Apple Puff Puff Pief. Puneți pulberea de aluat cu mere. Tortul frumos, cu mere fără aluat gratuit, va reuși când se utilizează un set de mâncare foarte mic

Tortul Apple se pregătește nu numai pe biscuit aluat.: Delicious și crocant Se pare că se aprinde tortul cu mere de la patiserie, fără gust sau drojdie, făcute de propriile mâini sau magazin. O aromă încântătoare a produsului finit va da o vanilie sau scorțișoară, un gust unic va lăsa caramel, nuci și alte fructe. Principalul lucru nu este să vă fie frică să experimentați!

O rețetă clasică sugerează gătitul unei cantități nu numai pe un aluat biscuit, ci și pe un strat. Gata de mâncare Se pare mai blând și mai crocante. A prepara desert rapid, poate fi folosit ajutor aluatul Sau face-o singură.

Pentru testare, luați următoarele produse:

• 320 g de făină;
• 0,1 kg de cremă de unt;
• ½ st. apă;
• lingura de zahar;
• sare de linguri de linguri.

Multe tehnologii de fabricare a pufilor. Pentru Quarling, rețeta este potrivită gătit rapid (În acest caz, produsele finite vor fi mai puțin rupte, comparativ cu alte variante):

1. Pe masă pentru a ridica făina, puneți zdrobirea la bucăți deasupra uleiului. Montați întreaga masă la cuțitul mare înainte de formarea de crumburi mari.
2. Zahăr, turnați sarea în apă și amestecați înainte de dizolvare.
3. Lichidul de sare dulce se toarnă în bucăți de ulei și a fugit rapid aluatul.
4. Acoperiți tifonul sau prosopul hidratat și trimiteți la frigider.
5. După 2 ore, masa răcită este subțire subțire, ne pliam de două ori în mijloc (se obțin 4 straturi), ne întoarcem și continuăm să repetăm \u200b\u200bprocesul de rulare - plierea încă de 3 ori.

Aluatul poate fi făcut în prealabil: este stocat în frigider aproximativ 5 zile, într-o stare înghețată - câteva luni.

Acum ne pregătim direct Charlotte.

Pentru ea, pe lângă test (adăpost) luăm:

• o pereche de mere;
• 50 g de zahăr;
• unt topit sau lapte (lubrifiați suprafața);
• zahăr pudră;
• stafide (3 linguri) adaugă la umplere la Will.

Cum să gătească:

1. Aluatul se împart în jumătate, se rotesc, stau la un strat în forma pregătită. Formularul poate fi lubrifiat și apa obișnuită, apoi aluatul, absorbându-l în procesul de coacere, va fi în continuare mai atrăgător.
2. Merele tăiate în cuburi mici, amestecați-le cu zahăr și stafide. Pentru a da un parfum plăcut, puteți interveni o scorțișoară ușor măcinată (lingură mică).
3. Pornirea se află pe aluatul în formă. Pentru a preveni lichidul rezultat în preparat, este de dorit să se presară cu făină (2 linguri) sau amidon (1 lingură) de sus.
4. Al doilea strat aluatului este tăiat în benzi de aceeași lățime.
5. Stripul așezat pe partea superioară a umplerii, formând o "panglică", capetele lor se conectează cu marginea stratului inferior și se toarnă bine.
6. Spălați suprafața cu lapte sau unt.
7. Coacem la 200 ° C sfert de oră.
8. Temperatura din dulapul din alamă este redusă la 160 ° și a copac produsul timp de încă 10 minute.

După răcire Charlosts, întoarcem pulberea și împărțiți pe piesele de porțiuni.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Desertul blând cu gustul de banane poate fi preparat într-un aragaz lent.

Pentru a face acest lucru, luăm o patiserie de puf:

• 2 mere și banane;
• 70 g de nuci (nuci);
• zahărul este de aproximativ 50 g și un pic mai mult pentru a presă de sus (puteți lua pulbere pentru acest lucru);
• proteina dintr-un ou;
• cremă untul -50

Activitățile de gătit nu sunt deosebit de diferite de rețeta tradițională:

1. Pregătim aluatul: dezghețați-vă și treceți pe presărat cu masa de făină.
2. Facem o umplutură: mere, banane și piulițe mănâncă cuțitul în cuburi mici și se amestecă cu nisip de zahăr. Este mai bine să nu folosiți un blender, deoarece în cele din urmă se va descurca un amestec, dintre care va fi dificil să se evidențieze un gust separat și să se bucure de el.
3. Aluatul se rostogolește pe o bandă lungă de o lățime de 7 cm.
4. În centrul benzii de-a lungul întregii lungimi se întinde pe umplutură și apoi luăm marginile.
5. Bowl-ul multicookerului este acoperit cu ulei (oricare) și apoi puneți-l în el prin cârnați rezultat, transformându-l pe helix.
6. Suprafețele stropite cu ulei tăiat (puteți tăia fin într-un cuțit sau grătar).
7. Coacem în modul "de coacere" de aproximativ 2/3 ore.
8. După expirarea timpului, Charlotte este transformată, acoperire cu o proteină, se presară cu zahăr și se coace în același mod de aproximativ o jumătate de oră.
9. Mai întâi, lăsăm Charlotte terminat la un sfert de oră într-un aragaz lent, deschizând capacul, după ce trecem pe placă.

După o jumătate de oră, puteți tăia porții și serviți pe masă.

De la aluatul Puffwindless.

Tortul frumos, cu mere de aluat fără puf, va putea utiliza un set de produse foarte mic:

• testul de ambalare;
• pereche de mere;
• 2 gălbenușuri;
• zahăr, scorțișoară ciocan - la gust.

Pregătirea desertului foarte repede:

1. Aluat înghețat de pământ pe o bandă largă și se întindea pe o foaie preparată (ulei lubrifiat sau plâns cu pergament).
2. Purificat din coajă și fructele de bază sunt tăiate subțire și decomprimate în centrul rezervorului de-a lungul întregii lungimi.
3. Sus cu un amestec de zahăr-cinamină.
4. Partea laterală a rezervorului tăiat aceleași dungi orizontale (la umplutură).
5. Urmăriți benzile de pe umplutură, conectați-le de sus (stânga și dreapta).
6. Spălați suprafața cu gălbenușurile.
7. Coacem la 180 ° aproximativ o jumătate de oră.

Apple Open Pie.

Pentru desertul suculent trebuie să luați:

• puftem de patiserie (un strat de ambalare);
• zahăr - 8 linguri;
• mere - 4 buc.;
• ouă (nevoie numai de proteine).

Cum de a găti tort în aer liber:

1. Spălați și fructe decojite tăiate în felii subțiri.
2. Aluat subțire pentru a ieși.
3. Rămâneți în formă, ușor presată pe pereții laterali, fixând marginile.
4. Într-un cerc, întindeți plăci frumoase de mere, presărați cu zahăr.
5. Colțurile de testare au tăiat și coaceți.
6. Proteina albă cu zahăr (50 g) într-o spumă, rezultând o masă de umplere de turnare.
7. Top pentru a se presara cu o miez de colțuri coapte.
8. Coaceți o jumătate de oră la o temperatură medie.
9. Lăsați în formă înainte de răcire.

Răcire desert schimbând pe un vas plat.

Rețetă simplă și rapidă

Foarte repede puteți pregăti o charlotoare din aluatul finit.

În plus față de testul breloc, veți avea nevoie de:

• 3 felii de felii purificate și feliate;
• ½ Cupa de Zahar;
• ulei pentru formă de lubrifiere (mai cremoasă);
• gălbenușuri - pentru a lubrifia partea superioară a tortului.

Activitățile culinare în acest caz nu se disting prin acțiuni speciale:

1. Aluat Defrost, împărțiți pe 2 părți inegale. Ambele părți rulante, cu mult umplute cu pereți de fund și pereți cu pereți.
2. Punem bucăți de mere la rând, stropit cu zahăr.
3. Acoperim cu un strat de aluat mai mic, prindeți marginile. În mai multe locuri, ei străpunge furculița.
4. Coacem cam 25 de minute. la o temperatură de aproximativ 200 ° C.

Cu adăugarea de pere

Desertul delicios de mere-pere de delicios se pregătește de la:

• testul de ambalare (orice puff);
• fructe (2 mere, pere);
• zahăr (150 g);
• cognac (mai întâi);
• 1 ouă;
• piuliță de migdale la sol (50 g).

Cum să gătească:

1. Aluat delim în jumătate, rulați peste ambele părți de dimensiunea opoziției.
2. Fructele purificate tăiate felii subțiri, amestecați-le într-un vas separat cu brandy.
3. Pe foaia de copt pregătită, puneți un strat de încercare.
4. Am așezat piese de fructe pe partea de sus, stropite cu puțuri de zahăr și apoi zdrobite nuci.
5. Acoperiți cea de-a doua placă a testului, strângeți marginile.
6. Top facem mici perforări cu un blestem sau o furculiță și trimitem la frigider cu o treime din ora.
7. Spălați oul biciuit.
8. Coacem o jumătate de oră la 220 ° C.

Caramel Apple Charpeck.

Pieca dulce se dovedește dacă utilizați fructe caramelizate ca o umplere.

Pentru a pregăti umplerea:

• 3 mere acru;
• 100 g de zahăr;
• 70 g de cremă de unt;
• spoon cu scorțișoară de pământ pentru a da un parfum unic.

Caramel de gătit umplerea este destul de simplă:

1. Merele purificate tăiate în cuburi.
2. În tigaie se topesc uleiul, adăugăm zahăr și gătesc, amestecând constant, înainte de ao dizolva.
3. Suge cuburi de fructe, scorțișoară și gătești pe un mic foc de 2 minute și după oprirea focului.

Se dovedește foarte mult umplere dulce. De aceea, merele iau de preferință soiuri de acid. Dacă acestea nu sunt, atunci puteți oxida caramelul în sine, adăugând un pic în ea acid citric sau suc.

Când creați o certare cu caramel, aluatul este cel mai bine împărțit în 3 părți identice. Mai mult, 2 părți sunt conectate și utilizate pentru a forma pereții de jos și laterali ai tortului și o treime pentru vârfuri.

Suprafața produsului lipsește de o gălbenuș și stropită cu pulbere și apoi coapte aproximativ 2/3 ore la o temperatură medie (185 °).

Scorţişoară

Pentru pregătirea gătitului plăcinței de mere parfumate:

• ambalaj de aluat (drojdie);
• 5-6 mere;
• 100 g de zahăr;
• 60 g de făină;
• o lingură de suc de lămâie;
• spoon scorțișoară cu ciocan;
• un cuplu de vârf de nucșoară;
• niste sare.

Scorțișoară Charlotka se pregătește astfel:

1. Puneți cuptorul pentru încălzire (ar trebui să se încălzească până la 220 ° C).
2. În partea de jos a formei preparate, puneți un strat de rafturi al testului (ar trebui să închidă nu numai fundul, ci și partea).
3. Din merele spălate tăiați miezul, tăiați în ele cu felii subțiri.
4. Piesele de fructe într-un amestec separat cu toate condimentele, apoi se descompune pe stratul de testare.
5. A doua jumătate a testului acoperă piesa de prelucrat, situsul de conectare este descărcat. Partea de sus poate fi țesută cu un ou biciuit la gata plăcintă Sa dovedit ruddy.
6. Trimiteți la cuptorul preîncălzit. După aproximativ o treime dintr-o oră pentru a acoperi folie pliată cu trei foi, astfel încât partea superioară a certurilor este arsă și coaceți încă 20-25 de minute.

