Pyszne przepisy przygotowania wynagrodzenia. Jak pozdrawiać tłuszcz w domu - przepisy na sałatce w solance, z czosnkiem, w cebulowym łusku itd. Jak uciec przed tłuszczem z czosnkiem w domu smaczne

Cześć drodzy przyjaciele. Nie wiem, jak ty, ale mam okropny nawyk okresowo obierania do lodówki. Jakby pojawia się coś, co się pojawi. I jako fakt, że RAID kończy się przygotowaniem różnych kanapek skouringowa ręka"Wspiąć się" robaka. Ale oprócz różnych kiełbasek lub olejów, oddzielna półka w lodówce zawsze bierze kryzys z pachnącym smalecem. I tak, dziś o tym porozmawiamy.

Każdy ludzie, którzy jedzą w żywności, ma własne przepisy przygotowywane, ale jeśli uproszczysz, większość sposobów można podzielić na trzy główne: suchy zimny sposób, w solance, a także moduł Sala. Możesz spróbować wszystkich przepisów i wybrać ten, który musisz zrobić.

Wskazówka 1: Zawsze zwracaj uwagę na kolor, powinien być biały. Jest bardzo dobry, jeśli utwór ma warstwy mięsne, wygląda pięknie i przyjemny do smaku. Wybierz części o grubości 5-7 cm, jeśli jest zbyt gruby, możliwe jest, że zwierzę jest już stare, taki tłuszcz jest twardy, jeśli może być mniej niż zwierzę i młodzi, a może po prostu wzięli z tego część tuszy.

Wskazówka 2: Jak dowiedzieć się cicho Sally, możesz to zrobić, jeśli wykonasz skórę paznokci, jeśli łatwo przenosi miękkość. Innym sposobem, który jest znany przez długi czas, spróbuj przebić kawałek meczu, jeśli odbywa się bez większego wysiłku, możesz go wziąć. Również jako opcja, koneserzy często sprawdzają elementy do dotyku, nie powinny być mokre, a jeśli przytrzymasz tył paznokci wzdłuż całego kawałka, górna cienka warstwa powinna zostać usunięta.

Wskazówka 3: Najważniejszym momentem, aby zwrócić uwagę, jest podłogę zwierzęcia. W żadnym przypadku nie należy przyjmować Salo Salem, ma bardzo nieprzyjemny specyficzny zapach, bez gotowania ani przypraw, aby się go pozbyć. Tylko żeńskie świnie. Wcześniej sprawdzili napędzanie małego kawałka skóry, jeśli pojawił się jasno wyrażony zapach mocznika, to jest powód do odmowy zakupu. Niestety, trudno jest teraz określić, że będzie to trudne, pozostanie tylko do nadziei na nasilenie sprzedawcy.

Z krótkimi wskazówkami na wyborze, zakończyliśmy się bezpośrednio do przepisów.

Być może ten przepis przygotowywania można nazwać najczęściej powszechnym. Czas na przygotowanie i wycięcie, aby wydać minimum, być może w lodówce Salo będzie trwał od 3 do 7 dni, w zależności od tego, która grubość zostaniesz ściśnięta. Jeśli zwrócisz wystarczającą uwagę na wybór odpowiedniego elementu, wszystkie inne składniki z pewnością znajdują się w kuchni.

Musimy przygotować:

• Wieprzowina salo;
• Zieloni (koperek, pietruszka);
• Czosnek (do smaku);
• Sól duża, pieprz;
• Liść zatoki;

1. Aby rozpocząć, przygotować wszystkie składniki. Kawałek Sali musi być płukany, suszony papierowymi ręcznikami. Możliwe jest sprzątanie czosnku z wyprzedzeniem, leżę zieleni, liczba liczy się z planowanego rozmiaru umieszczonego produktu. Stosujemy kawałek przez podłużny sakrament przykładowej szerokości 4-5 cm.

2. Czosnek cięte płaskie kawałki. Zrobimy nóż z kilkoma otworami w tłuszczu, w którym my i umieścimy czosnek. Możesz to zrobić ze wszystkich komfortowych boków.

3. Użyj dużej soli, pieprzu do sali, (przyprawy, które lubią, co więcej), dodaj złamane arkusze laurowe. RISSY Nasz tłuszcz ze wszystkich stron.

Nie martw się o liczbę soli: faktem jest, że tłuszcz jest wyjątkowy, że potrzeba dokładnie tak dużo soli, ile potrzebuje. Aby zmniejszyć z całym pragnieniem, będzie to trudne.

4. Solne tłuszcz będziemy przechowywani w rondlu w lodówce. Wszystkie kawałki wkładamy i posypać zielenią. Ściśle zamknij pokrywę.

5. Solenie będzie potrzebować około 3 dni (ilość zmienia się od grubości kawałków, jeśli są grubsze, wtedy będziesz wymagany więcej). A po tym okresie możesz uzyskać naszą delikatność z lodówki.

6. Cięcie i można podawać na stole. Salo okazuje się być delikatnym, z pikantnym zapachem czosnkowym wewnątrz. Jeśli nie jesteś wielkim fanem czosnku, zmień recepturę bez dodawania czosnku wewnątrz i posyp je tylko na górze, za kilka dni można po prostu oczyścić kawałki dodatkowej soli, przypraw i zieleni.

Spójrz na to, co przyjemne wygląd, miękki smak, z cienkowymi różowymi warstwami mięsnymi. Przechowuj większe lepsze, owinięte papier na dolnej półce lodówki. Wszystko jest gotowe, cięte chleb żytni A cała ta firma doskonalesza z kubkiem gorącej słodkiej herbaty. Smacznego.

Salo w solance gorącej drogi - najbardziej smaczny przepis

Jeśli gotujesz tłuszcz na tej przepisie, będzie bardzo miękki, delikatny i topi się w ustach. Przygotuj go za pomocą solanki.

Aby gotować potrzebujemy:

• Salo - 600 gramów
• 1 litr wody
• 4 łyżki soli z slajdem
• Czosnek - 1 głowa
• 4-5 blach laurowych.
• Czarny groszek i pachnący pieprz

1. Konieczne jest przygotowanie smalec, wsunąć skórę ostrym nożem, więc usuwasz pozostałe włosy, jeśli nie jest to przede wszystkim. Wytnij go na kawałkach części, więc będą wygodniejsze do umieszczenia w naczyniach, wlej solankę i sklep. Każdy jest ładny płukany i suszony ręcznikami papierowymi lub serwetką.

2. Drugi etap mamy przygotowanie solanki w rondlu. Jest to po prostu, z obliczenia 4 łyżki dużej soli kucharskiej z slajdem. Zasnęliśmy wszystko w ciepłej wodzie, zamieszajmy do całkowitego rozwiązania.

Sprawdź stężenie soli. prosta droga. Dolna surowa podwyżka jajko - Powinien w nim pływać.

3. Włożyliśmy rondel w ogień i poczekamy, aż woda się zagotuje. Następnie dodaj liść zatoki, grochu czarnego pieprzu i pachnące pieprz. Gotowanie w ciągu 5 minut, a po usunięciu z ognia i dajemy fajnie.

4. Podczas gdy solanka chłodzi się, oczyścić czosnek, wszystkie zęby cięte na małe kawałki.

5. Przygotuj naczynia z góry, do którego napełniesz solankę tłuszczową, a także odpowiednią płytkę rozmiarową, dzięki czemu można go nacisnąć. Po pierwsze, położyli trochę czosnku na dole, umieszczamy plasterki sanki na górze, umieść je bardziej gęsto, jeśli otrzymasz kilka warstw, że czosnek jest również potrzebny między nimi.

6. Spokój łyżkę laurów i umieść je między sankami. Do tego czasu solanka będzie już wystarczająco schłodzona, wlać go z góry, spróbuj pokryć wszystko.

7. Przykryj naczynia odpowiednią płytką i umieściliśmy ładunek do gniazda. Możesz użyć słoika z napełnionym wodą.

8. Wytrzymaj w tym stanie, kiedy temperatura pokojowa Około 2-3 dni. A potem możesz wyjść do lodówki na środkowej półce w tym samym czasie.

9. Danie jest rzeczywiście gotowe, pozostaje kilka manipulacji. Kilka dni później wyjmij kawałek Sali z naczyń, czyste od czosnku i pieprzu.

10. Picie papierowych ręczników i opakowania na dłuższy magazyn. Możesz owinąć papier lub używać pakietu celofanowego.

Tak będzie wyglądać w gotowej formie. Przy odpowiednim przechowywaniu w lodówce jest około miesiąca, jeśli nie jesz wcześniej.

Solony tłuszcz w solance jest gorący sposób na taki przepis, okazuje się bardzo miękki, jest płynnie i łatwo cięta. Wygląda na bardzo apetyczne. Wytnij, spróbuj i koniecznie traktować bliskie.

Jak gotować tłuszcz w kusku cebuli w domu

W dniach mojego dzieciństwa przychodzącej na wakacje do babci, często wkłada na stół tłuszczu. Ale to było niezwykłe. Zawsze byłem zaskoczony jego barwionym kolorem. Myślałem, że to dlatego, że dodano do niego czerwony pieprz i okazało się, że jest w innym. Babcia go gotowała niski Husky., to jest stary recepturaCo pozwala szybko gotować, nie było konieczne poczekać kilka dni, aż podeszały. A taka przepis musi zostać dodany do tego artykułu.

Aby gotować tłuszcz w cebuli, potrzebujemy:

• Tłuszcz wieprzowy - 0,5 kg
• Czosnek - 5-6 zębów
• Liść zatoki - 5-6 sztuk
• Długa łuska (kilka skarg)
• Sól - 2 łyżki
• Przyprawianie mieszanki papryki - do smaku

1. W rondlu, w którym przygotujemy do wrzenia wody. Wyślemy na łuski cebuli i 2 łyżki soli. Dodajemy do nich 5-6 liści laurowych i gotujemy 4-5 minut. Z liczby łusek cebuli i czas gotowania będzie zależał od cienia gotowy produkt.

2. Teraz wysyłamy tłuszcz do wrzącej wody. Przygotuj się na recepturę przez 40 minut. Ale możesz uzyskać więcej lub mniej. Zależy to od grubości posiekanych kawałków.

3. Po ostatnim czasie wyjmujemy tłuszcz. Niech dobrze się ochłodzi. Przygotowanie w kusiej cebuli zajmie kolor i nasączony solą. Teraz musisz dodać pikantny smak i zapach. Mamy mieszankę papryki i czosnku. Używamy swoich błędów każdy kawałek, czosnek można przegapić przez DFT. Potem możesz owinąć chłopaka w papier lub plastikowa torba I usuń lodówkę.

W zasadzie wszystko, wszystko, możesz wyciąć tłuszcz i służyć go na stole. Bon apetit wszystkich.

Szybka soli sali sucha w domu

W rezultacie przyjaciele, najłatwiejszy i szybka receptura Jak pozdrawiać tłuszcz - wiele hostessów używa go, gdy nie chcą spędzać z nim czasu. Odbywa się dosłownie w trzech krokach.

Do solenia zawsze staraj się używać dużej soli kamiennej. Łatwiej to przeczytać później. A także jeśli to możliwe, aby zrezygnować z jodowania.

Składniki są następujące:

• 1 kg wieprzowina Sala.
• 15 Cloves Garlic.
• 4 łyżki dużych soli
• Czarny pieprz do smaku

1. Wszystko zaczyna się jak w poprzednich przepisach z przygotowania Sali. Wytnij je do wygodnych kawałków, wszystko jest oczyszczone, myjemy pod bieżącą wodą, a następnie wytrzyj ręcznik papierowy lub serwetki.

2. Przygotowanie drugiego etapu mieszaniny, w której będziemy sadzić. Czosnek czyści i miel się, można pominąć przez prasę, pokroić w nóż lub użyć blendera. Do czosnku dodaj czarną paprykę i sól. Wymieszaj wszystko. Mieszanina solania jest gotowa.

3. Teraz każdy element nie powiódł się z mieszaniną. Jeśli masz pojemnik z pokrywką, jest przydatna dla Ciebie. Weź opakowanie i włóż do niego wszystkie elementy. Pakiet umieścić na dnie naczyń i przykryj pokrywę. W takim stanie Salu jest potrzebny 3-4 dni, w zależności od plastrów w plasterkach. Okresowo 1-2 razy dziennie, wyjmij pakiet i wymieszaj zawartość w nim.

4. Po zarezerwowanym czasie produkt jest gotowy. Wystarczy spać, namoczony aromatem pikantnego pieprzu i czosnku. Sprawa pozostanie dla małych - cięć i spróbuj. Świetny przepis Jeśli chcesz zaoszczędzić czas. I tutaj jest gotowy wynik

Mam wszystko na ten temat. Oczywiście jest to bardzo powszechny produkt w wielu krajach i przepisach do przygotowania dużej ilości. W tym artykule postanowiłem mieszkać najczęściej i moim zdaniem wygodnym. Jeśli podobał ci się artykuł, udało ci się znaleźć odpowiedzi na swoje pytania, będę wdzięczny za komentarze i naciskając przyciski sieci społecznościowych.

Wszystkiego najlepszego, gotować z miłością, a twoje potrawy zawsze będą przede wszystkim cisza. Powodzenia

Kontynuując wypełnienie sekcji "Przepisy", postanowił napisać artykuł, jak pyszny solący tłuszcz w domu. Daje 5 przepisów krok po kroku do przygotowywania smakołyków i rozważyć korzyści i szkody z solonego basu.

Do przygotowania pysznego basu wymaga wysokiej jakości surowców. W różnych krajach tłuszcz ma określony smak. Wynika to z diety zwierząt. Na Ukrainie świnie są podawane przez ziarno, a białorusini używają ziemniaków do tego celu.

Miękki tłuszcz nadaje się do solenia i określa go po zakupie, jest łatwe, naciskając nóż lub wykałaczkę. Jednocześnie instrument pracy nie powinien spełniać silnego oporu.

Przydatna rada

• Spójrz na znak - znak jakości. Bez niej nie kupuj produktu.
• Dobry tłuszcz ma miękką cienką skórę (grubsze, tym bardziej twarde danie), biały kolor z różowy odcień.A obecność żółtawego cienia wskazuje, że próbujesz sprzedać stary produkt.
• Salo łatwo pochłania zapach leżących pobliskich produktów. Jeśli przybycie domu stwierdził, że było to nasączone, na przykład, ryby, wyciąg w wodzie z dodatkiem czosnku.
• Polecam używanie chłodniejszej soli dla FASON. Daje sławny smak i usunie nadmiar wilgoci.
• Przyspieszyć salting salo, wyciąć kawałki. W razie potrzeby wykonaj nakłucie lub nacięcie, jeśli to konieczne. Sól nie oszczędza. Surowiec będzie absorbował tak bardzo, jak będzie i niemożliwe jest ich zmniejszenie. Apolita w ciemnym miejscu, w przeciwnym razie będzie żółta.

Jak pokazuje się, ludzie są słonym tłuszczem na różne sposoby. Dam popularne opcje, a ty, kierując się preferencjami i możliwościami, wybierz optymalną.

Wcześniej dzieci jadły wszystko, co było podawane na stole, ponieważ nie było konieczne uporządkowanie. Przez wiele lat wszystko się zmieniło. I chociaż moje dzieci nie jedzą, często grzebam z tym produktem. Przypomina o dzieciństwie, gdy mama są zadowoleni z solonego smaleca, ziemniaków w Mundir i słonych ogórkach.

Lutowanie solone w solance - klasyczny przepis

Składniki

Części: - + 20

• tłuszcz 1 kg
• duża sól 6 łyżki. l.
• czosnek 1 pc.
• liść zatoki 6 arkuszy
• pieprz czarny groszek 6 ziaren
• pieprz pachnący groszek 6 ziaren
• woda 1 L.

Kalorie i bpu o 100 g

Kalorie: 797 KCAL.

Białka: 2,4 G.

Tłuszcze: 89 G.

Węglowodany: 0 G.

2 godziny. 30 minut.Wideo

Namocz tłuszcz w zimnej wodzie przez kilka godzin. Podczas naspieczonego, zrób solankę. Włóż sól, laur i pieprz do wody. Ciecz zwiększać i ochłodzić się do ciepłego stanu.

Wydychany składnik przeciął paski o szerokości 4 centymetra i umieścić odpowiednią pojemność. W tym celu można dopasować pojemnik na żywność lub szkło.

Solly czosnek pokroić płyty i położył pomiędzy kawałkiem basu. Wypełnij całą solankę i umieść ucisk z góry, aby nie pojawić się. Pozostaw obrabiany przedmiot przez 24 godziny w temperaturze pokojowej i zranić dwa tygodnie w lodówce.

Usuń produkt z solanki, poczekaj do łodygi, rozprzestrzenił się na pakiety i usuń zamrażarkę przez cztery godziny. W tym czasie będzie go chwycić i będzie łatwo wyciąć nawet cienkie płytki.

Aby gotowa delikatność stała się znakomita i bardziej smaczna, dodaj niektóre warzywa lub przyprawy. W każdym sklepie sprzedaje specjalną przyprawę do solenia. Jeśli taki nie został znaleziony, dodaj trochę kminku, suchego bazylia, papryki, kolendry, musztardy i ziarna ziarna pieprzu.

Lutowanie solone z czosnkiem - bardzo smaczne!

Zazwyczaj tłuszcz jest związany z Ukrainą. Ale ludzie z innych narodowości nie odmawiają się w tej przyjemności. Zdarza się, wróć do domu z pracy, chcę jeść, w doniczkach pusty. Otwórz lodówkę i zobacz pachnące i pyszny tłuszcz. To z chlebem i bochenkiem łatwo jeździ nawet silnym głodem i zastępuje pełną kolację.

Składniki:

• Salo - 1 kg.
• Duży sól - 6 łyżki. łyżki.
• Czosnek - 1 głowa.
• Lavr - 6 liści.
• Czarny pieprz - 6 groszek.
• Kminek - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie:

1. Kminek, pieprz i laurowy (mogą być w dowolnych proporcjach) i pomijaj przez szlifierkę do kawy. Jeśli nie ma takiego asystenta, skorzystaj z dziadków. Umieść składniki do tkaniny, dokręcić i mieli młotkiem. Po prostu nie przesadzaj z pieprzem. Otrzymana mieszanina jest solona.
2. Mieszanina na przemian rozprowadza każdy kawałek salli. Sól nie oszczędza. Salo różni się od mięsa, że \u200b\u200bbierze sól tak bardzo, jak potrzebujesz, a nadmiar pozostaje na bok.
3. Zostaw obrabiany przedmiot na dzień w chłodnym miejscu.
4. Zatrzymaj czosnek. Jedna głowa wystarczy. Gniazdo czyszczenia i mielenie czosnkiem. Powstały masa czosnku przetwarza wszystkie elementy i mocno składa się do naczyń zamykających.
5. Trzymaj wszystko w lodówce przez trzy dni, a po rozkładaniu przez pakiety i wysłać pamięć do zamrażarki.

Wiele podczas reszty w przyrodzie przygotowuje kebab. Bez tego dania, pełnoprawna jazda do rzeki lub w lesie nie możesz zadzwonić. Ale nie zawsze ma możliwość kupowania mięsa. W tym przypadku domowe salo z czosnkiem przychodzi do przychodów. Jeśli jest smażony na węglach, będzie to delikatność, która ma wspaniały smak i boski aromat.

Jak solić tłuszcz w cebuli łusku

Salo, który przygotowuje się do tego przepisu, przypomina wędzony bekon. Delikatesy cięte cienkie plasterki wyglądają na dowolnym Świąteczny stół I pozostawia talerze tak szybko jak wędzone lub mięsne cięcie.

Kiedy goście dowiadują się, że ten tłuszcz jest przygotowywany niezależnie, nie wierz. Aby ich przekonać, podziel się tajnym formulacją. Polecam użycie tłuszczu z warstwą. Oszdarzenie w cebulowym łusku nabywa różowy odcień i cienki zapach i cechy smakowe zostaną wznierzone do nieba.

Składniki:

• Salo z warstwą - 1 kg.
• Sól - 200 g
• Long Husk - 2 ręcznie.
• Cukier - 2 łyżki. łyżki.
• Lavr - 3 szt.
• Łatwy pieprz - 4 groszek.
• Czosnek - 3 zęby.
• Mieszanka papryki.
• Papryka.

Gotowanie:

1. Wlać litr wody do przestronnego rondla, dodaj przemytą cebulę łuskną, laurę, sól i cukier. Uzyskana mieszanina jest doprowadzana do gotowania, umieść w niej elementy i pokrywają płytę tak, że produkt "utopiony" w cieczy.
2. Po ponownym wrzenia negocjuj 20 minut na niskim ogniu. Wyjmij rondel z płyty, a gdy płyn chłodnie, umieścić w zimnym miejscu przez 12 godzin.
3. Salo usuwa się z solanki, poczekaj, aż ciekłe łodygi i sodę mieszaninę składającej się z posiekanego czosnku, papryki i mieszanin pieprzu. Pozostaje owinąć w film i wysłać do zamrażarki, nie trzymaj warunków w pokoju.

Przed karmieniem stołu tłuszcz jest usuwany z zamrażarki, odczekaj 5 minut i wyciąć z najlepszymi płytkami ostrym nożem. Najlepsza delikatność jest połączona z czarnym chlebem i home musztardą.

Jak uniknąć tłuszczu w banku w domu

Składniki:

• Salo - na objętości 3-litrowych banków.
• Sól - 300 gramów.
• Czarny pieprz - 2 łyżki. łyżki.
• Lavr - 3 liście.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim strzelaj trzy bank litewski I przygotuj gęstą okładkę z tworzyw sztucznych. Salo cięcie na średniej wielkości kawałki. Wycinam 7 cm plasterków.
2. 300 gramów mieszanki soli z czarnym pieprzem. Radzę, abyś nie był nabyty pieprz i ziemi bezpośrednio przed zasoleniem, ma bardziej wyraźny smak.
3. Każdy kawałek dokładnie w wynikowej masie. Następnie umieść mocno w słoiku, napełniając pustkę przyprawowanej soli. Gdy Salo dostaje się do szyi szklanego pojemnika, pulchnąć sól warstwą i mocno zamknij naczynia.
4. Jeśli zamierzasz od razu używać produktu, trzymaj się w lodówce. W przypadku długoterminowego przechowywania w domu, bank jest lepszy do rzutu, ponieważ pod wpływem tlenu będzie żółte i utraciły wartości aromatyzujące.

Przygotowany przez tę metodę solony tłuszcz połączony z duszonymi warzywami, ziemniaki ziemniaczane ziemniaki i pyszny barszcz.

Tradycyjna sól fizjologiczna Sali w Ukraińskim

Wynagrodzenie Przepisy Salah w Ukraińskich dużo, a który jest najlepszy, aby powiedzieć problematyczne, ponieważ jest to kulinarny symbol Ukrainy. W moim kulinarnym arsenale jest jeden przepis.

Składniki:

• Salo - 1 kg.
• Sól - 200 gramów.
• Czosnek - 5 zębów.
• Marchewki - 1 duża.
• Pieprz mielony - 1 łyżka. łyżka.
• Kolender - 1 łyżka. łyżka.
• Papryka - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim przygotowywać tłuszcz. Korzystanie z ostry noża, wkładaj skórę i zdejmij śmieci z powierzchni. Nie doradzam prania. Następnie każdy element pod względem czosnku i marchwi.
2. W małym danie miesza sól, pieprz, paprykę i kolendry. Otrzymaną mieszaninę wlać na dole naczyń, w których planujesz sól. Najważniejsze jest to, że pojemnik nie utlenia się. Ta sama mieszanina soda każda część.
3. Przygotowany smalek umieścił naczynia ze skórą na poduszkę pikantnej soli. Obok każdego kawałka umieścić kwartał blachy laurowej i ząbek czosnku.
4. Pokrywa pokrywa pokrywy i pozostawić przez 2-3 godziny w temperaturze pokojowej.
5. Pojemność wysyłać do lodówki przez dwa lub trzy dni. Zapewniona gotowa pomóc w kolorze rezydencji, które powinny stać się czerwono-brązowy.

W przypadku długoterminowego przechowywania w domu Salo w ukraińskim, owinąć w papier pergaminowy lub utrzymuj w pojemniku, w którym został spływający. Pamiętaj, z jedzeniem delikatności, nie warto zaostrzyć, w miesiącu zmienia się smak. Łączył tłuszcz z jakimkolwiek naczynia, zarówno zupy, barszcz lub makaron.

Korzyści i szkoda Sali

Nie jest tajemnicą, że ludzkie ciało nie może działać normalnie bez tłuszczów. Ale ich wysoka zawartość kalorii często prowadzi do otyłości. Aby zrozumieć, solony tłuszcz jest szkodliwy lub użyteczny, rozważ te cechy oddzielnie.

Korzystne cechy

Przez cały czas tłuszcz był najpopularniejszym produktem spożywczym, ponieważ głód sięgał po ciężkiej pracy i ogrzewa ciało w zimnym czasie. Lekarze udowodnili, że brak tłuszczów w ludzkiej diecie powoduje szkody dla zdrowia.

Tłuszcze przyczyniają się do produkcji hormonów i zapewnić zachowanie substancji rozpuszczalnych w tłuszczach. Salo jest źródłem kwasów tłuszczowych, wśród których kwas arachidonowy jest substancją, która ma pozytywny wpływ na pracę narządów i wskaźników krwi. Kompozycja ma inny ważny komponent - lecytyna. Ze względu na tę substancję membrany komórkowe stają się trwałe i elastyczne. W przypadku stanu naczyń krwionośnych jest ważne.

Szkoda i przeciwwskazania

Wróg Sala wierzy, że prowadzi do otyłości. Tak jest, ale w przypadku, gdy używasz duże ilości W połączeniu z chlebem i ziemniakami. Zaleca się dzień nie więcej niż 10 gramów, a stawka wynosi 100 gramów na tydzień. Solony tłuszcz jest szkodliwy w okresie zaostrzenia chorób układu pokarmowego. Jest starannie polecany i podczas remisji.

Pozdrowienia, przyjaciele! Dzisiejszy post, który chcę zacząć od następującego zatwierdzenia: "Najlepsze większe jest to, kto się widział". Jeśli w pełni zgadzasz się z tą propozycją, masz absolutnie w. Ponieważ będzie chodzi o gotowaniu tego bardzo smacznego, a przy okazji, przydatne przekąski W domu.

Istnieć różne metody Lutowanie soli, ale najszybszy jest uważany za "mokry" sposób, w solance. Jest popularny i nie jest całkowicie trudny i lubię więcej niż opcja "sucha". Dlatego ośmielę się zaproponować do demontażu, że to jego funkcje. Cóż, w następujących wersjach przeanalizujemy inne sposoby. 😀.

Ogólnie rzecz biorąc, Salting Sala, a nie skomplikowany biznes, ale bardzo ważne jest wybór odpowiedniej skali tak, że Kushan otrzymano soczyste i uchwyt w ustach.

Najpierw uważnie przeczytaj porady dotyczące wyboru produktu przy zakupie.

• Salo powinien być lekki, delikatny różowy lub biały. W żadnym przypadku nie jest szaro i żółty;
• Skóra powinna być miękka, czysta i bez włosów, to jest dobrze przetworzona i bez plam. Jeśli jest to trudne początkowo, zaleca się solić sklepy bez niego;
• Po naciśnięciu do ciała, utworzony wierzchołek nie wolno odzyskać;
• Wybór tłuszczu z wieloma smugami mięsa, pamiętaj, że mięso jest skomplikowane trudniejsze, więc cały proces rozpuszczalnika będzie dłuższy;
• Nie używaj Salo Chryschak do łososia, w przeciwnym razie przekąska zostanie strasznie usmawiana.

Teraz, gdy jesteś uzbrojony w wiedzę i jestem pewien, że kupujesz odpowiedni "materiał", możesz zacząć wybierać recepturę, dla której odbierasz Salz.

Więc przejdź do procesu. Po pierwsze, sugeruję ci najłatwiejszy sposób. Postępuj zgodnie z instrukcjami i wszystko się okaże.

Wskazane jest, aby oczyścić smalec do głupiego noża, płukać i suchy.

Składniki:

• Salo wieprzowina (najlepiej piersią);

Na 1 litr wody:

• Sól - 100 gr.;
• Czosnek - 2 głowy;
• Pepper Groch - Szczypta;
• Fragrant Pepper - szczypta;
• Blacha Bay - 3-4 sztuk.

Metoda gotowania:

1. Najpierw przygotuj solanki. Wlać czystą wodę do patelni, dodaj sól, umieść liście laurowe, groszek pieprzowy i pachnące pieprz. Przynieś płyn do wrzenia, a następnie wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.

Weź dużą sól szlifierską i nie jestem jodowany.

2. Salo cięte na kawałki gdzieś przez 150-200 gr. wszyscy. Następnie wyczyść czosnek i pokrój go na duże plasterki. Następnie rozpocznij każdy element z 4 stronami 4 plasterków czosnku.

3. Po tym, przygotowane elementy do złożenia w pojemniku, aby odległość między nimi jest. Wypełnij całą zimną solankę.

4. Z góry, ustaw prasę, zamknij pojemność z pokrywką i wyjmij lodówkę przez 5 dni.

5. Po 5 dniach ogórki są łupki i ściskają kawałki na saszetkach i usuń do zamrażarki. Cóż, natychmiast usunąć próbkę. 😉.

Jak pozdrawiać tłuszcz w domu, aby stopił się w ustach

Teraz nie będziemy używać zimnej solanki, ale gorąco. Dzięki tej metodzie Salo będzie bardzo miękki i delikatny.

Nawiasem mówiąc, zaleca się używanie szklanych słoików lub patelni do solenia "mokrego" sposobu, ale lepiej odmówić z plastikowych pojemników. Ale plastikowe pojemniki są idealnie nadające się do przechowywania produktu w zamrażarce.

Składniki:

• Salo - 1 kg;
• Sól - 4 łyżki. łyżki;
• Pieprz - 1-2 sztuka. łyżki;
• Woda - 1 l;
• Garlic - 2 duże głowy.

Metoda gotowania:

1. Wytnij tłuszcz na kawałki. Spłukać je pod bieżącą wodą. Również spawaj solankę. Wlać wodę na patelni i dodaj sól. Doprowadzić do wrzenia.

2. Plasterki złożone w czystym głębokim pojemniku i wypełnić gorącą solanką, aby były całkowicie pokryte płynem.

3. W tej formie pozostaw obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu na jeden dzień.

4. Po tym, spuść całą cieczą, a kawałki suszarki wytrzeć ręcznikiem papierowym. Następnie mieszaj różne rodzaje papryki (czarny, pachnący, ostry) z solą (1 łyżką. Łyżka) i graty czosnek. Salo przecięło kawałek 2 cm grubości. Dostarcz wszystkie elementy otrzymanej mieszaniny, upewnij się, że pocieraj go do gniazda. W tym samym czasie kawałki natychmiast składają się do czystego rondla.

5. Zamknij rondel gaza i włóż do lodówki dziennie. Po pewnym dniu przekąska jest całkowicie gotowa do użycia. Kawałki są uzyskiwane bardzo smaczne i delikatne.

Solim Fat w solance Hot

Następny sposób jest również gorący. Jednak przygotowanie solanki różni się od poprzedniego. Będzie bardziej żałosny i jasny smak, a zatem stadniny okazają się bardziej wyrazistych w smaku.

Składniki:

• Salo z warstwami mięsnymi;
• Woda - 1 l;
• Sól - 100 gr.;
• Czosnek (głowy) - 2 szt;
• Przyprawa do mięsa (na wyborze) - 2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Wlać wodę do patelni i dodaj sól. Wymieszaj płyn. Następnie wyczyść jedną głowę czosnku i wyciąć plasterki na płytach. Dodaj go do roztworu soli. Przynieś płyn do gotowania.

2. Salo pokrojony na kawałki i umieścić je w gorącej solance.

3. Top, aby zainstalować ucisk, na przykład, 3-litrowy słoik. Umieść zawartość, a następnie usuń go przez 3 dni w lodówce.

4. Po 3 dniach usuń solone kawałki i wysuszyć je. Oczyść drugą głowę czosnku i pominąć przez prasę. Mieszanka czosnku z przyprawą i czarnym pieprzem.

5. Układaj folię żywności na stole, sanki sanki z przyprawami z czosnkiem i owinąć wszystko w folię.

6. Umieść puste miejsce w zamrażarce. I jak zamarznie, wyjdź i wyciąć na plasterkach. Pić zdrowie!

Jak pozdrawiać tłuste smaczne i szybko z czosnkiem

Oto kolejny interesujący przepis. I nie bój się dodawać przypraw, ponieważ dają jedynie specjalny smak i zapach.

Składniki:

• Salo - 1 kg;
• Sól - 1 łyżka.;
• Woda - 800-1000 ml;
• Czosnek - 2-3 zęby;
• Blachy - 1-2 sztuk;
• Suszone zieleni, pachnący pieprz - do smaku.

Do solenia bas jest najlepiej przyjmować podroby.

Metoda gotowania:

1. Płukać tłuszcz i suche. Wytnij go na kawałki o grubości 3-5 cm.

2. Złóż wszystkie elementy do patelni i napełnij je ciepłą wodą (zrównoważyć sól w nim).

4. Po 6-12 godzinach wyciągnij kawałki solanki i posypać własnym pragnieniem. Następnie fajnie i podawaj do stołu.

Salo w solance do długotrwałego przechowywania w banku. Receptura wideo

W kolejce nie jesteśmy właśnie kolejnym sposobem na solenie skrobania w solance, a także jego długa pamięć w banku. Znalazłem doskonałą fabułę, dla której autor nauczy Cię do soli Salo w rustykalnym. Okazuje się niesamowicie smacznie!

Jeśli jedziesz przez długi czas, aby przechowywać tłuszcz w brzegu w lodówce, nie dodawaj czosnku do solanki. Wraz z dodatkiem czosnku produkt będzie przechowywany przez około 6 miesięcy.

Ponadto, do przechowywania długotrwałego, najlepiej jest użyć tłuszczu niemal bez myśli mięsa, ponieważ mięso pochłania sól bardzo dobrze i z tego powodu stanie się trudna, a zatem, całą przekąskę też.

Zauważ, że przed wypełnieniem zbiorników banki muszą być dobrze spłukać i sterylizowane.

A najważniejszym niuansem z długotrwałym przechowywaniem jest to, że tłuszcz w żadnym przypadku nie może być ściśle ułożone w banku, w przeciwnym razie szybko się pogorszy.

Jak solić tłuszcz zimny sposób na skórę był miękki

Oto kolejna opcja zbierania w banku, ale już do przechowywania w zamrażarce. Metoda jest również chłodna, a wynik jest pyszny).

Składniki:

• Salo Fresh - 3 kg;
• Sól - 8 łyżki. Zakres;
• Mieszanka pszczeli - 2 godziny. Łyżki;
• Pieprzowy czerwony młot - 1 h. Łyżka;
• Czosnek - 1-2 głowy;
• Woda - 2-3 litry.

Metoda gotowania:

1. Wlać wodę do patelni i przynieś go do wrzenia. Następnie dodaj czerwony pieprz ziemny i mieszankę grochu, włóż sól. Po rozpuszczeniu soli solanka usuwają z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej.

2. Umyj jaster pod bieżącą wodą i wysuszyć. Pociąć na kawałki.

3. Weź czyste banki i wypełnij je kawałkami.

4. Czysta czysta i soda na drodze.

5. Umieść czosnek w każdym banku.

7. Rozwiązywanie wystąpi w ciągu tygodnia. Dlatego tylko po 7 dniach kawałki wyciągają się i usunąć przechowywanie w torbach w zamrażarce.

Gotowany tłuszcz w solance - najbardziej smaczny przepis

Również w recepcie będzie używany łuski cebuli, więc kolor przekąski będzie niesamowity.

Składniki:

• Pokrojona wieprzowina - 500 gr.;
• Sól żywności - 6 łyżki. łyżki;
• Woda - 2,5-3 l;
• Czosnek - 2 głowy;
• Mieszanka papryki - do smaku;
• Długa łuska - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wybierz piękną i świeży tłuszcz. Przeciąć go na kawałki.

2. Oczyść cebulę z łuska. Będziemy potrzebować tylko łuski z około 7-8 cebulami.

3. Wlej czystą wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj sól i umieść łuskę cebuli. Pozwól całej spójności odejść na 15 minut na słabe ciepło. Po solance umieść plasterki Sali i zagotuj przez kolejne 7 minut.

Należy

4. Po upływie czasu pozostaw zawartość do ostygnięcia w solance. Na razie drobno wyciąć czosnek i podłączyć go z mieszanką papryki.

5. Kiedy tłuszcz będzie się ochłodzić, wyciągnij go z wody i wysuszyć go. W każdym kawałku wykonaj 3-4 głębokie cięcia. Następnie posyp kawałki czosnkiem z pieprzem i owinięciem w polietylenu żywności. Usuń do zamrażarki na jeden dzień. Dzień później możesz jeść przekąskę.

Jak szybko solić tłuszcz, aby zdarzyło się miękkie

A teraz opowiem ci o takiej drogi do łososia, zgodnie z którym elementy są uzyskiwane przezroczyste w wyglądzie i są dobrze impregnowane.

Zapewniam cię, nikt nie odmówisz z takiej przekąski. Zwłaszcza jeśli jest podawany z gorącym borschem lub stosem wódki). Należy również pamiętać, że będzie miękka, nie tylko Salza, ale także skóra. I dlatego może być piękna i płynnie pocięta w płytkach.

Składniki:

• Salo - 0,5 kg;
• Woda - 0,5 l;
• Sól - 50 gr.;
• Czosnek - 2 zęby;
• Pepper Groch - 5 szt.;
• Blacha zatoki - 2 szt.;
• Przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Weź duży kawałek skrobania i przeciąć go na równe części. Plasterki powinny mieć około 5 cm długości. Wypłucz je pod bieżącą wodą i wysuszono papierowym ręcznikiem. Następnie położyć kawałki w czystym banku, ale nie bardzo napięty.

2. Teraz w przygotowaniu solanki. Wlać wodę w rondlu, dodaj sól i przyprawy. Mieszanka do gotowania. Po wrzenia, zalać czosnkiem wytarty na płytkiej tarczy, wszystkie są dobrze mieszane. Wyłącz ogień i wyjdź na 5 minut.

3. Otrzymany płyn wypełnia puste miejsce w banku. Jednocześnie upewnij się, że wszystkie elementy są całkowicie pokryte solanką.

4. Zamknij słoik z pokrywką i pozostaw przez 3 dni w chłodnym miejscu.

5. Po 3 dniach przekąska jest gotowa do użycia. I do dalszego przechowywania, spuść solankę i wysuszyć kawałki, umieścić w torby i usuń do komory zamrażania.

Tłuszcz w solance na gorące wędzone

Cóż, na końcu chcę zaoferować, aby spróbować przygotować prawdziwą zabawę domową. Myślę, czytając ten przepis, masz "przepływ śliny". Osobiście "płynąłem", tym więcej zdjęć tak apetyczny!

Składniki:

• Salo - 2 kg;
• Woda - 1 litr;
• Sól - 100 gr.;
• Pepper Groch - 3 szt.;
• Blacha zatoki - 2 szt.;
• Przyprawy dla kebab - 1 łyżki. łyżka;
• Czosnek - 2 zęby.

Metoda gotowania:

1. Najpierw obejmuje przygotowanie solanki. Aby to zrobić, przygotuj wszystkie produkty na liście.

3. Salo spłukać pod strumieniem wody i wysuszyć. Pociąć na kawałki.

4. Gdy solanka będzie fajna, zanurz się w nim kawałki. Top, aby zainstalować obciążenie i wyjmij pojemnik w lodówce przez 3 dni.

5. Po przejściu do procedury palenia. Prawda, najpierw elementy muszą zostać wyciągane z marynaty i suchej, a następnie wysłać do wędzarni.

6. W rezultacie będziesz miał pyszną wędzoną przekąskę.

Jak widać, nic skomplikowanego w procesie sali Sali w solance nie jest. Najważniejsze, aby kupić świeży tłuszcz, spłukać i wysuszyć go. Następnie kompetentnie przygotuj solanki z ulubionymi przyprawami, wybierz gorąco lub zimny \u200b\u200bsposób, przeznaczyć czas i cierpliwość samej soleniach, ponownie suche kawałki i wreszcie podjąć jeść lub usunąć do przechowywania w zamrażarce.

Więc nie bój się nowych odkryć kulinarnych i przygotuj się na zdrowie! Bon Appetit Wszyscy!

Niewiele hostessów wie, jak prawidłowo i smaczne soli soli w domu. A na próżno: solony tłuszcz jest produktem, który nie jest tylko smaczny i satysfakcjonujący, ale także bardzo przydatny dla ludzkiego ciała. Chociaż wcześniej często ta przysługa i kwestionowana.

Teraz okazali się naukowcy, tłuszcz zwierzęcy zawiera ważne dla funkcjonowania wielu organów substancji, a zatem ważne jest, aby jeść tłuszcz i potrzebować wszystkich. Ale po prostu nie przesadzaj z tym. Nadmierne użycie całkowicie dowolnego produktu, nawet najbardziej przydatne, oczywiście może zaszkodzić.

Dzisiaj powiemy Ci, jak wybrać wysokiej jakości tłuszcz do prawidłowego solenia. I ugotuj pyszne w domu z przyprawami i bez nich, aby topi się w ustach. Dowiesz się, że Salaya Sala w domu nie jest trudna.

Dzięki naszym przepisom gotować tradycyjnie ukraińskie danie można szybko i smaczne. Na początek, należy go pamiętać, że domowej roboty słony tłuszcz ma różne gusta. I zależą od ogromnej liczby czynników:

1. Wybór opcji śpiewu;
2. wybór samego produktu;
3. wiek i inni.

Jak wybrać odpowiednią masę tłuszczową

Po pierwsze, aby domy pyszało solone tłuszcz. To, co musisz zrobić, to wybrać odpowiedni produkt do łososia.
Jak wybrać jakiś produkt przydatne Sowiets..

1. Optymalny rozmiar plasterka Sali do solenia od czterech do sześciu centymetrów grubości. Pamiętaj, że grubszy produkt jest taki, że będzie to trudniejsze i stare.

2. Zwróć uwagę na kolor Sala do solenia. Produkt musi być biały lub delikatnie różowy. Żółty kolor sugeruje, że produkt nie jest przechowywany w niewłaściwych warunkach.

3. Skóra powinna być dobrze wycięta, ma jasny pomarańczowy kolor i bądź bez pozostałości włosia. Kiedy jest łatwo i bez wysiłku oddzielony od głównego elementu, a następnie produkt dobrej jakości.

4. Zapach: świeca kawałek. Świeży produkt nie ma określonego zapachu ani na zewnątrz lub wewnątrz.

Jak soliować tłuszcz z czosnkiem i pieprzem z suchym sposobem

Nazwa osoby, która została rozwiązana przez pierwszego tłuszczu wieprzowego, rzuciła się do muchy. Ale produkt spadł do smaku wielu narodów. Najprawdopodobniej po raz pierwszy był zadowolony i zabrany z nimi do długiej kampanii wojownika Rzymu.

W ciepłym klimacie Salt Swiński Smalek nie pogorszył się przez długi czas. Nie tylko można jeść z chlebem, ale także przygotować się z niego inne bogate dania. Tradycja spin do spin wieprzowych na wszystkie terytoria słowiańskie, państwa bałtyckie i kraje Europy.

Sól tłuszcz może być sama w domu, a oczywiście będzie smaczniejsza do produktu zakupu z sklepu. Sukces sprawy zależy od wyboru "prawidłowego" produktu głównego. Konieczne jest zakup go w sparowanej formie, lepszego domu w sprawdzonym miejscu. Mrożone tłuszcz nie będzie działać bardzo smacznemu.

Grubość utworu jest kwestią osobistych preferencji, ale nie należy podnosić kawałków o trzeciej do czterech cm.

W przypadku suchego karetki będziesz potrzebować:

• sala wieprzowiny 1,2 - 1,5 kg;
• piorarka czarna grzywna - 5 g;
• sól, koniecznie duża -100 g
• Świeży czosnek - 4-5 zębów.

Jak marynować suchy tłuszcz wieprzowy w domu - receptura krok po kroku ze zdjęciem:

Jeśli nie ma silnych zanieczyszczeń na kawałku przeznaczonym do solenia, nie jest konieczne pranie. Wystarczy oczyścić spantowane miejsca nożem.

Oddzielnie podłączyć sól pieprzem i wymieszać.

Tłuszcz wieprzowy cięty na kawałki. Jest optymalnie wykonane kawałki około 6 cm w szerokości i długości 7-8 cm.

Złóż go do czystego pojemnika i mieszać z rozdrobnionym czosnkiem. Jeśli pozostała sól z pieprzem, a następnie dodaj mieszaninę.

Pojemnik umieszczony w lodówce na dolną półkę.

Po tygodniu, słone kolce wieprzowe z pieprzem i czosnkiem, przygotowane w domu, gotowe. Kawałek czarnego chleba z solnym worek pachnący smakier Hamburger. Kawiarnia Fast Food.

Sałatka solenie przepisów w solance w domu

A teraz o tym, jak soliować tłuszcz w solance i przyprawach i to, co jest potrzebne.

Uwaga! Tak więc tłuszcz jest dobry i szybko Sadown, wybierz kawałki cienkiego (do 5 cm. Grubość). Jeśli polują na gruby kawałek, przeciąć go na kilka mniejszych części.

Lutowanie Sala w solance jest zimna w banku

Ten przykład wykonania jest uważany za czas klasyczny, a czas choroby wynosi 3-4 dni. Solanina Sali w solance jest uważana za najłatwiejszą drogą, aby poradzić sobie z nawet początkującą gospodynią. A jednocześnie jest najbardziej wyśmienita recepta Solona Sala, znana naszym babciom i matkom.

• Świeży tłuszcz w kategoriach jednego trzylationego słoika, jeśli leżysz ciasne plasterki;
• słoik (3 litry);
• woda - 1 litr;
• czosnek - 4-5 zębów;
• pachnący i czarny pieprz (może być mielony, może groszkować);
• sól - 6 łyżek;
• liść zatoki - 3 liście;
• przyprawy na szczypcie (Anis, Tsmin, Kolendry, Cardamon).

Jak sali salo w solance w banku - przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Na notatce! Mieszanina przypraw można kupić w sklepie. Świetne przyprawy "do solania".

W rondlu (lepiej wziąć scenerię) wlewamy wodę, dodając sól i dokładnie wymieszać. Umieściamy solankę w ogniu i zakłócimy, aż całkowicie rozpuszcza kryształy soli w wodzie.

Przyprawy (kolendra, papryka grochowa) lekko zmiażdżyć łyżkę. Jeśli przyprawy zbiorcze zostaną podjęte, odpowiednio, nie muszą ich popychać. Dodajemy wszystkie przyprawy do wrzących solanek, z wyjątkiem czosnku, mieszać i natychmiast wyłączyć.

Wyczyść zęby czyste, wycięte na pół wzdłużnie. Jeśli wziąłeś duże plasterki, a następnie kilka podłużnych części. Zmiażdżyć trochę łyżką. Dodajemy czosnku do chłodzonej solanki, mieszać.

Bierzemy słoik, założymy go z plastikiem Sali.

Uwaga! Salo w kurtce do solenia należy układać mocno. W tym samym czasie, więc była okazja, aby uzyskać jeden lub dwa kawałki.

Wlej pikność w banku z w pełni chłodzoną solanką wraz z przyprawami, przyprawami i arkuszem laurowym.
Potrząsamy słoikiem, odejdziemy bez zamykania pokrywy przez 2 godziny w pokoju.

Zamkamy solony tłuszcz w pokrywie solanki, wysłać przez 5-7 dni w lodówce. Niż dłużej niż bank. Z smalecem staną się i zorganizuje, to odpowiednio, będzie bardziej słony.

W pełni gotowy domowy tłuszcz w solance będzie w tygodniu. Następnie możesz go zjeść lub kontynuować w tym formularzu do przechowywania w lodówce.

Jeśli nie lubisz jeść mokry, usuwają się tylko z solanki, możesz iść następująco:

• Wyciągnij to z słoików, połóż na ręczniku papierowym;
• po wysuszeniu posypać trochę, jak przyprawy (najmniejsze). Owiń go w folie żywności i wyślij do przechowywania w komorze zamrażania. Trzymaj się do domu w tym formularzu od ponad roku.

Salo w solance - najbardziej smaczny przepis w cebuli łusku

Okazuje się niesamowicie pachnące, smaczną i mocną konsystencję. Szybko pytany jest: tylko 1 dzień i danie jest całkowicie gotowe.

Do gotowania do podjęcia:

• 1,5 kg. Świeży biały Spike (lepiej z warstwami mięsnymi);
• sole 100 gramów;
• 1,5 litra wody;
• 5 zębów czosnkowych;
• 3 układ laurów;
• 9 grochu czarnego pieprzu;
• 4-6 Pepper Pepper Groch;
• husk cebuli (wystarczająco dużo 50 gramów).

Receptura krok po kroku na soloną salę w cebuli:

Weź rondel, wystarczy na 3-5 litrów. Umieść patelnie na dole z góry usunięte z żarówek i przemyto pod wodą suchą łuską. Nad łuskami umieścić plasterki basu. Z góry rozpylaj produkt, posyp pieprzem, połóż laurami i zgnieciony czosnek.

Uwaga! Zaleca się, aby czosnek przed dodaniem czosnku przed czosnkiem, zaleca się zdobycie małego noża lub łyżki przed dodaniem czosnku.

Wypełnij zawartość patelni wodą, włóż gorąco.

Na notatce! Salo w wodzie pojawi się, aby to nie wystąpi, zalecamy zakrycie go od góry do płyty.

Gdy solanka w rondlu na płycie będzie się zagotować, odczekaj 10 minut i zmniejsz ogień do minimum. Pozostaw gorącą solankę przez kolejne 15-20 minut, a następnie usuń z pieca i zostaw go w chłodnym miejscu na jeden dzień.

Po określonym czasie tłuszcz w solance cebuli, przygotowany w domu będzie gotowy. Produkt pozostanie, aby uzyskać, wysuszyć, posypać przyprawami i jeść lub usunąć do przechowywania w zamrażarce.

Lutowanie solone gorącą drogą w słoiku z czosnkiem i przyprawami

Produkt jest umieszczony w ten sposób przez 3-4 dni.

Do solenia konieczne jest przygotowanie następujących produktów:

• 0,5 kilograma świeżej Sali;
• przypraw każdy do swoich upodobań (możesz dostać przyprawę "do solidowania soli" lub zrób mieszankę czosnku, pieprzu,
• arkusz laurowy, tymianek, kolendra itp.);
• woda - 1,2 litra;
• sól - 3 łyżki z małym slajdem.

Jak soliować tłuszcz z przyprawami z gorącą drogą z czosnkiem i przyprawami w domu:

Umieściliśmy wodę w ogniu, doprowadzamy do wrzenia, wyłączamy się i niechmymy do temperatury pokojowej.
Czosnek czyste, nieco nieco do goździków z łyżką, dodaj do wody. Groch pieprzowy i inne przyprawy w ziarnach zmiażdżących łyżką, więc dadzą solankę cały swój zapach. Leżymy to wszystko w wodzie.

Uwaga! Jeśli weźmiesz kupiony przyprawy do solenia, zostaną one dodane do potędza. Po marynowaniu solanki.

Dodajemy sól do solanki do solenia, mieszać, aż całkowicie rozpuszcza się w wodzie. Wlej solankę do banku (jeśli rzuciłeś w banku) lub wyjdź w rondlu.

Pokroić w małe kawałki tłuszczu, mniej więcej rozmiar 12-15 cm. Nie więcej. Umieść je w przygotowanej solance, przykryj pokrywę. Salo w solance musi być całkowicie pokryta.

Zdejmij pojemnik w lodówce lub na balkonie, jeśli solenie przeprowadza się w chłodnym okresie roku przez 3-4 dni. Po określonym czasie przygotowano pyszne solone tłuszcz w przyprawach!

Możesz to dostać, posiekać i jeść. Do przechowywania w domu konieczne jest usunięcie z solanki, suszyć, posypać małą sól zmieszaną z przyprawami i wysłać do zamrażarki.

Na notatce! Bardziej przyjemny smak będzie gruby z warstwami mięsa i nie ma znaczenia, jaki go podniesiesz.

Możesz służyć jako niezależne danie Z chlebem, bochenem i czosnkiem, jako dodatek do Schyma, wzmacniacza, a także z ziemniakami, dowolną owsianką, a nawet z gorzką czekoladą.

Wideo: salo gotowane w pakiecie - Przepisy gotowania

Dobre popołudnie, przyjaciele i blogy blogów!

Dziś solid Solid Salo Salo. W domu można to zrobić na kilka sposobów. W, już przygotowaliśmy, dziś pocieramy Shmat SOLU (przez klasyczny receptura Z arkuszem czosnkowym, pieprzem i laurowym) i pozostanie trzecim - w kusiej cebuli (przygotuj go później). Każdy z nich może być twoim markowym przepisem.

Sucha sól jest uważana za najbardziej popularne, okazuje się szybko i smaczne. A co jest warto-Aolen Salce w rustykalnym personelu! Przepyszny! Dla uszu nie wyciągają! Obywatele są zazwyczaj solidnymi w bankach lub rondlach i małych partii w kontenerze lub pakiecie.

Jak smażyć Salvo z suchym sposobem w domu?

Przede wszystkim idziemy na rynek, kupujemy płytkę tłuszczową wieprzową z małą warstwą mięsa lub bez niego z grzbietowego. Zwracamy uwagę na strukturę i kolor produktu. Skóra powinna być cienka, gładka i bez włosia, i sprawdzić ciało nożem (powinien być włączony jak w oleju). A co najważniejsze - Wąchaj, nie wahaj się (zapach dzika jest bardzo specyficzny).

Ten bardzo delikatny produkt, musisz lub natychmiast zamrozić lub sen. Okres trwałości jest bardzo mały - dzień od momentu zniszczenia tuszy. A nawet przechowywane w pakiecie w flistwie schłodzonej, ponad dzień nie może. Dlatego natychmiast przejdź do soli: spłukujemy zimną wodą, suszyliśmy. Przygotowujemy klasyczne przyprawy, kontenery i poszedł - Solim Salo z czosnkiem na najbardziej smaczne przepis.

Przepis ze suchymi solami świń basowej z arkuszem czosnkowym, pieprzem i laurowym

Suchy sposób solenia z przyprawami, okazuje się szybko i smaczne. Ten prosty przepis, dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni. Opisuję krok po kroku, aby było jasne i wszystko okazało się w najlepszym razie.

Wymagane składniki:

Łóżko klejące do mięsa - 1 kg

Sól - 1 kg

Czarny i łatwy czarny pieprz - 20 + 10 groszek

Czosnek - 2 duże głowy

Liść zatoki - 8-10 szt.

Gotowanie:

Kawałek o warstwie mięsa jest całkowicie. Ponieważ tłuszcz ma neutralny smak, powinien być używany ze świeżymi pachnącymi przyprawami. Pamiętaj, aby wziąć większy czosnek! "Salo bez czosnku, że dziewczyna bez narzeczonego" - tak używał mojego dziadka i nigdy nie żałował tego przyprawy. Teraz nie ma problemów z wyborem przypraw, możesz kupić gotowe zestawy lub uczynić je samodzielnymi, na podstawie preferencji gustu.

Krok 1.Gotowanie mieszanki przypraw. Zwracam na nich szczególną uwagę, ponieważ są "zasilane" cechy smakowe Przyszły produkt gotowy. Przyprawy, które mogą być używane podczas solania: suszony koper, komora, czerwony płonący chili, cukier, oregano, słodka papryka, kminek, anyż, tymianek, mędrzec, kolendry, gałki muszkatołowej, rozmaryn. Wybierając różne proporcje i kombinacje przypraw, możesz odebrać recepturę rodzinną.

W naszym przypadku bierzemy obowiązkowe przyprawy klasyczne: tylko czosnek, pieprz, liść zatoki i sól.

Oczyszczone zęby drobno ścieraj i natychmiast zanurz się w chmurze zapachu czosnku. Papryka czarnego pieprzu są zmiażdżone do moździerza i uzyskać naturalny smak płonący płonący smak. Plus szlifowanie pachnącego grochu dodać notatki cynamonowe, goździków, muscat Walnut. i imbir. Szlifowanie liści laurowych zwiększa również smak i aromat.

Krok 2. Sól do gotowania dla ambasadora. Ile soli musi być 1 kg basu? Wiele i duży! Nie bój się zmniejszyć !!! Jest to właśnie w przypadku, gdy Salo zajmuje tyle soli, ile potrzebuje. Po soleniu nadwyżka soli jest skorupana nożem lub spłukać pod zimną wodą. Nie jest zalecany jodowany i mały "dodatkowy".

Krok 3. Na desce do krojenia mieszają wszystkie przygotowywane przyprawy i pocierać je do zbiornika tłuszczowego, równomiernie ze wszystkich stron.

Krok 4. Przesuwamy się do pojemnika, skórę w dół, wierzchołek i po bokach, posypamy pozostałości soli. Hermetycznie zamknięty przez folię żywności, owinąć pojemnik w gęstą tkaninę płótną i wysłać do starzenia się. Dzień w temperaturze pokojowej. Następnie wyślij do lodówki.

https: //www/youtube.com/dsi9wah5us.

Po 3 dniach po Sling Salo będzie gotowy i możesz jeść (możesz jeść).

Odetnij cienkie solone plasterek (nie więcej niż 30 gramów dziennie, pamiętaj o wysokiej zawartości kalorii, 800 kcal na 100 g) i jeść z przyjemnością z ziemniakami pieczonymi w piekarniku lub czarnym chlebem. Mmmm ... delikatny, topniejący w ustach ... jak smaczne!

Lutowanie solone z czosnkiem suchym rowkiem jest najbardziej smaczny przepis w domu.

Jeśli istnieje potrzeba pozostawienia długotrwałego przechowywania, owinąć w gęstą tkankę i wysłać do zamrażarki.

Wideo Jak odebrać tłuszcz w banku

Gotowanie w banku - łatwe i szybkie! Jeśli ugotujesz produkt nie naraz, ale do przechowywania długoterminowego, lepiej jest łatwo elubić w bankach.

Rada. Nie trambet bardzo gruby, wypełnij puszkę dwóch trzecich, pozostawiając wolną przestrzeń, to nie "upadnie". A po otwarciu bank nie zdenerwuje cię nieprzyjemnym zapachem.

Ps. Spełniam obietnicę. Wcześniej obiecałem wrócić do tego delikatności. Czytaj ...

Salo w czekoladzie! I to nie jest żart! Procedura przygotowania jest następująca: Słabo solony półprodukt jest przetwarzany w specjalny sposób i cięty cienkie paski. Z góry wodną czekoladę przepis jest przechowywany w dużej tajemnicy. Taki deser serwowany jest w restauracjach w alkoholu.

Przyjaciele, to wszystko! Jak te te proste przepisy Salting suche są prezentowane do Twojego Sądu. Wybór nalezy do ciebie.