Rotolo epatico. Patè squisito in pancetta. Rotolo epatico con burro - ricetta

Fegato - il prodotto non è solo utile, ma anche universale. Da esso è possibile cucinare molti piatti deliziosi e originali. Il fegato di manzo è più duro rispetto al pollo o alla tacchino, ma può essere dato una tenerezza speciale se è possibile prepararlo sotto forma di un patè. E così che il patè abbia un tipo di finito piatti separati, sulla sua base, puoi fare un rotolo.

Offriamo tre ricetta sempliceda cui lo sceglierai sicuramente almeno uno a tuo gusto come uno spuntino tavolo festivo, spuntino o bellissima colazione.

Rotolo di fegato con burro

Per la sua cucina devi prepararti prima pasta del fegato. Il fegato può prendere qualsiasi, manzo, maiale o ram. NEL passo dopo passo foto La ricetta nella cottura del rotolo viene utilizzata il fegato di pollo. Come preparare un piatto, in modo tradizionale o in un multicooker - decidere di decidere (raccomandazioni saranno fornite per ogni opzione).

Nel frattempo ti stai preparando a leggere il rilascio di oggi, ti tratterò un pezzo di torta!

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Ingredienti:

• 500 fegato,
• 1 confezione di olio (200 gr.),
• 2 uova sode,
• 1 lampadina,
• 1-2 carote,
• coppia di chiodi di garofano aglio,
• spezie e sale a piacere
• olio di girasole - paio di cucchiai.

Processo di cottura:

Mettiamo cucinare due uova. Insieme a verdure, aggiungeremo alla tavolozza per il rotolo. L'olio cremoso deve essere rimosso dal frigorifero e tenere a temperatura ambiente Prima di addolcimento.

Ti dirò come preparare ingredienti per la patesta nel modo tradizionale. Manzo o fegato di maiale (lavato e purificato da film e grandi condotti), pre-tritato da piccoli pezzi, è necessario far bollire in acqua non salata. In una casseruola durante la cottura aggiungere tre piselli di pepe fragrante e nero e una foglia di alloro. Non è necessario alcun fegato di pollo.

Separatamente bollire le carote e arco friggere in olio. Non tagliare le cipolle troppo piccole - uscirà meno succoso e perderà parte del gusto.

Come andare più facile e cucinare fegato e verdure per il patertut in un fornello lento. Carota pulita, tagliata in grandi storni. Le cipolle tagliano nello stesso grande grande.

Piega le verdure I. fegato di pollo (o fette di fegato di grandi animali) insieme nella ciotola del multicooker. Quadrato con olio.

In un multicooker con una capacità di 670 W (ho preparato a Panasonic 18) per cucinare con un tappo chiuso sul programma "cottura" 30 minuti, mescolando gli ingredienti più volte da 15 minuti dall'inizio della cottura.

Se desideri nel mezzo della preparazione, aggiungi un paio di crepe di aglio schiacciato e a questo punto aggiungere sale e spezie a piacere. Il rotolo si rivelerà più profumato e il suo gusto è saturo. Il succo era abbastanza. In un più potente multicooker, il tempo di cottura (così come la temperatura) dovrà essere adeguato in conformità con le raccomandazioni del Libro delle ricette. Forse devi aggiungere diversi cucchiai di brodo o latte bollito.

Il fegato finito insieme alle carote, cipolle necessarie per macinare un frullatore in una purea o perdere una grantrata di carne più volte.

Gradualmente aggiungere alla quarta parte del tutto specificato nella ricetta dell'olio cremoso e optato uova sode. Il patè risultante può essere salato se si sta preparando un rotolo epatico in modo tradizionale, e non in un fornello lento.

Per coerenza, la massa dovrebbe essere densa in modo che il rotolo desse bene la forma.

Nella fase successiva, prendiamo il foglio di cibo e diffonderemo la massa epatica, distribuendo lo strato uniforme a 1,5 - 2 cm. Da sopra su uno strato di pattet, è necessario applicare il burro rimanente, distribuirlo uniformemente lungo tutto superficie dello strato inferiore con una spatola o un coltello. Questo è il motivo per cui l'olio dovrebbe essere ammorbidito.

Tutto ciò è ben collassato nel rotolo con un foglio, gradualmente separandolo dalla parte che avvolge una lumaca nel mezzo.

Rifinito rotolo per mettere almeno un'ora o altro nel frigorifero per il raffreddamento. Idealmente prepara un rotolo di sera e uso per la colazione.

Prima di servire, tagliare il rotolo di fegato con un olio su fette con uno spessore di 2 centimetri e giaceva sul pane fresco. Utilizzare un coltello affilato, quindi la fetta di un rotolo di un rotolo si rivelerà liscio e bello.

Ci è piaciuto molto questo piatto per la colazione con caffè dolce. E simili delizioso panino. Puoi avvolgere in foglio o carta per la cottura e portarti con te per lavorare o a scuola.

Se vuoi sorprendere gli ospiti feed originale E sapore piccante dei piatti, aggiungere aneto schiacciato, aglio, basilico o prezzemolo all'olio.

Suggeriamo familiarizzare con diverse ricette per fare un threeat dal fegato con l'aggiunta di carne. Tali opzioni cadranno a degustare coloro che non amano un sapore pronunciato epatico.

Rotolo epatico con carne e prugne

Snack è anche facile da preparare. In questo caso, il rotolo, e più precisamente il rettangolo nella forma di un piccolo purlen sarà cotto nel forno.

Bollire 500 g di carne con una lampadina e carote. 15 minuti prima della prontezza di carne, aggiungere alla casseruola fegato di manzo (Sarà necessario solo 200 g).

Preparare ripieno da carne bollita, fegato e verdure, aggiungendo un uovo crudo, pepe macinato e sale in esso. Dopo il mix con le prugne.

Metti tutto il lotto in una forma oblunga rettangolare, lubrificata burro. Questo è cotto nel forno fino a quando la prontezza è di circa un'ora e viene nutrita leggermente calda, a differenza della prima ricetta.

Patè squisito in pancetta

Questa ricetta è adatta a coloro che non amano il fegato. A causa del fatto che ci sono diversi tipi di carne per la preparazione del rotolo, non ha un sapore saturo del fegato, ma ha solo le sue note.

Per la preparazione del rotolo sarà necessario:

• 350 g di pancetta,
• 250 g di maiale bollito,
• 200 G Prosciutto affumicato,
• 250 g di fegato bollito,
• 150 G. pane bianco (schiacciandolo nella briciola),
• 1 denti da aglio,
• 1 bulbi di medie dimensioni
• 2 uova,
• 1 cucchiaio. cucchiaio di verde.
• 3 cucchiai. Cucchiai di brodo,
• sale e pepe a piacere.

Attraverso la smerigliatrice di carne, scorrere tutta la carne insieme al fegato. Le cipolle e l'aglio devono macinare e mescolare con briciole di pane. Due uova crude montate con brodo e verdure, non dimenticando il sale e il pepe. La miscela di uova risultante sta interferire in carne tritata.

I sottili fette di pancetta devono essere decomposti in modo da coprire completamente il fondo della forma e allo stesso tempo uscissero dai suoi bordi. Devi diffonderli.

Distendiamo tritare nella forma di pancetta di avvolgimento. Coprirlo delicatamente con appese strisce di pancetta. Affinché il rotolo custodito bene all'interno, lo copriamo con un foglio da sopra, fissandolo fermamente ai bordi del modulo. Preparare un piatto in un forno preriscaldato per circa 20-25 minuti. Dopodiché, il rotolo deve durare altri 10 minuti senza rimuovere fogli. PROPRIO PROPRIO Viene raffreddato nel frigorifero d'ore 8-10, e solo poi alimentato al tavolo.

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Il rotolo epatico è considerato un piatto più festivo di tutti i giorni. Puoi cucinarlo nel più diverse ricetteChi differisce nella lista ingredienti aggiuntivi. Tuttavia, l'elemento principale rimane chi conferisce al piatto un sapore speciale.

Rotolo epatico: ricetta dell'olio

Taglio di cipolle e fegato, invia insieme alla padella per estinguere. Prepararsi così mentre i pezzi di cipolle non diventano morbidi. Ora fegato, cipolle e proteine \u200b\u200bbollite inviano un frullatore per la miscelazione. Prima di questo, la massa dovrebbe essere aggiunta sale e spezie da assaggiare.

Il formaggio preparato è richiesto per grattare su una grande grattugia, dopo di che è mescolato con maionese e tuorli bolliti. L'agitazione deve essere attentamente in modo che venisse una massa di plastica omogenea.

La gelatina dovrebbe essere divorziata in 40 ml di acqua. Successivamente, dovrebbe essere collocato nel microonde da portare a ebollizione, quindi dividere la miscela in due porzioni. Ora ognuno di loro dovrebbe essere aggiunto separatamente per il formaggio e la massa epatica, mentre si agita intensamente.

Sulla tabella pulita, è necessario diffondere il film alimentare su cui viene disposta la massa del formaggio, e poi in cima ad essa - epatico. Ora è necessario formare un rotolo da inviare al frigorifero per il raffreddamento per diverse ore. Dopodiché, il rotolo può essere mangiato.

E il rotolo epatico. Ricetta con le foto

Per questo rotolo sarà richiesto i seguenti ingredienti:

• - 700 g;
• crea formaggio cagliata "Almete" - 200-250 g;
• maionese o yogurt naturale - 40-50 g;
• carota coreana - 300 g;
• uova sode - 4 pezzi;
• verdi, sale, spezie - da gustare.

Come cucinare il rotolo epatico con carota

1. Bollire il fegato in acqua per la piena disponibilità, salta un paio di volte attraverso il macinino della carne. Pasto e pepe tritati finiti.
2. Aggiungi formaggio ad esso, mescolare intensamente.
3. Roba tritata su un foglio sotto forma di forma rettangolare.
4. Carota tritata in un frullatore, mescolare con la maionese. Condividi la miscela sopra lo strato epatico.
5. Le uova sode tagliano finemente, mescolare con la maionese e si stendono sullo strato di carota.
6. Sul perimetro, il patè cosparge i verdi e lo trasformano nel rotolo. Prodotto di foglio imballato Invia al frigorifero per un paio d'ore. Dopodiché, il rotolo epatico può essere mangiato.

Rotolo epatico - soddisfacente e snack utile. I piatti sono basati sul solito patè del fegato, tuttavia, gli smart hostess hanno indovinato di rendere la massa di una forma insolita. Grazie a questa soluzione, quando si invia alla tabella, sembra molto impressionante e insolito.

Qualche hostess, per qualche motivo trascurato i piatti del fegato, sii di maiale o fegato di manzo. Ma questo prodotto è piuttosto gustoso, utile e necessario per il nostro corpo. Nei tempi sovietici, nessuna sala da pranzo o ristorante ha fatto senza piatti aziendali dal fegato. Qui oggi considereremo uno di questi piatti.

Hepter con burro

ingredienti

Per preparare un rotolo di fegato deve essere preso:

• Carne di maiale fredda o fegato di manzo - 800-900 grammi. Puoi anche usare il fegato di pollo - il gusto si rivelerà più delicato;
• Olio cremoso - 200 grammi;
• 4-5 teste di fiocchi solidi;
• La stessa quantità di carote, come le cipolle;
• Sale, pepe, foglio di alloro;
• Verdi freschi appena tagliati.

Ricetta classica per la cucina con olio

Ogni hostess conosce il suo, un modo unico per preparare una deliziosa routine epatica con olio, ma esiste ricetta tradizionale. Per prima cosa è necessario cucinare il patè del fegato, quindi combinarlo con burro, dare la forma - lo porterà da 40 a 60 minuti.

Passaggio 1. Il fegato deve essere lavato, tagliare in diversi pezzi, piegare nella padella e quindi riempirlo con una piccola quantità di acqua. È importante: non è necessario aggiungere sale nell'acqua, altrimenti estrarrà tutta l'umidità dal sottoprodotto, e risulta asciutto. È meglio buttare un paio di foglie di alloro nella padella e diversi piselli pepe nero - per la fragranza. Il fegato è sufficiente per preparare 10-15 minuti, quindi acqua per fondersi e lasciare raffreddare il prodotto.

Passaggio 2. Cancella cipolle e carote, tagliare finemente o schiacciata su una grattugia. Su una padella preriscaldata friggere una fetta di burro (circa 50 grammi è un quarto del totale) e friggere verdure. Pochi minuti prima della prontezza a Passerovka, è necessario aggiungere sale e pepe, se lo si desidera, altre spezie.

Passaggio 3. Il fegato bollito raffreddato ha bisogno di macinare attraverso la smerigliatrice di carne. Messa ottenuta in questo modo con una cipolla fritta e carote, e di nuovo scorrere il macinino della carne. Doppia rettifica è necessaria per renderla facilmente facilmente tagliata facilmente un coltello ed era delicato di gusto.

Passaggio 3. Ora che il patè del fegato è pronto, deve essere messo su carta pergamena per la cottura o un film alimentare convenzionale. La massa deve essere dissolta con un cucchiaio o un rotolamento, e lo spessore dello strato deve essere di un dito. Sulla superficie allineata è necessario applicare il burro, lo strato dovrebbe essere leggermente più spesso che su un sandwich. Quindi lo strato dell'olio viene spruzzato con verdure tritate.

Passaggio 4. Ora puoi procedere alla formazione di un rotolo epatico con un olio. Per coloro che hanno preparato il sushi a casa, la tecnica di routing sarà semplice - è necessario formare una densi salsiccia dal ripieno epatico. La massa deve essere facilmente tampare e inviare al frigo per diverse ore nella pergamena o nel film. Questa azione è necessaria in modo che il rotolo sia congelato e tagliato bene.

Passaggio 5. Prima di servire sul tavolo, il rotolo deve essere preso dal frigorifero e tagliare a fette. È possibile decorare un piatto con ramoscelli verdi o verdure fresche.

Keysman per aiutare

Quando si cucini un rotolo epatico con un olio, è possibile modificare la ricetta. Quindi, alcune hostess mescolano olio cremoso con tuorli bolliti schiacciati, puoi mettere un uovo sodo intero nel nucleo del rotolo - il taglio sarà molto bello.

Rotolo epatico dell'olio cremoso - Deliziosa e allo stesso tempo uno spuntino utile, per preparare che anche un cantiere culinario per principianti. La cosa principale è non avere paura di sperimentare il ripieno, allora ogni volta che puoi cercare un gusto unico.

P.S.

Ti è piaciuto la ricetta? Forse qualcos'altro vale la pena aggiungere o hai la tua incredibile ricetta per cucinare questo piatto meraviglioso? E forse un segreto piccolo ma importante? Scrivi a proposito nei commenti, e molti li impareranno, e naturalmente ti saranno grati.

Il rotolo del fegato è uno spuntino tenero che sarà una buona sostituzione della salsiccia. È delizioso tagliato a pezzi sottili e servire con pane bianco fresco o nero. Puoi anche posare fette di pawttet a toast, cracker di sale.

Composizione del prodotto:

• ½ chilo fegato di pollo;
• 3 cucchiai di farine da dessert;
• 1 lampadina;
• 3 cucchiai da dessert di crema acida spessa;
• 2 uova pre-saldate;
• 50 g di burro;
• 50 g di formaggio;
• sale, noce moscata;
• olio vegetale.

1. Risciacquare il fegato, pulito dai film. Ogni pezzo è tagliato a farina salata. Friggere sull'olio preriscaldato, per 3-4 minuti.
2. Invia al fegato di una cipolle di Bridella. Preparare i prodotti insieme fino alla morbidezza della verdura.
3. Aggiungi panna acida, sale, noce moscata. Ingredienti della tomba sotto il coperchio di altri 8 - 9 minuti.
4. Raffreddare il contenuto della padella. Spurgare il frullatore o altro dispositivo conveniente.
5. Per il riempimento dell'olio cremoso del mix con formaggio grattugiato. Sale.
6. Sul film o sul pacchetto decomporsi allo strato del fegato. Sulla parte superiore distribuisce il riempimento.
7. Collapse con cautela il pezzo con un rotolo. Per sopportare in frigorifero almeno 2 ore.

Rimuovere il film e tagliare il rotolo di fegato con olio in fette arbitrarie.

Con carote e cipolle

Composizione del prodotto:

• 600 g di fegato di manzo;
• 1 cucchiaio. l. Greenery schiacciato;
• 2 lampadine;
• 120 - 150 g di grasso crema;
• 2 carote medie;
• 2 uova di pollo;
• olio vegetale;
• sale.

1. Visualizza un sottoprodotto. Rimuovi film e tutti inutili. Grande taglio.
2. Versare il fegato con acqua fredda e lasciare circa un'ora.
3. Cipolle soffocate cubetti. Le carote schiacciano una grattugia con cellule medie. Friggere verdure fino a morbide sull'olio. Sale.
4. Olio addolcimento, combinati con verdure. Sale.
5. Ebollizione uova e sfregati finemente.
6. Spremere del fegato dal liquido extra. Versare acqua fresca e cuocere fino alla prontezza.
7. Raffreddare dalla sottoproduzione. Saltalo attraverso una smerigliatrice di carne.
8. Inserisci anche un arrosto vegetale.
9. Mescolalo con il fegato. Allegria.
10. Appoggia la massa sul foglio pergamena. Dai una forma rettangolare. Lo spessore ottimale della formazione è 0,7 - 1 cm.
11. Base la base con olio e riempimento verde. Ugualmente cospargere con un uovo grattugiato bollito.
12. Rotolare con un rotolo di strato. Avvolgere in pergamena.

Invia un rotolo di fegato con carote e cipolle in un raffreddore da 4 a 5 ore. Suggerire con il pane bianco fresco.

Rotolo epatico bollito nel pacchetto

Composizione del prodotto:

• 700 g di fegato di maiale;
• 300 g di sala di maiale;
• 5 uova;
• 1 cucchiaio. cereali di manna;
• sale, pepe, aglio essiccato.

1. Lavare il fegato, sbarazzarsi del film. Tagliare in piccoli pezzi. Aggiungi cubetti in miniatura a lei.
2. Versare il contenuto di tutti e cinque i prodotti a base di carne crudo yaitz.Aggiungi, aggiungi- manna Crup., sale, aglio essiccato e pepe.
3. Mescolare bene, rimuovere nella confezione e fissare con le elastiche su entrambi i lati, formando un rotolo stretto.
4. Abbassare gli spazi vuoti risultanti in una casseruola con acqua. Cuocere a 120 minuti dal momento del bollente.

Rimuovere il rotolo dal pacchetto, rimuovere nel frigorifero. Prima di servire al tavolo, tagliare a pezzi sul principio delle salsicce.

Ricetta per cuocere in forno

Composizione del prodotto:

• 300 - 350 g di fegato di maiale;
• 1 grande carota;
• 1 dente. aglio fresco;
• 3 cucchiai di dessert di panna acida grassa;
• 50 g di formaggio semi-solido / solido;
• sale.

1. Primo piano di un pezzo di fegato tagliato a strati larghi sottili.
2. Carota strofinare su una grattugia con cellule medie. Le cipolle catturano i cubetti in miniatura. Formaggio grande da perdere.
3. Mescolare gli ingredienti dal secondo passo con la panna acida. Sale.
4. Distribuire otturazioni su un pezzo di fegato.
5. Rotoli ricercati. Coperto di foglio. Avvolgi la copertura del bordo sul principio di caramelle.
6. Condividi Billette sul vassoio.

Cuocere le radici in forno a una temperatura media di 40 - 45 minuti.

Manzo

Composizione del prodotto:

• Fegato crudo di manzo da 1 kg;
• 300 g di carote grezze;
• 300 g di fiocchi bianchi;
• bicchiere pieno di grasso crema ammorbidito;
• olio magro per friggere;
• sale sale e miscela di peperoni a terra colorati a piacere.

1. Per un piatto del genere, è meglio usare il bordo sottile dei sottoprodotti. È meno di tutte le navi densi. Rimuovi con un pezzo di film.
2. Tagliare la carne con grandi fette. Rimuovi le Chiese.
3. Metti il \u200b\u200bfegato nell'acqua sciatta. Preparare 10 - 14 minuti.
4. Fresco e arbitrariamente schiacciato. Rendilo conveniente con un macinino o un frullatore. Sale pepe.
5. Macinare le verdure dichiarate con pezzi in miniatura nella ricetta. Friggere olio vegetale. Sale.
6. Distribuisci sulla pergamena massa epatica. Top per distribuire olio morbido. Spedizione di massa vegetale.
7. Collapse i prodotti con un rotolo.
8. Invia a un posto freddo per alcune ore.

Uno spuntino pronto con pezzi di taglio ad olio cremoso e servire con cracker salato.

Con formaggio

Composizione del prodotto:

• fegato di pollo riparato;
• 100 g di formaggio affumicato (salsiccia);
• 2 uova sode;
• 100 g di olio grasso (crema);
• 1 lampadina;
• 1 carota;
• grasso per friggere;
• salgemma.

1. Stabilire il componente principale dai film. Versare acqua salata e cuocere un quarto d'ora. Freddo. Macinare all'omogeneità in qualsiasi modo conveniente. Sale.
2. Macinare le verdure e friggere su olio raffinato. Sale.
3. Al fegato aggiungere metà dell'olio addolcito. Batti il \u200b\u200bsuo frullatore. Distribuire su un pacchetto o un film con uno strato spesso.
4. Mescolare uova sode grattugiate, formaggio grattugiato, olio rimanente. Sale. Sciogliendo la miscela risultante sulla base epatica.
5. Volevo rotolare fegato di pollo In modo che all'interno del riempimento si è rivelato. Cool per 3 o 4 ore.

Composizione del prodotto:

• 2 sottili pione;
• 1/3 di arte. maionese classica;
• ½ confezione di burro morbido;
• 4 dente. aglio fresco;
• 2 formaggio fuso;
• 300 g di qualsiasi patè di fegato.

1. Mescolare la maionese grattugiata formaggio fuso E aglio fresco schiacciato. Mescolare accuratamente i componenti di riempimento.
2. Miscela di ripieno dell'Hepter con olio crema addolmi.
3. Sul primo foglio di footwash per sbavare il patè di fegato con burro. Chiudere la seconda base.
4. Sulla foglia superiore del footwash, applicare un riempimento del formaggio.
5. Collapse gli strati con un rotolo denso.

Fatti comprovati - il fegato si riferisce a prodotti molto nutrienti e gustosi. Dal fegato di manzo, pollo o carne di maiale, è possibile ottenere piatti, figli utili e persone che soffrono di diabete, donne che sognano di avere una pelle bella e giovane.

I sottoprodotti preparati nella forma sono molto colorati e appetitosi.

L'originalità di questo "prodotto" conferisce a carote, uova sode, burro o altri ingredienti applicati in conformità con i propri gusti. La condizione principale per il risultato garantita è la scelta di fresco e prodotto di qualità. Il resto mi dirà la ricetta.

Delizioso cavalcato dal fegato

Per gli snack freddi avranno bisogno

Ingredienti:

• 0,5 kg di manzo, pollo, vitello o fegato di maiale (Puoi mescolare diversi tipi di fegato),
• 1-2 lampadine,
• 200 g di burro caustico
• 50 ml di olio vegetale,
• 1-2 carote di varietà dolci,
• 2-3 uova sode,
• 50 g di salino ballan o burro,
• spezie - a piacere
• sale,
• Verdi per la decorazione (cipolla verde o prezzemolo).

Processo di cottura:

Il piatto sarà bellissimo fornito cottura corretta Pattenta epatica in modo che non si sgretola nel prodotto finito, ma possedeva proprietà elastiche.

Inizialmente, il fegato deve essere pulito dal film, tagliare condotti biliari duri, tagliati a pezzi e versare con latte per un'ora - uno e mezzo. Se viene utilizzato il dolce fegato di pollo, questo articolo può essere saltato. Per più gusto delicato Utilizzare un piccolo pezzo di salina salata o pancetta. Taglialo con piccoli pezzi. Preparare le verdure, pulire, sciacquarli. Carote e cipolle Grandi taglio. Uova di pollo Bollitore avvitato, pulito.

Nella padella o una ciotola di un fornello lento, versare olio vegetale, calore. Disporre i pezzi a fette di rottami, fegato, verdure schiacciate. Friggere tutto insieme, mescolando costantemente.

Il fegato in un fornello lento è cucinare sul programma "cottura", il tempo di cottura è di 30 minuti. In una padella, ci vorrà un po 'meno tempo, guardiamo il grado di spedizione dei sottoprodotti.

Sotto la fine della frittura non dimenticare il sale. In modo che il fegato rimesisca succoso, è necessario salerlo alla fine.

Per opzione dietetica La torrefazione del pastet in una padella è difficilmente adatta. Andiamo quindi in un altro modo, ubriaco separatamente fegato, carote e uova.

Fegato arrosto con verdure, le uova devono tagliare con una granigliatrice o un frullatore.

Se l'opzione con il salom non ti adatta, può essere sostituita con il burro. Aggiungilo al momento della purea. Resta da mescolare, controllare il sale e una penna. Raffreddare a tale temperatura in modo che l'olio non si fonda, che verrà applicato con un livello quando si gira il rotolo.

Cucinare un rotolo - il momento più responsabile. Ciò richiederà un foglio di foglio o carta alimentare (carta da forno).

La pasta è necessaria per deporre uno strato su carta, allineando su tutta la superficie.

Burro cremoso, ammorbidito a temperatura ambiente, decomporsi su tutta la superficie dello strato di patestone.

Rimane da sostenere e, insieme al patè, rotolare con cura e accuratamente il foglio o la carta, separandolo simultaneamente dagli strati interni. Avvolgi il "pieno" dalla brevetta allo stesso materiale ausiliario in modo che la superficie non si prenda cura.

Rotolo epatico pronto con burro messo in frigorifero in modo che induriva e acquisita tutta la qualità sofisticata piatto originale. Questo è un prodotto davvero saporito adatto a colazione, cene o snack.

Tagliata in piccole fette e disteso su un bel piatto, il fegato prenderà un posto meritato sul tavolo come decorazione principale.

Goditi l'appetito e le buone ricette!

Sinceramente, Annie.