Салат томатний огірок сир копчена курка. Салат з копченою куркою, помідорами та сиром. Що знадобиться для салату

Копчена курочка в салатах чудово поєднується з овочами, підкреслюючи їх смак, надаючи стравам пікантності. Якщо ви шукаєте нові рецепти нескладних, але дуже смачних закусок, спробуйте приготувати салат з копченою куркоюта помідорами. Курка ідеально гармонує з помідорами, а якщо додати ще кілька смачні інгредієнти, вийдуть вишукані та святкові страви.

Салат з копченої курки з помідорами та сиром

Інгредієнти:

• 250 г курячого м'ясакопченого;
• 2 великі помідори (свіжі);
• 100 г сиру (будь-якого твердого);
• 2 зубочки часнику;
• По 20 г цибулі зеленої та кропу;
• 50 мл майонезу;
• 50 мл сметани;
• Перець, сіль – на смак.

Приготування:

Копчене м'ясо подрібнити кубиками. Можна взяти звичайне стегенце або грудку. Томати помити, також різати кубиками.

Зелень дрібно порубати. Сир терти на велику тертку.

Викласти в миску всі компоненти, видавити часник, за бажанням додати спеції, заправити сметаною, перемішаною з майонезом.

Заправляти такий салат можна також майонезом або сметаною з додаванням гірчиці. Подавати потрібно відразу, і миттєво приступати до найсмачнішої дегустації. Страва виходить легкою, по-літньому свіжою. А поєднання помідора та часнику, з ароматом копченої курочки робить страву дуже пікантною.

Салат з копчених стегенець з томатами та грибами

Інгредієнти:

• 2 копчених стегенця;
• 300 г грибів свіжих будь-яких;
• 2 свіжі томати;
• 1 цибулина (середня);
• 100 г сиру (російський, мармуровий, голландський);
• 30 мл олії соняшникової;
• 200 мл майонезу 67%;
• Будь-яка зелень;
• Перець, сіль – на смак.

Приготування:

Відокремити куряче м'ясо від кісток, нарізати довільними шматочками.

Почищену цибулю подрібнити, відправити на розігріту сковорідку з олією. Обсмажувати майже до повної готовності.

Гриби, якщо печериці або гливи, нарізати шматочками. Помістити до цибулі, смажити до готовності, в кінці присолити. Якщо гриби лісові, їх необхідно вимити, очистити, відварювати 30 хвилин. Потім нарізати та смажити з цибулею.

Помиті помідори нарізати кубиками. Сир терти на велику тертку. Зелень (петрушка, кріп) порубати.

Далі салат викладається на блюдо шарами: м'ясо, гриби, помідори, сир. Кожен шар, окрім сирного, змащується майонезом. За бажання помідори можна трохи присолити. Страва має просочитися кілька годин. Потім прикрасивши свіжою зеленню, подавайте до столу. Салат дуже насичений, з яскравим смаком, чудово підійде для святкового застілля.

Салат з копченою курячою грудкою, помідорами та кукурудзою

Інгредієнти:

• 300 г курячої грудкикопченою;
• 2 помідори свіжих;
• 2 огірки свіжих;
• 1 солодкий перець;
• 100 г кукурудзи консервованої;
• 100 мл майонезу;
• Сіль на смак;
• Зелень.

Приготування:

М'ясо подрібнити кубиками. Овочі помити, обсушити. Огірки, помідори різати кубиками, болгарський перець- Соломкою.

Викласти подрібнені овочі та курку в салатницю, висипати кукурудзу, додати рубану зелень, майонез, за ​​бажанням – спеції. Перемішати компоненти та відразу починати пробувати. Салат готується просто та швидко. Але при цьому виходить дуже смачним. Підійде як для святкового меню, так і для чудової легкої вечері.

Як бачите, з простих інгредієнтівможна приготувати досить смачні, гарні, оригінальні салати. Смачного!

Рецепти салатів із копченої курки дозволять із стандартного набору продуктів приготувати оригінальний кулінарний шедевр, яким хочеться поласувати. Дієтичність та смакові якостікурятини дають можливість використовувати її для приготування основних страв до святкового застілля або обіду у родинному колі. Копчений присмак надає закускам пікантних ноток, підкреслює ніжний птах і виділяє інші інгредієнти. Запах моментально викликає звірячий апетит.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Куряче м'ясо чудово поєднується з відвареними та свіжими овочами: картоплею, морквою, огірками, болгарським солодким перцем, цибулею, томатами, пекінської капустою, консервованою кукурудзоюта горошком. У салати додають відварені яйця, твердий сир, печериці, морква по-корейськи, маслини. Пробуйте поекспериментувати зі смаковою композицією та приєднати до традиційних інгредієнтів сухофрукти, свіжі фрукти, прянощі та запашні спеції. Не обійтися і без зелені - додайте її в подрібненому вигляді або прикрасьте гілочками страву.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 20 хв

Пропоную вам приготувати цей дуже смачний салат із копченою куркою та помідорами. Рецепт з фото простий, дуже смачний холодної закускиз легким ароматом серпанок докладно описаний для вас нижче. Ця страва з категорії закусок, які можна швидко приготувати до вечері, також виручить у ситуації, коли гості на порозі. Інгредієнти прості та доступні, готувати салат потрібно перед подачею, так як помідори виділяють вологу при контакті з сіллю. Дуже смачним виходить цей.
На приготування потрібно 20 хвилин. Зі вказаних в рецепті інгредієнтів вийде 4 порції.

Інгредієнти:

- копчена грудка- 500 гр.;
- яйця варені – 4 шт.;
- сир вершковий твердий - 150 гр.;
- помідори «Чорний принц» – 300 гр.;
- часник – 2 зубчики;
- перець чилі – 1 стручок (за смаком);

Для заправки:

- майонез - 100 гр.;
- оливкова олія extra virgin - 30 мл.;
- Гірчиця столова - 6 гр.;
- Чорний перець, сіль.

Як приготувати з фото покроково

Грудку нарізаємо тонкими смужками разом зі шкірою, щоб готовий салат просочився ароматом копченостей.




Зварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. До речі, щоб зварити яйця круто, не обов'язково кип'ятити їх, достатньо покласти яєчка в холодну воду, довести до кипіння, зняти каструльку з плити, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Жовток залишиться жовтим, білок не буде гумовим і шкаралупа легко відокремиться.




Твердий вершковий сирнатираємо дрібно. Для салатів найбільше підходить чеддер або пармезан, але ви можете вибрати будь-який сир на свій смак.






Стиглі солодкі помідори (раджу вибрати дрібні томати або помідори чері) розрізаємо на чотири частини, вирізаємо плодоніжки. Я готувала салат з помідорами сорту «Чорний принц».




Далі очищаємо зубчики часнику, давимо ножем, подрібнюємо. Якщо є бажання додати страві гостру нотку, нарізаємо дрібно невеликий стручок гострого чилі.




Змішуємо заправку - розтираємо в мисці гірчицю, якісну оливкову олію сорту extra virgin, майонез, чорний мелений перець і сіль за смаком. Думаю, вам сподобається і такий.






Змішуємо всі інгредієнти в глибокому салатнику, додаємо заправку, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб продукти познайомилися один з одним.




Перед подачею прикрашаємо страву свіжою зеленню та чері.




Смачного!

Копчена курочка - ситні ласощі з ніжним смакомАле головне її гідність у тому, що вона добре поєднується з іншими продуктами. Відомо чимало рецептів салатів, одним із інгредієнтів яких виступає копчене куряче м'ясо. Пропонуємо до вашої уваги три рецепти, що відрізняються пікантним смаком. Ви можете готувати салати як на сімейні свята, так і пригощати рідних і друзів у звичайні дні. У кожному з них головним інгредієнтом є копчена курка, кохана всіма за свій ніжний та неповторний смак.

Як вибрати м'ясо?

Оскільки головним інгредієнтом у наших салатах є копчене м'ясо курки, потрібно подбати про те, щоб цей продукт виявився якісним. Це особливо важливо, якщо приготовані вами салати будуть їсти навіть діти.

Щоб зменшити час приготування копченої курки, деякі виробники використовують рідкий дим, який є хімічною копією натурального. У процесі приготування куряче м'ясо може оброблятися різноманітними консервантами та ароматизаторами. Справжній процес копчення м'яса чи риби має на увазі вплив на продукт деревного диму протягом тривалого часу.

