Համեղ տնական կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրատոմսը: Կաթնաշոռ կաթսա - լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպես ճիշտ և համեղ պատրաստել կաթնաշոռով կաթսա: Venեռոցի կաթնաշոռով կաթսա ալյուրով

Ոչ շատ կալորիաներ, արագ եփել, համեղ, հագեցնող: Կարելի է մատուցել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ ընթրիքին: Դուք կարող եք եփել արձակուրդների համար, եթե դրանք շատ են, և դուք արդեն հոգնել եք պատրաստելուց, և դեռ ավելին, և այս ամենը նրա մասին է `կաթնաշոռով կաթսա:

Այն պատրաստում են շատ տարբեր ձևերով ՝ միկրոալիքային վառարանում և նույնիսկ բազմախոհարարության մեջ, բայց իհարկե պատրաստման ամենակարևոր ձևը ջեռոցում է: Բաղադրությունը նույնպես տարբեր է, և հացահատիկի ալյուր, ալյուր և չամիչ, այլ հատապտուղներ և մրգեր, բայց հիմնական բաղադրիչը, իհարկե, կաթնաշոռն է:

Գիտեմ, որ գրում եմ այս գրառումը ծնողների համար: Եվ միանգամայն հավանական է, որ երեխաներ ունեցող երիտասարդ ընտանիքները կարող են բախվել երեխաների ժամանակավոր և միանվագ նպաստի խնդրի հետ: Այսպիսով, ես կցանկանայի մի փոքր լրացում կատարել, որ ձեզ համար գտա մանրամասն հրահանգներ մինչև 1,5 տարեկան երեխայի խնամքի նպաստի մասին: Հանկարծ ձեզնից ո՞վ կգա օգտակար: Պարզ, ընկերական առաջարկ:

Ընտրացանկ:

Այս պարզ ու համեղ սնունդ հարմար է բոլորի համար, ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Եվ բոլորը կարող են այն պատրաստել: Փորձենք ինքներդ համոզվել:

1. Կաթնաշոռով կաթսա ձվով

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 350 գ:
• Ձու - 5 հատ:
• Շաքար - 1/2 բաժակ
• Վանիլային շաքար - 1/2 թեյի գդալ
• Կարագ - 30 գ:

Նախապատրաստում:

1. Ձվերը հարել շաքարավազի խառնիչով մինչև փրփուր:

2. Կաթնաշոռը դնել խորը տարայի մեջ, ավելացնել հարած ձվերը, հարել այնպես, որ զանգվածը միատարր լինի ՝ առանց ուռուցիկների: Ավելացնել վանիլային շաքար և նորից խառնել: Desiredանկության դեպքում, ով սիրում է, այս զանգվածին կարող եք ավելացնել լվացված, շոգեխաշած չամիչ ՝ 1 բուռ:

3. Պատրաստել ձևը: Ձուլեք կաղապարի ներսը կարագով և ցողեք հացի փշրանքներ կամ ալյուր:

4. Խառնուրդը լցնել կաղապարի մեջ: Մնացած կարագ կտորներով դրեք խառնուրդի մակերևույթի վրա ձուլվածքի մեջ:

5. Ձևը դրեք տաք վառարան տաքացվում է մինչեւ 180 °: Թխել 30-40 րոպե: Եթե \u200b\u200b20 րոպե անց կաթնաշոռի մակերեսը շատ տաք է, ապա այն ծածկեք փայլաթիթեղով:

6. Պատրաստի կաթնաշոռը հանել վառարանից, թող սառչի

և դրեց այն ուտեստի վրա:

Դուք կարող եք այն ուղղակիորեն կտրել ձուլվածքի մեջ և պատրաստի կտորները տեղադրել բաժնված ափսեների վրա:

Մատուցել թթվասերով, ջեմով և այլն: Ում ինչն է դուր գալիս: Տաք կամ սառը ըմպելիքներով:

Բարի ախորժակ!

1. Կաթնաշոռ թթվասերով և հովով

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ 9% - 360-400 գ:
• Շաքար - 4 ճաշի գդալ (սլայդով)
• Թթվասեր 20% - 2 ճաշի գդալ + 2-3 tbsp. կաթսա յուղելու համար
• Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
• Աղ - 1/4 թեյի գդալ
• Հավի ձու - 2-3 հատ:
• Արագ սոդա - 1/4 թեյի գդալ
• Վանիլի էությունը `մի քանի կաթիլ
• Սեմին - 4 ճաշի գդալ (փոքր սլայդով)
• Մի փոքր չորացրած չամիչ և չոր բալ
• Կարագ - 30-40 գ:
• Հողի կոտրիչ

Նախապատրաստում:

1. Կաթնաշոռը դնել խորը տարայի մեջ, հունցել այն պատառաքաղով կամ հատուկ «ջախջախիչով»

2. Կաթնաշոռի պյուրեին ավելացնել շաքար

3. Թթվասեր և եթե վանիլային շաքար եք ավելացնում, ապա այն հիմա ավելացրեք:

4. Աղ ավելացնել:

5. Մենք կոտրում ենք ձվերը, անհրաժեշտ չէ դրանք լրացուցիչ հարիչով ծեծել, քանի որ կաթնաշոռի զանգվածն արդեն բավականին թեթև է և լավ է տեղավորվում ջեռոցում, իսկ ձվերը ծեծելու դեպքում խմորը կարող է թխվելիս:

6. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Մենք ստացանք շատ թեթեւ, նուրբ կաթնաշոռային խմոր:

7. Խմորի մեջ ավելացնել արագ խմորի սոդա և մի քանի կաթիլ վանիլային էություն:

8. Ավելացնել հացահատիկային աղ (կարող եք իհարկե ավելացնել ալյուր և կոտրիչ, բայց հացահատիկի հետ այն շատ ավելի մեղմ ու համեղ է ստացվում): Կենտրոնացեք խմորի հաստության վրա: Եթե \u200b\u200bպարզվում է, որ խմորը բարակ է, կարող եք ավելացնել ավելի շատ ալյուր և հակառակը: Մանրակրկիտ խառնվելու համար:

Դուք պետք է խմոր ստանաք խիտ թթվասերի խտությամբ:

9. Oանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել կաթնաշոռի զանգված, լվանալուց և չորացնելուց հետո չոր չամիչը և չոր բալը: Խառնել և թողնել 20-30 րոպե, որպեսզի չոր հացահատիկը, որը մենք ավելացրել ենք խմորին, ժամանակ ունենա ուռել:

10. Կարագը հալեցնել տապակի մեջ:

11. Քսեք այն ձևը, որով մենք թխելու ենք:

12. Ձևը ցանել աղացած պաքսիմատով, թափահարել ավելցուկը,

թող ինչ մնում է յուղին, մնա:

13. Կաթնաշոռի զանգվածը դնել ձևի մեջ, հարթեցնել այն:

14. Թթվասերով յուղել այնպես, որ թխելու ընթացքում վերևից խիտ խիտ ընդերքը չստեղծվի: Քսելու արդյունքում ընդերքը կստացվի շատ բարակ, փափուկ և համեղ: Տապակը, երբ հանում եք վառարանից, նստում է այն բանի շնորհիվ, որ այն ունի խիտ, հաստ ընդերք:

15. Շաղ տալ մնացած կարագով և դնել 180 ° տաքացրած ջեռոցում: Թխելու ժամանակը կախված է բազմաթիվ գործոններից, բայց միջինում 40 րոպե է:

Թխելիս մենք չենք կենտրոնանում գույնի վրա: Ամենակարեւորն այն է, որ այն գրավի կենտրոնում, իսկ եզրերին այն անպայման կբռնի:

16. Մենք տապակը հանում ենք վառարանից, սովորաբար թողնում են, որ սառչի, հետո կտրում են:

Մենք սիրում ենք կրքով - ջերմությամբ:

17. Կտրեք կտորներ, դրեք բաժնված ափսեների վրա:

Թթվասերը, մեղրը, ջեմը մատուցվում են կաթսայի հետ: Փորձեք, ըստ իս, դա ինքնին այնքան լավն է:

Այնպես որ, մեր կաթսան պատրաստ է: Կերեք ով ինչով է սիրում:

Բարի ախորժակ!

1. Խոհարարություն «Ինչպես մանկապարտեզում»

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 500 գ:
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքար - 3 ճաշի գդալ
• Սեմին - 2 ճաշի գդալ
• Չամիչ - 50 գ:
• Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
• Սոդա - 1/4 թեյի գդալ
• Աղ - 1/2 թեյի գդալ
• Թթվասեր `յուղելու համար
• Վանիլին

Նախապատրաստում:

1. 2 ձու կոտրել բաժակի մեջ,

2. Ավելացնել շաքար

3. և ամեն ինչ հարել հարիչով:

4. Կաթնաշոռը դնել խորը ուտեստի մեջ, կտորները կոտրել պատառաքաղով, եթե կաթնաշոռի կտորները չափազանց մեծ են, կարող եք այն քսել մաղով:

5. Այնտեղ ավելացրեք ձվի-շաքարի խառնուրդը, երկու ճաշի գդալ սեմին:

6. Դրեք չամիչը, չզղջաք չամիչի համար, մենք պարզապես այլևս չունեինք:

7. Ավելացնել բուսական յուղ:

10. Վանիլին

11. Մանրակրկիտ խառնեք, կստանաք այնքան համեղ, օդային, կաթնաշոռային զանգված, որը կարող եք գնել հիմա: Բայց տնականը շատ ավելի համեղ է և լավ:

12. Յուղել բուսական յուղ ձեւավորել, համոզվեք, որ յուղեք բոլոր եզրերը:

13. Տարածեք խառնուրդը, մակարդակը, վերեւում թթվասեր տարածեք:

14. Դնել 180 ° տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե:

15. Հանել ջեռոցից և կարգավորել, որ սառչի: Տաք, լավ չի կտրվում:

Կտրեք կտորներ, դրեք ափսեներ, ավելացրեք խաղողի ճյուղ և կերեք:

Բարի ախորժակ!

