ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು; ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಸಹಾಯಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ದಿನ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಲು, ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ನಾವು ಈ ಬಣ್ಣದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ಕುದಿಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (2 ಸೆಂ.ಮೀ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.
5. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವು ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು - 2 ಗಂಟೆಗಳು.
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತುಳಸಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
10. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಲೇಪನವನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ.
11. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಬ್ರೈಸಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
12. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
13. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಧ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್

ನೀವು ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಈಗ ನೀವು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.
5. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದು ಏಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಉಪಕರಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 2 ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ. ಅರ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.
6. ನೀವು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬೀನ್ಸ್ ಸವಿಯಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್. ಲೋಬಿಯೋ

ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಲೋಬಿಯೋ. ಸಿದ್ಧತೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಒಣ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಂಜೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 1 ಗಂಟೆ.
3. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು, ಅವು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲು ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒರೆಸಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 6 ಅಥವಾ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
8. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
9. ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ), ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
10. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ("ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ) ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೋವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ... ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್... ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಚಿಕ್ಕ ಸಹಾಯಕ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಖಾರದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಕರಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾವು 1 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು).
5. ಸಲಹೆ: ಬೀನ್ಸ್‌ನ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, 4 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು.
6. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಖಾರದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ಖಾರವು ಬಹಳ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
7. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.
8. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು.
10. ನೀವು "ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ರೈ ಬ್ರೆಡ್... ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್. ವಿಡಿಯೋ

ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ, ಆದರೆ ಅದು ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಲಾಡ್, ಹಸಿವು, ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಒಂದೇ.

ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, 3 ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ "ಸ್ಟ್ಯೂ / ಸೂಪ್" ಮೋಡ್. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು "ಬೀನ್ಸ್" ಮೋಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ (ಪವರ್ ಮ್ಯಾಟರ್ಸ್!) ಇವುಗಳು ಇತರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಾಗಿದ್ದರೆ 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನವೀಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಪ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ - ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪೂರ್ತಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮೂಲಕ, ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಈ ಸೂತ್ರವು ದೇಶದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗಳಲ್ಲಿ "ನಡೆಯುತ್ತದೆ", ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸುಲಿದ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ, ತಲಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲ - ರುಚಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ - ಗರಿಷ್ಠ 2 ಎಲೆಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ - 8 ಗಂಟೆಗಳು. ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಆರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಯಾವುದೇ: ಜೋಳ, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು. ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ನಿಮಗೆ 3-4 ಚಮಚ ಬೇಕು). ಯಾವುದೇ ಸಾರು ನೀರಿನ ಬದಲು ಸೂಕ್ತ: ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು), ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಆಯ್ಕೆ: "ಬೀನ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಬ್ರೈಸಿಂಗ್", ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು "ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್" ಫಂಕ್ಷನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
7. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ! ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿತಿಲ್ಲ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಡೆದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಧನವು ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ. ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಬೀನ್ಸ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ), ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ). ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಸಿಮ್ಮರ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ("ನಂದಿಸುವುದು") ಇರಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲಿಲ್ಲ! ರುಚಿಗೆ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಆರಂಭಿಸಿ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಏನೋ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸೋಣ. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಕಾಳುಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಾವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಾಡಬಹುದು).
2. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೀನ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ: ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೀರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು "ಬ್ರೈಸಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದುದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಅಥವಾ ಭೋಜನ.

ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇಚ್ಛೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಜೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು).
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಹುರಿಯುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ.
4. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು - ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ 4 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ).
7. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: "ಸ್ಟ್ಯೂ", ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
8. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್... ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್. ವಿಡಿಯೋ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ನೋಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕರು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ...

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ, ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬರಹಗಾರ ಲಾರಾ ಎಸ್ಕ್ವಿವೆಲ್ ಅವರಿಂದ ಸ್ಪೈ ಮಾಡಿದ ವಿಚಾರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಘಟಕವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಮಬ್ಬು" ಯ ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಫಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - ನೀರು + ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.

ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 1.5-2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ಖಾರದ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

"ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು" ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಡೆಲ್ಫಾದಲ್ಲಿ, "ಸೂಪ್" ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ), ನಾನು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 40-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 1-2 ಘನ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನನೋಟ್ಬುಕ್ನ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಇದನ್ನು ನೇರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್

ನಟಾಲಿಯಾ ಗುಬರೆವಾ ಅವರ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ,

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ,

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಜಾರ್ (50-100 ಗ್ರಾಂ),

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ ವೆಜಿಟಬಲ್ಸ್" ಮೋಡ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೀನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಇದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಅನ್ಯುಟಾ.

ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 4-6

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 4

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇಂದಿನ ರೆಸಿಪಿಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಭಯಾನಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಇದು 4-6 ಬಾರಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ 72 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 8.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಹಂತ 1

ಮೊದಲು ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿತ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗಬೇಕು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳುಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಬೀನ್ಸ್ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ - ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಆದರೆ ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹಂತ 3

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಿಳಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕೋರ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮೆಣಸು ಮಾಡೋಣ.
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯವನ್ನಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 5

ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ: