Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբով ապուր երեխայի համար: Երեխայի համար ծաղկակաղամբի լավագույն բաղադրատոմսերը `ապուրներ և այլ համեղ ուտեստներ: Ulաղկակաղամբի խյուսով ապուր պատրաստելը

Ընտանիքում երեխայի գալուստով, յուրաքանչյուր մայր մտածում է, թե ինչպես իր ճաշացանկը դարձնել բազմազան և միևնույն ժամանակ շատ օգտակար և մատչելի: Ապուրները գալիս են օգնության, քանի որ դրանք հեղուկ արտադրանք են, օգնում են կայունացնել մարսողությունը և հիանալի ներծծվում են մարմնի կողմից: Caաղկակաղամբը հատուկ բաղադրիչ է: Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր `վիտամիններ, հանքանյութեր: Ծաղկակաղամբավելի մեղմ, քան սպիտակ կաղամբը, այն ավելի թեթև է, ավելի արագ է մարսվում, չի գրգռում աղիների պատերը: Բոլոր վերը նշված հատկությունները հնարավորություն են տալիս այն օգտագործել երեխաների համար ուտեստների պատրաստման ժամանակ:

Երկու չափաբաժնի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 0,1 կգ ծաղկակաղամբ,
• 2 միջին կարտոֆիլ
• 3 ճաշի գդալ բրինձ
• 1 գազար,
• ձիթապտղի ձեթ,
• մաղադանոս

Ինչպես պատրաստել

1. Մանրակրկիտ լվացեք ծաղկակաղամբը սառը ջրի մեջ, կտրեք փոքր կտորների: Ի դեպ, ավելի լավ է կաղամբը դնել եռացող աղաջրում, քանի որ այս կերպ այն պահպանում է առավելագույնը օգտակար տարրեր:

2. Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք փոքր խորանարդի:

3. Մենք մաքրում ենք գազարը, քերել:

4. Լվանալ մաղադանոսը, մանր կտրատել, կամ ավելի լավ է պոկել ձեռքերով և ավելացնել պատրաստման վերջում: Այդ ժամանակ ապուրն ավելի համեղ կլինի: Եթե ​​երեխան ժլատ է, ապա կանաչի մեծ կտորները հեշտությամբ կարելի է հեռացնել ափսեից:

Ապրանքները պատրաստելուց հետո մենք անցնում ենք գագաթնակետին.

1. Եռացող աղաջրում լցնել 3 ճաշի գդալ բրինձ, քերած գազարն ու եռացնել:

2. Ավելացնել մանրացված կարտոֆիլ եւ ձիթապտղի յուղ:

3. Երբ մեր բանջարեղենը գործնականում եփվի, թակած կաղամբը դրեք ապուրի մեջ:

4. Մենք կանաչի ենք դնում, մեր ապուրը բերում ենք պատրաստության: Thisածր բարկանալով դա կտևի 10-15 րոպե:

5. Թող մեր ապուրը եփվի, լցվի ափսեի մեջ և զարդարվի դեղաբույսերով: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կարագ կամ կրուտոն:

Ախորժելի, առողջ, ցածր կալորիականությամբ ապուրը պատրաստ է: Նույնիսկ ամենաուժեղ երեխան չի դիմանա նման ուտեստին: Այժմ մայրը կարիք չունի անհանգստանալու, նրա երեխայի ճաշը համեղ է և առողջ:

Բարի ախորժակ!

Ulաղկակաղամբով ապուրները բազմազան են: Նման ապուր պատրաստելու համար պարզապես ընտրեք լավ բաղադրատոմս, գնել ապրանքների ստանդարտ փաթեթ և մոտ մեկ ժամ անցկացնել խոհանոցում: Առաջին դասընթացը կարող եք պատրաստել կարտոֆիլով, բրնձով, մակարոնեղենով: Ulաղկակաղամբը հիանալի կերպով համակցված է սերուցքի և այլ բանջարեղենի հետ, ներառյալ գազարը, նեխուրը, սոխը, լոլիկը:

Այս բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ օգտակար նյութեր: Այդ պատճառով խորհուրդ ենք տալիս այս ուտեստը պատրաստել երեխայի համար, քանի որ մինչև մանկական սնունդկան հատուկ պահանջներ աճող մարմնի համար հավասարակշռության և օգուտների համար: Հաճախ երեխաները հաճույքով ուտում են խիտ առաջին ուտեստները: Սերուցքային ծաղկակաղամբով ապուրը կատարյալ է ձեր փոքրիկի համար:

