intrareRețeta pentru o caserolă delicioasă de brânză de vaci de casă. Caserola cu caș - cele mai bune rețete. Cum se gătește în mod corespunzător și gustos caserola de caș. Caserola de brânză de vaci cu făină
Nu foarte multe calorii, gătit rapid, gustos, satisfăcător. Poate fi servit atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Poți să gătești de sărbători, dacă sunt multe și deja te-ai săturat să gătești, și multe altele și totul este vorba despre ea - caserola cu brânză de vaci.
Se prepară în moduri foarte diferite, în cuptorul cu microunde și chiar într-un multicooker, dar, desigur, cel mai important mod de gătit este în cuptor. Ingredientele sunt, de asemenea, diferite și grișul, făina și stafidele, alte fructe de padure și fructe, dar ingredientul principal, desigur, este brânza de vaci.
Știu că scriu această postare pentru părinți. Și este destul de probabil ca familiile tinere cu copii să se confrunte cu o problemă cu o indemnizație temporară și unică pentru copii. Aș vrea să fac o mică adăugire pe care am găsit-o pentru instrucțiuni detaliate despre indemnizația pentru îngrijirea unui copil cu vârsta de până la 1,5 ani. Dintr-o dată, care dintre voi vă va fi de folos. Recomandare simplă, prietenoasă!
Meniul:
Acest simplu și mâncare gustoasă potrivit pentru toată lumea, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Și toată lumea îl poate găti. Să încercăm să vedem singuri.
Caserola cu branza de vaci cu oua
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 350 g.
- Ou - 5 buc.
- Zahar - 1/2 cana
- Zahăr vanilat - 1/2 linguriță
- Unt - 30 g.
Pregătire:
1. Bateți ouăle cu mixerul de zahăr până la spumă.
2. Puneți cașul într-un recipient adânc, adăugați ouăle bătute, amestecați astfel încât masa să fie omogenă fără bulgări. Adaugă la zahăr vanilat și amestecă din nou. Dacă doriți, oricine iubește, puteți adăuga stafide spălate, aburite la această masă - 1 mână.
3. Pregătește formularul. Ungeți interiorul matriței cu unt și presărați firimituri de pâine sau gris.
4. Se toarnă amestecul într-o matriță. Rămas unt așezați în bucăți pe suprafața amestecului într-o matriță.
5. Puneți formularul în cuptor fierbinte încălzit la 180 °. Coaceți timp de 30-40 de minute. Dacă după 20 de minute suprafața cașului este foarte fierbinte, acoperiți-o cu folie.
6. Scoateți cașul terminat din cuptor, lăsați-l să se răcească
și pune-l pe un vas.
Puteți să-l tăiați direct în matriță și să așezați bucățile finite pe plăci porționate.
Se servește cu smântână, gem etc. Cui îi place ce. Cu băuturi calde sau reci.
Bucura-te de masa ta!
Brânză de vaci cu smântână și griș
Ingrediente:
- Caș 9% - 360-400 g.
- Zahar - 4 linguri (cu diapozitiv)
- Smântână acră 20% - 2 linguri + 2-3 linguri. pentru ungerea caserolei
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Sare - 1/4 linguriță
- Ouă de pui - 2-3 buc.
- Sifon rapid - 1/4 linguriță
- Esență de vanilie - câteva picături
- Gris - 4 linguri (cu un mic tobogan)
- Un pic de stafide uscate și cireșe uscate
- Unt - 30-40 g.
- Biscuiti la sol
Pregătire:
1. Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc, frământați-o cu o furculiță sau cu o „zdrobire” specială
2. Adăugați zahăr în piureul de caș
3. Smântână și dacă adăugați zahăr vanilat, adăugați-l acum.
4. Adăugați sare.
5. Spargem ouăle, nu este nevoie să le bateți cu un mixer în plus, deoarece masa de caș este deja destul de ușoară și se potrivește bine în cuptor și dacă bateți ouăle, caserola se poate așeza în timpul coacerii.
6. Se amestecă totul bine. Avem un aluat de caș foarte ușor și fraged.
7. Adăugați bicarbonat de sodiu rapid și câteva picături de esență de vanilie în aluat.
8. Adăugați griș (puteți adăuga desigur făină și biscuiți, dar cu gris se dovedește mult mai moale și mai gustos). Concentrați-vă pe grosimea aluatului. Dacă aluatul se dovedește a fi subțire, puteți adăuga mai mult griș și invers. Pentru a amesteca bine.
Ar trebui să obțineți un aluat cu consistența smântânii groase.
9. Opțional, puteți adăuga la masa de caș, după spălare și uscare, stafide uscate și cireșe uscate. Se amestecă și se lasă 20-30 de minute, astfel încât griul uscat, pe care l-am adăugat în aluat, să aibă timp să se umfle.
10. Topeste untul intr-o tigaie.
11. Lubrifiați forma în care vom coace.
12. Presară forma cu pesmet măcinat, scutură excesul,
lăsați tot ce se lipeste de ulei.
13. Puneți masa de caș în matriță, nivelați-o.
14. Se unge cu smântână, astfel încât să nu se formeze o crustă groasă și deasă deasupra în timpul coacerii. Ca rezultat al pătării, crusta se va dovedi a fi foarte subțire, fragedă și gustoasă. Caserola, când o scoți din cuptor, se așează datorită faptului că are o crustă densă și groasă.
15. Se presară cu untul rămas și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 °. Timpul de coacere depinde de mulți factori, dar în medie este de 40 de minute.
La coacere, nu ne concentrăm pe culoare. Cel mai important lucru este că apucă în centru, iar la margini va apuca cu siguranță.
16. Scoatem caserola din cuptor, de obicei o lasă să se răcească, apoi o tăiem.
Iubim cu pasiune - cu căldură.
17. Tăiați în bucăți, puneți pe farfurii porționate.
Smântână, miere, gem se servesc cu caserola. Încercați, după părerea mea, este atât de bun de la sine.
Deci, caserola noastră este gata. Mănâncă pe cine iubește cu ce.
Bucura-te de masa ta!
Gătit „Ca la grădiniță”
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g.
- Ouă - 2 buc.
- Zahar - 3 linguri
- Gris - 2 linguri
- Stafide - 50 g.
- Ulei vegetal - 1 lingură
- Sifon - 1/4 linguriță
- Sare - 1/2 linguriță
- Cremă acidulată pentru lubrifiere
- Vanilină
Pregătire:
1. Sparte 2 ouă într-o ceașcă,
2. Adăugați zahăr
3. și bate totul cu un mixer.
4. Puneți brânza de vaci într-un vas adânc, rupeți bucățile cu o furculiță, dacă bucățile de brânză de vaci sunt prea mari, o puteți freca printr-o sită.
5. Adăugați acolo amestecul de ou-zahăr, două linguri de griș.
6. Pune stafidele, nu regreta stafidele, pur și simplu nu am mai avut.
7. Adăugați ulei vegetal.
10. Vanilină
11. Amestecați bine, obțineți o masă atât de delicioasă, aerisită, cu caș, pe care o puteți cumpăra acum. Dar de casă este mult mai gustos și mai bun.
