وصفات عصا السلطعون. كرات مقرمشة مقبلات مع اصابع كابوريا. أصابع السلطعون بالجبن والبيض

12547

28.03.18

عيدان من السرطان - وجبة خفيفة لذيذة لقضاء العطلات وأيام الأسبوع. يمكن تقديمها على هذا النحو ، ويمكن حشوها بكتلة الجبن ولفها بالمكسرات المقطعة وتقديمها كعلاج أصلي. ل عيدان من السرطان يمكنك طهي العديد من الأطباق الشهية والجميلة ، سواء كانت سلطة السلطعون ، أو المقبلات ، أو الأطباق الأولى ، أو شرحات أو لفات. كل هذا يتوقف فقط على خيالك. الشيء الرئيسي هو استخدام أصابع السلطعون عالية الجودة في الطهي.

بالمناسبة ، اخترع اليابانيون عصي السلطعون في القرن الثاني عشر. كانوا أول من صنع اللحم المفروم من لحم السمك الأبيض ، ثم تبخروا الرطوبة منه ، وضغطوا ، وزودوا بالتوابل ولفوا على شكل لفائف. كان اليابانيون هم من جاء بهم وحشوهم.

سعر أصابع السلطعون في المتاجر المختلفة فرق كبير. هذا يرجع إلى ما تصنع منه عصي السلطعون. كما تعلمون ، لا يتم استخدام لحم السلطعون في الوصفة. وفقًا لـ GOST ، يتم تعريف أصابع السلطعون على أنها "تناظرية من لحم السلطعون" وهي مصنوعة من السمك الأبيض المفروم (سوريمي) والنشا. أغلى أنواع أصابع السلطعون وأكثرها فائدة هي تلك المصنوعة من بولوك اللحم المفروم ، فهي تحتوي على ما يصل إلى 16٪ بروتين فقط لحم السلطعون نفسه أعلى ، لكنه يزيد سعر المنتج عدة مرات. لتحديد جودة المنتج، تحتاج إلى قراءة تكوين المنتج. يجب أن يأتي سوريمي أولاً. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن أصابع السلطعون تتكون من النشا وبروتين الصويا. في المذكرة. لا يكتب المصنعون دائمًا أن فول الصويا يستخدم في العصي. يمكن تحديد ذلك بالعين: فول الصويا يعطي لعصي السلطعون صبغة صفراء. ويمكن تحديد وجود النشا الزائد في المنزل. ثني العصا إلى النصف - إذا انكسر على الفور وانهارت ، فهذا يعني أن هناك كمية زائدة من النشا فيها. واختبار آخر - افتح العصا إذا نجحت - تم استخدام السمك المفروم كمنتج رئيسي في الإنتاج. يتم إعطاء اللون الأحمر للعصي بواسطة الصبغة الطبيعية القرمزية ، المشتقة من حمض الكارمينيك الذي تنتجه أنثى الحشرات القرمزية. عند شراء أصابع السلطعون ، يجب الانتباه إلى فئة المنتج ، إذا كانت مذكورة على العبوة. تحتوي أصابع السلطعون الاقتصادية على أقل كمية من بروتين السمك ومزيد من الكربوهيدرات. المنتج المتميز أغلى ثمناً ، لكنه يحتوي على مستخلص السلطعون الطبيعي. هذا مرق معلب غني بالبروتين المفيد ، والذي يتم الحصول عليه عند غلي السلطعون.

كما قلنا من قبل ، يمكن تحضير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق اللذيذة والجميلة من أصابع السلطعون. لقد جمعنا لك وصفات مجربة ونأمل أن تستمتع بها.

لفات مع أصابع السلطعون والفلفل

لا علاقة لعصي السلطعون بسرطان البحر. إنها تشبه فقط لحم السلطعون في المظهر ولا تقل تشابهًا في الذوق عن بعد. عادة ما تصنع أصابع السلطعون من بروتين أسماك سوريمي ، أو من شرائح السمك الأبيض.

تبدو هذه المقبلات جيدة جدًا على طاولة الأعياد ، فاللفافة مشرقة جدًا ولذيذة. يمكنك أيضًا إضافة خضروات أخرى إلى الحشوة ، مثل الجزر المبشور أو المفروم فلفل حلو - لذوقك. يجب تقطيع اللفافة مباشرة قبل التقديم ، وستكون طرية قدر الإمكان.

وجبة خفيفة عصا السلطعون

مكونات:

• أصابع السلطعون 200 غ
• بيض 3-4 قطع
• الجبن (مثل الروسي) 70-100 جم
• 1-3 فصوص ثوم
• مايونيز خضروات شبت ملح فلفل مطحون طازج

طريقة طهو:

1. تحضير المكونات. اسلقي البيض. افصل البيض عن الصفار بعناية وابشره في أوعية مختلفة (ابشر البيض على مبشرة خشنة وصفار البيض على مبشرة جيدة). ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
2. يقشر الثوم ويقطع ناعماً أو يمر عبر عصارة الثوم. اغسل الشبت وجففها واقطعها جيدًا.
3. يُمزج بياض البيض والجبن والثوم والشبت وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. وتخلط جيدا.
4. تذويب عيدان السلطعون ، إذا لزم الأمر. قم بفك كل عصا بعناية ، مع الحرص على عدم التمزق.
5. ضع بعضًا من الحشوة على العصا غير المغلفة. ووزع بالتساوي على السطح بالكامل ، مع ترك حوالي 2 سم خالية على حافة واحدة (لتسهيل طيها وتبدو العصا المحشوة أكثر أناقة)
6. قم بلفها برفق في أنبوب حتى تكون الحشوة بالداخل. وهكذا ، املأ كل أعواد السلطعون بالحشوة.
7. دهن كل عود من الأطراف بالمايونيز واغمس في صفار مبشور للحصول على حافة جميلة.
8. ضعيها في طبق ورشي عليها صفار وزيّنيها بالشبت. شد الطبق بعصي السلطعون بغشاء تغليف واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.

أصابع السلطعون والبيض والجبن

مكونات:

• أصابع السلطعون - 200 جم
• جبنة - 100 جم
• بيض (كبير) - 2 قطعة.
• ثوم - 2 فصوص
• مايونيز صناعة منزلية.
• تارتليت (لدي معجنات نفخة)

طريقة طهو:

1. يقشر البيض المسلوق ويفرك على مبشرة ناعمة.
2. ابشر أصابع السلطعون على مبشرة جيدة. يكون القيام بذلك أكثر ملاءمة إذا تم تجميدها.
3. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
4. ضعي البيض المبشور وعيدان السلطعون والجبن في وعاء.
5. ثم نضيف المايونيز والثوم المهروس. لخلط كل شيء.
6. لخلط كل شيء. املأ الفراغات بالكتلة الناتجة.
7. أصابع السلطعون والبيض والجبن جاهزة.
8. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين التارتليت بالبقدونس.

