Pojaća se uvijaju na zimskim receptima za kuhanje. Sjatnici sa šargarepom zimi. Pržena patlidžana u marinadu liste

Sjatnici su i dalje lijepo nazivaju "plavo povrće" za njihov, razumljiv, ugodan i neobičan izgled, boju. Pored toga, vjerovatno ste primijetili da ako se nasjeckane patlidžane lažu u zraku, a zatim njihova bijela iznutra postaje plava. To treba kontaktirati sigurno

Komponente sa zrakom. Patlidžani za zimu, savršeno kuhati recepte različite varijacije Ponudili domaćice u zasebnom tematskom naslovu.

Sjatnici za zimu, recepti za kuhanje bez sterilizacije smatraju se najjednostavnijim. Essence je ovdje da su banke u kojima se salata ili užina već odjave ne trebaju biti potrebni u vodenoj kupelji. Ali, to ne znači da možete samo uzeti bilo kakve tegle i baciti sat u nju. Pred-banke će trebati oprati sodom, a zatim isperiti pod hladnom vodom i sterilizirati se u praznom obliku. To se može učiniti u toploj vodi, a u rernu možete staviti na 90 stepeni i tamo ostaviti negdje četvrt sata.

Sjatnici za zimu, recepti pripreme "Teschin jezika" možda je najpopularnija verzija salate. Znamo da se patlidžani u bilo kojem obliku i metoda kuhanja savršeno kombiniraju sa belim lukom. U ovom obrascu, redoslijed češnjaka treba mnogo koristiti, jer, naziv "Teschin jezik" obvezuje ovu opciju da sirotište bude oštro. Za akutni, neko, osim belog luka, dodaje banke još jedan naribani korijen Khrena, vruće paprike Čak i sa žitaricama! Ovdje već trebate shvatiti koliko ste vi i članovi vaše porodice zaista ljubitelji oštrog jela.

Sjatnici za zimu, recepti za kuhanje s fotografijama pomažu u tome da je bolje razumjeti tačno kako se provodi proces očuvanja. Ovo je posebno važno za mlade vlasnike koji nemaju dovoljno iskustva da jednostavno vide sastav sastojaka i počnu stvarati svoje kulinarske remek-djela za zimu. Iako, fotografije po korak Značajno olakšati proces rada i za iskusne vlasnike. Štaviše, oni uzrokuju povjerenje u recept, koji je također važan u bilo kojoj situaciji.

I možete napraviti patlidžane za zimu, recepte za kuhanje poput gljiva. Ako pokušate pravilno kombinirati začin i ekstra nerece, tada će se patlidžani, okus podsjetiti na gljive. Ali, za razliku od potonjeg, patlidžani sadrže mnogo više vitamina i mnogo su lakše apsorbirati tijelo. Oni se mogu jesti čak ni za djecu, dok se gljive savjetuju da uključuju u dječju prehranu samo od 7-8 godina.

20.07.2018

Patlidžan kavijar za zimu "Držanje prstiju"

Sastojci: Sjatnici, šargarepa, slatke paprike, luk, paradajz veliki, češnjak, sol, šećer, sirće, biljno ulje

Zaista mi se sviđa kavijar sa patlidžana i izvadim ga svake godine zimi. Najviše mi se sviđa mogućnost patlidžanskog kavijara kroz mlin za meso, koje sam vas opisao.

Sastojci:

- 3 patlidžana;
- 1 šargarepa;
- 2 slatka paprika;
- 3 sijalice;
- 6-7 paradajza;
- češanj belog luka;
- 1 kašika. soli;
- Paul Art. Sahara;
- 1 kašika. sirće;
- Treća čaša biljnog ulja.

27.06.2018

Patlidžan sa medom za zimu

Sastojci: patlidžan, sol, beli luk, ulje, biber, med, sirće, voda

Sastojci:

- 800 grama patlidžana,
- 60 grama soli,
- 4 zuba sa češnjakom,
- 150 ml. biljno ulje
- 3 prstohvat terena,
- 2 TBSP. med
- 100 ml. sirće
- 300 ml. Voda.

05.04.2018

Kavijar patlidžana za zimu

Sastojci: patlidžan, šargarepa, luk, češnjak, paradajz, biber, pasta paradajza, šećer, sol, sirće, ulje

Predlažem vam da kuhate za zimu vrlo ukusan kavijar Iz patlidžana. Detaljno sam opisao recept za vas. Dakle, ne bi trebalo biti problema sa kuvanjem.

Sastojci:

- 400 grama patlidžana,
- 1 šargarepa,
- 1 sijalice,
- 4-5 zuba sa češnjakom,
- 2 paradajza,
- Vruće paprike,
- 2 TBSP. Pasta od paradajza
- Jedan i pol vek. Sahara,
- 1 TSP. soli
- 2 TBSP. sirće
- 100 ml. Biljna ulja
- 2 čipsa crnog mljevenog bibera.

31.03.2018

Salata tikvice i patlidžan za zimu

Sastojci: Tikvice, patlidžan, paradajz pasta, sok od paradajza, šargarepa, luk, biber, šećer, sol, ulje, sirće, beli luk

Pripremite se za zimu ovu vrlo ukusnu salatu od tikvice i patlidžana. Ova salata se sigurno može smatrati vitaminom. Zimi ga možete otvoriti u bilo kojem jelu.

Sastojci:

- 200 grama tikvice,
- 200 grama patlidžana,
- 40 grama paradajz paste,
- pola šalice paradajz soka,
- 1 šargarepa,
- 1 sijalice,
- 2 slatka paprika,
- 1 kašika. Sahara,
- 1 TSP. soli
- 70 ml. Biljna ulja
- 2 TBSP. sirće
- 3 zuba sa češnjakom.

30.03.2018

Patlidžan sa grahom za zimu

Sastojci: patlidžan, šargarepa, luk, biber, pasulj, paradajz sok, beli luk, sirće, ulje, šećer, sol, paprika

Predlažem da pripremite vrlo ukusni zimski radni komad - patligat sa pasuljem za zimu. Detaljno sam opisao recept za vas.

Sastojci:

- Sklonište za patlidžane,
- 1 šargarepa,
- 1 sijalice,
- 1 slatki biber,
- 200 grama pasulja,
- 500 ml. sok od paradajza
- 4 zuba sa češnjakom,
- Vruće paprike,
- 4 TBSP. sirće
- 80 ml. Biljna ulja
- 1 kašika. Sahara,
- 1 TSP. soli
- 1 TSP. Papriks.

27.03.2018

Patlidžan u tatarskoj jajima za zimu

Sastojci: Sok od rajčice, sol, šećer, sirće, ulje, patlidžan, češnjak, biber

Billets za zimu iz patlidžana su jako, ali siguran sam da se takav patlidžan u Tatarskom zimi za zimu. Obavezno pripremite ovo ukusno i jednostavno kuhanje.

Sastojci:

- litra soka od paradajza
- 0,7 TBSP. soli
- Treća šećerna naočala,
- Treća čaša sirćeta,
- Podno staklo biljnog ulja,
- 600-700 grama patlidžana,
- Češnjak,
- gorka paprika pod.

27.03.2018

Patlidžare poput gljiva za zimu

Sastojci: Patlidžan, kopar, češnjak, biber, sol, šećer, sirće, ulje

Od patlidžana može se pripremiti kao ukusna jelaI radni komad zime. Danas sam pripremio recept za vas ukusan patlidžan Pod gljivama za zimu.

Sastojci:

- Sklonište za patlidžane,
- gomila kopra,
- 3 zuba sa češnjakom,
- Vruće paprike,
- 1 kašika. soli
- 1 kašika. Sahara,
- 4 TBSP. sirće
- 100 ml. Biljna ulja.

05.11.2017

Sjatnici su oštar sa češnjakom i gorkom biberom za zimu

Sastojci: Patlidžan, češnjak, gorko biber, sol, biljno ulje, sirće

Vrlo jednostavan I. brzi recept Pomicanje patlidžana sa gorkim biberom koji sam danas pripremio za vas. Billet se direktno izgara, tako da je ovo jelo za stvarne poznavatelje akutnih senzacija)

Sastojci:

- Sjatnici - 500 grama,
- Češnjak - 2 glave,
- Gorki papar - 4 kom.,
- Salt - Paul Art.,
- biljno ulje - 1 kašike,
- Vinovska - 1 kašika.

01.11.2017

Starost patlidžana i bugarske paprike za zimu "svjetlo prsta"

Sastojci: Patlidžan, slatki biber, luk, sok od paradajza, sol, šećer, sirće

Ako volite klasični Lecho, onda ćete vjerojatno uživati \u200b\u200bi leopard od patlidžana i bugarskih paprika. U ovom nastupu poznati milijarde pobjeđuje samo - i ukus, a njegov izgled je jednostavno odličan!
Sastojci:
- patlidžani - 1,5 kg;
- slatki biber - 0,8 kg;
- Luk - 0,5 kg;
- sok od paradajza - 1 litar;
- sol - 0,5 TBSP;
- šećer - 100 gr;
- Vinovci - 30 grama.

14.10.2017

Sjatnici za zimu "Teschin jezik" bez sterilizacije

Sastojci: patlidžana, paradajz, bugarski papar, akutna paprika, češnjak, peršun, sol, šećer, sirće, biljno ulje

Od patlidžana za zimu postoji puno očuvanja, jedna od najuspješnijih - salata "Teschin jezik". Svakako ćete cijeniti ukus takvog komada i apetit izgledom i jednostavan način za pripremu.
Sastojci:
- patlidžani - 1 kg;
- paradajz - 1 kg;
- Bugarski biber - 300 gr;
- akutni papar - 2 kom;
- češnjak - 1 glava;
- peršun - ne veliki broj;
- sol - 1 kašika;
- šećer - 3 kašike;
- sirće 9% - 3 TBSP;
- biljno ulje - 100 grama;
- Biljno ulje za prženje.

10.10.2017

Patlidžana "Spark"

Sastojci: Patlidžan, bugarski biber, gorko biber, sol, ulje, beli luk, tablica sira

Svijetla, oštra vrlo ukusna patlidžana "Spark" dugo su uzeli svoje časno mjesto u kulinarske knjige Mnogi vlasnici. Ako još uvijek imate taj razlog iz nekog razloga, ja se pamti s njim i to učinim sigurno!
Sastojci:
- 1 kg patlidžana;
- 0,5 kg slatkog bibera;
- 1-2 komada gorke paprike;
- 10 zuba sa češnjakom;
- 100 ml biljnog ulja;
- 1 TSP. velika sol;
- 50 ml tablice sirćeta 9%.

10.10.2017

Akutna patlidžana sa biberom za zimu

Sastojci: Paprika slatka, patlidžan, sol, biljno ulje, paradajz, beli luk, sirće, paprika oštri

Jesen nam je dao velikodušni berbi patlidžan, plavo povrće, molimo nas da ne samo ne samo s prekrasnom bojom, već i svijetlim bogatim ukusom za zimu. Danas ćemo pripremiti neobično akutnu i salatu sa salatu, dodajte rajčicu i slatke bugarske paprike na patlidžane.

Sastojci:
- 1.5 slatkih paprika;
- 600 gr. patlidžane;
- 1,5 ppm soli;
- 1,5 TBSP. biljno ulje;
- 500 gr. paradajz;
- 100 gr. bijeli luk;
- ½ St.l. sirće;
- 2 paprike akutna.

09.10.2017

Patlidžan u rajčici

Sastojci: Rajčica, patlidžana, belog luka, biljnog ulja, sol, šećer, sirće

Husty patlidžanski u pikantnu rajčica Dopunite bilo koje jelo s vašom živostokom, nježnom i pikancijom. Za zimu morate ovo učiniti nevjerojatnim granicama!

Da biste pripremili jelo, uzmi:

- 1 kg paradajza;
- 1 kg patlidžana;
- 1 češnjak;
- 200 g biljnog ulja;
- 1 kašika. l. soli;
- 3 TBSP. l. Sahara;
- 5 kašike. l. sirće.

04.10.2017

Sjatnici poput gljiva za zimu bez sterilizacije

Sastojci: Patlidžan, češnjak, kopar, peršun, uvala, voda, grašak, sol, sirće

Iz sjajnog, možete puno zatvoriti dobre praznineAli odvojeno vrijedi zapamtiti patlitle poput gljiva za zimu. Takva će očuvanje biti pravi hit, između ostalog i iznenadit će domaćicu ne samo odličnim ukusom, već i lakoćom pripreme.
Sastojci:
- patlidžani - 800 grama;
- češnjak - 4-5 stupova;
- KILL - 1 srednje grede;
- peršun - 1 srednje grede;
- uvala - 2-3 kom;
- voda - 1 litra;
- paprika bibera - 4-5 kom;
- soli velika - 1 kašika;
- sirće 9% - 30 grama.

02.10.2017

Icra Zarzskaya iz patlidžana

Sastojci: patlidžan, slatki biber, paradajz, beli luk, sirće, sol

Većina žena ima patlidžan kavijar je istaknuto da su svi članovi njene porodice pali voljeni. Takođe se smatra prehrambenim, što znači korisno. Pomoći ćemo vam da poboljšate recept za svoj kavijar, zahvaljujući kojem možete dalje osvojiti srca skupih ljudi. Da biste to učinili, trebat će vam:
- Veliki patlidžan;
- paradajz (6 kom.);
- češnjak (2-3 zuba);
- slatka paprika (3 kom.);
- kašika sirćeta;
- Sol i biber po ukusu.

Nekoliko recepata praznina sa patlidžanima koje sam već objavio. Ali, mi, dobri vlasnici, uvijek nisu dovoljni, želim nešto novo. I tako, počinjemo tražiti recepte na Internetu. Ne idite nigdje drugdje! Zadovoljstvo mi je dijeliti sa najukusnijim receptima. Pogledajte koja raznolikost! Siguran sam da ćete naći prikladno za sebe.

Prazno sa cijelog patlidžana

Sastojci za popunjavanje:
5 litara vode, 1 hrpa. Sol, 15 kašike. 9% sirće
Zeleni peršun, mirisni grašak, list uvala - po ukusu.
Kuhanje:
Pripremite slanu vodu za punjenje: prokuhajte vodu, otapite sol u njemu, kuhajte minutu ili dva, dodajte sirće. Čitav jak bez repova spušta se u kipućoj slanici (10 litara vode - 1,5 kg soli) i prilagodite ih, okreću se 3-5 minuta. Stavite začine u sterilizirane banke, stavite vruće patlidžane na vrh i sipajte ključajuću slanicu. Sudoper. Takva patlkra mogu biti osnova za bilo koju zimsku salatu.

Patlidžani punjeni povrćem

Sastojci:
5 kg patlidžana (dugačak 10 cm), 2 mrkve,
1-2 slatke paprike, 10-15 češnjaka za češnjak,
1 gomila KINSE Green, 1 gomila kopija,
½ Greda zelenila peršuna, 1-2 stabljika celera,
2 L vode, 1 l 6% sirće, 100 g soli, 100 g šećera, začina - po ukusu.
Kuhanje:
Poklopac patlidžana, izvadite jezgru. Blanch pročišćeni patlidžani u vreli 2-3 minute. Mlježenje povrća i zelenila, miješajte, sol, biber, dodajte začine po ukusu. Opskrba patlidžana, stavite u banke i sipajte kipuću marinadu (uredno!). Klizni, okrenite, omotajte.

Predjelo iz patlidžana "Original" užina iz patlidžana "original"

Sastojci:
5 kg patlidžana, 1 kg slatkog bibera, 300 g belog luka,
1 gomila koćica ili peršuna,
200 ml od 9% sirćeta, 100 g šećera, 3-5 gorkih paprika mahuna,
Biljno ulje za prženje, sol.
Kuhanje:
Izrežite patlidžane sa krugovima debljine oko 2 cm. Izlažite na ravno jelo i posipajte, ostavite pola sata kako bi pustili sok. Paprika, češnjak i zelenilo preskaču kroz meso brusilice ili bruse blender, dodajte sirće i šećer. Promiješajte drvenu kašiku dok šećer ne raste. Sjatnici malo spavaju i pržite na biljnom ulju s obje strane. Svaki komad odmah iz tave izvadite vilice, umaknite se u smjesu paprike i položite slojeve u sterilizirane banke. Kada su sve banke popunjene, prekrijte ih pokrivačima i stavite sterilizaciju 15 minuta. Sudoper.

Patlidžan u rajčici

Sastojci:
2 kg patlidžana, 1 kg luka, 300 g mrkve,
1 kg slatko,
200 ml biljnog ulja,
1 l svježe stisnutog paradajz soka s mesnatom ili razblaženom paste paradajzom,
Zeleni, češnjak, čekić paprika, sol, list uvala - po ukusu.

Kuhanje:
Izrežite patlidžan debljinom 1,5 cm debljine 1,5 cm, napunite slanu vodu (na 1 litru vode - 1 kašike. Salt) i ostavite 1 sat. Zatim iscrpi vodu, blago stisnite jajače i osušite ih na ručnik. Pržite svaku krigu na biljnom ulju prije nego što dječji. Luk rezaju pola prstena, mrkva soda na velikoj grateri, biber. Izrežite slamu. Suzeće povrće na biljnom ulju 5-6 minuta, usijte sok od paradajza i ugasite srednju vatru 10 minuta. Oticanje, biber, dodajte začine po ukusu, nosite više minuta 5. Na dnu steriliziranih lista, stavite list grana, na srig of peršun i kopar i izdvojite patlidžan slojeve, izlijevanje svakog sloja od patlidžana, izlijevanje svakog sloja od patlidžane. Masa od povrća. Svaki sloj blago brtvite kašikom. Ispunite punjenje goriva na vrh i stavite sterilizaciju 10-15 minuta. Sudoper.

Sauer patlidžana punjena kupusom i šargarepom

Sastojci:
5 kg patlidžana, 500 g kupusa, 250 g mrkve,
500 g Luke, 150 g zelene, 150 ml biljnog ulja.

Kuhanje:
Brušiti zelenilo, mrkvu i luk i smreku sve zajedno na biljnom ulju. Kupus je sitno vezan, sipajte kipuću vodu i ostavite ga da se ohladi. Zatim iscijedite vodu, stisnite kupus i povežite se sa parseškom povrćem. Svemir. Mala patclans sipajte s ključalim slanom vodom (1 kašike. Soli po litri vode) i prokuhajte ne duže od 3-5 minuta. Ne probavite! Ispustite vodu, cool patlidžane, držite se i započnite biljno mljeveno meso. Čvrsto stavite ambalažu za stolice, pokriti čistom krpom, stavite drveni krug na vrh i na njemu - nagib. Ako se sljedeći dan sok pojavi na površini, opterećenje treba povećati. Uklonite na hladno za kuhanje i skladištenje.

Jajašnik sos

Sastojci:
2 kg patlidžana, 1 kg paradajza, 500 g luk, 500 g korijenskih peršuna,
100 g biljnog ulja, 25 g soli.

Kuhanje:
Izrežite patlidžane duž 2 dijela i namočite u slanu vodu. Luk čiste korijene peršuna i sode na velikom grateru, rezajte rajčicu sa malim komadima. Staviti povrće slojevima: luk, peršun, patlidžane i top paradajz. Stavite u zagrejanu pećnicu, dovedite do ključanja i gasite 20-25 minuta. Širite vruće u steriliziranim bankama i potonite.

Predjelo iz patlidžana sa pasuljem

Sastojci:
2 kg patlidžana, 500 g bolar grah, 1,5 kg, 500 g mrkve,
500 g slatke bibere, 2 glave sa češnjakom,
100 ml 6-9% sirćeta, 1 ½ t.l. Sahara,
500 ml biljnog ulja, soli, bibera, začina.

Kuhanje:
Sjajnici se izrezuju na kocke, mrkvu. Sattail na velikom rešenju, biber čine fino, preskačući paradajz kroz meso brusilice zajedno sa belim luprzom. Priključite sve povrće u loncu, stavite pasulj, dodajte sirće, šećer, sol i biljno ulje. Stavite vatru, dovedite do ključanja, smanjite grijanje i prokuhajte, miješajte, 40 minuta. Raširite vruće na steriliziranim bankama, izvadite.

Pečeni kavijar sa patlidžanom

Sastojci:
3 kg patlidžana, 1 kg luka, 3 glave sa češnjakom,
500 g zelenog peršuna, 2 hrpe. Biljno ulje, 3 kašike. limunov sok
Sol, šećer, biber.

Kuhanje:
Podmažite zreli patlidžane i pecite u rerni dok se ne meka, ne okreću se nekoliko puta. Kad piling počne puknuti, blago cool patlidžana, izvadite kožu i uklonite plodove. Naduvan nožem. Luk Shred, češnjak stisnu kroz štampu, zeleni su sitno reženi. Sve pomiješajte s masom patlidžana, sipajte ulje i limunov sok, dodajte šećer, sol i biber. Temeljito miješajte i pakirajte preko čiste 1-litarskih banaka. Stavite pasterizaciju 40-50 minuta na temperaturi od 90 ° C. Sudoper.

Icra patlidžan u Zaporozhda

Sastojci:
5 kg patlidžana, 500 g, 300 g paradajz paste,
300 g Luke, 100 g korijena celer, 100 g peršuna korijena,
1 gomila zelenila celer, 40 g šećera,
500 ml biljnog ulja, 75 g soli, 1 kašike. ACETIČNA ESSENCE.

Kuhanje:
Sjatnici rezaju krugove debljine 2 cm i prženju na biljnom ulju. Luk rezaju prstenove, a i pržite dok se ne prozirno. Mrkva, korijen celera i peršuna rezaju slamu i stavljaju na biljno ulje dok meko. Sva povrća preskoči kroz mlin za meso, dodajte pasta od paradajza, začini i zelenilo i zapanjuju se. Računite cijelu masu, miješajte i proširite se na sterilizirane 700 grama. Stavite za sterilizaciju 15 minuta, a zatim dodajte u ¼ C.L. Za svaku teglu i potonula.

Patlidžan kavijar

Sastojci:
3,5 kg patlidžana, 3,5 kg paradajza, 2 kg slatkog bibera,
1,5 kg, 1,5 kg luka, 300 g berlića,
3-4 TBSP. Sol, 1 kašike. 70% sirće,
biljno ulje.

Kuhanje:
Izrežite patlidžane sa kockama, mrkvama. Sattail na velikom rešetku, luk. Mljesi, slatki biber. Izrežite na kocke. SRJ odvojeno sve povrće na biljnom ulju i preklopite u emajliranu karlicu. Paradajz se sruši sa mikserom ili preskoči kroz mlin za meso i dodaju se u povrće. Uštedite, stavite vatru i prokuhajte u roku od 40 minuta nakon ključanja. Na kraju pripreme, dodajte češnjak i sirće proslijeđen preko štampe. Širite kavijar vruće na steriliziranim bankama i potonute.

