الملفوف المطهو \u200b\u200bمع اللحوم. الملفوف الحساء - أفضل الوصفات. كيفية جعله أسهل ولذيذ لإعداد كيب الملفوف المطهي في صفيق

من الممكن التحدث عن فوائد الملفوف لفترة طويلة ويمكن وصفها بلا حدود. ولكن الآن سوف نخبرك عن هذا، من ناحية، لذيذ، على الجانب الآخر، طبق مفيد الذائب الملفوف مع اللحوم وأخبرني الوصفة للطهي باللحوم. هذه وصفة بسيطة جدا ويجب أن تكون مستعدة في كل مطبخ. ملفوف الحساء مناسب للتغذية على الشريط الجانبي، وكذلك طبق منفصل. ليس فقط الذوق، ولكن أيضا لون الأطباق المطبوخة بالفعل، والاستخدام والأسالي سيعتمد على صحة الطهي. لذلك المضي قدما. خذ مقبض أو أوراق أو مجرد مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية بحيث يتم الحفاظ عليها على جدارك.

مكونات الملفوف المطهي مع اللحوم

كرنب	1 كجم
اللحوم (لحم الخنزير)	400 جم
بصلة	2 جهاز كمبيوتر شخصى
جزرة	2 جهاز كمبيوتر شخصى
ملح	المذاق
فلفل	المذاق
زيت عباد الشمس (المكرر)	50 غ
خليج ورقة	3 قطع
معكرونة الطماطم	ركن

الحساء الملفوف الطبخ خطوة بخطوة مع الصور

تقدم الملفوف الذي اتخذه جانبا جانبا و طبق منفصلوبعد تزيين الكرنب القطع مع الخضر. بالعافية.

الملفوف صحيح، والأهم من ذلك - لذيذ! كل مضيفة يحب دلل أسرتك لذيذة و أطباق مفيدة، خاصة إذا كانوا يستعدون من منتجات بسيطةالتي يمكن العثور عليها في أي مطبخ. الملفوف المطهو إنه متجر حقيقي من الفيتامينات وعناصر النزهات المفيدة.

إنه طبق منخفض السعرات الحرارية، وهو أمر مهم للغاية لأولئك الذين adhe التغذية المناسبة والساعات لوزنك.

طرق مشتركة ومبادئ المدخرات المناسبة

التجسيد المثالي للملفوف هو التبريد منه بالبصل والجزر. من أجل إعداد مثل هذا الملفوف الذي تحتاجه لأخذ كوتشان صغير الملفوف الأبيض، 2 الجزر المتوسط \u200b\u200bو 2 لمبات كبيرة. الموسم مع الملح والفلفل والأعشاب والخضر إلى تذوق، وبالطبع، لا تنس أن تضيف صلصة الطماطمأو كاتشب أو معجون الطماطم.

إعداد المكونات لملفوف المطهو

1. نظيفة الجزر، بلدي وثلاثة على المبشرة (رابط كبير).
2. ملقى ساطع مع قطع صغيرة.
3. وضعنا الشغف من البصل والجزر في مقلاة مقلاة مسبقا وقلىها إلى اللون الردي.
4. بينما يكون المارة لدينا مستعدا - قطع الملفوف. ثم أرسلها إلى المقلاة مع القوس. الأملاح والفلفل والقلق قليلا بضع دقائق والنار الوسطى. بعد ذلك، نسك بعض الماء وارتداء حوالي 30 دقيقة تحت الغطاء المغلق.
5. 10 دقائق قبل التحضير، إضافة صلصة الطماطم إلى الخضروات. يمكن أن يختلف وقت الطبخ الملفوف إلى جانب كبير، على سبيل المثال، يجب أن يخضع Cappist في الأصناف الشتوية لفترة أطول قليلا.

لذلك، تحقق من ذلك على استعداد، ليس من المقرر أن تكون ناعمة جدا (سحبت).

الانتهاء، يتم تقديم الملفوف العطر إلى الطاولة أو الخضر أو \u200b\u200bالكريمة الحامضة.

بالعافية!

1. الوصفة الكلاسيكية لفيد الملفوف

على الإنترنت، فإن وصفات الملفوف المطلي هي كمية هائلة. ومع ذلك، فإن إيجاد الوصفة التي تشبه طعم الملفوف المطبوخ في مقصف المدرسة أمر صعب للغاية.

من أجل أن تكون لذيذ وإعداد الملفوف بشكل صحيح "مثل في غرفة الطعام"، سنحتاج إلى المجموعة التالية من المكونات:

كوتشان الملفوف الأبيض
2 لمبات كبيرة من السرير
150 مل. ماء أو مرق اللحوم
1 ملعقة سكر الحلوى (كميةها تعتمد على تفضيلات ذوقك)
2 الجزر الصغيرة.
15 مل. خل التفاح
30 غرام. دقيق مع الملاط
ورقة خليج.
التوابل والفلفل عطري والملح
2 ملاعق معجون الطماطم
زيت عباد الشمس عديم الرائحة

دليل معالجة الملفوف المنزل

1. ثلاثة جزر على مبشرة كبيرة، ثم يتم تقطيع البصل بدقة. يقلىهم على الزيت النباتي إلى الذهب.
2. الملفوف ساطع القش وإرسالها إلى المارة النهائي. يقلى الجميع معا لمدة 5-7 دقائق، ثم أضف بعض الماء أو المرق مرة أخرى. قم بتغطية الغطاء واستمر في زراعة 20 دقيقة.
3. بعد ذلك، ضع التوابل المفضلة لديك والسكر والخل والطماطم والدقيق والملح والفلفل. وضع ليف لوريل بضع دقائق قبل الاستعداد.
4. شوتوا ربع ساعة.

العطرية الملفوف اللذيذ مستعد!

أتمنى لك وجبة شهية!

تريد مفاجأة أقاربك وأحبائك لتناول طعام الغداء؟ إعدادهم الملفوف المطهون مع النقانق. صدقوني، ستبقى جميع اللوحات فارغة. لإعداد ملفوف مطهي مع النقانق، سنحتاج:

300 غرام. أي نقانق (يمكنك أن تأخذ 2-3 الأنواع)
500 غرام. الملفوف 1-2 الجزر 2 قطع. lukovitsa.
1 ملعقة صغيرة من الكاتشب أو صلصة الطماطم
أي بهارات، ملح، فلفل

دليل إعداد خطوة بخطوة

1. انتقل قطع إلى مكعبات أو قش، (كل شيء يعتمد على خيالك)، يقلى ذلك على النفط.
2. في حين أن النقانق لدينا محمصة، فإننا سوف تكذب الخضروات - الجزر والبصل. وضع البصل بنصف حلقات، الجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة.
3. بمجرد النقانق الملتوية قليلا، نرسل لها passerovka لها. يقلى لمدة 5 دقائق، من حين لآخر التحريك.
4. رقيقة تمزيق الملفوف وإرسالها إلى مقلاة مقلاة مع الجزر والنقانق والبصل. Solim، الفلفل، البهارات المفضلة الموسم، إضافة صلصة الطماطم ويقليها قليلا.
5. بعد ذلك، أضف الماء، ما يقرب من نصف كوب وجذبي لمدة نصف ساعة تحت غطاء مغلق. خدمة الملفوف النهائي على الطاولة، تزيين الخضر. بالعافية!

الوصفة للملفوف المطلي مع الدجاج تنص على إعداد أطباق الكرنب البيضاء الطازجة و صدر دجاج أو فيليه. ستجد هذه المنتجات بالتأكيد في المطبخ في أي مضيفة. من الممكن إطفاء الكرنب في الفرن باستخدام Bucesenitsa، ومن الممكن أسهل بكثير - على الموقد، في مقلاة عادية.
نأخذ المكونات التالية:
500 غرام. فيليه الدجاج أو الثدي
كتابة الملفوف - 1 كجم
2 ملاعق من صلصة الطماطم أو الكاتشب
واحد المصابيح المتوسطة
كوب من كريم الحامض
1 جزرة متوسطة
بولكان من المياه أو مرق الدجاج
مزيج من الفلفل والملح

عملية الطبخ

1. دجاجي، والوضع في مكعبات صغيرة أو قشة رقيقة. solim لها والفلفل.
2. نضع دجاج دجاج دجاج وفرشاة طفيفة في النار البطيئة.
3. وضع الجزر أو ثلاثة على المبشرة والبصل الساطع وإرسال تحميص فيليه الدجاج.
4. إضافة القشدة الحامضة وبعض الماء، جميع السيارات لمدة 15 دقيقة. 5. في حين أن الدجاج مستعد، سنتعامل مع الملفوف.
6. آلة الملفوف الآلي وضع بصل بإحكام مع القشدة الحامضة و
الدجاج والسليم.
7. وضع صلصة الطماطم على الملفوف والملح ووضع الفلفل المعطرة.
8. أضف بعض الماء وإرسالها إلى الفتاة الصغيرة لمدة 20 دقيقة. ثم نخلط كل المكونات تماما، وتغطي الغطاء واستمر في النار حتى الاستعداد الكامل. إذا قررت أن تحدد الملفوف في Gooseman في الفرن، فسيزداد وقت الطهي إلى 90 دقيقة قبل تبخير السوائل الإضافية.
بالعافية!

يمنحه وجود الخوخ في الصحن مذاقا غير عادي ورائع. من أجل إعداد ملفوف دويع مع الخوخ نحتاج إلى المنتجات التالية:

1 جزرة كبيرة
1 كجم. الملفوف belokochante.
2 المصابيح البصل
يمكن أن يكون الزجاج أصغر قليلا، الخوخ بدون عظام.
عشاق ورقة (اختياري)
25 غرام. سكر الرمال
زيت الخضروات للقلي 30 غراما من بطاطس الطماطم.
الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة

طبخ

1. الإطارات الملفوف رقيقة القش
2. الجزرة ثلاثة على المبشرة.
3. لطحن لوق.
4. على مقلاة ساخنة، بصل يقلى والجزر حتى اللون الذهبي.
5. الخوخ بلدي، إذا كانت هناك عظام - إزالة، وسكبها بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.
6. نربط الخوخ مع الملفوف وتوصيلها بالمرور النهائي.
7. بعد ذلك، أضف بهاراتنا والطماطم والملح حسب الذوق.
8. صب الخضروات 1/2 كوب من المرق أو الماء والجثث حوالي 30 دقيقة.

وصفة 5. الملفوف المطحون المتذيذ

بغض النظر عن كيفية إعدادك هذا الطبق سيكون دائما لذيذ جدا! من أجل إعداد الحساء الملفوف كاربر خذ مجموعة التالية من المكونات البسيطة:
1 كجم. Cabbakes Kaishenoy.
2 لمبات كبيرة
1 ملعقة كبيرة. ملعقة معجون الطماطم
2 ملاعق من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من السكر

الملح، والتوابل المفضلة

1. اضغط على الملفوف Sauer. نحاول الضغط حتى يتم ترك أي عصير.
2. البصل قطع بالقطع.
3. نرسل البصل إلى مقلاة ساخنة ويقلى ذلك حتى الشفافية
4. ثم أرسل الملفوف إلى القوس ويقلى معا لمدة 10 دقائق.
5. الشخص والسليم.
6. إضافة الماء، حوالي 1 كوب.
7. الكرنب لدينا في غضون 30 على حرارة متوسطة، تحت الغطاء المغلق
8. بعد ذلك، أضف صلصة الطماطم والسكر. نواصل إطفاء نصف ساعة أخرى. يمكنك أيضا وضع الكمون، وسوف يعطي الطبق فقط تسليط الضوء الفريد.

نصيحة: إذا كان مخلل الملفوف هو السحب الحامض، ثم استخراجها في الماء. بالعافية!

يحنة الملفوف مع الفطر للتحضير بسرعة كافية، والشيء الرئيسي غير مزعج. يمكن تقديمه على الطاولة كطبق منفصل، وكذلك طبق جانبي. أيضا، يمكن استخدام مثل هذا الملفوف في شكل ملء للفطائر و الخضروات بيروجوفوبعد لإعداد Solyanka، سنحتاج:

1 كجم. كرنب
حوالي 500 غرام. أي فطر (وخاصة لذيذ عند استخدامها)
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الطماطم
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خل التفاح
2 الجزر الأوسط
1 ساعة. ملعقة الرمل السكر
2 المصابيح المتوسطة
الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة

عملية الطبخ خطوة بخطوة

1. نصنع المارة من لوك والجزر.
2. يقلى passerovka لدينا إلى اللون الردي على النار البطيئة.
3. إضافة الفطر إلى ذلك وقلى النار على ارتفاع النار حتى لا يتبخر السوائل الإضافية من الفطر. يمكنك تقلى الفطر بشكل منفصل، إنه أكثر ملاءمة.
4. الساطع الملفوف، أضفه إلى المارة ويقلى لمدة 10 دقائق على حرارة متوسطة.
5. بعد هذه المرة، أضف معجون الطماطم والملح والفلفل والتوابل والسكر والخل والمياه (1/2 كوب). أغلق الغطاء والمحلات التجارية حتى الاستعداد الكامل. سيكون الملفوف المطهي مع الفطر وجبة خفيفة باردة رائعة على طاولة احتفالية.

من هذا النوع من الخضروات البسيطة وغير المكلفة يمكن إعدادها حقا الأطباق الملكيةوبعد الملفوف المطهو \u200b\u200bهو واحد منهم. توابل متنوعة I. مكونات إضافيةفي بعض الأحيان يتم الحصول على روائع الطهي الحقيقية - لذيذ، مرضية، عطرة. من الممكن أن تشويه الملفوف هو متواضع على الماء، مع إضافة صغيرة من النفط، ويمكنك وضع اللحوم والفطر والزبيبات والاخاذات ومعجون الطماطم والفاصوليا والخضروات الأخرى. في أي حال، اتضح لذيذ. حاول اختيار وصفة الأكثر محببة.

الحساء الملفوف - إعداد المنتج

يمكنك الحساء كل من الملفوف الطازج والمقفز. حاجة جديدة إلى شطف تحت الماء، نظف من الأوراق العلوية الصلبة، وعادة ما يكون لديهم لون مخضر. بعد ذلك، إذا كان كوتشان كاملا، فهو يحتاج إلى قطع إلى أرباع ثم الاختناق بدقة. يجب أن تزيل كوذه.

إذا كان الملفوف كارباير، فقد تم التمرير، قطع كبيرة من القطع الصغيرة جريئة. إذا كان الأمر ثابتا بقوة، فيمكنك شطفه في الماء. ولكن مع الماء من الملفوف سوف يغادر عدد كبير من فيتامين C. لذلك، لا يزال من الأفضل أن تأخذ الملفوف من الحمض الأمثل بحيث لا ينبغي أن يكون غارقا وتشطف. الرصيد مستوى الحمض سوف يساعد ملعقة صغيرة من رمل السكر، وأضاف في قدر من الصحن حيث يستعد الطبق.

الملفوف المطهو أفضل الوصفات

وصفة 1: الملفوف المطهي

وصفة بسيطة جدا، حتى مضيفات المبتدئين يمكن أن تحضيرها. يجب أن تؤخذ كمية الملفوف بناء على حجم كازان، حيث سيسرق وعدد المستهلكين. في المتوسط، يمكنك أن تأخذ كوتشان صغير واحد أو نصف واحد كبير، بالوزن يخرج 1-1،5 كجم. حتى لو كان يبدو أن الملفوف المفروم أكثر من اللازم، أثناء الإطفاء، سيتيح العصير ويسقط جانبا، أي سوف تنخفض في الحجم. الملفوف أفضل أن تأخذ الأصناف الأخرى، أي حصاد الخريف. بالإضافة إلى الملح والفلفل، من الممكن تذوق الشبت المجفف والبقدونس ولفة الخليج. بعض الحب أكثر الملفوف الطازج، ثم يجب أن تنطفئ دون إضافة معجون الطماطم.

مكونات: كوتشان الملفوف، 2-3 المصابيح المتوسطة، 50-70 جرام المعاجين الطماطم، زيت القلي والفلفل والملح.

طريقة طهو

يتم تقطيع الملفوف مع القش الصغيرة والبصل - حلقات نصف. في قازان بزيت ساخن، بصل تقلى، ثم لصق الطماطم وإضافة ملفوف. يقلى الأمر قليلا، مع التحريك مع الطماطم والبصل، إضافة كوب نصف من الماء الساخن. عندما تغلي الكتلة، تقليل النار والذيل الحساء حتى لينة. سوف يستغرق 30-40 دقيقة. خلال عشر دقائق قبل نهاية الخزف، قشر والملح.

الوصفة 2: الملفوف المطهي مع النقانق

لا يوجد دائما في متناول اليد، لكن قطعة من النقانق المسلوقة أو زوج من النقانق التي يتم تكليفها في الثلاجة سيتم الكشف عنها. يمكن دمجها مع الملفوف وإعداد بسرعة غير مكلفة، ولكن لذيذ و عشاء الطفح.

مكونات: الملفوف، 2 أدنى مستوياته الكبيرة، 1 الجزرة، معجون الطماطم 100 جرام، النقانق المسلوقة (النقانق، النقانق) - 300 جرام، الفلفل، أوراق الخليج، زيت الخضروات.

طريقة طهو

المصابيح المتقلبة في الفرخ تقلى في كازان، إضافة جزرة النفايات، وبعد دقيقة واحدة اثنين من ملفوف شرائح. امزج المكونات وإطفاء حتى لينة، مضيفا كوبا من الماء المغلي. تحنة الخضروات على حرارة منخفضة مع غطاء مغلق.

مقطوعة نقانق أو نقانق تعسفا، إلى قشرة وأضف إلى المرجل مع ملفوف. على هذا الزيت، حيث تم تحميص النقانق، يرجى معجون الطماطم لمدة دقيقة وأضف إلى الخضروات. ضع جميع التوابل والملح، مزيج وأخرج كل شيء معا لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى.

الطريقة الثانية من إطفاء الملفوف مع النقانق المزيد من الطهي الغذائي والسريع. ستحتاج: كل نفس الملفوف، 2 جزر صغيرة، النقانق، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (الزيتون)، الخضر والملح.

في المقلاة أو قازان الحديد الزهر، صب الزيت، اسكب جزر النفايات وكرنب القش القش المفروم. لتغطية الغطاء ويقلى النار الكبيرة. من الضروري التأكد من أن الخضروات لا تحترق، فهي مختلطة بشكل دوري. عندما يتم توصي الملفوف، يتم تقليل الحريق، صب نصف كوب من الماء المغلي، وقطع النقانق والملح وقضاء عشر دقائق. الاستعداد لرش مع الخضرة الطازجة - الشبت والبقدونس، إلخ.

وصفة 3: الملفوف الحساء مع الدجاج

يستعد الطبق بما يكفي بسرعة، لذلك من الممكن للغاية أن يكون لديك وقت للتحضير لوصول زوج من العمل. Kale يأتي العصير جدا والعطاء، والتركيبة مع لحم دجاج اتضح كل شيء مثالي. هذه الوصفة دون إضافة باقة، لكن أولئك الذين لا يمثلون اللحوم وملفوف الطبخ بدون رغيف يمكنهم بالطبع إضافته. في هذه الحالة، يتم تحميصه مسبقا قبل إضافة اللحوم. إذا كنت ترغب في وضع قطع دجاج من قطعة واحدة، قبل إضافة ملفوف، فيجب أن يتم إحضارها إلى نصف جاهزة - إلى تقلى جيدا أو اخمادها.

مكونات: الملفوف 1-1.5 كجم، 0.5 كجم من الدجاج (الثدي، فيليه أو زوج من المطارق)، بضع ملاعق لصق الطماطم، الملح، الفلفل، الزيت النباتي.

طريقة طهو

قطع اللحوم إلى قطع كبيرة. إذا كان لحم الخنزير، فيجب أن يتم قطع اللحم، ويفصل عن العظام. للطبخ، يمكنك تناول مقلاة أو مرجل أو أطباق سميكة. ضع اللحم في ذلك ويقلى لمدة أربع دقائق حتى يتمكن من الدوران من جميع الجوانب.

أضف الملفوف القش الرقيق المفروم، مزيج وقلى تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. إذا كان الملفوف يحترق، فيمكنك صب القليل من الماء من غلاية. حزمة، الملح، إضافة tomatoast والخلط. إجازة الحساء 20 دقيقة أخرى بحيث تصبح الملفوف لينة جدا. مع مثل هذا kapbustochka مجتمعة جيدا البطاطا المهروسة أو فقط البطاطا المسلوقة.

وصفة 4: الملفوف المطهي مع الخوخ

الملفوف المطهون اللذيذ مع نكهة تشيم. الطعم حار للطبق يعطي الخوخ. إذا كان الجافة، فيجب أن تكون ملتوية لمدة 10 دقائق، أي صب الماء المغلي. بحيث كان الذوق أكثر دوارة، ورائحة المشبعة، تحتاج إلى شراء الخوخ المدخنوبعد إذا كنت ترغب في أن يكون الطبق عذرا، فيمكن استبعاد اللحوم من الوصفة.

مكونات: الملفوف - 1-1،5KG، 200-300G ثدي الدجاج أو فيليه، جزرة واحدة، لمبة، 150 جرام يتقلص الأحذية المدخنة (الزجاج غير الكامل)، المعكرونة من الطماطم 2-3 ملاعق كبيرة، الملح الفلفل حسب الرغبة، زوجين من أوراق الضرب زيت نباتي.

طريقة طهو

قطع اللحوم مع قطع من المكعبات ويقلى ذلك. ثم إضافة بالتناوب، تحميص تدريجيا، بصل من خلال حلقات نصف، الجزر المبشور، مقطعة مع ملفوف القش الصغيرة. صب كوب من الماء المغلي ومع حرارة متوسطة أن الحساء 15 دقيقة. افتح الغطاء وإضافة لصق الطماطم والخوخ. لبور كوب الماء المغلي، مزيج، وضع أوراق الغار، الملح والفلفل. تغطية إغلاق وقلم 15 دقيقة حتى الاستعداد.

وصفة 5: الحساء المخلف

الطعم الحامض للملفوف المطحون المتطفل بشكل مثالي مع أي لحم، لذلك يعتبر مقبلات تقليدية كثيرة أطباق اللحوموبعد يتم استعارة هذه الوصفة من المطبخ اللاتي. الملفوف لذيذ جيدا. والسر بسيط - تحتاج إلى الكثير من الجزر. وهي مهتمة بالضرورة على مبشرة ضحلة. يمكنك، بالطبع، صرير كبير، ولكن في الأصل هو ناعما.

مكونات: 1 كيلوغرام SNUND CAVBAGE، 0.6 كيلوجرام الجزر، 3 لمبات، زيت الخضروات أو الدهون (أي - لحم الخنزير والدجاج)، واحد أو اثنين من ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة طهو

يتم قطع البصل بشكل ناعم وقلى قليلا، إضافة الجزر الختم ووفيتها هي معا بعض الشيء. ثم ضع ملفوف مفصل وتصب بالماء - تقريبا مستوى طبقة الملفوف. اترك السرقة حتى الاستعداد.

بعد حوالي نصف ساعة، أضف الكمون والاستمرار في الإطفاء حتى لينة. يتم الحصول على الملفوف اللذيذ، المطبوخ لحم الخنزير تشيرو..

وصفة 6: الملفوف الحساء مع الفطر

يحتوي الملفوف مع الفطر طعم مذهل. يستعد في الفرن، ولكن أمام هذا، يتم تحميص الخضروات على البلاط في مقلاة. تستغرق عملية الإطفاء من 40 دقيقة إلى ساعة واحدة. الوقت يعتمد على صلابة الملفوف ودرجة الحرارة في الفرن. عند منفذ الملفوف يكتسب لون بني فاتح جميل ويذوب فقط في الفم.

مكونات: 1.5 كجم الملفوف الطازج، 0.5 كيلوجرام من الجزر، 4 لمبات كبيرة، نصف aulogram من أي الفطر الطازجمعجون الطماطم - 100 غرام، لتذوق الملح والتوابل.

طريقة طهو:

Kochan Cambage تخفيضات في الربع وتقطيع القش الرقيق. صب في عموم العديد من ملاعق النفط، والاحتقاء والملفوف المقلوب. كل الكرنب من غير المرجح أن يصلح. لذلك، من الضروري تقلى الأطراف وتحول في كازانوك. يقلى حتى يبكي ولا تقلق في الحجم. ليس هناك حاجة إلى العديد من النفط، بحيث يكون الملفوف مبلل فقط.

البصل قطع إلى سمير أو مكعبات صغيرة ويقلى. أضف الجزر ووضعها للناعمة - يمكنك صب بعض الماء. التحول إلى قازان.

الفطر قطع بشكل تعسفي ووضع عموم القلي الجاف تقريبا. عند السماح لهم، من الضروري دمجها في المرجل، ولتوصيل الزيت والقلق إلى الفطر. يتم نقلها أيضا إلى كازوانوك. يجب أن تكون محتويات المرجل مملحة، مزيج، إضافة معجون الطماطم (يمكنك أن تولدها قليلا)، واثنين من النظارات من الماء المغلي ووضعها في الفرن (180-200 درجة مئوية). الحساء مع غطاء مفتوح حتى جاهز.

بشكل دوري في كاسانز يجب أن يكون نظرة مطلقة ومهتمين في حالة الملفوف. إذا تلقى الماء، فيمكنك الاستيلاء عليها تدريجيا. قبل 15 دقيقة من الانتهاء من الإطفاء، أضف العديد من أوراق الغار والملح.

سماكة الذوق والذوق الغريب من الملفوف المطهي سوف تعطي ملعقة كبيرة من العادي دقيق القمحوبعد من الضروري على مقلاة جافة تجف إلى اللون كريم وفي خمس دقائق للاستعداد لإضافة إلى الكاسانس.

يمكن عشاق الذوق الحلو الحامض، إضافة إلى الملفوف لمدة خمس إلى عشر دقائق قبل نهاية إطفاءه، ملعقة من الخل والسكر.

إذا كنت تحب الملفوف، فلا خلطها من رائحتها المحددة عند الطهي، ضع شريحة في Syquep خبز الكرزوبعد في نهاية الطهي، خبز تليين إزالة الضوضاء.

إذا كانت البطة مسمدة وغير مستقرة، فهي لحم لطيف ولذيذ. يمكن تخبز مثل هذه البط في الفرن أو يقلى على شعرية، لجعل بيلاف معها، الحساء البطاطا أو الملفوف.

لا يوجد وقت لإعداد الملفوف المنحوت. الشيء الرئيسي، تحتاج إلى تتبع حتى ينجح لحم البطة صفع تماما.

بطة، مطهية مع الملفوف: الدقيقة الطبخ

• إذا كانت البطة سمينا، فهي لا تستحق قليها على النفط. سوف تعامل تماما مع الدهون الخاصة بها. هناك خياران لاستخدام دهون البط.
• في الحالة الأولى، يتم قطع الدهون مع البط، فإنه يقطعه بدقة، ووضعه على مقلاة تقسيم. إصلاح الدهون، يبقى بعض shkivers. يتم إزالتها، وسكب الدهون في جرة وتستخدم حسب الحاجة.
• في الحالة الثانية، يتم وضع شرائح من جثث الإغراق على مقلاة جافة ساخنة، وهي تقلي بالتساوي من جميع الجوانب. في الوقت نفسه، تشغل الدهون أيضا، واللحوم مغطاة بقشرة رودي. مكونات أخرى تواصل تقلى على الدهون بطة.
• يجب أن تكون البط "في العمر" مسبقا في ماء مالح. قد يكون الماء مع الخل أو حمض الليمونالنبيذ، الكاتشب، حتى عصير الطماطموبعد في الوقت نفسه تأخذ في الاعتبار اللون المطلوب صحن جاهزلأن الطماطم أو الكاتشب سيعطي اللون المحمر الملفوف.
• تتم إضافة جميع الخضروات إلى البط عندما تكون جاهزة بالفعل عمليا. ضع أول تلك الخضروات التي تستعد لفترة أطول، ثم تضاف الباقي. الملفوف يستعد بسرعة. ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار مجموعة متنوعة. تحتوي أصناف الشتاء على أوراق كثيفة، لذلك يتطلب هذا الملفوف إطفاء أطول. الملفوف الشباب يستعد حرفيا لمدة 7-10 دقائق.

بطة، مطهية مع الملفوف و Tmin

مكونات:

• بطة - 0.8 كجم؛
• forks الملفوف - 1 كجم؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الكمون - 0.5 ساعة؛
• خليج ورقة - 3 قطع؛
• فلفل فلفل - 10 قطع؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 0.5 ساعة؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو

• مخضر بطة قطع إلى قطع.
• الجزر تويست القوس، غسل. وصل البصل حلقات النصف، وقطع الجزرة مع قشة كبيرة.
• الملفوف مجاني من الأوراق البطيئة العلوية، غسل، مقطعة إلى عدة أجزاء، وإزالة مقارع. الجلوس رقيقة مع شرائط طويلة.
• في المرجل المتأخر، وضع قطع من اللحوم، يقلى على جميع الجوانب. أضف البصل والجزر، مزيج، تنطلق على الدهون المحاذاة. وضع معجون الطماطم والسكر. يقلى كل شيء معا لبضع دقائق.
• ملء محتويات مرجل الماء الساخن، وضع الملح والفلفل، أغلق الغطاء، وتقليل النار إلى الحد الأدنى، وقطع بطة 40 دقيقة.
• زيادة تحت المرجل، وضع الملفوف. يمكن أن تأخذ المرجل بأكمله، ولكن بعد بضع دقائق من الإطفاء تحت الغطاء، سينقل حجمها. بعد ذلك، امزجها عن طريق إضافة الكمون ورقة الخليج. مع غليان ضعيف، قم بإعداد الملفوف حتى يكون ناعما.

بطة مجرية، مطهية مع مخلل الملفوف (في الفرن)

مكونات:

• بطة - 1 كجم؛
• لحم الخنزير الثدي - 150 غرام؛
• نقانق مدخن - 150 جم؛
• ساونا الكرنب - 500 جم؛
• كريم الحامض - 200 غرام؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ملح للتذوق؛
• الخضر.

طريقة طهو

• غسل البط، مناشف الورق الجاف. قطع الدهون.
• البصل نظيفة، شطف بالماء، قطع حلقات نصف. الخضر النقية مرتبطة بدقة.
• غسل الملفوف مع الماء البارد، الصحافة.
• قطع الشفرات، النقانق - الدوائر.
• في خزانة خفيفة، ضع قطع من الدهون البط، تذوب ذلك، حذف crackerka. ضع قطع البط، تقلى من جميع الجوانب إلى قشرة رودي. إزالة اللحوم على طبق.
• على الدهون المتبقية، يرجى ربط البصل إلى اللون الذهبي. أضف الشبت والملفوف. أعلى قطعة من اللحوم، حذاء رياضة، نقانق. صب الماء الساخن في الصقبة بحيث تصل إلى نصف مستوى الملفوف، الملح.
• أغلق القمصة مع غطاء أو احباط، ووضعه في خزانة زجاجية تسخينها إلى 200 درجة تقريبا. المس حتى البط الناعم.
• قم بإزالة الغطاء أو إزالة الرقائق، وقضاء كريم الحامض، ورش الشبت، ووضعه في الفرن ولفة 10 دقائق في درجة حرارة عالية (بالفعل بدون غطاء).
• ضع قطعة من البط على طبق، والثدي، النقانق، بجانب الملفوف. يرش مع الخضر.

بطة، مطهية مع الطازجة والمخلل (في طباخ بطيء)

مكونات:

• بطة - 0.8 كجم؛
• الملفوف الطازجة - 500 غرام؛
• ساونا الكرنب - 500 جم؛
• البصل - 2 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• خليج ورقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البازلاء الفلفل الأسود - 10 قطع؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأحمر الأحمر - قرصة؛
• الكمون - 0.5 ساعة.

طريقة طهو

• أغسل البطة، وقطعت إلى أجزاء، مما أدى في وقت واحد إلى خفض الدهون الزائدة.
• Rolling Cambage شطف في الماء، وإزالة الأوراق العليا البطيئة، وقطع إلى أجزاء، وقطع الدفعة والسمك الصلب. الجلوس رقيقة.
• شطف Schuana Cambage في الماء البارد، ضغط جيدا.
• الجزر والبصل نظيفة، غسل، قص القش.
• ضع الدهون بطة في وعاء متعدد الألوان، قم بتشغيل وضع "القلي". يقلى الدهون إلى حالة الفريق. إزالة Shkward. وضعت في وعاء قطع البط، تقلى جيدا مع غطاء مفتوح لقشرة رودي.
• وضع البصل والجزر، مزيج. فراي 10 دقائق.
• صب كوب من الماء الساخن، صنبور قليلا، وضع فلفل الفلفل. خفض الغطاء. قم بتبديل Multicooker إلى وضع "الحساء"، وقطع البط حتى ناعمة - حوالي 40-50 دقيقة.
• افصل multicooker. افتح الغطاء، وضع الملفوف الطازج. قم بتشغيل وضع "FY" وإعداد 10 دقائق مع غطاء مغلق. الملفوف بائس، سوف ينخفض \u200b\u200bفي حجم، أعذب قليلا.
• ضع الملفوف المترف. إضافة الكمون، الفلفل، ورقة الخليج. ضجة.
• قم بالتبديل إلى وضع "quencing". تحضير 30-40 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية الإطفاء، قم بإزالة ورقة الخليج، جرب الملفوف لفهم ما إذا كان الملح كافيا.
• يرش مع Dapbage Duck جاهزة مذهلة.

مضيفة في الملاحظات

حتى مضيفة المبتدئين ستكون قادرة على إعداد بطة مطهية مع ملفوف. ولكن عليك أن تتذكر أنه في الأطباق مع بطة لا يمكنك وضع الكثير من النفط - في معظم الأحيان يمكنك القيام به بدونها بدونها. وأيضا تحتاج إلى الحساء البط إلى تليين اللحوم الكاملة.

يحب الملفوف تقريبا أي توابل وبهارات، حتى تتمكن من اختيارها حسب رغبتك. يتم إضافتهم إلى الطبق لمدة 15-20 دقيقة حتى تكون جاهزة للملفوف وبطة عطرهم.

لقد حدث في اليوم الآخر لشراء الجزء الخلفي من البط. جلس، اعتقدت وتساءلت لطهي هذا واحد. بدون تفكير طويل، تذكرت بما سيرتكبه لحمها جيدا وقررت وضعه مع الملفوف. هذه الوصفة بسيطة جدا وفي نفس الوقت لذيذ جدا - أوصي بتجربة كل شيء.

لغسل البطة جيدا والقضاء على ريش المتبقية، إذا كان كذلك.

قطع البط مع قطع صغيرة. من الناحية الطبيعي القضاء على الدهون الزائدة الصافية، ولكن دون التعصب، لأنه لا يزال مفيدا بالنسبة لنا.

أحب أن أدع البطة في كازان الأهم من ذلك كله، على الرغم من وجود كاتب أو حتى قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ. تصاب إلى أسفل المرجل زيت نباتي ووضع قطع من البطة. تقلى على الحرارة المتوسطة 7-8 دقائق، ثم فليب / مزيج وطهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى. قم بإيقاف تشغيل النار، ودمج كل شيء تقريبا تشكلت في الدهون القزانية.

في غضون ذلك، ستفقد الجزر على مبشرة متوسطة، وتقطع البصل إلى ربع ربع.

إضافة الجزر والبصل إلى اللحوم. ضجة وتستمر في تقلى الحرارة المتوسطة حوالي 5-7 دقائق.

أضف 0.5 نظارة من الماء. وكذلك البازلاء الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الريحان، ورقة الخليج والتفايرة. ضجة، ويغطي مع غطاء وقلم حوالي 10 دقائق.

الملفوف المولود من البيض هو الاختناق والتحدي قليلا. أضفها إلى المرجل الشامل والموسم مع 1.5 ملاعق صغيرة من الملح وتصب 300 مل من الماء. قم بتغطية الغطاء وترك للسرقة لمدة 20 دقيقة. عندما يصبح الملفوف ناعما أكثر أو أقل، خلطه مع بقية المكونات.

إلى الحساء النهائي مع بطة أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ضجة ويطهى حتى حرفيا 3-5 دقائق.

يمكنك تقديم هذا الطبق كواحد مستقل، أو طبخ له طبق جانبي: هريس البطاطس أو الحنطة السوداء المسلوقة. لذيذ جدا ومفيد، البالغين والأطفال!

بالعافية!

ملحوظة: بطة يمكن إخمادها دون الخضروات، حتى لدينا.