Kaçurrel në furrë. Pule në furrë - receta Si të piqem pule në furrë. Si të skuqni pule në fotografinë e furrës

Kjo është një pjatë universale që është e përshtatshme për darkë të zakonshme dhe për një festë familjare. Përveç kësaj, ajo do të marrë të paktën kosto. Sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni një pulë të shijshme në furrë.

Përbërësit:

• pule - 1 copë;
• gjalpë (mund të zëvendësohet me salcë kosi) - 0.05 kg;
• kripë dhe erëza për mish - për shije.

Gatim:

1. Pule mbrapa tërësisht. Pastaj hidhni nga lagështia shtesë me napkins. Është e nevojshme për ta bërë këtë nëse doni të merrni një kore crispy.
2. Prerë një copë të vogël gjalpë (rreth 50 g). Ngroheni një tigan të thatë në gaz, pastaj vendosni vajin në të.
3. Në nxehtësi të mesme, vaji i shkrin shpejt. Derdhni atë në një tas të thellë.
4. Tani shtoni kripë dhe erëza të veçanta për të naftës. Të gjitha përzierje.
5. Vendosni pulën në një pjatë të madhe ose në një bord prerës.
6. Lubrifikoni zogun me skenë të naftës. Për lehtësi, ju mund të përdorni tassel silikoni.
7. Dërgo një pulë në frigorifer për disa orë. Ajo duhet të bëjë një përpjekje të bukur.
8. Kur mishi u bllokua, ndizni furrën për 180 gradë për të ngrohur.
9. Hiqni zogun nga frigorifer. Merrni temat e forta dhe lidhjet e lidhjes. Krahët lidhen me trupin. Kjo është kështu që pule ka një vështrim më të dukshëm.
10. Vendoseni zogun në mëngë dhe lidhni buzë.
11. Vetë në tabaka të petësh në mënyrë që lëng mishi nuk e godet vetë formën. Përndryshe, ai do të fillojë të digjet, dhe do të ketë një erë të pakëndshme në shtëpi.
12. Vendosni pulën në petë.
13. Dërgo një fletë pjekjeje në një furrë të nxehtë. Koha e gatimit të shpendëve është rreth 40-60 minuta. Kjo varet nga madhësia e pulës dhe fuqia e furrës.
14. Pas kohës së caktuar, merrni zogun. Shikoni gatishmërinë e tij: Merrni prizën dhe derdhni sneaker në vendin e trashë - midis qafës dhe krahut. Nëse lëngu transparent dallon, atëherë mishi është gati.
15. Tani prerë në mes të mëngës dhe dërgoni pulën përsëri në furrë, për 10-15 minuta në mënyrë që ajo të jetë e shtrembëruar dhe kishte një kore të shijshme.
16. Pas kohës së specifikuar - merrni zogun nga furra. Pulë në furrë është plotësisht e gatshme! Shërbejeni në formë të ngrohtë, së bashku me garnishtin tuaj të preferuar.

Pule në petë në furrë

Falë kësaj recetë, piqni një pulë në furrë është edhe pa shtuar kripë. Që nga salcë soje e kripur, si dhe erëza të tjera.

Përbërësit:

• lëng soy - 3 tbsp. lugë;
• basil - në majë të thikës;
• pule - 1 copë;
• khmeli-sunneli - 1 majë;
• hudhra - 3 dhëmbë;
• erëza "për mish" - 1 h. Lugë;
• orego - 1 majë.

Gatim:

1. Shpëlarje dhe thani zogun.
2. Pastroni hudhër nga lëvore. I shtrembëruar me një thikë ose sode në një renditje të cekët.
3. Merrni një enë të vogël dhe derdhni salcë soje në të. Shto hudhër, hops-sunnels për të, pjesën tjetër të erëza. Përzierje të marinadës që rezulton tërësisht.
4. Ulur pule të marra nga një përzierje. Është e nevojshme të lubrifikoni jo vetëm pjesën e jashtme, por edhe të brendshme në mënyrë që mishi të kërkohet në mënyrë uniforme.
5. Vendoseni pulën në një tigan të madh dhe të mbuluar me një kapak.
6. Dërgo zogun për të marinuar për 3-5 orë, ju mund të gjithë natën.
7. Çdo drejt nga petë.
8. Merrni pulën në petë dhe vendosni në formë.
9. Dërgo një fletë pjekjeje me mish në furrë të nxehur në 190-200 gradë.
10. Pas 40 minutash, merrni zogun dhe prerë ose hiqni fletë metalike në mënyrë që pule të ketë fituar një hije të artë.
11. Dërgo një zog në furrë për 10 minuta të tjera. Ju menjëherë mund t'i shërbeni zogut të përfunduar, së bashku me salcën tuaj të preferuar.

Pule duhan

Përbërësit:

• majdanoz - disa twigs;
• hudhra - 2 dhëmbë;
• karka e pulës - 1 copë;
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugë;
• kripë për shije.

Gatim:

1. Pastroni hudhërin dhe kaloni nëpër shtyp ose sode atë në një renditje të cekët.
2. Petrushka shumë e shqetëson thikën.
3. Në një tas të vogël, përzierje kripë, majdanoz, gjalpë dhe hudhër. Marinadë për pulën gati.
4. Shpëlarje dhe thani zogun.
5. Tani prerë pulën përgjatë gjoksit.
6. Vendosni mishin në bordin e prerjes, mbuloni atë me një film ushqimor. Merrni çekiçin dhe hiqni pulën. Duhet të jetë pas copëzimit me një shtresë të vetme.
7. Mix zog me erëza. Ajo duhet të marinohet 30-50 minuta. Vetëm gjatë kësaj kohe, do të jetë koha për të ngrohur furrën në 200 gradë.
8. Tani lubrifikoni grilën e pjekjes me vaj perimesh dhe vendosni një zog të turshi në të (krahët lart). Dërgoni atë në furrë të nxehtë.
9. Merrni një fletë të madhe pjekjeje dhe derdhni 2 gota me ujë të ftohtë në të. Vendoseni nën grilën në xhamin e lëngut të mishit atje.
10. Pas 40 minutash, pule duhan duhet të jetë gati.

Si të gatuaj një pulë në një kavanoz me ujë?

Falë kësaj metode, zogu mbyllet në mënyrë të barabartë dhe do të ketë një shije madhështore.

Përbërësit:

• ketchup - 2-3 tbsp. lugë;
• pule (e madhe) - 1 copë;
• hudhra - 2 dhëmbë;
• kripë dhe erëza për pulë - për shije;
• vaj vegjetal - 1-2 art. lugë.

Gatim:

1. Shpëlaj pule, qesh me një lagështi shtesë të peshqir.
2. Hudhra kalon nëpër shtyp.
3. Merrni një tas të vogël dhe përzierje ketchup, kripë, vaj perimesh, hudhër dhe erëza në të.
4. Nga të gjitha anët, mashtrojnë pulën me erëza. Dërgoni atë për të marinuar për disa orë, dhe më mirë - për tërë natën. Sa më gjatë Marina e shpendëve, më shumë do të ketë mishin e saj.
5. Aktivizo furrën me 180 gradë.
6. Merrni një kavanoz gjysmë litër dhe derdhni ujë në të. Duhet të jetë më shumë se gjysma.
7. Tani përgatitni një fletë të madhe pjekjeje dhe derdhni 2 gota ujë në të.
8. Vendosni kavanozin me ujë në fletën e pjekjes.
9. Merrni pulën nga frigorifer. Dhëmbët e dhëmbëve prej druri ngjiten krahët në trupin.
10. Vendos zogun në kavanoz. Nëse nuk largohet, prerë atë pak në anët.
11. Mbylleni mirë pulën në bankë në mënyrë që në procesin e pjekjes nuk bie.
12. Vendosni një fletë pjekjeje me një karkalec në një furrë të nxehtë. Koha e gatimit - rreth 70-80 minuta.
13. Vendos zogun e përfunduar në një pjatë të madhe. Shërbyer me një sallatë të perimeve të freskëta.

Me perime në furrë

Për shkak të faktit se pule është pjekur në furrë me patate, pjatë është shumë kalori. Përveç kësaj, ju nuk duhet të veçoni një pjatë anësore. Ky opsion do të përbëjë vetëm pushimet tuaja.

Përbërësit:

• pule - 1 copë;
• bay fletë - 4 copë;
• patate - 1.5 kg;
• limon - 1 i vogël;
• vaj i rafinuar - 3 tbsp. lugë;
• zile piper - 2 copë;
• hudhra - 5 dhëmbë;
• qepë - 3 copë;
• kripë, rozmarinë dhe piperin e tokës - për shije;
• karrota - 1 copë.

Gatim:

1. Shpëlarje dhe thani zogun.
2. Në një enë të vogël, përzieni vajin, kripën dhe piperin. Sattail këtë përzierje të pulave.
3. Lemon prerë në 2 pjesë dhe e vënë atë brenda.
4. Pastroni një dhunues, dhe prerë 4 pjesë.
5. Vendosni qepë dhe 2 fletë laurel brenda zogjve. Dërgoni atë në turshi.
6. Kur mishi fluturon, ju mund të vazhdoni të gatuani. Aktivizoni furrën 180 gradë.
7. Piper i ëmbël Merrni shumë ngjyra në mënyrë që pjatë të jetë e ndritshme. Për shembull, të kuq dhe të verdhë.
8. Hiq fara nga piper, prerë atë me kube të mëdha.
9. Patate shpëlarje dhe hiqni lëvozhgën nga ajo. Pritini patatet me gunga të gjata.
10. Onions pastrojnë lëvozhgën, prerë unazat e mesme.
11. Karrota të pastra, dhe prerë qarqet.
12. Hudhra e butë shqetësojnë thikën.
13. Lubrifikoni fletën e pjekjes me një shtresë të hollë të vajit vegjetal.
14. Dele në karrota, patate, piper i ëmbël dhe qepë. Derdhni gjithçka me hudhër.
15. Spray perime me vaj dhe spërkat me rozmarinë.
16. Në mes të formës, të drejtë në perime, vendosni një pulë.
17. Vendosni disa sprigs të rozmarinës në zog.
18. Dërgo një pulë në furrë për 70-85 minuta.
19. Pas 20 minutash (nga fillimi i gatimit) merrni një pulë nga furrë. Derdhni atë nga maja për të lënë yndyrë në mënyrë që të mos jetë e thatë.
20. Pas 30 minutash, përsëritni këto veprime dhe lini zogun të bjerë deri në gatishmëri.
21. Pule në furrë me perime është gati. Mund të shërbehet në tryezë!

Pulë e pjekur në skarë

Përbërësit:

• carras Pule - 1 copë;
• khmeli-Sunnels dhe Curry - 1 Pinch;
• kefir - 0.1 l;
• kripë dhe piper - për shije;
• krem kosi - 0.1 kg;
• salcë soje - 0.05 litra.

Gatim:

1. Në enë të thellë, derdhni kefir.
2. Shtoni në atë salcë kosi dhe disa salcë soje. Mix gjithçka tërësisht.
3. Hidh disa erëza dhe kripë, të gjithë përzierje. Marinadë për pulën gati.
4. Shpëlarje dhe thani zogun.
5. Stodate marinadë pule dhe të vënë në një tas të madh, të shtrënguar filmin ushqimor në krye. Dërgo një zog në frigorifer, le të marinojë të paktën tre orë.
6. Pas kohës së caktuar, ndizni furrën për 190 gradë.
7. Merrni pulën dhe lidhni këmbët e saj për të varur në mënyrë të besueshme në skewer.
8. Tani merrni një pështymë dhe thith zogun.
9. Kur furrë është mjaft e ngrohtë, vendosni pështymën në të. Mos harroni nën fund për të vënë fletë pjekje në mënyrë që syzet e yndyrë në të. Gatim pule do të jetë rreth 80-90 minuta.
10. Pas skadimit të kohës së caktuar, zogu duhet të jetë gati. Shërbyer atë në formë të ngrohtë, së bashku me perime të freskëta.

Fileto pjekur në furrë

Përbërësit:

• fileto pule - 2 copa;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• champignons - 0.3 kg;
• djathë të ngurta - 0.1 kg;
• qepë - 1 copë;
• petrushka - disa twigs, për dekorim;
• kripë dhe bimë ulliri - për shije.

Gatim:

1. Fille shpëlarje dhe peshqir letre të thatë.
2. Pritini çdo fileto në 2 pjesë.
3. Mbuloni pjesën e pulës me një film ushqimor dhe hiqni, vetëm me kujdes që mishi të mos thyhet. Bëni të njëjtën gjë me tre pjesët e mbetura.
4. Spërkatni bërxat e pulave dhe bimët e ullirit, ngadalësoni mishin pak në mënyrë që shija të jetë më e ngopur.
5. Mbuloni fileto me një film ushqimor dhe dërgoni në frigorifer. Lëreni zogun e zogjve rreth 30-40 minuta.
6. Mushrooms shpëlarë tërësisht.
7. Pritini pjesën e poshtme të këmbëve në kërpudhat dhe të gjitha njollat \u200b\u200be errëta. Nëse kërpudhat qëndrojnë për disa ditë, atëherë është më mirë të hiqni plotësisht lëkurën me ta.
8. Pritini kampon me pllaka të hollë.
9. Lubrifikoni tigan me vaj vegjetal dhe shumë të ngrohtë.
10. Vendosni kërpudhat në një tigan të nxehtë. Le të martohen me nxehtësi të mesme, nën kapakun e mbyllur.
11. Pas 5 minutash, kërpudhat do të lejohen lëng. Sweet ato dhe pak shtoni zjarr. Nëse Champignons tani nuk mbulojnë me një kapak, atëherë lagështia do të zhduket më shpejt.
12. Hiqni husks nga Luka. Pritini me unaza gjysmë.
13. Kur të gjithë uji avullon me kërpudha, shtoni qepë për ta dhe përzierni gjithçka. Gjatë ngadalëson zjarrin dhe mbulojnë kapakun.
14. Kërpudha të skuqura në koren e kuqe.
15. Kthejeni furrën për 200 gradë.
16. Djathë të ngurta në një grater të trashë.
17. Get poshtë fileto dhe e përhapur atë në një bord prerës.
18. Në mes të presjes të vënë një grusht kërpudha të skuqura. Derdhni ato nga maja e djathit.
19. Tani formohen fileto pule - çanta. Për ta bërë këtë, grumbulloni skajet e pres dhe rregulloni ato me dhëmbë. Ata duhet të jenë prej druri, sepse plastike mund të shkrihet.
20. Petë aromë në tabaka dhe nxjerr fileto në të.
21. Dërgoni formë në një furrë të nxehur për 20 minuta.
22. Pas kohës së caktuar, dorëzoni fileto nga furra. Mund të arrihen dhëmbët, sepse mishi dhe kështu do të mbajnë formën.
23. Shërbyer fileto me garnishin tuaj të preferuar. Kur paraqitni, dekoroni gjellën e zarzavate. Ju bëftë mirë!

Tani ju mund të bëni me saktësi një pulë në furrë, duke përdorur shumë receta interesante. Të dashurit e të dashurit, mos kini frikë të eksperimentoni me enët anësore. Përgatituni me dashuri!

Pulë e gatuar në furrë i përket numrit të më të shijshme dhe në të njëjtën kohë - më së shumti enët e thjeshta. Nutritionists gjithashtu nuk kanë asgjë kundër pjekur në furrë, sepse mishi pule ka kohë që është njohur si një produkt diete, i cili përmban proteina lehtësisht të tretshme dhe substanca të tjera të dobishme. Dhe së fundi, për çmimin e mishit të pulës është në dispozicion për pothuajse të gjithë, dhe enët janë të përshtatshme dhe të përditshme dhe në një tryezë festive.

Kjo është arsyeja pse recetat e gatuar në furrë janë kaq të njohura.

Pule në furrë - përgatitja e enëve

Më parë, për të pjekur një pulë në furrë, ishte e nevojshme për të poseduar përvojë të caktuar kuzhinës dhe aftësi. Shërbimet e pronarëve modernë janë një arsenal i tërë me mjete të ndryshme për pjekje. Sot, më shpesh për këto qëllime përdoren për pjekje, sleeves për pjekje nga një film polimer, pergamenë dhe fletë alumini në të cilat mund të piqni mish ose perime pa vaj.

Të gjitha këto pajisje për pjekje mund të blihen në çdo supermarket. Mëngë për pjekje ka një copë polietileni ose najloni, të fiksuar kur pjek në skajet e klipeve rezistente ndaj nxehtësisë. Kur e përdorni atë, pule po vjedh ajrin e nxehtë, i cili formohet brenda, dhe rezulton me lëng. Ju mund të përdorni mëngën në furrat tona të zakonshme, dhe në furrat me mikrovalë. Në fletë metalike, ju gjithashtu mund të përfundojë mish për pjekje, dhe ju mund të rrinë furrë prej tij.

Forma për pjekje pule është më e mirë për të marrë hekurin ose qeramike në mënyrë që ajo do të ngrohtë gradualisht, dhe ngrohjes është shpërndarë në mënyrë të barabartë mbi enët.

Si rregull, një pulë është tërësisht ose pjesë e madhe e pjekur në mëngë; Pjesë të mesme (këmbët dhe krahët) janë pjekur në fletë metalike; Pjesët e vogla të pulave janë më të bukura në një formë ose një tenxhere në mënyrë që ata të marrin lëng.

Disa njerëz pëlqejnë të piqen pulën në të kundërtën, por jo vetëm që ai vetë, por edhe pjesa e brendshme e furrës, e cila do të shtojë zonjën për pastrimin e kuzhinës.

Përgatitja e produkteve

Për pjekje në furrë, është e mundur të përdoren të gjithë pulën e tërë dhe pjesët e saj individuale - gjirin, këmbët, etj. Nëse pule është pjekur tërësisht, ajo duhet të jetë e mërzitur, larë dhe e thatë atë me një peshqir letre. Solit dhe piper një pulë para pjekjes pasoj jo vetëm jashtë, por edhe nga brenda. Tani në shumë departamente të mishit ata shesin pula të përgatitura tashmë për pjekje, është e mundur të përdoret ky opsion.

Pule në furrë - recetë 1

1 klasa e tërë e pulave të mesme;
3 tbsp. l. çdo majonezë;
1 tbsp. l. mustardë;
3-4 feta hudhra;
Për të shijuar kripën me piper terren.

1. Ne marrim një pulë të përgatitur, kripën e saj, piper dhe fshij hudhër jashtë dhe nga brenda.

2. Gatim marinadë nga majonezë dhe mustardë, shtoni kripë.

3. Ne fshijmë pule marinadë nga të gjitha anët, duke përfshirë pjesën e brendshme, dhe për ta përballuar atë brenda një ore në frigorifer.

4. Pastaj, e çuan pulën nga frigorifer, mbuloni me petë dhe e vendosni në fletën e pjekjes, e cila duhet të jetë e lubrifikuar me vaj.

5. Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni pulën tonë për 40 minuta. Megjithatë, një trup i madh duhet të pendohet pak më gjatë.

6. Duke marrë një pulë nga furrë, me kujdes hiqni petë nga ajo dhe ne piqem rreth 10 minuta për të marrë një kore rozë.

Pule në furrë me patate - recetë 2

1 pulë të mesme;
7 patate;
1 tbsp. l. mustardë;
Stizing "Curry" ose "adzhika", bimë ulliri, kripë për shije;
Çdo rap gjalpë.

1. Përgatitur pule fërkim nga mustardë brenda, pastaj fshij kripën, erëza të thata, piper dhe të lënë për një kohë të shkurtër.

2. Në këtë kohë, patate të pastruara nga lëvozhgë prerë kashtë dhe, pak subjekt, përzierje. Ne kthehemi në furrë për të ngrohur.

3. Grease bastard thellë me vaj luledielli, vendosni pulë në të me gji.

4. Ka patate të përgatitura në mënyrë të njëtrajtshme rreth pulës, spërkat me gjelbërim të tharë nga lart.

7. Vendosja e një fletë pjekjeje në një furrë të nxehtë, e lëmë atë për 20 minuta, dhe pastaj ne marrim dhe përzierje patatet për zhuritje uniforme.

8. Ne kthejmë një fletë pjekjeje në furrë dhe japim pulë për të pjekur para formimit të një kore (rreth 20 minuta). Pastaj merrni atë nga furrë dhe zhvendosni pulën e përfunduar në pjatë, duke u përhapur rreth patateve.

Pule në furrë në fletë metalike - recetë 3

500 gr. pule mishi;
1 tsp. Sahara;
1 tbsp. l. niseshte;
2 karafil hudhër;
2 karrota;
4 tbsp. l. Salcë sociale;
50 gr. Kërpudha të freskëta;
3 tbsp. l. Inflorescences lakër;
3 tbsp. l. brokoli;
për të shijuar kripën, piperin e zi;
Sidoqoftë. gjalpë

1. Ne fshij karotën në një rende të madhe, të prerë hudhër dhe kërpudha të imët.

2. Pikat e pulave në niseshte, përziejini ato me perime dhe sheqer, të lënë për një orë në marinuar frigorifer.

3. Pllakë të prishur mbi babysitter, duke hedhur në perimet e saj turshi, vendosni mishin në krye, përfundoni gjithçka për të parandaluar rrjedhën e lëngut.

4. Ne kemi vënë një fletë pjekjeje në një furrë të nxehtë dhe piqem rreth gjysmë ore.

Pule në mëngë të furrës - recetë 4

1 pule karkaleca;
3 tbsp. l. majonezë ose salcë kosi;
Kripë, piper i zi;
Çdo rap gjalpë.

1. Përgatitur pule solim dhe perchym nga brenda dhe jashtë, lubrifikuar majonezë.

2. Ne e vendosim pulën në mëngë dhe, duke e hedhur atë në fletën e pjekjes, piqni rreth 40 minuta.

3. Në fund të pjekjes, ne e thyejmë mëngën në mënyrë që pule të shtrembërohet. Nëse dëshironi para ngarje në mëngë, ju mund të vendosni një perime perime së bashku me pulë: patate, karrota, ngjyrë lakër etj.

Pule në furrë me perime - recetë 5

1 pule karkaleca;
1 llambë patched;
2 bulbs të kuq;
5-7 patate;
6 copë. fletë laurel;
Gjysma e limonit;
2 speca të ëmbla (të kuqe dhe të gjelbër);
1 kokë hudhër;
Gjithashtu për të shijuar:
Kripë, rozmarinë e thatë, zarzavate rozmarike, piper i zi terren;
Çdo rap gjalpë

1. Korazi i përgatitur i pulës është prerë nëpër bark, vendosni llambën e qepëve, prerë në tremujorin, 2 gjethe laurel dhe gjysma e limonit. Pastaj lubrifikoni pulën me vaj vegjetal (përafërsisht në shumën prej 1 tsp. L.), fshij atë me kripë dhe piper jashtë dhe nga brenda.

2. Duke e shijuar formularin e veshjes për pjekje, ne vendosim një pulë në të, e cila po hedh disa sprigs të rozmarinës me dy gjethe dafinash.

3. Përgatitni më tej perimet: pastrues nga fara, miniera dhe prerë në disa pjesë speca bullgare; të pastër, minave dhe të prerë patate me feta të mëdha; të pastër dhe të prerë qepë të kuqe; Hudhër pastër, prerë në 4 pjesë.

4. Vendosni perimet në pulë, kripë, spërkatje me vaj vegjetal, vendosni dafinat e mbetura dhe spërkatni me rozmarinë e thatë.

5. Vendosja e një forme me pulë dhe perime në furrë, e cila duhet të nxehet në 180 gradë, ne përgatisim një pjatë rreth një orë e gjysmë, derisa pule të jetë gati dhe nuk mbulon kore të kuq. Shërbyer me perime.

Për pjekje, është më mirë të mos merrni akullore, por një avull ose një kufomë të ftohur që mishi i përfunduar është aromatik dhe lëng.

Mos e neglizhoni këshillin për të tharë pulën pas larjes me një peshqir letre, pasi vetëm në këtë rast do të dalë me një kore crispy.

Nëse e piqni një pulë në petë, mos harroni se në këtë rast ngushtësia është shumë e rëndësishme për të parandaluar rrjedhjen e lëngut të mishit dhe prerjen e gjellës. Disa besojnë se është e nevojshme të përdoren fletë metalike për të parandaluar hendekun e saj.

Pjekur një pulë në mëngë, ju duhet të bëni disa punctures në kruese dhëmbësh nga lart, ajo do të kontribuojë në dalje nga mëngë extension dhe do të parandaluar frytjen e tij dhe dëmtimin. Para vendosjes së pulës së gatimit, është më mirë të ngrohni furrën në 180-200 gradë, atëherë do të jetë më e lehtë për të lundruar në kohën e pjekjes. Do të jetë në kushte të tilla për rreth 40 minuta për një kilogram të pulës.

Në mënyrë që të siguroheni që pule është gati, ju mund të shponi kruese dhëmbësh në zonën e gjirit. Kur izolon një lëng transparent dhe të pastër që nuk ka papastërtitë e gjakut, ne mund të supozojmë se pule është gati. Është po aq e rëndësishme për të nxjerrë mish nga furra në kohë në mënyrë që të mos jetë e thatë.

Shërbyer pule e pjekur është më e mirë se e nxehtë si pjatë kryesore, me një pjatë ose sallatë anësore. Varësisht nga imagjinata juaj, mund të jetë e vërtetë pjatë festiveDhe dekoroj çdo tryezë. Ju bëftë mirë!

Ende receta me pulë

Si të skuqni pule në recetë video të furrës hap pas hapi

Ne gjithashtu përgatitëm për ju video për një kuptim të plotë hap pas hapi Gatim.

Pulë e skuqur - një nga enët më të njohura dhe më të merituara të dashur.

Për të skuqur shijshme pulën, është e mjaftueshme për të ditur disa sekrete, por për të gatuar saktë, sipas ligjeve ushqyerja e shëndetshme- Do të kërkohet një aftësi.

Fry pule në furrë, në një tigan, në një tenxhere të ngadaltë, me patate. Ju mund të skuqni një pulë të tërë, por ju mund të filetoni, copa, gardhe, krahë. Dhe është e nevojshme për të bërë atë me siguri të shijshme për të punuar me një kore të vërtetë dhe një kalori minimale dhe kolesterol. Si ta arrijmë këtë?

* Receta e propozuar e pulave të skuqur gjithashtu përfshin përgatitjen e salcë pule dhe marinadë.

Si të skuqni një pulë në furrë me një kore

Çfarë do të marrë:1 pulë, gjalpë, qepë, selino, karrota, kripë dhe piper. Kuzhina e kuzhinës, tabaka e pjekjes, grid bronzi, petë, peshqir letre.

Koha e kërkuar për gatim pule të skuqur në furrë - deri në 1 ½ orë (në varësi të madhësisë), temperatura e veshjes është 210 gradë Celsius.

Procedura e gatimit:

1 Nëse keni blerë një pulë jo të qepur në treg, filloni me heqjen e qafës dhe holltë (zemra, stomaku, mëlçia). Pastaj lani tërësisht nga brenda dhe jashtë dhe të thatë me peshqir letre.

2 Lubrifikoni pulën jashtë dhe brenda me gjalpë, pastaj sezonin me kripë dhe piper të freskët të zezë - gjithashtu brenda, dhe jashtë.

3 Për shëndet të mirë! Përgatitni spango të kuzhinës. Shefi Pulë e duhur e skuqjes në furrë është përdorimi i spangosjes. Do të duket të bëjë atë, do të ishte fakultative, por është lidhja e zogut që ju lejon të piqni atë në mënyrë të barabartë, dhe ju bën të mundur të kthehet në një "lëng tuaj" të sigurt për shëndetin, e cila është më pak se e keqe kolesterol.

4 përafërsisht prerë rreth gjysma e harkut, një stem selino dhe një karotë. Vendosni furrën që baston me rrjetin (ose vetëm rrjetin). Përhapni perimet me feta në rrjetin e furrës dhe vendosni pulën me gjinjtë mbi ta.

5 Fry pule nga 1 orë në një orë prej 15 minutash (në varësi të madhësisë), ose ndërsa termometri u vendos në kofshë puleNuk do të tregojë 75 ° C. (por nuk bëni shumë vrima termometër, nëse nuk doni të hani lëng nga zogu).

6 Hiqni fletën e pjekjes me një rrjet nga furra dhe zhvendosni pulën e pjekur në një bord të pastër të prerjes. Mbuloni fletën e saj dhe largohuni për 10 minuta.

7 Hiqni yndyrën e tepërt me peshqir letre. Ju do të shihni se kore është shumë e bukur dhe e kuqe. Nga ajo ju mund të refuzoni, vetëm duke prerë butësisht me një thikë.

8 Ju mund të mbushni zogun me bimë të freskëta ose seasonings të thatë aromatike. Thyme, rozmarinë dhe majorana janë një zgjedhje e mirë, por edhe një majdanoz me një basil do të japë një pulë një aromë unike.

9 Pritini një çift të vetmuar disa limon ose portokall, përzieni me kopër dhe filloni pulën (ose ulërini atë mbi ta). Por mos harroni se, pa marrë parasysh se si jeni regjistruar me ta, ju nuk keni nevojë t'i hani ato, ata janë të mirë vetëm për të shtuar shije.

10 Në mënyrë që pule të jetë shumë lëng, futni një vaj të butë nën lëkurën e saj para se të vendosni në furrë.

11 Në një përzierje perimesh (karrota-celene-qepë), ju mund të shtoni disa dhëmbë të pastruar hudhër.

12 Mos u shqetësoni për lagështinë e pulave. Disa hostesses janë të bindur se herë pas here splashes pule me ujë, dhe për këtë të hapur furrë periodikisht. Përkundrazi, në këtë mënyrë ju do të arrini efektin e kundërt - tharjen e pulës. Më mirë të lini vetëm pjekjen tuaj.

13 Një ide tjetër është për të vënë copa bukë në raftin e poshtme - ata do të prishin yndyrë nga zogu, dhe kështu ju do të merrni feta të shijshme të pjekura - bukë pule.

14 për shëndetin! Nëse doni të përgatitni një pulë diete të skuqur, atëherë përpiquni ta nxjerrni të paktën një orë para vendosjes në furrë. Marinadat do të minimizohen të pashmangshme kur djegin kancerogjenët.

Pulë e skuqur në furrë me mustardë

Origjinal recetë e shijshme Pulë e skuqur nën kore të mustardës - fitore tabela e Vitit të Ri. Ju mund të padisë pjatë e pavarurDhe mund të kombinohen me çdo pjatë anësore.

Përbërësit:

• pule kurajo peshon rreth 1.5 kg
• mustardë - 3 tbsp. l.
• majonezë me një përmbajtje yndyre prej 67% - 2 tbsp. l.
• qimnon - 0.5 h.
• vaj perimesh
• piper i zi, kripë

Metoda e gatimit:

Nxehni furrën në 180 ° C. Mbajtja e larë pule dhe të thatë. Në pjatë të thellë përzierje mustardë, majonezë, piper i zi dhe qimnon. Pule kullotni kripën dhe mashtrojnë jashtë dhe brenda një përzierje mustarde. Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj luledielli, vendosni një pulë mbi të. Top për të spërkat me një sasi të vogël të vajit vegjetal.

Piqni pulën në furrë rreth 2 orë para formimit të një kore të kuqe të kuqe.

Marinadë e thjeshtë për pulën e skuqur

Kjo është shëllirë pa uthull. Ju do të keni nevojë për kripë, sheqer dhe disa erëza të thjeshta. Dhe tigan, në të cilin përshtatja e pulës suaj.

Në një pulë të vogël 1.5 - 1.8 kg është e mjaftueshme nga 1 l ujë të ftohtë, 3-4 tbsp. l. Kripë dhe gjysmë filxhan sheqer. Llokoçis të gjitha për të shpërndarë, pastaj shtoni një dhomë ngrënie të piper aromatik (të ngurta) dhe një lugë gjelle bizele të zezë piper.

Nxehni lëngun për të vluar, hiqni atë nga zjarri dhe le të jetë plotësisht e ftohtë. Kur shëllirë do të ftohet, derdhet në të katër gota kube akulli në mënyrë që lëngu të ftohet plotësisht.

Tani ju mund të shtoni mish. Ju mund të keni nevojë për diçka të vështirë për të shtypur zogun në fund, në mënyrë që të mbetet vazhdimisht nën marinadë. Mbuloni tiganin dhe vendosni në frigorifer për 8-24 orë.

Para se të skuqni pulën, shpëlarje atë nga shëllirë nën ujë të ftohtë dhe fshij me një pecetë letre. Ju lutemi mos përdorni shëllirë.

Dhe këtu janë recetat e marinadave në rang:

Për të bërë një pulë të pjekur, është edhe më e shijshme, tashmë është gati, mund të derdhni salcë pule.

Më shumë për mënyrën se si të gatuaj salcë pule, + Disa receta të markës, - lexoni.

Një tjetër recetë salcë pule

Përgatitni atë në një tigan të thellë në zjarr të mesëm. Drain gjithë të majtën e yndyrës pule, shtoni dy syze supë pule Dhe veshin derisa shuma e saj zvogëlohet rreth një e treta. Për të trashur salcën, për të shpërndarë 2 lugë niseshte misri në 2 tbsp. l. Uji i ftohtë (ju vetëm e keni bërë të ashtuquajturat llum) dhe dërgoni atë në tigan. Sillni përzierjen për të vluar, për të zvogëluar zjarrin dhe për të vlim për një minutë deri sa të thyhet. Pastaj tendosni atë nëpër garzë, kripë dhe piper. Salcë është gati.

Si të skuqni pule me patate

Është shumë e shijshme për të bërë në furrë. Parimi është një, receta - masa, këtu është një grek i mrekullueshëm.

Gatim pule të skuqur me patate: Ngroheni furrën në 180 ° C. Pritini pulën në copa (nëse pjekni këmbët, ju mund të gjithë) dhe të shtrydhni kripën dhe piper për shije. Vendosini ato në fletën e pjekjes. Vendosni një patate të madhe të copëtuar përreth. Plotësoni të gjitha me lëng limoni dhe vaj ulliri, por pak (vetëm për bare yndyrat), pasi yndyra juaj do të jetë e mjaftueshme. Olip Origano e thatë, basil dhe hudhër. Pulë e pjekur me patate në furrë 1.2 orë: 40 minuta në secilën anë. Patate gjithashtu duhet të kthehen.

Si të skuqni një pulë në një tigan

Ngrohja e pulës së tiganisjes në një tigan është më pak se në furrë. Gjithashtu mund të zhvendoset paraprakisht. Në përgjithësi, parimet janë të njëjta si kur tiganizohen në furrë. Tipari është se:

• Mos! Mbuloni kapakun e tiganit

Në një tigan të përkryer kuzhinier - copa pule Në kore të shijshme (copa bien në një shumëllojshmëri të blends).

Por në të njëjtën kohë duhet të mbahet mend se edhe një mish shumë i shijshëm i skuqur në një tigan nuk do të jetë kurrë si lëng dhe i freskët, si i gatuar në furrë.

Por gjithashtu - për plotësinë e figurës.

Për të pule e skuqur Nuk u tha

Mistressitë me përvojë rekomandojnë për të shurdhër pule në një përzierje të vezëve dhe qumështit, pas së cilës ajo bukë sukhhari. Një mënyrë tjetër është që të piqni në furrë në mëngë ose në fletë metalike, zjarri është i fortë (por ju nuk keni nevojë të hapni derën e sobës). Pastaj pule do të laget me lëngun e vet, i cili nuk ka vend për të dalë. Pajtohuni, kjo e fundit është veçanërisht e vërtetë nëse ju fryni të gjithë pulën. Rekomandime të tjera Shihni më lart, në sekretet dhe truket, si të skuqni pulën është e shijshme.

Të dhënat e PO nga referenca, ju lehtë mund të gatuani shumë pulë e shijshmeDhe të gjitha lidhja është se të gjitha spanjat janë të sakta dhe të gjitha hollësitë teknologjike janë përfunduar, si dhe. Pjatë është dhënë për një armat e tillë, kështu që edhe kjo është 30 minuta më vonë, pasi ai u vendos në Shpirt, unë dua të marr atë dhe me padurim për të ngrënë, si era e të vërtetës.

Një pulë e tillë është krejtësisht e turpshme, por edhe transmetimi, ju mund të me nder të vendosni një festiv, sepse duket sikur është shumë mbresëlënëse. Është e nevojshme për aromën e NE, natyrisht që ai ka një të keqe. Të gjithë ne duhet të kemi sukses: 1) pulë e freskët, 2) në mënyrë ideale, ka sedimente të përsosura dhe sigurisht teknologjia e duhur e pjekur.

Pra, le të shohim recetat e gatimit të pulave të shijshme në furrë, ku unë do t'ju tregoj gjithçka në detaje dhe të shfaqni në formën e fotografive të ilustruara, në mënyrë që gjithçka të jetë e qartë dhe e kuptueshme. Epo, plus për çdo gjë nëse e doni këtë produkt, në të cilin rast, për ju.

Përbërësit:

• Pulë të tjera - 1 PC
• patate - 5-7 copë
• qepë qepë - 2 copë
• hudhra - 2 dhëmbë
• kosi krem \u200b\u200b- 1 tbsp. L.
• vaj vegjetal - 2 tbsp. L.
• kripë dhe piper i kuq - për të shijuar.

Metoda e gatimit:

Për përgatitjen e kësaj pjatë, para së gjithash, ne duhet të gatuash salcë. Në një tas, ne kemi vënë një lugë gjelle krem \u200b\u200bkosi të çdo yndyre, për të shijuar, kostum kripë dhe piper të kuq të kuq dhe atje shtrydh dy karafil të hudhër, pas së cilës përzierja është e përzier tërësisht deri në homogjenitet.

Tani në tabaka për pjekje të përgatitur ne aplikojmë petë, lubrifikoni naftën, përhapni patate të copëtuara me kashtë të trashë dhe thjesht simuloni.

Pastaj shtoni qepë të copëtuar me unaza, dhe në krye të një pule të nxituar me një salcë të pjekur.

Ne dërgojmë një furrë për të ngrënë në 200 gradë për 50-60 minuta. Dhe në mënyrë që pule të anashkalohet në mënyrë të barabartë, është e nevojshme pas gjysmë ore, pas fillimit të pjekjes është për të marrë atë, rrokullisje dhe të vënë përsëri në furrë bronzi deri në gatishmëri.

Pjatë është gati, përgatit dhe hani në shëndet!

Recetë e shijshme e pulave të përgatitura tërësisht në petë

Përbërësit:

• Pule - 1 pc
• qepë - 1 pc
• majonezë - 2 tbsp. L.
• kripë dhe piper - për shije.

Metoda e gatimit:

Para së gjithash, ne shpëlajmë pulën në ujë të ftohtë. Le të thahet pak, dhe madje edhe atëherë, si jashtë, ne spërkat me kripë dhe piper brenda, dhe sigurisht fshij këto erëza në një pulë me duar.

Tani të pastër dhe të prerë në qepë të hollë gjysmë unaza, një pak e spërkatur me duart e tij e vënë atë në një tas me një karkalec, shtoni majonezë dhe përzierje pa probleme.

Kështu që pule është më e mirë dhe në dalje doli të jetë më e shijshme, është e nevojshme për të vënë të gjithë qepë me majonezë brenda kufomës.

Më tej në fletën e pjekjes së trajnuar paraqesin fletë metalike, është më mirë për disa shtresa, ne kemi vënë një pulë në të, ne derdh marinadën e mbetur dhe të kthehet në këtë densitet të petë. Pastaj lini të marinuar në dy orë.

Pas kohe, ne kemi vënë një fletë pjekje me përmbajtjen e furrës së nxehtë për një orë, por 20-30 minuta para gatimit, ju duhet të hiqni fletë metalike nga pule dhe të dërgoni atë në furrë. Në këtë rast, ajo do të japë një të kuqe dhe më të shijshëm. Pjatë e përfunduar shërbehet me pjatën tuaj të dashur.

Lëng pule të pjekur në kripë

Përbërësit:

• Pule tërësisht - 1.2 kg
• sTONE SALT - 1 kg.

Metoda e gatimit:

Kjo recetë, ndoshta më e lehtë nga të gjitha unë jam i listuar këtu. Ne duhet të shpëlarje pulën tërësisht, të thatë me napkins. Për të vënë një shtresë kripë, me një trashësi prej përafërsisht një centimetër, dhe vendosni trupin e thatë në krye të saj mbi të.

Pastaj vendosim formularin në furrë të nxehur në 200 gradë 50-60 minuta para gatishmërisë. Unë i rekomandoj të gjithëve që të përqëndrohen në punën e furrave të mia individualisht, si koha para gatimit të mund të largohen si më pak dhe më shumë mbi propozimin.

Pas zhvendosjes së gatimit pulë e shijshme Në pjatë dhe për të trajtuar atë familjet dhe miqtë e saj.

Pule të pjekur me patate në mëngë

Përbërësit:

• Pule - 1 pc
• qepë - 1 pc
• hudhra - 2 dhëmbë
• karrota - 1 pc
• patate - 1 kg

Metoda e gatimit:

Vërtetë shpëlarje pule dhe lëreni të thatë. Dhe ndërkohë ne do të merremi me perime. Dhe pastroj ato. Patatet prerë feta të mesme, qepë me unaza gjysmë të hollë, kashtë të hollë karrota, dhe hudhër është shinku i vogël. Ne shtojmë piper dhe kripë për shije. Pas kësaj, të gjithë përzihen tërësisht.

Ne kemi vënë një pulë me perime në mëngë të pjekjes, pastaj vulosni atë, ne vendosim vrima të vogla në të në mënyrë që avulli të largohet dhe ta dërgojë atë në furrë të nxehur deri në 180 gradë për një orë.

Pasi pjatë përgatitet, të marrë atë nga paketa dhe të shërbejë atë.

Pule mbushur me oriz dhe pjekur në furrë

Përbërësit:

• Pule - 2.5 kg
• oriz - 3 syze
• salcice të tymosura - 3 copë
• mushrooms thata - 1 filxhan
• hudhra - 5 dhëmbë
• bow Green - Tarifa 3
• salcë gocë deti - 5 tbsp. L.
• soy salcë - 4 tbsp. L.
• xhenxhefil të freskët -1.5 tbsp. L.
• vaj vegjetal - 4 tbsp. L.
• kripë dhe piper i zi - për të shijuar.

Metoda e gatimit:

Ne shpëlarje dhe fshij pule të thatë. Pastaj bluarje të hollë gjysmë hudhër dhe të gjithë xhenxhefil. Vë ato në një tas dhe derdh oster dhe salce soje, shtoni piper dhe kripë për shije. Well Mix dhe në këtë salcë tonë është gati. Tani ne fshijmë salcë pule që rezulton si jashtë, dhe brenda dhe të lënë të marinuar atë brenda natës në frigorifer. Dhe nga rruga, është gjithashtu më e mirë për të thithur oriz për natën në mënyrë që uji të kryejë disa centimetra mbi drithërat.

Ditën tjetër, ngjyhet në ujë të ngrohtë kërpudha të thata Dhe ne i lëmë ata rreth një orë. Pas kësaj, ne vendosëm tigan në zjarr, derdh naftë në të dhe ndërsa është ndezur për të kulluar ujin me kërpudha, prerë ato, bluaj hudhër pjesën e mbetur dhe prerja e salcice. Ai skuqje pak në salcice të mesme të nxehtësisë së parë me hudhër, pastaj shtoni kërpudha, skuqni disa minuta dhe të zhvendosur oriz, natyrisht pa ujë. Vazhdimisht nxitje, kuzhinier deri në ngjyrë të artë. Pas kësaj, ne derdh dy lugë uji, të mbuluar me një kapak dhe në një mënyrë të tillë që ne japim pak për të bërë më të butë. Ne hiqni kapakun dhe vendosim qepë të gjelbra të copëtuara të imët, Tomis disa minuta më shumë dhe hiqni tiganin nga zjarri. Thith piper dhe derdhni disa salcë soje dhe gocë deti.

Tani kjo mbushje ne furnizojmë pulën dhe e lidhni vrimën me toothpicks. Ne kemi vënë një karkas në një fletë pjekjeje dhe dërgojmë një furrë për të nxehtë në 180 gradë, me kohë nga rreth 90 deri në 120 minuta dhe në të njëjtën kohë periodikisht ujë lëngun që rezulton në fund të formularit.

Dish është gati, hani në shëndet!

Pulë e tërë pjekur në furrë në shishe (video)

Ju bëftë mirë!!!

Sot, tema jonë e kuzhinës është e përkushtuar për përgatitjen e pulave. Mishi i pulës në ndonjë nga formën e tij jo vetëm të shijshme, por edhe të lirë, krahasuar me llojet e tjera të mishit. Dhe ata i referohen diete. Mishi i pulave Shumë preferojnë të përdorin kur gatim kebabs. Dhe jo kot. Ajo është e frikësuar shumë më shpejt, dhe mishi është shumë më i mirë. Megjithatë, kjo është një çështje e shijes.

Këtu do të flasim për mënyrën se si të përgatisim një pulë të shijshme me një kore në furrë.

Asnjë pushim, asnjë kosto festë pa këtë pjatë. Pule mund të pjekur si një e tërë dhe të ndajë atë, për të thënë, pjesë.

Dhe cili aromë dëgjohet, kur pule në furrë po fillon të afrohet. Crust aromatik aromatik shfaqet, gjë që tregon se është koha për të marrë pjatën tonë.

Pule mund të pjeken dhe vetëm në lëng, dhe me patate, dhe me mish. Ju mund të eksperimentoni me përbërës të ndryshëm. Si pjesë e këtij artikulli, ne do të shqyrtojmë variante të ndryshme Pjekja e kësaj shpendi.

ai recetë interesante Pjekje pule me mjaltë. Sinqerisht, unë vetë nuk mendoj se ju mund të piqni në mjaltë shpezë. Kjo zakonisht bëhet me majonezë. Epo, mund ta provoni këtë opsion.

Përbërësit e kërkuar:

• Pule - 1 pc.
• Mjaltë (lëngje më të mirë) - 50 g
• Mustardë - 20 g
• Vaj luledielli - 40 g
• Kripë, piper i zi - për shije

Përgatitni një trupë pule: tim, të thata me një peshqir letre ose një pecetë. Tjetra, ne fshij piper dhe lubrifikojmë përzierjen e mjaltit-mustardë.

Tani vendosni pulën në enët e gatuara për tiganisje dhe shtoni limon për të.

Çdo gjë është e gatshme dhe ju mund të dërgoni mish për të gatuar në furrë të nxehur në 180 gradë. Ne piqem rreth një orë, në varësi të madhësisë së kufomës. Pas kësaj, ne marrim pjatën tonë të shijshme dhe të shërbejmë në tryezë.

Pule në furrë të tërë me gjalpë

Me vaj të butë, pule është marrë veçanërisht e butë me erë të qumështit.

Për gatim në këtë recetë merr Përbërësit e mëposhtëm:

• Pule - 1 pc.
• Gjalpë e butë - 60 g
• Kripë për shije
• Piper i zi i zi - për shije

Unë përgatit të gjithë përbërësit. Karka e pulës është para minave, në perëndim. Pas kësaj, ne lyej me bollëk me zbutjen e gjalpë. Pastaj ne fshijmë kripë dhe piper.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni në një çerdhe ose pan pule. Me kalimin e kohës është pjekur për rreth një orë. Deri në fund të procesit, duhet të shfaqet një kore e artë, erë e natyrshme aromatike. Ju gjithashtu mund të kontrolloni gatishmërinë, duke e shtyrë trupin për një pirun dhe duke kontrolluar se çfarë flesh lëng. Kur gjithçka është e gatshme, merrni pulën nga furra.

Ju mund t'i jepni asaj të qëndrojë për disa minuta, pastaj shërbejeni në tryezë.

Ju bëftë mirë!

Recetë video pule në furrë me një kore:

Këtu nuk do të pikturoj një recetë për përgatitjen e pulave të shijshme në furrë, dhe thjesht të demonstrojnë një video të vogël të kësaj recetë. Nuk është e gjatë dhe e kuptueshme për procesin e skuqjes së pulave.

Ju bëftë mirë!

Chatpy Chicken në furrë me patate

Në këtë recetë, përgatitni një pulë me patate, por jo tërësisht, por vetëm një proshutë.

Pra, ne do të duhet:

• Pule (proshutë) - 4-6 copë
• Patate - 1 kg
• Vaj vegjetal - 2-4 tbsp. l.
• Mustardë - 1 lugë.
• Limon - 1 pc.
• Vaj, piper, erëza - për shije,
• Sheqeri - 1 tsp.
• Hudhra - 2 dhëmbë

Ne fillojmë me faktin se ne do të përgatisim proshutë të fituar, të lajë dhe t'i hedhim në një fletë pjekjeje.

Gatim marinadë për hammers. Ne përzierje vaj vegjetal me mustardë, lëng limoni dhe sheqer. Kjo po, ne derdhim të gjitha erëzat për të shijuar dhe kripë. Le të shtrydh hudhër atje. Mix këtë përzierje dhe ujë pule atë dhe të lënë pak në patate.

Tani pastroni patatet, prerë dhe etiketuar mish. Derdh patatet marinada. Ju mund të vendosni një palë lugë gjalpë. Përzierje me grindjet.

Tani ngrohni furrën në 180 gradë dhe vendosni betejën për 40 minuta. Kur proshutë është e mbuluar me një kore të artë, ju mund të merrni një fletë pjekjeje.

Nxjerr pjatë e gatshme Në pjatë dhe të shërbejë në tryezë. Mos u mërzitni, ne kthehemi!

Recetë pule me kore në mëngë

Përbërësit:

• Pule - 1 pc. Është më mirë të marrësh një broiler që peshon deri në 2 kilogramë.
• Majonezë - 60 g.
• Kripë, piper i zi, erëza të tjera - për shije
• Bay fletë - 4-5 copë;
• Hudhra - 3-4 dhëmbë

Para së gjithash, ju do të përgatisni salcë. Majonezë derdh në një pjatë, shtoni piper terren, kripë dhe përzierje.

Fshij salcën e pulës. Tani e pastrojmë hudhër dhe fërkimit të pulës me një thikë futur në vendin e shpimit në dysheme të dhëmbëve.

Tani ne marrim mëngën dhe vendosim një pulë në të. Shto bizele piper, hudhër dhe fletë gji. Ju mund të shtoni patate.

Tani kemi vënë gjithçka në furrë dhe piqem për rreth një orë. Sa më shpejt që pule mbulon kore të kuq, ju mund të merrni dhe të vendosni në tavolinë.

Për të marrë një kore crispy në xhaketë - 10 minuta para gatishmërisë së plotë, të merrni fletë pjekje, prerë mëngë dhe të dërgoni një pjatë në furrë përsëri.

Recetë pule me kore në fletë metalike

Pulat mund të përgatiten jo vetëm në mëngë, por edhe në fletë metalike. Në petë, nga rruga, është duke u përgatitur më shpesh.

Përbërësit:

• Pule - 1 pc.
• Majonezë - 3 tbsp. l.
• Kripë, piper, erëza të tjera - për shije
• Hudhra - 5 dhëmbë

Lani dhe karkaleca e thatë e thatë me një peshqir letre ose napkins. Fillimisht, lubrifikoni pulën me kripë dhe lini minuta në 30. Gjatë kësaj kohe, ne përzierje majonezë me piper dhe erëza, shtoni hudhër rubbed. Pas kësaj, ne lubrifikojmë zogun jashtë dhe brenda marinadës së gatuar dhe të vënë deri tani në frigorifer. Sa më gjatë të qëndrojë, aq më mirë është ngjyhet, por, natyrisht, jo më shumë se një ditë. Pas kësaj, ne marrim një pulë, të përfundojë në petë dhe të dërgojmë për të pjekur në furrë. Një orë më vonë, ne hapim dhe kontrollojmë nëse lëngu i lehtë lëshohet kur piercing, kjo do të thotë se pule është gati.

Kështu që lëvozhga në mish është bërë më e freskët - 10 minuta para gatishmërisë, zgjeroni petën dhe vendosni pulën në furrë për të bredhur.

Pule me patate në furrë në të kundërtën

Në këtë recetë ne do të përgatisim një pulë të shijshme, duke e ndarë atë në copa. Ne gjithashtu shtojmë salcë kosi. Patatet do të jenë më të butë dhe më të shijshëm.

Përbërësit:

• Chicken - 1 Carrass
• Patate - 500 g
• Karrota - 1 pc.
• Krem kosi - 100 g
• Kripë, piper, erëza - për shije.
• Hudhra - 1 dhëmbë.

Ne përgatitemi si më poshtë. Vuloni pulën në pjesë të madhësisë së kërkuar dhe fshij piper, kripë dhe erëza të tjera. Unë derdh në një tas me krem \u200b\u200bkosi (ju mund të majonezë), shtrydhni hudhër dhe përzierje zog me salcë kosi.

Tani pastroni patate dhe karrota, prerë dhe së bashku me përzierje pule me salcë kosi. Shtroni gjithçka në një fletë pjekjeje. Pastaj vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe piqem për rreth 40-50 minuta. Për 10 minuta para gatishmërisë, ju mund të spërkatni me djathë të integruar. Në fund të pjekjes, të arrijnë pjatën dhe të shërbejë atë. Ju bëftë mirë!

Pule në furrë në turqisht

Picked një recetë interesante për gatim të një pule me një garniturë. Ajo quhet pulë në turqisht. Sidomos për tryezën festive.

Për gatim do t'ju duhet:

• pule - 1 pc.
• kosi mollë - 1 pc.
• mustardë dhe lëng limoni - 2 tbsp. l.
• sheqeri - 1 tsp.
• hudhra - 2 dhëmbë
• patate dhe qepë - 5 copë. Çdo
• karrota - 3 copë.
• majdanoz dhe timyan

Ne marrim një pulë, fshij atë me një përzierje të kripës dhe piperit. Brenda një karkalec e vënë një mollë. Tani gatuaj salcë. Për ta bërë këtë, përzierje mustardë, hudhër, sheqer dhe lëng limoni. Ky salcë po nxiton gjithashtu zogun. Pas kësaj ne vendosim një karkas në fletën e pjekjes. Pranë hedhjes së patateve, perimeve. Ju mund të vendosni kokën e hudhër, pod piper, zarzavate.

Pastaj vendosim gjithçka në furrë dhe piqem deri në gatishmëri.

Ju bëftë mirë!

Pule ruddy pjekur në furrë nga copa

Në këtë recetë ne do të shohim se si të gatuaj copa pule. Në parim, ju nuk mund të prerë kufomën, por për të blerë një proshutë, krahë ose gjinjtë dhe vetëm të gjithë këtë piqem. Në përgjithësi, të gjithë janë të lirë të zgjedhin mish për tiganisje, atë që ai i pëlqen.

Përbërësit për këtë recetë:

• Pjesë pule - hips, këmbët ose krahët.
• Hudhra - 3 dhëmbë
• Erëza - për shije
• Vaj vegjetal - 2-3 tbsp.

Hudhra e pastër, duke e shtypur atë dhe përzierje me erëza. Me këtë përzierje, fshij pule.

Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj dhe të vendosni mish në të. Ne jemi të ngopur me vaj ose majonezë nga lart. Pas kësaj, ne kemi vënë në një furrë të ngrohtë dhe piqem për rreth një orë. Kur pjesët e pulave mbulojnë me një kore të artë, ju mund të merrni një fletë pjekjeje dhe të përhapni mish të gatshëm në pjatë.

Ju mund të shërbeni në tavolinë. Ju bëftë mirë!

Pule në furrë, mbushur me oriz

Në këtë recetë ne do të bëjmë një pulë të shijshme, por jo tradicionale, por të mbushur. Dhe si një mbushje, ne përdorim oriz dhe kërpudha.

Përbërësit:

• pule - 1 pc.
• seasonings;
• oriz i zier - 100 g
• hudhra - 5 dhëmbë
• kampionatet e freskëta - 0.5 kg
• qepë - 2 copë.

Pra, vazhdoni. Ne përzierim kripën dhe seasonings dhe fshij pule. Tjetra, champignons pastër dhe i prerë ato të imët. Prerë qepë me unaza, hudhër Davi. Tani merrni qepë, skuqura, shtoni hudhër dhe kërpudha. Nxitje, kërpudha të skuqura deri në gatishmëri. Kuzhinier oriz. Pas kësaj, përzierni kërpudhat e skuqura me oriz. Shtoni në këtë mbushje të erëzave. Pastaj mbushni kufomën. Kështu që mbushja nuk bie, ju mund të mbani vrima me dhëmbë ose të qepni fije.

Ne e vendosim trupin e përfunduar në fletën e pjekjes dhe dërgojmë një orë në furrë për dy. Pas pulës është e gatshme të lini atë në një furrë të ftohur për 15 minuta. Dhe pastaj ne marrim dhe vendosim në tryezë.

Ju bëftë mirë!