12. Lubrifiați ulei vegetal forma, asigurați-vă că ungeți toate marginile.
13. Se întinde amestecul, se nivelează, se întinde deasupra smântână.
14. Puneți într-un cuptor încălzit la 180 ° timp de 25-30 de minute.
15. Scoateți din cuptor și puneți-l la răcit. Fierbinte, nu se taie bine.
Tăiați în bucăți, puneți pe farfurii, adăugați o crenguță de struguri și mâncați.
Bucura-te de masa ta!
Caserola delicioasă de caș
Ingrediente:
- Făină - 5 linguri
- Smântână - 300 g.
- Ouă - 3 buc.
- Zahar - 5 linguri
- Brânză de vaci - 400 g.
- Praf de copt
- Vanilină
Pregătire:
1. Începem cu brânză de vaci. Punem într-un vas adânc
și bateți cu un mixer la viteză mică.
2. Adăugați smântână și continuați să bateți cu viteză mică.
3. Ouăle sunt sparte într-un pahar special.
4. Adăugați zahăr
și bate până se face spumos.
5. Adăugați ouă bătute la masa de caș cu smântână
6. și amestecați ușor cu mâna cu o lingură.
7. Cernem făina printr-o sită
8. Adăugați 1 g de vanilină în făină
9. și 2 lingurițe. praf de copt. Se amestecă totul și acest amestec
10. Adăugați la coada goală
11. Se amestecă ușor
12. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
13. Se toarnă masa de caș într-o matriță.
14. Se unge cu smântână. S-a dovedit a fi aerisit.
Întreaga pregătire a masei de caș a durat 15 minute. Trimitem formularul la cuptor la 180 ° timp de 40 de minute.
Scoatem din cuptor. Caserola pufoasă este gata. Tăiați în porții și serviți.
Bucura-te de masa ta!
Video - Caserolă delicată de caș fără făină și griș
Bucura-te de masa ta!
Bună ziua tuturor! În afara ferestrei, a devenit complet cald și vreau să invit prietenii și familia la mine mai des. Vă sugerez să aranjați o petrecere cu ceai și să tratați pe toată lumea cu o delicatesă destul de gustoasă și sănătoasă numită caserolă de caș. O vom găti astăzi în mod tradițional la cuptor.
Am făcut prăjituri excelente cu brânză din acest produs lactat ultima dată, îți amintești? Și, de asemenea, au identificat toate cerințele importante, astfel încât acestea s-au dovedit a fi extrem de frumoase și de răcoroase la gust. Ți-am arătat un mic experiment cu brânză de vaci, așa că dacă astăzi faci cu mine o caserolă din brânză de vaci, atunci nu te lăsa și privește-te și vezi dacă ai cu adevărat brânză de vaci și nu așa ceva pe ea.
Ador această creație culinară și îmi amintesc când eram copil grădiniţă Am cerut constant mai multe, mai ales dacă a fost servit și cu sos dulce, atunci am fost complet încântat. Acum îl servesc mai ales din anumite motive cu gem, ceea ce mă face și fericit.
Copiii mei îl mănâncă și ei destul de bine, dar iată secretul și cum să-l faceți suficient de moale și nu greu, precum și parfumat și tandru, citiți această notă până la capăt și veți vedea totul pentru dvs.
Îți place acest fel de mâncare cu o crustă crocantă sau care nu se așează după coacere? Această versiune prezentată este unul dintre tipurile tradiționale sau puteți spune una dintre cele de succes, în care se adaugă griș și coajă de lămâie. Seamănă cu gustul care a fost pregătit în cantinele școlare și studențești.
Avem nevoie:
Metoda de gătit:
1. Luați cașul magazinului și scoateți ambalajul din el. Cel mai bine este să folosiți una de casă, dar nu este întotdeauna posibil să o achiziționați și chiar de înaltă calitate.
2. Se pasează bine cu o lingură.
Important! Pentru a face consistența cașului mai moale și mai fragedă, este mai bine să o măcinați printr-o sită, bine sau cel puțin printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați zahăr granulat, urmat de griş.
4. Apoi conduceți ouă de puiia doar ouă proaspete.
Important! Pentru a afla dacă oul tău este sau nu proaspăt, trebuie să-l scuturi lângă ureche, dacă nu auzi nimic, atunci nu a avut încă timp să se deterioreze.
Un astfel de amestec ar trebui să stea puțin pentru ca grisul să se umfle. Ce crezi că poate înlocui grișul? Se dovedește a fi făină obișnuită.
5. Opriți bicarbonatul de sodiu, se dovedește foarte interesant, sfârâie în lingură, shi-shee-shea).
6. Pentru a îmbunătăți gust folosiți vanilină. Se toarnă pe vârful unui cuțit.
7. Luați caise uscate și tăiați-le în bucăți cu un cuțit de gătit. Puteți folosi stafide în loc de caise uscate.
Important! Pentru a menține stafidele sau caisele uscate moi în acest vas copt, înmuiați-le timp de 15-20 de minute în apă caldă. Nu uitați să spălați bine aceste fructe de pădure mai întâi, ci mai degrabă turnați-le cu apă clocotită.
8. Adăugați bucăți portocalii la masa de caș.
9. Pentru piquancy în această formă, se folosește coaja de lămâie, se ia o lămâie și se rade pe o răzătoare fină. Folosiți doar coji galbene. Hnu uitați să vă spălați bine lămâia.
10. Se toarnă coaja și se amestecă până se omogenizează.
11. Acum întindeți amestecul preparat uniform într-o matriță din silicon. Nici măcar nu trebuie să fie uns cu ulei.
12. Se acoperă cu smântână. Îl puteți unge cu kefir dacă doriți.
13. Coaceți la cuptor. Temperatura de coacere este de 180 de grade, iar timpul de coacere este de 30-40 de minute.
14. După ce a trecut timpul, scoateți matrița din cuptor, folosind mănuși din silicon, cu acesta este suficient de sigur.
15. Iată o vedetă atât de frumoasă! Delicios!
16. Cât de apetisant arată, nu-i așa? Simplu și delicios!
17. Bucurați-vă de povești delicioase! Dacă sunteți nedumerit de întrebare, cum să ungeți partea superioară a caserolei de brânză de vaci? Apoi vă dau un răspuns gata, îl puteți turna cu gem de fructe de pădure, lapte condensat sau un sos special dulce. Pentru cei care preferă aciditatea, serviți cu smântână.
Rețetă de caserolă de brânză de vaci, dar fără griș și făină
Există doar o astfel de opțiune, fără ingrediente atât de importante. Ca să spunem așa, o opțiune economică, dacă aveți de gând să coaceți brusc și nu aveți produse precum gri sau făină. La urma urmei, astfel de cazuri se întâmplă în viața noastră de zi cu zi sau doriți să faceți acest desert sărac în calorii.
Puteți folosi o astfel de brânză de vaci fie fierbinte, fie rece. Cui îi place mai bine, eu sunt cald și tu?
Avem nevoie:
- Brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 6-9% -1 kg
- Smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 4 linguri.
- Ouă - 8 buc.
- Amidon - 4 linguri. cu un tobogan
- Zahar - 10 linguri cu un tobogan
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Caise sau stafide uscate - 100 g
- Zahăr pudră - 4 linguri. l
- Portocaliu - 1 buc (este nevoie doar de zest)
- Sare - un vârf
- Unt - 40 g
Metoda de gătit:
1. Scoateți coaja dintr-o portocală frumoasă cu o răzătoare, întreaga portocală este complet inutilă.
2. Înmuiați caisele uscate în apă. Apa trebuie folosită fierbinte, este mai bine să folosiți apă clocotită. Dacă aveți stafide, înmuiați-le mai întâi, după un timp cu siguranță se va umfla și va deveni moale.
3. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți albii, asigurați-vă că răcesc, cu un vârf de sare folosind un mixer într-o spumă aerisită.
Important! Separați gălbenușurile de albi. Acesta este secretul unei caserole pufoase.
4. Combinați zahărul și gălbenușurile cu caș. Se amestecă. Apoi adăugați smântână și amidon cu vanilie.
Important! Amidonul se adaugă astfel încât caserola de caș să nu fie lichidă, acesta este răspunsul la întrebarea de ce acest fel de mâncare se dovedește uneori lichid.
5. Bateți aceste ingrediente împreună cu un blender manual. Cât de aerisit s-a dovedit, nu crezi?
6. Mai mult, este frumos.
7. Ca și în versiunea anterioară, tăiați caisele uscate în bucăți și adăugați-le în castron. Apoi, adăugați albușurile batute și coaja de lămâie. Se amestecă.
8. Ungeți o matriță cu unt topit. Fformularul nu poate fi lubrifiat, uită-te la felul tău, cum s-a comportat înainte.
9. Se toarnă aluatul în matrița pregătită.
10. Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180-200 grade și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
11. Scoateți tortul de caș rezultat din matriță. Dlăsați caserola să se răcească, deși uneori acest lucru este dificil, mai ales atunci când aveți un soț flămând sau copii.)
După ce îl decorați zahăr glazură! Așa cea mai delicioasă și foarte frumoasă creatură, similară cu tort de caș Ceai dulce pentru voi, dragii mei abonați și cititori!
12. Sper că ți-a plăcut această capodoperă. Gourmet s-a dovedit a fi aerisit și ușor, chiar îl puteți vedea în imagine.
Iată o altă opțiune pe care o puteți viziona în acest videoclip, vizionați și coaceți cu plăcere!
În următoarele articole veți vedea alte opțiuni interesante de gătit, dar acum vă propun să vă abonați la grupul meu în contact!
Apropo, puteți coace și o caserolă cu mere, am descris deja într-un articol despre o plăcintă atât de celebră precum Charlotte, care încă nu a văzut
Rețeta clasică de stafide
Această opțiune interesantă va fi cu făină și gris. Dacă cașul este uscat, folosiți mai puțină făină. Versiunea tradițională este preparată fără diverse fructe de pădure, puteți folosi numai stafide, puteți adăuga fructele uscate preferate, pentru că la urma urmei gătim pentru casă, nu pentru o expoziție)))).
Avem nevoie:
- brânză de vaci - 1 kg
- faina - 3 linguri (sau 6 linguri daca gatiti fara gris)
- gris - 3 linguri
- ou - 4 buc.
- zahăr - 8 linguri sau după gust
- vanilină după gust
Metoda de gătit:
1. Se amestecă brânza de vaci și ouăle într-un bol.
3. Puneți hârtie specială pe o foaie de copt și întindeți amestecul rezultat, întinzându-l uniform pe întreaga suprafață cu o lingură.
4. Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Decorează cu fructe de padure sau fructe. Copiilor mei le place să folosească acest compot împreună sau compot de cireșe. Amintiri gustoase din copilărie!
Învață să gătești o caserolă pufoasă ca într-o grădină
Ei bine, probabil toată lumea își amintește acest gust delicios din copilărie. Gătim acasă, folosind actualul GOST și ne amintim de gustul acestui produs lactat. Mulți susțin că este mai bine să luați cașul copiilor pentru această opțiune, poate cineva a încercat să-l gătească din ea?
Am încercat multe tipuri de asta produse de patiserie dulci, Căutam totul, acel gust asemănător și unic care era la vârsta grădiniței și acum în sfârșit s-a întâmplat un miracol, vă împărtășesc.
Avem nevoie:
- Brânză de vaci 18% - 250 g
- Zahar - 50 g
- Grâu - 50 g
- Lapte - 0,2 linguri
- Unt - 25 g.
- Ou - 1 buc.
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Pesmet și o bucată de unt pentru a unge matrița
Metoda de gătit:
1. Scoateți uleiul din frigider și trebuie să fie la temperatura camerei.
2. Separați albi și gălbenușuri unul de celălalt. Sper că știi pentru ce este asta. Bateți albii cu zahăr folosind un mixer într-un recipient separat până la vârfuri stabile.
Important! Luați albii reci, astfel încât să le bateți mai ușor!
3. Într-un alt recipient, amestecați cașul, untul înmuiat, vanilina pe vârful unui cuțit. Laptele va trebui să fie încălzit puțin pentru a-l menține cald. Adăugați și acolo.
4. Amestecați până la omogenizare, puteți folosi un blender electric în acest scop.
5. Acum adăugați albușul bătut. Se amestecă. Și deja aici puteți observa că masa de caș a devenit aerisită, pufoasă și ușoară și, de asemenea, mai delicată.
6. Apoi presară amestecul cu griș. Lasam putin sa stea si grisul se umfla. Ar trebui să treacă aproximativ 40 de minute după ce ați adăugat grișul și ați amestecat.Nu uitați să acoperiți masa cu un capac sau un film, astfel încât să nu se usuce deasupra.
7. Ungeți un vas de copt sau o foaie de copt cu unt și presărați cu pesmet. În loc de panare, puteți folosi grișul. Imaginați-vă, eu personal fac asta întotdeauna când coc orice tort sau. Produsele coapte se îndepărtează cu ușurință de matriță și devin crocante.
8. Întindeți amestecul uniform pe întreaga suprafață a matriței și introduceți-l în cuptor timp de 40 de minute pentru a coace la 180 de grade.
Important! Pentru a obține o crustă frumoasă roșiatică, ungeți blatul cu smântână sau gălbenuș de ou.
9. Serviți acest deliciu cu fructe de pădure sălbatice și ceai cald. Placut))). Pentru mine, puteți da acest lucru pentru cină sau mic dejun, chiar și pentru cei care slăbesc, nu cred că se va întâmpla ceva dintr-o singură bucată, dar vor fi mult mai multe beneficii.
Caserola batuta cu gris
O altă opțiune cu stafide care te va încânta și pe tine. Vrei să înveți rapid cum să gătești în bucătăria ta? Apoi, aruncă acest aspect și creează această capodoperă culinară, mai ales că nu ascunde nimic complicat în sine, orice gazdă începătoare sau novice o va face față perfect.
Avem nevoie:
- Brânză de vaci (5-9% grăsime) - 800 g, dacă luați fără grăsime, va fi uscată
- Zahar - 4 linguri. l
- Stafide - 150 g.
- Ouă - 4 buc.
- Sifon - 1 linguriță
- Sare -1 linguriță
- Grâu - 8 linguri. l
- Smântână - 8 linguri. l
Metoda de gătit:
1. Luați brânza de vaci și amestecați-o cu o furculiță, pre-înmuiați stafidele în apă pentru a o face moale. Se toarnă apă clocotită timp de 15 minute, apoi se scurge și se usucă, se înmoaie cu un prosop de hârtie, se poate scutura într-o strecurătoare. În loc de stafide, puteți folosi alte fructe de padure sau chiar fructe confiate.
2. Se amestecă zahărul vanilat, se folosește pentru aromă. Se amestecă.
3. Apoi puteți adăuga zahăr granulat sau nu-l adăugați deloc dacă urmați o dietă. Se toarnă și smântână în acest amestec.
4. Crăpați ouăle acolo și amestecați. Sare, astfel încât aceste produse de patiserie să nu fie blande. Există părerea că în niciun caz nu ar trebui să bateți ouăle, deoarece masa va crește foarte bine în cuptor și apoi va cădea și nu va fi luxuriantă și aerisită. Mereu fac fără să bat. Cum o vei face?
5. Adăugați griș și 1 linguriță praf de copt. Se toarnă grișul cu grijă, dacă brânza de vaci este crudă, atunci va trebui adăugată puțin mai mult decât rata specificată, dacă, dimpotrivă, este uscată, atunci mult mai puțin. Aici trebuie să vă ajustați.
6. Se amestecă totul cu o spatulă din silicon. Iată ce s-a întâmplat. Rețineți că amestecul gros care nu va cădea de pe lingură arată ca o smântână groasă.
7. Aruncați stafidele. Se amestecă ușor și încet. Se lasă în această formă timp de aproximativ treizeci de minute, astfel încât grișul să se răspândească și să dispară practic.
8. Topiți o bucată de unt într-o baie de apă sau folosiți un cuptor cu microunde pentru aceasta.
9. Ungeți o foaie de copt și presărați cu pesmet după. Folosiți pâine fără aromă.
Și dacă nu există biscuiți, presărați cu făină sau gri. Folosesc întotdeauna grișul.
10. Se toarnă aluatul și se întinde uniform peste matriță.
11. Pentru a obține o crustă roșiatică și apetisantă, ungeți suprafața cu smântână, apoi unt. Dacă nu lubrifiați suprafața cu nimic, atunci nu vă mirați că partea superioară se poate dovedi prea tare sau crocantă.
12. Ar trebui să fie coaptă la cuptor timp de aproximativ 40 de minute, cu condiția ca temperatura de coacere prestabilită să fie de 180 de grade. Veți vedea pregătirea de o crustă maro.
Iată că s-a întâmplat un miracol atât de delicios și poros. Cel mai bine este să folosiți un astfel de desert rece, deși în familia noastră nu durează până la o astfel de stare, deoarece gospodăria mea îl devorează imediat când este încă fierbinte cu gem.
Tratament cu caș dietetic în cuptor
Iti plac bananele? Atunci de ce să nu le adăugăm astăzi la vasul nostru copt. Veți obține un gust foarte luminos, aromat. Deci, de asemenea, potrivit nutriționiștilor, o astfel de frumusețe minunată nu vă va afecta silueta. Singurul lucru este să folosiți brânză de vaci fără grăsimi. Deci, mănâncă pentru sănătatea ta!
Avem nevoie:
- brânză de vaci fără grăsimi - 600 g
- zahăr vanilat - 1 linguriță
- banane - 4 buc.
- gris - 4 linguri
- ou de pui - 4 buc.
- lapte - 100 ml
Metoda de gătit:
1. Curățați bananele și zdrobiți-le cu o furculiță.
2. Adăugați gris în lapte. Greșul ar trebui să se umfle. Timpul de umflare este de aproximativ 30-40 de minute.
3. Puneți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați ouăle și zahărul vanilat. Se amestecă.
4. Puneți banana înmuiată și grișul în masă. Se amestecă totul din nou într-o ceașcă. Se pune într-un vas de copt după ce s-a uns cu ulei vegetal. Se coace 40 de minute, temperatura - 180 de grade.
5. Ei bine, ce s-a întâmplat, presărați cu zahăr pudră, puteți face diferite modele și modele din pulbere. Caserola cu banane este foarte fragedă și delicioasă, încercați și voi!
Un videoclip despre cum să gătești o caserolă din brânză de vaci și mere
Am ajuns la o altă rețetă destul de interesantă și originală, cum te uiți la adăugarea merelor în caserola de brânză de vaci? Sunt personal pozitiv, pentru că le-am adăugat la caș Charlotte, cred că și aici, dacă adăugăm, va fi fantastic gustos și va arăta în continuare frumos și gustos. După cum se spune, va fi ieftin și vesel:
Gătit rapid și gustos caserolă de caș cu lapte condensat
Acest tip este cel mai simplu, folosește doar trei ingrediente. Ghici care dintre ele?
Pentru copii, această opțiune poate funcționa prea bine. Dar nu vă sfătuiesc să abuzați de el, deoarece pentru gustul meu se dovedește puțin dulce, dar copiii cu un dinte dulce devorează doar zgomotul care merită.
Avem nevoie:
- lapte condensat - 1 cutie
- brânză de vaci - 600 g
- ou - 3 buc.
- sare - un praf
- zahăr vanilat - 1 plic
Metoda de gătit:
1. Bateți ușor ouăle cu un mixer.
2. Nu exagerați. Se adaugă sare, zahăr și vanilină. Și, desigur, se toarnă lapte condensat într-un curent subțire. Continuați să bateți cu un mixer până când totul este neted.
3. Pasărește cașul astfel încât să fie neted și fără bulgări.
4. Apoi adăugați-l la amestecul dulce de ou condensat. Se amestecă cu un mixer.
5. S-a dovedit destul de fluid. Nu vă alarmați, ar trebui să fie așa.
6. Se unge matrița cu unt și se presară deasupra făină.
7. Se toarnă masa de caș.
8. Coaceți, cuptorul trebuie preîncălzit la 160 de grade. Aproximativ 40-50 de minute.
9. Pregătirea poate fi verificată apăsând caserola cu degetele, dacă este apăsată, nu este încă pregătită, degetele nu trebuie să se scufunde, masa trebuie să fie elastică.
10. O astfel de tandrețe s-a dovedit. După cum puteți vedea acest lucru cheesecake își păstrează perfect forma, deși nu există făină sau gri.
11. Se ornează cu gem sau conserve. Este mai bine să folosiți ceva acru, cum ar fi gemul de coacăz acru. Bucura-te de masa ta!
Rețetă de caș de la Julia Vysotskaya
Îți place această gazdă TV și poveștile ei despre mâncare? Apoi, ia ușor notă de acest mod rece de gătit de la Julia pentru tine, uită-te și învață, îți doresc să ai succes și oaspeții tăi să fie șocați de un desert atât de dulce:
Caserola cu branza de vaci mult mai sănătos decât prăjiturile cu brânză, deoarece este gătit fără a fi prăjit în ulei vegetal. În același timp, puteți chiar să nu puneți prea mult în caserolă brânză de vaci delicioasă - datorită diferiților aditivi, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte gustos.
Produse esențiale pentru cea mai ușoară caserolă
Vei avea nevoie:
- brânză de vaci - 500 g;
- gris - 0,5 căni;
- ou crud - 2 buc;
- sare - pe vârful unui cuțit;
- zahăr - după gust;
- zahăr vanilat - 1 plic.
În plus, pregătește o mână de fructe uscate: stafide sau caise uscate. Le poți lua pe amândouă. Este recomandabil să înmuiați stafidele în apă caldă - aceasta va dura 10 minute.
Cum se face o caserola simpla de caș
Gătitul unei caserole nu este deloc dificil:
- Periați un mic vas de copt cu unt topit și presărați griș. Las-o deoparte. Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade.
- Măcinați cașul printr-o sită metalică sau întrerupeți cu un blender de imersie.
- În caș, adăugați două gălbenușuri și tot grișul. Sareați umplutura, puneți zahăr și zahăr vanilat în ea. Amestecă totul.
- Tăiați caisele uscate în bucăți mici și adăugați împreună cu stafide la masa de caș.
- Bate cele două veverițe până devin pufoase. Pentru a preveni căderea albilor, în timp ce bateți, picurați 2-3 picături de suc proaspăt de lămâie în ele sau puneți un vârf de zahăr pudră.
- Adăugați foarte atent proteinele la baza cașului. Se amestecă cu o spatulă de silicon și numai de jos în sus.
- Puneți masa de caș în vasul pregătit și neteziți suprafața cu o spatulă.
- Coaceți caserola până când blatul este ușor rumenit.
Serviți un fel de mâncare delicios și sănătos cu caș cu smântână sau orice gem lichid. Caserola de brânză de vaci este bună atât la cald, cât și la rece. Dacă ai gătit mult din el și nu ai reușit să îl mănânci, atunci pune resturile într-un recipient etanș și congelează. După dezghețare naturală și încălzire într-un cuptor cu microunde (timp - 2 minute, putere - mediu), caserola va fi gătită.
Brânza de vaci este cea mai delicioasă produs lactat... L-ai încercat încă din copilărie și nu te vei plictisi niciodată de asta. Ce rețete cu brânză de vaci nu au fost inventate. Una, cea mai memorabilă de la grădiniță, și a mea fel de mâncare preferat - caserola cu branza de vaci.
Copiilor nu le place inițial desertul cu brânză de vaci, așa că atunci când este coaptă va deveni o linie de salvare. Dar, pe lângă faptul că îl face să arate frumos și satisfăcător, trebuie să știi cum să-l gătești corect.
Pentru a utiliza rețeta clasică de grădiniță pentru caserola de brânză de vaci la cuptor, trebuie mai întâi să vă familiarizați cu câteva sfaturi și reguli pentru pregătirea acesteia. Vrem să obținem cea mai delicioasă, pufoasă și adevărată caserolă din brânză de vaci și nu un „tort” fără formă. Și după aceea să trecem la principal rețetă tradițională.
Acasă, dacă ordinea nu este respectată, multe gospodine sunt dezamăgite de pregătirea acestui fel de mâncare, dar dacă abordați procesul din partea dreaptă și cu inima, atunci sută la sută se va dovedi corect.
- Cașul este ingredientul principal. Prin urmare, îngrijire specială pentru acest produs. Ar trebui să fie proaspăt și gras. Mai bine nu bland, ci ușor acru. Vă puteți descurca cu un conținut scăzut de grăsimi dacă urmați o dietă. Și dacă devii complet fad sau uscat, adaugă doar smântână.
- Urmați întotdeauna secvența în ordine. Urmați pașii pas cu pas. Adică, mai întâi bateți ouăle și zahărul, răspândind treptat brânza de vaci. La final, gris (făină). Asigurați-vă că utilizați un mixer.
- Forma caserolei de caș este dată de griș. Pe această bază, pe cât posibil, folosiți griș în rețetă. Amestecul finit ar trebui să arate ca smântână subțire.
- După finalizarea tuturor procedurilor, merită să lăsați amestecul finit timp de o jumătate de oră, astfel încât griul să se umfle.
- ÎN rețetă originală caserolele de brânză de vaci ca la stafidele de grădiniță se adaugă ultima. Înainte, aburit în apă clocotită sau ceai fierbinte.
- Presărați zahăr la sfârșitul gătitului pentru a obține o crustă maro aurie deasupra.
Caserola de caș ca într-o grădină
Gustul este ca în copilărie, îți vei linge degetele! Caserola se dovedește a fi dolofană și roșiatică.
Produse:
- Curd - jumătate de kilogram,
- Unt - o jumătate de pachet,
- Ou de pui - 3 bucăți,
- Gris - o jumătate de pahar,
- Lapte - o jumătate de pahar,
- Amidon - 2 linguri mari,
- Bicarbonat de sodiu - o jumătate de linguriță,
- Zaharul este un pahar
- Stafide - o jumătate de pahar.
Acțiuni pas cu pas:
- Se toarnă grișul cu lapte cald și se lasă să se umfle o jumătate de oră.
- Se toarnă stafidele cu apă fierbinte și se lasă la abur 5 minute. Apoi scurgeți și întindeți pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid.
- Combinați ouăle cu zahărul și bateți.
- Adăugați untul în felii și bateți din nou.
- Combinați brânza de vaci cu amidon și sifon.
- Combinați cașul și amestecul cu unt de ou și bateți.
- Se toarnă grișul cu lapte și se bate până se omogenizează.
- Adăugați stafide și amestecați.
- Puneți aluatul într-o matriță și trimiteți-l la cuptor pentru o jumătate de oră.
Rețetă pas cu pas pentru o caserolă simplă de brânză de vaci la cuptor
Nu este nimic de prisos în această rețetă. Dar puteți adăuga atât fructe proaspete preferate, cât și fructe uscate. Dar acest lucru este la cererea gazdelor.
Noi vom avea nevoie:
- Brânză de vaci - 1/2 kilogram,
- Zahărul este o jumătate de pahar
- Ouă - 3 mari
- Gris - o jumătate de pahar.
Acțiuni pas cu pas:
- Bateți ouăle cu zahărul adăugat până la spumă tare.
- Se amestecă brânza de vaci cu ouăle bătute, se adaugă griș și se frământă aluatul.
3. Ungeți o matriță cu unt și turnați aluatul în ea.
- Trimite aluatul la cuptor pentru 20 de minute.
- Se serveste cu frisca si frisca.
O altă rețetă pentru caserola de brânză de vaci fără aditivi „Toți trei” - nimic mai mult
Acum există multe opțiuni diferite pentru caserole de caș. Gospodinele moderne au o imaginație bună, așa că adaugă orice la acest fel de mâncare - de la fructe de pădure și fructe dulci la produse din carne și brânzeturi.
Această rețetă este foarte ușor de preparat și exclude orice aditivi. Este ușor de reținut pentru orice gospodină, iar numele vorbește de la sine „Toate în trei”. Aceasta înseamnă că toate ingredientele trebuie adăugate într-o cantitate de 3 bucăți.
Ai nevoie:
- Brânză de vaci - 250 de grame,
- 3 linguri fiecare: gris, zahăr, făină
- Ou - 1 buc.,
- Ulei - 1 lingură
Pentru a pregăti o caserolă din 500 de grame de brânză de vaci, trebuie să înmulțiți numărul acestor ingrediente cu două. Cu o masă diferită de caș, trebuie respectat un raport similar de produse.
Gătit.
Pasul 1. Așezați cașul într-un castron adânc pentru frământarea mai convenabilă a aluatului.
Pasul 2. Adăugați 3 linguri: gri, zahăr, făină.
Pasul 3. Bate un ou.
Pasul 4. Se amestecă întregul conținut până când se obține o masă omogenă în culoare și consistență.
Pasul 5. Ungeți forma cu legume sau unt și puneți amestecul rezultat acolo.
Pasul 6. Folosind o lingură, distribuiți ușor masa de caș de-a lungul întregului perimetru al matriței.
Pasul 7. Puneți totul la cuptor și coaceți timp de 35-30 de minute.
Această opțiune nu necesită adăugarea de făină. Cașul se prepară rapid și se dovedește a fi foarte gustos și suculent.
Produse:
- Brânză de vaci - jumătate de kilogram,
- Zahăr - o jumătate de pahar
- Ou de pui - 6 bucăți,
- Gris - 5 linguri mari.
Pregătire:
- Măcinați brânza de vaci până se omogenizează cu zahăr și ouă.
- Adăugați griș și amestecați totul bine. Lasă-l să se umfle timp de 15 minute.
- Transferăm amestecul într-o formă unsă și coacem timp de o jumătate de oră.
- Decoreaza cu fructe si frisca inainte de servire.
Caserola de caș aerisit
Astfel de rețetă necomplicată Cea mai delicată caserolă nu va lăsa indiferente nici măcar gospodinele novice.
Ingrediente:
- Curd - jumătate de kilogram,
- Zahar - 200 de grame,
- Ou - 3 buc.,
- Smântână - 2 linguri
- Vanilie - 1 plic
- Bicarbonat de sodiu, stins cu oțet - o jumătate de linguriță,
- Făină - 3 linguri mari.
Metoda de gătit:
- Măcinați ouăle cu zahăr.
- Măcinați bine cașul, astfel încât să nu existe bulgări.
- Se combină cașul și ouăle cu zahărul și se pisează până se omogenizează.
- Se adauga vanilie si smantana si se macina din nou.
- Se amestecă cu sifon stins și făină și se amestecă până la egalitate.
- Așezați forma unsă și trimiteți-o la cuptor pentru o jumătate de oră.
- Garnisiti cu frisca inainte de servire.
Caserola cu branza de vaci fara gris si faina
Această caserolă delicată și pufoasă este perfectă pentru întreaga familie. Nu va răni figura, iar copiii vor fi încântați de ea.
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 gr.,
- Ouă - 6 bucăți,
- Zahar - 1 pahar.
- Amidon de cartofi - 2 linguri mari,
- Suc de lămâie - 2-3 picături
- Scortisoara macinata - o jumatate de lingurita,
- Zahăr vanilat - plic
- Margarina - pentru ungerea matriței.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Spărgeți ouăle, separând albușurile de gălbenușuri.
- Bateți gălbenușurile cu zahăr până se omogenizează.
- Bateți albușurile cu suc de lămâie până la vârfuri stabile.
- Adăugați gălbenușuri bătute la masa de caș și bateți din nou.
- Apoi adăugăm produsele rămase, batem din nou.
- Fără a opri biciuirea, introduceți proteine \u200b\u200bbiciuite în porții mici.
- Puneți cu grijă masa de caș biciuit în forme unse cu margarină și puneți la cuptor pentru 25-30 de minute.
- Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare. Dacă este uscat, atunci vasul este gata.
- Se servește garnit cu fructe, fructe confiate, ciocolată rasă sau frișcă.
Caserola cu caș dietetic cu semințe de mac și banane într-un aragaz lent
Această caserolă este micul dejun perfect pentru adulți și copii. Va fi apreciat în special de cei care urmează o dietă. De asemenea, îl puteți lua cu dvs. pentru a lucra ca o gustare ușoară.
Produse:
- Brânză de vaci fără grăsimi - o jumătate de kilogram,
- Ouă - 3 bucăți,
- Smântână cu 1% conținut de grăsime - două linguri,
- Maca - 2 linguri mari
- Banane - 2 bucăți mici,
- Făină - două linguri
- Lămâie sau coaja de portocala - o lingură mică,
- Vanilie - plic
- Mierea - 2 linguri. l.
Acțiune pas cu pas:
- Se amestecă brânza de vaci cu ouă și miere.
- Se adaugă smântână, vanilie, mac și făină. Se amestecă totul bine.
3. Tăiați bananele în pătrate și adăugați la aluat împreună cu coaja de portocală sau lămâie. Se amestecă totul bine.
- Ungeți recipientul din multicooker cu margarină. Se toarnă aluatul în el și se trimite la multicooker în modul „Coacere” timp de 40-45 de minute.
- Se decorează cu o banană amestecată cu iaurt natural cu conținut scăzut de calorii deasupra caserolei fierte.
Caserola cu caș dietetic cu orez și dovleac
Rețetele clasice pentru caserole de caș folosesc întotdeauna gris sau făină. Acest lucru adaugă calorii suplimentare mesei. Acest exemplu este fără griș și fără făină.
Noi vom avea nevoie:
- Orezul este un pahar
- Brânză de vaci fără grăsimi - jumătate de kilogram,
- 3 ouă,
- Procentaj redus de smântână - o lingură,
- Dovleci - 150 grame,
- Suc de lamaie sau portocale - 3 linguri
- Un sfert de cană de apă simplă
- O jumătate de linguriță de sifon slăbit,
- 3 linguri de miere
- Pachet de vanilie.
Pregătire:
- Punem orezul la fiert până la jumătate gătit. Ar trebui să fie dur.
- bucătar terci de dovleac... Pentru a face acest lucru, tăiați dovleacul decojit din pulpă și piele, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și suc de estuar sau portocale. Gatiti pana se inmoaie, adaugati 1 lingura de miere si gatiti pana la piure.
- Măcinați brânza de vaci cu ouă și miere.
- Se adauga vanilie, sifon, orez, smantana si piure de dovleac... Bate totul bine.
- Transferim aluatul într-o matriță unsă și îl trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră.
- Ornează cu fructe și iaurt natural atunci când caserola este gata preparată.
Rețeta clasică pentru caserola fragedă de brânză de vaci la cuptor
O rețetă tradițională de caserolă transmisă din generație în generație. Caserola se dovedește întotdeauna suculentă, fragedă și aerisită.
- Masă de caș - 0,5 kg.,
- Gris - o jumătate de pahar,
- Ou - 4 bucăți,
- Lapte acru - un pahar
- Zahărul este o cană
- Vanilie - pachet
- Bicarbonat de sodiu - o jumătate de lingură mică,
- Sare - un vârf
- Stafide - un pahar de o sută de grame.
Rețetă pas cu pas:
- Desprindeți proteina de gălbenuș. Bateți albușurile cu jumătate de zahăr până devin pufoase. Măcinați gălbenușurile cu zahăr și sare până se albesc.
- Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușuri, chefir, sifon, gri, vanilie. Se amestecă totul bine.
- Adăugați proteine \u200b\u200bîn porții la masa rezultată și bateți.
- Puneți aluatul într-o matriță și trimiteți-l la cuptor pentru o jumătate de oră.
- Se serveste usor racit.
O altă versiune a cașului uimitor. Este foarte sănătos și este un mic dejun excelent pentru bebeluși, mame care alăptează și este util în special femeilor însărcinate.
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g,
- Ou - 4 buc.,
- Smântână - 2 linguri. l.,
- Mere - două mari
- Oțet de sodiu stins - o jumătate de linguriță.,
- Un pahar de gris
- Un pahar de zahăr
- Scorțișoară - jumătate de linguriță,
- Zahăr pudră pentru decor.
Procedura de gătit:
- Tăiați merele în bucăți mici. Și tăiați jumătate de măr în felii subțiri.
- Acoperiți toate merele cu zahăr și scorțișoară. Lăsați să stea o vreme pentru a permite sucului să iasă în evidență.
- Se amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul, smântâna, sifonul și grișul. Frământați totul bine. Adăugați mere, doar cele care au fost tocate, și turnați tot sucul care a ieșit în aluat. Frământați totul bine.
- Se toarnă aluatul într-o formă unsă, se pun merele, tăiate felii, deasupra aluatului. Se coace la cuptor până se înmoaie.
- Presară partea superioară a caserolei cu zahăr pudră înainte de servire.
O opțiune foarte rapidă și gustoasă pentru prepararea caserolei de brânză de vaci. Este nevoie de maximum 10-15 minute pentru a găti. Iar rezultatul depășește toate așteptările!
Produse:
- Brânză de vaci - jumătate de kilogram,
- Ouă - 4 buc.,
- Zahar - un pahar
- Cireșe fără sâmburi - o cană
- Făină - o treime din pahar.
Pregătire:
- Măcinați brânza de vaci cu zahăr și ouă.
- Adăugați făină și cireșe. Pentru a amesteca totul.
- Împărțiți aluatul în forme din silicon.
- Se coace la cuptorul cu microunde 5-6 minute.
- Se ornează cu ciocolată rasă înainte de servire.
Caserola cu branza de vaci, stafide si jeleu uscat
Această caserolă are de fiecare dată un gust diferit datorită jeleului uscat. Acesta joacă rolul unui substitut de amidon și culoare.
- Brânză de vaci - jumătate de kg.,
- Ouă - 5 bucăți,
- Grisul este un pahar
- Stafide - cană medie
- Jeleu instant (orice) - plic,
- Sifon - 1/2 lingură mică,
- Făină - 2 linguri mari.
Proces de gătit:
- Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă să se umfle.
- Frecați brânza de vaci cu zahăr până se omogenizează.
- Se bat ouăle și se amestecă cu caș.
- Adauga jeleu uscat, gris, faina, sifon si bate totul.
- Adăugați stafide și amestecați bine.
- Se toarnă aluatul într-o matriță și se introduce la cuptor pentru 40 de minute.
- Se lasa sa se raceasca si se servesc, se orneaza cu frisca.
Caserola de brânză de vaci cu stafide la cuptorul cu microunde
Se pregătește foarte repede și este potrivit pentru micul dejun atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Produse:
- Brânză de vaci - 300 de grame.
- Două linguri de miere
- Stafide - la discreție,
- 3 ouă,
- Două linguri de făină.
Metoda de gătit:
- Înmuiați stafidele în apă fierbinte.
- amestecați brânza de vaci, ouăle, miere și făină. Framanta aluatul.
- Se adaugă stafide, se amestecă.
- Extindeți până la matrite din silicon și puneți în cuptorul cu microunde timp de 5 minute.
- Se servește cu sirop de boabe.
Caserola cu brânză de vaci este unul dintre felurile de mâncare pe care le adoră atât copiii, cât și adulții. Cu greu cineva ar refuza o bucată dintr-o caserolă pufoasă presărată cu jeleu de fructe dulci, sirop sau lapte condensat. Caserola de caș nu este doar delicioasă, ci și fel de mâncare sănătoasă... Cașul conține multe elemente utile - proteine, potasiu, magneziu, acid folic, vitamine din grupele B și A.
Mulți copii nu mănâncă brânză de vaci, dar cu siguranță nu vor renunța la ea ca o caserolă. Puteți adăuga fructe uscate în vas, mere proaspete, pere, banane, coaja de lamaie sau portocala, fructe confiate. Și apoi de fiecare dată când primești un fel de mâncare cu un gust complet nou.
Gustul caserolei este foarte influențat de brânza de vaci. Cel mai bine este să omiteți produsul „cumpărat din magazin”, deoarece conține adesea ulei de palmier. Eticheta care îl va indica conține denumirea „Produsul de caș” sau „Brânza de fermă 18% grăsime”. Caserola din ea se dovedește a fi densă și nu foarte gustoasă.
Pentru a face o caserola cu brânză de vaci cu adevărat delicioasă, mergeți la piață și cumpărați brânză de vaci naturală. Succesul felului de mâncare este garantat!
Rețetă pas cu pas pentru caserola de brânză de vaci la cuptor - o versiune clasică
Pentru o caserolă delicioasă de brânză de vaci, aveți grijă de brânza de vaci de casă de calitate.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 400 de grame;
- zahăr granulat - 3 linguri;
- gris - 2 linguri;
- smântână - 2 linguri;
- ou - 2 bucăți;
- niște vanilină pentru gust;
- ulei vegetal (va fi necesar pentru a lubrifia matrița).
Pregătire:
Cașul trebuie să fie omogen. Pentru a face acest lucru, îl puteți freca printr-o sită sau puteți folosi un blender manual. Dacă cașul este moale, atunci este ușor adus la consistența dorită cu o furculiță.
Bate ouăle într-un castron separat. Puneți zahăr granulat pe ele. Bateți amestecul până la spumă fermă.
Transferați-l în caș. Se adauga gris, vanilina si smantana. Amestecă totul bine. Cel mai bun dintre toate cu un mixer.
Lubrifiați părțile laterale și fundul matriței cu ulei vegetal. Pentru a preveni lipirea brânzei de vaci de pereții săi, presărați-le suplimentar cu pesmet.
Transferați brânza de vaci pregătită într-o matriță și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la +200 grade. Este nevoie de 40 până la 45 de minute pentru a găti caserola.
Când serviți, turnați bucățile porționate cu smântână, gem, sirop sau o puteți servi exact așa. Se dovedește încă destul de dulce.
Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci poate fi considerată un clasic. Și pe baza sa, pregătiți orice variante.
Caserola luxuriantă de caș în cuptor - ca într-o grădină
Probabil că toți ne amintim de gustul caserolei de brânză de vaci pe care ni l-au dat în grădiniță. Acesta este ceva incredibil - s-a dovedit întotdeauna luxuriant și în același timp aerisit. A fost întotdeauna servit cu sos dulce.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 500 de grame;
- gris - 50 de grame;
- ou;
- zahăr granulat - 50 de grame;
- stafide aburite - 40 de grame;
- unt - 30 de grame;
- smântână - 30 de grame;
- vanilie pentru aromatizare.
Pregătire:
- Brânza de vaci trebuie să fie bine procesată cu un blender, astfel încât să devină cremă în consistență.
- Introducem unt topit, gris, zahăr granulat, vanilină și gălbenuș de ou.
- Bateți proteinele într-o spumă puternică. Apoi amestecați-l ușor în caș.
- Adăugați acolo stafide aburite.
- Puneți brânza de vaci într-o formă unsă și presărată cu crutoane. Neteziți blatul și acoperiți-l cu smântână.
- Trebuie să gătiți caserola de brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la +200 grade timp de 30 de minute.
Se servește ușor răcit, astfel încât gustul să poată fi gustat bine, și se toarnă cu sos de lapte dulce. Rețeta o veți găsi mai jos.
Rețetă clasică de caserolă cu caș
Caserola de caș preparată conform acestei rețete se dovedește a fi dulce și arată foarte frumoasă. La servire se poate presara cu smantana sau sos dulce-acrisor.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 200 de grame;
- zahăr granulat - 40 de grame;
- gris - 1 lingură;
- vanilină pentru miros;
- ou;
- smântână - 35 de grame.
Pregătire:
- Aruncați oul într-un castron adânc și adăugați zahăr granulat. Se amestecă bine pentru a dizolva complet zahărul.
- Frecați brânza de vaci și amestecați-o cu amestecul de ou-zahăr.
- Se amestecă amestecul. Se adauga smantana, vanilina, grisul. Se amestecă din nou bine.
- Procesați vasul de copt și puneți masa de caș pregătită în el.
Gatiti caserola intr-un cuptor preincalzit la +190 grade pana cand blatul se rumeneste. Se servește fierbinte în porții cu orice sos.
Cum se gătește caserola de brânză de vaci cu gris în cuptor
Caserola de caș conform acestei rețete se dovedește a fi moale și aerisită în același timp. Crușele trebuie mai întâi aburite cu apă și abia apoi adăugate la brânza de vaci. Acest lucru va face caserola mai gustoasă și mai uniformă.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 550 de grame;
- stafide - 1/3 cană;
- ouă - 2 bucăți;
- sarat la gust;
- smântână - 100 ml;
- zahăr granulat - 3 linguri;
- crupe de gris - 4 linguri.
Pregătire:
- Spărgeți ouăle într-un castron, condimentați cu sare și începeți să bateți, adăugându-le puțin zahăr.
- Înmuiați stafidele și grișul în apă, dar în boluri separate.
- Frecați cașul printr-o sită până la omogenizare. Mai întâi amestecați-l cu amestecul de ou și zahăr, apoi adăugați restul ingredientelor.
Gatiti caserola 40 de minute la 180 de grade. Cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil.
Rețetă pentru caserola de caș fără griș
Vă sugerez să încercați o caserolă delicioasă de brânză de vaci cu caise și fără griș.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 1 kg;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr granulat - 2/3 dintr-un pahar;
- făină / amidon - 3 linguri;
- gem de caise - 150 de grame.
Pregătire:
- Combinați brânza de vaci cu zahăr granulat și făină.
- Gălbenușurile trebuie separate de proteine \u200b\u200bși adăugate la caș. Măcinați bine și puneți întreaga normă de gem.
- Bateți albul până se obține o spumă puternică și adăugați la masa de caș.
Gatiti vasul 40-50 de minute la o temperatura de +180 grade. Înainte de servire, lăsați caserola să se răcească, tăiați-o în porții și le puteți invita la masă pe cele de casă. Se toarnă sos peste, dacă se dorește.
Rețetă dietetică pentru caserola cu brânză de vaci
Această rețetă de caserolă de brânză de vaci este dedicată tuturor dulciurilor care sunt la dietă. Conținutul de calorii al vasului este minim, dar gustul și aroma sunt pur și simplu uimitoare.
Ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 360 de grame;
- tarate (ovaz) - 2 linguri;
- măr - 1 bucată;
- miere - 1 lingură;
- iaurt natural - 2 linguri;
- ouă - 2 bucăți.
Pregătire:
- Brânza de vaci trebuie amestecată bine cu tărâțe.
- Se curăță mărul și se toacă mărunt. Se pune în caș.
- Adăugați componentele rămase la masă - miere, ouă.
- Se amestecă amestecul și se transferă într-un vas de copt uns. Ungeți blatul cu iaurt și gătiți desertul timp de 20 de minute la +200.
Când serviți, tăiați în porții și lăsați să se răcească ușor.
Gătirea unei caserole de caș aerisit în cuptor
O caserola de caș preparată conform acestei rețete va fi pufoasă și dulce. Crește puțin la coacere și este foarte popular printre copii.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 250 de grame;
- sarat la gust;
- chefir / smântână - 50 ml;
- vanilină - pe vârful unei linguri;
- ou;
- sifon - ½ parte dintr-o linguriță fără diapozitiv;
- unt - 50 de grame;
- gris - 130 de grame.
Pregătire:
- Se toarna putina apa calda peste gris si se lasa sa se umfle.
- Topeste untul. Se toarnă kefir în el, se pune un ou, sare, se pune vanilină și sifon. Bateți amestecul cu un mixer.
- Adăugați caș încetul cu încetul, amestecând cu o furculiță. Când este complet așezat, utilizați un mixer.
- Puneți grișul umflat în masa de caș și lăsați amestecul să stea 15 minute.
- Transferați cașul într-o tigaie unsă și introduceți-l în cuptor. Trebuie să gătești caserola la o temperatură de +180 grade timp de 40 de minute.
La servire, bucățile pot fi ornate cu fructe, fructe de pădure și chiar presărate cu chipsuri de ciocolată.
Rețetă sos de lapte
Această opțiune sos de lapte excelent pentru caserole dulci de caș.
Ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- făină - 10 grame;
- unt - 10 grame;
- zahăr granulat - 30 de grame;
- vanilină pentru gust.
Pregătire:
- Topeste untul intr-o cratita cu foc minim pentru a nu arde.
- Puneți făină în ea, amestecați și prăjiți-o 1 minut.
- Începeți să turnați laptele preîncălzit în porții mici, cu agitare constantă. Lăsați amestecul să fiarbă și fierbeți sosul până când este gros. Sunt aproximativ 10 minute.
Cum se face o caserolă delicioasă de brânză de vaci - secrete de gătit
Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să cunoașteți câteva subtilități:
- Înainte de a adăuga fructe uscate, acestea trebuie înmuiate în apă fierbinte. În caz contrar, pot fi duri.
- Înainte de a pune fructe proaspete în caș, acestea trebuie prăjite într-o tigaie. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de suc, iar caserola va avea consistența dorită în ceea ce privește densitatea.
- Ouăle nu trebuie așezate întregi. Bateți albul separat cu adăugarea de sare pentru a forma o spumă puternică. Măcinați gălbenușurile cu brânză de vaci și abia apoi combinați ambele compoziții.
- Nu este necesar să faceți un strat de brânză de vaci prea gros. În caz contrar, nu se va coace bine.
- Forma trebuie unsa cu ulei si presarata cu gris sau pesmet.
- Dacă brânza de vaci este puțin lichidă, dar este permisă adăugarea unui pic de amidon. Dar aveți grijă să nu uscați excesiv produsul.
- Înainte de a adăuga griș, acesta trebuie înmuiat în apă caldă. Cu cât rămâne mai mult, cu atât mai bine.
- Dacă trebuie să creșteți conținutul de calorii din caserola de brânză de vaci, grișul trebuie înlocuit cu făină. Si invers.
Rețetă video pentru caserola de brânză de vaci la cuptor
Pofta bună și ne vedem rețete noi!