Kefirli çikolatalı zencefilli kurabiyeler yumuşak ve lezzetlidir. Evde hızlı ve lezzetli kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye nasıl pişirilir? Ev yapımı zencefilli kurabiyeleri kefir üzerine nasıl perdahlarım

Zencefilli kurabiyeden daha popüler ve birçok hamur işi tarafından sevilen bulmak zor. Bu harika yemeğin tarihi bir asırdan fazla geriye gidiyor. Bu yüzden, hızlı bir şekilde lezzetli olan yoğurtta yumuşak zencefilli kurabiye dikkatinize getiriyoruz.

Kefir üzerindeki yumuşak zencefilli kurabiyeler için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 500 ml kefir
• 400 gram şeker
• 4 yumurta
• çay kaşığı kabartma tozu
• 2-3 st. yemek kaşığı bitkisel yağ
• un (hamurumuz ne kadar alacak)
• tuz - bir bıçağın ucunda

Sır ürünleri:

• 2 yumurta akı
• 200 gram şeker

Kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye (hızlı, lezzetli): bir tarif

Kefire iki yüz gram toz şeker ekleyin, iyice karıştırın, iki tavuk yumurtası sürün, kabartma tozunu söndürün, kefire ekleyin, ayçiçek yağına dökün. Her şeyi iyice karıştırın, yavaş yavaş ekleyerek zencefilli hamur yoğurun buğday unu, kalın ekşi krema durumuna.

Daha sonra buğday unu serpilmiş düz bir zeminde parmak kalınlığında bir tabaka açıyoruz. Zencefilli kurabiyeleri özel kalıplarla kesiyoruz. Kalıp yoksa, bir bardak alın.

Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine zencefilli kurabiye koyun, yarım saat pişirin.

Sır hazırlayın: iki beyazı sarılardan ayırın. Daha sonra beyazları iki yüz gram toz şeker ile soğuk bir köpük oluşana kadar çırpın. Pişirmenin bitiminden on dakika önce, buzlu sıcak zencefilli kurabiye dökün. Krema sertleştikten sonra zencefilli kurabiyelerimiz hazır.

2 numaralı tarif

Kefirli yumuşak zencefilli kurabiye için ürünler:

• yarım litre kefir
• 2 su bardağı (veya tadı) şeker
• 4 tavuk yumurtası
• 7 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
• çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kilo un
• 2-3 st. yemek kaşığı kakao tozu
• 1.5 yemek kaşığı. buzlanma için pudra şekeri (veya toz şeker)

Kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye yapma yöntemi:

Beyazları sarılardan ayırın. Kefir (oda sıcaklığında alın) bir kaşıkla hafifçe çalkalayın, soda ekleyin, reaksiyon gidince karıştırın. Sarıları bir blender ile şekerle çırpın. Sarısı içine kefir dökün, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.

Unu kakao tozu ile birleştirin, sıvıya kısımlar ekleyin, hamuru yoğurun. Hamurumuzu 7-10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Fırın tepsisini parşömenle örtün.

Hamurdan zencefilli kurabiye oluşturun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Proteinlerden ve pudra şekerinden (veya şekerden) krema hazırlıyoruz - sadece iyice çırpın. Zencefilli kurabiyelerimizi çıkarıyoruz ve sırla kaplıyoruz.

Hızlı ve lezzetli kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye nasıl pişirilir (tarif numarası 3)

Test için ürünler:

• 500 gram şeker
• çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yumurta
• bir tutam tuz
• 500 ml kefir
• bir çay kaşığı sirke (%9)
• 6 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ

Sır ürünleri:

• 200 gram şeker
• bir yumurta

Pişirme metodu:

Bir kase alıyoruz, tavuk yumurtası ekliyoruz, üzerlerine toz şeker ekliyoruz. Bir mikser veya çırpma teli ile çırpın tavuk yumurtaları köpük oluşana kadar toz şeker ile. Kefiri ayrı bir kaseye dökün ve aynı şekilde çırpın. 1 çay kaşığı sirkeyi söndürüp kefire ekliyoruz. Bir bıçağın ucuyla tuz ve iki yemek kaşığı sıvı yağ alıyoruz. Bütün bunları aynı kütleye ekliyoruz. Hızla çıkarmak. Yumurta kütlesine kefir kütlesi ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın ve tekrar çırpın. Elde edilen karışıma buğday unu dökün (yavaş yavaş!), Yoğurun elastik hamur... On dakikalığına ayrılıyoruz.

Daha sonra merdane yardımıyla hamuru yaklaşık bir santimetre kalınlığında açın. Sıradan bir bardak veya kalıp kullanarak zencefilli yuvarlak kurabiyeleri kesiyoruz. Yağ ile yağlanmış (veya pişirme kağıdı kullanın) bir fırın tepsisine, ayrıca yağlanmış zencefilli kurabiyeleri yayıyoruz. Sıcaklığı 180 derece olan fırına zencefilli bir fırın tepsisi koyduk. Yarım saat pişiriyoruz.

Zencefilli kurabiyeler fırında pişirilirken kremayı hazırlayın. Yumurtayı alıyoruz, proteini ayırıyoruz ve üzerine toz şeker ekliyoruz. Hızla çıkarmak. Zencefilli kurabiye hazır olmadan on dakika önce fırın tepsisini çıkarın ve zencefilli kurabiyeyi sırla yağlayın. On dakika sonra zencefilli kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.

Kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiyeleri beğendiniz mi (hızlı, lezzetli)? Yorumlarınızı bekliyorum.

Zencefilli kurabiyeden daha popüler ve birçok hamur işi tarafından sevilen bulmak zor. Bu harika yemeğin tarihi bir asırdan fazla geriye gidiyor. Bu yüzden, hızlı bir şekilde lezzetli olan yoğurtta yumuşak zencefilli kurabiye dikkatinize sunuyoruz. Bu popüler pişirme için ilk tarif için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 500 ml kefir
• 400 gram şeker
• 4 yumurta
• çay kaşığı kabartma tozu
• 2-3 st. yemek kaşığı bitkisel yağ
• un (hamurumuz ne kadar alacak)
• tuz - bir bıçağın ucunda

Sır ürünleri:

• 2 yumurta akı
• 200 gram şeker

Kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye (hızlı, lezzetli): bir tarif

Kefire iki yüz gram toz şeker ekleyin, iyice karıştırın, iki tavuk yumurtası sürün, kabartma tozunu söndürün, kefire ekleyin, ayçiçek yağına dökün. Her şeyi iyice karıştırın, zencefilli kurabiye hamurunu yoğurun, kalın ekşi krema haline gelene kadar yavaş yavaş buğday unu ekleyin.

Daha sonra buğday unu serpilmiş düz bir zeminde parmak kalınlığında bir tabaka açıyoruz. Zencefilli kurabiyeleri özel kalıplarla kesiyoruz. Kalıp yoksa, bir bardak alın.

Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine zencefilli kurabiye koyun, yarım saat pişirin.

Sır hazırlayın: iki beyazı sarılardan ayırın. Daha sonra beyazları iki yüz gram toz şeker ile soğuk bir köpük oluşana kadar çırpın. Pişirmenin bitiminden on dakika önce, buzlu sıcak zencefilli kurabiye dökün. Sertleştikten sonra zencefilli kurabiyemiz hazır.

2 numaralı tarif

Ürün:% s:

• yarım litre kefir
• 2 su bardağı (veya tadı) şeker
• 4 tavuk yumurtası
• 7 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
• çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kilo un
• 2-3 st. yemek kaşığı kakao tozu
• 1.5 yemek kaşığı. buzlanma için pudra şekeri (veya toz şeker)

Pişirme metodu:

Beyazları sarılardan ayırın. Kefir (oda sıcaklığında alın) bir kaşıkla hafifçe çalkalayın, soda ekleyin, reaksiyon gidince karıştırın. Sarıları bir blender ile şekerle çırpın. Sarısı içine kefir dökün, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.

Unu kakao tozu ile birleştirin, sıvıya kısımlar ekleyin, hamuru yoğurun. Hamurumuzu 7-10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Fırın tepsisini parşömenle örtün.

Hamurdan zencefilli kurabiye oluşturun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.

Proteinlerden ve pudra şekerinden (veya şekerden) krema hazırlıyoruz - sadece iyice çırpın. Zencefilli kurabiyelerimizi çıkarıyoruz ve sırla kaplıyoruz.

Hızlı ve lezzetli kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye nasıl pişirilir (tarif numarası 3)

Test için ürünler:

• 500 gram şeker
• çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yumurta
• bir tutam tuz
• 500 ml kefir
• bir çay kaşığı sirke (%9)
• 6 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ

Sır ürünleri:

• 200 gram şeker
• bir yumurta

Pişirme metodu:

Bir kase alıyoruz, tavuk yumurtası ekliyoruz, üzerlerine toz şeker ekliyoruz. Yumurtaları toz şeker ile mikser veya çırpma teli ile köpük köpük olana kadar çırpın. Kefiri ayrı bir kaseye dökün ve aynı şekilde çırpın. 1 çay kaşığı sirkeyi söndürüp kefire ekliyoruz. Bir bıçağın ucuyla tuz ve iki yemek kaşığı sıvı yağ alıyoruz. Bütün bunları aynı kütleye ekliyoruz. Hızla çıkarmak. Yumurta kütlesine kefir kütlesi ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın ve tekrar çırpın. Elde edilen karışıma buğday unu dökün (yavaş yavaş!), Elastik hamuru yoğurun. On dakikalığına ayrılıyoruz.

Daha sonra merdane yardımıyla hamuru yaklaşık bir santimetre kalınlığında açın. Sıradan bir bardak veya kalıp kullanarak zencefilli yuvarlak kurabiyeleri kesiyoruz. Yağ ile yağlanmış (veya pişirme kağıdı kullanın) bir fırın tepsisine, ayrıca yağlanmış zencefilli kurabiyeleri yayıyoruz. Sıcaklığı 180 derece olan fırına zencefilli bir fırın tepsisi koyduk. Yarım saat pişiriyoruz.

Zencefilli kurabiyeler fırında pişirilirken kremayı hazırlayın. Yumurtayı alıyoruz, proteini ayırıyoruz ve üzerine toz şeker ekliyoruz. Hızla çıkarmak. Zencefilli kurabiye hazır olmadan on dakika önce fırın tepsisini çıkarın ve zencefilli kurabiyeyi sırla yağlayın. On dakika sonra zencefilli kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.

Kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiyeleri beğendiniz mi (hızlı, lezzetli)? Yorumlarınızı bekliyorum.