Натуральне копчення пов'язане як із великими тимчасовими, і з паливними витратами. Якщо ви хочете купити копчену курку, краще звернутися до перевірених людей, які мають власну коптильну камеру. Якщо такої можливості немає, звертайте увагу на вартість продукту. Хороша якісна курятина, тим більше копчена, не може коштувати дешево. Купуйте продукцію відомих виробників, які цінують свою репутацію, адже здоров'я домочадців понад усе.

Салат з копченою куркою та огірком свіжим

Цей салат з огірком та копченою куркою готується за 10 хвилин! Вам знадобиться для приготування:

* грудка - 200 грам
* курячі яйця- 3 од.
* Огірок-2 од.
* свіжий кріп-1/3 пучка
* твердий сир – 80 г
* харчова сіль – за смаком
майонез легкий - за смаком

Рецепт приготування салату з огірком та копченою куркою:

1. Зніміть з копченої курки шкіру, а потім наріжте м'якоть кубиками.
2. Промийте огірок, а потім обсушіть і наріжте соломкою.
3. Натріть твердий сир на великій тертці.
4. Зваріть яйця круто, далі остудіть і очистіть від шкаралупи. Наріжте на маленькі шматочки.
5. Промийте водою свіжу зелень кропу, далі обсушіть і дрібно порубайте.
6. З'єднайте інгредієнти в об'ємній мисці та перемішайте. Додати заправку (майонез) і присолити. Змішайте знову.
7. Прикрасьте салат гілочкою свіжої зелені.

Салат з копченою куркою - рецепт з помідорами

Цей салат сподобається тим, хто дбає про своє здоров'я, тому що в ньому немає майонезу. А пікантний смак йому надають помідори та болгарський перець. Давайте підготуємо інгредієнти.

Курочка копчена (краще грудка) - 300 грамів, помідори - 2 штуки, стільки ж свіжих огірків середнього розміру, болгарський перчик (червоний) - 1 штука. Для заправки нам знадобиться небагато рослинного масла, 1 столова ложка яблучного оцтумелений перець і щіпка солі.

Спочатку наріжемо м'якоть курячого філеневеликими кубиками. Потім, очистивши перчину від насіння, поріжемо тонкими смужками. Якщо огірки не гірчать, то шкірку зрізати не потрібно, просто подрібніть кубиками. Так само зробите і з помідорами. Змішавши масло з оцтом, сіллю та перцем, заправте салат з помідорами та копченою куркою, добре перемішавши його ложкою.

Порада! Якщо ви справжній гурман, спробуйте приготувати цей салат не зі свіжими помідорами, а з в'яленими. Тоді його смак стане ще незвичнішим. Можна купити в'ялені томатина ринку або зробити їх самостійно за допомогою духової шафи.

Салат з копченою куркою та кукурудзою

Відмінною особливістю цього салату є ніжність та соковитість. Навіть такі ситні продукти, як яйця та курка, у поєднанні з кукурудзою та свіжим огіркомсприймаються легко. Спробуємо створити цей шедевр?

Вам знадобиться: 1 окіст курячий копчений, банку кукурудзи, два соковитих і хрустких огірків, 4 яйця, кілька гілочок кропу, 1 чайна ложка гірчиці, порівну майонезу та сметани – по столовій ложці.

Спочатку відваріть яйця круто, залиште їх у холодній воді остигати. Очистіть їх та поріжте кубиками. Подрібніть м'ясо курки, попередньо видаливши шкірку. Зріжте верхній зелений шар з огірків, нашаткуйте овочі соломкою. Подрібніть кріп. Усі інгредієнти з'єднайте разом у мисці, додавши туди кукурудзяні зерна (злийте рідину з банки). Приготуйте заправку, змішавши майонез зі сметаною та гірчицею. Присмажити нею салат з кукурудзою та копченою куркою.

Подати цю страву можна, прикрасивши її зверху зеленими гілочками петрушки та кропу.

Салат із сиром та копченою куркою

Цей салатик для тих, хто має слабкість до ситним стравам. Поживність йому надає не тільки курка та яйця, а й горіхи з сиром. Таке незвичайне поєднання інгредієнтів оцінять усі, хто спробує цю страву. Свою нотку привносять селера та яблука – вони дуже корисні для здоров'я.

Інгредієнти: 1 копчений окіст або грудка курки, 4-5 стебел селери, 3 яйця, 3 зелені яблука, 100 г твердого сиру, 10 г волоських горіхів. Для заправки страви змішайте 100 г сметани та 50 г майонезу, пару гілочок кропу.

Поки варяться яйця, наріжте м'якоть курки, очистивши її від шкірки. Помийте і почистіть селера, наріжте його дрібно. Знявши шкірку з яблук, наріжте маленькими кубиками. Сир потрібно натерти, а волоські горіхи подрібнити зручним для вас способом. Залиште горсть горіхів для прикраси. Тепер додайте натерті на тертці яйця. Заправте салат. Сіль можна не додавати, його смак сформується завдяки сиру і курці, але якщо ви віддаєте перевагу більш солоній, тріски буде достатньо.

Прикрасьте блюдо, посипавши його горіхами та подрібненим кропом. Їсти салат із копченою куркою та сиром можна відразу, а можна дати йому постояти в холодильнику, щоб воно просочилося ароматом копчення.

Смачні стравипочинаються з вибору якісних продуктів. Якщо ви дбаєте про своє здоров'я, ретельно вибирайте інгредієнти для їхнього приготування. У вас обов'язково вдасться здивувати сім'ю та гостей салатами, приготованими за представленими рецептами. Але найголовніше та користь, яку отримають ваші близькі, покуштувавши ці ситні та смачні салати з копченою куркою.

покроковий рецепт з фото

Неймовірно смачна і апетитна закуска. Томати беззастережно вигідно поєднуються з копченою курятиною, сиром та майонезом. Сухарики, якими покривається страва, створюють яскравий і хрумкий завершальний акорд. Той, хто любить поєднання сиру, томатів та часнику, може видавити останній у майонез та заправляти салат цим складом, а не соусом у чистому вигляді, як у нас у рецепті.

Салат викладається шарамитому виглядає він ошатним і дуже урочистим, як святковий пиріг, тільки краще. Страва, безумовно, прикрасить стіл та порадує своїм приємним та цікавим смаком. Готуйте, частуйте, це смачно!

складові

На салат з копченою куркою та томатами підготуємо наступний набір продуктів:

• курка копчена - 1 грудка (300г)
• томати – 2 -3 штуки (щільні, середнього розміру)
• сир – 100 грам
• білий батон – 3-4 шматочки
• майонез – на свій смак
• зерна маку – на обсипання
• сіль та мелений перець за смаком

Приготування

1. Підготуємо велику плоску тарілку або блюдо, щоб викладати на нього салат. Перший шар ми робитимемо м'ясний. Нарізаємо куряче м'ясо соломкою чи кубиками. Викладаємо на тарілку, формуючи рівномірний шар. Можна поперчити і трохи посолити за бажанням.

Покриваємо майонезом. Це можна зробити ложкою або відрізати від пакетика невеликий куточок і видавити соус у вигляді частої сіточки.

2. Томати обмиваємо холодною проточною водою, просушуємо рушником, відрізаємо місця кріплення з живцями. Нарізаємо у формі кубиків. Розкладаємо шматочки по шару курки. Покриваємо томати майонезом. Якщо помідори дуже соковиті, то відкиньте (вже нарізані), на 10 хвилин на друшляк, щоб пішов сік.

3. Сир натираємо на середній тертці. Розкладаємо по томатах. Покриваємо майонезом.

4. Настала черга батона. Простіше нарізати вчорашній батон, свіжий кришиться. Нарізаємо хліб на маленькі шматочки. Розжарюємо на плиті сковороду без олії. Складаємо в неї кубики батона, обсмажуємо, помішуючи близько 10 хвилин, доки шматочки не стануть золотистими. Викладаємо в окрему тарілку, даємо сухарикам охолонути.

5. Поступово розкладаємо сухарі, що остигли, по шару сиру. Поверх сухариків робимо красиві хвилясті лінії із майонезу. Посипаємо маковим насінням.

6. Салат готовий! Перед подачею на стіл салату даємо трохи просочитися, як і будь-який шаруватий салат. Проте враховуємо, що у складі нашого смачного салатумістяться томати, які незмінно дають сік. Крім того, сухарики теж з часом розмокають і втрачають свою крихкість. Тому салат не перетримуємо, 10 хвилин цілком достатньо.

Подаємо на стіл. Салат виглядає дуже яскраво, красиво та святково! Їжте його на здоров'я, приємного апетиту!