ألذ سلطة إيطالية. سلطة ايطالية - وصفات مجربة. كيفية تحضير سلطة إيطالية بشكل صحيح. للطبق سوف تحتاج

السلطات هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الإيطاليين. كل مضيفة لها أسرارها الخاصة في صنع السلطات ، والتي تنتقل من جيل إلى جيل.

السلطات هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الإيطاليين ، وماذا يمكن أن نقول ، للروس أيضًا.

سلطة ايطالية

يمكنك تذوق عشرات السلطات "ذات العلامات التجارية" في كل منطقة من البلاد ، والتي يتم إعدادها وفقًا لوصفات فريدة. يقدمها الإيطاليون بالإضافة إلى أطباق الأسماك واللحوم.

السمة المميزة الرئيسية للسلطات الإيطالية هي أنها تكاد لا تكون محلاة بالكريمة الحامضة أو المايونيز. كصلصة ، يستخدم الإيطاليون تقليديًا زيت الزيتون والخل البلسمي المعصور على البارد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الميزة الفردية للسلطات الإيطالية هي تقطيع جميع المكونات إلى قطع كبيرة. لتحسين المذاق وإضفاء رائحة خفية ، من المعتاد إضافة الكثير عبق الأعشاب... يعرف الكثير من الناس أن الإيطاليين يضيفون المعكرونة إلى السلطة.

وفقا لمثل معروف ، الطبخ سلطة ايطالية يجب طهيه ، جشع للخل ولكنه غني بالزيت. عند إضافة الملح ، يجب أن يكون الطاهي فيلسوفًا ، وعند الجمع بين المكونات ، يكون فنانًا جيدًا.

وصفات سلطة ايطالية

يمكن لوصفات السلطة الإيطالية تنويع قائمتك. سوف تفاجئ وتسعد الضيوف وأفراد الأسرة من خلال تقديم الطعام الأصلي ، وجبات دسمة - سلطات ايطالية.

هذه بعض الوصفات.

سلطة الباستا الايطالية

لتحضير سلطة إيطالية ستحتاج

• 100 جرام باستا
• فلفل حلو (نصف أحمر وأصفر)
• طماطم كبيرة
• خيار
• زيت الزيتون
• فلفل أسود مطحون
• أوراق الخس
• أي الخضر

1. اغسلي الطماطم والخيار جيداً وجففيهما بمنشفة. نقطعها إلى مكعبات كبيرة.
2. ثم قشروا الفليفلة الحلوة وقطعوها إلى مكعبات صغيرة.
3. يُمزج الخيار والطماطم والفلفل في وعاء للسلطة.
4. معكرونة غلي الماء المالح حتى ينضج. من المهم جدًا عدم هضمها. ضع المعكرونة المطبوخة في منخل أو مصفاة لتصريف الماء.
5. اغسلي أوراق الخس وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى قطع كبيرة بيديك. ناعما يقطع الخضر.
6. تحضير الضمادة. يُمزج زيت الزيتون مع الأعشاب المفرومة ويُضاف الفلفل. أضف بضع قطرات من عصير الليمون حسب الرغبة.
7. امزج المعكرونة والخضروات. أضف الصلصة.
8. سلطة جاهزة. يجب أن تأكله على الفور ، إذا كانت السلطة قائمة ، فلن تكون لذيذة. بالعافية!

سلطة ايطالية بالجمبري

السلطة خفيفة ولذيذة جدا. نحن على يقين من أنه سيذهب مع ضجة!

• 500 جرام روبيان مسلوق
• 2 حفنة من أوراق الخس
• للصلصة:
• 200 جرام صلصة الطماطم
• 100 جرام كريمة حامضة
• 100 جرام مايونيز
• 2 فص ثوم

وصفة السلطة الايطالية

1. يوضع الجمبري في الماء المغلي (كما هو مبين على العبوة) ويُقشر. (الحقيقة هي أن الجمبري المقشر الجاهز ليس كثير العصير ولذيذًا).
2. قطعي أوراق الخس. يمكنك تمزيقهم بيديك.
3. ضع السلطة في طبق مسطح. ضعي الجمبري فوقها. نسكب الصلصة على النحو التالي.
4. يُمزج المايونيز والقشدة الحامضة والكاتشب في كوب (من الأفضل استخدام الحلويات بدلاً من التوابل). من الأفضل إضافة الكاتشب ليس على الفور ، ولكن في أجزاء صغيرة حتى تكون الصلصة ممتعة لون وردي... مرري الثوم من خلال مكبس وأضيفي الصلصة. تتناسب هذه السلطة بشكل جيد مع النبيذ الأبيض الجاف.

سلطة ايطالية مع كرات الجبن

لتحضير السلطة التي ستحتاجها

• 2 أرجل (مسلوقة ، منزوعة الجلد)
• 2 فلفل حلو (يفضل أن تكون ملونة)
• 10-12 زيتون أو زيتون
• جرة صغيرة من مخلل الخيار
• 150 جرام جبن طري
• سلطة خضراء
• الصنوبر
• ثوم
• الشبت

وصفة السلطة الايطالية

1. نقطع اللحم بالأرجل والفلفل إلى مكعبات كبيرة. سلطة خضراء تمزق بيديك.
2. نبشر الجبن ونمزجه مع الثوم المفروم والشبت المفروم. يتم لف كرات صغيرة قطرها 1 سم من الكتلة الناتجة.
3. ضعي الخيار والزيتون والزيتون والصنوبر في الخضار المقطعة. يتبل بزيت الزيتون (يمكن استبداله بزيت عباد الشمس). أضف بضع قطرات من عصير الليمون.
4. يقلب برفق ، وينثر كرات الجبن بشكل عشوائي فوق السلطة. طعم السلطة رائع!

سلطة ايطالية بالجبن ولحم الخنزير والخضروات

لتحضير السلطة التي ستحتاجها

• 300 جرام لحم خنزير
• 2 حبة طماطم
• 2 فلفل حلو
• 400 غ من المعكرونة (الحلزونية أو القرون الأفضل)
• 300 جرام ذرة معلبة
• 200 جرام جبن
• مايونيز (ضعي صلصة أخرى)

وصفة السلطة الايطالية

1. اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفيها وضعيها في مصفاة.
2. نقطع الفلفل والطماطم إلى مكعبات كبيرة ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
3. ابشر الجبن الصلب.
4. امزج المكونات مع سلطة الموسم. بالعافية!

سلطة ايطالية كلاسيكية

• 6-8 ملاعق كبيرة مرق
• 500 جرام معكرونة (ريش)
• 500 جرام كرز أو طماطم صغيرة أخرى
• 250-300 جم جبن موزاريلا
• 6 قطع 150 جرام مرتديلا
• 1 بصلة
• 2-3 فصوص ثوم
• 1 حزمة بقدونس
• ريحان
• 8 ملاعق كبيرة خل النبيذ الأبيض
• الفلفل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء
• 4-6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون (النباتي)
• 100 جرام زيتون

وصفة السلطة الايطالية

1. اطهي المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق. صفي المعكرونة وضعيها في الثلاجة.
2. اغسل الطماطم ، قشر ذيولها ، مقطعة إلى أرباع.
3. نقطع الموتزاريلا إلى مكعبات كبيرة. تُلف المرتديلا وتُقطّع إلى شرائح. يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا.
4. اغسل الأعشاب وقطّعها جيدًا. يُمزج الخل ، 6-8 ملاعق كبيرة. مرق ، ثوم ، بصل ، ملح ، فلفل وسكر. اضف زيت. نضع الزيتون في السلطة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من المرق والتوابل المختلفة حسب ذوقك. بالعافية!

سلطة ايطالية بالجبن الرائب

ستستغرق

• 50 غرام بصل أحمر
• 400 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛
• 2 فص ثوم
• 1 ليمون
• 100 غرام جرجير
• 50 مل زيت زيتون
• 200 غرام من الجبن الرائب
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

اشطف الفول من العصير واخلطه مع البصل المفروم والجرجير وزيت الزيتون والثوم المهروس. اضف إليه جبن ونسكب فوق كل شيء عصير الليمون. يقلب مرة أخرى.

تبّل السلطة واتركها لبضع دقائق حتى تشبع المنتجات برائحة بعضها البعض.

بانزانيلا بالفلفل الحلو

ستستغرق

• 1 باغيت فرنسي
• 4 طماطم
• 4 فصوص من الثوم
• 3 فلفل أحمر
• 1 بصلة حمراء
• 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة واحدة من الخل البلسمي.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

كيف تطبخ

يسخن الفرن حتى 200 درجة. خلال هذا الوقت ، يتم تقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة وإرساله ليجف لمدة 5 دقائق. اتركي الخبز ليبرد قليلًا وافركي الشرائح بقطعتين من فصوص الثوم. نكسر الخبز إلى قطع ، ونرش الزيت ونعيده إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، مع التحريك حتى يصبح لونه وردي. برد.

نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، اقلي البصل والثوم لمدة دقيقتين ، أضيفي الفلفل والطماطم المقطعة إلى 4 قطع يجب أن تكون النار أصغر وتطهى لمدة 20 دقيقة قبل أن يتبخر السائل. انقل المكونات إلى وعاء حتى تبرد. ثم يتم إضافة قطع الخبز المحمص بالثوم وتقدم السلطة.

بالعافية! وماهي الوصفات من المطبخ الإيطالي تجذرت على مكتبك؟

السلطات هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الإيطاليين. كل مضيفة لها أسرارها الخاصة في صنع السلطات ، والتي تنتقل من جيل إلى جيل.

السلطات هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الإيطاليين ، وماذا يمكن أن نقول ، للروس أيضًا.

سلطة ايطالية

يمكنك تذوق عشرات السلطات "ذات العلامات التجارية" في كل منطقة من البلاد ، والتي يتم إعدادها وفقًا لوصفات فريدة. يقدمها الإيطاليون بالإضافة إلى أطباق الأسماك واللحوم.

السمة المميزة الرئيسية للسلطات الإيطالية هي أنها تكاد لا تكون محلاة بالكريمة الحامضة أو المايونيز. كصلصة ، يستخدم الإيطاليون تقليديًا زيت الزيتون والخل البلسمي المعصور على البارد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الميزة الفردية للسلطات الإيطالية هي تقطيع جميع المكونات إلى قطع كبيرة. لتحسين المذاق وإضفاء رائحة خفية ، من المعتاد إضافة العديد من الأعشاب العطرية إليه. يعرف الكثير من الناس أن الإيطاليين يضيفون المعكرونة إلى السلطة.

وفقًا لمثل شهير ، يجب تحضير السلطة الإيطالية بواسطة طاهٍ جشع في الخل ، لكنه غني بالزيت. عند إضافة الملح ، يجب أن يكون الطاهي فيلسوفًا ، وعند الجمع بين المكونات ، يكون فنانًا جيدًا.

وصفات سلطة ايطالية

يمكن لوصفات السلطة الإيطالية تنويع قائمتك. ستفاجئ الضيوف وأفراد العائلة وتسعدهم من خلال تقديم الأطباق الأصلية الشهية - السلطات الإيطالية.

هذه بعض الوصفات.

سلطة الباستا الايطالية

لتحضير سلطة إيطالية ستحتاج

• 100 جرام باستا
• فلفل حلو (نصف أحمر وأصفر)
• طماطم كبيرة
• خيار
• زيت الزيتون
• فلفل أسود مطحون
• أوراق الخس
• أي الخضر

1. اغسلي الطماطم والخيار جيداً وجففيهما بمنشفة. نقطعها إلى مكعبات كبيرة.
2. ثم قشروا الفليفلة الحلوة وقطعوها إلى مكعبات صغيرة.
3. يُمزج الخيار والطماطم والفلفل في وعاء للسلطة.
4. اسلقي المعكرونة في الماء المالح حتى تنضج. من المهم جدًا عدم هضمها. ضع المعكرونة المطبوخة في منخل أو مصفاة لتصريف الماء.
5. اغسلي أوراق الخس وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى قطع كبيرة بيديك. ناعما يقطع الخضر.
6. تحضير الضمادة. يُمزج زيت الزيتون مع الأعشاب المفرومة ويُضاف الفلفل. أضف بضع قطرات من عصير الليمون حسب الرغبة.
7. امزج المعكرونة والخضروات. أضف الصلصة.
8. سلطة جاهزة. يجب أن تأكله على الفور ، إذا كانت السلطة قائمة ، فلن تكون لذيذة. بالعافية!

سلطة ايطالية بالجمبري

السلطة خفيفة ولذيذة جدا. نحن على يقين من أنه سيذهب مع ضجة!

• 500 جرام روبيان مسلوق
• 2 حفنة من أوراق الخس
• للصلصة:
• 200 جرام كاتشب طماطم
• 100 جرام كريمة حامضة
• 100 جرام مايونيز
• 2 فص ثوم

وصفة السلطة الايطالية

1. يوضع الجمبري في الماء المغلي (كما هو مبين على العبوة) ويُقشر. (الحقيقة هي أن الجمبري المقشر الجاهز ليس كثير العصير ولذيذًا).
2. قطعي أوراق الخس. يمكنك تمزيقهم بيديك.
3. ضع السلطة في طبق مسطح. ضعي الجمبري فوقها. نسكب الصلصة على النحو التالي.
4. يُمزج المايونيز والقشدة الحامضة والكاتشب في كوب (من الأفضل استخدام الحلويات بدلاً من التوابل). من الأفضل إضافة الكاتشب ليس على الفور ، ولكن في أجزاء صغيرة بحيث يكون للصلصة لون وردي لطيف. مرري الثوم من خلال مكبس وأضيفيه إلى الصلصة. تتناسب هذه السلطة بشكل جيد مع النبيذ الأبيض الجاف.

سلطة ايطالية مع كرات الجبن

لتحضير السلطة التي ستحتاجها

• 2 أرجل (مسلوقة ، منزوعة الجلد)
• 2 فلفل حلو (يفضل أن تكون ملونة)
• 10-12 زيتون أو زيتون
• جرة صغيرة من مخلل الخيار
• 150 جرام جبن طري
• سلطة خضراء
• الصنوبر
• ثوم
• الشبت

وصفة السلطة الايطالية

1. نقطع اللحم بالأرجل والفلفل إلى مكعبات كبيرة. قطعي السلطة الخضراء بيديك.
2. نبشر الجبن ونمزجه مع الثوم المفروم والشبت المفروم. يتم لف كرات صغيرة قطرها 1 سم من الكتلة الناتجة.
3. ضعي الخيار والزيتون والزيتون والصنوبر في الخضار المقطعة. يتبل بزيت الزيتون (يمكن استبداله بزيت عباد الشمس). أضف بضع قطرات من عصير الليمون.
4. يقلب برفق ، وينثر كرات الجبن بشكل عشوائي فوق السلطة. طعم السلطة رائع!

سلطة ايطالية بالجبن ولحم الخنزير والخضروات

لتحضير السلطة التي ستحتاجها

• 300 جرام لحم خنزير
• 2 حبة طماطم
• 2 فلفل حلو
• 400 غ من المعكرونة (الحلزونية أو القرون الأفضل)
• 300 جرام ذرة معلبة
• 200 جرام جبن
• مايونيز (ضعي صلصة أخرى)

وصفة السلطة الايطالية

1. اسلقي المعكرونة في ماء مملح وصفيها وضعيها في مصفاة.
2. نقطع الفلفل والطماطم إلى مكعبات كبيرة ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
3. ابشر الجبن الصلب.
4. امزج المكونات مع سلطة الموسم. بالعافية!

سلطة ايطالية كلاسيكية

• 6-8 ملاعق كبيرة مرق
• 500 جرام معكرونة (ريش)
• 500 جرام كرز أو طماطم صغيرة أخرى
• 250-300 جم جبن موزاريلا
• 6 قطع 150 جرام مرتديلا
• 1 بصلة
• 2-3 فصوص ثوم
• 1 حزمة بقدونس
• ريحان
• 8 ملاعق كبيرة خل النبيذ الأبيض
• الفلفل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء
• 4-6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون (النباتي)
• 100 جرام زيتون

وصفة السلطة الايطالية

1. اطهي المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق. صفي المعكرونة وضعيها في الثلاجة.
2. اغسل الطماطم ، قشر ذيولها ، مقطعة إلى أرباع.
3. نقطع الموتزاريلا إلى مكعبات كبيرة. تُلف المرتديلا وتُقطّع إلى شرائح. يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا.
4. اغسل الأعشاب وقطّعها جيدًا. يُمزج الخل ، 6-8 ملاعق كبيرة. مرق ، ثوم ، بصل ، ملح ، فلفل وسكر. اضف زيت. نضع الزيتون في السلطة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من المرق والتوابل المختلفة حسب ذوقك. بالعافية!

سلطة ايطالية بالجبن الرائب

ستستغرق

• 50 غرام بصل أحمر
• 400 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛
• 2 فص ثوم
• 1 ليمون
• 100 غرام جرجير
• 50 مل زيت زيتون
• 200 غرام من الجبن الرائب
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

اشطف الفول من العصير واخلطه مع البصل المفروم والجرجير وزيت الزيتون والثوم المهروس. نضيف الجبن الرائب ويصب فوق عصير الليمون. يقلب مرة أخرى.

تبّل السلطة واتركها لبضع دقائق حتى تشبع المنتجات برائحة بعضها البعض.

بانزانيلا بالفلفل الحلو

ستستغرق

• 1 باغيت فرنسي
• 4 طماطم
• 4 فصوص من الثوم
• 3 فلفل أحمر
• 1 بصلة حمراء
• 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة واحدة من الخل البلسمي.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

كيف تطبخ

يسخن الفرن حتى 200 درجة. خلال هذا الوقت ، يتم تقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة وإرساله ليجف لمدة 5 دقائق. اتركي الخبز ليبرد قليلًا وافركي الشرائح بقطعتين من فصوص الثوم. نكسر الخبز إلى قطع ، ونرش الزيت ونعيده إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، مع التحريك حتى يصبح لونه وردي. برد.

نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. في مقلاة ساخنة مع الزبدة ، اقلي البصل والثوم لمدة دقيقتين ، أضيفي الفلفل والطماطم المقطعة إلى 4 قطع يجب أن تكون النار أصغر وتطهى لمدة 20 دقيقة قبل أن يتبخر السائل. انقل المكونات إلى وعاء حتى تبرد. ثم يتم إضافة قطع الخبز المحمص بالثوم وتقدم السلطة.

بالعافية! وما هي وصفات المطبخ الإيطالي التي ترسخت على مائدتك؟

نمت شعبية السلطة الإيطالية ليس فقط في وطنها. الآن هذه السلطات مناسبة لكل من المأدبة والنظام الغذائي اليومي. عادةً ما تكون مغذية جدًا ، لذا يمكنهم إطعام العديد من الضيوف مع الجمع بين مجموعة متنوعة من المكونات.

في أغلب الأحيان في مثل هذه السلطة ، يمكنك بالتأكيد العثور على الطماطم ، وجبن الموزاريلا الإيطالية ، والبارميزان ، والكثير من الخضر ، والجرجير ، وكذلك المأكولات البحرية ، بدونها ، بالطبع ، لن تنتمي الأطباق الإيطالية إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط. في رقصهم ، يعطون طعمًا فريدًا ، ناهيك عن الرائحة.

لا يستغرق تحضير السلطات الإيطالية عادةً وقتًا طويلاً.

يفضل أن تكون منتجات المطبخ الإيطالي مثل الجبن والمأكولات البحرية من أعلى مستويات الجودة ، فهذه هي الطريقة الوحيدة لنقل المذاق الإيطالي الحقيقي.

ولكن في وقت الطهي القصير هذا ، تكون النتيجة طبقًا رائعًا. ميزة هذه السلطات هي أنها ليست بدائية ، وسوف تذهب إلى أي طاولة بسعادة.

كيفية صنع سلطة إيطالية - 17 نوعًا

مكونات:

• Prosciutto - 150 غرام
• بارميزان - 140 غرام
• جرجير - 250 غرام
• طماطم مجففة بالشمس - (علبة (صغيرة)
• صلصة البلسمك - حسب الرغبة

تجهيز:

اشطف وجفف الجرجير. نقطع بروسسيوتو إلى أطباق رفيعة ثم إلى قطع صغيرة. تقطع الطماطم إلى شرائح. ابشر الجبن في طبقات. يمكن تقديم السلطة على حد سواء مختلطة وفي طبقات. توضع الطبقة الأولية على طبق عريض - جرجير ، أو بالأحرى نصفه ، ثم نصف بروشوتو ، عليها بعض الطماطم وقليل من الجبن ، ورشها بصلصة البلسميك ، ومرة \u200b\u200bأخرى الجرجير ، والبروسكيوتو ، والطماطم. ننتهي بالجبن ورشّي صلصة البلسميك.

سلطة عملية للغاية لا يمكن أن تكون احتفالية فحسب ، بل تزين المائدة اليومية أيضًا.

مكونات:

• صدر دجاج - 5 قطع.
• طعام معلب. أناناس (حلقات) - 1 علبة
• الفطر (في العصير الخاص) - 1 علبة
• عين الجمل - 200 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بقدونس - 10 غرام
• مايونيز - 260 غرام
• زيت الزيتون - 110 غرام.
• ملح - 1 رشة
• الفلفل - 1 رشة

تجهيز:

اسلقي الثديين وشكليهما إلى مكعبات. يقطع الفطر والبصل ويمررهم بزيت الزيتون. تُطحن المكسرات بالخلاط وتُمزج مع الدجاج. قطّع الأناناس إلى قطع صغيرة. ضع كل المكونات في وعاء. يتبل المايونيز والملح والفلفل ويقلب بقوة.

الكلاسيكية في المطبخ الإيطالي ، لا تستغرق السلطة نفسها الكثير من الوقت للتحضير ، والتي ستكون بلا شك ميزة إضافية. ومثل هذا المنتج المكون مثل الأفوكادو سيضيف غرابة إلى الطبق.

مكونات:

• أفوكادو - 1 فاكهة
• طماطم طازجة - 100 جم
• الرغيف الفرنسي - شريحتان
• أوراق الخس - 20 جم
• الثوم - 2 فصوص
• بصل (أحمر) - 5 غرام.
• صنوبر - 5 غرام
• ريحان طازج - 2 جم
• زيت الزيتون - 20 غرام
• أبيض خل النبيذ - 5 غرام.
• ملح - 1 غرام
• فلفل - 1 غرام

تجهيز:

نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. يقطع الريحان. تُقلى شرائح الرغيف الفرنسي قليلاً وتُبشَّر بالثوم وتُقطّع إلى قطع كبيرة. قلب ثم قشر الأفوكادو. مقطعة إلى شرائح متوسطة. ضعي الطماطم والأفوكادو والخبز المحمص في وعاء. نضيف زيت الزيتون وخل النبيذ حتى تمتص الخبز المحمص العصير. يرش الصنوبر والملح. نقطع مزيج السلطة إلى شرائح ونضيفها إلى الوعاء. تخلط جميع المكونات بعناية.

تضيف الأنشوجة عنصرًا بحريًا خاصًا وهي لذيذة عند إقرانها بالخضروات. وبالطبع ، يكمل الريحان المفهوم الكامل للطبق.

مكونات:

• الأنشوجة (معلبة) - علبتان
• الكرز - 400 غرام
• خبز (الجاودار) - 200 غرام.
• ريحان - 60 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل - 2 قطعة.
• نبات الكبر - 30 غرام.
• زيت الزيتون - 40 غرام
• صلصة البلسمك - 15 غرام
• ملح - 1 رشة

تجهيز:

تُقطّع قطع الخبز إلى قطع صغيرة وتُقلى في الزبدة. يقطع أيضًا الفلفل والكبر والبصل. قطع الكرز والأنشوجة إلى نصفين. نفرم الريحان. ضعي جميع المكونات في وعاء ورشي الريحان والزيت وأضيفي الملح. يقلب بقوة.

إيطاليا في أنقى صورها. ستتحدث المكونات ذات الأصل الإيطالي ونظام ألوان السلطة عن نفسها.

مكونات:

• طماطم - 4 قطع.
• موزاريلا - 350 غرام
• ريحان طازج - 200 جم
• صلصة البلسمك - حسب الرغبة
• زيت زيتون (غير مكرر)

تجهيز:

يتم تقطيع الموزاريلا إلى دوائر. تقطع الطماطم أيضًا. يتم وضع شرائح الجبن والطماطم بالتناوب. يُزين الطبق بالريحان الطازج ويُرش بزيت الزيتون. قبل الاستخدام ، اترك السلطة تختمر لمدة 15 دقيقة على الأقل.

مخزن حقيقي للفيتامينات والبروتينات والدهون النباتية. ليس مجرد طبق غير عادي ، ولكن السلطة الإيطالية الصحية ستجلب الألوان إلى أي طاولة احتفالية.

مكونات:

• روبيان - 30 غرام
• البرتقال - 2 قطعة.
• زيتون - 50 غرام
• جرجير - 150 غرام
• خردل ديجون - 1.5 ملعقة كبيرة ل.
• الكراث - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ثوم - 4 ملاعق كبيرة ل.
• خل بلسمي أبيض - 25 جم
• فلفل أسود مطحون - 5 غرام.
• ملح - 5 غرام
• زيت الزيتون - 100 مل.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• زعتر - فرع واحد
• فلفل أحمر - 10 غرام

تجهيز:

سخني الزيت مع الثوم والفلفل الأحمر والزعتر وورق الغار على النار. أصرري لمدة 15 دقيقة ، وصفي الزيت ، ثم أعديه إلى القدر. طبخ الجمبري فيه. عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه وضعه في وعاء. يقطع الكراث إلى قطع صغيرة ، يقطع الثوم ناعماً ويخلط مع الخردل ، البلسميك ، الملح والفلفل الأسود. قشر البرتقال. ومقطع إلى قطع صغيرة. امزج كل المكونات في الوعاء.

التونة بمذاقها الغني تثري الطبق بأكمله ، مما يجعلها أكثر إرضاءً. ويضيف الجمع مع البصل لمسة من الذوق الرفيع.

مكونات:

• التونة المعلبة - 1 علبة
• بصل (أبيض) - رأس واحد
• طماطم - 3 قطع.

تجهيز:

تقطع الطماطم إلى شرائح. البصل - في الحلقات. تُهرس التونة في مرطبان بالشوكة دون تصريف السائل. في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات واخلطي جيدًا.

يتم تقديم هذا الخيار دافئًا وباردًا ، ويختار الجميع لنفسه. بشكل عام ، الطعم مغذي للغاية ولطيف ، ويمكن أيضًا تحضيره لطاولة يومية.

مكونات:

• أرز - 350 غرام
• تونة (معلبة) -250 غرام.
• زيتون - 80 غرام
• طماطم - 200 غرام
• لحم خنزير مسلوق - 100 غرام
• خيار مخلل - 80 جم
• جبنة - 150 غرام
• فلفل حلو - 150 جم
• البازلاء (المعلبة) - 80 غرام.

تجهيز:

اسلقي الأرز.

في هذه السلطة يجب أن ينهار الأرز بشكل مكثف ، ومن الأفضل استخدام أصناف بسمتي.

صفي السائل من التونة وادفعه بشوكة. يقطع الزيتون إلى حلقات ، يقطع الجبن والخيار والطماطم ولحم الخنزير والفلفل ناعماً. ربط كل شيء.

يعطي اليقطين نكهة لذيذة كما يعطي السلطة ألوانًا دافئة ، مما ينتج عنه مظهر فاتح للشهية.

مكونات:

• القرع - 300 غرام.
• بذور اليقطين المقشرة - 2 ملعقة كبيرة ل.
• مزيج السلطة - 1 حفنة
• طماطم مجففة - 50 جم
• برينزا - 150 غرام
• طماطم كرزية - 150 جم
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ل.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 رشة

تجهيز:

يقشر اليقطين ويقطع إلى قطع متوسطة. ثم نضع قالبًا ، نسكب زيت الزيتون والملح ونرسله إلى الفرن ونتركه على درجة 150 حتى يصبح اليقطين طريًا ليثقب. يُمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والعسل. قطع الكرز إلى أرباع. نضع المزيج في وعاء السلطة ، ونضع الطماطم الكرزية عليه ، ونقطع الطماطم إلى قطع. استلقي فوق الكرز. ثم قسمي الجبن إلى مكعبات وضعيها بعد ذلك. ستكون الذروة عبارة عن قرع مغطى بصلصة مطبوخة ورشها بالبذور.

ايطالي حقيقي سلطة رجالية، مرضي للغاية ، مغذي ، يمكن أن يرضي العديد من الضيوف ، ولا يُقدم فقط كإضافة ، ولكن أيضًا بشكل مستقل.

مكونات:

• لحم بقري - 250 غرام
• جبنة - 70 غرام
• طماطم - 3 قطع.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• زيتون - 6 قطع.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ل.
• شبت - 2 غرام
• خردل - 2.5 ملعقة كبيرة ل
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 رشة
• البصل الأخضر - 2 غرام.

تجهيز:

اسلقي اللحم وقطعيه إلى شرائح. اسلقي البيضة وطحنها بمبشرة ناعمة مع الجبن. اعصر الثوم. يقطع الشبت. نقطع الزيتون إلى حلقات. نقطع البصل ناعما ، تقطع الطماطم إلى شرائح. يتم وضعها في وعاء في البداية ، اللحم عليها. يقطع الخيار إلى شرائح. يتم الجمع بين الخردل والعصير والزيت والصلصة والملح والفلفل بشكل منفصل. اصنع الكرات بخلط البيض والجبن والثوم والمايونيز ، ولفها على شكل كرات وافردها في الشبت. نضع الكرات على اللحم ونضع الزيتون.

على الرغم من سمعته غير الأرستقراطية ، إلا أن الشعير اللؤلؤي في تكوين السلطة قادر على إضافة طعم جديد تمامًا له. في مدينة توسكانا الإيطالية ، هذا الطبق ، كما يطلق عليه "أورزو" ، يحظى بشعبية كبيرة ، والشعير ليس سيئًا هناك.

مكونات:

• عصيدة الشعير - 300 غرام.
• روبيان -100 جرام
• الثوم - 4 فصوص
• بقدونس - 10 غرام
• ريحان - 20 غرام
• بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 100 غرام.
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة
• عصير ليمون - 50 جم
• ملح - 3 غرام
• سكر - 2 غرام
• الكرز - 7 قطع.

تجهيز:

اغلي الشعير حتى ينضج تمامًا ، يجب أن يكون مرنًا قليلًا. قشر الجمبري وقطع ذيول. يُقشر الثوم ويُهرس بالسكين ويُقطع. يقطع البقدونس أيضًا. في زيت الزيتون ، اقلي الجمبري حتى يتحول إلى قشرة برتقالية مع البقدونس والثوم مع إضافة عصير الليمون لتجنب حرق الثوم وإسكات طعمه اللامع. ملح المكونات في المقلاة. نقطع البصل إلى أجزاء متوسطة الحجم ونضيفها إلى وعاء السلطة ونضيف الفلفل والملح والعصير. امزج كل شيء جيدًا. نقطع الكرز إلى أرباع ونرسله إلى البصل. كل هذا جيد لتزويده بزيت الزيتون والخلط. أضف قليل من السكر. يُطحن الريحان ويُضاف إلى وعاء. نفرم الثوم جيدًا غير المقلي وأرسله إلى المكونات. ثم تضاف المكونات الرئيسية - الشعير والروبيان المقلي ، ويقلب كل شيء جيدًا.

سلطة غير عادية للغاية تحتوي على بلح البحر ، والتي في هذه العملية ملتهبة بالبطيخ السامبوكا. لا يمكنك تسميتها كل يوم ، ولكن بالنسبة للاحتفال ، ستصبح بلا شك الزخرفة الرئيسية للطاولة.

مكونات:

• الأرز "روبي" - 200 غرام.
• بلح البحر - 600 غرام.
• بصل - قطع.
• كرفس - 4 قطع.
• فلفل - 2 قطعة.
• الثوم - 4 فصوص
• ليمون - نصف فاكهة
• زيت الزيتون - 30 غرام
• البطيخ سامبوكا
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة
• زعتر - 1 قرصة
• ملح - 1 رشة

تجهيز:

يغلي الأرز حتى ينضج. استخراج عصير الليمون. يقطع الفلفل والبصل والكرفس. نسطح الثوم في مقلاة مسخنة بالزيت ، ارمها لتتخلص من الرائحة. نخرج الثوم ونقلب الفلفل والكرفس. يُضاف البصل بعد ذلك بقليل ويُقلى حتى يصبح طريًا. أرسل بلح البحر إلى مقلاة ، أضف السامبوكا بعد الأداء وتبخر السائل وأشعل النار. بعد انتهاء الحريق ، أخرجه من الموقد وأخرجه. تُمزج جميع المكونات في وعاء ، ويُضاف العصير والزيت والملح والفلفل ويُضاف الزعتر.

سلطة ايطالية مع افوكادو فى صلصة الزنجبيل و اللايم

بالنسبة لخبراء الأذواق غير العادية ، فإن هذا الإصدار من السلطة سوف يدهش المتذوقون بسرور ، وسيصبح بالتأكيد الطبق المفضل في الحياة اليومية.

مكونات:

• أفوكادو - 1 فاكهة
• الزنجبيل - 1 جذر
• الجير - 1 فاكهة
• بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرز - 4 قطع.
• سلطة طازجة مزيج - 150 غرام.
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• زيتون - 4 قطع.
• زيتون - 4 قطع.
• موزاريلا - 1 مغرفة
• ليمون - 1 فاكهة
• زعتر - 3 فروع
• الشبت - 3 فروع
• خردل محبب - 2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - 3 غرام.
• سكر - 2 قرصات
• ملح - 2 قرصات
• زيت الزيتون - 50 جم

تجهيز:

يُقشر الزنجبيل ويُقطع إلى قطع صغيرة. صب 30 جرام فيه. الزيت ويضاف الخردل. يقلب بقوة. اعصر عصير نصف ليمونة هنا ، ملح ، سكر ، فلفل. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات. تبليه بنصف ليمونة ، أضيفي الزعتر والملح والسكر. يضاف زيت الزيتون ويقلب البصل جيداً. ورطة مقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع الكرز إلى نصفين. موزاريلا و أفوكادو في أعواد صغيرة. اخلطي جميع المكونات في وعاء ، والفلفل ورشي عليها زيت الزيتون.

شبع هذه السلطة يسمح لها بأن تصبح طبقًا مستقلًا. كل شيء على طراز المطبخ الإيطالي ، السمة الرئيسية لها هي المعكرونة.

مكونات:

• جبنة - 240 غرام
• المعكرونة - 240 غرام
• لحم الخنزير - 240 غرام
• فلفل - 2 قطعة.
• طماطم - 4 قطع.
• زيتون - 8 قطع.
• الخضر - 10 غرام.
• مايونيز - 180 غرام

تجهيز:

اسلقي المعكرونة وتجنب الإفراط في الطهي. يتفتت الجبن ولحم الخنزير والفلفل على شكل قش. تنهار الطماطم والزيتون في دوائر. يُمزج جميع المكونات عن طريق إضافة المايونيز والأعشاب ، ويُحرَّك بقوة.

يمكن أن توجد السلطة نفسها ككل طبق منفصل، لأنه يجمع بين عناصر مرضية للغاية. تبدو مربحة للغاية مثل المذاقو في المظهر.

مكونات:

• الأخطبوط - 750 غرام.
• بطاطس - 3 قطع.
• الثوم - 1 إسفين
• بقدونس - 30 غرام
• زيت الزيتون - 20 غرام
• الملح المعالج باليود - 2 قرصات

تجهيز:

اسلقي البطاطس في قشرها وقشرها ، ثم قطعيها إلى مكعبات. اطبخ الأخطبوط في غلاية مزدوجة لمدة 30-40 دقيقة. نقطع منتصف الثوم ونقطعها جيدًا مع البقدونس. يُمزج جميع المكونات ويُضاف الزيت والملح.

نوع غير عادي من السلطة الإيطالية ، خفيف جدًا ومغذي في نفس الوقت. سوف تحب السيدات بالتأكيد هذه السلطة.

مكونات:

• فنشوزا - 80 غرام
• خيار - 2 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• فلفل - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• ضمادة الفانكوز - 1 عبوة.
• الكزبرة - 10 غرام

تجهيز:

احتفظي بالفطيرة في الماء المغلي لمدة سبع دقائق ، ثم اشطفها. نقطع الخيار والجزر والفلفل إلى قشور طويلة رفيعة. اعصر الثوم في الجزر. تُمزج جميع المكونات في وعاء ، وتُضاف صلصة الفانكوز وتُحرّك بقوة.

بالتأكيد سيحب الجنس الذكوري مثل هذه السلطة ، لأن اللحم في السلطة سيكون لذيذًا بشكل لا يصدق. لكنها أيضًا خفيفة ، لذلك يمكن للنصف الأنثى أن يتذوق هذا الطبق.

مكونات:

• لحم - 350 غرام
• الكرز - 7 قطع
• بصل أحمر - 200 غرام.
• زيتون - 15 قطعة.
• الثوم - 1 إسفين
• الخضر - 10 غرام.
• ملح - 2 قرصات

تجهيز:

شطف المتن وإزالة الدهون الزائدة. بعد ذلك ، يجب طهي اللحم مع الأعشاب والتوابل لأي طعم تريده. بعد التبريد ، اقطعها إلى قطع. قطع الكرز إلى نصفين. يُمزج اللحم والطماطم في وعاء. نقطع الزيتون إلى أنصاف ، يقطع البصل نصف حلقات ويضاف إلى الوعاء ويرش بالبهارات والملح. يُسكب الزيت فوق كل شيء ، ويُضاف الثوم المسحوق ويُقلب بقوة.

سلطة الفاصوليا البيضاء Insalata di fagioli bianchi سلطة نباتية طازجة وقوية. سلطة الفاصوليا البيضاء سريعة التحضير ، وكذلك الغالبية العظمى من السلطات الإيطالية. اسمحوا لي أن أذكر أولئك الذين نسوا وأبلغ أولئك الذين لم يكونوا على دراية - في المطبخ الإيطالي ، من المعتاد تقطيع جميع المكونات إلى قطع كبيرة ، وليس طحنها (لذلك ، على ما يبدو ، بسرعة). لا شيء معقد - [...]

إنسالاتا دي باستا سلطة المعكرونة سلطة المعكرونة هي شعبية طبق ايطالي، الوصفة التي لها العديد من الاختلافات. نحن نقدم لك الأكثر نجاحًا في رأينا - باللحم والفطر وجذر الكرفس. يمكن تقديم سلطة المعكرونة كمقبلات لطبق آخر ، ولكن من المنطقي ، في رأيي ، استخدامها [...]

سلطة الدجاج إنسالاتا دي بولو سلطة الدجاج هي طبق إيطالي شهير للغاية. إنه لذيذ ومغذي ويمكن استخدامه كطبق مستقل وكوجبة خفيفة (المقبلات) إلى جانب الأطباق الإيطالية الأخرى. الدجاج نوع صحي وغير مكلف نسبيًا من اللحوم. يمكن أن تكون سلطة الدجاج إما طبقًا يوميًا أو [...]

سلطة الجبن Insalata con formaggio سلطة إيطالية تقليدية مع الجبن ، والتي في تفسيرنا للإصدار الكلاسيكي تحتوي على 5 مكونات. التحضير بسيط وسريع جدًا. الحل الأمثلإذا كنت بحاجة إلى تنظيم وجبة خفيفة بسرعة. وصفة للسلطة بالجبن يمكنك في الواقع إعداد وصفة للسلطة بالجبن من المنتجات المتوفرة دائمًا لأي شخص (حتى [...]

سلطة التونة إنسالاتا دي تونو تعتبر التونة منتجًا شائعًا جدًا في الطبخ الإيطالي ، والذي يميل الطهاة الإيطاليون إلى استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق وسلطة التونة هو تأكيد ممتاز على ذلك. نظرًا لمحتوى السعرات الحرارية العالية بما فيه الكفاية ، يمكن لهذا الطبق ، إذا لزم الأمر ، الانتقال من فئة المقبلات (الوجبات الخفيفة) إلى فئة الأطباق المستقلة والعودة. سلطة لذيذة خاصة [...]

سلطة القرنبيط مع سبراتس سلطة القرنبيط مع الإسبرط تبدو فاتحة للشهية للغاية وستكون مناسبة تمامًا طاولة احتفالية... يمكن استخدام الطبق كطبق مستقل لوجبة خفيفة وكمقبلات خلال وجبة دسمة. وصفة سلطة سبرات القرنبيط وصفة سلطة سبرات القرنبيط تشمل المكونات المدرجة [...]

سلطة اللحوم ولحم الخنزير نقدم لكم ممتازة الوصفة الايطالية - سلطة اللحم ولحم الخنزير. لتحضير هذه الوصفة ، بالإضافة إلى هذين المكونين ، يتم استخدام العديد من الخضروات والأعشاب المختلفة ، مما يغير مظهر الطبق ويجعله فاتح للشهية وجذاب للغاية. يمكن استخدام سلطة اللحوم ولحم الخنزير كطبق مستقل - المقبلات (مقبلات) ، [...]

سلطة الجمبري Insalata di gamberetti سلطة الروبيان الإيطالية التقليدية المشرقة والعصرية ، بكل بساطتها الظاهرة ، هي في الواقع طبق حار يجذب عشاق المطبخ الإيطالي. السلطة غنية بالسعرات الحرارية وهي مناسبة تمامًا للاستخدام ك طبق مستقل... وصفة سلطة الجمبري لعمل وصفة سلطة الجمبري ، يمكنك [...]

• فيليه دجاج.500 جرام
• جرة واحدة ذرة معلبة;
• طماطم كرزية ، 250 جرام ؛
• خيار طازج، 3-4 أشياء ؛
• رأس بصل
• جبنة موزاريلا ، 250 جرام ؛
• بيض دجاج ، 4 قطع
• الأعشاب الطازجة حسب الرغبة
• أوراق الخس؛
• زيت نباتي؛
• ملح ، أعشاب إيطالية ، فلفل.

وصفة:

1. اغلي الماء ثم أضيفي الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. اشطف شرائح الدجاج تحت الماء ، ثم أرسلها إلى الماء المغلي. الدجاج يطبخ بسرعة كبيرة. سيكون الفيليه جاهزًا في غضون نصف ساعة. نرفع اللحم عن الماء المغلي ويبرد. ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. اختر الذرة الحلوة والسكرية للسلطة. افتح البرطمان وقم بتصفية كل السائل ، ثم جفف الذرة قليلاً.
3. اغسل الطماطم الكرزية جيدًا تحت الماء الجاري. ثم تقطع الطماطم إلى شرائح أو أنصاف.
4. اغسل الخيار الطازج تحت الماء ، ثم اقطع الذيل من الجانبين. سنقطع الخيار إلى حلقات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقشير الخيار.
5. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يمكنك أيضًا استخدام البصل الأحمر.
6. نقطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة.
7. ضع بيض الدجاج في قدر من الماء. ثم يُغلى البيض ويُطهى لبضع دقائق أخرى. يصفى الماء المغلي من البيض ويبرد. ثم نوضح بيض الدجاج... قطع البيض إلى نصفين أو أربعة.
8. اغسل الأعشاب الطازجة وقطّعها ناعماً.
9. نغسل أوراق الخس تحت الماء ، ثم نضع أوراق الخس في قاع وعاء السلطة.
10. تخلط جميع المكونات المفرومة معًا وتتبل بالزيت النباتي والملح والأعشاب الإيطالية. انقل السلطة إلى وعاء السلطة.

مكونات:

• فيليه دجاج ، 500 جرام ؛
• طماطم كرزية ، 200 جرام ؛
• رغيف أبيض ، 300 جرام ؛
• أوراق الخس ، حفنة واحدة ؛
• جبنة بارميزان ، 200 جرام ؛
• زيت الزيتون؛
• نصف ليمونة
• ملح ، أعشاب إيطالية ، فلفل أسود.

وصفة خطوة بخطوة:

1. لنبدأ في تحضير السلطة بتحضير اللحم. اشطف شرائح الدجاج تحت الماء ، ثم قطّع اللحم إلى قطع متوسطة. افركي اللحم بالملح ومزيج من الأعشاب الإيطالية. ثم سخني مقلاة وحمّر اللحم. يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. نغسل أوراق الخس تحت الماء. ثم نقوم بتمزيق الأوراق إلى قطع متوسطة. رشي بعض عصير الليمون وزيت الزيتون على أوراق السلطة. أرسل أوراق السلطة إلى وعاء السلطة.
3. سنقطع الطماطم الكرزية إلى شرائح.
4. نقطع الرغيف الأبيض إلى مكعبات. ثم اقلي شرائح الخبز بزيت الزيتون. أضف البهارات وبعض الثوم المفروم أيضًا. سيكون الخبز المحمص عطريًا ولذيذًا.
5. ابشر جبنة البارميزان.
6. أضف عصير الليمون والأعشاب الإيطالية إلى زيت الزيتون. قلبي جميع المكونات معًا ، وتبلي السلطة بالتتبيلة المعدة مسبقًا.

مكونات:

• لحم الخنزير أو دجاج مدخن.400 جرام
• طماطم ، 3 أشياء ؛
• فلفل بلغاري ، 3 أشياء ؛
• جبنة صلبة ، 150-200 جرام ؛
• الذرة المعلبة ، جرة واحدة ؛
• البازلاء الخضراء.200-250 جرام
• معكرونة ، 350-400 جرام ؛
• الثوم حسب الرغبة
• مايونيز أو زيت نباتي
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

وصفة:

1. تعمل معكرونة السلطة بشكل أفضل في شكل الأقماع أو الحلزونات. يُغلى الماء ويُسكب المعكرونة فيه. يضاف الملح ، من التوابل يمكنك استخدام الكركم والفلفل والأعشاب الإيطالية. لمنع المعكرونة من الالتصاق ، أضيفي القليل من الزيت النباتي إلى الماء. ضعي المعكرونة في مصفاة واغسليها بالماء ثم أضيفي القليل منها زبدة وبارد.
2. اغسل الطماطم أولاً. ثم تقطع إلى قسمين ، وإزالة السائل والبذور. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
3. نقشر الفليفلة الحلوة ونقطعها إلى مكعبات.
4. قطّع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة أو صر على مبشرة خشنة.
5. ضعي البازلاء الخضراء في الماء المغلي واغليها حتى تصبح طرية.
6. يجب تصريف السائل من الذرة المعلبة.
7. مرر الثوم عبر الثوم أو افرمه جيدًا.
8. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
9. لدينا الآن جميع المكونات الضرورية جاهزة. يبقى لنا أن نضعها في وعاء مشترك ونخلط جيدًا. تبلي السلطة بالمايونيز أو الزيت النباتي والملح أيضًا.

مكونات:

• خيار ، 3-4 أشياء ؛
• طماطم كرزية ، 200 جرام ؛
• زيتون ، 200 غرام ؛
• جبنة طرية ، 250 جرام ؛
• لحم الخنزير ، 250 جرام
• فلفل بلغاري ، 3 أشياء ؛
• خبز ابيض؛
• زيت الزيتون؛
• الثوم حسب الرغبة
• مايونيز؛
• أوراق الخس ، حفنة واحدة ؛
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

وصفة:

1. نغسل الخيار الطازج جيدًا تحت الماء الجاري. يمكنك تقشير الخيار إذا أردت. ثم نقطع الخيار إلى مكعبات أو نصف حلقات.
2. قطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف أو شرائح.
3. نترك الزيتون كاملًا أو يقطع إلى نصفين.
4. سنقطع الجبن الطري إلى مكعبات.
5. أخرج لحم الخنزير من العبوة ثم قطعه إلى مكعبات أو شرائح.
6. أولاً ، قشر الفليفلة الحلوة من البذور. ثم يغسل ويقطع إلى شرائح أو مكعبات.
7. نقطع الخبز إلى مكعبات. ثم جفف بعض شرائح الخبز في الفرن. نقطع الثوم بالسكين ونضعه في زيت الزيتون. ثم نخرج قطع الخبز المحمص من الفرن ونضعها في مقلاة. يُسكب الخبز المحمص بزيت الزيتون والثوم ويُقلى قليلاً. سيكون الخبز المحمص عطريًا جدًا.
8. اشطف أوراق الخس وقطّعها إلى قطع متوسطة.
9. اخلطي جميع المكونات المحضرة معًا ، وتبلي السلطة بالمايونيز والملح. قدمي السلطة على الفور بينما لا تزال قطع الخبز المحمص دافئة.

مكونات:

• فيليه سمك القد ، 300-350 جرام ؛
• روبيان ، 250 جرام ؛
• أوراق الخس ، حفنة واحدة ؛
• أفوكادو ، قطعتان
• فلفل بلغاري ، 3 أشياء ؛
• بصل أحمر رأس واحد
• صلصة الصويا؛
• ملح ، فلفل ، أعشاب إيطالية.
• شبت طازج حسب الرغبة
• الثوم حسب الرغبة.

وصفة:

1. الخطوة الأولى هي تحضير السمك. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ، ثم نتبّل بالفلفل والملح والدقيق. سخني مقلاة واسكبي عليها الزيت النباتي. الآن يمكننا قلي قطع السمك. اطبخي شرائح السمك حتى يصبح لون السمك بنياً ذهبياً.
2. لنعد الجمبري للسلطة. تحتاج أولاً إلى غلي الماء. تأكد من إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب ذوقك. يمكنك أيضًا إضافة القليل من عصير الليمون والثوم المفروم. ضعي الجمبري النهائي في مصفاة واتركيه يجف قليلاً. ثم قشر الجمبري بعناية.
3. قطعي الأفوكادو إلى قسمين ، اخرجي العظم. قطعي الأفوكادو إلى مكعبات حتى لا يصبح لونها داكنًا ، اسكبي عصير الليمون فوق الأفوكادو.
4. يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى نصف حلقات.
5. قشر الفليفلة الحلوة من البذور الداخلية واشطفها تحت الماء وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
6. نفرم الشبت الطازج.
7. يقطع الثوم ويضاف إليه صلصة الصويا... اخلطي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، ثم اسكبي فوق تتبيلة السلطة وانقليها إلى وعاء سلطة جميل ، ورشي السلطة بالأعشاب الإيطالية.

مكونات:

• روبيان النمر ، 300 جرام ؛
• طماطم كرزية ، 300 جرام ؛
• جبن بارميزان ، 250 جرام ؛
• خيار طازج ، 2-3 أشياء ؛
• فلفل بلغاري ، 3 أشياء ؛
• رأس البصل
• ريحان طازج ، 50 جرام ؛
• زيت الزيتون؛
• ملح ، فلفل أسود.

وصفة:

1. سنسلق جمبري النمر في ماء مملح. يمكنك أيضًا إضافة التوابل حسب الرغبة. اسلقي الجمبري لمدة 3-5 دقائق. ثم تخلص منها في مصفاة ونظيفة. يمكنك أيضًا طهي الجمبري بطريقة أخرى ، على سبيل المثال ، قليه زيت نباتي مع البهارات.
2. نغسل الطماطم الكرزية تحت الماء الجاري ، ونقطع الطماطم إلى شرائح أو أنصاف.
3. جبن البارميزان المبشور. بدلاً من جبن البارميزان ، يمكنك وضعه جبنة قاسية.
4. شطف الخيار الطازج تحت الماء ، وقطع الخيار إلى مكعبات أو نصف حلقات.
5. أولاً ، نظف الفليفلة الحلوة من البذور ، ثم اشطف الفلفل تحت الماء وقطّعها إلى مكعبات أو شرائح. استخدم الفلفل الأحمر.
6. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع أو نصف حلقات. نخلط البصل بالخل أو عصير الليمون حسب الرغبة.
7. يقطع الريحان الطازج ناعماً. يمكنك استخدام كل من الريحان الأخضر والأرجواني. بالإضافة إلى الريحان ، ضعي أعشابًا أخرى أيضًا ، فهذا سيحسن الطعم فقط وجبة جاهزة.
8. ننتقل إلى المرحلة النهائية ، نخلط جميع المنتجات ونملح السلطة ونتبل بزيت الزيتون. نضع التوابل المفضلة لدينا. قدمي السلطة مباشرة على المائدة بينما لا يزال الجمبري دافئًا قليلًا. أنت الآن تعرف مدى سهولة تنويع المأكولات اليومية باستخدام السلطات الإيطالية الجديدة. كافئ نفسك وأحبائك. بالعافية.