Що можна зробити з копченою грудкою. Страви з з копченою куркою: рецепти. Салат «Ірина»: рецепт з копченою куркою

Копчена курка - не тільки ситне самостійне блюдо, А й особливе становить для безлічі різних салатів, супів і закусок. Її легко можна придбати в будь-якому магазині, не витративши при цьому значну для сімейного бюджету суму. самі кращі рецепти смачних страв з копченим м'ясом птиці, які сподобаються гостям і домашнім, представлені в даній статті.

Копченості надають звичайному горохового супу особливо приємний аромат. Для варіння страви необхідно:

• 300 г гороху;
• 300 г свинячого м'яса на кістки;
• 1 копчений стегенце;
• 3-4 картоплини;
• 1 цибулина великих розмірів;
• 1 морква;
• 1-2 столові ложки соняшникової олії;
• 5-10 г вершкового масла;
• сіль, перець за смаком.

1. Горох витримати в гарячій воді 1 годину.
2. З стегенця видалити шкірку, зрізати м'ясо з кісток. М'якоть нашаткувати соломкою, решту відкласти на тарілку.
3. Картоплю очистити і нарізати невеликими брусочками, залити водою.
4. Морква подрібнити за допомогою великої терки, цибулю нарубати кубиками.
5. Овочі пасерувати. В кінці додати вершкове масло, Перемішати.
6. З ємності з горохом злити зайву воду.
7. Свиняче м'ясо промити і разом з горохом помістити в каструлю. Наповнити ємність 1.5-2 літрами води.
8. Варити на помірному вогні протягом години.
9. Далі додати картоплю і кістки від копченої курки.
10. Через півгодини суп посолити, приєднати обсмажені овочі і м'ясо птиці.
11. Варити ще 20-30 хвилин.
12. Подавати в гарячому вигляді.

щоб гороховий суп з копченою куркою вийшов менш жирним, замість стегенця можна використовувати грудку і не поміщати вершкове масло в зажарку.

Покроковий рецепт шаурми

Традиційна шаурма готується з курки, запеченої на спеціальному грилі з додаванням соусів і свіжих овочів. Замінивши звичайну курятину копченої, можна відмінно урізноманітнити смак відомого всім страви. Щоб зробити шаурму, візьміть:

• 1 лаваш;
• 1 копчений стегенце;
• 1 огірок;
• 1 томат;
• 200-300 г капусти (краще пекінської);
• корейську моркву - 100 г;
• 100 г майонезу;
• кріп, зелена цибуля по перевагах;
• сіль, прянощі за смаками.

покроковий рецепт приготування шаурми:

1. Прибрати шкірку з м'яса, відокремити його з кісток, нарізати тонкими шматочками.
2. Огірок помити, подрібнити на крупній тертці (можна використовувати пристрій для корейської моркви).
3. Помідор нарубати кружечками.
4. Капусту нашаткувати тонкою соломкою.
5. Майонез з'єднати з подрібненою зеленню, спеціями.
6. Лаваш розкласти на поверхні, розподілити на ньому соус.
7. З овочів злити сік, що утворився.
8. На край листа помістити капусту, моркву, томат, курку. Зверху присипати тертим свіжим огірком.
9. Згорнути лаваш в рулет з закритими кінцями.
10. Підрум'янити виріб з двох сторін на сковороді без масла. Подати до столу.

Домашня шаурма стане чудовою альтернативою шкідливому фастфуду і прекрасним способом побалувати себе і своїх домочадців апетитною їжею.

Ніжне перша страва з сирним смаком

Ніжний сирний суп з копченою куркою - відмінний варіант першої страви для повсякденного обіду і застілля. Щоб приготувати суп, потрібно:

• 2 копчених стегенця;
• 3-4 картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 брикет плавленого сиру «Хохланд»;
• 1 баночка зеленого горошку;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• сіль, перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. З курятини видалити шкірку. М'ясо відокремити від кісток і подрібнити. Кісточки відкласти.
2. Очищену картоплю нарізати брусочками, залити водою.
3. Цибулину нарубати кубиками і пасерувати.
4. Наповнити каструлю 1.5 води, довести її до кипіння.
5. Кинути в рідину кістки, картоплю і курятину. Варити до м'якості бульби (близько 30 хвилин). Посолити, додати спеції.
6. Сир дрібно нарізати, помістити в бульйон. Помішувати складу, поки стружка повністю не розпуститься в рідини.
7. Далі викласти смажену цибулю і зелений горошок. Варити ще 5-7 хвилин, прибрати з плити.

