Varivo od povrća sa mesom, tikvicama i krompirom. Krompir paprikaš sa tikvicama i mesom Gulaš od tikvica i paradajza sa mesom

Gulaš od povrća sa ćurkom

Kako skuhati varivo od povrća sa tikvicama i mesom?

Gulaš od povrća sa ćurećim mesom od tikvica, crvenim i zelenim paradajzom. Šta raditi sa zeleni paradajz? Gulaš od povrća, recept sa slikom.

Gulaš od povrća je odlično rješenje za lagano i istovremeno zasitno i ukusna večera... Recept za varivo od povrća ima nekoliko pretpostavki. Skuvala sam paprikaš od povrća sa ćurećim mesom, može se zamijeniti posnom svinjetinom ili piletinom. Tikvice i paradajz u paprikašu od povrća su obavezni. Dodatak zelenog paradajza daje gulašu kiselkast ukus i pojačava ukus ostatka jela. Osim toga, bilo koji paprikaš od povrća je dobar razlog za korištenje zelenog paradajza.

Ako nema zelenih paradajza, onda je u redu, u svakom slučaju biće ukusno. U zamrzivaču uvijek imam vrećicu ili dvije smrznutih zelenih paradajza. Još nekoliko riječi o jelu, glavno pravilo: bez vode, povrća i mesa nećete dati dovoljno tekućine. Avgust i septembar su najbolje vreme za varivo od povrća kada je sve povrće sveže, ukusno i u izobilju.

Za gulaš nam je potrebno:

1. Crni luk 1 kom.
2. Šargarepa 1 kom.
3. Slatka paprika 1-2 kom.
4. Gorka paprika 1 kom. (opciono)
5. Crveni paradajz 3-4 kom.
6. Zeleni paradajz 2-3 kom.
7. Ćuretina 400-500 gr. (piletina, svinjetina)
8. Biljno ulje (maslinovo) 50 ml.
9. Soja sos za marinadu 70 ml (opciono i dostupno)
10. Tikvice 300 gr.
11. Biber, sol po ukusu.

Pripremamo povrće, peremo, čistimo.

U dublji tiganj, lonac ili wok sipajte maslinovo ulje.

Luk narežite na četvrtine, a šargarepu na trakice.

Na zagrejanom ulju brzo propržiti luk.

U luk dodajte šargarepu, nastavite da pržite na jakoj vatri uz stalno mešanje.

Pureće meso za paprikaš dobro je marinirati nekoliko sati umak od soje... Ako nema mogućnosti za mariniranje, u redu je. Meso narežite na male komade dužine ne više od 1,5-2 cm.

U tiganj dodati komade mesa, pržiti sa lukom i šargarepom na jakoj vatri. Ćuretina će dati dosta soka, borimo se za tečnost, ne damo da ispari, nastavljamo da pržimo, ali pokrijemo tiganj poklopcem.

Crveni paradajz prepolovite, uklonite peteljke, a pulpu istrljajte na krupno rende. Bacite koru.

Dobili smo ukusnu tečnost za naš paprikaš od povrća.

Zeleni paradajz narežite na male komadiće.

Dodajte zeleni paradajz u gulaš. Pržiti.

Nasjeckajte papriku.

Dodajte papriku u varivo. Pržite povremeno miješajući, poklopite poklopcem između.

Došao je red da se tikvice pošalju u gulaš. Tikvice narežite na male komadiće.

I širimo se tikvice u gulašu... Sol i papar. Ako je meso marinirano u soja sosu, onda ga lagano posolite - meso je već prilično slano. Sve zajedno pržite.

Uzimamo ljutu papriku. Uklanjamo sjemenke.

Sitno nasjeckajte gorku papriku.

Ljute papričice šaljemo u gulaš, dodamo rendani paradajz. Čekamo da čorba od povrća prokuha, pokrijemo poklopcem. Smanjite vatru i kuhajte gulaš još tridesetak minuta.

Rezultat će premašiti sva očekivanja. Meso će biti zasićeno sokom od povrća i ostat će jako zbog pečenja, a povrće će biti mekano. Gulaš od povrća sa mesom i tikvicama spreman.

Krompir paprikaš sa tikvicama i mesom- jedno od onih jela koje će vašu večeru učiniti jedinstveno ukusnom, aromatičnom i istovremeno zdravom. Istovremeno, proizvodi koji se koriste za to su najobičniji i prilično pristupačni. Sam recept je, kako kažu, iz naroda - ispričala je jednom komšinica. Iskreno se nadam da će se i vama dopasti ovaj jednostavan recept za gulaš.

Sastojci:

• 400 gr. meso (svinjetina ili - po vlastitom nahođenju)
• 700 gr. krompir
• 300-400 gr. tikvice
• mljeveni crni biber
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 3-4 žlice. l. paradajz sos (ili 1-1,5 kašika testenine)
• 2-3 kom. aleva paprika
• 4 stvari. biber u zrnu
• 2 lovorova lista
• suncokretovo ulje
• sušeno bilje po izboru: (peršun, kopar, mažuran, origano)

Priprema:

1. Odmrznite meso, operite ga, narežite na sitne komade, po mogućnosti odrežite filmove i žilice.
   
2. Krompir oguliti i iseći na kockice. Veličina kockica je po vašem nahođenju: ako volite da skuvate krompir, narežite ga na sitnije, ako vam je draže da ostane celi, narežite ga krupnije. Krompir napunite hladnom vodom i skuvajte.
   
3. Moje tikvice, odsjeci rep i nos. Srednje tikvice narežite na kockice.
   
4. Meso stavite u zagrejanu tiganju na biljnom ulju i pržite dok ne porumeni.
   
5. Očistimo šargarepu i luk, tri šargarepe na krupno rende ili narežemo na male kockice, sitno nasjeckamo luk. Na istom tiganju na kojem se pržilo meso propržite luk i šargarepu.
6. Kada krompir provri, posolite vodu i dodajte prženo meso u tiganj.
   
7. Krompir sa mesom kuvajte na laganoj vatri 5 minuta, pa dodajte iseckane tikvice, začine (biber u zrnu i mleveno) i suvo začinsko bilje, promešajte.
   
8. Pirjajte poklopljeno još 5 minuta i dodajte prženi luk i šargarepu, paradajz sos ili tjestenina i lovorov list.
   
9. Promiješajte i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša.
   
10. Poslužite vruće krompir paprikaš sa tikvicama i mesom. Ostaje samo poželjeti svima dobar apetit!
    

Drago nam je da vas vidimo na sajtu

Tako je lijepo kad je vani proljeće, ljeto, jesen. More sezonskog povrća, začinskog bilja, voća, bobičastog voća. Koliko umeš da kuvaš! Niko stol za večeru ili večera nije potpuna bez jela od povrća... Obradujte svoju porodicu izdašnim i ukusnim paprikašem od tikvica sa mesom i patlidžanom.

Za kuvanje uzmite sljedeće sastojke.

Počnimo s kuhanjem pripremajući sve proizvode. Patlidžan oprati, očistiti od kore, narezati na male kockice.

Luk oljuštite, narežite na kockice ili poluprstenove.

Tikvice se mogu koristiti mlade ili zrele. Za potonje, uklonite kožicu i sjemenke. Tikvice narežite na male komadiće.

Paprike oprati, odstraniti sjemenke. Narežite na trakice.

Paradajz prepoloviti, izrendati na krupno rende, odstraniti kožicu.

Svinjetinu narežite na male kriške.

U tiganj sipajte ulje, malo zagrejte. Dodajte komade mesa. Pržite na srednjoj vatri 3-5 minuta.

Dodajte nasjeckani luk. Promiješati. Pržite luk dok ne omekša.

U meso dodati patlidžan, promešati. Poklopite, dinstajte 15-20 minuta na laganoj vatri.

Dodajte tikvice. Promiješati. Krčkajte 15-20 minuta, dok tikvice ne omekšaju.

Na kraju dodajte paprike i pasiranu paradajz. Začinite solju i biberom. Promiješajte i dinstajte dok svi sastojci ne omekšaju.

Gulaš od tikvica sa mesom i tikvicama je spreman. Pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.

Prijatno!

Obično se variva od povrća smatraju zdravim i zadovoljavajućim. Ovo svestrano jelo, koji se može poslužiti kako samostalno, tako i zajedno sa mesom, gljivama - bilo koje sekunde. Pripremljeno od apsolutno razno povrće a u svakom slučaju, najvažnije je da povrće bude u potpunosti u formi - tvrdo i ne kao kavijar.

Recepti:

Nedavno se apetit mojih "muškaraca" jako povećao i postao je zahtjevniji za hranu. Ne zadovoljavaju se jednostavnim krompirom, vinaigretom i drugim mojim istraživanjima sa povrćem.

Uz sve ovo, zaista želim da moji dječaci na jesen dobiju što korisnije tvari. Recepti za variva od povrća, koje je napisala moja baka, pomogli su mi da pronađem izlaz. Djeca iz ovih variva jednostavno su oduševljena i prestala su biti izbirljiva. Savjetujem vam da probate i ova jela.

Porodična ishrana je bila prva koja je uključivala jelo pripremljeno prema tome klasičan recept... Ovo kuvanje traje 40-45 minuta.

Koristio sam toliko proizvoda za svoju porodicu.

Šta će vam možda trebati za paprikaš od povrća:

• veliki krompir - 4 kom.;
• bijeli kupus - 1/2 glavice kupusa;
• paradajz - 4 kom.;
• mlade tikvice - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 2 glavice luka;
• maslinovo ulje;
• sol;
• beli luk - 1 češanj;
• zeleni peršun i bosiljak;
• mljeveni crni biber.

Kako skuhati varivo od povrća sa tikvicama i kupusom i krompirom po jednostavnom receptu?

Kako bi jelo bilo dobro dinstano i ne zagorelo, koristio sam tiganj od livenog gvožđa sa povučenim dnom i visokim stranicama.

Povrće sam dobro oprala. Pola glavice kupusa podeljeno je na 6 delova i stavljeno na dno tepsije. Ako ga tanko isečete, prokuhaće i neće se osetiti u gotovom gulašu. Krompir ogulite i narežite na ploške 1,5 x 2 cm i sipajte u kupus.

Uzimam male, nedavno uzgojene tikvice, tako da ih ne gulim, već ih odmah isječem na kockice malo manje od krompira. Ako imate velike plodove, potrebno je ukloniti kožicu i sredinu, ostavljajući jednu pulpu. Iseckane na kriške, dodati ostalim sastojcima. Pažnja! Ne miješati ni na koji način!

Sve je prelila maslinovim uljem (može se zamijeniti biljnim), zatvorila staklenim poklopcem i stavila dinstanje 5-7 minuta na umjereni gas.

Naseckati luk, kao i šargarepu, unapred. Ali paradajz sam narezala na četvrtaste kriške dok se temeljca dinstala. U malom tiganju 4 minute pržite luk sa šargarepom, a zatim dodajte paradajz i još malo dinstajte.

Dobijenim prženjem izlila sam povrće koje je već dalo sok u veliki tiganj. Ako je povrće dalo malo soka, dodajte još malo tople vode. Posolite i pobiberite. Ponovo ga je pokrila poklopcem i ostavila na laganoj vatri 15 minuta. Dobio sam svetlo jelo delikatnog ukusa.

Prije serviranja pospite protisnutim bijelim lukom i pospite začinskim biljem. Dok slažem gulaš, pokušavam da ga pokupim sa samog dna, da svi sastojci padnu na tanjir.

Pokušavam da kuvam hranu za svoju porodicu od domaćih proizvoda, ali patlidžane moram da kupujem na pijaci.

Moji baš i ne vole ovo povrće, ali sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i odlučila sam ga uz karfiol dodati u varivo koje je već poznato mojim muškarcima. Pečenje se pokazalo veoma bogatim i aromatičnim. Čak je i komšija dopuzala do mirisa.

Potrebni sastojci:

• mali patlidžani - 2 kom.;
• karfiol - 1 glavica kupusa;
• krompir - 5-7 kom.;
• luk - 1 glavica luka;
• male tikvice - 2 kom.;
• mrkva;
• biljno ulje;
• sol;
• začini;
• svježi peršun.

