ಬೇಸಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಇಂದು ನಾವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ! ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಾಗತ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಳಿಬದನೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5-1 ಗ್ಲಾಸ್;
ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 1 ಗುಂಪೇ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 65 ನಿಮಿಷ.
ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 20

ತಯಾರಿ:
1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ (0.4-0.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವುದು ದೀರ್ಘ, ಮಂದ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (ಜಿಡ್ಡಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ರದ್ದು ಮಾಡಿಲ್ಲ). ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವತಃ ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ-ಭಾರವಾದ .ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ed ಹಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, 200 ಡಿಗ್ರಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ.

4. ಲಘುವಾಗಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ಉತ್ತಮವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ಗೆ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

7. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಲವಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೂಡ ಮಾಗಿದವು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

11. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ನ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ವಿಶ್ವದ ಸುಲಭವಾದ ಪೈ! ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
ರವೆ 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬುಗಳು 450 ಗ್ರಾಂ
ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು "ಶುಷ್ಕ" ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಪದರ.
7. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ \u003d)

0

0

0

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗ್ರಿಲೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 140 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ (ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು (2 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಮಾದರಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಅದು ಮುರಿಯಬೇಕು). ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
2 ಕಪ್ ಹಾಲು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್
ಬೀಜಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ತುರಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು).

0

0

0

ತಿರಮಿಸು ಶೈಲಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

450-500 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ / ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
250-300 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ
50 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ / ಮದ್ಯ
100 ಗ್ರಾಂ "ಸವೊಯಾರ್ಡಿ" ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಗೆ 3-4 ಹನಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಕೋಕೋ

ತಯಾರಿ:

1. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.

3. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕಾಫಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ. 5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಡಿದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಕೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಡ್ರೀಮ್ (vsebydetvanilno.blogspot.com)

4

0

23

ಆಪಲ್ ಚೀಸ್. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ !!!

100 ಗ್ರಾಂ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ
5 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 3/4 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಉಳಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಚ್ಚೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

0

1

1

ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು
70 ಗ್ರಾಂ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಐಸ್ ನೀರಿನ ಚಮಚ
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದ 2-3 ಹನಿಗಳು

ತುಂಬಿಸುವ
400 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ)
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ಚಿಟ್
50 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳ ಚಮಚಗಳು (ಪದರಗಳು)

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ನೀರು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. 22-23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

3. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ,
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ರೆಡಿ ಪೈ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

0

0

0

ಮೊಸರು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ (ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ)
300 ಗ್ರಾಂ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
30 ಗ್ರಾಂ - ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ)
ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
+ ಆಕಾರ (ಅಂದಾಜು 26 ಸೆಂ)

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮರಳು)
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (1.5 ಚಮಚ ಮರಳು). ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
4. ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಸಮವಾಗಿ)
5. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).
6. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ

0

0

0

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸ)
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
1 ಪ್ಯಾಕ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಜ್ಯೂಸ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಮೆಡೆಲೀನ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

0

0

1

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್!

ನನಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ, ನಂಬಲಾಗದ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ!
ಸಲುವಾಗಿ: ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇನೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಜಗತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ! ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ: ಇದು ನಾನು ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ! ಮ್ಮ್ ... ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನನಗೆ ತಡೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ! :)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
(2 ಬಾರಿ):
ಕುಕೀಸ್ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 1/2 ಸ್ಟಾಕ್. (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ:
ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಬೇಸ್ ರೂಪಿಸಲು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ.
ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ನಂತರ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ನಡುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

0

0

0

ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲ.

Http://blog.kp.ru/users/2436948/post156668028/

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ"),
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಗಾಜಿನ ಹಾಲು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ,
ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (10 ಗ್ರಾಂ),
2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (20 ಸೆಂ) ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 4 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಹಾರಾ.
ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ.
ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

1

0

1

ಮನೆ "ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್"!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಟೋಫಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/4 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
1 1/2 ಕಪ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್
50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್
1 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಮೂರನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
400 ಗ್ರಾಂ ಟೋಫಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ
1/4 ಕಪ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಟೋಫಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
3 ಅಳಿಲುಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಮ್ ಚಮಚಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
1/4 ಕಪ್ ನೀರು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

1) ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ: ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಟೋಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (22.5 ಸೆಂ x 32.5 ಸೆಂ). ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

2) ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3) ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ: ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4) ಮೂರನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ: ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಟೋಫಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಐರಿಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5) ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಟೋಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

0

0

1

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಡಿಲವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು:
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ. - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 gr (ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು:
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ. - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
-ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಅಂಟಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಡುಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದೇ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೋಕೋ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಚೆಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚದರ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇರುವಾಗ ಬಾರ್\u200cಗಳು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಚೆಕರ್\u200cಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉಂಗುರದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸುಕ್ಕು ಬೀಳದಂತೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಜವಾದ, ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. 230 - 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ :)
2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
***
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1/2 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 1/3 ಸ್ಕಟಕಾನಾ
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ.
ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ನಂತರ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 1/4 ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 700 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರವು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ನಡುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು,
ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1/2 ಕಪ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತುಂಬಿಸುವ:
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ / ನುಟೆಲ್ಲಾ / ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ.

0

0

0 200 ಮಿಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು () ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಮಿಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದು ರಾಮ ಪ್ರಕಾರವಿದೆ) 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗ್ರೀಸ್ ಬನ್\u200cಗಳಿಗೆ 1 ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 2-2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಭರ್ತಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಿಮುಕಿಸಲು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ 2-3 ಸ್ಟ. l. ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ. 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದು ನನಗೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನ ಬಳಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ 1 ಕಾಫಿ ಚಮಚವಿದೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 0 0 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು () ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿ: 1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. 3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಿಂದಿನ ಸಮಯದಂತೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. 4. ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. 5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. 0 0 1 ಡೊನಟ್ಸ್ - ರುಚಿಯಾದ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನದು! ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು 1 ಚೀಲ ಯೀಸ್ಟ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 1 ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಜಾಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸೇಬನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಇರಬಾರದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತುಣುಕುಗಳು ಇರಬೇಕು. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೋಡಿ: ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಡೊನಟ್ಸ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 0 0 2

"ಕುರ್ನಿಕ್ -

ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಷ್ಯನ್ ಪೈ, ಇದನ್ನು ಪೈಗಳ ರಾಜ, ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಡೇ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ, ರೂಸ್ಟರ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಗಂಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. "

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸೋಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ರೂಸ್ಟರ್, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ), 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ತಯಾರಿ: ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್, ಕುರ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ: ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇರಿ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° to ವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುರ್ನಿಕ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

425 1

ಆಹಾರ (19 ಬಾರಿಯವರಿಗೆ) ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (220-250 ಗ್ರಾಂ) 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 7-10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ) ಬೀಜಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚಗಳು (ನಾನು "ರಷ್ಯಾ ಒಂದು ಉದಾರ ಆತ್ಮ" ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ)
100 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ 1 ಕಪ್ ನೀರು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇನ್ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 150-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ).
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. "ರೋಂಬಸ್" ನೊಂದಿಗೆ (ಬಕ್ಲಾವಾ ಹಾಗೆ) ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

156 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-1.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು !!!

861 1

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ) - 6 ತುಂಡುಗಳು
ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ((ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ) - 1 ತುಂಡು
ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು); ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ - 100 ಮಿಲಿ)
ಉಪ್ಪು (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ)
ಅಣಬೆಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ) - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ. ದನಕರುಗಳು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೇರ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಸ್ವ - ಸಹಾಯ! ನಿಮ್ಮ ನೇರ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಉದಾರವಾಗಿರಲಿ!

169 2

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆ

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ
2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಾಸಿವೆ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು 3% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅವರು ಯಾರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸಬಾರದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆ

1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
2: 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
ಉಪ್ಪು
ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟಿ -180 * ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ !!!

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:
ಮೊಟ್ಟೆ: 4 ತುಂಡುಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ: 120 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು: 120 ಗ್ರಾಂ
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
ನೀರು: 110 ಮಿಲಿ
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸಕ್ಕರೆ: 120 ಗ್ರಾಂ
ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
ಹಾಲು: 80 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ಪಿಸಿ
ಸಕ್ಕರೆ: 120 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ: 150 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲಿನ್: 1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚಿಮುಕಿಸಲು:
ಗೋಡಂಬಿ: 120 ಗ್ರಾಂ
ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಉಡುಗೊರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು 8 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ಅದು ಸಾಕು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕೆನೆ ಪಡೆದಾಗ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕಾಗದವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
ಕೇಕ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್. ಸೃಷ್ಟಿ ನನ್ನದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 4 ಮೃತದೇಹಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
ಮೇಯನೇಸ್
ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ! ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು... ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃತದೇಹಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನ ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, "ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ "ಜ್ವಾಲೆ" ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ" ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ) ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!

329 2

ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ-ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) - 1 ಕೆಜಿ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕರುಳುಗಳು
ಉಪ್ಪು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 4 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪರಿಮಳವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಕುರಿಮರಿ ಕರುಳುಗಳು ಆದರ್ಶ ಕವಚವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಂದಿ ಕರುಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ 1.5 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕೋನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರದಂತೆ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕವಚಕ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬು... ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್) ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ) ಸೇರಿಸಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾನು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ 4 ರೋಲ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ... ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಯಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ).

ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ "ಹಾಕಬೇಕು", ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರು (ಅಥವಾ ಸಾರು) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!

961 19