أصابع السلطعون بالجبن

مكونات:

• أصابع السلطعون - 10 قطع.
• جبنة - 100 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - حسب الرغبة
• خضار حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى سلق البيض. قم بتوسيع عصي السلطعون كما هو موضح في الصورة.
2. ابشر الجبن والبيض على مبشرة جيدة.
3. نضيف الثوم المبشور والأعشاب المقطعة والمايونيز ونخلط جيداً.
4. ضعي حشوة الجبن في طبقة رقيقة على أعواد السلطعون غير المطوية.
5. نشمر في لفات. أصابع السلطعون مع الجبن جاهزة.
6. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيعها ووضعها في طبق وتزيينها بالأعشاب.

وجبة خفيفة لافاش مع أصابع السلطعون

وجبة خفيفة فورية. الشيء الرئيسي هو أن لديك المكونات الضرورية في متناول اليد ، والطهي سهل مثل تقشير الكمثرى.

مكونات:

• ورقة كبيرة من lavash الأرمنية.
• تغليف عصي السلطعون.
• 3 بيضات مسلوقة
• جزر مسطح
• حفنة من الخضر
• 150 غرامًا من الجبن المطحون من أي نوع (حتى الجبن القريش سيفي بالغرض) ؛
• بعض المايونيز

طريقة طهو:

1. نحن نغطي بسخاء خبز البيتا غير المطوي بالمايونيز ونضع المنتجات المفرومة وعيدان السلطعون غير المطوية في صفوف.
2. لف اللفافة بإحكام ، ضعيها على الطبق مع وضع الدرز لأسفل حتى لا تزحف. نرسل الطبق في كيس بلاستيكي ، ثم نرسله لمدة ساعة في الثلاجة للتلقيح.
3. نقطع اللفافة قبل التقديم بسكين بشفرة رفيعة وحادة جدًا حتى لا تنهار.
4. يمكنك أن تأخذ أي منتجات متوفرة للحشو ، ويفضل أن تكون متعددة الألوان.
5. ليس من الضروري سحقها ، يمكنك وضعها في قطع أو لوحات.
6. استبدل المايونيز إذا رغبت بأي زيت نباتي ، ستحصل على طعم مختلف تمامًا.

مقبلات رافائيلو كراب ستيك

الأصل و وجبة خفيفة "Rafaello" سوف تزين أي طاولة احتفالية. أعتقد أن هذه الوصفة لا تزال غير مناسبة لذوق الجميع ، حيث أن المقبلات المصنوعة من أصابع السلطعون والجبن لها طعم مالح إلى حد ما وستكون أكثر متعة لمحبي الزيتون. حاول أن تجعل الكرات صغيرة قدر الإمكان ، ثم تبدو المقبلات أكثر نعومة وملاءمة للأكل.

مكونات:

• جبن 150 غرام
• أصابع السلطعون 200 غرام
• زيتون منزوع النوى 100 غرام
• الجوز 30 غرام
• 2 فص ثوم
• مايونيز 4 ملاعق كبيرة ل

طريقة طهو:

1. نحشى كل زيتون بقطع جوز.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، أضف الثوم المعصور من خلال مكبس. يتبل المايونيز ويخلط جيدا.
3. ابشر أصابع السلطعون على مبشرة جيدة. من الأفضل أن تأخذ مجمدة.
4. اصنع كعكة صغيرة من اللبن الرائب. ضعي ثمرة زيتون في الوسط وشكلي كرة بداخلها زيتون.
5. لف كرة الجبن في أصابع السلطعون المقطعة.

مقبلات باردة عصا السلطعون

مكونات:

• جبنة صلبة 100 جم
• أصابع السلطعون 10 قطع.
• 2 قطعة بيض.
• مايونيز 1 ملعقة كبيرة
• 2 فص ثوم
• الخضر

طريقة طهو:

1. خام بيض الدجاج يغلي المسلوق ، قشر ، صر على مبشرة خشنة. أي صلب أو شبه جبنة قاسية صر على مبشرة جيدة. مرري فصوص الثوم من خلال مكبس. اغسل الأعشاب الطازجة المفضلة لديك ، جفف وقطّع ناعماً
2. 2 اخلطي جميع المكونات المذكورة في وعاء ، أضيفي المايونيز واخلطيهم. لف الحشوة الناتجة في أعواد السلطعون المذابة وغير المغلفة ، وضعها في طبق في شريحة ، ورش المقبلات الباردة بالجبن المبشور المتبقي.

لفة عصا السلطعون

ستساعدك هذه القوائم في العديد من المواقف ، بما في ذلك على طاولة الأعياد. ونظرًا لقرب العام الجديد وأيام الكريسماس ، أوصي بتدوين هذه الوصفة. في الواقع ، بالإضافة إلى حقيقة أن هذه المقبلات لذيذة ، فقد اتضح أيضًا أنها مشرقة ، والتي يمكن أن تزين مائدة رأس السنة الجديدة الأنيقة بطريقة أصلية.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 250 جم
• الجبن المطبوخ - 100 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• شبت (حفنة صغيرة) - 5 جم
• الثوم (حسب الرغبة) - 2 فصوص
• مايونيز - 20 جم

طريقة طهو:

1. أخرج الجبن المطبوخ من العبوة وابشرها على مبشرة خشنة. عند شراء الجبن ، اختر أنواعًا كثيفة بحيث يمكنك بشرها بسهولة. إذا اخترت مجموعة متنوعة أكثر اعتدالًا الجبن المطبوخثم تذكرها بالشوكة.
2. اغسل الشبت واقطعها جيدًا بسكين حاد. حسب الذوق والتفضيل ، يمكنك استبدال الشبت بالكزبرة أو الريحان ، وبعد ذلك سيكون للمقبلات رائحة عطرة
3. اسلقي البيضة حتى تصبح قوامها باردًا ، ثم اغمرها في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة لتسهيل تقشير القشرة. ثم ابشرها أيضًا على مبشرة خشنة.
4. قشر الثوم واغسله تحت الماء الجاري واعصره باستخدام مكبس. اضبط كمية الثوم بنفسك. إذا كنت تحب الطعام المتبل بشدة بالثوم ، فلا يمكنك أن تندم عليه. على العكس من ذلك ، إذا تجنبت هذه العشبة ، فضع فصًا واحدًا حتى يعطي وجبة خفيفة طعم ورائحة.
5. ضعي جميع مكونات الحشوة في وعاء واحد وأضيفي المايونيز. استخدم شوكة لتقليب الحشوة جيدًا.
6. قم بإزالة عيدان السلطعون من العبوة وذوبان الجليد جيدًا. ثم ، بأصابعك ، اضغط أولاً لأسفل على أحد الجانبين ، ثم الآخر ، لترى هيكل الطبقات. ابحث عن الطية الأخيرة على الجزء الخارجي من العصا ، والتي تبدأ منها في فتحها بعناية حتى لا تمزقها في أي مكان.
7. ضع الحشوة على العصا في طبقة رقيقة. لف عصا السلطعون للخلف. قبل التقديم ، نقطع العود إلى قطع صغيرة توضع بشكل جيد على طبق وتزين بالأعشاب.

جورميه كراب ستيك سناك

اتضح أنه لا يمكن استخدام أصابع السلطعون في السلطات فحسب ، بل يمكن استخدامها أيضًا في صنع لفائف وجبات خفيفة ممتازة. تبين أن المقبلات لذيذة ومشرقة. يمكنك طهيه مسبقًا ، وتقطيعه قبل التقديم مباشرة. تحقق من وصفة لفائف السلطعون ، وسوف تساعدك على الخروج أكثر من مرة.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 200 جم
• بيض - 5 قطع.
• حليب - 3 ملاعق كبيرة
• دقيق القمح - 5 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
• جبنة - 150 جم
• بيضة مسلوقة - 3 قطع.
• الثوم - 4 فصوص
• مايونيز - 100 جم
• الشبت الخضر - 1 حفنة
• ملح للتذوق

طريقة طهو:

1. اكسري البيض في قدر. أضف الدقيق والزيت النباتي والحليب والملح حسب الرغبة واضرب كل شيء بالخلاط.
2. حرر عصي السلطعون من غلاف العبوة وقم بتقطيعها ، يمكنك صرها على مبشرة جيدة. أضيفيها إلى خليط البيض واخلطيها جيدًا.
3. أضف خضار الشبت المقطعة هنا ، حوالي 2 ملعقة كبيرة. نضع ورق الخبز على صينية الخبز ، دهنها بالزيت النباتي واسكب الخليط المحضر.
4. وزعيها بالتساوي وضعي صينية الخبز في الفرن. اخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
5. أثناء تحضير الأومليت ، حضري الحشوة. للقيام بذلك ، صر الجبن والبيض على مبشرة جيدة. يقطع الثوم بالضغط.
6. يُقطع الشبت الأخضر ويُمزج كل شيء ويتبل بالمايونيز ويُمزج جيدًا. الحشوة جاهزة. يمكنك إضافة المزيد من أصابع السلطعون والفلفل الحلو وما تريده - مسألة ذوق.
7. نخرج العجة النهائية من الفرن ، ونتركها تبرد قليلاً ونزيلها بعناية من الورق. ثم نقوم بتوزيع الحشوة على السطح بالكامل ولفها في لفة.
8. غلفي اللفافة بغلاف بلاستيكي واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. يقطع عند التقديم. المقبلات جاهزة.

أصابع كابوريا محشوة

مكونات:

• 200 جرام أصابع السلطعون
• 2 بيضة مسلوقة
• 100 جرام جبن قاسي
• 100 جرام مايونيز
• 2 فص ثوم

طريقة طهو:

1. يجب إذابة عيدان السلطعون تمامًا وقبل أن تتكشف ، ضع العبوة بأكملها في ماء دافئ (حوالي 40 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق ، حتى تسخن قليلاً ، وتصبح الألياف مرنة وتنفتح بسهولة.
2. لا يمكنك الاحتفاظ بعصي السلطعون المذابة في الماء الدافئ لفترة طويلة - يمكن أن تفسد!
3. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. ابشر البيض على مبشرة جيدة. يُمزج البيض والجبن ويُضاف المايونيز ويُعصر أو يبشر الثوم ناعماً.
4. اخلط جيدا. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة ملعقة أخرى من المايونيز - يجب أن يتحول الخليط إلى طري حتى يمكن دهنه بسهولة.
5. قم بتوسيع أصابع السلطعون. للقيام بذلك ، تأكد من أنها تذوب جيدًا جدًا وليست ثابتة في المنتصف. حرر العصي من الفيلم.
6. اضغط على النهاية - يجب أن ترى بنية ذات طبقات لولبية وخط من التداخل الخارجي من حيث يجب أن تبدأ في فتح لفة السلطعون.
7. انبسط العصا برفق. لا يمكن توسيع كل عصي السلطعون - فقط تلك التي تظهر طبقاتها عند الضغط عليها.
8. ضع عصا السلطعون غير الملفوفة مع الجانب المحمر لأسفل وافرد مزيج الجبن المحضر من الداخل ، ثم لفها برفق.
9. مقطعة إلى أجزاء (إذا كانت نهايات الأسطوانة غير متساوية - قم بقصها بقطع القليل من الأطراف)
10. تقدم على أسياخ مثل المقبلات.

أصابع السلطعون بالجبن والبيض

هذا الخيار السهل والسريع للوجبات الخفيفة مع مكونات قليلة سوف يضيء أي طاولة حفلات. لجعل الطبق لذيذًا ، قم بشراء أصابع السلطعون عالية الجودة من علامة تجارية موثوقة. أسهل ما يمكنك فعله هو حشوها بالجبن والبيض.

مكونات:

• أصابع السلطعون 240 جم (10 قطع).
• بيض دجاج 1 قطعة.
• جبنة صلبة (هولندية ، روسية ، كريمة حامضة) 100 جم
• 2 فص ثوم
• مايونيز "بروفنسال" 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح طعام صغير
• البقدونس الطازج
• أوراق الخس لخدمة 3-4 قطع

طريقة طهو:

1. أولاً نقوم بغلي بيضة للحشو. ضعي البيضة في مغرفة من الماء البارد. اضبطي المغرفة على حرارة متوسطة. بعد غليان البيضة ، اسلقيها لمدة 9-10 دقائق. ثم اسكب الماء المغلي من مغرفة واسكب الماء البارد فوق البيضة حتى تبرد تمامًا. قشر البيض وافركه بمبشرة ناعمة
2. افركي قطعة من الجبن الصلب أيضًا. من الأفضل طحنها بمبشرة ناعمة حتى تكون الحشوة ناعمة وطرية. ثم سيكون من الملائم حشو عيدان السلطعون.
3. اخلطي المبشور بيض مسلوق والجبن الصلب. يُضاف فصّان من الثوم ، يُمرران عبر مكبس ومايونيز بروفنسال.
4. أضف القليل من الملح إلى الحشوة واخلطها حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأسود إلى الحشوة لإضافة القليل من الحموضة.
5. دعونا نزيلها من العبوة. الآن نحن بحاجة إلى فتح عصي السلطعون بعناية حتى يمكن حشوها. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق:
6. يجب فك تجميد أصابع السلطعون مسبقًا ، بل ويمكنك إخراجها من الثلاجة في الليلة السابقة. من الناحية المثالية ينبغي أن يكونوا كذلك درجة حرارة الغرفة... يجب عصر العصي التي تم فك تجميدها قليلاً للعثور على الطية التي تبدأ منها في فتحها.
7. إذا لم تنفتح العصي جيدًا أو لم يكن لديك وقت للتذويب لفترة طويلة ، يمكن غمس أعواد السلطعون في الماء الساخن لمدة 30 ثانية. ستصبح العصي أكثر مرونة ويسهل فتحها.
8. يمكنك أيضًا تسخين أصابع السلطعون على البخار قليلًا. سوف تحترق الطبقة الخارجية الأخيرة قليلاً ويمكن فصلها بسهولة عن العصا.
9. يمكن وضع المنتجات شبه المصنعة المجمدة بشدة في الماء المغلي وغليها لمدة 30 ثانية. ثم قم بإزالتها بعناية من الماء بملعقة مثقوبة. في هذه الحالة ، سيفتحون أنفسهم من الماء الساخن. يبقى فقط تبريدهم قليلاً وتجفيفهم بمنديل.
10. ضع الحشوة على كل عصا سلطعون غير ملفوفة. يجب أن تغطي السطح بالكامل بطبقة رقيقة.
11. لف أصابع السلطعون مدهونًا بالحشوة حتى يصبح الشريط الأحمر على العصا بالخارج.
12. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع المنتجات النهائية إلى عدة لفات صغيرة وتقديمها مع سيخ. خيار التقديم المثير للاهتمام هو قطع العصي إلى قسمين بشكل غير مباشر. بالطبع يمكن تقديم العصي المحشوة كاملة. يمكن تزيين الجزء العلوي منها بالأعشاب أو الجبن المبشور أو صفار البيض أو قطرات المايونيز أو حلقات البصل الأخضر.
13. قدمي أصابع السلطعون المحشوة كفاتح للشهية فوق الخس.

أصابع السلطعون في الخليط بالجبن

مكونات:

• عبوة من عيدان السلطعون تزن 250 جرام ،
• جبنه أصناف صلبة - 100 غرام ،
• بيض الدجاج - 2 قطعة ،
• دقيق القمح - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح،
• زيت عباد الشمس (مكرر)

طريقة طهو:

1. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يضاف المايونيز والشبت المفروم ناعماً. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الثوم الذي يمر عبر العصارة إلى الحشوة. بالنسبة لي ، فإن أصابع السلطعون المحشوة بالجبن والثوم ألذ بكثير كوجبة خفيفة باردة. يقلب في حشوة الجبن.
2. قم بفك تجميد أعواد السلطعون. قم بإزالة الأغلفة منها. تتكشف بلطف. قم بتشحيم السطح بالكامل لعصا السلطعون بطبقة رقيقة حشوة الجبن... لتحضير الخليط ، اخفق البيض في وعاء. قلبيهم بمضرب أو شوكة.
3. أضف الحليب وقليل من الملح لهم. يقلب. يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى. تغمس أصابع السلطعون المحشوة بالجبن في الخليط النهائي. ضعها بسرعة مقلاة ساخنة... اقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبنيًا ذهبيًا.
4. يمكنك أيضًا قلي أصابع السلطعون في خليط بدون بيض.
5. أضف الملح حسب الرغبة. أضف نصف كوب دقيق. اخلطي الخليط جيدًا. اغمس ببساطة أصابع السلطعون المذابة أو المحشوة مسبقًا فيها واقلي أعواد السلطعون فيها خليط البيرة في زيت عباد الشمس حتى تصبح طرية.

كعك السلطعون

الحشوة الأكثر شيوعًا للقطع الصغيرة هي عيدان السلطعون. تبدو الفطائر التي تحتوي على أصابع السلطعون ، والوصفات التي تحتوي على صور يمكن العثور عليها على الإنترنت ، فاتحة للشهية للغاية. يمكن أن تكون إما تارتليت مع سلطات السلطعون أو الباستا. اليوم أريد أن أوضح لكم كيف تصنع كعكات السلطعون بسرعة ولذة. الوصفة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة.

مكونات:

• تارتليتس - عبوة واحدة (10 قطع) ،
• البيض - 2 قطعة ،
• جبنة صلبة - 150-200 غرام ،
• أصابع السلطعون - 1 عبوة (240 جم) ،
• كافيار البروتين الأحمر - 100 غرام ،
• أوراق الخس،
• مايونيز،
• ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض حتى ينضج. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
3. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
4. ضعي أصابع السلطعون والبيض والجبن في وعاء. أضف الكافيار الأحمر.
5. قلبي حشوة السلطعون بملعقة.
6. أضف المايونيز وقليل من الملح إليها.
7. يقلب. حشوة كعك السلطعون جاهزة.
8. انتشر مع شريحة سلطة السلطعون على tartlets. في الأعلى يمكنك وضع غصن من الشبت أو البقدونس أو ورقة من الخس. توضع الكرات الصغيرة في طبق مزين بأوراق الخس.
9. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن كعكات الوفل على عكس التارتات المصنوعة من معجنات قصيرة، ينقع بسرعة كافية ، لذلك يجب ملؤها مباشرة قبل التقديم.
10. هكذا تبدو الفطائر الجاهزة بعصي السلطعون والكافيار.

أصابع السلطعون في الخليط

مكونات:

• جبنة 250 جم
• أعواد الكراب 200 جرام
• ثوم 3 فصوص
• حليب 140 مل
• دقيق القمح 100 جرام
• بيض دجاج 2 قطعة
• كريما حامضة 200 جم
• بتروشكا حسب الرغبة
• عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق
• مايوني حسب الذوق

طريقة طهو:

1. للحشوة ، ابشر الجبن. اغسل فصين من الثوم ، قشر ، مرر الثوم ، ثم أضف القليل من المايونيز واخلط كل شيء.
2. افتحي أصابع السلطعون بحذر ، وضعي الحشوة ولفيها على شكل عصا ، مما يعطيها شكلها الأصلي.
3. للعجين ، افصل بياض البيض عن الصفار وضعيه في الثلاجة. اهرسي الصفار بالملح. بعد ذلك ، أضيفي الحليب إلى الصفار واخفقي قليلاً. ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. بعد ذلك ، يخفق بياض البيض المبرد في رغوة كثيفة ويضاف إلى الخليط. يقلب برفق ويغمس أعواد السلطعون المطبوخة
4. في قدر صغير ، سخني زيت نباتي وتقلى أصابع السلطعون. قم بإزالة أعواد السلطعون المقلي من الزيت بحذر وانقلها إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
5. للصلصة ، اغسل الثوم المتبقي ، قشر وقطّع الثوم. اغسل الخضر وجففها واقطعها. بعد ذلك يخلط كل شيء ويضاف الكريمة الحامضة وعصير الليمون والملح والفلفل ويخلط جيدا.
6. قبل التقديم ، ضعي أعواد السلطعون المحضرة في الخليط على طبق واسكبي فوق الصلصة.

مقبلات السلطعون والجبن

مكونات:

• عبوة واحدة من أرفف السلطعون (12 قطعة)

لملء:

• 100 جرام جبن قاسي
• 2 فص ثوم
• الخضر (الشبت والبقدونس)
• مايونيز

للعجين:

• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ماء
• 3 بيضات

طريقة طهو:

1. نستخدم أصابع السلطعون المجمدة أو المبردة. إذا كنت تستخدم المجمدة ، قم بفك تجميدها بشكل طبيعي مسبقًا.
2. نكشف بعناية عصي السلطعون ، نحاول عدم كسرها. إذا لم تنفتح جيدًا ، يمكنك وضعها فوق البخار أو غمسها في الماء المغلي لبضع ثوان.
3. ثلاث جبن على مبشرة خشنة. قشر الثوم وتمر عبر الثوم. نغسل الشبت والبقدونس ونجفف ونقطع ناعمًا. نجمع كل شيء ونضيف المايونيز ونخلط جيدًا. لا تضيف الكثير من المايونيز حتى لا يكون الحشو سائلاً ولا ينسكب من أعواد السلطعون. اقرأ أكثر:
4. لتحضير الخليط ، نضع البيض والمايونيز والماء في وعاء ونخفق جيدًا.
5. ضعي الحشوة في أصابع السلطعون غير المطوية بملعقة صغيرة ، ولفيها ، ولفيها في الدقيق والعجين ، ثم مرة أخرى في الدقيق ومرة \u200b\u200bأخرى في الخليط وبسرعة في مقلاة.
6. تقلى أصابع السلطعون في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. يا له من لذيذ! وكم هي لذيذة!
8. يمكن حشو أصابع السلطعون حشوات مختلفة... أقترح التفكير في عدة خيارات للحشوات ، وآمل أن تنال إعجابكم.

نقدم وصفات أصلية من عصي السلطعون البسيطة جدًا وبأسعار معقولة في هذه المقالة.

لا تختلف عصي السلطعون في أي شيء تكوين مفيد... ومع ذلك ، فإن الأطباق المصنوعة من هذا المنتج تحظى بشعبية كبيرة. وهو ما يبرره حقيقة أن هذا منتج نهائي.

يتم دمجها ببساطة مع مكونات مختلفة. بسبب النكهة المحايدة ، يتم دمج أصابع السلطعون مع جميع الأطعمة تقريبًا. لذلك ، فإن مجموعة الأطباق معهم هائلة.

وصفة سلطة الفول وسلطعون

نسخة احتفالية من السلطة مع الفول وعيدان السلطعون

المنتجات المطلوبة:

• 300 جرام من أصابع السلطعون
• 100 جرام الفاصوليا الخضراء المعلبة
• 200 جرام من العنب الأخضر
• بعض أوراق الخس الخضراء
• 2 طماطم طازجة
• 100 جرام من الجوز المقشر
• بعض البصل الأخضر
• كأس من النبيذ الأبيض
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب عصير عنب
• فلفل ، سكر ، مايونيز ، ملح حسب الرغبة
• بعض الفلفل الأبيض

نبدأ الطهي:

• تقطع أصابع السلطعون المذابة إلى قطع صغيرة
• نضعها في وعاء
• أضف قرون الفاصوليا
• نقطع الخس بأيدينا
• نقطع العنب إلى نصفين
• قشر الطماطم ، أزل الجلد ، مقطعة إلى شرائح
• وضع كل شيء في وعاء مع عيدان تناول الطعام والفاصوليا
• يقلب
• أضف أنصاف حبات الجوز والفاصوليا الخضراء

للصلصة ، اخلطي النبيذ والزيت النباتي وعصير العنب. أضف التوابل والسكر والملح والمايونيز وأوراق الطرخون المفرومة

يُمزج السلطة مع الصلصة. نحن نصر في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تقدم في أكواب واسعة. تزيين مع الخضر.

سلطة في أكواب

فيديو: سلطة بعصي السلطعون والفاصوليا

كيف لطهي لفات بعصي السلطعون ، وصفة مع الصورة

لقد استمتع العديد من الذواقة الروس بالرولز ، وهو طبق جاء إلينا من اليابان.

لتحضير لفائف السلطعون ، تحتاج إلى تحضير:

• حفنة من أرز الحبوب المطبوخ
• أصابع السلطعون 2 قطعة
• جبنة قاسية
• خيار واحد
• خل الأرز - 2 ملاعق صغيرة
• سكر ملعقة صغيرة
• 2 ملاعق صغيرة من الماء
• الوسابي
• مخلل الزنجبيل
• صلصة الصويا مقسمة

يتبل الأرز المسلوق بصلصة مصنوعة من الخل والسكر والماء.

ننشره على النوري. نوزع حتى لا يصل أرز أحد جوانب النوري إلى حافة 1 سم ، على الجانب الآخر ، على العكس ، يتجاوز الحواف بمقدار نصف سنتيمتر

قطع الجبن ، كابوريا و خيار

ننشره في التين. أضف فيليه السمك الأحمر للتنوع

نلف اللفائف بساط

نقطع اللفائف الجاهزة بعرض 3 سم

وجبات خفيفة لافاش بعصي السلطعون ، وصفات

وجبة خفيفة أصلية ولذيذة مصنوعة من خبز البيتا مع أصابع السلطعون
لتحضير الوجبات الخفيفة ، ستحتاج إلى:

• 3 خبز عربي رقيق
• 300 جرام أي نوع من الجبن
• شبت حوالي 100 جرام
• 200 جرام من أصابع السلطعون
• خيار واحد طازج
• 3 بيضات مسلوقة
• 250 جرام من المايونيز
  نحضر لفة:
• ضعي الشبت المفروم والمدهون بالمايونيز على خبز البيتا الأول في طبقة رقيقة
• ضعي اللافاش الثاني فوقها مدهون بالمايونيز. ينتشر عليها أصابع السلطعون المبشورة والجبن
• غطي الطبقة التالية من اللافاش بالبيض المسلوق المبشور والخيار
• الآن لف اللفة بإحكام
• اتركيه لينقع لمدة ساعتين أو يفضل طوال الليل
• قدميها ، وضعيها على طبق جميل ، مقطعة بعناية إلى قطع

فيديو: لفة لافاش بعصي السلطعون

كيف لطهي عصي سلطعون الأعشاب البحرية؟

عصي السلطعون مع الأعشاب البحرية مزينة بالجبن المبشور والرمان سلطة صحية جدا وجميلة يمكن صنعها من عيدان السلطعون والأعشاب البحرية:

• برطمان من عشب البحر المخلل ، يُمزج مع علبة من أعواد السلطعون المقطعة وبذور حبة رمان
• يتبل بالمايونيز
• يرش الجبن المبشور على الوجه
• تزين ببذور الرمان الزاهية

فيديو: سلطة السلطعون مع الأعشاب البحرية

وصفة سلطة السلطعون والدجاج

سوف تزين السلطة الشهية والشهية أي طاولة احتفالية محضرة بعصي السلطعون وصدر الدجاج.
منتجات:

• 250 ميزان من أصابع السلطعون
• صدر دجاج وسط
• مخلل فطر 150 جرام
• رأس البصل
• جزر متوسط \u200b\u200bالحجم
• مايونيز 250 جرام
  إجراءات الطبخ:
• يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح قليلاً
• مقطعة إلى شرائح
• نضعها في وعاء سلطة
• صب الفطر على الدجاج
• يقلى البصل المفروم بالزيت النباتي
• يُضاف الجزر المبشور ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى
• ترطيب
• ضع في وعاء السلطة
• تذويب عصي السلطعون
• نحن نشكل شرائط طويلة بسكين
• أضف إلى المكونات الواردة بالفعل
• نضع المايونيز
• يقلب

تزيين مع الفطر على شكل فطر في الأعلى. يرش بالأعشاب.
سلطة الأعياد جاهزة

سلطة مع قطع كابوريا ودجاج مزين بالفطر

فيديو: سلطة مع قطع السلطعون والدجاج

سلطة مع أصابع السلطعون والطماطم ، الوصفة

حار جدا سلطة دسمة مع الطماطم وعيدان السلطعون
تكوين:

• بطاطس مسلوقة 2 قطعة
• طماطم 3 قطع
• روبيان مقشر 650 جرام
• أصابع السلطعون 250 جرام
• بيض مسلوق 4 قطع
• مايونيز 250 جرام

نقطع البطاطس والبيض وعيدان السلطعون والطماطم ونضيف الجمبري والمايونيز إلى مكعبات صغيرة. نحن نمزج. تزيين الجزء العلوي بالروبيان والأعشاب.

سلطة مع الطماطم وعيدان السلطعون

طريقة عمل كرات الجبن بأعواد السلطعون وصفة

كرات الجبن بعصي السلطعون ومفاجأة من الداخل تبدو غير عادية وجميلة على طاولة الأعياد.
منتجات:

• 250 جرام أصابع كابوريا مجمدة
• 200 جرام جبن
• ثوم 3 فصوص
• نصف برطمان زيتون
• 100 جرام جوز
• مايونيز 5 ملاعق كبيرة
• اعصر أو قطع الثوم
• تخلط مع المايونيز
• ابشر العصي والجبن المجمدة على مبشرة جيدة
• امزج جميع المكونات في وعاء واحد.
• يُحشى الزيتون بالجوز المفروم
• نشكل الكرات التي ندخل فيها الزيتون
• الضغط بإحكام يجعل كرة متساوية جميلة
• ننشر لا طبق
• بالونات المفاجأة جاهزة

سيكون الطبخ أصليًا جدًا لقضاء عطلة عيد الميلاد. إذا بدلًا من المكسرات ، قم بحشو الزيتون بالسكر وحبوب الرمان والجبن والزبيب والبندق.

قم بعمل قائمة مسبقًا باستخدام دليل. ولمن نقرأ ما نصادفه. إليك مثل هذه الكهانة التي يمكنك القيام بها باستخدام الكرات السحرية المصنوعة من عصي السلطعون.

أصابع الجبن مع أصابع السلطعون

كيف تصنع كعكات السلطعون؟

وجبة خفيفة رائعة يمكن أن ترضي الضيوف الذين يظهرون فجأة.تارتليتس مع عصي السلطعون تبدو رائعة.
يعتمد تكوين الحشوة على مدى توفر المنتجات في وقت ظهور الضيوف غير المتوقعين.
ربما شيء من هذا القبيل:

• أصابع السلطعون - 250 جرام
• ذرة معلبة - 200 جرام
• فلفل حلو - قطعة واحدة
• جبنة صلبة - 300 جرام
• 2 فص ثوم
• القليل من البقدونس والكزبرة والشبت والزيتون
  وجبة خفيفة جاهزة:
• نفرم أعواد السلطعون
• يقلب الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح
• اعصر الثوم وحركه

نضع قطع صغيرة على الورقة ونشكل طبقات:

1. حبوب ذرة
2. خليط جاهز
3. بضع شرائح زيتون بلاستيكي

توضع في الفرن لمدة 5-10 دقائق وتزين بالأعشاب.

الفطائر مع أصابع السلطعون

وصفات شطيرة عصا السلطعون اللذيذة

من السهل تحضير السندويشات التي تحتوي على أصابع السلطعون ، ومع ذلك فهي مناسبة للإفطار محلي الصنع وبوفيه الأعمال أو للنزهة في الطبيعة.

شطيرة لذيذة وكبيرة تُحضَّر مسبقًا ، مما يجعلها مثالية للمشي لمسافات طويلة في الطبيعة

• قطع العصي السلطعون و السمك المدخن، جيد بما فيه الكفاية
• ينتشر على قطعة رغيف مدهون بالتسخين زبدة، عيدان من السرطان
• يرش بالمايونيز
• على الطبقة التالية من قطعة رغيف ، نضع الأعشاب البحرية ونقعها بقليل من المايونيز
• على القطعة الثالثة من الرغيف ، يُدهن السمك ويُزين بشرائح مقطعة من أصابع السلطعون

اكسبريس شطيرة على طاولة الأعياد

• 20 قطعة من الكابوريا مقطعة إلى شرائح
• نقطع الزيتون إلى شرائح
• امزج المايونيز مع الفلفل الحار وصوص التاباسكو
• دهن البسكويت بالصلصة
• ضع أصابع السلطعون في الأعلى
• تزين بشرائح الليمون والزيتون

شطائر وجبة خفيفة

• قطع خبز ابيض تقلى على الجانبين بالزبدة
• تُقطع أصابع السلطعون وتُمزج مع جبنة الكريمة
• افركي الخبز المقلي بالثوم
• ننشر الحشوة المعدة في الأعلى
• نحن نزين بالخضر

ماريا: أنصحك بتجربة لفائف الخيار الأصلية. تبدو جميلة جدا. لذيذة وممتعة حسب الذوق: خيار طازج مقطعة إلى شرائح ضيقة.
ثلاثة أصابع السلطعون ، الجبن المطبوخ... يُضاف البقدونس المفروم والبصل والكزبرة.

نأخذ الجبن القريش ونخلط مع القشدة الحامضة والمكونات المعدة مسبقًا. صنع اللفائف. للقيام بذلك ، انشر الحشوة على طرف الخيار. نشمر وامسك بعود أسنان. رشي الأعشاب المقطعة على الوجه. ضع على طبق. تبدو رائعة للغاية.

يمكن تزيين الأطباق المصنوعة من عصي السلطعون وتنوعها ، سواء من خلال طاولة احتفالية أو إفطار محلي الصنعأو الغداء أو العشاء ، وأهم مزاياها سهولة التحضير.

فيديو: أصابع السلطعون المحشوة

لظهور أصابع السلطعون في القائمة ، يمكنك أن تشكر بأمان اليابانيين المغامرين. لقد توصلوا إلى فكرة استبدال لحم السلطعون باهظ الثمن بشرائح سوريمي أرخص ، وإضافة صبغة ونكهة لخلق المذاق. بعد ثلاثين عامًا من هذا الحدث ، أصبحت وجبة السلطعون الخفيفة جزءًا أساسيًا من أي وجبة طاولة احتفالية... وكل ذلك لأنه لن يكون من الصعب تحضيره. من الصعب جدًا اختيار الشخص الذي يناسب ذوقك.

أصابع السلطعون في الخليط

لا يستطيع الجميع التعرف على هذه المقبلات في المرة الأولى. مزيج من القشرة المقرمشة والطرية لحم السلطعون يصعب نقلها بالكلمات. من الأسهل بكثير صنعه وتقييم المذاق بنفسك. علاوة على ذلك ، ستعمل عبوة واحدة على إعداد وجبة خفيفة من عصا السلطعون تكفي 4-6 أشخاص.

إذن ، ما هو مطلوب للطبخ:

• تغليف عصي السلطعون.
• 2 بيض
• 8-10 ملاعق كبيرة من الدقيق
• حفنة من الخضر
• التوابل؛
• ملح؛
• زيت نباتي للقلي.

إجراءات الطبخ

1. قم بإزالة أعواد السلطعون من الفريزر مقدمًا ، ثم قم بفكها وتذويبها. ثم تقطع إلى 3-4 قطع. يجب أن تحصل على قطع بطول 2-3 سم ، ومن الملائم جدًا استخدام تقليد لحم السلطعون بدلاً من ذلك. في هذه الحالة ، لا داعي لقطع أي شيء.
2. تحضير الخليط. بالنسبة له ، يكسر البيض في وعاء ويضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. يقلب جيدا بالشوكة ويضاف دقيق القمح. يجب أن يكون هناك ما يكفي منه حتى يلتصق العجين جيدًا بعصي السلطعون.
3. يقطع الخضر ناعماً ويضاف إلى الخليط. مزج. يمكنك أن تأخذ أي منها - البقدونس والشبت والريحان الأخضر وما إلى ذلك.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يجب سكبه حتى تطفو عصي السلطعون فيه.
5. تُغمس كل قطعة في الخليط وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لمنع أن تصبح مقبلات عصا السلطعون دهنية للغاية ، جففها على منشفة ورقية.

يمكنك تقديم أصابع السلطعون في الخليط على أوراق السلطة الخضراء. إنها رائعة للضوء نبيذ أبيض أو بيرة خفيفة. إذا لم تكن هناك مساحات خضراء في المنزل ، يمكنك الطهي بدونها. صحيح ، في هذه الحالة ، فإن المقبلات لن تكون مشرقة جدًا.

سناك رافايللو مصنوع من أصابع السلطعون

لقد ألهمت الحلويات الشعبية باللوز ورقائق جوز الهند مرارًا وتكرارًا ربات البيوت لابتكار أطباقهن الخاصة. صحيح ، هذه المقبلات تشبههم فقط في شيئين - الشكل والذوق الدقيق. بالنسبة للباقي ، هذه وصفة كلاسيكية من عصي السلطعون ، والتي لن يكون من الصعب تحضيرها.

للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 200 غرام من أصابع السلطعون.
• 1 جرة زيتون صغيرة.
• 100-120 جرام من اللوز ؛
• 400 غرام من الجبن الصلب
• 2 فص ثوم
• مايونيز.

اختياريا ، يمكنك تناول الزيتون بدلا من الزيتون. الشيء الرئيسي هو أنهم حرض. يمكنك أيضًا استخدام جوز الهند في دحرجة الكرات. ولكن بعد ذلك يجب إضافة عصي السلطعون إلى الكتلة الكلية.

إجراءات الطبخ

إذن كيف يتم تحضير أصابع السلطعون Rafaello؟

1. تحتاج أولاً إلى فرك الجبن على مبشرة جيدة ، وإضافة فصوص الثوم المفروم والقليل من المايونيز إليها. يجب أن تحصل على كتلة تشبه البلاستيسين. ومنه تصنع المقبلات.
2. ابشر أصابع السلطعون المذابة على مبشرة جيدة. إذا كنت تخطط لدحرجة الكرات في جوز الهند ، فيجب خلطها مع كتلة الجبن (أضف المزيد من المايونيز إذا لزم الأمر).
3. تحضير الحشوة. أدخل اللوز في كل زيتون أو زيتون. سوف يستغرق الكثير منهم كما تخطط لصنع الكرات.
4. خذ كتلة بحجم ملعقة كبيرة. ضعي الزيتون المحضّر في المنتصف وصنعي كرة. تُلف في أصابع السلطعون المبشورة أو رقائق جوز الهند. هذا يكمل فاتح الشهية Rafaello!

لفة الجبن مع أصابع السلطعون

ربما لا يوجد مزيج مثالي أكثر من أصابع السلطعون مع الجبن. إذا كان لهذا السبب فقط ، فإن الأمر يستحق عمل هذه القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، ستبدو هذه المقبلات أصلية على الطاولة. هذا سوف يدفع أكثر من كل الوقت الذي يقضيه في طهيها.

مكونات:

• 300 غرام من شرائح الجبن الرقيقة
• 200 غرام من الجبن الأزرق
• 250 غرام من أصابع السلطعون
• 150 غرام من الزبدة
• 150 جرام من الجبن المطبوخ
• 4-5 قطع صغيرة من الخيار المخلل.

لصنع هذه المقبلات من أصابع السلطعون ، يُنصح باستخدام الجبن شبه الصلب ، والذي يباع بالفعل على شكل شرائح. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون تنوع Edam الشهير.

كيف تطبخ؟

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى نشر شرائح الجبن المقطعة متداخلة قليلاً على صينية خبز مغطاة بورق. ثم ضعها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق ، ولكن تم إيقاف تشغيله بالفعل. بمجرد ذوبان الجبن ، قم بإزالته على الفور.
2. في غضون ذلك ، يمكنك إعداد سبريد. للقيام بذلك ، قم بخلط كلا النوعين المتبقيين من الجبن والزبدة في كتلة متجانسة. يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط أو محضر طعام مزود بسكين فراشة.
3. انشر الكتلة الناتجة على كعكة الجبن المبردة. يرش فوقها قطع الخيار المخلل المفروم ناعماً. يمكن حتى أن تكون مبشورة ، ولكن بعد ذلك تضغط قليلاً من السائل.
4. رتب أعواد السلطعون على حافة واحدة. نطوي ، مرة أخرى صفًا من العصي وما إلى ذلك ، حتى نحصل على لفة ضيقة.
5. لف كل شيء في ورق برشمان أو ورق معدني وضعه في مكان بارد لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، افتح الطية وقم بتقطيعها إلى قطع.

أو يمكنك أن تتخيل نفسك وتحضر وجباتك الخفيفة من أصابع السلطعون. من المؤكد أن وصفات تحضيرها ستصبح شائعة ، لأنها سهلة وسريعة التحضير.

في بعض الأحيان لا يوجد وقت كافٍ لإعداد الطبق. أو ، بعد يوم طويل في العمل ، تريد شيئًا لذيذًا ، لكنك لا تريد الوقوف عند الموقد. ثم تنقذ الوصفات الخاصة بالسلطات من المنتجات التي لا تتطلب معالجة حرارية طويلة ، على سبيل المثال ، لحم السلطعون. إذا كنت لا تعرف ماذا تفعل بعصي السلطعون ، فهذه المقالة مناسبة لك.
تحقق من خيارات السلطة الأخرى - أو.

يمكن العثور على هذا الإصدار من الطبق في كل عيد تقريبًا. هذا لأن سرعة التحضير والمذاق الرقيق للسلطة تجعل المقبلات لا غنى عنها. ضيوفك سوف يحبون العلاج.

ما تحتاجه لسلطة السلطعون:

• لحم السلطعون (العصي) - 250 جرام ؛
• ذرة معلبة - 200 غرام ؛
• 4 بيض دجاج
• جبن - 180 غرام ؛
• 3 فصوص ثوم
• سلطة المايونيز
• قليل من الملح.

كيفية صنع سلطة السلطعون

1. نقطع الجبن إلى مكعبات مع باقي المكونات.
2. مرري فصوص الثوم من خلال عصارة وأضيفيها إلى المايونيز.
3. يقلب المكونات المعدة ويتبل بالصلصة والملح حسب الرغبة.

سلطة كراب ستيك

عندما لا يكون لديك الوقت للقيام بشيء رائع ، ولكنك تريد مفاجأة ضيوفك وتناول وجبة لذيذة ، فهذا هو الخيار الأكثر اقتصادا. بالإضافة إلى سرعة التحضير ، فإن الطبق غني بالفيتامينات الصحية.

مكونات سلطة السلطعون:

• 200 غرام كرنب؛
• 2 خيار طازج
• 200 غرام من أصابع السلطعون.
• البازلاء المعلبة - 7 ملاعق كبيرة.
• مايونيز - 5-6 ملاعق كبيرة ؛
• 2 رشة ملح.

كيفية طهي أصابع السلطعون:

1. من الأفضل اختيار رأس صغير صغير من الملفوف للسلطة. قطّع إلى شرائح. سحق الكتلة برفق بيديك.
2. اغسلي الخيار وقشره وقطعيه إذا لزم الأمر.
3. تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات.
4. ضعي البازلاء في مصفاة واشطفها بالماء.
5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح.

سلطة كراب ستيك السريعة

عظم سلطة بسيطةربما لا وجود لها. الجميع المنتجات الضرورية دائما في متناول اليد. يتم حفظ معظم المكونات دائمًا في الثلاجة.

نحتاج إلى المنتجات التالية:

• أصابع السلطعون - 200 جرام ؛
• ملفوف أبيض - 300 جرام ؛
• الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - رشة صغيرة ؛
• فلفل أسود مطحون
• الخضر للزينة.

سلطة سريعة مع أصابع السلطعون:

1. يقطع الملفوف الطازج ناعما. ثم اهرسي الكتلة بيدك حتى تعطي العصير.
2. ضع الذرة في مصفاة لتصريف الماء.
3. ابشر أعواد السلطعون على مبشرة خشنة أو تفكيكها بواسطة الألياف.
4. شطف الخضر وقطع.
5. تخلط جميع المكونات في وعاء سلطة منفصل وتتبل بالمايونيز وتضاف الملح والفلفل. اخلط جيدا.

سلطة السلطعون في تارتليت

سوف ترضي سلطة السلطعون في التارتليت بالتأكيد جميع ضيوفك. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق إعداد وجبة خفيفة وقتًا قصيرًا جدًا.

ما يضاف إلى سلطة السلطعون:

• الذرة المعلبة - 300 غرام ؛
• لحم السلطعون أو أصابع السلطعون - 300 غرام ؛
• 5 بيضات
• 12 قطعة صغيرة
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُسلق البيض المسلوق جيداً ، ثم يبرد ، ويُقشر ويقطع إلى مكعبات.
2. ارمي الذرة في مصفاة وصفي السائل الزائد.
3. نقطع أصابع السلطعون (أو اللحوم).
4. تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة وتتبل بالمايونيز.
5. ضع الكتلة الناتجة في قطع صغيرة وقدمها للضيوف.

اخفق سلطة السلطعون والفاصوليا

بالإضافة إلى أصابع السلطعون اللذيذة والمغذية ، يستخدمونها الفاصوليا المعلبة... والبقوليات ، كما تعلم ، أطعمة صحية ودسمة. يمكن استخدام هذه السلطة كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف.

المنتجات المطلوبة:

• مخلل الفاصوليا - 100 جرام ؛
• ذرة معلبة - 100 جرام ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• لحم السلطعون أو أصابع السلطعون - 300 جرام ؛
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة غير الدهنية ؛
• 4 أوراق خس
• المساحات الخضراء للزينة.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. يُسلق البيض المسلوق جيداً ، ثم يبرد ، ويُقشر ويقطع إلى مكعبات.
2. ضعي الذرة والفاصوليا في مصفاة وصفي السائل الزائد.
3. نقطع لحم السلطعون إلى شرائح.
4. اشطف أوراق السلطة وضعها على قاع الطبق.
5. تُمزج المكونات المقطعة في وعاء وتتبل بالكريمة الحامضة. ملح حسب الرغبة مع التحريك.
6. ضعي المقبلات على أوراق الخس وزينيها بالأعشاب المغسولة والمفرومة.

كما ترون من الوصفات ، يمكن تحضير سلطة السلطعون ليس فقط بالذرة - كما تستخدم فيه النسخة الكلاسيكيةولكن يمكنك أيضًا تجربة أي منتجات أخرى. هل تحتاج البصل في سلطة السلطعون؟ يتم إضافته حسب تقديرك. ارتجل مع التشكيلة وعامل ضيوفك بروائعك.