Pintu masuksalad kohlrabi Korea. Salad Kohlrabi - resipi yang paling lazat untuk hidangan yang sihat dan ringan. Kohlrabi dan salad ayam
Salad kohlrabi akan menjadi salah satu hidangan vitamin terbaik di menu rumah. Ciri-ciri pemakanan snek sedemikian mengagumkan dalam skala, dan penunjuk rasa akan bergantung sepenuhnya pada pilihan yang tepat iringan untuk komponen asas yang berharga.
Bagaimana untuk memasak salad kohlrabi?
Sekiranya ada keinginan dan peluang untuk membuat salad kohlrabi, resipi untuk menyediakan makanan ringan akan membantu untuk melaksanakan idea yang lazat, menyelerakan, sambil mengekalkan maksimum sifat berharga yang wujud dalam sayur-sayuran yang sihat.
- Untuk memasak sayur-sayuran salad vitamin kubis segar dikupas, kemudian dikisar pada parutan besar atau Korea biasa, dipotong menjadi jalur atau kepingan nipis.
- Dalam bentuk parut, jisim sayuran merembeskan jus, yang boleh dikeringkan sebelum berpakaian salad, mengekalkan potongan masin selama 10 minit.
- Adalah lebih baik untuk menggunakan sayuran salad segar, bagaimanapun, ciri-ciri berharga dipelihara hampir sepenuhnya dan dengan rawatan haba yang minimum.
- Yang paling berguna ialah salad kohlrabi dengan minyak, resipi yang sering ditambah secukup rasa dengan jus lemon dan perasa.
- Tidak kurang popular adalah komposisi dengan pembalut berdasarkan mayonis, krim masam atau yogurt semulajadi.
Salad kohlrabi dengan lobak merah
Komposisi laconic disediakan mengikut resepi ini salad tidak menghalangnya daripada menjadi lazat dan berkhasiat. Penampilan menyelerakan dicapai melalui penggunaan parut untuk lobak merah korea atau memotong sayur-sayuran menjadi jalur nipis yang kemas. Sebagai pembalut, bukannya krim masam, anda boleh menggunakan campuran minyak sayuran dan jus lemon.
bahan-bahan:
- kohlrabi - 250 g;
- lobak merah - 50 g;
- hijau - 0.5 tandan;
- krim masam - 100-120 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Memasak
- Kisar kubis kohlrabi dan lobak merah yang telah dikupas.
- Masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus.
- Musim jisim sayuran dengan krim masam, garam dan lada, campurkan.
- Hidangkan salad kubis kohlrabi dengan lobak merah sejurus selepas masak.
Salad kubis kohlrabi dengan timun
Apabila memilih salad kohlrabi yang sesuai, resipi timun harus menjadi keutamaan. Pulpa kubis digabungkan dengan baik dengan hirisan timun segar, mencipta rasa yang hebat dan snek ringan, yang nilai pemakanannya boleh diselaraskan dengan membalut, menggantikan campuran mentega dengan yogurt rendah kalori.
bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 pc.;
- timun - 2 pcs.;
- hijau - 0.5 tandan;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Memasak
- Bersihkan kohlrabi, potong daging menjadi jalur nipis.
- Timun segar dicincang dengan cara yang sama.
- Cincang herba segar.
- Campurkan bahan dalam mangkuk, perasakan dengan campuran minyak, jus lemon, garam dan lada sulah.
- Hidangkan salad kohlrabi, dihiasi dengan tangkai sayur-sayuran.
Kohlrabi dan salad ayam
Versi yang berkhasiat dan pada masa yang sama mudah untuk dimasukkan ke dalam menu makan tengah hari atau disediakan untuk makan malam adalah salad kubis kohlrabi dengan mayonis, komposisi yang ditambah. daging ayam. Hidangan ini boleh dibuat dari ayam rebus atau goreng dalam minyak, dipotong menjadi kiub fillet ayam.
bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 pc.;
- goreng atau rebus isi ayam- 200 g;
- selada merah dan lada benggala- 1 pc.;
- timun jeruk - 3 pcs.;
- garam, lada, rempah, herba, mayonis - secukup rasa.
Memasak
- Daging ayam pra-perap dalam rempah direbus atau digoreng, dipotong menjadi kepingan.
- Potong kubis yang dikupas, timun, lada dan bawang dalam separuh cincin atau kepingan nipis.
- Satukan komponen dalam satu bekas, perasakan dengan mayonis, garam dan lada sulah secukup rasa.
- Pindahkan salad ayam dan kohlrabi ke mangkuk salad dan hidangkan segera.
Salad kohlrabi dengan tomato
Tambahan mudah kepada hidangan kedua atau komposisi daging atau ikan ialah kohlrabi yang dimasak dengan tomato. Adalah lebih baik untuk memilih tomato dengan daging padat, sedikit manis, memotongnya menjadi kepingan atau separuh. Krim atau tomato ceri sesuai untuk resipi.
bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 pc.;
- tomato - 4-5 pcs.;
- bawang salad merah - 1 pc.;
- garam, lada, herba, minyak zaitun - secukup rasa.
Memasak
- Potong ke dalam jalur atau parut kohlrabi yang dikupas.
- Potong bawang, herba dan potong tomato.
- Hiaskan salad kohlrabi dengan minyak, garam dan lada sulah.
Salad kohlrabi dengan keju dan telur
Salad kohlrabi yang berkhasiat dan sihat dengan keju adalah pembuka selera yang sempurna untuk sebarang jamuan. Baik pada hari bekerja dan pada hari cuti, komposisi masakan seperti itu akan diterima dengan gembira dan hormat. Bawang putih yang dicincang halus ditambah ke dalam komposisi akan menambah keseronokan pada hidangan, dan herba segar akan menjadikannya lebih hebat dalam penampilan.
bahan-bahan:
- kohlrabi - 1 pc.;
- keju jenis durum- 60 g;
- telur rebus - 1-2 pcs.;
- bawang putih - 1 gigi;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada, herba - secukup rasa.
Memasak
- Kubis dan keju yang dikupas disalurkan melalui parut halus.
- Telur rebus dikupas, dicincang halus atau dikisar melalui parut kasar.
- Campurkan bahan-bahan, tambah bawang putih cincang dan herba, musim dengan mayonis, kacau, masukkan ke dalam mangkuk salad.
Salad kohlrabi dengan bawang putih
Salad kohlrabi dengan bawang putih dan mayonis yang disediakan mengikut resipi berikut akan mengejutkan anda dengan menakjubkan palet rasa dan gabungan komponen yang luar biasa tetapi harmoni. Selepas memotong atau menggosok, kubis mengeluarkan banyak jus, yang dalam kes ini mesti dikeringkan sebelum mengisi pembuka selera dengan mayonis.
bahan-bahan:
- kohlrabi - 2 pcs.;
- timun dan lobak merah - 1-2 pcs.;
- bawang putih - 1 gigi;
- dill dan pasli - 1 tandan;
- mayonis - 100 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Memasak
- Kubis kubis cincang, timun, lobak merah.
- Masukkan herba dan bawang putih yang dicincang halus.
- Perasakan kohlrabi dengan garam dan lada sulah, gaul dan hidangkan.
Salad kohlrabi dengan batang ketam
Salad kohlrabi yang lazat dan menyelerakan dengan isi ketam atau penyepit boleh dihidangkan dengan bermaruah kepada meja perayaan atau pelbagaikan dengan snek terang yang membosankan menu harian. Anda boleh menambah telur rebus yang dicincang atau membuat omelet daripadanya, dan selepas menyejukkan, potong ke dalam kiub.
bahan-bahan:
- kohlrabi - 1-2 pcs.;
- batang ketam - 150 g;
- timun dan telur - 2 pcs.;
- bawang hijau - 1 tandan;
- keju keras - 100-120 g;
- mayonis atau krim masam - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Memasak
- Kohlrabi yang dikupas dan daging ketam dicincang.
- Penyedut timun, telur rebus atau goreng yang dicincang, keju parut dan bulu bawang ditambah.
- Isi minyak salad yang lazat dari kohlrabi dengan mayonis atau krim masam, garam dan lada secukup rasa.
salad kohlrabi Korea
Baru-baru ini, mereka telah menjadi semakin popular. Nota oriental pada hidangan akan diberikan oleh ketumbar yang dikisar yang ditambahkan pada pembalut, yang boleh diganti, jika dikehendaki, dengan campuran untuk salad Korea. Selalunya digunakan sebagai ganti sos ikan sos soya, dan bukannya limau nipis, limau yang lebih tradisional.
bahan-bahan:
- daging lembu atau pulpa babi - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 pcs.;
- lobak merah - 0.5 pcs.;
- sayur-sayuran - 1 tandan;
- lada panas - 1 pc.;
- kapur - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- bawang merah - 1 pc.;
- ketumbar - 1 sudu teh;
- sos ikan dan minyak - 30 ml setiap satu;
- gula, lada - secukup rasa.
