تشيز كيك مع mascarpone دون ملفات تعريف الارتباط. تشيز كيك - الحلوى اللطيفة لتناول الافطار. الصفحة الرئيسية الجبن "الغذائية" على الفركتوز

تشيز كيك بدون خبز - لذيذ جدا الحلوى اللطيفةالتي تستعد من ملفات تعريف الارتباط وملء الهواء معطف الجبن. تزيين مثل الحلوى التوت الطازج أو الفاكهة. ميزة هذه الحساسية في بساطة الطبخ دون الخبز، على الرغم من أن الوقت سيحتاج إلى الكثير لجمدت الهلام. ولكن في هذا الوقت يمكنك أن تفعل شؤونك بأمان. إنه بسبب البساطة، غالبا ما أستعد مثل هذه الحلويات، وتغيير حشو الفواكه والتوت. نعم، ويمكن إعداد كريم مرة واحدة مع الجبن المنزلية، وفي المرة القادمة مع mascarpone الجبن كريم، على سبيل المثال. اتضح الأذواق مختلفة تماما.

تشيز كيك - كلمة من اللغة الإنجليزية ("الجبن" - الجبن " كعكة "- كعكة، ملفات تعريف الارتباط)، ولكن وطنه ليس أمريكا، كما يعتقد الكثيرون، لكن اليونان القديمة. مرة أخرى في القرن السابع قبل الميلاد. في جزيرة ساموس للحالات الرسمية بشكل خاص من جبن ميلاد سعيد، الطحين والعسل، تم تخزين الفطيرة، التي تم تخدمها المبردة. وبعد القبض على اليونان، تمت إضافة الرومان إلى الوصفة، وأضاف البيض البيض وقدم هذه الحلوى ساخنة. لذلك خلال القرن، وصل إلى هذا اليوم الحالي وأصبحت حساسية مفضلة في مطبخنا.

يمكنك إعداد الجبن بطريقتين - دون الخبز مع طريقة باردة أو دعم في الفرن مع ملء الجبن. يمكن إعداد مثل هذه الحلوى حتى في البلاد، الشيء الرئيسي هو أن تكون ثلاجة.

في هذه المقالة، أريد أن أقدم لكم وصفات تشيز كيكات دون الخبز. وكثير من الناس يدعون كعكة الجبن دون الخبز. في الواقع، هو، أو الحلوى، سواء كانت الكعكة، ما الفرق، والأهم من ذلك - لذيذ جدا.

وصفات الجبن الكلاسيكي دون الخبز:

تشيز كيك كلاسيكي - وصفة مع الفراولة والجبن المنزلية

الفراولة لذيذ جدا و التوت العطريماذا سوف تزين أي حلوى أو لصق. والآن موسم الفراولة، لذلك أنت بالتأكيد تحضير هذه الحلوى المدهشة، لن تندم.

نحن نحتاج:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 200 غرام.
• كريم - 500 مل (يمكنك استبدال كريم الحامض 30٪)
• الجبن المنزلية - 300 غرام.
• زيت دسم - 100 غرام.
• السكر - 150 غرام.
• الجيلاتين - 30 غراما.
• الماء - 100 مل
• سكر الفانيليا - 1/2 ح. ل.
• jelly الفاكهة - 1 حزمة
• الماء - 400 مل

1. طبخ الأساس للحلوى. يتم ابتلاع ملفات تعريف الارتباط بالأيدي والسحق مع خلاط في الفتات الصغيرة (يتم الحصول على الدقيق تقريبا). في ملف تعريف الارتباط أضف زيت ذاب وخلط جيدا.

يجب أن تكون نسبة الزبدة وملفات تعريف الارتباط في الجبن حوالي 1: 2

2. شكل الحلوى سوف نقوم بسحب الفيلم الغذائي ونشر ملفات تعريف الارتباط المسحوقة على ذلك، متجه جيدا بواسطة ملعقة أو أسلحة. نرسل النموذج إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. ملء المياه الباردة الجيلاتين لمدة 15 دقيقة للتورم.

الآن سنقوم بإعداد كريم جيلي. الوصفات كثيرا ومثل هذه الكريمة لذيذ جدا مع جبنة كوخ، مع كريم، مع جبنة ماسكاربا، مع الزبادي. تجربة نفسك، حاول مجموعة متنوعة من الحشواتأؤكد لكم أنهم جميعا لذيذ.

4. مزيج كريم الدهني أو القشدة الحامضة مع سكر الفانيليا والسكر. لقد تغلبنا على كل هذا من خلال خلاط لحل السكر الكامل وكسب الكتلة المورقة.

5. الجبن المنزلية يمسح من غربال، ثم يكتسب الجبن المنزلية اتساق لطيف للغاية. نضيف في أجزاء من الجبن المنزلية في الكريم واستمر في التغلب باستمرار على الخلاط.

6. اتضح أن الوزن المتجانس من اتساق كريم سميكة حامضة.

7. الجيلاتين منتفخة يتم الاحتفال به لإكمال الحلول وتصب جيت وجبة في كريم. في الوقت نفسه، نستمر في إثارة الخلاط (يمكنك بالفعل مع ملعقة).

8. على الجذر المبرد في النموذج صب جيلي كريم سوفلي. نرسل الحلوى إلى الثلاجة قبل ساعتين من سماكة الكريم.

9. كانت قائمة الانتظار لإعداد هلام من العبوة النهائية. انظر مقدار المياه المكتوبة في التعليمات واتخاذ أقل قليلا. على سبيل المثال، على العبوة الخاصة بي، ينصح بك بس 500 مل من الماء، وأخذ 400 مل. تسخين المياه حتى تغلي وتحف هلام من العبوة. يجب أن يبرد هلام درجة حرارة الغرفة. لتسريع العملية، أرسلها إلى الثلاجة.

10. الفراولة (غسلها بشكل طبيعي) قطعها لوحات رقيقة، ونحن سوف تزيين الجزء العلوي من الحلوى. وضعنا الفراولة الجميلة في دائرة من النموذج.

11. من الأعلى، تصب الله المبرد ووضع الكعكة في الثلاجة 5 ساعات حتى جمد جيلي.

12. من النموذج الذي نخرج بعناية بعدم تدمير الجمال. في الحواف، نحن نساعد من النموذج لفصل السكين.

كعكة دون الخبز مع الفاكهة والجيلاتين - وصفة مع الصور

تشيز كيك أساسا هذه كعكة دون الخبز. في الصيف، عندما تكون في الحديقة، في الغابة، حسنا، أو في البازار، مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت، يمكنك طبخ الجبن مع مزيج منها. سيكون هناك أي التوت والفواكه هنا، والتي تقع على مكتبك، ستكون لذيذة مع أي.

نحن نحتاج:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 200 غرام.
• زيت دسم - 150 غرام.
• الفول السوداني المقلية - 100 غرام.
• الجبن المنزلية أو حلوى الحلوى - 500 غرام.
• كريم - 70 مل
• الفاكهة أو التوت - 200 غرام.
• 1 ليمون
• السكر - 70 غرام.
• الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• jelly الفاكهة - 1 حزمة
• الماء - 400 مل

إن تسلسل الطبخ كل تشيز كيكات دون الخبز هو نفسه تقريبا، أولا إعداد الكعك من ملفات تعريف الارتباط، ثم كريم، وفي النهاية، سيتم سكب كتلة جيلي. ولكن في كل وصفة، لا يزال لديه ميزاتها الخاصة، دعونا نجعل كعكة الجبن هذه دون الخبز ستبدو خطوة بخطوة ومع صورة.

1. جيلاتين صب 50 مل من الماء البارد ويترك دقائق إلى 20 للتورم.

2. ملفات تعريف الارتباط سحقت بخلاص في الفتات الصغيرة. المكسرات (لدي الفول السوداني) محمص مسبقا، ثم تظهر رائحة وطعمها. الفول السوداني كما سحقنا مع خلاط. زيت كريم الهدوء. جميع المكونات المزيج.

3. وضعنا الكثير من ملفات تعريف الارتباط في النموذج، العبث قليلا باليد أو ملعقة. نرسل النموذج إلى الثلاجة للمجمدة.

4. لإعداد كريم، تسخين كريم (وليس الغليان!) ويذوب فيها، مع التحريك باستمرار، الجيلاتين. لا يزال لإذابة الجيلاتين تماما. دعني أرد قليلا.

5. إذا كنت تستعد كريم من الجبن المنزلية، فلن تكون كسولا للقضاء عليه من خلال غربال لاتساق متجانس. صدقوني، الفرق بين الجبن المنزلية العادية ومسح في الحلويات أمر ضخم. أشتري جاهزة للحلويات والخبز كتلة الرائبانها فرك بالفعل والعطاء جدا. الجبن المنزلية مختلطة مع السكر في وعاء منفصل وفرك على مبشرة من منصة ليمون واحدة. هذا هو أيضا الضغط عصير الليمون للقطر.

6. نضيف خليط الجيلاتين في كتلة الرائب، ونحن نخفي جيدا.

7. من الثلاجة، نحصل على جذرنا وقطع كريم في الأعلى. نرسل كعكة إلى الثلاجة لمدة 2-2.5 ساعة. في بعض الأحيان يستغرق الأمر مزيدا من الوقت، تحقق حتى تجميد كريم.

8. نقوم بتزيين الحلوى لدينا مع الفاكهة أو التوت كما تتيح لك الخيال.

9. تذوب حزمة من الهلام الانتهاء كما هو مكتوب في التعليمات الموجودة في الماء، والمياه التي أسكب كمية أقل موصى بها قليلا. نحل الجيلاتين واتركها تبرد قليلا. تبريد جيلي صب الفاكهة من فوق. نضع الجبن في الثلاجة.

10. بعد تجميد الجيلاتين، اخراج الحلوى من النموذج. ولجعل من الأسهل إزالته من النموذج، تنفق على الحواف بسكين، يفصله عن الجدران.

بلاك بيري تشيز كيك بدون خبز - وصفة مع mascarpone

لذيذ بشكل مدهش، الضوء، على الرغم من عدم وجود غذائي تماما، وصفة مع العنب البري. الآن موسم هذا التوت المفيد. هذا العام ليس أكثر المحاصيل الوفيرة من العنب البري، ولكن مثل هذه الحلوى كافية. تولي يعطي مثل هذه الجبن لون أرجواني جميل. لكريم سوف نستخدمها جبنة الكريمة MascArpone، هو مخفوق جيدا والكمال للحلويات.

نحن نحتاج:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 200 غرام.
• أي المكسرات - 100 غرام.
• العنب البري طازجة أو مجمدة - 300 غرام.
• كريم - 280 غرام.
• جبنة maskarpone - 350 غرام.
• كريم الحامض يذهب اللبن الطبيعي - 200 غرام.
• السكر - 50 غرام.
• مسحوق السكر - 80 غرام.
• الجيلاتين - 20 جرام.
• روزماري غصين

1. طحن ملفات تعريف الارتباط مع خلاط. صب الحليب في ملفات تعريف الارتباط، ضجة إلى كتلة متجانسة.

2. يقلى المكسرات في عموم (الفول السوداني والغابات والجوز - وفقا لذوقك). يمكنك أن تفعل دون المكسرات. نحن نخلط ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات.

3. العجين الناتج توزيع اليدين بالتساوي في أسفل النموذج. من الأفضل تطبيق النموذج عن طريق شهادة جامعية. نحن نشحن النفط الخام من ملف تعريف الارتباط في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

4. خلال هذا الوقت تطبخ badfish.وبعد يجب أن تبقى العنب البري على حرارة بطيئة لمدة 10 دقائق، مما يزيد من السكر والجافة الإكليلية غصين. روزماري لديه رائحة واضحة، لذلك سوف تنجح الحلوى أكثر الأصلي.

5. لا تفقد الوقت وطهي الطعام حشوة الجبنوبعد سوط يصل إلى كريم سماكة باستخدام خلاط.

6. بشكل منفصل سوط العضلات الجبن مع مسحوق السكر وبعد بعض الوقت، أضف كريما حاملا أو زبادي. ضربنا لبضع دقائق أخرى.

7. يتم حل الجيلاتين بالماء البارد وترك للتورم بحلول 15-20 دقيقة.

8. خلال هذا الوقت، كان العنب ملحويا، واتخاذ مجموعة من روزماري منه. نخلط العنب البري مع الجيلاتين.

9. خليط التوت الجيلاتين يصب في كريم ويحرك حتى تصبح الكتلة متجانسة.

10. في أرجواني جميل كريمة مادتانية ونضيف أيضا كريم مخفوق، مما أثار جيدا.

11. اخرج من الثلاجة مع كعكة ووضعها جميلة عليها كريم الهواءوبعد ملعقة لفة على السطح.

12. تشيز كيك وضعت في الثلاجة حتى يتم تجميد الكريم تماما. يختلف وقت الحلق لسبب ما في كل مرة، ولكن في المتوسط \u200b\u200bأحصل على ساعات 5. أحاول أن أجعل مثل هذه الحلوى في الليل، وفي الصباح سيتم ضمانها.

الشوكولاته كعكة الجبن

حسنا، هذا الحلوى المدهشة يستحق طاولة احتفالية.وبعد علاوة على ذلك، فإنه يستعد ببساطة، مع ذلك، مثل تشيز كيك السيارات الأخرى. من الأفضل أن ترى مرة واحدة ...

البرتقال Chesayik - كعكة بدون الخبز

يمكن إعداد هذه الوصفة حتى في فصل الشتاء عندما لا يكون هناك التوت أو الفواكه الطازجة، لأن هناك دائما برتقال في فصل الشتاء. ومع ذلك، في محلات السوبر ماركت وغيرها من الفواكه هناك تقريبا طوال العام. الوصفة ليست لأولئك الذين يحملون النظام الغذائي. إليك جبن فيلادلفيا الدهني إلى حد ما عدد كبير من كريم. يوصي لشراء بسكويت الشوكولاتةثم الجبن سيكون لذيذ بشكل خاص.

نحن نحتاج:

• ملفات تعريف الارتباط الشوكولاتة - حزمة واحدة (100 غرام)
• كريم - 500 مل
• جبن فيلادلفيا - 300 غرام.
• السكر - 150 غرام.
• زيت دسم - 100 غرام.
• الجيلاتين - 20 جرام.
• البرتقال - 3 قطع.

1. كما هو الحال في الوصفات السابقة، ملفات تعريف الارتباط المسحوقة، صب لها الزبدة المذابة. تخلط جيدا ووضع في النموذج. نضع النموذج في الثلاجة.

2. غارقة الجيلاتين بالماء لمدة 20 دقيقة للتورم.

3. كريم سنقوم بإعداد الكسترد. في عموم نحن صب كريم و 100 غرام. السكر، جلب إلى غليان، وبعد ذلك قليلا إضافة جبنة كريمة، أثارت وتزيل من النار.

4. في كريم ساخن، نحن صب نصف الجيلاتين، مما أثار الحش الكامل، ونحن نقدم كريم بارد قليلا.

5. من الثلاجة، نحصل على نموذج مع ملف تعريف الارتباط وتصب من الأعلى كريم الزبدةوبعد نترك في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.

6. من البرتقال، الصحافة عصير، يجب أن يكون 250 مل. نضيف 50 مل من السكر إلى العصير ويغلي.

7. نقوم بإزالة الققد من النار وإضافة الجيلاتين النصف المتبقي إلى العصير. بعد أن يبرد العصير، صبهم الكعكة وأرسلها لتبرد لمدة 3-4 ساعات.

8. من شكل الكعكة، افصل بعناية السكين وتطبق في أحسن الأحوال.

أيضا دون الخبز يمكنك إعداد وصفة كان على موقعي منذ وقت ليس ببعيد.

آمل أن ألهمك لإعداد مثل هذا اللذيذ و الحلويات البسيطةوبعد علاوة على ذلك، فإن الصيف الأكثر ملاءمة الآن بالنسبة لهم الآن.

تريد الطبخ تشيز كيك كلاسيكي في المنزل؟ ثم دعونا نجعل جبنية نيويورك تشيز كيك مع Mascarpone وملفات تعريف الارتباط. إذا جربت هذا الحلوى مرة واحدة على الأقل في مطعم، فأنت تعرف ما هو مزيج مثالي من طبقة الرائب اللطيفة و أساسيات الرمال من الصعب أن تجد.

ومع ذلك، يخشى الكثيرون من إعداد هذه الوصفة في المنزل. أولا، غالبا ما يخيف سعر Mascarpone في المتجر. ومع ذلك، يمكنك استبداله بأي جبنة كريمة أخرى. في كثير من الأحيان في محلات السوبر ماركت بيع هذه الجبن من إنتاجهم. ثانيا، غالبا ما تنشأ المشاكل المشاكل. الجبن المنزلية تكسير، اتضح أن تكون غارقة وغير لطيف للغاية كما هو متوقع. نتيجة لذلك، كل الأحلام حول الجبن المنزل اللطيف تغمر.

اليوم سأشارك معك الوصفة وأسرار الطبخ تشيز كيك نيويورك. ما ويمكنك الاستمتاع بهذا الحلوى اللذيذة في المنزل.

مكونات

• maskarpone - 300 غرام
• كريم الدهون (33٪ على الأقل) - 400 مل
• مسحوق السكر - 180 جرام
• البيض - 3 قطع
• فانيلين على طرف سكين
• سيدرا نصف الليمون (اختياري)
• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 250 غراما
• زبدة ذائبة - 100 جرام

شكل حريص يغطي قطرها 24-25 سنتيمتر.

طبخ

1. يجب أن تكون جميع المكونات درجة حرارة الغرفة. لذلك، يخرج البيض والجبن والكريم من الثلاجة مقدما. يمكنك أيضا تذوب الزيت الكريم، بحيث تكون مبردة قليلا.
2. الغريبة اخترت إما مثل الصورة. أو الحزم المعتادة "إلى الشاي". وكسر على القطع.

   

3. طحن ملفات تعريف الارتباط في خلاط أو مع هاون.

   

4. أضف الزبدة المذابة. يرجى ملاحظة أنه ليس فقط درجة حرارة الغرفة، وذوبان النار الصغيرة أو في الميكروويف.

   

5. تخلط جيدا أن الكتلة تصبح متجانسة. إذا كانت ملفات تعريف الارتباط جافة أو أقرب إلى المعرض الذي سيتعين على الزيوت استخدامه أكثر. يمكنك أيضا جعل العجين الرمل محلي الصنع على أساس الجبن.

   

6. فتات التحول إلى شكل شهادة جامعية. موزعة بشكل موحد فوق الأسفل، يمكنك تشكيل الرحلات الجوية. لمزيد من كثافة الجذر، سأكون مشدود من قبل كأس.

   

7. 10 دقائق نخبز الجذر في الفرن، وساخنة إلى 180 درجة واتركها تبرد. إذا استبكت الطبقة الكريمية على الخام غير المتوازن، فإن القاعدة ستكون أقل كثافة، ل مشربة بالرطوبة الزائدة.

   

8. الصقيع المسكرون، بحيث كانت الكتلة متجانسة.

   

9. أضف فانيلين ومسحوق السكر. اخلط جيدا.

   

10. إضافة البيض. ضجة بعناية. إذا كنت تستخدم خفقيا، فما عليك سوى مزيج، وليس سوط الكتلة. خلاف ذلك، يتم تشكيل الفقاعات وعند الخبز طبقة دسم من الجبن يمكن الكراك.

    

11. سوف تصبح الكتلة أكثر سائلة. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة zest المبشور بدقة. إضافة كريم. اخلط جيدا.

    

12. الخبز شكل التفاف 4-5 طبقات من احباط. يخبز الجبن سيكون في حمام مائي. أنا حاليا باستخدام نموذج سيليكونأننا نلبس على القابلة للفصل. يظهر كل شيء بالتفصيل في الفيديو.

    

13. تشغيل الجزء العلوي من الجبن.

    

14. وضعنا الشكل في ورقة للخبز. في الوقت نفسه، نحن نحاول مرة أخرى أن لا يهز، بحيث لن تشكل الفقاعات.

    

15. حول تشيز كيك صب الماء المغلي. يجب أن تصل إلى 2/3 إلى أعلى النموذج. لا يمكنك خبز حمام مائي، فقط النتيجة ستكون مختلفة قليلا.

    

16. الفرن الحراري إلى 170 درجة وخبز 1 ساعة. في نهاية هذه المرة، ستكون حواف الطبقة الكريمة في حالة سكر وتصبح كثيفة. لكن الوسط سوف "يمشي" مثل هلام. نترك لتبرد في الفرن، ثم قم بتغطية فيلم الطعام ووضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة. سوف الطبقة الكريمية من mascarpone تجميد.

    

17. سكين الجدول بلطف تنفذ فصل الجزء الكريمي من جانبي النموذج. تكشف النموذج.

    

18. قطع نيويورك تشيز كيك أسهل بسكين مبلل في الماء. على الرغم من أن لدي عض الظروف الرئيسية الجبن مقطوع تماما وهكذا. تزيين واستمتع!

