Valikko
On ilmainen
ilmoittautua
pää  /  Ystäväni reseptit / Herkullisia cupcakes. Mikä on cupcake ja mitä he syövät? Cape Red Velvet

Herkulliset cupcakes. Mikä on cupcake ja mitä he syövät? Cape Red Velvet

Kappecakes ovat täydellinen ratkaisu buffet.

Monikerroksiset "kakkuja" cupcakes ei näytä vähemmän vaaleja kuin monumentaaliset rakenteet keksi ja kerma, ja yksi ilo - he eivät tarvitse ruokia ja ruokailuvälineitä, eikä niitä tarvitse leikata.

1. lempeä cupcakes

Tuotteet:

1. Jauhot - 1,5 kupillista
2. Sugar - 1 kuppi
3. SALT - 1/2 h. Lusikat
4. Bustyer - 1/2 h. Lusikat
5. Ruoka Soda - 1/4 h. Lusikat
6. Sulatettu voita (82% ja enemmän) - 100 g.
7. Muna - 1 kpl.
8. Smettaani (15-20%) - 1/4 kuppi
9. Maito - 3/4 cup
10. Vanilla Sugar - 2 h. Lusikat

Kuinka kokata lempeä cupcakes:

Kattilassa tai syvällä kulholla, kiila tai haarukka sokeri, muna, vaniljasokeri, hapan kerma ja maito. Lisää sitten hieman jäähdytetty sulatettu öljy ja sekoita hyvin uudelleen.

Erillisessä kulhossa yhdistämme jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Sekoita se. Sitten me seurasimme jauhon seoksen seulan läpi kattilassa maitoseoksella. Melko smear kiila homogeeniseen tilaan. Se on vielä parempi antaa taikina hieman levätä huoneenlämmössä 15 minuuttia.

Aseta taikinan muotteihin teelusikalla.

Laittamme cupcakes leivinpaperille ja poistamme uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen. Ne paistetaan noin 9-13 minuuttia. Kaikki uunit ovat erilaisia, joten annan yleisön neuvontaa niin, että cupcakes ovat pehmeitä eikä kuivia.

Seuraa cupcakes jälkeen 8 minuutin oleskelun uunissa. Tarkista ne hammastikkujen valmiudessa, kiinnitä ne heille ja jos ne kuivuvat, poista se välittömästi. CAPPS: n on oltava valkoinen väriJos he alkavat "kulta", niin se on jo kuivattu.

CAPKeeper Oil Cream

Tuotteet:
1. Sugar Powder - 1,5 lasit
2. Erittäin pehmeä voita - 100 g.
3. 20% tai 10% kerma - 1-2 artikkeli. Lusikat
4. Vanilla Sugar - 1/2 h. Lusikat

Kuinka valmistaa öljykermaa korkkiin:

Resepti kerma, sinun on vain voitettava kaikki tuotteet.

Voit tehdä kerman, todella, lempeä ja pehmeä tarvetta tehdä tämä: Voimme voittamaan voin valkoiseksi sekoittimen nopeudella., Purjehtia sokerijauheella (se on tehtävä, jotta sokerijauhe on usein kokkareita Se, että sekoitin ei sitten tappaa ja he häiritsevät). Lisää vaniljasokeri ja kerma.

Osumme sekoittimeen muutaman minuutin, kunnes seosemme hankkii kermaa, ilmaa ja miellyttävää. Valmistelija voidaan maalata kaakaolla tai väriaineilla, en suosittele lisäämällä siirappeja, koska ne ovat kerman rakenne muuttuu ja se voi virrata, se katkaistaan. On tarpeen laittaa kerma jäähdytettyihin cupcakesiin .

2. Oranssi Cappoxy

Tuotteet:

Taikina:
1. Munat - 2 kpl.
2. Maito - 120 ml.
3. Kermainen öljy - 100 g.
4. Sokeri - 220 g.
5. Jauhot - 310-320 g.
6. Oranssi - 2 kpl. (350 g),
7. Suklaa (katkera) - 50 g.
8. Bustyer - 1 h. Lusikka
9. Vanilla Extract - 1 tunti. Lusikka (voidaan korvata vaniljasokerilla)
10. Suola veitsen kärki

Öljyvoidetta
1. Voi - 200 g.
2. Maito - 6 rkl. span
3. Sokerijauhe - 2 rkl. Lusikat
4. Juice Orange - 2 rkl. Lusikat
5. Vanilla Extract (valinnainen) - 0,5 h. Lusikat

Kuinka kokata oranssi korkki:

Pese appelsiinit, hiljainen pyyhkiä kiehuvaan veteen ja kuiva.

Irrota Zest appelsiineista käyttäen erityistä laitetta tai keskipitkän raastimen.

Leikkaa appelsiinit puoliksi ja purista mehu niistä (tarvitset 120 ml appelsiinimehua).

Suklaa leikkaa veitsi. Yhdistetyssä kulhoon, pesuauhoja yhdessä leivinjauheeseen, lisää sokeria, pieni suola ja pehmennetty voita.

Sekoita kaikki ainesosat taikinan "terän" tai "kitaran" suuttimeen (voit vaivata taikina yhdistelmällä veitsillä).

Neuvosto. Taikina voidaan valmistaa ilman keittiön yhdistelmää. Tätä jauhoa, jossa on nippu, sokeri ja suolan puristus on vedettävä (tai leikkaa suuri veitsi) pehmennetyllä öljyllä kulhoon tai suurella leikkuulaitteella. 2-3 vastaanotossa kaadetaan taikinan maitoon ja sekoita. Juo munia ja sekoita taikina. Neuvosto. Tässä vaiheessa voit lisätä vaniljauutetta taikinaan. Jos ei ole vaniljauutetta, voit säätää sokerokeria, vaihda vaniljasokerilla.

Myös 2-3 vastaanotossa kaataa appelsiinimehua ja sekoita taikina yhtenäisyyteen. Johdon taikina pitäisi työskennellä kuin paksu hapan kerma.

Jos taikina on liian neste - lisää jauhoja siihen. Ja jos paksu on vähän appelsiinimehua tai maitoa. Lisää suklaata suklaata ja oranssi zestja sekoita hyvin.

Hajoaa taikina valmistettuihin muotteihin, täytä ne 2/3. Paista cupcakes ~ 25-30 minuuttia etukäteen esikuumennetaan ~ 180 ° C-uuniin, vaalean kultaiseen väriin.
Valmis cupcakes uunista ja viileä.

Valmistele öljykermaa kondensoitua maitoa. Pehmentynyt kermainen öljy voittamaan sekoittimen puff. Älä lopeta ruoskia, pieniä osia, lisää tiivistettyä maitoa.

Lisää sitten karkkia jauhe ja voittaa kerma kunnes yhtenäinen, sekoittimen keskimmäisellä nopeudella. 2-3 vastaanotto, kaada appelsiinimehua, lisää vaniljauute ja voittaa kerma hyvin.

Valinnaisesti kerma voidaan puristaa ruokaväreillä. Koristella cape Öljyvoide Makeispussin avulla (Zaporchkan suutin) ja ripottele moniväristen makeisten spripesin kanssa.

