• untuk memasak kek keju subur yang lazat, anda harus menggunakan keju kotej yang pedas atau halus (alternatifnya ialah mengelap / memukul biji kasar dengan pengisar).

Pancake keju kotej seperti di tadika

Jika anda memasak kek keju untuk sarapan pagi mengikut peraturan, tanpa mengeringkannya, maka pastri akan cair di dalam mulut anda. Anda boleh menghidangkannya di atas meja serta-merta panas atau kemudian, membenarkan ia sejuk selama beberapa minit. produk siap simpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada 2 hari. Varian klasik memasak melibatkan penggunaan produk berikut:

• tepung - 5 sudu besar;
• tidak berminyak dadih- 0.4 kg;
• jus lemon yang baru diperah - 1 sudu besar;
• garam - ½ sudu kecil;
• telur;
• gula gred 1 - 3 sudu besar.

Mudah resipi langkah demi langkah kek keju seperti di tadika:

1. Campurkan keju kotej rendah lemak kering dan telur dalam satu bekas. Campurkan bahan-bahan dengan sebati dengan sudu atau penumbuk.
2. Masukkan gula, garam, jus lemon ke dalam campuran, campurkan bahan-bahan secara intensif lagi.
3. Tambah jumlah tepung yang ditunjukkan kepada jisim, menapisnya. Campurkan campuran, bentuk sosej daripadanya, yang dipotong menjadi bulatan kecil. Ratakan setiap satu, canai dalam tepung dan letak di atas loyang yang telah digris dengan minyak atau dialas silikon.
4. Berapa banyak hidangan yang dimasak mudah ditentukan. Bakar kek keju selama kira-kira 12-15 minit pada 210 darjah dalam ketuhar.

Kek keju seperti di taman dengan semolina

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggantikan tepung dengan semolina - ini sesuai jika anda menyediakan pastri untuk kanak-kanak. Kek keju dalam ketuhar, seperti di tadika, ternyata menyenangkan, halus dalam rasa, dan terima kasih kepada semolina mereka menjadi lebih berkhasiat dan berkalori tinggi. Untuk membakar hidangan yang sedap, akan memerlukan:

• gula gred 1 - 2 sudu besar;
• rendah lemak, keju kotej kering - 350 g;
• telur;
• semolina direndam - 2 sudu besar;
• susu 2.5% - 2 sudu besar.

Bagaimana hendak masak:

1. Pertama, anda perlu memanaskan susu sedikit, kemudian tambah cecair ke keju kotej, parut dengan gula.
2. Telur yang telah dipukul dicampur dengan jisim dadih sehingga rata.
3. Seterusnya, anda perlu mencurahkan semolina, campurkan campuran dan biarkan selama 15-25 minit dalam api.
4. Ketulan kecil yang diratakan terbentuk daripada doh, yang mesti dibentangkan pada lembaran penaik atau acuan yang dirawat dengan minyak dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah. Ia mengambil masa 25 minit untuk menyediakan.
5. Produk siap paling baik dihidangkan kepada kanak-kanak dengan sos beri manis, krim masam atau madu.

Syrniki seperti di tadika dalam acuan

Hidangan sedemikian serupa dengan kaserol, kerana ia dimasak dalam acuan. Walau bagaimanapun, kek keju mempunyai tekstur yang lebih padat dan masak lebih cepat kerana fakta bahawa doh dibahagikan kepada bahagian kecil. Bahan-bahan yang diperlukan.

Kek keju - berguna dan sangat sarapan pagi yang sedap, makanan ringan atau pencuci mulut. Kerak karamel, asas dadih yang lembut dan lembut, penambahan yang menakjubkan dalam bentuk krim masam atau jem - kegembiraan sebenar untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Kami menawarkan untuk memasak kek keju di dalam ketuhar seperti di tadika, serta mempelajari rahsia hidangan ini.

Kek keju klasik dalam ketuhar, seperti di tadika

Malah, kek keju "dalam ketuhar" disediakan dengan cara tradisional. Produk digoreng sedikit dalam minyak dalam kuali (sehingga perang keemasan), dan hanya kemudian dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Jadi mereka ternyata sangat lembut dan subur.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk ujian:

Keju kotej - setengah kilogram;
telur - 2-3 pcs.;
kulit limau dan jus;
gula - setengah gelas;
sedikit garam;
tepung gandum (untuk habuk);
semolina (kira-kira 4 sudu besar);
vanillin atau gula vanila.

Bagaimana hendak masak:

1. Anda boleh mengambil keju kotej tinggi lemak dengan selamat, rapuh, kering. Untuk tekstur yang paling halus - ia dikisar melalui ayak, tetapi walaupun ini tidak dilakukan, hidangan itu masih menjadi sangat lazat.

2. Masukkan semua bahan ke dalam keju kotej, kecuali tepung.
3. Gaul semua sebati. Anda harus mendapatkan jisim dadih yang sederhana padat. Jika anda mengambilnya dalam satu sudu - tiada apa yang perlu tersebar.
4. Kemudian biarkan doh selama 15 minit maksimum, supaya semolina mengembang sedikit.
5. Selepas masa ini, anda boleh mula membentuk.
6. Terdapat beberapa taktik di sini - gulungkan sedikit doh dalam tepung, gulungkan sosej tebal daripadanya, potong ke dalam mesin basuh kecil tidak lebih daripada satu setengah sentimeter tebal, gulung dalam tepung lagi dan segera mula menggoreng. Atau anda boleh membentuk kek keju secara berselang-seli di tangan anda - buat bola, gulung dalam tepung, ratakan dan ke dalam kuali.
7. Jika anda bercadang untuk memasak lebih daripada satu hidangan hidangan, maka pilihan pertama adalah mudah, untuk sebilangan kecil kek keju - yang kedua. Pilihan adalah milik anda.
8. Kek rata digoreng dengan cepat dengan api yang agak tinggi.
9. Kemudian selama 12-15 minit dalam ketuhar (200 darjah).

Resipi untuk memasak dengan semolina

Jika anda cuba memasak kek keju dari keju kotej dengan semolina, maka anda tidak mungkin mahu bereksperimen, kerana dengan bijirin ini ia menjadi sangat lembut, dan seorang pemula pun boleh memasaknya. Senarai bahan adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Di bawah adalah beberapa petua memasak:

1. Untuk ujian, keju kotej yang ditapis dengan baik (contohnya, semalam) adalah lebih baik. Jika tidak, lebih banyak cecair yang terkandung di dalamnya, lebih tinggi kemungkinan produk akan kabur dalam kuali dan semolina atau tepung tambahan perlu ditambah. Dan ini akan memampatkan tekstur dadih halus kek.
2. Kek keju yang subur diperolehi dengan menambah serbuk penaik ke dalam doh.
3. Adalah sangat penting untuk menggulung setiap kek dalam tepung sejurus sebelum menggoreng. Ini membolehkan anda membentuk kerak dan menghalang produk daripada kabur.
4. Semasa menggoreng, perlu mengelap kuali selepas setiap kali kedua dan toskan minyak, kerana tepung terbakar dan jelaga terbentuk pada produk.
5. Sejurus selepas menggoreng, keju kotej di dalamnya cair dan berair, jadi lebih baik untuk menyajikan hidangan yang sedikit sejuk.

Memasak dalam hidangan pembakar

Jika anda perlu menyediakan kek keju untuk syarikat besar, maka anda perlu melakukannya dalam acuan dalam ketuhar. Ia akan menjadi lebih cepat, tetapi tidak kurang lazat. Anda memerlukan logam biasa atau acuan silikon. Untuk doh (untuk 20 kek keju):

Keju kotej ladang - 600 gram;
telur - 4 pcs.;
gula - secukup rasa;
gula vanila;
semolina - kira-kira 5 sudu besar. sudu;
sedikit garam.

Bagaimana hendak masak:

1. Ia perlu mencampurkan semua komponen dengan teliti. Kemudian biarkan doh selama beberapa minit supaya semolina membengkak.
2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan sediakan acuan (jika ia logam, kemudian sapukan dengan mentega).
3. Masukkan doh ke dalam acuan dan bakar racun (minimum 20 minit). Kesediaan boleh ditentukan dengan kehadiran kerak emas di atas.
4. Hidangkan suam atau sejuk.
5. Sangat sedap dengan jem raspberi, jem ceri, krim masam dan, sudah tentu, dengan susu pekat.

Kek keju mudah di dalam ketuhar, seperti di tadika

Malah, nampaknya lebih mudah untuk memasak kek keju. Ini adalah hidangan yang sangat biasa, hampir satu komponen. Lebih-lebih lagi, suri rumah berjaya memasak kek keju semudah mungkin - tanpa menambah telur. Oleh itu, resipi paling mudah melibatkan komponen berikut:

Keju kotej - 500 gram;
gula - setengah gelas;
tepung - 3-4 sudu besar. sudu;
sedikit garam

Pada masa yang sama, rahsia kejayaan adalah dalam nisbah yang diselaraskan dengan tepat komponen-komponen ini dan dalam keju kotej yang betul, kerana jika anda mengambil keju "muda" rendah lemak, di mana terdapat banyak air, maka walaupun profesional mungkin tidak berjaya dalam sesuatu hidangan.

Masukkan kismis dan aprikot kering ke dalam penaik

Ramai akan bersetuju bahawa tiada apa yang sesuai dengan kek keju sebagai kismis. Atas sebab tertentu, gabungan ini adalah yang paling lazat, harmoni dan entah bagaimana asli untuk semua orang yang menyukai hidangan ini. Adalah sangat penting untuk pra-bilas dan rendam kismis selama 10-15 minit dalam air panas. Selepas ia mengembang, toskan air dan masukkan buah kering ke dalam doh.
Tindakan yang sama dilakukan dengan aprikot kering dan buah-buahan kering lain. Untuk mengekalkan kelembutan produk, pastikan untuk merendam aprikot kering, prun atau, sebagai contoh, ceri kering, dan kemudian tambahkan kepada doh. Anda boleh mengambil versi klasik sebagai asas.

Cara memasak tanpa telur

Kek keju dengan telur adalah baik, tetapi anda boleh memasaknya tanpa menambah komponen ini. Ini adalah bagaimana mereka menjadi yang terbaik.

Produk:

Keju kotej tinggi lemak (kira-kira 400 gram);
gula - 2 sudu besar (secukup rasa);
tepung - 2 sudu besar dalam doh dan untuk menggulung;
minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak:

1. Campurkan keju kotej dengan semua bahan.
2. Adalah sangat penting untuk menambah gula sekurang-kurangnya, kerana ia larut dengan cepat, bertukar menjadi sirap. Yang terakhir menjadikan doh cair, dan menyukarkan proses menggoreng.
3. Konsistensi yang betul ialah apabila keju kotej tidak melekat pada tangan anda.
4. Kemudian perlu menggulung doh dalam tepung, melancarkan sosej daripadanya dan potong ke dalam mesin basuh. Potong setiap produk, taburkan dengan tepung dan mula menggoreng.
5. Adalah penting bahawa kuali dipanaskan dengan baik, semasa menggoreng dengan api sederhana, kerana produk terbakar dengan cepat. Jangan mengalah dan jangan ganggu kek keju, tetapi tunggu sehingga bahagian bawahnya keperangan dan kek keju direbut dengan baik.
6. Gunakan minyak secukupnya.
7. Jika doh mengembang, canai lagi dalam tepung.

Keju kotej berbutir - 300 gram;
krim masam - 3 sudu besar. sudu;
semolina - 3-4 sudu besar. sudu.
gula - sama;
vanillin.

Bagaimana hendak masak:

1. Campurkan semua bahan.
2. Tuangkan ke dalam satu tin muffin besar atau beberapa tin muffin kecil.
3. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Bakar sehingga perang keemasan.

Semua jenis jem, terutamanya strawberi atau raspberi, selaras dengan kek keju. Mereka membuat hidangan lebih manis, kerana, seperti biasa, banyak gula tidak ditambah kepada produk itu sendiri. Hidangan itu juga dihidangkan dengan taburan gula serbuk. Selamat menjamu selera!

Syrniki ialah hidangan keju kotej yang lazat dan mudah disediakan yang diberikan kepada kanak-kanak untuk sarapan pagi atau sebagai snek antara hidangan utama. Di samping itu, ia mempunyai banyak ciri berguna, kerana ia mengandungi vitamin dan mineral penting. Kek keju menguatkan kesihatan gigi dan gusi, mengembangkan rangka dan jisim otot, memberi kesan positif kepada keadaan kulit dan merangsang pertumbuhan rambut. Mereka meningkatkan ingatan dan tumpuan.

Ramai ibu bapa berminat pada umur berapa anda boleh memberi bayi anda syrniki. Pediatrik mengesyorkan melakukan ini selepas 1.2-1.5 tahun. Walau bagaimanapun, jika bayi bertindak balas secara normal terhadap bahan-bahan tersebut, anda boleh memasak hidangan untuk bayi berumur satu tahun. Walau apa pun, anda perlu memperkenalkan produk dengan betul ke dalam diet kanak-kanak. Dalam artikel itu, kami akan melihat peraturan untuk memberi makan hidangan ini dan mengetahui resipi cara memasak kek keju yang lazat untuk kanak-kanak berumur 1 tahun.

Cara memasak kek keju untuk kanak-kanak berumur satu tahun

• Untuk memasak, adalah dinasihatkan untuk mengambil keju kotej buatan sendiri yang segar, yang boleh dibuat dengan mudah di rumah. resepi keju kotej buatan sendiri anda akan dapati untuk kanak-kanak;
• Untuk resipi pertama, jangan ambil bahan tambahan dalam bentuk sayur-sayuran, buah-buahan kering atau buah-buahan. Tambah bahan-bahan baru pada resipi secara beransur-ansur;
• Adalah dinasihatkan untuk memasak kek keju di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan. Jika anda memberikan produk goreng, keluarkan kerak emas pada mulanya;
• Buat pertama kalinya, biarkan anak anda mencuba sekeping kecil kek keju keju kotej dan lihat reaksi bayi. Sekiranya bayi bertolak ansur dengan keju kotej dengan baik, tidak sepatutnya ada akibat negatif;
• Pada mulanya, berikan bayi kek keju tidak lebih daripada sekali sehari, satu perkara kecil. Kemudian secara beransur-ansur meningkatkan hidangan kepada dua atau tiga keping dan berikan hidangan tidak lebih daripada dua kali seminggu;
• Jangan beri anak anda makan kek keju pada waktu malam dan pada waktu siang sebelum tidur, kerana ini adalah produk yang sukar untuk penghadaman;

• Jika anda melihat senak atau akibat negatif lain, kecualikan kek keju daripada diet serbuk dan dapatkan nasihat doktor. Anda boleh mengulangi percubaan untuk memperkenalkan produk tidak lebih awal daripada sebulan kemudian dan hanya selepas berunding dengan pakar;
• Jika bayi makan kek keju dengan baik, anda boleh secara beransur-ansur memasukkan bahan-bahan lain dalam resipi. Epal hijau dan pear yang sesuai, lobak merah dan pisang, labu dan zucchini, buah-buahan kering, ceri dan plum;
• Daripada telur ayam, anda boleh menggunakan telur puyuh. Ini adalah produk hypoallergenic diet yang jauh lebih sihat. Jika anda menggunakan telur puyuh, ambil dua kali lebih banyak ketul daripada ayam;
• Jangan gunakan keju kotej yang terlalu cair atau basah, jika tidak, kek keju akan tersebar di atas bekas. untuk melakukan adunan dadih lebih padat dan lebih elastik, pra-mengisar keju kotej dan melalui pengisar atau pengisar daging. Tambah lebih banyak tepung ke dalam campuran, tetapi jangan keterlaluan, jika tidak, anda akan mendapat pai;
• Semasa memasak, jangan gunakan banyak garam dan gula. Untuk hidangan dan berpakaian, gunakan krim masam rendah lemak. Kadang-kadang anda boleh memberi kek keju dengan madu asli, jem atau jem, jika bayi tidak mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan dan perut, alahan atau diatesis, diabetes;
• Apabila menyediakan atau menghidangkan, lebih baik menolak susu pekat dan koko, sitrus dan buah-buahan eksotik (kecuali pisang) sehingga kanak-kanak berumur 2.5-3 tahun. Gunakan coklat dengan berhati-hati. Ini adalah makanan yang sangat alergenik. Di samping itu, pasaran moden menawarkan banyak produk serupa palsu dan tidak semulajadi dengan kandungan karsinogen, pewarna dan pelbagai bahan kimia yang tinggi. Ini boleh menyebabkan keracunan serius pada serbuk!

Resipi kek keju untuk kanak-kanak

Resipi klasik

• Keju kotej - 120 gr;
• Tepung - 3 meja. sudu;
• Telur ayam - 1 kuning;
• Gula - 1 sudu kecil. sudu;
• Sedikit garam;
• Mentega - 10 gr (untuk menggoreng);

Resipi ini sesuai untuk sampel pertama kek keju. Perah keju kotej dan melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar. Masukkan tepung, kuning telur dan gaul rata. Kemudian garam dan masukkan sesudu gula, gaul lagi. Bahagikan doh yang dihasilkan kepada bahagian yang lebih kurang sama, gulung menjadi bebola, gulung dalam tepung dan bentuk kek. Persediaan digoreng mentega sehingga perang keemasan pada setiap sisi, dan kemudian biarkan selama lima minit di bawah tudung dengan api perlahan.

Dalam ketuhar

• Keju kotej - 450 gr;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Tepung - 4 meja. sudu;
• Gula - 3 meja. sudu;
• serbuk penaik - ½ sudu teh;
• gula vanila - 10 gr;
• Garam secukup rasa.

Telur dikisar dengan biasa dan gula vanila, dan kisar keju kotej melalui penapis. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, tambah kepada jisim telur, letakkan keju kotej dan gaul sehingga rata. Campuran boleh disebarkan dalam acuan atau dimasukkan ke dalam kek dalam hidangan pembakar. Bakar selama empat puluh minit pada suhu 180 darjah.

Dalam periuk perlahan

• Keju kotej - 240 gr;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Tepung - 2 meja. sudu;
• Gula - 2 meja. sudu;
• gula vanila - ½ sachet;
• Minyak sayuran - 2 meja. sudu.

Pukul telur, masukkan gula dan gaul dengan whisk. Tumbuk keju kotej dengan garpu dan tuangkan telur, tambah tepung dan serbuk vanila, garam jika dikehendaki. Campurkan jisim dengan teliti sehingga homogenitas dicapai. Bentukkan kek dadih dan canai dalam tepung. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas multicooker dan letakkan kosong dadih di bahagian bawah. Biarkan pada mod "Bakar" selama lima minit, kemudian terbalikkan dan masak selama lima minit lagi.

dengan kismis

• Keju kotej - 250 gr;
• Kismis - 30 gr;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Tepung - ½ cawan;
• Gula - 1 meja. sudu;
• Vanillin - 1 sudu kecil. sudu;
• Minyak sayuran - 2 meja. sudu;
• Serbuk penaik doh - 1 sudu kecil. sudu.

Biarkan kismis dalam air mendidih selama sepuluh minit. Pukul telur secara berasingan, campurkan dengan vanila dan gula. Ayak tepung bersama serbuk penaik dan satukan dengan telur, gaul. Masukkan keju kotej dan kismis, gaul lagi. Bahagikan jisim kepada kepingan yang sama, buat kek dan goreng minyak sayuran pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Daripada kismis, anda boleh mengambil aprikot kering, juga pra-rendam dalam air mendidih dan dicincang.

Kek keju protein dengan semolina

• Keju kotej - 240 gr;
• Telur ayam - 2 protein;
• Semolina - 3 sudu kecil. sudu;
• Minyak sayuran - 30 ml (untuk menggoreng);
• Krim masam rendah lemak - 50 gr (untuk berpakaian).

Tuangkan protein ke dalam keju kotej parut, tuangkan semolina dan campurkan. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit garam dan gula. Bentuk kek dari jisim dan goreng selama lima minit pada setiap sisi, kemudian biarkan selama lima minit lagi dengan api perlahan di bawah tudung.

Kek keju lobak merah

• Keju kotej - 120 gr;
• lobak merah - 50 gr;
• Tepung - 2 sudu kecil. sudu;
• Semolina - 1 sudu kecil. sudu;
• Telur - 1 pc.;
• Gula - 15 gr;
• Sedikit garam;
• Mentega atau minyak sayuran untuk menggoreng;
• Krim masam rendah lemak - 30 gr (untuk berpakaian).

Kupas lobak merah, parut dan reneh dalam minyak sehingga lembut. Masukkan semolina kepada lobak merah dan campurkan, reneh selama sepuluh minit lagi. Apabila lobak merah telah sejuk, masukkan gula dan garam, telur, gaul rata. Kemudian letakkan keju kotej dan gaul lagi sehingga konsistensi seragam. Bahagikan adunan dadih menjadi kepingan, buat kek dan goreng pada setiap sisi selama lima minit, kemudian biarkan di bawah tudung tertutup dan pada api perlahan selama lima minit lagi. Lain-lain yang berguna dan resepi sedap untuk kanak-kanak berumur 1-2 tahun, anda akan menemui pautan.

Syrniki boleh dianggap sebagai makanan istimewa yang paling lazat dan sihat yang diperbuat daripada keju kotej. Hari ini anda boleh menemui banyak pilihan untuk menyediakan hidangan manis ini untuk menggembirakan orang yang anda sayangi. Dalam artikel yang sama, kita akan bercakap tentang cara memasak penkek keju kotej mengikut resipi dengan foto langkah demi langkah yang subur, seperti di tadika, supaya walaupun kanak-kanak yang paling cerewet akan menyukai makanan istimewa itu.

Kek keju yang lazat dengan jus lemon

Kek keju sedemikian paling baik dihidangkan panas sahaja, ini akan menjadi pilihan sarapan yang paling ideal, tetapi jika tidak ada masa untuk makan hidangan sedemikian dengan segera, ia boleh disejukkan sedikit, rasa tidak akan merosot sama sekali. Anda boleh menyimpan kek sedemikian di dalam peti sejuk selama kira-kira satu minggu, tetapi tidak lebih lama daripada tempoh ini.

Apakah produk yang kami perlukan:

• Telur ayam segar - sekeping;
• Jus lemon segar - satu sudu besar;
• Tepung gandum gred tertinggi - lima sudu besar;
• Garam kasar - kira-kira setengah sudu;
• Keju kotej tidak berminyak - kira-kira 400 gram;
• Gula putih - tiga sudu besar (lebih kurang).

Resipi mengandungi gula pasir dalam jumlah tiga sudu besar, tetapi oleh kerana setiap suri rumah mempunyai rasa sendiri, dia boleh menambah sedikit lebih pemanis, atau kurang sedikit. Untuk menyediakan kek keju seperti di tadika, anda perlu mengambil sahaja keju kotej berlemak, ia akan menjadi sedikit kering, yang akan membuat jisim konsistensi yang betul.

Keju kotej dipindahkan ke mangkuk besar, di mana mereka juga memecahkan satu besar telur, maka jisim yang terhasil diuli dengan baik, menambah garam, secara beransur-ansur menambah gula dan menambah satu sudu jus sitrus. Apabila komposisi ternyata cukup homogen, anda boleh secara beransur-ansur menuangkan tepung ke dalamnya, lakukan dalam bahagian kecil, satu sudu pada satu masa, dan selepas setiap bahagian campuran ini diuli dengan teliti.

Apabila doh sudah siap sepenuhnya, sosej saiz tidak terlalu besar terbentuk daripadanya, kemudian sosej tersebut dipotong menjadi bulatan dengan ketebalan yang sama, sebaiknya kek keju ternyata tidak lebih daripada satu setengah sentimeter. dalam ketebalan, jadi mereka akan masak lebih cepat. Kek sedemikian digulung sedikit dalam tepung dan dihantar ke lembaran penaik, yang sebelum ini ditutup dengan kertas pembakar.

Kek keju sedemikian dibakar selama tidak lebih daripada lima belas minit, dan kemudian ia dikeluarkan dari ketuhar, diletakkan di atas pinggan, dituangkan dengan sos atau jem krim masam manis, dan kemudian dihidangkan di meja. Ternyata kek keju yang indah seperti di tadika, yang mempunyai aroma yang sangat baik dan rasa yang menakjubkan.

Kek keju ringkas dengan tambahan semolina dan susu

V resepi ini tidak lagi tepung akan digunakan, tetapi semolina biasa, yang sering bertindak sebagai pengganti tepung biasa. Ia adalah semolina yang dianggap lebih sesuai daripada tepung jika hidangan ini disediakan untuk anak kecil. Kek keju itu sendiri, seperti di tadika, keluar sangat lembut dan lazat, dan kerana semolina terdapat dalam komposisi, hidangan itu menjadi lebih berkhasiat.

Apakah produk yang kami perlukan:

• Susu lemak sederhana - beberapa sudu besar;
• Gula putih - kira-kira beberapa sudu besar;
• Telur ayam segar - satu;
• Keju kotej dengan peratusan rendah kandungan lemak - kira-kira 350-400 gram;
• Semolina pra-rendam - beberapa sudu besar;
• Sedikit garam kasar.

Proses mencipta hidangan sarapan pagi yang manis:

Untuk memasak penkek keju kotej di dalam ketuhar, anda perlu memulakan proses penyediaan doh, untuk ini, periuk kecil diambil, di mana beberapa sudu susu dituangkan dan dipanaskan sedikit, ini juga boleh dilakukan menggunakan ketuhar gelombang mikro.

Semasa susu memanas, keju kotej kering dipindahkan ke mangkuk dan gula pasir ditambah kepadanya, dua sudu akan membuat jisim sedikit manis, atas sebab ini anda boleh menuangkan sedikit lagi gula ke dalam doh, dan tuangkan secubit garam di sana. Jisim mula disapu dengan teliti dengan sudu, dan sebaik sahaja ia siap, anda boleh menuangkan susu suam ke dalam dadih.

Jisim itu diuli dengan baik, dan kemudian satu telur yang dipukul ditambah kepadanya, semuanya bercampur-campur lagi sehingga licin, dan hanya selepas itu semolina boleh ditambah, campuran itu dikacau dan dibiarkan selama kira-kira tiga puluh minit untuk diselitkan di tempat yang hangat. Apabila doh sudah siap, ketulan kecil terbentuk daripadanya, yang ditekan ringan dan dibentangkan di atas lembaran penaik.
Adalah dinasihatkan untuk menutup permukaan lembaran pembakar dengan kertas pembakar, tetapi jika seseorang tidak berada di rumah, maka disyorkan untuk hanya melincirkannya dengan minyak.

Kek keju wangi dengan kismis dan aprikot kering

Hidangan sedemikian disediakan hampir sama seperti di tadika, tetapi anda boleh menambah sedikit aprikot kering dan kismis ke resipi utama, jika anda mahu, anda boleh memilih hanya satu daripada pengisi ini. Kek keju yang sudah siap ternyata sangat lazat dan wangi, lebih baik untuk kanak-kanak membakarnya di dalam ketuhar, dan orang dewasa hanya boleh menggorengnya dalam lemak sayuran sehingga garing.

Bahan-bahan untuk membuat hidangan:

• kismis putih - 20 gram;
• aprikot kering - kira-kira 50 gram;
• Keju kotej apa-apa kandungan lemak - sekurang-kurangnya 400 gram;
• Garam kasar - secubit;
• Tepung gandum - kira-kira 100 gram;
• Telur ayam segar - satu;
• Gula putih - 1-4 sudu besar.