Традиційно для отримання сирного супу використовують простий вершковий плавлений сир. Можна також взяти продукт з шинкою або грибами, тоді смак страви стане більш яскравим і насиченим.

Салат з копченим м'ясом птиці і ананасами

Гармонійне і оригінальне поєднання солодкого тропічного фрукта і курятини відмінно підійде для святкового столу. Щоб приготувати салат з копченою куркою і ананасами, візьміть наступні продукти:

• 1 копчена грудка курчати;
• по 1 банці кукурудзи і консервованих ананасів;
• 2 зварених круто яйця;
• 100 г сиру;
• майонез для заправки;
• подрібнена зелень;
• сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. Яйця очистити, нарізати кубиками.
2. Ананаси оформити невеликими кубиками, з банки з кукурудзою злити рідину.
3. З м'яса видалити шкірку, витягнути кістку, шматочки нарізати соломкою.
4. Дрібно натерти сир.
5. З'єднати всі компоненти, перемішати, приправляючи при необхідності сіллю.

Вибираючи копчену курку для салату, супу або самостійної закуски, зверніть увагу на зовнішній вигляд тушки. Зморщена шкірка і дірочка в м'ясі свідчать про те, що перед вами якісний продукт натурального копчення.

Святкові тарталетки з начинкою

Тарталетки з копченим м'ясом курчат не тільки прикрасять святковий стіл, а й здивують гостей приємним смаком. Блюдо оформляється дуже легко і не вимагає яких-небудь особливих продуктів.

Для приготування закуски знадобиться:

• 300 г копченої безкісткової курятини;
• 5-6 великих тарталеток (можна взяти дрібні в більшій кількості);
• 100 г сиру;
• половина яблука;
• 1-2 зубки часнику;
• 70 г майонезу;
• кілька гілочок зелені;
• сіль, спеції за смаком.

Покрокове приготування:

1. Яблуко почистити, видалити серцевину.
2. Філе і фрукт подрібнити ножем.
3. Сир натерти на дрібній тертці, часник без лушпиння розчавити пресом.
4. Все перемішати з майонезом, посолити, додати спеції.
5. Начинку розкласти по тарталетки, прикрасити зеленню і подати до столу.

Яблуко можна замінити солодким маринованою цибулею. Це додасть страві пікантності.

Закуска з грибами

Листковий салат з копченою куркою і грибами - відмінна закуска до торжества. Для її приготування потрібні такі продукти:

• 1 копчений стегенце;
• 300 г печериць;
• 1 велика цибулина;
• 3-4 зварених круто яйця;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 2 свіжі огірки;
• пучок зелені;
• майонез, сіль, спеції за смаком.

Покрокова інструкція:

1. М'якоть стегенця без шкірки і кісток нашаткувати невеликими брусочками. Розподілити по дну салатниці.
2. Огірки нарізати тонкою соломкою. Викласти поверх курятини, підсолити, змастити шар майонезом.
3. Яйця очистити, подрібнити відокремлені білки, розкидати шматочки поверх огірків. Жовтки відкласти в сторону.
4. Дрібно накришити печериці та цибулю, обсмажити на сковороді до готовності грибів, потім остудити. Розподілити продукти поверх білків. Помилитися шар майонезом.
5. Зелень дрібно нарубати, викласти поверх грибів.
6. Жовтки потовкти в крихту, посипати нею зелень.

Блюдо бажано прикрасити ягодами брусниці і зеленню.

Пиріг з листкового тіста

Копчену курку можна використовувати і в здоби. Нижче представлений рецепт смачної випічки з м'ясом птиці.

Продукти для листкового пирога з копченою куркою:

• 2 копчених стегенця;
• 3 яйця;
• 200 г сиру;
• щіпка кунжуту;
• 2 пластини готового листкового тіста ( «Їмо вдома»).

Покроковий рецепт:

1. З курки зняти м'ясо і нарізати його кубиками.
2. Тертий сир з'єднати з м'ясом птиці.
3. Збити 2 яйця і влити їх в начинку. Змішати.
4. Пластини тіста розкачати до товщини 0.5 см.
5. Деко застелити пергаментним папером і помістити на нього одну пластину. Зверху викласти начинку, залишаючи по 1-2 см тесту з боків.
6. Другий лист проткнути виделкою в декількох місцях, накрити їм інші компоненти пирога.
7. Ретельно защипнути краю.
8. Збити яйце, змастити ним оформлене виріб. Рівномірно посипати кунжутом.
9. Випікати при 180 градусах 30-35 хвилин.

Щоб пиріг став ніжніше і м'якше, після закінчення теплової обробки накрити деко чистим рушником і залишити на 15-20 хвилин. Після цього подати до столу.