3. Etusivu CAPPS "Rainbow"

Tuotteet:

1. Muna (proteiini) - 4 kpl.
2. Maito - 1 kuppi
3. Vanillin - 2 h. Lusikat
4. Jauhot - 3 kupillista
5. Sokeri - 1,5 lasit
6. BREAKPINEL - 1 rkl. lusikka
7. SALT - 1/4 h. Lusikat
8. Voi - 1,5 pakkausta
9. Confetti - 1/2 Cup
10. Kermainen lasite

Kuinka kokata kotitekoista Kapes "Rainbow":

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voittaa munanvalkuaiset, maito ja vanilliini. Herää. Kysymme jauhoja ja sokeria.
Yhdisteessä sekoita jauhot, sokeri ja pehmennetyt voita. Putki munanmaitoseoksesta ja sekoita se homogeeniseen massaan. Lisää konfetti. Sekoita. Testo jakaa kaikki muotit, täyttämällä ne puoliksi. Paista noin 20 minuuttia. Jäähdytetty Cupcake Cover Creamy Icing

4. Capps Chocolate

Tuotteet:

Taikina:
1. Voi - 100 g.
2. Jauheen kaakao - 4 rkl. Lusikat
3. Sugar - 0,5 - 0,75 lasit
4. Maito - hieman alle 0,5 lasia
5. Jauhot - 1 kuppi
6. Munat - 2 kpl.
7. Busty

Kerma:
1. Paksu hapan kerma - 4 rkl. Lusikat
2. Kaakao - 3 rkl. Lusikat
3. Sugar - 3 rkl. Lusikat
4. Voi - 20 g.
5. Mutterit tai värijauhe koruja varten.

Kuinka kokata suklaakammiota:

Kytke öljy, kaakao, sokeri ja maito. Poista ja vedä kiehuvaksi. Oikea massa Poista tulipalo ja anna jäähtyä jauhoja jauhoja, leivinjauhetta ja 2 munaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti.
Cupcakes-pyöreissä muotteissa asetetaan paperikupit ja 2/3 täyttämään tuloksena oleva massa.
Leipoa kuuma uuni 200 ° C: ssa 15 minuuttia. Leivontalokeron aikana valmistamme kermaa koristella kupin yläosan. Tehdä tämä, sekoita hapan kerma, kaakao, sokeri ja öljy. Kiehuminen ja viileä. Kerman pitäisi olla riittävän paksu. Sinun tarvitsee vain koristella kermalla.
Top kerma ripottele pähkinöillä, pienellä karkkia tai moniväristä jauhetta.

5. CAPPS "RED VELVET"

Tuotteet:

1. Jauhot - 190 g.
2. Soda - 1 \\ 2 h. Lusikat
3. SALT - 3 \\ 4H. Lusikat
4. Kaakao - 1 rkl. lusikka
5. Sokeri - 180 g.
6. Kasviöljy - 160 g.
7. Muna - 1 kpl.
8. Kefir - 125 g. ( huonelämpötila)
9. Etikka Taulukko 9% - 1 \\ 2 teelusikaus
10. Elintarvikkeiden väriaine Punainen - Paketin ohjeiden mukaisesti
11. Vanilla Sugar - 1 h. Lusikka

Kerma:
1. Kermainen juusto - 240 g.
2. Voi - 40 g.
3. Sokeri jauhe - maistaa
4. Vanilla-uutteet - maistaa

Kuinka kokata "Red Velvet" cupcakes:

Muotit muffinsseille Aseta paperin vuoraukset. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Siirrä jauhot, sooda, suola ja kaakaojauhe kulhoon, sekoita. Toisessa kulhossa öljy, sokeri, vaniljasokeri, lisää muna ja sekoita hyvä, mutta ei lyöty uudelleen. Sekoita Kefir dye, lisää etikkaa. Väriaineena käytetään ohjeiden kirjoittamisen yhteydessä, jos väriaineen on jalostettava vedessä ja levitä se hyvin pieneen määrään nestettä ja lisää Kefir.
KEFIR-seos Lisää öljyn ja munien seosta, sekoitetaan.

Kytke seos kuiville ainesosille ja sekoita kunnes yhtenäisyys (minä häiritsin sekoittimen). Täytä muotit taikina 1 \\ 2 ja aseta esilämmitetty uuni. Paista 15-20 minuuttia, valmius tarkistaa hammastikku.

Valmis cupcakes muotista ja viileä. Voit kerätä öljyä huoneenlämpötilassa, kermajuusto, Sokerijauhe ja vaniljauute. Jäähdytetyt cupcakes koristele korkki kermasta.

6. Suklaa Capps kermajuustoa

Tuotteet:

1. Jauhot - 200 g.
2. Sokeri (kiipesi tehosekoittimeen niin, että ei ole suuria jyviä) - 200 g.
3. Kaakao disadant - 30 g.
4. Soda - 1 h. Lusikka
5. SALT - 1/4 h. Lusikat
6. Vesi on 240 ml.
7. Kasviöljy - 80 ml.
8. Etikka 5% - 1 rkl. lusikka
9. Vanilla sokeri - 8 g.

Kerman täyttö:
1. Kermainen juustotyyppi Philadelphia, Almeta tai muu merkki - 230 g.
2. Sokeri (hionta sekoittimessa, jotta suuria jyviä ei ole) - 65 g.
3. Muna (huoneenlämpötila) - 1 kpl.
4. Vanilla Sugar - 1 h. Lusikka

Kuinka keittää suklaa cupcakes kermajuustoa:

Valmistele ensin muotoa muffinsseille 12 kappaletta varten, tahraamalla sitä öljyllä tai paperin vuorauksille muffinsseille.

Uuni lämmetä jopa 177 ° C.

Taikinan valmistus: Suuressa kulhossa pyydämme jauhoja, sokeria, kaakaoja, sooda, vaniljasokeria ja suolaa. Erillisessä kulhossa sekoita vesi, öljy ja etikka.

Fluttoidussa seulotulla massalla tehdä hyvin ja täytä siellä nestemäinen seos vesi, öljy ja etikka. Kaikki tämä sekoitetaan kiilan tai lasta homogeeniseen sakeuteen.

Keitetty suklaa taikina Jaetaan 12 muottiin.

Kun sinun on valmistettava kermainen täyttely: sekoituskupissa, ota kermainen juusto homogeeniseen massaan, lisää sokeria ja vaniljaa sokeria ja voittaa noin minuutin ajan, kun sokeri ei liity kermajuustoon. Kun olet lisännyt munan ja ota kermainen ja sileä massa. Massa tulisi kääntyä paksuiseksi hapan kerma.

Jokaisen kaappien yläosassa on välttämätöntä jakaa kerma täyttö 12 cupcakes, kun se on asetettu uuniin paistettuaan 18-25 minuuttia 177 ° C: ssa, kunnes olet valmis (katso uuni). Tee oikeudenkäynti taikinan valmiudesta puisella vartaalla, jos saat shiren taikinaan, niin sen pitäisi saada kuivaa.

Koska cupcakes keskellä kermaista massaa ja se on neste, sinun täytyy pysyä taikinan reunojen varrella, kiinni se syvälle taikinaan.

Valmis kapina Vedä uuni, laita verkkoon yhdessä lomakkeen kanssa ja anna sen jäähtyä noin 8 minuuttia, kun kuppi, irrota lomakkeesta ja anna niiden jäähtyä säleikköön.

7. Kapeleet

Tuotteet:

1. Voi - 100 g.
2. Sugar - 2/3 kuppi
3. Muna - 2 kpl.
4. Jauhot - 1- 1/4 kuppi
5. Sol
6. Bustyer - 2 h. Lusunnot
7. Maito -1/3 Glakanana
8. Eri lisäaineet makuun (pähkinät, suklaa sirut, rusinat)

Kuinka kokata cupcakes:

Valkoinen öljy sokerilla. Yksi lisää munia, joka kerta pelaavat hyvin. Jauhojen kokonaismäärä on jaettu kolmeen osaan. Lisää kolmasosa jauhot kokonaismassaan, sekoita hyvin. Lisää leivinjauhe ja suola. Lisää sitten jäljellä olevat kaksi osaa jauhon ja vuorottelevat maidon kanssa. Viimeisen komponentin on oltava maitoa, sen jälkeen lisää rusinoita, mutterit ja paljon muuta.

