տուն / Սոուսներ/ Ինչ է mivina. Mivina-ն ակնթարթային արիշտա է: Ապրանքանիշի պատմություն. Առանձնահատկություններ, ճաշակներ. Նոր համեր, նոր ապրանքներ

Ինչ է Mivina-ն: Mivina-ն ակնթարթային արիշտա է: Ապրանքանիշի պատմություն. Առանձնահատկություններ, ճաշակներ. Նոր համեր, նոր ապրանքներ

Պատահական փաստ.

Կոֆեինը խթանում է ախորժակը` մեծացնելով ստամոքսահյութի սեկրեցումը: Ուստի դատարկ ստամոքսին կոֆեին պարունակող ըմպելիքների կանոնավոր օգտագործումը կարող է ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ առաջացնել: —

Օգտատիրոջ կողմից ավելացված հոդված Մաշա
06.07.2016

Միվինա

Ոմանք կարծում են, որ դա արիշտա է արագ սնունդսկիզբ է առնում ժամանակակից տեխնոլոգիաների մեր ժամանակներում: Բայց, ինչպես գիտեք, առաջին ակնթարթային վերմիշելը հայտնվում է որպես հայտնի և սիրված սննդամթերք, որը պետք է անցնի նախնական ջերմային բուժում. Լուծվող լապշա համարվում է մակարոնեղեն, որը եփելու համար բավական է վրան լցնել եռման ջուր և ավելացնել դրա հետ եկող տարբեր համեմունքներ։ Այսօր ակնթարթային լապշան Երկրի վրա ամենատարածված սննդամթերքներից մեկն է: Այն հայտնի է իր էժանությամբ, ուստի բոլորը կարող են գնել այն։ Ուկրաինայում ակնթարթային լապշայի ամենատարածված ապրանքանիշը «Միվինան» է։ Այս ապրանքանիշը հիմնադրվել է Technocom կորպորացիայի կողմից: 1995 թվականին Technocom կորպորացիան, որը ստեղծվել է ուկրաինական ծագումով վիետնամական Pham Nyat Vuong-ի կողմից, սկսել է Mivina կոչվող ակնթարթային վերմիշելի արտադրությունն ու վաճառքը: «Միվինա» անվան տակ արտադրում են նաև տոպրակներով կարտոֆիլի պյուրե և նմանատիպ ապրանքներ, որոնք փաթեթավորվում են պլաստմասե ամանների մեջ։ Բացի այդ, այս ապրանքանիշը օգտագործվում է նաև սոուսների համար։ Ոմանք Mivinu vermicelli-ին համարում են ժամային ռումբ, քանի որ այն պարունակում է տարբեր վնասակար համեր։

Այս ապրանքի մեթոդը և պահպանման ժամկետը

Անհրաժեշտ է պահել 30°C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանի և 75%-ից ոչ ավելի օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում, պահպանման ժամկետը 12 ամիս է։

«Միվինա» ընկերության ակնթարթային լապշայի կալորիականությունը

Էներգիա և սննդային արժեքըակնթարթային արիշտա 100 գրամի դիմաց ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի հարաբերակցությամբ: Ածխաջրեր՝ 52,5 գ Սպիտակուցներ՝ 7,2 գ Ճարպեր՝ 18,4 գ Այս մթերքի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 404 կկալ է:

«Միվինա» ընկերության ակնթարթային լապշայի կազմը

Որպեսզի վերմիշելի համն ու բույրը շատ ավելի լավ լինի, այն պարունակում է մոնոսոդիումի գլուտամատ և այլ վնասակար համային հավելումներ։ Այս հավելումը գործում է որպես համի ուժեղացուցիչ և կոնսերվանտ: Պարունակում է նաև արմավենու ստեարին, ամենաբարձր և առաջին կարգի ցորենի ալյուր, արևածաղկի համեմունքների ձեթ (սոխով տապակած արևածաղիկ, սինթետիկ բետա-կարոտին ներկ, հակաօքսիդանտ յուղ, տոկոֆերոլների խառնուրդ), համի և համի ուժեղացուցիչներ (նատրիումի ինոզինատ, մոնոսինատ գլուտամատ, նատրիումի գուանիլատ), ջուր, աղ, շաքար, չոր բանջարեղեն (սխտոր, գազար, սոխ), որակի բարելավում Մակարոնեղեն(կայունացուցիչներ E-450, E-452, E-451, թթվայնության կարգավորիչներ E-339, E-500, E-501), սոյայի լեցիտինի էմուլգատոր, տավարի բուրմունք, կանաչ սոխև չորացրած մաղադանոս, քրքում, ներկ շաքարի գույն, սև պղպեղ, կարտոֆիլի օսլա, չորացրած խոզի միս, հիդրոլիզացված սոյայի սպիտակուց, արմավենու հիմքով բուսական յուղ կամ կոկոսի յուղ, xanthan ռետին կայունացուցիչ, հակաօքսիդանտներ (E-321, E-320): Ներառված են նաև այլ սննդի էլեկտրոնային հավելումներ, ինչպիսիք են՝ E-307, E-160a, E-621, E-627, E-631, E-322, E-150, E-100, E-415:

«Միվինա» ընկերության ակնթարթային լապշայի վնասը.

Մոնոնատրիումի գլյուտամատը (E-621), որն այս ապրանքի մի մասն է, պատրաստվում է սինթետիկ եղանակով, քանի որ այն ավելի էժան է արտադրողի համար։ Դուք կարող եք այն շատ ավելի մեծացնել, այն ուժեղացնում և ստեղծում է համ, բացակայող մսի հոտ և թթվայնություն: Չնայած այս ամենին, նման հավելումը մի փոքր հուզում է ուղեղը, կախվածություն է առաջացնում և կարող է խաթարել ընկալումը։ բնական արտադրանք. Կան նաև այլ հետևանքներ՝ ալերգիա, մարսողական խնդիրներ, գլխացավ, շաքարախտ, գիրություն. Ուստի, եթե սպառողին չի գոհացնում Mivina-ի պարունակությունը, ապա պետք չէ խնայել ձեր առողջության վրա, քանի որ նրանք արտադրում են նաև ավանդական վերմիշել, որն այնքան չի վնասի ձեր օրգանիզմին, որքան Mivina արիշտաը։

Մեկնաբանություն թողնելու համար անհրաժեշտ է միացնել javascript-ը:

Հոդվածի քննարկում.

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=4694

Դեռևս մեկնաբանություններ չկան։ Դուք կլինե՞ք առաջինը։

Ուկրաինացի սպառողի համար «Միվինա» բառը վաղուց դարձել է կենցաղային բառ։ Այսպես են Ուկրաինայի բնակիչները անվանում ցանկացած ակնթարթային վերմիշել։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ այս ընկերությունն առաջինն էր, ով շուկա բերեց մի ապրանք, որը ձեռք բերեց հսկայական ժողովրդականություն և կարողացավ իսկապես սիրահարվել մարդկանց: Դժվար է գտնել մարդ, ով գոնե մեկ անգամ համտեսած չլինի այս ուտեստը։

Այս ապրանքի պատմությունը շատ հետաքրքիր է: Պարզ «գանգուր» արիշտա գունեղ փաթեթավորմամբ իսկապես երկար ճանապարհ է անցել՝ նվաճելով իր շուկայական հատվածը և իր տեղը գնորդի սրտում:

Բեկում ուկրաինական շուկայում

Վերմիշել «Mivina»-ն դարակներում հայտնվել է անցյալ դարի 90-ականների կեսերին։ Այս ապրանքը գյուտ չէր, նման մի բան արդեն կար (օրինակ, Ռուսաստանի բնակիչներն արդեն ծանոթ էին Դոշիրակին և Ռոլթոնին)։ Ակնթարթային արիշտա պատկանում է Հեռավորարևելյան խոհանոցի ավանդույթներին: Զարմանալի չէ, որ ԱՊՀ երկրների քաղաքացիներին այս ապրանքը ծանոթացրել են ասիական երկրներից եկած մարդիկ։

Այդ օրերին շատերը զգուշանում էին նորույթից, քանի որ ուկրաինացիները նման բան չէին տեսել։ Դժվար էր հավատալ մի բանի, որը պետք չէր եփել։ Շատերն առաջին անգամ են փորձել այս արիշտա՝ զուտ հետաքրքրությունից դրդված։

Յուրաքանչյուր ոք կարող էր ընտրել մի քանի վառ համերից մեկը։ Գինը չխանգարեց. Գովազդը խոստանում էր բազմաթիվ առավելություններ և առավելություններ: Ապրանքը ակնհայտորեն պակաս չէր, մի տուփ արիշտա կարելի էր գնել նույնիսկ գիշերային տաղավարում: Սա ապահովեց Mivina-ի ժողովրդականության արագ աճը: Նորույթը հավանել են նաև տնային տնտեսուհիները, ովքեր սակավության տարիների ընթացքում սովորել են ցանկացած ապրանքից բարիքներ հորինել։

«Միվինան» բառ է, որն իսկապես հոգեհարազատ է յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկի կամ ուսանողի համար։ Քանի՜ անգամ այս պարզ ուտելիքը փրկեց, տաքացրեց ու հաճոյացրեց նրան, ով պետք է հագեցներ քաղցը արշավի, փոփոխության տան, դարպասի, հանրակացարանի պայմաններում։

Ընկերությունը շուկա դուրս բերելով պերեստրոյկայի տարիները վերապրած երկիր Նոր Ապրանք, հենվել է մատչելիության վրա։ Ի դեպ, սա ավելի ուշ չար կատակ խաղաց «արագ» լապշայի հետ. այսօր շատերն այն համարում են աղքատների համար նախատեսված սնունդ, թեև մատուցման արժեքը այնքան էլ էժան չէ (օրինակ՝ կարժենա կարտոֆիլի կամ հացահատիկի կողմնակի ճաշատեսակի մի մասը. պակաս):

Բաղադրյալ

Եթե կարծում եք, որ «Միվինան» անառողջ արտադրանք է, ապա ուշադրություն դարձրեք որոշ փաստերի։ Արտադրողն օգտագործում է կոնսերվանտներ և համի ուժեղացուցիչներ, սակայն դրանք ավելի շատ չեն համեմունքներում, քան մանկական քաղցրավենիքներում: Բոլոր բաղադրիչները սերտիֆիկացված են, դրանց քանակը գտնվում է նորմալ սահմաններում: Բացի այդ, կազմը ներառում է բնական բաղադրիչներ՝ չորացրած բանջարեղեն, համեմունքներ, բուսական յուղչորացրած միս, շաքարավազ և աղ, Ցորենի ալյուր. Կան նաև սինթետիկ հավելումներ, այդ թվում՝ անվանման մեջ E տառը պարունակող, հետևաբար դիետիկ և մանկական ճաշացանկ«Միվինան» լավը չէ.

Ուշադրության արժանի և որակի համար բազմաթիվ մրցանակներ:

Նոր համեր, նոր ապրանքներ

Հավի, խոզի և տավարի համերով կծու և մեղմ արիշտաների շարքը շուտով ընդլայնվեց Mivina համեմունքների շարքով: Իրական հիթերը փոշի հավելումներ էին մսի, սնկի, բանջարեղենի համերով: Այսօր ընկերությունը նաև արտադրում է բնական համեմունքներ՝ բաղկացած չոր բանջարեղենից և խոտաբույսերից։

Շատ տարածված են լուծվող ապուրները, այդ թվում՝ սերուցքային:

Շատերի համար հիանալի լուծում էր պատրաստված կերակուրները, որոնք փաթեթավորված էին մատուցվող պլաստիկ տարաներում, և կարտոֆիլի պյուրե.

Գարեջուր և այլն

Այն մասին, թե ինչպես կարելի է կիսաֆաբրիկատը վերածել պատրաստի կերակուրի, արտադրողը հստակ զեկուցում է փաթեթավորման մասին՝ հստակ պատկերազարդ հրահանգների օգնությամբ: Վերմիշելին ավելացնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչով և թողնել մի քանի րոպե եփվի։ Նույն սկզբունքով պատրաստվում են կարտոֆիլի պյուրե և ապուրների մեծ մասը։

Բայց Mivina լապշան ոչ միայն կողմնակի ճաշատեսակի հիմքն է: Շատ տնային տնտեսուհիներ ապուրներ և աղցաններ են պատրաստում մակարոնեղենով:

Փորձեք ձեր ձեռքերով հունցել լապշա, ավելացնել մի քանիսը խաշած ձվեր, խորանարդի կտրատած, մի քիչ խոզապուխտ և աղած կամ թարմ վարունգ. Եթե սեղանին անմիջապես մատուցեք մայոնեզով հագած աղցան, վերմիշելը հաճելի հյուսվածք կստեղծի, ուտեստը կդառնա խրթխրթան։ Կանգնելուց ու թրջելուց հետո աղցանն ավելի նուրբ է ստացվում։ Դուք կարող եք հասնել նոր համերի՝ ավելացնելով ձեր հայեցողությամբ այլ բաղադրիչներ՝ թթու սունկ, սոխ, խոտաբույսեր, ոլոռ: Իսկ եթե փոխարինեք նրբերշիկը խեցգետնի ձողիկներկամ խաշած լյարդ, դուք կարող եք ստանալ բոլորովին նոր խորտիկ:

