Horneamos galletas de mantequilla con margarina: un manjar favorito de los niños. Hornear galletas de mantequilla con margarina: un manjar favorito de los niños Galletas de mantequilla caseras con margarina

Las galletas de mantequilla son un dulce quebradizo y quebradizo. En el corazon de receta clásica galletas de masa quebrada - harina, azúcar, mantequilla o margarina. Los pasteleros modernos le agregan un huevo, agua y, a veces, especias. La cuajada o la leche condensada se agregarán al hígado. sabor cremoso... Es importante que todos los productos estén fríos, entonces la masa resultará elástica y se desmoronará después de hornear. Este tipo galletas caseras fácil de preparar e ideal para tés. Los mayores amantes de las galletas de mantequilla, por supuesto, son los niños. Es mejor cocinar muchas galletas de masa quebrada a la vez: el manjar vuela inmediatamente de la mesa.

A pesar de que la tienda ofrece una amplia gama de diferentes cookies, muchas amas de casa prefieren cocinarlo en casa. En primer lugar, el sabor de los productos horneados no se diferenciará en nada y, en ocasiones, por el contrario, superará a las galletas que se producen industrialmente.

En segundo lugar, controlas completamente la composición, excluyendo varios sabores y potenciadores del sabor. En tercer lugar, la cantidad de recetas es enorme y regularmente puede deleitar a su familia con nuevos productos horneados. Gracias al uso de margarina, las galletas se vuelven más económicas y muchos pueden pagarlas. Por conveniencia, lo llamaremos un producto cremoso.

"Kurabye" con margarina

Ingredientes

• 250 g cada uno de azúcar y margarina,
• 3 testículos,
• 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, necesariamente enfriado con vinagre,
• 3 cucharadas harina.

Metodo de cocinar

1. Pre-ablande el producto cremoso y luego tritúrelo junto con el azúcar. Puede utilizar un tenedor o batidora normal;
2. Pon allí los huevos y bate hasta que la masa se vuelva homogénea;
3. Agregue la harina tamizada en porciones y amase la masa de manera bastante empinada. Revuelva hasta que la mezcla se adhiera a las manos y los platos. Envuélvalo en papel film y refrigérelo durante una hora;
4. Una vez transcurrido el tiempo, retire y desplácese por una picadora de carne sin cuchillos. Divide las "serpientes" resultantes en partes y, si quieres, dales forma de trenzas u otras formas. Coloque las porciones resultantes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cocine por 20 minutos. a 190 grados.

Galletas de mermelada

Ingredientes

• 250 g de margarina,
• 2 testículos,
• 1º. azúcar granulada y mermelada,
• una pizca de sal
• 0.5 cucharaditas de soda apagada con vinagre,
• 4.5 cucharadas. harina.
• La mermelada debe tomarse espesa con acidez.

Metodo de cocinar

1. Comencemos con mantequilla o margarina, que debe suavizarse. Agregue sal, azúcar, huevos y mezcle todo bien. Luego ponga el bicarbonato de sodio y mezcle;
2. Agrega la harina en porciones y amasa la masa a mano hasta que se forme una masa homogénea y plástica. Enrolle y envuelva la bola con film transparente y refrigere durante una hora;
3. Después de que haya pasado el tiempo, retire la masa, separe un trozo pequeño de miga y enrolle el resto en un rectángulo para que quepa en la bandeja para hornear. El grosor de la capa debe ser de aproximadamente 1 cm;
4. Cubra la capa con mermelada, extendiéndola en una capa uniforme. Mezcle la masa retardada con 0.5 cucharadas. harina y moler bien para hacer una miga. Úselo para atascar el atasco. Cocine a 170 grados durante 20 minutos. Luego, apaga el fuego y deja la bandeja para hornear por otros 5 minutos. En el horno. Cortar la capa en rodajas y servir.

Galletas de mantequilla ligeras

Ingredientes

• 2.5-2 cucharadas. Harina (depende del tamaño del huevo y del contenido de humedad de la harina)
• 125 gr. Margarina
• 0.5 cucharadas Azúcar
• 5 gr. Levadura en polvo
• 2 mesa. cucharadas de kéfir
• al gusto extracto de vainilla
• 2 huevos

Metodo de cocinar

1. Muela la margarina a temperatura ambiente con azúcar.
2. Agrega un huevo, la yema del segundo huevo (Necesitamos la proteína al final para engrasar las galletas) y el kéfir. Batir todo junto. Puede hacerlo manualmente. Es posible con una batidora, pero no fuerte, pero ligeramente.
3. Vierta la harina, agregue el polvo de hornear y la vainillina. Amasar una masa suave.
4. Ponga en el frigorífico durante una hora.
5. Estirar la masa fría terminada sobre una mesa enharinada en una capa de 5 mm de espesor y cortar con moldes.
6. Engrase las galletas con proteína y espolvoree con azúcar.
7. Hornee durante 10-15 minutos a 180 grados.

