집 / 야채/ 느린 밥솥에 팥 조림 요리법. 느린 밥솥에 팥. 닭고기와 버섯 요리법

느린 밥솥에 조림 팥 요리법. 느린 밥솥에 팥. 닭고기와 버섯 요리법

맛있고 만족스러운 음식으로 가족을 기쁘게 하고 싶다면 슬로우쿠커로 팥을 삶으면 된다. 이 제품은 고기와 동일한 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 모든 유형의 콩의 유일한 단점은 조리 시간입니다. 콩을 요리하는 전통적인 방법은 몇 시간 동안이며 위장병 전문의의 조언에 따라 콩은 모든 규칙에 따라 요리해야하며 날 음식이나 덜 익힌 음식은 금지됩니다. 당신이 콩을 빨리 요리할 수 있도록 돕기 위해 주방의 작은 도우미는 슬로우 쿠커입니다.

슬로우 쿠커에서 팥을 빨리 요리하려면 "스튜"프로그램을 사용하고 미리 준비된 모든 제품을 멀티 쿠커 그릇에 넣어야합니다. 목록은 작습니다.

느린 밥솥에서 팥을 요리하는 데 필요한 것:

팥 - 2컵;
큰 양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
토마토 페이스트 - 2 큰 술;
마늘 - 2 정향;
식물성 기름 - 1 큰술;
신선한 파슬리 - 1 묶음;
후추와 소금 - 맛.

느린 밥솥에서 팥을 요리하는 방법:

먼저 콩을 찬물에 불려주세요. 새로운 날이 시작될 때 맛있는 요리를 빨리 준비할 수 있도록 밤새 담그는 것이 가장 좋습니다.
콩을 담그려면 넓은 용기를 준비하고 깨끗한 물을 부은 다음 콩을 넣어야 합니다. 아침에 콩의 부피가 약간 증가하고 물이 분홍빛이 도는 색조가 된 것을 볼 수 있습니다. 이것은 정상적인 반응입니다. 우리는 이 색깔의 물을 버리고 깨끗하고 시원한 물에 콩을 다시 헹구기만 하면 됩니다.
콩을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 다음 단계 인 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 콩과 식물을 물로 채우고 슬로우 쿠커의 팥을 완전히 덮고 (2cm) 요리 모드를 "수프"또는 "스튜"로 30 분 동안 설정하십시오.
시간이 없거나 슬로우 쿠커가 다른 요리를 요리하느라 바쁘다면 스토브의 냄비에 콩을 삶아 시간을 절약할 수 있습니다.
팥이 준비되면 장치를 "소화" 모드로 전환하십시오. 그건 그렇고, 당신은 물의 일부가 끓어 버리고 액체가 표준의 약 절반으로 남아 있음을 알 수 있습니다. 물을 넣을 필요는 없으며 접시를 끓일 때 이 양의 액체로 충분합니다. 원하는 프로그램을 설치하고 요리 시간을 2시간으로 설정해야 합니다.
그 동안 슬로우쿠커에 팥이 끓고 있으니 시간낭비하지 말고 맛있는 드레싱을 준비하시길 추천드립니다. 이렇게하려면 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파는 입방체로자를 수 있고 당근은 고운 강판에 강판을 만들 수 있습니다. 야채는 식물성 기름에 튀겨야합니다.
콩이 끓으면 바로 뚜껑을 열고 해바라기(또는 올리브) 기름에 볶은 야채를 볼에 담고 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣어주세요. 멀티 밥솥 그릇에 좋아하는 향신료를 넣을 수 있습니다. 붉은 바질 콩, 수넬리 홉 또는 고수와 잘 어울립니다.
멀티 쿠커의 그릇에 마늘 몇 쪽을 직접 짜내고 제품의 뚜껑을 닫으십시오.
그건 그렇고, 여름에 슬로우 쿠커에 팥을 요리하기로 결정했다면 토마토 페이스트를 제쳐두고 대신 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다. 이 요리의 맛은 더 좋아질 것입니다!
다음으로, 멀티쿠커 볼에 모든 재료를 바로 섞어야 합니다. 이 작업은 작업 용기의 코팅을 방해하지 않도록 배송에 포함된 특수 도구로만 신중하게 수행해야 합니다.
그런 다음 조리 모드를 전환하고 모든 재료가 가볍게 튀길 수 있도록 "튀김" 프로그램을 설정해야 합니다. 조리 시간을 7분으로 설정한 다음 장치를 다시 "소화" 모드로 전환하면 충분합니다.
우리는 슬로우 쿠커에서 20 분 동안 팥을 계속 요리하고 프로그램이 끝나기 10 분 전에 신선한 허브를 자르고 콩에 추가해야합니다. 모든 구성 요소를 혼합하는 것이 바람직하다는 것을 잊지 마십시오.
슬로우쿠커로 팥을 삶을 때는 콩류의 종류와 종류에 따라 요리 시간이 줄어들거나 늘어날 수 있다는 점을 감안해 주기적으로 콩의 맛을 조절해 조절하는 것이 좋다. 요리 과정.

삐 소리가 나면 슬로우 쿠커에 든 팥을 접시에 옮기고 즉시 가족을 식탁에 초대할 수 있습니다. 그러한 요리는 단식으로 준비 할 수 있으며 슬로우 쿠커에서 팥을 만들기로 결정했다면 반찬과 함께 제공하십시오. 콩류는 조림 야채, 삶은 감자 및 고기 요리. 후자의 옵션은 왕성한 요리를 좋아하는 사람들에게 확실히 높이 평가될 것입니다. 맛있게 드세요!