Hehe od Eggplazhanov

Sastojci:
5 kg patlidžana, 600 g luka, 600 g slatkog bibera, 200 g češnjaka, 200 ml 9% sirćeta, 3 kriške, biljnog ulja za prženje.

Kuhanje:
Izrežite patlidžane sa kožom i režite ih slamkama. Stavite ih u duboka jela, pomiješajte solju i ostavite 5 sati. Periodično mešajte. Zatim pritisnite i pržite na biljnom ulju. Luk i paprike rezaju slamu, češnjak se stisne kroz štampu. Par sa patligatovima i sipajte sirće. Širi se na banke i potonula. nelli.fm.

Tattyana

Patlidžana pržena mrkvama i češnjakom.
Pojačači se nalaze u prstenove da bi se stavili u slanu vodu 5-10 minuta, tako da gorčana nestaje.
Pržite ih na biljnom ulju sa dvije strane.
Mrkva rešena na velikom rešetku, pržite u suncokretovoj ulju dok ne bude spremno, sol.
Vedro i klinčiće da preseče kline.
U sterilnim limenkama izložili su slojeve patlidžana, mrkve, češljeg belog luka. Po želji možete imati oštre olovku. Povrće složenim obrokom. Sterilizirajte banke. Steriliram u rernu. U svakom trbuku izlijte malo više od polovine žličice sirćeta9%, a valjajte se.

• • Masha

    Omiljeni kavijar od patlidžana sa celerom

    patlidžane - 3 kg,
    celer (korijen) - 1 kg,
    Riperaj rajčice - 2 kg,
    Luk - 500 g,
    Biljno ulje - 250 g,
    Sol po ukusu.
    Patlidžan prokuha u slanu vodu dok me meka, drobljena. Rajčica seče na komade. Celer i luk sitno sjeckajući. Paradajz, luk, celer, paster na biljnom ulju za 3 min, pomiješajte sa kuhanim patlidžanima, slani. Zagrijte smjesu da kuhate i kuhate 40 min, a zatim sipajte i sterilne banke, da biste ga ublažili lights banke - 30 min, pola alarma - 20 minuta i rola.

    Lisa

    Mama se priprema za nas svake godine patlidžan sa češnjakom prženom

    na 5 litara vode 1 kašiku. Kašike soli, 300 g sirćeta (1 kašike. L. ACETIČNA ESSENCIJA NA 1 KUPU VODE). Dovedite do ključanja i stavite na narezane patlidgene 3-4 minute. Uklonite lopatu i stavite u posudu. Zatim, u dubokom prostirku, zagrijte ulje, stavite patligat i posipajte sitno sjeckanim češnjakom. SRJ dok spremnost, periodično miješa. Umuknite do pripremljenih banaka i poklopca željeznog željeza.

    Yakochka

    Kuhajte patlidžan za zimu

    patlidžan 5 kg
    Češnjak 150 g
    Pepper Sweet 1,5 kg
    Začinjeni paprika 20 kom.
    Šećer 200 g
    Sirće 9% 200 g
    Sjatnici se izrezuju u krigle, ulivaju sol i daju da stane 4-5 sati. Isperite od soli, suve i prženja na biljnom ulju sa dvije strane. Paprike i češnjak preskaču kroz mlin za meso, dodajte šećer, sirće i malo soli. Pečeni patlidžani pomiješaju se sa smjesom u lice-češnjim češnjakom i stavljaju sterilizirane banke.
    Sterilizirajte 20 min. kotrljajte i cool u obrnutom obliku. Pazi.

    Ulyana

    I žurim plavom kupusu

    za 5 kg sjajnog: 1 kg šargarepe, 1-1,5 kg kupusa, 200 g belog luka kroz češnjak, 1 kašike. Šećer, 1 hrpa soli, 400 g sirćeta, 0,5 litara biljnog ulja.
    Jednostruki prokuhajte u slanoj vodi i izrežite se na slamke. Kupus za ugušivanje, rešetka mrkva na grateru. pomiješajte sve i ostavite 12 sati na sobna temperatura.
    raspada na banke i naslovnicu kapron poklopci. Čuvati u podrumu ili u hladnjaku.
    Izlaz: 3-3,5 litara.

    Christine

    A ja sam ubrano patlidžane saure

    patlidžan 2 kg,
    Mrkva 0,5 kg,
    Luk 200 g
    sol (za mljeveni me) 30 g,
    Celer lišće 1 snop,
    Suncokretovo ulje 200 g,
    Plava (patlidžana) za ključanje u slanoj vodi do 30-40 minuta spremne. Stavite ispod pozlata 30-40 minuta.
    Izrežite mrkvu, čistite i izrežite na male kocke.
    Luk izrezane na kocke, prženo u biljnom ulju, dodajte nasjeckanu mrkvu, sol i malo izbacite.
    Jednokratni patlidžani izrezani su sa strane, ostavljajući jednu stranu u cjelini, stavi u rez: 1-2 kašike mljevenog mesa, vjetrajte listu celera (ako su listovi vrlo gusti - podijelite ih u 2-3 dijelove.) I stavite u tavi, čvrsto pritiskom jedni drugima. Stavite na vrh ploče ili drvenog kruga, na primjer, učitajte na njemu (tri litre boce s vodom, na primjer). Ostavite lutanje na sobnoj temperaturi.
    Trećeg dana nakon početka fermentacije mliječne kiseline postavite plavo u bocama, čvrsto pritiskom jedni drugima tako da nije bilo praznine i izlijte kuhano hladno ulje za 1-2 cm. Čuvajte na temperaturi od 0 do 10 s (u podrumu ili u hladnjaku).
    Prije upotrebe, list celer se uklanja, ljubitelji jedu ga, plavo zajedno sa mljevenim mesom ravno u tanjuru.
    Ova salata se može konzumirati u ovom obliku. Isprobajte ga i, ako je potrebno, udarajte i planirajte gotovu salatu po ukusu.
    Sjajno ide zimi sa pečenim krompirom!

    Inna

    Moja omiljena patlidžana "gljive"

    5 kg patlidžana zaradi:
    Voda - 5 L, soli - 1 šolja, sirće - 0,5 litara.
    Sjatnici se izrezuju na kocke i bacaju kipuću vodu. Kuhajte 2-4 min., A zatim se kretajte vodom i bacite ključalo ulje (suncokret) - 0,5 litara po 5 kg.
    Kuhajte 2-3 minute. Dodavanje pomicanih češnjaka, 2-3 glave, gorko crvene paprike - 2-3 perchina. Sve promiješajte, preklopite se u banke i zatvorite. Možete dodati češnjak i biber u vruće "gljive", ali ne kuvajte, samo morate posipati sirćetom.

    Bajka Sunset

    Pripremam patlidplant

    za mljeveni obrok za snimanje zelenih rajčica (daju pikantnost i kiselinu), crvenu slatku papriku, mrkvu, češnjak, oštre olovku. Još uvijek vam treba zeleni peršun ili celer. Odnos prženog povrća 1x1x1. Češnjak 300 g za ovu količinu mljevenog mesa.
    Sva povrća su sitno nasjeckana, kako bi paleti na tehnologiju, sve se premješta i guno u dubokoj tavi na suncokretovom ulju. Ulja uzimaju pogled, pa, čaša je otprilike. Zatim dodajte 300 g sjeckanog belog luka sa nasjeckanim oštrim biberom (drobi sve zajedno u blender), zeleni tamo koji žele, ne osjećaju se baš fino i sol po ukusu. Farsh spreman.
    Sada se patlidžane. Oporavak ne prevelikih plodova, (takve zagonetke), kilogrami 5 trebat će, isperiti, rezati voće repom, držati se vilice i pecite u pećnici dok se ne ispeli u pećnicu. Možete ih kuhati, a zatim ispod ugnjetavanja. Dajte im cool, a zatim ih presecite (ne do kraja) i napunite pripremljeno mljeveno meso.
    Pripremite slanu vodu: 1 litra vode 1 kašika. l. (sa brdom) soli i 1 kašike. l. Sahara. prokuhajte. Možete ispuniti vruće ..
    Na dnu kante ili tavane enamelly stavite gomilu kopra kišobranima. Vrh Da biste čvrsto stavili patligant i ponovo dobije sve s hrpom koćica, sipajte ilicu čistom krpom i ugradite drveni krug sa teretom. Nakon 2- 3 dana za uklanjanje na hladnom mestu. U podrumu ili hladnjaku.

