Рецепт запіканки з грибами м'ясом і картоплею. Запіканка картопляна з м'ясом і грибами: кулінарія на дому

У всі часи поєднання м'яса і грибів є одним із найсмачніших. Вони гармонійно підкреслюють смакові якостіодин одного. Що може бути краще? Не дивно, що багато домогосподарки так люблять запіканки з м'ясом і грибами. Давайте розберемо кілька таких самих смачних рецептів.

Запіканка «П'яний швець»

Незважаючи на таке нестандартне назву, страва буде неймовірно смачним. І стосується воно розряду універсальних, т. К. Підходить як для повсякденного меню, так і святкового.

Що нам потрібно:

• куряче філе- 1 штука;
• печериці - 0,5 кг;
• пиво світле - ¼ склянки;
• цибуля ріпчаста - 2 великі головки;
• сир твердий - 200 - 300 грам;
• картопля великий - 4 штуки;
• солоні огірки - 2 штуки;
• морква - 2 штуки;
• яйце куряче - 2 штуки;
• масло для форми і засмажкою;
• сіль і перець за смаком.

Щоб шкірка з картоплі і моркви легше зчистити, після відварювання злийте воду і залийте дуже холодну, можна з льодом

готуємо:

1. Почати потрібно з відварювання картоплі і моркви. Вимийте їх і залийте холодною водою. Поставте на вогонь і варіть до готовності. Варимо овочі в шкірці. Після нарізаємо великими кільцями.
2. М'ясо добре вимити і просушити паперовим рушником. Нарізати тонкими пластинками, як на відбивні. Солимо і перчимо. Трохи відбиваємо.
3. Гриби вимити, очищаємо і нарізаємо пластинками.
4. Цибулю чистимо, нарізаємо великими кільцями. Обсмажуємо на рослинному маслі до рум'яного кольору.
5. Додаємо до цибулі гриби. Випаровуємо їх на сильному вогні, не накриваючи кришкою. Після випаровування всієї вологи, додаємо пиво, сіль і спеції. Тушкуємо близько 5 хвилин. Вогонь не зменшуємо. Додаємо нарізані кубиками огірки.
6. Збиваємо яйця з сіллю, спеціями і натертим сиром.
7. Збираємо нашу запіканку, для цього в змащену форму шарами викладаємо: половину м'яса, половину картоплі і моркви, всі гриби, що залишилася половину картоплі і моркви, що залишилася половину м'яса.
8. Ставимо в духовку, нагріту до 180 градусів на 30 хвилин.
9. Дістаємо, заливаємо сумішшю яйця і сиру, запікаємо ще 1 хвилину, поки не з'явиться рум'яна кірочка.

Домашня випічка - прості рецептидля новаків

Запіканка з грибами, фаршем та картоплею «Любов до чоловіка»

Прекрасне блюдо для приготування на вечерю коханому чоловікові. Він оцінить його по достоїнству, так і у вас її приготування не викличе складнощів.

Що нам потрібно:

• фарш (суміш курячого і свинячого) - 0,5 кг;
• картопля - 5 великих штук;
• велика цибулина;
• велика морква;
• гриби - 350 грам;
• масло для форми і засмажкою;
• яйце;
• молоко - 1/3 склянки;
• сир - 300 грам;
• часник - 1 зубчик;
• сіль і приправи з особистих побажань.

при приготуванні картопляного пюрепотрібно солити воду буквально за 5-10 хвилин до закінчення процесу варіння. Так картопля вийде розсипчастим і ніжним.

готуємо:

1. Вимиваємо і очищаємо картоплю від шкірки і ставимо варити майбутнє пюре.
2. У сковороду з розігрітим маслом викладаємо дрібно нарізану цибулю. Смажимо до золотистого кольору і додаємо натерту моркву.
3. Коли морква обжарится, потрібно додати фарш і півсклянки холодного молока. Вогонь залишаємо сильним. Виделкою розминаємо фарш, щоб він не зібрався одним грудкою. Зменшуємо вогонь і тушкуємо ще хвилин 10.
4. Гриби нарізаємо пластинками.
5. Збиваємо в міцну піну яйце.
6. Форму змащуємо і формуємо нашу запіканку: шар картопляного пюре, шар сирих грибів, Шар фаршу, яєчна заливка.
7. Духовку розігріваємо до 200 градусів і ставимо в неї запіканку. Запікаємо 15 хвилин. Після посипаємо тертим сиром і витримуємо в духовці ще 5 хвилин, поки верхній шарне розплавиться повністю. В кінці посипаємо дрібно нарізаним часником.

Самі звичайні і прості рецепти смачних млинців

Запіканка «Дитяча»: рецепт з м'ясом, грибами і сиром

Мами знають, як складно іноді буває нагодувати дитину. І на які тільки хитрощі вони не йдуть! Але ті мами, які готують цю запіканку, не відчувають таких проблем.

Що нам потрібно:

• м'ясо - 200 грам;
• гриби - 200 грам;
• перець солодкий - по штуці червоного, жовтого і зеленого;
• морква - 1 штука (дрібна);
• цибулина - 1 штука (дрібна);
• молоко - 1/3 склянки;
• сир домашній або жирний зернистий з магазину - 100 грам;
• пара яєць;
• масло для форми і засмажкою;
• зелень - 1 пучок;
• сир твердий - 300 грам;
• сіль і спеції на ваш розсуд.

готуємо:

1. Дрібно нарізану цибулю і натерту моркву обсмажуємо на маслі, після додаємо дрібно нарізані гриби. Доводимо до повної готовності.
2. Відварюємо м'ясо. Остуджують і нарізаємо маленькими брусочками.
3. Перець вимити, очищаємо і нарізаємо максимально дрібними кубиками.
4. Сир розтираємо з сіллю і спеціями, після вводимо нашатковану зелень.
5. Яйця збиваємо з молоком до однорідності.
6. У форму викладаємо інгредієнти шарами: м'ясо, сир, перець, гриби, яєчна заливка.
7. Запікаємо в духовці на максимальній потужності 10 хвилин. Зменшуємо температуру до середньої і продовжуємо процес ще 15 хвилин.
8. Зверху посипаємо тертим сиром і залишаємо в духовці до його повного розплавлення.

Запіканка «Ледача»: рецепт для мультиварки

Прекрасний варіант для тих випадків, коли потрібно швидко приготувати щось смачне і при цьому не витратити багато часу на сам процес. Рецепт хороший як для вечері, так і для дружньої вечірки з алкогольними напоями.

Млинці на кислому кефірі: прикраса столу

Що нам потрібно:

• картопляне пюре - 300 грам;
• відварне м'ясо - 200 грам;
• відварні гриби - 200 грам;
• засмажкою з пари цибулин і моркви;
• зелень - 1 пучок;
• цибуля зелена - 1 пучок;
• сир твердий - 100 грам;
• зелений горошок- половина банки;
• яйця - 3 штуки;
• сіль і спеції на ваш розсуд.

готуємо:

1. Готуємо всі інгредієнти і охолоджуємо їх.
2. Лук і зелень подрібнюємо.
3. М'ясо ріжемо маленькими брусочками.
4. Гриби нарізаємо великими шматками. Якщо дрібні - залишаємо цілими.
5. Яйця збиваємо в пишну піну, Додавши зелень.
6. У змащену форму мультиварки викладаємо шарами: половину пюре, гриби (злегка утопите їх в пюре), другу половину пюре, зелений горошок (злегка втопити в пюре), зелена цибуля, м'ясо, яєчну заливку, тертий сир.
7. Вимикаємо режим випічки на 25 хвилин і чекаємо коли наша страва буде готовим.

Запіканка з м'ясом і грибами «Неаполітанка»: рецепт для духовки

дивовижна суміш томатної пастиі ніжних вершків зробить звичну нам запіканку з м'яса і грибів незвичайною.

Що нам потрібно:

• куряче філе - 300 грам;
• паста або великі спагетті - 200 грам;
• гриби відварені - 200 грам;
• томатна паста - 1 столова ложка;
• цибуля великий - 2 штуки;
• масло для форми і засмажкою;
• вершки - 100 грам;
• зелень - 1 пучок;
• куряче яйце;
• твердий солоний сир.

На весь екран

А тепер напишу, як правильно приготувати моє блюдо, вишукане і смачне. Для початку треба приступити до картоплі. Треба взяти 5-6 штук середнього розміру картоплин. Їх, звичайно, очистити, промити гарненько, і потім нарізати півкільцями.

На весь екран

Потім розігріти сковороду, додати 2-3 столові ложки соняшникової олії і викласти в сковороду картопля (нарізаний півкільцями). І обсмажувати недовго, приблизно десять хвилин, але і треба пам'ятати, що постійно помішувати. Як тільки картопля підсмажитися його викласти на окрему тарілку, а потім приступати до грибів. Знадобитися свіжі гриби (можна звичайно, заморожені), так як свіжих, важкуватий то знайти. І так гриби (якщо заморожені) розморозити, добре промити і нарізати дрібними шматочками. Тепер знадобитися фарш. (Краще використовувати свинячо-яловичий фарш, Його знадобитися 500 грамів. Ось цей фарш змішати з нарізаними грибами (гриби можна взяти будь-які і лисички і гливи і печериці можна використовувати). Цю масу, тобто гриби з фаршем (примушення) викласти в порожню тарілку, і можна знову приступати до наступного, тобто до цибулі. Лук середнього розміру дві штуки, очистити, і порізати круглішкамі. Знову розігріти сковороду і викласти туди цибулю, додати знову 2-3 столові ложки соняшникової олії і обсмажити хвилин 8-10. І як і раніше цибулю віджати ложкою від соняшникової олії і викласти на окрему порожню тарілку. Тепер сир. Сир, найкраще використовувати Viola твёрдийілі щось в цьому роді). Сир натерти на крупній тертці, сиру знадобитися 100-150 грамів. Сир, як і все інше, викласти на окрему тарілку. А тепер уже можна приступати до найголовнішого, тобто до запікання, смачною запіканки. Знадобитися взяти форму для запікання, занадто велика не знадобитися, але якщо у кого немає маленької або середнього розміру, то можна використовувати велику, тільки тоді інгредієнти для запікання треба помножити на два рази більше (тобто гриби і картопля і цибуля і сир і все, що знадобитися). І так, протвень гарненько промазати соняшниковою олією (а промазати соняшниковою олією деко, можна дуже легким способом, очистити одну картоплину невеликого розміру і натикнуть на картоплю вілкуі запросто можна вмочати в соняшникову олію і зверху змащувати деко або форму. На змащену форму спочатку викласти половину картоплі , але найголовніше викласти рівномірним шаром на низ форми. Тепер картопля цей зверху злегка посолити, поперчити трохи і посипати зверху приправою для картоплі (приблизно ¼ чайної ложки). Потім другим шаром викласти обсмажену цибулю і знову не весь, а половину. Третім шаром йде фарш з грибами і знову 50На 50. Тепер і фарш з грибами маленько посолити, поперчити (для грибів з фаршем найкраще використовувати червоний мелений перець так як він дає красиву скориночку у грибів, а від чорного меленого перцю у грибів просто утворюється незрозумілий кольоровий вигляд , але це на любителя. Тепер викласти, вірніше посипати зверху на гриби з фаршем тертий твердий сир. Тепер можна робити заливку. Взяти 4-ри столові ложки майонезу (краще використовувати майонез легкий) потім в майонез додати 2-е столові ложки сметани, розбити одне яйце, трохи посолити, поперчити на кінчику ножа, і все добре перемішати і збити міксером.Затем часник. Взяти 4-ре зубчики часнику і видавити через землянку і додати в масу збиту міксером і знову збити міксером. (Але, якщо хто не любить в стравах, часник, то його можна не додавати, це на любителя, можна використовувати і сухий часник, приблизно 1-ну чайну ложку, так як свіжий часник, за смаком можна порівняти з сухим часником) тепер цієї смачною заливкою залити масу в формі. І тепер другий етап: Знову на заливку викласти залишився картоплю нарізану півкільцями, посипати ще раз зверху приправою для картоплі. Потім обсмажену цибулю (який залишився від першого шару). і залишився фарш з грибами викласти третім шаром. Цей фарш з грибами треба звичайно ж знову злегка посолити, поперчити. І посипати твердим сиром. А тепер робити сирну заливку. Взяти сир плавлений 100 грамів, його викласти в миску і додати одну столову ложку лимонного соку, тепер цю миску з лимонним сокомі сиром поставити в мікрохвильовку на п'ять хвилин (але, якщо немає мікрохвильової печі, то можна в залізній мисці, поставити на газ, на повільний вогонь на 10-ть хвилин, але постійно помішуючи, щоб не підгоріло, і якщо злегка почне підгоряти, то можна додати 1-ну столову ложку соняшникової або вершкового масла. потім залити масу, тобто подальшу запіканку у формі. І тепер можна ставити в духовку. Але духовку спочатку треба розігріти до середньої температури. І потім поставити в духовку, а запікати при температурі 180 градусів. через 15-ть хвилин дістати форму з духовки і додати трохи подрібненого (через кавомолку мигдалю), можна посипати, а можна просто додати. і знову додати трохи тертого сиру. І тепер можна ставити в духовку до готовності. Тобто, десь на 40-к хвилин. Через 40-к ми запіканку дістати з духовки і накрити поліетиленовим пакетом, форму зверху і залишити пропарюватися 10-ть хвилин, потім зняти поліетиленовий пакет. І ось тепер запіканку порізати на потрібні шматочки. І можна подавати до столу. До запіканки, хорошим гарніром, буде напої, а саме компот. Компот, що не гарячий, і не холодний, а середньої температури. Ось таке смачна страва, Готово! Просто пальчики оближеш! Готуйте, господині, і ви переконаєтеся, що і гості і любимчики сім'ї, будуть просто в захваті, від такої смачної запіканки. І легко і смачно і просто! ця смачна запіканкапідійде до будь-якого празднечному столу, і в день народження буде атрибутом на столі і в будь-який час року, вона буде шиком. Найближчим часом буде Пасха, і навіть в це свято вона прикрасить стіл. Готуйте, на пошкодуєте! Ось мій рецепт страви підійшов до кінця. А також, я хотіла б написати, плюс ще трохи кулінарних хитрощіві рад. Які знадобитися при приготуванні різних страв. Хтось з господинь, щось вже знає, а щось навпаки буде цікаво дізнатися. І так ... Для початку почну з того, що велика перевага в своєму житті я віддаю морепродуктів. Ось і кальмари, це великий делікатес.Сейчас, як би прийшов час, називати їх делікатесом. Їх же можна, купити практично в будь-якому магазині і за пріемленние гроші. Але, і головне. Їх треба правильно і смачно приготувати. Ось, напишу рада про правильне і смачне приготуваннікальмарів Найкраще їх робити під майонезом і з приправою. Спробувала такі страви в піцерії. Навчилася правильно і смачно їх готувати сама. І так, ось зараз швиденько напишу рецепт. І готувати їх не довго, а їсти смачно!

На весь екран

Треба взяти філе кальмара 1кг. Кальмари, звичайно гарненько очистити. У каструлю налити 3-літра води, додати солі 2-е столові ложки і довести воду до кипіння. Покласти в воду 5-6 штук лаврового листа і опустити кальмари. Тепер кальмари кип'ятити у воді всього лише 3-4 хвилини (але слід пам'ятати, що не довше, тому, що якщо довше, то вони будуть жорсткими і в'язкими. Можна порівняти з жуйкою. Потім дістати кальмари, остудити, і можна різати на середні шматочки , розміром 4 на 4 сантиметри. і знадобитися цибулю (але цибулю, на любителя) цибулю, (2-е штуки) нарізати і обшпарити окропом (я це завжди роблю в дуршлак). лук змішати з кальмарами і додати 3-й ложки столові майонезу . Зверху додати приправу для кальмарів (можна використовувати приправу для креветок, так як її легше знайти). Все добре перемішати і дати настоятися мінут30. Ось і страва готова! Просто супер! Готуйте! Ось такий великий секрет приготування страви! і легко і смачно і просто!

Цей рецепт порадує любителів класичного поєднання «м'ясо-картопля». Блюдо готується досить швидко, без застосування рідких продуктів, а результат гідно оцінять навіть завзяті гурмани. Крім того, м'ясо з картоплею, доповнене помідорами з грибами і запечене під сиром, неймовірно поживно - потрудившись зовсім небагато, можна досхочу нагодувати велику компанію раптово наскочили гостей.

Перш ніж одягатися в фартух і озброюватися кухонним ножем, перевірте, чи знайдеться у вас вдома:

4-5 великих картоплин;
- 500-700 г курячого філе (можна використовувати і інше м'ясо, якщо замаринувати його попередньо);
- 400 г свіжих печериць;
- 5 столових ложок майонезу;
- 3-4 помідори;
- 200 г твердого сиру;
- улюблені прянощі, сіль і перець.

Перший крок:

Хоч куряче філе - ідеальне для приготування в духовці м'ясо, результат запікання якого завжди передбачуваний, але і йому не завадить «відпочити» трохи в майонезі зі спеціями. Тому почнемо робочий процес саме з нього. Наріжте філе довгими скибочками, додайте перець і сіль, рясно посипте спеціями (в даному випадку була використана «гримуча суміш» з італійських трав, каррі і кавказьких приправ). Доповніть композицію майонезом і з чистою совістю беріться за втрачену картоплю.

Другий крок:

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо кружечками приблизно в 0.7 см завтовшки. Невеликий нюанс: якщо ви використовуєте довго розварюється сорт картоплі, відваріть його попередньо в каструлі протягом 5-7 хвилин.

Третій крок:

Печериці слід різати не дуже дрібно, щоб добре відчувався грибний смак. Якщо гриби дрібні, поріжте їх на четвертинки, якщо великі - на вісім частин.

Четвертий крок:

Помідори ріжемо кружальцями і присипаємо їх спеціями.

П'ятий крок:

Сир тремо на тертці.

Шостий крок:

А тепер починаємо процес укладання. Дно форми для запікання злегка змащуємо олією і укладаємо трохи відварений (або сирої) картопля.

Сьомий крок:

На картопля щільним шаром викладаємо м'ясо.

восьмий крок

М'ясний шар прикриваємо грибним. Не забувайте підсолювати ті продукти, які цього потребують.

Дев'ятий крок:

Помідори укладайте щільно, не залишаючи зазорів. Вони зроблять блюдо більш соковитим і додадуть невелику кислинку.

Десятий крок:

Завершальний шар - натертий сир.

Одинадцятий крок:

Оптимальна температура для випікання м'яса з картоплею - 180-200 градусів. Надсилайте вашу посуд в духовку і займіть себе чимось на найближчі півгодини-сорок хвилин, щоб уникнути спокуси щохвилини відкривати дверцята і перевіряти вміст. Приблизно стільки часу знадобиться на те, щоб ваше запечене під сиром спекотне приготувалося.

Дванадцятий крок:

Не поспішайте розрізати на порції і подавати ледь витягнуті з духовки блюдо. Дайте можливість виділився з грибів і помідорів соку гарненько просочити картопля з м'ясом. А вже через чверть години можна накрити стіл і порадувати себе і гостей.

Картопляна запіканка з грибами користується заслуженою популярністю. Куховарити її простіше простого, а часу витрачається зовсім небагато. Урізноманітнити картопля вас допоможуть овочі, свинина і сир.

Картопляна запіканка з грибами користується заслуженою популярністю

Це ситне і просте страву, приготувати його зможе з легкістю чоловік, апогей кулінарного мистецтваякого припадає лише на смаження яєчні.

Що необхідно:

• Бульби картоплі - 0,8-1 кг;
• м'ясний фарш - 500 г;
• молоко - 50 мл;
• яйця - 2 штуки;
• борошно - 2 ст.л .;
• масло вершкове - 6 ст.л .;
• сіль і приправи - за бажанням.

Як приготувати:

1. Поставте вариться бульби. Пам'ятайте, що для пюре, чим м'якше бульби, тим краще.
2. Підігрійте молоко, додайте туди вершкове масло. головний секретповітряного пюре красивого і приємного відтінку - це гаряча рідина, так як від холодного овоч стане неприємного сизого кольору.
3. Вилийте туди яйця, висипте борошно і сіль. Збийте масу.
4. Підготуйте фарш. Обсмажте його на вершковому маслі. Можете взяти будь-який, але краще зупинити вибір на не надто жирному м'ясі. Курка і яловичина підійдуть відмінно.
5. Лук наріжте і приготуйте на окремій сковорідці, а після додайте до м'яса.
6. Масу поперчіть і посоліть.
7. Візьміть форму для випічки і змастіть краю маслом. Покладіть туди половину картопляного пюре, це перший шар майбутнього страви.
8. Другий шар - це м'ясний фарш. Зверху покладіть масу, що залишилася.
9. Духовку розігрійте до 200 градусів. Форму поставте в піч, для готування вистачить 30-40 хвилин. Зверху повинна з'явитися рум'яна кірочка.

М'ясо з картоплею - поєднання класичне і подобається воно багатьом. Будь-яка сім'я оцінить запіканку, подану на вечерю.

Як приготувати картопляну запіканку з грибами (відео)

Як приготувати м'ясну запіканку з грибами в духовці

Якщо немає часу або бажання возитися з пюре, то вас зацікавить цей швидкий спосіб.

Що потрібно:

• Будь фарш - 1 кг .;
• свіжі лісові гриби(Але печериці теж підійдуть) - 350 г;
• сметана - 150 г;
• яйця - 2 штуки;
• молоко або вершки - 100-150 мл;
• головка цибулі - 1 штука;

Як зробити:

1. Нарізані цибульні кубики змішують з м'ясним фаршем. Розбиваємо яйце і вливаємо його.
2. Ретельно вимішуємо суміш і викладаємо у форму для випічки.
3. Гриби нарізати смужками. «Лісовий хліб» укладаються на м'ясо.
4. Приготуйте заливку. Збийте молоко, сметану і сіль зі спеціями. Рідина вилийте в форму.
5. Готуватися блюдо в духовці, розігрітій. Досить 20 хвилин для готовності (температура 200 градусів).
6. При бажанні, можна посипати страву натертим сиром і випікати запіканку ще 5-10 хвилин, поки продукт не розплавиться.

Компонентів вистачає на 5-6 порцій.

М'ясна запіканка з грибами в духовці

сфабрикувати листкове блюдоз м'яса, картоплі і грибів досить легко. Рецепт схожий на класичний, тільки верхній шар потрібно замінити грибочками.

Цей же варіант складніше, але він набагато смачніше.

Інгредієнти:

• Бульби картоплі - 1 кг .;
• свіжа свинина - 600 гр .;
• печериці - 200 г;
• молоко - 100 мл;
• яєчка - 2 штуки;
• ріпчаста цибуля - 1 штука;
• вершкове масло - 50 г;
• сметанка 15% - 30-50 г;
• масло рослинне - 1-2 ст.л .;
• сіль і спеції - за потребою.

Спосіб приготування:

1. Робимо звичайне пюре. При розминці використовувати молоко не треба, якщо картопля вийшла дуже суха, можете залишити трохи рідини, яка залишиться після варіння овоча.
2. Філе свинини промийте в проточній воді. Гострим ножем зріжте жир, жили і плівку. Наріжте м'якоть невеликими шматочками. Залийте їх молоком і залиште на 20-30 хвилин.
3. Вимочену свинину подрібніть в м'ясорубці. Бажано прокрутити фарш не менше двох разів, так він вийде однорідним.
4. Займіться печерицями. Промийте і перерубати на невеликі шматочки.
5. Лук порубати на маленькі кубики.
6. Викладіть овоч і гриби на розпечену сковорідку з вершковим маслом. Посмажте їх, поки не з'явиться золотистий колір.
7. додайте свинячий фарш. Посоліть і поперчіть начинку. Тримайте її на вогні до готовності.
8. У вже остигле пюре додаємо частину сметани, молоко, що залишилося після м'яса, і яйця.
9. Вимісити продукти до однорідної суміші.
10. Соняшниковою олією змастіть форму.
11. Відокремте пюре так, щоб перша частина була більше половини. Викладіть його так, щоб вийшли високі бортики. Надайте першому шару гладкість ложкою.
12. В середину поміщаємо начинку. Закриваємо її залишилися пюре.
13. Змастіть картопля сметаною.
14. Блюдо стане повністю готовим в духовці за 45-60 хвилин в духову печі при температурі в 180 градусів.

Смачна страва з апетитною рум'яною скоринкою припаде до смаку всім!

ситна Картопляна запіканказ грибами і м'ясом

Покроковий рецепт запіканки з печерицями та сиром

Готується блюдо практично так само, як і класична запіканка, але інгредієнти тут трохи інші.

Що потрібно:

• Картопляні бульби - 600 г;
• печериці - 400 г;
• сир твердих сортів- 150 г;
• цибуля - 2 штуки;
• масло вершкове - 100 гр .;
• рослинна олія- 2 ст.л .;
• борошно - 1 ст.л .;
• сметана - 1 ст.л .;
• спеції, сіль - за смаком.

Як приготувати:

1. Приготуйте звичайне пюре з вершковим маслом і борошном.
2. Порубані на невеликі кубики гриби смажать на олії разом з цибулею.
3. Начинку покладіть на паперові рушники, щоб воно ввібрало зайву вологу і масло.
4. Форму підготуйте: пензлем нанесіть олію і трохи присипте стінки борошном.
5. Викладаємо шари, перший і третій - картопля, другий - гриби з цибулею.
6. Змастіть верх тонким шаром сметани. Насипте тертий сир.
7. Випікайте блюдо 20 хвилин. Температура в печі повинна досягти 200 градусів.

Їжте його гарячим, поки воно ароматне.

Картофелльная запіканка з грибами в мультиварці (відео)

Як запекти макарони з фаршем і грибами в духовці

Макаронна запіканка готується просто, а смак у неї чудовий!

знадобиться:

• Макарони - 500 г;
• фарш - 300 г;
• цибуля - 1 штука;
• томатна паста - 3-4 ст.л.

рецепт:

1. Зваріть макарони. Нехай вони будуть злегка недовареними.
2. Фарш обсмажте з цибулею і томатною пастою.
3. Запіканку викладіть звичайним способом: макарони - фарш - макарони.
4. Готуйте страву 30 хвилин при 180 градусах.

І діти і дорослі з задоволенням з'їдять цю куховарство!

Макарони з фаршем і грибами в духовці

Рецепт соковитою запіканки зі свининою, грибами і помідорами

Свинина - не дуже легке м'ясо, йому більше воліють курятину, індичину або кролятину. Але можна зрідка побалувати себе смачною вечерею. Головне: виберете м'якоть без шматків жиру, і тоді калорійність готового блюдабуде набагато менше. До того ж в рецепт включені гриби і помідори, а їх енергетична цінністьмінімальна!

необхідно:

• Свинячий фарш або шматок м'якоті - 500 г;
• гриби - 200 г;
• свіжі томати - 300 г;
• курячі яйця - 2 штуки;
• часник - 3 зубчики;
• приправи і сіль - за смаком.

Як зробити:

1. Блюдо готується простіше простого. Для початку займіться м'ясом. Поперчіть і посоліть свинину, якщо у вас шматки, то перерубати шматки в м'ясорубці самостійно. Перемішайте фарш разом з яйцями, розчавленим часником, для аромату можна включити дрібно нарізану зелень або цибулю.
2. Викладіть м'ясо на дно форми, попередньо змастіть боки рослинним маслом.
3. Гриби подрібніть на тонкі поздовжні шматки. Нехай вони не будуть занадто дрібними. Акуратно помістіть їх на фарш.
4. Помідори - заключний шар. Наріжте їх тонкими часточками.
5. Випікайте блюдо в духовій печі 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Страва дуже ароматне. Воно піде і для обіду і для вечірнього прийому їжі.

соковита запіканказі свининою, грибами і помідорами

Грибна запіканка з м'ясом і овочами

Правильно харчуєтеся, але курка вже набридла? Цей майстер клас про цікаву і смачну запеканочку.

потрібно:

• Філе 2 курячих грудок;
• кабачки - 1 овоч середнього розміру;
• печериці - 300 г;
• цибуля - 1 середній овоч;
• морква - 2 штуки.

Докладний рецепт:

1. Філе промивається в холодній воді. Після покладіть його в друшляк, щоб з м'яса скла волога. Підсохлу грудку акуратно розріжте гострим ножем на поздовжні шматки. Їх розмір не сильно важливий, головне, щоб їх товщина не була більше 1-1,5 см. Викладіть їх в форму так, щоб вони закривали дно без пробілів.
2. Посоліть курку, додайте трави і спеції.
3. Кабачок очистіть від шкірки. Нарубаєте його кружечками. Це другий шар. Не забудьте про сіль!
4. Третій шар - нарубані печериці. Їх покривають натертою морквою і кільцями цибулі.
5. Запіканка готується 30-40 хвилин. Температура повинна досягти 200 градусів.

Не любите суху грудку? Залийте її молочно-яєчної заправкою, 50-70 мл і 1 яйця вистачить.

М'ясна запіканка з картоплею в духовці

Як готується м'ясна запіканка з картоплею в духовці

Страва готується просто, але не особливо швидко. Але воно сподобається гостям, так як володіє відмінним смаком!

знадобиться:

• Свинина - 400 г;
• картопля - 3-5 бульби середніх розмірів;
• цибуля - 2 штуки;
• вершки - 70-100 мл;
• куряче яйце;
• майонез або сметана - 1-2 ст.л.
• запашні спеції і сіль.

Як зробити:

1. Свинина нарізають на невеликі шматки.
2. Овочі чистять, картопля ріжеться круглими часточками, а цибулю кільцями.
3. М'ясо викладається на дно, зверху кладуть овочі.
4. Майонез (сметана) збивається з яйцем і вершками. Суміш заливають у форму з основою запіканки.
5. Страва буде готове після 60-90 хвилин запікання в духовці. Температура - 200-220 градусів.

Смачного!

Картопляна запіканка з маринованими маслятами (відео)

Знаючи ці рецепти, ви тепер завжди будете знати, що приготувати на вечерю. Є варіанти для початківців і досвідчених господинь.

Post Views: 277

Як приготувати запіканку з картоплею і грибами в духовці

1. Картоплю треба почистити, порізати його товстими кружальцями. Всипати в миску з картоплею сіль і сухі спеції. Добре все перемішати.

2. Свинину порізати невеликими шматочками. Обсмажити м'ясо на олії.

3. У порожній чаші з'єднати компоненти для заливки: подрібнений кріп, роздавлений часник, майонез, сметану. Це буде соус, яким пізніше потрібно буде залити все продукти.

4. Взяти посуд, в якій запікаються продукти. Змастити її маслом. Картопля розділити на 3 частини. Першу частину викласти в підготовлений посуд.

5. Другим шаром покласти м'ясо.

6. Потім викласти другу частину картоплі рівним шаром.

7. Консервовані гриби покласти наступним шаром.

8. Що залишився картоплю викласти на гриби.

9. Морква крупно натерти. Посипати зверху картоплі.

10. Залити все продукти готовим соусом.

11. Заключним шаром повинен стати натертий крупно плавлений сир. Запікати всі продукти в духовці 40-50 хвилин, при 200 градусах. Зверху обов'язково закрити кришкою. Таким чином, блюдо рівномірно пропечеться. Скоринка стане рум'яною, а рідина випарується, тоді страва буде готове. Готовність легко перевірити зубочисткою, встромивши її в картопля. При повній готовності вона легко проткне картопля.