집 / 반죽/ 살구 파이 굽는 법. 살구 파이 조리법. 느린 밥솥에 멋진 빠른 살구 파이

살구 파이를 굽는 방법. 살구 파이 조리법. 느린 밥솥에 멋진 빠른 살구 파이

살구와 달콤한 파이를 사랑하십니까? 그런 다음 살구 파이를 맛보십시오! 다음은 간단한 5가지 선택 사항입니다. 단계별 조리법살구 파이.

조리법은 가장 인기 있고 오랜 시간 테스트를 거친 수백만 개의 위장을 선택했습니다. 다양한 재료, 토핑 및 요리 방법이 파이 선택을 빠르게 결정하는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 이 간단한 요리 단계를 반복하기만 하면 됩니다.

케 피어에 살구 파이

젤리 살구 파이준비하기가 매우 쉽지만 동시에 그 맛에 놀랐습니다.

재료:

케 피어 - 220ml.
밀가루 - 350g.
살구 (신선) - 400g.
닭고기 달걀 - 3 개
설탕 - 220g.
식물성 기름 - 90ml.
바닐라 설탕 - 2 티스푼;
베이킹 파우더 - 1.5-2 티스푼;
장식용 가루 설탕;

이 파이를 요리하는 방법

계란으로 설탕(두 가지 유형 모두)을 휘젓습니다. 버터, 케 피어를 넣고 다시 철저히 치십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 케 피어에 첨가하십시오. 만들기 위해 고루 섞는다. 균질한 질량덩어리없이.
살구를 씻고 씨를 제거하십시오. 과일의 일부를 작은 조각으로 자르고 일부는 케이크의 상단을 장식할 얇은 조각으로 자릅니다.
살구 조각을 섞는다.
높은면이있는 베이킹 접시를 가져 오는 것이 좋습니다. 그것을 기름으로 윤활하고 케 피어 반죽을 부으십시오.
파이 위에 살구 조각을 놓습니다.
45분 동안 190도로 예열된 오븐에 보내십시오. 그 후 약간 식힌 후 슈가파우더로 장식한다.

살구가 든 젤리 파이가 준비되었습니다. 식욕을 돋우십시오!

살구와 코티지 치즈 파이

훌륭한 치즈 케잌살구와 사워 크림 필링. 섬세한 유제품을 좋아하는 분들을 위해.

코티지 치즈에는 고급 단백질과 칼슘이 풍부하고 살구에는 비타민이 풍부하기 때문에이 파이는 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

속이 더부룩한 느낌을 주지 않으면서 빠르게 허기를 채워주고 에너지를 오랫동안 공급해줍니다.

재료:

반죽 :

밀가루 - 1.5 컵;
사워 크림 (저지방) - 120g.
버터- 160g.
반죽용 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
소금 -1 작은 꼬집음;

사워 크림과 코티지 치즈 채우기 :

사워 크림 - 230g.
살구 - 8-12 개
밀가루 - 1-2 큰술. 숟가락;
바닐린 - 1 핀치;
설탕 - 150g.
코티지 치즈 - 180g.
닭고기 달걀 - 2 개

코티지 치즈로 살구 파이 요리하기

버터와 소금으로 사워 크림을 채찍질하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 결합하고 사워 크림과 잘 섞습니다. 밀도가 높은 반죽을 얻어야합니다.

베이킹 접시를 종이로 덮으십시오. 반죽을 넣고 바닥까지 잘 눌러가며 면을 만들어주세요. 반죽을 포크로 여러 군데 찔러주세요.

반죽이 반쯤 익을 때까지 180도 오븐에서 굽습니다. 충전물을 담을 수 있을 만큼 단단해야 합니다.

설탕, 사워 크림 및 바닐라로 계란을 치십시오. 코티지 치즈를 포크로 으깨고 계란 덩어리와 섞으십시오.

살구를 씻고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

오븐에서 파이 베이스를 제거합니다. 바닥에 약간의 살구를 넣으십시오. 그런 다음 두부 덩어리를 붓고 나머지 살구 조각으로 덮으십시오.

완료될 때까지 45-60분 동안 오븐에 다시 보내십시오. 반죽이 붉어지고 두부 덩어리가 더 두껍습니다.

살구와 샌드 케이크

살구를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 파이는 누구나 만들 수 있는 훌륭한 디저트입니다.

이 파이도 위의 레시피와 같이 코티지 치즈로 준비됩니다. 동일한 개방형 충전재. 그러나 쇼트 브레드 반죽 덕분에 케이크가 더 달콤하고 기분 좋게 바삭 바삭하고 말 그대로 입에서 녹습니다.

재료:

버터 (또는 마가린) - 110g.
설탕 - 140g.
바닐린 - 1 핀치;
코티지 치즈 - 230g.
밀가루 - 210-260g.
소금 - 1 작은 꼬집음;
계란 - 2개
살구 (신선 또는 통조림) - 200-300g.

파이 만들기

버터를 녹입니다. 여기에 설탕(100g), 계란 1개, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 거품기나 포크로 치십시오.

그것에 밀가루를 붓고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 매우 두꺼워야 하며 작업하는 것은 피곤해야 합니다. 물이 나오면 밀가루를 더 넣으십시오.

이제 반죽을 냉장고에 20-30분 동안 넣어 반죽을 더 촘촘하게 만드세요. 두부 충전물을 준비할 수 있는 동안.

나머지 설탕을 코티지 치즈에 붓고 계란을 치고 바닐라를 뿌립니다. 포크로 으깨서 고루 섞는다. 블렌더를 사용하면 더 좋습니다.

살구를 씻고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.

베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 반죽을 냉장고에서 꺼내 조금 치대고 평평하게 하여 틀에 넣습니다. 케이크의 측면을 만드는 것을 잊지 마십시오. 이제 반죽은 이쑤시개로 여러 곳에서 조심스럽게 찔러야합니다.

반죽에 붓는다 두부 덩어리그리고 전체 표면에 걸쳐 측면까지 수평을 유지합니다. 코티지 치즈에 약간 익사하는 살구를 위에 올려 놓습니다.

180도로 예열된 오븐에 35~40분간 굽는다.

살구와 효모 케이크

파이에서 효모 반죽살구 채우기 - 이것은 단순함, 가정 독창성, 동시에 일종의 이국적인 우아함입니다.

재료:

반죽 :

건조 활성 효모 - 5g.
밀가루 - 500-600g.
식물성 기름 - 50ml.
닭고기 달걀 - 2 개
버터 (마가린) - 130g.
설탕 - 80g.
우유 - 0.5 컵;

충전재:

신선한 살구 - 800-1000g.
전분 - 1-2 큰술. 숟가락;

장식:

계란 - 1 개
가루 설탕;

조리과정

먼저 반죽을 반죽해야합니다. 따뜻한 우유에 이스트를 넣고 거품이 날 때까지 10분 정도 기다립니다.

볼에 녹인 버터, 설탕, 소금으로 계란을 치십시오. 이스트가 든 우유를 넣고 다시 섞는다. 식물성 기름을 넣고 다시 섞는다.

밀가루를 조금씩 붓고 저어준 후 손으로 반죽합니다.

반죽이 너무 묽은가요? 밀가루를 뿌린다. 너무 건조하면 우유나 버터를 넣으십시오. 직관적으로 행동하십시오!

이제 반죽을 초안이없는 따뜻한 장소에 넣고 30-50 분을 기다려야합니다. 충전물을 준비할 수 있는 동안.

살구를 씻고 두드려 물기를 제거하고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.

완성된 반죽을 반죽하고 두 부분으로 나눕니다. 하나는 다른 부분보다 약간 더 큽니다.

더 큰 조각을 밀어서 기름칠한 베이킹 시트에 올려 반죽의 가장자리가 테두리보다 약간 튀어나오도록 합니다. 이 "예비"는 충전물이 없어야합니다. 왜냐하면 우리가 범퍼를 만들 것이기 때문입니다.

반죽에 전분을 뿌리고 살구 조각을 고르게 얹습니다. 반죽의 가장자리로 충전물을 가볍게 덮고 모서리를 꼬집습니다. 파이의 벽이 준비되었습니다. 즉, 모든 것이 채우기와 함께 순서대로 이루어집니다.

나머지 작은 반죽 조각은 얇게 펴서 얇은 스트립이나 임의의 모양으로 자릅니다. 그들은 충전물을 덮고 동시에 케이크를 장식해야합니다 (예 : 격자 만들기). 반죽 조각을 함께 눌러 아무데도 떨어지지 않도록하십시오.

계란을 풀어서 파이를 닦으십시오.

180도로 예열된 오븐에 약 40분간(두께에 따라 다름) 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

케이크가 식으면 그 위에 슈가파우더를 올려 장식할 수 있습니다.

이렇게 간단한 레시피가 있습니다 효모 파이살구를 사용하면 복잡한 것이 없습니다.

숙지하는 것이 좋습니다. 차근차근, 간단하게, 맛있게!

살구 파이 - 쉬운 레시피

당신이 빠르고 원하는 경우 간단한 패스트리, 그런 다음 통조림 살구로 파이를 준비하십시오.

이 파이의 구성에는 살구뿐만 아니라 살구 시럽도 포함됩니다. 낭비가 많을수록 반죽이 더 향기롭고 맛있습니다.

재료:

버터 - 180g.
닭고기 달걀 - 4 개
통조림 살구 - 400-600ml 캔 1개.
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
바닐라 설탕 - 2 티스푼;
밀가루 - 450-500g.
설탕 - 150-200g.

통조림 살구로 빠른 파이 요리하기

그릇에 계란을 깨고 설탕과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 믹서로 치십시오.
거기에 부드러운 버터를 넣고 살구 시럽을 붓고 균일 한 크림이 될 때까지 다시 치십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 계란 버터 덩어리에 첨가하십시오. 잘 섞다. 사워 크림과 비슷한 반죽을 얻어야합니다.
베이킹 시트나 틀에 유산지를 깐다. 반죽으로 채우십시오. 위에 살구 조각을 놓습니다.
오븐을 180도로 가열하고 맛있는 홍당무가 될 때까지 케이크를 25-35분 동안 넣습니다.

그리고 여기에서 살구 땅콩 파이의 비디오 레시피를 볼 수 있습니다.

살구 파이를 더 맛있게 만드는 방법

조리법의 명확한 지침에도 불구하고 신선, 통조림, 냉동 등 모든 형태의 복숭아를 사용할 수 있습니다. 따라서 현재 상태를 실험하고 작업하는 것이 좋습니다.
반죽을 넣으면 더 고소하고 부드러워요 과일 요구르트또는 Miracle과 같은 밀크 쉐이크.
살구는 다른 과일, 딸기 및 달콤한 과일과 결합할 수 있습니다. 그것은 모두 귀하의 선호도에 달려 있습니다.

페이지를 확인하는 것을 잊지 마십시오: 살구와 매우 유사하지만 고유한 뉘앙스가 있습니다.

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여름은 과일 파이의 계절이며 신선한 살구를 곁들인 새콤 달콤한 파이는 당연히 가장 맛있고 아름다운 것으로 간주됩니다. 이 살구 파이 준비 황급히: 반죽을 재빠르게 반죽하고 살구를 한두 개 넣으면 완성! 살구가 든 파이는 즐겁고 화창하고 비정상적으로 향긋하고 맛있습니다. 특히 레시피가 간단하고 빠르기 때문에 이 살구 기적으로 가족을 기쁘게 하는 것이 좋습니다.

재료:

700g 신선한 살구
밀가루 1.5컵
설탕 1컵
1큰술 녹말
계란 3개
60g 버터
1티스푼 베이킹 파우더
1티스푼 바닐라 설탕
소금 1꼬집
1-2 큰술 가루 설탕
(250ml 비커 사용)

자, 살구 파이 요리를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 우선 살구의 크기와 양식의 크기에 따라 살구 조각 12-13이 필요합니다. 우리는 달콤하고 살이 많고 잘 익었지만 너무 익지 않은 살구를 선택합니다. 이상적인 옵션은 말린 살구(물이 아닌)를 만드는 데 사용되는 살구이지만 원칙적으로 모든 종류가 적합합니다.
내 살구들이여, 물이 빠지게 놔두라. 살구를 열고 구덩이를 제거하십시오.
반죽을 준비하기 전에 오븐을 켜고 가열 온도를 180ºC로 설정하십시오. 모양도 미리 관리해야합니다. 살구 파이는 원형, 사각형, 유리, 실리콘 등 어떤 형태로든 사용할 수 있지만 가장 편리한 것은 일반적인 분리형입니다. 또한 모양이 넓을수록 더 많은 살구 조각이 들어갈수록 케이크가 더 맛있고 아름답습니다. 지름이 26cm인 몰드가 있는데 24cm 몰드에 동일한 양의 재료가 사용됩니다.
베이킹 접시에 기름을 충분히 바르고 밀가루를 뿌리면 바닥에 양피지가 늘어서 있습니다. 휴, 일상적인 작업은 끝났습니다. 가장 흥미로운 것으로 가자 - 살구 파이 만들기의 성사)))))
설탕 한 잔을 그릇에 붓고 걱정하지 마십시오. 많지 않을 것입니다. 사실 베이킹의 살구는 신선하더라도 신맛이 나기 때문에 반죽은 달콤해야합니다.
계란 3개를 넣습니다.

부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 전자레인지에 기름을 데울 수 있으며 뜨겁지 않은 것이 중요합니다.

그건 그렇고, 내가이 살구 파이에 대해 좋아하는 것은 반죽에 비교적 적은 지방이 포함되어 있으므로 몸을 위험에 빠뜨리지 않고 파이를 다룰 수 있다는 것입니다)))))
죄송합니다. 파이로 돌아가서 약간 빗나갔습니다. 다른 그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 가능한 덩어리를 제거하고 밀가루를 산소로 포화시켜 반죽이 더 통풍이 잘되는 이유를 모두 알고 있습니다.
우리는 1 큰술을 넣습니다. 전분(옥수수 또는 감자), 소금 약간, 바닐라 설탕.
밀가루에 1티스푼을 더한다. 베이킹 파우더. 누군가 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 사용한다면 우리는 1/2 tsp를 섭취합니다. 소다와 식초로 소다를 꺼야합니다 (식초로 반죽의 베이킹 파우더를 끌 필요가 없습니다).

모든 것을 잘 섞은 다음 계란 혼합물과 결합하십시오.

철저히 섞어서 상당히 두꺼운 균질 반죽을 얻어야합니다. 살구 파이 반죽은 샬롯보다 두껍습니다.

반죽을 틀에 붓거나 펴서 전체 표면에 고르게 분포시킵니다. 언뜻보기에 반죽이 충분하지 않은 것처럼 보이지만 실제로는 여전히 적합하고 부풀어 오르고 충분합니다.
반죽 위에 살구 반쪽을 놓고 펄프를 위로 올려 반죽에 밀어 넣을 필요는 없지만 살구는 표면에 자유롭게 놓여야합니다.

살구에 설탕을 뿌리지 말고 꿀이나 다른 달콤한 시럽을 붓지 마십시오. 설탕은 주스의 방출을 강하게 자극하므로 반죽이 너무 젖지 않도록 피해야합니다.
그게 다야, 우리는 미래의 살구 파이가있는 형태를 오븐에 넣고 170-180 ° C의 온도에서 약 40 분 동안 파이를 굽습니다. 우리는 파이를 돌보고 있습니다. 왜냐하면 오븐은 다릅니다. 온도나 굽는 시간을 약간 조정해야 할 수도 있습니다.

우리는 전통적인 방식으로 케이크의 준비 상태를 결정합니다. 우리는 이쑤시개 또는 핀으로 구멍을 뚫습니다. 이쑤시개가 마르면 반죽이 준비된 것이므로 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 그건 그렇고, 준비도는 냄새에 의해 결정될 수 있습니다. 아파트 전체가 놀라운 살구 파이 향기로 가득 차 있습니다.
오븐에서 케이크를 꺼내고 몰드의 측면을 조심스럽게 제거합니다.
언제 우리의 수제 파이살구로 살짝 식힌 후 슈가파우더를 듬뿍 뿌린다.

우리는 가루를 후회하지 않으며 마음에서 살구를 뿌립니다. 그것은 매우 우아한 파이로 밝혀졌습니다.)))).

살구 파이를 만들 때 가장 어려운 것은 완전히 식을 때까지 기다리는 것입니다. 너무 아름답고 향기가 너무 매력적이어서 미치도록 ... 완전히 식힌 살구 파이를 제공하십시오. 오-오-아주 맛있는, 차를 위한 훌륭한 대접))))).
우리는 또한 빠른 베리 파이 레시피를 시도하고 있으며 신선하고 냉동된 베리가 모두 적합합니다.

본 에피타이트!
맛있고 건강한 요리법알레나 코클로바

살구는 가장 여름에 어울리는 과일이므로 다양한 요리법을 실험하면서 살구 파이를 구워야 할 때입니다.

여름 과일과 열매는 따뜻한 햇살과 비타민이 풍부합니다. 7~8월은 요리의 계절 다른 잼, 설탕에 절인 과일을 닫고 물론 파이를 굽습니다. 오늘은 5가지를 배우게 됩니다. 간단한 요리법육즙이 많은 살구로 파이 요리. 오븐이나 느린 밥솥에서 초보자와 숙련 된 주부는 섬세한 향기로운 충전물로 파이를 구울 수 있습니다.

오븐에 살구가 든 파이 : 사워 크림 요리법

살구 시즌에는 사워 크림에 "게으른"파이를 요리 할 수 있습니다. 조리법은 "서두르다"라고 말하는 것처럼 매우 간단합니다. 오븐에서 굽는 데 25-30분 이상 걸리지 않습니다. 연중 다른 시간에는 다른 장과나 과일로 파이를 만들 수 있습니다.

베이킹에는 다음이 필요합니다.

살구 - 500g;
밀가루 - 350g;
사워 크림 - 200g;
설탕 - 200g;
계란 - 3개;
식물성 기름 - 120ml;
바닐라 설탕과 베이킹 파우더 - 각각 1 봉지.

요리:

우선 큰 용기에 계란 3개와 설탕 200g을 넣고 바닐라향을 넣어주세요.

흰색 크림 덩어리가 될 때까지 적어도 5-7 분 동안 믹서로 치십시오!

휘핑크림에 120ml를 넣고 해바라기 유및 5% 사워 크림 200g. 믹서로 모든 것을 철저히 섞으십시오.

우리는 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 부분적으로 추가하고 주걱으로 모든 구성 요소를 아래에서 위로 원으로 연결합니다.

평평한 베이킹 접시에 버터 한 조각을 바르십시오. 쏟다 반액체 반죽, 주걱으로 수평을 맞추고 육즙이 많은 살구 반쪽을 아름답게 배치하십시오.

이미 잘 익은 열매를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 케이크가 더 맛있습니다.

케이크를 180도 오븐에서 30-35분간 굽습니다. 가루 설탕이나 녹인 초콜릿 망으로 상단의 붉게 생긴 빵 껍질을 장식 할 수 있습니다. 아래에 나는보고 식욕을 돋우기 위해 그러한 파이 한 조각의 사진을 게시했습니다! 행복한 차!

살구 파이 : 가장 쉬운 요리법

살구가 든 파이를위한 가장 쉬운 요리법을 알려드립니다. 이 진미는 살구의 기분 좋은 단맛과 가벼운 감귤 향이 나는 섬세한 비스킷 질감을 가지고 있습니다.

재료:

큰 살구 - 8-10 조각;
사워 크림 30 % 지방 - 250 gr;
밀가루 - 180 gr;
설탕 - 140 gr;
계란 - 3 조각;
소금과 소다 - ¼ 티스푼;
베이킹 파우더 - 1 향낭;
오렌지 껍질 - 1 큰술. 숟가락.

요리:

달걀 실온설탕과 섞어 부드러운 흰색 거품이 될 때까지 치십시오. 다음으로 250g의 뚱뚱한 사워 크림을 넣고 몇 분 더 계속 치십시오.
체로 쳐진 밀가루에 소금, 소다, 베이킹파우더를 붓는다. 결과 혼합물을 휘핑 된 공기 덩어리로 보내고 평평한 주걱으로 모든 것을 섞습니다.

감귤의 힌트를 추가하자! 고운 강판에 오렌지 또는 레몬의 풍미를 문질러 반죽에 추가하십시오!

기름으로 양식을 윤활하거나 베이킹을 위해 양피지로 덮으십시오. 거기에 반죽을 붓고 수평을 맞추고 보조개가 위로 오도록 살구 조각을 놓습니다. 아름다움을 위해 설탕을 뿌리면 오븐에서 녹아서 과일에 캐러멜 빵 껍질이 생깁니다.

우리는 35-40 분 동안 190 도의 온도에서 굽습니다. 맛있게 드세요!

살구 파이: 쇼트브레드 파이 레시피(쇼트크러스트 포함)

나를 포함한 많은 주부들이 좋아하는 쇼트크러스트 페이스트리 살구 파이에는 큰 살구와 강판 쇼트크러스트가 포함됩니다. 너무 온화하고 맛있는 파이여름 과일을 부스러기로 먹습니다.

제품을 준비합시다:

살구 또는 살구 잼 - 300-400 gr;
밀가루 - 3 컵;
오일 -250 gr;
설탕 - 100-200 gr;
계란 - 3 개;
소다와 소금 - 각각 1/4 티스푼.

요리:

믹서 볼에 노른자 3개를 넣고 가볍게 휘저은 다음, 설탕을 한 스푼씩 넣어줍니다. 신선한 살구에서 파이를 요리하면 잼에서 200g의 모래를 넣은 다음 100g을 추가하십시오.

남은 계란 흰자로 만들 수 있습니다. 에어 머랭, 그리고 이 작은 케이크로 살구 파이를 장식하세요!

다음으로 우리는 부드러운 버터를 믹서 그릇에 보냅니다. 쉽게 휘젓기 위해 미리 조각으로자를 수 있습니다.

체를 통해 믹서에 밀가루를 넣으십시오.

여러 번 미리 체로 치는 것이 좋습니다. 그러면 반죽에 많은 공기가 있고 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

밀가루와 함께 우리는 식초에 절인 소금과 소다에 잠깁니다.

반죽을 믹서에 잘 반죽한 다음 밀가루 가루를 뿌린 탁자 위에 펼쳐주세요. 우리는 손으로 덩어리를 조금 기억하고 칼로 2 부분으로 나눕니다. 파이 바닥의 경우 반죽은 상단 크러스트보다 조금 더 필요합니다.

우리는 덩어리를 필름으로 싸서 냉장고에 2-3 시간 동안 그대로 둡니다.

많은 주부들은 반죽을 얼리고 10-12 시간 안에 케이크를 요리합니다. 냉각 된 공작물은 강판에 잘 문지릅니다!

굵은 강판에 큰 덩어리를 갈아서 기름칠 된 베이킹 시트에 뿌립니다.

하부 케이크와 상부 케이크를 연결하기 위해 반죽에서 작은면을 만드는 것이 바람직합니다. 다음으로 살구 조각을 배치하십시오. 그것은 신선한 과일이나 설탕에 삶은 반쪽 일 수 있습니다.

두 번째 덩어리를 강판에 문질러 반죽을 전체 표면에 고르게 분포시킵니다.

우리는 케이크를 오븐에 보내고 180도로 예열하고 20-25분 동안 굽습니다. 나무 막대기 또는 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다!

10분 후 베이킹을 확인하십시오. 케이크 윗면이 노릇노릇하게 구워졌는데 속이 아직 준비되지 않았다면 온도를 160도로 낮추거나 상,하 발열체를 바꿔주면 됩니다!

완성된 케이크를 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다!

느린 밥솥에 살구 파이

레드몬드 슬로우 쿠커에 살구를 넣은 맛있는 파이는 믿을 수 없을만큼 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 조리법은 매우 간단하며 스마트 팬에서 굽는 것은 안주인에게 즐거움과 번거로움을 최소화합니다!

파이용 제품:

살구 - 500gr;
밀가루 - 320 gr;
사워 크림 - 200gr;
농축 우유 - 180 gr;
설탕 - 100gr;
계란 - 3 개;
베이킹 파우더 반죽 - 1 봉지 (10 gr).

요리:

믹서에서 흰색이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 사워 크림, 연유를 넣고 주걱으로 저어주고 점차적으로 베이킹 파우더로 밀가루를 첨가하십시오.

아래에서 위로 시계 반대 방향으로 부드럽게 반죽하는 것이 좋습니다.

반죽을 버터로 기름칠 한 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 위에서 우리는 살구 반쪽을 흩어져 공기 덩어리에 약간 익사시킵니다.
우리는 "베이킹"또는 "멀티 쿡 125도"모드에서 1 시간 30 분 동안 굽습니다.

우리는 증기선 바구니의 도움으로 완성 된 케이크를 꺼냅니다. 완전히 식힌 페이스트리는 가루 설탕과 민트 잎으로 장식합니다.

살구를 곁들인 퍼프 페이스 트리 파이

빠른 살구 파이의 경우 다음을 사용할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리. 조리법은 매우 간단하며 주부의 많은 돈, 노력 및 시간이 필요하지 않습니다.

베이킹용 제품:

살구 - 250-300 gr;
기성품 퍼프 페이스 트리 - 230 gr;
설탕 - 100gr;
쿠키 부스러기 또는 빵 부스러기 - 3-4 tbsp. 숟가락;
바닐라 가루 설탕.

요리:

우리는 베이킹 시트에 기름칠을합니다. 식물성 기름또는 기름칠 된 양피지로 늘어서 있습니다. 우리는 지름 28-30cm의 퍼프 페이스 트리 원을 배치하고 양쪽 가장자리를 따라 칼 (각면에 6 개)으로 지름길을 만들어 과일 위에 아름다운 메쉬를 엮습니다.
쿠키 부스러기 또는 빵 부스러기를 원의 중앙에 붓습니다.

그들은 과일 주스를 흡수하고 패스트리는 바닥에서 젖지 않을 것입니다.

다음으로 살구 반쪽을 배치하십시오. 그들에게 설탕을 뿌리고 아름다움을 짜기 시작하십시오. 우리는 반죽 조각으로 과일을 교대로 닫은 다음 왼쪽에서 오른쪽으로 닫고 중간에 메쉬를 조심스럽게 고정합니다.

닫힌 케이크를 200 도의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에 보냅니다. 식힌 퍼프에 바닐라 아이싱 슈가를 뿌립니다. 식욕과 미적 즐거움!

그리고 이미 살구 파이에 대한 전통적인 비디오 레시피

맛있게 드시고 새로운 레시피로 만나요!

easydessert.org

재료

180g 버터 + 기름칠 용 약간;
설탕 150g;
밀가루 250g;
바닐린 꼬집음;
½ 티스푼 베이킹 파우더;
12-14 살구.

요리

굵은 강판에 얼린 버터를 갈아주세요. 설탕 50g, 밀가루, 바닐린 및 베이킹 파우더를 넣고 혼합물을 부스러기에 문지릅니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 그 위에 파이 베이스의 절반을 펼칩니다. 살구는 가늘게 썰어 씨를 제거하고 반죽 위에 올려주세요.

과일에 설탕과 남은 반죽을 뿌린다. 케이크를 200°C에서 약 45분 동안 굽습니다. 요리하는 동안 오븐 온도를 약간 낮추십시오.

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재료

살구 13-15개;
85g 버터 + 곰팡이에 기름을 바르기 위해 약간;
설탕 350g;
물 80ml;
계란 2개;
75g;
바닐린 꼬집음;
밀가루 140g;
½ 티스푼 베이킹 파우더;
¼ 작은 술 소금.

요리

살구를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 22cm 깡통에 버터를 바르고 과일을 자른 면이 아래로 가도록 한 겹으로 바닥에 깔아주세요.

작은 냄비에 설탕 200g을 넣고 물을 붓는다. 녹을 때까지 저어주고 적당한 열로 끓입니다. 시럽이 걸쭉해지고 황금색이 될 때까지 요리하십시오. 살구를 주세요.

나머지 설탕 150g과 실온 버터 85g을 부드러워질 때까지 치십시오. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 추가 후에 저어줍니다. 사워 크림과 바닐라를 넣으십시오. 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 별도로 결합하고이 혼합물을 사워 크림에 부어 철저히 섞습니다.

반죽을 살구 위에 붓고 균일한 층으로 부드럽게 펴줍니다. 케이크를 180°C에서 30-40분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 익었는지 확인하십시오. 깨끗해야 합니다. 디저트를 15분 동안 식힌 다음 접시에 뒤집습니다.

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재료

밀가루 160g + 1½ 티스푼;
설탕 100g;
¼ 티스푼 소금;
버터 100g;
살구 6-8개;
빵 부스러기 2 큰술;
피스타치오 2큰술.

요리

밀가루 160g, 설탕 50g, 소금을 합친다. 차가운 버터 큐브를 넣고 미세한 부스러기가 형성될 때까지 섞습니다. 반죽이 너무 부서지기 쉬운 경우 약간의 찬물을 부어 균일 한 덩어리를 만드십시오.

손을 사용하여 베이킹 접시의 바닥과 측면을 따라 파이의 바닥을 펼치십시오. 바닥이 탈착 가능한 로폼을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 190 ° C로 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣으십시오.

별도의 그릇에 남은 밀가루와 설탕을 섞습니다. 살구를 반으로 자르고 씨를 제거하고 밀가루 혼합물을 넣고 섞는다.

구운 베이스를 뿌린다 빵 부스러기. 살구를 자른 면이 아래로 향하도록 놓고 부드러워질 때까지 50~55분 더 굽습니다. 서빙하기 전에 피스타치오로 장식하십시오.

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재료

115g 마가린;
계란 2개;
밀가루 125g;
1 티스푼;
설탕 200g;
바닐라 설탕 1티스푼;
소금 한 스푼;
살구 7-8개;
레몬 주스 2티스푼;

요리

부드러워진 마가린과 계란을 섞는다. 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 매끄러운 반죽으로 치대어 주세요.

베이킹 접시 바닥에 파이 베이스를 깔아주세요. 지름 22cm의 팬이 가장 좋으며, 살구는 반으로 자르고 씨를 제거하고 과일을 자른 면이 아래로 가도록 반죽에 올려주세요.

레몬즙을 뿌리고 계피 설탕을 뿌린다. 케이크가 갈색이 될 때까지 180°C에서 약 1시간 동안 굽습니다.

재료

밀가루 160g;
버터 120g;
¼ 티스푼 소금;
물 2-3 큰술;
500g;
바닐린 꼬집음;
½ 티스푼 강판 레몬 향;
설탕 100-120g;
사워 크림 또는 헤비 크림 5 큰술;
계란 2개;
옥수수 전분 3큰술;
살구 7-8개.

요리

밀가루를 섞어 냉동하고 버터와 소금이 부서질 때까지 조각으로 자릅니다. 물을 넣고 반죽을 반죽하여 케이크 모양으로 만듭니다. 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 휴지시킨다.

믹서 코티지 치즈, 바닐라, 풍미, 설탕, 사워 크림 또는 크림, 계란 및 전분으로 부드러워 질 때까지 치십시오.

26cm 크기의 폼을 양피지로 덮고 식힌 반죽을 바닥과 옆면을 따라 펴고 포크로 구멍을 몇 개 뚫는다. 200°C에서 7-8분 동안 굽습니다.

두부 혼합물을 바닥에 놓고 매끄럽게 만듭니다. 살구를 반으로 자르고 씨를 제거하고 과일의 자른 면을 아래로 향하게 하여 커드 위에 올려 놓고 가볍게 누르십시오. 케이크를 170°C에서 40-45분 동안 굽습니다.

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재료

살구 7-9개;
버터 2큰술;
설탕 4 큰술;
¼ 티스푼 지상 카다멈;
계피가루 ½작은술;
옥수수 전분 1큰술;
약간의 밀가루;
250g;
우유 3 큰술;
아몬드 꽃잎 4-5 큰술;
계피 설탕 1큰술.

요리

살구를 여러 개의 얇은 조각으로 자르고 씨를 제거하고 그릇에 담습니다. 녹인 버터, 설탕, 카다멈, 계피, 전분을 넣고 잘 섞는다.

밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 동그랗게 펴고 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 중간에 살구 조각을 배열하고 파이의 가장자리를 꼬집습니다.

가장자리에 우유를 바르고 아몬드 꽃잎을 약간 올려준 후 다시 우유를 바르세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 190°C에서 25-30분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 디저트를 식힌 다음 남은 아몬드 플레이크와 계피 설탕을 뿌립니다.

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재료

250ml;
계란 2개;
설탕 180g;
버터 50g;
밀가루 250g;
소다 ½ 티스푼;
바닐린 꼬집음;
소금 한 스푼;
12-15 살구.

요리

케 피어, 계란, 설탕 및 냉각 된 녹인 버터를 섞으십시오. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 바닐라 및 소금을 결합하십시오. 액체 재료에 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞는다.

살구를 반으로 자르고 씨를 제거하고 반을 두 부분으로 더 나눕니다. 베이킹 접시에 반죽의 1/3을 놓고 그 위에 살구의 1/3을 놓습니다. 레이어를 두 번 더 반복합니다. 이렇게 하면 굽는 동안 살구가 고르게 분포됩니다.

파이를 180°C로 예열된 오븐에 40-45분 동안 넣습니다. 전원을 끄고 문을 열고 디저트를 식히기 위해 15분 동안 그대로 두십시오.

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재료

쇼트 브레드 쿠키 120g;
2 큰 술 + 설탕 200g;
소금 3꼬집;
버터 100g;
살구 4-5개;
레몬 주스 1 큰술;
450g;
사워 크림 110g;
바닐린 꼬집음;
계란 2개.

요리

믹서기에 설탕 2큰술과 소금 한 꼬집으로 쿠키를 갈아줍니다. 볼에 붓고 녹인 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 혼합물을 베이킹 접시에 붓고 바닥을 누르십시오. 33 x 22 cm 형태가 이상적입니다.180°C로 예열된 오븐에 15분 동안 넣고 식힙니다.

살구는 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 냄비에 과일을 넣고 설탕 50g, 소금 약간, 물을 약간 넣는다. 설탕이 녹을 때까지 중불에서 저어가며 요리합니다. 스토브를 낮추고 10분 더 요리합니다.

믹서기에 살구를 넣고 레몬 주스물을 조금 더 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

믹서로 치즈와 사워 크림을 결합하십시오. 나머지 설탕, 바닐라, 소금을 넣고 다시 섞어주세요. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 추가 후에 철저히 치십시오.

냉각된 베이스 위에 계란-크림 혼합물을 펼치십시오. 그 위에 살구 퓌레를 조금씩 올려 놓고 이쑤시개나 칼로 패턴을 만드세요. 160°C에서 25분 동안 치즈 케이크를 굽고 식힌 후 2시간 동안 냉장 보관합니다.

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재료

밀가루 250g;
버터 125g;
4 계란;
소금 한 스푼;
가루 설탕 250g;
살구 8-10개;
다진 아몬드 2-3큰술

요리

강판에 얼린 버터를 밀가루에 넣고 부스러기로 갈아줍니다. 단백질에서 노른자가 섞이지 않도록 조심스럽게 분리하십시오. 노른자를 소금으로 문지르고 기름 혼합물에 부어 철저히 섞습니다.

반죽이 부서지면 찬물을 약간 넣으십시오. 베이스를 한 덩어리로 만들고 클링 필름으로 싸서 45분 동안 냉장고에 보관합니다.

두꺼운 흰색 거품이 될 때까지 믹서로 흰색을 치십시오. 계속 저으면서 작은 부분을 부으십시오. 가루 설탕. 당신은 강해야합니다 두꺼운 거품균일한 일관성.

식힌 반죽을 밀대로 밀어 양피지를 깐 베이킹 접시의 바닥과 옆면에 펼칩니다. 살구를 파이 베이스에 얇은 조각으로 자르고 씨를 제거합니다.

과일에 아몬드를 뿌리고 단백질 덩어리를 맨 위에 놓습니다. 180 ° C로 예열 된 오븐에 45 분 동안 넣으십시오. 머랭이 갈색이 되면 케이크가 타지 않도록 호일로 덮어주세요.

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재료

100g 호두;
흑설탕 3큰술;
옥수수 전분 2큰술;
¼ 티스푼 소금;
약간의 밀가루;
퍼프 페이스 트리 400g;
1 계란;
살구 4-5개;
300g 블랙베리;
설탕 50g.

요리

다진 호두를 살짝 굽는다. 뜨거운 팬. 그런 다음 황설탕, 전분 및 소금과 섞으십시오.

밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 직사각형으로 밀어 베이킹 시트로 옮깁니다. 가장자리에서 2cm 정도 뒤로 물러나 칼로 가장자리를 따라 얕게 자릅니다. 당신은 일종의 프레임을 얻을 것입니다. 중앙 부분에 포크로 여러 번 구멍을 뚫습니다.

반죽에 계란을 발라주세요. 외곽선을 넘지 않고 너트 혼합물로 레이어 중간을 덮습니다. 살구 조각과 블랙베리를 얹고 설탕을 뿌립니다.

케이크를 220°C에서 10분간 굽습니다. 그런 다음 200°C로 낮추고 반죽이 갈색이 되고 살구와 블랙베리가 부드러워질 때까지 약 30분 더 요리합니다.

살구 파이를 휘젓기 위해 전문적인 베이킹 기술이 필요하지 않습니다. 이 조리법을 읽는 것으로 충분하며 한 시간 안에 엄청나게 부서지기 쉽고 섬세한 패스트리밝고 맑은 과일과 함께. 살구 충전재와 결합 모래 반죽- 빠르고 경제적이며 만족스럽고 맛있습니다.

살구가 든 파이의 경우 밀가루, 베이킹 파우더, 버터, 살구 및 설탕이 필요합니다. 베이킹에 바닐라 또는 계피와 같은 풍미를 포함할 수도 있습니다.

빨리 요리하자 쇼트 브레드 반죽. 버터는 약간 얼린 다음 강판에 문질러야합니다.

버터에 설탕, 바닐라 및 밀가루 50g을 첨가하십시오.

그럼 베이킹파우더가 나옵니다.

그 후 반죽을 부스러기로 갈아서 기름칠 된 형태에 반쯤 뿌려야합니다. 부스러기가 너무 건조해서는 안됩니다.

중간에는 슬라이스로 형성된 살구가 놓여 있습니다. 과일은 사용하기 전에 씻어서 말립니다. 뼈가 제거되고 반쪽이 보트로 자릅니다.

살구에는 남은 설탕이 뿌려집니다.

우리는 부드럽지만 약간 부서지기 쉬운 shortcrust 생과자로 케이크를 닫습니다. 우리는 45 분 동안 오븐에 보냅니다. 살구가 든 케이크는 열이 점차 감소하면서 200 ° C에서 서둘러 구워집니다.

살구 파이가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 생과자는 틀에서 제거하지 않고 잘 식혀야 합니다. 더운 부서지기 쉬운 파이살구는 자르기가 까다로울 수 있습니다.

맛있고 부드럽고 부서지기 쉽고 적당히 달콤합니다! 그는 당신이 생각하는 것보다 더 빨리 당신의 책상 위에 있습니다. 맛있게 드세요!