Korak po korak recept:

1. Prvo što uradim je da operem povrće i ostavim da se osuši. Zatim isječem patlidžane na male kriške, sipam ih u činiju. Zatim posolite komade, ostavite pola sata. Ovim postupkom uklanja se gorčina prisutna u povrću.
2. Luk i šargarepu iseckam na sitne kockice. Nakon dinstanja na ulju do polovine. Dobijenu pečenje izlijte na dno tepsije.
3. Krompir i tikvice, kao i ostale sastojke, osim karfiola, isječem na male kvadrate i pržim do zlatno smeđe boje. Sipam u sledeći sloj u tepsiju.
4. Glavicu kupusa podijelim na male cvatove, malo posolim i pošaljem da se prži 8 minuta. Zatim, prelijte treći korak preko krompira.
5. Došao je red da se posebno prže patlidžani i tikvice. Na vatri moraju ostati dosta, da se samo zgrabe.
6. Lonac sam stavio na laganu vatru. Ulijem 3 čaše vrele vode, malo dodam kuhinjska so, biber i začini. Ostavim da se dinsta pola sata.

Kuvano varivo od povrća poslužite toplo. Prije serviranja tanjire ukrasim začinskim biljem.

Muška mudrost kaže "Nećeš biti sit povrća", a ja se u potpunosti slažem sa tim. Stoga ne kuham samo u vegetarijanskim verzijama, već i s mesom. Hajde da kuvamo sa govedinom.

Za pripremu obilne večere potrebni su proizvodi:

• Krompir - 1 gomolj;
• male tikvice;
• šargarepa - srednja;
• voda - pola čaše;
• paradajz pasta - konzerva;
• meso - 0,5 kg;
• sušeni bijeli luk;
• mali luk;
• biljno ulje;
• slatka paprika - 1 kom.;
• zeleni grašak - 50 g;
• sol, začin i biber.

Vrlo brzo kuhanje:

Tikvice, male veličine, narezala sam na kriške. Narendana šargarepa na krupno rende, seckani luk i paprika. Oguljeni i nasumično nasjeckani krompir (uzimam veći plod).

Zatim sam oprala ćureći file. Narezala sam ga na kockice malo veće od povrća. Sipam u tiganj na vrelo suncokretovo ulje i ispržim.

Mesu dodajem narezane tikvice. Pošto sam ga zatvorio poklopcem, ostavio sam da se dinsta 5-7 minuta. Dok se temeljac dinsta pripremam smjesu od vode i paradajz pasta... Ponekad ga zamijenim sa 750 ml sok od paradajza bez sjemena. Posolim, zacinim i prodinstam.

Kada su tikvice malo ugašene, sipam ih i preostale gotove komade u spori šporet. Sve to prelijte smjesom od paradajza i promiješajte. Odaberem način rada "gašenje" i postavim vrijeme na pola sata. Ako jedinica ima funkciju ekspres lonca, vrijeme treba smanjiti na 20 minuta.

Zeleni grašak, ja koristim iz konzerve, i sipan gotov obrok neposredno pre serviranja. Gulaš od povrća ispada tako mirisan i zadovoljan da se od njega nemoguće otrgnuti!

Isprobao sam nekoliko recepata za kuhanje ovog jela sa piletinom u pećnici, ali sam se odlučio na metodu koristeći rukav za pečenje. Omogućava vam da kuvate povrće i meso sopstveni sok očuvanje arome sastojaka i začina što je više moguće.

Lista proizvoda:

• krompir - 4 kom;
• tikvice;
• mrkva;
• luk - luk;
• pileći bataki - 4 kom.;
• so, biber, začini.

Proces kuvanja:

Prilikom pripreme povrća za ovo jelo, poželjno je ubrati voće srednje veličine.

Prvo sam dobro oprala pilećih nogu(usput, nogice se mogu zamijeniti sa 2 šunke) i povrće. Dok se meso suši, narezala sam krompir i tikvice na velike kriške slobodnog oblika. U zavisnosti od veličine, šargarepu, kao i luk, narežem na tanke kolutiće, ili ih otopim na pola, a zatim narežem na tanko.

Ravnomerno posolim, popaprim i posipam sve povrće (često koristim bosiljak i kardamom, mada je mešavina paprika odlična). Pomiješam ih i onda sve, uključujući i potkoljenice, stavim u rukav. Meso rasporedim tako da oko njih bude dosta rezova povrća. Zavežem krajeve rukava i pošaljem u rernu zagrejanu na 180 stepeni 1,5 sat.

Gulaš od pilećeg povrća izgleda ukusno! Ispada da je okus toliko bogat da će se ne samo prsti polizati, već i tanjiri!

Onaj pronađen u zamrzivaču me je natjerao da skuham nešto ukusno i neobično mljeveno svinjsko meso... Jednostavnu metodu kuvanja paprikaša od povrća sa mesom sam uočio u jednoj kulinarskoj publikaciji i malo je modificirao.

Za pripremu je bilo potrebno:

• mljeveno svinjsko meso - 400 g;
• 4 tikvice;
• tri krompira;
• paradajz - 4 kom.;
• luk - jedan luk;
• zeleni peršun (kopar) - hrpa;
• sol;
• biljno ulje;
• biber.

Način kuhanja:

Prije svega sam odmrznula mljeveno meso. Zatim je oljuštila luk i narezala ga na male kockice.

Stavljanje tiganja na šporet sa suncokretovo ulje Dao sam joj lijepo zagrijavanje. Zatim sam u to sipala luk za dinstanje, pa sam posle malo dodala i mleveno meso. Pržite sastojke još 5 minuta i ostavite sa vatre.

Vrijeme je da se pozabavite povrćem. Patlidžane sam ogulila i riješila se sjemenki tako što sam ih otopila na pola. Ogulila sam i krompir. Izmrvljeno povrće na kvadrate. Paradajz, isječen na pola, uklanjajući gustu peteljku, otopljen u slamkama. I zelje sam sitno nasjeckala.

Stavila sam pripremljene sastojke, posoliti, pobiberiti i dobro promešati, u šerpu otpornu na toplotu. I stavite u rernu na sat vremena. Savjet! Ako se pećnica jako peče odozdo, dodajte malo vode u posudu.

Prije završetka kuhanja dodam začinsko bilje i ponovo promiješam gulaš. Konzistencija posude podsjeća na tečnost dinstani krompir, pa serviram u činijama.

Obradovati svoju porodicu paprikašom od tikvica i patlidžana usred zime za mene je sasvim jednostavno. Čuvam ga na jesen.

Za takvu prazninu potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• patlidžani (mali) - pola kilograma;
• slatka crvena paprika - pola kilograma,
• tikvice - pola kilograma;
• šargarepa - funta;
• peršun - 1 veza;
• paradajz - 1 kg;
• beli luk - 1 srednja glava;
• sirće - 75 ml;
• rafinirano suncokretovo ulje - 150 ml;
• šećer - 150 g;
• sol - 1,5 supene kašike sol s toboganom;
• aleva paprika - 4 kom.;
• lovorov list.

Proces kuhanja korak po korak:

Prvi korak je obrada i usitnjavanje povrća. Skidam repove i čarape sa tikvica i patlidžana. Ako su kore oštećene ili preguste, i njih uklanjam. Zatim ih rastvorim na 4 dela i narežem na tanjire širine 1 cm.

Paprika Očistim je od sjemenki, prepolovim i iseckam na tanke trakice. Oguljene šargarepe naribam na krupno rende, a zelje iseckam. Sve praznine stavljam u posudu u kojoj ću kuhati.

Druga faza je priprema punjenja. Pelat propuštam kroz mašinu za mlevenje mesa. U nastali sok dodajte otrcani beli luk, rafinisano ulje, so, začine, šećer i sirće. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Posljednji koraci su dinstanje i konzerviranje gulaša. Prelijte sos u šerpu sa podlogom od povrća i stavite na srednju vatru dok ne proključa. Nakon toga gas smanjimo na minimum i dinstamo dok ne omekša.

Dok se povrće kuva, operem i sterilišem 5 staklenih tegli zapremine 1,5 litara. Gotov proizvod Položim na posudu i zarolam. Kad se limenke ohlade ispod stare jakne, šaljem ih u podrum.

Na drugi način ovo jelo se zove Ratatouille.

Morate znati i znati kuhati:

1. Pirjani kupus: 10 ukusnih klasičnih recepata

Ovaj recept sam tako nazvala jer sam ga prvi put skuvala u takvoj posudi kada sam bila na odmoru sa porodicom u gradu za šatore. Domaćini se to jelo toliko svidjelo da sam ga onda više puta ponovila kod kuće.

Lista namirnica:

• patlidžan - 2 kom.;
• slatka paprika debelih zidova - 2 komada;
• paradajz - 8 komada;
• tikvice (po mogućnosti mlade) - 2 kom.;
• krompir - 4 voća;
• beli luk - 1 srednja glava;
• luk - 2 glavice luka;
• mrkva;
• Peršun, bosiljak i kopar;
• biljno ulje - 4 kašike. l .;
• mljevena mješavina "5 paprika";
• sol;
• ljute paprike.

Proces kuvanja:

Počeo sam da kuvam tako što sam isekao velike komade patlidžana. U nastojanju da uklonim gorčinu svojstvenu voću, komadiće sam stavio u hladnu posoljenu vodu na 15-20 minuta.

Dok su se plavi patlidžani namakali, ogulila sam i narezala krompir i tikvice. I luk sam narezala na pola prstena. Zatim sam ocijedila vodu iz patlidžana. Papriku sam imala dvije boje, koje sam napravila izgled posuđe je vrlo svijetlo. Narezao sam ga na velike kvadrate.

Zatim sam se paradajz opario vrućom vodom, lako sam se riješio nepotrebne kožice. Oguljene šargarepe, kao i ostalo povrće, isečene su na četvrtaste komade. Dva čena belog luka sitno iseckati.

Na biljnom ulju zagrijanom u kotliću prvo sam ispržio luk, zatim ubacio krompir, ne zaboravljajući posoliti i popapriti, i dao im vremena da se zajedno prže.

Kada komadići poprime zlatnu nijansu, dodam seckanu papriku, a nakon još 5 minuta zaspim patlidžane.

Pažnja! Ne propustite trenutak kada se plave malo zaprže, jer tada morate ugasiti vatru i nastaviti gasiti samo na vrućini.

Zatim sipam vodu u kotao tako da dođe do polovine presavijenih proizvoda. Stavite poklopac i kuhajte dok kriške krompira ne omekšaju. Dok čekam, nasjeckam preostali bijeli luk i nasjeckam zelje.

Nakon provjere spremnosti, dodajem paradajz, nasjeckano zelje i tikvice, nasjeckani bijeli luk. Dodam začine i sol. Također ispustite mahunu ljuta paprika i pomešati sadržaj kazana. Jelo se kuva još 8 minuta.

Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem. Gulaš od povrća pripremljenog u prirodi ima posebnu aromu i ispada izuzetno ukusan!

Nedavno je multivarka postao moj glavni pomoćnik u kuhinji. A kuhanje ukusnog paprikaša od povrća s njim je općenito lakše nego ikad. Osim toga, ostaje vruće dugo vremena nakon kuhanja.

Za pripremu paprikaša od povrća potrebno vam je:

• krompir - 3 kom.;
• jedna šargarepa;
• žuta i crvena slatka paprika - 2 kom.;
• jedna tikvica;
• jedan patlidžan;
• paradajz - 2 stvari;
• bijeli luk;
• sol biber;
• biljno ulje.

Korak po korak upute za kuhanje:

1. Od velikog patlidžana uklanjam koru i sjemenke. Zatim ga rastvorim na četiri dela. Oguljene komade šaljem u slanu vodu na pola sata.
2. Nakon što temeljito operete krompir i tikvice, uklonite sve nepotrebno i narežite na kriške bilo kojeg oblika.
3. Oguljene šargarepe srednje veličine iseckam na tanke krugove. Paprici maknem sjemenke i narežem na velike kvadrate.
4. Paradajz sam narezala na dovoljno velike kriške. Zatim ocijedim patlidžane i izgnječim ih u obliku kao i tikvice.
5. Sipajte biljno ulje u multivarku postavljenu na režim "Prenje" i pržite luk. Zatim na luk stavim biber, tikvice, patlidžan, paradajz i šargarepu. Pokrećem ga u režimu "gašenje" 40 minuta.
6. Kuvanom gulašu dodam seckani beli luk, promešam i ostavim neko vreme u režimu „Zagrijavanje“.

Serve aromatično jelo u posudama!

I još jedan način da pripremite ovo divno jelo od mesa. Kuvam prema tradicionalni recept ali ja koristim meso mladog teleta.

Lista sastojaka:

• govedina - 0,4 kg;
• patlidžan - 200 g;
• mahunarke - 200 g;
• tikvice - 0,4 kg;
• paprika - 2 stvari;
• luk - 1-2 komada;
• beli luk - 2 čena;
• povrće ili mesna čorba- 0,5 l;
• biljno ulje - 60 ml;
• sol, crna ili crvena mljevena paprika.

Kuvanje korak po korak:

Meso dobro operem i osušim papirnim ubrusom. Zatim maknem folije i narežem na velike trake.

Oprane patlidžane sam narezala na slojeve, koje posolim i stavim u cjedilo. Ostavljam ih na miru oko pola sata.

U međuvremenu sam na isti način narezala i tikvice. Uklonim sjemenke i tvrde kore. Oguljeni luk i paprike sam iseckala na pola prstena. U vodi pomešati seckani beli luk, so i mlevenu papriku. Plave patlidžane ocijedite i narežite zajedno sa tikvicama u bilo kojem obliku.

Za ovakav gulaš koristim dublji tiganj. U njemu zagrijem ulje i propržim luk sa junećim mesom dok ne porumeni.

Zatim tu dodam preostalo povrće i boranija... Sve pržim 10 minuta uz redovno mešanje. Nakon toga prelijte prethodno pripremljenom vodom, pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri oko pola sata.

Miris ovog paprikaša od povrća sa mesom dopire do svih kutaka stana, a cijela porodica se užurbano okuplja u kuhinji, „balavi“!

Ljubiteljima gljiva svakako će se svidjeti ova opcija za pripremu variva od povrća sa šampinjonima. Jelo, uprkos nedostatku mesa, ispada veoma zadovoljavajuće.

Potrebni proizvodi:

• tikvice - 500 g;
• karfiol - 400 g;
• pečurke - 200 g;
• krompir - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva;
• sol - 0,5 žlice. l .;
• suncokretovo ulje - 6 kašika. l.
• juha od povrća - 2 kašike.

Brzo kuvanje:

Cvat kupusa skuvam unapred, a zatim ga, nakon što se ohladi, podelim na male grane. Dok se kupus hladi, tikvice ogulim, odstranim semenke i narežem na kriške.

Zatim, luk iseckam na komade srednje veličine, kao i šargarepu. Uzimam male pečurke i isečem ih na četiri dela. Oguljeni krompir izmrviti u bilo kom obliku.

Stavila sam veliki lonac sa teškim dnom na srednju vatru. Ulijem ulje i pržim luk, dodajući redom seckanu šargarepu i seckane pečurke. Nakon što zaspim, posolim povrće koje je na vatri. Još malo prelomim i napunim krompir.

Lagano izmiješajte sadržaj tiganja i kuhajte 15 minuta. Zatim dodam tikvice i još malo trupa. Posljednji su mali cvatovi kupusa i prelijte ih juhom preostalom od kuhanja. Sve povrće dobro promiješam, gas smanjim na minimum i dinstam pola sata sa otvorenim poklopcem.

Dok sam ti ovo pisao jednostavan recept, već je očešljao ruke da ga skuva. Uglavnom, dobar tek svima, a ja idem u kuhinju.

Za mene je ovih deset recepata postalo najpopularniji. Djeca su se zaljubila u njih i više ne mogu zamisliti vikend bez takve poslastice. Zaista se nadam da ćete i vi cijeniti ove mirisne čorbe od povrća!

Raznolikost ljetnog povrća omogućava nam da u uobičajena jela dodamo puno svježih sastojaka, te našu ishranu učinimo laganom i ukusnom.

Domaći paprikaš od povrća sa tikvicama i mesom, nježan i ukusan, postat će ukras svečane i svakodnevne gozbe. Glavne prednosti ovog jela su brzo kuhanje i nevjerovatan okus svježeg povrća, svidjet će se svima bez izuzetka.

gulaš - Nacionalno jelo mnoge zemlje i pripremaju ga svuda drugačije, u nekim zemljama, svečana gozba nikada nije potpuna bez omiljenog jela. Postoji mnogo recepata za ovo kulinarsko remek-djelo, uspješna je kombinacija mesa i povrća, a možete koristiti i povrće koje vam je pri ruci.

Varivo od povrća od tikvica i mesa

Sastojci

• - 1 kom + -
• - 300 g + -
• - 2 kom + -
• - 1,5 kom + -
• - 1 kom + -
• - 3 kom + -
• - 200 g + -
• - 4 kašike. + -
• - 3 kašike. + -
• - 0,5 šolje + -
• - ukus + -

Korak po korak recept za varivo od povrća sa tikvicama i mesom

Tikvice se odlično slažu s mesom, pomažući našem tijelu da se nosi s opterećenjem bolje od bilo koje tablete. Recept za varivo od povrća sa svježe tikvice, učiniće vaš jelovnik ne samo ukusnim, već i zdravim.

1. Sve povrće dobro operite i osušite. Krompir, luk, šargarepu i paradajz ogulite i narežite na kockice. Karfiol podijeliti na male komade, tikvice narezati na velike kocke.
2. Pileći file operite, osušite i narežite na manje komade.
3. Uzmite dublji tiganj, dodajte ulje i stavite na vatru. Stavite luk, šargarepu i piletinu u tiganj, pržite na jakoj vatri 5 minuta.
4. Zatim u tiganj dodajte svo nasjeckano povrće, posolite i pobiberite i dobro promiješajte.
5. Pavlaku otopite u toploj vodi i ovom smjesom prelijte povrće (po želji dodajte zelje) i ponovo lagano promiješajte.
6. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte dinstanje 30 do 35 minuta na srednjoj vatri (ne mešajte često da povrće ostane netaknuto).

Gulaš od povrća sa tikvicama i mesom je spreman, poslužite sa svježim začinskim biljem. Varivo će vas oduševiti svojim ukusom, hladno i toplo, hladno paprikaš može poslužiti kao salata i svečani zalogaj.

Gulaš od tikvica od povrća u laganoj šporeti

Nije teško napraviti ukusan gulaš od tikvica, ali ako imate spor kuhalo, proces postaje još lakši. Osim toga, multivarka zadržava više nutrijenata u povrću, koji su nam tako potrebni nakon zime. Zalihe pravim proizvodima i počnite kuhati.

Proizvode za varivo od tikvica od povrća bolje je kupiti na pijaci - tokom sezone ljetni stanovnici donose na prodaju mnogo svježeg i zrelog povrća.

Sastojci

• Tikvice - 700 g (2 srednja voća);
• Meso - 500 g (govedina ili svinjetina);
• Šampinjoni - 250 g;
• Krompir - 3 kom;
• Paradajz - 1 kom;
• Luk - 1 kom;
• Šargarepa - 1 kom;
• Beli luk - 2 čena;
• Voda - 1,5 šolje (mernica za multivarke);
• Sol, crni biber po ukusu.

Kako skuhati gulaš od tikvica i mesa u laganom šporetu

Oblik rezanja povrća za variva nema određene standarde, možete to učiniti po svom ukusu i estetskom izgledu, najvažnije je da se sve komponente iseku na iste komade.

U slučaju tikvica možete eksperimentirati, brzo se kuhaju, tako da se oblik rezanja može učiniti velikim i izgledat će mnogo ukusnije.

1. Luk i šargarepu oguliti i dobro oprati, oprati i osušiti meso. Naribajte šargarepu, luk narežite na kockice, a meso narežite na duge trake.
2. Uključite multivarku u režim Pečenje na 30 minuta. Prvo sipajte ulje i zagrijte, meso stavite u posudu za multivarku i dinstajte 20 minuta, zatim dodajte luk i šargarepu i dinstajte još 10 minuta, povremeno mešajte.
3. Dok dinstate meso pripremite povrće: ogulite i operite krompir, paradajz, beli luk, tikvice i pečurke dobro operite pod mlazom vode. Pečurke narežite na tanjire, a svo povrće na kockice (najbolje veće).
4. Po završetku kuhanja mesa, u multivarku dodajte svo nasjeckano povrće, posolite, začinite začinima, lagano promiješajte i podlijte vodom.
5. Postavite multivarku na režim "Pečenje" na 70 minuta (kada kuvate gulaš u multivarku, nemojte ga prečesto miješati).

Za večeru poslužite veličanstveni gulaš sa tikvicama i mesom, počastite svoje najmilije ukusnim jelom i oduševite ih kulinarskim remek-djelom. U sezoni svježeg povrća slobodno eksperimentirajte - koristite više tikvica u kuvanju, jer će vam zimi jako nedostajati sunčano voće.