Menu
Eshte falas
regjistrimin
në shtëpi  /  Recetat e miqve të mi/ Pica e bërë në shtëpi në frigorifer. Pica e bërë në shtëpi në frigorifer - recetë nga igourmand

Pica e bërë në shtëpi në frigorifer. Pica e bërë në shtëpi në frigorifer - recetë nga igourmand

Për shumë njerëz, pica është pjata e preferuar... Sigurisht, të gjithë janë mësuar të jenë kaq italianë byrek i hapur të pjekura në furrë, por mund të gatuani ndryshe. Pica Airfryer përgatitet shpejt dhe lehtë. Si bëhet gjithçka? Ne do t'ju tregojmë për këtë tani.

Përgatitja e picës në një frigorifer është shumë e thjeshtë. Për këtë nuk keni nevojë për yndyrë apo vaj, gjë që redukton përmbajtjen kalorike të gjellës. Kjo do të thotë që ju do të çlironi trupin tuaj nga kolesteroli i tepërt.

Pica "Deti" në fyt: një recetë me një foto

Për të përgatitur brumin do t'ju duhet:

Për të krijuar mbushjen do t'ju duhet:

  • 100 g parmezan;
  • 50 g midhje;
  • 150 g karkaleca (të mëdha);
  • 50 gr shkopinj gaforre;
  • erëza;
  • kripë.

Procesi i përgatitjes së brumit për pica "Deti".


Procesi i përgatitjes së mbushjeve të picave

  1. Fillimisht ziejini frutat e detit në pak ujë me kripë.
  2. (nëse keni ngrirë) shkrini, më pas priteni në shirita të hollë.
  3. Grini djathin në një rende të imët. Nëse dëshironi, mund të përdorni disa në mënyrë që pica në fyt të jetë edhe më e shijshme.
  4. Më pas spërkatni bazën me erëza. Më pas vendosni mbushjen në të njëjtin vend. Pica piqet në një fyt për njëzet minuta në temperaturën 220 gradë.
  5. Ju mund të dekoroni produktin e përfunduar me barishte të freskëta.

Pica e shijshme me sallam

Ne ju ofrojmë një version të picës. Produkti do të jetë i ndryshëm për shije. Është shumë më e lehtë për t'u bërë se e para. Tani le të shohim se si përgatitet pica në një fyt nga brumë i gatshëm... Bazën e zgjidhni vetë. Ai që preferon brumë maja, mund të blini të gatshme. Puff është gjithashtu i përsosur për një produkt të tillë. Pra, ne e kuptuam testin. Dhe çfarë nevojitet për të përgatitur mbushjen? Le ta rendisim tani. Për gatim do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

  • 200 g mish pa dhjamë (mundësisht viçi);
  • 150 g sallam të zier;
  • 100 g djathë të fortë (për shijen tuaj);
  • 2 lugë gjelle. l. ketchup;
  • kripë dhe piper (i sapo bluar).

Përgatitja pica e shijshme me brumë të gatshëm

  1. Shkrini brumin, hapeni duke i dhënë formën e kërkuar rrethore. Më pas, vendoseni në një formë të lyer paraprakisht.
  2. Tani përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, prerë mishin në kube dhe prerë sallam në shirita. Grini djathin në një rende mesatare.
  3. Më pas lyejmë koren me ketchup, sipër vendosim mbushjen dhe spërkasim me piper.
  4. Më pas dërgojeni picën në frigorifer, të parangrohur në 200 gradë. Piqni produktin për tridhjetë minuta.

Pica e përballueshme - e lehtë, e shpejtë dhe e thjeshtë

Kjo picë gatuhet shumë shpejt. Gjithashtu nuk ka nevojë të gatuani brumin këtu, pasi do t'ju duhet një tortë dyqani. Produktet do të jenë më të njohura për ne. Si pjesë e picës, nuk do të shihni karkaleca, djathë parmixhano apo kënaqësi të tjera të ngjashme.

Për gatim do t'ju duhet:

  • djathë i fortë (150 g);
  • 3 lugë gjelle. l. majonezë dhe ketchup (më mirë merrni një të butë);
  • djathë i përpunuar;
  • kripë;
  • gjysmë kanaçe misri të konservuar;
  • 2 salsiçe;
  • kore pica;
  • domate (zgjidhni më të pjekura).

Përgatitja pica e lehtë - udhëzim hap pas hapi për kuzhinierët:

  1. Fillimisht lyeni bazën me ketchup dhe majonezë. Nga rruga, ketchup mund të zëvendësohet me paste domate.
  2. Më pas prisni në kubikë (të vegjël, sigurisht) domatet dhe salsiçet.
  3. Grini dy lloje djathi në një rende mesatare.
  4. Hapni një kanaçe me misër, kullojeni lëngun.
  5. Pas kësaj, vendosni të gjithë përbërësit në pica në shtresa.
  6. Më pas, spërkatni produktin me kripë dhe erëza.
  7. Vendoseni picën në raftin e mesëm të telit në frigorifer dhe piqni në 205 gradë për rreth njëzet minuta.

Një përfundim i vogël

Tani është e qartë se si bëhet pica në një frute, ne ju kemi treguar recetat për produkte të tilla. Shpresojmë që do të jeni në gjendje të gatuani gjithçka sipas udhëzimeve tona.

Sot, me siguri 18 nga 20 persona do të përgjigjen se pjata e tyre e preferuar është pica. Dhe nëse më parë vetëm indigjenët e Italisë e dinin recetën e saj, sot ajo zotërohet jo vetëm nga kuzhinierët profesionistë, por edhe nga amvisat e zakonshme. Në fund të fundit, përgatitja e picës nuk kërkon shumë kohë, dhe përveç kësaj, është shumë e kënaqshme. Prandaj, kjo pjatë është një rostiçeri ose drekë e shkëlqyer për shumë studentë dhe menaxherë të zënë të kompanive të mëdha. Nëse edhe familja juaj ka adhurues të bukës italiane, ju sugjerojmë të zotëroni disa receta. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani pica në frigorifer.

Pica me mbushje "deti".

Kjo recetë është shumë pjatë e shëndetshme... Do pyesni pse? Përgjigja është e thjeshtë. Gatimi në frigorifer është i mundur pa përdorimin e vajit ose yndyrës, gjë që, së pari, zvogëlon përmbajtjen kalorike të gjellës dhe, së dyti, çliron trupin tuaj nga marrja e një pjese shtesë të kolesterolit.

Përbërësit:

Për testin:

  • 240 gram miell gruri i situr (premium).
  • 2 lugë çaji (pa rrëshqitje) lugë maja të thatë
  • 80 mililitra ujë të ftohtë
  • një vezë e madhe pule
  • 25 gram gjalpë të mirë
  • një lugë gjelle sheqer të grirë të imët
  • tre lugë të mëdha vaj ulliri

Për mbushje:

  • 150 gram karkaleca të mëdha të ziera
  • 50 gram midhje
  • 50 gram shkopinj gaforre (mund të përdorni mish gaforre)
  • erëza (mundësisht provansale ose italiane) për shije
  • 100 gram parmezan
  • Pak kripë tryezë sipas gjykimit tuaj

Mënyra e gatimit:

Bërja e një brumi të tillë nuk është aspak e vështirë. Mjafton të bashkojmë në një enë të thellë 240 gram miell gruri të situr më parë, dy lugë (lugë gjelle) maja të thatë, një vezë të rrahur, 25 gramë gjalpë dhe sheqer të grirë, i përziejmë të gjitha mirë me një lugë. Masën e përgatitur e derdhni me ujë (jo të ftohtë), e përzieni edhe pak dhe e lini të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Më pas gatuajeni bazën me duar. Duhet të rezultojë të jetë mesatarisht i dendur dhe plastik. Më pas mbështilleni brumin në një kek të hollë (jo më shumë se tetë milimetra) dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Për të parandaluar djegien e ëmbëlsirës dhe për ta hequr mirë nga myku, lyejeni me vaj ulliri (mund të përdorni vaj vegjetal) ose përdorni një pergamenë të veçantë.

Tani ju duhet të përgatisni mbushjen. Fillimisht zieni karkalecat dhe midhjet në ujë me kripë të lehtë. Shkopinj gaforre shkrini dhe priteni në rripa të holla dhe grijeni parmixhanin në rende të imët. Nëse dëshironi, përdorni disa lloje djathi, kështu pjata do të jetë edhe më e shijshme! Hidhni pak vaj ulliri mbi bazën, spërkatni me erëza dhe shtroni mbushjen. Vendoseni produktin në raftin e sipërm të fryerjes dhe piqni për 20 minuta. Temperatura optimale është 220 gradë. Dekoroni me majdanoz, kopër të freskët ose gjethe borziloku. Prisni dhe spërkatni mbi picën. Shërbejeni me çaj, lëng domate ose qumësht. Edhe një zonjë fillestare do të zotërojë recetën për këtë picë, gjëja kryesore është dëshira dhe produkte të mira! Nga rruga, mbushja mund të ndryshohet sipas preferencave tuaja të shijes.

Pica italiane me sallam te zier

Dikujt i pëlqen brumë sfoliat, tjetri lë më shumë maja. Disa njerëz e duan sallamin, ndërsa të tjerë preferojnë vetëm perimet. Avantazhi i kësaj pjate është se mund të përgatitet absolutisht nga produkte të ndryshme... Ne ofrojmë një recetë për pica me sallam të zier.

Përbërësit:

Për bazat:

  • 70 gram gjalpë cilësore
  • 300 gram miell gruri i situr (premium).
  • 25 gram maja të thatë
  • dy vezë të mëdha pule
  • një gotë qumësht të pasterizuar
  • dy lugë (lugë gjelle) vaj vegjetal

Për mbushje:

  • 100 gram djathë çdo varietetet e forta
  • kripë tryezë - për shije
  • 150 gram sallam të gatuar
  • 200 gram viçi i zier ose mish derri pa dhjamë
  • dy lugë të mëdha ketchup
  • piper i freskët i bluar sipas gjykimit tuaj

Mënyra e gatimit:

Fillimisht përgatisni brumin. Për ta bërë këtë, shoshni miellin, shtoni në të ¼ lugë gjelle kripë dhe maja, të cilat i holloni në një sasi të vogël qumështi të ftohtë paraprakisht, dhe pjesën tjetër përzieni me të bardhat e vezëve të rrahura. vaj perimesh dhe 25 gram krem. Përziejeni masën që rezulton me një lugë, sigurohuni që të mos krijohen gunga. Ndonjëherë receta supozon një sasi mielli, por në fakt brumi rezulton ose shumë i lëngshëm ose shumë i trashë. Prandaj, veproni jo vetëm sipas recetës, por edhe dëgjoni intuitën tuaj të kuzhinës. Lëreni bazën "të dalë" pak (rreth një orë), më pas rrotullojeni në një rreth të hollë (jo më të trashë se pesë deri në tetë milimetra). Më pas vendoseni në një kallep, të cilin mos harroni ta lyeni me vaj (perime ose ulliri).

Pritini ujin e valuar në rripa të holla dhe mishin e prisni në kubikë. Grini djathin në një rende mesatare. Tani lyejmë koren me ketchup dhe sipër vendosim mbushjen, spërkasim me piper të zi. Mund të përgatisni salcë të ndryshme: domate, qumësht, madje edhe verë. Secila prej tyre do të japë shijen e saj interesante. Megjithatë, përgatitja e veshjeve zgjat 10 deri në 15 minuta. Nëse nuk keni kohë, provoni një salcë si majonezë, disa thelpinj hudhër, erëza, ketchup ose paste domate. E gjithë kjo duhet të pritet dhe të përzihet.

Ngrohni paraprakisht furrën e ajrit dhe piqni pjatën e ardhshme në një temperaturë mesatare prej 200 gradë për jo më shumë se 40 minuta.

Pica e përballueshme

Reale version klasik bërë nga produkte mjaft të shtrenjta: parmixhano, vaj ulliri, proshutë Parma, etj. Ne ju sjellim pica më të përballueshme. Gatimi i tij nuk do të marrë shumë kohë.

Përbërësit:

  • kore pica një dyqan
  • domate e pjekur me lëng
  • dy salcice
  • gjysmë kanaçe me misër të konservuar
  • 150 gram të rregullt djathë i fortë
  • një djathë të përpunuar
  • 3-4 lugë gjelle (lugë gjelle) ketchup të butë
  • 3 lugë të mëdha majonezë

Mënyra e gatimit:

Lubrifikoni bazën me majonezë dhe ketchup, të cilat, nga rruga, mund t'i zëvendësoni salce domatesh... Salcicet dhe domatet i presim në kubikë të vegjël. Grini të dyja llojet e djathit në një rende mesatare. Kullojeni ujin nga misri. Tani vendosni të gjithë përbërësit në shtresa mbi pizza dhe spërkatni me erëza dhe pak kripë. Vendoseni produktin në raftin me tela të mesme në fyt dhe piqeni në temperaturë të lartë. Mjaft 205 gradë.

Nuk kërkon shumë aftësi për të bërë pica. Gjëja kryesore është të zgjidhni një të mirë dhe recetë e pakomplikuar dhe përdorni ushqimet tuaja të preferuara për mbushjen.

2016-02-14T10: 00: 05 + 00: 00 admin mallra të pjekura [email i mbrojtur] Administrator Feast-Online

Postime të ngjashme të kategorizuara


Përmbajtja: Përgatitja për gatim Procesi i përgatitjes së brumit Procesi i skuqjes në tigan Petullat janë konsideruar si një pjatë kombëtare ruse që nga kohra të lashta dhe janë jashtëzakonisht të njohura në vendin tonë. Ka shumë mënyra ...


Përmbajtja: Truke të vogla gatimi petulla perfekte Receta klasike petulla Receta petullash për gustatorët Petulla për dhëmbë të ëmbël Receta petullash për tryezë festive Pancakes janë një pjatë unike që do të vijë gjithmonë në...

Ashtu si në një frigorifer, jo të gjithë e dinë. Por ky është një shpëtim i vërtetë për kuzhinierët fillestarë që kursejnë çdo minutë. Një pjatë e pjekur në skarë do të dalë e shijshme dhe krokante në vetëm 20 minuta.

Fundi perfekt i një dite të ngarkuar me një shije të Italisë. Përmbajtja kalorike e picës së hollë dhe të ajrosur është vetëm 250 kcal për 100 g.

  • Receta e postuar: Alexander Lozier
  • Pas gatimit do të merrni: 2-3 racione
  • Përgatitja: 10 minuta
  • Gatim: 10 minuta
  • Përgatitja: 20 minuta
  • Vlera kalorike: 250 kcal për 100 g

Përbërësit për Pica Airfryer

  • i shoshitur Miell gruri- 4 lugë gjelle.
  • të zgjedhura vezë- 2 copë.
  • salcë kosi 15% yndyrë - 3 lugë gjelle
  • kofshë pule- 1 pc.
  • salcice të tymosur - 5 copë.
  • kërpudha kampione - 6 copë.
  • djathë për shije - 150 g
  • domate të freskëta - 3 copë.
  • ketchup - 3 lugë gjelle

Si të gatuaj pica në një fyt?

1. Përziejmë miellin me vezën e rrahur. Shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes. E trazojmë kosin. Hidheni lëngun në një tigan të ngrohur mirë dhe përgatiteni bazën e brumit të picës.

2. Përgatitni mbushjen. Ziejeni kofshën. Qëroni dhe hiqni kockat. Ndani kofshën në fibra. Qëroni dhe copëtoni kërpudhat. Qëroni dhe prisni domatet.

3. Ngrohni paraprakisht fritjen e ajrit. Shtroni bazën. Lyejeni me ketchup sipër. Shtroni mbushjen. Ftoheni me thekon djathi. Nëse dëshironi, shtoni barishte të freskëta ose barishte italiane.

Receta për mbushjen e picave

Fileto pule + proshutë + kërpudha turshi

Champignons + tranguj turshi + fasule asparagus

Tuna + oktapod + unaza kallamari

Djathë parmixhano + mascarpone + domate

Bark derri + sallam + kërpudha turshi

Në fyt - një recetë që mund të rregullohet lehtësisht për t'iu përshtatur aftësive tuaja. Ndryshoni përbërësit dhe krijoni pjata të reja. Dashamirët e gatimit të shpejtë dhe Ushqim i shijshem patjetër do të ju lutem. Një minimum përbërësish dhe operacionesh, shumë pak kohë - dhe një darkë e gatshme ju pret në tryezë.

Më shumë zbulime të kuzhinës ju presin përpara!

Për të mos harruar, ruajeni recetën në mur.

Për shumë vite me radhë, pica ka mbetur një nga ushqimet e preferuara të banorëve të Rusisë dhe CIS. Ndoshta për këtë arsye është e lehtë ta porosisni ose ta blini gati kudo. Një produkt gjysëm i gatshëm është i disponueshëm në çdo dyqan, dhe pica e freskët e nxehtë tani sillet me porosi jo vetëm në shtëpi, por edhe në zyra. Nëse dëshironi, mund ta bëni këtë pjatë në shtëpi me duart tuaja, duke përdorur një furrë me mikrovalë ose një furrë të zakonshme për këtë. Sidoqoftë, mund të gatuani pica edhe në frigorifer.

Opsioni i ushqimit të detit

Pica e gatuar tradicionalisht me karkaleca ose midhje është e pëlqyer nga shumë njerëz. Por fyerja e ajrit është gjithashtu e përshtatshme për pjekjen e saj. Shija e një produkti të tillë nuk do të ndryshojë shumë nga ajo e pjekur në furrë. Nëse vendosni për një eksperiment të tillë, do t'ju nevojiten sa vijon:

  • Miell;
  • Maja;
  • gjalpë;
  • vezë;
  • ujë;
  • kripë;
  • sheqer (i bardhë);
  • erëza;
  • mish gaforre;
  • karkaleca ose midhje;
  • domate.

Procesi i gatimit

Gatimi sipas recetës në fyt (pica duket shumë e shijshme në foto) kryhet si më poshtë. Përgatitni fillimisht brumin. Kërkon produkte në përmasat e mëposhtme:

  • 240 gram miell;
  • qese e vogël me maja të thatë;
  • 1 vezë;
  • 25 gram gjalpë;
  • pak sheqer (sipas shijes tuaj);
  • rreth 80 ml ujë pak të ngrohur.

Merrni majanë dhe përzieni me ujë të ngrohtë, në këtë përzierje hidhni sheqer. Lëreni të qëndrojë e ngrohtë për një kohë. Sapo flluskat fillojnë të shfaqen dhe të grumbullohen në sipërfaqen e saj, vendosni një vezë atje dhe gjalpë... Përziejini mirë, shtoni me kujdes miellin (në shtesa graduale). Ziejini derisa të keni një brumë të butë. Më pas rrotullojeni në një rreth të sheshtë, duke përdorur një okllai, transferojeni në një tepsi të mbuluar lehtë me vaj. Ngrini skajet e pjesës suaj të brumit.

Bëni mbushjen për picën tuaj Airfryer. Për sasinë e mësipërme të brumit, kërkohet mbushja në formën e:

  • 120 gram midhje të konservuara ose karkaleca të qëruara;
  • 100 g mish gaforre;
  • 150 gram çdo djathë të fortë;
  • 100 g salcë nga domate të freskëta ose tul i tyre;
  • zarzavate.

Përhapeni salcën e domates në pjesën e brendshme të copës së brumit. Më pas shpërndani mishin e gaforres në një shtresë të hollë mbi sipërfaqe. Mbi të vendosni ushqimet e detit që përdorni në këtë recetë. Më së shumti shtresa e sipërme vendosni djathin, të grirë në një rende të trashë, si dhe barishte të copëtuara. Ndezni fyerin dhe vendoseni temperaturën në 220 gradë. Pica duhet të piqet në të për njëzet minuta.

Opsion me pulë dhe kërpudha

Recetat e picave me Airfryer mund të jenë më tradicionale. Për shembull, në vend të ushqimeve të detit, mund të vendosni mish pule dhe kërpudha në mbushje. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

  • 500-900 gram brumë tharmi (i përgatitur sipas recetës së mësipërme ose ndonjë recete tjetër);
  • 500 gram kampionë ose kërpudha të tjera;
  • 1 ose 2 domate, në varësi të madhësisë së tyre;
  • 50 gram majonezë;
  • 500 gram fileto pule;
  • 4-5 lugë salcë kosi;
  • qepë e madhe;
  • 1 lugë çaji mustardë;
  • 2-3 lugë vaj vegjetal;
  • 50 gram çdo djathë të fortë;
  • 4-5 ullinj ose ullinj të prerë në feta;
  • piper;
  • kripë.

Si ta bëjmë atë?

Llogaritni sasinë e brumit bazuar në numrin e ngrënësve të synuar. Nëse nuk keni kohë të lirë, nuk mund ta bëni vetë, por ta blini të gatshme. Çdo brumë maja është i përshtatshëm për një picë të tillë në një fyt.

Rregulli i vetëm është që ajo duhet të shkrihet. Kjo duhet të bëhet paraprakisht, pasi është më mirë të mos përdorni mikrovalë për këtë. Lyejeni tavën e frulatorit me pak vaj. Vendosim në të një brumë të zbrazët, të shtrirë në një shtresë të hollë dhe e pjekim në 200 gradë për 15 minuta. Nëse kjo nuk bëhet, pica mund të përfundojë e papjekur në mes. Pasi keku të jetë përgatitur, lyejeni sipër me ketchup. Më pas, gatimi i gatimit të picës në fyerje duket kështu.

Ju mund të merrni çdo kërpudha, por është më e përshtatshme të përdorni kampionë. Ato duhet të jenë të skuqura paraprakisht, të vendosni salcë kosi, t'i rregulloni me kripë dhe piper. Në mënyrë të ngjashme, ju duhet të skuqni fileto pule, por nuk duhet shtuar kosi në të. Më pas priteni ushqimin e përgatitur në feta të holla.

Në koren e përgatitur vendosim domate dhe ullinj (ose ullinj) të copëtuara, sipër vendosim pulën dhe kërpudhat e skuqura në hapin e mëparshëm. Mbi këtë mbushje spërkatni djathin e grirë dhe shtoni pak mustardë dhe majonezë. Piqni pjesën që rezulton në një raft teli të ulët në 200 gradë. Pica do të jetë gati për 12 minuta.

Familja ime pëlqen pica. Dikur e gatuaja në furrë, por me ardhjen e fyerit, vetëm në të. Pica e pjekur në furrën e mrekullive rezulton më e shijshme, më e shijshme dhe më e shpejtë. Sot vendosa të gatuaj pica në një frulator nga pasta e fryrë.

Për produkte të pjekura të shijshme Unë preferoj brumin e majave të fryrë. Unë gjithmonë blej ëmbëlsira të gatshme ne dyqan.

Ndërsa brumi largohet, d.m.th. duke shkrirë, po bëj mbushjen. Nga një drekë e hershme, kam ende mish të grirë, të cilit i shtojmë qepë, domate dhe sigurisht djathë.

Si të bëni pica nga brumi i gatshëm

Përbërësit:

  • ëmbëlsira të gatshme nga brumi i majave të fryrë
  • mish i grirë i përzier
  • qepë
  • nje domate
  • djathë i fortë

    • Përgatitja:

    1. Hapeni brumin derisa të shkrihet plotësisht.

    Herën e fundit që piqa pica në fyt, e vendosa në një copë letër pergamene. Por me letrën, nuk më pëlqeu se si nuk u piq fundi i brumit. Unë mendoj se nëse vendosni një raft mbi një tjetër, dhe pica sipër, do të jetë më mirë. Pjesa e poshtme duhet të piqet mirë.

    2. Vendosim mishin e grirë me qepë në një shtresë të mbështjellë nga forma e dëshiruar dhe e lyer me majonezë.

    3. Sipër vendosim domatet e prera në rrathë të hollë.

    4. Sipër shtoni djathin e grirë. Preferoj varietetet e forta pasi ato shkrihen më mirë dhe formojnë një kore të shijshme.

    5. Para se të instaloni picën tonë, sigurohuni që ta ngrohni fyerin. E ndez pak para se të bëj mbushjen; në momentin e pjekjes ngrohet mirë, si furrë apo furrë.

    6. Vendoseni picën tonë në raftin e sipërm të telit dhe piqni për 15-20 minuta në 180 °.

    Është interesante të vëzhgosh se si mbushja fillon të skuqet, brumi piqet dhe djathi shkrihet. Fryrja tashmë ka filluar të rrjedhë. Eh, më në fund, gjithçka është gati! Pica në frigorifer doli të ishte aromatike dhe e shijshme. Sigurohuni që të provoni recetën e videos.