Crema per pancake cake con latte condensato bollito. Torta di pancake con latte condensato. Torta di pancake con fragole e cioccolato

Tutti noi amiamo mangiare i pancake, e questo può essere fatto non solo farcindoli o immergendoli nella panna acida, ma anche assaporando una vera torta. Ho appreso di questa opzione per servire i pancake quando sono diventata io stessa madre.

Sfortunatamente, non l'abbiamo mangiato durante l'infanzia. Penso che questa prelibatezza sarebbe sicuramente ricordata in occasione di un compleanno ea Maslenitsa.

• Ricetta torta al latte condensato
• Cucinare con crema pasticcera
• Ricetta dolce al mascarpone

È importante non fare un impasto molto poroso per la torta, altrimenti il ​​​​ripieno penetrerà nei fori e fuoriesce sul piatto. Abbiamo bisogno che rimanga al suo posto e mantenga la sua forma.

Torta di pancake con crema di cagliata

Circa corretto crema di cagliata Ho scritto separatamente. Possono non solo ungere biscotti o torte di pasta frolla, ma anche frittelle.

Ricorda che gli ingredienti per l'impasto devono essere riscaldati, non dal frigorifero.

Ingredienti per frittelle:

• 3 uova
• 250 gr di farina
• 700 ml di latte
• 20 grammi di zucchero
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1/3 cucchiaino Sale

Per la crema:

• 600 gr di ricotta
• 500 gr panna (33-35%)
• 2 cucchiai Sahara
• 1 confezione di vanillina

Iniziamo a preparare l'impasto: guidiamo le uova a temperatura ambiente nel latte caldo.

Aggiungere zucchero e sale alla massa di uova.

A parte setacciate la farina e versateci dentro il lievito.

Mescolare con ingredienti liquidi. Lasciamo da parte un po 'l'intera massa in modo che il glutine si gonfi e l'impasto risulti più elastico.

Ora iniziamo a preparare la crema: prendiamo la ricotta morbida e la maciniamo al setaccio.

Versare la panna raffreddata in un contenitore, mescolare con lo zucchero e la vaniglia e iniziare a sbattere fino a che non sarà soda.

Per prima cosa, accendi la bassa velocità, quindi aumentala gradualmente.

La massa risulterà così.

Metti la ricotta e mescola per un paio di minuti. Otterrete una crema densa in cui è presente un cucchiaio.

Ora iniziamo a raccogliere dolcetti.

Spalmate un cucchiaio di crema sulla frittella raffreddata. Quindi mettere il secondo sopra il primo con la panna, e così via. Come per ungere le torte.

Mandiamo il dessert finito in frigorifero per diverse ore.

Ricetta torta al latte condensato

Il latte condensato è un prodotto preferito e conveniente. Ma per diluire leggermente la dolcezza e dargli una forma, devi aggiungere burro e panna acida.

Inoltre, questa crema può essere utilizzata per qualsiasi dessert.

Ingredienti per frittelle:

• 1 litro di latte
• 400 gr di farina
• 3 uova
• 2 cucchiai zucchero granulare
• 1 cucchiaino bibita
• 4 cucchiai olio vegetale

Per la crema:

• 30 g di burro
• 1 lattina di latte condensato
• 100 gr di panna acida

Prepariamo la schiuma d'uovo con zucchero e sale. Versalo nel latte e setaccia lì la farina e la soda. Prima di cuocere, aggiungere l'olio vegetale alla massa.

Stiamo aspettando che la massa si addensi un po'. Poi avanti padella calda versare l'impasto e cuocere le frittelle.

Tutte le sfumature della massa a base di latte da forno sono descritte qui.

Sciogliere un po' Burro, mescolarlo con latte condensato e panna acida. Quando si sarà formata una consistenza omogenea, mettetela in frigorifero ad addensare.

Prendiamo il pancake finito, uniamo la sua superficie con la panna. Non devi andare fino all'orlo per evitare che la crema goccioli.

E così alterniamo strati.

Cucinare con crema pasticcera

C'è un articolo separato su crema pasticciera... Lì, le sfumature della sua preparazione sono descritte in modo più dettagliato.

È abbastanza semplice in sé, ma richiede un po' di tempo per se stesso.

Ingredienti:

• 4 uova grandi
• 440 ml di latte
• 250 gr di farina
• 4 cucchiai Sahara
• 6 cucchiai olio vegetale
• ½ cucchiaino sale

Per la crema:

• 400 ml di latte
• 6 cucchiai Sahara
• 3 cucchiai Farina
• 100 gr di burro
• 1 uovo
• vanillina

Mescolare il latte caldo con le uova, lo zucchero e il sale.

Introduciamo farina e olio vegetale mescolando costantemente.

Lasciamo l'impasto per 30 minuti, poi andiamo a cuocere le frittelle in una padella calda, accendendo a fuoco medio.

Prepariamo la crema così: mescoliamo farina, vanillina, zucchero e un uovo. È più conveniente farlo con un mixer. Dovresti ottenere una massa omogenea.

Scaldiamo il latte sul fuoco fino a farlo bollire e lo aggiungiamo subito con cura all'impasto. Quindi, preparandolo.

Ora mettiamo tutto questo composto sul fuoco e lo scaldiamo. La crema dovrebbe addensarsi, quindi aggiungere il burro.

Dopo aver fatto raffreddare, mettere la ciotola in frigorifero per mezz'ora.

Ora iniziamo a raccogliere le torte.

Ma prima, facciamo tutti i cerchi della stessa dimensione. Per fare ciò, selezioneremo un piatto di diametro adeguato e un coltello affilato. Tagliare i bordi sporgenti di tutte le frittelle attorno alla circonferenza del piatto.

Metti due cucchiai di crema su ogni torta.

Ricopriamo bene i lati e decoriamo la superficie.

Può essere spruzzato fiocchi di cocco, cioccolato grattugiato o decorare con glassa.

La torta deve essere refrigerata per un'ora per mantenere bene la sua forma.

Deliziosa torta di pancake con panna acida

C'è panna acida in quasi tutte le case, questo prodotto è unico perché adatto alla cottura un largo numero piatti. Spesso viene semplicemente mescolato con lo zucchero, ma a volte serve per diluire la dolcezza zuccherina del latte condensato o per rimestare crema di formaggio.

Cuoceremo 10 frittelle in anticipo e le raffredderemo.

Per la crema:

• 250 gr di panna acida al 20%.
• 2 cucchiai. l. Sahara
• 1 cucchiaio Zucchero vanigliato

Per i pancake, puoi prendere le proporzioni degli ingredienti sopra. Se cuoci con kefir, gli ingredienti sono elencati in questo articolo. Potresti voler usare acqua o siero di latte come base.

Iniziamo a impastare la panna.

Sbattere la panna acida raffreddata con lo zucchero fino a quando non si è completamente sciolta.

Ma non molto lungo, per non ottenere olio e siero. Di solito bastano un paio di minuti.

Iniziamo a diffondere la massa finita. Metti il ​​​​dolce raccolto in frigorifero.

Come fare una torta al cioccolato in casa

Crema di cagliata magnificamente messa in risalto frittelle al cioccolato... Per prepararli ci vuole cacao o cioccolato.

Se avete una tavoletta di cioccolato, spezzettatela, mescolatela un po' con il latte e fatela sciogliere nel bagno di vapore o nel microonde. Quindi versare nell'impasto stesso.

Oggi siamo per prendiamo la ricetta polvere di cacao.

Per il test:

• 0,5 l di latte
• 3 uova
• 2 cucchiai olio di semi di girasole
• 1 tazza di farina
• 2 cucchiai cacao
• 2 cucchiai Sahara
• un po 'di sale

Per la crema:

• 100 ml crema pesante(dal 33%) o panna acida fatta in casa
• 300 gr di ricotta
• 100 gr di zucchero a velo
• vanillina

Iniziamo l'impasto. Per farlo bene la prima volta, scaldiamo latte e uova a temperatura ambiente.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. Quando si aggiungono farina e cacao, è necessario lavorare regolarmente con una frusta o un mixer. Non abbiamo affatto bisogno di grumi qui.

Cuociamo questo impasto in una padella asciutta e molto calda.

Fino torte già pronte raffreddare, iniziamo a fare la massa di cagliata.

Prendiamo panna acida o panna fredda. Versarne un po' nella ricotta, sbattere il resto separatamente con lo zucchero.

Se hai una panna acida grassa fatta in casa, è meglio farlo con una frusta per non ottenere il burro.

Mescolare la ricotta con panna acida e vaniglia. Metti la panna montata o la panna acida.

Riponete l'intera ciotola in frigorifero per almeno venti minuti.
Ora iniziamo a raccogliere la leccornia, ungendo alternativamente le torte.

Ricetta dolce al mascarpone

È molto popolare per la preparazione di salse e ripieni. Mantiene perfettamente la sua forma ed ha un delicato sapore salato. In combinazione con additivi dolci, crea un'ottima crema per dessert.

Cuociamo i pancake secondo le ricette sopra descritte. Servono almeno 10 pezzi.

Per la crema:

• 600 gr di mascarpone
• 200 ml di latte condensato
• 3 cucchiai liquore
• 100 g di cioccolato per la decorazione

Sbattere il mascarpone fino a renderlo spumoso. Senza smettere di montare, versiamo latte e liquore.

Dovresti ottenere una consistenza ariosa.

Su ogni cerchio iniziamo a spalmare la crema fino ad esaurirla tutta.

Potete decorare con cioccolato grattugiato o glassa.

Torta di pancake alla banana con yogurt e glassa di noci

Ora creiamo una vera meraviglia della torta dolce per pancake. Non solo cucineremo torte insolite, ma renderemo anche il ripieno non semplice.

Questa torta dovrà acquistare più ingredienti, quindi risulterà più costosa di quelle sopra descritte. Ma d'altra parte, di sicuro, tutti coloro che lo provano ti riconoscono come un vero taumaturgo.

Per i pancake alla banana sono necessari:

• 1 banana matura grande
• 4 cucchiai Burro
• 235 ml di latte
• 95 gr di farina
• 4 uova
• 2 cucchiai Sahara
• cannella, noce moscata

• 225 gr di crema di formaggio
• 345 grammi di yogurt "vivo" non zuccherato
• 65 g di zucchero
• un po' di vanillina

• 125 gr di panna acida dal 33%
• 50 g di zucchero di canna
• 15 g di burro
• 50 gr di noci tritate

La banana deve essere tagliata e schiacciata fino a ottenere una purea.

Quindi uniscilo al resto degli ingredienti e mescola fino a ottenere un composto liscio.

Mettiamo l'impasto in frigorifero per almeno un'ora. Trascorso questo tempo, estrai la massa e battila bene.

Cuocere in una padella calda fino a doratura.

Per preparare la crema è necessario montare la crema di formaggio fino a formare una leggerezza. Poi versate lo yogurt con lo zucchero e la vaniglia. Continuiamo a frullare. Raffreddare la crema finita per circa mezz'ora.

Iniziamo a raccogliere la torta, spalmando le frittelle di panna.

Decoreremo con una deliziosa glassa Noci... Puoi macinare le noci in un macinacaffè o in un frullatore.

Se questi assistenti non sono a portata di mano, useremo un sacchetto di plastica e un mattarello, mettiamo le noci nel sacchetto e andiamoci sopra con un mattarello, come un impasto.

Sbattere burro, panna e zucchero, poi mettere sul fuoco e portare a bollore. Trascorso questo tempo, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per altri 10 minuti.

Introduciamo noci e vanillina. Farcire subito la torta con la glassa.

Inoltre, non puoi adagiare i pancake uno sopra l'altro, ma arrotolarli.

Adagiateli uno sopra l'altro o in uno stampo e guarnite con panna, gelatina o glassa.

Voglio aggiungere che prendendo una di queste ricette come base, puoi iniziare a sperimentare. Ad esempio, aggiungi il tè giapponese all'impasto, che viene macinato in polvere, quindi le torte saranno di un verde morbido.

Oppure cuoci frittelle colorate e colleziona dolcetti arcobaleno.

Basta dividere l'impasto normale in più tazze e aggiungere coloranti naturali: succo di curcuma, mirtillo o ciliegia.

Ci sono una miriade di opzioni per dessert e snack pancake. E con il ripieno, e con "spalmare" e con "tale" - i pancake sono buoni in tutti i tipi.
Un po' lontane dal mainstream sono le cosiddette "torte pancake". (questo sono io per la bellezza del "mainstream")
I piatti sono semplici, vari e gustosi.
Non vi dico niente su di loro - tutto è già stato detto nella "torta di pancake al cioccolato" e nella "torta di pancake spuntino".
Nello stesso posto, viene menzionata la "torta di pancake con latte condensato", che viene presentata qui.

In realtà, l'introduzione può finire su questo - non posso dire nulla di nuovo o speciale su questo piatto.
Non ci sono meno opzioni per le frittelle rispetto ai ripieni e tutto il resto per frittelle e frittelle "singole".
E pochissime persone rifiutano questa versione di una torta di pancake, soprattutto se viene preparata durante la stagione di maturazione dei frutti di bosco, che vengono inseriti nel suo ripieno insieme alla panna.

Una ricetta elementare con prodotti economici e familiari, con crema del tuo latte condensato preferito e frutti di bosco freschi, ti regalerà un piacere davvero paradisiaco.
(dove c'è qualche "Bounty")

gustoso e semplice ricetta passo passo con foto

Per una torta di pancake con latte condensato, abbiamo bisogno di:

per i pancake:

- uovo di gallina - 6 pezzi;
- farina di frumento - 8 cucchiai. l. con uno scivolo;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. l.;
- latte vaccino - 1500 ml.;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

- latte condensato bollito - 350 g;
- burro - 200 g;
- panna acida 25% - 100 g.

Nella foto, gli ingredienti della crema per una torta dolce a base di frittelle con latte condensato.
A proposito, la ricetta per i pancake stessi è duplicata dalla ricetta precedente ed è calcolata per due torte contemporaneamente, per questa e per uno snack bar.
Se hai solo bisogno torta dolce dai pancake, basta ridurre la quantità esattamente della metà.

Ricetta

Questa ricetta mostra solo le fasi della preparazione della crema e dell'assemblaggio della torta di pancake stessa.
Ho già cucinato i pancake per lui in una "torta snack pancake": queste due torte sono state fatte contemporaneamente.
Quindi, la seconda volta non ho "cucinato i pancake": le sezioni sono già troppo grandi. (non vanno al motore di ricerca)

Aggiungere il burro morbido nella ciotola per montare la panna. Non fatela sciogliere su un fornello o nel microonde, la crema non deve risultare liquida.

Ora devi aggiungere il latte condensato bollito. Puoi cucinarlo da solo, ma ho trovato un'opzione eccellente da un produttore nazionale, sia nel prezzo che nella qualità.
Dopo che la mia lattina di "latte" condensato è esplosa durante la cottura, non rischio più di ripetere l'impresa di lavare la cucina e imbiancare il soffitto.

L'ultimo ingrediente della crema è la panna acida. Devo dire che questa crema si differenzia dalla mia solita "crema di latte condensato" con panna acida.
La crema risulta essere più liquida e non così dolce. Questa consistenza gli consente di saturare perfettamente l'intero volume della torta di pancake e il gusto è più in linea con quello che ci si aspetta dai pancake.
Anche se, per i più golosi, è abbastanza adatta anche la versione “standard” di una crema a base di latte condensato. Fai la tua scelta.