Proses mencipta kek keju dengan pengisian:

Ramai suri rumah mungkin tidak faham mengapa jumlah gula pasir seperti itu ditunjukkan dalam resipi, tetapi semuanya mudah di sini, kerana seseorang lebih suka penkek yang lebih manis, dan seseorang biasanya menginginkan gula yang minimum. Jika kek keju sepatutnya menjadi sedikit manis, maka satu sudu gula sudah cukup, dalam kes ini anda boleh menyajikan hidangan dengan jem dan madu, apabila anda mahukan pancake yang lebih manis, tambah tiga atau empat sudu gula pasir.

Sekarang ia patut memulakan penyediaan keju kotej, dalam kes kami apa-apa kandungan lemak produk digunakan, tetapi sangat penting untuk menggunakan keju kotej bukan basah, jika tidak, doh akan menjadi terlalu cair. Seseorang suka biji-bijian produk dalam kek keju, dan seseorang lebih suka doh homogen, dalam kes kedua ia patut mengelap produk melalui penapis.

Keju kotej dipindahkan ke mangkuk besar, dan kemudian perlu memecahkan telur ke dalam pinggan yang berasingan dan pukul dengan garpu sedikit supaya ia bercampur lebih baik dengan keju kotej, sebaik sahaja telur dipukul, anda boleh masukkan ke dalam keju kotej. Tepung yang telah ditapis dituangkan di sana, gula pasir dan garam ditambah, jangan lupa tentang kismis dan aprikot kering yang dicincang, jika dikehendaki, anda boleh tuangkan satu pek vanillin ke dalam doh untuk memberikan kek keju aroma yang menyenangkan.

Komposisi yang dihasilkan diuli dengan sangat baik, jika doh tidak cukup tebal, maka tepung tambahan dituangkan ke dalamnya, dan kemudian dibentangkan di atas meja dan sosej yang tebal dibuat. Sosej doh sedemikian dipotong menjadi kepingan selebar 1.5 sentimeter, bulatan sedikit dilapisi tepung dan diletakkan di atas lembaran penaik. Sekiranya dikehendaki, kosong seperti itu hanya boleh digoreng dalam minyak sayuran dalam kuali.

Lembaran penaik diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan dibiarkan di sana selama dua puluh minit, yang terbaik adalah menghidupkan kek keju semasa membakar supaya keraknya berwarna emas di kedua-dua belah pihak. Hidangan ini perlu dihidangkan panas dengan pelbagai sos manis, krim masam biasa, madu dan buah beri segar.

Varian syrniki yang menarik dengan susu pekat

bahan-bahan:

• Keju kotej tanpa lemak - 400 gram;
• Satu balang susu pekat rebus;
• Gula - tidak lebih daripada satu sudu;
• Sedikit garam;
• Tepung gred pertama - 50-60 gram;
• Telur ayam segar - satu.

Memasak:

Dalam kes ini, anda boleh mendapatkan hidangan lazat dan wangi yang akan menarik kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, sambil menyediakannya tidak sukar sama sekali. Sebagai permulaan, ia patut menguli doh standard untuk kek keju, tiada bahan tambahan ditambahkan kepadanya, iaitu, lebih baik menangguhkan kismis, aprikot kering atau vanillin.

Apabila doh sudah siap, kek kecil dibuat daripadanya, dan kemudian satu sudu susu pekat rebus diletakkan di tengah, kek keju diperbaiki supaya isinya berada di dalam dan tidak mengalir keluar, dan kemudian mereka juga dibakar. ketuhar.

Apabila dipotong, susu pekat akan berada di tengah-tengah pancake, bahkan tidak perlu untuk menghidangkan sejenis sos, kerana hidangan itu akan menjadi sarapan pagi yang penuh. Adalah lebih baik untuk menghidangkan kek keju dengan teh tanpa gula, kerana susu pekat sangat manis.