Cum se coace o rulada cu chefir. Rulada dulce cu chefir și gem. Rulada de unt cu dulceata

Rulourile dulci arată foarte tentante pe rafturile patiseriilor. Desigur, rulourile din magazin sunt foarte gustoase, dar cele făcute singure vor fi de o sută de ori mai bune.

Dar cand ai dulceata acasa, nu este nimic mai usor decat sa faci o rulada cu dulceata. Pentru ca biscuitul să fie mai suculent și mai fraged, se recomandă să-l înmuiați cu sirop dulce, și să adăugați puțină scorțișoară, vanilie sau coajă de citrice pentru aromă. Puteți presăra rulada deasupra zahăr pudră, fulgi de nucă de cocos, se toarnă cu glazură sau fondant, sau se decorează cu fructe de pădure, fructe, fulgi de ciocolată.

Rula cu dulceata de caise

Mulțumită reteta pas cu pas chiar și o gospodină fără experiență poate pregăti cu ușurință un astfel de rulou de biscuiți.

Ingrediente:
3 oua crude
1 lingura. făină de grâu,
1 lingura. zahar alb
1 lingura. dulceata lichida.

Preparare:
Mai întâi ne pregătim aluat de biscuiti... Luam ouale si separam galbenusurile de albusuri, dupa care trimitem albusurile la frigider pentru o vreme. Cu ajutorul unui mixer, bateți gălbenușurile și 0,5 căni de zahăr alb până se formează o masă albă pufoasă.
Apoi scoatem proteinele racite din frigider si batem cu mixerul, adaugand tot zaharul ramas. De îndată ce spuma devine foarte groasă, terminați de amestecat.

Amestecam cu grija albusurile ciocanite cu galbenusurile si adaugam in portii mici faina precernuta - amestecam cu grija aluatul de biscuiti cu o lingura. Aluatul este complet gata, iar acum trebuie să coaceți un strat de biscuiți pentru rulada.

Este indicat să întindeți aluatul pe un covor special din silicon pentru copt sau pe foaie de pergament, unsa bine cu ulei de floarea soarelui. Întindeți aluatul cu o lingură și distribuiți-l uniform într-un strat uniform (nu mai mult de un centimetru).
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în ea o foaie de copt cu aluat. Coacem prajitura cu biscuiti pentru aproximativ 15, poate 20 de minute, trebuie sa monitorizati constant ca sa nu se arda, ci sa se rumeneasca putin.

Imediat ce tortul este complet gata, il scoatem din cuptor, iar acum trebuie sa actionam foarte repede, pana se raceste si se intareste - rulam prajitura impreuna cu covorasul de silicon si il lasam cam un minut. Desfacem apoi prajitura si ungem cu dulceata de caise, dupa care o impaturim rapid din nou, dar acum fara ajutorul unui covor.

Puteți servi rulada în această formă sau o puteți decora. Cel mai adesea margini prăjitură de biscuiți prăjit mult mai tare, așa că tăiem cu grijă marginile cu un cuțit. Se toarnă rulada deasupra zahăr pudră, care se poate prepara usor - se incinge la foc mic 1,5 linguri de apa si ¼ de cana de zahar alb. Este necesar să așteptați până când zahărul este complet dizolvat și amestecul începe să fiarbă, amestecând constant glazura pentru ca zahărul să nu se ardă. Este necesar să se răcească ușor glazura și apoi să o toarnă peste biscuit, de îndată ce glazura s-a răcit complet, va deveni albși se transformă într-o crustă crocantă delicioasă.
Tăiați biscuitul în bucăți, transferați în fel de mâncare frumos, și poate fi servit.

Rula cu dulceata si lapte condensat

Un astfel de rulou se prepară foarte repede, motiv pentru care este foarte popular printre gospodinele cu experiență, deoarece poate fi copt cu ușurință înainte de sosirea oaspeților și nu trebuie să petreceți o jumătate de zi în bucătărie.

Ingrediente:
1 lingura. făină de grâu,
2 oua crude
1 lingura. l. oţet
1 cutie de lapte condensat,
0,5 linguriță bicarbonat de sodiu,
orice dulceață, zahăr pudră - după gust.

Preparare:
Intr-un castron adanc bate laptele condensat cu ouale, iar apoi adauga sifonul, stins in prealabil in otet. Acum adaugam faina cernuta in amestec, amestecam totul bine.

Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt și puneți-o pe aluatul finit. Până în acest moment, cuptorul ar trebui să se încălzească la 180 de grade, așezați o foaie de copt cu aluat în ea și coaceți tortul până când este complet fiert.

Imediat ce prajitura s-a rumenit, o scoatem din cuptor si o taiem pe perimetru cu un cutit, apoi indepartam cu grija stratul de pergament. Ungeți tortul cu dulceață și rulați-o într-un rulou.

Acum puneți rulada pe vasul pregătit și presărați deasupra o cantitate mică de zahăr pudră. Imediat ce rulada s-a racit putin, o taiem in portii mici si poate fi servita cu ceai.

Rulada de drojdie cu dulceata

Această rețetă va fi puțin mai complicată decât cele anterioare și se va potrivi gospodinelor mai experimentate, care stiu sa lucreze cu aluatul de drojdie.

Ingrediente:
500 g lapte
100 g zahăr alb
800 g faina de grau
300 g margarină,
1 plic de drojdie (uscata),
1 lingura sare fină.

Preparare:
În primul rând, luăm lapte și îl încălzim ușor, astfel încât să fie temperatura camerei... Imediat ce laptele este încălzit, adăugați zahăr în el, introduceți drojdia și lăsați să crească.
Margarina o scoatem din frigider in prealabil ca sa se inmoaie putin. Amesteca margarina moale cu faina si adauga putina sare - amesteca totul bine.
Acum combinăm amestecul de făină și drojdie - frământăm un aluat omogen. Apoi lasam putin aluatul sa creasca corespunzator, dupa care il intindem intr-un strat subtire, ungem cu putina margarina si il impaturim intr-un plic. Întindeți din nou aluatul și repetați procedura de exact trei ori.
La final se intinde aluatul, se unge cu orice dulceata, apoi se ruleaza cu o rola, se acopera cu un prosop curat si se lasa putin. Imediat ce produsul crește, ungeți-l cu un ou și puneți-l timp de 15, sau 20 de minute, într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C.

Rulada de unt cu dulceata

Un astfel de desert se prepară destul de repede și va fi un decor minunat pentru orice sărbătoare.

Ingrediente:
1/2 lingura. orice gem
1 un ou crud,
½ linguriță. smântână,
200 g unt
2/3 st. zahar alb
2,5 linguri. făină de grâu.

Preparare:
Mai întâi, cerneți făina pe masă, apoi adăugați unt înmuiat și zahăr - frecați cu mâinile. Apoi introducem smantana si un ou crud, framantam bine un aluat omogen.

Aluat gata rulați-l într-un strat subțire, apoi ungeți-l cu orice gem deasupra și rulați-l ușor într-un rulou. Ungeți rulada cu un ou bătut deasupra și puneți-o într-un cuptor preîncălzit, coaceți până când produsul devine maro închis, dar în același timp este important să monitorizați constant pentru ca rulada să nu se ardă.

Rula cu dulceata de zmeura

Acest rulou este foarte ușor de pregătit și va atrage nu numai copiii, ci și adulții cu dinte de dulce.

Ingrediente:
1 lingura. zahar alb,
4 oua crude
2 linguri. l. amidon de cartofi
1 lingura. făină cernută
¼ h. L. bicarbonat de sodiu,
orice dulceata dupa gust,
suc de lamaie sau otet (pentru a stinge bicarbonatul de sodiu).

Preparare:
Bateți ouăle răcite cu un pahar de zahăr, apoi adăugați amidon în amestec și bateți totul bine din nou.

Cerneți făina printr-o sită, apoi adăugați-o în aluat. A stinge suc de lămâie sau oțet și sifon și adăugați-l în aluat - ar trebui să obțineți un aluat de consistență uniformă.

Ungeți o foaie de copt cu margarină sau unt, apoi turnați cea gata aluat și nivelați cu o lingură. Este important să vă asigurați că stratul de aluat nu este mai gros de doi centimetri, altfel va fi foarte dificil să rulați rulada.
Intr-un cuptor preincalzit, coacem un rulou timp de 20 de minute. Tort gata se unge cu dulceata si se ruleaza usor intr-un rulou, se lasa putin sa se raceasca, apoi se taie marginile, se taie in portii si se poate servi.

Rula de dulceata de cirese

Rula pregătită conform acestei rețete se dovedește a fi neobișnuit de fragedă și gustoasă, în plus, poate fi coaptă nu numai în cuptor, ci și într-un multicooker.

Ingrediente:
100 g unt,
200 g lapte
100 g zahăr alb
2 oua crude
1 lingura. făină de grâu,
1 praf de sare
1 lingura. l. drojdie (uscata),
vanilină, dulceață - puțin, după gust.

Preparare:
Mai întâi, dintre componentele enumerate, frământăm un aluat omogen, după care îl așezăm la loc cald timp de o oră și jumătate și așteptăm până crește.

Puneți pe masă aluatul finit, presărat cu o cantitate mică de făină în prealabil și întindeți-l într-un strat nu foarte gros (aproximativ 1 cm). Apoi, ungeți aluatul cu gem de cireșe (trebuie să folosiți gem fără semințe) și rulați-l ușor într-un rulou.

Ungeți bine vasul multicooker cu puțin ulei și puneți o rolă în el. Acum închideți vasul multicooker și porniți modul „Încălzire” timp de 15 minute. Apoi se aprinde modul „Coacere” și coacem rulada timp de 60 de minute, apoi întoarcem rulada și mai lăsăm încă 20 de minute, astfel încât să se rumenească uniform pe toate părțile.

Puteți servi un astfel de rulou cu frișcă sau înghețată, iese foarte gustos.

Ingrediente:
6 linguri. l. orice gem
¾ art. făină de grâu,
1 lingura extract de vanilie,
0,5 linguri. zahar alb
3 oua crude.

Preparare:
Mai întâi, porniți cuptorul, deoarece ar trebui să se încălzească la 200 ° C. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt
Într-un vas pus pe baie de apă, introduceți ouă, adăugați sare, adăugați zahăr și lăsați timp de cinci minute. Apoi scoateți vasul din baie și bateți amestecul cu un mixer timp de două minute.

Adaugam in amestec vanilina, precum si faina cernuta si amestecam totul bine - ar trebui sa obtineti un aluat omogen, pe care il turnam intr-o forma acoperita cu pergament si nivelam cu o lingura.

Coacem prajitura 15 minute, pana cand prajitura se rumeneste si incepe sa ramana in urma peretilor formei.

Se presara o foaie de pergament noua cu putin zahar si se pune prajitura pe ea, se lasa cam cinci minute sa se raceasca putin.

Ungeți tortul cu orice dulceață (este de dorit ca dulceața să nu fie prea groasă), apoi rulați ușor tortul într-o rolă. Pentru a facilita acest proces, puteți folosi pergament, care se desprinde treptat de tort.
Imediat înainte de servire rulada se stropește cu zahăr pudră și se taie în porții.

Ruladă de caș cu dulceață

Un astfel de rulou se dovedește a fi foarte fraged, moale și literalmente se topește în gură, în plus, este foarte ușor de preparat.

Ingrediente:
Pentru test:
100 g brânză de vaci,
1 ou crud
100 g unt,
1 lingura bicarbonat de sodiu,
1 lingura. făină de grâu,
1 lingura. l. zahar alb.
Pentru umplere:
1 lingura. l. zahar alb
150 g brânză de vaci,
dulceata - putina, dupa gust.
Pentru pulbere:
zahăr și semințe de susan.

Preparare:
Mai întâi trebuie să măcinați brânza de vaci și să frământați un aluat omogen din toate componentele. Întindeți aluatul finit într-un strat subțire și stropiți cu sifon. Rulam aluatul in rulou si il intindem din nou in forma de dreptunghi, dupa care il ungem cu dulceata.

Pentru a pregăti umplutura, amestecați brânza de vaci cu zahăr (zahărul simplu poate fi înlocuit cu miere lichidă). Puneți umplutura deasupra gemului, în timp ce se îndepărtează ușor de marginile aluatului.

Rulați aluatul într-un rulou și puneți-l într-o tavă de copt. Presărați o cantitate mică de semințe de susan și zahăr deasupra ruloului, dar dacă doriți, puteți sări peste asta.

Coacem rulada in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 de minute, apoi o lasam sa se raceasca, o scoatem din forma, o transferam intr-un vas, taiata in bucati mici, si poate fi servita.

Combinația unui astfel de rulou de caș cu lapte condensat se dovedește a fi foarte gustoasă, poate fi servită cu înghețată. In acest caz, este indicat sa folositi o inghetata, inghetata cu arome poate intrerupe gustul ruloului in sine.

Sfaturi utile bucătari profesioniști:

Dacă se folosește o rețetă cu aluat de drojdie, trebuie reținut că laptele fierbinte nu trebuie luat, deoarece în acest caz drojdia nu va începe procesul de fermentație. De aceea este necesar să folosiți lapte la temperatura camerei;

În timpul coacerii rulada de biscuiti este foarte important să nu-l supraexpuneți în cuptor, altfel prăjitura se va dovedi a fi foarte uscată și va fi dificil să o rulați. Veverițele trebuie puse la frigider pentru o jumătate de oră, pentru că la răcire se bat mult mai bine și mai repede. Va trebui să rulați rulada de biscuiți cât timp este fierbinte.

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Aceasta este rețeta rulada delicioasă- un adevărat salvator atunci când oaspeții au apărut pe neașteptate. În doar 15 minute cu un foarte set simplu ingredientele pot fi gătite incredibil tratare delicioasă pentru ceai. Oaspeții nici nu vor avea timp să se descalțe și să se spele pe mâini!

Ingrediente:

- iaurt sau chefir - 1 pahar;
- oua de gaina - 2 buc.;
- zahăr - 1 pahar;
- făină - 1,5 căni;
- vanilină - pe vârful unui cuțit;
- praf de copt - 1 linguriță. (sau sifon stins cu otet);
- gem de caise(puteți lua orice altă dulceață, dulceață sau lapte condensat fiert) - pentru umplutură;
- zahar pudra - pentru pudrat.

Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas

1. Aici avem nevoie de aceste ingrediente pentru gătit cu dulceață. Astfel de produse simple sunt mereu la dispoziția fiecărei gospodine. Pentru umplutură, puteți folosi orice doriți: orice dulceață groasă, dulceață, lapte condensat fiert sau smântână.




2. Primul pas este sa pornim cuptorul la 200 de grade - il lasam sa se incinga in timp ce facem aluatul. Așadar, pentru a face aluatul pentru o rulada delicioasă, puneți ouăle într-un recipient adânc, ușor de bătut, adăugați zahăr și vanilină. Dacă se va folosi chefir și nu iaurt, atunci puteți pune mai mult zahăr. Dar, în orice caz, trebuie să țineți cont de dulceața umpluturii și de faptul că rulada va fi stropită cu zahăr pudră deasupra. Apropo, dacă doriți, puteți turna un rulou sau glazură deasupra.




3. Bateți ouăle cu mixerul timp de câteva minute până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate și masa crește în volum. Apoi introducem iaurt sau chefir, amestecăm totul bine.






4. Adăugați apoi făina cernută cu praf de copt în masă în porții. De fiecare dată încercăm să amestecăm ușor, dar bine până la omogenizare. Faina trebuie amestecata cu praful de copt si cernuta intr-un recipient separat chiar inainte de adaugare. Cernerea nu numai că elimină deșeurile inutile din făină, dar o saturează și cu oxigen, ceea ce oferă ruloului nostru cu dulceață un plus de moliciune și aerisire. Dacă în locul prafului de copt se folosește sifon, atunci acesta trebuie stins cu câteva picături de oțet și adăugat în aluat după adăugarea făinii.




5. Apoi, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul pentru rulada noastră rapidă, întindeți-l într-un strat uniform. Până în acest moment, cuptorul s-a încălzit deja, puneți foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 6-8 minute, până când suprafața bazei pentru rulada de gem este acoperită cu o crustă destul de aurie.




6. Apoi scoateți baza ruloului și puneți-o pe un prosop curat de bucătărie.






7. Întindeți rapid umplutura și, până când baza s-a răcit, rulați-o cu un prosop. Dacă biscuitul se răcește, atunci nu va funcționa să-l rulezi într-un rulou: se va sfărâma și se va rupe.




8. Deasupra presara rulada terminata cu zahar pudra.




9. Atât, rulada noastră delicioasă este gata în 15 minute! Puteți trata oaspeții cu negru aromat, verde sau

Coacerea aluatului de chefir reușește întotdeauna, un astfel de aluat poate fi folosit pentru plăcinte, plăcinte, cheesecake, fursecuri și chiar rulouri.

Ruloul de chefir crește bine în timpul coacerii în cuptor, iar când este terminat, se dovedește a fi moale și puțin ca un biscuit dens.

Mulțumită umplutură suculentă rulada nu se învețe a doua zi, este suficient să o puneți într-o pungă de plastic imediat după ce se răcește, lăsând o mică gaură.

Reteta de rulada de kefir cu dulceata de coacaze

Farfurie: coacere

Timp de gătit: 1 minut

Timp total: 1 minut

Ingrediente

• 3-4 căni de făină de grâu
• 250 ml chefir 2,5%
• 180 g zahăr
• 2 buc. ou de gaina
• 2 g acid citric
• 5 g bicarbonat de sodiu
• sare
• vanilie
• 300 g dulceata de coacaze
• zahăr pudră

Reteta pas cu pas cu poza

Cum să gătești rulada de chefir cu gem la cuptor

Pune zahăr într-un bol. Spargeți un ou într-o ceașcă și amestecați bine. Jumătate amestec de ouă se lasa intr-o cana si se toarna cealalta parte intr-un bol cu ​​zahar. Pune un alt ou acolo.

Cu ajutorul unui tel, bate ouăle și zahărul până la lumină.

Se toarnă chefirul ușor încălzit.

Se amestecă și apoi se adaugă făină, sifon, acid citric, sare si vanilina.

Deoarece chefirul are întotdeauna grosimi diferite, atunci puteți lua de la 3 la 4 pahare de făină. Prin urmare, puneți mai întâi 3 căni de făină, iar pe măsură ce frământați, adăugați restul de făină pentru a face un aluat moale, care să nu se lipească de mâini.

Lăsați-l să se odihnească sub un bol timp de aproximativ cincisprezece minute, apoi împărțiți-l în jumătate. Rotiți fiecare parte într-un astfel de dreptunghi.

Peste aluat se intinde gemul de coacaze uniform, lasand marginea opusa a zemoasa curata pentru ca umplutura sa nu iasa la rulat rulada.

Rulați aluatul într-un rulou.

Ciupiți marginile laterale. Transferați rulada pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Puneți a doua rolă lângă el. Unge-le deasupra cu oul rămas de la frământare. Faceți mai multe înțepături cu o furculiță pentru a preveni umflarea aluatului în timpul coacerii.

Puneti o tava cu rulouri in cuptorul incalzit la 190° si coaceti 40 de minute.

Răciți rulourile finite pe o foaie de copt și apoi transferați-le într-un vas.

Se presară articolele răcite cu zahăr pudră.

Tăiați marginile rulourilor pentru a face produsele să arate mai atractive.

Rula de chefir cu gem poate fi tăiată în felii și servită ca atare.

Oaspeții sunt în prag și nu ai avut timp să cumperi ceva pentru ceai? Nici o problema! Astăzi vă vom completa pușculița cu o singură rețetă pentru o rulada foarte rapidă și incredibil de gustoasă pe chefir cu gem. Oaspeții tăi cu siguranță vor cere mai mult și asigură-te că îți vor cere o rețetă pentru asta produse de patiserie delicioase! Și cea mai bună parte este că pentru tot gustul și aroma rulou de casă pe chefir nu este în niciun caz inferior produselor de depozitare.

Mai mult, pentru prepararea lui folosesti maxim produse organice fără aditivi nocivi, cum ar fi arome, coloranți și conservanți. Prin urmare, rețeta de rulada cu kefir va deveni cu siguranță salvatorul tău nu numai înainte de sosirea oaspeților, ci și în momentul în care vrei doar să te bucuri de delicioase. prăjituri de casă... Un alt plus al unui astfel de rulou este un conținut destul de scăzut de zahăr și unt în aluat, care afectează semnificativ conținutul total de calorii al desertului finit. Asa ca sa incepem prin a pregati ingredientele!

Ingrediente pentru rulada de kefir

Un avantaj deosebit al acestei coacere este prezența în compoziția celor mai multe produse simple pe care probabil îl vei găsi în frigider. Pentru a pregăti un rulou de chefir din douăsprezece bucăți, veți avea nevoie de:

• Făină - 1 pahar sau 160 de grame.
• Ouă - 2 bucăți.
• Zahăr - 4 linguri.
• Chefir - 100 de mililitri.
• Unt - 50 de grame.
• Soda - o jumătate de linguriță.
• Dulceata pentru umplutura (cea mai buna dulceata de coacaze fara seminte) - 5 linguri.
• Sarea este pe vârful cuțitului.

Dacă nu, atunci orice alt gem va fi potrivit. Cel mai important este că este omogen, fără semințe și semințe, care sunt atât de neplăcute de întâlnit în produsele de panificație.

Pasul unu - prepararea aluatului

Pentru o rulada pe chefir, aluatul trebuie framantat in doua etape. Mai întâi, separă gălbenușurile de ouă și se pisează bine cu zahăr. Adăugați chefir la această masă de ouă dulci, unt faina topita si cernuta. Pentru a evita impuritățile, trebuie să cerneți în prealabil făina împreună cu sifon și să le amestecați bine înainte de a face aluatul.

Următorul pas în lot va fi baterea albușurilor. Cel mai bine este să folosiți ouăle de la frigider deoarece sunt mai ușor de batut. Adăugați un praf de sare albușurilor și bateți-le energic până devin spumă densă.

Amestecați ușor proteinele în vrac. Nu bateți, ci amestecați cu o spatulă. Aluatul pentru rulada de kefir este gata!

Pasul doi - coacerea biscuiților

În timp ce cuptorul se încălzește la 180 de grade, pregătiți o tavă de copt. Pentru a face acest lucru, acoperiți-l cu un strat de hârtie de copt sau folie și ungeți-l bine ulei vegetal... Turnați încet aluatul finit pe o tavă de copt. Este foarte important ca grosimea sa să nu depășească un centimetru. Deoarece la coacere, înălțimea crustei va crește foarte mult și nu veți putea rula rulada fără să se rupă. Încercați cât mai uniform posibil. distribuiți aluatul peste o tavă de copt. Trebuie să coaceți un astfel de tort nu mai mult de cincisprezece minute. Principalul lucru este să nu uscați prea mult biscuiții! În caz contrar, atunci când prăjitura este rulată, se va crăpa peste tot, iar produsul finit va căpăta un aspect complet neatractiv.

Pasul trei - decorarea ruloului

De îndată ce prăjitura este copt complet și frumos rumenit, scoateți-l din cuptor și începeți să îl ungeți cu gem sau dulceață direct fierbinte. Rulați încet tortul ratat într-o rolă, apăsând-o ușor cu mâinile. Rula finită trebuie răcită și lăsată să se înmoaie.

Dacă din anumite motive nu ai avut chefir la îndemână, nu ar trebui să-ți faci griji deloc. Atât iaurtul, cât și smântâna sunt potrivite pentru această rețetă. Dacă frământați aluatul cu smântână grasă, s-ar putea să nu fie nevoie să adăugați unt, deoarece excesul de grăsime va îngreuna produsele de copt, iar rulada nu va deveni fragedă și aerisită.

Un alt secret important este folosirea vaselor absolut uscate si curate pentru baterea albusurilor.

Dacă doriți, puteți stropi rulada cu zahăr pudră, pudră de cacao, fulgi de nucă de cocos sau stropiți. glazura de ciocolata... Il poti acoperi si cu glazura sau lapte condensat fiert.

Dacă te-ai plictisit de umplutura cu gem, atunci există o cantitate incredibilă de alte umpluturi. Caș, cremos, proteine, creme de ciocolata, lapte condensat fiert și multe altele.

Vă dorim un proces reușit de realizare a unui rulou cu chefir și poftă bună!

Rula cu burete cu chefir

Dacă vrei să mulțumiți celor dragi cu prăjituri delicioase de casă, atunci nu este deloc necesar să vii cu niște deserturi complexe sau coacerea de prăjituri cu trei etaje, petrecând mult timp pe ea. Vă propun să stăpâniți o rețetă destul de simplă de rulada de biscuiți cu chefir, care include produse disponibile. Un astfel de biscuit vă va încânta cu tandrețea și aroma sa incredibilă și în combinație cu crema delicioasa va deveni un răsfăț favorit pentru cei cu dinte de dulce. Aceasta este soluția perfectă pentru o petrecere de ceai de seară cu familia sau pentru o întâlnire de duminică cu prietenii tăi. Desigur, o rulada bună de biscuiți poți cumpăra din cel mai apropiat magazin, dar dacă o faci singur și o decorezi după gustul tău, vei obține un produs unic. Cu toate acestea, biscuitul are un gust original chiar și fără decorațiuni suplimentare, iar datorită cremei aluatul se dovedește a fi foarte subțire și moale. Încearcă-l, cu siguranță vei adora acest desert delicios.

Pentru aluat: ouă - 2 buc.
chefir - 1 lingura.
zahăr - 1 lingură.
făină - 1 lingură.
praf de copt - 1 plic
vanilină - 1 plic
Pentru smântână: smântână - 500 g
brânză de vaci - 200 g
zahăr - 1 lingură.
vanilină - 1 plic
cireșe fără sâmburi - 300 g

Cum să gătești o rulada de biscuiți cu chefir.
1. Mai întâi, bateți ouăle cu zahăr granulat și vanilie. Se toarnă treptat chefirul, se adaugă făina amestecată cu praful de copt pentru aluat și se bate în continuare.
2. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt, se unge cu ulei și se toarnă aluatul. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 15 minute. Pregătirea biscuitului poate fi judecată după prezența unei cruste maro auriu.
3. Puneți aluatul finit pe hârtie și rulați-l, apoi lăsați-l să se răcească puțin.
4. In acest timp vom pregati crema pentru rulada noastra de biscuiti. Pentru a face acest lucru, pisați brânza de vaci cu zahăr și vanilie, adăugați smântână răcită și bateți cu mixerul timp de 5 minute până se obține o consistență groasă, omogenă.
5. Desfaceți rulada răcită, îndepărtați hârtia și aplicați crema cu un strat destul de gros. După aceea, așezați cireșele (este foarte important ca boabele să fie fără sâmburi) și rulați ușor înapoi într-un rulou. Rulada finită cu umplutură de smântână și cireșe poate fi stropită cu zahăr pudră deasupra. Acum punem biscuitul la frigider, lasam sa stea aproximativ 3 ore, apoi taiem in portii. Un astfel de delicios va fi un plus grozav pentru orice vacanță și va fi cu siguranță amintit de ea gust delicat, iar vișinele vor adăuga ceva picant.
Poftă bună!