Салат з копченою куркою і морквою по-корейськи

поціновувачам східних страв сподобається пікантний салат з копченої курки з корейською морквою і квасолею.

Інгредієнти для страви:

• 1 копчений стегенце;
• 1 банка консервованої червоної квасолі;
• 200-300 г моркви по-корейськи;
• майонез для заправки;
• 4 невеликих картоплини;
• пучок зелені.

Покрокове приготування:

1. М'якоть стегенця нарізати кубиками.
2. Картоплю відварити, очистити, крупно натерти.
3. Зелень нашаткувати, з консервів злити воду.
4. З'єднати моркву і інші продукти, змішати з майонезом.

Щоб красиво подати блюдо до святкового столу, можна використовувати спеціальну циліндричну форму. Її потрібно встановити на тарілку, викласти в неї салат, злегка утрамбувати продукти. Потім зняти кільце, посипати страву корейською морквою.

Представлені рецепти допоможуть просто і без зайвих витрат урізноманітнити як святковий, так і повсякденний стіл.

Немає схожих матеріалів

Сьогодні буде досить велика добірка рецептів салатів з копченою куркою. Якісь із них можна приготувати просто на вечерю, вони швидкі, недорогі і прості у виконанні. Якісь ви зможете приготувати і на святковий стіл: на Новий рік, На день народження ... да, на будь-яке свято. Аромат копченості зробить їх смак більш насиченим, як якщо б це була просто відварна курка. Використовувати при приготуванні можна як копчені стегенця, так і курячу грудку, з стегенцями вони будуть трохи жирніше, тоді як грудка більш суха.

Салат «Ірина»: рецепт з копченою куркою

Складно сказати чому він так називається, можливо автором першого такого рецепта, що з'явився в мережі, була Ірина. У будь-якому випадку, спасибі їй за смачний і свіжий салатик.

Інгредієнти на 4 порції:

• копчений курячий стегенце - 1 шт;
• цибуля - 1шт;
• мариновані гриби - 100-70гр;
• свіжий огірок - 1шт;
• яйця - 2шт;
• сіль;
• майонез.

Як його приготувати

Салат «Восторг» з копченою куркою

Ще один свіжий салатик, але вже з іншим складом інгредієнтів. По складу продуктів простий, готується швидко, але підходить і для свята.

Що нам знадобиться на 2 порції:

• копчена куряча грудка - 50гр;
• помідор - 0,5-1шт;
• твердий сир - 100гр;
• кукурудза консервована - 2ст.л .;
• яйця курячі - 2шт;
• часник - 1 зубчик;
• майонез - 2-3ст.л .;
• сіль.

Процес приготування покроково

Салат з копченою куркою і плавленим сиром

У моїй родині, прийнято готувати прості, але смачні салати, не тільки на свято, але і на вечерю, в якості основної страви. Салат з копченої куркою і плавленим сиром, досить простий і швидкий в приготуванні (з урахуванням заздалегідь підготовлених продуктів). За своїм смаком він повинен сподобатися особливо чоловікам. Адже поєднання інгредієнтів, що входять до його складу, роблять його дуже ситним і калорійним.

Що для нього потрібно:

• копчений стегенце - 350гр;
• плавлений сирок - 2шт;
• морква - 2 шт;
• зелена цибуля - 20гр;
• гриби мариновані - 250гр;
• яйце - 3шт;
• сіль, перець - за смаком
• майонез - 50гр.

Спосіб приготування

красивий і ситний салат з копченої куркою і сиром - готовий! Кличте всіх до столу!

Салат «Парижель» з копченою куркою

Склад продуктів:

• копчена куряча ніжка - 1 шт;
• огірок - 1шт;
• помідор - 1-2шт;
• болгарський перець - 1шт;
• кукурудза - 3ст.л .;
• сіль за смаком;
• майонез - для заправки.

Як приготувати салат «Парижель»

Дуже легкий і швидкий.

Салат «Парус» з копченою куркою

Тут спочатку використовуються картопляні чіпси. Ними ж він і прикрашається, завдяки їм і отримав свою назву. Якщо ви, як і ми, не хочете використовувати покупні чіпси, приготуйте смажену картопляну соломку і замініть. Страва від цього тільки виграє. За смаком і складом інгредієнтів його можна віднести до так званих «зимовим» салатів. Він ситний і за смаком просто супер.