Kefir zencefilli kurabiye lezzetli tatlı arasında popülerliğini haksız yere kaybetmiş olan ev yapımı unlu mamuller... Birçok ev hanımı zaten satın almanın daha kolay olduğuna inanıyor bitmiş versiyon kendi kendine yemek pişirmek için zaman kaybetmektense. Bununla birlikte, kefir üzerindeki ev yapımı zencefilli kurabiye, süpermarketteki aynı unlu mamullerle karşılaştırılamaz. Ev yapımı zencefilli kurabiyeler şaşırtıcı derecede yumuşak, kabarık, aromatik ve tatlıdır. en iyi tatlı sadece çay için düşünemezsin!

Kefir üzerinde zencefilli kurabiyeler oldukça basit bir şekilde hazırlanır, çünkü hamur yoğurulduktan hemen sonra kullanılabilir. Ek olarak, pişirme işlemi sırasında iyi kabarması için normal kabartma tozu eklemek yeterlidir. Bu, maya, kabartma tozu vb. ile uğraşmanıza gerek olmadığı anlamına gelir. Zencefilli kurabiye, en sıradan cam kullanılarak hamurdan "kesilir" ve daha sonra iyi ısıtılmış bir fırında pişirilir.

Ev yapımı zencefilli kurabiye, kefir, soda ve unun yanı sıra bitkisel yağ, şeker ve yumurta içerir. Malzemelerin geri kalanı mutfak uzmanının takdirine bırakılmıştır. Bunların arasında çikolata, kakao, bal, vanilya, tarçın vb. vardır. Ayrıca kuru meyveler veya bir çeşit reçel ile doldurulmuş zencefilli kurabiye de yapabilirsiniz.

Özel tat ve iştah açıcı dış görünüş kefir üzerindeki zencefilli kurabiye sırlıdır. Çeşitlerinin birçoğu icat edildi, ancak en basiti için yumurta akı ve pudra şekerini karıştırmak yeterli olacaktır. Bu basit ekleme, zencefilli kurabiyeyi lezzetli bir tatlıya dönüştürecek.

Zencefilli kurabiyeler soğuduktan sonra masaya servis edilir. Süt veya sıcak siyah çay onlarla iyi gider.

Kefirde mükemmel zencefilli kurabiye yapmanın sırları

Birçok modern ev hanımı için kefir üzerindeki zencefilli kurabiye, ev yapımı pişirme alanında gerçek bir keşif olacak. Böyle bir tatlıyı kendi başınıza yapmanın zor olmayacağı ortaya çıktı! Sadece tarifi okuyarak bile kefir ile zencefilli kurabiye pişirmeyi öğrenebilirsiniz. Ancak lezzetli zencefilli kurabiye yapmanın birkaç püf noktası var:

Bu zencefilli kurabiyelerin tarifi son derece basit ama hazır yemek nefis bir tatlı gibi görünecek. Her şey zencefilli kurabiyeleri süsleyecek hassas beyaz sırla ilgili. Ancak, tadı onsuz harika olacak! Birçokları için, bu zencefilli kurabiye, anne veya büyükanne Sovyet zamanlarında yaygın olan ev yapımı pişirme tarifini kullandıysa, tadı çocukluktan hatırlayacaktır. Bu pişirme yönteminin bir başka avantajı, bitmiş keklerin sıra dışı çizgili "rengi" olmasıdır.

İçindekiler:

• 250 ml kefir;
• 250 gr şeker;
• 2 yumurta;
• ½ çay kaşığı soda;
• 1 tutam tuz;
• 20 Sanat. ben. un;
• 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. kakao;
• ½ su bardağı pudra şekeri.

Pişirme metodu:

1. Kefir, şeker ve bir yumurtayı karıştırın, pürüzsüz olana kadar biraz çırpın.
2. Bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. Unu eleyin, bir kase kefir içine dört yemek kaşığı un ve soda dökün.
4. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından elde edilen kütlenin üçte birini başka bir kaseye dökün.
5. Daha az hamurlu bir kaseye 6 yemek kaşığı un ve kakao ekleyin.
6. Kalan unu hamurla birlikte ikinci tabağa ekleyin, her iki kasenin içeriğini de iyice karıştırın.
7. Kakaosuz hamuru iki eşit parçaya daha bölün, her ikisini de ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
8. dışarı yuvarlan ve çikolatalı hamur ve her şeyi katmanlar halinde katlayın: beyaz - çikolata - beyaz.
9. Bitmiş hamur taretini rulo haline getirin, ardından uzunlamasına ikiye bölün.
10. Rulonun her bir yarısını, daha sonra zencefilli kurabiye haline gelecek olan kısımlar halinde kesin.
11. Her parçayı elinizle hafifçe yoğurarak yuvarlak bir şekil verin.
12. Bir fırın tepsisini yağlı pişirme kağıdı ile kaplayın ve üzerine zencefilli kurabiyeleri birbirinden uzak olacak şekilde yerleştirin.
13. Zencefilli kurabiyeleri 180 derecede yarım saat pişirin.
14. Yumurtanın beyazını yumurtadan ayırın ve köpürene kadar çırpın. gür köpük, ardından pudra şekerini ekleyin.
15. Buzlanmayı tekrar iyice çırpın ve piştikten sonra sıcak zencefilli kurabiyenin üzerine dökün.

Kefir üzerinde ev yapımı ballı zencefilli kurabiye

Bal kokusu herhangi bir pastayı süsleyecek ve eğer zencefilli kurabiye hakkında konuşuyorsak, o zaman tatlının en önemli özelliği olacak. Bal zaten şekerli hale geldiyse tekrar sıvı hale gelmesi için mikrodalgaya yarım dakika koymanız yeterlidir ve hamur yapabilirsiniz. Balın kendisi çok tatlı ise şeker miktarı azaltılabilir. Yumurtadan kalan protein daha sonra krema yapmak için kullanılabilir. Belirtilen ürün miktarından yaklaşık 40 zencefilli kurabiye çıkacaktır, bu nedenle 2-3 aşamada pişirmek daha iyidir.

İçindekiler:

• 3 su bardağı un;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 bardak sıvı bal;
• 1 çay kaşığı Tarçın;
• 1 tutam vanilin;
• 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• 1 bardak kefir;
• 3 yumurta;
• ½ çay kaşığı soda.

Pişirme metodu:

1. Balı derin bir kaseye dökün, üzerine şeker, vanilin ve tarçın ekleyin, karıştırın.
2. Balı sırayla iki yumurta ekleyin, kefir ve sodayı ayrı bir tabakta karıştırın.
3. Bir kase balın içine kefir dökün, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. hamuru bırakın oda sıcaklığı 20 dakika sonra hafifçe yoğurun.
6. Hamuru küçük parmak kalınlığında bir tabaka halinde açın.
7. Bir bardak veya bardak kullanarak hamuru eşit daireler halinde kesin, her daireyi bir çatalla delin.
8. Bir fırın tepsisine un serpin, zencefilli kurabiyeleri koyun ve 180 derecede 20 dakika pişirin.

Evde kefir ile çikolatalı zencefilli kurabiye

Zencefilli kurabiye çikolata yapmak hiç de zor değil - sadece hamura biraz kakao ekleyin. Bu tarifin bir başka sırrı da, bütün yumurtaların değil, sadece sarıların hamurun içine düşmesidir. Böylece zencefilli kurabiyeler daha da yumuşak, daha yumuşak ve devrilmedi. Pişirme işlemi sırasında hacimleri artacağından, birbirlerinden yaklaşık 3 cm uzaklıkta yerleştirilmeleri gerekir.

Sitenin tüm okuyucularına ve misafirlerine iyi günler!

Bugün çay severler için hızlı ve lezzetliler, mevcut tarifler kefir üzerinde ev yapımı zencefilli kurabiye.
Tarihimize derinlemesine bakarsanız, Rus çay içme gelenekleri 300 yıldan daha eskidir.

Rus çay içme geleneğinin bir özelliği her zaman sürecin kendisini çevreleyen şey olmuştur - asla boşuna çay içmediler, masaya çeşitli atıştırmalıklar servis edildi - ezilmiş şeker, tatlı ve tuzlu turtalar, reçel ve bal, kurutucular, simit, ve Bayram- zencefilli çörek.
Rus geleneklerimizi de destekleyelim, lezzetli zencefilli kurabiye hazırlayalım ve konuklarımızı lezzetli aromalı bitki çayı eşliğinde bir çay partisine davet edelim.
Sonuçta çay içmek her zaman bir sohbet ve hoş bir iletişimdir.

Herkes kendileri için en kabul edilebilir seçeneği seçebilecek ve kendi elleriyle lezzetli bir tane yaratabilecek,
lezzetli tatlı.

Kefir ile ev yapımı zencefilli kurabiye - hızlı ve lezzetli tarifler.

İçerik:
1. Kefir üzerinde zencefilli kurabiye nasıl pişirilir?
2. Evde kefir zencefilli kurabiye tarifi.
3.bal zencefilli kurabiye kefir üzerine.
4. Sırlı kefir üzerinde zencefilli kurabiye tarifi.
5. Yumurtasız kefir üzerinde zencefilli kurabiye - bir tarif.
6. Kefir üzerinde nane zencefilli kurabiye - bir tarif.
7. Kefir üzerine lor zencefilli kurabiye.
8. Kefir üzerinde çikolatalı zencefilli kurabiye - bir tarif.
9. Kefir üzerinde yumuşak yulaf ezmeli zencefilli kurabiye.
10. Dolgulu kefir zencefilli kurabiye.

Kefir üzerinde zencefilli kurabiye nasıl pişirilir?

Kefir üzerindeki yumuşak zencefilli kurabiyeler basit bir şekilde hazırlanır. Ancak, başarılı bir sonuç elde etmenin hala sırları var ve bu tür ev yapımı kekleri hazırlamaya başlarken bunları hatırlamanız gerekiyor.

1. Yoğurma için un elenmeli ve porsiyonlar halinde tabana eklenmelidir. Kefir zencefilli kurabiye hamuru yumuşak olmalı ve sıkı olmamalıdır.

2.Ürünleri kokulu hale getirmek için tabana vanilya, tarçın, tatlandırıcılar veya ayrıca bal ekleyin.

3. Oluşan boşlukları pişirirken fırında çok uzun süre bekletmemeli ve yoğun bir allık elde etmemelisiniz.

Evde kefir zencefilli kurabiye tarifi

Kefir üzerinde ev yapımı zencefilli kurabiye, hamurun isteğe bağlı kısımlarını bir parşömen kağıdına yerleştirip kısa bir süre fırına göndererek veya tabanı un serpilmiş bir masanın üzerinde yuvarlayarak ve boşlukları bir kalıp kullanarak keserek kısa ve öz bir şekilde düzenlenebilir. Bitmiş ürünler serpilir pudra şekeri veya sır ile süsleyin.

İçindekiler:

• • kefir - 0,5 l;
  • şeker - 500 gr;
  • un - 5-6 bardak;
  • soda - 2 çay kaşığı;
  • yumurta sarısı - 3 adet;
  • vanilya şekeri- 20 gr;
  • tuz - bir tutam.

Hazırlık

Kefirin içine soda, tuz, sade ve vanilya şekeri dökün, karıştırın.
Sarısı, yağı tanıtın.

Unu ekleyip yoğurun.

Hamurdan boşluklar yaparlar ve kefirde basit zencefilli kurabiyeleri 180 derecede 15 dakika pişirirler.

Kefir üzerine ballı zencefilli kurabiye

Ballı kefir üzerine zencefilli kurabiye, özellikle aromatik ve tadı bakımından zengindir. Arı ürünü, diğer bileşenlerle uyumlu bir şekilde bir araya getirilerek tat ve besin özellikleri açısından dengeli bir tatlı ortaya çıkar. Tedaviyi bir bardak süt, çay veya sıcak kakao ile servis etmek özellikle lezzetlidir.

İçindekiler:

• • kefir - 1 bardak;
  • şeker - 1 bardak;
  • sıvı bal - 2/3 bardak;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • un - 3-4 su bardağı;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • vanilya, tarçın - tatmak.

Hazırlık

Bal şeker, vanilya ve tarçınla karıştırılır, yumurta ve sodalı kefir eklenir.

Unu dökün, hamuru yoğurun ve 20 dakika plastik bir sargının altında bırakın.

Zencefilli kurabiye, parşömen üzerine hamur topları yerleştirilerek veya yufkanın haddelenmiş tabanından kesilerek yapılır ve 180 derecede 15-20 dakika pişirilir.

Sır ile kefir üzerinde zencefilli kurabiye tarifi

Yumuşak zencefilli kurabiyeleri kefir üzerinde hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmek için, en yüksek övgüye layık lezzetli ürünler elde etmenize yardımcı olacak aşağıdaki tarifi inceleyin. Basit pudra şekeriİsterseniz, vanilya veya diğer katkı maddeleri ile tatlandırabilir ve ayrıca ürünleri şekerleme serpiştirerek çeşnilendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• • kefir - 1 bardak;
  • şeker - 1 bardak;
  • sıvı bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • un - 4 su bardağı;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • vanilya - tatmak;
  • pudra şekeri - 6 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Kefir soda ile karıştırılır.

Bal, vanilya, tereyağı, 2 yumurta ve şekerli 1 yumurta sarısı ekleyin.

Unu porsiyonlar halinde karıştırın ve yuvarlak toplar oluşturun.

Ürünler 180 derecede 15-20 dakika pişirilir.

Proteini çırpın, toz ekleyin, bir dizi kırmızı ürünle kaplayın.

Kefir üzerindeki zencefilli kurabiyeleri fırında 5 dakika daha sır içinde döndürün.

Yumurtasız kefir zencefilli kurabiye - tarif

Yumurtasız kefir zencefilli kurabiye vejeteryanların favori lezzetidir. tatlı yaparken de yapabilirsiniz istenilen ürün mevcut değildi. Ortaya çıkan ürünlerin tadı, özel yumuşaklığı ve olağanüstü hassasiyeti ile sizi şaşırtacak. Sırları süslemek için protein yerine beyazdan sıvı kullanabilirsiniz. konserve fasulye veya bezelye (aquafaba).

Tavsiye: Aquafaba nedir (belki herkes bilmiyor?)
Aquafaba, herhangi bir fasulyeyi kaynattıktan sonra kalan sıvının adıdır: fasulye, bezelye, nohut veya mercimek. Böyle bir fasulye suyu: belirsiz ve biraz viskoz.
Aquafaba'nın ana avantajı, bu sıvının yumurta beyazından hiçbir şekilde daha düşük olmayan bir köpük haline gelmesidir.

Tek ihtiyacınız olan, kaynayan nohut, fasulye veya bezelyeden arta kalan su veya bir kavanoz konserve baklagilden gelen sıvıdır. O yüzden bir dahaki gidişinizde fasulyelerin kaynatıldığı suyu boşaltmayın. Sadece süzün, buzdolabına koyun (aquafaba soğukta birkaç gün saklanabilir) veya dondurun.

İçindekiler:

• • kefir - 1 bardak;
  • şeker - 1 bardak;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • un - 3-4 su bardağı;
  • soda ve kabartma tozu - her biri ½ çay kaşığı;
  • elma sirkesi - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
  • vanilya - tatmak;
  • aquafaba - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • limon suyu - ¼ çay kaşığı;
  • pudra şekeri - 1/3 su bardağı.

Hazırlık

Şeker ılık kefirde çözülür, yağ, soda, kabartma tozu, sirke, vanilya eklenir.
Unla karıştırın.

Bir topak açın ve boşlukları bir bardakla kesin veya tabandan toplar oluşturun.

Ürünleri 180 derecede 15 dakika pişirin.

Sıcak zencefilli çöreği, meyve suyu ve tozla çırpılmış aquafaba sırla kaplayın.

Kefir üzerinde nane zencefilli kurabiye - tarif

Yumuşak nane zencefilli kurabiyeleri kefir üzerinde hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmek için aşağıdaki tarifin önerilerini kullanın. Ferahlatıcı bir tada sahip ürünlerin hassas yapısı en hoş izlenimi verir. Başarının sırrı, krepler için tasarlanmış tabandan sadece biraz daha kalın olan doğru dokudaki nane hamurunun uzun süreli provasıdır.

İçindekiler:

• • un - 6-7 bardak;
  • soda - ½ çay kaşığı;
  • kefir ve ekşi krema - her biri 250 gr;
  • yumurta sarısı - 2 adet;
  • şeker - 1 bardak;
  • nane damlaları - ½ çay kaşığı;
  • tuz - bir tutam;
  • Sır.

Hazırlık

Ekşi kremayı kefir ile birleştirin, soda, tuz, nane damlaları, şeker ve yumurta sarısı ekleyin.
Hamur viskoz olana kadar unu karıştırın.

Tabanı oda koşullarında 10 saat kapalı bırakın.

Karıştırmadan, kütleyi un ile masaya yayın, üstüne bolca un serpin, iş parçasını bir bardakla açın ve kesin.

Nane zencefilli kurabiye kefirde 200 derecede 20 dakika pişirilir, sırla kaplanır.

Kefir üzerine lor zencefilli kurabiye

Kefir üzerinde zencefilli kurabiye için bir sonraki tarif, kefir üzerinde süzme peynirli ürünlerin hazırlanmasını içerir. Bileşimde fermente süt peyniri bulunması, bitmiş ürünlerin yapısını nemlendirir, lezzetlerini ve besin özelliklerini iyileştirir. Vanilya yerine hamura limon veya portakal kabuğu, Tarçın.

İçindekiler:

• • un - 450 gr;
  • süzme peynir - 300 gr;
  • kefir - 100 ml;
  • yumurta - 1 adet;
  • margarin veya tereyağı - 100 gr;
  • şeker - 150 gr;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • vanilya, tuz, sır.

Hazırlık

Süzme peyniri şekerle ovalayın, bir yumurta, tereyağı, kefirli kabartma tozu ekleyin, unu karıştırın, elastik bir doku elde edin.

Tabanı 1,5 cm kalınlığında açın, boşlukları kesin, 180 derecede pişirin.

Kefir üzerinde yumuşak lor zencefilli kurabiye, hızlı ve lezzetli pişirilir basit tarif glaze ile tatlandırılmıştır.

Kefir üzerinde çikolatalı zencefilli kurabiye - tarif

Hayranların Sevdiği Bir İkramın Sonraki Varyasyonu çikolatalı hamur işleri... Ürünler, onlara karakteristik bir tat, renk ve aroma veren kakao tozu ilavesiyle hamurdan yapılır. Hazır zencefilli kurabiyeler, çikolata veya şekerli protein sır ile kaplanabilir ve şekerleme serpmeleriyle süslenebilir.

İçindekiler:

• • un - 500-600 gr;
  • kefir - 250 ml;
  • yumurta - 1 adet;
  • yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • şeker - 250 gr;
  • kakao tozu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • vanilya, tuz, sır.

Hazırlık

Tüm sıvı bileşenleri bir kapta birleştirin, kuru olanları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Elde edilen topak 1,5 cm kalınlığa kadar yuvarlanır, iş parçaları kesilir.

Çikolatalı zencefilli kurabiye, kefirde 180 derecede 20 dakika pişirilir, sırla kaplanır.

Kefir ile yumuşak yulaf ezmeli zencefilli kurabiye

Daha sonra öğreneceğiniz basit bir tarif olan kefir zencefilli kurabiye ilavesiyle yapılır. yulaf ezmesi Fast foodürünlerin yapısını daha gözenekli yapan, tadı ilginç ve besleyici özellikleri diyetseldir. Shabby özel bir çekicilik verecek taze elma Tarçın ile birlikte tabana eklenir.

İçindekiler:

• • un - 3 su bardağı;
  • yulaf gevreği - 1 bardak;
  • kabartma tozu - 10 gr;
  • kefir - 1 bardak;
  • yumurta - 1 adet;
  • elma - 1 adet;
  • şeker - 200 gr;
  • tarçın - 4 çay kaşığı.

Hazırlık

Pullar 2 saat kefir ile dökülür.

Kalan malzemeleri ekleyin, rendelenmiş elma, karıştırın.

Toplar nemli ellerle elde edilen tabandan yuvarlanır ve biraz bastırılır.

Ürünleri 200 derecede 15 dakika pişirin.

Dolgulu kefir zencefilli kurabiye

Dolgulu kefir üzerinde hızlı ve lezzetli yumuşak zencefilli kurabiyeler yapabilir, böylece tedaviyi daha özgün ve sofistike hale getirebilirsiniz. Doldurmak için genellikle kalın reçel veya reçel kullanılır. Ancak dilerseniz haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, şekerle rendelenmiş haşhaş tohumu, fındıklı kuru meyveler veya diğer bileşenler alabilirsiniz.

İçindekiler:

• • un - 450-500 gr;
  • yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • kabartma tozu - 10 gr;
  • kefir - 250 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • şeker - 150 gr;
  • doldurma - 200 gr;
  • vanilya, tuz, sır.

Hazırlık

Kefiri şeker, yumurta, kabartma tozu, tereyağı ile birleştirin.

Vanilyayı ekleyin, unu ekleyin, yoğurun ve 0,5-1 cm kalınlığında yuvarlayın.

Yuvarlak boşlukları kesin, dolguyu birine yerleştirin, ikincisini örtün, kenarları sıkıştırın.
Lezzetli zencefilli kurabiyeler kefir üzerinde 20-30 dakika boyunca 180 derecede pişirilir, sırla kaplanır.

Çay içme gelenekleri değişmiyor ve şimdi bir arkadaşla buluşmak istediğimizde sizi çaya davet ediyoruz. “Bir ziyarete gel de çay iç” - hem konuşmak hem de çay içmek demektir. Masayı kurduk, zencefilli kurabiye ya da başka bir şey pişirdik ve bir arkadaş onunla lezzetli bir şey getirecek.

Çayınızın tadını çıkarın!

malzemelere dayalı

Bazen gerçekten tatlı bir şeyle kendinizi şımartmak istersiniz. Arama motoruna "çay için lezzetli bir şey" yazmak için el hemen klavyeye uzanır. Bakmakla zaman kaybetmemenizi, hemen evde fotoğraflı sırlı bir tarif olan kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye pişirmenizi öneririz. Burada hem yetişkinleri hem de çocukları kesinlikle memnun edecek bir dizi ilginç tatlı bulacaksınız.

Fırında adım adım fotoğraflarla kefir tarifi üzerine ev yapımı zencefilli kurabiye

Kendin yap hamur işleri her zaman daha iyi, daha güvenli ve bazen daha ucuzdur. Çay için bu seçeneği deneyin.

İhtiyacımız olan ürünlerden:

• 300 ml kefir;
• Bir bardak şeker;
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 2 sarısı;
• 0,5 çay kaşığı soda;
• Vanilya;
• 700 gram un (miktar unun kendisine göre değişebilir).

Cam için:

• Bir bardak toz şeker;
• ½ yemek kaşığı. Su
• 1 protein;
• ½ yemek kaşığı. pudra şekeri.

Çok basit bir şekilde yapılırlar:

• Kefiri büyük bir bardağa dökün, sönmüş soda, şeker, vanilin, tuz ekleyin. Tahılların çözülmesi için her şeyi karıştırın.

• Ekle yumurta sarısı, yağlayın ve karıştırın. Bu arada, kefir üzerinde yumurtasız, yumuşak zencefilli kurabiye yapabilirsiniz, hızlı ve lezzetli çıkıyor.

• Yavaş yavaş unu parçalar halinde karıştırın ve hamuru yoğurun. Sağlam çıkmamalı.

• Yuvarlayın, gerekirse yüzeyi unla tozlayabilirsiniz. Daireler kesiyoruz, bunu özel şekiller veya bir bardakla yapabilirsiniz. Ortaya biraz kalın reçel ekleyin, genel olarak herhangi bir dolguyu çilek, reçel, çikolata, tatlılar kullanabilirsiniz. Kenarları dikkatlice yukarı kaldırın, sıkıştırın, bir top oluşturun.

• "Kolobokları" parşömen kağıdına, dikişleri aşağıya gelecek şekilde koyun, yaklaşık yarım saat altın kahverengi olana kadar pişirin.

• Dilerseniz fondan yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, proteini ve tozu kabarık olana kadar ayrı ayrı çırpın. Küçük bir tencerede su ve şekeri sürekli karıştırarak kaynatın. On beş dakika kısık ateşte pişireceğiz. Çırpılmış yumurta beyazına sıcak karışımı ekleyin, iyice karıştırın. Soğutulmamış zencefilli kurabiyeleri kremaya batırın ve birkaç saat bekletin.

Havadar tatlılığın tadını çıkarabiliriz.

Bal ile kefir üzerinde ev yapımı zencefilli kurabiye

Antik Rusya'da bu inceliğin 19. yüzyılda bir yerde pişirilmesi çok ilginç, ancak daha sonra ballı ekmek olarak adlandırıldı. fırınlanmış Çavdar unu bal ve meyve suyu ilavesi ile. Tabii ki, o tarif bize ulaşmadı, ancak ilginç ve değerli seçenekler var. Sıradaki de onlardan biri.

Önceden hazırlamak:

• 200 ml (1 yemek kaşığı) Kefir;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 3 yumurta;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı. un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri.

Pişirmek çok az zaman alacaktır.

• Şekeri testislerle ovalayın (şekerleme için bir protein çıkarılabilir). Buraya bal gönderiyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz.

• Tereyağı ve ısıtılmış kefir ile doldurun, tekrar karıştırın. Kefir üzerindeki zencefilli kurabiyeler gür ve ağzınızda erir.

• Unu eleyin, soda ile ana karışıma gönderin, hamuru yoğurun.

• Masanın yüzeyine un serpin ve hamuru yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında yuvarlayın.

• Cam veya şekillerle yuvarlak yapıyoruz. Ayrıca sadece kare olanları da yapabilirsiniz.

• Parşömeni bir fırın tepsisine koyun veya sadece yağla yağlayın. Boşlukları yayıyoruz ve yaklaşık 30 dakika 180-200 sıcaklıkta pişiriyoruz, fırınınıza bakın.

• Bu arada muhallebiyi yapalım. Önceden solmuş proteini tozla çırpın ve bitirdiniz.

• Kızarmış zencefilli kurabiyeleri çıkarırız, sırla kaplar ve her şeyin biraz ıslanması için 10 dakika daha fırına koyarız.

Gördüğünüz gibi, hazırlık çok hızlı ve kolaydır. Burada kakao, fındık, kuru üzüm ekleyebilirsiniz, fondan çikolata olabilir. Deney!

Margarinli ve margarinsiz kefir zencefilli kurabiye

Bu "nefis" pişirmenin çok çeşitli yolları vardır. Her ev hanımı kendinden bir şeyler ekler ve tamamen farklı bir tarif alırsınız. Birisi hamur için margarin kullanıyor ve birisi hamur için margarin kullanıyor. sebze yağı.

Çocuk oyuncağı

Bitmiş ürünler mağazalardan tamamen farklıdır, tadı özeldir, eşsizdir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• 120 gr margarin;
• 2 testis;
• bir bardak kefir;
• 1 yemek kaşığı. toz şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• Bıçağın ucunda tuz;
• 5 su bardağı un.

Kefiri şeker, margarin ve diğer malzemelerle birleştirin. Bütün bunları iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Yaklaşık 1 santimetre kalınlığında açıyoruz. Boşlukları kesiyoruz, herhangi bir şekil seçiyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. 180 derece standart sıcaklıkta on beş dakika pişirin. Yine glazeyi dökebilir veya içine başka bir şey ekleyebilirsiniz. mükemmel tarifçocuklar için, zararlı katkı maddeleri olmadan.

Lor sevinç

Bu ilginç tarif süzme peynir içerir. Onun sayesinde yapının bitmiş unlu mamuller biraz nemli, hafif ve lezzetli çıkıyor. Vanilin eklemek gerekli değildir, yerine portakal veya limon kabuğu rendesi koyabilirsiniz.

• 500 gr un;
• 350 gr. süzme peynir;
• 150 ml. kefir;
• birkaç yumurta;
• 150 gr margarin;
• 200 gram şeker kumu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• Tuz, vanilin.

Süzme peyniri toz şekerle karıştırın, bir yumurta, margarin, kefir ve kabartma tozu ekleyin. Elastik bir hamur yapmak için un dökün. Zencefilli kurabiyeleri açın, dilimleyin ve 180 derecede pişirin. Tüm aile için ideal, dilerseniz üzerine çikolata veya beyaz krema dökebilirsiniz.

Tereyağı ve margarin olmadan yulaf ezmeli zencefilli kurabiye

Bu gerçek bir "bomba"! Gözenekli doku, sıra dışı tat - bu kurabiyenin mükemmel olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca, diyet olarak kabul edilir.

İhtiyacımız var:

• 3 yemek kaşığı. un;
• 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• 10 gram kabartma tozu;
• 1 yemek kaşığı. az yağlı kefir;
• 1 testis;
• 1 orta boy elma;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 4 çay kaşığı tarçın.

Böyle pişireceğiz:

Yulaf ezmesini birkaç saat kefir ile dökün. Bütün bunlar durduğunda, kalan malzemeleri, üç elmayı bir rende üzerine ekleyin ve her şeyi karıştırın. Ortaya çıkan kütleden, ellerimizle suya batırılmış topları yuvarlayın ve hafifçe bastırın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında sadece on beş dakika pişireceğiz. Zencefilli kurabiye yumuşak, iştah açıcı, baharatlı ve altındır. Özellikle tarif hızlı ve oldukça bütçeli olduğundan, kendiniz pişirmeyi denediğinizden emin olun.

Fotoğraflı evde kefir tarifi üzerine ballı zencefilli kurabiye

Bal ilavesiyle pişirme genellikle çok aromatik olur ve uzun süre bayatlamaz. Sevdikleriniz memnun kalacak.

Çay incelik

Öncelikle ürünleri hazırlayalım:

• Yumurtalar - 2 adet;
• Kefir - 250 ml;
• Tarçın - 1 çay kaşığı;
• Şeker - 150 gram;
• Yağ büyür. - 80 ml;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Bal - 120 gram;
• Un - 550 gr.

Fermente süt ürününü derin bir tabağa dökün, diğer tüm bileşenleri buraya ekleyin (sodayı söndürmenize gerek yok). Tüm unu dökün ve hamuru yoğurun, telaşlanmayın, çok yumuşak olduğu ortaya çıkıyor, elinize biraz yapışıyor. Bu normaldir, daha fazla un eklemenize gerek yoktur. Elde edilen kütleden topları yuvarlayın, eller su ile nemlendirilebilir veya un serpilebilir. Rulo "çöreği" bir tarafı şekere batırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. İhale ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Unlu mamullerimiz boyut olarak artacak, çok kabarık ve havadar olacaktır. Rahat bir aile çayı için ideal.

Çocuk eğlencesi

Kompozisyonda ek katkı maddesi, baharat ve hatta yumurta yoktur, bu nedenle çocuklar için mükemmeldir. Lezzetli ve yumuşak zencefilli kurabiyeler elde edilir.

İhtiyacımız var:

45 dakika Fok

Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok. Ve evde, fotoğraflı tariflere göre, sırlı kefir üzerinde yumuşak zencefilli kurabiye sadece yarım saat içinde yapılabilir. Özellikle tüm tarifler basit ve bütçeli olduğu için mutlaka deneyin.