Lähettämällä muotteja. Paista 15-20 minuuttia 180 asteessa, kuiviin tikkuihin. Tällaisesta suhteesta jätän yleensä 48 mini-cupcakes tai 20 kappaletta. Tämän jälkeen otimemme täyttöä (hillo, , ganash), laulaa cupcake ja aloita makeispussi. Ja sitten ympyrässä istumme kerman erikoisuuttimella.

Kerma:
1. Curdjuusto (Standard Hochland Package) - 140 g.
2. Voi - 100 g.
3. sokerijauhe makuun
4. Erilaiset lisäaineet Valinnainen - 50 GR. (kaikki suklaa, hillo, maapähkinävoi, nuket)

Kuinka kokata cupcakes:

Curd juusto voittaa voilla. Lisää poudra, voittaa. Lopulta voittaa muiden lisäaineiden kanssa. Pysy laukussa (tai konditoria ruisku) ja jerk on cupcake. Yläpuolelta voit laittaa marja, ripottele suklaahakkuja tai leivonnaisia \u200b\u200bmonivärinen SPEPT. Anna fantasian tahto!

8. Apple Cappoxy

Tuotteet:

1. Munat - 2 kpl.
2. Maito - 160 ml.
3. Kermainen öljy - 100 g.
4. Jauhot -220 g.
5. Sokeri - 150 g.
6. Cinnamon - 1 h. Lusikka
7. Bustyer - 1 h. Lusikka
8. Vanilla Extract - 1 h. Lusikka
9. Omenat -250 g.

Kerma:
1. Philadelphia juusto tai almere - 175 g.
2. Voi - 100 g.
3. Sugar-jauhe - 100 g.
4. Rankeduute - 0,5 h. Lusikat
5. Cinnamon - 1 h. Lusikka

Kuinka kokata Apple Kckers:

Pehmennetty kermanväriset öljyt Voittaa sokerin kanssa. Yksi syöttää munia, lisätä maitoa, voittaa, lisätä pakettiautoja. ottaa talteen. Sambee jauhot nippu ja kaneli öljy-muna-seoksessa, sekoita hyvin.
Lisää hienojakoisia omenoita, sekoita. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Lähettäjä muotit, leipoa 20 - 25 minuuttia. Kerman valmistukseen sekoita kaikki astian ainesosat ja lakaise sekoittimen. Kerma laittaa täysin jäähdytetyt cupcakes. Halutessasi koristele sprinklit.

9. Suklaa kirsikan kappalee

Tuotteet:

1. Voi - 100 g.
2. Sugar - 100 g.
3. Kerma - 100 ml.
4. Kaakaojauhe - 3 rkl. Lusikat
5. Rum - 2 rkl. Lusikat
6. Muna - 1 PC.
7. Bustyer - 1 h. Lusikka
8. Säilykkeet kirsikka - 200 g.
9. Jauhot - 200 g.
10. MASCARPONE - 100 GR.
11. Sokeri - 4 rkl. Lusikat
12. Kerma - 100 ml.

Kuinka valmistaa suklaata kirsikka cupcakes:

Jätä kirsikan yhdistämismehua 100 ml, sekoita 1 rkl. Annamme Marnier, kaada kirsikka ja jätä 1 tunti. Kerma sekoitus sokerin ja kaakaon kanssa, lisää Cl. Maslo ja lämmin heikko lämpö homogeeninen massa, joka ei saa kiehua ja sekoittaa jatkuvasti. Viileä. Lisää muna ja sekoita hyvin. Jauhot sekoittaen nipun tai 1 rkl. Lusikka tärkkelys. Yksinkertainen suklaamassan massaan, sekoittaen varovasti. Lisää 1 s. Tuki Roma.

Cherry Lean Colander ajaa pois nestettä. Muotit cupcakes varten voitele öljyllä. Täytä 1/3 testistä, aseta pari kirsikkaa, kaada testi testiin siten, että muotit täytetään puoliksi. Paista kuumennettaessa 180 asteeseen Celsiusuuni 20 minuuttia, tarkistamalla ottelun valmius.
Kerma, jossa sokeria upeassa massassa, lisää MASCARPONE ja 1 rkl ROMA. Täytä kulinaarinen ruisku tai laukku ja aseta jäähdytettyjen cupcakes. Yläpuolelta voit koristella jäljellä olevan kirsikan ja suuren puolisen suklaan.

Kaunis Cilia - unelma mistä tahansa naisesta. Nyt silmäripsien laajennuspalvelu on käytettävissä lähes jokaiselle naiselle, mutta valitsemalla velho, kannattaa mieluummin joku, joka käyttää parempia materiaaleja silmäripsien laajennukselle .

Jim " Kuten"Ja saat parhaat viestit Facebookissa!

DRIKES ovat mini-kakkuja, joissa on eniten erilaiset makut. Sinulle keräsi reseptejä herkullisimmista ja kauniista leivonnaisista.

Päätoimittaja

Syksy - luovien kokeiden ja keittiön aika myös! Loppujen lopuksi viikonloppuna on niin mukavaa viettää koko päivän kotona, luo kaikenlaisia \u200b\u200bherkkuja.

Cappoxy - "Cupcake ympyrässä" - ihana versio maukasta mini-kakku, joka on koristeltu kermalla, jäällä. Tällaisia \u200b\u200bcupcakes on riittävästi - joten voit rohkeasti soittaa asiakkaille teetä.



Tarvitsee:

jauhot 300 g
Altaan 1,5 ruokalusikallista
Soda 1,5 teelusikallista
Suola 1,5 teelusikallinen
Muna 2 kpl
Sokeri 200 g
Vanilla Extract 2 Tl
Kasviöljy ML
Kefir 150 ml1 / 2

sokeri jauhe 100 g
Juusto "MASCARPONE" 200 GR
Tuoreet marjat

Kuinka kokata:

1. Sekoita jauhoja, taikinan kattamusta, suolaa.
2. Voittaa munat sekoittimella, lisää sokeria, voittaa uudelleen.
3. Lisää vaniljauutetta ja kasviöljyä muna-seokseen.
4. Lisää puolet jauhoisosesta ja puolet Kefir, voittaa.
5. Sitten puolet jauhot seoksesta ja Kefir, voittaa sekoittimen,
6. Sulje taikina paperimuotteihin ¾.
7. Paista 180-luvulla 15 minuuttia.
8. Kerma, voittaa mascarpone, sokerijauhe. Koristele ne jäähdytetyt cupcakes, laita marjat päälle.



Tarvitsee:

sokeri 150 g
Jauhot 400 g
suola teen lusikka
Muna 2 kpl
Kasviöljy 2. ruokalusikaaleja
Ryazhenka 200 g
Soda 1,5 teelusikallista
Etikka 1,5 teelusikallinen
Pekaanipähkinät 150 g

kermainen öljy 100 g
Juusto "MASCARPONE" 300 GR
Sokeri jauhe 100 g
Vaniljauute teelusikallinen

Kuinka kokata:

1. voittaa sokerisekoitin, kasviöljy, munat, Ryazhenka, vaniljauute.
2. Kaada jauhoja suolalla. Vinega maksetaan takaisin, lisää taikina. Sekoita.
3. Lisää pekaanipähkinöitä taikinaan.
4. Täytä paperimuotit ¾, uuni 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
5. Voittaa kerma, voittaa mascarpone, pehmeä voi, jauhe ja vaniljauute. Koristele jäähdytetyt keksi.



Tarvitsee:

muna 2 kpl
250 grammaa jauhoja
100 grammaa maata jauhoja manteli
200 g Sahara
Kermainen pehmeä öljy 120 g
Honey 2 ruokalusikallista
Lemon Zest 15 g
Sitruunamehu 2 ruokalusikallista

manteli terälehdet
vadelmat

Kuinka kokata:

1. Voittaa mikroskooppinen sokeri, voita.
2. Lisää munia, sekoita.
3. Lisää sitruuna Zest, sitruunamehu, hunaja, voittaa.
4. Sekoita jauhoja erikseen, maadoitettu manteli. Lisää taikina.
5. Sekoita kaikki ainesosat.
6. Aseta taikina paperimuotteihin ¾. Aseta vadelma päälle ja paina hieman.
7. Paista 18-20 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
8. Viileä, ripottele mantelin terälehtiä.