Masa quebrada para galletas sobre margarina con requesón

Ingredientes

• requesón - 500 g;
• huevos - 3 piezas.;
• margarina - 250 g;
• azúcar - 100 g;
• harina - 2 cucharadas;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• una pizca de sal.

Metodo de cocinar

1. En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar (polvo).
2. Derrita la margarina en el microondas o al baño María. ¡Asegúrese de que el producto no hierva!
3. Vierta la margarina ligeramente enfriada sobre los huevos y bata hasta obtener una crema suave.
4. Ahora agregue requesón a la masa y vuelva a batir.
5. Para hacer las galletas exuberantes, apague el bicarbonato de sodio con vinagre y vierta en la composición.
6. Añadiendo poco a poco la harina tamizada, amasa la masa, que debe ser plástica, pero no pegajosa a tus manos.
7. Use un rodillo para extender la masa en una hoja. Exprime los círculos en una pila.
8. Sumerja un lado de la pieza de trabajo en azúcar, dóblela por la mitad, luego sumérjala nuevamente en azúcar y dóblela nuevamente.
9. La parte superior se puede untar con clara de huevo y espolvorear con azúcar. Envía la masa al horno y hornea durante 15 minutos a 200 grados.

Galletas de cacao

Ingredientes

• 1/4 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 100 gramos de margarina o mantequilla
• 1/4 taza de cacao
• un poco de azúcar en polvo para espolvorear galletas, si lo desea, puede reemplazar el azúcar en polvo con chocolate derretido.

Metodo de cocinar

1. Debe tomar un recipiente hondo o cualquier otro recipiente grande y ponerle margarina ablandada.
2. Luego agregue azúcar a la margarina.
3. Mezcle bien la margarina con el azúcar hasta que la margarina absorba el azúcar.
4. Ahora agregue harina al bol.
5. Luego, agregue el cacao a un tazón.
6. Amasamos la masa. Lo mejor es amasar esta masa con las manos.
7. Dividir la masa en bolitas según el tamaño de nuez.
8. Cogemos un cuchillo rizado, o tenedor, y con una ligera presión cogeremos cada bola para que se obtengan unos surcos en la masa.
9. Extendemos las bolas en una bandeja para hornear, habiéndola cubierto previamente con papel pergamino, a una distancia entre sí. Ponemos una bandeja para hornear con galletas en un horno precalentado y horneamos a 180 grados, 20-25 minutos.
10. Cuando las galletas estén listas, retire la bandeja para hornear del horno y déjelas enfriar. Después de que las galletas de mantequilla con cacao se hayan enfriado, espolvoréalas azúcar en polvo... Sugiero otra segunda opción, verter chocolate sobre las galletas. Para hacer esto, debe tomar 50 gramos de chocolate con leche sin aditivos (puede tomar chocolate blanco, pero lo más importante sin aditivos). Derretir el chocolate al baño maría.
11. Cuando las galletas estén completamente frías, decora con chocolate derretido, mete en el refrigerador por 30 minutos. En cuanto el chocolate se endurece, servimos las galletas en la mesa.

Galletas de mantequilla sobre margarina "Anillo con crema"

Ingredientes

• almidón de patata - 50 gr;
• harina - 300 gr;
• azúcar glas - 80 gr;
• yemas de huevo - 2 piezas;
• margarina crema - 200-250 gr;
• vainilla - ¼ de cucharadita;
• polvo de hornear - 1 cucharadita

por crema proteica:

• claras de huevo - 2 piezas;
• azúcar glas - 0.5 tazas;
• sal - en la punta de un cuchillo;
• vainilla - 1 gr.

Metodo de cocinar

1. Con una batidora o batidora a baja velocidad, batir las yemas de huevo, el azúcar glass y la vainilla.
2. Agregue la margarina ablandada, revuelva y agregue la harina mezclada con almidón y polvo de hornear. Amasar una masa blanda y maleable.
3. Prepare una bandeja para hornear, engrase o use papel de hornear. Transfiera la masa a una manga pastelera con boquilla plana y ancha, úsela para formar anillos a poca distancia entre sí.
4. Hornea las galletas en el horno a 200-230 ° C. El tiempo de horneado es de 15 a 20 minutos.
5. Deje que los anillos terminados se enfríen, mientras tanto, prepare la crema.
6. Batir las claras con sal, agregar la vainilla, batir, agregar gradualmente el azúcar en polvo. La crema debe tener “picos estables” para que no se esparza.
7. Aplicar la crema con una manga pastelera sobre los aros, utilizar una boquilla más pequeña para evitar que la masa proteica gotee por los lados.

Galletas de mantequilla caseras con margarina

Ingredientes

• Margarina o mantequilla - 80 g
• Harina - 250-300 g
• Kéfir - 2/3 taza
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
• Azúcar - 160 g
• Azúcar de vainilla o vainillina - 1 paquete o en la punta de un cuchillo
• Nuez moscada - ½ cucharadita
• Canela molida - ½ cucharadita. Cucharas

Metodo de cocinar

1. Vierta el kéfir en un tazón, agregue azúcar, azúcar de vainilla, bicarbonato de sodio (no es necesario apagar el refresco, el kéfir lo hará). La receta de las galletas de mantequilla con margarina en latas es tan simple que incluso los niños pueden manejarla. Los quehaceres conjuntos en la cocina, dar forma a las galletas con latas te acercarán y unirán, a la par que entretenidos y educativos.
2. Como puede ver, comenzó la extinción de la soda con kéfir y el líquido en el recipiente comenzó a burbujear. Agregue mantequilla o margarina derretida al kéfir, mezcle hasta que quede suave.
3. Agregue especias a la mezcla de ingredientes: canela y nuez moscada... Añado mucho, ½ cucharadita cada uno, luego se pueden escuchar bien en los productos horneados.
4. Añadiendo un poco de harina tamizada, amasa masa quebrada... Puedes hacer esto en un bol, amasar sobre la mesa. La masa debe quedar lisa, pegarse bien y quedar rezagada detrás de las manos.
5. Extienda la masa sobre la mesa de trabajo con un rodillo y corte los cortadores de galletas. Si prefieres las galletas crujientes, extiende la masa hasta un grosor de 0,5 cm. Si te gustan las galletas de mantequilla según la receta con margarina, crujientes por fuera y más suaves por dentro, entonces puedes extenderlas no mucho, 1 cm de alto e incluso más alto.
6. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y transfiera las galletas a ella. Hornee hasta que estén dorados por encima en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.
7. Transferir galletas calientes en un bol y en la misma bandeja para hornear, coloque la siguiente porción para hornear.
8. Puedes decorar las galletas con glaseado, chocolate derretido o azúcar en polvo. Sirve con té o café, y con leche tibia o kéfir por la noche, este postre se convertirá en el manjar favorito de tus hijos.

Al amasar la masa quebrada, observe las proporciones de grasa y harina. Si pone margarina o mantequilla menos de la norma especificada, la masa saldrá dura y las galletas no se desmoronarán.

Galletas caseras

Ingredientes

• harina: 3 tazas;
• margarina para hornear: 180 gramos;
• huevos de gallina: 2 piezas;
• azúcar: 200 gramos;
• polvo de hornear: 2 gramos;
• vainillina: media cucharadita.

Metodo de cocinar

1. Cortar la margarina en trozos y combinar con el azúcar en una cacerola de vidrio para microondas. Ponga la cacerola a calentar y derrita. Revuelva, agregue el polvo de hornear, enfríe un poco. Agregue los huevos, bata hasta que quede suave.
2. Tamizar un vaso de harina en la mezcla resultante. Vierta la vainilla, revuelva hasta que quede suave. Tamizar de nuevo la harina restante y amasar la masa, que quedará blanda pero quebradiza. Cuando la masa de mantequilla se haya enfriado, separe un trozo de ella y colóquela en una hoja de pergamino, cubra con una segunda hoja encima.
3. Extienda la masa entre el pergamino en una capa. Luego retire una hoja y córtela con un cortador de galletas o un vaso. Haz lo mismo con el resto de la prueba. Transfiera los espacios en blanco a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado y hornee las galletas por no más de 15 minutos.

Galletas de pasas

Ingredientes

• margarina - 150 g;
• azúcar granulada - 4 cucharadas soperas;
• yemas de huevo - 1 pieza;
• polvo de hornear - 0.5 cucharadita;
• vainillina - 0.5 cucharadita;
• pasas - 80 g;
• sal al gusto;
• harina - 400 g

Metodo de cocinar

1. Lave las pasas, luego vierta agua caliente al vapor. Después de 7 a 8 minutos, escurra el agua, voltee en un colador, mientras el agua se escurre, esparza las pasas para que se sequen.
2. Derrita la margarina en una sartén.
3. Ahora echa sal a la yema con la punta de un cuchillo, aquí media cucharadita de levadura en polvo y la misma cantidad de vainillina y bate todo muy bien.
4. Vierte la margarina derretida en una taza, agrega los ingredientes mezclados en un bol aquí, agrega 4 cucharadas de azúcar y bate todo bien hasta que el azúcar se disuelva.
5. Vierta la harina, amase la masa y agregue las pasas, previamente cocidas al vapor y secas.
6. Mezclar muy bien toda la masa. La masa está lista, dejar reposar unos minutos.
7. Prepare una tabla de cocina, espolvoree con harina y transfiera la masa.
8. Extiéndalo con un grosor de 0,6 mm y exprímalo con una cesta para cupcakes.
   cortador de galletas.
9. Transfiérelos a una bandeja para hornear, engrasada con aceite de girasol y envíelos a un horno precalentado. Horno a 200 grados.
10. Galletas Cocidas espolvorear con azúcar glass por encima.

Calorías, kcal:

Proteínas, g:

Carbohidratos, g:

La margarina de mesa es difícil de distinguir. La similitud no es solo externa. La margarina es similar en composición, digestibilidad por su cuerpo y valor nutricional... También está cerca en sus propiedades aromáticas y gustativas.

Contiene 82-84% de grasa, la margarina de mesa contiene la misma cantidad. De 0,45 a 0,5% de proteína, en margarina de 0,5 a 1%. La margarina de mesa debe contener al menos un 82% de grasa.

El surtido de margarina de mesa es diverso: la receta incluye hasta un 30% aceites vegetales, hasta un 60% de salomas y aceite de coco.

Cómo preparar margarina de leche de mesa

Para la máxima aproximación de las variedades de mesa de margarina, se le agrega leche fermentada (calórico) durante la preparación. Y para una mejor asimilación y para que la margarina se reproduzca en el más completo sentido culinario, se emulsionan las materias primas preparadas para la elaboración de la margarina.

La emulsificación proporciona una fuerte conexión de dos líquidos mutuamente insolubles: grasa y leche, buena consistencia de margarina, crea un hervor uniforme de margarina en la sartén y evita que salpique. Emulsionante, es decir la sustancia destinada a combinar grasa con leche (o grasa con agua en margarina sin lácteos) en este caso es. También se utilizan otros emulsionantes.

La leche añadida a la margarina se pre-pasteuriza y fermenta con bacterias del ácido láctico, que es lo que da la margarina. sabor lechoso y aroma.

La margarina de lácteos de mesa se diferencia del hecho de que no la contiene, y la margarina de lácteos de mesa se destaca entre otros tipos de margarina de mesa por la presencia de hasta un 25% de grasa de ballena hidrogenada en su composición.

Variedades de margarina láctea de mesa

La margarina de mesa de todos los tipos, excepto la margarina de marca, se divide en grado superior y 1er.

La margarina de la clase premium debe tener un sabor limpio, un aroma de ácido láctico bien expresado, una consistencia densa y una superficie plástica brillante. Color: amarillo claro, uniforme.

En el 1er grado, se permite una superficie de corte mate, el color no es completamente uniforme. No se permite la venta de margarinas con sabor y olor a humedad, a humedad y amargos.

Tabla de calorías margarina láctea

El contenido calórico de la margarina de leche de mesa es de 743 kcal por 100 gramos de producto.

Composición y propiedades útiles de la margarina de leche de mesa.

La margarina de leche de mesa también contiene una cantidad significativa de vitaminas (calórico). Ayuda a mantener la belleza y la salud de la mujer, fortalecer los huesos, uñas, cabello, dientes.

El uso de margarina de leche de mesa en la cocina.

La margarina de leche de mesa se utiliza en la producción de confitería, para hacer bocadillos, para cocinar.

Las galletas de mantequilla caseras son el sabroso manjar favorito de todos hechos con masa de mantequilla. Sin embargo, para que este tipo de masa resulte muy sabrosa y se derrita en la boca, es necesario saber cómo cocinar correctamente las galletas de mantequilla caseras con margarina. Aquí hay algunos trucos, pero en general nada complicado.

Muchos aficionados productos horneados caseros prefieren la masa quebrada, no solo porque los productos horneados son sabrosos, sino también porque el costo de este manjar no es alto. Tal postre no requiere grandes costos financieros y todos pueden pagarlo.

En este artículo, veremos varias formas de hacer galletas de mantequilla caseras, que tienen diferentes ingredientes, pero cada una es deliciosa, tierna y quebradiza a su manera.

Tal postre no se prepara durante mucho tiempo, en el tiempo no más de una hora, y los productos para galletas de mantequilla caseras son los más simples: harina, huevos, azúcar, margarina, refrescos y luego todo depende del tipo de su delicia. , por ejemplo, puede usar crema agria, requesón, kéfir, mermelada, nueces, frutos secos, etc. Como resultado, obtendrá deliciosos pasteles caseros para el té, dedicando muy poco tiempo.

Galletas de mantequilla caseras en latas: receta de margarina

Para hacer galletas desmenuzables caseras suaves y tiernas, necesitará los siguientes elementos:

• Margarina - 150 gramos;
• Azúcar - 150 gramos;
• Harina - 350 gramos;
• Huevo - 1 pieza;
• Soda - 1 cucharadita.

Esta cantidad de productos está diseñada para 600 gramos de galletas de mantequilla. Si está preparando una golosina casera como esta para una familia numerosa, deberá duplicar sus porciones. No olvide que las galletas de mantequilla se comen rápido, ¡como nueces!

1. 1. Primero necesitas derretir la margarina. Puedes cortarlo en cubos para que el proceso sea más rápido. La margarina debe derretirse en un baño de agua o en el microondas. No ponga la margarina en el refrigerador primero, para que se derrita más rápido.
   2. Después de obtener una consistencia suave de margarina, agregue todo el azúcar al bol y mezcle bien los productos. Puedes mezclar con un batidor o simplemente con un tenedor.
   3. Agrega el huevo a la masa y vuelve a mezclar todo bien.
   4. Ahora necesitas introducir harina. Es recomendable tamizar la harina para que las galletas de mantequilla estén aún más tiernas y blandas. Al tamizar la harina cualidades gustativas los platos están mejorando. Use un colador para tamizar. Poco a poco, a medida que agrega harina al tazón, revuelva la mezcla hasta que haya agregado toda la porción requerida.
   5. Ahora debe agregar refresco, pero primero apáguelo con vinagre o ácido cítrico. Esto es necesario para evitar el sabor y el olor a refresco en los productos horneados. En una cucharadita de bicarbonato de sodio, vierta un par de gotas de vinagre o ácido cítrico, la soda chisporroteará y hará espuma inmediatamente. Ahora se puede agregar encima de la harina.

1. Mezclar todo bien, amasar la masa y hacer una bola con ella.
2. Coloca la masa en el frigorífico durante 15-20 minutos.
3. Pasado el tiempo, se puede extender la masa fría de mantequilla. Para evitar que se pegue a la encimera, puedes espolvorearlo ligeramente con harina. El grosor de la masa no debe ser superior a un centímetro.
4. Prepara los moldes. Puede utilizar moldes de varias figuras: estrellas, corazones, flores, etc. No hay diferencia en el material del que están hechos los moldes, lo principal es que son lo suficientemente afilados como para separar fácilmente la figura de la capa principal.
5. Los restos de masa quebrada tras separar las figuras se pueden moldear, estirar de nuevo y pegar al molde. De esta manera obtendrá algunas galletas de mantequilla más.
6. Prepare una bandeja para hornear, coloque una hoja de papel para hornear encima o simplemente espolvoree con harina. Extienda las galletas de mantequilla, dejando al menos un centímetro entre ellas.
7. Envíe la bandeja para hornear con galletas de mantequilla al horno durante 15 minutos a 180 grados. Si desea dorar ligeramente las galletas, puede mantenerlas durante otros 5-10 minutos. Lo principal es mirarlo, una larga estancia en el horno afectará la suavidad de las galletas de mantequilla.

¡Las galletas de mantequilla caseras con margarina de acuerdo con la receta propuesta están listas!

Receta para hacer galletas de mantequilla caseras con margarina a través de una picadora de carne

Estas galletas de mantequilla caseras se elaboran con una picadora de carne. También puede usar una picadora de carne para lograr la textura crujiente que desea en su receta casera de galletas de mantequilla. Al hacerlo, también puede crear una forma hermosa, por ejemplo, gire la tira y ciegue los extremos para hacer un círculo hermoso, y la galleta en sí se verá como una flor. O dale cualquier otra forma que quieras, todo depende de tu imaginación. También puedes utilizar moldes.

Para hacer galletas de mantequilla caseras con una picadora de carne, necesitará los siguientes productos:

• Margarina - 200 gr;
• Azúcar - 200 gr;
• Harina - 600 gr;
• Huevo - 2 piezas;
• Vainillina - 1 g (opcional).

Método para preparar una receta con una picadora de carne:

1. Derrita la margarina en un baño de agua o en el microondas. Enfriar un poco la mezcla con margarina.
2. Agrega todo el azúcar, la vainillina (opcional) y la levadura en polvo al tazón de margarina. Mezclar todo.
3. Agrega los huevos y vuelve a mezclar bien.
4. Ahora puedes agregar harina a la masa. Es recomendable tamizar la harina.
5. Amasar la masa, enrollar en una salchicha, envolver en una envoltura de plástico y poner en el refrigerador durante 15-20 minutos.
6. Conecte el horno con anticipación para que se caliente a 200 grados.
7. Corta la masa de galletas de mantequilla fría para que sea conveniente servir en una picadora de carne. Al instalar la picadora de carne, no use un cuchillo, ya que no es necesario. Agregue la masa quebrada y gire la picadora de carne.
8. A partir de la masa preparada, forma figuras, círculos, flores, etc. y coloque en una bandeja para hornear forrada con harina o cubierta con papel pergamino. También puedes utilizar moldes.
9. Coloque en el horno durante 15-20 minutos.

¡Las galletas de mantequilla caseras con una picadora de carne de recetas están listas!

Receta para hacer galletas de mantequilla caseras con margarina y mermelada

Para diversificar las galletas de mantequilla y darles un sabor especial, puede agregar mermelada de bayas.

La receta para hacer galletas de mantequilla con mermelada casera no es muy diferente a las anteriores, es igual de rápida y sencilla.

Para hacer galletas de mermelada, necesitará los siguientes alimentos:

• Margarina - 300 gr;
• Azúcar - 200 gr;
• Harina - 600 gr;
• Huevo - 2 piezas;
• Polvo de hornear - 1 paquete (10 gr);
• Aceite vegetal - 1 cucharada;
• Mermelada (o frutos rojos) - 200 gr.

Método de hacer galletas con mermelada:

1. Derretir la margarina en un baño de agua o en el microondas y enfriar un poco.
2. Encienda el horno con anticipación para que se caliente a 180 grados.
3. Agregue azúcar, huevos, polvo de hornear al tazón de margarina derretida y revuelva.
4. Tamizar la harina y agregar al bol, revolviendo gradualmente hasta que se agregue toda la harina.
5. Amasar la masa y dividir en dos, una parte más grande se utilizará como base. La segunda porción pequeña de la masa debe colocarse en el congelador mientras prepara el bizcocho.
6. Estirar la masa quebrada de unos 8 milímetros de grosor, espolvoreando previamente la encimera con harina para que la masa no se pegue.
7. Prepare una bandeja para hornear, espolvoree con harina o use papel pergamino. Coloque la primera capa en una bandeja para hornear. Saque los lados pequeños de la primera capa de masa.
8. Agrega mermelada o mermelada. Es aconsejable que la mermelada no tenga semillas y sea lo suficientemente espesa. En lugar de mermelada, puedes usar diferentes bayasSin embargo, recuerde que las bayas pueden producir jugo, por lo que deberá espolvorear la masa con dos cucharadas de almidón. Además, las bayas deberán espolvorearse con azúcar encima para que las galletas de mantequilla no estén ácidas. La cantidad de azúcar depende de qué tan ácidas sean las bayas. Por ejemplo, para 200 gramos de grosellas, 100 gramos de azúcar son suficientes.
9. Extienda la mermelada o las bayas de manera uniforme sobre la masa.
10. Retirar la segunda mitad de la masa de mantequilla del congelador, rallarla y espolvorear sobre la mermelada.
11. Envía las galletas con mermelada al horno durante 30 minutos y hornea a 180 grados.
12. Después de cocinar, corte las galletas de mermelada.

¡Tus galletas de mantequilla caseras con mermelada están listas!

Receta para hacer galletas caseras con margarina y crema agria

Este método casero de hacer galletas de mantequilla agria no requiere la adición de huevos y lleva un poco más de tiempo que las recetas anteriores. Sin embargo, esto es muy inusual y deliciosa receta¡Definitivamente deberías probarlo!

Para hacer galletas con crema agria, necesitará los siguientes productos:

• Harina de trigo - 400 gr (grado premium);
• Harina de centeno - 2 cucharadas;
• Margarina - 100 gr;
• Azúcar - 6 cucharadas;
• Crema agria - 50 gr;
• Miel - 1 cucharadita;
• Canela - 1 cucharadita
• Polvo de hornear - 1 paquete (10 gr);
• Sal;
• Agua hirviendo - 100 ml.

Método para hacer galletas de mantequilla con crema agria:

1. Derretir el azúcar en una cacerola hasta que se caramelice.
2. Luego vierta agua hirviendo y revuelva bien.
3. Agrega una pizca de sal, miel, crema agria y margarina. Mezclar todo bien. Reduzca el fuego a bajo.
4. Tamizar y agregar harina de centeno, luego canela, después de lo cual puedes quitar la cacerola del gas. Enfriar un poco la masa.
5. Tamizar y agregar harina de trigo a la masa, luego levadura en polvo y amasar la masa, después de lo cual se debe refrigerar durante una hora.
6. La masa quebrada fría se debe dividir en trozos pequeños y darle forma, se puede enrollar en bolas y aplanar en las palmas. También puedes utilizar moldes.
7. Prepare una bandeja para hornear, espolvoree con harina o papel pergamino y coloque las galletas de mantequilla.
8. Coloque en el horno durante 20 minutos. Hornee a 200 grados.

¡Las galletas de mantequilla caseras con margarina y crema agria están listas!

Receta para hacer galletas de mantequilla caseras en margarina con requesón

Si agrega requesón a las galletas de mantequilla, se vuelve muy tierno y sabroso. postre casero... Estas galletas con requesón no solo son sabrosas, sino que también se ven muy hermosas. Esta postre de cuajada puede convertirse en una decoración de cualquier mesa. Incluso los amantes de los dulces más pequeños apreciarán este manjar casero.

Para hacer galletas de requesón, necesitará los siguientes productos:

• Margarina - 200 gr;
• Azúcar - 200 gr;
• Harina - 400 gr;
• Huevo - 2 piezas;
• Vainillina (opcional);
• Polvo de hornear - 1 paquete (10 gr);
• Requesón graso - 200 gr;
• Sal.

Cómo preparar esta receta con requesón:

1. Es necesario deshacerse de los grumos en la cuajada. Para ello, pasamos el requesón por un colador y lo amamos con un tenedor. Es importante que esta receta utilice requesón graso, preferiblemente hecho en casa o reemplazar con masa de cuajada.
2. A continuación, debes tamizar la harina.
3. Derretir la margarina en un baño de agua o en el microondas y enfriar.
4. Batir los huevos y el azúcar hasta que se forme una espuma blanca, luego agregar margarina derretida a esta masa. En este caso, la masa debe continuar batiendo.
5. Agregue harina, requesón, levadura en polvo, vainillina (opcional), una pizca de sal a la masa resultante. Mezclar todo uniformemente.
6. Envíe al refrigerador durante 30 minutos, después de lo cual la masa de mantequilla fría se extiende hasta un grosor de aproximadamente 3 mm. Recorta figuras de la capa usando moldes.
7. Precalienta el horno a 180 grados.
8. Prepare una bandeja para hornear, espolvoree con harina o colóquela en papel pergamino. Coloque las galletas de mantequilla de requesón y envíelas al horno durante 45 minutos.

¡Tus galletas de mantequilla caseras con requesón están listas! Los pasteles caseros se pueden adornar con frutas secas, nueces o azúcar en polvo.

Una receta rápida y fácil de galletas de mantequilla caseras

Existe una receta más sencilla para hacer en casa este manjar, que además resultará suave y quebradizo. La diferencia entre esta receta y otras es la preparación de la margarina, o más bien su ausencia. No es necesario calentar la margarina al baño maría y luego enviar la masa al frigorífico durante 20 minutos. Solo necesita dejar reposar la margarina durante una o dos horas por temperatura ambiente.

Para hacer galletas de mantequilla necesitará:

• Harina - 400 gr;
• Margarina - 130 gr;
• Azúcar - 100 gr;
• Huevo - 1 pieza;
• Soda - media cucharadita.

Método de preparación de recetas:

1. Moler la margarina ablandada con un tenedor o batir con una batidora.
2. Agrega los huevos, el azúcar a la margarina y mezcla todo bien.
3. Es recomendable tamizar la harina, que debe introducirse gradualmente en la masa, revolviendo.
4. Agrega bicarbonato de sodio y amasa la masa.
5. Estirar la masa de aproximadamente un centímetro de grosor, espolvorear harina sobre la mesa para que la masa no se pegue a la mesa.
6. Cortar figuras de masa quebrada con moldes.
7. Prepare una bandeja para hornear, espolvoree con harina o cubra con papel pergamino. Coloque las galletas de mantequilla en una bandeja para hornear de modo que haya una distancia de aproximadamente un centímetro entre ellas.
8. Precalienta el horno a 180 grados y envía las galletas a él durante 25 minutos.

Como puede ver, esta receta se simplifica, pero la delicadeza resultará no menos sabrosa que en las opciones de cocción anteriores.

Receta para hacer galletas caseras con margarina y kéfir

Para cocinar golosinas de arena a base de kéfir en casa, necesitará los siguientes productos:

• Harina - 400 gr;
• Azúcar - 200 gr;
• Margarina - 150 gr;
• Kéfir - 150 ml;
• Huevo - 1 pieza;
• Canela - 2 cucharadas;
• Sal.

Método de preparación de recetas:

1. Suaviza la margarina con un tenedor y agrégale kéfir, luego soda.
2. Batir bien el huevo y el azúcar y añadir una pizca de sal. Vierta la mezcla batida en la masa con kéfir.
3. Tamizar la harina y agregar al bol.
4. Amasar bien la masa y refrigerar durante media hora.
5. Mientras la masa se enfría en el frigorífico, prepara la canela, que hay que mezclar con dos cucharadas de azúcar.
6. La masa quebrada fría debe enrollarse en una capa de aproximadamente un centímetro de espesor. Utilizando moldes, recorta figuras de la masa. Si no hay moldes, puede cortar pequeños círculos con un vaso, de diámetro pequeño o cortar triángulos con un cuchillo. Cortar con un cuchillo lleva menos tiempo.
7. Prepare una bandeja para hornear, engrase con aceite y coloque galletas de mantequilla.
8. Envíe las galletas a un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

Esto es muy manera rápida haciendo galletas de mantequilla caseras!

Receta para hacer galletas caseras con margarina y mayonesa

Este método de cocción es increíblemente simple y las galletas son deliciosas. Para preparar tales pasteles caseros, puede usar la mayonesa caserapero no muy grasoso.

Para hacer galletas, necesitará los siguientes alimentos:

• Margarina - 200 gr;
• Mayonesa - 250 gr;
• Harina - 600 gr;
• Huevo - 2 piezas;
• Azúcar - 200 gr;
• Polvo de hornear - 1 paquete (10 gr);
• Vanilina.

Cómo preparar esta receta:

1. Batir los huevos y el azúcar con una batidora. Luego agregue mayonesa a esta masa.
2. La margarina debe estar precongelada, ya que será necesario rallarla y agregarla a la masa de huevo.
3. Agregue el polvo de hornear y la vainillina, mezcle todo bien.
4. Es recomendable tamizar la harina y agregar lentamente a la masa total, revolviendo gradualmente. Amasar la masa y enrollarla en una capa de aproximadamente un centímetro de grosor. Es mejor espolvorear la mesa con harina para que la masa no se pegue al tablero.
5. Precaliente el horno a 200 grados, prepare una bandeja para hornear, coloque papel pergamino sobre ella. Luego coloque las galletas de mantequilla cortadas en una bandeja para hornear.
6. Enviar a hornear en el horno durante 20 minutos, no bajar la temperatura.

Para decorar su galleta de mantequilla casera, puede derretir un poco de chocolate y verter sobre la galleta. glaseado de chocolate... Simplemente puede espolvorear con azúcar en polvo en lugar de chocolate.

Consejos para hacer galletas de mantequilla caseras

Para que tu delicia sea perfecta en casa, sigue unas sencillas reglas y tendrás una galleta de mantequilla casera muy suave, quebradiza, tierna y deliciosa.

• La calidad de los productos juega un papel muy importante y afecta el sabor del plato. Es muy importante no escatimar en la margarina y conseguirla de buena calidad. La margarina también se puede sustituir por mantequilla de buena calidad. Si agrega mantequilla a los productos horneados en lugar de margarina, las galletas de mantequilla resultarán aún más deliciosas. Harina de trigo compre el grado más alto. Trate de elegir solo alimentos frescos.
• No omita la fase de enfriamiento de la masa, ya que esto determina qué tan desmenuzable es la masa.
• No guarde las galletas de mantequilla en el horno por mucho tiempo, ya que pueden volverse duras.

¡Sigue estos sencillos consejos y disfruta de tu delicioso manjar casero! ¡Disfruta tu té!