Tutti i componenti della panna devono essere montati con un mixer. se la crema risulta essere liquida, lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti, altrimenti si stenderà semplicemente durante il montaggio della torta di pancake.

Il numero di piani di una torta dolce può essere diverso, a seconda dei gusti di tutti e della disponibilità di frittelle e panna.

Puoi decorare una torta del genere con gocce di cioccolato, cocco, noci e così via.

Ma il massimo opzione gustosa con bacche fresche tra le frittelle.

Lascia in ammollo la torta di pancake finita con latte condensato in frigorifero per 2 ore e può essere servita.

Ecco come appare una fetta di questa torta su un piatto. Sembra che sia tutto composto da una crema.

Buon appetito!

È assolutamente chiaro che usando la tecnologia di fare una torta di pancake, puoi cucinare un'ampia varietà di piatti semplicemente cambiando il ripieno. Se al posto dell'una o dell'altra crema da dessert, usi patè, formaggio, funghi o caviale di verdure, e così via - otteniamo una fila infinita di torte salate e snack bar. Molto gustoso, tra l'altro.

Un dessert molto interessante si ottiene se ogni pancake viene arrotolato in un tubo con all'interno una densa marmellata e disposto a strati secondo il principio della torta "Monastyrskaya izba". Spalmare i "tronchi" con panna o panna montata tra loro e ricoprire la parte superiore e i lati di questa "capanna" di pancake. E gustoso, bello e persino originale.

Affinché lo strato inferiore della torta di pancake non si attacchi al piatto e non ci siano difficoltà nel servire il piatto, puoi prima mettere uno strato sottile di biscotti tritati o una panatura adeguata sul piatto, e solo dopo iniziare a stendere i pancake .

Per rendere la torta perfettamente uniforme (questo è per perfezionisti), potete tagliare subito i pancake lungo i bordi con un coltello affilato (su un piatto, per esempio) e ricoprire l'intera superficie laterale della torta con crema o glassa.

Inoltre erano diffusi torte di frittelle- le frittelle sono state disposte una per una, stendendo ogni strato con l'uno o l'altro ripieno. Quando la pila di frittelle era pronta, i lati del prodotto sono stati ricoperti di pasta ed è stato inviato al forno per cuocere fino a quando sono teneri e dorati. Secondo la descrizione, è una tipica torta di pancake, ma non la cuociamo più in forno ...

Tutti amano i pancake. Ci sono molte opzioni per fare i pancake. Ma per chi è già noioso frittelle tradizionali, suggerisco di fare una torta di pancake con latte condensato tanto per cambiare. frittelle d Per una torta del genere, puoi prepararti in anticipo. Usa la tua ricetta o prova la mia. La torta di frittelle è particolarmente adatta a coloro che non sanno fare delle belle frittelle pulite.

Prepariamo i prodotti per una torta di pancake con latte condensato secondo l'elenco.

Impastare la pasta per frittelle. Setacciare la farina in una ciotola profonda e sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, il sale e iniziare a mescolare.

Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente, in modo che l'impasto risulti senza grumi.

V impasto pronto aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo. Scaldare una padella unta con un filo di olio vegetale.

Friggere frittelle sottili in una padella calda da entrambi i lati fino a doratura.

Disporre le frittelle già pronte in una pila su un piatto.

Mentre le frittelle sono fritte, è necessario fare una crema con latte condensato e burro. L'olio deve essere morbido. Sbattere con un mixer fino a renderlo spumoso.

Versare acqua bollente sui semi di papavero, lasciar riposare per 20 minuti, scolare l'acqua e unirla alla crema.

Ho 30 frittelle.

Metti una frittella su un piatto e spennella con la crema di latte condensato. Quindi raccogli la torta da tutte le frittelle.

Lasciare in ammollo la torta per 30 minuti.

Torta di frittelle con il latte condensato è pronto. Servire in porzioni.

Ricette per fare le torte a casa con una foto

50 minuti

220 kcal

5/5 (1)

La torta di pancake piacerà a grandi e piccini. È più facile da preparare di qualsiasi altra torta e il gusto supera tutte le aspettative. Non è necessario essere uno chef esperto per preparare questi dolci. L'impasto è facile da preparare, il ripieno si fa in un minuto. Ci vuole un po' di abilità per cuocere i pancake, ma è facile ottenerli dopo 2-3 tentativi di cottura.

ingredienti

• Ingredienti di qualità- impegno cibo delizioso... Al giorno d'oggi è difficile da trovare prodotti organici... Se puoi, compra Latticini in paese o in fattoria. Se prendi la spesa al supermercato, leggi gli ingredienti. Non ci dovrebbero essere amido o conservanti. Non dovrebbero esserci impurità nel latte. La panna acida e altri prodotti a base di latte fermentato devono contenere solo latte, lievito naturale o batteri dell'acido lattico.
• Per rendere deliziose le frittelle, prendi Farina il voto più alto. Renderà i prodotti da forno più soffici e leggeri.
• Latte condensatoè anche necessario scegliere in base alla composizione. Il latte condensato contiene solo latte e zucchero. Abbastanza spesso, i produttori usano olio vegetale, ma non lo indicano nella composizione. È difficile riconoscerlo anche dal suo gusto, ma il prezzo darà un tale latte condensato. È abbastanza economico.

Ricetta passo passo

Fase 1

Ingredienti richiesti

• Latte- 300 ml.
• Acqua- 300 ml.

Mescoliamo l'acqua con il latte.

Fase 2

Ingredienti richiesti

• Uova- 3 pezzi
• Panna acida- 1 cucchiaio. l. (con una diapositiva).
• Olio vegetale- 4-5 m. l.

Aggiungere l'olio vegetale, le uova e la panna acida. Sbattere il composto con una frusta.

Fase 3

Ingredienti richiesti

• Farina- 250 g.
• Zucchero- 80 g (5 cucchiai L.).
• Sale- un pizzico.

Setacciare la farina in una ciotola separata. Aggiungere sale e zucchero, mescolare.

Fase 4

Versare lentamente il composto liquido nella farina. Non dimenticare costantemente mescolate con una frusta... Dovreste ottenere un impasto abbastanza sottile.

Lo sapevate? Per rendere le frittelle più gustose, lasciate riposare l'impasto per circa 10 minuti.

Fase 5

Passiamo alla cottura delle frittelle. Dopo che l'impasto è stato infuso, deve essere mescolato bene. Quindi la farina stabilizzata sarà distribuita uniformemente su tutto l'impasto. L'impasto per pancake deve essere versato mestolo in una padella calda. Se stai usando una speciale padella per frittelle, non ha bisogno di essere unta. Se normale, ungerlo con una piccola quantità burro o lardo... Disporre le frittelle già pronte una sopra l'altra. Per un sapore più ricco, puoi ungere ogni pancake con il burro, ma questo non è necessario.

6 fasi

Ingredienti richiesti

• Latte condensato- 70 g.
• Fiocchi di latte- 500 g.

Prepariamo la crema per una torta di pancake con latte condensato. Per questo mescolare ricotta e latte condensato, quindi frullare gli ingredienti con un frullatore. Questo dovrebbe essere fatto se stai usando ricotta fatta in casa- è più granuloso. La cagliata del negozio tende ad essere più morbida e uniforme. Tale ricotta può essere semplicemente mescolata con il latte condensato usando un cucchiaio o una forchetta.

Lo sapevate? Puoi fare una torta di pancake con latte condensato bollito. È facile ottenerlo nel negozio o farlo da soli. E la base di una tale torta è composta da normali frittelle.

7 fasi

Ora prendete una teglia e spennellatela con burro o margarina. Adagiate la frittella sul fondo dello stampo e spalmateci sopra la crema. Fate lo stesso con il resto delle frittelle.

Ora mettete la teglia in forno per 10 minuti. Deve essere riscaldato a 200 gradi.