Tarvitsee:

jauhot 130 g
Ground mantel 50 g
Altaan 1,5 teias
Suola 0,2 teelusikallinen
Cinnamon 0.5 teelusikallinen
Kermainen öljy 150 g
Ruskea sokeri 90 g
Hunaja tai vaahterasiirappi 100 g
Vanilla Extract 1 teelusikallinen
Muna 2 kpl
Pear 2 kpl

Kuinka kokata:

1. Kermainen öljy sulaa kaukasessa ruskea, kanta ja viileä.
2. Sekoita jauhoja, manteleita, leivinjauhetta, suolaa.
3. Toisessa vuoristossa ruskea sokeri, hunaja tai vaahterasiirappi, munat, vaniljauutteet. Lisää voita, voittaa.
4. Sekoita ainesosat yhteen kahdesta kulhosta.
5. Leikkaa pienet päärynät, lisää taikina.
6. Kaada taikina paperimuotteihin ¾, leipoa 20 minuuttia 180 ° C: ssa.



Tarvitsee:

kermainen öljy 230 g
Sokeri 150 g
Ruskea sokeri 150 g
Muna 4 kpl
Katkera suklaa 2 laatat
Kefir 200 Gr
Vaniljauute teelusikallinen
Jauhot 200 g
Sooda teelusikallinen

kerma 30% 100 ml
Katkera suklaa sirut tai putoaa 130 g

Kuinka kokata:

1. Sekoitin voittaa pehmeä voita, sokeria, munia.
2. Sulata katkera suklaa vesihauteessa, lisää testiin, sekoita.
3. Lisää 100 g kefir, sooda, jauhot. Sekoita. Lisää loput Kefir. Sekoita.
4. Kaada taikina paperi-muotteihin ¾, leipoa 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
5. Suklaa Ghanas, keitä kerma, sulaa suklaata heissä, sekoita. Jäähdytä ja peitä sitten tippuminen.

Miellyttävä teetä juominen!

Monet makeiset ystävät ovat usein miettimässä, mitä cupcakes on? Katkaisin on pieni amerikkalainen cupcake, joka on koristeltu kermavaahtoa. Venäjällä tippuminen on suurta suosiota, niitä tarjoillaan usein kuuluisissa ravintoloissa teetä tai kahvia. Jotkut makeiset valmistetaan näiden kakkujen valmistuksessa tilauksesta: Monissa verkkokaupoissa voit löytää pieniä laatikoita näillä cupcakes, jotka on sisustettu jotenkin teemakohtaisesti, esimerkiksi rakastetun henkilön syntymäpäivänä.

Jos tämä on kotitekoinen makeiskone, joka oli mukana valmistusprosessissa manuaalisesti, niin tällainen lahja maksaa huomattavaa rahaa. Usein morsiamen sijaan tavanomaisen hääkakku, tilaat paljon kauniita cupckers meidän vieraille, jotka tulivat juhlaan. Ja se ei ole yllättävää, koska tämän pienen leivonnaisen kirjaimellinen nimi on käännetty "Cup Cake (Pie)".

Miksi cupcakes tuli niin suosittu? Todennäköisesti koko asia ei ole pelkästään mielenkiintoisessa rehussa, vaan myös maku: cupcake erottaa hämmästyttävä arkuutta ja pehmeys, voidaan sanoa, että asianmukaisesti keitetty pyörä on todellinen taideteos. Jopa yhdellä American TV-näyttelyssä "Paras Cook of America", Gordon Ramzi ylisti tätä upeaa jälkiruokaa.

Tässä artikkelissa opit kokki Cupcakes askel askeleelta kotona. Jos yrität nauttia kulinaarisesta prosessista, niin saat oikean amerikkalainen jälkiruokaJotka voit miellyttää rakkaasi tai antaa ystävällesi lomalle. Kotitekoinen ruoanlaitto reseptit ovat hyvin erilaisia.

Reseptit CAPPS kanssa valokuvia

Cupcakesin ainesosat ovat tarpeeksi yksinkertaisia, on helppo löytää ruokakaupan laskureille. Tämä cupcake valmistetaan klassisesta biscuit taikina. Klassisen katkaisun ainesosat:

  • Kermainen öljy - 100 g.
  • Maito rasva 2,5% - 100 ml.
  • Jauhot - 200 g.
  • Kana munat - 2 kpl.
  • Sokeri - 200 g.

Tarvitset myös silikone muotit Papeereille, jotka voidaan yksinkertaisesti voideltaa öljyllä, mutta on parempi ostaa papereita korkkiin ja laittaa ne silikoniin. Muuten, jos teet temaattiset levyt syntymäpäivään, voit löytää muotteja hauskoilla piirustuksella ja onnittelut tai erityiset hammastikkut, jotka pysyvät valmiita cupcake.

Keittokoe korkkiin

Korkkien taikina pitäisi olla nestettä, joten ainesosat on voitettava perusteellisesti. Käytä sekoitinta maksimaalisessa nopeudella.

Ensin sinun on sekoitettava voita sokerin kanssa saadakseen tahnan aineen. Vedä öljy jääkaapista ja anna se pudota huoneenlämpötilassa. Jos sinulla on vähän aikaa ruoanlaittoon, voit helposti sulaa öljy mikroaaltouuni, mutta muista jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Tuloksena olevalle sokerimassalle lisää munat, jauhot. Valinnaisesti voit lisätä vaniljaa. Me teemme sekoittimen massan, hitaasti lisäämällä maitoa. Mitä parempi voittaa taikinaa, cupcake puute.

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Keksiä taikina ei millään tavoin pitäisi jättää kuormittamisen jälkeen. Voitele vähän voita ja kaada paperimuottien seinä jauhot (silikoni muotit voivat olla yksinkertaisesti vähän vettä), jotta cupcake ei tartu leivonnan jälkeen. Täytä muotit testillä noin puoli tai 2/3. Laita leivinlevy, jossa on tulevaisuuden jälkiruoka, joka on esikuumennettu 180 asteeseen, kunnes olet valmis (15-25 minuuttia). Valmius Määritämme ottelun tai hammastikun, työntämällä cupcake keskelle. Jos hammastikku on kuiva, kupillinen on valmis. Päästä ulos uunista ja laittaa viileä huoneenlämpötilaan.

Suklaa cupcakesin resepti on melko yksinkertainen eikä muuta kuin klassisesta. Yksinkertaisesti lisää kaakaojauhe saatuun keksien massaan. On toivottavaa, että se oli katkera ilman sokeripitoisuutta, koska muutoin jälkiruoka on melko voimakas. Myös tuoksun taikina voit lisätä punaviiniä tai kanelia.

Mielenkiintoinen tosiasia: Legenda on suosittu ranskalainen jälkiruoka « Suklaa Fondan»Se osoittautui Cook-ravintolassa" Lafayette "melko sattumalta: se on yksinkertaisesti huomaamaton ei proppay suklaata.

Creather for Chocolate Caps valmistetaan yleensä klassisen reseptin (kermaöljyn, sokeri ja kerma) mukaan, mutta siihen lisätään ja valinnaisesti lisätään raastettu katkera suklaa pähkinä tai kirsikka.

Myös kerman roolia voidaan valmistaa suklaa ganashJonka tarvitset:

  • Elite Bitter Chocolate - Tile 100 Gr.
  • Kermainen öljy - 100 g.
  • Sokerijauhe - 115 grammaa
  • Kaakao - 50 g.