야채와 함께 느린 밥솥에 팥

당신이 신도라면 건강한 식생활그런 다음 야채와 함께 느린 밥솥에서 팥을 요리해야합니다. 이 요리에는 특히 식물성 단백질, 비타민 및 아미노산과 같은 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

팥 - 1.5 컵;
당근 - 3 개;
양파 - 1 개;
달콤한 고추 - 1 개;
바질과 파슬리 - 맛보기;
소금, 후추 - 맛;
올리브 오일 - 2 큰술;
토마토 - 5 개

우리는 콩을 넓은 용기에 넣고 찬물로 채우고 밤새 둡니다. 아침에 물을 빼내고 콩과 식물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다.
이제 팥을 슬로우 쿠커에 넣고 찬물을 부어 콩을 3cm 덮고 "요리"또는 "수프"프로그램을 30 분 동안 켜야합니다. 이 시간 동안 콩이 끓고 건강한 요리를 준비하는 다음 단계로 진행할 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 팥이 삶아지는 동안 야채를 껍질을 벗기고 다질 수 있습니다. 우리는 양파를 반 고리로 자르고 당근은 너무 크지 않으면 얇은 고리로자를 수 있습니다.
콩이 준비되는 즉시 별도의 용기에 잠시 옮겨야 야채 준비 장치가 해제됩니다. 멀티 쿠커 그릇에 올리브 오일을 붓고 "튀김"프로그램을 켜고 미리 준비된 야채를 놓습니다. 당근과 양파를 7분 동안 볶아야 합니다.
시간이 다 되면 완성된 팥은 삶았던 육수와 함께 슬로우쿠커에 옮겨 담아 계속 끓여야 한다.
나머지 제품에 다진 토마토, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 내용물을 섞어 맛을 보았는데, 소금이 부족하면 조금 더 넣어주세요. 각 가족 구성원이 소금뿐만 아니라 좋아하는 향신료를 추가하여 완성 된 요리의 맛을 독립적으로 조절할 수 있으므로 접시에 소금을 너무 많이 넣지 마십시오.
우리는 "스튜"멀티 쿠커에서 팥의 요리 모드를 설정했으며 요리 시간은 40 분입니다. 이 프로그램 대신 "메밀" 모드를 설정하고 프로세스를 제어할 수 있습니다. 액체가 증발하자마자 장치를 끌 수 있습니다.

느린 밥솥에 준비된 팥은 매우 부드럽고 맛있고 부서지기 쉽습니다. 스토브에서 요리하는 것보다 더 많은 영양소를 유지합니다.

향신료와 함께 느린 밥솥에 팥

조금 꿈꾸면 일반 콩에서 매우 맛있고 만들 수 있습니다. 건강한 요리, 가장 중요한 것은 결합 된 재료를 선택하고 콩을 올바르게 요리하는 것입니다. 작업에 대처하기 위해 요리 과정을 멀티 쿠커에 위임합니다.

재료:

팥 - 400g;
양파 - 2 개;
식물성 기름 - 50g;
건조 조미료 "카레"- 1 tsp;
소금과 좋아하는 향신료 - 맛보기.

느린 밥솥에서 팥 요리하기:

전통적으로 콩은 찬물에 4시간 이상 불려야 합니다. 콩과 식물의 양이 증가하기 때문에 더 큰 용기를 가져 가야합니다. 콩에 물을 채우고 8시간 동안 그대로 둡니다. 아침에 물을 빼고 요리 과정을 시작할 수 있습니다. 그건 그렇고, 콩을 미리 불려 두지 않으면 괜찮습니다. 팥을 슬로우 쿠커에 요리해야합니다. 요리 시간 만 크게 늘어납니다. 그건 그렇고, 많은 주부들은 콩을 미리 담가야하는 이유를 모릅니다. 이것은 더 빨리 요리하기 위해, 즉 요리 시간을 줄이기 위해서뿐만 아니라 우리 몸에서 소화되지 않는 물질을 씻어 내기 위해 필요합니다. 따라서 콩을 미리 담그면 건강에 더 안전합니다.
멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"프로그램을 켭니다. 기름이 가열되는 동안 큰 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로자를 시간이 있습니다.
양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 이제 다음으로 이전할 수 있습니다. 별도의 접시. 양파가 뜨거울 때 소금과 카레를 넣고 섞는다.
장치의 용기는 씻을 수 없습니다. 불린 후 씻은 팥을 슬로우쿠커에 붓고 이제 끓여야 합니다. 이 경우 요리에 두 가지 유형의 콩(빨간색과 잡색)을 사용합니다. 우리는 콩 1인분을 양파 위에 얹고 다시 콩과 양파 층을 얹습니다.
콩이 콩과 식물을 1cm 덮도록 물을 채우고 기기의 뚜껑을 닫고 "찌개"또는 "메밀"프로그램을 켜면 슬로우 쿠커에서 팥의 삶는 시간은 1 시간입니다.
삐 소리가 나면 멀티쿠커 뚜껑을 열고 콩을 맛볼 수 있습니다. 그래도 힘들다면 콩나물 조리 모드를 1시간 더 연장해야 한다.

준비된 콩은 접시로 옮기고 잘게 썬 신선한 허브로 장식해야 합니다. 맛있게 드세요!

