Alimentația sănătoasă: beneficiile și daunele muesli. Care sunt beneficiile muesli-ului, caloriile Cât de utile sunt muesli-ul

Nutriționiștii din întreaga lume sfătuiesc să consumi alimente cu cereale la micul dejun. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care au boli cronice ale sistemului digestiv. Dar, din cauza diverselor circumstanțe, nu toată lumea are ocazia să gătească terci proaspăt în fiecare dimineață. Muesli este un înlocuitor excelent pentru un mic dejun complet. Beneficiile lor sunt pe deplin explicate prin compoziția amestecului. Există mai multe tipuri de muesli. Cum să alegi și cum să mănânci muesli?

Tipuri de musli

Dacă acest termen este tradus din Limba germană, muesli înseamnă „piure de cartofi”. Pentru mulți, muesli este doar un amestec de cereale cu fructe confiate. Dar, dacă sapi mai adânc, muesli este un mic dejun complet cu cereale care conține cereale, cereale, nuci, fructe, tărâțe, grâu, miere. Și o astfel de combinație nu poate dăuna corpului uman.

Există multe tipuri de mic dejun. Ele diferă în funcție de componentele constitutive, tipul de prelucrare, perioada de depozitare. Muesli de calitate va conține numai produse naturale. Compoziția nu trebuie să conțină conservanți, emulgatori și arome. Dar, acest tip de mic dejun poate fi împărțit în două tipuri principale:

• Copt. Cerealele sunt combinate cu suc natural, si da tratament termic(coacerea). Puteți folosi miere în loc de suc. Un astfel de mic dejun este mai ușor și mai rapid de digerat, sunt mai dulci și mai bogate.
• Brut. Cerealele și fulgii nu pot fi prelucrate cu căldură. Un astfel de muesli conține adesea nuci, semințe, fructe.

Compoziția și conținutul caloric al muesli

De regulă, baza muesliului natural este fulgii de ovăz. Insa, exista si astfel de mic dejun in care predomina boabele presate de orz, grau, orez sau secara. Muesli trebuie să conțină fructe sau fructe confiate. Poate fi:

• mere;
• Ananas;
• Căpșună;
• Pară;
• Coacăze;
• Merișor;
• Banane.

Suplimentele includ seminte de dovleac, nuci si seminte de susan. Nucile sunt adăugate aproape la toate muesli. Sunt de mare valoare pentru organismul uman, sunt considerate o sursă de vitamina E, acizi grași omega. Prin urmare, un astfel de mic dejun este considerat cea mai echilibrată opțiune.

Cel mai des folosit îndulcitor este mierea. Astăzi, unii producători îmbogățesc în mod special amestecurile cu vitamine și minerale suplimentare. Care este conținutul de calorii al produsului? 100 de grame de produs conțin de la 380 la 450 kcal. Totul depinde de ingrediente. Conținutul de calorii al produsului va crește dacă, în plus, zahăr. În general, nutriționiștii sunt convinși că felul de mâncare nu va dăuna siluetei, deoarece micul dejun ar trebui să aibă suficient calorii, carbohidrați și proteine.

Proprietăți utile ale muesli

Amestecul are beneficii extraordinare pentru corpul uman. Acest produs trebuie inclus în dietă, sub rezerva mâncat sănătos. În plus, prepararea muesliului nu necesită mult timp. Amestecul se toarnă pur și simplu cu lapte sau iaurt. Puteți adăuga și câteva fructe proaspete aici. În plus, muesli conține o cantitate suficientă de carbohidrați lenți, care vor da o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Acest fapt vă permite să utilizați produsul pentru pierderea în greutate. O combinație echilibrată de vitamine, minerale, proteine ​​și carbohidrați saturează organismul. Produsele din cereale sunt foarte utile pentru tractul digestiv. Datorită cantității mari de fibre, un astfel de mic dejun are următoarele proprietăți:

• Curata de toxine;
• Îndepărtează toxinele;
• Elimina excesul de grasimi;
• Normalizează peristaltismul intestinal;
• Ameliorează constipația.

Cu utilizarea regulată a unui astfel de produs, orice proces inflamator din intestine și stomac poate fi eliminat. În viitor, muesli va preveni formarea de tumori în sistemul digestiv. De asemenea, experții au demonstrat că un astfel de mic dejun cu cereale reduce riscul de a dezvolta cancer de sân la femei cu 43%. Compoziția produsului activează activitatea creierului, mentală. În acest sens, muesli este numit nu doar un mic dejun pentru pierderea în greutate, ci și mâncare pentru școlari și elevi.

Acest mic dejun ar trebui să înceapă dimineața tuturor celor care:

• Sufer de hipertensiune arterială, ateroscleroză;
• Face sport activ;
• Angajat activ în activitate mentală;
• Are un istoric de boli cronice ale sistemului digestiv.

Au fost dezvoltate batoane speciale de musli fitness pentru sportivi, ceea ce este foarte convenabil. Compoziția echilibrată a produsului reduce nivelul de colesterol din organism. După o perioadă scurtă de timp, pereții vaselor vor fi eliberați de plăcile de colesterol și întăriți. De asemenea, calitatea sângelui se va îmbunătăți. Toate acestea vor ajuta la normalizarea tensiunii arteriale, prin urmare, la reducerea sarcinii inimii.

Muesli contine si substante care au un efect pozitiv asupra functionarii sistemului nervos. Astfel, poți crește rezistența la stres, poți scăpa de proasta dispoziție și de depresie. Puteți folosi muesli și nu pentru scopul propus. Deci, fulgii măcinați într-o râșniță de cafea sunt o bază excelentă pentru măști și scrub. Instrumentul va curăța fața de puncte negre, va elimina inflamația, va îngusta porii.

Daune musli

Beneficiile și daunele muesli sunt determinate de componentele care compun compoziția lor. Dacă vă umpleți micul dejun cu iaurt plin de grăsimi, lapte sau zahăr, puteți crește în greutate. Cantitățile excesive de carbohidrați și calorii vor reține lichide în organism, contribuind la grăsimea corporală. În acest sens, este strict interzis să consumi musli noaptea.

Suplimentele bogate în calorii includ, de asemenea, miere și fulgi de cocos. Prin urmare, dacă scopul este de a pierde în greutate, trebuie să acordați preferință doar amestecurilor naturale de cereale, fără componente adiționale de aromă. Principalul dezavantaj al unui astfel de produs este absența acidului ascorbic în compoziția sa. Prin urmare, în alimentație trebuie să fie prezente fructe și legume care conțin un numar mare de vitamina C.

O atenție deosebită trebuie avută atunci când alegeți muesli cu fructe exotice. Bucățile din aceste fructe uscate sunt întotdeauna tratate cu diverse substanțe chimice pentru a le prelungi termenul de valabilitate. Prin urmare, pot apărea tulburări de alimentație intestinală. Reacțiile alergice nu sunt excluse:

• Renit;
• Greaţă;
• Tuse;
• Dispneea;
• Erupție cutanată pe corp;
• Urticarie;
• Edemul lui Quincke.

Unele muesli, care rețin lichide în organism, pot fi vinovații de apariția celulitei. Producătorii fără scrupule adaugă uleiuri de palmier la produs. Daunele sale sunt cunoscute de multă vreme de toată lumea. Prin urmare, atunci când cumpărați micul dejun, este important să studiați cu atenție compoziția. Dacă o persoană are antecedente de patologie hepatică, consumul de musli copt este categoric contraindicat pentru el. Medicii nu recomandă să vă începeți ziua cu un mic dejun gata preparat pentru cei care suferă de diabet, boala celiacă și ulcer gastric. Uneori, sarcina este o contraindicație pentru utilizare.

Muesli este bun pentru copii?

Au fost efectuate numeroase studii pentru a determina dacă un astfel de mic dejun este posibil pentru copii. Deci, bebelușilor după trei ani nu ar trebui să li se administreze muesli fără tratament termic prealabil. Este suficient să gătiți, turnați apă clocotită peste micul dejun și lăsați să se aburească câteva minute. Până la vârsta de trei ani, este mai bine să nu dai deloc un mic dejun cu cereale.

Faptul este că produsul conține substanțe greu de digerat și asimilat de sistemul digestiv al bebelușului încă neformat complet. Bucățile de fructe, fructele confiate pot răni cavitatea bucală a copilului. Cu consumul excesiv al unui astfel de produs de la o vârstă fragedă, poate provoca Diabet, obezitate, disfuncții ale sistemului endocrin. Muesli din cereale integrale poate fi administrat doar unui copil după vârsta de 7-8 ani. La vârsta preșcolară, este mai bine să fierbeți cerealele.

Pentru a maximiza beneficiile muesli pentru corpul copilului, trebuie să urmați aceste reguli simple:

• Alegeți muesli cu un număr minim de ingrediente (cereale și nu mai mult de 2 aditivi suplimentari);
• Alege musli neprajit, nu copt, fara continut de zahar;
• Se toarnă cerealele nu cu iaurt sau lapte, ci cu suc natural sau apă.

Micul dejun al unui copil nu trebuie să fie compus exclusiv din musli. Puteți completa felul de mâncare cu omletă, brânză de vaci, fructe, iaurt, chefir. Meniul copiilor ar trebui să fie cât mai variat, iar atunci vor fi sănătoși.

Cel mai util mic dejun pentru organism este folosirea de musli. Dar, beneficiile și daunele muesli nu sunt cunoscute de toată lumea. Unii urmează pur și simplu recomandările nutriționiştilor și gastroenterologilor. La urma urmei, acest produs este foarte des inclus în dieta pentru diferite diete. Este de remarcat faptul că muesli se referă la cereale. fast food. Prin urmare, pregătirea unui mic dejun dimineața nu necesită mult timp. Dar, merită să înțelegeți mai în detaliu toate avantajele și dezavantajele unui mic dejun atât de rapid.

Ce este muesli?

Ce este un mic dejun clasic cu musli? Din germană, acest termen este tradus ca piure de cartofi. Mulți oameni cred că muesli nu este altceva decât terci de cereale obișnuit cu adaos de fructe confiate. De fapt, muesli este făcut din cereale, fructe uscate, germeni de grâu, miere, nuci și tărâțe. Acest complex explică toate beneficiile unui astfel de mic dejun.

Este demn de remarcat faptul că există o mulțime de soiuri de muesli. Produsul diferă în funcție de gradul și metoda de tratament termic, prezența conservanților, termenul de valabilitate. Este important să știi asta produs de calitate trebuie să conțină numai ingrediente naturale din plante. În general, muesli poate fi împărțit în două grupe: copt și crud. În primul caz, muesli este amestecat cu sucuri și copt. Deci, primim muesli într-o formă convenabilă de bar.

Muesli crud nu este niciodată gătit și vândut crud. Compoziția acestui produs include:

• Seminte;
• Nuci;
• Fulgi;
• Fructe uscate;
• Fructe confiate.

În ceea ce privește compoziția și muesli-ul clasic, cel mai des se folosesc fulgi de ovăz cu diverși aditivi. Dar în schimb ovaz pot fi folosite și boabe de orz, grâu, secară, orez. Aditivii de aromatizare pot fi destul de diversi. Astăzi, următoarele componente se găsesc adesea în compoziție:

• Fructe exotice;
• fructe de padure;
• Banane;
• Caise uscate;
• Un ananas;
• Pere;
• mere;
• Stafide;
• Datele.

În ceea ce privește conținutul de calorii al muesli, acest indicator este influențat tocmai de compoziție. În medie, 100 de grame de muesli au 450 de kcal. Conținutul de calorii poate crește atunci când adăugați miere, zahăr sau lapte în muesli. Prin urmare, în cazul unei diete, muesli trebuie preparat pe bază de apă. Este permis sucul sau compotul.

De ce este muesli atât de util?

Muesli este considerat cel mai potrivit mic dejun complet. Cu un conținut suficient de calorii, un astfel de produs vă permite să furnizați organismului energie pentru întreaga zi. Muesli poate fi numit o adevărată sursă de tot felul de minerale, oligoelemente și vitamine. Este de remarcat faptul că un astfel de mic dejun este absorbit rapid și ușor de organism, ceea ce înseamnă că nu are un efect dăunător asupra tractului gastrointestinal.

Prin urmare, vorbind despre beneficiile muesli, în primul rând, merită remarcat efectul asupra sistemului digestiv. Produsul are nivel inalt fibre alimentare și conținut de fibre. Datorită acestui fapt, într-o perioadă scurtă de timp este posibilă stabilirea tuturor funcțiilor intestinelor, îmbunătățirea peristaltismului. Deci, beneficiile muesli sunt de a normaliza scaunul, a scăpa de constipație. În plus, această opțiune de mic dejun elimină organismul de toxine, toxine, componente ale metalelor grele. Este important de reținut că consumul de muesli poate elimina radionuclizii și poate reduce nivelul de colesterol rău din sânge.

Astfel, scăderea nivelului de colesterol aduce beneficii și sistemului cardiovascular. Crește elasticitatea și rezistența vaselor de sânge, îmbunătățește permeabilitatea acestora. Mai mult, vorbind despre beneficiile muesli, nu se poate să nu menționăm prezența carbohidraților complecși în produs. Acest lucru ajută la evitarea dezvoltării tumorilor maligne în intestine. Astfel de carbohidrați complecși (lenti) sunt excretați din organism pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce nu permite glucozei să-și schimbe brusc nivelul, să simtă foamea. Deci, puteți scăpa de gustările frecvente, care provoacă adesea creșterea în greutate.

Desigur, beneficiile produsului pot fi urmărite în compoziția sa bogată. Deci, compoziția muesliului include următoarele componente:

• Vitaminele A, B, E;
• Potasiu;
• Magneziu;
• Calciu;
• Fier.

Compoziția poate fi completată cu alte minerale și oligoelemente, în funcție de componentele suplimentare constitutive. Deci, vitamina A este benefică pentru vedere, oase, dinți. De asemenea, vitamina A este utilă pentru funcționarea sistemului endocrin și imunitar. Vitaminele B sunt numite vitamine pentru liniște. Prin urmare, beneficiul maxim este observat pentru funcționarea sistemului nervos central. Iar vitamina E este considerată un antioxidant natural natural.Ajută la prelungirea tinereții, la neutralizarea efectelor radicalilor liberi.

În general, muesli oferă următoarele beneficii:

• Reducerea riscului de ateroscleroză, osteoporoză;
• Prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare;
• Îmbunătățirea stării părului, a unghiilor și a pielii;
• Normalizarea greutății;
• Întărirea sistemului imunitar;
• Prevenirea dezvoltării diabetului.

Posibil rău pentru muesli

În ciuda acestei promovări a alimentației sănătoase și a cerealelor pentru micul dejun, muesli în unele cazuri poate fi dăunător organismului. Multe femei preferă acest produs, dorind să slăbească. Dar, nu totul este atât de simplu pe cât pare. Adevărul este că muesli este suficient produs bogat in calorii. Trebuie consumat cu moderatie, si doar la micul dejun. În același timp, întreaga zi ar trebui să treacă în mișcare activă. La urma urmei, produsul oferă putere și energie. În caz contrar, se va observa efectul opus - greutatea va crește doar. De asemenea, dacă doriți să reduceți în greutate, nu puteți adăuga miere, zahăr, lapte, iaurt, chefir gras la muesli.

Daunele unui astfel de mic dejun depinde de compoziție. Cu cât sunt mai multe ingrediente, cu atât este mai mare probabilitatea de reacții adverse și vătămări. Deci, prezența zahărului și a îndulcitorilor în compoziția produsului poate duce la dezvoltarea diabetului, a bolilor de inimă și a obezității. Și muesli care conține nuci, muesli prăjit poate provoca boli ale stomacului și ficatului.

Unele mic dejunuri rapide conțin sare. Consumul frecvent al unui astfel de produs încalcă adesea echilibrul apă-sare al corpului uman. Fructele exotice pot avea un efect dăunător asupra corpului unui copil. Foarte des, fructele provoacă astfel de reacții alergice:

• Atacuri de tuse uscată;
• Urticarie;
• Greaţă;
• vărsături;
• edem Quincke;
• rinită;
• Șoc anafilactic.

Pentru a reduce riscul efectelor nocive ale musli-ului asupra organismului, trebuie să-ți alegi micul dejun cu înțelepciune. Nu utilizați acest produs în fiecare dimineață. Se recomanda alternarea micului dejun rapid cu omlete, salate, cereale obișnuite. Doar așa se poate obține un beneficiu maxim din alimentație, pentru a normaliza toate funcțiile sistemului digestiv.

Luați în considerare utilitatea și unele dezavantaje ale acestui lucru fel de mâncare delicioasă. În comentarii vom fi completați cu adevăr plăcut și neplăcut, vă invităm să îl discutați fără prejudecăți.

Există o părere că bogat în fibre, vitamine, minerale și acizi benefici, muesli - cea mai bună opțiune un mic dejun complet și echilibrat la începutul zilei.

Acest produs minunat a fost creat și popularizat în urmă cu mai bine de o sută de ani de medicul naturist elvețian Max Bircher-Benner. Într-o zi, în timp ce se plimba pe munte, a întâlnit un cioban care l-a invitat să-și împartă mâncarea cu el: terci făcut din grâu măcinat, căpșuni și afine, diluat cu miere și lapte îndulcit. În același timp, au mâncat un măr. O nouă cunoștință a doctorului Bircher-Benner a fost învățată să mănânce în acest fel de către tatăl său și a învățat rețeta de la ai lui. Ciobanul avea 70 de ani, si nu fusese in viata lui la medic, era puternic si sanatos, si fara probleme, fara sa-si taie respiratia, putea sa se plimbe ore in sir pe munte. Toate acestea datorită amestecului magic pe care l-a mâncat dimineața și seara.

După o serie de experimente cu compoziția „rețetei pentru sănătate”, Bircher a introdus-o în dieta zilnică a pacienților clinicii sale. Muesli a început să fie preparat după cum urmează: au amestecat o jumătate de lingură de fulgi de ovăz și jumătate - boabe zdrobite de grâu, orez, orz, secară sau mei, au adăugat o lingură suc de lămâie umplut cu suc sau apă. Toate acestea au fost bine amestecate până la formare masa omogena, iar inainte de servire taiem acolo un mar si adaugam o lingura de migdale sau nuca tocate.

Până acum, în multe familii de la poalele Alpine, muesli este făcut din cereale presate, la care se adaugă opțional fructele și semințele preferate. Astăzi este recunoscut în întreaga lume că o porție de musli dimineața oferă o încărcătură de vivacitate și energie, în plus, este cu adevărat gustos!

Compoziția ideală pentru muesli este cerealele (de preferință cereale integrale, deoarece conțin mai mulți nutrienți), fructele proaspete (dacă este posibil, din produse ecologice), precum și fructele uscate (rețineți că stafidele, caise uscate etc. nu trebuie să fie foarte strălucitoare). , frumos și strălucitor - acest lucru se datorează conservanților pe bază de sulf). Utilitatea muesli se datorează faptului că boabele care compun compoziția lor sunt de obicei întregi și nemăcinate, sub această formă ele valoare nutritionala cel mai mare. Muesli este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine E și B, calciu, potasiu, magneziu și fier.

Observând utilitatea muesli, nu se poate să nu țină cont de faptul că acesta este un produs destul de bogat în calorii - o medie de 350-450 kcal la 100 g. Prin urmare, pentru a evita consumul de calorii suplimentare, alegeți muesli. origine naturală, in care zaharul se gaseste doar in fructele uscate, si fara aditivi dulci, precum mierea sau ciocolata.

Deși formula originală de muesli nu conținea colesterol sau grăsimi saturate, dar diverse opțiuni cu nucă de cocos sau ulei vegetal poate conține grăsimi sănătoase pentru inima, așa că este mai bine să studiați cu atenție compoziția și să alegeți mai multe produs natural.

Pe rafturile magazinelor, muesli este prezent în tipuri variate. În afară de varianta clasica V pungi de plasticși cutii de carton, muesli este disponibil sub formă de cereale deshidratate (o opțiune mai puțin hrănitoare și mai artificială), diverse snack-uri sau ca parte a unui preparat uscat. prăjituri dietetice. Există chiar și musli congelat.

Portia de muesli este excelenta. Hamburgeri, chipsuri, tablete de ciocolata conțin un număr mare de calorii și (vezi lista, este uriașă) și un minim de nutrienți. Muesli, printre altele, este digerat destul de lent, și nu permite sărituri de glucoză din sânge, ceea ce duce la consumul de carbohidrați simpli conținuti în făină și dulciuri. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații din muesli (care reprezintă în medie 50 până la 70 g la 100 g de produs) sunt într-o proporție echilibrată: împreună cu carbohidrații „rapidi” ( zaharuri simple), care se energizează instantaneu, există și cele „lente” (amidon), care se absorb mult mai lent.

Experții recomandă să mănânci de la 30 la 50 g de musli pe zi (aproximativ 150 kcal), umplute cu un pahar cu apă sau suc.

Posibile dezavantaje ale produsului

Le enumerăm pentru a arăta că nu sunt esențiale. În primul rând, este mai bine să nu te lăsa dus de anumite tipuri de muesli. Muesli în ciocolată etc. conțin o cantitate semnificativă de grăsimi și calorii care contribuie la creșterea în greutate. Dar avem de ales - cei care sunt înclinați să fie supraponderali se pot descurca fără ciocolată, cumpără un alt fel de muesli.

La unele soiuri de produs, există un conținut crescut de sare, care reține apa în organism și perturbă echilibrul apă-sare. În special, persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să limiteze aportul de muesli sărat.

Un alt dezavantaj al muesli (cu toate acestea, ușor compensat de alte produse) este absența aproape completă a acidului ascorbic în compoziția sa, adică vitamina C, care este vitală pentru o imunitate puternică și pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor vitale. Este la fel de usor ca decojirea perelor: adauga in mancare lamaie sau suc de lamaie, sau kiwi, sau merisoare, coacaze, etc.

Diverse opțiuni cu adaos de ulei vegetal pot conține grăsimi care sunt dăunătoare sistemului cardiovascular, așa că este mai bine să studiezi cu atenție compoziția și să alegi un produs mai natural. Cu toate acestea, este mult mai mult cofetărie, dulciuri, produse de patiserie, gustări gata preparate- o mulțime de produse de pe rafturile magazinelor, care sunt mult mai multe în alimentația noastră.

Așa că cei care vorbesc despre nocivitatea „muesli” se grăbesc să tragă concluzii, multe alte produse și nu numai produsele sunt mult mai dăunătoare - vezi toate articolele de pe site-ul nostru!

Cele mai populare alimente pe care femeile le place să le mănânce la micul dejun sunt cerealele instant, cerealele pentru micul dejun și muesli. Dar cum ar putea fi altfel - este simplu și convenabil de preparat, gustos și parfumat, variat și, cel mai important, la modă. Acum toate canalele TV difuzează reclame de promovare stil de viata sanatos viata cu ajutorul micului dejun instant - ne promit un plus de energie, bună dispoziție, silueta zveltă si corp sanatos.

Propaganda în masă duce la faptul că tinerele mame sunt fericite să-și hrănească bebelușii cu mic dejun uscat echilibrat și fortificat. Dar oamenii de știință încearcă să demonstreze contrariul. În opinia lor, ceea ce vedem pe rafturile supermarketurilor este realizat cu procesări repetate, saturat cu multipli aditivi nocivi și este de o calitate foarte dubioasă.

Să aflăm dacă muesli este cu adevărat bun pentru sănătate, poate dăuna organismului și cum să nu te îndrăgostești de cârligul producătorilor și să alegi un produs de calitate?

Ce știm despre muesli?

Istoria gândurilor lor duce de mult timp - au trecut mai bine de o sută de ani de la descoperirea lor în lume. Apoi erau un amestec de fulgi de ovăz cu boabe zdrobite de grâu, secară, orez sau orz. Iar punctul culminant al acestui fel de mâncare au fost fructele uscate, bucăți de fructe proaspete, fructe de pădure, miere, nuci.

Acum muesli este făcut din aceleași cereale integrale (ovăz, grâu, orz, orez, porumb), iar gama de aditivi s-a extins semnificativ - ananas, papaya, curmale, prune uscate, stafide, semințe de in, semințe de susan, semințe de dovleac sau de floarea soarelui. . Toate acestea sunt ambalate convenabil și trimise la magazine. Cumpărătorul are doar ce să cumpere produs finit, turnați orice lichid (lapte, iaurt, suc, chefir) și bucurați-vă de un amestec gustos și sănătos. Și economisirea timpului la pregătirea micului dejun pentru mulți devine un argument decisiv în favoarea muesli-ului.

Beneficiile muesli pentru organism.

În mod ideal, muesli este un produs complex bogat în vitamine, minerale, aminoacizi, rapid digerabil, energizează organismul până la sfârșitul zilei și potolește bine foamea. Utilizarea lor zilnică ajută la normalizarea tractului digestiv și la îmbunătățirea stării de bine. De-ar fi cu adevărat muesli natural, produs după o tehnologie specială care exclude aditivii și procesarea.

Amestecul natural echilibrat conține fibre și fibre alimentare pentru a ajuta tractul digestiv. Muesli îmbunătățește motilitatea intestinală, ajută la curățare
zguri, toxine, săruri, radionuclizi, colesterol „rău”. Fibrele activează metabolismul, împiedică absorbția grăsimilor și ajută la rezolvarea problemei constipației. Fibre alimentare digerat lent, rezultând o senzație de sațietate de lungă durată.

Muesli conține raportul optim de carbohidrați simpli și complecși. Acest lucru ajută la prevenirea nivelurilor ridicate de glucoză din sânge. Carbohidrații complecși sunt un profilactic împotriva tumorilor maligne din intestine, sunt digerați pentru o lungă perioadă de timp, ameliorează foamea și gustările constante. Iar carbohidrații simpli îmbunătățesc activitatea organismului și ajută la reîncărcare cu energie.

Vitamina B, prezentă în muesli natural, calmează sistem nervos, vitamina E – oprește îmbătrânirea și este un antioxidant natural, iar vitamina A întărește sistemul imunitar, dinții, oasele, îmbunătățește vederea și funcția tiroidiană. Muesli este bogat în calciu, potasiu, fier, fosfor, sodiu, magneziu și alte macro și microelemente.

Astfel, un produs de calitate ajută inima, întărește vasele de sânge, părul și unghiile, previne osteoporoza, ateroscleroza, tulburările legate de vârstă, îmbunătățește starea pielii, îmbunătățește imunitatea și accelerează metabolismul. Muesli este permis chiar și pentru diabetici dacă nu există zahăr în compoziția lor.

Muesli ajută la pierderea în greutate și care este conținutul lor caloric?

Conținutul de calorii al majorității tipurilor de muesli nu este cel mai scăzut - 100 de grame de produs conțin 450 kcal.

Desigur, depinde de aditivi - fulgi de ciocolată, nuci, marmeladă fac produsul mai bogat în calorii. Acest muesli cu siguranță nu vă va ajuta să pierdeți în greutate.

Dar muesli neîndulcit cu o compoziție minimă (cu fructe sănătoase și fără impurități precum siropuri, glazură, nuci) este bun dacă te hotărăști să ții o dietă.

Proprietățile benefice ale muesli-ului vor apărea doar dacă ați achiziționat un produs natural și de înaltă calitate, cu o compoziție echilibrată. Din păcate, acum nu este atât de ușor să faci asta: producătorii „atrage” cumpărătorii în toate felurile posibile - ambalaje strălucitoare, cadouri surpriză în interior, o multitudine de aditivi și toppinguri. Este extrem de dificil să găsești un produs valoros printre această abundență - cele mai multe dintre ele sunt produse cu desconsiderare completă a principiilor unei alimentații sănătoase, care nu numai că nu poate aduce beneficii, dar poate provoca și reacții negative în organism.

Amintiți-vă: impactul negativ al muesli asupra organismului crește pe măsură ce crește numărul de aditivi și impurități din ei!

Evitați pungile de cereale cu ulei de palmier, stabilizatori de aromă, arome, ulei vegetal, fructe uscate exotice strălucitoare (există o mare probabilitate ca acestea să fie umplute cu conservanți și calorii). Este mai bine să cumpărați un produs cu cea mai simplă compoziție și să adăugați singur fructe uscate sau proaspete.

Muesli nenatural poate duce la consecințe negative:

• îndulcitorii și excesul de zahăr fac din muesli un aliment interzis diabeticilor, bolnavilor de inimă și persoanelor care suferă de obezitate;
• muesli cu nuci sau prăjit poate exacerba bolile renale și gastrointestinale;
• muesli cu un conținut ridicat de sare poate perturba echilibrul apă-sare al organismului, ele fiind deosebit de periculoase pentru pacienții hipertensivi;
• muesli cu aditivi sub formă de fructe exotice cu utilizare frecventă poate provoca reacții alergice la copii, indigestie, deoarece astfel de fructe uscate sunt adesea preparate folosind conservanți pe bază de sulf.

Desigur, există beneficii în muesli și considerabile - nu degeaba milioane de adulți și copii din întreaga lume le iubesc. Dar pentru a preveni posibil prejudiciu pentru organismul din acest produs, este mai bine să abordați cu înțelepciune problemele utilizării lor. Este mai bine să excludeți micul dejun doar cu amestec uscat - alternați musli cu alte cereale, omlete, salate. Va fi mai util și mai divers. Și este mai bine să gătiți muesli acasă - cumpărați ovazși adăugați fructe de pădure și fructe de sezon, fructe naturale uscate și miere.