ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 300-350 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್).
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲು, ಅಡಿಕೆ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಅಡಿಕೆ ನೋಡಲು ಫೈಲ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಹೊರಹಾಕುವುದು. ತಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಈ ಸಂಯೋಜಕವಿಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಫ್-ರುಚಿ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್... ಪದರವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹಲವರು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು... ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸರದಿ ಬಂದಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ - ವೇಗವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ( ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್).
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - 3 ಚಮಚ (ಹೆಚ್ಚು);
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತಯಾರಿ
ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಮೊದಲ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಇದು ನಮಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಬ್ಲಾಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
- ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬಳಸಿದರೆ).
- ಎರಡನೇ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎರಡು ಕಪ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಂತೆ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಯಮಿತ ಪೊರಕೆ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ (ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಥಿರತೆ) ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂರ್ಯ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುಂದರವಾದವು, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಸಹ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಜೇನು.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರುಳಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಓಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಯಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವು ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಸಾಧಾರಣ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿವೆ.
ಒಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ, ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು!) ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
ನಾವು ಭಾರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ (ಅದು ಅಲುಗಾಡಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುರ್ಗು ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಬುಡದಲ್ಲಿರುವ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಅಥವಾ ಮಗನನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಯಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವಾಗ ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕಠಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 300-350 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್).
ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲು, ಅಡಿಕೆ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಅಡಿಕೆ ನೋಡಲು ಫೈಲ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಹೊರಹಾಕುವುದು. ತಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಈ ಸಂಯೋಜಕವಿಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಫ್-ರುಚಿ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಕೊಕೊಸಾನೊಕ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ - ಮೂಲ, ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು!
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ: ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಏನು? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ!
ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಎರಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಫಾರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಫೀರ್ (ರಂದ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ) ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ (ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ). ಜೊತೆಗೆ ಲಘು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ!
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ, 200 ಮಿಲಿ ಗಾಜು);
- 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (+ 1 ಸ್ಕೂಪ್);
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (130 * 2 \u003d 260 ಗ್ರಾಂ);
- ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ;
- 6-8 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು.
ಈ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಶಃ ಗೋಧಿ, ಭಾಗಶಃ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು - ಆದರೆ ಈ ಕ್ಷಣವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ).
ನೊರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋಮ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಟೋಪಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ!
ನಾನು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ತದನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವಿದೆ - ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ವುಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ! ಓಹ್, ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಟನಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ :) ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯ (ಅದು ಒಣಗಿದೆ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ) ಪ್ಯಾನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ದಪ್ಪವು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹಾಲಿನ ಪೂರಕ ಬೇಕಾಗಬಹುದು; ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ - ಬಹುತೇಕ ರಾಫೆಲ್ಲೊ.
ಅಥವಾ ನೀವು ಪದರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಅಥವಾ ... ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರಿಯಾಜಂಕಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ!
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮ್ಯಾರಥಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಬ್ಲಾಗ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಭೇಟಿಯಾದೆ. ಕುತೂಹಲ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂಭಾಗದ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯವೆಂದು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ!
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ಇದು ಚಿಪ್ಸ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾನು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಲಗಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಗಮನಿಸಿದರು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2 ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4 ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವಿರಲಿ, ಹಿಟ್ಟು "ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು" ತೋರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಇಣುಕಿ, ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೋಡಿ.
ಸಿದ್ಧ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನನ್ನಂತೆಯೇ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಂದಿನ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.
250 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
250 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು
250-280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು
2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಕಾಫಿ ಚಮಚ
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರೋಲ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು? ಮತ್ತು ನನ್ನ ನಿರ್ಧಾರ ಸರಿಯಾಗಿದೆ! ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಅವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೋಸೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
1 ನೇ ಹಂತದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3 ನೇ ಹಂತದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಂತ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ).
ಹಂತ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಂತ 7 ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅಂಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಮೃತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ.
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 5-6 ಚಮಚ
ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.
ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಓಟ್ ಪದರಗಳು
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್
- ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಂಸ
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"
- ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
- ಲೆಂಟನ್ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು
- ಲೆಂಟನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಲೆಂಟನ್ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಲೆಂಟನ್ ಸೂಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"
- ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ"
- ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್
- ಕೇಕುಗಳಿವೆ
- ಪಿಜ್ಜಾ
- ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ
- ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕೇಕ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್"
- ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ
- ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ
- ಡಯಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು
- ಡಯಟ್ ಸೂಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಡಯಟ್ als ಟ"
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು
- ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- ಕಂಪೋಟ್ಸ್, ಚಳಿಗಾಲದ ರಸ
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಕರಂಟ್್
- ಸೋರ್ರೆಲ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ"
- ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು
- ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ
- ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್
- ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು
- ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು
- ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
- ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ
- ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್
- ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ
- ವಿಪ್ ಅಪ್ ಸಲಾಡ್
- ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
- ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು
- ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಪಾನೀಯಗಳು"
- ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಡಿಗೆ
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಹೊಸ ವರ್ಷ"
- ಬೋರ್ಶ್ಟ್
- ಸಾರುಗಳು
- ಬಿಸಿ ಸೂಪ್
- ಮೀನು ಸೂಪ್
- ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ"
- ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
- ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು
- ಮಕ್ಕಳ ರಜೆ
- ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರ ಮೆನು
- ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಮೆನು
- ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಮೆನು
- ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮೆನು
- ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು
- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018
- ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನು
- ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್
- ಜನ್ಮದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು
- ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿಡೇ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
- ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೋಷಣೆ
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
- ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"
- ಇತರ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ತಿಂಡಿಗಳು
- ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್
- ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
- ಮೀನು ಸಲಾಡ್
- ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್
- ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್
- ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
- ಪಫ್ ಸಲಾಡ್
- ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
- ಎಲ್ಲಾ "ಸಲಾಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಗ್ರೇವಿ
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
- ಸಿಹಿ ಸಾಸ್
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್
- ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್
- ಎಲ್ಲಾ "ಸಾಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಫೊಂಡೆಂಟ್
- ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರ
- ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು
- "ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಉನ್ನತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು
- ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು "ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು"
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. 
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಸಾಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ 8 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನನಗೆ ದೊರೆತಿವೆ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. 
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ರುಚಿಯಾದ, ಚಿನ್ನದ, ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ. ಸರಿ, ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆನ್ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಡುಕ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಬಹುದು.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸುಳಿವುಗಳು: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು 4 ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಹುಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.
ಪನಿಯಾಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು 1938 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆದರು.
ಈ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹೆಸರಿರಲಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಮಸ್ಕೋವೈಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ವಿಧಗಳೂ ಸೇರಿವೆ.
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೂಡಲೇ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
ಸಾಧಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅವು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)
ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು ಖಚಿತ. ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಾರಂಭ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಫೋಟೋ)
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!