Evde protein kremalı kek nasıl yapılır. Pasta dekorasyonu için lezzetli ve basit protein kremi (fotoğraf ve video ile). Proteinli muhallebi yapmak

Ev yapımı şekerleme ürünleri, mağazadaki muadilleriyle lezzet bakımından olumlu bir şekilde karşılaştırır. Her ev hanımının kendi imza tarifi vardır. Ancak çoğu kişi, protein pasta süsleme kreminin her bakımdan ev yemekleri için en iyisi olduğu konusunda hemfikirdir.
Peki evde pasta süslemek için protein kreması nasıl yapılır?

Pastaları süslemek için basit bir protein kremi tarifi

Proteinlerden bir ürünü süslemek için bir krem ​​​​almak için ihtiyacınız olacak:

• protein - 3 adet;
• şeker - 120 gr;
• 0,5 çay kaşığı limon suyu
• tuz.

Şekerli tadı gidermek için limon suyuna, çırpmayı kolaylaştırmak için tuza ihtiyaç vardır.

Yumurtalar pişirmeden önce soğutulmalıdır. Ek olarak, çırpma kabını soğutabilirsiniz.

Bulaşıklar temiz ve kuru olmalıdır. Geniş cam veya metal kaseler kullanın. Alüminyum, emaye kaplar uygun değildir.

1. Kekleri süslemek için protein kremi de bir su banyosunda hazırlanır. Bundan önce beyazları biraz çırpın ve ardından en düşük ısıda bir su banyosunda çırpmaya devam edin.
2. Gür bir köpük oluştuktan sonra bulaşıkları ateşten uzaklaştırın, karışım tamamen soğuyana kadar çalışmaya devam edin. Kalitenin bir göstergesi, kalın, sabit bir kütlenin oluşumudur.
3. Çalışmayı durdurmadan şeker yavaş yavaş eklenir. Şekerin tamamen çözülmesini sağlamak gerekir, aksi takdirde krema yeterince elastik olmaz. Bu etkileyecek tat nitelikleri, hem de ürünün görünümü.
4. Sonunda birkaç damla limon suyu, boyalar, aromalar ekleyin.
   Bu evde kullanmak için en basit protein kremi tarifi.

Pasta süslemek için protein-tereyağı kreması

Tereyağı-protein kreması pasta süslemek için idealdir. Bisküvi ile iyi gider.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• protein - 3 adet;
• pudra şekeri - 150 gr;
• tereyağı - 150 gr;
• limon suyu, vanilya şekeri

Dekorasyon için bir protein yağı kremini uygun şekilde yapmak için yağın oda sıcaklığı... Önceden buzdolabından çıkarmanız gerekiyor, ateşte eritemezsiniz.

1. Beyazları her zamanki gibi düşük mikser hızında çırpın. Kütle köpürmeye başladıktan sonra üzerine pudra şekeri ve vanilya şekeri eklenir. Karıştırıcı hızı artırılır.
2. Kalın bir kütle oluştuktan sonra, karışıma yavaş yavaş yağ eklenir. Kabarık homojen bir karışım elde edilene kadar işlem devam eder. Katkı maddesi olarak çikolata, kakao, meyve püresi kullanabilirsiniz.

Pasta süslemek için jelatinli protein kremi

Jelatinli protein kremi süslemek için harikadır. şekerleme... Kek için sufle yapmak için de kullanılabilir.

Aşağıdaki ürünler gereklidir:

• proteinler - 5 adet;
• jelatin - 2 yemek kaşığı. ben.;
• su - 1 bardak;
• şeker - 1.5 yığın;
• limon suyu veya sitrik asit.

1. Jelatin sıcak su ile dökülür, şişmeye bırakılır. Soğuduktan sonra topaklar görünürse, karışım tamamen eriyene kadar ısıtılmalı, tekrar soğumaya bırakılmalıdır. Jelatin kaynatılmamalıdır!
2. Proteinlere şeker eklenir ve limon suyu, işe başlamak. Hacmi 3 kat arttırıldıktan sonra azar azar jelatin eklenir.
   Tüm jelatin enjekte edilir edilmez işlem sona erer.

Bu protein kremalı pasta süsleme tarifi, şekerleme veya tatlıda da kullanılabilir.

Kek dekorasyonu için proteinli muhallebi

Kekleri yağlamak, sepetleri, tüpleri doldurmak için kullanılır.

İhtiyacın olacak:

• sincap - 3;
• şeker - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 50.0;
• vanilya tozu - 0,5 çay kaşığı. kaşıklar.

1. Şekeri 2 parçaya bölün. Şeker şurubu yapmak için birini kullanın.
2. Şekeri bir tencereye koyun, su ekleyin, oluşana kadar ateşte tutun büyük kabarcıklar... Topakların oluşmasını önlemek için, şurup pişirme işlemi sırasında periyodik olarak karıştırılmalıdır. Kaşığı çıkarırken iplik şeklinde uzarsa, bu hazır olduğunu gösterir.
3. Proteinler önceden soğutulur. Şurup hazır olmadan kısa bir süre önce, tamamen kalınlaşana ve kütle 5 kat artana kadar çırpmaya başlarlar.
4. Kalan şeker, vanilin dökün, çırpmaya devam edin. Şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun.
5. Ardından işleme ara vermeden şeker şurubu dökülür. İşlem tamamen soğuyana kadar devam eder.
6. Süreyi kısaltmak için, kütleyi içeren kabı soğuk suya koyabilirsiniz.

Pasta süslemesi için protein kremanız hazır.

Protein kreması ile pasta nasıl süslenir?

Pastayı evde protein kremasıyla şenlikli ve zarif bir şekilde süslemek için ihtiyacınız olacak:

• farklı renklerde boyalar;
• pasta spatulası;
• pasta torbası;
• nozullar

1. Kekleri ıslattıktan sonra yağlamaya başlarlar. Bir pasta spatulası kullanın. Kekleri hem yanlardan hem de üstten yağlamanız gerekir.
2. Kalan kütle birkaç parçaya bölünür, her birine farklı renklerde boya eklenir. Bir pasta poşetini onunla doldururlar, çiçekler, figürler, desenler şeklinde süslemeler yapmak için nozullar kullanırlar.
3. Boya olarak pancar suyu veya tıbbi parlak yeşil kullanabilirsiniz.
4. Ayrıca ürünü talaş ve rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Sevdiklerinizi becerinizle şaşırtın ve sevindirin.

Kek için protein kremi, kekleri kaplamak ve ürünleri süslemek için uygundur. Doğru tasarımla, hassas, hafif ve havadar madde bir pasta torbası veya şırınga ile kolayca bırakılabilir, şeklini mükemmel bir şekilde korur ve herhangi bir pasta katmanının tadını uyumlu bir şekilde tamamlar.

Protein kremi nasıl yapılır?

Evde proteinli bir protein hazırlamak için basit ve her zaman mevcut bileşenlere, çok az boş zamana ve anlama arzusuna ihtiyacınız olacak. basit tarifler, aşağıdakileri hatırlarsanız uygulanması daha da kolay olacaktır:

1. Protein kreminin hazırlanması her zaman orijinal ürünün hazırlanmasıyla başlar. Bunu yapmak için iyice yıkarlar, yumurtaları kuruturlar ve beyazları bu durumda gerekmeyecek olan sarılardan ayırırlar.
2. Soğutulmuş beyazlar daha hızlı ve daha kolay çırpılır, ancak şekillerini daha kötü tutarlar ve kolayca yerleşirler. Bu nedenle, nihai sonuç pastayı süslemeye yönelikse, tabanın soğutulmasına gerek yoktur, bu da yalnızca kremanın dokusuna fayda sağlayacaktır.
3. Bir tutam tuz kırbaçlamayı kolaylaştıracak ve sitrik asit aşırı tatlılığı nötralize edecek ve protein köpüğünü beyazlatacaktır.
4. Çırpılmış proteinleri başka bir bazla birleştirirken, porsiyonlar halinde verilir, aşağıdan yukarıya tek yönlü hareketlerle bir spatula ile hafifçe karıştırılır veya ayrıca bir karıştırıcı ile çırpılır (tarife göre).

Proteinli muhallebi - tarifi

Pudra şekeri içeren basit bir protein kremi, kekleri süslemek için nadiren kullanılır. Maddeyi şeker şurubu ile demleyerek hazırlarsanız o ayrı bir konu. Bu durumda, kütle daha yoğun, daha esnek ve daha az kaprisli hale gelir. Ek olarak, çiğ yumurta kullanırken sigortalanamayacak olan salmonella kapma riski azalır.

İçindekiler:

• proteinler - 3 adet;
• toz şeker - 180 gr;
• su - 100 ml;

Hazırlık

1. Şekeri suyla karıştırın, kristaller eriyene ve içindekilerin sıcaklığı 115 derece olana kadar kaynatın.
2. Pişirmenin sonunda beyazları tuz ve sitrik asitle dövmeye başlarlar.
3. Çırpmaya devam ederek, bitmiş şurubu ince bir akışa dökün.
4. Bir kase kremayı soğuk su dolu bir kaba koyun.
5. Hızla çıkarmak proteinli muhallebi Pastayı tamamen soğuyana kadar süslemek için.

Protein-tereyağı kek kreması

Kek için protein-tereyağı kreması aynı zamanda hassas, havadar ve kadifemsi bir yapıya sahiptir, herhangi bir kekin ara katmanları için mükemmeldir, tatlıları bir pasta torbasına koyarak süsler. Maddenin çok yönlülüğü, mükemmel tadı ve nispeten basit hazırlama teknolojisi ile tamamlanmaktadır.

İçindekiler:

• proteinler - 4 adet;
• toz şeker - 250 gr;
• tereyağı - 300 gr;
• vanilya - bir tutam.

Hazırlık

1. Proteinler şekerle karıştırılır, üzerine konur. su banyosu ve bir çırpma teli ile karıştırarak 70 derecelik bir sıcaklığa ısıtıldı.
2. Kabı soğuk suyla dolu bir kaba alın ve içindekiler tamamen soğuyana kadar çırpın.
3. Vanilya ve tereyağını porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Tereyağlı kek için hazır protein kremi, boya eklenerek herhangi bir renkle renklendirilebilir.

Jelatinli protein kremi - tarif

Jelatinli bir kek için protein kreması yaparsanız, hafif ve havadar dokusu soğuduktan sonra yoğunluk kazanır ve bir pasta torbası yardımıyla biriktirilen desenler, saklama sırasında orijinal görünümlerini mükemmel bir şekilde korur. Dilerseniz miktarı biraz azaltabilirsiniz. sitrik asit, biraz daha şeker veya biraz vanilya ekleyin.

İçindekiler:

• proteinler - 5 adet;
• pudra şekeri - 300 gr;
• jelatin - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı;
• su - 150 ml.

Hazırlık

1. Jelatini suya batırın, ısıtın, karıştırın, granüller açana kadar soğutun.
2. Beyazları çırpın, yavaş yavaş toz ve sitrik asidi porsiyonlar halinde ekleyin.
3. Çırpmaya devam ederek, biraz jelatinli su dökün.
4. Protein kremini jelatin ile birkaç dakika çırpın ve belirtildiği şekilde kullanın.

Protein kremi

Evde protein kremi için aşağıdaki tarif, proteinler gibi çırpılmış bir porsiyon ile soğutulmuş krema ilavesiyle gerçekleştirilir. pudra şekeri... Hazır olunca iki baz: protein ve krema, mikser kullanmadan birincisi spatula ile ikincisine karıştırılarak birleştirilir.

İçindekiler:

• proteinler - 4 adet;
• pudra şekeri - 200 gr;
• ağır krema - 1 bardak.

Hazırlık

1. Beyazları ve kremayı ayrı ayrı çırpın, her bir tabana 100 gr toz ekleyin.
2. Kabarık proteinleri ve kremayı birleştirin ve hazır protein kullanın tereyağı kreması amaçlandığı gibi kek için.

Protein çikolatalı krema - yemek tarifi

Aşağıdaki tarif, tatlıyı tercih eden tatlılar içindir. çikolatalı hamur işleri ve uygun tada sahip tatlılar. Bu durumda, tavsiyelere uyarak, pişirme sırasında şuruba bir parça kakao tozu ekleyerek kolayca bir protein hazırlayabilirsiniz. İkincisinin miktarını değiştirerek, hem renk hem de tat olarak farklı doygunlukta bir krem ​​​​alabilirsiniz.

İçindekiler:

• proteinler - 4 adet;
• şeker - 200 gr;
• su - 100 ml;
• kakao tozu - 30-60 gr;
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Su ve şekerden şerbeti hazırlayıp karışıma kakao eklediler.
2. Kütleyi 115 dereceye kadar koruyun.
3. Protein doruğa ulaşana kadar çırpın, bir damla dökün çikolata şurubu ve madde tamamen soğuyana kadar çırpın.
4. Hazır çikolatalı protein kreması, ara katmanlar veya tatlıları süslemek için kullanılır.

Yoğunlaştırılmış sütlü protein kremi

Pasta tabakası için bir protein kremi hazırlamak ve aynı zamanda süslemek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu durumda, çırpılmış proteinler yoğunlaştırılmış süt ve şurup ile birleştirilir ve aynı zamanda her amaç için mükemmel olan mükemmel bir lezzet ve doku oluşturur.

İçindekiler:

• proteinler - 3 adet;
• yoğunlaştırılmış süt - 200 gr;
• jelatin - 20 gr;
• su - 300 ml;
• şeker - 500 gr;
• yağ - 100 gr;
• sitrik asit ve vanilya - her birini sıkıştırın.

Hazırlık

1. Jelatin suya (100 mi) batırılır, ısıtılır ve ardından soğutulur.
2. Şekerli su 115 dereceye kadar kaynatılır, daha sonra sitrik asit ile tepelere çırpılmış beyazlara bir damlama içinde dökülür ve tamamen soğuyana kadar dövülür.
3. Elde edilen iki bazı karıştırın, jelatin ekleyin, tekrar çırpın ve kremayı kısa bir süre buzdolabına koyun.

Şuruplu protein kremi

Aşağıdaki tarife göre evde bir protein kremi hazırladıktan sonra şunları alabilirsiniz: mükemmel tamamlayıcı tatlı bir tatlı için, istenen tat ve aroma ile doldurulur. Klasik şeker şurubu yerine, demleme proteinleri için çilek, ahududu, kahve veya diğer dolgulu bir madde kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• proteinler - 4 adet;
• toz şeker - 250 gr;
• su - 50 ml;
• sert kahve veya meyve şurubu- 50 ml;
• tuz ve sitrik asit - her birini sıkıştırın.

Hazırlık

1. Şurup şeker ve sudan yapılır, tadı kahve veya meyve konsantresi eklenir.
2. Karışım 115 derecelik bir sıcaklığa ulaştığında, bu sırada çırpmayı durdurmadan, ince bir akış halinde tepelere kadar çırpılmış beyazlara dökülür.
3. Krem soğuyana kadar mikserle çalışmaya devam edin.

lor proteini kremi

Süzme peynir ilavesiyle süslenmiş protein, aynı zamanda hafif, narin, havadar ve tadı parlaktır. Tarifi uygulamak için, yüksek kaliteli, ideal olarak ev yapımı süzme peyniri seçerler ve ayrıca bir karıştırıcı ile kremsi bir doku elde etmeden önce biraz pudra şekeri ekleyerek işlerler. Bir pastayı süslemek için bir krem ​​\u200b\u200bkullanırken, ayrıca jelatin ile kalınlaştırılır.

İçindekiler:

• proteinler - 4 adet;
• pudra şekeri - 300 gr;
• süzme peynir - 250 gr;
• vanilya ve sitrik asit - her birini sıkıştırın.

Hazırlık

1. Bu sırada pudra şekeri ekleyerek beyazları tepelere kadar çırpın.
2. Hazırlanan süzme peyniri vanilya ile porsiyonlar halinde karıştırın ve tekrar çırpın.

Mastik için protein kremi

tarafından yapılan tereyağı proteini bu tarif, pastadaki tüm düzensizlikleri mükemmel bir şekilde düzeltir ve daha fazla dekorasyon için hazırlar. Bileşenlerin oranlarını gözlemlemek ve teknolojinin tavsiyelerine uymak önemlidir ve daha sonra sonuç sadece mükemmel tadı değil, aynı zamanda ideali de memnun edecektir. dış görünüş tatlılar.

Süslenmemişse herhangi bir pasta bitmemiş görünecektir. Bir pastayı protein kreması ile süslemek en az zaman alan ve maliyetli olandır. Düzgün hazırlanmış, protein bazlı krem ​​şeklini mükemmel tutar, gıda boyaları ile boyanabilir, özel bir çanta veya şırınga kullanarak çeşitli çiçekler, desenler, tebrik yazıları vb. oluşturmanıza olanak tanır.

Kek dekorasyonu için protein kremi olabilir farklı şekiller... En basiti proteinlerden hazırlanır ve buna pudra şekeri, jelatin, aromalar, kakao tozu da eklenebilir. Ek olarak, krema demlenebilir (protein muhallebisi daha kalın bir kıvama sahiptir). Öyleyse, pastaları süslemek için doğru protein kremini yapma adımlarında ustalaşalım.

Çeşitler

Yumurta aklarından, bileşimindeki belirli bileşenlere bağlı olarak farklılık gösteren birkaç çeşit krema hazırlanabilir. Ürününüzü aşağıdaki kompozisyonlardan biriyle süsleyebilirsiniz:

• temel ham, yumurta akı ve şeker (pudra şekeri) temelinde yapılır;
• protein-yağ ilavesi ile Tereyağı;
• jelatinli protein kremi;
• yumurta akı üzerine krema da muhallebi olabilir (su banyosunda çırpılmış).

Süsleme için protein-yağ kremi de İsviçre ve İtalyan beze oluşturulmasında kullanılır, müslin kreminin temelidir.

Hazırlanması ve süslenmesi en kolay, kaynamayan ve çiğ kalan temel protein kremidir. Temel olarak, bu, taze kullanılan (fırında pişirilmeyen) bir beze tabanıdır. Ancak bu kütle kararsız olabilir. Bu nedenle, karışımı daha yoğun ve daha güçlü hale getirmek için buna jelatin eklenir.

Tereyağı kreması da yapı olarak biraz farklıdır - parlak, daha yoğun ve daha yağlıdır, ayrıca bir pasta torbasıyla çalışırken şeklini iyi tutar. Prensip olarak, hangi ürünler kullanılırsa kullanılsın, dekorasyon için bir protein kremi yapmak zor değildir.

Temel protein kremi

Herhangi bir pastayı ve tatlıyı hızlı ve özgün bir şekilde süslemek için kullanılabilen geleneksel hazırlama yöntemi, ham protein bazlı ana yöntemdir. Pasta dekorasyonu için protein kreması tarifi:

1. 1 protein / 2 yemek kaşığı şeker (tercihen pudra şekeri) oranına göre proteinleri ve pudra şekerini alın. Orta boy yumurtalarla yaklaşık 70 gram hazır krema elde edeceksiniz. Buna göre, ihtiyacınız olan miktarı elde etmek için bileşenlerin oranlarını artırabilirsiniz. Ek olarak, kremaya bir tutam sitrik asit veya tuz eklenebilir. Çırpma işlemi sırasında proteinden kabarık bir kütle elde etmek için tuz kullanılır, sitrik asit karışımın aşırı şekerliliğini giderir.
2. Böylece soğutulmuş yumurtayı çıkarırız, proteinleri dikkatlice temiz ve yağsız bir kaba ayırırız. İçine bir damla yumurta sarısı girmemesine dikkat edin.
3. Beyazlar başka bileşenler eklenmeden önce orta hızda çırpılır, yaklaşık bir dakika sonra hız artırılarak maksimuma getirilir. Çırpma işlemi toplamda yaklaşık 15 dakika sürmelidir. Sonuç olarak, orijinal protein kütlesinin hacminin yaklaşık 3 katı olan kabarık bir kafanız olmalıdır.
4. Hazır olma durumu tutarlılık ile kontrol edilir. Kararlı tepe noktaları, protein köpüğünün yüzeyinde düşmeyen veya yayılmayan çıkıntılardır.
5. Hazır çırpılmış köpüğe yavaş yavaş şeker veya pudra şekeri ekleyin. Topaklanmayı önlemek için doğrudan mikserin çırpıcılarına serpmek en iyisidir. En sonunda sitrik asit ekliyoruz - bir tutam asidi birkaç damla su ile seyreltiyoruz ve karışıma ekliyoruz.
6. Herhangi bir tat ve renk, örneğin vanilin, kakao tozu, gıda boyaları, bitmiş köpüğe en sonunda eklenir.

Evde bir pastayı süslemek için hemen, havadarlığını kaybedene kadar böyle bir krema kullanmanız ve ardından buzdolabına koymanız gerekir. Protein kreması ile ince detayların yapılamayacağını unutmayın. Hepsinden iyisi, ondan büyük çiçekler, yapraklar, zikzaklar, kek kenarları elde edilir. Ayrıca evde krema ile pastayı sakız veya krema ile düzeltebilirsiniz.

Bir pastayı süslemek için protein muhallebi, bileşimde farklılık göstermez, ancak hazırlama teknolojisinde önemli ölçüde farklılık gösterir. Her iki ana bileşen, proteinin kısmen azaltıldığı buhar banyosunda doğrudan karıştırılır, karışım daha kalın ve daha kabartmalı hale gelir.

Protein tarifi muhallebi:

1. Beyazları soğutulmuş 3 yumurtadan ayırın, silerek kurulanmış temiz bir tabağa dökün.
2. Şurubu ayrı kaynatın. Bunun için 70 mililitre suya ve 250 gram ince öğütülmüş şekere ihtiyacınız var. Kalın tabanlı bir tencereye şeker dökün, su ekleyin, karıştırın, kaynatın. Kaynattıktan sonra, ısıyı en aza indirin, karışımı hafifçe kalınlaştırmak için birkaç dakika daha kaynatın. Yumuşak bir top üzerinde bir örnek alıyoruz - bir bardak soğutulmuş suya büyük bir damla şurup damlatın, ortaya çıkan yumruyu çıkarın, topu parmaklarınızla yuvarlayabiliyorsanız şurup hazır.
3. Sıcak şuruba asit ekleyin (limon suyu da mümkündür), çözünmesi için karıştırın.
4. Şimdi ocakta bir su banyosu düzenleyin, daha küçük boyutta su içermeyen bir tencerede, alt kaptaki su kaynadığında beyazları dövmeye başlayın. Şurubun hazırlanmasına paralel olarak çırpma işlemine başlamak gerekir.
5. Protein karışımı gürleştiğinde ve üzerinde kararlı tepeler göründüğünde, korollaların üzerine sıcak, neredeyse kaynayan şeker şurubu ince bir akışta dökün. Bu, şekerin topaklanmaması için çok dikkatli yapılmalıdır.
6. Bir dakika çırpın ve kaseyi hemen ocaktan alın. Şimdi kütle, atmayı bırakmadan hemen soğutulmalıdır. Bunun için soğuk su dolu bir tencereye koyabilirsiniz. Karışımı tamamen soğuyana kadar çırpın, bu bir karıştırıcı ile yaklaşık 15 dakikalık sürekli çalışmadır.
7. Bitmiş proteinli muhallebi, kase döndürüldüğünde akmamalı veya düşmemelidir. Pastayı hemen süslemek için kullanmanız gerekir, bunun için çoğu zaman bir pasta şırıngası veya çantası kullanılır, bu konuda birçok ustalık sınıfı vardır.

Böyle bir bileşimi kesinlikle kuru bir yüzeye uygulamak gerekir. Örneğin, yumuşak krema, diğer kremalar veya fazla ıslatılmış bisküvili keklerin üzerine krema damlayabilir. Bu kaprisli karışım korkmuyor tereyağı kreması, sakız ve herhangi bir hamurdan kuru kekler. Krem, jel gıda boyası veya başkaları kullanılarak da renklendirilebilir.

Sovyet döneminde ve günümüzde kek tasarımında popüler olan kremalı güller ve yapraklar, sadece tereyağı-protein kremasından yapılır. Oda sıcaklığında bile şeklini mükemmel tutar, pişirilir, yayılmaz ve tabandan daha gözenekli ve yoğun olur. Ancak sıradan yağın aksine daha havadardır, lekelenmeyi iyi tolere eder, iyi kabartması sayesinde çeşitli süslemeler oluşturmak için kullanılabilir.

Oranlar aşağıdaki gibidir: bir büyük protein için tavuk yumurtaları 50 gram şeker veya pudra şekeri ve 80-100 gram tereyağına ihtiyacınız olacak (kaliteli, margarin veya krema değil). Orta boy bir pastanın üzerini kaplamak ve küçük süslemeler yapmak için 3 proteinden oluşan bir hacim krema yeterli olacaktır.

Bu teknolojiyi kullanarak protein kreması yapmadan önce yumurtaları soğutmanız, yağı buzdolabından çıkarmanız ve oda sıcaklığında tutmanız gerekir:

1. Beyazları bir çırpma teli kullanarak şekerle karıştırın, sert zirvelere kadar çırpmayın, bir su banyosuna koyun. Alt kaptaki su zar zor kaynamalı, kase suya değmemelidir. Proteinlerin kıvrılmaması için karışımı sürekli karıştırın.
2. Şeker kristalleri eridiğinde, tencereyi su banyosundan çıkarın, vanilin ekleyin ve bir mikser ile orta ve ardından maksimum hızda çırpmaya başlayın.
3. Bu durumda, keskin sert tepeler işe yaramaz, karışım yumuşak bir rahatlama ile yumuşak ve hassas hale gelir. Karışım biraz ısındığında yumuşak doğranmış tereyağını ekleyin. Malzemeler birleşene kadar çırpmaya devam edin.
4. En sonunda ihtiyacınız olan gıda boyalarını ekleyip kremayı yaklaşık 2 dakika çırpabilirsiniz.

Bu tarifi kullanarak bir protein kremi yapmadan önce, ham protein bazlı bir kremle egzersiz yapabilirsiniz. Bununla süslenmiş bir tatlı veya kek, bileşimdeki yağın akmaması için hemen buzdolabına çıkarılmalıdır.

jelatin üzerinde

Jelatin kreminin sertleşmesi garantilidir, bu nedenle acemi ev kadınları kullanır, örneğin küçük yapraklar veya çiçekler gibi karmaşık dekorlar oluşturmak için de uygundur. Kekin kenarlarını ve üstlerini yağlamak için de uygundur, cupcake, muffin, tatlıları süslemek için kullanılabilir. Onun için ihtiyacınız olacak:

• 5 büyük protein;
• 1,5 su bardağı pudra şekeri;
• 2 yemek kaşığı anında jelatin
• 10 yemek kaşığı sade su;
• 5 gram sitrik asit.

Yemek yapmak oldukça basittir:

1. Jelatini küçük bir kaba dökün ve soğuk temiz suyla kaplayın. Karışımı şişirmek için yaklaşık 15 dakika bekletin. Bundan sonra jelatinimsi kütleyi bir su banyosunda veya en düşük ısıda ısıtın, ancak kaynatmayın. Tüm jelatin kristallerini eritin, ardından soğumaya bırakın.
2. Temiz bir kapta beyazları köpürene kadar çırpın. gür köpük, en sonunda sitrik asit ve şeker ekleyin.
3. Bundan sonra, soğutulmuş jelatini ince bir akış halinde dökün, bileşenler birleştirilene kadar yaklaşık 5 dakika daha çırpın.

İlk başta krema oldukça yumuşak ve sıvı olacaktır, ancak pasta süslenip buzdolabında soğutulduktan sonra jelatin nedeniyle sertleşecek ve daha yoğun hale gelecektir. Kütle size sıvı gibi görünüyorsa, jelatinin katılaşmaya başlaması için birkaç dakika buzdolabına koyabilirsiniz. Bu durumda, kremanın hala yumuşak olduğu ve tatlıyı süslemek için kullanılabileceği anı kaçırmamak önemlidir.

Ve şimdi pastayı protein kreması ile süslüyoruz - bir pasta şırıngasına veya kabartma ağızlı bir torbaya aktarıyoruz, kremanın bir kısmını yan yüzeyi doldurmak için kullanıyoruz ve çantadan güzel bir yan ve diğer dekoratif unsurları istediğimiz gibi sıkıyoruz örneğin, çiçekler ve yapraklar. Evde pasta süslemek artık sizin için sorun olmayacak.

Kekleri, hamur işlerini süslemek için protein kremi: en iyi tarifler yemek pişirme. Tutacak kekleri ve hamur işlerini süslemek için protein kremi nasıl yapılır

Makale size evde lezzetli bir protein kremi yapmak için basit tarifler sunuyor.

Bir su banyosunda protein kremi nasıl pişirilir: kekleri, hamur işlerini süslemek için bir tarif

Lezzetli, hoş görünümlü ve kıvamlı bir krema hazırlamak çok kolay. Bu, herhangi bir özel bileşen ve teknoloji gerektirmez. Sahip olmanız gereken tek şey şeker ve yumurta akı ve krema normal bir buhar banyosunda demlenip pişirilir.

Buhar banyosu yapın:

• Bir tencereye su dökün (yarım seviye)
• Suyun kaynamasını bekleyin
• Cam kaseyi alt kısmı suya değmeyecek şekilde tavaya yerleştirin.
• Kremayı bir çırpma teli ile çırpmayı bırakmadan ihtiyacınız olan kalınlığa kadar demleyin.

İhtiyacın olacak:

• Yumurta akı - 2 adet. (yani, önceden soğutulmuş beyaz iki yumurtadan).
• Şeker - 100-125 gr (kremanın kıvamına bakmalısınız, eğer köpük elastik ise 100 gr yeterlidir).
• Sitrik asit - 1 g (bu, kelimenin tam anlamıyla, gözle küçük bir tutamdır).

Protein demleme kremi nasıl hazırlanır:

• Soğuk proteinleri bir bardağa veya bir blender kasesine dökün
• Bir tutam sitrik asit ekleyin ve proteini aktif olarak dövmeye başlayın, yavaş yavaş blender veya mikserin hızını artırın.
• Beyazları 5 ila 7 dakika arasında uzun bir süre çırpın.
• Daha sonra küçük porsiyonlar halinde şekeri ekleyin ve kremayı şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
• Kütleyi, kremayı 10-15 dakika aktif olarak çırpmaya devam ettiğiniz bir buhar banyosuna aktarın (hepsi ihtiyacınız olan kremin kalınlığına bağlıdır).
• Kütleyi banyodan çıkarın ve 5 dakikaya kadar çırpmaya devam edin.
• Çırpılmış kremayı bir mutfak çantasına veya şırıngaya koyun ve onunla pastanızı (kek, muffin vb.) süslemeye başlayın.

Protein kremalı pasta süsleme örneği

Lezzetli proteinli muhallebi: kekleri, hamur işlerini süslemek için bir tarif

Sitrik asit içermeyen bir protein kremi hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yarım çay kaşığı ekleyin. limon suyu. Bu size kremada hoş bir ekşilik verecektir. Başka bir yol da bir tutam tuz eklemektir. Bununla birlikte, protein köpürene kadar çırpılır ve ancak o zaman yavaş yavaş şeker eklenir.

Şekeri proteinle çırpmak uzun ve zahmetli bir iştir, çünkü yetersiz çırpma ilk aşamada kremayı tamamen mahvedebilir. Kütleyi kalın ve sağlam tutmak için kremayı pudra şekeri ile çırpmayı deneyin. İki protein için 100-150 gr toz gerekir.

ÖNEMLİ: Kreminizi renklendirmek istiyorsanız internetten ya da mağazadan kolayca satın alabileceğiniz gıda boyası kullanmalısınız.

Protein kremalı pasta dekoru örnekleri:

Protein kremalı pasta süslemesi, dalgalar

Protein kremalı çiçekler

Protein kremalı güller

Tereyağı ile lezzetli protein-tereyağı kreması: tarif

Protein-tereyağı kremi, sıradan tereyağı ilavesiyle hazırlanır. Kremanın olabildiğince lezzetli olması için yüksek oranda yağ içeren kaliteli bir yağ seçmek önemlidir. Krema miktarı pastanın büyüklüğüne göre hazırlanır. Küçük bir kilogram kek için 2 proteine, 2 kg - 3 proteine ​​vb.

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 2-3 adet, Yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak.
• Pudra şekeri - 130-150 g (normal şeker veya şeker şurubu ile değiştirilebilir).
• Yağ (%73'ün üzerinde yağ) - 150-170 g (kremanın kalınlığına ve tercih edilen yağ içeriğine bağlıdır).
• Limon suyu (1 yemek kaşığı) veya sitrik asit (tutam).

Hazırlık:

• Proteinler önceden soğutulmalı, soğukta köpüğe daha iyi çırpılır.
• Beyazlara limon suyunu ekleyin ve köpük köpük olana kadar 5-10 dakika kuvvetlice çırpın.
• Krema koyulaşana kadar (gerektiği kadar) pudra şekerini azar azar ekleyin.
• Yağın yumuşaması için önce oda sıcaklığında bırakılması gerekir.
• Küçük porsiyonlarda kalın bir protein kütlesine yumuşak tereyağı ekleyin ve homojen bir kremayı yoğurun.

Tereyağı-protein kreması: pasta süsleme örneği

Jelatinli lezzetli kalın protein kremi: tarif

Jelatin ilavesiyle hazırlanan bir protein kremidir. lezzetli ek herhangi bir tatlıya: kekler, hamur işleri, kekler, meyve jölesi. Jelatin, kremaya esneklik ve yoğunluk kazandıracak, krem ​​verilen şekli kolaylıkla koruyabilecektir. Böyle bir kremadan "Kuş sütü" tatlıları bile yapılabilir.

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 4-5 adet. (yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak).
• Şeker - 350 g (aynı miktarda pudra şekeri veya biraz daha azı ile değiştirilebilir).
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı (veya 1-2 tutam sitrik asit).
• Vanilin (kremaya tatlı bir koku vermek isterseniz)
• jelatin - 5-2 yemek kaşığı. (önceden suyla doldurun ve şişmesine izin verin).

Hazırlık:

• Yumurta aklarını önceden soğutun ve orta ateşte limon suyuyla köpürene kadar çırpmaya başlayın.
• Köpük göründükten sonra, küçük porsiyonlarda şeker ekleyin ve her bir parçayı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
• Bu aşamada vanilin veya vanilya şekeri ekleyerek iyice çırpabilirsiniz.
• Önceden ıslatılmış ve şişmiş jelatin, sıvı ve homojen hale gelene kadar buhar banyosunda eritilmelidir.
• Sıvı jelatin, proteini yenmeyi bırakmadan ince bir akışta protein kütlesine dökülmelidir.
• Jelatin ilave edildikten sonra krema 5-7 dakika daha çırpılır.

Protein kremini jelatin karıştırıcı ile çırpma

Lezzetli kalın limonlu protein kremi: nasıl pişirilir?

Protein kremasına lezzetli bir limon aroması eklenebilir, bu da onu zengin ve özel kılar. Bu krema meyve, krema ve çikolatalı kekler için idealdir.

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 3 adet. (büyük yumurtalar, soğutulmuş beyazlar).
• Limon - 1 adet. (orta limonun suyu ve kabuğu rendesi)
• Şeker - 150-200 g (eşit miktarda pudra şekeri ile değiştirilebilir).
• Tereyağı (en az %73) - 100 g (oda sıcaklığı, yumuşak).

Yemek pişirme:

• Soğuk yumurta aklarını bir blender kasesine dökün ve kalın bir köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpmaya başlayın.
• Tamamen eriyene ve krema sertleşip kalınlaşana kadar çırpmayı durdurmadan yavaş yavaş şekeri ekleyin.
• Limon kabuğunu en ince rende üzerine rendeleyin, yaklaşık 1.5-2 yemek kaşığı almalısınız.
• Kütleye yumuşak tereyağı ekleyin (tüm kütleyi yaklaşık üç parçaya bölün ve her seferinde çözülmesini bekleyin).
• Lezzetini ekleyin ve karışımı 5 dakika daha çırpın, buzdolabında saklayabilir ve ardından pişirme şırıngasını doldurup desenler yapabilirsiniz.

Limon gölgeli lezzetli protein kremi

Lezzetli bir kalın protein kremi basittir: nasıl pişirilir?

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 2-3 adet. (yumurtaların büyüklüğüne ve ne kadar kremaya ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak).
• Şeker - krema miktarına göre (sadece 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice çözün, kütle ihtiyacınız olan yoğunluğa ulaştığında şeker eklemeyi bırakın).
• Tuz - bir tutam "Ekstra"

Yemek pişirme:

• Soğuk yumurta aklarını, kabarık köpüğün sırrı olan bir tutam tuz ile yüksek devirli bir mikserde iyice çırpın.
• Köpük göründüğünde vanilin ekleyin ve yavaş yavaş şeker ekleyin.
• Kremayı istediğiniz kalınlığa getirin ve çırpmayı bırakın. Tatlıları sıvı krema ile "dökebilir" ve kalıpları kalınlaştırabilirsiniz.

Basit protein kremi

Pudra şekeri ile lezzetli kalın şeker-protein kremi

Pudra şekeri şekerden farklı olarak çabuk erir, bu da kremanın hızla yoğunluk ve sıkılık kazanmasını sağlar. Toz, bir kerede değil, küçük porsiyonlarda, kremayı dikkatlice çırparak eklenmelidir. Şeker eklemeden önce yumurta beyazına bir tutam tuz veya sitrik asit eklediğinizden emin olun.

ÖNEMLİ: İyi bir yumuşacık kremanın sırrı sadece doğru malzemeler değil, aynı zamanda çırpmanın doğasıdır. Bir mikser veya blender ile elle çırpıyorsanız, dairesel bir hareket değil, bir mikser ile sekiz rakamlı bir hareket kullanmalısınız. Bu, köpüğü daha büyük ve daha büyük hale getirecektir.

Lezzetli kalın ekşi krema ve protein kreması: nasıl pişirilir?

Ekşi krema ile karıştırılmış protein kreması lezzetlidir. “Taze” meyveli keklere ve kremalı tatlılara eklenebilir. Ancak katmanlaşabileceği için uzun süre saklayamazsınız.

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 3-4 adet. (ne kadar kremaya ihtiyacınız olduğuna ve hangi yumurta boyutuna bağlı olarak).
• Yüksek yağlı ekşi krema (%33 veya ev yapımı) - 200-250 gr.
• Şeker - 200-300 g (kremayı çok tatlı veya çok tatlı yapmamak için deneyin).
• tuz - 1 tutam
• Vanilin - 1 paket (küçük)

Yemek pişirme:

• Soğuk beyazlar tuzla yüksek hızda iyice dövülür.
• Beyazlar köpürdüğünde şeker (ve isterseniz vanilin) ​​ekleyin. Tüm şekeri eritmeyin, 100 g bırakın.
• Ekşi kremayı şekerle çırpın, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
• Ekşi krema homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırarak proteine ​​​​dökülmelidir.

Ekşi krema protein kremi nasıl hazırlanır?

Lezzetli kalın süzme peynir-protein kremi: nasıl pişirilir?

Protein ve lor kütlesinden yapılan krema, özellikle kalın ve hoş bir aroma ile ortaya çıkıyor. kremsi tat... Hazır bir lor kütlesi kullanın (ancak şurup ve reçel olmadan) veya “ev yapımı” bir lor macunu elde etmek için ekşi krema ekleyerek peyniri kendiniz öğütün.

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 2 adet. (büyük yumurtalar, soğuk sincaplar).
• Lor- 200 gr (veya rendelenmiş süzme peynir)
• Şeker - 150-200 gr (zevkinize göre deneyin)
• Tuz - küçük bir tutam

Yemek pişirme:

• Beyazları bir tutam tuz ile her zamanki gibi yüksek hızda çırpın.
• Kabarık protein köpüğüne şeker (küçük porsiyonlarda) ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
• Kalın bir protein kütlesinde, 1 yemek kaşığı porsiyonlar. lor kütlesi ekleyin.
• Tüm karışımı iyice çırpın ve bittiğinde tatlınızı süsleyin.

Protein-lor kreması ev yapımı: basit tarif

Lezzetli kalın protein kremi protein-tereyağı kremi

Krema, tatlılarda ve kremlerde yaygın bir bileşendir. Her zaman kolayca çırpılırlar ve bir protein kreması ile birleştirildiğinde elastikiyet ve stabilite kazanırlar (kek üzerine kompozisyonlar ve desenler yaparsanız).

İşinize yarayacaktır:

• Yağ kremi (% 30 veya daha fazla) - 200 ml.
• Tuz - 1 tutam (ekleyemezsiniz, proteinleri çırpmak için gereklidir).

Yemek pişirme:

• Kremayı önceden kalın, sabit bir kütleye çırpın, bunun için kremayı bir karıştırıcı veya karıştırıcının yüksek hızında uzun süre çırpmanız gerekecektir.
• Beyazları, çırptığınız kaseden düşecek kadar kalın olana kadar ayrı ayrı şeker veya tozla çırpın.
• Yavaşça ve küçük porsiyonlarda, tereyağı kremasını proteinle iyice karıştırın.

Krema ve protein içeren kalın krema

GOST'a göre lezzetli kalın protein kremi: nasıl pişirilir?

Eski günlerde, bir protein kremi bile hazırlamanın geleneksel olduğu belli bir standart vardı. Kararlılığı, her zaman tanıdık tadı ve herhangi bir şekle girme yeteneği ile ayırt edildi. Şimdi bile evde böyle bir krem ​​​​yapabilirsiniz.

İşinize yarayacaktır:

• Proteinler - 3 adet (mutlaka büyük yumurtalardan)
• Şeker şurubu (50 gr su içinde 150 gr şeker dikkatlice seyreltilir).
• Limon suyu - 0,5 çay kaşığı
• Vanilya şekeri- 1 küçük çanta

Yemek pişirme:

Lezzetli protein kremi ıslak, sıvı: yemek tarifi

Sıvı protein kremi emprenye edilebilir bisküvi kekleri veya tatlı olmayan tatlıları dökün. Evde hazırlamak kolaydır.

İhtiyacın olacak:

• Yumurta akı - 1-2 adet. (soğuk)
• Şeker - isteğe bağlı
• Bir tutam sitrik asit

Yemek pişirme:

• Beyazları asitle çırpın
• Kütleyi yenmeyi bırakmadan yavaş yavaş şeker ekleyin.
• Karışım istenen kıvama gelene kadar şeker ekleyin.

Sıvı protein kremi, ıslak protein kremi

Şuruplu lezzetli kalın protein kremi: nasıl hazırlanır?

İşinize yarayacaktır:

• Şeker şurubu (Tadına göre önceden kalın şeker şurubu hazırlayın).
• Limon suyu - 0,5-1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

• Gazelde şekeri tamamen eriterek şerbeti hazırlayın.
• Yumurta aklarını limon suyuyla köpürene kadar çırpın
• Proteinler bir köpüğe dönüştüğünde, şurubu ince bir akışta onlara dökün, krem ​​elastik ve kalın hale gelene kadar durmadan dövün.

Meyve, kiraz ile lezzetli kalın protein kremi

Ayrıca meyveli bir protein kremi de hazırlayabilirsiniz. Bunun için taze meyveler veya meyveler değil, önceden pişirilmiş reçel veya şurup kullanılır.

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 5-6 adet. (yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak).
• Reçel veya konserveler (şurubun homojen olması için önceden bir blender ile süzün veya öğütün, tadına şeker ekleyebilirsiniz).
• jelatin - 1 poşet

Yemek pişirme:

• Jelatini önceden ıslatın, şişmesine izin verin
• Jelatini bir buhar banyosunda eritin ve reçel ile karıştırın. Kütleyi süzün, topaklar olmamalıdır.
• Beyazları her zamanki gibi çırpın
• Çırpılmış yumurta aklarına şerbeti ince bir şekilde dökün ve köpürene kadar çırpın.

Meyve protein kremi

Yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli kalın protein kremi: bir tarif

Bu durumda yoğunlaştırılmış süt, şeker yerine konsantre tatlı şurup olarak kullanılır.

İşinize yarayacaktır:

• Proteinler - 2-3 adet (mutlaka büyük yumurtalardan)
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (250 g)
• Limon suyu - 0,5-1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - 1 küçük poşet (tatmak için eklemenize gerek yoktur).

Yemek pişirme:

• Yumurta aklarını limon suyuyla köpürene kadar çırpın
• Proteinler köpüğe dönüştüğünde, yoğunlaştırılmış sütü, krema elastik ve kalın hale gelene kadar çırpmayı bırakmadan ince bir akışta dökün.

Pektinli lezzetli kalın protein kremi: yemek tarifi

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 4 adet. (yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak).
• Şeker - 250-350 g (aynı miktarda veya biraz daha az pudra şekeri ile değiştirilebilir).
• pektin - 20 gr.

Hazırlık:

• Soğutulmuş proteinleri tuz veya sitrik asit (bir tutam) ile çırpın.
• Yavaş yavaş şeker ve pektin ekleyin
• Pektin ilave edildikten sonra krema 5-7 dakika daha çırpılır.

Pektinli protein kremi

Kakaolu lezzetli kalın proteinli çikolatalı krema: tarif

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 2 adet. (mutlaka soğuk)
• Şeker - 200-300 g (burada şeker miktarı sınırlı değildir, doğru olanı denemek ve belirlemek önemlidir).
• Kakao - 2 yemek kaşığı (kakao miktarını kendiniz ayarlayın).

Yemek pişirme:

• Beyazları şeker veya tozla çırptığınız kaseden dökülecek kıvama gelene kadar çırpın.
• İstenilen tat ve renge kadar kakaoyu dikkatlice ve küçük porsiyonlarda karıştırın.

Kakaolu protein kremi

Lezzetli kalın protein kremalı krema: nasıl pişirilir?

İşinize yarayacaktır:

• Yumurta akı - 2 adet.
• Şeker - 100-125 gr (kremanın kıvamına bakmalısınız, eğer köpük elastik ise 100 gr yeterlidir).
• Sitrik asit - 1 g (bu, kelimenin tam anlamıyla, gözle küçük bir tutamdır).

Yemek pişirme:

• Yumurta kütlesi bir tutam asitle köpüğe dövülür.
• Şeker küçük porsiyonlarda yavaş yavaş eklenir.
• Şeker tamamen eriyene kadar kütle çırpılır.
• Karışım kalınlaşana kadar kabı buhar banyosunun üzerinde tutarak kremayı çırpmaya devam edin.
• Elde edilen kalın krema ile pastayı veya tatlıyı kaplayın
• Tatlıyı birkaç dakika fırına gönderin, dereceler 60'tan fazla olmamalıdır. Beze sararıp kızardığında tatlı fırından çıkarılır.

Video: "Kek için Protein Kremi"

Gerçekten de, ürüne daha fazla havadarlık ve lezzet inceliği veren bu harika bileşendir. Misafirlerinizi çaya davet etmek isterseniz böyle bir güzelliği kendiniz hazırlayarak herkesi mutlu edebilirsiniz. Bu harika kremayı yaratmak için uzun yıllara dayanan deneyime sahip profesyonel bir pasta şefi olmak hiç de gerekli değil. Sadece tarife bakmanız ve cesaretle çalışmaya başlamanız gerekiyor! Protein kreması tarifleri sadece bu harika beyaz kütleyi hazırlamanıza yardımcı olmakla kalmayacak, kullanımı için birçok seçenek önerecektir.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Yumurta ve şekerden yapılan bir ürün klasik olmaya devam ediyor, ancak bugün bu muamelenin pek çok çeşidi var. Lüks muhallebi ikramları sadece tüpleri veya kekleri doldurmak için değil, aynı zamanda pastayı kremalı krema ile kaplamak için de kullanılabilir. Ek olarak, çırpılmış protein tatlılığı, ince doğranmış meyveler, meyveler veya rendelenmiş çikolata serpilerek ayrı olarak servis edilebilir. Ürünün rengi, doğal gıda boyaları kullanılarak ve kokusu - özel aromatik baharatlarla değiştirilebilir. Bitmiş tatlı, masayı gururla süsleyecek ve etraftaki herkesin gerçek hayranlığına neden olacak.