سلطة كورية من كوسة. الكوسة المتبلة في الكورية. إصلاح الكوسة مع التوابل للجزرة الكورية لفصل الشتاء

الكورية كوسة - المبادئ العامة وأساليب الإعداد

Zucchini اليوم ينتمي إلى واحدة من أكثر الخضروات شعبية موجودة على طاولاتنا. واحدة من مزاياه الرئيسية، إلى جانب محتوى مختلف الفيتامينات والمواد المفيدة، منخفضة السعرات الحراريةوبعد هذا يجعلها لا غنى عنها في التغذية الغذائية والشفاء، لأنه من Zucchini، يمكنك إعداد الكثير من المفيد و أطباق لذيذةوبعد ومع ذلك، أولئك الذين لا يلتزمون تغذية سليمة وهذا يحب فقط دلل نفسك لذيذ، يمكن أن يجد الكثير من الوصفات من كوسة، والتي ستكون بالتأكيد سعداء.

على سبيل المثال، من الضروري بالتأكيد عناوين الأطباق الحادة محاولة إعداد الكوسة في الكورية. عند الطهي المطبخ الكوري يتم استخدام التوابل وفاتي، من بينها مكان خاص يتم منحه الفلفل الأحمر. هو الذي يعطي الكثير الأطباق الكورية اللون الأحمر البرتقالي اللون. أيضا، أثناء إعداد الكوسة الكورية، العديد من التوابل والتوابل والمساحات الخضراء الأخرى التي يجب اختيارها، بناء على نكهاتهم.

الكورية كوسة - إعداد المنتج

الطبخ للطبخ في الكورية يجب أن تأخذ شابة وقوية. كقاعدة عامة، لا توفر وصفات هذا الطبق لتنقيةها من الجلد. يتم قطعها وفقا للوصفة أو الدوائر أو القش. الخضروات الأخرى المشاركة في إعداد الكوسة الكورية هي إعداد: الجزر والبصل، الفلفل البلغاري آخر.

الكورية كوسة - أفضل الوصفات

الوصفة 1: الكوسة المتبلة في الكورية

سلطة لذيذة وحادة عطرة جدا، شكرا كمية كبيرة البهارات. يمكن أن يصبح الكسور الكوري المتبل وجبة خفيفة باردة جميلة أو مقبلات طبق اللحم.

مكونات:

4 zucchini متوسط
1 حمراء وفلفل جرس أصفر واحد؛
3 الجزر
4 فصوص من الثوم.
1 متوسط \u200b\u200bلمبة؛
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم؛
1 ملعقة كبيرة. ل. الصلصة الاجتماعية
2 ساعة. بذور السمسم؛
2 ساعة. الحمض الخليط.
2 ساعة. مطرقة الفلفل الأحمر؛
0.5 نظارات راست. زيوت؛
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
لتذوق الملح مع الفلفل الأرضي الأسود.

طريقة طهو:

1. بلدي zucchini وقطع في دوائر رقيقة جدا، ثم، انزلاق قليلا، وضعت تحت الصحافة لمدة ساعتين.

2. بصل قطع رقيقة نصف حلقات ونصف على زيت الخضروات.

3. يتم فرك الجزر على درجة ضحلة. الفلفل قطع القش.

4. إسقاط عصير، الذي أعطى كوسة، مزيجهم مع الجزر والبصل والفلفل والثوم المكسور. حسنا خلط خليط الخضروات الناتج، إضافة المكونات المتبقية إليها، حمض الاسيتيك وخلط مرة أخرى عن طريق إضافة الملح حسب الرغبة.

5. وضع الطبق في الثلاجة ساعة على الأقل، ونحن نطعمه بالبطاطس.

الوصفة 2: كورية كوسة، المعلبة لفصل الشتاء

في فصل الشتاء، ستصبح هذه الكوسة بالمناسبة على مكتبك. إن ذوقهم الحاد الرائع والعطر حار سيجعل أي طبق سيتم تقديمه معه، والشهية الشديدة. علاوة على ذلك، لا يتطلب مشكلة خاصة لإعداد هذا الحفظ.

مكونات:

2.5 كجم من الكوسة؛
0.5 كجم من الجزر؛
0.5 كجم البصل؛
5 الفلفل البلغاري الكبير؛
150 غرام. ثوم؛
الخضر في شكل الشبت، البقدونس، الكرفس، cilantro.

إلى مارينادا:

كوب من السكر.
زجاج الزيوت النباتية؛
زجاج الخل
2 ملعقة كبيرة. ل. الأملاح
بهارات الجزر الكورية.

طريقة طهو:

1. على مبشرة خاصة، نحن نفرك الكوسة والجزر.

2. قطع فلفل القش والبصل.

3. طحن الخضر والثوم، أضفهم إلى الخضروات المعدة وصب كل شيء مع ماء مالح، ثم خلط جيدا، اتركه لمدة 3 ساعات.

4. عندما يتصور خليط الخضار في ماء مالح، ضعه على البنوك جنبا إلى جنب مع ماء مالح، تضع بإحكام، تعقيم البنوك (0.5 لتر حوالي 15 دقيقة، 0.7 لتر - 20 دقيقة، لتر - حوالي نصف ساعة). بعد أن تركب ووضعنا في مكان تخزين الحفظ.

وصفة 3: الكورية الكورية، المتبلة للخضروات

طبق لذيذ مشرق. للتحضير، يتم خلط الكوسة مع البصل والفلفل الجرس، والتحليل على زيت عباد الشمس، وكذلك الخضروات والتوابل الأخرى.

مكونات:

2 zucchini المتوسط؛
2 الجزر والمصابيح؛
1 الفلفل البلغاري؛
4 أسنان الثوم.
3 ملعقة كبيرة. ل. السمسم؛
2 ملعقة كبيرة. ل. الصلصة الاجتماعية
2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية؛
3 ساعات. فلفل أحمر؛
50 غرام. خل؛
30 غرام. الصحراء؛
لتذوق الملح مع الفلفل بالأرض السوداء.

طريقة طهو:

1. غسل الكوسة، وقطعها مع دوائر رقيقة أو نصف دائرة (اعتمادا على حجم الكوسة). تورم، نتركهم للسماح للعصير.

2. الجزر يفرك على مبشرة كورية خاصة (إذا لم يكن هناك، يمكنك أن تأخذ مجرد مبشرة كبيرة)، أيضا، ملح قليلا.

3. قطع الفلفل البلغاري مع القش والبصل - حلقات نصف، وبعد ذلك هم الفصائل معا في الزيت النباتي.

4. الآن، بالضغط على الكوسة، خلطها مع بقية الخضروات والثوم المفروم، صلصة الصوياوالسكر والفلفل (الأسود والأحمر) وبذور السمسم والخل.

5. نقدم سلطة مطبوخة في الثلاجة لعدة ساعات، ثم تزيين الخضر وتطبيق على الطاولة.

وصفة 4: كوكشيني المسلوق الكوري

في هذه الوصفة، يتميز Scabbard المسلوق المسلوق باللغة الكورية بمزيج نباتي مع الخل وصلصة الصويا. يجب إعداد هذا الطبق مقدما، نظرا لأن كوسة أعدت وبالتالي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة في غضون ساعات قليلة.

مكونات:

3 zucchini متوسط
2 المصابيح؛
3 فلفل بلغاري (أحمر)؛
3 الجزر
4 فصوص من الثوم.
نصف كوب من الخل والطفح الجلدي. زيوت؛
50 غرام. الصحراء؛
1 الجدول. ل. أملاح مع التوابل الكورية؛
1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأسود الأرض.

طريقة طهو:

1. غلي عدد صحيح Zucchini في الطازجة لمدة 10 دقائق تقريبا. ثم، رمي في مصفاة ومؤلفة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

2. القوس والأحمر فلفل الجرس قطعنا القش الضحل، أفرك الجزر على المبشرة الكورية بحيث يهرب من القش. تمزيق الثوم مع الصحافة الثوم. ثم، خلط جميع المكونات المعدة في الوعاء، نترك الخليط الناتج في الثلاجة خلال اليوم. إذا كانت هناك حاجة، فيمكنك طهي السلطة وأسرع، مما يتركها للتنقع لمدة 7 ساعات درجة حرارة الغرفة.

الكورية كوسة - نصيحة مفيدة من ذوي الخبرة الطهي الطهي

إن إعداد الكوسة في الكورية، لا ينبغي إهمال المجلس لمنحهم في ماء مالح، لأنه فقط في هذه الحالة سوف يملأ الطبق بالذوق الفريد والرائحة التي نقدر أطباق المطبخ الكوري.

ما هي معجزة هذه الكوسة هي الخضروات العالمية! ما لا يمكن أن يكون مستعدا منه: من الوجبات الخفيفة الحادة إلى المربى مع البرتقال. مثل كل الخضروات تقريبا، امتلاك أصول فيتامينات ومعدنية، فإن كوسة هو مضاد للأكسدة ومصدر للألياف. يمكن تضمين مجموعة متنوعة من أطباق Zucchini في قائمة الرعاية الصحية، على سبيل المثال، عند مكافحة زيادة الوزن؛ لذلك في قائمة الهواة من الوجبات الخفيفة الحادة. الفائدة في معظم وصفات متنوعة يزداد الطهي من الكوسة وشغل الشغل من المستقبل، وكذلك ظهور جميع الطرق الجديدة لاستخدام استخدامها.

الآن سنقدم لك العديد من وصفات المطبخ الكوري الذي سيكون مهتما بمشجعين حاد. سيقوم اليوم بإعداد الكوسة الكورية إلى الطاولة وفي شكل العناصر المعلبة التي تمتد الموسم لإدراج Zucchini في قائمتنا. تتجذب الأطباق الكورية الاذاعة مع وفرة من التوابل ومجموعة متنوعة من المساحات الخضراء، وإدراج الجزر، والمكون الرئيسي - الفلفل الأحمر، وإعطاء طبق مع Zucchini Brighted الأحمر والحدة والعرض الفلفل الخاص.

ماذا تحتاج لطهي كوسة الكورية؟

بادئ ذي بدء، يجب عليك اختيار الكوسة عالية الجودة، بالضرورة الشباب والمرونة. إذا كانت الكوسة شابة ومرنة، فلا حاجة لإزالة القشر منها. تحتاج الخضر الطازجة الجزر الطازجةوالبصل الطازج والتوابل التي يمكن شراؤها في كيس في شكل تعبئيت - تسمى: "التوابل للجزر في الكورية".

يتم تنظيف جميع الخضروات وتعرضها لطحن في النموذج المقرر. لا تفعل في مثل هذه الورقة دون الزيوت النباتية والخل والسكر والأملاح في تفضيل وتذوق المضيفة.

1. وصفة "كورية كوسة" للحفظ في فصل الشتاء

بذل جهود صغيرة للغاية وتكاليف شراء الكوسة وغيرها من الخضروات المصاحبة الأخرى ستحتاج إلى تمديد الصيف، انسداد الخضروات المعلبة اللذيذة ومفيدة للغاية مع Zuccus في المستقبل. المطبوخ وحفظه في شكل كورية معلبة مثل الوجبات الخفيفة الباردة مناسبة لأي طبق اللحوم وسريع الضيوف والأسر في طعم لطيف ومهوي.

مكونات:

• كوسة طازجة - 2.5 كيلوغرام؛
• الجزرة الطازجة - 0.5 كيلوغرام؛
• الحلو الفلفل الأحمر - 5 قرون كبيرة؛
• بصل جديد -0.5 كيلوغرام؛
• الثوم الطازج - 150 جرام؛
• الخضر طازجة (البقدونس، الكرفس، كينزا، ديل) - وفقا للتفضيل.

إلى مارينادا:

• سكر الرمال - 1 كوب؛
• كوك الملح - ملعقتان كبيرتان
• زيت نباتي - 1 كوب؛
• مخل الجدول 9 في المئة - 1 كوب؛
• بهارات الجزر في الكورية (حاد أو غير مغسولة) - حزمة واحدة.

الحفاظ على "الكوسة الكورية" في فصل الشتاء ضروري مثل هذا:

1. جميع الخضروات، باستثناء الكوسة، نظيفة، غسل وتقسيم. Zucchini، غسلها وجففها بمنشفة ورقية، صرخت على مبشرة خاصة للجزر في الكورية، كما صرير الجزر الطازجة الناجحة والمغسلة.
2. القوس المقشر الطازج والبذور النقية الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى القش. البصل قطع إلى قشة رقيقة جدا.
3. يبقى سحق الثوم والغرينات المختارة، وخلط جميع الخضروات في حاوية مناسبة، صب الملح والسكر فيها، صب الخل والزيوت النباتية، تخلط مرة أخرى لمغادرة مخلل في عصير خاص لمدة 3 ساعات.
4. بعد 3 ساعات، الخضروات المتبلة، التي أعطت كمية كبيرة من العصير، تحلل على العلب الزجاجية المعقمة المطبوخة على الحواف، وبعد ذلك الباقي البحرية لملء لهم، تغطي مع القصدير معقمة أو أغطية المسمار ووضعها في حاوية بالماء لتعقيم الطعام المعلب من الكوسة - الكورية.
5. تعقيم علب الزجاج مع الطعام المعلب في حمام المياه على النحو التالي: بعد الماء المغلي في خزان العلبة من 0.5 لتر - 15 دقيقة؛ 0.7 لتر البنوك - 20 دقيقة؛ 1.0 لتر - 0.5 ساعة. من الأفضل تحديد البنوك ذات التعقيم المعلب نفس المبلغ للوقت الصحيح للمعالجة الحرارية.

أغلق الطعام المعلب من الكورية الكورية في "معطف الفرو"، تحت الأغطية العادية داخل القاع؛ تحت أغطية المسمار - دون تحول، إلى تبريد موحد. من الممكن تخزين مثل هذه الأغذية المعلبة في درجة حرارة الغرفة، ولكن بعيدا عن مصادر الحرارة المباشرة. كل فصل الشتاء مثل وجبة خفيفة جميلة يمكن أن تكون مفيدة جدا على طاولتك!

2. الصفحة الرئيسية وصفة الكورية المتبلة الكورية

فتح في فصل الشتاء سترة في صيف المطبوخة سلطة الخضرواتيمكنك تمديد الصيف وإطالة الحياة، والحصول على دعم الألياف والأكسدة إلى جسمك، ناهيك عن حقيقة أننا نحضر مجموعة متنوعة من خلال الوجبات الخفيفة الباردة في قائمة الأسرة. عشاق الوجبات الخضار الحادة Zucchini في الكورية المتبلة سيقدمون متعة الشهية.

مكونات:

• كوسة طازجة - 4 قطع من الحجم المتوسط؛
• الفلفل الحلو - 1 أحمر، أصفر؛
• الجزرة الطازجة - 3 جذور؛
• الثوم الطازج - 4 شرائح؛
• البصل - قطعة واحدة من الحجم المتوسط؛
• زيت السمسم - ملعقة كبيرة؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة؛
• بذور البذور - 2 ملعقة صغيرة؛
• حمض الخليك - 2 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الفلفل الأحمر الأرضي - 2 ملعقة صغيرة
• سكر الرمال - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة؛
• كوك الملح - حسب الرغبة.

بواسطة وصفة المنزل كوسة "في الكورية" للتنقع:

1. اغسل الكوسة، وإعطاء مسار الماء، جافة مع منشفة ورقية وقطعت إلى دوائر رقيقة جدا. أكواب Zucchini، انزلاق قليلا، وضعت في سعة مناسبة بحيث تكون تحت الصحافة لمدة ساعتين، يمكن أن تنتهي صلاحيتها مع العصير. يمكنك استخدام مصفاة أو أداة لإضاءة في شكل شبكة سلكية.
2. البصل واضح من القشور، وقطعت إلى حلقات نصف رقيقة ويقلى الذهبية الخفيفة على الزيت النباتي.
3. نقع الجزر الجري الطازج والمغسل في الجزرة الكورية أو عدم وجودها - على مبشرة ضحلة. تنقية من البذور، غسلها وتجفيفها من الفلفل الحلو للمياه يتم قطع مع القش.
4. مزيج Zucchini المطلوب مع الخضروات المسحوقة، بما في ذلك الثوم المفروم، إضافة جميع المكونات المتبقية إلى كتلة الخضروات والخلط حتى بالتساوي. حاول الملح، وإذا لزم الأمر، أضف إلى ذوقك من ملح كوك.

تتيح كوسة الكورية المتبل تقف في مكان بارد لمدة ساعة على الأقل لإرسالها كوجبات خفيفة باردة حادة أو في التكوين رجل الجانب المجمع، على سبيل المثال، مع البطاطا بأي شكل من الأشكال.

3. وصفة كورية كورية كورية مع الخضروات

بالاشتراك مع تباعد البصل، المقلية في الزيت النباتي مع الفلفل الحلو وغيرها من الخضروات مع بارات Zucchini كأساس للوجبات الخفيفة الحارة شهية للغاية، القائمة متنوعة ومزينة مع وجبات الطعام.

مكونات:

• كوسة طازجة - قطعتين من الحجم المتوسط؛
• الجزرة الطازجة - 2 قيم متوسطة؛
• البصل - 2 قطعة؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• الثوم الطازج - 4 شرائح؛
• sesame Sesame - 3 ملاعق كبيرة
• مطرقة الفلفلون - 3 ملعقة صغيرة؛
• سكر الرمال - 30 غراما؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت الخضروات - ملعقتان كبيرتان
• خل البلوع - 50 ملليلتر؛
• فلفل أسود أرضي - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• كوك الملح - حسب الرغبة.

بواسطة وصفة طبية بسيطة الكورية الكورية، مخلل مع الخضار، طبخ مثل هذا:

1. تم اختيار غسل الكوسة الصلبة الصلبة وامسح المنشفة. قطع سكين حاد جدا أولا كوسة على طول نصفين، وبعد ذلك يتم قطعها عبر دائري رقيقة. إذا كان في وجود كوسة صغيرة، ثم قطعت إلى دوائر.
2. شرائح الملح zucchini وترك في مصفاة فوق قدر على كومة العصير.
3. على مبشرة ل الجزر الكورية أو على مستوى كبير، لعدم وجود كوري، لتفقد الجزرة الطازجة النقية، وضعها في وعاء وحية قليلا.
4. بصل واضح على الفلفل الحلو، وتغذي من بذورها؛ قطعها مع القش لتحميص المشترك على زيت الخضروات. اثارة الخضروات، يقلىونها والاستعداد في وضع النار الأوسط.
5. في الحاوية المناسبة مع غطاء وضع الأساليب والضغط على قطع الكوسة، الثوم المفروم والبصل المقلي والفلفل الحلو، وضع بذور السمسم، جميع التوابل والتوابل، صب صلصة الصويا، والخل، ورش الملح والسكر والفلفل الأسود والبابريك المطرقة الأحمر - كل ضجة لتوحيد الكتلة.

يتم إغلاق الطاقة مع غطاء أو فيلم غذائي ومنح كوسة كوريا المخلل مع الخضروات، لعدة ساعات للوقوف في الثلاجة. قبل تقديم الكوسة الكورية، مخلل مع الخضروات، وضعت في طبق سلطة، وتزيين الخضر الطازجة وتكون بمثابة وجبة خفيفة نباتية باردة.

4. وصفة ل zucchini المسلوق باللغة الكورية

في إنشاء وجبة خفيفة باردة "Zucchini في الكورية المسلوقة"، ليس من الصعب تخمين، غوزشيني المسلوق، مخلل مع الخضروات الأخرى وصلصة الصويا والخل في مكان بارد لعدة ساعات. يجب مراعاة عامل استعدادهم هذا الوقت في حساب هذا الطبق على الطاولة.

مكونات:

• zucchini طازجة وصغار - 3 قطع من الأحجام المتوسطة؛
• البصل - 2 قطعة؛
• الفلفل الحلو الأحمر - 3 قطع؛
• الجزرة الطازجة - 3 جذور؛
• الثوم الطازج - 4 شرائح؛
• سكر الرمال - 50 غراما؛
• زيت الخضروات - 0.5 نظارة؛
• مخل الجدول - 0.5 النظارات؛
• التوابل الكورية - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل الأسود الأرض - 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح كوك - 1 ملعقة كبيرة.

كوسة مسلوقة باللغة الكورية مع الخضار طبخ مثل هذا:

1. تم اختيار Zucchini غسل ونظيف في الماء بدون ملح لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان. بعد ذلك، يجب وضع كوسة في مصفاة، وإعطاء مسار الرطوبة المفرطة والشرائح الدقيقة، وإزالة نصائح الخضروات، وقطعت إلى شرائح رقيقة إلى حد ما.
2. الجزر المنقى وغسلها، تم استنزافها مسبقا بمنشفة ورقية، القش الرقيق في الجزرة الكورية. الثوم المنقى للبيع من خلال catcake الثوم.
3. قم بتنظيف البصل على الفلفل الأحمر الطازج الحلو خاليا من البذور وقطعها رقيقة جدا.
4. يتم دمج جميع الخضروات بسعة مناسبة، إضافة محددة في الوصفة والتوابل، مزيج بالتساوي، أغلق الغطاء أو فيلم الغذاء ووضعه في يوم واحد في الثلاجة.

يمكن تسريع عملية تبجيل هذه السلطة، مما يجعلها تظهر في درجة حرارة الغرفة لمدة سبع ساعات. يمكنك تقديم مثل هذه السلطة مثل وجبة خفيفة باردة أو في تكوين المقبلات جنبا إلى جنب مع البطاطا.

عند اختيار كوسة، ينصح بالجمع بينهما في وقت النضج، أي أنهم يجب أن يكونوا شابا بما فيه الكفاية، ويجب عدم احتجاز الكوسة في الثلاجة.

الفلفل الحلو ل zucchini الكورية من الأفضل اختيار سمين وحلوة حقا، مع رائحة مشرقة.

من الأفضل استخدام زيت الخضروات إزالة الروائح بحيث يشعر رائحة منفصلة من الزيت النباتي غير المكرر، والتي لا يمكن للجميع. الحفاظ على كوسة الكورية أفضل مع حساب الموسم الأول، لأن الغذاء المعلب يمكن أن يكون خطيرا ببساطة للاستخدام.

إن حصاد الخضروات لفصل الشتاء على قدم وساق، أريد المزيد من السلطات الحصاد، وفي هذا اليوم، سنقوم اليوم بإعداد الكوسة في الكورية. كوسة في الكورية تؤكل على الفور في فصل الشتاء فقط، ولكن الآن. لا أعرف ما إذا كان الكوريون يستعدون، لكنهم تلقوا هذا الاسم بسبب الحدة وطريقة قطع الخضروات.

الكورية كوسة لفصل الشتاء

العائد من الجرار 8 قطع 750 غرام

نحن نحتاج:

• 3 كجم من كوسة النقية
• 0.5 كجم من الجزر
• 0،5 كجم من حفنة
• 5 قطع من الفلفل البلغاري، أفضل من الألوان المختلفة
• 200 غرام الثوم
• الأخضر: الشبت، الكرفس، البقدونس، كينزا، طعم

إلى مارينادا:

• 150 مل من الخل 9٪
• 1 سانت الصحراء
• 1 سانت زيت الخضروات
• 2 ملعقة كبيرة. الأملاح، دون شريحة
• حزمة 2. توابل للجزرة الكورية

طبخ:

1. باش لتنظيف من الجلود ومن البذور، إذا كانت البذور كبيرة، وقطعت إلى القش.

2. بقية الخضروات هي أيضا، نظيفة، أو قص، أو صر على الجزرة الكورية، القش.

3. الخضر من ختم بدقة.

4. جميع الخضروات أضعاف في الأطباق الأكبر، مزيج.

5. الطبخ ماء مالح: إلى أطباق أخرى، ونحن نائم جميع المكونات لذلك، مزيج وتصب الخضروات المعدة. تخلط جيدا وترك متبل لمدة 3-4 ساعات.

6. البنوك الطهي التي تعقيمها في الفرن أو الميكروويف. نقوم بترجمة سلطة إلى البنوك وتعقيمها في حمام مائي من 15 إلى 20 دقيقة، بسعة 0.5 أو 075 لتر. بارد الجرار المقلوبة، تحت بطانية.

Zucchini Software - الكورية مع الفلفل الحار

مبدأ الطبخ هذه الوصفة هو نفسه مع السابق، يختلف فقط عن عدد المكونات للماء.

نحتاج: العائد 4 بنوك من 0.5 لتر

• 3 كجم kabachkov.
• 0.5 كجم من الجزر
• 0.5 كجم من بصل الرد
• 2 رؤساء الثوم
• 2 تبديل
• 150 غرام من الصحراء
• 100 مل من الزيت النباتي
• 100 مل من الخل 9٪
• 1 حزمة. التوابل الكورية
• 1 قطع الفلفل الحلو
• 1 الفلفل الحار الفلفل جراب

طبخ:

1. عقول الدفة على مبشرة للجزر الكورية.

2. يمكن قطع الكوسة في دوائر، ثم يتم تقطيعها عن طريق التخزين.

3. Louk Slining Straw، على طول المصباح، والثوم بسكين.

4. جميع الخضروات مطوية في وعاء كبير، مزيج والوقود بالوقود والسكر والزيت النباتي والخل والتوابل. خلط وترك لمدة ساعتين.

5. الدفيل الحلو طحن القش، الفلفل الفلفل المرير - الدوائر والخلط مع الكتلة الرئيسية للخضروات، مزيج، إجازة لمدة 8 ساعات.

6. بعد التحول إلى البنوك المعقمة، تغطي الأغطية المسلوقة وتعقيمها: 0.5 لتر - 15 دقيقة، 1 لتر - 25 -30 دقيقة. إذا أردنا تعقيم السلطة بعد ساعتين من الحمأة، فإن 0.5 لتر تعقيم 30 دقيقة، ثم سيكون هناك 6 علب من 0.5 لتر.

الكورية الكورية مع فلفل الجرس

نحتاج: العائد 6 علب من 0.5 لتر

• 2.5 كجم من الكوسة مقشرة
• 700 غرام من الجزر
• 500 جم بصل على السرير
• 500 غرام من الفلفل البلغاري
• 200 غرام الثوم

إلى مارينادا:

• 250 مل من النفط المكرر الخضروات
• 150 مل من الخل 9٪
• 2 ملعقة كبيرة. سولولي.
• 210 جم ساخارا
• 20 غراما التوابل للجزر في الكورية

طبخ:

1. جميع الخضروات التي نقوم بها ونحن مع القش باستخدام سكين خاص أو مبشرة.

2. أعدت الخضروات أضعاف في وعاء، وتزود بالوقود المنتجات للماء مالح، مزيج وترك للمخلل 3 ساعات.

بعد، سلطة مستعدة لتناول الطعام إما لفة في فصل الشتاء.

3. وضعت السلطة إلى 0.5 لتر من العلب، صب العصير الناتج وتعيين لتعقيم 20-30 دقيقة، تبريد مغطاة. من المريح للغاية استخدام سقي مع رقبة واسعة تحت الجرة.

وصفة ل zucchini المنقلة الفورية

وعلى الرغم من أننا نجعل الشغل من أجل فصل الشتاء، أريد أن أكل السلطة الكورية والآن، لذلك سنقوم بإعداد هذه السلطة إلى البطاطس، لذيذ جدا!

نحن نحتاج:

• 1 كجم من كوسة، الشباب
• 1 قطعة من الفلفل الفلفل الحار (نصف أحمر وخضراء، للملونة)
• 7-8 الأسنان الثوم
• 1 الجرو. الشبت والبقدونس
• ملح للتذوق
• 3- 4 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي (الأرز والنبيذ)
• 1.5 -2 TBSP. الصحراء
• 5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1/2 c.l. أوريجو
• 1/2 c.l. الكنيسة

طبخ:

1. باش نحن نفرك على المبشرة للجزر الكورية والملح حسب الذوق، والخلط والمغادرة لمدة 15 دقيقة.

2. قطع الفلفل والفار الفلفل الحار في صغيرة ووضعها في وعاء منفصل، أضف إليهم الخل البلسميوالسكر والملح وأوريجانو والريحان وخلط الكل.

3. كوسة قليلا الصحافة، ضع المساحات الخضراء المسحوقة وملء ماء مالح، مزيج جيدا، يمكنك استخدام السلطة.

4. خدم في شكل أعشاش، مزينة بأجزاء من الفلفل الحار.

بالعافية!

إن كوسة "استقر" في أوروبا في السادس عشر، في ذلك الوقت، تم زراعة المصنع كزخرفية، ولكن سرعان ما تم تجنيد ذوق الجنين والذوق الفريد. منذ ذلك الحين، وقعت مجموعة متنوعة ممدود من القرع في حب مضيفات عادية، والطهاة الشهيرة، واحدة من أطباق شعبية - كوري كوسة هو الأصلي وسهل إعداد وجبة خفيفة، تتميز بالملاحظات الشرقية الحارة. يمكن الاستمتاع بالسلالات في شكل جديد، ويمكنك الأسهم عبق لذيذ لفصل الشتاء.

• يتم إدخال التوابل من البهارات التي تعطي طعم طعم الطبق، وعادة ما تستخدم: الفلفل الأحمر والأسود، الكزبرة، الريحان، الفلفل، جوزة الطيبومع ذلك، فإن الكركم، ومع ذلك، يتم استبدال مزيج من الإضافات العطرية بالتوصل النهائي للجزر في الكورية، وسوف يأتي إلى الثوم الأيمن والشبت والبقدونس، كينزا؛
• تقطيع تقنية - الخضروات كدمات قشة ضيقة، من الأفضل استخدام طباخ للجزر في الكورية، ولكن إذا لم تكن هناك أجهزة، يمكنك القيام بها ومبشرة تقليدية أو سكين حاد؛
• الشجعة - الخضروات مشربة مع ماء مالح بناء على الخل والزيوت النباتية.

الكزبرة - مكون إلزامي من متبل في الخضروات الكورية، والتوابل جزء من التوابل النهائي للجزر الكورية

في بعض الأحيان يقترح Zucchini قطع شرائح رقيقة، وبقية الخضروات مع القش - هذا الخيار مناسب أيضا.

أسرار الطهي

لنداء "مع وجود ضجة"، فإن مضيفة "تجربة" يوصي:

• حدد "اليمين" الكوسة. استخدم الفواكه الشابة، يصل طولها إلى 20 سم، مع ضوء جلد مرن لامعة أو ظلال مخضر دون تلف ويمود. إذا كان قشر الخضروات رقيقة، فلا يمكن قطعه عند طهي طبق.

  للتبلئة، الفواكه الصغيرة ليست أطول من 20 سم

• لأخذ زيت الخضار دون رائحة، بحيث لا تقاطع رائحة المنتج التوابل.
• استخدام الخل 6-9٪.

  من الأفضل أن تأخذ الخل الطبيعي، وهو يعلق ليس فقط على Kisluk، ولكنه يشارك أيضا في مظهر الذوق العاطفي من وجبة خفيفة

• قبل التقديم، دعنا نقف في الثلاجة 1-2 ساعات أو أطول للحصول على ذوق وعربة واضحة.

  حاجة كوسة البحرية ما لا يقل عن ساعتين أو ساعتين

سيأتي مخلل في الكوكي الكورية إلى أحذية الأرقام. محتوى السعرات الحرارية النباتية هو حوالي 23 كيلو كالوري لكل 100 غرام.

الغناء وصفات الكوسة الكورية

دعونا نسكن على الطرق الأكثر شعبية لطهي الوجبات الخفيفة.

يتمركز

يمكن تعديل وصفة تقليدية حسب ذوقك، مما يضيف التوابل المفضلة لديك. مطلوب:

• zucchini، الجزر، الفلفل البلغاري - 2 فيتا؛
• الثوم - شرائح 2
• زيت الخضروات - 5 ملاعق كبيرة؛
• التوابل للجزر في الكورية - 1.5 ملاعق كبيرة؛
• الخل - 2 ملاعق كبيرة
• الخضر - شعاع؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

الفيديو: وصفة كلاسيكية ل Zucchini المخلل

مع صلصة الصويا والسمسم

هذا الطبق العطر يمكن أن يخدم كما المقبلات الباردة أو كأطباق جانبية من اللحوم والسلطة والمجتمعة مع البطاطا المسلوقة. مطلوب:

• كوسة - 4 قطع؛
• مصباح؛
• الجزر - 3 الجنين؛
• الفلفل البلغاري - قطعتين (أحمر وأصفر)؛
• الثوم - 4 أسنان؛
• صلصة الصويا وزيت السمسم والسكر - على ملعقة كبيرة؛
• بذور السمسم، الفلفل الأحمر الأحمر، حمض الخليك - 2 ملعقة صغيرة؛
• الفلفل الأسود حسب الرغبة.

خذ الصلصة الطبيعية للمغارف المصنوعة من التخمير

طبخ:

1. اختر دوائر رقيقة من الكوسة، مطوية الشغل إلى سفينة عميقة، تسرب وترك تحت الأريكة لمدة ساعتين.
2. انقسم لمبة سمير رقيقة وارقط لإغلاق الزيت النباتي.
3. رقيقة القش قطع الجزر والفلفل الجرس، طحن الثوم.
4. جفف العصير الذي سمح للكوسة، ونعرف على بقية الخضروات.
5. إدخال زيت السمسم والسكر وصلصة الصويا، حمض الخليك، بذور السمسم والفلفل الأرضي الأحمر، الفلفل الأسود حسب الرغبة.
6. لتحمل في الثلاجة ساعة أو أكثر.

مع العسل والسمسم المقلي

للسلطة مع ذوق غريبة حلوة حارة مع تورتة مقلي السمسم يحتاج:

• zucchini - 0.5 كجم؛
• زيت الخضروات - 0.5 نظارة؛
• الخل - 2 ملاعق كبيرة
• صلصة الصويا - ملعقة كبيرة؛
• العسل - 2 ملعقة صغيرة
• بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة؛
• الشبت - شعاع؛
• التوابل حسب الرغبة (الفلفل الأحمر، القفزات - سونيل، إلخ).

طبخ:

1. دوائر رقيقة قطع كوسة، حفظ.
2. مزيج الخل مع صلصة الصويا، وإدخال العسل، والثوم المفروم والتوابل في الإرادة.
3. من Zucchini استنزاف السائل والانضمام إلى الخضار مع ملء.
4. زيت الخضروات الحرارية في مقلاة، مرشح إلى sesame sesame ويقلى الحبوب إلى الظل الكراميل.
5. صب الزيت مع السمسم في كوسة، امزج الشبت المفروم ناعما، تحمل بضع ساعات في الثلاجة.

أطباق المطبخ الشرقي في كثير من الأحيان سمسم النكهة، الحبوب العطرية - شركة رائعة و zucchini

مع الفطر

مع اللحوم المشوية والكباب الساخن ينسج تماما وجبة خفيفة حادة مع الفطر. سوف تستغرق:

• كوسة - 700 غرام؛
• champignons - 200 غرام؛
• carrboms الأوسط
• الثوم - 3 أسنان.
• الخل والزيوت النباتية - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• توابل الجزرة في الكورية - 25 جم؛
• السكر والملح حسب الذوق.

طبخ:

1. قطع شريط ضيق كوسة، الملح.
2. Choise Straw Champignons وطهي 5-7 دقائق في الماء المملح. رائع.
3. طحن الجزر، الثوم لإعادة التدوير مع الصحافة.
4. خلط جميع المنتجات بالخل والزبدة والتوابل للجزر في الكورية والملح والسكر.
5. لتغطية اللوحة، اضغط على الصحافة وتحملها في الثلاجة 3-4 ساعات أو أكثر.

سيتم نقل Champignons إلى كوسشولا عطرا رائعا

الخيار مع zucchi المسلوق

سلطة لطيف بشكل خاص إذا تم حجز Zucchini مسبقا. مطلوب:

• شاب كوسة - 3 الجنين؛
• الفلفل البلغاري والجزر - 3 قطع؛
• البصل - 2 قطعة؛
• الثوم - 4 أسنان؛
• السكر - 50 جم؛
• الفلفل الأسود الأرض، الملح، التوابل للجزرة في الكورية - على ملعقة كبيرة؛
• زيت الخضروات والخل - 0.5 نظارة.

طبخ:

1. صب الماء كوسة، دون قطع وليس تصديق الجلد.
2. غلي وطهيها لمدة 10 دقائق.
3. رمي الخضروات على مصفاة، مقطعة إلى أكواب رقيقة.
4. الجزر، الفلفل الحلو، تقطيع البصل الضيق الشريط، إعادة تدوير الثوم مع الصحافة.
5. خلط الخضروات، قدم السكر والملح والتوابل والخل والزيت.
6. لتغطية الفيلم البلاستيكي ووضع في الثلاجة ليوم واحد. في درجة حرارة الغرفة، يتم تقليل عملية الملوحاة إلى 7 ساعات.

يجب أن يكون الطبخ كوسة تماما ولا يزيد عن 10 دقائق

السلطة الكورية مع الكوسة لفصل الشتاء

إنقاذ جسيم من الصيف بسهولة، إذا كنت تعرف وصفة بسيطة. مطلوب:

• zucchini - 2.5 كجم؛
• البصل والجزر - 500 غرام؛
• الفلفل البلغاري - 5 فواكه؛
• الثوم - 150 غرام؛
• خضار الشبت، Cilantro، البقدونس - على شعاع؛
• السكر والخل والزيوت النباتية - على كوب.
• الملح - 2 ملاعق كبيرة؛
• التوابل للجزرة في الكورية - 1.5 ملاعق كبيرة.

تقنية:

1. إعداد ماء مالح، ربط الزيت والخل والسكر والملح والتوابل للجزر في الكورية.
2. طحن شريط ضيق كوسة، الجزر، البصل، فلفل الجرس.
3. ختم الأخضر، سحق الثوم والاعتراف بالكتلة.
4. صب ماء مالح، ويحرك وأصر 3 ساعات.
5. توزيع البنوك المعقمة والخطوط الموجودة في الخزان والماء مالح، تعقيم الفراغات على حمام الماء، لفة.

Kinza، البقدونس والشبت - "مزيج أخضر"، والذي يضاف في معظم الأحيان إلى مخلل في الخضروات الكورية

كيفية جعل تعقيم الفراغات

يتم تعقيم الحفظ في حمام المياه مثل هذا:




ثم تقوم البنوك بفة على غطاء الكتاب على البليت وعزل البطانية والمغادرة حتى التبريد النهائي.

الفيديو: الكورية الكورية وصفة لشتاء

سيكون عشاق الحادة بالتأكيد مثل الوصفة ل zucchini مخلل - في الكورية الطبخ السريع

وصفة رقم 1.

لإعداد الكوسة المتبلة السريعة في الولايات المتحدة الكورية

سوف تستغرق:

Zucchini - 4 قطع، (خذ حجم متوسط)
الفلفل البلغاري الحلو، اللون اختيار، أصفر أو أحمر - 1 قطعة.
الجزر - 3 قطع.
الثوم - 4 أسنان
البصل - 1 قطعة.
بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة
الزيت السمسم - ملعقة كبيرة
صلصة الصويا - ملعقة كبيرة
حمض الخليك - 2 ملعقة صغيرة

سكر - ملعقة كبيرة
أحمر الفلفل الحارالمطرقة - 2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود والملح.

كيف تطبخ:

قطع حلقات الكوسة، والنتيجة والمطوية في وعاء، واترك لمدة ساعتين، والضغط على الاضطهاد.
في حين أن يسهم Zucchini، قم بإعداد بقية الخضروات. Carrot Stodita كبير (إذا اشتريت جوهرا للطبخ في الكورية، فهذا أمر رائع جدا، واستخدامه). البصل قطع على الحلقات ويقلى قليلا في مكان الخضار، قطع الفلفل البلغاري القش.
الثوم، أيضا، قطع السرير.
عندما يسمح كوسة، استنزافها، إضافة جميع الخضروات، ضجة،
حتى يوزعون بشكل موحد وأضف جميع التوابل والتوابل الأخرى. لا يمكن إضافة الملح، ثم، إذا رغبت في ذلك، يسجل.
لا يزال جيدا مرة أخرى وإرسالها إلى الثلاجة تعجمنا حوالي ساعة، ثم حاول. تقرر أنهم غير مستعدين، دعونا لا نزال يقف.

وصفة رقم 2.

مع الخضروات. مجرد تغيير صغير، والذوق مختلف تماما، تأكد من المحاولة.

نحن نحتاج:

كوسة - 2 قطع. (خذ متوسط \u200b\u200bالحجم)
على البصل - 2 قطعة.
الجزر - 2 قطع.
السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الفلفل الحلو البلغاري - 1 قطعة.
صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
يغوي - 3 ملاعق كبيرة
زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
Paprika - 3 ملعقة صغيرة
الثوم - 4 أسنان
الخل - 50 مل.
الفلفل والملح.
كيفية طهي الطعام المتبل بسرعة في الكورية على هذا
وصفة:

قطع الكوسة الكبيرة نصف حلقات، صغيرة - مجرد حلقات. كما هو الحال في الوصفة الأولى، احفظ وترك غارقة لمدة ساعة.
قطع الجزر، كما هو الحال في الوصفة الأولى، ضغط الفلفل الحلو ويقلى قليلا على زيت عباد الشمس.
استنزاف العصير من الكوسة، مخلوها أولا بالخضار، مضيفا الثوم، ضحك ناعم. ثم أضف جميع التوابل والتوابل.
يجب أن لا يزال Zucchini يقف في الثلاجة للنقع والحصول على هذا الذوق، نظرا لأننا بدأنا جميعا. عادة ما يكفي
ساعة، حسنا، بحد أقصى اثنين.

وصفة رقم 3.

... من قبل الغوكشيني المسلوق.

نحن نحتاج:

كوسة - 3 قطع. (خذ متوسط \u200b\u200bالحجم)
البصل - 2 قطعة.
الفلفل البلغاري الحلو - 3 قطع.
الجزر - 3 قطع.
زيت الخضروات - Fordack
المخلوع الجدول - فولوك
الثوم - 4 أسنان
السكر - 50 غرام.
التوابل في الكورية - ملعقة كبيرة
الفلفل الأسود والذات قليلا.

كيفية طهي كوسة مخلل بسرعة في الكورية:

غلي الكوسة: يمكنك الغليان لهم تماما، أو قبل
القطع، وهذا الدور الحاسم في هذه القضية لا يلعب. الشيء الرئيسي هو أنهم سيصبحون ناعمين، يستغرق بعض الوقت. تبديل الماء وإعطاء كوسة كول.
في حين أن كوسة تبريد، قطع الفلفل الحلو والبصل في القش الضحل، تنفق الجزر.
خلط الكل، إضافة التوابل، ضغط الثوم وترك متبل.
بعد يوم، ستكون الكوسة جاهزة لعينة، ولكن هذا إذا وضعتها في الثلاجة، في درجة حرارة الغرفة، ستحدث التلاعب بشكل أسرع، يمكنك بالفعل تجربة الساعة حتى 5.