Prajitura super pufoasa intr-un aragaz lent. Prajitura intr-un aragaz lent. Turta indiana fara oua: reteta pentru vegetarieni

Aluatul de biscuiți este baza pentru majoritatea deserturilor. Poate fi servit și fără cremă și umplutură, deoarece aluatul este ușor, aerisit și, cel mai important, gustos. Tortul cu biscuiți este preparat pe baza a doar 3 ingrediente, dar în același timp, nu toate gospodinele îl pot coace. Pentru a face coptul luxuriant, utilizați un multicooker și urmați cu strictețe tehnologia de preparare a biscuiților.

Există mai multe rețete pentru o prăjitură cu ingrediente diferite. Dar pentru a învăța cum să coaceți prăjituri pufoase, studiați mai întâi cu atenție reteta clasica pregătirea acestuia. Pentru un biscuit, este important să se respecte raportul dintre cantitatea de ingrediente. Prin urmare, dacă trebuie să faceți o plăcintă mare, creșteți-le proporțional cu rețeta.

Produse necesare:

• ouă de pui dimensiune mare - 4 buc .;
• zahăr alb - 200 g;
• făină de grâu - 160 g;
• sare - un vârf;
• extract de vanilină - 0,5 lingurițe;
• ulei pentru lubrifierea matriței.

Cum se face un biscuit aerisit:

1. Măsurați toate produsele în volumul indicat. Toate trebuie să fie la aceeași temperatură, de preferință aproape de temperatura camerei. Aceeași regulă se aplică vaselor în care veți frământa aluatul. În plus, trebuie să aibă o suprafață absolut curată și fără grăsimi. Pentru a face acest lucru, ștergeți părțile laterale ale recipientului cu un prosop de bucătărie înmuiat în oțet.
2. Principala dificultate care apare atunci când frământăm aluatul este să batem ouă. Rețeta tradițională prevede separarea albilor de gălbenușuri, însă unele gospodine reușesc să coacă un aluat aerisit din aluat cu un ou întreg.
3. Proteinele trebuie separate foarte atent, nu permit nici măcar cea mai mică picătură de gălbenuș să intre. În caz contrar, masa proteică nu va deveni elastică atunci când bate. Puneti albii la racit, intre timp, aveti grija de galbenusuri.
4. Al doilea secret atunci când faceți un burete pufos într-un multicooker este secvența corectă de plasare a ingredientelor în aluat. Mai întâi, împărțiți zahărul în 2 părți. Se pisează unul cu gălbenușuri și vanilie până se obține o masă albă. Ar trebui cel puțin să se dubleze. Pus deoparte.
5. Scoateți albul, adăugați un vârf de sare și începeți să le bateți. Folosiți un mixer pentru aceasta, dar setați-l mai întâi la viteză medie. Când masa începe să devină albă, începeți să adăugați a doua parte a zahărului. Adăugați-o la proteine \u200b\u200bîn porții mici, dar acum măriți viteza mixerului la viteza maximă. Continuați să le bateți până când obțineți vârfuri stabile.
6. Pentru a face aluatul să crească în timpul coacerii, cerneți făina de mai multe ori. Acest lucru va elimina particulele dense din masă și va îmbogăți pulberea cu oxigen. Separați o treime de masa proteică și combinați-o cu gălbenușurile. În același timp, amestecați ușor amestecul mișcând spatula de jos în sus. Nu folosiți un mixer, frământați aluatul doar manual.
7. Acum începeți să adăugați făină. Adăugați-l și în porții mici, amestecând aluatul de fiecare dată. După ce s-a adăugat toată făina, transferați restul de albușuri și frământați rapid, dar ușor, aluatul. În același timp, nu-l amestecați mult timp, altfel vor ieși bule de aer și prăjitura nu va crește în timpul gătitului.
8. Folosiți pergament pentru a coace biscuitul, care ar trebui să fie uns unt de ambele părți. Nu se aplica ulei vegetal pe pereții matriței. Acesta va fi absorbit în aluat, ceea ce poate strica gustul biscuitului. Dacă nu doriți să acoperiți formularul cu hârtie pergament, atunci, pe lângă unt, turnați pe fund griş... Și pentru a obține o coajă de caramel pe tort, adăugați zahăr granulat în loc de griș.
9. Așezați vasul în multicooker, porniți „Încălzirea automată” timp de 10 minute. Vasele ar trebui să fie calde atunci când turnați aluatul în ele. După timpul indicat, umpleți rapid recipientul cu aluatul de biscuiți, închideți capacul și selectați funcția „Coaceți” din meniu. Setați timpul la 40 de minute.
10. Dacă multicookerul dvs. nu prevede un astfel de mod, selectați „Multicooker” sau „Supă”. În acest caz, temperatura trebuie setată la aproximativ 140 de grade. Lăsați timpul la fel - 40 de minute. Închideți orificiul de evacuare a aburului. De asemenea, nu deschideți capacul în timp ce tortul se coace, altfel se va așeza.
11. Verificați pregătirea coacerii cu o scobitoare. Dacă suprafața sa rămâne uscată după o puncție, atunci tortul este gata. Dar nu-l scoateți din matriță imediat, lăsați-l să se răcească.
12. Pentru a tăia biscuitul în straturi subțiri și a nu-l zdrobi, tortul trebuie să se odihnească și să se răcească complet timp de aproximativ o oră. Abia după aceea este necesar să începeți să impregnați aluatul și să aplicați crema.

Cum se coace un burete cu ciocolată pufos într-un aragaz lent

Puteți adăuga o aromă de ciocolată la biscuiți adăugând pudră de cacao în aluat. Dar acest ingredient este foarte capricios, deoarece dacă nu este proporționat corespunzător cu făina, ajută la îngroșarea produselor coapte. Principala regulă este de a scădea greutatea de cacao din cantitatea totală de făină și de a nu o folosi pentru frământarea aluatului sau respectarea strictă a rețetei.

Lista ingredientelor:

• ou de pui - 5 buc .;
• făină de grâu - 90 g;
• praf de cacao - 35 g;
• zahăr alb - 170 g;
• vanilină - 0,5 lingurițe.

Procesul de fabricare a biscuiților:

1. În această rețetă, este important să se respecte nu numai raportul dintre făină și cacao, ci și numărul de ouă. Veți avea nevoie de 5 ouă mari de pui sau 6 buc. mic. Separați albul și puneți-l la frigider.
2. Măsurați făina și cacao, amestecați împreună. Dacă nu utilizați o praf de copt pentru biscuiți, atunci ingredientele uscate trebuie cernute de mai multe ori printr-o sită fină. Acest lucru va îmbogăți amestecul cu oxigen, făcând coacerea aerisită.
3. Într-un castron separat, începeți să bateți albușurile cu un vârf de sare. Adăugați zahăr treptat și creșteți viteza mixerului. Continuați să bateți amestecul până când se obține o consistență densă. În acest caz, boabele de zahăr trebuie să se dizolve complet. În schimb, puteți folosi zahăr pudră cu proteine, dar creșteți cantitatea acestuia doar cu o treime din greutatea zahărului indicată în rețetă.
4. Acum adăugați gălbenușuri și extract de vanilină în alb. Reduceți viteza mixerului, amestecați masa până la omogenizare. Continuați să bateți ouăle timp de 3 minute. Nu veți mai avea nevoie de echipamente.
5. Împărțiți făina în 3 părți și adăugați treptat la aluat. Se amestecă rapid cu o spatulă și parcă ar ridica stratul inferior al masei în sus. Se amestecă bine făina pentru a dispersa eventualele bulgări. Ar trebui să aveți un aluat neted, de culoare ciocolată.
6. Acoperiți fundul vasului cu pergament și ungeți pereții cu unt. Lăsarea completă a hârtiei va provoca riduri pe părțile laterale ale biscuitului. Se toarnă aluatul într-un recipient.
7. Porniți multicookerul în modul „Coacere”, setați timpul la 45 de minute. În acest caz, temperatura de gătit nu trebuie să depășească 140 de grade, altfel prăjitura va deveni rapid uscată și s-ar putea să nu crească.
8. După ce prăjitura cu ciocolată este gata, lăsați-o să se răcească în vas timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi scoateți-o cu un recipient cu aburi. Presară tortul deasupra zahăr glazură și slujiți.

Cum se gătește un biscuit pufos cu miere într-un aragaz lent

Tortul cu miere este iubit nu numai de copii, ci și de adulți. Tortul cu burete poate fi și aromat de miere. Dar pentru a o face luxuriantă, mierea trebuie folosită lichid și amestecată bine cu alte ingrediente.

Lista produselor cu prescripție:

• ou de pui de dimensiuni medii - 6 buc .;
• zahăr alb - 180 g;
• miere lichidă - 2 linguri. l.;
• făină de grâu - 190 g;
• praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
• sare suplimentară - un vârf;
• unt pentru ungerea vasului.

Rețetă pentru prepararea biscuiților cu miere:

1. Pentru o crustă pufoasă, ouăle trebuie să fie proaspete și la temperatura camerei. Se separă gălbenușurile de albi și se pasează cu jumătate de zahăr. Încălziți mierea într-o baie de apă, dar nu aduceți până nu apar bule. Introduceți-l în gălbenușuri într-un jet subțire și bateți bine cu un mixer.
2. Bateți proteinele răcite cu viteză mică cu sare, adăugați cealaltă jumătate din zahăr. Măriți-vă viteza. Proteinele dvs. ar trebui să se transforme într-o spumă elastică. Combinați-le cu gălbenușurile. Dar acum frământați aluatul cu o spatulă de silicon.
3. Se amestecă bine praful de copt cu făina, astfel încât să se răspândească uniform în toată masa. Apoi cerneți pulberea de 2 ori și adăugați-o în porții mici în aluat. Frământați din nou aluatul până se omogenizează.
4. Vasul trebuie uns cu unt și presărat cu griș. Se toarnă încet aluat de biscuiti și puneți într-un multicooker. Coaceți crusta timp de 50 de minute pe setarea Bake.
5. Dacă doriți să tăiați biscuitul în prăjituri și să ungeți cu smântână, atunci ar trebui să fie răcit pe o grătar timp de aproximativ 2 ore. Apoi aplicați crema și lăsați tortul să se înmoaie încă 3-4 ore.

Cum se gătește șifon șifonat într-un aragaz lent

Tortul a primit acest nume pentru sensibilitatea gustului și splendoarea deosebită. Dar, în același timp, biscuitul este umed în interior. Acest lucru se realizează prin prezența uleiului vegetal în rețetă și cantitatea de proteine \u200b\u200bdublată în raport cu gălbenușul.

Ingrediente necesare:

• apă fiartă - 175 ml .;
• gălbenuș - 4 buc .;
• proteine \u200b\u200b- 8 buc .;
• făină de grâu - 225 g;
• zahăr granulat - 180 g;
• praf de cacao - 60 g;
• ulei vegetal - 125 ml .;
• praf de copt - 10 g;
• bicarbonat de sodiu și sare - ¼ linguriță fiecare

Reţetă:

1. Se încălzește apa, se diluează pulberea de cacao din ea, se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Apoi se răcește lichidul, se strecoară. Măcinați gălbenușurile cu 180 g zahăr și bateți până devine pufos.
2. Se toarnă uleiul vegetal împreună cu cacao pe gălbenușuri, se bate bine amestecul. Se amestecă bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt cu făina, se cerne de 2 ori. Se toarnă toată masa în aluat deodată, se amestecă.
3. Bateți albul rece cu restul de zahăr (45 g) până când apar vârfurile. Separați a patra parte și adăugați la amestecul de făină. Apoi transferați restul proteinelor și frământați masa prin pliere.
4. Deoarece aluatul conține ulei vegetal, nu trebuie să ungeți vasul înainte de coacere. Umpleți-l cu aluat și setați-l să gătească în modul „Coaceți”, dar măriți timpul la 50 de minute. Lasa prajitura sa se raceasca inainte de servire. Puteți decora tortul deasupra glazură de ciocolată sau fructe de padure.

Cum se face o prăjitură pufoasă cu limonadă într-un aragaz lent

Gospodinele moderne au perfecționat atât de mult rețeta clasică de biscuiți, încât chiar adaugă limonadă. Datorită acidului citric și a bulelor din băutură, tortul este aerisit și rapid înmuiat. În plus, puteți adăuga o aromă și o culoare neobișnuite produselor de patiserie folosind sprite, phantom sau Coca-Cola.

• făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 3 linguri .;
• ulei vegetal rafinat - 1 lingură .;
• zahăr alb - 1,5 linguri .;
• limonadă - 1 lingură .;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• ouă mari de pui - 4 buc.

Descrierea preparatului pentru biscuiți:

1. Spargeți ouăle la temperatura camerei într-un castron, adăugați zahăr și bateți până când culoarea lichidului se schimbă. Adăugați limonadă și ulei vegetal la ouă. Bateți bine amestecul cu un mixer până se omogenizează.Uleiul vegetal trebuie luat fără miros pentru a nu strica gustul produselor de copt. Iar cantitatea de zahăr ar trebui ajustată în funcție de tipul de băutură, altfel biscuitul poate deveni prea dulce. Folosiți, de asemenea, limonadă dintr-o sticlă proaspăt deschisă.
2. Se amestecă bine sifonul cu făina și se cerne masa de 2-3 ori. Introduceți-l în aluat și bateți cu un mixer. În același timp, se va dovedi a fi lichid, similar cu grișul.
3. Acoperiți vasul cu pergament; nu este necesar să îl ungeți suplimentar. Se toarnă aluatul în el. Setați multicookerul la funcția „Coacere”. Dar timpul trebuie mărit la 60 de minute. Dacă după timpul specificat tortul nu este încă gata în centru, atunci creșteți timpul cu încă 20 de minute.

Cum să gătești un burete pufos în lapte într-un aragaz lent

Baza unui biscuit poate fi nu numai ouăle. Gospodinele folosesc lapte în schimb. În plus, dacă îl înlocuiți cu soia, atunci desertul este potrivit pentru vegetarieni sau persoanele care urmează o dietă. Pregătirea aluatului de biscuiți este foarte simplă, pentru că nu este nevoie să bateți ouă separat pentru aceasta.

Componentele rețetei:

• lapte pasteurizat - 1 lingură .;
• zahăr granulat - 1 lingură .;
• făină de orice fel - 1,5 linguri .;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• oțet 6% - 0,5 lingurițe;
• ulei pentru lubrifierea bolului.

Cum se coace un biscuit fără ouă:

1. Încălziți laptele la temperatura camerei, turnați într-un recipient. Se toarnă zahăr în el. Se amestecă lichidul cu o lingură. Continuați să bateți amestecul până când zahărul se dizolvă complet.
2. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet și adăugați-l în lapte. Cernem făina, adăugăm la aluat. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări. Se toarnă imediat multicookerul uns în prealabil cu unt în vas.
3. Coaceți coaja la 140 de grade timp de 45 de minute. Asigurați-vă că verificați disponibilitatea cu o scobitoare. După coacere, lăsați tortul să se răcească în castron. Prajitura cu lapte merge bine cu crema de unt și fructe caramelizate.

Cum să gătești rapid un burete pufos într-un aragaz lent

Nu toate gospodinele reușesc să coacă aluatul de biscuiți cu separarea de proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Dacă acesta este cazul, încercați să faceți un biscuit reteta rapida, în care trebuie doar să amestecați toate ingredientele, dar într-o anumită succesiune.

Luați aceste produse:

• făină cernută - 180 g;
• zahăr alb - 180 g;
• ouă de pui - 4 buc .;
• aroma fructelor - 3 picaturi;
• sifon slăbit cu oțet - 1 linguriță.

Metoda de preparare rapidă a biscuiților:

1. Spre deosebire de majoritatea rețetelor aluat de biscuiti, în acest caz, ouăle trebuie să fie complet răcite. Măsurați alte ingrediente conform rețetei.
2. Bateți ouăle și zahărul într-un castron adânc până când spumă luxuriantă... În acest caz, masa va deveni groasă și va căpăta o nuanță deschisă.
3. Se toarnă făina în ouă, se toarnă imediat sifonul slăbit, aromatizant și se bate amestecul cu un mixer. Continuați să frământați aluatul până când bucățile de făină se dizolvă complet.
4. Ungeți vasul cu ulei sau acoperiți-l cu pergament. Turnați aluatul într-un recipient multicooker, închideți capacul și selectați „Coacere” din meniu. Măriți timpul la 50 de minute. Asigurați-vă că lăsați prăjitura finită să se răcească înainte de ao scoate.

Cum se gătește un biscuit pufos cu smântână într-un aragaz lent

Produsele de patiserie cu smântână sunt cele mai fragede. De asemenea, puteți coace un biscuit pe baza acestuia, care va deveni baza tort sau prăjituri. Cel mai desert delicios obținut cu smântână.

Lista ingredientelor eliberate pe bază de rețetă:

• făină premium - 2 linguri .;
• ouă mari de pui - 6 buc .;
• zahăr granulat - 1 lingură .;
• smântână cu orice conținut de grăsime - 1 lingură .;
• bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe;
• unt - 20 g.

Proces de gătit:

1. Scoateți ouăle din frigider în prealabil, separați gălbenușurile de albușuri. Transferați-le într-un castron, adăugați zahăr și bateți bine înainte ca amestecul să înceapă să devină alb. Adăugați smântână la gălbenușuri. Acum bateți aluatul energic cu un mixer la cea mai mare viteză.
2. Cernem făina de mai multe ori. Acest lucru va ridica aluatul în timpul coacerii și va deveni pufos. Combinați făina cu gălbenușurile, dar acum amestecați amestecul cu o lingură.
3. Ștergeți un recipient separat cu un prosop de hârtie, transferați albii în el și puneți-l la răcit. Apoi adăugați un vârf de sare și bateți la viteza medie a mixerului până se formează o masă stabilă.
4. Adăugați proteine \u200b\u200bîn aluat în porții mici. Se amestecă de jos în sus cu o spatulă din silicon. După ultima porție de proteine, adăugați sifonul tăiat cu oțet și frământați din nou aluatul.
5. Ungeți fundul și părțile laterale ale bolului cu unt, umpleți-le cu aluat și setați-le să gătească în modul "Coacere". Pentru un biscuit smântână, este suficient un timp de gătit de 45 de minute. Lăsați prăjiturile să se răcească bine înainte de utilizare.

Produsele lactate fermentate stau la baza majorității produselor coapte. Biscuitul nu a făcut excepție. Dacă smântâna are o consistență groasă, atunci chefirul este lichid. Datorită acestei caracteristici a produsului, numărul ouălor ar trebui redus pentru a nu perturba raportul de ingrediente lichide din aluat.

Produse pentru rețetă:

• ou de pui de dimensiuni medii - 3 buc .;
• unt - 100 g;
• zahăr alb - 1 lingură .;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• făină de grâu - 2 linguri .;
• chefir bogat în grăsimi - 1 lingură .;
• oțet de sodă slăbit - 0,5 lingurițe.

Cum se gătește un burete într-un aragaz lent:

1. Bateți ouăle într-un castron de blender, adăugați zahăr cu vanilie și unt înmuiat la ele. Bate amestecul timp de 5-7 minute.
2. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet sau acid citric, apoi combinați cu amestecul de ouă. Cernem făina și adăugăm o lingură în aluat, amestecând-o constant.

Cum se gătește un burete pe apă clocotită într-un aragaz lent

Aluatul de biscuiți pe apă clocotită se dovedește luxuriant și crește bine, dar rămâne umed în interior, ceea ce înseamnă că este bine saturat cu siropuri. Prin urmare, această rețetă este preferată de bucătarii ca bază pentru prăjituri cu smântână.

Lista ingredientelor necesare:

• ouă mari de pui - 4 buc .;
• făină premium - 1,5 linguri .;
• zahăr alb fin - 1 lingură .;
• ulei vegetal inodor - 3 linguri. l.;
• oțet de masă 6% și sifon - câte 1 linguriță;
• apă fierbinte - 3 linguri. l.;
• vanilină - după gust;
• unt - 50 g.

Rețetă luxuriantă de burete:

1. Nu separați ouăle în albușuri și gălbenușuri, ci lăsați-le 20-30 minute la temperatura camerei. Spargeți-le într-un castron adânc și bateți cu un blender la viteză mare. Apoi turnați zahăr în castron și continuați să bateți amestecul până se formează spumă.
2. Măsurați făina, cerneti-o direct peste ouă, adăugați vanilină. Se amestecă amestecul. Se colectează sifonul într-o lingură, se stinge cu oțet și se adaugă în aluat. Adăugați ulei vegetal cu apă clocotită. Bateți bine ingredientele împreună. Aluatul se va dovedi lichid.
3. Ungeți recipientul multicookerului cu unt sau margarină cu unt. Turnați un biscuit în el și setați modul de coacere. Măriți timpul la 65 de minute. Înainte de a tăia tortul și a-l acoperi cu smântână, aluatul trebuie să se răcească 2-3 ore.

A găti biscuit pufos într-un multicooker este destul de simplu. Dar pentru aceasta trebuie să cunoașteți tehnologia frământării aluatului și să respectați cu strictețe cantitatea indicată de ingrediente din rețetă. Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă pentru coacerea unui biscuit într-un multicooker fără a separa gălbenușurile de albi, vezi videoclipul

Potrivit unor profesioniști, este și mai convenabil să implementați câteva idei culinare cu ajutorul unui asistent electronic. În special, procesul de preparare a biscuiților poate oferi unui specialist culinar o plăcere considerabilă dacă are la dispoziție o mașină inteligentă cu un program special - „coacere”. Rețetele pentru biscuiți într-un aragaz lent este o secțiune culinară care este completată în permanență cu idei noi, care vor fi în primul rând de interes pentru cei cărora le place să gătească rapid, gustos, minimizând posibilele probleme.

Cele cinci ingrediente cele mai utilizate în rețete sunt:

Apropo, astfel de idei nu exclud deloc inițiativa, deși multe dintre ele sugerează o schemă clasică pentru coacerea desertului, bucătarul de patiserie are ample oportunități de experimentare și câștig de experiență. Variante împărtășite de maeștri arte culinare, diferă în seturile de ingrediente pentru aluat și în alegerea cremei, precum și în combinația acestora din urmă cu impregnări și umpluturi de fructe. Ce putem spune despre design - în prezentarea acestui fel de mâncare, cofetarul poate fi ghidat de imaginația sa.

Secvența tehnologică pentru prepararea unui biscuit într-un multicooker este simplă și similară cu cea de gătit într-un cuptor convențional. Mai întâi, se prepară aluatul, apoi se pune într-un multicooker. Setați modul corect, iar multicookerul va efectua singur întregul proces de gătit. Este recomandabil să întoarceți biscuitul într-un multicooker la sfârșitul procesului. Este important să coaceți pe cealaltă parte, altfel vasul nu se va rumeni uniform, ci doar de jos. Varietatea rețetelor de biscuiți care sunt preparate într-un multicooker este excelentă. Iată principalele opțiuni: un burete de ciocolată într-un aragaz lent, un burete simplu într-un aragaz lent, un burete pe apă clocotită într-un aragaz lent, un burete pe kefir într-un aragaz lent, un burete cu miere într-un aragaz lent. Multicookerul vă permite să gătiți un burete pufos. Într-un multicooker, se dovedește a fi special. Și puteți găti un burete mic pentru un tort într-un aragaz lent.

Dacă doriți, faceți un burete clasic într-un multicooker, dacă doriți - experimentați. Multicookerul va furniza feluri de mâncare în conformitate cu rețete tradiționaleși, de asemenea, dacă doriți, vă va ajuta să vă realizați experimentul. Principalul lucru este că coacerea unui biscuit într-un aragaz lent vă va salva complet de problemele asociate coacerii inegale a aluatului. În aparat, umiditatea este menținută la nivelul necesar, astfel încât biscuiții sunt coapte uniform și nu arde.

Deși rețetele pentru biscuiți într-un multicooker sunt diferite, baza aluatului din ele este întotdeauna aceeași - câteva ouă, puțină făină, 1 pahar de zahăr. Gătiți un biscuit într-un aragaz lent, faceți o fotografie ca ajutoare. Prajitura intr-un aragaz lent, o reteta cu o fotografie sunt principalele tale sfaturi in etapa initiala. Cu ele, orice rețetă, chiar dacă este o rețetă dificilă pentru un biscuit de ciocolată într-un multicooker, o veți stăpâni fără dificultate.

De asemenea, profitați de recomandările pas cu pas ale site-ului nostru. Aveți un plan pentru a face o prăjitură într-un aragaz lent? O rețetă pas cu pas îți va spune foarte clar toate subtilitățile acestei arte, îți va spune nuanțele de a face biscuitul potrivit într-un aragaz lent. Fotografie pas cu pas subliniați și confirmați fiecare cuvânt al instrucțiunii. În afacerea de a face biscuiți într-un aragaz lent rețetă pas cu pas cu o fotografie - principalul lucru pentru începători. Când devii un maestru al gătitului acestui fel de mâncare, când îți creezi propria versiune, de exemplu, un burete cu ciocolată într-un aragaz lent, suntem gata să luăm o rețetă cu o fotografie de la tine. Suntem siguri că prăjitura dvs. într-un aragaz lent, fotografiat pas cu pas, descris și trimis nouă, va fi de interes pentru multe gospodine.

Între timp, s-ar putea să vă intereseze sfaturile noastre despre cum să gătiți un burete într-un aragaz lent:

Umpleți formularul multicooker cu aluatul nu până la vârf, trei sferturi sunt suficiente. În timpul coacerii, tortul cu burete va crește în volum datorită bulelor de aer, care se extind în aluat.

Un detaliu important este praful de copt. Biscuitul nu va funcționa dacă praful de copt nu este de înaltă calitate.

Aluatul de biscuiți nu trebuie agitat, altfel structura acestuia va fi perturbată, biscuitul poate deveni dens. Este important să nu atingeți sau să mutați multicookerul în timpul primelor 15 minute de coacere.

nu deschideți capacul multicookerului imediat după semnal. Lăsați biscuitul pornit câteva minute. Acesta va intra și apoi va fi scos cu ușurință din formular.

Făina trebuie cernută înainte de gătit, apoi produsele coapte vor deveni pufoase.

Zaharul trebuie adaugat exact conform retetei. O cantitate mică de zahăr vă va face palidele produse de patiserie. Dacă există mai mult zahăr decât este necesar, alimentele pot arde.

De asemenea, este important să preparați ingredientele de copt în vase curate. Coacerea prinde cu ușurință mirosuri străine, vasul va avea un gust străin neplăcut.

Spune-i cui nu-i place gustul prăjituri de biscuiți, cu smântână, fructe, ciocolată, cu ... De fapt, sunt atât de multe, încât nici nu le poți număra. Ce îi unește? Biscuit. Cu cât este mai ușor, poros, mai moale, cu atât este mai gustos și tort aerisit... V-ați familiarizat deja cu modul de coacere conform tuturor regulilor. Este nevoie de timp, efort și ceva experiență. Ce trebuie să faceți dacă timpul se termină, dacă nu aveți suficientă putere pentru nimic sau nu ați câștigat încă experiență? Cumpără prăjituri gata preparatea cărui pregătire este pusă la îndoială? Încercați-vă mâna la multicooker - coaceți un burete în ea și împreună vă vom ajuta în acest sens, vă vom împărtăși rețetele dovedite și vă vom arăta pas cu pas cum să faceți față sarcinii.

Există capcane de care să fii conștient înainte de a începe? Desigur, există.

1. Nu măsurați ingredientele cu ochiul. Coacerea, și mai ales una atât de capricioasă ca biscuiții, nu-i place asta.
2. Deoarece dimensiunea bolului celor mai multe modele multicooker este mai mică decât mâncărurile tradiționale de coacere, tortul dvs. va fi înalt, dar cu un diametru mic.
3. Suprafața tortului (partea de sus) va fi palidă, dar acesta este un fleac. De obicei, doar o răsturnăm.
4. Timpul de coacere în diferite modele ale dispozitivului (Redmond, Polaris, Panasonic etc.) în modul cu același nume este de obicei de 1 oră și, în majoritatea cazurilor, nu necesită monitorizare constantă, ca la cuptor. Cu toate acestea, trebuie totuși să verificați pregătirea cu un chibrit sau o frigăruie din lemn. Motivele diferitelor durate de coacere pot fi diferite, de la puterea multicookerului până la tensiunea din rețea.

Luați în considerare toate acestea, dar nu vă alarmați atât de imediat - coacerea unei prăjituri de biscuiți într-un aragaz lent este simplă și rapidă. Sa vedem?

Prajitura rapidă într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

De ce "pe în grabă"? În principal pentru că nu vom separa albii și gălbenușurile, ceea ce economisește mult timp și muncă. Cu toate acestea, biscuitul este înalt și foarte pufos. Acest lucru poate fi văzut clar în fotografie.

Ingrediente:

• ouă - 4 buc;
• zahăr granulat - 1 st;
• făină - 1 pahar;
• praf de copt - 0,5 lingurițe.

Cum se face o prăjitură pufoasă într-un aragaz lent

Biscuiți cu miere într-un aragaz lent

O versiune foarte interesantă a aluatului de biscuiți este mierea. Imaginați-vă doar aroma care vă va umple bucătăria! Totul depinde de tipul de miere. Dar orice ai alege, va fi delicios cu siguranță. Mierea este un excelent agent aromatizant natural.

Ce ne trebuie:

• ouă - 5 bucăți;
• miere - 6 linguri;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr - 1 pahar;
• făină - 1 pahar;
• ulei vegetal - 1/2 linguriță

Cum se coace un biscuit cu miere

Tort de șifon cu burete într-un aragaz lent

Dar acest burete este pur și simplu o „capodoperă” după gust. Este moale, doar puțin umed, dar această umiditate este suficientă pentru a preveni înmuierea prăjiturilor la asamblarea prăjiturii. Ele vor fi cele mai delicate chiar și fără impregnare suplimentară. O condiție prealabilă pentru orice biscuit din sifon este uleiul vegetal. Și da, trebuie să muncești mai mult. Dacă în rețetele anterioare albii nu erau separați de gălbenușuri, atunci aici îi vom împărți în alb și galben))).

Lista de cumparaturi:

• ouă - 3 buc;
• apă - 70 ml;
• zahăr - 120g;
• făină - 170g;
• ulei de floarea soarelui - 125ml;
• praf de copt - 10gr;
• sare - pe vârful cuțitului.

Cum să gătești un biscuit de sifon într-un multicooker

Prajitura cu lapte intr-un aragaz lent

Rețeta este excelentă pentru orice petrecere a ceaiului - doriți masa festiva, dacă doriți să ungeți cu orice gem și totul este gata. Tortul nu este uscat, crustă ușoară ușoară, textură delicată. De ce mai ai nevoie pentru o bună dispoziție?

Lista de cumparaturi:

• lapte - 120g;
• unt - 60g;
• făină de grâu - 165 gr;
• praf de copt - 7g. (1 plic);
• zahăr - 165g;
• ouă - 3 buc;
• vanilină - pe vârful unui cuțit;
• sare - un praf.

Cum se gătește un burete în lapte fierbinte într-un multicooker

1. Se sparge ouăle în vase adânci, se adaugă sare.
   
2. Tel. Avem încredere în acest robot la mixer, după ce am rupt bine masa, adăugăm puțin zahăr și continuăm să batem.
   
3. După 10-15 minute, masa devine aerisită.
   
4. Cerneti faina de doua ori si adaugati praful de copt. În trei etape, introducem făina în masa de ouă și, la turații mici, punem aluatul cu un mixer până la omogenizare.
   
5. Se pune untul în lapte și se dă foc. Încălzim lichidul. Nu fierbeți în niciun caz! Se toarnă jumătate din lapte în aluat cu o spatulă și se amestecă până se omogenizează. Se amestecă bine, se toarnă laptele rămas și se lucrează din nou cu o spatulă.
   
6. Aluatul nu trebuie să fie gros. Fotografia arată că este ușoară, dar nu lichidă, nu se scurge, ci alunecă de pe silicon.
   
7. Se toarnă aluatul într-un vas pre-uns. Activăm „Coacere” și ne așteptăm la rezultat. Am setat temperatura la 180 ° C (Philips multicooker). Așteptarea durează 45 de minute.
   
   
   
8. Răcoros, tăiat.
   
   
9. Uită-te la textură! În ciuda blatului palid, tortul este complet copt. Luxuriant, moale.
   

Cu lapte, cacao, gem, orice îți place cel mai mult - bucură-te!

Există multe rețete pentru un astfel de produs. V-am împărtășit doar cele mai populare și dovedite. Și puteți adăuga lămâie rasă sau coaja de portocala... Atât nucile, cât și macul nu vor strica gustul, și stafidele se vor potrivi perfect. Pudra de cacao va oferi produselor de patiserie o culoare și un gust plăcut de ciocolată; acest desert este invariabil popular printre copii. Este a lor delicatesa preferata... Și cunoscuta Charlotte este și un biscuit cu mere. Există, de asemenea, opțiuni cu brânză de vaci. Gustul este amintit mult timp. Și, desigur, diverse creme și umpluturi, atât fructe de pădure, cât și nuci, joacă rolul principal. Încearcă să gătești după gustul tău și nu poți greși.

Conținut caloric: Nespecificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Fiecare gospodină știe că biscuiții stau la baza majorității deserturilor. La urma urmei, poate fi împrăștiat cu orice cremă și obține prajituri delicioase, sau chiar bomboane. Dar, pentru a coace astfel de produse de patiserie, este imperativ să urmați rețeta și tehnologia, altfel prăjiturile vor cădea și nu se vor dovedi luxuriante și frumoase.
Conform clasicului, aluatul de biscuiți este destul de dificil de preparat, acolo trebuie să bateți separat albii de gălbenușuri, amestecați-i cu atenție. Dar acesta nu este cel mai simplu și mai simplu mod de a găti. Caut de multă vreme cea mai potrivită rețetă pentru a mă coace fără efort și rapid tort de biscuiti, iar acum cu plăcere am pregătit biscuiți doar în acest fel și chiar vreau să vă sfătuiesc. Un simplu burete într-un aragaz lent, rețeta cu o fotografie a preparatului pe care vreau să îl ofer, este pregătit atât de simplu încât chiar și o gazdă neexperimentată o poate face, principalul lucru este să urmați aceste instrucțiuni culinare.
Faceți aluatul pentru un astfel de biscuit suficient de repede. Nu separ albusurile și gălbenușurile, ci amestec imediat amestecul de ouă cu zahăr, dar, desigur, respect regulile de bază, care sunt indispensabile chiar și în această rețetă.
Este important ca ouăle pentru aluat să fie la temperatura camerei și făina să fie cernută bine. Și, de asemenea, în timpul coacerii, nu vă uitați în bolul multicooker, pentru a nu încălca regimul de temperatură, altfel biscuitul nu va crește pe măsură ce avem nevoie de el.
Este imperativ ca, după coacerea prăjiturii, să fie răcită câteva ore pe grătar. Uneori, gătesc prăjituri pentru o zi și abia apoi le folosesc pentru deserturile mele.

Ingrediente:
- ou de masă - 4 buc.,
- făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1 lingură.,
- zahăr granulat - 1 lingură. (incomplet),
- vanilină sau zahăr vanilat - opțional.

Rețetă cu fotografie pas cu pas:

Înainte de a face aluatul, scoatem ouăle din frigider în prealabil, astfel încât să nu fie reci. Apoi, conducem ouăle într-un castron și începem să le batem cu un mixer la viteză mică.




Adăugând treptat zahăr granulat, pe care îl amestecăm cu zahăr vanilat.




Apoi, creșteți viteza de biciuire, astfel încât să obținem o masă pufoasă.
Astfel, bateți amestecul de ouă aproximativ 8-10 minute. În acest timp, masa de ouă aproape s-a dublat.




Apoi, cernem făina de grâu.






Și adăugați ușor la masa de ouă cu o lingură.




Facem acest lucru încet și nu folosim un mixer în aceste scopuri. Trebuie să amestecăm o masă aerisită, ușoară și omogenă.




Apoi, turnați această masă în bolul multicooker uns (unt) în prealabil.




Expunem modul „coacere”, care este programat în dispozitivul dvs., închidem capacul și fierbem biscuitul timp de 40-50 de minute, la o temperatură de 140 de grade. Este important să nu se uite la el în primele 20 de minute, astfel încât aluatul să nu cadă.






Scoatem tort gata preparat și asigurați-vă că îl lăsați să se răcească, cel puțin câteva ore.




Încercați să complicați procesul și gătiți delicios