Kaikkien ainesosien täytyy sulaa jatkuvasti sekoittajaa homogeeniseen ja tiheään tilaan. Täytä valmiit cupcakes lämpimällä kermalla ja anna jäähtyä.

Banana Caps rakastaa tämän trooppisen hedelmän ystäville, mikä on tyytyväinen tällaiseen jälkiruokaan, on pieniä lapsia. Banaani-korkkien resepti on yksinkertainen valmistelussa, tärkein asia ostaa erittäin kypsä banaaneja.

Klassisten ainesosien lisäksi tarvitsemme hieman rasvaisen hapan kermaa (2-3 ruokalusikallista) ja 2 banaania (hedelmät ovat täydellisiä, joiden iho on peitetty tumpilla paikoilla - ne ovat suloisin). Muuten, sen sijaan, että tavallinen jauho voidaan käyttää WholeGrain - se on kaunis hyödyllinen jälkiruoka.

Juokaa kypsä banaanit haarukalle homogeeniseen massaan. Yritä päästä eroon kokkareista. Lisää hapan kermaa ja banaaneja klassisten cupcakes-taikina (katso edellä) ja sekoitetaan sekoittimesta. Banana-korkit paistetaan noin 20 minuuttia samalla 180 astetta.

Tämä on erittäin maukas ja hyödyllinen jälkiruoka, jopa aloittelija selviytyy resepti Curd Cartsille.

Ainekset:

  • Middle Ratty Cottage Cheese - 200 Gr.
  • Kermainen voi - 150 g.
  • Sokeri - 200 g.
  • Bustyer - 10 g tai 1/3 teelusikallinen sooda.
  • Jauhot - 200 g.
  • 3 munaa.

Mökkijuusto Cupcakesin taikina alkaa valmistautua samalla tavoin klassikoihin. Sitten mökkijuusto perusteellisesti hiljaa hienolla seulalla. Lisää mökkijuustoa öljyyn, sitten 3 munaa ja seulotaan jauhoja. Sekoitamme kaikki ainesosat homogeeniseen massaan. Kaikki on yksinkertainen!

Paista Tällaisia \u200b\u200bcupcakes tulisi olla noin puoli tuntia, lämpötilassa 180 astetta. Joka tapauksessa tarkista taikinan hammastikun valmius. Lähes kaikenlainen valkoinen kerma sopii tähän jälkiruokaan.

Korkkien resepti näyttää melko monimutkaista, mutta kaikki on paljon helpompaa kuin luulit. Täytä muotti 1/5-testissä ja lisää sitten kaikki makeisruiskun täytteet keskipisteeseen (edullisesti paksu, jotta se ei levitä) ja täytä sitten muotti tasolle 4/5 suunnilleen.

Suklaa cupcakes, täyttö voi olla sulatettu katkera suklaa, kirsikan loistaja, marjat ja kaikki, mitä fantasioita riittää. Valkoinen, voit käyttää mitään, vaihtelevat kondensoitua maitoa ja viimeistelyä isoäidin kanssa mansikkahillo. Klassista silikonia voidaan käyttää muotina korkkien täytettäessä, ei ole erityisiä eroja valinnassa.

Lisäksi klassiset ainesosat Porkkana-korkkien resepti sisältää muskottipähkinät ja pähkinät, vanilliini, kaneli ja porkkanat.

  • Puhdista porkkanat, pese ja kuivaa. Stodit häntä pienellä ratilla, myös makeuttaa saksanpähkinöitä.
  • Lisää porkkanat, mutterit ja mausteet taikina, sekoita hyvin.
  • Paista cupcakes lämpötilassa 180 astetta noin 20 minuuttia.

Porkkana-korkkien kermaa voidaan käyttää klassiseen kermaiseen. Valinnaisesti lisää ytimiä siihen. saksanpähkinät Ja ananaspalat koristeluun.

Resepti klassinen kapteeni reseptejä, joka eroaa vain kerman. Vaikka taikina voi käyttää mitä tahansa, olla se keksi, porkkana, suklaa tai juusto. Erittäin maukas, se osoittautuu klassisen valkoisen keksi, jossa on vadelma täyte.

Kuinka kokata juustovoide. Ainekset:

  • Muskarponejuusto - 150-200 gr.
  • Sokerijauhe - 1 rkl.
  • Vanilliini
  • Mansikka (valinnainen)

Jälkiruoka Mascarponejuusto itsessään on hyvin paksu, joten sitä ei ole vaikea voittaa sitä. Lisää vain pieni vanilinan, ruokalusikallinen sokerijauhe ja sekoita hyvin. Lisää hienojakoisia mansikoita valmiiseen juustomassaan. Paista uunissa, kunnes noin 20 minuutin valmius on 180 astetta.

Kuinka koristella Camcake Video

Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä tällaiset vaikeudet ovat: muffinsseja, cappoxia ja muita monimutkaisia \u200b\u200bsanoja, miksi ei kutsua kaikkia pienikokoisia leivontaan Paper Cups Cupcakes - se on selvä ja yksinkertainen. Monet tekevät sen, mutta jos todella haluat ymmärtää hienovaraisuuksia, kannattaa sanoa: on vielä ero. Nämä jälkiruoat tulivat meille eri maista ja eivät valmistaudu täsmälleen samalla tavalla. Ranskan cupcakesin tärkeä piirre - niiden on oltava ilmaa ja niillä on huokoinen rakenne, joten taikina ennen leivonnan pitäisi olla täynnä.

Hävulät ovat tasaisempia kuin muffinsseja, ne ovat makeita ja suolaisia. CAPP: t ovat aina makeita ja erottuvat erityisellä koristeella, usein niiden yläosat ovat piilossa lempeä kerma Tai värikäs mastiset, cupcakes ja muffinsseja, toisin kuin ne koristelemaan ei hyväksytty.

resepti valokuvilla


Cappoxy on uskomattoman suosittu Amerikassa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa, erityisesti rakastavat heitä valmistautumaan lasten syntymäpäiville, kutsumalla lahja keijuilta. Keittovaihtoehdot tälle yummy. CAPP: t voivat olla juustoja, porkkana, suklaa, eniten eri täytteet ja sisustus. Basic-ainesosat niiden valmistukseen eivät ole vaikeampaa kuin pannukakkuja.

Ennen kuin leipoa cupcake, valmistaudu etukäteen pieniin muotteihin, parhaiten paperille. Voit leipoa sekä uunissa että hitaassa liesi.

Taikinaa ehdotetaan vaniljan tai kanelin valmistamiseksi (valita). Cinnamon uudenvuoden korkit ovat edullisia, mutta kaikki harkintasi mukaan.

Ainekset:

  • Jauhot ja sokeri - lasilla,
  • Kermainen öljy - 100 g,
  • Munat - 2 kpl.,
  • Maito - 100 ml,
  • Bolder - 1 laukku (voit korvata 0,5 h. Sooda),
  • Vanilja, kaneli - maistaa,
  • Suklaa laatta täyttöön - valinnainen.

Ruoanlaitto:

Korkkien taikina on hyvin samanlainen kuin keksi, mutta ero on edelleen olemassa. Keksillä voit lyödä ensin munia ja sokeria vaahtoon. Mutta ensin tippuu, sokerin öljy on lyöty ja sitten jäljellä olevat ainesosat lisätään.

Joten, pehmeä (ei sulanut!) Voi on vedettävä sokerin kanssa saada tahna.

Lisää munia, kanelia ja vanilliinia, sekoita.

Sekoita jauhoja nippu (sooda) ja lisäämällä se kokonaismassaan, sekoitetaan. Tässä vaiheessa voit lisätä makuja makuja (kanelia tai vaniljaa) sekä kaakaota, jos kokki suklaata. Kaada maitoa ohuella kutomalla, häiritsevät jatkuvasti taikina. Sinulla on oltava homogeeninen johdonmukaisuus.


Paperimuotit Täytä testi kirjaimellisesti 2/3, laittaa keskelle pieneen suklaata ja lähetä välittömästi kuumennettuun uuniin. Jos täytät muodon reunoihin, niin taikina leivonnan prosessissa "juoksevat", paperin muoto heikkenee. Paista cupcake noin 15-20 minuuttia kaasu uuni. Sähköuunissa vaatekaappi tarvitsee hieman enemmän. Cupcakesin leivonta ja valmius riippuu muottien koosta. Tarkistamme hammastikku tai puinen keppi. Jos se on kuiva eikä testiä siinä - leivonta on valmis.


Kuinka kokata cupcakes hitaassa liesi

Kun ei ole uuneja jostain syystä asunnossa, hyvin, kaikki elämässä tapahtuu monikäyttöinen pelastus. Taikina on vaivautunut edellä kuvatulla periaatteella. Myös asettanut sen muotteihin, unohtamatta täytön määrää.

Laitamme paperin tai silikoneja monikäyttöliikenteen kylmään kulhoon, sulje kansi ja valmistaudu ohjelmaan "Leivonta".

Kuinka paljon leipoa ajoissa? Koska uuni lämmetä etukäteen, ja monikäyttöinen käyttö kylmä, sitten kypsennysaika on 40 minuuttia. Virhe Plus-miinus 5 minuuttia, kaikki riippuu monen pannun voimasta.

Kuinka koristella

Valmis leivonta välttämättä koristella. Kauniit moniväriset mastiset tai kermakorkit ovat korkkien käyntikortti. Creamin lisäksi voit käyttää itseäsi hitsattua lasia ja erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bsprinkles. Kuinka tehdä elastinen mastinen kondensoitua maitoa kotona jossakin kakku-reseptejä sivustollamme, emme keskity tähän. Voit mennä itse reseptiin ja opiskella kaikkea yksityiskohtaisesti, jos tällainen sisustus piti sinusta.

Vividly kuvassa näytetään useita suunnitteluvaihtoehtoja. Tämä universaali versio sopii melkein kaikille lomalle:


Ja niin voit onnitella perheen kastaan, nimipäivänä tai lapsen syntymäpäivänä.


Mutta cupcake-kerman resepti on alla.

Slot Cream "Wet Meringue"

Resepti kunnollista huomiota. Se pitää hyvän muodon, loistavan, kirkkaan (varsinkin kun käytät ruokaväriaineita), miellyttävä happaa, ei shornly makea. Raakavetoiset proteiinit ovat lämmönkäsittelyä, joten se voidaan antaa lapsille (edellyttäen, että chudilla ei ole allergioita kananproteiinissa).

Ainekset proteiinikerralle:

  • 4 kanan oravia
  • 200 g sokerihiekkoa
  • Kristalli sitruunahappo - veitsen kärki,
  • Ruokaväri - valinnainen.

Proteiinien kermanvalmistus

Erilliset proteiinit keltuaisilta. Muuten voit kokata hyvän proteiinin vaniljakastike ilman jauhoja. Whip-proteiinisekoitin sokerilla 2-3 minuuttia. Jatka sitten 10 minuuttia vesihauteessa, irrota kylvystä ja voittaa toisen minuutin jäähtyä kerma. Tässä vaiheessa voit lisätä väriaineen.

Valkoinen kerma ilman väriaineita näyttää hyvin näyttävältä!

Kuinka kauniisti sisustaa uudenvuoden CAPP: t proteiinin kerma tällä reseptillä, voit tarkastella tätä valokuvaa visuaalisesti.


Firhead Cappier:

Vihreä ruokaväri lisätään proteiinivarastoon, yläosa on koristeltu konfettien monivärisillä sprinklilla, ja yläosa on koristeltu tähdellä mastisella.


Pääkuvalla tämä joulukuusi on koristeltu miniatyyrilla joulupukki mastilla (viimeistely valmis).

Muuten, sininen "kuusi" näyttää myös hyvin alkuperäiseltä!

  • Uuni ennen kuin leivonta on lämmettävä haluttuun lämpötilaan.
  • Lue huolellisesti pakkauksen ohjeet muotteihin, jotkut on voiteltava kermaöljyllä. Jos lisäät kaakaojauhe taikinaan, sinulla on suklaakuvia.
  • Jos sinulla on vähän kokemusta leivonnasta, voit aloittaa perus-reseptillä, mutta seuraavassa vaiheessa on oltava cupcakes, jossa on täyttö, se voi olla suklaa, marja, banaanit jne.
  • Proteiini-kermaa voidaan levittää kuumiin muffineihin ja kaikki kermat tai hapan kerma - ei. Odota, kunnes cupcakes jäähdytetään.
  • Jos kerma tai lasite ei ole aikaa, osta valmiina pakkauksessa ja valmistaudu paketin ohjeiden mukaan.

Parhaat reseptit Hellävaraiset kapselit

Lempeä cupcakes

Ainekset:

● 1,5 kupin jauhoa
● 1 kupillinen sokeria
● 1/2 C.L. SOLOLI.
● 1/2 C.L. Pesuallas
● 1/4 TSP Ruoka soda
● 100 grammaa sulatettua kermaöljyä (82% ja korkeampi)
● 1 muna
● 1/4 kupin hapan kermaa (15-20%)
● 3/4 maitoa
● 2 ppm Vaniljasokeri

Ruoanlaitto:

Kaaka-tai syvä kulho, kiila tai haarukka sekoitus sokeri, muna, vaniljasokeri, hapan kerma ja maito. Lisää sitten hieman jäähdytetty sulatettu öljy ja sekoita hyvin uudelleen. Erillisessä kulhossa yhdistämme jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Sekoita se. Sitten me seurasimme jauhon seoksen seulan läpi kattilassa maitoseoksella. Melko smear kiila homogeeniseen tilaan. Se on vielä parempi antaa taikina hieman levätä huoneenlämmössä 15 minuuttia.

Me asetamme taikinan muotteihin teelusikalla (minulla on silikonimuotoja, mutta silikoni käyttää silikoni investoida paperi muotteja) 2/3. Laittamme cupcakes leivinpaperille ja poistamme uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen. Ne paistetaan noin 9-13 minuuttia. Kaikki uunit ovat erilaisia, joten annan universaalisen neuvontaa, jotta cupcakes osoittautuvat lempeiksi eikä kuiviksi. Cupcakes 8 minuutin oleskelun jälkeen uunissa. Tarkista ne hammastikkujen valmiudessa, kiinnitä ne heille ja jos ne kuivuvat, poista se välittömästi. Cappoxiesin pitäisi olla valkoisia, jos ne alkavat "Golden", niin ne on jo kuivattu.

CAPKeeper Oil Cream

Ainekset:

Kermaa tarvitset:

● 1,5 kupillista jauhettua sokeria
● 100 grammaa erittäin pehmeää voita
● 1-2 rkl. 20% tai 10% kerma
● 1/2 C.L. Vaniljasokeri

Ruoanlaitto:

Reseptin mukaan voit vain voittaa kaikki tuotteet, mutta. Voit tehdä kerman, todella, lempeä ja pehmeä tarvetta tehdä tämä: Voimme voittamaan voin valkoiseksi sekoittimen nopeudella. Se, että sekoitin ei sitten tappaa ja he häiritsevät). Lisää vaniljasokeri ja kerma.

Osumme sekoittimeen muutaman minuutin, kunnes seosemme hankkii kermaa, ilmaa ja miellyttävää. Valmis kerma voidaan maalata kaakaolla tai väriaineilla, en suosittele lisäämällä siirappeja, koska niiden rakenne muuttuu ja se voi virrata, pysähtyy.
On tarpeen soveltaa kermaa jäähdytettyihin cupcakes, muuten se ei vain virtaa, vaan erottaa vettä ja katsoa, \u200b\u200bettä se on frozo.

Oranssi Capps kanssa suklaa

Ainekset:

Taikina:

● Munat - 2 kpl,
● maito - 120 ml,
● Kermainen öljy - 100 g,
● Sokeri - 220 g,
● Jauhot -310-320 g
● 2 keski-appelsiinit (350 g),
● suklaa (katkera) - 50 g,
● Bolder - 1 teelusikallinen,
● Vanilla Extract - 1 tl (voidaan korvata vaniljasokerilla),
● Suola veitsen kärki

Öljyvoidetta

● Kermainen öljy - 200 g,
● tiivistetty maito - 6 ruokalusikallista,
● sokerijauhe - 2 ruokalusikallista,
● Juice Orange - 2 ruokalusikallista,
● Vanilla Extract (valinnainen) - 0,5 teias

Ruoanlaitto:

Appelsiinit, pyyhkimällä se kiehuvilla vedellä ja pyyhi kuivalla appelsiinilla erityisellä laitteella tai keskipitkällä raastimella. Taaksepäin appelsiinit puolet ja purista mehu niistä (120 ml appelsiinimehua) Lisää sokeria, pieni puristussuola ja pehmennetty voita. Suorita Kaikki ainesosat, jotka käyttävät suutinta taikinan "terää" tai "kitara" (voit vaivata taikina yhdistelmässä veitsillä).

Neuvosto. Taikina voidaan valmistaa ilman keittiön yhdistelmää. Tätä jauhoa, jossa on nippu, sokeri ja suolan puristus on vedettävä (tai leikkaa suuri veitsi) pehmennetyllä öljyllä kulhoon tai suurella leikkuulaitteella. 2-3 vastaanotossa kaadetaan taikinan maitoon ja sekoita. Juo munia ja sekoita taikina. Neuvosto. Tässä vaiheessa voit lisätä vaniljauutetta taikinaan. Jos ei ole vaniljauutetta, voit säätää sokerokeria, vaihda vaniljasokerilla.

Myös 2-3 vastaanotossa kaataa appelsiinimehua ja sekoita taikina homogeenisuuteen. Neuvostoliiton. Johdon taikina pitäisi työskennellä kuin paksu hapan kerma. Jos taikina on liian neste - lisää jauhoja siihen. Ja jos paksu on vähän appelsiinimehua tai maitoa. Lisää suklaa suklaata ja oranssi zest ja sekoita hyvin. Hajoaa taikina valmistettuihin muotteihin, täytä ne 2/3. Paista cupcakes ~ 25-30 minuuttia etukäteen esikuumennetaan ~ 180 ° C-uuniin, vaalean kultaiseen väriin.
Valmis cupcakes uunista ja viileä.

Valmistetaan öljykermaa kondensoitua maitoa. Kermanvärinen voita voittaa sekoittimen pom. Älä lopeta ruoskia, pienissä osissa, lisää kondensoitua maitoa. Korkki lisää sokeria ja voittaa kermaa yhtenäisyyttä, keskisuurten nopeuden sekoittimeen. -3 vastaanotto. Kaada oranssi mehu vaniljauute ja voittaa kerma. Vaihtoehtoisesti kerma voidaan puristaa ruoan väriaineilla. Cupcakes, jossa öljyvoide avulla makeiset laukut (tähdellä suutin) ja ripottele monivärisillä makeisilla.

Home Cappoxies "Rainbow"

Ainekset:

● Egg (proteiini) - 4 kpl
● Maito - 1 kuppi
● Vanillin - 2 teelusikallista
● Jauhot - 3 kupillista
● Sokeri - 1,5 lasit
● Bustyer - 1 rkl
● suola - 1/4 teelusikallinen
● Kermainen öljy - 1,5 pakkausta
● Confetti - 1/2 kuppi
● kermainen lasite

Ruoanlaitto:

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voittaa munanvalkuaiset, maito ja vanilliini. Herää. Kysymme jauhoja ja sokeria.
Yhdisteessä sekoita jauhot, sokeri ja pehmennetyt voita. Putki munanmaitoseoksesta ja sekoita se homogeeniseen massaan. Lisää konfetti. Sekoita. Testo jakaa kaikki muotit, täyttämällä ne puoliksi. Paista noin 20 minuuttia. Jäähdytetty Cupcake Cover Creamy Icing

Capps Chocolate

Ainekset:

Taikina:

● Kermainen öljy - 100g,
● kaakaojauhe - 4 ruokalusikallista,
● Sokeri - 0,5 - 0,75 lasit,
● maito - hieman alle 0,5 kupillista,
● Jauhot - 1 kuppi,
● munat - 2 kpl,
● vilpillä.

Kerma:

● 4 ruokalusikallista paksua hapankermaa,
● 3 ruokalusikallista kaakaota,
● 3 taulukoita sokerin lusikat,
● 20 g voita.
● Mutterit tai väri jauhe koruja varten.

Ruoanlaitto:

Kytke öljy, kaakao, sokeri ja maito. Poista ja vedä kiehuvaksi. Oikea massa Poista tulipalo ja anna jäähtyä jauhoja jauhoja, leivinjauhetta ja 2 munaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti.
Cupcakes-pyöreissä muotteissa asetetaan paperikupit ja 2/3 täyttämään tuloksena oleva massa.
Paista kuumassa uunissa lämpötilassa 200 ° C 15 minuuttia. Korkkien leivonta-ajan valmistelemme kerman koristelemaan cupcake. Tätä sekoitetaan hapan kerma, kaakao, sokeri ja öljy. Kiehuminen ja viileä. Crem on oltava riittävän paksu. Sinun tarvitsee vain koristella kermalla.
Top kerma ripottele pähkinöillä, pienellä karkkia tai moniväristä jauhetta.

Cape "Red Velvet"

Ainekset:

● Jauhot ~ 190g
● Soda - 1 \\ 2 teelustouskousi
● Salt - 3 \\ 4 teelustouskousi
● Kaakao - 1 ruokalusikallinen
● Sokeri - 180g (laitoin 150 g)
● Kasviöljy - 160g (3 \\ 4 lasit alkuperäisessä)
● Muna - 1 kpl
● Kefir - 125g (huoneenlämpötila)
● Etikka Taulukko 9% - 1 \\ 2 Teastousko
● Elintarvikeväriaine Punainen - Paketin ohjeiden mukaisesti
● Vanilla Sugar - 1 teelusikallinen

Kerma:

● Kermajuusto - 240 g
● Kermainen öljy - 40g (valinnainen)
● Sokeri jauhe - makuun (sain 100G-jauheen)
● Vanilla Uutteet - maistaa

Ruoanlaitto:

Muotit muffinsseille Aseta paperin vuoraukset. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
Siirrä jauhot, sooda, suola ja kaakaojauhe kulhoon, sekoita. Toisessa kulhossa öljy, sokeri, vaniljasokeri, lisää muna ja sekoita hyvä, mutta ei lyöty uudelleen. Sekoita Kefir dye, lisää etikkaa. Käytä väriainetta, joka on kirjoitettu suitsukkeessa, jos väriaine on jalostettava vedessä, ja jaat sen hyvin pieneen määrään nestettä ja lisää Kefir.
KEFIR-seos Lisää öljyn ja munien seosta, sekoitetaan.

Kytke seos kuiville ainesosille ja sekoita kunnes yhtenäisyys (minä häiritsin sekoittimen). Täytä muotit taikina 1 \\ 2 ja aseta esilämmitetty uuni. Paista 15-20 minuuttia, valmius tarkistaa hammastikku. Valmis cupcakes muotista ja viileä. Kermaa, voita huoneenlämpötila, kermainen juusto, sokerijauhe ja vaniljauute. Jäähdytetyt cupcakes koristele korkki kermasta.

Suklaa-capps kermajuusto

Ainekset:

● 195 grammaa jauhoja
● 200 grammaa sokeria (torni tehosekoittimessa niin, että ei ole suuria jyviä)
● 30 grammaa epäedullista kaakaota
● 1 tl sooda
● 1/4 teelusikallinen suolat
● 240 ml vettä
● 80 ml kasviöljy
● 1 ruokalusikallinen etikkaa 5%
● 1 vaniljasokeripussin paino noin 8 grammaa

Kerman täyttö:

● 227 grammaa Philadelpiaa, Almeta tai muu kermajuustoa
● 65 grammaa sokeria (jauhaminen tehosekoittimessa, jotta ei ole suuria jyviä)
● 1 iso muna (huoneenlämpötila)
● teelusikallinen ilman vaniljan sokeria

Ruoanlaitto:

Valmistele ensin muotoa muffinsseille 12 kappaletta varten, tahraamalla sitä öljyllä tai paperin vuorauksille muffinsseille. Uuni lämmetä jopa 177 ° C.

Taikinan valmistus:

Big Bowl, kysy minulta jauhot, sokeri, kaakao, sooda, vaniljasokeri ja suola.
Erillisessä kulhossa sekoita vesi, öljy ja etikka.
Fluttoidussa seulotulla massalla tehdä hyvin ja täytä siellä nestemäinen seos vesi, öljy ja etikka.
Kaikki tämä sekoitetaan kiilan tai lasta homogeeniseen sakeuteen.

Keitetyt suklaa taikina jakautuu 12 muottiin.

Kun sinun on valmistettava kerma täyttö:

Sekoituskupissa ota kermainen juusto homogeeniseen massaan, lisää sokeria ja vaniljasokeria ja kestää noin minuutin ajan, kun sokeri ei liity kermajuustoon.
Kun olet lisännyt munan ja ota kermainen ja sileä massa.
Massa tulisi kääntyä paksuiseksi hapan kerma.

Joten, kuten olen jo kirjoittanut, jokaisen kädensijan yläosaan on jaettava kermainen täyte 12 cupcakes, kun se on asetettu uuniin 18-25 minuutin aikana 177 ° C: ssa, kunnes olet valmis (katso uuni). Tee oikeudenkäynti taikinan valmiudesta puisella vartaalla, jos saat shiren taikinaan, niin sen pitäisi saada kuivaa. Koska cupcakes keskellä kermaista massaa ja se on neste, sinun täytyy pysyä taikinan reunojen varrella, kiinni se syvälle taikinaan. Valmis kapina Vedä uuni, laita verkkoon yhdessä lomakkeen kanssa ja anna sen jäähtyä noin 8 minuuttia, kun kuppi, irrota lomakkeesta ja anna niiden jäähtyä säleikköön.

Kapina

Ainekset:

● 100 grammaa kermaöljyä
● 2/3 sokerilasit
● 2 munaa
● 1 1/4 kuppijauhoja
● 1/8 TSP SOLOLI.
● 2 ppm Pesuallas
● 1/3 maitoa
● erilaiset lisäaineet makuun (pähkinät, suklaa sirut, rusinat)

Ruoanlaitto:

Valkoinen öljy sokerilla. Yksi lisää munia, joka kerta pelaavat hyvin. Jauhojen kokonaismäärä on jaettu kolmeen osaan. Lisää kolmasosa jauhot kokonaismassaan, sekoita hyvin. Lisää leivinjauhe ja suola. Lisää sitten jäljellä olevat kaksi osaa jauhon ja vuorottelevat maidon kanssa. Viimeisen komponentin on oltava maitoa, sen jälkeen lisää rusinoita, mutterit ja paljon muuta.

Lähetys muottien mukaan (asetan paperiliittimiä). Paista 15-20 minuuttia 180 asteessa, kuiviin tikkuihin. Tällaisesta suhteesta jätän yleensä 48 mini-cupcakes tai 20 kappaletta. Tämän jälkeen otan täyttöä (hillo, nuola, ganash), hakevat cupcake ja aloittavat konditoriapussin. Ja sitten ympyrässä, omaksun kerman erikoisuuttimella.

Kerma:

● ~ 140 grammaa juustojuusto (Standard Hochland paketti)
● 100-120 grammaa kermaöljyä
● Varaa sokeria
● Erilaisia \u200b\u200blisäaineita Valinnainen (50 grammaa suklaata, hilloa, maapähkinävoita, tukkia)

Ruoanlaitto:

Curd juusto voittaa voilla. Lisää poudra, voittaa. Lopulta voittaa muiden lisäaineiden kanssa. Pysy laukussa (tai konditoria ruisku) ja jerk on cupcake. Yläpuolelta voit laittaa marja, ripottele suklaahakkuja tai leivonnaisia \u200b\u200bmonivärinen SPEPT. Anna fantasian tahto!

Apple Cappoxy

Ainekset:

● 2 munaa
● 160 ml maitoa
● 100 g voita
● 220 g jauhoja
● 150 g sokeria
● 1 TSP. Maissi
● 1 TSP. Pesuallas
● 1 TSP. Vaniljauute
● 250 g omenoita

Kerma:

● 175 g Philadelphian juustoa tai Almete,
● 100 grammaa voita,
● 100 g jauhemaista sokeria,
● 0,5 cl. vaniljauute
● 3/4 TSP. Kaneli.

Ruoanlaitto:

Pehmennetty voita voidaan syödä sokerilla. Yksi syöttää munia, lisätä maitoa, voittaa, lisätä pakettiautoja. ottaa talteen. Sambee jauhot nippu ja kaneli öljy-muna-seoksessa, sekoita hyvin.
Lisää hienojakoisia omenoita, sekoita. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Lähettäjä muotit, leipoa 20 - 25 minuuttia. Kerman valmistukseen sekoita kaikki astian ainesosat ja lakaise sekoittimen. Kerma laittaa täysin jäähdytetyt cupcakes. Halutessasi koristele sprinklit.

Chocolate Cherry Capps

Ainekset:

● 100 g. Öljy
● 100 g sokeria
● 100 ml. kerma
● 3 rkl. Kaaka-jauheen lusikat
● 2 s. ROMAn tai Grand Marnierin lisäravinteet
● 1 muna
● 1 ppm täydentää
● 200 g purkitettua kirsikkaa
● 200 g jauhoja
● 100 g Maskarpone
● 4 s. Sokerisäiliöt
● 100 ml. kerma
● 1 TSP ROMA tai Grand Marnier

Ruoanlaitto:

Jätä kirsikan yhdistämismehua 100 ml, sekoita 1 rkl. Annamme Marnier, kaada kirsikka ja jätä 1 tunti. Kerma sekoitus sokerin ja kaakaon kanssa, lisää Cl. Maslo ja lämmin heikko lämpö homogeeninen massa, joka ei saa kiehua ja sekoittaa jatkuvasti. Viileä. Lisää muna ja sekoita hyvin. Jauhot sekoittaen hajoamisella tai 1 asemalla tärkkelyksellä. Siivilöi suklaa-kermainen massa, sekoittaen varovasti. Lisää 1 s. Super Gran Minnier.

Cherry Lean Colander ajaa pois nestettä. Muotit cupcakes varten voitele öljyllä. Täytä 1/3 testistä, aseta pari kirsikkaa, kaada testi testiin siten, että muotit täytetään puoliksi. Paista kuumennettaessa 180 asteeseen Celsiusuuni 20 minuuttia, tarkistamalla ottelun valmius.
Kerma, jossa sokeri on upea massa, lisää MASCARPONE ja 1 s. Suuren Marnier. Täytä kulinaarinen ruisku tai laukku ja aseta jäähdytettyjen cupcakes. Yläpuolelta voit koristella jäljellä olevan kirsikan ja suuren puolisen suklaan.