    Ljiljan

    Najukusnija patlidžana "svjetla"

    patlidžana (plava) 5 kg,
    Češnjak 100 g
    Biber crvene salate 1 kg,
    Sirće 9% 250 g,
    Gorki podpick 3 kom.,
    Biljno ulje 0,5 l.
    Plavo pranje, izrežite u 1 cm guste sa kriglama. Sipajte 2 sata sa slanom vodom - 1 litra vode 100g soli.
    Sirotvori patlidžani s obje strane na mršavo ulje.
    Na mesu brusilicu da uvijamo najslavnije paprike, belog luka i gorke bibere - od dva gorka perhina uklanja sjemenke.
    Budite oprezni kada radite s gorkim paprikama - ni u kojem slučaju nije trudno oko, lice, ni nakon što vam operemo ruke, najbolje je raditi u gumenim rukavicama!
    Dodajte sirće i otpustite i hladno ulje u mljeveni biber. Promiješajte punjenje.
    Pečeni patlidžani ležali su u emajliranim slojevima u ložama, podmazuju svaki sloj s malom količinom punjenja. Položio punjenje leže gore.
    Dajte jajani noći da stane na sobnoj temperaturi. Sutradan se mogu razgraditi na banke, sterilizirati 30 minuta i prebaciti se ili prebaciti u bocu i ukloniti u hladnjak.
    Recept divan! Ukusna stvar - ova svjetla! Dobra svetla K. prženi krompir, pilaf, heljda ili sam po sebi - na sendviču. Pokušaj - nećete požaliti!

    Zhanna

    Najukusnija salata od patlidžana

    3 kg patlidžana,
    2,5 l paradajz soka,
    1 šolja suncokretovog ulja,
    15-20 kom. Biber bugarski,
    7 kom. mrkva
    1 šolja šećera,
    sirće,
    sol po ukusu
    2 velika režnja češnjaka.
    Sipajte sok u sok u loncu, prokuhajte, dodajte sol, sirće, šećer, ulje i kuhajte 10 minuta, stavite mrkvu, označenu na velikom grateru, patlidžanu, narezane sa 4 dijela sa kožom i kuhajte još 10 minuta. Dodajte biber i kuhajte još 10 minuta. Zatim stavite češnjak i kuhajte još 5 minuta. Otpremi u banke i rolanje.
    Izlaz će biti 7 litara.

    Tatyana

    Već druga strana Kata: Singny bez rajčice

    rezani 1 kg kino krugova, 20 komada prstenova od perhina (ako je velika).
    Marinada: na 2 čaše vode:
    1 TBSP. l. Sols, 1 čaša sirćeta, 0,5 l (0,25l) ulje, 150 g belog luka (može biti manje). Dodajte nekoliko malih komada gorke paprike.
    Peel 15 minuta. Pomičite se u vruće sterilne banke i rolni.
    Izlaz: 5 teglama od 0,5 litara.

    Vjeverica

    Gruzijski patlidžan

    patlidžan,
    šargarepa,
    peršun,
    bijeli luk,
    sol,
    šećer,
    Crveno gorko Podpovka, paprika,
    sirće,
    biljno ulje.
    Patlidžan obrežite ivice i kuhajte patlidžane dok me meka, stavite ispod udarca 3-4 sata. Mrkva se protrljala na velikom grateru, češkom berlicu i peršunu, izmiješavaju sve. Povrće ulje miša sa sirćetom u proporciji 1: 1, dodajte sol i šećer.
    U velikom loncu, oni su stilizirani: patlidžan rez na pola, pol, pošiljamo jednu polovinu mješavine peršuna, belog luka i šargarepe, prekrivamo drugo poluvrijeme, stavimo jedni drugima.
    Između slojeva plavog podloška nasjeckanih tankim šipkama gorke paprike.
    Kad će se sve plava položiti, izlijte ih mješavinom ulja i sirćeta.
    Spremni su za upotrebu u danu, na hladnom mjestu se pohranjuje vrlo dugo.
    Prije posluživanja na stolu jednostavno smo ih presekli na poprečnim komadima.
    Gorki biber dodajte ukusu - ko voli oštricu, a zatim 3-4 paprike na kanti gotovog plave boje.

    Olesia

    Patlidžan kavijar "Instant obrok"

    uzimate samo 1 kg: patlidžane, paradajz, luk, biber bugarsku, mrkvu.
    1. Sjajnici seče u krugove (debljine 8-10 mm), sol i pržite na biljnom ulju. Svaki krug se izrezuje na 4 dijela (to je to kad mogu pojesti kožu patlidžana, nije se povukla kroz cijelu banku).
    2. Luk sa mrkvom uvijenim na meso brusilicu ili rešete na grater. Rajčica se preseče u kriške.
    3. Luk sa mrkvom i paradajznim pozdravom, prženju biljnog ulja, dok se dodatni sok neće ispariti (uopšte, tako da sok ne pada).
    4. Paprika rezana slamka. Nemojte se upaliti.
    Sa solju i maslacem ne pretjeruju.
    5. Uzmi veliki lončić ili pečevinu. Sipajte malo biljnog ulja na dno. Slojevi dijeljenja: Mrkva sa lukom i paradajzom, patlidžani na njemu, a na vrhu bibera (sada sloj bibera blago izlijevanje). Dakle, sastojci se neće završiti do sastojaka. Stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Da biste tučili sat vremena, tada se temperatura svodi na 150-160 stepeni. I da se propisuju još sat i pol, periodično miješanje. Sada možete prenijeti u grebanje banaka i roliti ispod navlake.
    U gotovom se papriku prestaje biti jarko zelena.
    Reći ću ti nešto!
    Omjer proizvoda može se malo promijeniti (ako volite paradajz ili patlidžane - stavite više!)

    Marina

    Ukusna oštra patlidžana

    preskočite mlin za meso 4 glave češnjaka i 10 naribanih paprika. Dodajte 0,5 l sirće.
    10 komada slatkog paprika izrezane su u krugove i blago pržite.
    5 kg patlidžana, takođe, izrezan u krugove i blago pržite.
    Svaka krigla patlidžana, pumpajući na utikaču, glupi u kasitz iz češnjaka i bibera i položite slojeve u tegli.
    Sterilizirajte 10 min.

Recepti za kuhanje:

Sa mnogim domaćinama, ovo povrće je poput praznog ili uopšte, jer se jelo rijetko koristi. Ali uzalud. U ovom proizvodu, nevjerovatna količina korisnih tvari, koja je samo jedna vlakana. Korisno je za jačanje plovila, za povećanje imuniteta i za rad srca.

Pored toga, nisko-kalorie - samo 100 grama od 24 kcal. Samo jednom za one koji promatraju prehranu.

Jagoni konzervira se takođe široko koristi, poput kiselih krastavaca, tikvice i paradajza. Sa njim priprema odličnu užinu. A postupak kuhanja traje malo vremena - jednostavno, brzo i ukusno.

Neka započne

Ovo je jedan od mojih najdražih najboljih recepata za kuhanje patlidžana za zimu. Definisani ukus i samo ugodan užitak. Ovaj billet sadrži puno ljetnog povrća - korisno u bilo kojoj kombinaciji. Podseća salatu.

Struktura:

• Mlada patlidžana - oko dva kilograma,
• Paradajz - 3-4 stvari,
• Luk - 2 žarulje,
• Prizemna crvena i crna paprika - na žličicu,
• Suncokretovo ulje,
• Šećer i sol - po ukusu.

Kako kuhati najbolja patlidžana za zimu "svjetlo prsta"

Počinjete oprati povrće. Senki je režio rep. Izrežite krugove debljine oko jedan i pol centimetara. Ostanite u zasebnom spremniku, soli i izlijte hladnu vodu. Dok ostavite sat vremena - neka dođu na sve pozajmljivanje.

Očistite paradajz iz kože. Da biste to učinili, trebaju držati 2 minute u kipućoj vodi, a zatim ugasiti vodu. A onda je slučaj tehnologije jednostavan i jednostavno je uklonjen pilingom. Rajčica seče na komade.

Luk se preseče u salatu. Sada je potrebno staviti luk s paradajmom malo zapaljen. U ovom trenutku je posljednji put dodan sol (kašika). Pripremamo se za minutu deset do pierce-a.

Sljedeći, paper patlidža i sječe u brašno pržite s obje strane.

Sterilizirajte banke u pećnici na 50 stepeni oko pola sata.

U bankama smo stavili do pola sjajnog i sipamo gotove Casicia rajato-luka. Praznina ne bi trebala biti. Zatim opet niz patlidžana i opet biljni fill. Posljednji sloj završava "sjajnu".

Sada trebate sterilizirati naš fallet za zimu. Za to su banke stavile u lonču vrućom vodom (vode samo do ramena) i nakon ključanja do kuhara malo je u kipućoj vodi.

Okrenite se s poklopcem i prevrnite se. Zamotajte svoj kaid i ostavite tako potpuno hlađenje. Čuvati u podrumu ili hladnjaku.

Ukusan recept za patlidžan kuhan kao gljive

Postoje zaista najukusnija patlidžana poput gljiva - hrskava i podseća na ukus prave kisele gljive.

Najukusnija patlidžana za zimu - pržena sa belim lukom

Jednostavno ne možete zamisliti kakav ukusni plavi plodovi mogu biti u prženom češnjaku. Pripremite se za zimu takve pržene patlidžane. Usput, već možete jesti gotovo odmah nakon kuhanja.

Sastojci:

• "Singny" - 6 kom.,
• GARLIC - 1 glava,
• KILL - 1 snop,
• Orće i biljno ulje - 2 kašike,
• Sol i šećer - dva lanca. kašike
• Ljesto limuna stisnuta - 2 h.

Kuhanje:

Spužva za posuđe moju "congle". Izvađujemo savete i izrezamo u krugove (ne režite previše tanko - oko 1 cm.). Odaberite voće uski, a ne širok, tako da kad se brbljanje roštilja ne raspravlja.

Sklapamo komade u veliku posudu s vodom (2 čaše ili mješovite), soli i dodajemo limunov sok, tako da voće nisu gorke. Odlazimo na 1 sat. A zatim isušite tamni sat i sušite.

Uložili smo tavu na vatru i pripremimo pržena patlidžana za umuknu sa 2 strane. Provjeravamo vilicu, ako toneš bez ikakvih problema, onda spreman.

I jedan trenutak. Ako planirate da se pržena patgeljka za zimu ubrzava, nije potrebno uliti u brašno. Postoji vjerovatnoća limenki eksplozije.

U narednoj fazi. Očistite češnjak iz ljuske. U blenderu šaljemo Dill, češnjava češnjaka i mljeve.

Dodajte šećer, sol, sirće i ulje za njih. Temeljito miješajte.

Sada se naizmjenično u sterilne banke, zatvaramo gustim redama prženog "plavog" i belog luka goriva sa zelenilom.

Stavili smo sterilizaciju na veliku i duboku ubinu. Nakon toga vozimo se, prebacimo i prekrižemo ćebe. Neka stane do jutra. Sutradan možete pokušati. Trgovine na hladnom tamnom mjestu.

Očuvanje je raznoliko i u svakom je slučaju originalno:

1. Marinirani tikvice

Sjatnici za zimu "Tena" - popularna salata od patlidžana

Zašto mislite "desetak"? Da, jer svi glavni proizvodi u ovom receptu točno 10. Ipak, to je izvorno izmišljen. Samo deset komada svakog povrća i sve - nećete zaboraviti i gledati recept.

Proizvodi:

• Povrće (bugarski biber, "ćelija", rajčica crvena i luka) - svih 10,
• Rafinirano ulje
• Tišina i pijesak šećer - 1 stol. kašika,
• Sirćetna kiselina (9%) - polovina čaše,
• Voda.

Pogledajte pažljivo na boju prilikom odabira patligatora za zimu. Smeđa znači da su plodovi vrlo gorki (veliki broj Solanine akumuliran u njima). Uzmi svježe i mlade, snažne i guste.

Svi glavni sastojci su čišćenje, moji i rezni prstenovi (mogu biti morske morske ili komade koji se sviđaju).

Udio u slojevima u rezervoaru svu povrće. Između redaka do Saharit i fiziološke otopine. Dodajte vodu, ulje i sirće. Zapaliti

Treba ih pirjati nakon ključanja najmanje 30 minuta. Za to vrijeme, jačinu će se smanjiti gotovo dva puta. Isprobajte ukus i, ako vam trebaju lopovi.

Pripremite banke (već moraju biti sterilne do ovog trenutka i započeti proces očuvanja radnog dijela zimi. Stavite čvrsto i bez zrakoplova. Crtani ili jednostavni prekrivači sa zavijanjem. Zatvorite banke. Prevrnite se i prekrijte ćebe dok se cjelina ne ohladi.

Kao što vidite, ovaj recept za pripremu javlja se brzo i bez sterilizacije. Ako je potrebno, možete promijeniti količinu sastava "pitodi", "sedam" ili drugog.

Recept za kuhanje "ćelije" bez sterilizacije u paradajz soku

Želite kuhati oštre začinjene i magiju da okusite užinu za zimu od patlidžana? Zadržati najbolji recept Kuhanje. Također, poput radnog komada iznad, ne trebate puno vremena - trošite više na rezanje.

Sastojci:

• Mlada patlidžana - dva kilograma,
• Paprika slatka bugarska - 2 kg.,
• Paradajz - 3 kilograma,
• 2 mahuna akutnog crvenog bibera,
• Tri glave beli luka,
• Biljsko ulje i sirće (9%) - dvije kašike,
• Šećerni pijesak i sol - u par kašika,
• Voda je potrebna.

Mi šteti:

Glavna stvar u našoj kulinarskoj kreaciji ovog puta bit će paradajz. Od toga ćemo pripremiti sok. Da biste to učinili, blančice (ključali 40-90 sekundi), pritisnite hladnu vodu i izvadite kožu. Zatim u meso brusilicu ili u sokovima.

Takođe kroz mlin za meso preskočimo pročišćeni češnjak i oštru olovku.

"Cell" jednostavno seče komadi (prije pranja), a bugarski biber pročišćavaju iz sjemena i sjeme trake (slamka).

Pripremljeni proizvodi preklopimo u jednu veliku posudu i mix. Dodajte vodu i sirće. Obično ja sirćetna kiselina Sipam za nekoliko minuta do pripreme radnog komada. Ako želite i vi ići.

Stavili smo ploču i kuhanje. Nakon ključanja za kupovine do pune spremnosti.

Izjavljujemo na banke i vožnje. Prevršavam se da saznam da li se kape koordično zavrtaju, da li limenke ne tekuju. Isključio je 7 litarskih tegla. Čuvati u hladnjaku, podrumu ili podrumu.

Teschin jezik sa patlidžana

Znate li zašto je ovaj recept zvao? Jezik znači da se glavno povrće preseče zajedno. Ispada da je dugo rezanje, nalik jeziku. A tehnologija je zbog oštrine i paljenja.

Općenito " Tehninski jezik Zimi možete kuhati ne samo iz tikvice, već i iz tikvica ili drugog povrća.

I šta je takva privlačna grickalica za služi? Pogledajte:

Recept za vrlo ukusna patlidžana na gruzijskom - "Držanje prstiju"

Prema gruzijska kuhinjaTamo gdje proizvodi koji razlikuju oštrini najčešće dominiraju recept za pripremu, također će biti prisustvovali spaljivanjem začinjenih sastojaka.

• 5 kilogram "plava",
• Biber bugarski - 600 grama,
• Biber crvena - 2 kom.,
• GARLIC - 200 gr.,
• Sirće - 350 ml.,
• Lean ulje - 1 šolja.

Kako kuhati u gruzijskom?

Moja plava, režemo repove, režemo prstenove debljinom od 10-15 mm. Stavili smo u zaseban spremnik, prskali sol i ostavimo 50-60 minuta. Za to vrijeme plodovi će dati sok. Ispratimo cijelu gorčinu i suhu.

Priprema goriva. Paprike - uklonite žitarice. Preskočimo kroz mlin za meso zajedno sa češnjakom. Do rezultirajući dodavanje sirćeta i ulja (može se slati po potrebi).

Sada morate pržiti i shvatiti "ćeliju".

Zatim pomaknite svaki komad u dopuni sa biberom i češnjakom i na teglu. 15 minuta sterilizacije m žurbe. Invert i ispod pokrivača do sljedećeg dana - hladi se sami.

Korejski patlidžanski

Ovaj recept mi \u200b\u200bje pokazao korejski, poznatim mojim prijateljima. Ispada prilično lijepo ukusna salata zalogaj. Sada mi se sviđa takvo povrće na korejskom.

Proizvodi:

• Patlidžani - polkylogram,
• Nekoliko srednjih slatkih paprika
• Jedna velika mrkva,
• Nekoliko sijalica
• Polovina gorivine,
• Glava velikog češnjaka
• Suncokretovo ulje - 3 kašike. kašike
• Sirće (9%) - 2 kašike. kašike
• Šećer - 2 kašike. l.,
• Sol - 1 kašika. l. plus 1 kašika,
• Grašak crnog bibera - 15-20 graška,
• Prizemna crvena paprika - polovina dijela,
• I korijander (u žitarice) - 1 stol. l.

Kuhanje:

Izrežite sjajnu polovinu. Zatim na kriške. Samo ne previše tanak.

Zatim u loncu morate prokuhati vodu snažno slano. U njoj izostavite naše kriške i kuhajte oko 3-5 minuta. Nacrtamo kuhano voće na COLRANDERU.

Trljam mrkvu na korejsku grater (ako ne, onda kao obično nož). Luk za pola prstenova, beli luk kroz Davke.

Na četvrt podijelite bugarske paprike i zatim pruge. Izgaranje na malim komadima (samo budite oprezni - može doći do želja ruku - rukavice za pomoć).

Kuhanje punjenja. Crni paprika m korijander gura u malter. Pomiješajte ih sa crvenim šunkom, sa češnjakom. Sipajte ulje im i dodajte sol, šećer i oštru olovku. Temeljito pomiješajte sve i brdo sirće.

Sada sve što dobijete morate biti povezani zajedno i ruke dobro da biste otišli jedni s drugima. Ostavite da pokupite 5 sati.

Zatim izložite kuhanu gredicu na banke i sterilizirajte ih. Iskrivljujemo poklopce i prehlađujemo. Čuvati na hladnom mestu.

Recept za kuhanje praznine sa patlidžana za zimsku pečenu u rerni

Odlična opcija za pripremu patlidžana za cijelu cjelinu. Jednostavno peče u rerni sa cijelim plodovima, hladnim hladnim vodama, čistim iz kože i smrznutog. I preklopite torbe - zamrzavanje.

Takvo povrće može se koristiti zimi u bilo kojem jelu, češće sa salatama, grickalicama ili garnim mesom.

To su takve ukusne jednostavne gredice iz "Centensky" mogu se pripremiti sama kod kuće. A onda zimski dan da napravite zanimljivo i neobično jelo da iznenade sve goste.

Prijatno!

Jesen - posebno doba godine, kada se sve hostese počete baviti pripremom zimskih zaliha za cijelu obitelj. Jedna od vrsta ukusni graničići Zimi je očuvanje raznog povrća u obliku salata i krastavca, koji će u hladnoj sezoni postati odličan dodatak bilo kojem glavnom jelu. U našem članku ćemo razgovarati o očuvanju od patlidžana. Oni se mogu kombinirati u salatama s mnogim povrćem: paradajz, tikvice, šargarepa na korejskom jeziku. Sve ovisi o vašim željama.

Kako odabrati patlidžane

Na vaše billette su bili dugoPotrebno je promatrati postupak kuhanja od samog početka do kraja. Prije svega, pravilno biraju povrće, pažljivo promatrajući podatke ispod preporuke, u protivnom ćete biti spremni za bilo koji recept, fermentacija će započeti u bankama i eksplodirat će.

Održavanje kriteriji koji se moraju podudarati Povrće:

• pojačani za konzerviranje ne bi trebale biti surfici, u protivnom će se kvaliteti gredica smanjiti;
• normalna boja povrća namijenjena konzerviranju - tamnom lila;
• snažno nije pogodno za pečenu pečenu na suncu;
• potrebno je odabrati elastičnost na dodir, čvrsto i tešku povrću;
• ne biste trebali uzimati plavu bez plodova, trebali bi biti zeleni na svakom povrću.

Sjatnici za zimu: Najbolji recepti

Zimi ima puno recepata za ukusne praznine. Ovo je sauer i kiseli, oštar ili punjeno povrće kuhano od zanimljivi recepti. Vrlo često hostese se pripremaju ukusne salate ili Leco, glavna komponenta od kojeg patlidžan postaje. Sve metode očuvanja međusobno se razlikuju metodom pripreme i ukusa. Pored ovih patlidžana, vrlo je korisno, što je još jedan težinski argument za pripremu sjajnog za zimu na raznim receptima.

Salata od patlidžana za zimu je vrlo ukusna

Zimi takva salata bit će neophodan Kako dalje svečana večerai samo porodična večera. Pored toga, može se podnijeti u obliku prilog.

Sastojci za radni komad:

• 1,5 kilograma patlidžan;
• 3 kilograma paradajza;
• 1 kilogram bugarske paprike;
• 1 kilogram šargarepe;
• 1 kilogram luka podružnice;
• 0,5 šolja suncokretovog ulja;
• 0,5 čaše od devet posto sirćeta;
• 0,5 litara vode;
• 1 šolja šećera;
• 2 kašike kuharske soli.

Red konzerviranja:

"Brzi" recept za salatu od patlidžane za zimu

Ta nježna i ukusna zimska salata Sa začinjenim bolesnim, odložit će dodatak bilo kojem jelu.

Sastojci za radni komad:

• 2 kilograma patlidžan;
• 3 kilograma paradajz;
• 2 kilograma slatkog bugarskog crvenog papra;
• 400 grama mrkve;
• 1 kilogram luka;
• 100 grama šećera;
• 1 šolja biljnog ulja;
• gorky paprika hladnjak;
• pola žličice crnog čekića paprika;
• 1 glava češnjaka;
• 100 grama kuharne soli.

Red konzerviranja:

Spremite gotovu salatu u frižider ili podrum.

Salata recepta za zimski patlidžan "na korejskom"

Prazan zima za ovaj recept Ispada akutni, proces kuhanja je vrlo jednostavan i brz. Ova ukusna salata postat će odličan dodatak čak jednostavno jelo. Posebno dobro dolazi do prženog krompira.

Sastojci za radni komad:

• 2 kilograma patlidžan;
• 500 grama mrkve;
• 200 grama Luke;
• 1 glava češnjaka;
• 0,15 litara biljnog ulja;
• 100 grama devet posto sirćeta;
• 1 žličica čekića od crnog bibera;
• 1 žličica šećera;
• 2 kašike soli.

Red konzerviranja:

Spremna prodavnica salate U hladnjaku ili podrumu.

Zimska salata od patlidžana ukusan recept sa jabukama

Priprema takvog radnog komada ne traje više od dva sata.

Sastojci za radni komad:

• 1 kilogram patlidžana;
• 500 grama bugarske crvene paprike;
• 500 grama rajčice;
• 500 grama jabuka;
• 300 grama luka;
• 5 velikih češnjaka;
• 2 čaše biljnog ulja;
• da okusi sol sol.

Red konzerviranja:

1. Patlidžan ispiranje i izrežite na prstenove debljine ne više od jednog centimetara.
2. Na suncokretovom ulju zagrijane u tavi, pržite sjajnu.
3. Preostalo povrće i jabuke Operite, suvi i izrežite na male kvadrate, mljeveno češnjak.
4. Pečeni patlidžani i narezane jabuke s povrćem koji se mijenjaju u tavu, sol i miješaju ukus.
5. Stew sav sat i pol.
6. U sterilnim staklenkama premještaju gotovu salatu, roli i ugrize ćebe za hlađenje.

Zadržati billets treba u podrumu ili u hladnjaku.

Recept za zimsku salatu od patlidžana sa bosiljkom

Sastojci za radni komad:

Red konzerviranja:

1. Pojačajte se iseče na prstenje, malu debljinu.
2. Stavite vodu na vatru, sol i dovedite prokuhajte.
3. Naseljeni patlidžani izostavljaju u kuhanu vodu, kuhajući pet minuta na slabij vrućini, premještajući ih u kontrolu i ispiranje.
4. Jedan za sušenje, zaspite sa solju i ostavite dvadeset minuta, a zatim isperite u tekućoj vodi.
5. Rajčica se pere i izrezaju u krigle.
6. Stavite u tavu na zavoje slojeva rajčice i patlidžana.
7. Ugasite pet minuta, dodajte sirće, med i suncokretovo ulje, satten.
8. Da pokrije sve poklopcem i ostavi sa niskom vrućinom dvadeset minuta.
9. Ispran i nasjeckani bazilski šok sa nasjeckanim češnjakom i dodajte povrću pet minuta prije spremnosti.
10. Salata se lagano miješajte, zatim unaprijed napunite kuhane banke i rolate.

Potrošnjavac milijarde treba na hladnom mestu.

Patlidžan sa grahom za zimu

Sastojci za radni komad:

• 1 kilogram patlidžana;
• 2 kilograma paradajz;
• 1 kilogram bugarske crvene paprike;
• 1 kilogram pasulja;
• 1 kilogram šargarepe;
• 1 kilogram luka;
• 100 grama šećera;
• 0,5 litara suncokretovog ulja;
• 100 grama kuharne soli.

Red konzerviranja:

1. Pasulj da prokuha dok po potrebi, ako ih treba, nakon što ih treba.
2. Isperite i očistite sve povrće (od patlidžana za uklanjanje samo voća).
3. Paprika, luk i kino seče u male kvadrate.
4. Mrkva rešetka na velikoj grateri.
5. Paradajz se sruše u stanje kašu koristeći kuhinju kombiniraju.
6. Pripremljeni sastojci su trudni u veliku posudu, dodaju šećer, sol i biljno ulje.
7. Periodično miješajte se za guranje svih sat vremena.
8. Završena salata mješavina, izlaska u čiste suhi staklenke i valjani.

Zadržati u suhom, tamnom i hladnom Mjesto.

Ukusna salata od bijelog kupusa i patlidžana za zimu

Sastojci za radni komad:

Red konzerviranja:

1. Operite i očistite bugarski papar, kupus, mrkvu i češnjak.
2. Grints mrkva sa velikim rešetkom.
3. Slatki papar I. bijeli kupus Izrežite na tanke trake, brusite češnjak.
4. Cijeli patlidžani kuhaju u kipućoj vodi dvadeset minuta, a zatim prebacivanje u Clunder, odvodite višak vode.
5. Twisted voće seče u prstenove srednje debljine.
6. Patlidžan pomiješan sa prethodno pripremljenim povrćem, dodajte sirće, da okusite šećer, sol, biber i ostavite sat vremena, redovno miješaju. Povrće se mora natopiti.
7. Gotova salata odložila su u steriliziranim bankama i rolate.

Čuvati u hladnjaku ili podrumu.

Ukusna salata "LECO" za zimski recept sa patlidžana

Ovo je dobro poznato svima salatu Više kao užina, međutim, idealan je i kao dodatak bilo kojoj bočnoj traci.

Sastojci za radni komad:

• 15 patlidžana;
• 15 plodova slatkog bibera;
• 4 kilograma paradajza;
• 1 glava češnjaka;
• 0,2 litre suncokretovog ulja;
• 2 žličice sirćeta;
• 200 grama šećera;
• 4 crni peski za grašak;

Red konzerviranja:

1. Isperite dobro i čisto povrće.
2. Patlidžani i bugarski papar izrezuju se u srednje veličine.
3. Rajčica se okreće mesom za meso u bacanje i klanje na umjerenoj toploti dvadeset minuta.
4. Dodavanjem patlidgana i slatkog bibera do rajčice, mlijeko još petnaest minuta.
5. Dodajte biljno ulje, sirće, sol, biber, šećer.
6. Dobro se pomiješajte i izbacite petnaest minuta.
7. Gotovo salata stavite na čiste suve banke, kotrljajte, dajte cool i uklonite se u hladno mjesto.

Recept "oštro" salata za zimu od patlidžana

Sastojci za radni komad:

Red konzerviranja:

1. Sjatnici ispere, osuše i izrezuju na četvrtaste komade oko tri centimetara.
2. Pomiješajte narezano povrće solju i ostavite da odaberete oko dva sata.
3. Dalje, baci patlidžan na kolondar i isperite hladnom vodom.
4. Pošaljite sjajnu u tavu, izlivajući sirće i vodu.
5. Kuhajte sa slabim ključem dvadeset minuta.
6. Češnjak i oštar papar čistiti, drobiti i miješati sa suncokretovim uljem.
7. Kuhani patlidžani bacaju se na Kolunder, omogućite potez dodatne tečnosti, dodajte gorivu paprike i češnjaka i pomiješajte.
8. Gotova zelena salata stavite u čiste, suhe limenke, roll, dajte cool i uklonite se u hladno mjesto.

Najukusnija "prugasta" gredica za zimu od patlidžana

Takva salata ne samo da ima prekrasan ukus sa začinjenim bolesnim, već izgleda i vrlo lijepo.

Sastojci za radni komad:

• 1 kilogram patlidžana;
• 300 grama mrkve;
• 200 grama Luke;
• 1 glava češnjaka;
• 50 mililitara suncokretovog ulja;
• 150 mililitara od devet postotaka sirćeta;
• 0,5 šolja šećera;
• 1 kašika kuhanja soli.

Red konzerviranja: