yang utama / Pai / Kubis rebus 100 karbohidrat Siapa yang perlu menggunakan kubis dengan berhati-hati. Kubis rebus: faedah dan keburukan

Kubis bakar 100 karbohidrat Siapa yang perlu menggunakan kubis dengan berhati-hati. Kubis rebus: faedah dan keburukan

Salah satu sayur yang paling biasa dan mudah didapati ialah kubis. Bagi mereka yang tanpa kenal lelah mengikuti penampilan dan sosok mereka, ini adalah anugerah. Kaedah yang paling tradisional dan paling mudah untuk menyediakannya adalah rebusan. Kubis semacam itu, yang rendah kalori, mengekalkan nilainya, mengandungi kalsium, kalium, zat besi, magnesium, yodium, asid folik, fosfor, sulfur dan vitamin A, K, B, C, U.

Ciri-ciri komposisi

Sayur segar cukup kandungan kalori rendah... Ia adalah 27 kcal untuk produk seberat 100 gram.

Kubis putih BJU:

protein - 1.9 g;
lemak - 0.1 g;
karbohidrat - 4.8 g.

Tetapi apa nilai pemakanan yang diperoleh tumbuhan rebus bergantung pada beberapa faktor. Nilai pemakanan produk meningkat bergantung pada kaedah memasak dan ramuan yang digunakan. Memang, semasa menyediakan hidangan ini, bukan sahaja air ditambah sebagai ramuan tambahan.

Suri rumah yang mahir dapat mencampurkan apa sahaja untuk meningkatkan rasa semasa rebusan: daging, pulpa tomato, bawang goreng, wortel, rempah, kaldu dan banyak produk lain. Dari jenis minyak apa dan dalam kuantiti apa yang ditambahkan semasa pemadaman, petunjuk KBZhU juga berubah dengan ketara. Oleh itu, jumlah kalori, protein, karbohidrat dan lemak yang terdapat di dalam pinggan bergantung pada kaedah memasak dan bahan-bahan yang digunakan.

Manfaat dan keburukan

Seperti disebutkan sebelumnya, kubis adalah hidangan rendah kalori. Bagi orang yang mementingkan kesihatan, ia dianggap sebagai produk yang tidak dapat diganti. Sauerkraut atau kubis masin juga direbus, tidak hanya segar. Lebih-lebih lagi, setelah rebusan sauerkraut, kalori dalam bahagian akan lebih sedikit daripada jika dimasak segar.

Kegunaan rebusan terletak pada fakta bahawa ia mengandungi vitamin dan unsur surih dalam jumlah besar. Pektin dan laktosa yang terdapat dalam komposisi menambah nilai pemakanan pada produk. Vitamin B2 menstabilkan metabolisme tenaga, memberi kesan positif pada keadaan kulit, dan mempunyai kesan vasodilating.

Vitamin C, yang mempunyai sifat antioksidan, membantu menguatkan dinding saluran darah. Oleh kerana kandungannya, hidangan tersebut memberi kesan yang baik pada sistem ketahanan badan, dan keupayaan kerja seseorang meningkat. Vitamin ini membantu tubuh menormalkan tahap kolesterol.

Kemasukan 200 gram produk ini dalam diet akan memberikan dos vitamin C setiap hari untuk tubuh manusia.

Makanan sedemikian melindungi mata dari kesan negatif dari sinaran ultraviolet. Bagi orang tua, ada baiknya memasukkan kubis rebus dalam makanan untuk mencegah sklerosis. Sebagai tambahan, tanaman ini mempunyai kandungan serat yang tinggi, yang mendorong pengaktifan peristalsis usus. Kesan pencahar kubis berguna untuk orang tua yang sering mengalami pengekalan najis.

Kubis rebus mengandungi indole-3-carbinol, bahan aktif biologi antikarsinogenik yang dapat mengurangkan kemungkinan tumor ganas pada payudara wanita. Para saintis juga mendapati bahawa vitamin U yang terdapat dalam sayur ini mempunyai kesan anti-barah. Hidangan ini tidak menyebabkan masalah pencernaan, ia dapat memuaskan rasa lapar dengan baik. Ia juga dapat digunakan oleh orang-orang yang, kerana ulser perut, gastritis dan keasidan yang tinggi, tidak dapat membeli sayur-sayuran segar untuk makanan.

Sebagai tambahan kepada semua sifat positif, kubis rebus juga mempunyai kekurangan. Mengonsumsi produk ini setiap hari dalam kuantiti yang banyak boleh mengakibatkan akibat berikut:

pemburukan penyakit perut kronik;
peningkatan keasidan (pedih ulu hati);
kembung perut, iaitu kembung;
kekejangan di dalam usus.

Doktor menasihatkan untuk berhenti menggunakan kubis rebus dengan pemburukan ulser peptik dan penyakit pankreas. Walaupun vitamin U yang terkandung di dalamnya adalah komponen anti-ulser, penggunaan hidangan tersebut kadang-kadang menyebabkan kemasukan jus gastrik yang besar, yang memburukkan keadaan pesakit. Kesakitan akibat kerengsaan pada usus dan selaput lendirnya boleh meningkat.

Jangan gunakan daun rebus bersama produk tenusu - ini menyumbang kepada kembung. Hidangan ini juga dikontraindikasikan untuk peningkatan penyakit buah pinggang, enterokolitis dan disfungsi pankreas.

Bagaimana mengira bilangan kalori?

Kita sudah tahu berapa kalori yang terdapat pada tumbuhan putih. Mari faham nilai pemakanan kubis rebus. Sudah tentu, kandungan kalori bergantung pada kaedah memasak, jadi tidak dapat menghitungnya dengan tepat. Sayur rebus, misalnya, dengan penambahan daging dan minyak, tidak boleh disebut rendah kalori. Hasilnya, kubis dalam bentuk ini akan berkhasiat lebih kurang tiga kali ganda daripada kubis yang tidak dimasak.

Timbang semua bahan secara berasingan dan baca kalori dari meja. Contoh: jika resipi mengambil 150 gram wortel, nilai tenaga 100 gram sayur adalah 33 kilokalori. Kami mendapat 150 gram: (150x33): 100 \u003d 49.5 kcal. Oleh itu, kami mengira kandungan kalori dari semua komponen hidangan.
Seterusnya, anda perlu menambahkan kalori setiap ramuan dan mengira jumlahnya.
Seterusnya, hidangan kosong ditimbang, di mana sayur-sayuran akan direbus.
Setelah menimbang makanan yang telah disediakan, berat bekas dikurangkan. Sangat penting untuk mengambil kira jumlah cecair (dalam kes ini, air), walaupun kalori akan menjadi sifar.
Masih boleh membahagikan keseluruhan kandungan kalori dengan berat hidangan yang dihasilkan. Oleh itu, kita mendapat nilai tenaga setiap gram. Untuk menentukan kandungan kalori 100 gram hidangan tertentu, anda perlu mengalikan jumlah yang dihasilkan dengan 100. Semasa mengira nilai tenaga bagi setiap bahagian kubis rebus, kandungan kalori makanan yang dimasak dibahagi dengan jumlah bahagian.

Kali berikutnya anda memadamkan tanaman kebun yang diberikan, jika anda tidak mematuhi jumlah ramuan dengan ketat mengikut resipi, nilai akhir nombor akan berubah sedikit. Maksudnya, setelah dikira sekali, anda selalu dapat mengetahui anggaran kandungan kalori.

Petunjuk purata makanan siap

Berikut adalah angka anggaran hidangan sampingan yang disediakan dalam tiga cara yang berbeza:

dengan penambahan air, tanpa minyak;
dengan kentang;
dengan daging ayam.

Walaupun kubis putih dan mempunyai kualiti makanan, ketika mengunyah, dua kali ganda rata-rata kilokalori. Ternyata makanan yang dimasak di dalam air, direbus tanpa menambahkan minyak, akan mempunyai nilai 57 kcal per 100 gram.

Salah satu contoh makanan berkalori tinggi adalah kubis rebus dengan kentang. Nilai purata ialah 130-139 kcal. Mereka yang lebih gemar menambah makanan menambah daging ke kubis.

Di sini, kandungan kalori sudah berbeza-beza, bergantung pada jenis daging. Kubis bakar boleh dimasak dengan daging babi atau daging lembu. Sekiranya anda menambah diet ayam cincang, maka kandungan kalori rata-rata adalah 103-110 kkal per 100 gram.

Untuk keselesaan, kami mempersembahkan meja dengan petunjuk penunjuk hidangan yang disediakan mengikut resipi konvensional.

Resipi diet

Seseorang tanpa lelah mencari makanan diet agar tidak menambah berat badan, tetapi seseorang hanya suka makan dengan sedap. Hidangan yang dibuat dari kubis akan berfungsi untuk kedua-duanya. Walaupun diet, ia tidak mempunyai selera.

Terdapat banyak cara untuk memasak kubis. Tetapi pada masa kini orang begitu sibuk sehingga mereka ingin mencari resipi yang tidak memakan masa yang lama untuk dimasak. Peranti yang bergaya dan popular akan menyelamatkan - multicooker!

Mari kita senaraikan beberapa cara mudah memasak kubis.

Nombor resipi 1

Untuk memasak kubis, anda memerlukan:

setengah kepala kubis bersaiz sederhana;
1 kepala bawang dikupas;
6 keping. tomato bersaiz sederhana;
2 keping. wortel yang dikupas;
0.5 l. air;
2 keping. lada (bulgarian);
rempah secukup rasa.

Pertama, potong kubis halus, parut wortel pada parut kasar, potong bawang dan lada menjadi cincin separuh nipis, tomato menjadi kiub. Seterusnya, masukkan sayur dalam periuk perlahan, masukkan air, rempah dan kacau. Kemudian tutup penutup perkakas dan tetapkan mod rebusan pada paparan, tetapkan memasak selama 40 minit. Selepas masa ini, sayur-sayuran akan dimasak.

Hidangan boleh dijadikan lauk untuk daging. Tetapi jika anda berpegang pada diet rendah kalori, maka anda boleh memasak nasi atau soba untuk itu.

Nombor resipi 2

Untuk merebus kubis dengan ayam, anda memerlukan:

500 g daging ayam;
1 biji bawang;
1 kepala kubis kecil atau 0.5 besar;
pes tomato (tomato segar juga sesuai);
rempah secukup rasa;
3 sudu minyak bunga matahari;
0.5 cawan air.

Lobak dengan bawang perlu dibasuh, dikupas. Potong bawang menjadi setengah cincin dan wortel menjadi kepingan nipis. Potong kubis menjadi kepingan kecil. Bilas daging ayam, keringkan, potong kecil. Kemudian goreng bawang dengan wortel dalam minyak panas, kemudian masukkan ayam di sana.

Tutup penutup multicooker, reneh selama 5-10 minit. Kemudian, buka penutup perkakas, masukkan kubis cincang dengan pes tomato (atau tomato), rempah, tuangkan air. Setelah menutup penutup, masak dengan mod reneh selama 20 minit. Boleh digunakan sendiri atau sebagai lauk.

Nombor resipi 3

Untuk merebus kubis dengan zucchini, anda perlu mengambil:

0.5 kg kubis;
2 biji bawang kecil;
1 zucchini sederhana;
sos tomato (saus tomat atau tomato segar akan dilakukan);
1 lobak besar (atau 2 biji kecil).

Semasa rebusan dalam multicooker, anda harus terlebih dahulu menyediakan zucchini untuk memasak: potong separuh, kupas biji dan pulpa. Kemudian kupas. Sekiranya sayur-sayuran muda dengan kulit nipis, anda tidak perlu mengupasnya. Potong menjadi kiub sederhana.

Seterusnya, panaskan minyak dalam mangkuk multicooker, masukkan wortel dan bawang cincang nipis. Goreng sayur sedikit sambil dikacau. Kemudian masukkan kubis cincang, kiub zucchini, tambah rempah dan sedikit air. Zucchini dan kubis memberikan jus ketika rebus, jadi anda tidak memerlukan banyak cecair lain.

Kemudian anda perlu mencampurkan semuanya dengan baik. Tutup penutup multicooker dengan ketat, hidupkan mod reneh selama 20 minit dan anda sudah selesai!

Hari ini terdapat banyak pilihan resipi seperti ini, di samping itu, anda boleh memperbaiki dan menambah ramuan mengikut citarasa anda.

Untuk maklumat mengenai cara memasak kubis rebus diet, lihat video seterusnya.

Kandungan kalori kubis: ~ 32 kkal *
* nilai rata-rata per 100 g, bergantung pada ragam dan kaedah memasak

Kubis, terima kasih komposisi berguna dan nilai tenaga yang rendah, ia dianggap sebagai produk makanan. Terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran, masing-masing mempunyai keunikannya sendiri rasa dan sifat unik.

Kandungan kalori dari pelbagai jenis kubis segar

Kubis mengandungi sejumlah besar zat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh: unsur mikro dan makro, vitamin. Sayuran adalah antioksidan yang sangat baik dari semula jadi, ia adalah hypoallergenic, tepu serat dan serat. Varieti yang paling popular ialah kubis putih dengan kandungan kalori 27 kcal. Yang lain berbeza bukan sahaja dari segi warna, tetapi juga pada struktur dan bentuk buahnya.

Varieti utama:

kubis merah - 24 kcal;
brokoli - 28 kcal;
beijing - 16 kcal;
brussels - 43 kcal;
warna - 30 kcal;
kohlrabi - 42 kcal.

Semasa menyediakan hidangan, beberapa jenis kubis boleh digunakan sekaligus bersama dengan komponen tanaman lain. Artikel kami akan memberitahu anda lebih banyak mengenainya. Paling pilihan makanan - Kubis Cina, yang digunakan dalam salad, makanan ringan. Ia sesuai dengan makanan laut. Pelbagai jenis kohlrabi, menyerupai lobak dalam bentuk dan warna, praktikalnya tidak dimakan mentah.

Braised, sauerkraut dan kubis goreng - perbezaan kalori

Dalam proses rawatan haba, nilai tenaga sayur secara praktikalnya tidak berubah atau sedikit menurun. Sekiranya anda menambahkan makanan lain, maka jumlahnya diperoleh dengan menambahkan kandungan kalori dari semua ramuan.

Untuk kubis rebus, indikatornya adalah 24 kcal, jika digunakan varietas berkepala putih.

Nilai menurun kerana pemprosesan produk dalam air mendidih, peningkatan jumlah serat. Pada masa yang sama, jumlah nutrien berkurang. Lebih berkhasiat sayur rebus dengan penambahan cendawan, tomato, mentega atau sosej. Dalam kes ini, penunjuk dapat meningkat sebanyak 80 unit lagi (nilai tanpa bahan tambahan \u003d 36 kcal).

Kandungan kalori rumput laut bergantung kepada bahan tambahan... Dalam produk mentah ~ 5 kkal, jika anda menambah rempah atau udang, penunjuknya akan ~ 50 kkal.

Sayuran acar (18 kkal), acar (19 kkal) juga sesuai untuk makanan diet... Lebih-lebih lagi, pilihan terakhir mempunyai kandungan kalori negatif. Nilai kubis goreng dan bakar secara langsung bergantung pada jenis dan jumlah minyak. Semasa menggunakan bunga matahari biasa, penunjuknya ~ 50 kkal ketika memanggang, 98 kkal ketika memanggang.

Berapa banyak kalori dalam salad dengan kubis

Pembuka selera sejuk dengan sayur-sayuran segar yang renyah adalah makanan yang enak dan sedap. Ini melembapkan badan dan membolehkan anda tidak menambah berat badan berlebihan.

Pilihan salad kubis:

dengan cuka - 45 kcal;
dengan wortel dan gula - 120 kcal;
dari lada bel dan hijau - 102 kcal;
dengan timun dan biji bijan - 30 kcal;
dengan mayonis (10 g sos) - 90 kcal;
dengan tuna dan zaitun - 140 kcal;
dari rumput laut dengan rempah dan bawang - 160 kcal;
dengan minyak dan garam - 68 kcal;
daripada kubis Cina - 15 kkal.

Sebaiknya digunakan sebagai pakaian sos soya, jus lemon atau sedikit minyak zaitun. Baca mengenai kandungan kalori minyak sayuran.

Jadual kalori kubis setiap 100 gram

Ketahui lebih lanjut mengenai nilai tenaga berguna dan sayur sedap jadual kalori setiap 100 g akan membantu.

Kandungan kalori kubis dalam pelbagai hidangan

Terdapat banyak hidangan dari sayur sihatyang kaya dengan mineral dan vitamin. Kesemuanya menyumbang kepada ketepuan jangka panjang badan, normalisasi metabolisme. Apabila dikonsumsi secara sederhana, anda tidak perlu risau untuk menambah beberapa sentimeter di pinggang.

Jenis hidangan dengan kubis:

kubis putih rebus dengan kentang - 140 kcal;
dibakar dengan cendawan - 300 kcal;
ladu - 80 kkal;
sup kubis dengan sayur-sayuran segar - 30 kcal (dengan fermentasi - 29 kcal);
pai goreng - 250 kcal, bakar - 190 kcal;
dengan dada ayam - 118 kcal;
berwarna dalam adunan telur - 80 kcal;
rebus dengan daging cincang - 100 kcal;
pai - 210 kcal;
potongan daging - 98 kcal;
dengan daging (daging babi) - 85 kcal.

Penting untuk memilih daging tanpa lemak untuk mendapatkan hidangan dengan nilai rendah. Semasa memilih sayur-sayuran, anda harus memperhatikan kesegaran, kualiti dan komposisi mereka. Sebagai contoh, dalam diet, tidak diingini memakan makanan yang tinggi kanji (jagung, ubi jalar, kentang). Berapa banyak - ketahui dari penerbitan kami.

Sayuran segar yang renyah adalah unsur yang sangat diperlukan dalam jadual pemakanan. Setiap jenis mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan sesuai dengan produk lain.

Kubis adalah produk yang dihasilkan oleh alam semula jadi untuk pemakanan makanan. Kandungan kalori rendah - hanya 28 kalori setiap 100 gram, dan faedahnya sangat besar. Kubis putih mengandungi satu set vitamin B1, B2, B6, C, PP, provitamin A dan vitamin U. Ia mengandungi sejumlah besar unsur surih: kalium, kalsium, fosforus, mangan, zat besi. Di samping itu, komposisi sayur berguna ini merangkumi bahan aktif biologi, enzim, pantotenik dan asid folik, pelbagai bahan organik yang sangat diperlukan bagi kita untuk kehidupan normal.

Atas sebab inilah piring kubis dan kubis digunakan secara meluas bukan sahaja dalam pemakanan biasa, tetapi juga dalam rawatan sejumlah penyakit. Adalah dipercayai bahawa pengambilan hidangan kubis secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti seluruh badan.

Kubis mempunyai kesan anti-ulser yang ketara;

Dia mempunyai kesan diuretik, koleretik dan pencahar yang sangat baik;

Daun kubis mempunyai sifat anti-radang, analgesik dan hemostatik;

Kubis menyembuhkan luka dengan baik, membantu dengan stomatitis;

Ia menguatkan saluran darah jantung, otak, membantu melawan aterosklerosis;

Merangsang sistem imun, mempunyai kesan tonik dan tonik;

Merangsang pencernaan, membersihkan usus, membantu memerangi kegemukan.

Membantu dengan luka bakar dan penyakit kulit.

Kubis banyak digunakan dalam diet. Hidangan kubis termasuk dalam menu diet diet / kubis selama 7 hari, diet kubis selama 10 hari, diet kubis kubis, diet kubis-wortel, diet kubis selama 1 bulan, dll. /

Tetapi walaupun anda betul-betul sihat dan tidak mengalami masalah berat badan yang berlebihan, pastikan untuk memasukkan kubis dalam makanan anda. Ini boleh berupa sauerkraut, kandungan kalori hanya 23 kalori per 100 gram, kubis rebus, jus kubis, salad kubis segar. Walau apa pun, faedahnya tidak dapat dinafikan. Tetapi berhati-hatilah, jika anda mempunyai penyakit usus kronik, anda perlu menggunakan kubis dengan berhati-hati.

Ia menarik! Sebiji kepala kubis seberat 1.5-3 kg. Tetapi ada juga spesimen gergasi seberat 5-6 kg. Kepala kubis terbesar dengan berat 34 kg 400 gram ditanam oleh Amerika John Evans.

Jadual nilai kalori dan pemakanan kubis putih.

Nama produk	Bilangan gram produk	Mengandungi
*kubis putih segar*	100g	28 kkal
*kubis rebus*	100g	54-60 kkal
*sauerkraut*	100g	23 kkal
protein	100g	1.8 gr.
lemak	100g	0.1 gr.
karbohidrat	100g	4.7 gr.
serat	100g	2 gr.
air	100g	90.4 gr.

100 gram kubis putih mengandungi unsur mikro dan makro berikut: Zat besi 0.6 mg;
Zink 0.4 mg; Iodin 3 mcg; Tembaga 75 mcg; Mangan 0.17 mg; Selenium 0.3 mcg; Kromium 5 mcg; Fluorida 10 μg; Molibdenum 10 mcg; Boron 200 mcg; Kobalt 3 mcg; Aluminium 570 mcg; Nikel 15 mcg; Kalsium 48 mg; Magnesium 16 mg; Natrium 13 mg; Kalium 300 mg; Fosforus 31 mg; Klorin 37 mg; Sulfur 37 mg

100 gram kubis mengandungi vitamin berikut: Vitamin PP 0.7 mg; Beta-karotena 0.02 mg; Vitamin A (RE) 3 μg; Vitamin B1 (tiamin) 0.03 mg; Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg; Vitamin B5 (pantotenik) 0.2 mg; Vitamin B6 (pyridoxine) 0.1 mg; Vitamin B9 (folat) 10 mcg; Vitamin C 45 mg; Vitamin E (TE) 0.1 mg; Vitamin H (biotin) 0.1 μg; Vitamin K (phylloquinone) 76 mcg; Vitamin PP (Setara Niacin) 0.9 mg; Kolin 10.7 mg

Nika Sestrinskaya - khas untuk laman web laman web

Kubis rebus adalah salah satu hidangan kegemaran banyak orang di pelbagai negara. Selain rasa yang sangat baik, produk ini juga mempunyai sebilangan besar sifat positif untuk tubuh.

Ciri-ciri berguna kubis rebus

Dengan kandungan kalori yang agak rendah, kubis rebus mempunyai banyak kelebihan berbanding produk lain. Pertama, ia mengandungi sejumlah besar, berkat ia dapat menguatkan sistem imun dengan sempurna dan membantu melawan pelbagai jangkitan. Kedua, kubis rebus membolehkan anda membuang toksin dan toksin dari badan dengan cepat dan berhati-hati, membersihkannya, dan meningkatkan fungsi usus.

Kandungan kalori kubis rebus

Walaupun ada ciri pemakanan, semasa pemadaman, kandungan kalori berganda. Jadi, nilai tenaga 100 g produk segar hanya 29 kkal, sementara kubis rebus tanpa minyak mempunyai kandungan kalori 56 kcal. Sekiranya kita bercakap tentang sauerkraut rebus, maka kandungan kalori lebih kurang - 48 kkal per 100 g produk. Namun, harus diingat bahawa tidak semua orang lebih memilih produk yang ditapai. versi klasik... Untuk menjadikan hidangan lebih memuaskan, kubis sering direbus dengan daging, sementara kandungan kalori berkisar antara 171 hingga 449 kkal, bergantung pada jenis daging. Yang paling diet adalah dada ayam... Anda boleh rebus kubis dengan cendawan. Kandungan kalori hidangan seperti itu adalah 47 kcal per 100 g. Tidak jauh dari segi nilai kalori, kubis rebus dengan kacang - 47 kcal. Salah satu yang paling berkhasiat adalah kubis rebus dengan kentang. Kandungan kalori adalah 140 kcal. Sudah tentu, angka ini kurang daripada menambahkan daging, tetapi terdapat lebih sedikit protein sihat dalam kubis dengan kentang.

Kaedah untuk menyediakan diet kubis rebus

Untuk memasak kubis rebus dengan betul, perlu diperhatikan fakta bahawa kebanyakan orang tidak memahami proses bangkai itu sendiri dengan betul. Menggoda melibatkan penggunaan kuali dengan dinding tebal, bukan kuali, dan kemudian menambahkan air ke kubis yang sudah dipanggang. Hanya diperlukan 1 sudu besar untuk memasak minyak sayuran untuk menggoreng bawang. Pada masa ini, potong kubis halus dan bakar dengan air mendidih, setelah asin. Anda juga boleh menggunakan saringan untuk menuangkan air mendidih ke atas kubis. Kemudian, pindahkan bawang tumis dan kubis ke dalam bekas dengan dinding tebal dan reneh dengan penambahan air dengan api kecil sehingga sayur-sayuran lembut. Ingatlah untuk menambahkan air sesuai keperluan untuk mengelakkan hangus. Dengan penyediaan ini, kandungan kalori kubis rebus hanya 56 kkal per 100 g.

Diet kubis rebus

Terdapat diet berkesan tujuh hari berdasarkan pengambilan. Skim kuasa adalah seperti berikut:

Sarapan pagi: 250 g bubur susu, secawan teh (madu boleh ditambah).
Makan tengah hari: 1 buah atau 0.25 l yoghurt rendah lemak.
Makan malam: 250 g kubis rebus dan rebusan buah kering atau beri.
Makanan ringan petang: 300 ml kefir rendah kalori atau susu panggang yang ditapai.
Makan malam: 250 g kubis rebus ikan rebus, ayam atau daging lembu tanpa lemak (150 g), teh hijau tanpa gula.

Mengikuti diet ini, anda dapat menurunkan berat badan dari 2 hingga 3 kg berat badan tanpa banyak batasan dan puasa.

Kontraindikasi

Jangan lupa bahawa mana-mana produk mempunyai sisi negatifnya. Jadi, kubis rebus tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit kronik dan akut pada perut, usus, diabetes mellitus dan gangguan fungsi ginjal. Kehamilan juga merupakan kontraindikasi terhadap penggunaan produk ini. Untuk lebih yakin, anda boleh memeriksa diet anda dengan doktor penyelia anda.

Seseorang yang tidak mementingkan penampilan diri tidak mungkin memahami seseorang yang selalu berdiet. Tidak mungkin dia dapat memahami mengapa ia bernilai mengira kalori secara berkala, menafikan dirinya banyak kenikmatan gastronomi demi tubuh yang indah dan akal yang sihat di dalamnya. Oleh itu, artikel ini hanya untuk mereka yang bermimpi makan dengan lazat dan pada masa yang sama tidak menambah berat badan, tetapi akan memusatkan perhatian pada hidangan seperti kubis rebus. Apa kandungan kalori kubis rebus dan apa bergantung padanya?

Mari kita mulakan dengan fakta bahawa terdapat beberapa jenis kubis. Ini adalah jenis putih, berwarna, Brussels, Peking, Savoy, brokoli, kohlrabi dan jenis lain. Dan, untuk mengetahui dengan tepat kandungan kalori kubis rebus, penting untuk mengambil kira jenis tanaman sayur ini dari mana hidangan itu disediakan. Lebih-lebih lagi, ia mempengaruhi kandungan kalori akhir hidangan dan cara penyediaannya.

Perlu dinyatakan bahawa ia diakui sebagai yang paling berguna untuk tubuh manusia, yang mengandungi jumlah vitamin dan mineral maksimum. Pelbagai jenis kubis ini, yang paling biasa di lintang kita, kaya dengan vitamin C, yang lebih tinggi kandungannya daripada semua buah yang diketahui, termasuk lemon. Oleh itu, menguatkan sistem imun anda dan memerangi jangkitan jauh lebih sihat dan lebih menyenangkan dengan kubis daripada lemon. Bukan sekadar apa-apa bahawa kubis jenis ini adalah makanan yang paling meluas dan paling banyak digunakan.

Pecinta makanan berkhasiat rendah kalori dengan senang hati mengetahui bahawa produk ini boleh dimakan dengan diet, dan pada masa yang sama, dalam kuantiti apa pun. Sekiranya kubis putih segar mempunyai nilai tenaga 29 kilokalori, kembang kol - 32 kcal / 100g. produk, dan Brussels - 44 kcal / 100g. produk, maka kandungan kalori kubis rebus adalah 100 kilokalori per 100 gram hidangan ini. Peningkatan kandungan kalori disebabkan oleh fakta bahawa lemak digunakan dalam proses memasak, yang meningkatkan kandungan kalori hidangan hampir 3 kali ganda.

Tetapi khasiat kubis tidak hanya rendah kalori. Kesan yang tidak ternilai yang dimiliki oleh produk ini pada tubuh kita membantu membakar lemak, membersihkan badan, menghilangkan sembelit dan meningkatkan fungsi usus. Tambahkan juga fakta bahawa, memandangkan kandungan kalori yang tidak signifikan, kubis mempunyai nilai pemakanan yang besar, kerana untuk 100 gram produk yang sama terdapat 4,5 gram karbohidrat dan 2,5 gram protein, dan tidak ada lemak.

Tetapi semua orang memahami bahawa anda tidak akan penuh dengan kubis sahaja, seseorang perlu makan dengan baik, kerana ini adalah peraturan utama pemakanan makanan. Dalam kes ini, sangat menarik kandungan kalori kubis rebus dengan daging. Ia juga bergantung pada jenis daging yang digunakan dalam hidangan tertentu. Jadi, nilai tenaga kubis dengan ayam akan menjadi 171 kcal / 100g. produk, daging babi dengan sauerkraut akan memberi anda 449 kalori setiap 100 gram makanan. Oleh itu, setelah memutuskan untuk mempelbagaikan kubis dengan daging, pilihan terbaik adalah ayam.

Selain rebusan, kubis juga boleh digoreng atau diperam. Untuk makluman anda, dalam bentuk sauerkraut, kubis menyimpan lebih banyak nutrien. Lebih-lebih lagi, semasa proses penapaian, vitamin K dihasilkan di dalamnya, elemen penting yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah. Vitamin C dan B, yang mana banyak juga terdapat di dalamnya, menguatkan sistem imun dengan sempurna sistem saraf... Ia juga menarik bahawa kandungan kalori adalah yang paling rendah hidangan yang mungkin dari kubis, dan sama - 14 kcal.

Untuk kubis goreng, maka perlu diserahkan minyak ketika menggoreng, karena dalam hal ini akan hilang, dan minyak yang masuk ke dalam tubuh menyumbat pembuluh darah, kerana kolesterol terbentuk selama proses ini. Nilai tenaga hidangan kubis seperti itu ialah 60 kalori setiap 100 gram.

Terdapat juga kontraindikasi untuk hidangan kubis. Mereka berlaku untuk orang yang menderita penyakit saluran pencernaan, orang dengan penyakit ginjal, dan orang yang menderita diabetes. Dalam kes lain, anda mempunyai peluang yang sangat baik untuk memasukkan sauerkraut, kubis goreng atau rebus dalam makanan anda, menikmati rasanya, jenuh, dan pada masa yang sama tidak memperoleh satu kilogram tambahan. Belajar makan dengan betul!