1. Կաթնաշոռի համեղ կաթսա

Բաղադրությունը:

• Ալյուր - 5 ճաշի գդալ
• Թթվասեր - 300 գ:
• Ձու - 3 հատ:
• Շաքար - 5 ճաշի գդալ
• Կաթնաշոռ - 400 գ:
• Փխրեցուցիչ
• Վանիլին

Նախապատրաստում:

1. Մենք սկսում ենք կաթնաշոռով: Մենք դրեցինք խորը ամանի մեջ

և հարիչով ծեծել ցածր արագությամբ:

2. Ավելացնել թթվասեր և շարունակել ծեծել ցածր արագությամբ:

3. Ձվերը կոտրվում են հատուկ բաժակի մեջ:

4. Ավելացնել շաքար

և ծեծել մինչև փրփրացող:

5. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել թթվասերով հարած ձու

6. և ձեռքով նրբորեն խառնել գդալով:

7. Ալյուրը մաղել մաղով

8. Ալյուրին ավելացնել 1 գ վանիլին

9. և 2 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ. Խառնել ամեն ինչ և այս խառնուրդը

10. Ավելացնել կաթնաշոռի դատարկին

11. Նրբորեն խառնել

12. Թխելու ամանը յուղել բուսական յուղով:

13. Կաթնաշոռի զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ:

14. Յուղել թթվասերով: Պարզվեց `օդային է:

Կաթնաշոռի զանգվածի ամբողջ պատրաստումը տևել է 15 րոպե: Մենք 40 րոպե ձևը ուղարկում ենք ջեռոցում 180 ° ջերմաստիճանում:

Մենք հանում ենք վառարանից: Փափուկ տապակը պատրաստ է: Կտրել մասերի և մատուցել:

Բարի ախորժակ!

1. Տեսանյութ - Կաթնաշոռի նուրբ կաթսա ՝ առանց ալյուրի և հացաթխման

Բարի ախորժակ!

Բարի օր բոլորին: Պատուհանից դուրս այն ամբողջովին տաքացել է, և ես ուզում եմ ավելի հաճախ ընկերներ ու ընտանիքներ հրավիրել իմ մոտ: Ես առաջարկում եմ կազմակերպել թեյախմություն և բոլորին հյուրասիրել բավականին համեղ և առողջ նրբագեղությամբ, որը կոչվում է կաթնաշոռային կաթսա: Մենք այն այսօր եփելու ենք ավանդական եղանակով ՝ վառարանում:

Անցյալ անգամ մենք այս կաթնամթերքից գերազանց պանիրով \u200b\u200bտորթեր պատրաստեցինք, հիշու՞մ եք: Եվ նաև որոշեց բոլոր կարևոր պահանջները, որպեսզի պարզվեն, որ դրանք շատ գեղեցիկ և զով են: Ես ձեզ ցույց տվեցի կաթնաշոռի մի փոքր փորձ, այնպես որ, եթե այսօր ինձ հետ կաթնաշոռով կաթսա եք պատրաստում, ապա մի ծույլ մի նայեք և նայեք, թե արդյոք իսկապես կաթնաշոռ ունեք, և ոչ թե դրա վրա նման մի բան:

Ես պարզապես պաշտում եմ այս խոհարարական ստեղծագործությունը և հիշում եմ մանկուց մանկապարտեզ Ես անընդհատ ավելին էի խնդրում, մանավանդ եթե այն մատուցվում էր նաև քաղցր սոսի հետ միասին, ապա ես ամբողջովին հիացած էի: Հիմա դրանք հիմնականում մատուցում են ինչ-ինչ պատճառներով ջեմով, ինչը նույնպես ուրախացնում է ինձ:

Իմ երեխաները նույնպես շատ լավ են ուտում, բայց ահա այն գաղտնիքը և ինչպես այն դարձնել բավականաչափ փափուկ և ոչ կոշտ, ինչպես նաև բուրավետ և քնքուշ, կարդացեք այս գրությունը մինչև վերջ և ամեն ինչ ինքներդ կտեսնեք:

Ձեզ դուր է գալիս փխրուն ընդերքով այս ուտեստը, թե՞ այն, որը չի լուծվում թխելուց հետո: Ներկայացված այս տարբերակը ավանդական տեսակներից մեկն է, կամ, կարելի է ասել, հաջողակներից մեկը, որում ավելացվում են հացահատիկային կիտրոն և կիտրոնի համ: Այն հիշեցնում է այն համը, որը պատրաստում էին դպրոցական և աշակերտական \u200b\u200bճաշարանները:

Կարիք ունենք:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք խանութի կաթնաշոռը և դրանից հանեք փաթեթավորումը: Ամենից լավը տնայինն օգտագործելն է, բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է այն գնել, և նույնիսկ բարձրորակ:

2. Գդալով լավ տրորել:

Կարևոր է Կաթնաշոռի հետեւողականությունը ավելի մեղմ ու նուրբ դարձնելու համար ավելի լավ է այն մանրացնել մաղով կամ գոնե մսաղացով:

3. Ավելացնել հատիկավոր շաքար, որին հաջորդում է ալյուր.

4. Դրանից հետո ներս մղեք հավի ձու, պարզապես վերցրեք թարմ ձու:

Կարևոր է Պարզելու համար, ձեր ձուն թարմ է, թե ոչ, դուք պետք է թափահարեք այն ձեր ականջի մոտ, եթե ոչինչ չեք լսում, ապա այն դեռ չի հասցրել վատթարանալ:

Նման խառնուրդը պետք է մի փոքր կանգնի, որպեսզի semolina- ն ուռչի: Ի՞նչ եք կարծում, ի՞նչը կարող է փոխարինել ալյուրին: Ստացվում է սովորական ալյուր:

5. Անջատեք խմորի սոդան, շատ հետաքրքիր է ստացվում, այն գցում է գդալի մեջ, շի-շի-շի):

6. Բարելավելու համար համտեսել օգտագործել վանիլին: Լցնել այն դանակի ծայրին:

7. Վերցրեք չոր ծիրանները և խոհարարական դանակով կտորներ կտրեք: Չորացրած ծիրանի փոխարեն կարող եք չամիչ օգտագործել:

Կարևոր է Այս թխած ուտեստի մեջ չամիչը կամ չոր ծիրանը փափուկ պահելու համար 15-20 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ: Մի մոռացեք նախ այս հատապտուղները լավ լվանալ, բայց դրանք ավելի շուտ լցնել եռացող ջրով:

8. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել նարնջի կտորներ:

9. Այս ձևով խմելու համար օգտագործվում է կիտրոնի համ, վերցրեք կիտրոն և քերեք այն մանր քերիչի վրա: Օգտագործեք միայն դեղին կեղեւներ: ՀՄի մոռացեք լավ լվանալ ձեր կիտրոնը:

10. Լցնել համը և խառնել մինչև հարթ:

11. Այժմ պատրաստված խառնուրդը հավասարապես տարածեք սիլիկոնային կաղապարի մեջ: Դա նույնիսկ յուղելու կարիք չունի:

12. Վերեւ թթվասերով: Youանկության դեպքում այն \u200b\u200bկարող եք օծել կեֆիրով:

13. Թխել ջեռոցում: Թխելու ջերմաստիճանը 180 աստիճան է, իսկ թխելու ժամանակը `30-40 րոպե:

14. theամանակի ավարտից հետո հանել կաղապարը վառարանից ՝ օգտագործելով սիլիկոնային ձեռնոցներ, դրա հետ այն բավականին անվտանգ է:

15. Ահա այնքա aն գեղեցիկ աստղ: Համեղ!

16. Ի՞նչ ախորժելի տեսք ունի, այնպես չէ՞: Պարզ և համեղ:

17. Վայելեք համեղ պատմությունները: Եթե \u200b\u200bտարակուսած եք հարցից, ինչպե՞ս յուղել կաթնաշոռով կաթսա վերևում: Դրանից հետո ես ձեզ պատրաստ պատասխան եմ տալիս, այն կարող եք լցնել հատապտուղների ջեմով, խտացրած կաթով կամ հատուկ քաղցր սուսով: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են թթվասերը, մատուցել թթվասերով:

Կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրատոմս, բայց առանց հացահատիկի ալյուրի և ալյուրի

Ուղղակի կա այդպիսի տարբերակ ՝ առանց այդպիսի թվացող կարեւոր բաղադրիչների: Այսպես ասեմ ՝ տնտեսական տարբերակ, եթե հանկարծ պատրաստվում եք թխել, և չունեք այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են սեմինը կամ ալյուրը: Ի վերջո, նման դեպքեր պատահում են մեր առօրյա կյանքում, կամ դուք ցանկանում եք այս դեսերտը դարձնել ցածր կալորիականությամբ:

Դուք կարող եք օգտագործել այդպիսի կաթնաշոռը `տաք կամ սառը: Ում ավելի շատ դուր է գալիս, ես ջերմ եմ, իսկ դու՞:

Կարիք ունենք:

• Կաթնաշոռ `6-9% -1 կգ յուղայնությամբ
• Թթվասեր `20% յուղայնությամբ` 4 tbsp.
• Ձու - 8 հատ:
• Օսլա - 4 tbsp. ես սլայդով
• Շաքար - 10 tbsp ես սլայդով
• Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
• Չիր ծիրան կամ չամիչ - 100 գ
• Շաքարի փոշի - 4 tbsp. լ
• Նարնջագույն - 1 հատ (անհրաժեշտ է միայն համը)
• Աղ - պտղունց
• Կարագ - 40 գ

Խոհարարության եղանակը.

1. Քերիչով գեղեցիկ նարնջից հանեք համը, ամբողջ նարնջը բոլորովին ավելորդ է:

2. Չորացրած ծիրանը ներծծում են ջրի մեջ: Theուրը պետք է օգտագործել տաք վիճակում, ավելի լավ է օգտագործել եռացող ջուր: Եթե \u200b\u200bչամիչ ունեք, նախ թրջեք դրանք, որոշ ժամանակ անց այն անպայման կփչվի և կդառնա փափուկ:

3. Ձվերը բաժանեք դեղնուցների և սպիտակների: Սպիտակները հարել, համոզվեք, որ մրսեք, մի պտղունց աղ օգտագործելով խառնիչը օդային փրփուրի մեջ:

Կարևոր է Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Սա փափուկ կաթսայի գաղտնիքն է:

4. Շաքարն ու դեղնուցները միացրեք կաթնաշոռի հետ: Խառնել Հաջորդը ավելացնել թթվասեր և օսլա վանիլով:

Կարևոր է Օսլան ավելացվում է այնպես, որ կաթնաշոռային կաթսաները հեղուկ չլինեն, սա է հարցի պատասխանը, թե ինչու է այս ուտեստը երբեմն հեղուկ դառնում:

5. Ձեռքի բլենդերի հետ միասին հարեք այս բաղադրիչները: Ինչքան օդային ստացվեց, չե՞ք կարծում:

6. Ավելին, այն գեղեցիկ է:

7. Ինչպես նախորդ տարբերակում, չոր ծիրանը կտրեք մասերի և ավելացրեք ամանի մեջ: Հաջորդը ավելացրեք հարած սպիտակուցները և կիտրոնի համը: Խառնել

8. Ձուլեք ձուլվածքը հալված կարագով: Ֆձևը չի կարելի յուղել, նայեք ձեր սեփական ձևով, թե ինչպես է նա նախկինում իրեն պահում:

9. Խմորը լցնել պատրաստված կաղապարի մեջ:

10. Փոխանցել նախապես տաքացրած ջեռոցը 180-200 աստիճանի և թխել մոտ 40 րոպե:

11. Ստացված կաթնաշոռային տորթը հանել բորբոսից: ԴԹող տապակը սառչի, չնայած երբեմն դա դժվար է անել, հատկապես երբ սոված ամուսին կամ երեխաներ ունեք:)

Decorateարդարելուց հետո շաքարի փոշի! Նման ամենահամեղ և շատ գեղեցիկ արարածը ՝ նման կաթնաշոռային տորթ Քաղցր թեյ ձեզ, իմ սիրելի բաժանորդներ և ընթերցողներ:

12. Հուսով եմ ՝ վայելել եք այս գլուխգործոցը: Գուրման պարզվեց, որ օդային ու թեթև է, այն կարելի է տեսնել նույնիսկ նկարում:

Ահա ևս մեկ տարբերակ, որը կարող եք դիտել այս տեսահոլովակում, դիտել և թխել հաճույքով:

Հաջորդ հոդվածներում կտեսնեք խոհարարության այլ հետաքրքիր տարբերակներ, բայց հիմա ես առաջարկում եմ բաժանորդագրվել իմ շփվող խմբին:

Ի դեպ, կարող եք նաև խնձորով կաթսա թխել, ես արդեն նկարագրել եմ հոդվածում այնպիսի հայտնի կարկանդակի մասին, ինչպիսին է Շարլոտը, որը դեռ չի տեսել

Չամիչի դասական բաղադրատոմսը

Այս հետաքրքիր տարբերակը կլինի ալյուրով և հացահատիկային աղով: Եթե \u200b\u200bկաթնաշոռը չոր է, ավելի քիչ ալյուր օգտագործեք: Ավանդական տարբերակը պատրաստվում է առանց տարբեր հատապտուղների, կարող եք օգտագործել միայն չամիչ, կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած չրերը, քանի որ ի վերջո մենք պատրաստում ենք տան համար, ոչ թե ցուցահանդեսի)))):

Կարիք ունենք:

• կաթնաշոռ - 1 կգ
• ալյուր - 3 ճաշի գդալ (կամ 6 ճաշի գդալ, եթե պատրաստում եք առանց հացահատիկի)
• semolina - 3 ճաշի գդալ
• ձու - 4 հատ:
• շաքար - 8 ճաշի գդալ կամ համտեսել
• վանիլին `համտեսել

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռը և ձվերը խառնել մեկ ամանի մեջ:

3. Հատուկ թուղթ դրեք թխելու թերթիկի վրա և տարածեք ստացված խառնուրդը ՝ այն գդալով հավասարաչափ տարածելով ամբողջ մակերեսի վրա:

4. Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 40 րոպե: Decարդարել հատապտուղներով կամ մրգերով: Իմ երեխաները սիրում են օգտագործել սա միասին կամ բալի կոմպոտ: Համեղ մանկության հուշեր:

Սովորեք փափուկ կաթսա եփել, ինչպես այգում

Դե, հավանաբար, բոլորը հիշում են այս համեղ համը մանկությունից: Մենք պատրաստում ենք տանը, օգտագործելով ներկայիս ԳՕՍՏ-ը և հիշում ենք այս կաթնամթերքի համը: Շատերը պնդում են, որ այս տարբերակի համար ավելի լավ է վերցնել երեխաների կաթնաշոռը, գուցե ինչ-որ մեկը փորձե՞լ է դրանից պատրաստել:

Ես փորձել եմ դրա բազմաթիվ տեսակներ քաղցր խմորեղեն, Ես փնտրում էի ամեն ինչ, այդ համանման և եզակի համը, որը մանկապարտեզի տարիքում էր և հիմա վերջապես հրաշք տեղի ունեցավ, ես կիսվում եմ ձեզ հետ:

Կարիք ունենք:

• Կաթնաշոռ 18% - 250 գ
• Շաքար - 50 գ
• Սեմին - 50 գ
• Կաթ - 0.2 tbsp
• Կարագ - 25 գ:
• Ձու - 1 հատ:
• Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
• Հացաթխվածքներ և կարագի մի կտոր ՝ բորբոսը յուղելու համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Յուղը հանեք սառնարանից, և այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում:

2. Սպիտակներն ու դեղնուցները բաժանեք միմյանցից: Հուսով եմ, որ գիտեք, թե սա ինչի համար է: Սպիտակները հարեք շաքարով ՝ օգտագործելով խառնիչ, առանձին տարայի մեջ, մինչեւ կայուն գագաթները:

Կարևոր է Վերցրեք սպիտակները սառը, այնպես որ ավելի հեշտ է նրանց հաղթել:

3. Մեկ այլ տարայի մեջ խառնեք կաթնաշոռը, փափկեցրած կարագը, վանիլինը դանակի ծայրին: Կաթը տաքացնելու համար հարկավոր է մի փոքր տաքացնել: Այնտեղ էլ ավելացրեք:

4. Խառնել այնքան հարթ, որ այդ նպատակով կարող եք օգտագործել էլեկտրական խառնիչ:

5. Այժմ ավելացրեք հարած ձվի սպիտակուցը: Խառնել Եվ արդեն այստեղ կարող եք նկատել, որ կաթնաշոռի զանգվածը դարձել է օդային, փափուկ և թեթև, ինչպես նաև ավելի նուրբ:

6. Հաջորդը, խառնուրդը ցողեք semolina- ով: Թող մի փոքր կանգնենք, և հացահատիկը փչվի: Հացահատիկը ավելացնելուց և խառնելուց հետո պետք է անցնի մոտ 40 րոպե:Մի մոռացեք ծածկել զանգվածը կափարիչով կամ թաղանթով, որպեսզի վերևից չչորանա:

7. Տապակած տապը կամ թխում թերթիկը յուղով յուղել և ցանել հացի փշրանքները: Հացաթխման փոխարեն, կարող եք օգտագործել հացահատիկային աղ: Պատկերացրեք, ես անձամբ դա միշտ անում եմ, երբ որևէ տորթ եմ թխում, կամ: Այնուհետև թխած ապրանքները հեշտությամբ հեռանում են բորբոսից և դառնում փխրուն:

8. Խառնուրդը հավասարապես տարածեք ձուլվածքի ամբողջ մակերևույթի վրա և 40 րոպե դրեք ջեռոցում, որպեսզի թխվի 180 աստիճանով:

Կարևոր է Կարմիր գեղեցիկ ընդերք ստանալու համար վերևը յուղեք թթվասերով կամ ձվի դեղնուցով:

9. Այս հրճվանքը մատուցեք վայրի հատապտուղների և տաք թեյի հետ: Հաճելի))): Ինձ համար սա կարող եք տալ ընթրիքի կամ նախաճաշի համար, նույնիսկ նիհարողների համար: Չեմ կարծում, որ մի կտորից ինչ-որ բան պատահի, բայց շատ ավելի մեծ օգուտ կլինի:

Հարած կաթսա `սիսեռով

Չամիչով մեկ այլ տարբերակ, որը ձեզ նույնպես կուրախացնի: Wantանկանում եք արագ սովորել, թե ինչպես պատրաստել ձեր խոհանոցում: Դրանից հետո վերցրեք այս հայացքը և ստեղծեք այս խոհարարական գլուխգործոցը, մանավանդ որ այն ինքնին չի թաքցնում ոչ մի բարդ բան, ցանկացած սկսնակ կամ սկսնակ հաղորդավարուհի հիանալի կկարողանա հաղթահարել դա:

Կարիք ունենք:

• Կաթնաշոռ (5-9% յուղ) - 800 գ, եթե յուղազերծ եք վերցնում, այն չոր կլինի
• Շաքար - 4 tbsp. լ
• Չամիչ - 150 գ:
• Ձու - 4 հատ:
• Սոդա - 1 թեյի գդալ
• Աղ -1 թեյի գդալ
• Սեմին - 8 tbsp. լ
• Թթվասեր - 8 tbsp. լ

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք կաթնաշոռը և պատառաքաղով տրորեք, չամիչները չաղացրեք ջրի մեջ, որպեսզի այն փափուկ լինի: 15 րոպե լցնել եռացրած ջուրը, այնուհետև ցամաքեցնել և չորացնել, թաթախել թղթե սրբիչի մեջ, և կարող ես թափահարել քամոցի մեջ: Չամիչի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ հատապտուղներ կամ նույնիսկ շողոքորթ մրգեր:

2. Խառնել վանիլային շաքարի մեջ, օգտագործել համը համեմելու համար: Խառնել

3. Ապա կարող եք ավելացնել հատիկավոր շաքար, կամ ընդհանրապես չավելացնել այն, եթե դիետա եք պահում: Այս խառնուրդի մեջ նույնպես թթվասեր լցնել:

4. Այնտեղ ճեղքեք ձվերը և խառնեք: Աղ, որպեսզի այս խմորեղենը անճաշակ չլինի: Կարծիք կա, որ ոչ մի դեպքում չպետք է ձու ծեծել, քանի որ զանգվածը շատ լավ կբարձրանա վառարանում, այնուհետև այն կընկնի և չի լինի փարթամ ու օդային: Ես միշտ անում եմ առանց ծեծելու: Ինչպե՞ս ես դա անելու:

5. Ավելացնել սեմին և 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Semգուշորեն լցնել հացահատիկը, եթե կաթնաշոռը հում է, ապա այն պետք է ավելացնել մի փոքր ավելի, քան նշված նորմը, եթե, ընդհակառակը, չոր է, ապա շատ ավելի քիչ: Այստեղ դուք պետք է հարմարվեք:

6. Ամեն ինչ խառնել սիլիկոնե սպաթուլայի հետ: Ահա թե ինչ է տեղի ունեցել: Նշենք, որ խիտ խառնուրդը, որը գդալից չի ընկնի, կարծես խիտ թթվասեր է:

7. Նետեք չամիչը: Նրբորեն և դանդաղ խառնեք: Այս ձևով թողեք երեսուն րոպե, որպեսզի հացահատիկը տարածվի և գործնականում անհետանա:

8. Կարագի մի կտոր հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ դրա համար օգտագործել միկրոալիքային վառարան:

9. Քսեք թխում թերթիկը և դրանից հետո ցանել հացի փշրանքները: Օգտագործեք անուշաբույր հացաթխում:

Եվ եթե չկան կոտրիչներ, շաղ տալ ալյուրով կամ եգիպտացորենով: Ես միշտ օգտագործում եմ ալյուր:

10. Լցնել խմորը և հավասարապես տարածել բորբոսի վրա:

11. Կարմիր և ախորժելի ընդերք ստանալու համար մակերեսը յուղեք թթվասերով, ապա կարագով: Եթե \u200b\u200bմակերեսը ոչնչով չեք յուղում, ապա մի զարմացեք, որ վերևը կարող է չափազանց կոշտ կամ փխրուն լինել:

12. Այն պետք է թխել ջեռոցում մոտ 40 րոպե, պայմանով, որ նախապես թխելու ջերմաստիճանը լինի 180 աստիճան: Դուք կտեսնեք պատրաստություն դարչնագույն ընդերքի կողմից:

Ահա այսպիսի համեղ և ծակոտկեն հրաշք է տեղի ունեցել: Լավագույնն այն է, որ այսպիսի աղանդերը սառը օգտագործվի, չնայած մեր ընտանիքում դա չի տևում մինչև նման իրավիճակ, քանի որ իմ տնային տնտեսությունն անմիջապես կուլ է տալիս այն, մինչև տաք ջեմով:

Դիետիկ կաթնաշոռային բուժում ջեռոցում

Սիրու՞մ եք բանան: Այդ դեպքում ինչու դրանք չավելացնել մեր այսօրվա թխած ուտեստին: Դուք կստանաք շատ պայծառ, անուշաբույր համ: Այնպես որ, նույնպես, ըստ սննդաբանների, նման հիանալի գեղեցկությունը չի վնասի ձեր կազմվածքին: Միակ բանը `օգտագործել յուղազերծ կաթնաշոռ: Ուրեմն, կերեք ձեր առողջությանը:

Կարիք ունենք:

• անյուղ կաթնաշոռ - 600 գ
• վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
• բանան - 4 հատ:
• semolina - 4 ճաշի գդալ
• հավի ձու - 4 հատ:
• կաթ - 100 մլ

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը մաքրեք կեղևից և մանրացրեք պատառաքաղով:

2. Կաթի մեջ ավելացնել սեմին: Սիսեռը պետք է այտուցվի: Այտուցի ժամանակը մոտավորապես 30-40 րոպե է:

3. Կաթնաշոռը տրորել պատառաքաղով, ավելացնել ձու և վանիլային շաքար: Խառնել

4. Փափկեցրած բանանն ու semolina- ն դրեք զանգվածի վրա: Ամեն ինչ կրկին խառնել բաժակի մեջ: Տեղադրել թխում ամանի մեջ բուսական յուղով յուղելուց հետո: Թխել 40 րոպե, ջերմաստիճանը ՝ 180 աստիճան:

5. Դե, ինչ է պատահել, շաղ տալ շաքարի փոշիով, փոշուց կարող ես պատրաստել տարբեր նախշեր և գծանկարներ: Բանանի խառնուրդը շատ նուրբ և համեղ է, փորձեք:

Տեսանյութ, թե ինչպես կաթնաշոռ պատրաստել կաթնաշոռից և խնձորից

Եկանք մեկ այլ բավականին հետաքրքիր և յուրօրինակ բաղադրատոմսի, ինչպե՞ս եք վերաբերվում կաթնաշոռի կաթսայում խնձոր ավելացնելուն: Ես անձամբ դրական եմ գնահատում, քանի որ դրանք ավելացրեցինք կաթնաշոռային շառլոտային, կարծում եմ, որ այստեղ էլ, եթե ավելացնենք, դա կլինի ֆանտաստիկ համեղ, և դեռ գեղեցիկ ու համեղ կթվա: Ինչպես ասում են, դա կլինի էժան և ուրախ:

Պատրաստել արագ և համեղ կաթնաշոռով կաթսա խտացրած կաթով

Այս տեսակն ամենապարզն է, այն օգտագործում է ընդամենը երեք բաղադրիչ: Գուշակեք որո՞նք:

Երեխաների համար այս տարբերակը նույնպես կարող է լավ աշխատել: Բայց ես ձեզ խորհուրդ չեմ տալիս չարաշահել այն, քանի որ իմ ճաշակի համար մի փոքր քաղցր է ստացվում, բայց քաղցր ատամ ունեցող երեխաները միայն աղմուկ են կուլ տալիս:

Կարիք ունենք:

• խտացրած կաթ - 1 բանկա
• կաթնաշոռ - 600 գ
• ձու - 3 հատ:
• աղ - մի պտղունց
• վանիլային շաքար - 1 պարկ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը թեթեւակի հարեք խառնիչով:

2. Մի չափազանցեք: Ավելացնել աղ, շաքար և վանիլին: Եվ, իհարկե, բարակ հոսքով լցնել խտացրած կաթով: Շարունակեք հարել հարիչով մինչև որ ամեն ինչ հարթ լինի:

3. Կաթնաշոռը տրորեք այնպես, որ այն լինի հարթ և առանց ուռուցիկների:

4. Դրանից հետո ավելացրեք այն քաղցր խտացրած ձվի խառնուրդին: Խառնել խառնիչով:

5. Պարզվեց, որ բավականին հեղուկ է: Մի՛ տագնապեք, այդպես էլ պետք է լինի:

6. Ձուլեք յուղը կարագով և վրան ցողեք ալյուրով:

7. Լցնել կաթնաշոռի զանգվածը:

8. Թխել, վառարանը պետք է տաքացվի 160 աստիճանով: Մոտ 40-50 րոպե:

9. Պատրաստությունը կարելի է ստուգել մատները սեղմելով կաթսայի վրա, եթե այն սեղմված է, ապա այն դեռ պատրաստ չէ, մատները չպետք է խորտակվեն, զանգվածը պետք է լինի առաձգական:

10. Նման քնքշություն պարզվեց: Ինչպես տեսնում եք սա Շոռակարկանդակ հիանալի պահպանում է իր ձևը, չնայած որ ալյուր կամ հացահատիկ չկա:

11. Gարդարել մուրաբայով կամ մուրաբայով: Ավելի լավ է օգտագործել թթու մի բան, օրինակ `թթու հաղարջի մուրաբան: Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռի բաղադրատոմսը Julուլիա Վիսոցկայայից

Սիրու՞մ եք այս հեռուստահաղորդավարուհուն և նրա սննդի պատմությունները: Դրանից հետո հեշտությամբ ինքներդ ձեզ համար հաշվի առեք iaուլյայի պատրաստման այս հիանալի եղանակը, նայեք և սովորեք, մաղթում եմ, որ հաջողություն ունենաք, և ձեր հյուրերը ցնցված լինեն այսպիսի քաղցր դեսերտից.

Կաթնաշոռով կաթսա շատ ավելի առողջ, քան պանրի տորթերը, քանի որ այն եփում են առանց բուսական յուղի մեջ տապակելու: Միևնույն ժամանակ, կաթսայի մեջ նույնիսկ շատ բան կարող եք լցնել համեղ կաթնաշոռ - տարբեր հավելումների շնորհիվ կերակուրը շատ համեղ կստացվի:

Հիմնական ապրանքներ ամենահեշտ կաթսայի համար

Ձեզ հարկավոր է.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• semolina - 0,5 բաժակ;
• հում ձու - 2 հատ;
• աղ - դանակի հուշում;
• շաքար - համտեսել;
• վանիլային շաքար - 1 պարկ:

Բացի այդ, պատրաստեք մի բուռ չոր մրգեր ՝ չամիչ կամ չոր ծիրան: Կարող եք երկուսն էլ վերցնել: Խորհուրդ է տրվում չամիչը թրջել տաք ջրի մեջ - դա կտևի 10 րոպե:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի պարզ կաթսա

Կաթսա պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ.

1. Խոզանակեք մի փոքր թխում տապակած հալված կարագով և ցողեք եգիպտացորենով: Մի կողմ դրեք նրան: Միացրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 180 աստիճան:
2. Կաթնաշոռը մանրացրեք մետաղական մաղի միջոցով կամ ընդհատեք սուզվող բլենդերով:
3. Կաթնաշոռի մեջ լցրեք երկու դեղնուց և ամբողջ հացահատիկը: Լցնել աղը, մեջը լցնել շաքարավազ և վանիլային շաքար: Խառնել ամեն ինչ:
4. Կտրեք չոր ծիրանը փոքր կտորների և չամիչի հետ միասին ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին:
5. Squեծեք երկու սկյուռներին մինչ փափկեցրեք: Որպեսզի սպիտակուցները չընկնեն, հարելիս հարելիս լցնել 2-3 կաթիլ թարմ կիտրոնի հյութ կամ դնել մի պտղունց շաքարի փոշի:
6. Շատ ուշադիր ավելացրեք սպիտակուցները կաթնաշոռի հիմքին: Խառնել սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով և միայն ներքևից վերև:
7. Կաթնաշոռի զանգվածը դնել պատրաստված ուտեստի մեջ և մակերեսը հարթեցնել սպաթուլայով:
8. Թխել տապակի մեջ, մինչեւ գագաթը մի փոքր կարմրի:

Cառայել կաթնաշոռի համեղ և առողջ ուտեստ թթվասերով կամ ցանկացած հեղուկ ջեմով: Կաթնաշոռով կաթսա լավն է թե տաք, թե սառը: Եթե \u200b\u200bդրանից շատ եք եփել, և ժամանակ չեք ունեցել այն ուտել, ապա մնացորդները դրեք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և սառեցրեք: Միկրոալիքային վառարանում բնական հալեցումից և տաքացումից հետո (ժամանակ `2 րոպե, հզորություն` միջին), կաթսա պատրաստելու համար:

Կաթնաշոռը ամենահամեղն է կաթնամթերք... Դուք դա փորձել եք մանկուց, և դրանից երբեք չեք ձանձրանա: Կաթնաշոռով ինչ բաղադրատոմսեր չեն հորինվել: Մեկը ՝ մանկապարտեզից ի վեր ամենահիշվողը, և իմը սիրված ուտեստ - կաթնաշոռով կաթսա:

Երեխաները սկզբում չեն սիրում կաթնաշոռի աղանդերը, այնպես որ թխելիս այն կդառնա փրկօղակ: Բայց բացի այն գեղեցիկ ու հագեցած տեսք ունենալուց, հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել:

Որպեսզի ջեռոցում կաթնաշոռով կաթսա պատրաստեք մանկապարտեզի դասական բաղադրատոմսով, նախ անհրաժեշտ է ծանոթանալ դրա պատրաստման որոշ խորհուրդների և կանոնների: Կաթնաշոռից ուզում ենք ստանալ առավել համեղ, փափկամազ ու իրական կաթսա, այլ ոչ թե անճաշակ «տորթ»: Եվ դրանից հետո եկեք իջնենք հիմնականին ավանդական բաղադրատոմս.

Տանը, եթե պատվերը չի պահպանվում, շատ տնային տնտեսուհիներ հիասթափված են այս ուտեստի պատրաստումից, բայց եթե գործընթացին մոտենաք աջ կողմից և հոգով, ապա հարյուր տոկոսը ճիշտ կստացվի:

1. Կաթնաշոռը հիմնական բաղադրիչն է: Հետեւաբար, այս ապրանքի համար հատուկ խնամք: Այն պետք է լինի թարմ և յուղոտ: Ավելի լավ է ոչ թե տհաճ, այլ մի փոքր թթու: Fatածր յուղայնությամբ կարելի է յոլա գնալ, եթե դիետա եք պահում: Եվ եթե դուք ամբողջովին նուրբ եք կամ չորանում, պարզապես ավելացրեք թթվասեր:
2. Միշտ հաջորդականությամբ հետևիր հաջորդականությանը: Քայլ առ քայլ հետևեք քայլերին: Այսինքն ՝ նախ ծեծել ձվերն ու շաքարավազը ՝ աստիճանաբար տարածելով կաթնաշոռը: Սիսեռի ալյուրի վերջում (ալյուր): Համոզվեք, որ օգտագործեք խառնիչ:
3. Կաթնաշոռի կաթսայի ձևը տալիս է հացահատիկը: Դրա հիման վրա, հնարավորության դեպքում, բաղադրատոմսում օգտագործեք հացահատիկային աղ: Պատրաստի խառնուրդը պետք է նման լինի բարակ թթվասերի:
4. Բոլոր ընթացակարգերն ավարտելուց հետո արժե կես ժամ թողնել պատրաստի խառնուրդը, որպեսզի սերմնահեղուկն ուռի:
5. ԻՆ բնօրինակ բաղադրատոմս կաթնաշոռով կաթսա, ինչպես մանկապարտեզում, չամիչն ավելացվում է վերջին: Դրանից առաջ շոգեխաշած եռացող ջրի կամ տաք թեյի մեջ:
6. Խոհարարության ավարտին շաղ տալ շաքարավազով, որպեսզի վերին մասում ոսկե դարչնագույն ընդերք ստացվի:

Կաթնաշոռով կաթսա ինչպես այգում

Համը մանկության նման է. Մատներդ կսեղմես: Տապակը պարզվում է ՝ թանձր ու կարմրավուն:

Ապրանքներ:

• Կաթնաշոռ - կես կիլոգրամ,
• Կարագ - կես տուփ,
• Հավի ձու - 3 հատ,
• Սեմինա - կես բաժակ,
• Կաթ - կես բաժակ,
• Օսլա - 2 մեծ գդալ
• Խմորի սոդա - կես թեյի գդալ,
• Շաքարավազը մի բաժակ է
• Չամիչ - կես բաժակ:

Քայլ առ քայլ գործողություններ.

1. Լցնել semolina տաք կաթով և թողնել, որ այտուցվի կես ժամ:
2. Չամիչը լցնել տաք ջրով և թողնել 5 րոպե գոլորշու վրա: Դրանից հետո ցամաքեցնել և տարածել թղթե սրբիչի վրա ՝ հեղուկի ավելցուկը հեռացնելու համար:
3. Ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ և հարեք:
4. Կտորներով ավելացնել կարագը և կրկին հարել:
5. Կաթնաշոռը միացրեք օսլայի և սոդայի հետ:
6. Կաթնաշոռի և ձվի խառնուրդով կարագ խառնեք և հարեք:
7. Հացահատիկը լցնել կաթով և հարել մինչև հարթ:
8. Ավելացնել չամիչ և խառնել:
9. Խմորը դնել կաղապարի մեջ և կես ժամով ուղարկել ջեռոց:

Ovenեռոցում կաթնաշոռի պարզ կաթսայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսում ավելորդ բան չկա: Բայց դրան կարող եք ավելացնել ինչպես թարմ սիրված մրգեր, այնպես էլ չիր: Բայց սա տանտիրուհիների խնդրանքով է:

Մեզ պետք կլինի.

• Կաթնաշոռ - 1/2 կիլոգրամ,
• Շաքարը կես բաժակ է
• Ձու - 3 մեծ
• Սեմին - կես բաժակ:

Քայլ առ քայլ գործողություններ.

1. Ձվերը հարեք ավելացրած շաքարով մինչև ամուր փրփուրը:
2. Կաթնաշոռը խառնել հարած ձվերի հետ, ավելացնել եգիպտացորեն և խմոր հունցել:

3. Ձուլեք յուղը կարագով և խմորը լցրեք դրա մեջ:

1. Խմորը 20 րոպե ուղարկեք ջեռոց:
2. Առայել հարած սերուցքով և մրգերով:

Կաթնաշոռով կաթսայի մեկ այլ բաղադրատոմս `առանց« Բոլոր երեքի »հավելումների` ոչ ավելին

Այժմ կաթնաշոռային կաթսաների շատ տարբեր տարբերակներ կան: Modernամանակակից տնային տնտեսուհիները լավ երեւակայություն ունեն, ուստի այս ուտեստին ինչ-որ բան են ավելացնում `քաղցր հատապտուղներից և մրգերից մինչև մսամթերք և պանիրներ:

Այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել և բացառում է ցանկացած հավելանյութ: Դա հեշտ է հիշել ցանկացած տնային տնտեսուհու համար, իսկ անունն ինքնին խոսում է «Բոլորը երեքում»: Սա նշանակում է, որ բոլոր բաղադրիչները պետք է ավելացվեն 3 կտորով:

Քեզ պետք է:

• Կաթնաշոռ - 250 գրամ,
• 3-ական ճաշի գդալ ՝ semolina, շաքար, ալյուր
• Ձու - 1 հատ,
• Յուղ - 1 ճաշի գդալ

500 գրամ կաթնաշոռից կաթսա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բազմապատկել այս բաղադրիչների քանակը երկուով: Կաթնաշոռի այլ զանգվածով անհրաժեշտ է պահպանել արտադրանքի նման հարաբերակցությունը:

Խոհարարություն

Քայլ 1. Տեղադրել կաթնաշոռը խորը ամանի մեջ `խմորի ավելի հարմար հունցման համար:

Քայլ 2. Ավելացնել 3 ճաշի գդալ ՝ semolina, շաքար, ալյուր:

Քայլ 3. oneեծել մեկ ձու:

Քայլ 4. Խառնել ամբողջ պարունակությունը, մինչև միատարր զանգված ստացվի գույնի և խտության մեջ:

Քայլ 5. Ձեթը յուղել բուսական կամ կարագով և այնտեղ դնել ստացված խառնուրդը:

Քայլ 6. Գդալով նրբորեն բաշխեք կաթնաշոռի զանգվածը կաղապարի ողջ պարագծի երկայնքով:

Քայլ 7. Ամեն ինչ դրեք ջեռոցում և թխեք 35-30 րոպե:

Այս տարբերակը չի պահանջում ալյուրի ավելացում: Կաթնաշոռը պատրաստվում է արագ և պարզվում է, որ շատ համեղ է և հյութալի:

Ապրանքներ:

• Կաթնաշոռ - կես կիլոգրամ,
• Շաքար - կես բաժակ
• Հավի ձու - 6 հատ,
• Սեմին - 5 մեծ գդալ:

Նախապատրաստում:

1. Կաթնաշոռը մանրացրեք, մինչև որ հարթ լինի շաքարով և ձվերով:
2. Ավելացնել սիսեռ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Թող 15 րոպե այտուցվի:
3. Մենք խառնուրդը տեղափոխում ենք յուղացված ձև և թխում կես ժամ:
4. Մատուցելուց առաջ զարդարեք մրգերով և հարած սերուցքով:

Օդային կաթնաշոռով կաթսա

Այդպիսի չբարդացված բաղադրատոմս Ամենանուրբ կաթսա անտարբեր չի թողնի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիներին:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - կես կիլոգրամ,
• Շաքար - 200 գրամ,
• Ձու - 3 հատ,
• Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
• Վանիլ - 1 պարկ
• Խմորի սոդա, քացախով մարված - կես թեյի գդալ,
• Ալյուր - 3 մեծ գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը շաքարով մանրացրեք:
2. Կաթնաշոռը լավ մանրացրեք, որպեսզի ուռուցիկներ չլինեն:
3. Կաթնաշոռը և ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ և մանրացրեք մինչև հարթ:
4. Ավելացնել վանիլին և թթվասեր և կրկին աղալ:
5. Խառնել հանգած սոդայի և ալյուրի հետ և հարել մինչև հավասարեցնել:
6. Դրեք յուղացված ձևը և կես ժամ ուղարկեք ջեռոց:
7. Մատուցելուց առաջ զարդարեք հարած սերուցքով:

Կաթնաշոռով կաթսա ՝ առանց հացահատիկի և ալյուրի

Այս նուրբ ու փափուկ տապակը հիանալի է ամբողջ ընտանիքի համար: Չի վնասի գործիչը, և երեխաները ուրախ կլինեն դրանով:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 500 գր.,
• Ձու - 6 հատ,
• Շաքար - 1 բաժակ:
• Կարտոֆիլի օսլա - 2 մեծ գդալ,
• Կիտրոնի հյութ - 2-3 կաթիլ
• Աղացած դարչին - կես թեյի գդալ,
• Վանիլային շաքար `պարկիկ
• Մարգարին - բորբոսը յուղելու համար:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Կոտրեք ձվերը ՝ սպիտակներն առանձնացնելով դեղնուցներից:
2. Դեղնուցները շաքարով հարեք, մինչեւ որ հարթ դառնան:
3. Սպիտակները հարել կիտրոնի հյութով մինչ կայուն գագաթները:
4. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել հարած դեղնուցները և կրկին հարել:
5. Դրանից հետո մենք ավելացնում ենք մնացած ապրանքները, կրկին ծեծում:
6. Առանց մտրակումը դադարեցնելու, փոքր մասերում ներմուծեք հարած սպիտակուց:
7. Կաթնաշոռի հարած զանգվածը զգուշորեն տեղափոխեք մարգարինով յուղացված կաղապարների մեջ և դրեք ջեռոցը 25-30 րոպե:
8. Մենք պատրաստությունը ստուգում ենք ատամնափայտով: Եթե \u200b\u200bայն չոր է, ապա ուտեստը պատրաստ է:
9. Մատուցել զարդարված մրգերով, շողոքորթ մրգերով, քերած շոկոլադով կամ հարած սերուցքով:

Դիետիկ կաթնաշոռով կաթսա ՝ կակաչի սերմերով և բանանով դանդաղ կաթսայում

Այս կաթսա կատարյալ նախաճաշը մեծահասակների և երեխաների համար: Այն հատկապես կգնահատեն նրանք, ովքեր դիետա են պահում: Կարող եք նաև այն վերցնել ձեզ հետ ՝ որպես թեթեւ խորտիկ աշխատելու համար:

Ապրանքներ:

• Կաթնաշոռ առանց ճարպի - կես կիլոգրամ,
• Ձու - 3 հատ,
• Թթվասեր 1% յուղայնությամբ `երկու ճաշի գդալ,
• Մակա - 2 մեծ գդալ
• Բանաններ - 2 փոքր կտոր,
• Ալյուր - երկու գդալ
• Կիտրոն կամ նարնջի կեղեւ - մի փոքր գդալ,
• Վանիլ - պարկ
• Մեղր - 2 tbsp. լ

Քայլ առ քայլ գործողություն.

1. Կաթնաշոռը խառնել ձվի և մեղրի հետ:
2. Ավելացնել թթվասեր, վանիլ, կակաչի սերմեր և ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:

3. Կտրեք բանանը քառակուսիների մեջ և ավելացրեք խմորին նարնջի կամ կիտրոնի քերուկի հետ միասին: Լավ խառնեք ամեն ինչ:

1. Տարայքը մուլտիվարանից յուղեք մարգարինով: Խմորը լցնել դրա մեջ և 40-45 րոպե ուղարկել «Թխում» ռեժիմով մուլտիխոհարարին:
2. Gարդարել բանանով, որը խառնվում է ցածր կալորիականությամբ բնական մածունով եփած կաթսայի վերևում:

Դիետիկ կաթնաշոռով կաթսա բրնձով և դդումով

Կաթնաշոռային կաթսաների դասական բաղադրատոմսերը միշտ օգտագործում են հացահատիկի ալյուր կամ ալյուր: Սա ուտեստին ավելացնում է լրացուցիչ կալորիաներ: Այս օրինակն առանց semolina- ի և առանց ալյուրի է:

Մեզ պետք կլինի.

• Բրինձը բաժակ է
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ `կես կիլոգրամ,
• 3 ձու,
• Percentageածր տոկոսով թթվասեր `մեկ գդալ,
• Pumpkins - 150 գրամ,
• Կիտրոնի կամ նարնջի հյութ - 3 ճաշի գդալ
• Քառորդ բաժակ պարզ ջուր
• Կես թեյի գդալ ապխտած սոդա,
• 3 գդալ մեղր
• Վանիլային փաթեթ:

Նախապատրաստում:

1. Մենք բրինձը դնում ենք եռացնել մինչև եփվի կեսը: Դա պետք է լինի կոշտ:
2. Եփել դդմի շիլա... Դա անելու համար կտրեք միջուկից և մաշկից մաքրված դդումը, դրեք այն կաթսայի մեջ, լցրեք ջրով և գետաբերանի կամ նարնջի հյութով: Եփել մինչև փափուկ, ավելացնել 1 ճաշի գդալ մեղր և եփել մինչև խյուս:
3. Կաթնաշոռը մանրացնել ձվով և մեղրով:
4. Ավելացնել վանիլին, սոդա, բրինձ, թթվասեր և դդմի խյուս... Մանրակրկիտ ծեծեք ամեն ինչ:
5. Մենք խմորը տեղափոխում ենք յուղացված կաղապարի մեջ և կես ժամով այն ուղարկում ջեռոց:
6. Arnարդարեք մրգերով և բնական մածունով, երբ պատրաստեք կաթսա:

Tenderեռոցում փափուկ կաթնաշոռով կաթսայի դասական բաղադրատոմսը

Ավանդական կաթսայի բաղադրատոմսը սերնդեսերունդ փոխանցված: Տապակը միշտ պարզվում է հյութեղ, քնքուշ և օդային:

• Կաթնաշոռի զանգված - 0,5 կգ,
• Սեմինա - կես բաժակ,
• Ձու - 4 հատ,
• Թթու կաթ - մի բաժակ
• Շաքարավազը գավաթ է
• Վանիլ - փաթեթ
• Խմորի սոդա - կես փոքր գդալ,
• Աղ - պտղունց
• Չամիչ - հարյուր գրամանոց բաժակ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Անջատեք սպիտակուցը դեղնուցից: Whեծեք սպիտակները կես շաքարով, մինչեւ փափկեն: Դեղնուցները աղացրեք շաքարով և աղով մինչև սպիտակելը:
2. Կաթնաշոռը խառնել դեղնուցների, կեֆիրի, սոդայի, եգիպտացորենի, վանիլի հետ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
3. Ստացված զանգվածին մաս-մաս ավելացնել սպիտակուցներ և հարել:
4. Խմորը դնել կաղապարի մեջ և կես ժամ ուղարկել ջեռոց:
5. Առայել մի փոքր հովացված:

Theարմանալի կաթնաշոռի մեկ այլ տարբերակ: Այն շատ առողջարար է և հիանալի նախաճաշ է երեխաների, կերակրող մայրերի համար և հատկապես օգտակար է հղի կանանց համար:

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 500 գ,
• Ձու - 4 հատ,
• Թթվասեր - 2 tbsp. լ.,
• Խնձոր - երկու մեծ
• Մարված սոդայի քացախ - կես թեյի գդալ,
• Մի բաժակ ալյուր
• Մի բաժակ շաքար
• Դարչին - կես թեյի գդալ,
• Sugarարդարելու համար շաքարի փոշի:

Խոհարարության կարգը.

1. Խնձորը կտրեց փոքր կտորների: Եվ կտրեք խնձորի կեսը բարակ կտորների մեջ:
2. Appածկեք բոլոր խնձորները շաքարով և դարչինով: Թող որոշ ժամանակ կանգնենք, որպեսզի հյութն առանձնանա:
3. Կաթնաշոռը խառնել ձվի, շաքարի, թթվասերի, սոդայի և հացահատիկի հետ: Ամեն ինչ լավ հունցել: Ավելացրեք խնձորներ, միայն մանրացվածները և լցրեք խմորի մեջ դուրս եկած ամբողջ հյութը: Ամեն ինչ լավ հունցել:
4. Խմորը լցնել յուղացված ձևի մեջ, դնել խնձորներ, խմորի վերևում կտրատել կտորներով: Թխել ջեռոցում մինչև փափկելը:
5. Մատուցելուց առաջ կաթսայի գագաթը շաղ տալ փոշի փոշիով:

Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու շատ արագ և համեղ տարբերակ: Պատրաստելու համար պահանջվում է առավելագույնը 10-15 րոպե: Եվ արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները:

Ապրանքներ:

• Կաթնաշոռ - կես կիլոգրամ,
• Ձու - 4 հատ,
• Շաքար - մեկ բաժակ
• Խոռոչի բալ `մի բաժակ
• Ալյուր - բաժակի մեկ երրորդը:

Նախապատրաստում:

1. Կաթնաշոռը աղացրեք շաքարով և ձվերով:
2. Ավելացնել ալյուր և բալ: Խառնել ամեն ինչ:
3. Խմորը բաժանել սիլիկոնե ձուլվածքների:
4. Թխել միկրոալիքային վառարանում 5-6 րոպե:
5. Մատուցելուց առաջ զարդարել քերած շոկոլադով:

Կաթնաշոռով կաթնաշոռ, չամիչ և չոր ժելե

Այս կաթսայում չոր ժելեի պատճառով ամեն անգամ տարբեր համ է ստացվում: Այն խաղում է օսլայի և գույնի փոխարինողի դեր:

• Կաթնաշոռ - կես կգ,
• Ձու - 5 հատ,
• Սեմինը մի բաժակ է
• Չամիչ - միջին գավաթ
• Լուծվող ժելե (ցանկացած) - պարկ,
• Սոդա - 1/2 փոքր գդալ,
• Ալյուր - 2 մեծ գդալ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Չամիչով լցնել եռացրած ջուրը և թողնել, որ ուռչի:
2. Կաթնաշոռը շփեք շաքարով մինչև հարթ:
3. Eggsեծել ձվերը և խառնել կաթնաշոռի հետ:
4. Ավելացնել չոր ժելե, հացահատիկային աղ, ալյուր, սոդա և հարել ամեն ինչ:
5. Ավելացնել չամիչ և մանրակրկիտ խառնել:
6. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և տեղադրել ջեռոցում 40 րոպե:
7. Թողեք սառը և մատուցեք, զարդարեք հարած սերուցքով:

Կաթնաշոռով կաթսա չամիչով միկրոալիքային վառարանում

Այն պատրաստվում է շատ արագ և հարմար է նախաճաշին ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար:

Ապրանքներ:

• Կաթնաշոռ - 300 գրամ:
• Երկու գդալ մեղր
• Չամիչ - ըստ հայեցողության
• 3 ձու,
• Երկու գդալ ալյուր:

Խոհարարության եղանակը.

1. Թարմացրեք չամիչները տաք ջրի մեջ:
2. խառնել կաթնաշոռը, ձվերը, մեղրն ու ալյուրը: Խմորը հունցել:
3. Ավելացնել չամիչ, խառնել:
4. Ընդլայնել ՝ սիլիկոնե ձուլվածքներ և դրեք միկրոալիքային վառարանում 5 րոպե:
5. Առայել հատապտուղ օշարակով:

Կաթնաշոռով կաթսա այն ուտեստներից է, որը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Հազիվ թե ինչ-որ մեկը հրաժարվեր փափուկ կաթսայի կտորից, որը ցրված էր քաղցր մրգերի ժելեով, օշարակով կամ խտացրած կաթով: Կաթնաշոռով կաթսան ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ... Կաթնաշոռը պարունակում է շատերը օգտակար տարրեր - սպիտակուցներ, կալիում, մագնեզիում, ֆոլաթթու, B խմբի և A խմբի վիտամիններ:

Շատ երեխաներ կաթնաշոռ չեն ուտում, բայց հաստատ չեն հրաժարվի դրանից որպես կաթսա: Driedաշատեսակին կարող եք ավելացնել ցանկացած չիր, թարմ խնձոր, տանձ, բանան, կիտրոնի կամ նարնջի համ, շողոքորթ մրգեր: Եվ հետո ամեն անգամ, երբ դուք ստանում եք բոլորովին նոր համով ուտեստ:

Կաթնաշոռի համի վրա մեծապես ազդում է կաթնաշոռը: Լավագույնն է հրաժարվել «խանութից գնված» ապրանքը, քանի որ այն հաճախ պարունակում է արմավենու յուղ: Այն նշելու պիտակը պարունակում է «Կաթնաշոռային ապրանք» կամ «Ֆերմերի կաթնաշոռ 18% յուղ» անվանումը: Տապակը պարզվում է խիտ է և ոչ շատ համեղ:

Իսկապես համեղ կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար գնացեք շուկա և գնեք բնական կաթնաշոռ: Theաշատեսակի հաջողությունը երաշխավորված է:

Cեռոցում կաթնաշոռով կաթսայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը `դասական տարբերակ

Համեղ կաթնաշոռով կաթսայի համար հոգ տանել որակյալ տնական կաթնաշոռի մասին:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 400 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 3 ճաշի գդալ;
• semolina - 2 գդալ;
• թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• մի փոքր վանիլ `համտեսելու համար;
• բուսական յուղ (անհրաժեշտ կլինի բորբոսը յուղելու համար):

Նախապատրաստում:

Կաթնաշոռը պետք է պատրաստվի միատարր: Դա անելու համար դուք կարող եք այն քսել մաղով կամ օգտագործել ձեռքի բլենդեր: Եթե \u200b\u200bկաթնաշոռը փափուկ է, ապա այն պատառաքաղով հեշտությամբ բերվում է ցանկալի հետեւողականության:

Ձվերը հարեք առանձին ամանի մեջ: Դրեք դրանց վրա հատիկավոր շաքար: Theեծեք խառնուրդը մինչեւ ամուր փրփուրը:

Տեղափոխեք այն կաթնաշոռի վրա: Ավելացնել սեմին, վանիլին և թթվասեր: Ամեն ինչ լավ խառնել: Ամենից լավը խառնիչով:

Կաղապարի կողմերն ու հատակը յուղել բուսական յուղով: Որպեսզի կաթնաշոռը չկպչի պատերին, դրանք լրացուցիչ ցանել հացի փշրանքներով:

Պատրաստի կաթնաշոռը տեղափոխեք կաղապարի մեջ և դրեք այն +200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Տապակը պատրաստելու համար պահանջվում է 40-ից 45 րոպե:

Մատուցելիս բաժանել մասերը թթվասերով, ջեմով, օշարակով, կամ էլ կարող եք մատուցել հենց այդպես: Դեռ պարզվում է, որ բավականաչափ քաղցր է:

Կաթնաշոռով կաթսայի այս բաղադրատոմսը կարելի է դասական համարել: Եվ դրա հիման վրա պատրաստեք ցանկացած տատանումներ:

Կաթնաշոռի փարթամ կաթսա ջեռոցում, ինչպես պարտեզում

Հավանաբար, բոլորս ենք հիշում կաթնաշոռով կաթսայի համը, որը մեզ տալիս էին մանկապարտեզում: Սա անհավանական մի բան է. Նա միշտ միևնույն ժամանակ փարթամ ու օդային էր ստացվում: Այն միշտ մատուցվում էր քաղցր սուսով:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 500 գրամ;
• semolina - 50 գրամ;
• ձու;
• հատիկավոր շաքար - 50 գրամ;
• շոգեխաշած չամիչ - 40 գրամ;
• կարագ - 30 գրամ;
• թթվասեր - 30 գրամ;
• վանիլին ՝ համեմելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Կաթնաշոռը պետք է լավ վերամշակվի բլենդերով, որպեսզի այն դառնա կրեմանման հետեւողականությամբ:
2. Դրա մեջ մենք ներմուծում ենք հալված կարագ, սեմինա, հատիկավոր շաքար, վանիլին և ձվի դեղնուց:
3. Theեծեք սպիտակուցը ուժեղ փրփուրի մեջ: Դրանից հետո նրբորեն խառնեք այն կաթնաշոռի մեջ:
4. Այնտեղ ավելացրեք շոգեխաշած չամիչ:
5. Կաթնաշոռը դրեք յուղացված և կրուտոններով շաղ տալու մեջ: Հարթեցրեք գագաթը և վերարկեք թթվասերով:
6. Կաթնաշոռով կաթսա անհրաժեշտ է պատրաստել 30 րոպե +200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

Առայել մի փոքր սառեցված, որպեսզի համը լավ համտեսվի և լցնել քաղցր կաթի սոուսով: Ստորև կգտնեք բաղադրատոմսը:

Կաթնաշոռով կաթսայի դասական բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կաթնաշոռով կաթսա պարզվում է, որ քաղցր է և շատ գեղեցիկ է թվում: Մատուցելիս այն կարելի է ցանել թթվասերով կամ քաղցր-թթու սոուսով:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 200 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 40 գրամ;
• semolina - 1 ճաշի գդալ;
• վանիլին հոտի համար;
• ձու;
• թթվասեր - 35 գրամ:

Նախապատրաստում:

1. Ձուն մերժեք խորը ամանի մեջ և ավելացրեք հատիկավոր շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք շաքարավազն ամբողջությամբ լուծարելու համար:
2. Կաթնաշոռը քսել և խառնել ձվի շաքարի խառնուրդի հետ:
3. Խառնել խառնուրդը: Ավելացնել թթվասեր, վանիլին, semolina: Կրկին մանրակրկիտ խառնել:
4. Վերամշակել թխում ուտեստը և պատրաստել կաթնաշոռի պատրաստված զանգվածը դրա մեջ:

Եփել տապակը +190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև վերևը կարմրվի: Hotառայել տաք մասերում `ցանկացած սոուսով:

Ինչպես եփել կաթնաշոռով կաթսա կաթնաշոռով ջեռոցում

Կաթնաշոռով կաթսա ըստ այս բաղադրատոմսի ստացվում է միաժամանակ փափուկ և օդային: Հացահատիկը նախ պետք է շոգեխաշել ջրով և միայն այնուհետեւ ավելացնել կաթնաշոռին: Սա տապակը ավելի համեղ և համազգեստ կդարձնի:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 550 գրամ;
• չամիչ - 1/3 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• թթվասեր - 100 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 3 ճաշի գդալ;
• հացահատիկի ալյուր - 4 ճաշի գդալ:

Նախապատրաստում:

1. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, համեմեք աղով և սկսեք ծեծել ՝ ավելացնելով նրանց մի քիչ շաքար:
2. Չամիչն ու սիսեռը թրջեք ջրի մեջ, բայց առանձին ամանների մեջ:
3. Կաթնաշոռը քսեք մաղով, մինչեւ որ հարթ դառնա: Նախ, խառնել այն ձվի և շաքարի խառնուրդի հետ, ապա ավելացնել մնացած բաղադրիչները:

Եփել տապակը 40 րոպե 180 աստիճանով: Վառարանը պետք է նախապես տաքացվի:

Կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրատոմս առանց semolina

Առաջարկում եմ փորձել կաթնաշոռի համեղ կաթսա ՝ ծիրանով և առանց հացահատիկի աղի:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 1 կգ;
• ձու - 3 հատ;
• հատիկավոր շաքար - բաժակի 2/3;
• ալյուր / օսլա - 3 ճաշի գդալ;
• ծիրանի մուրաբա - 150 գրամ:

Նախապատրաստում:

1. Կաթնաշոռը միացրեք հատիկավոր շաքարով և ալյուրով:
2. Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից և ավելացրեք կաթնաշոռի մեջ: Լավ աղացրեք և դրեք ջեմի ամբողջ նորմը:
3. Atեծել սպիտակները մինչև ուժեղ փրփուր և ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին:

Պատրաստեք ուտեստը 40-50 րոպե +180 աստիճան ջերմաստիճանում: Մատուցելուց առաջ թող կաթսա սառչի, կտրեց մասերի, և տնականը սեղանին կարող եք հրավիրել: Desiredանկության դեպքում լցնել սոուսը:

Կաթնաշոռով կաթսայի դիետիկ բաղադրատոմս

Կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրատոմսը նվիրված է բոլոր քաղցրավենիքներին, ովքեր դիետաների մեջ են: Theաշատեսակի կալորիականությունը նվազագույն է, բայց համն ու բույրը պարզապես զարմանալի են:

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 360 գրամ;
• թեփ (վարսակ) - 2 ճաշի գդալ;
• խնձոր - 1 հատ;
• մեղր - 1 գդալ;
• բնական մածուն - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ:

Նախապատրաստում:

1. Կաթնաշոռը պետք է մանրակրկիտ խառնվի թեփի հետ:
2. Խնձորը մաքրել և մանր կտրատել: Կաթնաշոռի մեջ դնել:
3. Componentsանգվածին ավելացրեք մնացած բաղադրիչները `մեղր, ձու:
4. Խառնել խառնուրդը և տեղափոխել յուղացված թխում: Վերևը յուղեք յոգուրտով և պատրաստեք աղանդերը 20 րոպե +200-ում:

Մատուցելիս կտրեք մասերի և թողեք մի փոքր սառչի:

Cookingեռոցում եփած կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելը

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կաթնաշոռով կաթսա կլինի փափուկ և քաղցր: Այն թխելիս մի փոքր բարձրանում է և շատ սիրված է երեխաների համար:

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 250 գրամ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• կեֆիր / թթվասեր - 50 մլ;
• վանիլին - գդալի հուշում;
• ձու;
• սոդա - մի թեյի գդալ մաս առանց սահիկի;
• կարագ - 50 գրամ;
• semolina - 130 գրամ:

Նախապատրաստում:

1. Մի փոքր տաք ջուր լցրեք semolina- ի վրա եւ թույլ տվեք, որ այն ուռչի:
2. Կարագը հալեցնել: Դրա մեջ լցնել կեֆիր, դնել ձու, աղ, դնել վանիլին և սոդա: Theեծեք խառնուրդը խառնիչով:
3. Կաթնաշոռը քիչ-քիչ ավելացրեք ՝ պատառաքաղով խառնելով: Երբ այն ամբողջությամբ պառկեցվի, օգտագործեք խառնիչ:
4. Տեղադրել ուռած semolina- ն կաթնաշոռի զանգվածի մեջ և թողնել խառնուրդը 15 րոպե:
5. Կաթնաշոռը տեղափոխեք յուղացված տապակի մեջ և դրեք ջեռոցում: Անհրաժեշտ է 40 րոպե եփել կաթսա +180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Մատուցելիս կտորները կարելի է զարդարել մրգերով, հատապտուղներով և նույնիսկ շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով:

Կաթնային սոուսի բաղադրատոմս

Այս տարբերակը կաթնային սոուս հիանալի կաթնաշոռով կաթսաների համար:

Բաղադրությունը:

• կաթ - 250 մլ;
• ալյուր - 10 գրամ;
• կարագ - 10 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 30 գրամ;
• վանիլին `համտեսելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Հալեցնել կարագը կաթսայի մեջ նվազագույն ջերմությամբ, որպեսզի այն չայրվի:
2. Դրա մեջ լցնել ալյուրը, խառնել ու տապակել 1 րոպե:
3. Սկսեք նախապես տաքացրած կաթը լցնել փոքր մասերում `անընդհատ խառնելով: Թող խառնուրդը դանդաղ կրակի վրա պատրաստի սոուսը մինչև խիտ պատրաստելը: Մոտ 10 րոպե է:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի համեղ կաթսա ՝ խոհարարական գաղտնիքներ

Ուտեստը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է իմանալ որոշ նրբություններ.

• Չրեր ավելացնելուց առաջ դրանք պետք է ներծծվեն տաք ջրի մեջ: Հակառակ դեպքում նրանք կարող են կոշտ լինել:
• Կաթնաշոռի մեջ թարմ մրգեր դնելուց առաջ անհրաժեշտ է տապակել տապակի մեջ: Սա կօգնի հեռացնել ավելցուկային հյութը, իսկ կաթսաները խտության առումով կունենան ցանկալի հետևողականություն:
• Ձվերը չպետք է ամբողջությամբ տեղադրվեն: Սպիտակները առանձին հարել աղով ավելացնելով `ուժեղ փրփուր ստեղծելու համար: Դեղնուցները մանրացրեք կաթնաշոռով և միայն դրանից հետո միացրեք երկու կոմպոզիցիաները:
• Անհրաժեշտ չէ կաթնաշոռի շերտը շատ խիտ պատրաստել: Հակառակ դեպքում դա լավ չի թխվի:
• Ձևը պետք է յուղել յուղով և ցողել semolina կամ հացի փշրանքներով:
• Եթե \u200b\u200bկաթնաշոռը մի փոքր հեղուկ է, բայց թույլատրվում է դրան մի փոքր օսլա ավելացնել: Բայց զգույշ եղեք, որ արտադրանքը չչարաշահեք:
• Նախքան հացահատիկը ավելացնելը, այն պետք է ներծծվի տաք ջրի մեջ: Որքան երկար նստի, այնքան լավ:
• Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է բարձրացնել կաթնաշոռով կաթսայի կալորիականությունը, ապա հացահատիկը պետք է փոխարինել ալյուրով: Եվ հակառակը:

Վառարանում կաթնաշոռով կաթսայի տեսահոլովակի բաղադրատոմսը

Լավ ախորժակ և կտեսնվենք նոր բաղադրատոմսեր: