Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Patlidžan/ Strelice od belog luka sa piletinom u skrobnom sosu. Pileći žele sa strelicama od belog luka Recept za pileću strelicu od belog luka

Strelice od belog luka sa piletinom u skrobnom sosu. Pileći žele sa strelicama od belog luka Recept za pileću strelicu od belog luka

Strelci češnjaka su nepravedno potcijenjeni, radije ih ne jedu.

Ali, poslednjih godina, sa dolaskom kineska hrana, upoznali smo nježnu i vrlo mirisnu dodatni sastojak... Ništa ne dodaje začin mesu kao strijele od bijelog luka u kineskom stilu. Možete koristiti svinjetinu, govedinu ili piletinu.

Mogućnosti kuhanja

Strelice se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu na policama sa začinskim biljem. Prodaju se svježi ili smrznuti. ni na koji način ne utiče na začinjenu aromu ovog proizvoda. I onda termičku obradu neće biti tako ljuti kao kada su sirovi.

Strelice od belog luka pripremaju se ne samo sa svinjetinom. Odlično se slažu i sa piletinom. Stoga, za ljude koji paze na svoju figuru, ili jednostavno iz nekog razloga, ne možete jesti masnu hranu, piletina će u potpunosti zamijeniti svinjetinu.

Strelice od belog luka sa svinjetinom na kineskom

Za pripremu strelica od bijelog luka trebat će vam:

  • Jedna lijepa hrpa zelenih strelica. Ako su zamrznuti, onda 300-400 grama;
  • Funta mesa svinjski vrat(ko ne voli previše masno, može uzeti pečenicu);
  • Sto grama umak od soje;
  • 20 gr. svježi, narendani đumbir ili pola kašičice sušenog;
  • 10 gr. škrob iz krumpira;
  • Za kuvanje bilo koje masti (biljne ili kombinovane).

Za kineska jela meso treba rezati samo na tanke kriške, ne duže od 5-7 cm. Stavite na tanjir, u meso dodajte đumbir i soja sos, ostavite da se marinira jedan sat.

Operite češnjak i narežite ih na iste trake kao i meso, ne duže od 7 cm.

Zatim stavite već marinirano meso na papirnu salvetu i malo pokvasite. Zatim pržite u dobro zagrejanom tiganju dok ne bude napola kuvano. Kulinari preporučuju da se meso prži na jakoj vatri kako bi se odmah uhvatilo kore. Na srednjem ili sporom, sav sok će izaći iz njega, a jelo će biti suho.

Uzmite drugi tiganj, u njega nalijte ulje i dobro zagrijte. Zatim dodajte zeleni luk i pržite 2-3 minute uz stalno miješanje. Ako su izdanci belog luka premladi, za prženje će biti dovoljna jedna minuta. Trebalo bi da budu hrskave, a ne mekane.

Umjesto svinjsko meso može biti korišteno pileća prsa ili goveđe meso.

To je toplo jelo i zato se servira odmah nakon pripreme.

Strelice od belog luka sa mesom i funchezom

Još jedno kinesko jelo sa strelicama od belog luka. Ali to je za ljubitelje kineskih rezanaca.

Potrebni proizvodi:

  • Funcheza rezanci - dva snopa;
  • Bilo koje meso (piletina, govedina ili svinjetina) - ne više od 400 grama;
  • Jedan veliki luk repe;
  • 200 grama šargarepe;
  • 200-300 grama strijela bijelog luka;
  • Bilo koja mast za prženje hrane;

Ovo jelo treba začiniti sosom za koji će biti potrebno:

50 grama biljno ulje pomešano sa sokom od pola limuna. Dodajte 50 grama soja sosa i Weijin (kineski začin), papriku i crni biber. Dva čena belog luka narendajte na sitno i pomešajte sa sosom.

Priprema jela - strelice od belog luka se operu i iseku na trake od 5 cm dužine. Zatim ih stavite u kipuću posoljenu vodu na 2-3 minute. Kako vrijeme prođe, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi u tanjiru.

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Pržite u tiganju dok se napola ne skuva.

Meso se reže na sitne komade (0,5 cm širine i 5-7 cm dužine). Dodajte ga u tiganj sa lukom i pržite do zlatno smeđe boje na najjačoj vatri.

Zatim dodajte zeleni luk, malo vode i pirjajte ne više od 5 minuta.

Stavite svežnjeve rezanaca u kipuću posoljenu vodu, kuvajte dok ne omekšaju (oko 7 minuta). Spremnost proizvoda je lako odrediti po njegovoj boji, "funcheza" postaje prozirna.

Došao je red na šargarepe. Istrljajte ga na korejsko rende kako biste napravili duge, lijepe pruge nalik rezancima.

Uzmite veliki tanjir, u njega stavite šargarepu, prelijte unapred pripremljenim umacima i ostavite 10-15 minuta da se mariniraju. Zatim dodajte meso strijele bijelog luka i rezance. Sve sastojke lagano promiješajte.

Strelice od belog luka sa mesom, kuvane na kineski način, servirane hladne kao predjelo ili salata.

Učestvujte u anketi!

Najbolji način da smršate za vas?

Da li ste već počeli da gubite kilograme do leta?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pretraživaču.

Da li doručkuješ?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pretraživaču.

    Kako napraviti supu od svinjskog pirinča

    Mnoge domaćice će pomisliti šta je tako teško u kuvanju supa od riže sa svinjetinom, i biće potpuno u pravu. Ali postoji u...

    Kako zamrznuti strelice bijelog luka za zimu

    Strelice od bijelog luka jedinstveni su proizvod koji se nikada ne smije baciti. A ako imate takve pucače...

    Neobični kotleti od patlidžana i mesa

    Patlidžan se odlično slaže sa mesom i čini gotov obrok nežniji i sočniji. Stoga smo danas odlučili da skuvamo veoma ukusno...

    Kako kuhati pržene strelice od bijelog luka: izvanredno i ukusno jelo

    Svakog ljeta odsijecamo i bacamo strelice bijelog luka kao nepotrebne. Šta još možete učiniti s njima? Ispostavilo se da strelice belog luka ...

    Dijetalna jela od ćuretine

    Pureće meso ima vrlo delikatnog ukusa i lako se apsorbira u tijelu, stoga se smatra dijetalnim. Samo treba da ga skuvate...

Zdravo hostese!

Danas se pripremamo izvanredno ukusno od strelica belog luka.

Za vas smo prikupili najvitaminske, ukusne i jednostavne recepte! Sigurno niko neće ostati ravnodušan.

Da brzo idem na pravi recept- koristite linkove u okviru:

Kako kuvati pržene strelice od belog luka sa jajetom i paradajzom

Započnimo naš izbor sa ukusnim i stari recept! Veoma lepa i zdrav doručak na seoski način.

Mnoge bake su ih vjerovatno još uvijek počastile sličnim jelom!

Sastojci:

  • 100 g bijelog luka strelice
  • 1 paradajz
  • 2 jaja
  • malo putera
  • zelje kopra

Priprema:

Operite cijevi, uklonite mahune sjemena i isecite ih 4-5 cm dužine.

Paradajz narežite na krupnije komade, kopar sitno nasjeckajte.

Otopiti u tiganju puter i stavite beli luk u to. Pržite dok strelice ne promene boju, trebalo bi da potamne.

Zatim dodajte paradajz, posolite i pržite dok ne omekša.

Razbijte jaja i čavrljajte u šoljici, posolite i sipajte u šerpu sa povrćem.

Kuvajte jaja dok ne budu kuvana.

Poslužite posuto svježim začinskim biljem. Ukusno i zdravo! A ako jedete na svježem zraku, onda općenito, milost.

Strelice prženog korejskog belog luka

Veoma začinjena i ukusna salata sa aromatičnim začinima.

Sastojci:

  • Strelice belog luka - 500 gr
  • Soja sos - 50 ml
  • Šećer - 1/2 kašičice
  • Biljno ulje - 70 gr. (koristite ulje bez mirisa)
  • Gorka paprika ili 1/2 kašičice mlevene crvene paprike
  • Korijander - 1 kašičica
  • Karanfil - 8 kom
  • Crni biber u zrnu - komada 5-6
  • Sirće - 1 kašika. l
  • Sjemenke susama - 10 gr

Potreban nam je i malter za mlevenje začina. I za kuvanje tiganja sa visokim stranicama ili kazana.

Priprema:

Sakupljamo mlade strelice bijelog luka. Prolazimo kroz njih, odrežemo suhe krajeve. Dobro isperite i osušite na papirnom ubrusu.

Strelice narežite na kocke dužine 3-5 cm.

Sve začine - korijander, karanfilić i crvenu papriku i grašak potrebno je samljeti u prah u mužaru. Ako nema maltera, onda koristite običnu šolju i kašiku.

Potrebni su nam svježe mljeveni začini jer su zaista mirisni i sposobni pretvoriti vaše jelo u remek djelo.

U kotao dodajte malo ulja za kuhanje i zapalite.

Čim se ulje dobro zagrije, dodajte mu naše začine.

Dajemo ih da se prže jedan minut. Neverovatne arome će odmah plutati prostorijom.

Zatim stavite strelice i dobro ih pomiješajte sa začinima.

Sada je naš zadatak da ih pržimo dok ne omekšaju, tako da se lako mogu prepoloviti kašikom.

Strelice pospite šećerom i polako sipajte soja sos. Zahvaljujući njemu, zelje će potamniti, dobiti tamnu maslinastu nijansu.

Kada strelice promijene boju, unosimo sirće, pažljivo da ne pretjeramo. I u istoj fazi dodajte sjemenke susama.

Dobro promiješajte i isprobajte. Po želji možete dodati i određene začine po ukusu.

Skidamo naš rad sa vatre i čekamo da se ohladi. Nakon toga, mora se poslati u frižider na infuziju, 10-12 sati.

U frižideru, salata će se natopiti i otkriti sve aspekte svog ukusa, koji će postati intenzivniji.

Zato pokušajte da ne jedete odmah, bez obzira koliko to želite.

Zapanjujuća mirisna salata je spremna!

Može se zatvoriti i za zimu, ako se vruće rasporedi u sterilne tegle, sterilizira 20-30 minuta, onda se ljetnim vitaminima možete nasladiti čak i zimi.

Strelice od belog luka sa piletinom i susamom

Zdrav, jednostavan i dijetalan recept.

Sastojci:

  • Piletina - 150 g
  • Lule od belog luka - 100 g
  • Bugarski biber - pola
  • Susam - 1 kašika l
  • Soja sos - 1 kašika l
  • Sjemenke gorušice - 1 supena kašika
  • Sol, biber - po ukusu
  • Biljno ulje - 2 kašike. l

Priprema:

Pileći file iseći i marinirati pola sata u soja sosu sa senfom i začinima.

Zatim ga treba staviti u tiganj i pržiti.

Dodati piletini Paprika slamke i strelice od belog luka. Pržite dok piletina ne bude gotova i dok strelice ne postanu maslinaste.

Na kraju dodati susam i pržiti još 1-2 minuta.

Ukusno jelo od piletine sa belim lukom je spremno!

Strelice od belog luka sa kineskim mesom

Ovaj recept veoma vole muškarci. Odlučili smo da ih ne zaboravimo. A onda je sve lagano i vegetarijansko, pravi muškarac neće imati odakle da uzme snagu!

Stoga, posebno za jači pol, imamo jako dobro recept na usta strelice od belog luka sa mesom. Od jedne vrste već želite jesti!

Sastojci:

  • Kuvana govedina - 400 g
  • Strelice belog luka - 200 g
  • Suva crvena ljuta paprika na komade (naseckana)
  • Pola većeg luka
  • Slatka crvena paprika - 100 g
  • Cilantro (može i peršun)
  • Šargarepa - 100 g
  • Korijen đumbira - 50 g
  • 6 čena belog luka
  • Krompirov škrob - 50 g
  • Doshida začin - 1 kašičica
  • Začiniti pileću juhu - 1 kašičica
  • Soja sos - 1 kašika l
  • Biljno ulje - 1 l (za duboke masti)

Priprema:

Nemojte da vas uplaši obilje sastojaka. Na prvi pogled deluje kao mnogo. Ali ako jednom kupite sve potrebne začine, sve će biti vrlo jednostavno.

Narežite đumbir i papriku na trakice. Šargarepa - na kriške. Luk nasjeckajte na pola prstena. Izrežite strelice štapićima dužine 5 cm.

Ren češnjaka zgnječite nožem, tako ćete ih lakše nasjeckati na sitne komadiće.

Kuvanu govedinu narežite na trakice.

Mesnim kockicama dodajte začine - 1 kašičica pileća čorba, 1 kašičica kineskog začina Doshida, zatim pospite meso skrobom.

To će omogućiti da se začini dobro zalijepe za meso i da zadrže njegovu strukturu tokom prženja. Sve to pomiješajte rukama.

Pripremite šerpu sa visokim stranicama i ulijte u nju ulje.

Kako provjeriti da li je ulje spremno za prženje: umočite drvenu lopaticu u nju, ako je ulje dovoljno vruće, počeće da bubri i uvija se oko lopatice.

Stavite govedinu u lonac.

Pržite do lijepe smeđe boje i izvadite šupljikavom kašikom.

Ručice češnjaka se dalje prže, dvije minute uz stalno miješanje i na isti način se vade šupljikavom kašikom.

Dalje kuhanje kod nas ići će na tiganju sa visokim stranicama ili kotliću.

Tamo ćemo pržiti ostalo povrće.

U tiganj prvo ide đumbir, zatim seckani čen belog luka, polukrugovi luka, šargarepa i paprika, sušene ljute papričice na komade (ili iseckane).

Sve se prži do zlatno smeđe boje, nakon čega im dodajemo strelice belog luka koji smo dinstali u dubokoj masnoći i meso.

Povrću i mesu dodajte 1 kašiku. l soja sos. I listovi cilantra ili peršuna (ako ne volite, ne morate dodati).

Širimo se topla salata na tanjir i poslužite.

Vrlo ukusna!

Strelice od belog luka sa pasuljem

Rustikalni, ukusan i jednostavan recept.

Sastojci:

  • Strele - 250 g
  • Bijeli pasulj iz konzerve - 1 konzerva
  • Paradajz pasta - 2 kašike l
  • Voda - 200 ml
  • Maslinovo ulje - 2 supene kašike l
  • Šećer
  • Crni biber
  • Hmelj-suneli začin
  • Zeleni

Priprema:

Isecite lule od belog luka: komadiće od 1,5 - 2 cm.

Pržite ih u tavi do tamne masline i dodajte paradajz pasta.

Prelijte čašom vode i dinstajte 10 minuta.

Pasulj operemo iz tegle i stavimo u tepsiju. Sipajte naznačene začine po ukusu.

Hajde da pomiješamo. Pirjajte još 15 minuta pod poklopcem. I možete ga poslužiti na stolu. Takođe je veoma ukusno hladno!

Nećemo zanemariti ni temu priprema za zimu ovog divnog vitaminskog proizvoda.

Testenina sa strelicom od belog luka

Lule od belog luka se mogu koristiti za pravljenje ukusne paste.

Obavezno uzmite u obzir ovaj recept. Odlično se slaže uz mnoga jela njihove domaće kuhinje: tjesteninu, meso, ribu, za pečeno povrće, za grickalice. svečani sto, a samo da se namaže na kruh i kako vam mašta kaže!

Sastojci:

  • Strelice belog luka - 500 gr
  • 1/2 limunove korice
  • Zeleni bosiljak - 50 gr
  • Parmezan sir ili drugi tvrde sorte- 200 gr
  • Sol - 1 kašičica
  • Maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • Limunov sok - 1-2 kašike
  • Crni mljeveni biber - 1/4 kašičice
  • Čaša oljuštenih oraha / pinjola

Priprema:

Razvrstajte strelice, isperite i osušite na papirnom ubrusu. Zatim uzmite blender ili mlin za meso i sameljite ih.

Za kompaniju šaljemo i orašaste plodove i bosiljak. Sir i limunovu koru narendajte na najsitnije rende.

Pomiješamo sve sastojke: pire od bosiljka i strelice bijelog luka sa orasima, sok od limuna,korica,sir,sol,pre i maslinovo ulje.

Mesimo tako da naša masa dobije jednoličnu konzistenciju. Ako je pregusto, možete dodati još ulja.

Pasta za lulu od belog luka je spremna. Neverovatno miriše, a ukus je još bolji!

Stavite ga u čistu teglu i čuvajte u frižideru. Možete i zamrznuti za zimu.

Ulje za strelice bijelog luka - ukusan recept

Ovaj recept je sličan prethodnom, ali je razlika u tome što je ova opcija pogodnija za mazanje na kruh.

To je zaista ulje obogaćeno biljem s aromom i okusom mladog zelenog bijelog luka. Idealno za pripremu laganih zalogaja!

Sastojci:

  • 100 g putera
  • 4-5 komada strelica od belog luka
  • 20 g kopra
  • 6-10 kapi limunovog soka
  • soli po ukusu

Priprema:

Nabavite ulje unaprijed. Trebalo bi da omekša kada sobnoj temperaturi.

Beli luk i kopar sameljite na sitne komade u blenderu.

Pomiješajte ih sa uljem, nakapajte limunov sok, možete posoliti.

Celu masu dobro izmešati i staviti na prozirnu foliju.

Upotrijebite prostirku za rolnice da formirate blok putera i zavrnite krajeve s obje strane poput slatkiša.

Šaljemo u frižider. Maslac će se stvrdnuti i može se čuvati u ovom obliku tako što ćete povremeno odrezati sendvič ploče od njega. Oh, i ukusno!

Savršen je za razna predjela od sira ili crvene ribe!

Ukiseljene strelice od belog luka za zimu

Tradicionalno ukusna užina! Brzi recept uz minimum sastojaka i rada.

Sastojci:

  • Strelice mladog bijelog luka - 1 kg
  • Voda od marinade - 1 l
  • Sitna so - 1 kašika. l sa toboganom
  • Šećer - 2 kašike. l
  • Sirće (9%) - 70-100 ml
  • Lovorov list i biber u zrnu

Priprema:

Oprane i osušene lule narežite na komade dužine 4-6 cm.

Unaprijed pripremimo tegle u koje ćemo zarolati naše predjelo.

Nudimo jednostavan način pripreme limenki: svaku od njih operite sodom bikarbonom i novim sunđerom sa svih strana. Zatim u njih ulijte kipuću vodu do pola.

Ostavite da odstoji 3-5 minuta, para će se podići iz ključale vode i tako će se sterilisati.

Zatim ćemo prokuhati vodu u tegli i ocijediti je sa različitih strana. Tegle su spremne!

Poklopci od njih se također dobro operu i preliju kipućom vodom 3 minute.

Sada kada je sve spremno za valjanje, prelazimo na kuhanje marinade.

Sipajte litar vode u šerpu. Dodajte so i šećer, biber u zrnu i lavrušku, prokuhajte.

Strelice odmah bacite u marinadu i kuhajte ih 3-5 minuta da budu mekane i mekane kod nas pa u zakusku.

Vadimo ih šupljikavom kašikom i stavljamo u tegle.

Isključite kipuću marinadu i u nju ulijte sirće, promiješajte. Ako ne volite sirće, dodajte manju dozu. Ali bez toga je nemoguće, neće ići.

Gotovu marinadu sipajte u tegle.

Smotamo ukusno. Zamotamo ga za noć, a zatim ga stavimo na čuvanje u ostavu.

Vrlo ukusno i tako, ali ako želite, u ovaj recept možete dodati kišobrane kopra, šargarepu, listove trešnje. Ne plašite se eksperimentisanja!

I dobar tek!

Smrznute strijele bijelog luka za buduću upotrebu za zimu - 3 načina

Naravno, ne možemo zanemariti recepte za pripremu strijela od bijelog luka za buduću upotrebu kako bismo ih koristili zimi.

Pogledajte ovaj sjajan video kako biste naučili kako pravilno brati lule s bijelim lukom.

A osim toga, postoje čak tri načina berbe za zimu bez konzervacije, samo zamrzavanjem.

Ovakvi recepti će svakako dobro doći svakoj domaćici! Nadamo se da ćete i vi uživati ​​u njima.

Dobar tek i vidimo se uskoro na stranicama našeg ukusnog bloga!

Izbojci bijelog luka ili izbojci bijelog luka imaju prilično svijetlu aromu, koju zadržavaju u jelima. Izbojci belog luka se odlično slažu sa mesom i povrćem. Danas ćemo kuvati strelice od belog luka sa piletinom. Ovo jelo više liči na salatu koja se može poslužiti topla ili hladna.

Kuhinja: baziran na Kinezima.

Način kuhanja: prženje.

Sastojci:

  • strelice od belog luka - 300 g
  • pileći file - 300 g
  • krompirov skrob - 2 kašičice
  • soja sos - 2 kašičice
  • suncokretovo ulje- za prženje
  • sol - 1 kašičica
  • granulirani šećer - 1 kašičica
  • začini po ukusu.

Način kuhanja


  1. Odmrznite pileći file ako ste ga čuvali u zamrzivaču. Zapamtite da hranu treba polako odmrzavati - na sobnoj temperaturi, tada će zadržati više hranjivih tvari. Umjesto kuhanih pilećih fileta možete koristiti prsa, batke i druge dijelove. Glavna stvar je odvojiti meso od kostiju. Inače, ako više volite druge vrste mesa, možete ih koristiti. Na primjer, svinjetina. File narežite na tanke trakice. Što su šipke tanje, to bolje. Ovo jelo može se pripisati kineskoj kuhinji, a kineski kuhari vole meso vrlo tanko nasjeckati.

  2. Izbojke bijelog luka operite, odrežite strelice, stavite ih na dasku za rezanje i nasjeckajte na komade dužine 4-5 cm.
  3. Sada pripremite skrobni sos. U dubljoj posudi pomešajte čašu vode, dve kašičice soja sosa, dve kašičice krompirov skrob, kašičicu soli i kašičicu šećera. Ovdje možete dodati neke od svojih omiljenih začina. Dobro promešati.

  4. U šerpu sipajte suncokretovo ulje. Za više ukusa, strelice od belog luka i pileći file su najbolje pržiti u sojinom ulju. Međutim, u nedostatku takvog, obično je suncokretovo ulje sasvim prikladno. Možete dodati i malo susamovog ulja. Dobro zagrejte tiganj. Stavite seckani pileći file u puter. Pržite ga vrlo kratko - ne više od pet minuta. Ne zaboravite stalno miješati kako bi se pečenje odvijalo ravnomjerno sa svih strana.

  5. Zatim u pileći file dodajte iseckan beli luk. Promiješajte i pržite ovu smjesu 2-3 minute. Zatim pileći file i izdanke bijelog luka stavite u cjedilo da se ocijedi višak ulja. U čistu šerpu sipajte skrobni sos koji smo napravili. Samo prvo dobro promiješajte. Prokuhajte skrobni sos.
  6. Zatim dodajte naše pržene sastojke u tiganj. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte piletinu i klice bijelog luka još pet minuta. Jelo je spremno. Stavite strelice od belog luka sa sosom od piletine i skroba u činiju za salatu i poslužite. Prijatno!

Strelice od bijelog luka s piletinom vrlo su ukusno i aromatično jelo, u kojem čak i bijelo pileće meso uvijek ispadne nježno i sočno. Može se pripremiti vrlo jednostavno i brzo, sve traje oko pola sata, ali se piletina prvo mora marinirati. Kako se ispostavilo, strelice bijelog luka savršeno djeluju kao prilog i ne trebamo ništa dodatno kuhati - imamo divan, punopravan i vrlo ukusna večera... Ako želite, file možete zamijeniti bilo kojim drugim dijelovima peradi, jelo će i dalje ostati isto privlačno i ukusno.

Sastojci:

  • 2 pileća filea
  • lepa gomila strelica belog luka
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • so, biber, začini po ukusu
  • 4 kašike biljnog ulja
  • 1 - 2 kašike limunovog soka

Način kuhanja

Pileći file narežite na srednje trakice, posolite i pobiberite, dodajte začine, limunov sok i 2 kašike biljnog ulja. Promjesajte i stavite u frizider 2-3 sata.Odrežite repove pupoljaka (ako su mladi onda mozete i sa njima kuhati) i isjecite na komade cca 5 cm.Šargarepu isjeckajte na trakice, luk na tanko poluprstenovi. Prije svega, počinjemo pržiti marinirane komade piletine na srednjoj vatri, 15 minuta, okrećući nekoliko puta. Zatim dodajte seckani beli luk, šargarepu i luk. Malo posolite i pobiberite i sve zajedno kuvajte 10 minuta dok ne porumeni. Na samom kraju tiganj poklopiti i ugasiti vatru, ostaviti piletinu sa strelicama ovako 10 minuta.Dobar tek.

Strelice bijelog luka oduzimaju nutritivne snage glavi, ometajući njen normalan razvoj, pa se otkidaju i najčešće bacaju. Ne znaju svi da se mogu koristiti za pripremu raznih jela svijetle arome i zanimljivog okusa. Mnogo je odgovora na pitanje "kako pržiti strelice od belog luka", jer ih svako priprema po svom ukusu, koristeći različite sastojke.

Za prženje su bolje prikladne mlade strelice s neraspaljenim cvatovima, mekane i nježne, bez stvrdnutih vlakana. Prije pripreme, strijele se isperu, osuše, a sjemenska kapsula se uklanja.

Cijele strijele se mogu pržiti, ali uvijene štapiće je jako teško prevrnuti, pa se najčešće režu na štapiće različite dužine ovisno o receptu.

V klasičan recept mali štapići (dužine oko 4 cm) se posole i prže na rastopljenom puteru. Spremnost se određuje bojom (tamnija), teksturom (mekša) i aromom (intenzivnija). Možete dodati biber ili korijander, koristiti različite umake. Strelice se dobro slažu sa začinskim biljem: koparom ili peršunom. Prže se sa raznim jelima.

Za opciju povrća trebat će vam:

  • par glavica luka, narezanih na pola prstena;
  • rendana mrkva;
  • strelice dužine oko 5 cm;
  • biljno ulje (2-3 žlice. l.);
  • kašičica semenki susama;
  • začini.

Koraci kuhanja korak po korak:

  1. Na zagrejanom ulju propržiti luk do providnosti.
  2. Dodati šargarepu, lagano pržiti.
  3. Izlijte strelice i pržite na laganoj vatri dok ne omekšaju, pokrivajući poklopcem.
  4. Sol i papar.
  5. Dobro pržite povećavajući temperaturu.
  6. Dodajte sjemenke susama.

Da biste poboljšali miris, semenke susama možete lagano prepržiti u suvom tiganju.

Sa jajima: 3 recepta

Recept za strijele od bijelog luka pržene sa jajima uključuje sljedeće sastojke:

  • 3 jaja;
  • 300 g strijele dužine 3 cm;
  • malo sitno nasjeckanog kopra;
  • začini po ukusu;
  • maslac (po mogućnosti maslac - tada će se strelice pokazati nježnijim, ali moguće je i biljno ulje).

Kako kuhati:

  1. Stavite strelice u zagrijano ulje oko 5 minuta dok ne omekšaju.
  2. Dodajte kopar.
  3. U posebnoj šolji umutite jaja i začine.
  4. Smjesu prelijte preko strelica i pržite dok jaja ne budu gotova.

Ako su strelice pečene sa lukom, onda ih sitno nasjeckajte, dodajte nakon prženja štapića (nakon otprilike jedne minute) i pržite još oko 4 minute dok strelice ne omekšaju. Zatim ulijte masu od jaja i dodajte zelje.

Za izbacivanje strelica s jajima i paradajzom trebat će vam:

  • 0,2 kg strijele dužine oko 2 cm;
  • 3 jaja;
  • srednji paradajz - narezan na male kockice;
  • 4-5 st. l. ulja;
  • začini.

Kako kuhati:

  1. Zagrejati ulje, staviti strelice, dodati 2-3 kašike vode i dinstati.
  2. Nakon par minuta dodati začine, paradajz, dobro promešati.
  3. Umutite jaja, ulijte 5 minuta nakon što ste umešali začine, promešajte i dinstajte dok ne omekša.
  4. Gotove strelice ukrasite grančicom kopra.

Za pravljenje omleta trebaće vam:

  • hrpa strelica, izrezanih na male komadiće;
  • 3 jaja;
  • 100 ml mlijeka;
  • začini;
  • puter.


Kako kuhati:

  1. Pržite strelice na ulju 2 minute.
  2. Dok se prže, umutite jaja sa mlekom i začinima.
  3. Smjesu sipajte u tiganj i dinstajte dok ne omekša.

Sa paradajzom ili paradajz pastom

Sastojci:

  • luk narezan na pola prstena;
  • 2 paradajza narezana na kockice;
  • hrpa strelica, podijeljenih na dijelove dužine 9-10 cm;
  • sitno sjeckani peršun;
  • Crvena paprika;
  • sol;
  • puter.

Kako kuhati:

  1. Na ulju propržiti luk.
  2. Dodajte paradajz, dinstajte nekoliko minuta.
  3. Izlijte strelice, dodajte začine, promiješajte.
  4. Pržite dok strelice ne omekšaju.
  5. Pospite peršunom.

Druga opcija: strelice se prvo šalju na prženi luk da se pripreme, a tek onda se dodaju rajčice.

Ako paradajz zamijenite paradajz pastom, onda će se specifičnosti kuhanja malo promijeniti.

Za jelo će vam trebati:

  • 100 g strijela bijelog luka, narezanog na male komadiće;
  • mljeveni češanj bijelog luka;
  • kašika paradajz paste.
  • malo vode;
  • začini;

Specifičnosti kuvanja:

  1. Pržite strelice.
  2. Ulijte vodu.
  3. Dodajte začine i beli luk.
  4. Pirjajte dok skoro ne bude kuvano.
  5. Dodajte tjesteninu, promiješajte.
  6. Krčkajte par minuta.

Korejski stil sa grudima

Pileći file je prisutan u korejskom receptu.

Jednostavan instant recept uključuje sljedeće sastojke:

  • pileća prsa iseckati na trakice;
  • Podijelite 200 g strelica na štapiće tako da njihova dužina bude srazmjerna pilećim trakama;
  • glavicu luka narežite na pola prstena;
  • kašika brašna;
  • soja sos (30 ml);
  • začini;
  • puter.

Kako kuhati:

  1. Prelijte meso sosom, ostavite da se marinira 5-10 minuta.
  2. Marinirani file pospite brašnom, promiješajte, pržite dok se ne pojavi korica.
  3. U drugom tiganju propržite poluprstenove luka.
  4. Dodajte im strelice, pržite još nekoliko minuta.
  5. Prebacite meso na njih.
  6. Dodajte začine i začine.
  7. Potamnite 2 minute ispod poklopca.

Strelci na korejskom se koriste tople i hladne.

Sa pečurkama

Za pripremu jela od gljiva potrebne su sljedeće komponente:

  • 500 g šampinjona: šampinjone operite, osušite i narežite na trakice, Šumske pečurke prvo treba kuhati 30 minuta, a zatim izliti vodu, a pečurke nasjeckati na trakice;
  • 300 g strelica, čija je veličina jednaka veličini komada gljiva;
  • 100 g luka, isječenog na pola prstena;
  • 1 paprika- iseći na trake;
  • začini;
  • puter.

Recept za kuhanje korak po korak:

  1. Pečurke pržite na zagrijanom ulju dok tečnost potpuno ne ispari na srednjoj vatri.
  2. Kada počnu da se prže, dodajte luk.
  3. Izbaci strelice za minut.
  4. Nakon 5 minuta dodajte papriku, sol i biber, pržite dok ne omekša pod zatvorenim poklopcem.

Sa mesom: 3 recepta

Pripremite strelice s mesom na različite načine.

Za prvu opciju trebat će vam:

  • strijelci od 0,2 kg;
  • 0,7 kg mesa;
  • 3 kom. paprika;
  • bulb;
  • sitno sjeckano zelje;
  • začini;
  • puter.

Luk i papriku narežite na poluprstenove, strelice - štapićima dužine oko 4 cm, meso - na kockice.

dalje:

  1. Pržite luk.
  2. Kad se malo proprži dodati strelice.
  3. Nakon 4 minute premažite paprikom.
  4. Nakon 2 minute posolite, začinite, rasporedite kockice mesa.
  5. Dinstajte dok se meso ne skuva.
  6. Nekoliko minuta prije kuhanja pospite začinskim biljem.

Ako u dinstanje dodate kiselu pavlaku, biće još ukusnije.

Prema drugom receptu za istu količinu mesa (isječenog na kockice) trebat će vam:

  • 2 glavice luka (sitno iseckane);
  • četvrtina limuna;
  • 200 g strijele dužine 3 cm;
  • začini i začini;
  • puter.

Kako kuhati:

  1. Meso poprskajte limunovim sokom, posolite.
  2. Pržite je na ulju do pola.
  3. Dodajte luk.
  4. Nakon 3 minuta preliti sa 2-3 kašike vode, poklopiti, dinstati dok se meso ne skuva.
  5. Stavite strelice, začine, dinstajte dok strelice ne budu spremne.

Sastojci za treći recept:

  • 500 g svinjskog mesa operemo, nasjeckamo na trakice;
  • izrežite gomilu strelica na komade od oko 5 cm;
  • glavicu luka narežite na kolutove;
  • med (1 kašičica);
  • soja sos (6 kašika. l.);
  • ljute paprike;
  • ulje (3 kašike. l.);
  • sitno seckano zelje.

Za pripremu strelica s krompirom trebat će vam:

  • 3 oguljena krompira, narezana na kriške;
  • 6 strelica dužine 10-15 cm;
  • sitno sjeckani kopar;
  • začini;
  • 1,5 tbsp. l. ulja.

recept:

  1. Krompir pržite na zagrejanom ulju 5 minuta uz povremeno mešanje.
  2. Dodaj strelice.
  3. Dodajte začine i sol nekoliko minuta dok ne budete spremni.
  4. Kada je krompir dobro gotov, možete isključiti gas.
  5. Pospite koprom i ostavite poklopljeno nekoliko minuta.

Sa povrćem i pavlakom

Još jedan jelo od povrća sa ukusom pavlake.

Za pripremu će vam trebati:

  • 400 g strelica dužine oko 3 cm;
  • 2 šargarepe i paprike narezane na trakice;
  • glavica luka nasjeckana na pola prstena;
  • 4 žlice. l. kajmak;
  • 2-3 st. l. ulja;
  • začini.

recept:

  1. Na zagrejanom ulju pržite šargarepu i luk oko dve minute.
  2. Dodajte strelice, poklopite i dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
  3. Sipajte slatku papriku, dobro propržite masu na vatri.
  4. Dodajte začine i dinstajte oko 5 minuta.
  5. Pospite začinskim biljem.

Pokazalo se kao prekrasan prilog uz kuhane žitarice ili tjesteninu.

Sa pilećim komorama

Dostupni nusproizvod - pilećih stomaka- takođe se dobro slažu sa strelicama od belog luka.

Da biste ih pripremili, trebat će vam:

  • oprane i očišćene komore - 500 g;
  • 400 g strelica izrezanih na bilo koje komade;
  • 1 tbsp. l. paradajz pasta.
  • luk, narezan na pola prstena;
  • začini;
  • 4 kašike ulja.

recept:

  1. Prokuhajte želuce 15 minuta, izlijte vodu, ohladite, isecite na 2-3 dela.
  2. U tiganj stavite luk i propržite ga na zagrejanom ulju.
  3. Nakon minute, izlijte strelice.
  4. Dodajte želuce nakon 5 minuta.
  5. Pržite dok strelice ne omekšaju.
  6. Dodajte začine i paradajz pastu pomešanu sa 2 kašike vode.
  7. Pržite na maksimalnoj vatri dok se ne stvori korica, isključite gas.
  8. Pospite začinskim biljem.

Poslužite uz kuvani krompir ili kao samostalno jelo sa svežim povrćem.

Ako zamrznete strelice, uživajte ukusan proizvod to će biti moguće čak i zimi. Da biste to učinili, samo trebate izrezati štapiće određene dužine, staviti ih u vrećicu i staviti u zamrzivač.

Prezrene strele se takođe koriste za hranu. Samo se u početku omekšaju kuhanjem nekoliko minuta u kipućoj vodi. Ili dinstajte sa vodom u šerpi dok ne omekša.

Ako su ostale strijele prženog bijelog luka, možete ih provući kroz mlin za meso i staviti u staklenku za čuvanje u hladnjaku. Dobijenu masu možete namazati na kruh ili koristiti kao umak za kuhanje.