Kofshët e pulës në një salcë kremoze në një tigan. Kofshët e pulës në një salcë kremoze

Kofshët e pulës brenda salcë kremoze... Një recetë e shpejtë dhe e shijshme na pret përsëri.

Kjo është një recetë mjaft e shpejtë dhe e lehtë.
I gjithë sekreti është në kremin e duhur salcë hudhre.
Mund të përdoren çdo pjesë pule.
Edhe gjoksi do të funksionojë mirë.
Një pikë kampionësh është gjithashtu e përshtatshme.
Shko!

Përbërësit:

Th Kofshët e pulës -4 feta
Krem -200 ml
● Niseshte -1 lugë.
● Spageti -1 pako
● Hudhër -2 thelpinj
Mes Parmesan për shije
● Sheqer, kripë, piper, barishte - për shije

1. Merrni 4 kofshë pule. Hiqni lëkurën prej tyre.
Zakonisht nuk ka asgjë tjetër përveç pluhurit dhe yndyrës së tepërt në lëkurë. Prandaj, ne ndahemi me ta pa mëshirë.
Fërkoni kofshët me kripë dhe piper dhe i vendosni në një tigan të ngrohur më parë mbi nxehtësinë e lartë. Gjalpë për t'ju ndihmuar!
Skuqini derisa të formohet ngjyra, 10-15 minuta në secilën anë.
Pastaj ulim zjarrin dhe mbulojmë tiganin me kapak dhe gatuajmë pulën për 25-30 minuta të tjera.
Meqenëse nuk po bëjmë asgjë tjetër me kofshët, atëherë skuqini derisa të gatuhen plotësisht.

2. Bëni një salcë të shkëlqyer kremoze me hudhër. Kjo do të jetë një salcë e trashë.
Hidhni pak nga kremi (150 ml) në një tenxhere, shtoni kripë, sheqer, piper dhe borzilok (ose ndonjë nga barishtet tuaja të preferuara).
Shtoni një lugë niseshte në pjesën tjetër të kremit dhe përzieni plotësisht.
Lëreni kremin të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejeni ngadalë.
Pastaj derdhni pjesën tjetër të kremit me niseshte dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të trashet.
Koha e gatimit të salcës është rreth 10-20 minuta.
Në fund, shtoni hudhrën e shtypur në salcë.

3. Ziejini spagetit në ujë të kripur derisa të zbuten dhe kullojeni ujin përmes një kullese.
Fërkoni parmixhanin.
Unë kisha copa parmixhan të gatshme, të mëdha dhe të mbushura me gojë.
Vendosa të gjej një djathë normal për një pjatë të tillë, dhe kisha të drejtë.

Tani do të shtrojmë pjatën.
Ne përhapim spagetin.
Vendoseni kofshën e pulës në qendër të spagetit.
Dhe tani e derdhim bukurinë tonë me një dorë bujare salcë kremoze hudhre.
Mbetet vetëm për të shpërndarë parmesanin në sipërfaqe dhe pjata është gati për t'u shërbyer.
Duket shumë mbresëlënëse dhe e shijshme!

Derri dhe kofshët e pulës në salcë kremoze

Ju mund të jeni të interesuar për:

Përmbledhje

Atje jane raste të veçanta, kur keni nevojë të gatuani diçka të pazakontë dhe të shijshme, në të njëjtën kohë shumë të shpejtë, të lehtë për t'u përgatitur dhe mundësisht pa dëmtuar figurën. Sot ne duam t'ju ofrojmë një pjatë që është e përshtatshme si për një festë familjare ashtu edhe në rast të mysafirëve të papritur. Darka, si në një restorant, pa lënë shtëpi - kofshë pule të skuqura, të arta në një të trashë salcë kërpudha kremoze me hudhër, barishte dhe djathë. Të gjithë do ta pëlqejnë këtë pjatë, dhe do të duhen jo më shumë se 30 minuta për të gatuar.

Përbërësit:
Kofshët e pulës (pa lëkurë) - 1000 g
Hudhër - 2-3 karafil
Rozmarinë - 1 lugë
Trumzë - 1 lugë
Piper i zi i bluar fllad - 1/2 lugë
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle lugë
Kripë për shije
Salcë:
Champignons - 400 g
Hudhër - 4-5 karafil
Majdanoz i copëtuar - 2 lugë. lugë
Trumzë - 1 lugë
Rozmarinë - 1 lugë
Krem 10% - 200 ml
Qumësht 1.5 - 200 ml
Djathë me yndyrë të ulët - 100 g
Kripë për shije

Përgatitja:
1. Vendosni kofshët e pulës të lara dhe të thara në një tas, spërkateni me trumzë, rozmarinë, piper të zi dhe hudhër të copëtuar. Shtoni kripë për shije dhe përzieni gjithçka me duart tuaja. Lyejeni një tigan jo ngjitës me pak vaj ulliri, vendosni kofshët në të dhe skuqini derisa të gatuhen pothuajse (rreth 8 minuta nga secila anë, në varësi të madhësisë së tyre).

2. Transferojini nga tigani në një tenxhere të vogël, mbulojini me kapak për t’i mbajtur të nxehtë.

3. Shpëlani kërpudhat, lërini të thahen, të prera në feta. Ne i dërgojmë kërpudhat në të njëjtën tigan (pa vaj), i rregullojmë me kripë dhe piper, i ziejmë derisa të zbuten, rreth 3 minuta, nuk është e nevojshme të avullojmë të gjithë lëngun prej tyre. Shtoni hudhër, majdanoz, trumzë dhe rozmarinë të shtrydhur përmes një shtypi në kërpudha.

4. Përziejini gjithçka së bashku dhe ziejini për 1 minutë. Derdhni kremin në tigan, sillni gjithçka në vlim, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni salcën derisa të ziejë pak.

5. Shtoni djathë në salcë, jepini disa minuta të shkrihet, duke e trazuar herë pas here. Kthejeni pulën në tigan.

6. Ngrohni gjithçka mirë nën një kapak të mbyllur dhe ziejini për rreth 3 minuta.

7. Shërbejeni kofshët e pulës të gatshme me salcë të nxehtë për çdo pjatë të zgjedhur sipas dëshirës tuaj, duke spërkatur bujarisht me barëra të freskëta.

100 g vakt i gatshëm përmban 188 kcal: proteina - 18 g, yndyrna - 12 g, karbohidrate - 2 g.

Ju bëftë mirë!

Kofshët e pulës në një salcë hudhre kremoze shpesh mund të shihen në timen tryeze festive, sepse nuk shpenzoj shumë kohë gjatë përgatitjes së tyre, por rezulton shumë e shijshme. Ju mund t'i përgatitni shpejt ato dhe të vazhdoni të bëni gjërat tuaja.

Metoda e gatimit:

Përgatitni gjithçka paraprakisht produktet e nevojshme... Shpëlajini kofshët e pulës nën ujë të ftohtë dhe thajini me peshqir letre. Sezoni me kripë dhe piper për shije, shtoni speca zile.

Ngrohni një tigan në nxehtësi mesatare. Shpëlajini kërpudhat dhe pritini në copa të vogla. Shtoni pak vaj ulliri në tigan dhe skuqni hudhrën e copëtuar me kërpudhat. Rrihni kërpudhat e skuqura në një blender me kremin.

Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Hidhni salcën kremoze mbi kofshët e pulës dhe spërkatini me djathë të grirë trashë sipër. Piqni kofshët e pulës në një salcë hudhre kremoze për 45 minuta ose derisa të bëhen të arta dhe të skuqura. Ju mund të shtoni djathë në kofshët tuaja pas 20 minutash gatimi në mënyrë që të mos digjet.

Kofshët e pulës janë gati, janë kaq të shijshme me salcë hudhre kremoze dhe djathë!

Ju bëftë mirë!

Në kuzhinat e kombeve të ndryshme, kremi përdoret tradicionalisht. Finlandezët i shtojnë ato në shumicën e pjatave dhe supave të peshkut, francezët i përdorin ato për të bërë salca të trasha të bardha. Në kuzhinën ruse, kremi ka zënë rrënjë vetëm si një përbërës për ëmbëlsirat, dhe kefiri dhe salcë kosi "të afërmit" e tyre më të afërt përdoren vetëm si produkte përfundimtare. Sot ne do të përpiqemi të gjejmë një përdorim më të mirë për ta.

Përzgjedhja e produkteve dhe veçoritë e kombinimeve të tyre

Cili opsion i qumështit shkon më mirë me pulën? Ekspertët e kuzhinës këshillojnë ta formulojnë këtë pyetje në një mënyrë tjetër. Cilën pjatë po bëni, këmbët e pulës apo gjoksin e plotë? Dhe cili është qëllimi juaj? Në varësi të përgjigjes, zgjedhja juaj mund të jetë e tillë.

• Krem me yndyrë të lartë - nga 33%. Mund të gatuani ushqim në furrë, në një tigan. Produkti toleron mirë trajtimin e nxehtësisë dhe nuk paloset. Prandaj, pula kremoze në furrë do të marrë një salcë me një strukturë uniforme dhe shije harmonike.
• Krem me pak yndyrë - nga 10 në 22%. Struktura e produktit është e paqëndrueshme, prandaj është më mirë ta përdorni atë në kombinim me përbërës të tjerë për të bërë salca dhe salcë. Kombinojini ato me salcë kosi dhe kos dhe mos i ekspozoni trajtimit të ngrohjes... Ato nuk janë të përshtatshme për pjekje, vetëm për salcë sallatash.
• Qumësht Përmbajtja e tij tipike e yndyrës në shitje është 1-3.2%. Kjo nuk do të thotë që produkti është holluar, por vetëm se pjesa më e madhe e yndyrës është hequr prej tij gjatë përpunimit. Ky qumësht është i përshtatshëm për foshnjat dhe ushqim diete sepse absorbohet mirë nga trupi. Dhe gjithashtu për gatimin zierje: pulë në furrë me qumësht do të dalë shumë e butë dhe me lëng, por nuk do të kënaqë me një kore të freskët.
• Kefir. Produkt qumështi fermentimi konsiderohet i vlefshëm për ushqyerja e shendetshme... Por te enët e mishit trajtimi i nxehtësisë nuk është absolutisht i përshtatshëm. Për më tepër, aciditeti i tij mund të luajë një shaka mizore me shijen e produktit përfundimtar. Dhe përfitimet e baktereve të acidit laktik eliminohen plotësisht kur nxehen. Sidoqoftë, kefiri mund të përdoret për një qëllim tjetër, jo më pak të rëndësishëm - marinimin e mishit. Në të, pula rezulton të jetë e butë dhe e butë, sepse në procesin e turshisë së fibrave, acidi laktik aktiv gërryhet. Thith trupin e pajetë në këtë marinadë për të paktën 2 orë, dhe pastaj hiqeni me kujdes me një peshqir letre. Pula gatuhet në mënyrë të ngjashme në kos në furrë, por ky produkt është shumë më i dobishëm si salcë sallate me mish i butë zogj.
• Salcë kosi. Një produkt tjetër i acidit laktik, i cili, pavarësisht nga përmbajtja e yndyrës, përkulet kur nxehet. Salcat e gatuara me salcë kosi marrin një cilësi jo uniforme, "thekon" të bardha notojnë në to. Prandaj, nuk i shtohet mishit në formën e tij të pastër. Por në një të divorcuar - po. Në bazë të saj ata përgatiten salcat me salcë kosi në të cilën ata vendosin hudhër, arrëmyshk, paste domate, barëra, përbërës të tjerë. Pula me salcë kosi në furrë është zier mirë, dhe për shkak të sasisë minimale të lëngut merr një kore të bukur.

Receta kremi

Ne ju ofrojmë disa receta në të cilat mishi i pulës shkon mirë Krem i rëndë... Me hudhër dhe erëza, do të diversifikojë menunë tuaj të përditshme. Dhe pulë me patate në furrë në krem ​​do t'ju lejojë të ushqeni një familje të madhe në mënyrë të shijshme dhe do të jetë një zgjidhje e mirë për festën. Pula e skuqur në salcë hudhre është një pjatë e shijshme.

Në bazë të kremës, kuzhinierët përgatiten salcë klasike, e cila mund të përdoret jo vetëm me mish, por edhe me peshk, makarona, perime. Në një tigan të thatë, skuqni miellin deri në kafe të artë, shtoni një copë gjalpë... Përziejini, lërini të ziejnë. Hidhni në një gotë krem ​​me yndyrë të lartë dhe avulloni salcën mbi nxehtësinë e ulët. Kjo do t'ju japë një bazë që mund të plotësohet me erëza të ndryshme: arrëmyshk, hudhra, barishte, spec i kuq. Ju mund të shtoni kërpudha, proshutë, perime në të.

Me hudhër dhe erëza

Për këtë pjatë, mund të përdorni fileto diete ose mish yndyror të kofshës. Kjo e fundit do të japë një shije të pasur, dhe filetot në një kombinim të tillë do t'i pëlqejnë vërtet fëmijët.

Do t'ju duhet:

• fileto pule - 1 kg;
• hudhër - 5 karafil;
• krem 33% - 200 ml;
• arrëmyshk, koriandër - ½ lugë çaji secila;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Rrihni fileton, prerë në shirita.
2. Përzieni hudhrën e copëtuar me vaj perimesh, kripë dhe piper, erëza.
3. Lubrifikoni mishin me përzierjen, lëreni për një orë.
4. Vendoseni në një enë pjekje në letër pergamene.
5. Rrihni kremin në një shkumë. Vendoseni sipër mishit.
6. Piqeni për 25 minuta në 180 °.

Falë kremës, një kore luksoze formohet në mish, dhe vetë mishi bëhet i butë, i ngopur me një shije kremoze.

Me patate

Një pjatë për një kompani të madhe, e përzemërt, aromatike dhe shumë e shijshme. Në të, shija delikate e kremit kombinohet shkëlqyeshëm me ëmbëlsinë e paprikës dhe notat e athëta të shafranit të Indisë.

Do t'ju duhet:

• këmbët e pulës - 1 kg;
• patate - 800 g;
• qepë e kuqe - 150 g;
• krem 33% - 150 ml;
• hudhër - 2 karafil;
• paprika dhe shafran i Indisë - 1 lugë çaji secila;
• kripë dhe piper.

Përgatitja

1. Hiqni lëkurën e yndyrshme nga kofshët, nëse copat janë më të mëdha, pritini në copa të vogla.
2. Qëroni patatet, prerë në copa të mëdha. Spërkateni me shafran i Indisë dhe paprika, kripë dhe piper.
3. Qëroni qepën, copëtojeni në gjysmë unaza.
4. Skuqini copat e mishit në një tigan për disa minuta në secilën anë. Hiqeni nga nxehtësia.
5. Skuqni patatet, lërini të skuqen pak.
6. Vendoseni pulën dhe patatet në një fletë pjekje, pastaj shtoni një shtresë qepësh.
7. Hidhni në krem, spërkateni me hudhër të copëtuar.
8. Mbulojeni me petë dhe vendoseni në furrë në 180 °. Piqeni për 40 minuta.

Nëse dëshironi që pjesa e sipërme e pjatës të mbulohet me një kore të artë, hiqeni petë nga fleta e pjekjes 10 minuta para gatimit.

Receta për qumështin

Shije neutrale mish pule mund të interpretohet në një mënyrë të re çdo herë, thjesht duke përdorur produkte të ndryshme të qumështit. Ne ju sugjerojmë të provoni të gatuani pulë në furrë me kefir, qumësht, salcë kosi.

Në qumësht

Gatimi i pulës në qumësht në furrë krijon një lëng të shijshëm dhe kremoz që mund të përdoret për të shërbyer mish. Goodshtë mirë t'i mbushni me makarona, qull.

Do t'ju duhet:

• fileto pule - 500 g;
• gjalpë - 30 g;
• qumësht - 400 ml;
• hudhër - 3 karafil;
• kerri - ½ lugë çaji;
• gjethe dafine - 2 copë ;;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Ndizeni furrën në 200 °.
2. Pritini fileton në feta, spërkateni me kripë dhe piper.
3. Shkrini gjalpin në një tigan, skuqni copat e filetos.
4. Vendosni hudhrën në një enë për pjekje, pastaj mishin.
5. Ngrohni qumështin në një tigan, shtoni kerri, piper, kripë, gjethe dafine. Ziejini dhe hiqini nga zjarri.
6. Hidh salcën mbi mishin dhe vendoseni në furrë.
7. Piqeni për 30 minuta.

Çdo pjesë e kufomës së pulës do të jetë e përshtatshme në këtë pjatë. Nëse ato dalin shumë mbi salcën në myk, mos harroni t'i ujisni me përzierjen e qumështit gjatë pjekjes.

Në kefir

Një recetë e thjeshtë që ju lejon të gatuani trupin e pajetë më të shijshëm. Pula në kefir me patate në furrë është ushqyese, e butë dhe tërheq me aromën e barërave.

Do t'ju duhet:

• kefir - 500 ml;
• kofshët - 1 kg;
• patate - 800 g;
• barishte provokale - 1 lugë;
• domate qershi - 10 copë ;;
• hudhër - 4 karafil;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Pritini hudhrat, shtojini në kefir. Vendosni barishte, piper, kripë atje, përzieni.
2. Vendosni kofshët në marinadë, lëreni për një orë.
3. Qëroni patatet, pritini, vendosini në një enë pjekje. Spërkateni me vaj, shtoni kripë, piper, thelpinj hudhër të shtypur.
4. Pritini domatet në 2 pjesë dhe vendosini sipër.
5. Shtrojeni pulën, mbulojeni me petë.
6. Vendoseni në furrë në 200 ° për 50 minuta.

Mishi do të marrë një kore të bukur nëse e hiqni folien nga fleta e pjekjes pas 40 minutash.

Në salcë kosi

Pula në salcë kosi në furrë merret me një zbukurim të perimeve dhe një kore djathi.

Do t'ju duhet:

• fileto pule - 600 g;
• piper bullgar - 3 copë ;;
• paprika - ½ lugë;
• djathë - 50 g;
• gjalpë - 30 g;
• salcë kosi - 200 ml;
• hudhër - 4 karafil;
• lëng limoni- 1 lugë gjelle lugë;
• kripë piper.

Përgatitja

1. Pritini piperin në gjysmë unaza të hollë.
2. Bëni prerje në fileto, spërkateni me piper, fërkojeni me kripë dhe piper. Vendosni copa piper në prerje.
3. Pritini hudhrat, përzieni me salcë kosi, piper të zi, kripë, lëng limoni.
4. Vendoseni fileton në një myk, derdhni salcën, spërkateni me djathë.
5. Piqni për 30 minuta në 180 ° nën petë dhe 10 të tjera pa të.

Për ata që nuk e pëlqejnë pjekjen piper zile, mund ta zëvendësoni me feta domate.

Mundohuni të gatuani një pjatë me krem, pulë në kefir në furrë, në qumësht dhe salcë kosi. Dhe çdo herë që do të habiteni me shijen e re të mishit të njohur.

Duket e habitshme, por dikur mishi i pulës konsiderohej një delikatesë e shtrenjtë dhe jo të gjithë mund të përballonin të gatuanin pjata prej tij.

Tani gjithçka ka ndryshuar, dhe pula filloi të blihej më shpesh sesa qengji ose viçi.

Mund të gatuani shumë mish pule enët e ndryshme që do të kënaqë edhe gustatorin më të sofistikuar.

Pula mund të gatuhet me domate, mustardë, verë, salce soje, salcë kosi. Pula me krem ​​të gatuar në furrë është shumë e shijshme. Mishi bëhet i butë, i butë dhe me lëng.

Hollësitë e gatimit

• Gjoksi i pulës funksionon mirë për një pjatë krem. Rathershtë mjaft e thatë, dhe për këtë arsye shumë njerëz përpiqen të mos e përdorin atë në receta. Kremi e bën atë të butë dhe me lëng.
• Mishi i pulës me krem ​​piqet pa lëkurë. Yndyra nënlëkurore gjithashtu hiqet, nëse ka. Kjo është veçanërisht e vërtetë për këmbët yndyrore.
• Bestshtë mirë të përdorni një krem ​​33%. Nuk përthyhen kur piqen. Por meqenëse ato nuk janë të lira, jo të gjithë mund të përballojnë blerjen e tyre. Prandaj përdorni çfarëdo kremi që keni.
• Për pjekjen e pulës, mund të merrni ose krem ​​vetëm ose këtë produkt në kombinim me përbërës të tjerë: djathë, qepë, hudhër dhe erëza të ndryshme.
• Pula kremoze funksionon mirë me patatet, perimet e tjera dhe kërpudhat.
• Për të parandaluar që kremi të digjet gjatë pjekjes, pula duhet të derdhet në një sasi të mjaftueshme. Për ta bërë këtë, merrni një formë të thellë.
• Meqenëse vetë kremi është mjaft i yndyrshëm, nuk keni nevojë të merrni shumë gjalpë. Mjafton vetëm të lyeni formën me të.

Pule me krem ​​dhe hudhër në furrë

Përbërësit:

• fileto pule - 800 g;
• 10 për qind krem ​​- 1 lugë gjelle;
• hudhër - 5 karafil;
• piper i zi i bluar - për shije;
• kripë për shije;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l

Metoda e gatimit

• Me larë gjoks pule hiqni lëkurën.
• Ndani mishin nga kockat dhe prerë në copa të mëdha.
• Vendoseni në një myk, të lyer me një shtresë të hollë vaji.
• Spërkateni fileton me erëza dhe hudhër të copëtuar.
• Përzieni kremin për të formuar një shkumë të lehtë. I hedhim mbi fileton e pulës së përgatitur.
• Vendoseni në furrë të nxehur në 180 ° dhe piqni për 50-60 minuta.
• Hiqeni pjatën nga furra, ftohni pulën dhe ajkën pak. Shërbyer me oriz i lirshëm, Pure patatesh ose makarona.

Pulë me krem, hudhër dhe djathë në furrë

Përbërësit:

• fileto pule - 800 g;
• 10 për qind krem ​​- 1.5 lugë gjelle;
• djathë i fortë - 100 g;
• hudhër - 5 karafil;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Metoda e gatimit

• Bëni një prerje të gjerë në mes të filetos dhe vendosni disa feta hudhër brenda. Spërkateni me erëza.
• Vendoseni mishin në një enë pjekje dhe spërkateni me hudhrën e mbetur sipër.
• Hidh krem ​​mbi mish.
• Grini djathin në një rende mesatare dhe mbulojeni plotësisht mishin me të.
• Vendoseni pjatën në një furrë të nxehur më parë në 180 ° dhe piqeni pulën me krem ​​për 30-40 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Vendoseni në një pjatë, prerë në pjesë dhe shërbejeni me çdo pjatë anësore.

Pulë me krem ​​dhe mustardë në furrë

Përbërësit:

• fileto pule - 800 g;
• krem - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 3 karafil;
• mustardë - 1 lugë;
• djathë - 100 g;
• trumzë - për shije;
• vaj perimesh- 1 lugë gjelle l.;
• djathë i fortë - 100 g;
• kripë për shije;

Metoda e gatimit

• Pritini fileton e pulës në pjesë, spërkateni me kripë dhe piper.
• Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni mishin në të.
• Derdhni kremin në një tas. Shtoni mustardë, trumzë, hudhër të grirë dhe pak kripë. Rrihni gjithçka me një kamxhik deri në shkumë të lehtë.
• Vendoseni fileton në një enë pjekje.
• Hidhni mbi të salcën e kremit të gatuar.
• Grini djathin në një rende mesatare dhe spërkateni bujarisht në pjatë.
• Vendoseni në furrë dhe piqni në 200 ° për 30 minuta.
• Hiqni ajkën dhe pulën nga furra, ftoheni pak dhe shërbejini.

Pule me krem ​​dhe djathë krem ​​në furrë

Përbërësit:

• këmbë pule - 2 copë ;;
• djathë i përpunuar - 2 briketa, 80-90 g secila;
• krem 20 për qind - 1 lugë gjelle;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Metoda e gatimit

• Shpëlani këmbët dhe hiqni lëkurën prej tyre. Pritini ato përgjysmë në palosje dhe vendosini në një enë pjekje. Nëse nuk ju pëlqen të gatuani mish në kockë, atëherë prejeni fileton nga këmba, priteni në copa të vogla dhe gatuajeni siç përshkruhet më poshtë.
• Vendosni djathin, të ndarë në copa, në blender, derdhni kremin, shtoni erëzat. Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
• Derdhni salcën që rezulton mbi mishin.
• Vendoseni formën në një furrë të nxehur më parë në 180 ° dhe piqeni për 1 orë.
• Shërbejeni pulën me krem ​​të pjekur në furrë me ndonjë pjatë anësore.

Pulë me krem ​​dhe kërpudha në furrë

Përbërësit:

• fileto pule - 800 g;
• krem - 1 lugë gjelle;
• qepë - 2 copë ;;
• kampione të freskëta - 400 g;
• hudhër - 2 karafil;
• arrëmyshk, rozmarinë, piper, kripë - për shije;
• vaj perimesh - 2 lugë. l

Metoda e gatimit

• Pritini qepët imët dhe skuqini në 1 lugë gjelle. lugë vaj.
• Lani kërpudhat tërësisht dhe prerë në copa. I skuqim veçmas në vajin e mbetur.
• Pritini fileton e pulës në copa, përzieni me qepë dhe kërpudha.
• Transferoni në myk dhe vendoseni në furrë. Piqeni në 180 ° për 30 minuta.
• Ndërsa mishi është duke u gatuar, bëni një salcë kremoze. Për ta bërë këtë, kombinoni kremin me erëzat dhe barishtet dhe përzieni lehtë.
• Hiqeni mishin nga furra dhe mbulojeni me salcë.
• Vendoseni përsëri në furrë dhe piqni për 20-30 minuta të tjera.
• Shërbejeni pulën kremoze me çdo pjatë anësore.

Pulë me krem, patate dhe paste domate në furrë

Përbërësit:

• fileto pule - 800 g;
• paste domate - 2 lugë l.;
• 20 për qind krem ​​- 100 g;
• hudhër - 3 karafil;
• patate - 3 copë ;;
• qepë - 1 copë;
• djathë i fortë - 100 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l

Metoda e gatimit

• Lani gjinjtë e pulës, thajini me peshqir letre.
• Spërkateni me feta hudhre, fërkojeni me kripë dhe piper. I vendosim në një enë pjekje të lyer me yndyrë. Spërkateni me qepë të copëtuara.
• Qëroni patatet, lajini dhe pritini në feta. Vendoseni në një myk midis copave të mishit.
• Në një tas të veçantë, kombinoni kremin, pastën e domates dhe lëngun e limonit. Rrihni me një mikser derisa të shfaqet shkumë e lehtë. Hidh salcën kremoze mbi mishin dhe patatet.
• Vendoseni në furrë dhe piqni në 180-200 ° për 40 minuta.
• Hiqeni mykun nga furra. Grini djathin në një rende mesatare dhe spërkateni mbi mishin e pjekur. Vendoseni përsëri kremin dhe pulën në furrë dhe prisni që djathi të shkrihet dhe mbulojeni me një kore të shijshme.
• Shërbejeni si një pjatë e veçantë.

Pulë në krem ​​me domate në furrë

Përbërësit:

• gjoks pule - 2 copë ;;
• krem - 1 lugë gjelle;
• domate - 2 copë ;;
• djathë - 100 g;
• paprika e bluar - 2 lugë;
• vaj perimesh - 1 lugë;
• kripë dhe piper i zi i grirë - për shije.

Metoda e gatimit

• Lani gjoksin e pulës, hiqni lëkurën prej tij.
• Kombinoni kripën, specin, piperin dhe fërkoni mishin nga të gjitha anët me këtë përzierje.
• Vendoseni në një enë pjekje të lyer me yndyrë.
• Pritini domatet në feta dhe vendosini sipër gjoksit.
• Rrihni kremin lehtë dhe hidhni mbi mish. Duhet të jetë gjysmë e mbuluar me lëng.
• Grini djathin në një rende mesatare dhe spërkatni mishin.
• Vendoseni pulën me krem ​​në një furrë të nxehur në 180 ° dhe piqeni për rreth një orë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
• Shërbejeni me çdo pjatë anësore.

Të gjitha këto receta janë të lehta dhe nuk kërkojnë aftësi të madhe të zonjës, por pjatat rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të shijshme dhe ushqyese.