Memasak
- Kubis, lobak merah, cili dipotong menjadi jalur.
- Cincang halus herba, bawang putih dan bawang merah.
- Satukan sayur dalam mangkuk, masukkan sos ikan, minyak, jus limau nipis, ketumbar, lada sulah dan gula secukup rasa.
- Biarkan jisim selama 30 minit dalam keadaan sejuk.
- Daging dihiris nipis, perasakan secukup rasa dan goreng dalam minyak hingga kekuningan.
- Sebelum berkhidmat, letakkan daging di atas pinggan, tambah dengan campuran sayuran.
Salad kohlrabi untuk musim sejuk
Setelah menikmati banyak hidangan sayur-sayuran segar, sudah tiba masanya untuk menyimpan persediaan daripadanya untuk masa depan. Salad kubis disediakan semata-mata, ternyata kelihatan menyelerakan dan mempunyai rasa pedas yang menyenangkan dan sederhana. Cuka meja dalam resipi boleh digantikan dengan epal, wain, atau malah menambah asid sitrik sebagai gantinya.
Varieti kubis yang paling popular adalah kubis putih, sering muncul di atas meja kami kembang kobis dan brokoli. Tetapi kohlrabi kurang biasa. Sementara itu, salad kohlrabi sedap dan snek yang sihat. Terdapat banyak resipi untuk salad sedemikian, kami menawarkan beberapa pilihan yang terbukti.
Kohlrabi adalah satu-satunya jenis kubis yang tidak memakan daun atau perbungaan, tetapi yang dipanggil tanaman batang. Oleh penampilan sayuran ini mempunyai sedikit persamaan dengan kubis, lebih seperti lobak atau lobak. Pulpa kohlrabi berair, rangup dan sangat lembut. Secukup rasa, pulpa tanaman batang menyerupai kubis putih, atau lebih tepatnya rasa tangkai. Tetapi kohlrabi mempunyai rasa yang lebih lembut dan menyenangkan.
Untuk penyediaan salad, perlu menggunakan buah-buahan muda segar dengan diameter 7-8 cm (tidak lebih). Mereka adalah yang paling lembut dan paling berair dan tidak mempunyai bau kubis yang tajam, yang wujud dalam sayur-sayuran yang terlalu masak.
Kohlrabi untuk salad digunakan segar. Buahnya hanya dikupas dan dipotong menjadi jalur atau parut. Tetapi anda juga boleh menggunakan kubis rebus atau goreng.
Nasihat! Pada dasarnya, apa-apa hidangan yang disediakan dari kubis putih boleh disediakan dari kohlrabi. Rasanya akan sama enak.
Rasa kohlrabi juga sesuai dengan kebanyakan sayur-sayuran, produk daging, ayam dan ikan. Oleh itu, terdapat banyak pilihan salad, anda hanya perlu memilih pilihan yang sesuai.
Fakta menarik: di Eropah, kohlrabi telah diketahui sejak Rom purba. Tetapi di Rusia, sayuran ini muncul terima kasih kepada Peter I, yang membawa kohlrabi dari Belanda.
Salad kohlrabi cepat dengan sosej
Jika tidak ada masa untuk memasak ayam atau daging untuk salad, maka anda boleh memasak pilihan snek cepat - dengan. Resipi ini menggunakan salami, anda boleh mengambil serverat atau lain-lain.
- 1 kohlrabi bersaiz sederhana;
- 2 timun segar;
- 150 gr. salami;
- 2 biji telur;
- 3 sudu besar jagung dalam tin;
- 3 sudu besar kacang dalam tin;
- 1 tandan campuran sayur-sayuran yang berbeza;
- 0.5 sudu teh perasa kari;
- garam secukup rasa;
- krim masam atau mayonis untuk berpakaian.
Kami membersihkan kohlrabi, menggosoknya pada parut kasar atau parut untuk membuat salad Korea. Timun dan sosej dipotong menjadi jalur nipis dengan pisau.
Didih telur ayam biarkan mereka sejuk sepenuhnya. Kemudian kami membersihkan dan memotong dengan pisau menjadi kepingan kecil. Potong sayur-sayuran dengan sangat halus.
Kami mencampur kohlrabi, timun, salami, telur dalam satu bekas. Tambah kehijauan dan jagung dalam tin. Kita campur. Perasakan dengan krim masam atau mayonis. Kami memilih pilihan untuk citarasa anda, walaupun dengan kedua-dua dressing salad ternyata lazat. Atau anda boleh campurkan mayonis dengan krim masam untuk salad dressing.
Salad kohlrabi dengan lobak merah dan epal
Salad kohlrabi vitamin ringkas juga disediakan dengan sebiji epal.
- 300 gr. kohlrabi;
- 150 gr. lobak merah;
- 150 gr. epal manis dan masam;
- 100 gr. krim masam atau mayonis;
- garam secukup rasa.
- 2 fillet dada ayam;
- 1 kohlrabi bersaiz sederhana;
- 1 bawang;
- 250 gr. jagung dalam tin;
- 1 tandan dill;
- minyak untuk menggoreng;
- mayonis untuk berpakaian;
- garam dan lada sulah secukup rasa.
Potong fillet ayam menjadi jalur nipis, lebih kurang sama seperti semasa menyediakan stroganoff daging lembu. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam di dalamnya, masukkan lada sulah dan garam semasa proses menggoreng. Ayam digoreng dengan cepat, dalam beberapa minit sahaja. Biarkan daging sejuk sepenuhnya.
Kami membersihkan kohlrabi, gosokkannya pada parut kasar. Campurkan kubis dengan daging masak ayam. Cincang halus bawang. Sebaik-baiknya gunakan bawang merah salad, ia lebih juicy dan tidak mempunyai rasa yang pedas. Jika bawang biasa digunakan, maka selepas dipotong disyorkan untuk melecur dengan air mendidih.
Masukkan bawang cincang ke dalam kubis dengan ayam, hantar jagung tin ke sana. Potong dill dengan sangat halus, tambah sayur-sayuran ke salad. Perasakan dengan mayonis, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
Pembuka selera asli "Zirafah"
Pembuka selera asli - salad sayuran dengan nama kelakar"Zirafah". Ia menggabungkan pelbagai warna dan rasa.
- 2 kohlrabi bersaiz sederhana;
- 1-2 lobak merah;
- 3 timun sederhana;
- 2 buah lada manis (lebih baik mengambil warna yang berbeza - kuning dan merah);
- 4 tangkai bawang hijau.
Mengenai apa asas makanan diet sepatutnya salad sayuran anda mungkin sudah tahu. Adalah penting bahawa sayur-sayuran, serta semua hidangan penurunan berat badan, disediakan lazat, supaya anda menurunkan berat badan dengan senang hati.
Hari ini kita akan menyediakan lampu hidangan sayur dengan kubis Beijing, kohlrabi dan lobak merah. Semua sayur-sayuran ini benar-benar tidak berkalori, tetapi sangat berguna.
Salad kubis adalah baik dengan gula, tetapi anda tidak boleh mempunyai gula-gula dalam diet. Mayonis juga tidak dibenarkan. Dan anda boleh, sebagai contoh, sos Korea yang pedas. Ia benar-benar pemakanan, tidak ada satu gram lemak di dalamnya. Jadi, salad kubis dengan sos korea.
bahan-bahan:
- 300 gr kubis Cina
- 300 gr kohlrabi
- secubit garam dan pemanis
- ½ sudu kecil bawang putih kering dan ketumbar
- 1-2 sudu besar cuka wain
resepi
Tuangkan satu sudu air yang telah disucikan ke dalam mangkuk, tambah cuka dan rempah, campurkan semua bahan.
Pilih sekumpulan kubis Cina yang masak, berwarna cerah dan berair, basuh, keringkan daun dan potong. 
Kupas kohlrabi dari kulit tebal, potong menjadi jalur nipis. 
Potong lobak merah berair pada parut, campurkan semuanya. 
Masukkan perapan kepada sayur-sayuran. 
Campurkan semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk yang cantik. Hidangkan salad ini sebagai diet