Ulաղկակաղամբը նման անուն ունի իր գեղեցկության շնորհիվ տեսքը... Այն նման է ծաղկած ծաղկի: Մշակույթը բավականին ջերմասեր է: Նրա կազմը իսկապես եզակի է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ C, PP, A, B խումբ:

Caաղկակաղամբը տրամադրում է օրական դրույքաչափըհետևյալ հանքանյութերը ՝ երկաթ, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում: Այս արտադրանքից պատրաստված ուտեստներն աներևակայելի առողջ են ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

Վերջին ուսումնասիրությունները ապացուցել են, որ այս բանջարեղենի բերքի օգտագործումը քաղցկեղի գերազանց կանխարգելում է `հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության պատճառով: Բացի այդ, բանջարեղենը բարելավում է մարսողությունը `ճնշիչ ազդեցություն գործադրելով աղիքային պաթոգեն միկրոֆլորայի վրա: Այս ազդեցության շնորհիվ մշակույթը կանխում է աղիների նորագոյացությունների և խոցային հիվանդությունների զարգացումը:

Այսօր ընդունված է վերահսկել ցանկացած սպառվող սննդի կալորիականությունը: Շատերի համար հաճելի կլինի իմանալ, որ նման կաղամբը 100 գրամի դիմաց պարունակում է ընդամենը 30 կիլոկալորիա: Դրա պատճառով բանջարեղենը հաճախ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար: դիետիկ սնունդինչպես, օրինակ, բրոկկոլիի եւ ծաղկակաղամբի խյուսի ապուր, ծաղկակաղամբի ապուր հավի հետ: Այս բանջարեղենը կարելի է թխել ջեռոցում, պատրաստել ցածր կալորիականությամբ կոտլետներ և շատ այլ հետաքրքիր ուտեստներ:

Բանջարեղենը նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի վրա.

• նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը;
• պարունակում է ալիցին:

Այս բաղադրիչը նվազեցնում է սրտի կաթվածների եւ ինսուլտների առաջացման վտանգը: Բացի այդ, այս բանջարեղենը նորմալացնում է արյան ճնշումը: Hypertաղկակաղամբով ապուրը եւ այլ ուտեստներ խորհուրդ են տրվում հիպերտոնիկ հիվանդներին: Բացի այդ, կաղամբը օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները, որոնք տարբեր հիվանդությունների պատճառ են հանդիսանում:

Այս բանջարեղենը հիանալի բաղադրիչ է, որը խորհուրդ է տրվում հղի կանանց: Փաստն այն է, որ ֆոլաթթուն, որը մեծ քանակությամբ հանդիպում է բանջարեղենի մեջ, անհրաժեշտ է ապագա մայրերի համար: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է լուրջ հետևանքների `պտղի նյարդային խողովակի զարգացման արատների:

Նորածին երեխան կարող է ունենալ ցածր քաշ և ունենալ այլ բարդություններ: Մենք խորհուրդ ենք տալիս ապագա մայրերին պատրաստել ճաշի համար բրոկոլիի և ծաղկակաղամբի համեղ ապուր կամ նման բանջարեղենով առաջին դասընթացների այլ մեկնաբանություններ: Այնպես որ, այդպիսին օգտակար արտադրանքչի կորցրել իր հատկությունները, դուք պետք է հետևեք այն բոլոր առաջարկություններին, որոնք պարունակում է բաղադրատոմսը: Այս բանջարեղենը եռացնելուց հետո խորհուրդ է տրվում օգտագործել արգանակ, քանի որ հեղուկում շատ վիտամիններ են մնում:

Պարզ սերուցքային ապուրի բաղադրատոմս

Այս ծաղկակաղամբով ապուրը կարելի է արագ պատրաստել ընթրիքի համար: Բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչների օգտագործումը.

• 1 գլուխ կաղամբ;
• 5 կարտոֆիլ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 2 - 2,5 լիտր բանջարեղենի արգանակ;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• աղ;
• կարրի;
• թարմ խոտաբույսեր:

Անել Բանջարեղենով ապուրծաղկակաղամբով, նախ պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Դա անելու համար բանջարեղենը պետք է լվանալ և բաժանել միջին կտորների: Կարտոֆիլը պետք է մաքրվի և կտրատվի: Սոխը նույնպես պետք է հնարավորինս մանր կտրատվի: Գազարը կարող է կտրվել շերտերով կամ շերտերով:

Հաջորդը ՝ սերուցքային ծաղկակաղամբ ապուր պատրաստելու համար, որը կատարյալ է առողջ սնունդմեծահասակ և երեխա, նախ պետք է տապակել բանջարեղենը: Դա անելու համար հարկավոր է տապակը տաքացնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, այնուհետև այնտեղ ուղարկեք սոխը, որը պետք է տապակվի մինչև թափանցիկ: Այնուհետեւ, ինչպես բաղադրատոմսն է նախատեսում, գազարն ուղարկվում է տապակի մեջ: Այնուհետեւ կարտոֆիլը ավելացվում է:

Երբ նման տապակումը պատրաստ է, դուք պետք է այն ուղարկեք նախապես պատրաստված տաք բանջարեղենի արգանակ: Անմիջապես, բանջարեղենի հետ միասին, ապուրի մեջ պետք է աղ և կաղամբ լցնել: Արգանակը պետք է հասցնել եռման, այնուհետև եփել մոտ 20 րոպե: Դրանից հետո դուք պետք է դրան պյուրե հետևողականություն հաղորդեք ՝ օգտագործելով ամենապարզ բլենդերը: Խյուսի ապուրը եռացրեք, ավելացրեք համեմունքներ: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն կրեմով: Մատուցելուց առաջ, ինչպես ասում է բաղադրատոմսը, նպատակահարմար է առաջին դասընթացին ավելացնել թարմ դեղաբույսեր `սամիթ և մաղադանոս:

Հավով ապուր

Հետևյալ բաղադրատոմսը ներառում է հավի արգանակի հիման վրա առաջին դասընթացի պատրաստում: Եթե ​​այն պատրաստեք սերուցքով, ապա ապուրն ավելի համեղ կլինի: Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 գլուխ կաղամբ;
• 1 հավի ֆիլե;
• 4 լիտր ջուր;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 100-150 գրամ բրինձ;
• 4 կարտոֆիլ;
• աղ;
• 100 միլիլիտր սերուցք;
• համեմունքներ `համտեսել;
• թարմ խոտաբույսեր:

Այս ծաղկակաղամբով ապուր պատրաստելու համար նախ պետք է պատրաստել արգանակը: Դա անելու համար հավի ֆիլեը եռացրեք նշված քանակությամբ ջրի մեջ: Ամբողջ կեղևավորված սոխը պետք է ուղարկվի արգանակ հաճելի բուրմունքի համար: Դրանից հետո շերտերով կտրված գազարն ու կտրատած կարտոֆիլն ուղարկվում են ապուր: Երբ կարտոֆիլը փափկի, հավով ապուրբրինձը ուղարկվում է ծաղկակաղամբով: 3 րոպե հետո ավելացնել բանջարեղենը ինքնին:

Հենց եփվի, ապուրին ավելացնում են սերուցք: Դրանից հետո այն բերվում է եռալ: Խոհարարության վերջում անպայման ճաշատեսակի մեջ աղ և համեմունքներ դրեք: Հավի ապուրին ծաղկակաղամբով ավելացնում են նաեւ թարմ թակած խոտաբույսեր: Վառարանում առաջին դասընթացի համար կարող եք կրուտոններ պատրաստել: Եթե ​​դուք պատրաստում եք սերուցքային ապուր, խորհուրդ ենք տալիս ընտրել այս բարձր յուղայնությամբ բաղադրիչը: Կրեմը ապուրն ավելի հագեցնող է դարձնում: Առաջին դասընթացը կստանա հաճելի սպիտակ գույն:

Ulաղկակաղամբը աներևակայելի համեղ է և առողջ բանջարեղենորից հիանալի ապուրներ են դուրս գալիս: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել նման բանջարեղենով համեղ ուտեստներ: Եթե ​​ձեր երեխան հրաժարվում է հեղուկ ապուր ուտելուց, խորհուրդ ենք տալիս նրա համար պատրաստել յուղալի հետևողականությամբ ուտեստներ: Դա անելու համար համոզվեք, որ խոհանոցում բլենդեր ունեք:

Ulաղկակաղամբը համարվում է անճաշակ արտադրանք երեխայի համար և դիետիկ սնունդ... Անկասկած, բանջարեղենը շատ օգտակար է երեխաների և մեծահասակների համար: Այնուամենայնիվ, ծաղկակաղամբով ուտեստները կարող են լինել նաև աներևակայելի համեղ, անուշաբույր և գեղեցիկ: Մեկին մնում է միայն վերցնել ճիշտ բաղադրիչներըով է «ընկերանալու»:

Ulաղկակաղամբը պարունակում է B, PP, K խմբի վիտամիններ, վիտամին C- ի օրական նորմը 100 գրամում, վիտամին U, որը մասնակցում է ֆերմենտների առաջացմանը. կալիում, կալցիում, սելեն, պղինձ, մանգան, ֆտոր, ֆոսֆոր, երկաթ; մեծ թվովհակաօքսիդանտներ, որոնք խանգարում են քաղցկեղի բջիջների ձևավորմանը: Դրա շնորհիվ կանոնավոր ընդունումը ցանկացած ձևով նշվում է աղիների և աղեստամոքսային տրակտի ավելի լավ աշխատանքի, հակաբիոտիկների բուժման և լյարդի խնդիրների համար:

Միևնույն ժամանակ, կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 30 կկալ 100 գ -ի դիմաց:

Այս յուրահատուկ ուտեստներից մեկը ծաղկակաղամբով ապուրն է: Ունենալով դիվերսիֆիկացված թարմ «խոտ», կարող եք պատրաստել ապուրներ մանկական և դիետիկ սննդի համար, թեթև ապուրներ ամեն օրվա համար, «խելացի» ուտեստներ տոնական սեղան, սերուցքային ապուր `« կաղամախի »իրանը կամ ուտեստը հարուստ հարուստ արգանակի վրա, որը կարող է բավարարել լիարժեք տղամարդու ճաշի բոլոր կարիքները:

Թող ծաղկակաղամբով ապուրը ձեզ ձանձրալի չթվա, բայց ես կփորձեմ ձեզ հնարավորինս շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր պատմել:

Mushroomsաղկակաղամբով ապուր սնկով և սերուցքով

Շատ նուրբ և համեղ բանջարեղենային ապուր: Այն պատրաստվում է առանց մսի կամ հավի արգանակի, ուստի այն շատ կալորիական չէ: Եթե ​​դուք դիետա եք պահում կամ ցանկանում եք ուտել ուտեստը երեկոյան, ապա օգտագործեք ամենացածր յուղայնությամբ կրեմ, բայց ոչ ցածր յուղայնությամբ: նաև մեջ այս բաղադրատոմսըցանկացած սունկ տեղին կլինի: Դուք կարող եք ոլոռը փոխարինել եգիպտացորենով: Պահածոյացված հատիկները նույնպես լավ են, ավելացրեք դրանք եռման վերջում, քանի որ դրանք արդեն եփած են:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 300 գր;
• սունկ (շամպինիոն) - 250 գր;
• կանաչ ոլոռ(թարմ կամ սառեցված) - 200 գր;
• գազար - 100 գր;
• կանաչ սոխ - 50 գր;
• կանաչի, աղ;
• ջուր - 2-2,5 լ;
• սերուցք - 500 մլ:

Կարևոր! Այս ապուրի համար կարելի է օգտագործել ցանկացած սնկով: Շամպինյոնները, ոստրե սնկերը, շագանակները նախապես եփելու կարիք չունեն: Անտառային սնկով, ինչպիսիք են ՝ սպիտակ, մեղր սունկ, կաղամախ սնկով և նման այլ բաներ պետք է եփել առնվազն կես ժամ, ջուրը քամել և միայն դրանից հետո օգտագործել ապուր պատրաստելու համար: Եթե ​​սնկերը հավաքվում և սառեցվում են ինքնուրույն, և համոզված եք որակի և մաքրության մեջ, ապա կարիք չկա դրանք հալեցնել:

Նախապատրաստում.

1. Disաղկակաղամբը ապամոնտաժել ծաղկաբույլերի մեջ, կտրատել սնկերը, գազարը քերել կոպիտ քերիչով: Բնականաբար, մինչ այս պետք է լվանալ բոլոր բանջարեղենները, իսկ գազարը ՝ կեղևազրկել:

2. Կաթսայի մեջ բանջարեղենի վրա սառը ջուր լցրեք եւ անմիջապես աղ: Տեղադրեք վառարանի վրա միջին ջերմության վրա, որպեսզի արգանակը չթափվի: Սնկերի շնորհիվ եռացման հավանականությունը մեծ է:

3. Ապագա ապուրը եփել մոտ 20-30 րոպե, մինչեւ գազարը փափկի:

4. Ավելացնել թարմ կամ սառեցված կանաչ ոլոռ եւ եփել եւս 10 րոպե: Եթե ​​ոլոռը պահածոյացված է, ապա ձեզ հարկավոր է եփել ընդամենը 2-3 րոպե:

5. Կանաչ սոխը մանր կտրատել, դնել կաթսայի մեջ եւ անջատել կրակը:

6. Ապուրը պետք է մի փոքր թրմվի կափարիչի տակ, ամբողջությամբ հագեցած բոլոր բաղադրիչների բույրերով:

7. Լցնել սերուցքը և, ցանկության դեպքում, բռունցքով հարել բլենդերով մինչև ընդունելի: Բայց դուք կարող եք այն թողնել այնպես, ինչպես կա և ուտել բանջարեղեն սնկով կտորներով:

Պատրաստի ապուրը լցնել տյուրենի կամ մաս -մաս ափսեների մեջ: Gարդարել թակած խոտաբույսերով և համեմել սև պղպեղով:

Ինչպես պատրաստել գազարով ծաղկակաղամբով ապուր

Ulաղկակաղամբը այն բանջարեղենի տեսակներից է, որը եռացնելիս հիանալի տրորվում է: Ulաղկակաղամբի սերուցքային ապուրը պարզվում է, որ այնքան քնքուշ և համասեռ է հետևողականությամբ, որ կարող է իսկական մրցակից լինել: Այս բաղադրատոմսում սերուցքը օգտագործվում է տանտիրուհիների հայեցողությամբ: Դուք կարող եք օգտագործել թթվասեր կամ մայոնեզ: Պետք չէ ոչինչ ավելացնել, համը «չի կորչի»: Օգտագործեք շատ կանաչապատում `« խելացի »գույն ավելացնելու համար: Պրովանսալ խոտաբույսերն այստեղ տեղին կլինեն:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 350 գր;
• կանաչի - 200 գր;
• չորացրած պրովանսալ դեղաբույսեր - 10 գր;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• ջուր - 1 լ;
• աղ, սպիտակ պղպեղ:

Նախապատրաստում.

1. Կտրել սոխը, գազարը քերել և տապակել բուսական յուղի մեջ: Տապակած յուղի մեջ կարելի է ավելացնել մանրացված սխտոր ՝ այն համեմելու համար:

2. Կարտոֆիլը լվացեք, մաքրեք և քերեք կոպիտ քերիչով, ապամոնտաժեք կաղամբը ծաղկաբույլերի մեջ:

3. Քերած կարտոֆիլը եւ ծաղկակաղամբը լցնել սառը ջրով եւ աղով:

4. Եռացնելուց հետո տապակած բանջարեղենը տեղափոխեք կաթսա:

5. Եփել 30-35 րոպե, քանի որ բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ եփվեն:

6. Խոհարարից 5 րոպե առաջ ավելացնել թակած խոտաբույսեր եւ Պրովանսալ խոտաբույսեր:

7. Թող ապուրը մի փոքր սառչի, ավելացրեք սպիտակ պղպեղ և խառնեք մինչև խյուս:

Պատրաստի ուտեստը լցնել ամանների մեջ, ավելացնել թթվասեր / սերուցք / մայոնեզ, զարդարել թարմ խոտաբույսերով և աղացած պղպեղով:

այն կատարյալ բաղադրատոմսծաղկակաղամբի ապուր դիետայի համար: Եթե ​​ինչ -ինչ պատճառներով չեք ուտում ցուկկինի, կարող եք փոխարինել կարտոֆիլով (այնուամենայնիվ, դա կբարձրացնի կալորիականության պարունակությունը), դդում կամ շաղգամ: Lunchաշի համար ավելի թեթեւ ու առողջ ուտեստ մտածելը դժվար է:

Կարևոր! Երիտասարդ ցուկկինը կամ ցուկկինը ավելի շատ հյութ (հեղուկ) կտան, մինչդեռ «մեծահասակները» կտան ավելի մածուցիկ և շոշափելի հյուսվածք և ավելի քիչ ենթակա կլինեն եռման:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 300 գր;
• ցուկկինի - 250 գր;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• բրինձ - 2 ճաշի գդալ;
• ջուր - 2,5 լ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• adjika - 1 tbsp.

Նախապատրաստում.

1. Կաղամբը ապամոնտաժված է ծաղկաբույլերի մեջ, մանրացված ցուկկինի և պղպեղի մեջ, լցնել սառը ջուր, աղ և կրակի վրա դնել:

2. Եփելուց 15 րոպե եփել բանջարեղենի ամբողջականությունը պահպանելու համար եւ մոտ 30 րոպե խյուս ապուրի համար:

3. Ավելացնել լվացված բրինձը եւ աջիկան:

4. Եփել մինչեւ բրինձը եփվի:

Պատրաստի ապուրը լցնել տուրենի մեջ, համեմել պղպեղով, զարդարել ձեր սիրած խոտաբույսերով: Մատուցել տապակած Բորոդինոյի հացով և ադջիկայով:

Ոսպով ապուր ծաղկակաղամբով և լոլիկով - տեսանյութի բաղադրատոմս

Հիանալի ապուր, որը միավորում է բանջարեղենի և հատիկաընդեղենի համն ու առավելությունները: Լոբազգիների մեջ ոսպը ամենահարուստն է երկաթով և ֆոլաթթվով, ավելի արագ է եփվում և ունի շատ հաճելի ընկույզի համ: Հատկապես տարածված շագանակագույն ոսպի տեսականի: Հեշտ է գնել ցանկացած խանութում: Եթե ​​դուք առողջ դիետա եք փնտրում, անպայման ձեր սննդակարգում ներառեք ոսպով ուտեստներ, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբի ապուրը:

Բրոկոլիով և ծաղկակաղամբով ապուր լոլիկով

Այնուամենայնիվ, այս ապուրը կարելի է համեմատել հայտնի կծու գազպաչոյի հետ տաք պղպեղհեշտությամբ փոխարինվում է քաղցր պղպեղով: Կտրուկ, կծու և առանց մսի կամ կարտոֆիլի: Շատ դիետիկ և համեղ ապուրբանջարեղենի սիրահարների համար:

Կարևոր! Լոլիկը պետք է լինի ամենաբարձր որակի և շատ հասած:

Ապուրը հիանալի թարմացնում է շոգին, ավելին ՝ այն օգնում է նիհարել ՝ կազմի մեջ եղած նեխուրի և տաք համեմունքների պատճառով:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 350 գր;
• բրոկկոլի - 350 գր;
• լոլիկ - 350 գր;
• նեխուր (բխում) - 150 գր;
• ջուր - 1,5 լ;
• cilantro, սամիթ, ռեհան, մաղադանոս `« լավ »փունջում;
• աղ, համեմունքներ, սխտոր - համտեսել;
• տաք կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ սահիկով;
• քերած կոճապղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ

Պատրաստում

1. ulաղկակաղամբն ու բրոկոլին եփեք աղած ջրի մեջ (ծաղկաբույլերի համար դրանք չեք կարող ապամոնտաժել):

2. Լոլիկի վրա խաչաձեւ կտրվածք կատարեք, լցրեք եռացող ջրի, սառը ջրի վրա եւ հեռացրեք մաշկը:

3. Նեխուրը կտրեք մեծ կտորների և բլանշեք մոտ 5 րոպե:

4. Տեղադրեք նեխուրը, լոլիկը, դեղաբույսերը, սխտորը բլենդերի ամանի մեջ և բերեք այն:

5. Նույնը արեք խաշած կաղամբով:

6. Միացրեք բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը, ավելացրեք պղպեղ, կոճապղպեղ, բանջարեղենի արգանակ (որի մեջ կաղամբը եփում էին) և բլենդերի մեջ բերեք խյուսի:

Համեմեք պատրաստի «a la gazpacho» ապուրը կիտրոնի հյութով, զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք թթվասերով:

Heartաղկակաղամբի ապուր հավով և հնդկացորենով

Երբ եփել սրտանց և Համեղ ընթրիք, ապա միանգամից մի շարք մսով ապուրներ են գալիս գլխում: Ulաղկակաղամբով ապուրը միացված է հավի արգանակշատ հարմար տարբերակ է: Ինչ -որ մեկը նախընտրում է թմբուկ օգտագործել արգանակի համար, ինչ -որ մեկը թևեր կամ կրծքամիս: Այս բաղադրատոմսում նա է օգտագործվում, այնուամենայնիվ, դուք ընտրում եք ՝ ելնելով անձնական նախասիրություններից: Նույնը վերաբերում է կռուպին:

Բաղադրությունը:

• հավ - 0,5 կգ;
• ջուր - 2 լ;
• սոխ - 1 հատ;
• դափնու տերև - 2 հատ;
• ծաղկակաղամբ - 250 գր;
• հնդկացորեն - 1 ճաշի գդալ

Նախապատրաստում.

1. Կրծքամիսը, կեղևավորված ամբողջ սոխը և դափնու տերևը լցնել սառը ջրով, աղով և դնել կրակի վրա:

2. Disաղկակաղամբը ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ և խառնեք:

3. Արգանակը 30-40 րոպե եփվելուց հետո հեռացրեք հավը, սոխը և լավրուշկան:

4. Կուրծքը կտրեք խորանարդի կամ խորանարդի և տապակեք բուսական յուղի մեջ ՝ սպիտակեցված կաղամբի հետ միասին:

5. Արգանակին ավելացնել տապակած եւ հնդկացորեն եւ եփել եւս 15-20 րոպե:

Պատրաստի ապուրը զարդարեք սամիթով և մատուցեք կրուտոններով թուրինով կամ մասերով:

Recipeաղկակաղամբի ապուրի պարզ բաղադրատոմս ՝ մսով և լոբով

Iciousաղկակաղամբի համեղ ապուրը կարելի է պատրաստել նաև միսով, ինչպիսին է տավարի կամ խոզի միսը: Հարուստ արգանակն ու բանջարեղենը լավ կհամապատասխանեն լոբիին: Բայց եթե դուք լոբազգիների մեծ երկրպագու չեք, ապա այն փոխարինեք կարտոֆիլով:

Կարևոր! Կատարյալ արգանակ ստանալու համար միսը պետք է լինի ոսկորի վրա:

Լոբին կարող է լինել թարմ կամ պահածոյացված: Թարմը պետք է թրջվի սառը ջրով մեկ գիշերվա ընթացքում:

Բաղադրությունը:

• տավարի միս - 1 կգ (ոսկորով);
• ջուր - 2,5 լ;
• ծաղկակաղամբ - 350 գր;
• սպիտակ կաղամբ - 250 գր;
• գազար - 150 գր;
• լոբի - 150 գր;
• տոմատի մածուկ- 2 ճաշի գդալ

Նախապատրաստում.

1. Լվացեք միսը և ծածկեք սառը ջրով: Անմիջապես աղացրեք և եփեք առնվազն 1 ժամ:

2. Գազարը քերել կոպիտ քերիչով և տապակել բուսական յուղի մեջ:

3. Տապակի մեջ ավելացնել լոբի, տոմատի սոուս և եփ գալ 20 րոպե:

4. Սպիտակ կաղամբկտրել, ապամոնտաժել գույնը ծաղկաբույլերի մեջ:

5. Լցնել բանջարեղենը պատրաստ մսի արգանակև եփել ևս 25-30 րոպե:

6. Միսը կարող է օգտագործվել հիմնական ուտեստների համար կամ կտրվել ապուրի մեջ:

Պատրաստի ապուրը մատուցեք գեղեցիկ տուրենի մեջ `կրուտոններով և ծովաբողկով:

Կրեմ պանիր ծաղկակաղամբի ապուր - տեսանյութի բաղադրատոմս

Այս ապուրի փափուկ և օդային հետևողականությունը սերուցք է հիշեցնում, իսկ ուտեստի հիմնական համը տալիս է պանիրը: Souաղկակաղամբով այս ապուրը իրավամբ կարելի է անվանել պանրի ապուր: Croutons- ը պարզապես պարտադիր է նման վերաբերմունքի համար, և դրանք պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ:

Ulաղկակաղամբով ապուրը դանդաղ կաթսայում ՝ պելմենիով

Ամենից քնքուշը հավի պելմենին է: Աղացած միսին «նրբագեղություն» ավելացնելու համար կարող եք ավելացնել սամիթ, ռեհան, բուլղարական պղպեղ:

Կարևոր! Theանկալի հետեւողականություն ստանալու համար ջուրը պետք է սառույցով սառը լինի:

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 1 կգ;
• ջուր - 2 լ;
• սառույցի ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ- 1 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• դեղաբույսեր - 1 փունջ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• lvrovy տերև - 1 հատ;
• պղպեղի հատիկներ - 5 հատ;
• մաղադանոս - մեծ փունջ;
• բրինձ - 2 ճաշի գդալ;
• ծաղկակաղամբ - 250 գր;
• դդում - 150 գր;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Նախապատրաստում.

1. Սոխը, գազարը, մաղադանոսը, լավրուշկան, պղպեղի հատիկները լցնել ջրով և եփել, քանի դեռ այլ նախապատրաստական ​​աշխատանքներ են ընթանում:

2. Կրծքով հետ բիբար, սամիթով (կամ որևէ այլ խոտաբույսով) ​​հարվածեք բլենդերով:

3. Աղացած մսի մեջ ավելացնել սառույցի ջուր, բուսական յուղ, 1 ձու և հարել մինչև փափուկ օդի աղացած միսը ձևավորվի:

4. Քամած արգանակի 1/3 -ը լցնում ենք մուլտիկուկերի մեջ (բանջարեղենը և այն ամենը, ինչ նախկինում եփում էին արգանակի մեջ, այլևս կարիք չի ունենա) և երկու գդալով ձևավորված ծնկները մեկ -մեկ լցնում դրա մեջ: Լավ հարած պելմենիները շատ արագ հավաքվում և բարկանում են բառացիորեն 1-3 րոպե:

1.5 տարեկան երեխայի սննդակարգն արդեն ներառում է բոլոր բանջարեղեններն ու միսը: Հետեւաբար, այս տարիքում դուք կարող եք բավականին բազմազան մենյու կազմել ձեր երեխայի համար: Մենք առաջարկում ենք միսով և ծաղկակաղամբով ապուրի բաղադրատոմսեր: Այս ապուրը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ և պահանջում է նվազագույն ջանք:

Դուք կարող եք տավարի և խոզի միս վերցնել որպես միս, բայց ամենալավն այն է, որ վերցնեք թարմ, երիտասարդ միս: Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար ապուրը կարող է տրորել բլենդերով:

Բաղադրությունը:
միս (տավարի կամ խոզի միս) - 250 գր:
ջուր - 1500 մլ
ծաղկակաղամբ - 150 գր:
երիտասարդ կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
գազար - 1/2 հատ:
աղ

Ապուր 1.5 տարեկան երեխայի համար մսով և ծաղկակաղամբով, բաղադրատոմս.

Հենց ջուրը եռա, դրան աղ ավելացրեք և միսը մի ամբողջ կտորով դրեք:

Կրկին եռալուց հետո հեռացրեք փրփուրը, ծածկեք և եփեք թույլ կրակի վրա մինչև փափուկ:

Մինչ միսը եփվում է, պատրաստեք մնացած բաղադրիչները:

Կտրեք գազարը փոքր խորանարդի մեջ, և եթե երեխան այնքան էլ գոհ չէ ապուրում նրա առկայությունից, շփեք դրանք բարակ քերիչով:

Միսը եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ մաքրեք և կտրեք կարտոֆիլը, որոշ ժամանակ թողեք ջրի մեջ:

Եռացնելուց մոտ մեկ ժամ անց միսը պետք է եփվի և հեշտությամբ ծակվի պատառաքաղով:

Հեռացրեք արգանակից մի կտոր միս և կտրեք այն մանրաթելերի մեջ մասերի:

Մինչդեռ կարտոֆիլը դրեք արգանակի մեջ և եփեք միջին կրակի վրա մինչև եփվի 5-10 րոպե:

Մանրացված միսը նորից դրեք արգանակի մեջ:

Երբ կարտոֆիլը փափուկ լինի, արգանակի մեջ ավելացրեք թակած գազարը:

5 րոպե անց պառկեցրեք ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը, որոնք նախկինում բաժանված էին փոքր ծաղկաբույլերի:

10 րոպե անց, երբ գազարի և ծաղկակաղամբի կտորները փափուկ լինեն, ապուրը պատրաստ է:

Մենք առաջարկում ենք ծաղկակաղամբի խյուսով ապուր պատրաստելու բաղադրատոմս, որը կարելի է կերակրել 1 -ից 1,5 տարեկան երեխաներին: Առողջ և համեղ ճաշատեսակ, որը ձեր երեխան, անշուշտ, կվայելի:

Ինչպե՞ս պատրաստել ծաղկակաղամբի խյուսով ապուր:

Caաղկակաղամբի խյուս ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները.

- ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը `2-3 հատ:

- կարագ 1 թեյի գդալ

- բանջարեղենի կամ մսի արգանակ 1 բաժակ

- կարտոֆիլ 1/2 պալար

- բրինձ 1 թեյի գդալ

- թթվասեր 1/2 tbsp. լ

- մաղադանոս

Պյուրե ապուր պատրաստելու գործընթացը 1 -ից 1,5 տարեկան երեխաների համար

Կարտոֆիլը և կաղամբը մաքրեք, մանրակրկիտ լվացեք, մանր կտրատեք և եռացրած ջուր լցրեք: Theուրը հազիվ պետք է ծածկի բանջարեղենը: Ավելացնել կարագև դանդաղ կրակի վրա եփ գալ փակ կափարիչի տակ, մինչև բանջարեղենը փափկի: Հետո բանջարեղենային շոգեխաշածդուք պետք է շփեք մաղով: Այժմ բրինձը լցրեք եռացրած ջրի մեջ և եփեք մինչև փափուկ, այնուհետև շփեք այն մաղով և միացրեք բանջարեղենի հետ: Ստացված զանգվածը լուծարել տաք բանջարեղենի կամ մսի արգանակով, ավելացնել աղ, թթվասեր և նորից եռացնել: Մատուցելուց առաջ մի քիչ մաղադանոս ավելացրեք: Ulաղկակաղամբի խյուսով ապուրը պատրաստ է, բարի ախորժակ: