Меню
безкоштовно
Реєстрація
Головна  /  закуски/ Як варити гречку з фаршем в мультиварці. Як правильно готується гречка з фаршем в мультиварці? З курячим фаршем

Як варити гречку з фаршем в мультиварці. Як правильно готується гречка з фаршем в мультиварці? З курячим фаршем

Крок 1: готуємо інгредієнти.

В першу чергу застилає стільницю пекарської або пергаментним папером, висипаємо на неї гречку і перебираємо, видаляючи сміття будь-якого виду, наприклад, дрібні камінчики або лушпиння. Після цього пересипаємо зерна в глибоку миску, заливаємо звичайною проточною водою, ретельно промиваємо, відкидаємо в друшляк і залишаємо в раковині до використання, щоб стекла зайва рідина.

Далі за допомогою гострого кухонного ножа очищаємо від шкірки зазначені в рецепті овочі, обполіскувати їх, сушимо паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо. Лучок рубаємо кубиками, соломкою, півкільцями або четвертинками товщиною до 1 сантиметра, а морква шаткуємо на дрібній або середній тертці. Розподіляємо нарізки по окремим чистим мисках, відправляємо на помірний вогонь чайник з очищеною водою, викладаємо на стільницю інші продукти, які знадобляться для приготування страви, і йдемо далі.

Крок 2: готуємо гречку з фаршем в мультиварці.


Зміцнюємо в виїмці мультиварки тефлонову чашу і вливаємо в неї трохи рослинного масла. Потім вставляємо штекер кухонного приладу в розетку, вибираємо на світиться табло режим «Жарка» або «Випічка» на 20 хвилин і натискаємо «Старт». Через приблизно 60 секунд скидаємо в початківець нагріватися жир нарізану цибулю і обсмажуємо його протягом 3-4 хвилиндо легкої прозорості, періодично помішуючи дерев'яною або силіконової кухонної лопаткою. Потім додаємо до нього моркву і готуємо їх разом ще 6-7 хвилин.
Після цього кладемо в чашу свіжий м'ясний фарші тушкуємо його з овочами до закінчення програми, тобто 10 хвилин, При цьому не забуваємо розбивати його на дрібні шматочки, інакше вийде одна велика котлета.

Коли мультиварка відключиться, сповіщаючи про це відповідним звуковим сигналом, всипаємо в чашу встигла підсохнути гречану крупу, заливаємо все окропом з чайника, приправляємо до смаку сіллю, чорним меленим перцем, акуратно розпушують до однорідної консистенції і прикриваємо техніку щільно прилягає кришкою. Потім вибираємо новий режим «Гречка», «Плов» або «Рис / крупи» з автоматично налаштованим часом, це близько 35-40 хвилин, І йдемо займатися іншими важливими справами, тепер домашня помічниця зробить все сама.
Після того як машинка знову відключиться, дбайливо піднімаємо кришку, випускаємо гаряча пара, знову перемішуємо кашу до однорідності, розподіляємо її порціями по тарілках і відразу сервіруємо до столу.

Крок 3: подаємо гречку з фаршем в мультиварці.


Гречка з фаршем в мультиварці подається в гарячому вигляді порціями на тарілках як повноцінне друга страва до сніданку, обіду або вечері. Освіжити таке просте страву можна салатами зі свіжих овочів, маринадом, соліннями, соусами на основі сметани, вершків, томатів або майонезу. А ось вершкове масло краще не додавати, кашка отримує і так досить насиченою, можна сказати, злегка жірновато, тому до місця буде свіжий хлібець. Готуйте з любов'ю і будьте здорові!
Смачного!

Альтернатива очищеній воді - овочевий відвар, а от м'ясний бульйонкраще не використовувати, він додасть страві жирність, фаршу «Асорті» - будь-який інший, наприклад, з курки, індички, чистий свинячий або яловичий;

Іноді в заливку, тобто в воду, кладуть пару столових ложок томатної пасти, сметани, вершків або майонезу, ці інгредієнти, звичайно, кожен окремо, додають готовому страві свою приємну родзинку;

За бажанням овочі з м'ясом можна смажити на вершковому або топленому тваринному жирі;

Спеції, зазначені в рецепті - класика, але їх склад можна варіювати виходячи зі своїх смакових переваг, доповнюючи список тими чи іншими сушеними прянощами, а також травами, які підходять для страв з м'яса або овочів.

Любителі гречки рідко замислюються про те, наскільки ця крупа корисна для організму, що в ній міститься і залізо, і кальцій, і йод, і магній. Сьогодні я вирішила трохи пофантазувати і приготувати в мультиварці гречку з фаршем, а для більш насиченого смаку я буду використовувати в приготуванні мої улюблені овочі: морква, помідори і ріпчасту цибулю.

Інгредієнти:

  • Гречка - 1,5 склянки,
  • Вода - 1 склянка,
  • Фарш яловичий - 300 г,
  • Фарш курячий - 300 г,
  • Помідор - 1 шт,
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт,
  • Морква - 2 шт,
  • Сіль - 1 ст. ложка,
  • Перець чорний мелений - 0,5 ч. Ложки,
  • Рослинна олія - ​​2 ст. ложки.

Спосіб приготування гречки з фаршем в мультиварці

Змішую в мисці яловичий і курячий фарш в рівних пропорціях (по 300 г). Взагалі можна використовувати будь-який фарш: свинячий, свинячо-яловичий, курячий. Ось робити тільки з яловичого фаршу - не раджу. при термічній обробцівін стане жорстким.


Ріпчасту цибулю чищу і дрібно ріжу. У чашу мультиварки вливаю рослинна олія, Включаю режим «Жарка» на 15 хвилин. Кидаю дрібно нарізану цибулю і смажу, помішуючи лопаткою, 2-3 хвилини.


Потім я додаю до цибулі фарш. Смажу ще 7 хвилин. При цьому постійно помішують лопаткою фарш, розбиваючи його на невеликі грудочки.


Поки смажиться фарш, чищу моркву і нарізаю її невеликими кубиками. Додаю моркву до фаршу і цибулі, смажу 5 хвилин, періодично помішуючи. Режим «Жарка» закінчився.


Промиваю гречану крупу в холодній воді.


Помідор ретельно мою і ріжу трикутниками (не дуже дрібно).


Перекладаю промиту гречку і нарізаний помідор в чашу мультиварки. Додаю чорний мелений перець і сіль. Ви також можете додати будь-які інші спеції на ваш смак. Додаю 1 стакан води і добре перемішую лопаткою. Вам може здатися, що води мало, але при обсмажуванні фаршу у вас в чаші мультиварки з'явиться сік, та й помідор дасть додаткову рідину. Тому більше води не треба, а то все буде плавати. Включаю режим «Гречка», час приготування 35 хвилин. Якщо у вас немає такого режиму, то можна вибрати щось близьке до цього, наприклад «Плов» або «Рис | крупи».


Після виключення мультиварки я не відкриваю кришку ще 10 хвилин, щоб гречка з фаршем дійшла до потрібної консистенції.

Готово! Все дуже просто і досить швидко! Гречка з фаршем виходить смачною, розсипчастою і дуже ситної. Навіть мій превередлівий чоловік з'їв з великим задоволенням і попросив добавки.


Ще хочу відзначити, що з даної кількості інгредієнтів виходить досить великий обсяг підсумкового страви (практично 3 літри по вимірювальній шкалі чаші мультиварки). Якщо ви робите на невелику кількість їдців або просто на пробу в перший раз, можна зменшити пропорції вдвічі.

Перед подачею до столу я завжди посипаю готову стравусвіжої нарізаною зеленню. Це і красиво, і ароматно. Смачного!

Блюдо приготовлено в мультиварці Редмонд М20.

Загальновідомо, що гречка - продукт дуже корисний. Але ми звикли бачити її в амплуа гарніру або інгредієнта супу, а адже з крупи виходять і відмінні самостійні страви- наприклад, гречка з фаршем. В мультиварці приготувати його не складе труднощів навіть для тих, хто не може похвалитися багатим кулінарним досвідом.

Страви з гречаної крупи не тільки надзвичайно корисні - вони ще дуже добре засвоюються, в тому числі гречка з м'ясом в мультиварці. Особливо вдала комбінація крупи і м'ясного фаршу. Обидва компоненти в складі такого блюда, приготованого в мультиварці, розкриваються з найкращої сторони:

  • гречка розпарюється в процесі приготування і весь аромат передає фаршу;
  • фарш при паровій обробці зберігає всі корисні властивостім'яса;
  • на приготування страви йде мінімум часу;
  • щоб зробити гречку з фаршем в мультиварці, не потрібно багато додаткового жиру у вигляді рослинного масла - досить пари столових ложок, а інша рідина - це вода і сік інгредієнтів.

Гречана крупа може поєднуватися з будь-яким видом м'яса. Правда, ряд нюансів все ж потрібно врахувати:

  • курячий фарш (як і індичих) дуже ніжний, тому гречку слід перед приготуванням замочити у воді - тоді вона розм'якшиться і не додасть страві жорсткості;
  • свинячий фаршзанадто жирний, а гречка не дуже добре поєднується з такою «компанією». Тому потрібно брати пісні шматки свинини або додавати яловичину;
  • фарш з яловичини може бути жестковат. Краще брати телятину - таке блюдо можна давати навіть дітям, так як цей вид багатий мікроелементами;
  • качиний фарш не підходить для подібних рецептів, оскільки дуже жирний і нудотний (в той же час качка, фарширована гречкою, - дуже смачне блюдо);
  • фарш з баранини в поєднанні з гречкою - дуже смачне і поживне блюдо. Але, як і у випадку зі свининою, краще вибирати шматочки попостнее.

Ніжне друга страва виходить з курячого фаршу з гречкою. Крім іншого, таке поєднання є дієтичним.

Інгредієнти:

  • 1,5 ст. крупи;
  • 450 г курячого фаршу;
  • 1 морквина;
  • 1 велика головка цибулі;
  • 4 ст. л. масла (рослинного);
  • сіль, спеції;
  • зелень (за смаком).

приготування:

  1. Промиваємо крупу і заливаємо її водою.
  2. Шаткуємо цибулю і натираємо моркву на тертці.
  3. У чашу скороварки наливаємо масло, кладемо овочі і ставимо режим «Випічка» на 5-7 хвилин.
  4. Додаємо фарш, обсмажуємо ще хвилин 10, постійно помішуючи.
  5. Засипаємо гречку, заливаємо холодною кип'яченою водою так, щоб матеріали, повністю було покрито рідиною. Додаємо сіль, спеції.
  6. Ставимо режим «Плов» на 30 хвилин.
  7. Перед подачею на стіл посипаємо дрібно посіченою зеленню.

Гречка по-купецькому

Ще один вдалий спосіб обіграти блюдо з фаршем - це приготувати гречку по-купецькому.

Інгредієнти:

  • 1,5 ст. гречки;
  • 300 г свинояловичих фаршу;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 невелика морквина;
  • 2 зубки часнику;
  • 2 томата або 2 ст. л. томатної пасти;
  • 2 ст. л. масла (рослинного);
  • сіль, перець, спеції.

приготування:

  1. Промиваємо крупу, висипаємо її на сковороду і, підсушити, зсипали в мисочку.
  2. Шаткуємо цибулю і дрібною соломкою ріжемо моркву.
  3. На рослинному маслі (краще оливковій або кукурудзяній) пасеруємо овочі.
  4. Додаємо фарш і томатну пастуабо бланшірованние помідори.
  5. Обсмаживши суміш до коричневого кольору, додаємо крупу. Заливаємо водою так, щоб суміш повністю була нею покрита, і накриваємо кришкою.
  6. Тушкуємо на середньому вогні, періодично помішуючи.
  7. За пару хвилин до готовності солимо, перчимо і додаємо спеції.
  8. Подаємо гарячим.

Гречка з сумішшю фаршу

Бувають ситуації, коли фаршу залишається зовсім небагато, і треба його кудись прилаштувати. В цьому випадку відмінний варіант - приготувати гречку з сумішшю фаршу, наприклад, курячого і яловичого.

Інгредієнти:

  • 2 ст. крупи;
  • 1 ст. холодної води;
  • 300 г яловичого фаршу;
  • 300 г курячого фаршу;
  • 1 середнього розміру помідор;
  • 2 великі цибулини;
  • 1 морква;
  • 2 ст. л. масла (оливкового);
  • сіль перець.

приготування:

  1. Змішуємо фарш. Промиваємо гречку.
  2. Дрібно шаткуємо цибулю, моркву ріжемо дрібними кубиками, а помідор великими часточками.
  3. У чашу мультиварки наливаємо масло, висипаємо цибулю і обсмажуємо його в режимі «Жарка» 3 хвилини.
  4. Додаємо фарш, смажимо ще 10 хвилин, помішуючи.
  5. Засипаємо морква, ще 5 хвилин готуємо в цьому ж режимі.
  6. Кладемо гречку і помідор до фаршу. Заливаємо 1 ст. води.
  7. Ставимо режим «Гречка» (або «Плов») на 35 хвилин.
  8. Після завершення приготування даємо страві 10 хвилин настоятися.

Гречка з фаршем в мультиварці прекрасно підходить для обіду або вечері. Це ситне і корисне блюдовиходить дуже смачним з будь-яким м'ясним фаршем. Тому будьте готові до того, що у вас попросять добавку навіть ті, хто відноситься до гречки з прохолодою.

Щоб приготувати страву швидко, ми часто використовуємо продукти, які є під рукою. Наприклад, з таких інгредієнтів, як гречана крупа і м'ясний фарш, можна зробити багато чого цікавого. Про рецептах гречки з фаршем для мультиварки ми розповімо в цій статті.

Гречка по-купецькому - рецепт дуже популярний, до того ж ще й дуже простий. Це яскравий приклад того, як звичайну кашуможна перетворити в по-справжньому смачне, поживне блюдо, використавши найпростіші компоненти. Готується така гречка з фаршем в мультиварці з:

  • гречаної крупи - 1 склянки;
  • свинячого фаршу - 300 г;
  • морквини - 1 шт .;
  • томатної пасти - 2 ст.л .;
  • великої цибулини - 1 шт .;
  • часнику - 2 зубчиків;
  • рослинного масла - 3 ст.л .;
  • солі, чорного перцю;
  • лаврового листа - 1 шт.

Приготуємо гречку зі свинячим фаршем в мультиварці так:

  1. Вимиємо крупу і відставити в сторону. Цибулину порубати кубиками, моркву потремо на крупній тертці.
  2. Виллємо 3 ст.л. масла в мультиварку, активуємо програму «Жарка», обсмажити овочі протягом 7 хвилин.
  3. Потім до них викладемо свинячий фарш і трохи його підсолимо і поперчити. Обсмажити разом з овочами протягом 15 хвилин. Можна закрити кришку і тушкувати м'ясо, поки з нього не піде рідина.
  4. Додамо в мультиварку томатну пасту, перемішати з фаршем і обсмажити трохи до потемніння.
  5. Тепер викладемо гречку і заллємо 3 склянками окропу. Посолити ще трохи, кинемо лавровий листочок і подрібнений часник.
  6. Готуємо гречку з фаршем в мультиварці до повного вбирання в неї рідини.

Гречка з курячим фаршем і кабачком в мультиварці

Гречка з кабачком і курячим фаршем, Приготована в мультиварці - блюдо легке, Малокалорійне, яке добре і швидко засвоюється. Розберемося з тим, які продукти для нього потрібні:

  • гречана крупа - 1 склянка;
  • молодий кабачок - 1 шт .;
  • курячий фарш - 300 г;
  • цибулина - 1 шт .;
  • рослинне масло - 3 ст.л .;
  • сушений чебрець, сіль, перець, цукор - за смаком.

Зробимо корисну і легку гречку з курячим фаршем в мультиварці за такою інструкції:

  1. Поріжемо маленькими кубиками чищену цибулину і викладемо в мультиварку в розігріте рослинне масло. Додамо трохи цукру і обсмажити до красивого золотого кольору. Посиплемо сушеним чебрецем.
  2. Викладемо в мультиварку курячий фарш, розімніть грудочки лопаткою, посолити, поперчити і підсмажити з цибулею протягом 10 хвилин.
  3. Поріжемо невеликими кубиками молодий кабачок, кинемо в чашу.
  4. Промиту гречку відправимо туди ж, заллємо 3-3,5 склянками окропу, посолити, переведемо прилад в програму «Гасіння».
  5. Готуємо гречку з курячим фаршем і кабачком в мультиварці, поки крупа не вбере рідина.

Гречка з фаршем, баклажаном і перцем в мультиварці

Гречка з фаршем і овочами, яку ми зробимо в мультиварці - це легке і соковите блюдо, здатне швидко наситити і принести задоволення. Для рецепта ми візьмемо:

  • м'ясний фарш - 300 г;
  • гречку - 1 стакан;
  • цибулину - 1 шт .;
  • баклажан - 1 шт .;
  • болгарський перець - 1 шт .;
  • помідори - 2 шт .;
  • рослинне масло - 3 ст.л .;
  • чорний перець, сіль - за смаком.

Приготуємо гречку з овочами і фаршем в мультиварці таким способом:

  1. Почистимо цибулю, баклажан і перець. Ошпарити окропом помідори і знімемо шкірку. Промиємо гречану крупу. Всі овочі порізати кубиками.
  2. У розігрітій олії спочатку обсмажити цибулю і перець. Потім додамо баклажан, посолити і готуємо хвилин 10 разом з іншими овочами.
  3. Додаємо фарш і тушкуємо його ще 10 хвилин.
  4. Потім викладемо в чашу томати, додамо трохи чорного перцю і готуємо страву, поки помідори не перетворяться в м'яку масу.
  5. Тепер всипаємо гречану крупу і заливаємо 3 склянками окропу. Солимо і перчимо гречку з фаршем в мультиварці і тушкуємо її до повної готовності в програмі «Гасіння».

Гречка з фаршем і вершковим сиром в мультиварці

Для приготування гречаної каші з вершковим сиром найкраще підійде фарш з низькокалорійної курятини, наприклад, з курячого філе. Гречку з таким фаршем та сиром ми приготуємо в мультиварці з:

  • гречаної крупи - 1 склянки;
  • курячого фаршу - 300 г;
  • вершкового сиру - 150 г;
  • вершкового масла- 50 г;
  • лука - 2 шт .;
  • солі, перцю - за смаком.

Ось як ми приготуємо гречку з фаршем і вершковим сиром в мультиварці:

  1. Поріжемо цибулини маленькими кубиками. Розтопимо в режимі «Жарка» вершкове масло, підсмажити цибулю до прозорого стану протягом приблизно 15 хвилин.
  2. Додаємо до нього курячий фарш і, помішуючи, смажимо ще 10 хвилин. Можна відразу посолити і поперчити.
  3. Засипаємо в мультиварку гречку, попередньо її промивши. Заливаємо 3,5 склянками крутого окропу, досолюємо за смаком, якщо потрібно, ставимо режим «Гасіння» і готуємо, поки крупа не вбере воду.
  4. Потім додаємо в гречку вершковий сир, Перемішуємо і готуємо ще хвилин 10.

Тефтелі з гречки і фаршу в мультиварці

Тефтелі, в фарш яких додається гречана крупа, називають гречаниками. Їх спосіб приготування схожий на рецепт тефтелей, та й інгредієнти використовуються практично такі ж, беручи до уваги гречаної крупи. Зробити такі тюфтельки нам допоможуть наступні компоненти:

  • гречана крупа - 150 г;
  • м'ясний фарш - 600 г;
  • яйця - 2 ш .;
  • борошно - 2 ст.л .;
  • цибуля - 2 головки;
  • томатна паста - 2 ст.л .;
  • сметана - 3 ст.л .;
  • рослинне масло для смаження;
  • сіль перець.

Тефтелі з гречки з фаршем в мультиварці ми приготуємо таким чином:

  1. Зваримо гречану крупу в підсоленій воді, якою візьмемо в 2 рази більше, ніж самої гречки. Остудити готову кашу і перемішаємо з м'ясним фаршем.
  2. Додамо в масу яйця, прокручену на м'ясорубці цибулину, сіль і чорний перець.
  3. У велику тарілку насиплемо 2 ст.л. борошна, а в мультиварці нагріємо достатню кількість рослинного масла. Для готування спочатку використовуємо режим «Жарка».
  4. З добре вимішати фаршу ліпимо тюфтельки і обвалюють у борошні. Потім кладемо в масло і смажимо з двох сторін до скоринки. Перекладаємо в інший посуд.
  5. У залишках олії, коли все гречаники будуть обсмажені, пасеруємо цибулю і теж тимчасово виймаємо з мультиварки.
  6. У чашу складаємо тюфтельки, зверху розподіляємо цибулю. Томатну пасту і сметану розводимо водою і солимо за смаком, виливаємо в чашу. Ставимо програму «Гасіння» і готуємо тефтелі з гречки і фаршу в мультиварці півгодини.

Гостра гречка з фаршем і шпинатом в мультиварці

Пікантну гречку з фаршем в мультиварці ми приготуємо з використанням шпинату і гострого перцю чилі. Для цього рецепта ми візьмемо:

  • гречану крупу - 200 г;
  • курячий фарш - 400 г;
  • шпинат - 200 г;
  • вершкове масло - 3ст.л .;
  • оливкова олія - ​​3 ст.л .;
  • лимон - 0,5 шт .;
  • перець чилі - 1 шт .;
  • зелень петрушки - 1 пучок;
  • сіль, перець - за смаком.

Зробимо гостру гречку з фаршем і шпинатом в мультиварці, виконавши такі дії:

  1. У вершковому маслі обсмажуємо курячий фарш. Відразу солимо його, додаємо перець, а коли почне виділятися рідина, закриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 5.
  2. Промиваємо гречану крупу і кладемо до фаршу. Заливаємо 600 мл окропу, пробуємо на смак, солимо, встановлюємо програму «Гасіння» і готуємо гречку з фаршем в мультиварці, поки рідина не вбереться.
  3. Потремо на тертці лимонну цедру, Видавимо сік. Промиємо і порубати шпинат, чилі поріжемо тонкими смужками. У сковороду наллємо оливкове масло. У нього покладемо порізаний шпинат і гострий перець. Обсмажуємо листя пару хвилин, поки вони не почнуть втрачати обсяг. потім поливаємо лимонним соком, Кладемо цедру, перемішуємо і прибираємо з вогню.
  4. Рубаємо зелень петрушки і додаємо її до готової гречці. Також кладемо в блюдо шпинат, все перемішуємо.

Гречка з яловичим фаршем і грибами в мультиварці

Цю гречку з грибами та фаршем в мультиварці ми приготуємо не у вигляді каші, а у вигляді запіканки. Для неї нам знадобляться такі компоненти:

  • гречана крупа - 300 г;
  • печериці - 300 г;
  • фарш із яловичини- 300 г;
  • велика цибулина - 1 шт .;
  • сметана - 200 г;
  • яйця - 2 шт .;
  • вершкове масло - 75 г;
  • соняшникова олія - ​​3 ст.л .;
  • томатна паста - 1 ст.л .;
  • часник - 2 зубчики;
  • рубана петрушка - 2 ст.л .;
  • сіль, перець - за смаком.
  • Кришимо цибулину кубиками. Ріжемо тонкими пластинками печериці. У 3 ст.л. рослинного масла кладемо 50 г вершкового масла і все це нагріваємо в мультиварці в режимі «Жарка».
  • Спочатку в маслі смажимо цибулю. Як тільки він стане м'яким, додаємо гриби. Чекаємо, поки вони випустять сік, тушкуємо їх протягом 10 хвилин, додаємо яловичий фарш. Солимо і перчимо, розбиваємо грудочки лопаткою. Тушкуємо фарш протягом 10 хвилин.
  • Трохи розводимо водою томатну пасту. Замість неї можна взяти великий помідор, зняти шкірку і подрібнити у блендері. Томат виливаємо в чашу, додаємо роздавлений часник і петрушку. Готуємо начинку для запіканки, поки вона не стане досить густою.
  • Звільняємо чашу, моєму, витираємо і змащуємо залишками вершкового масла. Насипаємо на дно половину відвареної гречки. Зверху кладемо начинку, покриваємо залишилася кашею.
  • Яйця збиваємо зі сметаною, трошки подсаливаем, заливаємо блюдо. Ставимо програму «Випічка», готуємо запіканку з гречки з фаршем в мультиварці, поки не схопиться зметана заливка.

    • Гречка з фаршем і овочами в гірчично-вершковому соусі в мультиварці

    Пропонуємо вам рецепт дуже смачної і незвичайної гречки з фаршем. Овочі для неї ми перетворимо в однорідний соус, і тільки гриби поріжемо невеликими кубиками. У поєднанні з вершками, гірчицею і соєвим соусом, каша вийде оригінальною, ситної і живильної. Для неї нам знадобиться:

    Отаким способом ми приготуємо гречку з фаршем в мультиварці:

    1. Лук з морквою перемелемо в блендері. Розігріємо вершкове і рослинне масло в мультиварці, в нього покладемо свинячий фарш і обсмажити в режимі «Жарка» 10 хвилин.
    2. Присипаємо фарш сіллю і перцем, додаємо цибулю з морквою, наливаємо трохи окропу, щоб покрити м'ясо, ставимо режим «Гасіння» і готуємо продукти 30 хвилин.
    3. Кладемо помідори на пару хвилин в окріп, потім робимо надрізи в шкірці і знімаємо її. Ріжемо томати зручними шматочками, кладемо в чашу блендера. Додаємо яйце, соєвий соус, Гірчицю, вершки і часник. Збиваємо в однорідний соус.
    4. Моєму гриби і нарізаємо кубиками або тонкими пластинками.
    5. Відкриваємо кришку мультиварки і чекаємо, коли остаточно википить рідина з фаршу. Тепер кидаємо в чашу гриби і обсмажуємо їх хвилин 5.
    6. Виливаємо в мультиварку соус, доводимо до кипіння.
    7. Промиваємо гречку, відправляємо до інших продуктів. Солимо до смаку, перемішуємо з соусом. Доливаємо 1,5 склянки окропу.
    8. Готуємо гречку з фаршем і овочами в мультиварці до зникнення в ній води.

    Гречка з фаршем в мультиварці. Відео

    Гречаною кашею вже нікого не здивуєш, простий і приївся гарнір. Однак якщо приготувати гречку з фаршем в мультиварці, відкриються нові грані цієї страви.

    Блюдо готується швидко, просто і не вимагає особливих кулінарних навичок.У підсумку вийде шалено смачне і корисне страву за складом нагадує класичний рецептгречки по-купецькому.

    Для приготування знадобиться:

    • ¼ кг свинячо-яловичого фаршу
    • томати - 2 шт.
    • ядриця гречки - 1 ст.
    • середня цибулина
    • коренеплід моркви - 1 шт.
    • вода - 3 ст.
    • масло пісне - для обсмажування
    • зубець часнику
    • сіль кухонна - за смаком
    • щіпка меленого перцю
    • паприка - 1 ч. л.

    Етапи рецепта:

    1. З цибулини і часникового зубчики знімаємо лушпиння, промиваємо і шаткуємо їх дрібними кубиками.
    2. Встановлюємо на мультиварці режим «Жарка» і присмачуємо дно чаші маслом.
    3. Відправляємо рубані компоненти обсмажувати.
    4. Морквяний коренеплід звільняємо від шкірки, миємо, подрібнюємо за допомогою терки.
    5. До золотистої цибулі додаємо натертий овоч, помішувати і продовжуємо гасіння до м'якості моркви.
    6. Овочеву субстанцію доповнюємо фаршем, вимішуємо і готуємо до зникнення почервоніння м'яса.
    7. Томати промиваємо та нарізаємо кубиком, середнього розміру.
    8. Суміш подсаливаем, посипаємо перцем і присмачуємо паприкою. Додаємо кришеним помідори і перемішуємо.
    9. Ретельно промиваємо ядра гречки і доповнюємо їй склад.
    10. Заливаємо водою, мультиварку закриваємо кришкою і змінюємо режим на «Каша».
    11. Чекаємо сигналу, який повідомить про готовність блюда.

    Замість свіжих томатів можна використовувати заморожені сезонні овочі. Але якщо їх немає, беремо томатну пасту. Гречка з м'ясом в мультиварці виходить розсипчастою і дуже апетитною.

    З додаванням грибів

    Дане блюдо прийде по смаку навіть тим, хто не відчуває особливої ​​любові до гречки.

    Щоб приготувати страву, візьмемо:

    • 200 г сметани середньої жирності;
    • 75 г масла (вершкового);
    • цибуля - 1 велика головка;
    • фарш з яловичини - 300-350 г;
    • свіжа кришеним петрушка - 2 ст. л. з гіркою;
    • 2 курячих яйця;
    • крупа гречана - 1,5 ст .;
    • пісне масло - 20 мл;
    • зубчики часнику - 2 шт .;
    • свіжі шампіньйони - 300 г;
    • 20 г томатної пасти;
    • сіль і перець - за смаком.

    приготування:

    1. Крупу ретельно промиваємо і викладаємо в чашу мультиварки. Заливаємо водою, кількість якої в 3 рази більше, ніж гречки. Варимо ядриця до готовності в режимі «Каша».
    2. Після приготування каструлю мультиварки моєму.
    3. Знімаємо лушпиння з цибулини. Овоч промиваємо та нарізаємо середніми шматочками.
    4. Встановлюємо програму «Жарка» і дно чаші змащуємо половиною підготовленого вершкового масла.
    5. Обсмажуємо цибульні кубики до легкої золотистої.
    6. Печериці шаткуємо тонкими слайсами.
    7. У ємність з цибулею додаємо олію і гриби.
    8. Чекаємо випаровування вологи і тушкуємо ще хвилин 10.
    9. Доповнюємо суміш фаршем, присмачуємо сіллю і перчимо.
    10. Утворилися м'ясні грудочки розбиваємо лопаткою.
    11. Фарш потемнів - додаємо пасту з томатів.
    12. Очищені часникові часточки пропускаємо через прес і відправляємо кашку, що вийшла в заготовку. Продовжуємо гасіння ще хвилин 5-10.
    13. Перекладаємо в миску начинку, чашу вимиваємо.
    14. Мультиварці задаємо програму «Випічка», а дно ємності змащуємо половиною масла.
    15. Половину гречаної каші укладаємо в чашу, розрівнюємо.
    16. Поверх висипаємо начинку з грибів і фаршу, знову вирівнюємо поверхню.
    17. Зверху викладаємо що залишилася гречку.
    18. У сметану вбиваємо яйця і збиваємо вінчиком до однорідності.
    19. Заливаємо заправкою майбутню запіканку і випікаємо до того моменту, поки не схопиться заливка.

    Печериці з легкістю можна замінити будь-якими іншими грибами, як свіжими, так і замороженими.

    Готуємо з овочами

    Блюдо, приготоване по даним рецептом, Відрізняється невисокою калорійністю через додавання овочів і дієтичного м'ясаіндички.

    Необхідні компоненти:

    • перець солодкий болгарський - 1 шт .;
    • 1 невеликий кабачок;
    • фарш індички - 300 г;
    • 3 ст. л. олії;
    • середній баклажан;
    • 1 ст. крупи гречаної;
    • 2 середніх томата;
    • сіль за смаком;
    • щіпка перцю;
    • середня луковая головка.

    1. З цибулини знімаємо лушпиння, а баклажан і кабачок звільняємо від шкірки.
    2. З перцю витягаємо насіння і плодоніжки, а з помідора зчищають шкірку.
    3. Підготовлені овочі шаткуємо середнім кубиком.
    4. Гречані ядра промиваємо.
    5. Змащуємо маслом чашу мультиварки і встановлюємо програму «Жарка».
    6. Відправляємо обсмажувати цибулину і перець.
    7. Коли цибуля підзолотившись, додаємо решту кришеним овочі і пасеруємо хвилин 10.
    8. Доповнюємо овочеву суміш фаршем, сіллю, перчимо, рясно вимішуємо і тушкуємо до потемніння м'яса.
    9. Промиту гречку додаємо до субстанції і заливаємо 3 заходами води, бажано окропом.
    10. За необхідності подсаливаем і змінюємо режим на «Гасіння».
    11. Готуємо до повного випаровування вологи.

    Рецепт гарний тим, що запропоновані овочі можна замінювати іншими компонентами.

    Гречишников з фаршем в мультиварці

    Якщо хочеться урізноманітнити раціон, відмінно підійдуть котлетки на основі гречки і м'яса.

    компоненти:

    • ¼ кг свинячої м'якоті;
    • гречана каша - ½ ст .;
    • пара пучок солі;
    • улюблені спеції і мелений перець - за смаком;
    • 3 ст. л. олії;
    • невелика цибулина;
    • нарізана улюблена зелень - пара ст. л .;
    • яйце.

    Етапи приготування:

    1. Свинину розрізаємо на невеликі шматочки і пропускаємо через м'ясорубку.
    2. Очищаємо цибулину і рубаємо її меленьким кубиком.
    3. Доповнюємо фарш цибулею і приготованої кришеної зеленню.
    4. Забиваємо в суміш яйце, солимо, посипаємо улюбленими приправами і перцем.
    5. додаємо гречану кашуі ретельно вимішуємо до однорідності.
    6. Змочуємо руки у воді і формуємо своєрідні котлетки середнього розміру.
    7. Режим «Жарка» встановлюємо на мультиварці, поливаємо дно маслом і чекаємо його підігріву.
    8. В один шар викладаємо заготовки і обсмажуємо з обох сторін хвилин по 10-15.
    9. Дане блюдо можна подавати як самостійне, так і з гарніром.

    Ідеально підійде для повсякденного прийому їжі.

    З курячим фаршем

    Фарш з курки відрізняється низькою вартістю і не високою калорійністю. Спробуйте рецепт з додаванням м'якого сиру. Вийде шалено ніжне і соковите страву.

    необхідно:

    • 2 невеликі цибульні головки;
    • сир вершковий / сирний - 150 г;
    • ¼ невеликої пачки масла;
    • сира гречка - 1 ст .;
    • фарш з курячих стегенець- 300 г;
    • соєвий соус - пара ст. л.

    приготування:

    1. Зчищають з лука лушпиння і дрібно його шаткуємо.
    2. Відправляємо в мультиварку масло, попередньо включивши її в режимі «Жарка».
    3. У розтоплену субстанцію додаємо подрібнену цибулю і доводимо до прозорості.
    4. Доповнюємо піджарку фаршем, рясно вимішуємо і смажимо близько 10 хвилин.
    5. Промиту гречку засипаємо до заготівлі, додаємо соєвий соус за смаком.
    6. Перемикаємо на програму «Гасіння», заливаємо 3,5 ст. окропу і закриваємо кришку.
    7. Продовжуємо підготовку до випаровування рідини.
    8. Доповнюємо блюдо сиром, вимішуємо і тушкуємо ще хвилин 10.

    Готову страву при подачі можна посипати рубаною зеленню, так буде привабливіше вигляд, ароматні смак.

    Як приготувати з томатним соком

    Багато хто звик вживати сік з помідорів в якості пиття, а страви доповнювати свіжими томатами або пастою з них. Приготуйте страву, слідуючи даним рецептом, і звичка зміниться.

    Інгредієнти:

    • крупа гречана - 1 ст .;
    • морква - 1 коренеплід;
    • м'ясний фарш - ¼ кг;
    • сік з томатів - 1 ст .;
    • 1 головка цибулі;
    • пісне масло - для обсмажування;
    • 3 ст. води;
    • спеції і сіль - за смаком;
    • часникова часточка.

    План рецепта:

    1. Очищаємо овочі і подрібнюємо їх невеликими кубиками.
    2. Пісне масло наливаємо в мультиварку і задаємо програму «Випічка».
    3. Відправляємо в чашу порізані компоненти і, накривши кришкою, пасеруємо хвилин 10.
    4. Доповнюємо піджарку рубаним м'ясом, якісно перемішуємо.
    5. Присмачуємо суміш спеціями, присаливаем і видавлюємо в неї часникову часточку, скориставшись пресом.
    6. чекаємо потемніння м'ясного інгредієнтаі заливаємо томатним соком.
    7. Тушкуємо хвилин 15.
    8. Ядра гречки промиваємо і доповнюємо ними заготовку.
    9. Вливаємо воду, за бажанням досолюємо, кришку мультиварки закриваємо.
    10. Встановлюємо режим «Каша» і чекаємо звукового сигналу.

    Готову страву відрізняється пікантність через додавання томатного соку. Краще використовувати сік домашнього приготування, А не магазинний аналог.
    Кожна володарка мультиварки вже не уявляє свого побуту без розумної помічниці. Приготована гречка з фаршем стає по-особливому смачною, насиченою і корисною. Смачного!