La torta calda pronta può essere servita agli ospiti.

Lo sapevate? Una tale torta può essere spalmata con normale latte condensato senza ricotta. Ma poi non va messo in forno, perché scorrerà il latte condensato.

Come decorare e servire una torta

Credo che decorare una torta del genere debba essere il più semplice possibile. Dopotutto, i pancake sono un piatto fatto in casa comune. Pertanto, tecniche sofisticate come la glassa non sono adatte per decorare una torta di pancake.
Per servire, tagliate la torta a fette e disponetela nelle ciotole. Consiglio di versare sopra la torta latte condensato... Sembrerà molto appetitoso. Decorate anche la torta bacche fresche lamponi, fragole o uva. Il ribes rosso e nero sembra molto impressionante. Fondente al cioccolato avrà anche un bell'aspetto. Inoltre, metterà in risalto il gusto delicato della torta. Cospargere questi piatti con briciole di waffle, cioccolato o pan di zenzero.

Sognare gustosi e allo stesso tempo interessanti torte fatte in casa ma non sai cosa cucinare? Sei stanco di torte, crostate, sformati, muffin, frittelle, cheesecake e frittelle? Hai mai sentito dire che puoi cucinare non solo frittelle, ma un'intera torta di frittelle con latte condensato bollito? Questo dolce diventerà una decorazione di una tavola con i piatti o semplicemente un delizioso trattamento serale per il tè.

Ricette della torta di pancake

La ricetta classica per cuocere le frittelle

Per prima cosa devi ricordare come vengono preparati i classici pancake sottili:

1. Rompete l'uovo in una ciotola e sbattete con una frusta. Successivamente, è necessario aggiungere sale, zucchero e latte. Amalgamare bene tutti gli ingredienti misti.
2. Setacciare la farina, continuando a mescolare, e aggiungere due cucchiai di olio vegetale. L'impasto dovrebbe essere leggermente più denso rispetto ai pancake, ma più sottile della consistenza della panna acida.
3. Quindi è necessario riscaldare la padella e versare un po' d'olio. Raccogliete l'impasto con un mestolo, in piccola quantità, e distribuitelo sul fondo della teglia.
4. Con ogni nuovo pancake, la padella dovrebbe essere unta con olio di semi di girasole.
5. Non ci vorrà più di un minuto su ciascun lato della frittella durante la frittura fino a quando appare una crosta dorata.

Torta di pancake con latte condensato e panna acida

Cosa ti serve per cuocere i pancake:

• mezzo litro latte acido;
• 250 g Farina di frumento;
• uovo;
• sale e zucchero;
• due cucchiai. cucchiai arrosto. oli.

Cosa occorre per fare una crema:

• una lattina di latte condensato bollito;
• 60 grammi di burro;
• 2 banane;
• 60 grammi di noci;
• 50 grammi di cioccolato fondente;
• 60 grammi di panna acida.

I pancake per la torta vengono cotti secondo la ricetta sopra menzionata.

Preparazione crema:

1. Sciogliere il burro a bagnomaria. Mescolare con panna acida, latte condensato. Sbattere con un mixer. Ora refrigerare questa miscela per venti minuti.
2. Sbucciare e affettare le banane. Sciacquare, asciugare e tritare le noci.

Forma della torta:

1. Un pancake è steso e spalmato di panna, non è necessario risparmiare la crema. Metti uno strato di banane su ogni terzo pancake. La torta deve contenere almeno 15 frittelle.
2. Versare il resto della crema sopra la torta su tutti i lati.
3. Strato superiore guarnire con noci tritate, cioccolato finemente grattugiato e latte condensato.
4. Per immergere tutti gli strati nella panna acida, mettere la torta in frigorifero per un'ora o due.

La torta di pancake con latte condensato bollito e panna acida è pronta. Il piatto può essere servito sia freddo che tiepido.

Torta di pancake con latte condensato e semi di papavero

E ancora con crema di latte condensato bollita. Otterrai una torta ordinata se sai come cuocere frittelle perfettamente lisce. In caso contrario, impara ora.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina;
• litro di latte;
• due uova;
• due cucchiai. cucchiai di zucchero;
• un po' di olio vegetale;
• un pizzico di sale;
• 300 grammi di latte condensato;
• una confezione di burro;
• 50 grammi di semi di papavero.

Cottura della torta di pancake con latte condensato bollito:

1. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele insieme allo zucchero e al sale. Aggiungere il latte e due cucchiai di burro.
2. Setacciare la farina direttamente nell'impasto mescolando. L'impasto delle frittelle è pronto.
3. Come nella ricetta precedente, le frittelle su ciascun lato vengono cotte per non più di un minuto. Durante questo periodo, dovrebbe apparire una crosta dorata su di loro. È necessario controllare questo processo per non cuocere troppo.
4. Quindi si può procedere alla crema: sciogliere il burro a bagnomaria. Aggiungere al latte condensato. Sbattere tutto con un mixer.
5. Il papavero deve essere versato con acqua bollente e lasciato per 20 minuti. Quindi scolare tutta l'acqua e aggiungere i semi di papavero alla crema.
6. Dovrebbero esserci una trentina di pancake (tutto dipende dalle dimensioni della tua padella).
7. Mettere le frittelle su un piatto e spennellare ciascuna con la crema di semi di papavero.
8. Lascia in ammollo la torta per almeno mezz'ora prima di invitare la famiglia o gli ospiti ad assaggiarla.

Invita tutti a mangiare un boccone la torta più delicata, i cui strati sono decorati con papavero. Versa il tè, il caffè o il succo e goditi il ​​gusto delizioso.

Torta di pancake con fragole e cioccolato

Le fragole tritate finemente verranno aggiunte agli strati della torta e la glassa al cioccolato sfilerà in cima al dessert.

Cosa ci serve per i pancake:

• un bicchiere e mezzo di latte;
• 150 g di farina;
• un cucchiaio di zucchero;
• uovo;
• sale.

Cosa ti serve per decorare creme e torte:

• 500 grammi di latte condensato;
• una confezione e mezza di burro;
• 200 grammi di fragole (fresche);
• un po' di latte;
• tavoletta di cioccolato al latte.

Come fare una torta di pancake con latte condensato bollito:

1. Per l'impasto servono latte, farina, zucchero, sale e uova. Sbattere tutto con una frusta fino a che liscio. L'impasto deve risultare moderatamente denso.
2. In una padella con olio vegetale Friggere le frittelle e metterle in una pila su un piatto.
3. Successivamente, viene preparata una crema: sciogliere il burro a bagnomaria. Unire al latte condensato. Sbattere con un mixer.
4. Sciacquare bene le fragole sotto l'acqua corrente. Eliminate tutti i rametti e i gambi. Tagliare a fette sottili.
5. Adesso potete assemblare la torta: ungete ogni pancake con burro e crema di latte condensato. Dopo circa ogni tre frittelle, stendere uno strato di fragole tritate. Ripeti l'operazione finché non esaurisci i pancake.
6. Versare la crema su tutta la torta da tutti i lati.
7. Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria con un po' di latte. Non portare ad ebollizione il cioccolato.
8. Ora versate il cioccolato fuso sulla superficie della torta. Puoi cospargere la parte superiore con polvere multicolore o zucchero a velo per rendere il dessert più festoso e bello.
9. Riponete il dolce in frigorifero per almeno un'ora in modo che il cioccolato abbia il tempo di indurirsi e tutti gli strati della torta abbiano il tempo di immergersi nella crema.
10. Servire con tè, caffè o succo di frutta.

Per rendere la torta ricca di gusto, non usare le bacche congelate a strati e non scegliere il cioccolato fondente per la glassa.

Conclusione

Dopo aver esaminato questi tre ricetta fantastica pancake cake con latte condensato bollito, sei ispirato a creare il tuo capolavoro di dolcezza. Buona fortuna in cucina!