Mivina-ի համերը թույլ են տալիս շատ ապուրներ պատրաստել: Օրինակ, ինչպես արիշտա, այնպես էլ դրանից համեմունքներ կարող են օգտագործվել սնկով, կոլոլակով և մսով առաջին ճաշատեսակները պատրաստելու համար:

Նախազգուշական միջոցներ

Պետք է հասկանալ, որ «Միվինան» չէ լավագույն տարբերակըամենօրյա կողմնակի ճաշատեսակ: Չարժե չարաշահել արագ սնունդը։ Մասնագետները վստահեցնում են, որ այս լապշան և համեմունքը խելամիտ օգտագործման դեպքում ոչ մի բացասական հետևանք չեն առաջացնի։ Բայց եթե արդեն առկա են աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ (օրինակ՝ խոց կամ գաստրիտ), այս մթերքը, ինչպես ցանկացած տաք համեմունք, պետք է հրաժարվել:

Մեկ հաջողության պատմություն

Ուշագրավ է ևս մեկ հետաքրքիր փաստկապված «Միվինայի» հետ։ Ապրանքանիշը ստեղծվել է բնիկ վիետնամցի՝ Ֆամ Նյաթ Վուոնգի կողմից:

Այսօր նա հաջողակ գործարար է, ով իր երկրի պատմության մեջ առաջին դոլարային միլիարդատերն է։ Հետաքրքիր է, որ Ուկրաինա տեղափոխվելուց հետո պարոն Վյոնգը հսկայական պարտքերի մեջ է ընկել՝ իր սերունդներին կյանք տալու համար: Նրա գաղափարը արագ արդյունք տվեց, Տեխնոկոմ ՍՊԸ ընկերությունը, որին պատկանում է Mivina ապրանքանիշը, հայտնի դարձավ և հարստացավ։ Ավելի ուշ այն գնել է Nestle Corporation-ը լավ գումարով։ Ինքը՝ Pham Nhat Vuong-ը, վերադարձել է հայրենիք և իրեն նվիրել Վիետնամի բիզնեսի և ենթակառուցվածքների զարգացմանը։

Բոլոր նրանք, ովքեր ապրել են իննսունականներին, հիշում են Միվինային։ Հազիվ հայտնվելով շուկայում, ապրանքը շատ արագ դարձավ այնքան հայտնի, որ ապրանքանիշը վերածվեց ապրանքի կատեգորիայի ոչ պաշտոնական անվանման, քանի որ, օրինակ, ցանկացած պատճենահանող սարք այժմ կոչվում է պատճենահանող սարք:

Դպրոցականները, ուսուցիչները, ոստիկանները, պաշտոնյաները, ձեռնարկատերերն ու գրասենյակի աշխատակիցները խորտիկ են խժռել Mivina-ով: Դա հնարավոր ամենամատչելի նախաճաշն էր։ Հավի կամ մսի համով լուծվող վերմիշելն արժե մեկ կոպեկ։

Չնայած ցածր գնին, «Միվինան» չդարձավ բացառապես աղքատ խավի ապրանք։ Նրա ճաշակի որակներըբավական ընդունելի մակարդակի վրա էին, որպեսզի գոհացնեին գրեթե բոլորին: Փորձից կարելի է ասել, որ այն իրավիճակը, երբ «բորշ չես ուզում», բայց «Միվինա» ես ուզում, հազվադեպ չէ խարկովցիների համար։

Ինչպե՞ս սկսվեց ամեն ինչ:

Technocom կորպորացիան, որը սկսել է Mivina-ի արտադրությունը 1995 թվականին, հիմնադրվել է բնիկ վիետնամցի Ֆամ Նյաթ Վիոնգի կողմից, որը հաստատվել է Խարկովում: Այժմ ձեռնարկատերը դարձել է Վիետնամի ամենահարուստ բնակիչը և Forbes ամսագրի վարկածով ընդգրկվել է աշխարհի 500 ամենահարուստ մարդկանց ցուցակում։ Նրա կարողությունը գնահատվում է 4,2 միլիարդ դոլար։

Ըստ Novoye Vremya ամսագրի՝ իրենց առաջին բիզնեսը՝ վիետնամական խոհանոցի փոքր բյուջետային ռեստորան բացելու համար, Վյոնգի ընտանիքը մոտ 10000 դոլար է վերցրել հարազատներից և ընկերներից: Իսկ արդեն 1995 թվականին Վյոնգը վարկ է վերցրել ամսական 8%-ով և հիմնել Technocom-ը: ակնթարթային լապշայի արտադրություն՝ վիետնամական տեխնոլոգիայով, արտադրանքն անվանելով «Mivina»:

Ապրանքները գրեթե անմիջապես շահեցին սպառողների համակրանքը: Տաք լապշա պատրաստ է րոպեների ընթացքում։ Կիսաֆաբրիկատը պարզապես պետք է լցնել եռացող ջրով։ Շատերը, սակայն, «Միվինային» սիրահարվեցին նույնիսկ հում վիճակում։ Օրինակ, երբեմն այն գնվում էր գարեջրով, ոչ թե կոտրիչով։

Սպառողների համար նոր ապրանքների անընդհատ աճող ժողովրդականության շնորհիվ 1997 թվականին վաճառքները հասան միլիոնների: Ամեն տարի այս ցուցանիշն աճել է։ Միվինայի մեծ ժողովրդականության պատճառով նրանք սկսեցին ցանկացած ակնթարթային արիշտա անվանել:

Շուկայում տեղ գրավելով՝ Mivina ընկերությունը ընդլայնեց իր արտադրանքի տեսականին և 1999 թվականին իր շարքին ավելացրեց ևս երկու նորույթ՝ լուծվող կարտոֆիլի պյուրե և տարբեր տեսակներհամեմունքներ. Ապրանքների ընդլայնումը և այս նոր ապրանքների ավելացումը միայն խթանեցին սպառողների հետաքրքրությունը:

Միլիոնավոր ուկրաինացիներ իրենց նախապատվությունը տալիս են Mivina-ին, քանի որ լավ համՎիետնամական էկզոտիկայի և պատրաստման արագության նոտաներով։ «Միվինան» հիանալի տարբերակ է, երբ անհրաժեշտ է դառնում արագ պատրաստել տաք և Համեղ սնունդամբողջ ընտանիքի համար:

Mivina և Nestle

2010 թվականին Nestle անդրազգային ընկերությունը 150 մլն դոլարով գնել է Tekhnokom և Mivina ընկերությունները։ Ընկերությունը զգալիորեն բարձրացրել է իր արտադրողականությունը, ինչը հնարավորություն է տվել զգալիորեն ընդլայնել տեսականին և շուկա դուրս բերել նոր տեսակի ապրանքներ։

Այսօր ընկերությունն արտադրում է հետևյալ սննդամթերքը.

Լուծվող վերմիշել.
Լուծվող ապուրների տարբեր տեսակներ.
Կարտոֆիլի պյուրե.
Տարբեր համեմունքներ.

Ըստ Nestle-ի՝ ամենաբարձր որակի ակնթարթային արիշտա, համեմունքներ, խյուսեր և ապուրներ ստեղծելու համար օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները միշտ թարմ են և ենթարկվում են մի շարք հատուկ մշակումների:

Այսպես, օրինակ, ալյուրը մաքրման փուլ է անցնում հատուկ մագնիսական կայանքների միջոցով, ջուրը՝ զտիչ ֆիլտրերի միջոցով, որոնք մաքրում են այն մանր մասնիկներից և անցանկալի կեղտերից։ Բոլոր գործընթացները վերահսկվում են լաբորատոր պայմաններում։

Ոչ վաղ անցյալում ընկերությունը շուկայում ներկայացրեց ևս մեկ նոր ապրանք՝ բանանի և ելակի համերով քաղցր «Միվինա»: Խմբագիրները տվյալներ չունեն նոր ապրանքի վաճառքի մասին, սակայն հիմքեր կան ենթադրելու, որ նա կգտնի իր երկրպագուին։

Միվինա եմ ուզում

«Միվինան» արդեն մի տեսակ խարկովյան մեմ է դարձել։ Խարկովցիները նրան հաճախ են հիշում միմյանց միջև զրույցներում և նույնիսկ սոցիալական ցանցերում։

«Ըստ իմ ծանոթ բոլոր գործարարների հարցման արդյունքների, կարելի է մի զավեշտալի վարկած առաջ քաշել. նրանք, ովքեր ուտում են Mivina իրենց ձեռնարկատիրական ճանապարհորդության սկզբում, բիզնեսում հաջողության են հասնում 89% հավանականությամբ:

19 հարցվածներից 17-ը խոստովանել են, որ իրենց բիզնեսը սկսելուց հետո մեկ ամսից ավելի (իսկ որոշները տարիներ) նստել են լապշայի վրա: Շատերը (այդ թվում ես) նույնիսկ հետևում են խոհարարական նախասիրությունների էվոլյուցիային. սկզբում բոլորն ուտում էին միայն արիշտա: Եփած (երբեմն դրան մայոնեզի ավելացումով այն ավելի ներողամիտ էր) կամ չոր տեսքով՝ լապշաները ճզմելով հենց տոպրակի մեջ, տոպրակների պարունակությունը համեմունքներով լցնելով և թափահարելով։ Mivin-ի խյուսը համարվում էր հատուկ գուրման ուտելիք՝ ինչ-որ ապուշի կտորներով և ինչ-որ այլ խեղկատակի համով:

Սկզբում Միվինա կերանք, որ ուրիշ բանի փող չկար։ Այնուհետև, քանի որ մենք անմիջապես վերադարձրեցինք մեր վաստակած ամբողջ գումարը բիզնեսի մեջ: Եվ մինչ մեր հասակակիցները աշխատանք գտան, աշխատավարձ ստացան ու սկսեցին սնվել սրճարաններում ու ռեստորաններում (գագաթն ընդհանրապես մեզ համար անհասանելի է), մենք շարունակում էինք Միվինա եփել եռացող ջրով։

Պարզվում է՝ Mivina-ն լապշա չէ։ Դա մի ամբողջ կերպար է: Քրտնաջան աշխատանքի և մեծ ծրագրերի խորհրդանիշ, երբ դրա համար նախադրյալներ չկան (փող հայրեր, մայրեր, ժառանգություն և այլն), բացառությամբ ամեն գնով ինչ-որ թույն բան անելու սուր ցանկության: Նման վերմիշելի պատկերացում 😉

Ահա թե ինչ է գրում բլոգերը Անդրեյ Ալոխին, որի գրառումը հավաքել է գրեթե 2 հազար հավանում.

«Միվինան շան կերի հոտ է գալիս: Այնպես եղավ, որ առավոտյան (առկայության բացակայության պատճառով) ես ստիպված էի գտնել մի հին տոպրակ և եփել ժողովրդական վերմիշել:

Մի ծուռ ոտքերով միայնակ ականջներով շուն հոտից անհանգստացած ներս մտավ խոհանոց և նրբանկատորեն, բայց վճռականորեն զգուշացրեց.

-Չեմ ուտի:

Ես ստիպված էի բացատրել, որ ես ինքս եմ:

Միավոր շունը նայեց իր ամանի մեջ, որտեղ չոր կերակուրի մնացորդներն էին հատկապես քմահաճ և հեգնական ասաց.

Եվ ես ասացի.

- Շատ զվարճալի".

- «Բարձրագույն ստանդարտ» նշանը՝ Գիտական և փորձագիտական խորհրդի որոշմամբ՝ Արևելյան Ուկրաինայի բիզնեսի ակադեմիայի նախագահի գլխավորությամբ։
2002 - Եվրոպական չափանիշներին համապատասխանության համար Technocom Corporation-ին շնորհվել է Եվրոպական բիզնես ասամբլեայի «Եվրոպական որակ» միջազգային դիպլոմը (Օքսֆորդ, Մեծ Բրիտանիա)
- Ոսկե մրցանակի դափնեկիր ապրանքանիշ»
- լուծվող վերմիշել, կարտոֆիլի պյուրե և համեմունքներ «Mivina™»-ն իրավունք է ստացել կոչվելու «Ապրանք թիվ 1 Ուկրաինայում»՝ «Տարվա ընտրություն» միջազգային փառատոն-մրցույթի շրջանակներում որակի և հանրաճանաչության գնահատման արդյունքների հիման վրա։

տես նաեւ

Հղումներ

Վիքիմեդիա հիմնադրամ. 2010 թ .

Տեսեք, թե ինչ է «Միվինան» այլ բառարաններում.

Այս տերմինն այլ իմաստներ ունի, տե՛ս Խարկով (իմաստները)։ Քաղաք Խարկով, Ուկրաինա Խարկովի դրոշի զինանշանը ... Վիքիպեդիա

Nestlé հարցումը վերահղվում է այստեղ; ընկերության հիմնադիր Հենրի Նեստլեի համար տե՛ս Nestle, Henri. Nestlé S.A. ... Վիքիպեդիա

Լուծվող արիշտա Լուծվող լապշա (ռամեն, ռամեն) հատուկ մշակված (օրինակ՝ յուղով տապակած) չոր արիշտա է, որի պատրաստման համար բավական է ավելացնել տաք ջուր և ուղեկցող համեմունքներ։ Ապրանքը էժան է և ... Վիքիպեդիա

Այս հոդվածում բացակայում են տեղեկատվության աղբյուրների հղումները: Տեղեկատվությունը պետք է ստուգելի լինի, հակառակ դեպքում այն կարող է հարցականի տակ դրվել և հեռացվել: Դուք կարող եք ... Վիքիպեդիա

բուտիկ- բ ուտիկ; ասում են; Պետերբուրգ, Բելառուս, Ուկրաինա սենդվիչ Հիմա ես ուտում եմ բոլոր տեսակի բուտիկները սոսի ցանցում, սկզբունքորեն վատ չէ, բայց դրանք քիչ են, հիմնականում քաղաքի հյուսիսում: (Պետերբուրգ) Ամենից շատ իմ սառնարանում սովորաբար երշիկեղեն և պանիր կա ... որովհետև ... ... Ռուսական քաղաքների լեզուներ

Նիկոլայ ՍՈՒԽՈՄԼԻՆ, Խարկով

Ով մեկ օրից ավելի է կարդում է իմ հոդվածները, նկատել է, որ ես ստիպված եմ բավականին հաճախ շրջել հետխորհրդային տարածքում։ Իսկ քոչվորական կյանքը, ինչպես գիտեք, հետք է թողնում ոչ միայն քնի, այլեւ սննդակարգի վրա։ Կենսաթոշակ և սնունդ հապճեպ, և, համապատասխանաբար, ճաշացանկի ընտրությունը սկզբունքով՝ այն, ինչ արագ է, համեղ է։ Մասնագիտության ծախսերը, գիտեք...

Ռուսաստանի մայրաքաղաքում ես առաջին անգամ մոտիկից ծանոթացա ակնթարթային վերմիշելի (արիշտայի) հետ: Պարզվեց, որ այն սովի համար հիանալի դեղամիջոց է, երբ ուզում ես, բայց ոչ այն ժամանակ, երբ կամ գնացքում մի քանի օր ուրախանում ես գարեջրի դատարկ շշով։

Վերադառնալով հայրենի Ուկրաինա՝ նա ապարդյուն փորձում էր նման բան գտնել։ Եվ այսպես շարունակվեց մինչև 1995 թվականը, երբ TM «Mivina»-ն հայտնվեց հայրենական խանութների դարակներում։

Այնուամենայնիվ, ավելի մանրամասն ուսումնասիրելու համար «Միվինայի ուկրաինական ծագման առանձնահատկությունները», չնայած միաձայն կարծիքին, ձեռքերը դեռ չհասան: Վերջին կաթիլը Տեխնոկոմի արտադրանքի «առանց հետևանքների օգտագործման» վերաբերյալ տասնմեկերորդ մասնավոր հարցումն էր Highway-ում: Աշխարհագրորեն TM Mivina-ի արտադրողը՝ Technocom ընկերությունը, գտնվում է Խարկովում, և Ուկրաինայի առաջին մայրաքաղաքում գտնվելը և մարդկանց օբյեկտիվ տեղեկություններով չսթափեցնելը որոշ չափով էթիկայից դուրս էր իմ կողմից։ Ուստի, իր հետ վերցնելով լրագրողի անփոփոխ հատկանիշի մի մասը՝ թերահավատությունը, նա որոշեց կետավորել «i»-ը։ Չեմ թաքցնի այն փաստը, որ ես ինքս շահագրգռված էի հավաստի տեղեկատվություն ստանալով, քանի որ առցանց ֆորումներում բազմաթիվ սուբյեկտիվ կարծիքներ կարդալուց հետո ես զարմացա, թե ինչպես, այսքան տարի օգտագործելով ակնթարթային վերմիշել, ես դեռ, տարօրինակ կերպով, դեռ կենդանի եմ: ..

Մի քիչ պատմություն

Լուծվող լապշան (ռամեն, ռամեն) հատուկ մշակված (օրինակ՝ յուղով տապակած) չոր արիշտա է, որի համար բավական է ավելացնել տաք ջուր և ուղեկցող համեմունքներ։ Ապրանքը չափազանց հարմար է և հեշտ պատրաստվող, ինչը այն դարձնում է ամենաշատերից մեկը հայտնի ուտեստներաշխարհում. Միայն 2003 թվականին ամբողջ աշխարհում վաճառվել է մոտ 70 միլիարդ ակնթարթային լապշա: 2008 թվականին այս ցուցանիշը կազմում էր գրեթե 100 միլիարդ սպասարկում: Ընդհանուր առմամբ, ենթադրվում է, որ առաջին ակնթարթային լապշան եղել է Ye-fu արիշտա, որը հայտնվել է 16-րդ դարում Չինաստանում: Ասում են, որ Յանչժոու քաղաքի մագիստրատուրայի խոհարարն օգտագործել է տապակած լապշա, որը կարելի էր մատուցել հյուրերին՝ պարզապես տաքացնելով տարբեր արգանակներով։ Ժամանակակից ակնթարթային արիշտաների հայրը համարվում է ճապոնացի Մոմոֆուկու Անդոն, ով հիմնադրել է Nissin Food Products Co., Ltd.-ն և 1958 թվականին կազմակերպել Chikin Ramen լապշայի (հավի համով) աշխարհում առաջին արտադրությունը:

Այս ոլորտում ևս մեկ կարևոր իրադարձություն է Nissin-ի 1971 թ. Այն կարելի է պատրաստել առանց ճաշատեսակների ուղղակիորեն այս բաժակի մեջ։ Այնուհետև բաժակի մեջ ավելացրին չոր բանջարեղեն, որն այս ուտեստը դարձրեց ապուր։

2000 թվականին Ճապոնիայում անցկացված հասարակական կարծիքի հարցման ժամանակ ակնթարթային լապշան անվանվել է 20-րդ դարի ճապոնական գլխավոր գյուտը: Երկրորդ տեղում է կարաոկեն, իսկ ձայնասկավառակը միայն հինգերորդում:

Ի սկզբանե վերը նշված մեր կողմից» արագ արիշտա«դիտարկվել է որպես թանկարժեք բացառիկ ապրանք։ Այն արժե մոտ 6 անգամ ավելի, քան սոբայի և ուդոն լապշայի ավանդական տեսակները: Այժմ այն ամենահայտնի «արագընթաց» ապրանքներից է։ Միևնույն ժամանակ, դրա գինը, օրինակ, ԱՄՆ-ում տատանվում է 0,7-ից մինչև 1,6 դոլար՝ փափուկ փաթեթավորմամբ (ապակու և ջերմամանների արտադրանքն ավելի թանկ է- խմբ.)։

Լուծվող լապշայի աշխարհի ամենամեծ սպառողներն են Չինաստանը (տարեկան ավելի քան 50 միլիարդ չափաբաժին), Ինդոնեզիան (14,9 միլիարդ), Ճապոնիան (5,4 միլիարդ) և Միացյալ Նահանգները (4,2 միլիարդ): Իսկ, օրինակ, Ռուսաստանում այս ցուցանիշը կազմում է տարեկան 2 միլիարդ սպասարկում։

Լուծվող վերմիշելի հանրաճանաչության հիմնական պատճառը ամենևին էլ օգտագործված արտադրանքի նկատմամբ ազգային վերաբերմունքի մեջ չէ, և նույնիսկ պատրաստման հարմարության և արագության մեջ, ինչը «արագ» արտադրանքի անհերքելի առավելություններից մեկն է: Հիմնական բանը ընդամենը երեք րոպեում թարմ պատրաստված տաք ուտեստ ստանալն է։ Լրացրեք այն եռացող ջրով, և դուք պատրաստ եք:

Թերահավատները պետք է հաշվի առնեն նաև հետևյալ գործոնը՝ վերոնշյալ արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիան բոլոր երկրների համար նույնն է՝ ինչպես Ասիայում, այնպես էլ Եվրոպայում։ Կապ չունի՝ սպառողը Վաշինգտոնում է, Պեկինում, թե Խարկովում։

Արտադրություն

Պարզվեց, որ բավականին դժվար է մուտք գործել ձեռնարկություն, որտեղ, ըստ ընկերության, աշխատում է մի քանի հազար մարդ։ Թեև, այնուամենայնիվ, նշում եմ, ոչ ավելի դժվար, քան «սիգարետը» Ֆիլիպ Մորիսը։ Կարգը, կարգապահությունը, անշուշտ, այստեղ իրենց լավագույնն են: Նախկինում սպիտակ վերարկու հագնելով՝ ես ստիպված էի անցնել մի քանի պարտադիր պրոցեդուրաներ՝ խցի արտաքին հագուստի հատուկ օդամշակում, կոշիկների ախտահանում և այլն։ Հասկանալի է՝ արտադրություն որակյալ ապրանքներսնուցումը պահանջում է սանիտարական նորմերի և կանոնների խստիվ պահպանում. Իմ զբոսավար Վերա Կալինինան՝ Mivina-3 գործարանի խանութի մենեջերը, ինձ թույլ տվեց մոտենալ կոնվեյերին ոչ ավելի, քան մեկուկես մետր։ Պատճառը նույնն է՝ նորմեր ու հերթական անգամ նորմեր։

Ընդհանուր առմամբ, արտադրանքի արտադրությունը սկսվում է հումքի հսկողությամբ, որն իրականացվում է Mivina-3 գործարանում ստեղծված արտադրական և տեխնոլոգիական լաբորատորիաների և համեմունքների և համեմունքների արտադրության գործարանի կողմից։ Լաբորատորիաներն ունեն Խարկովի ստանդարտացման, չափագիտության և սերտիֆիկացման պետական կենտրոնի հավատարմագրման վկայական: Արտադրանքի արտադրության մեջ օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները բնական են և միայն ամենաբարձր որակի: Գրեթե բոլորը տեղական...

Հետաքրքիր է մոտիկից դիտարկել վերմիշելի արտադրությունը։ Թվում է, թե արժե այնտեղ զարդարված ապրանքներ պատրաստել, բայց ոչ, ամեն ինչ այնքան պարզ և արագ չէ, որքան օգտագործվում է:

«Այստեղ, - ասում է Վերա Կալինինան, - ալյուրը և ջուրը մաքրվում են մագնիսների և ֆիլտրերի համակարգում, որոնք փակում են օտար նյութերի ամենափոքր մասնիկները: – Բաղադրատոմսով պահանջվող ջուրը ենթարկվում է նույն մաքրման ընթացակարգին: Հունցված և գրտնակված խմորը կտրատում են ամենաբարակ թելերով, որոնք շոգեխաշում են +120C ջերմաստիճանում, ապա վերմիշելը տապակում են արմավենու յուղի մեջ։ Այս պրոցեդուրայից հետո վերմիշելը պատրաստ է օգտագործման։ Այժմ մնում է միայն չորացնել, սառեցնել և փաթեթավորել սննդի հատուկ փաթեթավորման մեջ։

Ամբողջ գործընթացն այնքան ավտոմատացված է, որ երբեմն միտքը փայլում է. որտե՞ղ են այդքան հազարավոր աշխատակիցներ: Մինչ ես ժապավենի և խմորի հետ քայլում եմ, խորանալով արհեստանոցի սրտում, Վերա Վասիլևնան պատմում և ցույց է տալիս ամբողջը. տեխնոլոգիական գործընթաց. Տասնյակ մետրից ավելի քայլերով չափվելով՝ վերջապես հայտնվում ենք պայուսակ կանանց մոտ։ Այստեղ վերմիշելը փաթեթավորվում և պատրաստվում է հետագա տեղափոխման համար: Առաքման համար պատրաստի արտադրանքը ևս մեկ անգամ ենթարկվում է որակի և բաղադրության կրկնակի հսկողության ինչպես ձեռնարկություններում, այնպես էլ պետական վերահսկողական մարմիններում։

Սկզբունքորեն, եթե մենք խոսում ենք վերմիշելի մասին, ապա դրա բարձր որակը հաստատվում է նրանով, որ արտադրանքը թողնում է հավաքման գիծը 29 մերձավոր և հեռավոր արտասահմանյան երկրների սպառողների համար: Ուկրաինական շուկայում վաճառվողի տարբերությունը միայն փաթեթավորումն է։ Ավելի ճիշտ՝ նրա լեզվական ձեւավորումը։

«Դուք չեք էլ կարող պատկերացնել, թե որքան բարձր են եվրոպական երկրների կողմից արտադրանքի որակի պահանջները»,- ասում է արտադրամասի ղեկավար Վ. Կալինինան։

- Փորձեք անորակ ապրանքներ բերել Գերմանիա, Լեհաստան, նույնիսկ Իսրայել... Բելառուսը նույնպես շատ բարձր պահանջներ է դրել «Եվրամիության» առաջ։ Այսպիսով, ուկրաինացիները ստանում են եվրոպական մակարդակի ապրանքներ։

Սկզբում ես որոշ չափով ամաչում էի արմավենու յուղի օգտագործումից, որը անսովոր է տնային մարդու համար։ Այստեղ ես ստիպված էի պարզաբանում խնդրել: Ըստ Technocom-ի մասնագետների՝ արմավենու յուղը շատ սննդարար է և օգտակար ապրանքհարուստ է վիտամիններով. Այն պարունակում է 15 անգամ ավելի շատ պրովիտամին A, քան գազարը և 50 անգամ ավելի, քան լոլիկը։ Իսկ ըստ վիտամին E-ի պարունակության՝ այն կարելի է վերագրել բնական առաջատարների քանակին։

Արմավենու յուղի մեջ «Mivina» լուծվող վերմիշելը հարստացնում է արտադրանքը վիտամիններով և վերմիշելին տալիս է հիանալի համ և բույր: Արևածաղկի ձեթի համեմատ արմավենու յուղն ավելի հարմար է սննդի արտադրության համար, քանի որ այն տապակելու ընթացքում քաղցկեղածին միացություններ չի առաջացնում և թույլ է տալիս դրա մեջ տապակած մթերքները պահել 4-5 անգամ ավելի երկար, քան արևածաղկի ձեթ.

Այնուամենայնիվ, արևածաղկի ձեթը դեռևս առկա է արտադրանքներում: Խոսքը պայուսակների մասին է, որոնք փաթեթավորման մեջ դրվում են համեմունքների հետ միասին։ Որպես կանոն, այն ունի սաթի գույն, գերազանց հյուսվածք և ավելի մեծ ախորժակի համար ունի թարմ սոխի նուրբ բուրմունք։ Նմանատիպ հոտառական էֆեկտ է ձեռք բերվում հատուկ տեխնոլոգիայի կիրառմամբ, որով յուղը որոշակի ժամանակ թրմում են սոխի վրա։

Դե, եթե վերմիշելի հետ ամեն ինչ քիչ թե շատ պարզ է, ապա ինչո՞ւ «Homemade Mivin»-ի միսը չի փչանում։ Ինչպես պարզվեց, «Keep all Fresh» կոչվող հատուկ տեխնոլոգիայի արտադրության մեջ կիրառման շնորհիվ թարմ արտադրանքը կտրվում և փաթեթավորվում է 4 թեթև շերտից բաղկացած հատուկ մետաղացված փակ փաթեթում: Այնուհետեւ հատուկ սարքավորումների օգնությամբ միսը կարելի է ապահով շոգեխաշել + 100C ... + 125C ջերմաստիճանում, գոլորշու բարձր ճնշման տակ։ Դրա շնորհիվ մսի ու բանջարեղենի մեջ հնարավորինս պահպանվում են բոլոր վիտամիններն ու օգտակար միկրոտարրերը, երկարացվում է նաև արտադրանքի պահպանման ժամկետը։

Ի դեպ, ես նայում եմ «Տեխնոկոմովսկոե» արտադրությունը, և ինքս հիշում եմ ծանոթներիցս մեկի «թյուրիմացությունը», ով զարմացած նայեց ինձ՝ փաթեթավորման վրա կարդալով, որ արգանակը պատրաստված է մսից և ոսկորից կիսաֆաբրիկատից։ Ինչ է դա? – նա հարց ուղղեց լեռան վրա. Նրանք ժպտացին նաև Տեխնոկոմին, չէ՞ որ նրանք խոսում էին միսով սովորական ոսկորի մասին, որը տանտիրուհիները բորշի մեջ են գցում հարստանալու համար։

Ապրանքներ և «E» նրանց հետ

Քանի՞ անգամ եք համոզվել, որ ժամանակն է, որ մեր երեխաները սովորեն պարբերական աղյուսակը՝ ուսումնասիրելով սննդի փաթեթավորումը։ Endakoe ստեղծագործական ուղեցույց սկսնակ քիմիկոսների համար: Եվ, այնուամենայնիվ, մեր հայրենակիցները համընդհանուր հոռետեսության ներքո և տաք ձեռքընրանք հաճախ են դա ասում. Եվ, գնացեք, դրանից հետո պարզեք, թե որտեղ է ճշմարտությունը և որտեղ է հորինվածքը:

Շատերը կարծում են, որ բառացիորեն բոլոր սննդային հավելումները «քիմիա» են, և, հետևաբար, դրանք անկասկած վնասակար են։ Սա, մեղմ ասած, մոլորություն է։ Սննդային հավելումները օգտագործվում են գրեթե յուրաքանչյուր ապրանքի որակը և համը բարելավելու համար: Հարցը միայն այն է, թե ինչ են այդ հավելումները և ինչ քանակությամբ են դրանք օգտագործվում։

2007 թվականին Ուկրաինայում առաջիններից մեկի՝ «Տեխնոկոմ» ՍՊԸ-ի ձեռնարկություններում ներդրվեց սննդամթերքի անվտանգության HACCP համակարգը (ISO 22 000 վկայագիր), որը հաստատում է բոլոր ապրանքների որակի և անվտանգության համաշխարհային մակարդակը: Արտադրական ձեռնարկությունները հավաստագրված են ISO 9001:2000 միջազգային ստանդարտի համաձայն: Նրանց հետ շաշկիները, դիտորդները և ոզնիները արտադրական կյանքի անբաժանելի մասն են: Եվ հետևաբար, հսկողությունը և՛ ներքին, և՛ արտաքին, իրականացվում է այնպես, որ ամենայն ցանկությամբ հնարավոր չի լինի թաքցնել թերությունը։ Եվ մենք ընդհանրապես չենք խոսում ընդհանուր «քիմիականացման» մասին…

Այնուամենայնիվ, հարցերը նման են «Ո՞ւր գնաց «սպիտակ մահը»՝ աղը», «Ի՞նչ տեսակի մոնոսոդիումի գլուտամատ և գուար մաստակ»: Ես հարցրեցի. Եվ ստացավ բացատրություն:

Մոնոնատրիումի գլյուտամատը (լատ. մոնոսոդիումի գլուտամատ, գլուտամինաթթվի մոնոնատրիումային աղ) սննդային հավելում է, որը նախատեսված է համային զգացողություններն ուժեղացնելու համար՝ ավելացնելով լեզվի պապիլայի զգայունությունը։ Այն սպիտակ բյուրեղային փոշի է, ջրի մեջ շատ լուծվող։ Այն չինացիներին հայտնի է որպես «համի համեմունք», իսկ ճապոնացիներին՝ որպես «հրաշալի փոշի» («ֆե-ջինգ»): Գլուտամատի համը կոչվում է «ումամի», որը մարդուն հայտնի համի հիմնական զգացողություններից մեկն է։ Մոնոնատրիումի գլյուտամատը ստացվում է ինչպես բնական պաշարներից, այնպես էլ քիմիական ռեակցիաների միջոցով։ Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է ճապոնական, կորեական և հատկապես ուտեստների մեջ Չինական խոհանոց. Եվ ստացվել է 1907 թվականին Տոկիոյի կայսերական համալսարանի աշխատակից Կիկունաե Իկեդայի կողմից։ 1909 թվականին նրան տրվել է սննդի պատրաստուկների արտադրության մեթոդի արտոնագիր։ Հենց այս մեթոդով ստացվեց մոնոսոդիումի գլուտամատ, որը սկսեց արտադրվել Ճապոնիայում վաճառքի համար «aji-no-moto» - «ճաշակի հոգին»: Այդ ժամանակից ի վեր համը ուժեղացնող մոնոսոդիումի գլյուտամատը լայն կիրառություն է գտել և ձեռք բերել ժողովրդականություն ամբողջ աշխարհում: Դրա տարեկան սպառումը մոլորակի վրա հասել է 200 հազար տոննայի։ Այսպիսով, ասիական սպառողի կողմից չօգտագործվող աղը հիանալի փոխարինվում է մոնոսոդիումի գլուտամատով: Բացի դրանից, սոյայի սոուսն առկա է նաև Ասիայի սեղաններին։

Սակայն գուար ռետինը բնական խտացուցիչ է (քանի որ աղը բնական կոնսերվանտ է): Մաստակը արդյունահանվում է Հնդկաստանում և Պակիստանում մշակված գուար լոբի բույսի սերմերից։ Գուար ռետինը նորմալացնում է աղիքային միկրոֆլորան, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը։ Գում հաճախ օգտագործվում է քաշի կորստի պատրաստուկներում:

Չգիտեմ, թե որքան էի նյարդայնացրել «Տեխնո-Կոմի» աշխատակիցներին իմ հարցերով (ամբողջ օրվա ընթացքում, կարծում եմ, բավականին կշտացան դրանցից), բայց համոզվեցի, որ կամ բնական (քրքում) կամ բնականին նույնական հավելումներ. դրանք օգտագործվում են արտադրության մեջ։ Այսինքն՝ «բնական բանաձեւով» արհեստականորեն ստացված ապրանքը 100%-ով բավարարում է բնական պահանջներին։ Եվ եթե հայրենական փորձագետները կարող են «պատահաբար» ինչ-որ տեղ փնտրել, ապա եվրոպացի փորձագետներն ակնհայտորեն թույլ չեն տա նման կոպիտ սխալներ։ Համաձայն եմ, ոչ բոլոր ուկրաինացի արտադրողներն այսօր կարող են պարծենալ, որ անցել են սերտիֆիկացման խիստ համակարգեր, և դրանց արտադրությունը համապատասխանում է եվրոպական որակի և անվտանգության պահանջներին:

Այնուամենայնիվ, իմ կարծիքով, արժե մտածել երկու բանի մասին. Անկեղծ ասած, եթե լսեք որոշ թերահավատների «ժողովրդից», ակամայից կգաք այն եզրակացության, որ ընդհանրապես չեք կարող ուտել, և նույնիսկ օդը շնչելը վնասակար է։ Լավ, կա հասարակություն, իսկ լրագրողները. Փոխանակ դասավորեն և գնան նույն Տեխնոկոմ (և ո՞վ է քեզ խանգարում խնդրանք տալ ?!), նրանք միաձայն գոռում են, թե ինչ վատ է ամեն ինչ: Դուք հարցնում եք՝ որտեղի՞ց է այդ տեղեկատվությունը։ - ուսերը թոթվել: Որովհետև լուրերը ոչնչով չեն հիմնավորվում։

Եվ, երկրորդ, ձեռնարկությունում պարզ չէ, թե ինչու չեն տանում բանական բացատրական աշխատանք։ Մինչեւ չդիպչես, ոչինչ չես իմանա։ Ի՞նչն է խանգարում Ձեզ կազմակերպել ֆորում, միջոցառում, որտեղ կարող եք բացահայտ մեկնաբանել/հերքել առկա թյուր կարծիքները: Ի վերջո, խոսակցություններն առաջանում են առաջին հերթին տեղեկատվության պակասից։ Այդպես չէ?

Հղման համար:

ISO 9000-ը միջազգային ISO ստանդարտների շարք է, որը կարգավորում է ձեռնարկություններում որակի կառավարումը: ISO 9000 վկայականը պահանջվում է միջազգային շուկաներում գործող ձեռնարկությունների համար կամ միջազգային մատակարարների հետ, ովքեր պահանջում են այդպիսի վկայագիր. աշխատել տնտեսության ոլորտներում, որոնք կարգավորվում են կառավարության կողմից կամ այն երկրների պետական կազմակերպությունների հետ, որտեղ ISO 9000 հավաստագրումը պարտադիր է: ISO 9000-ի նպատակն է փոխկապակցվածություն մտցնել ընկերությունների միջև հարաբերություններում՝ սպառողի/մատակարարի տեսքով: Ստանդարտն օգնում է ընկերություններին պաշտոնականացնել իրենց գործընթացների կառավարման համակարգը՝ ապրանքների որակը և համապատասխանությունը ստուգելու համար:

HACCP համակարգը ապահովում է հսկողություն սննդի շղթայի բոլոր փուլերում, արտադրական գործընթացի ցանկացած կետում, ապրանքների պահեստավորում և վաճառք, որտեղ կարող են լինել խախտումներ:

HACCP համակարգի ներդրման համար արտադրողներից պահանջվում է ոչ միայն ուսումնասիրել իրենց արտադրանքը և արտադրության մեթոդները, այլև կիրառել այս համակարգը և դրա պահանջները հումքի, օժանդակ նյութերի մատակարարների և մեծածախ և մանրածախ համակարգերի նկատմամբ: Ի դեպ, զարգացած երկրների սպառողների համար HACCP համակարգի օգտագործումը հոմանիշ է գնված ապրանքների անվտանգության նկատմամբ վստահության հետ։