Yengeç çubukları pişirilir mi? Yengeç çubuklarının eklendiği lezzetli yemekler: bir not için tarifler Yengeç çubuklarını kaynatmam gerekir mi

Yengeç çubukları, Rusya'da oldukça popüler bir üründür. Onlardan salata yapabilir, doldurabilir, krep, suşi, turtalar için dolgu olarak kullanabilir veya bunun gibi yiyebilirsiniz. Ancak, birçok kişi önceden kaynatmanın gerekli olup olmadığını merak ediyor. yengeç çubuklarıve ne kadar süreceği. Cevap vermeye çalışalım.

Bazı yararlı maddeler, üretimde işlendikten sonra bile korunur - bunlar makro besinler, niasin ve PP vitaminidir. Ayrıca yengeç çubukları düşük kalorili gıdalardır. 100 gram sadece 100 kcal içerir, bu nedenle ürün kilosunu önemseyen kişiler tarafından kullanılabilir.

Ürün Özellikleri

İçerik taklit yengeç eti. Üretim sırasında Japonlar buraya kıyılmış uskumru, berlam balığı, mavi mezgit, pollock ekler, ancak birçok üretici malların kalitesinin düşmesi nedeniyle sakatattan uzak durmaz. Ayrıca boyalar, kokular ve diğer kimyasalları da içerebilir. Bu nedenle yengeç çubukları faydalı bir ürün olarak adlandırılamaz. Ama yine de yemek pişirmek için bir paket aldım lezzetli salata tatil için zarar vermeyecek.

Nasıl pişirilir?

Yengeç çubukları hazır bir yemektir, bu yüzden onu kaynatmanıza gerek yoktur. Mağazalarda ürün dondurulmuş ve soğutulmuş olarak sunulmaktadır. Soğutulmuş çubuklar satın almak daha iyidir, daha az suya sahiptirler, bu da pişirme işlemini kolaylaştırır. İçerik donmuşsa, buzdolabının alt rafına, kendi başına çözüleceği yere yerleştirilmelidir.

Yengeç çubuklarından salata hazırlanırsa, salatalar soğuk servis edildiğinden herhangi bir ısıl işleme ihtiyaç duymazlar. Yemek hazırlarken taze salatalık, domates, peynir, mısır, yumurta, ananas en başarılı kombinasyonlardır. Aynısı tartlets için de geçerli. Çözülmüş yengeç çubuklarını haşlanmış yumurta ve peynirle karıştırarak, tartletler için ilginç bir dolgu elde edersiniz; Aşıklar için karışıma doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Aynı bileşimin kullanılmasına izin verilir yengeç rulosu lavaştan.

Yengeç çubuklarının yapısı, açılıp yeniden sarılabilecek şekildedir. Bu özelliğinden dolayı, ürün genellikle doldurma için kullanılır. Örneğin, içine bir şerit sarabilirsiniz sert peynir, daldırma doldurulmuş çubuk un ve yumurta hamurunda ve bir tavada birkaç dakika kızartın.

Böyle bir yemek pişirmeyi planlıyorsanız, çubukları önceden kaynatmanıza gerek yoktur, ancak 5 dakika kaynar suda bekletmeniz önerilir.

Kompozisyonda yengeç çubukları kullanılıyorsa kızarmış yemekler, örneğin, pirzola, köfte veya krep, sonra kızartırken, yemeği oluşturan diğer malzemelerin hazır olup olmadığına odaklanmalısınız. Yengeç çubukları zaten önceden hazırdır, bu nedenle iştah açıcı bir kabuk belirdiğinde, yani birkaç dakika sonra onları tavadan çıkarabilirsiniz.

Yengeç çubukları çocuğun diyetine dahil edilse bile, yine de kaynatılmalarına gerek yoktur.Bunlara ihtiyaç olup olmadığı başka bir konu Çocuk menüsü... Ancak bebeğinize gerçekten nefis davranmak istiyorsanız, son kullanma tarihini izlemeli ve ürünü çok küçük miktarlarda sunmalısınız.

Yengeçli krep

Bu tarifte yengeç çubukları ısıl işlem görür, ancak önceden kaynatmanıza gerek yoktur. Bu tür krepler kahvaltı olabilir veya bir garnitür ile ana yemek olarak servis edilebilir. Bunları hızlı, kolay ve ekonomik bir şekilde pişirmek. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• yengeç çubukları - 240 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• sert peynir - 150 g;
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• tatmak için biber ve tuz;
• kızartma yağı.

Hazırlık aşağıdaki gibidir.

1. Soğutulmuş yengeç çubukları ve peynir, kabaca üç rende.
2. Karışıma yumurta, ezilmiş sarımsak, biber ve nişasta ekleyin. Bütün malzemeleri karıştırın.
3. Bir tavayı tereyağ ile ısıtın, krepleri şekillendirin ve yüzey hafifçe kızarana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Lezzetli sıradışı krepler hazır!

Yengeç çubuklu kreplerin nasıl yapılacağı hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.

Bu ürün salata ve güveç yapmak için harikadır, ancak kullanmadan önce yengeç çubuklarının pişirilip pişirilmeyeceği birçok ev hanımının ilgisini çeken bir sorudur. Deneyimsizlikten birçok kişi pişirilmeleri gerektiğini düşünür ve bu nedenle ürünün tadını bozar.

Dondurulmuş yengeç çubuklarının kaynatılıp kaynatılmayacağı

Surimi adı verilen bu ürün piyasada genellikle derin kuru dondurma ile dondurulmaktadır. Süpermarketlerde de ağırlıkla satılan sebzeler gibi tamamen yemeye hazırdır. Sadece yengeç çubuklarını çözmeniz gerekiyor, ancak onları pişirmemelisiniz.

Onları bir kaç saat bekletin. oda sıcaklığıve çözülecek. Acilen salata yapmanız gerekiyorsa, onları 10 dakika sıcak suya koyabilirsiniz - ve yemeye hazır olurlar.

Kıyılmış balık ve una ek olarak, bu tür çubukların aroma içerdiğini unutmayın. Yengeç çubuklarını kaynatırsanız veya onlara başka ısıl işlemler uygularsanız, onları tatlarından mahrum bırakabilirsiniz.

Yengeç çubuklarını çözmenin bir başka yolu da mikrodalgada buzunu çözmektir. "Buz çözme" modunu açın, çubukları paketten çıkarın ve ayrı ambalajından çıkarın, bir tabağa koyun ve 10-15 dakika süreyi açın.

Salata için yengeç çubukları pişirmem gerekiyor mu

Yengeç çubukları, en çok tadı bile mükemmel şekilde çeşitlendirir basit salata domates ve salatalıklardan. Bu nedenle, sevdiklerinize vermek için sıklıkla eklenirler ve basit yemekler yeni lezzet notaları. Bunu yapmak için yengeç çubukları pişirmenize gerek yok, doğru şekilde çözmeniz ve parçalara ayırmanız yeterli.

Ve şefler hala soğutulmuş surimi satın almanızı tavsiye ediyor - böyle bir ürün, ısıl işlem sırasında tahrip olan büyük miktarda protein içerir. Ve soğutulmuş taze çubukların tadı, çözülmüş olanlarla karşılaştırılamaz, ayrıca birçok üretici, surimi'yi daha lezzetli ve sağlıklı kılan yengeç eti ilavesiyle böyle bir ürün yapar.

Bir çocuğun yengeç çubukları pişirmesi gerekir mi

Çocuklar bu ürünü sever ve isteyerek salatalarda yer ve yürüyüşte bir paket yengeç çubuğu atıştırmalık olarak yardımcı olur. Çocuklar için yengeç çubukları kaynatmalı mıyım yoksa çiğ besleyebilir miyim?

Surimi tamamen yemeye hazır bir üründür ancak 7 yaşın altındaki çocuklara verilmemesi daha iyidir. Yengeç eti ve yengeç çubukları mükemmel iki farklı ürünlerbu nedenle çocuklara yarı mamul ürünler vermeyin. Yapsan iyi olur balık kekleri veya tavşan yahnisi. A - şeflerin tavsiyeleri birçok ev hanımının ilgisini çekecektir.

Rusya'daki yengeç çubukları neredeyse anında aşık oldu. Büyük olasılıkla, buradaki ana rol, hızlı bir şekilde hazırlanabilmeleriyle oynandı: bu, yarı mamul bir ürün bile değil, tamamen yenmeye hazır bir ürün.

Temel olarak, salatalar yengeç çubuklarından hazırlanır - ve ev hanımlarımız "Sovyet" zamanlarında salataları bütün leğenlerle pişirmeyi severdi, ancak hızlı bir şekilde hazırlanan ve tadı güzel olan başka birçok yemek de vardır. Elbette, ürünün adı - "yengeç" çubukları tüketiciler üzerinde belirli bir etkiye sahipti, ama bu en başındaydı.

"Yengeç çubukları" nedir

Şimdi herkes için yengeçlerin kesinlikle bununla hiçbir ilgisi olmadığı açıktır, ancak ürüne çoktan alışmışlardır, özellikle çubukların fiyatı düşük ve raf ömrü uzun olduğu için birçok lezzetli yemek pişirmeyi öğrendiler. Ne de olsa etsiz sosis yemeye alışkınız, öyleyse neden yengeçsiz yengeç çubukları yemiyoruz?

Yengeç çubukları bugün herhangi bir mağazada satılıyor ve tüm alıcılar satın alırken bu ürünün bileşimine bakmasa da, yine de birçok insanın şüpheleri ve soruları var. Tüketiciler, yengeç çubuklarının nelerden yapıldığı, kullanımlarının zararlı olup olmadığı ve elbette hangi üreticilerin ürünlerinin satın alınması ve hangilerinin atılması gerektiği ile ilgileniyorlar. Hakkında bilgi al besin değeri Hala paketin arkasına bakarsanız yengeç çubukları mümkündür - ve kesinlikle her şey orada listelenmelidir.

Yengeç çubuklarının tarihi

Kim ve ne zaman yengeç çubuklarını icat etti ? Elbette Japonlar yaptı - sonuçta her zaman birçok yeni ve ilginç şey buldular ve sonra tüm dünya bunu kullanıyor ve şaşırıyor: vay canına! Yengeç çubukları genel olarak Japonlar tarafından uzun zaman önce, 12. yüzyılın başlarında icat edildi. Daha doğrusu, Japonlar balıktan beyaz kıymaya "surimi" adını verdiler.

Daha sonra yarı mamul ürünler surimi'den hazırlandı: koloboklar, sosisler vb. Bu ürünler daha sonra kendi Japon baharatları kullanılarak kızartıldı, kaynatıldı veya fırınlandı. İnsanların çoğu "kamaboko" yu seviyordu - yoğun balık topları.

Zaman geçtikçe Japonlar bu ürünü ihraç etmeye çalıştı ancak piyasa bunu kabul etmedi. Batı ülkelerinde surimi toplarının sabunlu kauçuğa benzediği ve köpeklerin bile onları yemeyeceği söylendi.

Ve böylece, XX yüzyılın 70'lerinde, her şey hızla ve çarpıcı bir şekilde değişti: surimi'nin ürünü tüm medeni dünyanın tüketicileri tarafından sevildi. Böylesine olağanüstü bir başarının sırrı nedir?

Gerçek şu ki, o sırada gıda katkı maddeleri farklı ülkelerin gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaya başlandı: boyalar, tatlar, lezzet arttırıcılar ve bilimsel başarıların diğer meyveleri. Daha önce sadece Japonlar tarafından anlaşılan surimi ürünü, birçok ülkedeki tüketiciler için egzotik olan "yengeç" çubuklarına dönüştü - yengeç eti taklidi. Amerika, Avrupa ve Rusya'da yengeç çubukları özellikle popülerdir, ancak Japonya'da her şey daha önce olduğu gibi sakin - surimi'den yapılan tüm ürünlerin yengeç çubukları sadece% 10'unu oluşturuyor.

Muhtemelen, XII.Yüzyılda, surimi hazırlamak için çok daha kaliteli balıklar kullanıldı ve kesinlikle çevre dostuydu. Ancak, bugün en çok surimi yapılmamaktadır. en iyi türler balık: genellikle mezgit, mavi mezgit, pollock, hake, levrek ve diğerleri beyaz balık... Balık filetoları yıkanır, öğütülür ve ardından fazla nemi gidermek için bir santrifüjden geçirilir.

Tuz, şeker ve nişastanın eklendiği hafif bir kütle ortaya çıkıyor - bu surimi. Rus gıda endüstrisi işletmelerinin nadiren kendi kendilerine surimi pişirdiği söylenmelidir: Kanada, ABD, Arjantin ve diğer ülkelerde - yurtdışında satın alırlar ve yerinde yengeç çubukları hazırlanır.

Surimi'ye başka birçok bileşen eklenir: sebze yağı, sebze ve yumurta beyazları, arıtılmış su, nişasta, stabilizatörler, tatlandırıcılar, koyulaştırıcılar, tat arttırıcılar, boyalar - örneğin, karagenan veya karmin, böylece çubukların çekici bir kırmızı renge sahip olması. Kıyılmış balığın sadece% 45'inin üründe kaldığı ortaya çıktı - en iyi ihtimalle, genellikle tamamen normal bir oran olarak kabul edilen% 25'ten fazlası olmadığı için. Ürün ambalajı, bileşenlerin yüzdesini hiç göstermiyor, ancak yine de bileşimi okumanız gerekiyor. Günümüzde tüketiciler, listelenen ilk bileşenlerin ürünün çoğunluğunu oluşturduğunu zaten biliyorlar, bu nedenle surimi kelimesi önce gelirse, çubuklar kabul edilebilir kalitede ve satın alınabilir.

Bu kelime ikinci sıradaysa üründeki balık miktarı en aza indirilir ve listede yoksa hiç balık kalmaz, sadece nişasta, soya proteini ve çeşitli ikameler bulunur. Elbette, yediklerinize tamamen kayıtsız değilseniz, bu tür çubuklar satın almaya değmez.

Miktar gelince besin katkı maddesi, o zaman onlardan kaçamazsınız - onlar olmadan yengeç çubukları olmaz. Başka bir şey de, Rusya'da, vatandaşlarının sağlığını önemsedikleri ülkelerde uzun zamandır yasaklanmış olan zararlı katkı maddelerine hala izin verilmesidir. Alerji ve kronik hastalıklara neden olabilen E450, E420, E160, E171 gibi katkı maddeleri uzun süredir AB ülkelerinde yasaklanmış olup, ülkemizde aktif olarak kullanılmaktadır.

Birçok üretici ve hatta uzman, tüketiciyi az miktarda kimyasal katkı maddesinin sağlığa zarar vermeyeceğine ikna etmeye çalışıyor. Belki de, bu tür maddelerin yeterince fazla olduğu mağazalarımızda sürekli olarak ürün satın aldığımızı ve hemen hemen tüm salatalara yengeç çubukları ekleyerek diğer malzemeleri onlarla değiştirdiğimizi hesaba katmazsanız - sonuçta bu daha ucuzdur.

Her durumda, tüketici satın alma kararını verir, ancak akılda tutulması gereken bir şey daha vardır. Bir ürünün mikrobiyolojik kontaminasyonu, içindeki "kimya" içeriğinden çok daha tehlikelidir, özellikle de yengeç çubukları çoğunlukla kullanılmadan önce ısıl işleme tabi tutulmadığından. Bu nedenle, iyi bilinen üreticilerden vakumla paketlenmiş ürünler satın almak, daha ucuz toplu seçeneklerden daha iyidir.

Yengeç çubukları nasıl seçilir

Hangi yengeç çubukları almaya değer ? Tabii ki, görünüme dikkat etmeniz gerekiyor: Çubuklar temiz ve güzel olmalı, iştah açıcı görünmeli, yengeç eti gibi sulu ve sert olmalıdır. Kuru, donmuş ve esnekliği olmayan çubuklar, sıcaklığın -18 ° C'nin altında olduğu dondurucudan satılanlar gibi dikkate değer değildir. tat nitelikleri ve dahası, herhangi bir değer tamamen kaybolur.

Yengeç çubuklarını tekrar donduramazsınız: böyle bir ürün, pakette buz ve kar bulunması ile tanımlanabilir ve ayrıca satın almayı reddedebilir. Sticklerin bir tarafı eşit ve düzgün bir şekilde boyanmalı ve ambalajın üzerine üretici, raf ömrü ve saklama koşulları ile ilgili tüm bilgiler yazılmalıdır.

Yengeç çubukları: zarar veya fayda

Miktar yengeç çubukları faydalı bir ürün buna değmez: surimi pişirirken tüm vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar kaybolur, sadece balık proteini kalır. Yine de onlardan yapılan yemekler popülerliğini koruyor. Bu yemeklerden biri “kürk manto altında” yengeç çubuklarıdır (her ne kadar genellikle ringa balığı “kürk manto altında” hazırlanır).

Haşlanmış 5-6 yumurta ve beyazları sarılardan ayırın. Proteinleri rendeleyin ve derin bir tabağa eşit bir tabaka halinde koyun, üzerine ince doğranmış soğanı koyun işlenmiş peynir, ince bir rende üzerine rendelenmiş. Ovuşturdu tereyağı (50 g) peynirin üzerine koyun ve üzerine bir kat hafif mayonez koyun. Çubukları ince dilimler halinde kesin ve ardından "erişte" yapmak için açın ve mayonezin üzerine eşit şekilde koyun. Üst - rendelenmiş yeşil Elma, başka bir kat mayonez ve rendelenmiş yumurta sarısı.

Yengeç çubukları ve çocuklar

Ve bir şey daha.

Bazı ebeveynler, küçük çocukları kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde yengeç çubukları yediğinde ve hatta onları tatlılardan daha çok sevdiklerinde çok mutlu olurlar. Çocuğun organizmasının "kimyaya" daha duyarlı olduğu ve ona daha çabuk alıştığı, böylece gıda bağımlılığı gibi bir şeyin ortaya çıktığı biliniyor. Bu sadece yengeç çubukları için değil, aynı zamanda kimyasal gıda katkı maddeleri içeren tüm ürünler için de geçerlidir.

Ebeveynler, çocuk doktorları onları bu konuda özel olarak uyarmazsa, korkacak hiçbir şey olmadığına inanıyor. Doktorların esas olarak hastalıkların tedavisi ile ilgilendiğini hatırlamakta fayda var, ancak ebeveynler çocukların sağlığı ile ilgilenmelidir. Bu nedenle, yetişkinlerin isterlerse yengeç çubukları yemeleri ve çocukların gerçek taze balıklardan yemek pişirmeleri daha iyidir.

Yengeç çubukları mağazalarımızın raflarında göründüğü anda gerçekten popüler bir ürün haline geldi. Onlarla birlikte salatalar, bir süredir ünlü Olivier ve Kürk mantolarının yerini aldı. şenlikli masalar... Ancak buna rağmen, bazı ev hanımlarının salata ve diğer yemekler için yengeç çubukları pişirmenin gerekli olup olmadığı ve gerekirse nasıl doğru yapılacağı konusunda bir sorusu var.

Bu sorunu anlamaya çalışalım.

Salata için yengeç çubukları kaynatmam gerekir mi

Yengeç çubukları aslında yengeç etinin bir taklididir. Bu ürün, işlenmiş balık proteininden yapılmıştır - tüm yengeç çubukları paketlerinde aynı gizemli kelime "surimi" ve en ucuz beyaz balığın kıyılmış eti. Ürüne gıda boyası kullanılarak renk verilir. Üretim süreci, nihai sonuca yenmeye hazır bir ürün veren birkaç işleme ve hazırlık aşamasını içerir.

Ayrıca yengeç çubukları pişirmenize gerek yoktur. Tamamen kullanıma hazırdır. Donmuş çubuklar satın aldıysanız, onları çözmeniz yeterlidir.

Doldurmak için yengeç çubuklarını kaynatmam gerekiyor mu

Bazı yengeç çubukları çok iyi çözülür. Bu özellik, bilgili şefler tarafından kullanıldı ve bir tür dolgunun katlanmamış bir yengeç çubuğuna sarıldığı birçok tarifle geldi. Ancak, iyi çözülmüş olsa bile tüm çubuklar düzgün bir şekilde açılamaz. Bu türler birkaç dakika tuzlu kaynar suya batırılmalıdır.

Deniz ürünleri, herhangi bir kişinin diyetinin gerekli bir parçasıdır, herkes faydalarını bilir. Ne yazık ki, dünya okyanuslarının armağanları ucuz değil, bu yüzden birçok ev hanımı aktif olarak ikame maddelerini kullanıyor. Örneğin yengeç eti yerine salatalara yengeç çubukları ekleyebilirsiniz.

Bu orijinal ürün, öğütülmüş beyaz balık etinden yapılmıştır. Çubuklar tamamlanmış ürünIsıl işlem gerektirmeyen, bugün birçok salatayı temel alarak hazırlayabilirsiniz. Aşağıda en popüler ve uygun fiyatlı yemekler bulunmaktadır.

Klasik Yengeç Çubukları ve Pirinç Salatası

Çubuklar Doğu'dan (Japonya ve Çin) Rusya'ya geldiğinden, onlar için en iyi "arkadaş" pirinçtir. Bu mısır gevreği Japonlar tarafından çok beğeniliyor ve çok faydalı kabul ediliyor. Bu yüzden (yengeç çubukları ile birlikte) temeli oluşturur klasik salataaşağıda onun tarifi.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları (veya sözde yengeç eti) - 250 gr.
• Deniz tuzu.
• Konserve mısır - 1 kutu.
• Soğan - 1-2 adet, büyüklüğüne bağlı olarak.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Pirinç - 100 gr.
• Mayonez - hostesin tadı için.

Pişirme algoritması:

1. İlk adım kaynatmaktır tavuk yumurtaları ve şek. Kabuğu çıkarılmış tane durulayın, suyu (1 litre) kaynatın, yıkanmış pirinci koyun, tuzu karıştırın, yumuşayana kadar pişirin. Sır: Mısır gevreğini kaynattıktan sonra biraz limon suyu eklerseniz, güzel bir kar beyazı rengi ve hafif bir ekşilik elde edecektir.
2. Pişirme işlemi 20 dakikadır (sürekli karıştırılarak). İnce delikli bir kevgir içine atın, durulayın, oda sıcaklığına soğutun.
3. Yumurtaları suda (tuzlanmış) sert kaynayana kadar (10 dakika) kaynatın. Yumurtaları soğuması için soğuk suya aktarın, soyun.
4. Yengeç etini filmden soyun. Şalgam soğanı soyup durulayın.
5. Salata hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yengeç çubuklarını, soğanları ve haşlanmış yumurtaları kesin (küçük küpler olabilir).
6. Konserve mısırları açın, suyu boşaltın.
7. Malzemeleri yeterince büyük bir kaba koyun. Salata servis yapmadan önce tuzlanmalı, ardından mayonez veya mayonez sos ile tatlandırılmalıdır.
8. Soğutulmuş hizmet. Böyle bir salata et, balık için garnitür görevi görebilir veya bağımsız bir yemek olabilir.

Taze Salatalık Yengeç Salatası Tarifi - Fotoğraf Tarifi

Herkes tarafından tanıdık ve sıkılmış yengeç salatası Malzemelere taze sebzeler ekleyerek güncellenmesi kolaydır. Buraya mükemmel uyum taze biber, soğan veya salatalık.

İkincisi ile ilk etapta yengeç salatası hazırlamalısınız. Özellikle aromatik ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Salatalık küplerinin çıtır çıtır olması da güzel. Bu kesinlikle çocuklara ve diğer sebze severlere hitap edecek.

İşaretiniz:

Hazırlık zamanı: 20 dakika

Miktar: 4 porsiyon

Malzemeler

• Yengeç çubukları:300 gram
• Taze salatalık: 200 gr
• Yumurta: 4 adet
• Mısır: 1 b.
• Mayonez: yetecek kadar

Pişirme talimatları

Öncelikle yengeç çubuklarının buzlarının çözülmesi için bir süre sıcak bırakmanız gerekir. Veya bunun için mikrodalgayı kullanın. Sonra onları ambalajından çıkarıyoruz. Bu salata için eşit küpler halinde kesin.





Taze salatalıkları yıkayın, sapı ve çiçek salkımını kesin. Onları küpler halinde kestik.



Yengeç çubukları için doğranmış salatalıkları tabaklara dökün.



Biraz önce kaynattığımız yumurtalar da önceki malzemeler gibi küpler halinde kesilecektir.



Onları salatamızı karıştıracağımız bir kaseye döküyoruz.



Son malzemeyi ekleyin - mısır. Önce tüm suyunu ondan boşaltıyoruz. Aksi takdirde salata çok ıslak çıkabilir. Salatalık da suyunu verecek.



Mayonez ekleyin.



İyice karıştırın, tadın ve ancak bundan sonra tuzlamak gerekli olabilir.



Salatayı tencereden güzel bir yemeğe aktararak masanın üzerine koyuyoruz.

Mısır yengeç salatası nasıl yapılır

Konserve mısır, yengeç çubuklarıyla uyumluluk açısından pirinçten sonra ikinci sıradadır. Çubukların balıksı aromasını açığa çıkarır, salataya hoş bir tatlılık ve sululuk verir. İşte Rus ev hanımları arasında popüler olan, hazırlaması en kolay salatalardan biri.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları - 400 gr.
• Konserve mısır - 350 gr.
• Mayonez - 150 gr.
• Tavuk yumurtası - 5 adet.
• Soğan (tüy) - 1 demet.
• Pirinç - 100 gr.
• Maydanoz - 1 demet.
• Tuz.
• Dereotu - 1 demet.

Pişirme algoritması:

1. Böylesine basit bir yemek pirinçsiz (daha az iş) veya pirinçle (daha fazla iş, aynı zamanda ürün verimi) pişirilebilir. Pirinci suyla durulayın, tuzlu kaynar suya koyun, pişene kadar pişirin (20 dakika veya biraz daha az). Birbirine yapışmamak ve yanmamak için sürekli karıştırmak gerekir.
2. Yumurtaları pişene kadar kaynatın, durumu - sert kaynatın, süre - 10 dakika. Suyu mısırdan boşaltın. Yeşilleri durulayın, kurulayın.
3. Salata hazırlamaya başlayabilirsiniz. Önce çubukları, yumurtaları küçük veya orta boy küpler halinde doğrayın. Yeşilleri doğrayın.
4. Derin bir salata kasesinde mısır, pirinç, doğranmış çubukları, yumurtaları karıştırın. Tuzla tatlandırın, mayonezle hafifçe baharatlayın. Bu, servis yapmadan hemen önce yapılmalıdır, doğranmış otlar serpin.

Salatanın beyaz, sarı ve yeşil renkleri çok parlak, şenlikli, ilkbahar gibi görünüyor!

Lahana ile lezzetli yengeç salatası

Rus ev kadınları, Japonların aksine, aktif olarak sıradan kullanıyor beyaz lahana yengeç çubukları ile birlikte. Nitekim bu iki ürün birbirini tamamlar, lahana salatayı sulandırır ve çubuklar yemeğe hoş bir balık tadı verir. Ek olarak, başlangıç \u200b\u200bmalzemelerinin maliyeti oldukça düşüktür, bu nedenle öğrenciler bile pişirebilir.

Malzemeler:

• Beyaz lahana - 200-300 gr.
• Yengeç çubukları - 200 gr.
• Soğan (küçük kafa) - 1 adet.
• Konserve mısır - ½ kutu.
• Limon - ½ adet.
• Tuz.
• Mayonez sosu (mayonez) - birkaç yemek kaşığı.

Pişirme algoritması:

1. Bu salata için sebzeleri kaynatmanıza gerek yok, böylece neredeyse yemekten önce pişirmeye başlayabilirsiniz. Lahanayı ideal olarak ince şeritler halinde doğrayın (acemi ev kadınlarının pratik yapması gerekecek, deneyimli olanlar bu oldukça karmaşık teknolojik süreçte zaten ustalaşmışlardır). Lahana ne kadar ince kesilirse, o kadar çabuk meyve suyu verir ve ayrıca yemek daha iştah açıcı görünür.
2. Çubukları çapraz veya orta büyüklükte küpler halinde kesin.
3. Derin bir salata kasesine doğranmış lahana, doğranmış çubuklar, yarım kutu mısır koyun.
4. Soğanı soyun, musluğun altında durulayın, küpler halinde kesin, boyutları hostesin becerisine ve arzusuna bağlıdır. Kaynar suyla haşlayabilirsiniz, sonra keskin tadı kaybolur.
5. Yarım limon alın ve suyunu bir salata kasesine sıkın veya hazırlanan malzemelerin üzerine gezdirin. Hafifçe tuzlayın, hafifçe karıştırın, mayonez ekleyin.

Kıyılmış lahanayı hemen tuzlayabilir, biraz ezebilirsiniz. Sonra daha yumuşak ve sulu olacak ve pişirmenin sonunda artık tuz eklemenize gerek kalmayacak.

Domatesli yengeç salatası

Peynir ve domates birbiriyle iyi giden iki üründür. Ancak deney yapan ev kadınları, yengeç çubuklarının bu çift için "hoş bir arkadaşlık" sağlayabileceğini keşfettiler. Biraz çaba, minimum yemek ve harika bir salata, akşam yemeğinin gerçek bir dekorasyonu haline gelir.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları (yengeç eti) - 200 gr.
• Domates - 300 gr. (4-5 adet).
• Sert peynir ("Hollanda" gibi) - 250-300 gr.
• Sarımsak - 2 diş.
• Mayonez (hostesin tadına göre).

Pişirme algoritması:

1. Domatesler yıkanmalıdır. Sarımsakları soyun, durulayın, mayonezin içine sıkın, biraz demlenmesine izin verin.
2. Salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz: cam salata kasesi kullanmak daha iyidir, çünkü salata "kesilmiş" olarak çok güzel görünür.
3. "Aşçı" nın isteği üzerine domatesleri ve çubukları kesin - küçük küpler, şeritler halinde. Orta boy bir rende kullanarak peynirleri rendeleyin.
4. Yengeç çubuklarının yarısını bir cam salata kasesine koyun, mayonez ve sarımsakla yağlayın. Bir tabak domates, mayonez, bir tabak peynir ile doldurun.
5. Sonra bir kez daha yengeç çubukları, bir kat mayonez, domates, bir kat mayonez tekrarlayın. Salatanın üst "kapağı" peynir olmalıdır.
6. Böyle bir salatası taze otlar - maydanoz, dereotu veya soğan tüyleri ile süslemek iyidir.

Yengeç çubukları ve peynirli salata

Yengeç çubukları benzersiz bir üründür, birçok sebze, yumurta ve peynirle uyumludur. Aşağıda hazırlaması en kolay tariflerden biri var; acemi bir ev hanımı nefis olacak.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları - 240 gr.
• Sert peynir ("Hollanda" gibi) - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 4-5 adet.
• Tuz.
• Sarımsak - 1-2 diş (boyutuna bağlı olarak)
• Mısır - 1 kutu.
• Mayonez.

Pişirme algoritması:

1. Öncelikle yumurtaları kaynatmanız gerekir - onları patlamamaları için hafifçe tuzlanmış kaynar suya koymanız gerekir.
2. Pişirme işlemi 10 dakikadır, ardından buzlu suya hızla daldırılır, bu kabuğun çıkarılmasına yardımcı olur. Soyun, kesin.
3. Sözde çubukları tabaklara kesin. Peyniri rendeleyin.
4. Derin bir kapta çubukları, haşlanmış yumurtaları, mısırları, peyniri karıştırın. Hafifçe tuz ekleyin.
5. Sarımsakları soyun, durulayın, dilimleri bir preste mayoneze geçirin.
6. Salatayı mayonez-sarımsak sos ile baharatlayın. Demlenmesine izin verin (15 dakikaya kadar).

Fasulye yengeç salatası nasıl yapılır

İlginç bir şekilde, konserve mısır yerine, birçok ev hanımı, aynı başarı ile teneke kutulara paketlenmiş hazır fasulyeleri kullanıyor. Ve en yetenekli aşçılar salata için kendi başlarına fasulye (veya fasulye) pişirmeyi tercih ederler. Doğru, bu iş oldukça uzun sürecek.

Malzemeler:

• Bitti konserve fasulye - 1 banka.
• Yengeç çubukları (veya et) - 200-240 gr.
• Tuz.
• Yeşiller - bir demet dereotu, maydanoz.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Mayonez (mayonez sosu ile değiştirilebilir).

Pişirme algoritması:

1. Taze yumurtaları önceden kaynatın (sert kaynamaya kadar pişirme süresi - 10 dakika). Yumurtaları soğutun ve soyun. Küpler halinde kesin (büyük veya orta - isteğe bağlı).
2. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın, her birini küp veya dilimler halinde kesin.
3. Yeşilleri durulayın, 10 dakika buzlu suya koyun, kurutun. Çekirdeklerdeki suyu boşaltın.
4. Pişmiş malzemeleri derin, güzel bir salata kasesine koyun - yumurta ve yengeç dilimleri, oraya fasulye ve çok ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Tuzla tatlandırın, mayonezle baharatlayın.

Özellikle kırmızı fasulye kullanan bir salata çok güzel görünüyor. Salatayı 2 veya 4 parçaya bölünmüş yeşillik veya çeri domates ile süsleyin.

Yengeç çubukları ile Kızıldeniz salatası

Yengeç çubuklarına dayalı başka bir yemek, hazırlaması kolay ve hızlı olan mevcut ürünlerden oluşur. Başlıca malzemelerin - çubuk, domates ve dolmalık biberin renginden dolayı "Kızıldeniz" adını almıştır.

Malzemeler:

• Yengeç eti (veya çubuk) - 200 gr.
• Sulu, olgun domatesler - 3-4 adet.
• Kırmızı (Bulgar) biber - 1 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• Sert peynir - 150-200 gr.
• Mayonez sosu (veya mayonez).
• Tuz.

Pişirme algoritması:

1. Salata için önceden herhangi bir şey pişirmenize (kızartma, haşlama) gerek yoktur, böylece yemeği öğle veya akşam yemeğinden hemen önce kesmeye başlayabilirsiniz.
2. Domatesleri yıkayın, sapını çıkarın, çok keskin bir bıçakla uzun ince şeritler halinde kesin.
3. Bulgar biberini yıkayın, "kuyruğu" ve tohumları çıkarın, ayrıca şeritler halinde kesin.
4. Daha sonra aynı işlemi yengeç çubukları ile gerçekleştirin: ambalajdan soyun, kesin.
5. Peyniri rendeleyin (büyük veya orta büyüklükte delikler seçebilirsiniz).
6. Sarımsakları soyun, durulayın, bıçakla ezin, daha fazla meyve suyuna izin vermek için tuzlayın, mayonezle hareket ettirin.
7. Cam salata kasesinde yiyecekleri karıştırın, sarımsak-mayonez sos ile baharatlayın, tuz eklemeyin.

Ananaslı yengeç salatası tarifi

Bir sonraki salata (konserve) için gerçek yengeç eti kullanmak güzel olurdu. Maddi sıkıntınız varsa, sıradan yengeç çubuklarıyla değiştirebilirsiniz, ayrıca ananasla da iyi giderler.

Malzemeler:

• Çubuklar - 1 paket (200 gr.).
• Mayonez sosu (şekersiz yoğurt, mayonez).
• Sert peynir - 200-250 gr.
• Kuru soğan - 1-2 adet.
• Konserve ananas dilimleri - 1 kutu.
• Tavuk yumurtası - 4-5 adet.

Pişirme algoritması:

1. Böyle bir salata, katmanlar şeklinde muhteşem görünüyor, bu nedenle yemek hazırlanmalı ve ardından derin bir salata kasesine yerleştirilmelidir.
2. Tavuk yumurtasını 10 dakika kaynatın (durum - haşlanmış), soğutun, proteinleri küpler halinde kesin, sarıları çatalla ayrı bir tabakta ezin.
3. Ananas dolgusunu boşaltın.
4. Peyniri rendeleyin (ince veya orta delikli rende).
5. Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince yarım halkalar halinde kesin, haşlayın, suyla durulayın.
6. Salata kasesinin dibine çubukları koyun, mayonezle kaplayın. Sonra - proteinler, doğranmış soğan yarım halkaları, ananas küpleri, rendelenmiş peynir. Malzemeler arasında bir kat mayonez var.
7. Salatanın üstünü püre sarısı ile süsleyin, biraz yeşillik, en sevdiğiniz maydanoz veya örneğin dereotu ekleyin.

Bu önemlidir: Salatanın tuzlanmasına gerek yoktur, aksine ananas sayesinde biraz tatlı bir orijinal tada sahip olacaktır.

Katmanlarda yengeç salatası nasıl yapılır

Aynı salata iki ile servis edilebilir farklı yollar, hane halkı üyeleri bunun tek ve aynı yemek olduğuna bile inanmayacaklar. İlk kez tüm malzemeleri karıştırıp mayonezle (sos) baharatlayabilirsiniz.

İkinci kez, aynı ürünleri hazırlayıp keserek, her biri mayonezle hafifçe bulaşan bir salata kasesine katmanlar halinde koyabilirsiniz. İşte harika görünen ve tadı harika olan çubuk bazlı salatalardan biri için bir tarif.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları - 200 gr.
• Mayonez.
• Elma (tatlı ve ekşi) - 1 adet.
• Tuz.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Taze havuç - 1 adet.
• Peynir (ideal olarak - sert çeşitler) - 150 gr.

Pişirme algoritması:

1. Yumurtalar yemek pişirmek için en çok zamana ihtiyaç duyacaktır - suyla tuzlanması, 10 dakika kaynatılması, soğutulması, temizlenmesi gerekir. Birbirinden ayrı, farklı kaplar, beyazlar ve sarılar halinde kesin.
2. Çubukları şeritler halinde doğrayın.
3. Elmayı yıkayın, şeritler halinde kesin.
4. Havuçları soyun, durulayın, rendeleyin (büyük deliklerle rendeleyin).
5. Sırayla bir salata kasesine koyun - çubuklar, elmalar, beyazlar, sarılar, havuçlar, peynir. Bu durumda, her katmanı mayonezle yağlayın.
6. Bazen aynı tarifi bulabilirsiniz, mayonez yerine sadece şekersiz yoğurt sunulur. Sonra yemek gerçekten diyet haline gelir.

Yengeç eti ve mantarlı lezzetli salata

Orijinal tarif, yengeç çubukları ve konserve mantarların kullanılmasını önerir. Oldukça nadir bir kombinasyon, ama neden mutfakta yaratıcı bir deney yapmayı ve evi şaşırtmayı denemiyorsunuz.

Malzemeler:

• Çubuklar - 200 gr.
• Kuzugöbeği - 400 gr.
• Kuru soğan - 1 adet.
• Biber, tuz, sirke.
• Tavuk yumurtası - 5-6 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Kızartma için bitkisel yağ.
• Mayonez.
• Bir yemeği süslemek için yeşiller.

Pişirme algoritması:

1. Bu tarife göre soğan turşusu yapılmalıdır. Bunu yapmak için şeritler halinde kesin, porselen bir kaseye koyun. Tuzla tatlandırın, şeker ekleyin, elma sirkesini (ideal olarak) dökün.
2. Havuçları yumuşayana kadar yağda pişirin.
3. Ambalajı yengeç çubuklarından çıkarın, dilimler veya küpler halinde kesin.
4. Yumurtaları tuzlu suda 10 dakika kaynatın, kabukları çıkarın, küpler halinde kesin.
5. FROM konserve mantarlar dolguyu boşaltın, dilimler halinde kesin.
6. Hazırlanan yiyecekleri derin bir kapta karıştırın, ardından nazikçe güzel bir salata kasesine aktarın.
7. Yemek hazır, akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı yeni orijinal salatayı tatmaya davet edebilirsiniz!

Elmalı yengeç salatası

Yengeç çubukları içeren bir salata için, pirinç ve mısır en çok "ortak" olarak seçilir. Ancak, sadece bir elma eklerseniz, yemeğin tadı önemli ölçüde değişecektir. Salata daha yumuşak, diyet olacak.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları - 240-300 gr.
• Pirinç (uzun taneli) - 150 gr.
• Mısır - 1 kutu.
• Tatlı ve ekşi elma - 1-2 adet.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Mayonez ve tuz.

Pişirme algoritması:

1. İlk adım, pirinci kaynatmaktır: durulayın, tuzlu kaynar suya koyun, 15-20 dakika pişirin (yumuşayana kadar), birbirine yapışmaması için her zaman karıştırın. Suyu boşaltın, pirinci durulayın, soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları kaynatın - 10 dakika, ayrıca serin, soyun.
3. Çubukları, haşlanmış yumurtaları ve elmaları aynı şekilde şeritler halinde kesin.
4. Aynı kaba pirinç, mısır taneleri ekleyin.
5. Mayonezle tatlandırın, biraz tuz ekleyin.
6. Biraz yeşillik sıradan bir salatayı bir şahesere dönüştürür mutfak Sanatlarıarkadaşlar ve meslektaşları kesinlikle takdir edeceklerdir.

Yengeç çubukları, peynir ve sarımsaklı baharatlı salata tarifi

Sözde yengeç eti veya bir analog, yengeç çubukları nötr bir üründür, belirgin bir tadı ve aroması yoktur. Bu nedenle salata tariflerinde sarımsak oldukça sık bulunur, yemeğe aroma ve keskinlik verir.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları –340 gr.
• Mısır - 1 kutu.
• Yumurtalar - 4-5 adet.
• Yeşiller (dereotu) - 3-5 dal.
• Sert peynir - 200 gr.
• Sarımsak - 3-4 diş.
• Mayonez.
• Tuz.

Pişirme algoritması:

1. Taze yumurtaları kaynatın (norm 10-12 dakikadır). Güzel, temiz.
2. Yumurtaları, peyniri kesin, küplere yapıştırın.
3. Sarımsakları mayonezin içine sıkın, demlenmesi için 10 dakika bekletin.
4. Doğranmış tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, mısır ve doğranmış dereotu ekleyin.
5. Yavaşça karıştırın, mayonezle baharatlayın, biraz tuz ekleyin.
6. Hafif sarımsak kokusu iştahı açar ve bu nedenle salata kısa sürede kaybolur.

Havuçlu sağlıklı yengeç salatası

Doğal olarak yengeç eti, yengeç eti denilen çubuklardan çok daha yararlıdır ancak oldukça pahalıdır. Öte yandan tamamen farklı ürünler (fiyat ve bulunabilirlik açısından daha uygun) salatayı kullanışlı hale getirmeye yardımcı olur. Örneğin, bir salata tarifi konserve mısır ve taze havuç.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları - 1 paket.
• Konserve süt mısır - 1 kutu.
• Haşlanmış yumurta - 4-5 adet.
• Havuç - 1-2 adet.
• Mayonez.
• Deniz tuzu.

Pişirme algoritması:

1. Her şey son derece basit. Havuçları soyun, kirden durulayın, çok ince şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin.
2. Tavuk yumurtasını kaynatın, rendeleyin.
3. Mısırı bir eleğe yerleştirin.
4. Çubukları dilimler halinde kesin.
5. Bir kapta salatanın bileşenlerini karıştırın, mayonez dökün, tekrar karıştırın.
6. Şimdi kaselere veya bir salata kasesine koyun, üzerine otlar serpin.

Süslü Kore Yengeç Salatası

"Carrot-cha", Doğu'da popüler olan iyi bilinen bir üründür. Bu formda, en sevdiğiniz sebzenin kendisi, atıştırmalık olarak ve çeşitli yemeklerin bir parçası olarak iyidir.

Malzemeler:

• Yengeç çubukları - 200-250 gr.
• Kore havuçları - 250 gr.
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Mısır - ½ konserve.
• Mayonez (veya mayonez sosu) - 1 paket.

Pişirme algoritması:

1. Havuçları yeterince ince kesin, salatalıkları ve yengeç çubuklarını şeritler halinde kesin, yumurtaları küpler halinde haşlayın.
2. Bir kevgir içine ½ kutu mısır atın.
3. Her şeyi karıştırın, tuz serpin, mayonez tekrar karıştırın.
4. Salatayı taze otlarla (ince doğranmış) serpin, günün yemeği hazır!

Yengeç çubukları ve tavuklu salata nasıl yapılır

Başka bir tarif, yengeç çubuklarını ve tavuğu bir araya getirmeyi önerir. Şefler, çubuklarda gerçek yengeçlerden hiçbir şey olmadığını ve modern ürünün öğütülmüş balıklardan hazırlandığını dikkate alıyor.

Malzemeler:

• Çubuklar - 100 gr.
• Haşlanmış tavuk eti - 100 gr.
• Konserve mısır - ½ normal bir kutu veya küçük bir kutu.
• Haşlanmış tavuk yumurtası - 3-4 adet.
• Taze yeşillikler.
• Tuz (deniz tuzu alabilirsin), mayonez.

Pişirme algoritması:

1. Tavuk filetoyu (yarım göğüs) soğan, tuz ve baharatlarla kaynatın.
2. Tavuk çubuklarını ve eti şeritler halinde kesin.
3. Mısırı bir eleğe yerleştirin.
4. Yumurtaları kaynatın (10 dakika), soğutun. Sonra onları ve soğan tüylerini kesin.
5. Ürünleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, mayonez (veya şekersiz yoğurt) ekleyin, tekrar karıştırın.

Haneler, bu salatada soğan ve mısır dışında hangi malzemelerin kullanıldığını uzun süre tahmin etmeye çalışabilirler.

Avokadolu yengeç salatası

Birçok ev hanımı, avokado gibi nadir sebze ve meyveleri yemek pişirirken başarıyla kullanır. Bir arkadaşı renklendirir.

Malzemeler:

• Avokado - 1 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Yengeç çubukları - 200 gr.
• Sert peynir - 100-140 gr.
• Limon suyu - 1-2 yemek kaşığı l.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• Yağ (tercihen zeytin)
• Deniz tuzu tadı.

Pişirme algoritması:

1. Bu sade salata servis yapmadan hemen önce hazırlanır, avokadoyu ve salatalığı yıkayıp soyup doğrayın.
2. Yengeç çubuklarını dilimler veya küpler halinde kesin, peynir veya küp şeklinde rendeleyin.
3. Sos - zeytinyağı, limon, tuz, ezilmiş sarımsak ve otlar. Karışık malzemeleri aromatik sosla dökün ve servis edin.

Yengeç çubukları mutfakta çok yönlü bir asker olarak sebzeler, meyveler, mantarlar ve hatta tavukla iyi gider. Yemek çubuklu salatalar lezzetli ve lezzetlidir, ancak muhteşem görünüyorlar.

Yorumlarınızı ve değerlendirmelerinizi bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!