Înainte de hrănire, turta trebuie să fie răcită în 1-1,5 ore.

Gata de aluat - Acesta este un coroziv ciudat, datorită căruia puteți crea un incredibil în câteva minute mâncare gustoasă: Desert, mic dejun sau gustare inima. După cum ați ghicit, acum vom vorbi despre ce o varietate de tort poate fi din patismele finite, iar rețetele propuse de noi sunt o dovadă incontestabilă a acestui lucru.

măr

Să începem cu dulce. Se pare, bine, care este reteta aici: am dezalcut, s-au rostogolit, am adaugat mere si gata. Cu toate acestea, felul de mâncare face obiecte, iar din același set de produse puteți crea deserturi complet diferite și feed frumos. Și, deloc, îl transformă în restaurant.

Ingrediente:

• Pauză de patiserie - 1 pachet;
• Apple - 3-4 bucăți;
• Zahăr - 3-4 linguri (depinde de dulceața de mere și de gustul dvs.);
• Nuts - 1 lingură (tocată);
• Cognac - 1 lingură (opțional);
• Ouă - 1 bucată.

Pieptul de pui cu mere de la testul finit este pregătit în doar câteva etape:

1. Aluatul este scos din congelator și dezgheț complet.
2. În timpul vacant gătesc umplerea. Mere se spală bine, curățați (dacă doriți, puteți părăsi pielea pielii), scoatem miezul, tăiat la felii subțiri. Apoi, masa rezultată este udată cu coniac și reveniți la testul de topire. Dacă nu aveți o brandy sau nu intenționați să o includeți în pregătire, este de dorit să se presară felii de suc de lămâie, astfel încât să-și salveze culoarea de zăpadă.
3. Suprafața de lucru este stropită cu făină și se rostogolește pe acesta rezervorul aluatului. Cel mai bine este să cedezi dacă este posibil să se obțină o grosime de 3-4 mm.
4. Acum am ajuns la cel mai important lucru, de pregătire: forma este ușor lipsită de ulei, răspândiți aluatul roll pe el, străpunge furculița în mai multe locuri, astfel încât, în procesul de coacere aluatului, este bun și nu sa rupt. Noi refuzăm feliile mărului, apoi stropi cu un amestec de zahăr și migdale.
5. În principiu, acest lucru poate finaliza procesul, lăsând tortul deschis. Dacă cel de-al doilea strat a fost defuzat și nu doriți să îl trimiteți la congelator, îl puteți folosi pentru decor.
6. Rulați peste stratul rămas, tăiați în benzi subțiri. Puteți face un fel de panglică, doar scoateți crucea sau în diagonală. Gustul nu suferă chiar dacă acoperiți un rezervor laminat solid, luând marginea. Dar în acest caz, nu uitați să străpunge furculița și strat superior.
7. Ultima atingere este lubrifiați suprafața cu un ou biciuit. Va fi o garanție a apariției unei cruste roșii frumoase și apetisante. Opțional, puteți stropi topul suplimentar zahăr.
8. Trimitem tortul la cuptor pre-220 de grade. O astfel de temperatură este necesară pentru ca aluatul să se potrivească bine și avem o structură multi-strat. Mai jos nu va da capacitatea de a urca testul, dar prea mare doar arde-o.

Deja după 15 minute, este necesar să se uite mai întâi pentru prima dată, dar înainte de pregătire, tortul va ajunge în aproximativ 25 de minute. Serviți că este necesar în forma răcită prin stropire pulbere de zahăr sau un amestec de pulbere și scorțișoară. Acesta din urmă, apropo, poate fi adăugat la umplere în loc de brandy.

Apple coace pe aluatul de drojdie

Luxuriante, insanely gustoase și incredibil de simple. Pentru apple Piroga. Nu sunt necesare produse exotice, totul este întotdeauna la îndemână. Formula pentru prepararea sa este incredibil de simplă: un pic de timp + un efort mic + micul de inspirație și totul este gata!

Ingrediente:

• Drojdie aluat - 1 pachet;
• Mere - 3-4 bucăți;
• Ouă - 1 bucată;
• Zahăr - 3 linguri;
• Cremă de ulei (margarină) - 10-15 grame pentru formularul de lubrifiere.

Aici acționăm pe același algoritm:

1. În timp ce aluatul este defectat, facem gătitul. Merele mele, curățați, scăpați de "inside", tăiați într-un mic cub.
2. Rotiți aluatul și așezați-vă pe o formă lubrifiată, piercing o furculiță de câteva ori. Nu uitați să formați zboruri.
3. Dacă aveți puțin timp și inspirație, puteți preciza ușor umplerea untului, caramelizându-l în zahăr. Pentru a face acest lucru, încălcăm călduros tigaia, uleiul cremos va porni și apoi pune mere după aceea. Noi reflectăm focul și lăsați-l să îndepărteze puțin sub capacul, apoi se presară cu zahăr și cu un cuplu mai mult de minute păstrați într-o tigaie de prăjire. Dăm o umplutură puțin rece, după care o punem pe înălțime. Aceste etape pot fi ratate prin postarea de pebble proaspete cu zahăr.
4. Decorează partea superioară a tortului cu dungi obișnuite de aluat laminat, pigtails sau orice alt fel de fantezie.
5. Lubrifiați suprafața cu un ou biciuit și trimiteți coacerea într-un cuptor bine-fierbinte timp de 20-25 de minute. Și jumătate din timp, trebuie să se pregătească la temperatura maximă, iar al doilea - aproximativ la 170 de grade. Acest lucru se face pentru a ridica mai întâi aluatul și apoi a propulsat bine.

Puteți servi-o prin stropirea cu pulbere de zahăr și decide cu frunze de menta.

Varză

O opțiune excelentă pentru gustare sau cină pe skouring mână., mai ales dacă piesa de prelucrat pentru umplere se face în avans. Un astfel de fel de mâncare, puteți face dieta mai diversă, mai ales dacă vorbim despre perioada postului, când sortimentul de produse admise nu este atât de mare. Doar scoateți oul, iar tortul îndeplinește toate cerințele cele mai stricte.

Ingrediente:

• Pauza de patiserie este gata - 1 pachet;
• Varză - 300-400 de grame;
• Sarat la gust;
• Piper și orice alte mirodenii - la gust;
• Ceapă - 1 bucată;
• Morcov - 1 bucată;
• Uleiul vegetal - pentru prăjire;
• Ouă - 1 bucată.

Coacerea cu varză este mai ușoară, mai ales dacă varza este deja pregătită. Dacă trebuie să gătiți totul de la zero, o facem în mai multe etape:

1. ne lăsăm aluatul la defractori, sunt angajați în gătit umplerea. Daca avem varză proaspătă, atunci va dura destul de mult timp.
2. curățăm morcovii, ceapa. Varză de varză și bec, cârmă de morcovi pe glore (alegeți-l în funcție de preferințele personale).
3. În panoul de prăjire se încălzește uleiul de floarea-soarelui și puneți legume, sare, piper. Acest moment este fundamental important, deoarece dacă punem legume în ulei rece, ei vor fi otrăviți și vor deveni prea grași. Bea până la moale și lăsați-o să se răcească.
4. puteți face un tort în mai multe moduri: Pentru a face un principiu închis descris mai sus, rotiți aluatul cu o umplere în rulouri mici și așezați melcul, rotiți rezervorul, făcând tăieturi în jurul marginilor, puneți o umplutură în centru și înfășurați stratul superior al pigtailului.
5. topul este murdar cu un ou biciuit și trimite la cuptor. Coaceți la 180 de grade înainte de închidere.

În umplerea varză, la cerere, puteți adăuga ciupercile prăjite, ouăle fierte sudate, cârnați sau cârnați tăiați fin. Puteți să-l hrăniți atât în \u200b\u200bcald cât și la rece. Adăugarea perfectă a tortului va deveni smântână.

Peşte

O altă opțiune de gustări de sare se bazează pe produse de patiserie. Variații pe acest subiect Există o cantitate imensă, deoarece pentru umplerea pe care o puteți utiliza conservată, gata sau fileu brut, amestecându-le cu cele mai diferite produse preferate. Farmecul peștelui este că este perfect combinat cu legume și cu orez și cu cartofi. Chiar și în sine, condimentat cu verde și granulat cu brânză, va fi de neegalat. Deci, în procesul de gătit, puteți rămâne la prescripția de mai jos sau puteți crea propriul fel de mâncare unică.

Ingrediente:

• pregătire de patiserie de patiserie - 1 pachet;
• ou - 3 bucăți;
• conserve de pește - 1-2 bănci;
• cartofi - 4 bucăți;
• brânză solidă - 150 de grame.

Pașii de pregătire:

1. Dați aluatul de la frigider pentru dezghețare.
2. Cartofi Curățați, tăiați în cuburi mici și beți până la pregătirea. Faceți o cutie de piure sau puneți într-un tort direct în cuburi - problema gustului dvs., pentru că vă puteți dori să vărsați cartofii, să scurgeți apa și să vă răcoriți.
3. Cu alimente conservate, evacuăm lichidul și frotiu în aruncare cu o furculiță. Dacă utilizați mai multe cutii, puteți utiliza un blender pentru acest lucru.
4. Într-o fel de mâncare separată, batem ouăle cu sare și mirodenii (de către oricine doriți), am frecă brânza pe un mic grater, amestec bine.
5. Aluatul se rostogolește pe făina suprafeței și se întinde forma într-un ulei neclar, fără să uităm să facă parte adânci.
6. Straturile stau la umplere: Primul - conservat, al doilea este cartofii. Apoi vărsăm tot amestecul de brânză de ou și trimitem la cuptor, încălzit la 180 de grade.

Va dura aproximativ 30-40 de minute. conserva de peste În această rețetă poate fi înlocuită cu filet pește de mare (300-400 de grame), opțional poate adăuga accesibile și verdeață. Filetul va fi perfect combinat cu ouă fierte sau orez.

Carne

Cea mai rapidă opțiune va fi un tort cu carne tocată, mai ales dacă aveți o cantitate mică de carne tocată finită. 20-30 minute de timp și o gustare minunată sau un mic dejun gata.

Ingrediente:

• Pick Reading Ready Aough - 1 Pachet;
• Carne tocată - 400 de grame;
• Ciuperci - 300 de grame (opțional);
• Tomate - 2 mari;
• Ceapă - 1 bucată;
• Ulei vegetal pentru prăjire.

Metoda de gătit a aluatului este deja cunoscută de noi: dezghețați și rotiți-vă. Pornirea gătitului nu este de asemenea dificilă:

1. Mă mănânc carne prin șlefuitorul de carne, sare, piper. Dacă folosim o înghețată gata de înghețată într-un mod special în cuptorul cu microunde.
2. Ceapa a tăiat jumătatea inelelor și trec. Puteți să vă ridicați în apă clocotită și oțet timp de 20 de minute sau doar pentru a liniști cu apă fiartă, atât de amară va pleca imediat.
3. Ciupercile (șampanii) sunt tăiate de felii și se prăjește pe o tigaie de prăjire bine fierbinte într-o cantitate mică de ulei vegetal.
4. Punerea aluatului într-o formă de ulei lubrifiată, face pe laturi mari și să înceapă să stabilească umplutura: Mince, apoi ceapa, cel de-al treilea strat vor fi ciuperci, iar ultimul - roșiile spălate și tăiate (puteți da pre-dăruiți le fierbeți apă și îndepărtați pielea).
5. Puteți lăsa tortul pentru a deschide sau a acoperi cel de al doilea strat aluatului, dar în acest caz, nu uitați să faceți găuri sau să străpungeți suprafața cu o furculiță în mai multe locuri, astfel încât aburul să poată ieși.

Coaceți în cuptor timp de 20-25 minute la 200 de grade. Aplicați cu smântână sau orice alt sos preferat.

Rețete video

Coacerea cu mere în familia noastră este una dintre cele mai iubite. Și pur și simplu, întotdeauna gustos, și buget, de regulă. Astăzi vom pregăti bufele cu mere, stafide și scorțișoară de la puful finit aluat fără uscat..

Din același test, pregătesc frumos și gustos cu inele conservate de ananas, rețeta pentru prepararea lor este chiar mai ușoară și mai rapidă. Cu astăzi straturile de mere Va trebui să mergem puțin, dar rezultatul merită. 🙂.

Ingrediente:(pe 8 straturi)

• 1 Ambalaj (500 g) al produselor de patiserie fără berbec
• 650 g de mere dulci-dulci
• 50 g de imzyuma
• 30 g de unt
• 3 linguri. L. Zahăr + 10 g zahăr de vanilie
• 1 lingură. L. Suc de lămâie
• 1/3 h. L. Porumb

Dacă nu vă plac stafide, apoi luați 700 g de mere pentru umplere.

Gătit:

Tăiați ambalajul CO puftem de patiserie Și lăsați să se amâne temperatura camerei. Puteți să-l acoperiți de sus cu un film sau un pachet, astfel încât să nu fie învățat. Până acum vom găti umplerea, aluatul doar defecte.

Stafidele swiverate și turnați apă caldă din fierbător, astfel încât să strige puțin.

O umplutură foarte gustoasă pentru straturi cu mere pregătesc același principiu ca și pentru. Pentru umplere, cumpăr mere verde acru-dulce de tip de aur, Grennie Smith sau șapte cu o carne densă și crocantă. Felii de mere ale acestor soiuri păstrează forma în timpul tratamentului termic și nu sunt sudate într-un piure.
Merele curăță de la piei și semințe și tăiate în cuburi mici. Adăugați 1 lingură. L. Suc de lamaie și amestecați.

În tigaie se topește uleiul cremos și așezați merele tăiate. Top Pour 3 st. L. Zahăr și sac (10 g) Zahăr de vanilie. În loc de zahăr de vanilie, puteți adăuga vanilină pe vârful unei lingurițe.

Păstrați tigaia pe un incendiu destul de înalt, tot timpul amestecând conținutul. În primul rând, zahărul va începe să se topească și merele vor fi permise sucul, se formează destul de multă sirop. Ne împiedicăm merele în mod constant înainte de evaporarea fluidului, astfel încât acestea să fie înmuiate uniform cu sirop și nu sunt arse. Este recomandabil să faceți acest lucru cu o spatulă de silicon, transformând delicat bucățile de mere și încercând să nu le răniți.
Când lichidul este aproape lăsat și acest lucru este destul de scurt, adăugați scorțișoară și stafide, apă pre-drenare din ea.

Amestecați umplutura de ceva timp până când lichidul rămâne deloc și, ca rezultat, obținem acest lucru delicioasă de umplere Pentru straturi:

Presupunem tigaia deoparte, lasă-l să se răcească. Acum puteți porni cuptorul pentru ao obține până la 200-220 de grade.
Până în acest moment, Puff Patish a definit deja. Vom lucra cu o singură coală, iar al doilea va pleca până sub filmul.
Tabelul este stropit ușor cu făină și taie foaia de testare în 4 părți.

Începem să sculptați buzele. Există două opțiuni aici. Dacă gătiți ceea ce se numește, o mână de ambulanță, atunci nu puteți rostogoli aluatul deloc, dar faceți-o. Primul pus pe testarea pătrată lingura completă a umpluturii și conectați colțurile opuse. Astfel încât colțurile nu s-au deschis, este necesar să le umezi cu apă cu apă.

Apoi conectați celelalte două colțuri, încercați să le lipiți mai precis. La colțurile stratului pentru a proteja cu degetele, pentru a nu curge de umplere.

Am făcut aceste două fotografii ultima dată când coacerea pufului este atât de rapidă. 🙂.
Dar dacă aveți timp, încercați să faceți pigtailuri frumoase, este destul de simplu.
Testul testului se rostogolește subțire până la aproximativ 15 * 17 cm. Spectaculos împărțiți-l în 3 părți și faceți tăieturi în jurul marginilor, astfel încât să existe 8-9 dungi.

În mijlocul amânării apple umplere Și începe să țese panglica de benzi de testare.

Sfaturile rămase au căzut în carte.

Prezentăm bușteni pe foaia de copt, acoperită cu hârtie de pergament.

Am pus foaia de copt în cuptorul încălzit și coaceți bufele la crusta Ruddy. Este greu de spus exact, deoarece toate cuptoarele se comportă diferit. Procesul meu de coacere a durat 35 de minute, puteți avea mai mult și mai puțin.
Dacă cuptorul dvs. se coace neuniform și coacerii, de obicei, arde, apoi după 15 minute după începerea coacerii, puneți un recipient plat cu apă până la fundul cuptorului.

Studiul este un fel de mâncare care a dobândit o celebritate pentru întreaga lume. În orașele Austriei, chiar și cele mai mici, în fiecare dimineață de departamente de cofetărie este mirosul unic al acestei delicatețe. Dacă încercați Strudel cel puțin o dată, voi rămâne fanul său pentru viață. Vasul este preparat dintr-un test fin laminat cu diferite umpluturi. Cel mai delicios pentru majoritatea oamenilor este un umplutură de mere.

Rețetă rapidă de gătit formată cu mere de la produsele de patiserie finalizate, costume, atunci când oaspeții sunt pe prag, dar vreau să surprind alimente delicioase.

Ingrediente:

• raisin - 1 cană;
• mere - 1 kg;
• scorțișoară - 2 linguri. linguri;
• puff Pasy aluat - 500 g;
• zahăr - 300 g;
• ouă - 2 buc.

Gătit:

1. Timp de o jumătate de oră pentru a dezgheța aluatul.
2. Cu merele, scoateți coaja, scoateți semințele, tăiați în bucăți.
3. Buck ouă.
4. Stafide, zahăr, mere, scorțișoară de joine.
5. Tabelul este umplut cu făină. Roll aluat. Împărțiți-l în trei părți. În centru a pus umplutura.
6. Acoperiți partea dreaptă, spălați oul. Aproape în partea stângă. Cuțit pentru a acoperi pictorul.
7. Se amestecă cu ouă, zahăr de pulverizare.
8. Coaceți în cuptor. Acest lucru va necesita aproximativ o jumătate de oră, temperatura este de 180 de grade.

Nuc

Ingrediente:

• făină - 500 g;
• ouă - 2 buc;
• apă - 50 ml pentru încercare;
• cremă unt - 2 linguri. linguri;
• sare;
• apple - 12 buc.;
• nuci - 300 g;
• stafide - 300 g;
• zahăr - 50 g;
• scorțișoară - 2 linguri. linguri;
• sukhari Paine - 0,5 pahare.

Gătitul pas cu pas:

1. Iisen spalat, turnați apa. Lăsați-i pe Wize.
2. Uleiul de topire, pentru că puteți folosi cuptorul cu microunde sau baie de apă.
3. Buck ouă.
4. Se amestecă cu unt.
5. Adăugați la un amestec de sare, apă 50 ml, amestecați.
6. Făină de făină. Framanta aluatul. Făina ar putea avea nevoie de mai mult. Aluatul ar trebui să fie elastic, elastic, nu aderă la mâini.
7. Pentru ca aluatul să ia structura și densitatea necesară, este necesar să o rotiți în formă de ham și să respingeți mesa timp de 10 minute. Acest proces poate fi facilitat dacă utilizați un mixer, cinci minute vor fi suficiente.
8. Aluatul finit pus în frig timp de o oră, pre-blocat în ambalaj astfel încât crusta să fie formată pe suprafață.
9. Pentru umplere: merele tăiate în patru părți. Îndepărtați semințele. Soiul de mere alege suculent, astfel încât gustul vasului a fost saturat și parfumat.
10. Fiecare parte este tăiată în felii.
11. Uleiul cremos să se topească într-o tigaie, schimbarea merelor.
12. După ce fructele oferă suc, se toarnă zahăr.
13. Cantitatea de zahăr poate fi schimbată într-o parte mare sau mai mică. Dacă varietatea de mere cu sourness, atunci rata de zahăr poate fi mărită.
14. Fry zece minute.
15. Nuci tăiate într-un cuțit.
16. Merele ajung de la tigaie de prăjire. În sucul rămas adăugați puțină apă, scos. Se pare un sos de tort.
17. Într-un recipient separat, amestecați scorțișoară, mere, stafide și piulițe.
18. Într-o tigaie separată, prăjituri prăjite. Nu adăugați ulei.
19. Aluat subțire, se toarnă în mod constant făină pe masă.
20. Gata sub formă de matriță de aluat cu ulei de floarea-soarelui. TOP se toarnă concasoare prăjite.
21. Schimbați umplutura preparată, scat din zahăr.
22. Colaps în rola.
23. Marginile se strecoară astfel încât umplerea să nu curgă. Extra tăiați. Din rămășițele testului de a răsuci și decora produsul gastronomic.
24. Pentru a schimba foaia de copt și a ascunde folia, astfel încât să nu fie arsă.
25. Timp de 20 de minute, coaceți în cuptor la 180 de grade.
26. Îndepărtați folia și gătiți încă 20 de minute. Verificarea regulată. Dacă crusta este rudă, apoi Strudel este gata. Timpul poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin.

Cu stafide

Ingrediente:

• aluat - 600 g;
• cremă unt - 200 g;
• ouă - 2 buc;
• ulei de floarea soarelui - 4 lingurițe. linguri;
• apă - 8 linguri. linguri;
• sare.

Pentru umplere:

• lemon - 2 buc.;
• mere - 1300 g;
• stafide - 200 g;
• zahăr - 200 g;
• crema de unt - 100 g.