Інгредієнти:

• копчена курка - 100гр;
• морква по-корейськи - 100гр (або 1 свіжа морква + 1 цибуля + спеції);
• кукурудза консервована - 3-4ст.л .;
• яйця - 2шт;
• картопля - 1шт;
• соняшникова олія -100мл;
• майонез.
• сіль.

Як приготувати салат «Парус»

1. корейську моркву можна, звичайно, купити готову. Однак я не дуже довіряю напівфабрикатів (вірніше, зовсім не довіряю), тому вважаю за краще робити її сама, тим більше, що готується вона нескладно. Для цього моркву натираємо соломкою. Кладемо в чашку, додаємо 1/4 ч.л. солі і злегка тиснемо руками. Це потрібно для того, щоб морквина стала м'якше.
   
2. Цибулину шаткуємо дрібно.
   
3. Наливаємо в сковороду масло, залишивши 2ст для картоплі. Нагріваємо і обсмажуємо цибулю. Смажимо його добре, до коричневого кольору. Він нам надалі буде не потрібно, треба щоб весь свій смак від віддав маслу.
   
   
4. До моркви насипаємо 0,5ч.л. спецій з набору «для корейської моркви». Через ситечко поливаємо розпеченим маслом. Так цибулю залишиться в ситі, а масло обшпарити морква. Тепер її треба остудити. За час охолодження морквина просочиться і її можна буде використовувати в наших цілях.
   
5. Переходимо до приготування соломки з картоплі (якщо у вас чіпси, пропустіть цей крок). Картоплю чистимо і натираємо на тій же тертці, що і морква, щоб отримати соломку.
   
6. Потім промиваємо під проточною водою, щоб змити зайвий крохмаль.
7. Викладаємо на паперові рушники і обсушуємо.
8. У сковороду наливаємо масло, що залишилося. Нагріваємо і кладемо соломку. Часто помішуючи, щоб не злиплися, обсмажуємо до хрускоту.
   
   
9. Виймаємо знову на рушники, тепер уже для видалення надлишків олії. І присаливаем дрібкою солі.
10. Коли морква і картопля охолонуть, нарізаємо курку дрібніші. Кладемо на плоску тарілку в один шар.
    
11. Змащуємо майонезом.
    
12. Зверху кладемо морквину.
    
13. Наступним шаром кукурудзу.
    
14. І знову майонез.
    
15. Відварені круто яйця натираємо на тертці і посипаємо ними салат.
    
16. Зверху все присипаємо хрусткою картопляною соломкою.
    
17. А парус до нього я змайструвала з серветки і дерев'яної шпажки.
    
    

Простий салат з копченої курячої грудки

Салати, багаті білком і свіжими овочами, стають відмінними помічниками в той час, коли вам потрібно, і дотримуватися калорійності, і наситити організм. Такі страви дадуть можливість як мінімум пів дня не відчувати себе голодними, тому з них виходять відмінні сніданки та вечері. Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю, щоб було і смачно, і багато корисними елементами, То сміливо готуйте салат з курячої грудки, яєць і свіжого огірка. Копчену курку можна замінити відвареної або самої запекти її в духовці.

Інгредієнти:

• філе куряче копчене - 150гр .;
• яйця курячі - 4 шт .;
• сіль;
• огірок свіжий - 1-2шт;
• сметана 15% - 3-4ст.л;
• сир адигейський або будь-який інший аналогічний - 100гр;
• кріп або петрушка - кілька гілочок.

Рецепт приготування

Салат з копченою куркою і ананасом

Останнім часом хочеться готувати прості, легкі страви, на які буде витрачено мінімум часу. Особливо, якщо гості ось-ось на порозі, то в запасі завжди повинна бути парочка цікавих рецептів швидких і смачних страв. Подобається мені один салат, виходить він дуже смачним, а використовуються для його приготування всього три інгредієнти. Зробити його можна буквально за п'ять хвилин, і до того ж він стане справжньою окрасою столу. Заінтриговані? Тоді давайте готувати!

Інгредієнти (на 4 порції):

• плавлений сир в брикеті - 1шт;
• консервований ананас - 0,5 банки;
• копчена куряча грудка - половина;
• майонез для заправки.

Спосіб приготування

Салат з копченим курячим стегенцем і рисом

Незважаючи на удаваний повсякденним склад інгредієнтів салату, я його часто готую і на святковий стіл. Вигладить він цілком ошатно і смак досить цікавий. Для заправки на вибір можна використовувати сметану, натуральний йогурт або майонез.

Що нам знадобиться:

• курячий стегенце копчений - 1шт;
• рис відварний - 100гр;
• помідори - 2шт;
• маслини - 50гр;
• сметана (майонез або йогурт) для заправки;
• сіль і перець - за смаком.

Як зробити такий салат:

Підкопченим курятина - улюблений усіма продукт. Навіть сама по собі птах - дуже ефектне блюдо. Але для різноманітності можна випробувати кілька страв з цим інгредієнтом, завдяки якому вони набувають приємний пікантний смак.

Чому копченості так улюблені в кулінарії? Неповторний смак, аромат і соковитість обробленої на багатті курочки прекрасно поєднується з більшістю інгредієнтів. Що приготувати з копченої курки такого, що б запам'яталося на святковій вечері або обіді в колі сім'ї?

Дієтологи не рекомендують безконтрольно вживати цей продукт, хоча і шкідливим його назвати складно. Звичайно, в птахові чимало холестерину, зате пікантний смак стимулює вироблення ендорфіну. Помірний прийом в їжу не зашкодить фігурі або роботі серця.

Особливо поширені салати з додаванням курячого копченого м'яса. Напевно, в кожній сім'ї є особливий рецепт. Якщо ж ви не знаєте, яке блюдо можна приготувати, виберіть оптимальний варіант, описаний далі.

Копчена курка: політ кулінарної фантазії

Рецепти з копченою куркою - це не просто салати. Хоча саме в них найчастіше вона включається в перелік інгредієнтів. М'ясо завдяки пікантному смаку нерідко використовується як проста нарізка для святкового столу, Зустрічі гостей.

Відпочинок на свіжому повітрі є чудовою нагодою приготувати з копченостями сендвічі або бутерброди. Люблять їх і діти, наминаючи перед відходом до школи.

Чимало варіантів, які страви з копченої курятиною приготувати, так як це по-справжньому універсальний продукт. Він поєднується як з овочами і фруктами, так і компонентами тваринного походження - морепродуктами, сирами. Найбільш поширені салати з помідорами, перцем, квасолею, морквою, ананасом, грибами. Кулінари замінюють в рецептах копченої птахом м'ясо або ковбасу.

Особливо ситними виходять гарячі страви з курчати. Печена картопля в поєднанні з сирною скоринкою, грибами і подушкою з копченостей - відмінний вечерю для всієї родини. Особливо смачним він вийде, якщо тушки були подкопчени самостійно. А про те, як зробити це в домашніх умовах, можна прочитати

Популярні рецепти «з димком»

Салат з копченої курки з ананасами

На основі поєднання курятини і ананасів будуються десятки рецептів салатів. До складу один з них входять:

• 200 г птиці;
• 300 г консервованих ананасів;
• 300 г вареної шинки;
• заправка (майонез, сіль, каррі).

Грудка або ніжка нарізається соломкою (без шкірки і жиру). Так само шинкують ананаси і шинка. В окремій ємності готується соус і змішується з основними компонентами.

Млинцевий салат з копченою куркою

Ще один салат цікавий одним зі своїх інгредієнтів - млинцями. Для його приготування знадобиться:

• 200 г копченої грудинки;
• свіжий огірок;
• «Тісто» для млинців з одного яйця, молока і муки;
• соняшникова олія для обсмажування;
• заправка - майонез;
• кріп і листя салату для прикраси;
• сіль.

Млинці випікають і нарізаються тонкою соломкою. Огірки і курятина подрібнюються кубиками, прожарені горіхи розминаються в ступці. На листя салату викладаються врозкид інгредієнти, поливаються підсоленим майонезом і посипаються зеленню.

Рецепти з копченою куркою зовсім не обмежуються салатами. Так, популярні супи з цим ароматним компонентом. Солянка - страва, в рецепті якого завжди можна знайти щось нове. На два літри води береться:

Овочі чистяться і нарізаються кубиком. М'ясо кип'ятиться 7 хвилин, після чого промивається і вариться в чистій воді. Морква, селера припускаються на соняшниковій олії. Помідори нарізати і додаються в заправку. Копчений і відвареної курча нарізаються і доварювати в бульйоні. Огірки ріжуться кубиками і припускаються на сковороді разом з томатною пастою, Додаються в бульйон. В кінці додаються каперси, оливки, рубана зелень. Готова солянка подається зі свіжою зеленню, скибочкою лимона і сметаною.

Тарталетки з овочами і копченої грудкою

Рецепти з копченої курки - це в тому числі і другі страви, наприклад, тарталетки з овочами.

На 350 г курячої грудки необхідно:

• болгарський перець;
• середня морква;
• зубчик часнику;
• зелень;
• майонез;
• рослинна олія.

Морква натирається, перець ріжеться тонкою соломкою, часник і зелень дрібно подрібнюються. М'ясо відділяється від кісток і шкіри, робиться кубиками. Перець і морквина пасерують 5 хвилин, після чого додається часник. Птах перемішується з овочами і майонезом. Маса розкладається на тарталетках і охолоджується.

Солянка з копченою куркою Курку залийте холодною водою, варіть 30 хвилин. Курку вийміть, укладіть в інший посуд, залийте частиною бульйону і остудіть. З курки зніміть шкіру, відокремте м'якоть від кісток. Наріжте м'якоть тонкими скибочками. Лук наріжте півкільцями, спассеруйте на маслі до золотистий ...Буде потрібно: вода - 2 л, курка копчена - 700 г, огірки солоні - 2 шт., Цибуля ріпчаста - 2 головки, маслини без кісточок - 12 шт., Оливки без кісточок - 12 шт., Каперси - 3 ст. ложки, томат-пюре - 2 ст. ложки, рослинна олія - \u200b\u200b2 ст. ложки, сметана - 4 ст. ложки, лим ...

Закусочний торт з куркою і ананасом Часник дрібно порубати і перемішайте з майонезом. У курки зніміть шкірку і відокремте м'якоть від кісток. Дрібно наріжте її і перемішайте з половиною часникового майонезу. Лук наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте нарізування ...Буде потрібно: курка копчена - 1 шт. (1 кг), гливи - 400 г, ананас консервований - 300 г, масло рослинне - 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 2 головки, яйця варені - 4 шт., сир твердий - 300 г, горіхи волоські рубані - 1 стакан, майонез - 1 стакан

Гороховий суп з копченими реберцями Горох замочити в холодній воді на 4 години. Потім воду злийте. Набряклий горох перекладіть в ємність для пароварки, залийте гарячою водою, додайте нарубані копченості і варіть 30-40 хвилин на пару. Картопля наріжте скибочкам ...Буде потрібно: горох - 1/2 склянки, реберця свинячі або курка копчені - 200 г, картопля - 2 шт., Перець солодкий - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 головка, морква - 1/2 шт., Вода - 4 склянки, сіль

Солянка з копченою куркою Цибулю і моркву наріжте соломкою і спассеруйте на маслі з томатним пюре. Огірки наріжте у вигляді ромбів і обсмажте без масла до випаровування вологи. М'ясні інгредієнти, крім курки, наріжте скибочками. Лимон наріжте скибочками. Курку ...Буде потрібно: курка копчена - 1/2 шт., Сосиски - 4 шт., Сардельки - 2 шт., Ковбаса копчена - 200 г, огірки солоні - 2 шт., Морква - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Томат пюре - 2 ст. ложки, рослинна олія - \u200b\u200b3 ст. ложки, оливки без кісточок - 12 шт., масли ...

Суп з курки з рисом Курячу м'якоть відокремте від кісток і наріжте невеликими кубиками. Лук тонко наріжте, покладіть на розігріту з маслом сковороду і пасеруйте до розм'якшення. Додайте промитий рис і пасеруйте ще 2-3 хвилини. Залийте рис з ...Буде потрібно: курка копчена - 1/2 тушки, цибуля ріпчаста - 2 шт., Рис довгозерний - 1/2 склянки, бульйон курячий - 1,5 л, вершкове масло - 3 ст. ложки, зелень петрушки рубана - 3 ст. ложки, грінки з часниковим соусом, Перець чорний мелений, сіль

Пиріжки з копченою куркою (2) Тісто розкачати в прямокутний пласт товщиною 4-5 мм. Для начинки наріжте дрібними кубиками курку, перець, додайте сир, зелень, подрібнений часник і фісташки і перемішайте. Розкладіть начинку рівним шаром на тісто і скачайте з & n ...Буде потрібно: фісташки рубані - 60 г, перець солодкий - 1 шт., Часник - 2 зубчики, сир тертий - 30 г, курка копчена - 600 г м'якоті, зелень кропу дрібно рубана - 2 ст. ложки, листкове тісто - 700 г

Авокадо з копченою куркою Копчену курку, помідори, огірок, перець наріжте кубиками, з'єднайте і заправте майонезом. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку, вийміть м'якоть, дрібно наріжте і додайте до салату. Нафаршіруйте половинки авокадо отриманим салатом, офор ...Буде потрібно: майонез - 1 ст. ложка, перець солодкий - 1 шт., огірок - 1 шт., м'якоть курки копченої - 300 г, помідори - 2 шт., авокадо - 1 шт.

Салат з копченою куркою (2) Макаронні вироби зварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк. Охолодити. М'якоть курки нарізати соломкою, змішати з макаронними виробами, каперсами і горішками, заправити сумішшю майонезу з рубаним кропом і заливкою від каперсів ...Буде потрібно: заливка від каперсів - 3 ст. ложки, майонез - 250 г, каперси - 2 ст. ложки, горішки кедрові - 100 г, м'якоть курки копченої - 300 г, макаронні вироби "Макфа" кольорові - 250 г, зелень кропу - 1 пучок, перець чорний мелений

Салат з копченою куркою М'якоть курки і краба, яйця наріжте кубиками, цибулю - півкільцями. Помідори обдайте спочатку окропом, потім холодною водою, зніміть шкірку, м'якоть нарізати кубиками. Перець очистіть, наріжте кубиками. Підготовлені інгредієнти з'єднайте, заправте ма ...Буде потрібно: курка копчена - 200 г м'якоті, краби - 200 г м'якоті, яйце варене - 3 шт., Помідори - 3 шт., Перець солодкий червоний - 2 шт., Цибуля ріпчаста - 1 головка, сир твердий тертий - 100 г, майонез - 200 г, маслини без кісточок, зелень петрушки

Пиріжки з копченою куркою 30 штук Тісто розкачати в прямокутний пласт товщиною 4-5 мм. Для начинки наріжте дрібними кубиками курку, перець, додайте сир, зелень, подрібнений часник і фісташки і добре перемішайте. Розкладіть начинку рівним шаром на тісто і & nb ...Буде потрібно: тісто листкове - 700 г, курка копчена - 600 г м'якоті, сир тертий - 30 г, часник - 2 зубчики, перець солодкий червоний - 1 шт., Фісташки рубані - 60 г, зелень кропу дрібно рубана - 2 ст. ложки

Іноді, маючи в холодильнику різні продукти, Важко прийняти рішення про приготування певного блюда. Одні і ті ж інгредієнти можуть стати основою для багатьох страв. У таких випадках на допомогу приходять добірки рецептів, які ґрунтуються на одному або декількох продуктах.

Наприклад, існують сотні рецептів з копченою куркою. Чи не витративши багато часу можна приготувати різні салати, піцу, листкові косички, м'ясний рулет, «Гранатовий браслет» та інші страви, головним інгредієнтом яких буде копчена курка.

Піца з копченою куркою

Склад продуктів:

• Копчена куряча грудка - триста грам.
• Борошно - чотириста грамів.
• Масло - вісім столових ложок.
• Цукор - дві чайні ложки.
• Молоко - п'ять столових ложок.
• Дріжджі - п'ятдесят грам.
• Консервований ананас - чотириста грамів.
• Сир - триста п'ятдесят грам.
• Оливки - триста грам.
• Сіль - пів чайної ложки.
• Оливковий майонез - сто грам.
• Мелений духмяний перець - на кінчику ножа.
• Соус чилі.

готуємо піцу

Для приготування піци за рецептом з копченою куркою, спочатку необхідно замісити тісто. Для цього в невеликій кількості теплої води розмішати цукор і помістити дріжджі. Після того як дріжджі розпустяться, можна додати молоко, рослинне масло і залишити закваску, щоб вона могла підійти.

У відповідну миску просіяти борошно, посолити і влити підготовлену закваску. Замісити м'яке і еластичне тісто, яке згідно з цим рецептом з копченою куркою, необхідно помістити на п'ятдесят хвилин в тепле місце, щоб воно підросло.

Поки тісто підходить, є час на підготовку інгредієнтів для начинки. З консервованих ананасів злити рідину і порізати їх на маленькі шматочки. Сир поділити на дві частини, одну натерти на тертці, другу нарізати дрібними кубиками. Курячу копчену грудку подрібнити на дрібні шматочки. Оливки без кісточок нарізати кільцями. Всі інгредієнти начинки для піци за рецептом з копченою куркою готові.

Робочу поверхню столу потрібно посипати борошном. Викласти на нього підійшло тісто, ще раз обмять і розкачати у формі кола, краї якого будуть трохи товщі середини. Деко застелити папером для випікання, змастити маслом і покласти на нього основу для піци. Нанести на тісто гострий соус чилі. Потім розкласти шматочки копченої курки, яку потрібно полити майонезом. Наступними викласти ананаси і знову соус чилі. Після чого йде шар оливок і нарізаний кубиками сир. Далі шар майонезу і соусу чілі. І на завершення поперчити і посипати натертим на тертці сиром. Деко з піцою помістити в духовку, розігріту до двохсот градусів і випікати сорок хвилин.

Листкові косички з копченою куркою

Продукти для приготування:

• Копчена куряча грудка - п'ятсот грамів.
• Готове листкове тісто - п'ятсот грамів.
• Сир - триста грам.
• Яйця - дві штуки.

готуємо косички

Листкові косички можна віднести до самого простим рецептом з копченою куркою. Але незважаючи на те що робляться такі кіски легко і швидко, вони виходять дуже смачними. Нам необхідно розморозити готове листкове тісто. Трохи розкачати і розрізати його на однакові смужки, ширина яких повинна бути три сантиметри. Кількість смужок має бути парна.

Курячу копчену грудку нарізати маленькими шматочками, а сир натерти на тертці. Робимо косички. Для цього по довжині всієї смужки викласти рівномірно м'ясо і посипати сиром. Покласти зверху другу смужку і краю з усіх боків добре защипати. Потім обережно згорнути смужку спіралькою. Таким способом приготувати всі інші косички. сирі косички викласти на деко, застелене фольгою і змащений маслом. Пензликом змастити їх яєчними жовтками і помістити в духовку, розігріту до ста дев'яносто градусів на двадцять хвилин. Кіски повинні підрости і зарум'яниться.

Рулет з копченої курячої грудкою

Інгредієнти:

• Куряча грудка - одна штука.
• Лаваш - дві штуки.
• Сир - триста грам.
• Болгарський перець - дві штуки.
• Кріп - половина пучка.
• Зелена цибуля - один пучок.

готуємо рулет

Для приготування ми вибрали дуже простий і смачний рецепт з копченою куркою. Потрібно швидко підготувати інгредієнти. Болгарський перець вимити, видалити насіння і нарізати дрібними кубиками. Грудку подрібнити, а зелень промити і нашаткувати. Шар плавленого сиру нанести на аркуш лаваша, викласти подрібнену грудку, зверху розкласти перець і посипати посіченою зеленню. Акуратно згорнути лаваш з начинкою в рулет. Обернути плівкою і помістити для охолодження на півтори години холодильник. Перед подачею на стіл рулет порційно розрізати.

Салат з куркою «Гранатовий браслет»

Необхідні інгредієнти:

• Копчена курка - чотириста грамів.
• Буряк - три штуки.
• Морква - три штуки.
• Лук - дві головки.
• Яйця - чотири штуки.
• Картопля - чотири штуки.
• Гранати - три штуки.
• Волоські горіхи - сто грам.
• Майонез - сто грам.
• Перець мелений.
• Сіль.

Процес приготування

Для цього оригінального блюда ми вибрали рецепт дуже смачного салату з копченою куркою. Щоб його приготувати, спочатку слід відварити до готовності буряк середніх розмірів, морква і молода картопля. Почистити їх і натерти на тертці кожен овоч в різний посуд. Яйця зварити круто, зняти шкаралупу і також пропустити через терку. М'ясо копченої курки нарізати на дрібні кубики. Лук очистити від лушпиння, вимити, дрібно нашаткувати і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Всі інгредієнти для салату підготовлені. Далі потрібно взяти гарне плоске блюдо і посередині помістити склянку. Згідно з узятим рецептом смачного салату з копченою куркою, всі верстви потрібно викладати навколо склянки. На дно тарілки викласти шар молодої картоплі і майонезу, потім половину порції буряка, знову майонез. Далі йде шар моркви і майонез, який необхідно посипати волоськими горіхами.

Наступним буде шар з половини порції м'яса копченої курки і знову майонез, поверх якого розподілити пасеровану цибулю. Потім рівномірно розподілити протерті яйця і майонез. Останніми шарами будуть друга половина курки і залишилася буряк. Обережно витягти склянку, рясно змастити майонезом і прикрасити гранатовими зернами. Салат готовий.

Салат з курки і корейської моркви

Інгредієнти:

• Копчена курка - шістсот грамів.
• Корейська морква - триста грам.
• Помідори - чотири штуки.
• Сир - двісті грам.
• Майонез - сто п'ятдесят грам.

приготування

Якщо на підготовку зовсім немає часу, то цей рецепт простого салату з копченою куркою якраз те, що вам потрібно. Готується салат дуже швидко і просто. Корейську моркву відкинути на друшляк, щоб стік сік. М'ясо копченої курки подрібнити маленькими шматочками. Сир протерти через тертку. Помідори вимити і нарізати дрібними кубиками. Викласти всі інгредієнти в підходящий посуд, доповісти майонез і добре перемішати. простий і смачний салат з копченої курки готовий. При подачі на стіл його рекомендується прикрасити свіжою зеленню кропу.