بالعافية!

مهلا! أنا هذا الرجل الذي يحب الطبخ لذيذ الجبن دون الخبز! في هذه المقالة، نتعلم كيفية طهي الجبن.

هذه الوصفة الخبز جاءت إلينا من أوروبا، وهي مستعدة في كثير من الأحيان هناك. تشيز كيك مشابهة جدا المعتاد تشيز كيكوبعد إذا كنت ترغب في توفير الوقت، فإن وصفة الخبز هذه هي فقط بالنسبة لك!

أساس هذا الطبق هو الخفيفة المعتادة من ملفات تعريف الارتباط، في الكعك استخدام البسكويت، وفي هذه الوصفة فقط الغريبة العجين! إعداد طبقات الجبن، طبقة من الاختبار، طبقة ملء الرائبوبعد يمكن أن يكون التعبئة خثارة أو من جبن فيلادلفيا.

يمكن أيضا تخيل هذه الوصفة! على سبيل المثال، يمكنك استخدام الجيلاتين، لملء يمكنك تناول أي ثمار، التوت. إذا كنت تفكر جيدا، فيمكنك القيام به من هذا الخبز حمية وصفةوبعد بدلا من السكر، يمكنك استخدام التوت أو الزبيب لتحلية فموتنا.

هذه الكعكة تستعد دون الخبز، لا يزال بإمكانك تزيين كريم مخفوق! يصر على الجبن في الثلاجة بضع ساعات ويتغذى على الطاولة في شكل بارد!

بحاجة إلى خثارة من أي محتوى الدهون (300 غرام)، والحليب المكثف المغلي (300 جرام)، أي الغريبة (250 غراما)، حزمة من زيت كريم (مستوى الوزن 200 جرام)، 1.5 طاولة. سبونز جيلاتين، كريم الدهون (100 مل)

دعونا لا نتحادث، ولكن ابدأ في الاستعداد! هذه الوصفة تأتي مثالية لعشاق حلوة، لأن سنقوم بإعدادها أكثر حلاوة وأذوما من الجبن الأصلي.

نبدأ طبخ وصفة!

1. تحتاج إلى صب أرضية كوب من الماء وتصب هناك جيلاتين للتورم لمدة 15-20 دقيقة. تحتاج إلى طحن الفتات والخلط مع زبدة، يجب أن يستلقي النفط أولا درجة حرارة الغرفةبحيث يصبح لينة.
2. بعد ذلك، يكون القالب ضروريا، ووضع العجين الرملى بحيث يدفع القاع والجانبين. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bوضعنا الجبن الكوخي، ونحن تصب الحليب المكثف، والكريمة والضرب جيدا مع خلاط، أضف جيلاتين الخرقاء هناك وخلط جيدا مرة أخرى.
3. الآن يتم سكب كتلة الرائب في أكثر تشددا العفن، لكننا نخرج في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات للسمك.

أدناه سوف تدرس الجبن آخر!

دعنا نطبخ واحد آخر حلوى ممتازة من نوع الجبن! هذا الجبن سيكون مجرد رهيبة، لأن سنقوم بإعدادها مع الخوخ! في المظهر، الكعكة جميلة جدا، تبدو جميلة أو غنية. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك، فسيكون هذا الخبز على حق!

للطبخ، نحتاج لشراء المنتجات التالية:

الغريبة (200 غرام)، 400 غرام من الجبن المنزلية (أي الدهون)، 100 غرام من الصرف. الزيوت، بول السكر مكدسة (100 جرام)، 200 غرام من الكريم، 1 بنك الخوخ المعلب، الجيلاتين (30 غراما)

1. يبدأ الطبخ تشيز كيك دائما بالجيلاتين. يتم طلقة نصف الجيلاتين بالمياه الدافئة التقليدية، مطلوبة المياه 1/3 من كوب من الزجاج (إزالة لمدة 25-30 دقيقة للتورم)، بقية الجيلاتين مطلقة لعصير الخوخ. إذا كانت الخوخ سيستخدم طازجا، فمن غارقة جميع الجيلاتين في أرضية كوب من الماء.
2. نحن نلغاء ملفات تعريف الارتباط في الفتات والخلط مع الزبدة، يجب أن تكون ناعمة، احتفظ بها مسبقا في الحرارة. اتضح نوع من العجين، يجب إذابا في النموذج وجعل الحرائق، ونحن نخرجها في الثلاجة للمجمدة.
3. كريم مع البحث مع السكر وإضافتهم إلى الجبن المنزلية، مزيج خلاط جيدا.
4. سوف يتم الاحماء الجيلاتين بلطف والذوبان، بعد حلها، أضفهم إلى الجبن المنزلية وخلط مرة أخرى.
5. نحن نتخذ نموذجا مع عجينة من الثلاجة، ووضع جبنة منزلنا المنزلية، واستمرت وتزيل مرة أخرى في الثلاجة لبضع ساعات
6. الجيلاتين المحتمل، الخرقاء في شراب، قابل للذوبان أيضا، لا تغلي، بارد في درجة حرارة الغرفة. قطع الخوخ، وضعها على الجبن المنزلية وتغلي الجيلاتين.

لدينا تشيزيكيا جاهزة! يبقى أن يحملها في الثلاجة ما لا يقل عن 3-4 ساعات ويمكن تقديمها إلى الطاولة.

ندرس الجبن التالي!

دعونا نجعل جبني رائع آخر واليوم سننتهي! هذا الخيار هو الإعداد، بالنسبة لي يبدو أن الأكثر صلة وأكثر إثارة للاهتمام.

لطهي تشيز كيك، نحتاج لشراء المنتجات التالية:

ملف تعريف الارتباط الشوكولاته الشوكولاتة (400 جرام)، حزمة من الزبدة (200 جرام)، 0.5 كجم من الجبن المنزلية، 300 مل من كريم الزيتية الحامضة (من 20 إلى 30٪)، 150 غراما من رمل السكر، 30 غراما من الجيلاتين. للزينة، تأخذ التوت أو كريم.

نبدأ طبخ وصفة:

1. نحتاج إلى صب أرضية كوب من الماء وتصب الجيلاتين لتضخم هناك، واتركها حوالي نصف ساعة تقريبا.
2. يجب سحب الغريبة وطحنها في الفتات. نضيف زبدة ناعمة إلى ملفات تعريف الارتباط وخلطها، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة.
3. سنحتاج إلى نموذج للكعك أو أي شيء آخر، وانتشر العجين هناك، بعيدا، وتأكد من الجانبين. نحن نظف في الثلاجة بحيث أمسك العجين والبدء في الالتصاق.
4. في بعض الخزان، الجبن المنزلية والسكر والقشدة الحامضة. حسنا طحن خلاط لحالة متجانسة. جيلاتين قبل الخرقاء تورم بالفعل، نحتاج إلى إضاءةها قليلا على الموقد وتذوب. يتم سكب الحل في الجبن المنزلية ومزج مزيج مرة أخرى.
5. كورج الانسحاب من الثلاجة، ونحن نصب في ذلك خليط الرائب، تملأ ووضع مرة أخرى في الثلاجة.
6. يمكنك تزيين الجبن مع التوت أو الفاكهة، وسوف تعمل على جمال جميل جدا! في الثلاجة، سيتم وضع الجبن 4-5 ساعات.

مثل هذه تلك وصفات بسيطة لقد درسنا معك، والجبن الحديث بدون الخبز لطهي الطعام بسهولة، وقراءة وصفات أخرى على موقعي!

سنقوم بإعداد الوصفات دون الخبز، وعادة ما يكون هناك جبنة جبن المنزلية لهذه الفئة، في الغرب، لا يزال بإمكانك إضافة جبنة mascarpone، يمكنك أيضا تجربة الكثير!

دعونا ننظر إلى اختلافات مختلفة من تشيز كيكات دون الخبز مع صورة. الرائب تشيز كيك، الذي ننظر فيه أدناه، يستعد مع الجبن المنزلية، بعده سيكون هناك جبنية مع ماسكاربون الجبن.

أساس أي تشيز كيك هو جذره الطبخ السريع والجبن المنزلية مع الجيلاتين، وعادة ما تستخدم ماسكاربون الجبن. كما تفهم، هذين المكونين هم الأكثر أهمية في الوصفة دون الخبز! لم يتم تضمين MASKARPONE في هذا الجبن الرائب!

قائمة كاملة من المكونات اللازمة:

ل Korzh: 300 جم ملفات تعريف الارتباط، من حيث المبدأ أي (يفضل ساندي)، 150 غرام من استنزاف. الزيوت، اختياريا، يمكنك إضافة 50 غرام من المكسرات المفرومة.
بالنسبة للأساسيات: 0.5 كجم من الجبن المنزلية، 6 طاولة. ملاعق السكر، 15 غرام جيلاتين، 200 غرام من أي التوت (يمكن أن يكون بدونهم)

الرائب تشيز كيك دون الخبز في الخطوات:

دائما إعداد الكعكة على الجبن، فقط ثم كل شيء آخر، ل يحتاج إلى المجمدة والسلالة في الثلاجة.

1. لتبدأ، يتم الاحتفال بملفات تعريف الارتباط إلى الفتات، ويفضل أن يكون ذلك من خلال معالج المطبخ أو الخلاط.
2. نضيف زبدة ناعمة في ذلك، والمكسرات وتخلط جيدا.
3. الآن نشرنا الكتلة في الشكل، وترامبام قليلا ونزيله في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

الآن قم بإعداد الأساس والجبن نفسه:

1. التوت أمر مرغوب فيه للتغلب على الخلاط، إذا لم يكن هناك خلاط، فيمكنك سحب الشوكة بسرعة.
2. في الجبن المنزلية، أضف التوت والسكر والمزيج.
3. جيلاتين بحاجة في البداية إلى نقع المياه في الماء، حول أرضية نظارات المياه ستكون كافية، يمكنك أن تكون أصغر قليلا.
4. بعد ذلك، سخني قليلا الجيلاتين في حمام الماء وتصب في الجبن المنزلية، والذهاب بشكل جيد مع خلاط يدوي.
5. يجب أن تدفق مؤسسة الرائب في قالبنا، وإذاب الثلاجة وإزالتها لجمدت لمدة ساعتين على الأقل، فمن المستحسن أن يقف الجبن طوال الليل.

هذه هي العملية برمتها للطهي! نحن ندرس الوصفة التالية.

أحب وصفات الخبز في هذه الوصفات ما يمكنهم الاستعداد بطرق مختلفة. شخص يحب الجبن مع التوت، شخص تفاح، وشخص بشكل عام وبدون التوت والفواكه. أيضا، يمكن إعداد الجبن بدون خبز، والبعض الآخر مع الخبز، مثل هذا، الذي وصفته أدناه على الصفحة!

المنتجات التي تحتاج إلى شراء:

للعجين: كأس السكر، 50 غرام من الزبدة، قليل من الملح، كوب واحد من الدقيق.
لملء: 5-6 تفاح، 0.5 كجم من الجبن كريم (Mascarpone مناسبة تماما)، بول غراسانا سكر، 2 بيض.
زخرفة: كوب سكر، ملعقة صغيرة من القرفة، بعض المكسرات 50 غراما (ويفضل اللوز)

الخبز بخطوات:

1. إعداد العجين! في الخزان، تمتص الدقيق، ووضع الزيت، وقرش الملح وبالطبع السكر، والجلد مع خلاط بعناية فائقة.
2. نحن نضع العجين في القالب ويخبز حوالي 10-15 دقيقة حتى اللون الذهبي مع 200 درجة، وتغطي الرقائق بحيث لا يتم حرقها.
3. نحن نقة نظيفة وأقطعها في مكعب صغير أو شرائح، ووضعها في عجينة مخبوزة، ورش السكر والقرفة. في جبنة Muskarpone، تحتاج إلى وضع البيض والسكر والقرفة قليلا والمكسرات وجلد خلاط جيدا وانتشرت إلى التفاح.
4. تشيز كيك يخبز حوالي 200 درجة حرفيا قليلا، حتى اللون الذهبي.

الجبن يجب أن يبرد، في تقليدها يتم تغذيته بالبرد. نحن ندرس ما يلي وصفة الرائب، والتي تشمل جبنة المسكرات!

هذا النوع من الجبن شائع جدا في الغرب وليس فقط! ويشمل جبنة mascarpone الشهيرة. انه يستعد بسيطة جدا وسهلة!

ما نحتاجه لصفة لدينا:

للعجين: أي ملفات تعريف الارتباط، حوالي 300 غرام، حوالي 80 غرام من الصرف. النفط والناعمة و 3 طاولة. ملاعق السكر.
لملء: بول كجم من الجبن كريم (يفضل أن يكون ذلك ماسكاربا)، 1 كوب من السكر في الأوجه (هذا هو 200 غرام)، 3 طاولة. ملاعق الدقيق، كريم كوب واحد، 3 بيض الدجاجما يقرب من 300 غرام من الكرز أو مربى بيري.

نحن نستعد على خطوات الجبن دون الخبز مع mascarpone:

1. تحتاج ملفات تعريف الارتباط إلى الخلط في حظيرة صغيرة أو تفعل ذلك مع خلاط. إضافة النفط الناعم والسكر وخلط جيدا مع الفتات، وضع في النموذج.
2. قمت بتوزيق الجبن في الحاوية، إضافة كوب من السكر والذراع والكريمة الحامضة والبيض والجلد مع خلاط يدوي جيدا.
3. ننشر كل شيء من أجل الجذر والخبز في الفرن عند 180 درجة حوالي 30 دقيقة.
4. بعد الطهي، وضعت على رأس التوت أو المربى أو المربى.

أعط الجبن حوالي 3-4 ساعات في الثلاجة. شاي شاي لطيف! ندرس الوصفات التالية!

اخر وصفة مثيرة للاهتمام لليوم! آمل أن يحبه أيضا ولديه ذلك! كما تفهم، هناك عدد كبير من تشيز كيك، وهو الأكثر إثارة للاهتمام، يمكنك التفكير في وصفةك الأمثل لذوقك.

على سبيل المثال، أنا نادرا جدا ونادرا ما تستخدم في وصفات بلدي الخبز جبنة الجبن Mascarpone، وأنا استبدالها بالو المعتاد الجبن المنزلية محلية الصنعوبعد أعتقد أن الجبن المنزلية أكثر فائدة جبن بسيطعلى سبيل المثال، خذ نفس الكالسيوم، أنت تفهم نفسك كم هو مفيد بالنسبة لنا!

نشتري مجموعة المنتجات التالية:

للعجين: 250-300 غرام، 80 غراما من زيت كريم، 3-4 طاولة. ملاعق المكسرات المحمصة (وفضل اللوز)
لملء: 300 غرام من الجبن المنزلية أو الجبن Mascarpone، واحد ح. فانيلينا ملعقة، 2 بيض، 2/3 كأس الحامضة كريم.

الخبز بخطوات:

1. تحضير كورز دون الخبز. نحن بحاجة إلى تحويل ملفات تعريف الارتباط بشكل جيد للغاية في الفتات. كيف يمكن القيام بذلك؟ حسنا، على سبيل المثال، خلاط، أو في دليل مع ريل.
2. عندما يكون كل شيء جاهزا، أضف استنزاف ناعم. النفط والجوز المحمص، لكنهم بحاجة أيضا إلى طحن. عندما نخلط جميعا، اكتشف في النموذج، وجعل القاع والجانبين من هذا الاختبار.
3. تحضير ملء! من الضروري في 300 غرام من الجبن المنزلية، إضافة السكر والبيض والفانيلين والقشدة الحامضة، مختلطة جيدا من قبل خلاط.
4. نضع هذه الكتلة بأكملها على الكعكة التي تم إعدادها مسبقا وخبز الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا عند درجة حرارة 180 درجة.

كما فهمت من مقالتي، يمكن أن تكون الجبن من الجبل تشيز كيك كما بدون الخبز. لذلك مع الخبز في الفرن. بصراحة، أحب أكثر دون الخبز على وجه التحديد مع إضافة الجيلاتين.

يمكنك طهي حتى أكثر حدة وأذو! يمكنك الاستعداد بشكل منفصل عن العجين وأخبز الجذر في الفرن، وجعل ملء نفسه دون الخبز، سيكون هذا المزيج هو الخيار الأفضل!

شكرا لك على قراءتي حتى النهاية! قراءة المقالات المفيدة الأخرى على الموقع.

من أجل إغراء الجبن لاتخاذ مكان يستحق بين الحلويات التي تطبخ فيها في المنزل، اكتب وصفةه. بادئ ذي بدء، اشتر تناسب المنتجاتوقياس المبلغ المناسب. هو - هي:

200 غرام كوكي "اليوبيل"؛ مقابس الزبدة (100 غرام)؛ 400 غرام من الجبن المنزلية (لينة وغير مريحة)؛ 200 مل كريم الدهون؛ 150 غرام من رمال السكر. التعبئة الفانيليا السكر؛ نصف كوب من الماء؛ 40 غرام الجيلاتين. على بنك واحد من الخوخ والأوانيات المعلبة.

الفواكه المعلبة عادة ما تكون لفة 450 غرام، والانتباه إلى التسمية إذا كنت تريد الجبن الخثارة دون الخبز لديك ذوق ممتاز.

تشيز كيك، إعداد وصفة:

1. قطعة من الجيلاتين (20 جرام) تملأ بالماء وتتيح لك أن تضخم جانبا جانبا لمدة نصف ساعة.
2. مع الفواكه المعلبة، وقياس Syrup، وقياس 100 مل والصعبة بقية الجيلاتين. وبالمثل، دعه ينتفخ.
3. نبدأ طبخ الجبن. ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" أو أي شيء آخر يسير على ما يرام (الجبن الكوخي دون الخبز يستعد تماما هذا)، طحن لك مريحة لك. يمكنك استخدام معالج المطبخ، خلاط أو حبل، من المهم أن يكون الجبن متجانس.
4. تذوب زيت كريم، ولكن ليس على النار، ولكن في حمام مائي.
5. أضف زيت سائل إلى ملفات تعريف الارتباط التي تقوم بها تشيز كيك، وتخلط جيدا. قاعدة الخبز جاهزة لك، إنها كتلة، من خلال هيكلها يشبه الرمال الرطبة.
6. وضعنا الطبقة الأولى من الحلوى في الشكل القابل للفصل، الجزء السفلي والجانبين لا تنس أن يتم ضخها بأوراق جامعية أو فيلم. هذا سيسمح لك بالحصول على الجبن دون إتلاف الجانب الخارجي.
7. يجب أن تكون العجين من ملفات تعريف الارتباط مشدود، وسوف تأتي إلى المساعدات لمساعدة البطاطا.
8. الشكل حيث يوجد جبن، تمتد إلى البرد.
9. في غضون ذلك، قم بإعداد الوصفة للكريمة. تغلب على الكريم مع إضافة السكر والفانيليا، بحيث تبين أن تكون كتلة ثابتة دون التدفق من الأرنب.
10. تمرير جبنة كوخ ناعمة (يجب أن تضمن هذه الحالة أن الجبن لطيف للغاية) ويخلط مرة أخرى.
11. الجيلاتين، الذي سكبه مقدما بالماء، والاحتفاظ بالحل الكامل وسكب الكريم إلى الكريم.
12. تشيز كيك بدون الخبز صب كتلة كريمة الجبن المنزلية، والكحول السطح وإرسال مرة أخرى إلى الثلاجة. هناك، الكوخ الجبن مع الجيلاتين سوف تقضي ساعة واحدة.
13. تخفض الخوخ شرائحها ووضعها على الجبن دون الخبز بعد الطبقة السابقة مجانية. لا يشغل مركز الخبز، أو وضع الأناناس أو الفواكه الاستوائية الأخرى المعلبة، شرائح مكعبات، لذلك ستبدو الجبن الجميلة.

الآن ملء ملء جيلي الرائب تشيز كيك. وصفة لطهيها بسيطة للغاية: تذوب الجيلاتين على النار، والتي تضيفها في شراب، إضافة كوب آخر من شراب.

الفواكه التي تغطيت بها الجبن، صب الخليط الناتج. وضعت الجبن في الثلاجة لعدة ساعات، يمكنك حتى في الليل، فإنه لا يؤذيه على الإطلاق.

في الصباح سوف تلاحظ المعجنات اللطيفة من الشكل والسكين الرطب، قسمها على قطع الجزء. أنت تعرف الآن الوصفة لعلاقة الحساسية، والتي ليس لدي شك في ذلك، في كثير من الأحيان مكتبك.

ظهرت تشيز كيكات في أيام اليونان القديمة، لا تزال من بين أكثر الأطباق الشعبية في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أنه من المعتاد النظر في وطن الرائب الحديثة لنا. اعتمادا على الاتساق، يمكنهم تذكير شيء ما خثارة خزفي أو ضوء الغفة الخام. في التحضير، الحلوى بسيطة للغاية، ومكونها الرئيسي هو جبن دسم (فيلادلفيا، ماسكاربون، إلخ). سنحاول الاستعداد الجبن بشكل مستقل مع Mascarpone، وصفة مع الصورة المرفقة أدناه.

مناقصة كعك دسم هاجر إلى أمريكا جنبا إلى جنب مع الأوروبيين في القرن الخامس عشر البعيد. منذ ذلك الحين، عانوا من العديد من التحولات (في الواقع، بدأت مثل هذه الكعك تسمى مؤخرا نسبيا).

ظهرت أول حساسية دسم في اليونان القديمة. محبوب بشكل خاص من قبل الأولمبيين قبل المنافسة. كان يعتقد أن الجبن يمنح قوى إضافية.

الخطوة 4. إنها الجيلاتين للاحماء، ولكن لا تدعها تغلي. في الوقت نفسه، فاز جيدا على الكريم مع السكر، ثم أضف mascarpone هنا. مزيج حتى مرة أخرى وتصب الجيلاتين الدافئ بدقة، مع التحريك باستمرار.

الخطوة 5. في هذه المرحلة، يجب أن يتم تجميد القاعدة بالفعل في الثلاجة. لوضع الكتلة على رأسها، تذوب مع ملعقة وإرسالها إلى غرفة التبريد لليلة.

الخطوة 6. بعد المبلغ المطلوب من الوقت، احصل على الجبن، وإذا لزم الأمر، تزيين الشوكولاته والمبشورة والكاكاو وغيرها من المضافة المفضلة.

كما ترون، لا تحتاج إلى بذل جهود كبيرة للحصول على تشيز كيك مذهلة من التحضير الخاص للحلوى.

هناك العديد من الحقائق التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار عند إعداد حلوى لذيذة في المنزل. التمسك بها، سيكون الجميع قادرين على خلق معجزة صغيرة، ليسوا أسوأ من العلامة التجارية، الذين يقدمون في مطاعم باهظة الثمن.

شكل الخبز جيد. لا يهم ما إذا كان الجبن يخبز مع جبنة ماسكاربون والكواوس في الفرن، أو خيارا دون الخبز، شكل جيد - وصفة للنجاح.

الحقيقة هي أن الحلوى نفسها تتكون من قطعتين عكسي جذريا - قاعدة صلبة وكتلة مشابهة ل. للحصول على كعكة دون أي مشاكل دون إتلافها، تحتاج إلى شراء نموذج قابل للفصل.

المخطوطات. بحيث لا تفقد القاعدة نموذجا، تحتاج إلى استخدام مواد الخبز الخاصة. في هذه الحالة، شهادة جامعية عادية مثالية.

mascarpone محلية الصنع. لسوء الحظ، ليس من الممكن دائما العثور على هذه الجبن على الفور ك Mascarpone. لكنه لا يهم، لأنه يمكن إعداده في المنزل: سيكون من الضروري فقط حمض الليمون، دهني ورغبة.

إعداد تشيز كيك بشكل مستقل هو عمل مثير للاهتمام ورائع. بعد أن تعلق قليلا من الخيال، من الممكن الحصول على حلوى فريدة نتيجة لذلك، والتي يجب أن تجعل الأطفال من الصعب إرضاءهم. Maskarpone والأبيض والفراولة في تشيز كيك - وصفة طبخ الفيديو:

وصفات خطوة بخطوة من الجبن لذيذ مع mascarpone مع الخبز ودون الخبز

2018-05-11 ليانا ريمانوفا

تقييم
وصفة

4509

زمن
(دقيقة)

أجزاء
(شخص)

في 100 غرام صحن جاهز

2 غرام.

10 غرام.

الكربوهيدرات

8 غرام.

132 kcal.

الخيار 1. وصفة الكلاسيكية تشيز كيك مع الخبز maskarpone

إذا كنت ترغب في الاستمتاع ببعض غير عادي و حلوى لذيذةيمكنك طهي الجبن لطيف بشكل مدهش مع mascarpone. علاوة على ذلك، في المنزل، فإنه يستعد بسيطة للغاية وسهلة. القليل من الجهد والتوقعات و فطيرة لطيف مع الجبن عبق حشو جاهز. تقليديا، تشيز كيك في الفرن. كأساس استخدام ملفات تعريف الارتباط تنهاروبعد يمكنك تنويع طعم ونوع الجبن مع إضافات، مثل التوت الطازج أو المكسرات.

مكونات:

• 265 غرام من البسكويت مثل "الذكرى"؛
• زيت دسم - 135 غرام؛
• 565 غرام من جبن "mascarpone"؛
• 3 بيضات؛
• 220 مل من كريم؛
• مسحوق السكر - 105

وصفة خطوة بخطوة تشيز كيك مع mascarpone الخبز

مهروسة مع ملفات تعريف الارتباط حريصة لفترة طويلة مختلطة تماما مع النفط الناعم حتى تتحول كتلة متجانسة. وضعت في الثلاجة للتبريد.

يتم وضع Mascarpone في كوب نظيف، وانضم إلى مسحوق السكر، والجلد على السرعة الوسطى للخلاط 2 دقيقة.

سكب كريم في كتلة الجبن، لطخت بعناية مع ملعقة.

تتم إضافة البيض، الخلاط مرة أخرى أكثر من دقيقة واحدة بواسطة خلاط.

يتم وضع العجينة من ملفات تعريف الارتباط والزيوت في شكل الخبز، مقدما الزبدة الكريمية، العبث بإحكام، مما يجعل حواف الجانبين.

تضع أعلى كتلة الجبن، أخبز أكثر قليلا من ساعة واحدة.

يسمح الجبن النهائي ببرد الحق في النموذج، تحول بعناية إلى الطبق المسطح، ووضعه في الثلاجة وتحمل بضع ساعات.

يمكن تزيين الجبن الجاهز بأوراق النعناع وأي التوت الطازج أو صب بعض الجليد حسب الذوق.

الخيار 2. وصفة سريعة الجبن دون الخبز مع mascarpone

ستناسب الوصفة التالية لبلد تشيز كيك مع Mascarpone أولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من الوقت للبناء الحلويات الأصلية من اجل الشاي. ليس من الضروري تشغيل الطهي. يكمن اللغز في إضافة الجيلاتين، والتي تجمدت تماما في الثلاجة، أثناء جعل الطبق كل شيء لطيف ولذيذ كما هو الحال في الإصدار الكلاسيكي.

مكونات:

• زيت دسم - 155 جم؛
• 335 غرام من ملفات تعريف الارتباط المتفتتة؛
• 230 غرام من كريم؛
• 540 جرام maskarpone؛
• 25 غرام جيلاتين
• السكر - 175.

كيفية طبخ الجبن دون الخبز مع mascarpone

قبل 60 دقيقة من إعداد الجبن، يتم سكب الجيلاتين بالماء البارد (في النسبة المشار إليه على الحزمة).

يتم دمج ملفات تعريف الارتباط المفرومة من الفتات بالزبدة، مما أثار وترك في الثلاجة لفترة من الوقت.

يتم وضع الخزان مع الجيلاتين على حمام البخار، فإنهم يعطون للذوبان، وليس ليغلي.

تتصل الكريمات بالسكر والجلد مع خلاط بسرعة منخفضة إلى كتلة الثلج الأبيض.

يتم وضع MascArpone في كتلة الكريم، فقد جلد بعض الجيلاتين أكثر وضرب جيدا.

في النموذج القابل للفصل، يضع الزيت الخالي من النفط، كتلة ملفات تعريف الارتباط، يتم ضغطها بقوة ووضعت خليط الجيلاتين مع Mascarpone، وهي تحطيمها، وضعت في الثلاجة.

في صباح اليوم التالي يمكنك الاستمتاع بحلوى ممتازة إلى الشاي.

اتضح أكثر إثارة للاهتمام إذا كان بعد وضع كتلة الجيلاتين لترش مسحوق الكاكاو من الأعلى، وعند تطبيق، تزيين الحلوى مع نصفي الجوز الجوز.

الخيار 3. الجبن مع Mascarpone والجبن المنزلية

نسخة الميزانية من الجبن مع mascarpone. عندما أرغب في إنقاذ الجبن المخفف مع الجبن المنزلية العادية. اتضح أيضا لذيذ جدا ولطيف ورائع وفي نفس الوقت غير مكلف، على عكس وصفة تقليديةالحلوى للشاي.

مكونات:

• 320 غرام من أي من الجبن المنزلية؛
• 320 غرام maskarpone؛
• مسحوق السكر - 155 غرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• 355 غرام "اليوبيل" ملفات تعريف الارتباط؛
• كريم مع أي نسبة السمنة - 210 جم؛
• 175 غرام من الزبدة.

وصفة خطوة بخطوة

يتم خلط ملفات تعريف الارتباط الطاحونة بالزبدة، يتم تحويل الكتلة إلى فيلم الغذاء، ملفوفة ووضعها في الثلاجة.

يتم تمرير الجبن المنزلية عبر الغربال، يتم إضافة الجبن إليها، لطخت بعناية.

كريم، مسحوق السكر، وخلط تماما، إضافة البيض، بعد كل من الجلد مع إسفين.

في خزان الخبز وضع العجين المتفتت من ملفات تعريف الارتباط، نشمر، ضغط بإحكام بيديه إلى الأسفل.

في أعلى وضع الكتلة الكريمية مع mascarpone، نشمر وإرسالها إلى فرن ساخن لمدة ساعة واحدة.

أنها تعطي لتبرد في الخزان، تبردت 4 ساعات في الثلاجة.

قطع في قطع، وضع على اللوحات، ورش اختياريا مع السكر المجفف أو الاستلقاء بشكل جميل على سطح التوت.

يمكنك أيضا استخدام كتلة الرائب النهائية بدلا من الجبن المنزلية، فقط دون إضافات مختلفة.

الخيار 4. الجبن مع mascarpone و ricotta

بسبب مزيج من mascarpone مع نوع آخر من الجبن طعم الصفات تصبح الحلويات مختلفة قليلا، مقارنة بالخيار التقليدي، ولكن لا تقل أهمية ومكررة، تأكد من إعداد هذه الجبن.

مكونات:

• 345 غرام من جبن ريكوتا؛
• 345 غرام maskarpone؛
• مسحوق السكر - 160 جم؛
• 4 بيضات؛
• 350 غرام من ملفات تعريف الارتباط المتفتتة؛
• 210 مل من كريم؛
• كريم الزبدة - 165

كيف تطبخ

ربط ملفات تعريف الارتباط الزبدة المسحوقة، تبرد في الثلاجة بضع دقائق.

الكريمات مخفوقة قليلا بمسحوق السكر، وحقنها في كتلة من Mascarpone، Ricotta، بعض أكثر جلدية وأضف البيض.

كتلة كريمة مختلطة إلى التجانس.

يتم وضع العجين من ملفات تعريف الارتباط في النموذج، العبث باليد.

أعلى تحريك كتلة الكريم.

خبز في فرن ساخن لا يزيد عن 30 دقيقة.

بعد أن يتم تصميم الخبز في النموذج، اترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

قطع الأجزاء، التي تقدم على الطاولة.

مثل هذه الجبن مع mascarpone يمكن تشغيلها بأي تي شوكولاتة.

الخيار 5. الجبن دون الخبز مع mascarpone والشوكولاته والبراندي

تشيز كيك الشوكولاته مع Mascarpone أيضا فاتح للغاية. بالإضافة إلى ذلك، لا يزال عطرا بشكل لا يصدق، piquant، مع ذوق أصلي فريد. يشير إلى الخيارات السريعة، كما هو مستعد دون الخبز.

مكونات:

• 260 غرام من ملفات تعريف الارتباط المتفتتة؛
• 160 غرام من الشوكولاته الداكنة؛
• 325 جم مالبون؛
• 160 غرام من كريم الزبدة؛
• 240 مل من كريم؛
• 35 مل من أي براندي.

وصفة خطوة بخطوة

يتم الجمع بين البسكويت المسحوق بالزبدة وخلطها جيدا، وضعت في ثلاجة للتبريد.

يتم وضع الشوكولاته على المقلاة، يذوب، بارد ومزيج مع كريم.

تم تقديم خليط الشوكولاته الكريم Mascarpone و Brandy و Stirred.

شكل الجبن: وضعوا العجين المتفتت في الحاوية، والضغط على الأسفل، يتم وضع قاعدة الشوكولاتة في الأعلى.

أنها تعطي للوقوف في الثلاجة وقطعت في شرائح البورصة.

Cognac في الوصفة يجوز الاستبدال باستخدام أي مسكرات أو رم.

الخيار 6. تشيز كيك مع الخبز maskarpone

لذلك وصفة الجبن مع Mascarpone، في النموذج النهائي، اتضح جميلة جدا، وبفضل مزيج من القشدة الحامضة والكريمة لطيف جدا. وفقا للمكونات وطريقة الإعداد، فإنها تشبه الخيارات السابقة للجبن.

مكونات:

• 455 G الحامضة كريم مع أي نسبة السمنة؛
• بسكويت " حليب خبز"- 230 جم؛
• زبدة دسم - 135 جم؛
• 2 جرار maskarpone الصغيرة؛
• 1 كريم كريم متوسط
• 3 بيضات؛
• مسحوق السكر - 110 غرام

كيف تطبخ

ملفات تعريف الارتباط طحن بأي شكل من الأشكال في الفتات، مختلطة بالزبدة، تبرد في الثلاجة.

كريم الحامض مختلطة مع كريم، السكر المجفف، جلد بضع مرات مع خلاط. تتم إضافة MASKARPONE، فهي تقفز جيدا والبيض المختلط، سوط 1 دقيقة أخرى.

يتم تحويل مزيج النفط وملفات تعريف الارتباط إلى النموذج، والضغط على الأيدي في الأسفل، يتم وضع حشو الجبن اللطيف في القمة، نشمر، خبز في فرن ساخن 1 ساعة.

تشيز كيك خبز تعطي "راحة" في حاوية 15 دقيقة ونقلت إلى طبق مسطح، تبرد في الثلاجة 1 ساعة.

يمكن أيضا خبز مثل هذه الجبن أيضا في وضع متعدد المواطن في وضع "الخبز".