Kurpitsa kanan ruoanlaitto reseptejä. Kuinka valmistaa kanaa kurpitsalla vaiheittaisen reseptin mukaan valokuvalla. Kana kurpitsaa hitaassa liesi

Siipikarja sopii hyvin useiden lisäaineiden kanssa. Yksi epätavallisista vaihtoehdoista on kana ja kurpitsa uunissa. Voit valmistaa astian erityisessä paistopussissa tai voit käyttää annosruokia. Mutta upein vaihtoehto on kanalla täytetty kurpitsa.

Ruoanlaittoon voit käyttää koko kananruhoa tai ottaa yksittäisiä osia, kuten koipuja tai reitä. Ennen paistamista kana hierotaan mausteilla tai pidetään jonkin aikaa erityisesti valmistetussa marinadissa.

Kurpitsa on kuorittava ja hienonnettava ennen keittämistä. Jos aiot täyttää kurpitsaa, sinun on katkaistava kansi ja poistettava siemenet varovasti kuitumassalla.

Kana ja kurpitsa tekevät herkullisen paistin. Muut vihannekset lisätään kahteen pääruokaan. Voit lisätä sieniä astiaan.

Hyvä tietää! Kasvitieteellisestä näkökulmasta kurpitsan hedelmä on marja.

Uunissa paistettu kurpitsa-kana

Herkullinen broilerin annos uunissa paistetussa kurpitsassa näyttää erittäin vaikuttavalta pöydällä, joten se voidaan keittää jopa lomalle.

• 1 kurpitsa, jonka halkaisija on noin 20 cm;
• 2-3 kananjalkaa;
• 2-3 ;
• 2 palkoa;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suola, tuoreet yrtit, kasviöljy maun mukaan.

Ruoan valmistamiseksi sinun on valittava kaunis muotoinen kurpitsa. Optimaalinen koko on halkaisijaltaan noin 20 cm. Voit käyttää suurempaa kurpitsaa, johon mahtuu enemmän kana- ja vihannespaloja. Suuren kurpitsa paistaminen vie kuitenkin kauan, ja tarjoilun yhteydessä ruokalaji voi hajota.

Kurpitsan täyttämiseksi voit käyttää jalkoja luulla, leikata paloiksi. Ja voit poistaa fileet jaloista. Mutta kun käytetään luullisia paloja, täyte osoittautuu paksummaksi ja aromaattisemmaksi hyytelöivien aineiden vuoksi.

Leikattiin jalat kahteen osaan - rumpupuikko ja reisi. Jos käytetään fileitä, ne on poistettava suurina paloina. Suolaa ja pippuria jalat, paista kasviöljyssä, kunnes kevyt kuori ilmestyy. Anna paistetun kanan jäähtyä.

Pese kurpitsa. Vetäytykäämme hännästä 5 senttimetriä ja katkaise kansi. Ota siemenet ja kuidut lusikalla. Sitten otamme osan massasta. Se on leikattava veitsellä ja poistettava samalla lusikalla. Sinun on toimittava varovasti, jotta et lävistä kurpitsaa, muuten mehu virtaa tämän reiän läpi.

Tämän seurauksena kurpitsa näyttää potilta. Seinät on suolattava sisäpuolelta ja voideltava kasviöljy.

Pese tomaatit, leikkaa ne puolikkaiksi, pilko sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori paprikat ja leikkaa ne melko leveiksi suikaleiksi. Pilko valkosipuli ja tuoreet yrtit.

Aseta kurpitsapannun pohjalle kerros sipulia, sitten paistettua kanaa, tomaatteja ja paprikaa. Ripottele suolalla, tuoreilla yrtteillä ja valkosipulilla. Vaihda kanan ja vihannesten kerroksia, kunnes kurpitsa on täynnä. Sinun on toimittava varovasti, jotta et vahingoita kurpitsa seiniä.

Levitä kaksi suurta kalvoliuskaa leivinpaperille asettamalla ne ristiin. Aseta täytetty kurpitsa keskelle. Kaada öljyä kurpitsaan, jossa kana paistettiin. Peitä kurpitsapannu kannella ja kääri kurpitsa kalvoon puristamalla tiukasti. Sinun on myös käärittävä kurpitsan häntä folioon, jotta se ei pala. Leivotaan 160 asteessa noin 2 tuntia. Varmistaaksesi, että kurpitsa on valmis, voit yrittää lävistää hedelmät yläosassa hammastikulla. Jos keppi pääsee helposti massaan, se on valmis.

Ota kurpitsa varovasti uunista ja avaa se. On oltava varovainen, koska voit polttaa itsesi höyryllä ja mehulla. Ruokalaji voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

• 600 gr. koivet tai muut siipikarjan ruhon osat;
• 300 gr. puhdistettu;
• 2 sipulia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl kasviöljyä;
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 tl ranskalaista sinappia
• 1 tl sokeria
• 0,25 tl currya;
• 0,25 tl jauhettua paprikaa;
• 0,25 tl pippuriseosta;
• suolaa maun mukaan.

Marinadin valmistus: sekoita soijakastike, kasviöljy, sinappi, mausteet, sokeri. Hiero koivet suolalla ja sitten marinadilla.

Leikkaa kurpitsa ja perunat kuutioiksi tai viipaleiksi. Pilko sipuli puolirenkaina, vie valkosipuli puristimen läpi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kulhoon, kaada loput marinadista ja sekoita. Voit sekoittaa vihanneksia ja kanaa. Jätämme sen vähintään tunniksi.

Mitä kokata kurpitsa - reseptejä

20 minuuttia

140 kcal

5/5 (1)

Mikä on hyödyllistä ruokavalioateria voinko kokata illalliseksi? Kana! Mitä jos perinteisiä reseptejä jo tylsää? Lisää kurpitsa siihen! Tällainen yhdistelmä makeaa kurpitsaa pehmeä liha ja mausteiset mausteet miellyttävät kotiäitiä.

Tämä vaihtoehto on erityisen hyvä, koska kurpitsa- ja kanaruoat eivät ole kalliita ajoissa tai taloudessa. Olen oppinut valmistamaan sen kokeillessani sitä ystäväni talossa enkä voinut enää erota siitä. Siksi odotan nyt syksyä joka vuosi nauttiakseen tästä ruokalajista täysillä. Ja nyt haluan kertoa sinulle useista tavoista valmistaa kanaa kurpitsaa jakamaan intohimoni jonkun muun kanssa.

Haudutettua kanaa kurpitsalla

Keittiökoneet: veitsi, lusikka, paistinpannu.

Ainekset

Keittäminen

Videoresepti haudutettua kanaa kurpitsassa

Jos et tiedä miten palvella, kuinka pilkkoa tai kuinka paljon öljyä kaadetaan, katso tämä video. Sytyttävän musiikin resepti tuntuu sinulle yhtä helpolta kuin päärynöiden kuoriminen, kun näet kaiken omilla silmilläsi.

Kanalla täytetty kurpitsa

Tämä on hyvin maukas ruokalaji, koska uunissa paistetussa kurpitsassa oleva kana muuttuu pehmeäksi ja makeaksi, ja kurpitsa on kyllästynyt kanan hajulla.

• Aika valmistautua: 1 tunti 10 minuuttia.
• Annokset:4-5.
• Keittiölaitteet: veitsi, lusikka, paistinpannu, leivinlevy, uuni.

Ainekset

• puoli kiloa kanafileetä;
• kolme neljäsosaa lasillista riisiä;
• keskipitkän kurpitsa muskottipähkinälajikkeita;
• polttimo;
• kaksi valkosipulinkynsiä;

• yksi paprika;
• puolitoista lasillista kanaliemiä;
• 2 rkl tomaattipastaa
• vihreät, paprika, zira, mausteinen pippuri;
• juusto - 50 g.

Keittäminen

1. Leikkaa kurpitsa kahtia, poista siemenet ja ota melkein kaikki massa.
   
   
2. Raasta kurpitsa ilman massaa suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä ja aseta 180 °: seen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.
   
   
3. Pilko sipuli ja valkosipuli, pilko pippuri suuriksi kuutioiksi.
   
   
4. Paista pieniksi paloiksi leikatut fileet öljyssä kullanruskeaksi ja siirrä levylle.
   
   
5. Kaada pippuria, sipulia, valkosipulia, kurpitsan massaa samaan öljyyn ja paista 5-7 minuuttia.
   
   
6. Lisää sitten riisi, mausteet, tomaattisose, kana ja liemi ja hauduta kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes riisi on kypsynyt.
   
   
7. Laita täyte paistettuun kurpitsaan, kaada kevyesti oliiviöljyllä ja laita uuniin vielä 20 minuutiksi.
   
   
8. Ripottele valmis astia yrtteillä ja raastetulla juustolla.
   
   

Videoresepti täytetylle kurpitsalle kanalla

Resepti on melko laaja, joten jotta et menetä mitään, katso ensin video. Kokenut kokki näyttää koko reseptin ensimmäisellä henkilöllä kirjallisilla kommenteilla, joten sinun ei pitäisi olla vaikeaa selvittää sitä.

Paistettua kurpitsaa kanalla

• Aika valmistautua: 20 minuuttia.
• Annokset: 3-4 annosta.
• Keittiölaitteet: veitsi, lusikka, paistinpannu, levy.

Ainekset

• 300 g kananrintaa;
• 300 g kurpitsaa;
• 200 g nuoria herneitä;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• polttimo;

• pala voita;
• 100 ml valkoviiniä;
• pullo kuutio;
• suola pippuri.

Keittäminen

1. Kaada kuutioon 150 ml kuumaa vettä ja anna liueta.
   
   
2. Leikkaa filee pieniksi viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä miedoksi.
   
   
3. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista voissa.
   
   
4. Lisää 3 minuutin kuluttua karkeaksi leikattu kurpitsa ja keitä 10 minuuttia.
   
   
5. Lisää kana, viini ja liemi vihanneksiin.
   
   
6. Paista, kunnes kolmasosa nestettä jää pannulle.
   
   
7. Lisää hienonnettuja nuoria herneitä, suolaa ja pippuria ja keitä vielä muutama minuutti.
   
   
8. Siirrä astia lautaselle ja ripottele yrtteihin.
   
   

Paistettua kanaa kurpitsa-videoreseptillä

Katso kuinka nopeasti he valmistavat tätä videota friteerattu kana ja kuinka herkullista se on yhdistettynä kurpitsaan. Nopea, maukas, ymmärrettävä.

Mitä kanaa ja kurpitsaa tarjoillaan?

Voit tehdä minkä tahansa lisukkeen kurpitsaa ja kanaa varten, kuten keitettyä riisiä vihannesten, perunoiden tai pastan kanssa. Voit kypsentää kanan kurpitsa ja perunat uunissa upeaan leivottuun illalliseen. Voit lisätä siihen tuoretta salaattia vihannekset, laita pari viipaletta tuoretta leipää juustolla ja tee itsellesi kevyt kaunis illallinen... Voit lopettaa sen lasillisella valkoviiniä.

• Kun kypsennät, tarkista kurpitsa koko ajan, sen tulee olla riittävän pehmeää, mutta ei muuttua soseeksi.
• Jotta kana olisi ruusuinen ja tuoksuva, on parempi paistaa se voissa.
• Kun paistat kanaa, voit lisätä tipan hunajaa makeeksi ja mehukkaaksi.

Kuten jo ymmärrät, voit kokata, keittää, höyryttää tai. Lisäksi sitä voidaan kaikissa muunnoksissa valmistaa sekä suolaisena että makeana lisukkeena ja jälkiruokana. Tätä varten sinun on vain tiedettävä, mitkä ainesosat on parasta lisätä siihen.

Voit kokata ja paistaa sen kanssa muita vihanneksia, hedelmiä tai lihaa. Ja voit myös valmistaa keittoa, puuroa ja jopa siitä. Kaikki ruokalajit ovat hyvin erilaisia, mutta herkullisen herkullisia. Ja jos päätät löytää kaikki vaihtoehdot ja reseptit tämän vihanneksen ruoanlaittoon, vietät vain muutaman päivän lukemalla niitä. Aloita siis kokeilla juuri nyt, ja pidät varmasti jotain.

Kuinka pidät helläfileen ja makean kurpitsan yhdistelmästä? Mitä muita mausteita lisäät siihen? Kokeile ja kerro meille, mitä muuta voidaan parantaa kirjoittamalla siitä kommentteihin.

Syksyllä pääkasvis on kurpitsa; siitä voidaan valmistaa jälkiruokia ja pääruokia. Uunin kurpitsa-kana on runsas, terveellinen ja dieettiruoka, joka sopii täydellisesti illalliseksi.

Kurpitsa osoittautuu pehmeäksi, aromaattiseksi ja mausteiseksi, koska valkosipuli antaa pistävyyden, sitruunamehulla on uskomaton aromi ja hapan maku. Kana on erittäin herkkä ja miellyttävä. Voit käyttää mitä tahansa kanan osaa: koivu, siivet, kananrintoja... Se valmistetaan riittävän nopeasti ja helposti.

Yllätyt, mutta suolattu kurpitsa on jopa maukkaampaa kuin makea, tärkeintä on maustaa se kunnolla mausteilla. Tällaiset mausteet yhdistyvät täydellisesti kurpitsaan: kuuma pippuri, paprika, muskottipähkinä, valkosipulia, inkivääriä. Kaada kastike, joka tulee kanan ja vihannesten mehusta valmis ruokalaji, se lisää kirkkaan sävyn. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla jopa pienille lapsille, koska se osoittautuu kevyeksi ja ruokavalioksi.

Kurpitsa on erittäin hyödyllinen ja vähäkalorinen, se koostuu 90% vedestä. Se on erittäin hyödyllinen ruoansulatukselle, ei allergiaa aiheuttava, joten lapset ja laihduttavat ihmiset voivat syödä sitä.

Kana kurpitsaa uunissa resepti valokuvalla

Ainekset

• Kurpitsa - 300 g.
• Kanafilee - 300 g.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Sitruunamehu - 1 tl
• Vesi - 1 lasi
• Suola - 0,5 tl
• Mausteet maun mukaan

Kuinka kokki kurpitsa kanaa

Huuhtele kurpitsa juoksevan veden alla, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Älä pilko sipulia karkeasti, sillä sen pitäisi olla aikaa paistaa.

Leikkaa kananrinta paloiksi 1-1,5 cm leveitä, älä viipaloi kovin ohuesti, koska kurpitsa kypsyy pitkään. Mausta mausteilla: suola, mustapippuri, kurkuma. Aseta kanafilee kuumaan paistinpannuun kasviöljyllä ja paista noin 1 minuutti kummallakin puolella. Jos haluat enemmän ruokavaliota, voit ohittaa lihan.

Kaada kulhoon vettä, lisää suolaa ja puristettua valkosipulia. Kaada vettä mieluiten lämpimästi, jotta suola liukenee nopeasti ja vihannekset kypsyvät nopeasti.

Kaada kanasta jäljelle jäänyt rasva leivinastiaan, laita sitten kaikki vihannekset astian pohjalle ja sitten liha. Muista lisätä vähän suolaa ja sekoittaa, jotta suola jakautuu tasaisesti. Täytä mausteisella vedellä, sen tulisi peittää kaikki vihannekset, sitten ne kypsyvät nopeasti. Panemme paistamaan uunissa 30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

Otamme kanan kurpitsalla ja tarjoillaan kuumana. Tämä on hieno ruokalaji lapsille ja aikuisille, etenkin niille, jotka noudattavat asianmukainen ravitsemus... Nauti ateriastasi!

Ja jos haluat tehdä kurpitsa-jälkiruoan, niin se on

Neuvoja

1. Jotta lisuke olisi herkullinen. Sinun on ostettava kypsä kurpitsa. Vihanneksen tulee olla ehjä, ohut ja vaalea appelsiinikuori. Lihan värin tulee olla kirkas.
2. Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, jotta se kypsyy nopeasti. Keittäminen ei vie kauan, yleensä 30 minuuttia riittää. Tarkista valmius veitsellä, jos se rikkoutuu helposti, se on valmis.
3. Valkosipuli antaa ruokalajille maun ja tuoksun, jos et pidä siitä, voit lisätä täytteeseen smetana tai tomaattipastaa, niin se ei ole mieto.
4. Suolaa lisätään veteen ja vihanneksiin, joten maistu liiallisen suolan välttämiseksi.
5. Vettä lisätään vihannesten nopeaan kypsentämiseen, kypsennyksen lopussa siitä tulee herkullinen kastike, joka voidaan kaataa lihan päälle.
6. Tuoreet vihreät päivittävät astian, en lisännyt niitä, koska kaikki perheenjäsenet eivät pidä niistä. Mutta voit ripotella persiljaa, tilliä, korianteria.
7. Kurpitsan lisäksi voit lisätä seuraavat vihannekset: parsakaali, kukkakaali, paprika, vihreä herne, kesäkurpitsa, munakoiso. Sitten saat super-vitamiiniruokaa.

Monet kotiäidit ohittavat ansaitsematta sellaisen ruokalajin kuin kana kurpitsalla. Mutta turhaan. Tämä vihannes on erittäin hyödyllinen yhdessä siipikarjan kanssa. Kurpitsaa on käytetty ruoanlaitossa pitkään. Tarjoamme useita yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä.

Kana kurpitsaa. Menetelmä 1

Voit valmistaa ruokalajin seuraavista tuotteista:

• kana (tai sen osat: jalat, rinnat, reidet), joiden paino on noin 1,5 kg;
• kurpitsa massa painaa noin 800 grammaa;
• sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• kaneli, muskottipähkinä;
• kasviöljy - pari lusikkaa;
• suola pippuri.
• maito - lasi (noin 200 grammaa).

1 askel

Leikkaa kana annoksiksi. Huuhtele ja kuivaa ne. Kuumenna lusikallinen kasviöljyä paistinpannussa. Keitä liha kaikilta puolilta muutama minuutti. Siirrä valmistetut palat syvään uuninkestävään kattilaan ja mausta pippurilla ja suolalla.

Vaihe 2

Leikkaa kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, leikkaa se ohuiksi renkaiksi / puolirenkaiksi. Syötä öljy. Sipulista on tullut läpinäkyvä - joten on aika asettaa kurpitsan massan palat. Keitä vielä muutama minuutti. Kaada lasillinen maitoa ja odota, kunnes se kiehuu. Mausta suolalla, lisää kanelia ja sekoita. Jatka kiehumista 5-10 minuuttia.

Vaihe 3

Aseta valmistetut vihannekset uuninkestävään kananpannuun. Sekoita, peitä ja aseta uuniin 20 minuutiksi ja 180 asteeseen.

Vaihe 4

Kurpitsa-kana on valmis. Aseta astia levyille. Ripottele yrtteihin. Voit täyttää hapankermaa. Lisuketta ei tarvitse valmistaa, koska kana ja kurpitsa ovat itsenäinen ruokalaji... Nauti ateriastasi!

Kurpitsa sienillä ja kanalla

Seuraava resepti osoittautuu runsas, maukas ja epätavallinen.

Vaaditut ainesosat:

• kanafilee painaa noin 800 grammaa;
• sienet (samppanjat tai muut lajikkeet) - 300 grammaa;
• kurpitsa massa painaa 300 grammaa;
• sipuli - 2 keskikokoista päätä;
• lasi pestyä riisiä (noin 200 grammaa);
• muutama rkl soijakastiketta;
• pakkaus (200 grammaa) kermaa;
• suola, pippuri, sahrami.

Ruoanlaittotekniikka. Vaiheittainen ohje

1 askel

Pese palat kanafilee, kuiva. Leikkaa kuutioiksi. Kuumenna öljy, heitä kana siihen ja paista kullanruskeaksi. Siipikarja on paistettava, ei haudutettava. Aseta viipaleet lautaselle.

Vaihe 2

Kaada pesty riisi samaan paistinpannuun. Paista se muutaman minuutin ajan. Kaada kiehuvaa vettä sahramin päälle. Anna sen hautua 10 minuuttia. Täytä riisi vedellä ja keitä tavalliseen tapaan. Kiehumisen jälkeen kaada sahrami siihen.

Vaihe 3

Paista sipuli ja hienonnetut sienet erillisessä astiassa. Lisää viipaloitu kurpitsa viiden minuutin kuluttua. Keitä vielä 10 minuuttia. Lisää ainesosiin Kaada soijakastiketta, kermaa, pippuria. Hauduta lihaa 20 minuuttia. Keskity kurpitsan valmiuteen. Ripottele astia yrtteillä.

Kana, jossa on kurpitsa hihassa

Ruokalajin valmistaminen ei ole vaikeaa.Tätä varten sinun on otettava kananpaloja, kuutioiksi leikattua kurpitsaa. Suolaa ainekset, mausta mausteilla. Jos kana on laiha, voit lisätä vähän öljyä. Levitä kana ja kurpitsa tasaisesti hihaan, kiinnitä reunat ja aseta uuniin. Aika on 40-50 minuuttia. Lämpötila - 180 astetta. Kuori, repäise holkki muutama minuutti ennen kypsentämistä. Nauti ateriastasi!

Tiedätkö kuinka maukasta se on, jos ei, muista kokata se kotona ennen kurpitsa-kauden päättymistä. Ei ole mikään salaisuus, että ne usein paistetaan vihannesten kanssa vihannestyyny... Vihannesten ansiosta se osoittautuu hyvin herkullinen lisuketäydentävät lihaa.

Useimmiten perunat paistetaan kananlihan kanssa, vaikka sen lisäksi on hyvin suuri määrä herkullinen ja terveellisiä vihanneksiajolla voit monipuolistaa useita lihalajeja Näitä ovat parsa, vihreät pavut, munakoiso, paprikaa, tomaattia, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, ruusukaali, parsakaali, sipuli, artisokka, kurpitsa.

Rakastan todella kurpitsaa ja teen siitä useimmiten makeita jälkiruokia ja leivonnaisia. Keitot ja pääruoat ovat jonkin verran harvinaisempia, mutta kurpitsaa ja kanaa ei koskaan tarvinnut paistaa. Tänä vuonna päätin valmistaa tämän ruokalajin. Kurpitsa-kana osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi. Jos rakastat tätä vihannesta, muista kokata se kurpitsalla uunissa. Ota kurpitsa makeiden lajikkeiden paistamiseen.

Juuri tällaista kurpitsaa myydään supermarketeissa, kun taas markkinoilla voit myös myydä kurpitsaa rehulajikkeista. Kanan osalta haluaisin lisätä, että voit ottaa yhden tai toisen osan siitä tai jopa kokonaisen ruhon leivontaan. Tänään haluan näyttää kuinka herkullista ja nopeaa leipoa kanan reidet uunissa mausteisessa marinadissa.

Tämä marinaadi soveltuu myös kokonaisen kananruhon paahtamiseen, mutta suosittelen paistopussin käyttöä sen varmistamiseksi, että se paistetaan oikein. Kurpitsa voidaan sijoittaa keskelle kanaa tai sen ympärille. Vihannesten kanan lisäksi käytin vain sipulia, mutta voit lisätä ruokaan perunoita, porkkanoita, luumuja, sieniä, kuivattuja aprikooseja, paprikaa, raastettua juustoa.

Ainekset:

• Kananjalat - 1 kg.,
• Kurpitsa - 300-400 gr.,
• Mausteet - 1 tl,
• Balsamietikka - 3 rkl lusikat,
• Omenaviinietikka - 2 rkl lusikat,
• Suola - 1 taso kahvilusikka,
• Valkosipuli - 3 neilikkaa,
• Sipulit - 2 kpl,
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 80-100 ml.

Kana kurpitsaa uunissa - resepti

Kaikki paistettavan kanan osat, joita et valitse, on tarkistettava höyhenien varalta ja huuhdeltava sitten kylmällä vedellä. Liha on suositeltavaa pyyhkiä lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä ennen marinointia. Koko kananjalat, joka koostuu reidestä ja säärestä, on suositeltavaa leikata kahteen osaan niveltä pitkin. Tänään kananreideni paistetaan kurpitsalla.

Kuori siivu kurpitsa kuoresta ja siemenistä. Leikkaa kurpitsa massa kuutioiksi noin 2 x 2 cm.

Kuori sipuli ja leikkaa se renkaiksi. Leikkaa sipulirenkaat kahtia. Ja taas puoliksi. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada neljäsosa renkaista.

Jatkamme seuraavaan vaiheeseen - marinadin valmistukseen. Tätä varten kaada auringonkukkaöljy kulhoon.

Lisää mausteet.

Kanan marinoimiseksi ei ole tiukkoja sääntöjä. Voit ostaa valmiita kanan tai kanan mausteita tai sekoittaa suosikki mausteesi. Useimmiten valmistan mausteita lihalle ja kalalle yksin. Tässä reseptissä kanan paistamiseen kurpitsalla uunissa käytin mausteseosta paprikaa, mustapippuria, currya, kuivaa adjikaa.

Kaada balsamiviinietikkaa, mutta älä sekoita sitä tavalliseen rypäleen etikkaan. Balsamiviinietikka on erittäin makea ja paksu, kun taas tavallinen rypäleen etikka on koostumukseltaan ja maukseltaan hyvin lähellä pöytäetikkaa, mutta eroaa samalla rubiiniväreistään ja tyypillisestä rypäleen tuoksustaan. Jos sinulla ei ole sitä, korvaa se teelusikalla hunajaa.

Kuori ja purista valkosipuli puristimen läpi kanamarinadissa.

Kaada omenaviinietikkaa.

Lisää suolaa.

Sekoita marinadi.

Kaada saatu mausteinen marinaatti kasviöljyllä, etikalla ja mausteilla kananjalkojen (koipuloiden, siipien tai rintojen) päälle. Jätä samalla pieni marinadi vihannesten peittaukseen. Levitä marinadi käsilläsi kananpaloihin siten, että ne ovat kokonaan peitossa. Yhdistä kulhoon kurpitsa ja sipuli. Kaada marinadi niiden päälle. Sekoita.

Aseta kananreidet leivinastiaan.

Levitä marinoituja vihanneksia heidän ympärilleen.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Tässä lämpötilassa vihannesten kanssa uunissa tulisi paistaa vähintään 35 minuuttia. paistamisen aikana kana ja vihannekset on kasteltava muotin pohjalle muodostuneella mehulla. Varmista, että kana on valmis lävistämällä se veitsen kärjellä. Jos veren sijaan näkyy läpinäkyvää mehua, se on jo hyvin paistettu ja voit saada sen turvallisesti uunista.

Kana kurpitsa kanssa uunissa. Valokuva