Gătit:

1. Aplicați mere, eliminați semințele, tăiate.
2. Strângeți sucul de la lămâi.
3. Mere se toarnă sucul de lămâie.
4. Stafidele se spală bine.
5. Se amestecă cu mere.
6. Se topește ulei într-o tigaie și se prăjește un amestec de mere cu stafide și zahăr.
7. Rata de unt pentru aluat este topită în cuptorul cu microunde, este posibilă într-o baie de apă.
8. Ouăle bate și se amestecă cu unt, sare, apă, ulei de floarea-soarelui.
9. Adăugați făină. Frământat. Făina merită adăugarea de porțiuni și frământare. Aluatul trebuie să fie elastic, nu rămâneți la masă și mâini.
10. Pleacă în frigider timp de o oră.
11. Slim Roll.
12. Împărțită în mod deosebit în trei părți. La schimbarea centrală a umpluturii răcite. Închideți până la partea stângă, de sus - dreapta. Pe întreaga lungime, faceți tăieturi de lumină cu un cuțit ascuțit. Coaceți în cuptor până la culoarea aurului.

Strudel cu mere și zest

Ingrediente:

• zahăr - 75 g;
• manka - 2 linguri. lingura;
• scorțișoară - 1 lingură. lingura;
• vanilie - la gust;
• patiserie înghețată - 500 g;
• apple - 800 g;
• cedra de la 1 lamaie.

Gătit:

1. Cu merele pentru a scoate coaja, tăiate în dungi subțiri.
2. Scorțișoară, zahăr, vanilie și amestec de zestul. Adăugați la mere.
3. Pleacă până când merele sunt goale. Acest lucru va necesita aproximativ o jumătate de oră.
4. Aluat roll foarte subțire sub forma unui dreptunghi.
5. Masa de mere este așezată uniform pe aluat.
6. Se presară cu o armă. Este necesar pentru a absorbi un lichid suplimentar.
7. Rotiți în rolă. Marginile se închid astfel încât umplerea să curgă.
8. Ouăle bate cu zahăr. Roll de grăsime.
9. Treceți la capcană. Coaceți în cuptor până la culoarea aurului.

Cu Cherry

Strudel cu mere de patiserie Puff - delicatețe perfecte. Aluatul finit poate fi achiziționat în magazin, reducând astfel gătitul de timp. Dacă adăugați retetă de cireșe, vasul va câștiga o aromă și un gust incredibil de plăcut.

Ingredient:

• cireșe înghețate sau proaspete - 600 g;
• biscuiți cookie-uri - 5 buc.;
• apple - 4 buc.;
• zahăr - 6 lingurițe. linguri;
• pauză de patiserie - 2 rezervoare;
• vanilie zahăr - 2 pachete;
• scorțișoară - 1 lingură. lingura.

Gătit:

1. Aplicați mere, fără oase, tăiate în cuburi.
2. Cookie-urile blochează pe bucăți.
3. Boabe Defrost de cireșe. Fuzionați sucul. Cherry ar trebui să fie fără os.
4. Se amestecă cookie-urile, cireșele și merele.
5. Aluatul pentru a dezgheța, se lansează.
6. Pornirea descompune asupra aluatului.
7. Top pentru a turna zahăr uniform și scorțișoară.
8. Rotiți în rolă. Margini apropiate.
9. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 40 de minute.

Strudel cu mere și miere

Ingrediente:

• scorțișoară - 2 linguri. linguri;
• alune - 100 g;
• apple - 15 buc.;
• miere - 2 linguri. linguri;
• stafide - 225 g;
• zahăr - 150 g;
• vanilie zahăr - 1 pachet;
• lichid - 3 linguri. linguri;
• pauză de patiserie - 750 g;
• pulbere de zahăr - 5 lingurițe. linguri.

Gătit:

1. Aplicați mere de pe coajă și semințe, tăiate în bucăți.
2. Fiecare piuliță tăiată în trei părți.
3. Sugența de zahăr la mere, se amestecă. Trageți în tigaie. Pregătiți zece minute. Inundați alunele, stafidele, zahăr de vanilie, miere, scorțișoară. Se toarnă lichiorul, puteți înlocui Brandy sau Whisky. Stinge timp de 15 minute. Misto. Dacă puneți umplutura într-o stare caldă, aluatul se va răspândi și nu va funcționa rola.
4. Slim pe masă Rulați patiseria de puf. Eliminați același strat pe întreaga suprafață a masei prăjite, lăsând cinci centimetri la margine.
5. Înfășurați strâns în rolă. În procesul de răsucire, puteți ajusta dimensiunea, făcându-l mai mult sau mai scurt.
6. Trageți pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Coaceți o oră.

Rulați cu mere de aluat de puf - Pigtail

Această delicatețe va surprinde oaspeții nu numai cu gustul său frumos, ci și o vedere rafinată.

Ingrediente:

• apple - 2 buc.;
• pauză de patiserie - 300 g;
• scorțișoară - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 50 g;
• yolk - 1 buc.

Gătit:

1. Defrost aluatul.
2. Distribuiți hârtia de copt pe tavă.
3. Treceți și întindeți aluatul cu mâinile.
4. Folosind ștecherul, măcinarea pe întreaga suprafață.
5. Aplicați merele, tăiate în patru părți, scoateți oasele. Tăiat pe felii.
6. Trageți în aluat. Depozitați strict în centru, lăsând aceeași distanță de două laturi.
7. Cu ajutorul unui cuțit special pentru pizza face tăieturi de tăieturi pe fiecare parte.
8. Safder Shipting Schimbarea benzilor alternative de testare.
9. Bate gălbenușul din ou.
10. Silicon Tassel rip în rola.
11. Coaceți o jumătate de oră, instalați 180 de grade.

Opțiuni de testare pentru Stritul cu mere:

Strududa gătită corect are un aluat subțire, crocant, cu o umplutură suculentă. Pregătirea foarte simplă și rapidă.

Pentru a gusta ruloul sa dovedit perfect, aluatul trebuie să fie laminat cât mai subțire posibil.

Pentru baza, este posibil să utilizați drojdie de patiserie sau întuneric.

Drojdie

Ingrediente:

• zestra 1 Lemon;
• lapte - 500 ml;
• făină - 1 kg;
• ulei - 400 g;
• drojdie - 40 g;
• margarina - 100 g;
• zahăr - 160 g;
• sare.

Gătit:

1. Margarina pleacă în avans pe masă, astfel încât să devină moale.
2. Lapte de căldură la stare caldă.
3. În 100 ml de lapte, artă artă. O lingură de zahăr și aceeași făină, bateți pană.
4. Drojdie proaspătă să se deschidă în masa de lapte. Se amestecă astfel încât să se dizolve complet.
5. Lăsați abordarea unui sfert de oră.
6. Greutatea ar trebui să crească de trei ori, să urce o pălărie groasă.
7. În laptele cald rămas, puneți margarina, turnați zahărul, zestul, sarea. Amesteca.
8. Făină de preluare, frământați treptat aluatul. Ar trebui să fie densă. Rulați în minge, deplasați într-un recipient înalt, acoperiți pachetul și lăsați-l să se apropie. Este convenabil să utilizați un cuptor închis în aceste scopuri.
9. După o oră, treceți la frigider.
10. Publicați hârtie pentru coacere pe masă, puneți un ulei înmuiere în centru. Acoperiți cel de-al doilea strat de hârtie. Rularea știftului de rulare într-un dreptunghi.
11. Treceți la frigider.
12. Aluatul și uleiul trebuie să se răcească la aceeași temperatură.
13. Aluat rulați.
14. Luați uleiul de la frig, îndepărtați un strat de hârtie. Stash peste testul. Uleiul trebuie localizat astfel încât spațiul liber să rămână la marginile testului.
15. Îndepărtați cea de-a doua parte a pergamentului.
16. Țineți marginile de ulei ale aluatului. Ar trebui să fie înăuntru.
17. Roll. Ori de două ori la jumătate.
18. Rulați și îndoiți din nou.
19. Pentru a da o oră să stea într-un loc răcoros.

Berera

Ingrediente:

• crema de unt - 300 g;
• sare;
• făină - 500 g;
• vodka - 2 linguri. linguri;
• ouă - 2 buc;
• oțet - 2 linguri. linguri;
• făină pentru ulei - 75 g.

Gătit:

1. Ouăle au pus într-un pahar și bate pentru o furculiță.
2. Se toarnă vodcă și adăugați apă rece până la un volum de 250 ml.
3. În container pentru a umple amestecul și se amestecă cu oțet și sare.
4. Zburați la Sift. Trebuie să se facă saturarea produsului cu oxigen.
5. Pares Cheltuieli Făină în lichid, frământați aluatul. Făina poate avea nevoie de o rețetă mai mică sau mai mică decât cea indicată în rețetă.
6. De preferință, în procesul de gătit de mai multe ori descurajați aluatul despre masă. La atingere, ar trebui să fie moale, plăcută. Lăsați o jumătate de oră.
7. Uleiul rece tăiat în bucăți.
8. 75 de grame de făină bătut cu unt în combinație.
9. Hârtie de copt pe masă. Plasați uleiul pe el. Închideți cea de-a doua foaie. Rolă ulei.
10. Uleiul și aluatul se îndepărtează în frig timp de o oră.
11. Aluat subțire pentru a ieși.
12. Transferați în centrul uleiului. Aluatul în dimensiune ar trebui să fie mai mare decât uleiul.
13. Pentru a acoperi partea dreaptă a aluatului de ulei. Margini pentru conectare.
14. Acoperiți partea a doua, colectați marginile.
15. Țineți pachetul și o jumătate de oră pentru a rezista în frig.
16. Rulați într-un dreptunghi, ori de trei ori. Roll. Puneți din nou adăugarea triplă. Scoateți în frig timp de o jumătate de oră, acoperind pachetul. Astfel, aluatul se rostogolește de trei ori. Între procedură, lăsând o odihnă în frigiderul de jumătate de oră.

O astfel de patiserie de umflătură se face pe o mână de ambulanță și este potrivită pentru prânzul obișnuit și se taie excursii la natură. Aeriala de patiserie și lumină, lucruri suculente din varză cu adăugarea de ceapă prăjită și ouă fierte și decorarea originală Vă dau produse de patiserie surprinzătoare delicioase!

Ingrediente

• Pauză de patiserie - 450
• Ouă - 2 bucăți.
• Varza - 1/4 Kochan
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal 3 linguri
• Mărar

Procesul de gătit

1. Pentru a începe, pregătiți o umplere. Beți 2 ouă înșurubate. Varza se prăbușește fin și ușor prăjiți. Separat ceapă prăjită. Am amestecat varza, ceapă și zdrobită fină fie că au căzut pe un mare strălucitor de ouă cu adăugarea de marar și sare. Am făcut o umplutură similară.
   
2. Luăm o foaie de aluatul de umflat finit (drojdie dorită) prestabilit, ușor laminat și, fără a ajunge la mijlocul foii, facem tăiat paralel înclinat pe el.
   
3. Eu postez pe mijloc și începem să "slăbească" Pigtailul nostru, acoperind alternativ umplerea acestui drept, apoi stânga "petală"
   
4. Ca rezultat, obținem o astfel de panglică.
   
5. Trimitem un pigtail de la o patiserie de puf pe un contor de ulei lubrifiat cuptor fierbinte. Înainte de coacere, partea de sus a tortului este mai bine să lubrifiați oul biciuit pentru închiderea luminoasă.
   
6. Porc de porc rapid. Este suficient să așteptați atunci când este de sus și părțile vor fi roșii.
   
7. Există un astfel de pigtail fierbinte foarte gustos, cu lapte rece! Poftă bună!