느린 밥솥에 팥. 로비오

가장 좋아하는 그루지야 요리는 lobio입니다. 준비 중 전통 음식향신료와 고추를 추가한 팥에서. 우리는 또한 우리 부엌에서 그루지야 로비오를 요리할 수 있습니다. 매운 음식을 좋아하지 않더라도 한 가지 재료를 건너 뛰고 슬로우 쿠커에 익힌 팥의 맛을 즐길 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 팥 요리용 제품:

팥 - 2컵;
양파 - 2 개;
마늘 - 4-5 정향;
토마토 - 3 개;
반 붉은 고추 (건조 가능);
소금 - 맛;
고수와 파슬리 각 1 묶음.

느린 밥솥에서 팥 로비오 요리하기:

이 조리법에 따라 lobio를 요리하기로 결정했다면 저녁에 콩을 담그는 것이 좋습니다. 그래야 아침에 계획을 실행할 수 있습니다.
콩은 불린 후 씻어서 콩과 식물을 완전히 덮을 수 있도록 물을 부어야합니다. 다음으로 "수프" 프로그램을 켜고 시간을 1시간으로 설정합니다.
프로그램이 끝난 후 콩을 시험해 볼 필요가 있습니다. 여전히 단단하면 요리 시간을 연장해야합니다. 그루지야 로비오의 경우 콩이 부드럽고 부드러워야하기 때문입니다. 일부 주부들은 퓌레를 만들기 위해 의도적으로 콩을 너무 많이 익히기도 합니다. 이 경우 우리의 임무는 단순히 콩이 부드러워 질 때까지 요리하는 것이기 때문에 우리는 그러한 결과를 얻지 못할 것입니다.
멀티쿠커 볼에 물을 너무 많이 붓고 대신 숟가락 몇 개를 추가합니다. 식물성 기름"소화" 모드를 켭니다.
콩이 요리되는 동안 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 각 조각을 얇은 고리로 자릅니다.
양파도 껍질을 벗기고 먼저 반 고리로 자른 다음 다시 반으로 잘라야합니다.
토마토는 씻어서 말리고 4 부분으로 잘라야합니다. 큰 토마토는 6개 또는 8개로 자를 수 있습니다.
우리는 준비된 모든 야채를 느린 밥솥에 넣고 콩, 소금, 좋아하는 향신료를 넣습니다. 말린 바질은 접시에 훌륭한 맛을 줍니다. 그런 프렌치 향신료가 있다면 말린 바질 반 티스푼을 넣어도 좋다.
에 의해 고전적인 조리법그루지야 어 lobio는 뜨거운 향신료를 추가해야합니다. 그것은 뜨거운 고추(신선하거나 말린 것), 빨강 또는 검은 후추 가루, 생강일 수 있습니다. 콩에 생강 뿌리와 함께 으깬 고추의 혼합물을 추가하면 불타는 혼합물을 얻을 수 있습니다.
느린 밥솥("스튜" 모드, 요리 시간은 1시간)에서 팥이 요리되기를 기다리고 있으며 그루지야 로비오를 시험해 볼 수 있습니다.

느린 밥솥에서 팥이 익 자마자 신선한 허브 (파슬리와 고수를 준비했습니다)를 자르고 위에 뿌려야한다는 것을 잊지 마십시오 준비된 식사. 다진 팥으로 팥을 장식할 수 있습니다. 호두. 누구나 시음회에 초대할 수 있습니다. 그루지야 요리그들의 친척이나 친구. 맛있게 드세요!

느린 밥솥에 팥 수프

슬로우쿠커로 팥죽을 만들어 보셨나요? 그렇지 않은 경우 즉시 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 맛있는 요리. 실제로 느린 밥솥에서 수프는 매우 맛있습니다. "도망"하지 않고 흘리지 않으므로 모든 재료를 넣고 침착하게 비즈니스를 진행할 수 있습니다. 요리 과정은 아래에 있습니다. 작은 도우미의 제어 - 느린 밥솥.

요리를 위해 구입해야 하는 것:

팥 - 1 컵;
당근과 양파 - 1 개;
식물성 기름 - 2 큰 술;
감자 - 5 개;
쇠고기 국물 - 1.5 l;
베이 리프, 짭짤한, 소금 및 후추 - 맛보기;
사워 크림, 호밀 빵 및 채소 - 서빙용.

느린 밥솥에서 팥 수프를 요리하는 방법:

콩에는 모든 사람에게 매우 필요한 비타민 E가 많이 포함되어 있습니다. 콩을 요리 할 때 열처리 중에 모든 유해 물질이 파괴되고 유용한 물질 만 남습니다. 불용성 성분을 씻어내고 콩의 조리 과정을 가속화하기 위해 제품을 미리 담그는 것이 매우 중요합니다. 팥 1컵을 깊은 그릇에 8시간 동안 불려야 합니다. 콩은 밤새 두는 것이 가장 좋습니다. 아침에 콩 크기가 3배가 되고 물이 분홍색인 것을 볼 수 있습니다. 그것을 배수하고 콩을 헹구고 요리를 시작할 필요가 있습니다.
양파와 당근은 껍질을 벗기고 다진 양파는 반 고리로 자르고 당근은 입방체로자를 수 있습니다.
제품의 작동 볼에 올리브 오일 2테이블스푼을 붓고 "튀김" 프로그램을 설정하고 기름이 가열되면 다진 야채를 내립니다. 반쯤 익을 때까지 당근으로 양파를 볶을 필요가 있습니다.
우리는 멀티 쿠커의 그릇에 콩을 넣고 국물을 붓습니다 (없으면 일반 물을 부을 수 있습니다).
팁: 콩의 양을 두 배로 늘리려고 하지 마십시오. 4인 가족을 위한 1컵이면 충분합니다.
즉시 향신료를 추가해야합니다 : 풍미 있고 갈은 후추. 짭짤한 것은 장에서 가스가 형성되는 것을 방지하기 때문에 매우 필요한 향신료입니다. 이제 콩 삶는 비법을 알았으니 슬로우쿠커로 삶은 팥을 2인분이라도 안심하고 먹을 수 있습니다.
소금과 향신료도 넣어야 합니다. 그게 다야 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "소화"프로그램을 설정하고 요리 시간은 1 시간입니다.
우리는 긴장을 풀지 않고 즉시 마지막 재료 준비를 진행합니다. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 잘라야합니다. 제품의 뚜껑을 열고 감자를 넣으십시오.
1시간 후 프로그램이 종료되면 뚜껑을 열고 월계수잎을 넣고 슬로우쿠커에 팥국물 끓이는 시간을 10분 더 늘려주세요. 슬로우쿠커의 팥죽이 완성되면 이 정도면 됩니다.
'압력솥' 기능을 이용하면 30분이면 팥을 삶는 데 30분이면 충분하다.

느린 밥솥에서 요리 한 팥 수프는 접시에 부어 각 접시에 사워 크림 한 숟가락, 잘게 잘린 신선한 허브 및 큐브를 넣어야합니다 호밀 빵. 알아서 드세요!

느린 밥솥에 팥. 동영상

러시아 가정에서는 곡물이 매일 식단의 대부분을 차지하게 되었습니다. 메밀, 쌀, 오트밀 및 기타 시리얼 아침 또는 저녁 식사. 또 다른 감자, 죽 요리가 지루할 때 그도 지루해지면 콩과 식물이 도움이 될 것입니다. 그들은 몸에 매우 유용하며 슬로우 쿠커에서 더 빨리 요리합니다.

이러한 콩은 반찬으로 요리할 수 있으므로 나중에 의도한 목적에 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 차가운 샐러드, 전채 요리 또는 수프 요리를 만드십시오.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

물 - 2 잔;
소금 - 맛;
흰 콩 - 유리;
채소 - 맛, 소금 및 향신료 - 유사하게.

우리는 다음 순서로 요리합니다.

이 양의 재료에서 기성품 콩을 많이 얻고 3 명의 가족을 기준으로 콩과 식물 한 잔을 가져 가십시오. 이것은 기본 조리법이므로 최소한의 소금이 필요합니다.
어시스턴트에 "Beans"와 같은 기능이 있다면 훌륭합니다. 이 프로그램은 콩 요리를 위해 특별히 고안되었습니다. 그러나 선택이 제한되어 있으면 다른 프로그램이 수행합니다.
우리가하는 일 : 우리는 콩과 식물을 씻고 장치 그릇에 붓고 물로 채우고 말 그대로 작은 소금을 넣습니다.
뚜껑을 내리고 위에 표시된 프로그램 또는 사용 가능한 "스튜 / 수프"모드를 선택합니다. 타이머는 "Beans" 모드인 경우 1시간으로, 다른 프로그램인 경우 1.5-2시간(전력 문제!)으로 설정해야 합니다. "죽" 모드에서 콩 요리를 시도할 수도 있습니다. 프로그램을 여러 번 업데이트하기만 하면 됩니다.
신호가 올 때까지 요리하고 요리하는 동안 제품을 맛보십시오. 첫 번째 코스 요리는 콩이 약간 덜 익을 수 있고, 반찬은 두꺼운 콩이 필요하고, 샐러드는 부드러운 콩이 적합하지만 콩이 통째로 있어야합니다.

그것이 콩 요리의 모든 기능입니다. 사용 완제품약속에 의해, 그리고 우리는 항상 당신을 기원합니다 맛있게 드세요!

토마토 페이스트와 함께 느린 밥솥에 조림 콩

이 조리법은 콩이 이런 식으로 요리되기 때문에 나라의 많은 주부의 노트북에서 "산책"합니다. 간단한 방법으로매우 육즙이 많고 맛있습니다. 점심 또는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 이 조리법에 따라 콩과 식물을 요리하려면 다양한 종류의 콩을 섭취할 수 있습니다.

우리가 요리 할 제품 목록 :

껍질을 벗긴 콩 - 유리;
양파와 당근 - 1 개;
토마토 페이스트 - 1 큰술;
야채 튀김 용 기름 - 2 큰 술;
소금 - 1/3 티스푼 또는 맛보기;
향료: 지상 파프리카그리고 카레 반 티스푼, 검은 후추 및 지상 - 맛, 베이 리프 - 최대 2개의 잎.

콩 준비:

콩을 더 빨리 요리하려면 저녁에 물을 부어 밤새 방치해야합니다. 콩은 최소 3~4시간, 최대 8시간 동안 불릴 수 있습니다. 글쎄, 물을 바꿀 수있는 기회가 있다면 적어도 2-3 번 배수하고 새로 채우십시오.
야채 준비는 표준입니다. 중간 크기의 양파와 당근을 선택하고 껍질을 벗기고 자르십시오. 양파 - 큐브, 당근으로 잘게 자르십시오. 마찬가지로 프로세스 속도를 높이고 큰 노치가있는 강판에서 뿌리 작물을자를 수 있습니다.
모든 것은 식물성 기름(옥수수, 유채, 올리브, 해바라기)으로 튀겨야 하며, 먼저 양파가 밝아질 때까지 튀긴 다음 당근을 넣고 요리될 때까지 계속 볶습니다. 뚜껑이 열린 상태에서 "튀김" 또는 "베이킹" 모드. 야채가 골고루 익도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.
토마토 페이스트를 물에 희석하십시오(3-4 큰 스푼이 필요합니다). 물 대신 고기 또는 야채와 같은 모든 국물이 적합합니다. 야채에 액체 페이스트를 넣고 섞습니다.
소금, 향신료, 말린 허브(좋아하는 것)를 넣고 섞는다.
다음 단계는 물을 빼고 깨끗한 물로 콩을 헹구고 슬로우 쿠커에 붓는 것입니다. 혼합 및 프로그램 선택 제어: "콩" 또는 "스튜"는 타이머를 60분으로 설정해야 하지만 "압력솥" 기능이 있으면 조리 과정이 줄어듭니다. 그러면 25분이면 충분합니다.
신호 후 요리가 준비되고 즉시 테이블에 제공 될 수 있습니다. 이 형태의 콩은 뜨겁거나 차갑거나 모두 육즙이 많고 맛있습니다. 모두들 맛있게 드세요! 콩과 식물에는 식물성 단백질과 비타민이 많이 포함되어 있기 때문에 이러한 요리는 매우 건강하므로 소량의 콩이 고기의 일부를 대체합니다.

치즈와 버섯을 넣은 슬로우 쿠커에 콩 조림

콩을 좋아하지 않는다면 아직 요리하는 법을 배우지 못한 것입니다. 난로 위에서 콩을 삶으려 해도 결과가 좋지 않았다. 장치가 모든 작업을 훌륭하게 수행하기 때문에 멀티 쿠커에서는 이런 일이 발생하지 않습니다. 어떤 성분이 여전히 필요한지 어떤 양인지 신중하게 고려해야합니다.

우리의 조언 - 다음 제품의 느린 밥솥에서 조림 콩을 요리하십시오.

샴피뇽 - 400g;
양파 - 1 개;
흰 콩 - 유리;
물 - 2 잔;
단단한 치즈 - 150g;
식물성 기름 - 2 큰 술;
소금과 검은 후추 - 맛을 내기 위해 또는 간장- 4 큰술;
채소 - 완성 된 접시를 장식하기 위해 몇 가지 가지.

요리 과정에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

콩과 식물을 헹구고 찬물을 부어 밤새 두십시오. 그리고 시간이 충분하다면 하루 종일. 물을 여러 번 갈아주는 것이 좋습니다.
느린 밥솥에서 콩 요리하기: 콩을 붓고 물로 덮고 칼 끝에 소금을 넣고 "스튜" 또는 "콩" 모드에서 부드러워질 때까지 콩을 끓입니다.
여전히 뜨거운 콩을 별도의 접시에 옮기고 (남은 국물을 붓지 마십시오. 여전히 유용 할 것입니다) 야채 요리를위한 멀티 쿠커 그릇을 준비하십시오 : 양파를 기름에 볶고 이전에 준비한 버섯을 넣으십시오 (씻고 껍질을 벗기십시오 , 절단). 버섯이 준비 될 때까지 볶은 다음 콩과 식물을 부어 섞어야합니다.
더 많은 소금과 향신료를 추가하거나 다음을 수행하십시오. 콩과 간장이 요리 된 국물 몇 스푼을 추가하십시오. 모든 재료를 섞고 뚜껑을 내린 다음 "스튜" 모드에서 10분 동안 콩을 요리해야 합니다.
치즈를 갈아서 채소를 자릅니다. 슬로우 쿠커에서 치즈로 완성 된 요리를 갈아서 뚜껑을 닫으십시오. 5분 동안 같은 모드("소화")를 유지합니다.
요리가 준비되었습니다! 간단하고 아주 원래 방법콩 요리. 당신은 확실히 그런 맛있는 요리를 시도하지 않았습니다! 시식하기 전에 각 접시에 다진 채소를 조금씩 넣고 가능한 한 빨리 먹기 시작하십시오. 이 콩은 뜨거울 때 맛있습니다. 맛있게 드세요!

말린 과일과 함께 느린 밥솥에 조림 콩

요리하면 좋을텐데 축제 테이블특별하고 독창적이지만 비싸지 않은 것. 탈출구가 있습니다-자두를 추가하여 느린 밥솥에서 조림 콩을 함께 요리합시다. 맛은 독특할 것이며 손님은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

다음 제품이 필요합니다.

콩 - 유리;
움푹 들어간 자두 - 유리;
당근 - 큰 2개;
핵 호두- 반 잔;
액체 꿀 - 4 큰술;
버터 - 맛.

단계별로 함께 요리합시다.

우리는 콩과 식물을 씻고 수돗물이나 차가운 우물물로 채우고 적어도 5 시간 동안 그대로 두십시오 (밤새 가능).
그런 다음 물을 빼내고 콩을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 물 2 컵을 붓고 칼 끝에 소금을 넣고 "콩"또는 "스튜"모드에서 45 분 동안 요리 한 다음 물을 빼내고 옮깁니다. 콩을 그릇에.
우리는 콩을 끓여서 자두를 즉시 돌볼 것입니다. 그것은 씻어야하고 따뜻한 끓인 물로 부어야하며 지금은 테이블에 남겨 둡니다.
다음으로, 이 요리를 요리하는 순서: 콩이 요리될 때까지 기다린 다음 당근을 슬로우 쿠커에서 1시간 동안 볶습니다. 버터. 또는 시간을 낭비하지 않도록 스토브에서하십시오. 당근은 껍질을 벗기고 강판에 넣고 기름에 튀긴 다음 국물 (콩이나 물이 끓인)을 넣고 자두를 넣고 조각으로 잘라야합니다.
멀티 쿠커 그릇 (또는 냄비)에서 자두가 든 당근이 요리됩니다. 이 재료에 삶은 콩과 식물과 액체 꿀을 첨가해야 합니다. 약 20분 동안 "소화" 모드에서 재료를 함께 끓입니다.
마른 프라이팬에 견과류를 볶다가 신호를 받은 후 콩을 넣고 섞는다. 접시는 즉시 테이블에 제공 될 수 있습니다. 이러한 콩은 성인뿐만 아니라 어린이도 좋아할 달콤하고 매우 맛있습니다. 그리고 그들은 아시다시피 달콤한 모든 것을 사랑합니다. 맛있게 드세요!

돼지 고기와 함께 느린 밥솥에 조림 콩

다음은 동물성 단백질과 식물성 단백질을 결합한 레시피입니다. 이러한 제품의 혼합의 결과로, 매우 충분한 식사, 축제 테이블에서도 부끄러워하지 않습니다. 적합 가족 식사또는 저녁 식사.

필수 항목:

흰 콩 - 2 컵;
물 - 2 잔;
돼지 고기 - 1kg;
당근과 양파 - 1 개;
토마토 페이스트 - 3 큰술;
식물성 기름 - 2 큰 술;
모든 소금과 향신료 - 의지와 맛.

콩 요리 방법:

저녁에 찬물에 콩을 담그십시오 (우리는 흰색 또는 빨간색을 취합니다).
아침에 물을 버리고 물 2컵을 채우고 "소화" 모드에서 슬로우쿠커에서 20분 동안 요리하십시오.
그런 다음 돼지 고기 (잘게 자르고 튀기십시오), 양파 및 당근과 같은 나머지 제품을 요리하기 위해 콩을 옮깁니다. 프로그램 "튀김".
그런 다음 콩을 삶은 육수에 희석한 토마토 페이스트를 넣습니다.
콩을 그릇에 넣고 섞는다. 소금과 향신료 - 맛을 보려면 슬로우 쿠커를 "소화"모드로 전환하고 약 40 분 동안 요리하십시오.
완성 된 요리 제공 - 신호 직후. 이렇게 준비된 콩은 신선한 야채 샐러드와 잘 어울립니다. 맛있게 드세요!

고기와 치즈 소스를 곁들인 슬로우 쿠커에 스튜 콩

또 다른 훌륭한 콩 레시피. 요리는 매우 맛있고 모든 가족 구성원이 높이 평가할 것입니다. 축제 테이블에서 제공하기에 적합합니다.

필요한 모든 것의 목록:

돼지 고기 또는 닭고기 - 2kg;
가공 치즈 - 0.5kg;
당근 - 3 개;
부추 - 2 개;
흰 콩 - 2 컵;
물 - 콩 요리용 4컵 및 요리용 1컵;
소금과 검은 후추 - 각각 1 tsp;
식물성 기름 - 2 큰술.

요리법:

콩을 밤새 물에 담그고 아침에 "스튜"모드의 슬로우 쿠커에서 끓여 타이머를 20 분으로 설정하십시오.
고기를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
당근을 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.
가공 치즈를 갈아보십시오. 그래도 안되면 치즈를 냉동실에 15~20분 넣어두었다가 하나씩 꺼내어 작업할 때 작업대에 식물성 기름을 조금 떨어뜨리세요.
"튀김"모드에서 기름에 튀기십시오. 첫 번째 양파, 고기를 넣고 7 분 후에 당근을 넣으십시오.
그런 다음 소금과 향신료를 넣고 콩을 놓으십시오 (20 분 안에 요리 할 시간이 없으며 슬로우 쿠커의 다른 모든 재료와 함께 요리됩니다).
다시 저어주고 뚜껑을 낮추어 이 요리에 가장 적합한 요리 모드를 선택합니다. "스튜", 타이머를 40분으로 설정합니다. 돼지고기를 요리하는 경우 이러한 유형의 고기는 닭고기보다 요리 시간이 조금 더 오래 걸리므로 프로그램을 연장해야 할 수도 있습니다.
필요에 따라 물을 추가하고 프로그램 종료 10분 전에 강판을 추가해야 합니다. 가공 치즈. 신호가 끝나면 테이블을 설정하는 동안 콩을 "가열"모드에서 슬로우 쿠커에 두십시오. 서빙하기 전에 녹은 치즈가 고르게 분포되도록 접시를 저어야합니다. 좋은 성향!

느린 밥솥에 삶은 콩. 동영상

슬로우 쿠커에 삶은 콩은 간단하고 맛있고 만족스럽고 건강한 수제 요리입니다.

이미 콩 요리를 시도해 본 적이 있다면 이 과정이 결코 빠르지 않다는 것을 알고 있습니다. 그러나 현대 주방용품, 특히 슬로우 쿠커를 사용하면 속도를 높이고 훨씬 더 단순화할 수 있습니다. 더 이상 몇 시간 동안 요리를 지켜보고 콩을 저어주며 삶거나 덜 익을까 걱정할 필요가 없습니다. 프로그램을 선택하기만 하면 멀티쿠커가 모든 작업을 수행합니다.

그래서 매운 콩찌개 토마토 소스멀티쿠커에서...

이 조리법은 Gordon Ramsay, Jamie Oliver 및 멕시코 작가 Laura Esquivel의 아이디어를 혼합하여 슬로우 쿠커에 적용했습니다.

느린 밥솥에서 토마토 소스의 조림 콩은 향긋하고 매운 맛이납니다. 이 레시피로 계속 돌아가고 있으니 시도해 보세요. 이 간단하고 맛있는 요리가 마음에 드실 겁니다!

목록에 따라 재료를 준비하십시오.

콩은 미리 불려둡니다. 찬물로 채우고 8-10시간 동안 그대로 두십시오.

다진 베이컨, 판체타 또는 훈제 고기를 멀티쿠커 볼에 넣습니다. 훈제 삼겹살을 사용합니다. 이 구성 요소는 요리의 맛과 향을 더욱 표현력 있게 만들고 "스모크"의 매운 노트를 추가합니다. 채식주의자나 마른 버전의 요리를 만들고 싶다면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.

소금 한 꼬집과 검은 후추 약간을 넣으십시오. 조각이 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 볶습니다. 저는 "튀김" 또는 "튀김" 모드를 사용합니다.

절반 추가 매운 고추그리고 다진마늘. 1-2분 더 저어 볶습니다.

다진 양파를 넣고 4-5분 더 볶습니다.

1 큰술을 추가하십시오. 사하라 설탕이 녹고 가볍게 구운 다음 캐러멜화될 때까지 1~2분 더 저어 요리합니다. 그런 다음 1-2 tbsp를 붓습니다. 사과 식초.

앞으로 토마토를 사용할 계획이라면 자신의 주스, 식초도 포함되어 있으므로 1 큰술로 제한하는 것이 좋습니다. 저는 소스가 약간 신맛이 날때를 좋아해서 2큰술 넣어줍니다. 그리고 요리가 끝나면 설탕을 더 넣어 맛의 균형을 잡아줍니다.

멀티 쿠커 그릇에 콩을 넣으십시오. 콩을 반쯤 익을 때까지 미리 삶으면 요리 속도를 높일 수 있습니다.

믹서기에서 자체 주스로 토마토를 갈아서. 물에 토마토 페이스트를 섞는다. 멀티 쿠커 그릇에 토마토 혼합물을 추가하십시오.

나는 액체의 총 부피를 1 리터로 가져 오려고 노력합니다. 나는 펄프와 함께 약 반 리터의 주스를 얻습니다. 통조림 토마토, 그리고 또 다른 반 리터 - 물 + 토마토 주스.

액체는 나머지 구성 요소보다 약 1.5-2.5cm 더 높습니다. 소스의 양을 많이 원하시면 액체의 양을 늘리시면 됩니다.

향신료 추가: 월계수 잎 2-3개, 말린 백리향, 세이버 및 로즈마리. 맛이나 간장에 약간의 소금을 더 추가하십시오. 1 큰술을 추가 할 수도 있습니다. 우스터셔 소스.

멀티쿠커를 닫고 콩을 삶기에 적합한 모드로 설정하세요. 모드를 선택할 때 제조업체의 권장 사항을 따르거나 자신의 경험에 따라 진행하십시오.

"빈" 모드가 있으면 선택합니다. 요리될 때까지 2~4시간 동안 "스튜" 모드에서 콩을 요리하라는 권장 사항을 종종 찾을 수 있습니다.

제 Delfa 멀티쿠커에서 수프와 필라프 모드의 조합은 그 자체로 잘 입증되었습니다. 먼저 '스프' 또는 '스튜' 모드를 선택하고, 콩이 반숙 상태(약 1~1.5시간 후)에 도달하면 '필라프' 모드로 전환하여 40~60분 더 끓입니다. 콩이 삶아지고 소스가 걸쭉해지지 않습니다.

완성된 접시에 취향에 따라 다크초콜릿 큐브 1~2개를 넣고 가볍게 섞어 초콜릿을 녹입니다. 초콜릿은 강하게 느껴지지 않지만 접시의 향기와 맛에 흥미로운 메모를 추가합니다.

다진 신선한 허브 한 줌을 추가하고 슬로우 쿠커에서 조리된 스튜 콩을 테이블에 제공할 수 있습니다.

토마토 소스에 삶은 콩이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

또 다른 흥미로운 레시피노트북의 독자와 손님으로부터 : 느린 밥솥에 토마토에 삶은 콩. 이 요리는 통조림 콩 대용으로 좋습니다.

이 요리는 콩류와 야채의 재료를 사용하기 때문에 저지방 채식 요리법으로 분류합니다.

야채와 함께 토마토에 콩

Natalia Gubareva의 압력솥 레시피

재료:

마른 팥 - 멀티 컵 2개,

신선 또는 냉동 피망 - 1-2 개,

당근 - 1-2 개,

양파 - 1-2 개,

마늘 - 3-4 정향,

토마토 페이스트 - 1병(50-100g),

야채 튀김용 올리브 오일

소금과 설탕 맛.

요리 과정:

콩을 헹구어 따뜻한 물에 3~4시간 동안 담가두면 조리 시간이 단축될 뿐만 아니라 콩류 섭취 시 장에서 가스가 발생하는 과정을 줄일 수 있습니다.

굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. "야채 튀김" 모드에서 올리브 오일에 양파와 당근을 볶습니다.

그런 다음 다진 것을 추가하십시오 피망, 다진 마늘, 토마토 페이스트 및 미리 불린 콩.

소금, 약간의 설탕 (선택 사항)을 넣고 물이 야채를 약간 덮도록 야채와 콩을 물에 붓습니다.

멀티 쿠커에서 자동 프로그램 "콩"을 설정하십시오 (고압에서 30 분이 소요됨). 프로그램이 끝나면 군침이 도는 맛있는 콩과 야채가 나옵니다.

맛있게 드세요!

Svetlana는 이미 압력 밥솥이 아닌 압력 밥솥과 같은 느린 밥솥이 아닌 일반 요리에서이 요리를 요리 할 수있었습니다.

진심으로, 안유타.

시간: 120분

인분: 4-6

난이도: 5점 만점에 4점

흰 콩야채와 함께 슬로우 쿠커에 조림

콩은 몇 시간 동안 미리 담가야 하기 때문에 오늘의 레시피는 약간의 준비가 필요합니다.

그러나 우리는 이것을 끔찍한 결점으로 생각하지 않습니다. 라틴 아메리카에서는 한때 러시아에서 순무를 요리했기 때문에 수세기 동안 요리되었으며 모두가 행복합니다.

콩은 단백질이 매우 풍부하여 채식주의자가 매일 단백질을 섭취하거나 금식하는 사람들에게 없어서는 안될 제품입니다.

우리의 사진 요리법은 느린 밥솥에서 콩을 요리하는 방법을 자세히 보여줍니다. 느린 밥솥에서 야채와 콩의 맛있는 요리를 얻으려면 모든 단계를 단계별로 따라야합니다.

가족을 위해 푸짐하고 경제적인 점심을 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

표시된 구성 요소 수에서 푸짐한 점심 4-6인분을 준비할 수 있습니다.
요리는 매우 쉽습니다. 에너지 가치조리된 콩 100g당 칼로리는 72칼로리입니다.

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율은 단백질 2g, 지방 3g 및 탄수화물 8.5g입니다.

1 단계

먼저 콩을 불려야 합니다. 잘 헹구고 가장 깊고 넓은 그릇에 담고 최소 4시간, 최대 10시간 동안 찬물로 채운다.

왜 그렇게 엄격하게 규제된 담금질 시간을 가졌습니까? 첫째, 제품이 충분한 수분을 흡수하고 용해되어야 하기 때문에 나쁜 설탕, 위장에서 발효를 일으킬 수 있습니다. 둘째, 콩이 신맛이 나서 접시를 망칠 수 있습니다.

많은 양의 물이 필요하므로 아끼지 마십시오. 제품을 밤새 담그고 아침에 슬로우 쿠커에 콩을 요리 할 수 있습니다.

2 단계

아침에 우리는 그릇에서 물을 빼내고 제품 자체를 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물로 채 웁니다. 반쯤 익을 때까지 제품을 요리해야합니다. "소화"기능을 켜십시오. 요리 시간 - 1 시간. 소금이나 다른 향신료를 추가할 필요가 없습니다.

한 시간의 요리 후에 우리는 두 개의 콩을 맛볼 것이고, 단단하면 15-20 분 더 요리합니다.
이제 콩을 별도의 용기에 넣고 나머지 야채를 처리하십시오.

메모:일부 요리법은 느린 밥솥에서 콩을 약간 다르게 요리하도록 조언합니다. 준비된 야채에 즉시 놓는 것이지만 다른 야채 대신 소화 불가능한 죽을 나올 위험이 높습니다.

3단계

우리는 껍질과 껍질에서 양파와 당근을 각각 청소합니다. 찬물로 헹구고 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 거친 강판에 문지릅니다 (사진 참조).

그러나 당근을 조각으로 자르고 싶다면 조리법이 문제가되지 않습니다. 콩에서 멀티 쿠커 그릇을 헹구고 "튀김"또는 "베이킹"모드를 활성화합니다.

식물성 기름 한 방울을 떨어 뜨리고 약간 데우고 다진 양파를 놓습니다. 우리는 5 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 양파 조각을 요리하고 당근을 넣습니다. 우리는 10 분 동안 계속 요리합니다.

4단계

우리는 흐르는 물에 토마토를 씻은 다음 두 부분으로 자르고 꼬리가있는 부분과 토마토에서 때때로 발견되는 흰색 맛없는 줄기를 제거합니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다(사진 참조).

에 토마토를 추가 튀긴 양파당근과 함께, 슬로우 쿠커가 요리하는 동안 후추를 처리합시다.
우리는 또한 피망을 헹구고 씨앗과 함께 줄기를 제거합니다. 슬로우 쿠커의 콩이 쓴 맛이 나지 않도록 조심스럽게 수행해야합니다.

다진 야채를 마법의 냄비에 넣고 내용물을 섞은 후 모든 야채가 부드러워지도록 5분 정도 끓입니다.

이제 반숙한 흰콩을 넣어주세요.

다진마늘은 껍질을 제거하고 쟁반에 으깨어 곱게 다져 멀티쿠커 볼에 담는다. 우리는 소금을 넣지 않습니다. 소금은 조리 과정을 느리게 하고 콩이 질긴 상태로 남을 수 있기 때문입니다.

메모:조리법을 더식이 요법으로 만들고 싶다면 야채 튀김 단계를 건너 뛰고 "스튜"모드에서 즉시 요리하여 동시에 모든 구성 요소를 멀티 쿠커 그릇에 넣을 수 있습니다. 그것은 밝혀 사순절 요리위장이 약한 사람에게도 적합합니다.

5단계

튀김 또는 베이킹 모드에서 스튜 모드로 전환합니다. 요리를 준비하는 데 걸리는 시간은 1시간입니다.

요리가 끝나기 5분 전에 소금으로 간을 하고 후추와 기타 향신료를 기호에 맞게 추가합니다.

메모:준비 중인 접시에 몇 스푼을 추가하여 조리법을 약간 다양화할 수 있습니다. 토마토 페이스트또는 소수의 신선한 허브를 작은 조각으로 자릅니다.

이 요리의 다른 버전 보기: