연어 머리에서 생선 수프를 요리하는 법. 우리는 연어 머리에서 맛있는 생선 수프를 요리합니다. 송어와 녹두

물고기 귀는 간단하고 예산 옵션맛있고 향기로운 첫 번째 코스. 일반적으로 곡물, 야채 및 생선 시체의 모든 부분을이 조리법에 사용할 수 있습니다. 완성 된 요리는 매우 풍부하고 영양가 있으며 독특한 냄새가 있습니다. 스토브의 냄비와 느린 밥솥 모두에서 생선 수프를 요리 할 수 ​​있습니다.

오늘 우리는 당신을 위해 가장 간단하고 수집했습니다. 맛있는 방법이 요리를 요리하는 것. 또한 연어 머리에서 생선 수프를 요리하는 방법, 어떤 종류의 시리얼을 추가하는 것이 가장 좋은지, 완성 된 요리를 테이블에 제공하는 방법을 배우게됩니다. 첨가제로 사워 크림, 마늘 정향 및 파를 사용하는 것이 좋습니다. 취향에 따라 추가할 수 있는 조미료. 어떤 주부는 매운 귀를 선호하고 다른 주부는 반대로 매운 귀를 선호합니다.

연어 머리에서 나오는 맛있는 생선 수프

필수 제품:

• 연어 머리 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 쌀가루 - 125g;
• 버터- 25g;
• 감자 - 2-3 조각;
• 당근 - 1 개;
• 채소 - 1 묶음;
• 말린 후추 열매;
• 소금.

신선한 생선을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

단계별 요리

집에서 연어 머리에서 생선 수프를 요리하는 방법 :

1. 큰 냄비에 껍질을 벗기고 다진 당근과 양파를 넣습니다. 모든 재료를 찬물에 붓는다.
2. 연어 머리와 후추를 넣으십시오.
3. 우리는 냄비를 중간 열에 놓고 약 30 분 동안 끓입니다.
4. 우리는 국물을 걸러냅니다.
5. 이제 감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
6. 쌀가루물로 채우고 과잉 액체를 혼합하고 배출하십시오.
7. 준비한 육수에 감자와 쌀을 넣어주세요.
8. 감자가 준비될 때까지 요리하십시오.
9. 냄비에 양파와 당근을 볶은 다음 향신료를 뿌린다.
10. 육수를 조금 붓고 10분정도 끓입니다.
11. 야채, 생선 필레 및 버터를 냄비에 붓습니다.
12. 나머지 향신료와 잘게 썬 채소를 추가합니다.
13. 2분 후 스토브를 끄고 완성된 접시를 뚜껑으로 덮습니다.

약 20분 후에 생선 수프를 접시에 붓고 서빙할 수 있습니다.

기장과 연어 머리에서 귀

이 레시피의 재료:

• 연어의 머리, 지느러미, 꼬리;
• 토마토 - 4 개;
• 감자 - 3-4 조각;
• 기장 가루 - 200g;
• 자주색 양파 - 1 개;
• 소금;
• 카네이션;
• 원하는대로 조미료.

연어는 미리 해동하고 자르고 따뜻한 물에 씻어야 합니다.

조리방법

1. 우리는 준비된 생선 시체를 깊은 냄비에 넣고 찬물로 채우고 약 15-20 분 동안 요리합니다.
2. 완성 된 국물을 치즈 천으로 걸러냅니다. 여러 레이어를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
3. 국물이 든 팬을 다시 스토브에 되돌립니다.
4. 우리는 감자를 청소하고 흙에서 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
5. 감자를 그릇에 붓습니다. 그런 다음 다진 양파를 넣으십시오.
6. 끓는 물에 담그고 피부를 제거한 후 토마토를 자릅니다.
7. 우리는 기장을 여러 번 씻습니다.
8. 시리얼과 토마토를 국물에 붓고 모든 재료를 섞고 소금과 향신료를 첨가하십시오.
9. 야채가 다 익으면 뼈없는 연어를 육수에 넣고 5분정도 더 끓여주세요.
10. 냄비를 수건으로 덮으십시오. 우리는 접시에 주입 할 약간의 시간을줍니다.

준비된 생선 수프를 그릇에 붓습니다. 더 밝은 맛과 향을 위해 수프에 신선한 허브와 사워 크림 한 숟가락을 추가하십시오.

연어 머리 수프 레시피

재료:

• 연어 - 1 개;
• 당근 - 2 개;
• 신선하거나 말린 허브 - 30g;
• 베이 잎 - 2 개;
• 프로방스 허브 - 2 큰술. 엘.;
• 감자 - 3 개;
• 양파 - 2 개;
• 소금;
• 지상 후추;
• 물 - 2 리터.

이 조리법은 매우 간단하며 많은 시간이 걸리지 않습니다.

단계별 요리

연어 머리에서 생선 수프를 요리하는 방법:

1. 먼저 물고기 머리에서 아가미와 눈을 제거해야합니다.
2. 그런 다음 따뜻한 물을 부어 바닥이 두꺼운 깊은 냄비에 넣고 찬물로 채 웁니다.
3. 끊임없이 거품을 제거하면서 저열로 국물을 요리하십시오.
4. 이제 당근과 양파 1개를 추가합니다. 야채는 자르고 국물 전체에 던질 수 없습니다.
5. 25분 후 체에 걸러 생선과 야채를 건져낸다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
7. 나머지 양파와 당근을 잘게 자르고 국물에 넣으십시오.
8. 거기에 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
9. 물이 끓기 시작하면 다진 당근과 양파를 넣고 국물을 섞는다.
10. 요리가 끝나기 2 분 전에 월계수 잎, 향신료 및 생선 머리의 고기를 넣으십시오.

완성 된 요리를 장식하기 위해 작은 반원으로 자른 레몬, 파슬리 또는 바질 장식, 겨자 완두콩을 사용할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 생선 수프를 요리하는 방법?

대부분의 경우 여성들은 모든 주방 일을 슬로우 쿠커에 맡기는 것을 선호합니다. 이것은 이 기술이 시간과 노력을 절약하고 요리 과정에 지속적인 감독이 필요하지 않기 때문입니다.

느린 밥솥에서 연어 머리에서 귀를 요리하는 방법? 시작하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 연어 - 1 개;
• 당근 - 2 개;
• 감자 - 5 개;
• 파슬리와 딜 - 1 묶음;
• 양파 - 1 개;
• 소금;
• 후추;
• 생선 조미료.

느린 밥솥에서 연어 머리에서 생선 수프를 요리하는 방법 :

1. 우리는 물고기의 머리, 지느러미를 자르고 내부를 제거합니다.
2. 찬물에 연어를 헹구고 종이 타월로 말립니다.
3. 우리는 껍질과 흙에서 감자를 닦은 다음 최대 1cm 두께의 큰 입방체로 나눕니다.
4. 우리는 당근을 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 양파는 반 고리로 잘라도 되지만 통째로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 중요한 것은 제거하는 것입니다. 상층그리고 껍질.
6. 채소를 잘게 자릅니다.
7. 감자, 양파, 당근을 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
8. 생선 부분을 추가하십시오. 모든 재료를 찬물에 붓는다.
9. 멀티 쿠커를 닫고 60분 동안 "소화" 기능을 선택하십시오.
10. 기술자가 작업 종료를 알리는 즉시 뚜껑을 열고 물고기를 꺼냅니다.
11. 뼈에서 고기를 분리하고 접시에 귀를 부으십시오.
12. 마지막으로 다진 딜과 파슬리, 껍질을 벗긴 생선과 양념을 추가합니다.

메인 요리에 추가 제품으로 마늘 크루통을 사용할 수 있습니다. 호밀 빵, 파와 마늘.

원하는 경우 귀에 약간 추가할 수 있습니다. 헤비 크림. 예, 이상하게 들릴 뿐만 아니라 많은 사람들을 놀라게 합니다. 하지만 이 조리법크림 및 기타 유제품으로 생선 수프를 요리하는 것이 일반적인 핀란드에서 왔습니다. 덕분에 접시는 더 부드럽고 부드럽고 즐거운 크림 같은 향기가납니다.

연어는 매우 유용한 것으로 간주되며 맛있는 생선. 머리와 꼬리에서 요리 한 연어 귀는 야채를 추가하여 굶주림을 완벽하게 만족시키고 비타민으로 몸을 포화시킵니다. 나는 신선한 것을 찾는 것이 거의 불가능하기 때문에 항상 냉동 연어에서 생선 수프를 요리합니다.

가장 중요한 것은 트리밍을 올바르게 준비하는 것입니다. 머리에서 아가미와 눈을 제거하고 꼬리에서 지느러미를 잘라내십시오. yushka를 탁하고 거품이 나게 만드는 것은 아가미와 눈이며, 접시를 쓰게 만들 수도 있습니다. 머리 크기에 따라 30분 정도 오래 끓일 필요는 없습니다. 이번에는 요리를 하기로 했어요 생선 수프양파, 당근, 감자, 채소만 넣어주면 담백한 국물이 되지만, 더 만족스러운 첫 코스를 만들고 싶다면 쌀, 기장, 파스타를 추가하면 된다. 귀를 향기롭게 만들려면 녹색이나 레몬 주스를 추가하십시오. 귀를 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 풍부한 육수를 위해 생선을 오랫동안 요리할 필요가 없기 때문입니다. 뼈에서 고기를 청소하는 데 시간이 걸립니다.

이 수프는 기름기가 없고 만족스러운 맛이 나기 때문에 어른들과 아이들이 좋아할 것입니다. 아이가 채소를 좋아하지 않으면 요리하는 동안 추가하지 말고 자신을 위해 서빙하기 전에 추가할 수 있습니다.

단계별 사진과 함께 연어 귀 요리법

재료

• 연어 머리 - 700g.
• 꼬리 - 2 개
• 감자 - 5개
• 당근 - 1개
• 양파 - 2개
• 딜 - 2 큰술
• 소금 - 1작은술
• 물 - 2리터.

연어의 머리와 꼬리에서 생선 수프를 요리하는 법

먼저 머리와 꼬리를 찬물에 해동합니다. 다음으로 아가미를 잘라야 합니다. 핑크색 아가미가 숨어있는 물고기의 "뺨"을 움직여서 요리용 가위나 칼을 들고 시작되는 좌우 양쪽을 조심스럽게 절개하고 아가미 전체를 빼내자. 우리는 칼로 눈을 꺼내고 흐르는 물에서 머리를 잘 헹굽니다. 꼬리에서 우리는 단순히 지느러미를 자릅니다.

우리는 연어를 찬물에 넣고 불에 태우고 양파의 절반을 넣습니다.

수프가 끓기 시작하면 거품이 나기 시작합니다. 숟가락으로 모으지 않으면 수프가 흐려집니다. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 육수를 40분 동안 끓입니다.

우리는 팬에서 머리와 꼬리를 꺼내고 조심스럽게하십시오. 그렇지 않으면 머리가 부러 질 수 있습니다. 나는 보통 깊은 접시의 도움으로 그것을 꺼내서 손이 타지 않고 머리가 온전하게 남아 있습니다. 물고기를 식힌 다음 분해하십시오. 양파를 얻는 것을 잊지 마십시오. 이미 모든 맛을 포기했습니다.

이제 스트레이너의 도움으로 국물을 걸러냅니다. 그러면 뼈가 확실히 떨어지지 않고 더 투명해질 것입니다.

양파와 당근을 조각으로 자르고 최소한의 첨가로 팬에 약간 볶습니다 식물성 기름접시가 기름지지 않도록. 야채를 5분간 굽습니다.

야채를 넣고 10 분 동안 요리하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 추가하십시오. 우리는 준비가 될 때까지 그것을 요리합니다.

고기가 요리되는 동안 머리를 부분으로 분해하고 고기를 뼈에서 분리합니다. 꼬리에서 껍질을 제거하고 고기를 꺼냅니다. 수프에 고기를 넣으십시오.

요리가 끝나기 5 분 전에 딜, 소금, 후추를 넣으십시오. 우리는 끓일 시간이 있고 귀를 더 오래 저장할 수 있도록 녹색을 미리 추가합니다.

맛있게 드세요!

집에서 생선 수프를 만드는 요령

1. 생선을 빨리 해동시키려면 찬물이 담긴 용기에 담그면 물을 자주 갈아줄수록 해동 속도가 빨라집니다. 나는 전자 레인지에서 해동하는 것을 권하지 않습니다. 물론 모든 것은 아니지만 가장자리에서 조리 할 수 ​​있기 때문입니다.
2. 아가미가 가벼우면 머리의 신선도를 결정할 수 있습니다. 핑크 그늘, 그래서 신선하고 짙은 갈색입니다. 신선한 생선이 아니라는 표시입니다. Ingoda, 그들은 아가미없이 이미 청소 된 머리를 판매합니다. 한편으로는 청소할 필요가 없지만 다른 한편으로는 더 이상 신선도를 결정할 수 없습니다.
3. 생선 국물은 생선 뼈에서 요리해야합니다. 그러면 yushka는 풍부한 맛을 가질 것입니다. 능선, 배, 꼬리를 사용할 수 있습니다.
4. 풍부한 야채 국물의 경우 당근, 양파, 파슬리 뿌리와 같은 전체 야채를 추가 할 수 있습니다. 그들이 그들의 맛을 포기한 후에, 당신은 그것을 가져와야합니다. 껍질을 벗기지 않은 양파를 넣으면 껍질이 아름다운 황금빛을 띠게 됩니다.
5. 귀에서 요리하면 더 맛있습니다. 다른 품종물고기. 연어, 헤이크 및 노토테니아를 결합할 수 있습니다.
6. 귀는 신선하고 향기로운 채소로 연료를 공급해야하며 yushka에 맛을주는 것은 그녀입니다.
7. 생선 국물이 투명하게 되려면 거품을 제때 제거하고 거즈나 거즈로 거즈를 걸러내야 합니다.
8. 어부들은 더 적은 양의 물과 더 많은 물고기를 부을 것을 권장합니다.
9. 수프를 만들면 전체 물고기, 요리할 때 수프를 숟가락으로 부드럽게 저어주세요. 그렇지 않으면 생선이 죽으로 변합니다.
10. 뼈가 그릇에 걸리지 않도록 국물을 걸러냅니다.
11. 향신료는 다양하게 사용할 수 있습니다. 검은 후추, 육두구, 달콤한 파프리카, 커민, 카레, 고수풀.
12. 요리의 맛을 망치지 않도록 요리가 끝날 때 귀에 소금을 뿌려야합니다.
13. 부드러운 식감을 위해 버터를 넣어 크림 같은 맛. 나는 작은 조각이 다칠 것이라고 생각하지 않습니다.
14. 서빙하기 전에 수프를 간을 할 수 있습니다. 레몬 주스, 신맛과 엄청나게 기분 좋은 냄새가 추가됩니다.

그래서 머리와 꼬리에서 준비한 연어 생선 수프는 맛있고 저렴한 것으로 판명되었습니다!

연어는 우리 식단의 진미 중 하나입니다. 부자 유용한 요소(칼륨, 인, 지방산, 비타민), 다른 제품을 조화롭게 보완하며 연어 머리에서 생선 수프를 요리하는 데 필수적인 성분입니다. 그림을 따라 연어와 생선 수프에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 관심이있는 사람들에게는 걱정할 것이 없습니다. 100g 당 연어 생선 수프의 칼로리 함량은 55kcal에 불과하고 제품의 칼로리는 140kcal입니다.

전체 시체의 자랑스러운 소유자가 된 후 귀중한 제품을 최대한 활용하기 위해 생선 수프를 선택하는 것이 분명합니다. 전체 물고기를 엉망으로 만들고 싶은 욕망이나 시간이 없다면 상점에 기성품 수프 세트가 있습니다. 연어 귀(머리, 꼬리)가 아름답고, 충분한 식사. 특정 레시피의 선택은 셰프의 기분에 따라 달라지며 다양한 옵션으로 즐겁게 즐길 수 있습니다. 요리의 뉘앙스

맛있고 풍부하고 향기로운 생선 국물을 얻으려면 몇 가지 비밀을 사용해야합니다. 가장 단순한 귀에는 최소한의 재료(생선, 감자, 월계수 잎, 후추)가 들어 있습니다. 추가 변형은 취향 선호도에 따라 다릅니다. 귀가 요리 될 용기를 선택할 때 입구가 넓은 팬을 선호해야합니다. 이렇게하면 거품을 더 쉽게 제거하고 끓는 과정이 더 균일 해집니다.

집의 귀에 풍미를 더하려면 작은 자작나무 가지가 필요합니다.. 수프가 준비되는 순간, 가지에 불을 붙이고 스튜 냄비에 끓입니다. 불의 향이 나는 귀가 준비되었습니다.

딜, 파슬리, 타라곤, 로즈마리, 파, 레몬으로 실험하여 다양성을 추가할 수 있습니다. 그러나 물고기 자체의 특징적인 맛을 잃지 않도록 너무 많이 섭취해서는 안됩니다.

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중요한 단계는 물고기의 준비입니다. 전체 물고기는 미리 절단됩니다. 필레 또는 스테이크는 소금에 절이거나 튀기거나 찌거나 다른 시간에 요리하기 위해 냉동됩니다. 머리, 꼬리 및 트리밍을 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 생선국물이 더 맛있고 맑아집니다. 물고기는 헹구고 머리에서 아가미가 제거됩니다. 찬물을 팬에 넣고 준비한 조각을 놓습니다.

센 불에서 끓이다가 중불로 끓이다가 귀가 약간 졸아들도록 볶는다. 육수는 1시간, 수프는 20~30분이면 충분하다(모든 재료가 준비될 때까지). 팬을 뚜껑으로 닫을 필요가 없으며 거품이 형성되는 순간을 포착하는 것이 더 쉬우 며 일반적으로 국물의 투명도에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 거품을 알아 차리고 제거하기 시작합니다. 거품 조각의 방출이 끝나면 국물에 소금을 뿌립니다.

또한 재료의 무결성을 해치고 모든 것을 죽으로 바꾸지 않도록 팬의 내용물을 열심히 섞지 마십시오. 맛있는 생선 수프의 기본 구성 요소- 머리, 꼬리, 지느러미, 배, 척추도 살찌는데 좋습니다.

나머지 재료는 선택한 레시피에 따라 다릅니다. 당근, 토마토, 계란, 튀김, 해산물, 기장, 크림, 보드카 및 기타 제품이 될 수 있습니다.

연어의 머리와 꼬리로 생선 수프를 준비하려면 다음이 있습니다. 다양한 레시피. 간단하고 저렴한 수프에서 - 여러 구성 요소에서 고급 레스토랑, 모든 상점에서 구할 수 없는 재료. 가정식 생선 수프 레시피는 추가 향신료와 조미료가 전혀 사용되지 않기 때문에 모든 사람의 취향에 맞지 않습니다. 재료:

1. 수프 세트 - 1개
2. 중간 감자 - 4 개
3. 전구 - 1개
4. 당근 - 1개
5. 소금.

냄비에 찬물(3리터)과 생선을 올려 스토브에 올려 1시간 동안 익힙니다. 육수가 끓는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 우리는 감자를 중간 부분으로, 당근을 얇은 고리 (반 고리)로, 양파를 가능한 한 작게 자릅니다. 우리는 미세한 체 (거즈)를 통해 요리 된 국물을 조심스럽게 걸러냅니다. 우리는 야채와 함께 냄비에 국물을 반환하고 맛을 내기 위해 소금을 넣습니다. 완료될 때까지 약 30분 동안 요리합니다.

크림이 있는 귀. 이 레시피는 상당히 비싼 재료를 사용합니다. 그러한 특이한 귀는 축제 간식 중에서 정당하게 그 자리를 차지할 수 있습니다. 재료:

냄비에 물을 끓이고 연어와 카레를 넣습니다. 30분간 삶아 생선을 건져낸다. 이 시간 동안 감자와 뿌리 셀러리는 깔끔한 입방체로 잘라 준비하십시오. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 우리는 이러한 제품을 생선 국물에 넣습니다. 우리는 먹을 수없는 부분에서 물고기를 풀어 수프에 다시 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다. 준비 10분 전에 새우와 잘게 썬 셀러리 줄기를 넣으십시오.

끊임없이 휘젓고 천천히 크림을 부으십시오. 준비 5 분 전 - 홍합과 조미료, 소금. 오징어 사용시 미인 추가 준비된 식사날카로운 칼로 오징어의 표면에 적용된 메쉬를 추가합니다.

그런 다음 시체를 3cm의 스트립으로 자르고 가스가 꺼지기 직전에 수프에 추가해야합니다. 서빙 할 때 흥미로운 악센트가 강판 치즈가 될 것입니다.

주의, 오늘만!

최초의 비밀 생선 요리풍부한 국물에. 연어 사체를 통째로 구입했다면 머리, 꼬리, 등뼈, 지느러미, 내장 일부는 남겨두세요. 그러나 종종 판매시 기성품 수프 세트도 찾을 수 있습니다. 그들 안에는 동일한 물고기 부분이 있습니다. 이것은 연어 머리 수프와 꼬리 및 기타 부분을 위한 훌륭한 기반이 됩니다.

주목!

수프가 매우 뚱뚱해질 것을 두려워하지 마십시오. 연어 자체는 칼로리가 낮습니다. 100g에는 150-155kcal만 들어 있습니다.

재료:

레시피 정보

• 요리:러시아식
• 요리 종류: 첫 번째 코스
• 조리방법 : 냄비에
• 인분:6
• 50분

• 연어 수프 세트 - 600-800g;
• 감자 - 크기에 따라 3-5개;
• 하나의 중간 당근;
• 작은 전구;
• 소금과 향신료 맛.

요리법

수프 세트를 해동하십시오. 이것은 냉장고에서 이루어져야합니다. 이를 위해 전자레인지나 물을 사용하지 마십시오. 따라서 물고기는 맛과 일부 영양소를 잃을 것입니다.

당신은 헹구어야합니다. 아가미가 있으면 제거하십시오. 약한 불에 찬물을 붓고 끓입니다. 특히 표면에 많은 거품이 형성되는 경우 첫 번째 국물을 배출하는 것이 좋습니다. 그런 다음 물을 다시 넣고 익을 때까지 요리하십시오.

이때 야채를 준비합니다. 그들은 청소하고, 씻고, 잘라야합니다.

슬롯 형 스푼으로 생선의 삶은 부분을 제거하십시오. 국물을 걸러내는 것이 좋습니다.

생선 국물에 야채를 넣고 약 15 분 동안 요리하십시오. 양파는 신선한 상태로 두거나 약간의 버터나 올리브 오일을 두른 팬에 미리 끓일 수 있습니다.

감자에 중점을 둡니다. 거의 다 익으면 뼈에서 떼어낸 생선, 소금, 후추를 취향에 따라 올려주세요. 정향, 검정, 흰색 및 붉은 후추는 귀와 매우 잘 어울립니다.

몇 분 더 끓이면 귀가 준비됩니다. 서빙할 때 신선한 허브(딜, 파슬리 또는 고수)를 뿌릴 수 있으며 각 접시에 작은 버터 조각을 넣을 수도 있습니다.

즐기시기 바랍니다. 주의할 사항이 하나 더 있습니다.

맛있고 건강한

연어 귀가 가지고 있는 이점에 주목해야 합니다. 어류에는 인간의 생명에 중요한 B, D, C를 비롯한 다양한 군의 비타민과 단백질, 생리활성 펩타이드, 오메가포화산이 다량 함유되어 있습니다.

이 다양한 생선을 음식에 정기적으로 섭취하면 다양한 염증 과정을 예방하고 오랜 질병에서 빠르게 회복하는 데 도움이 되며 노화 과정을 늦추고 외모에 긍정적인 영향을 미칩니다.

심장병으로 고통받는 그러한 요리를 먹는 것이 매우 필요합니다. 혈관 질환. 노인의 경우 연어는 기억력 향상, 혈관 플라크 제거 및 혈액 정화에 사용됩니다. 아이들은 정상적인 발달과 성장을 위해 빈혈의 발병을 예방하기 위해 식단에 도입하는 것이 좋습니다.

그리고 귀도 연어 물고기- 이거 맛있다.

동영상

그리고 이 비디오는 연어 머리 수프를 요리하는 방법을 보여줍니다.

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귀: 조리법

편집자

연어 머리 생선 수프 요리법 : 간단한 요리법 단계별 사진자세한 비디오 마스터 클래스. 유용한 팁들준비 및 발표를 위해.

8인분

1시간 30분

56kcal

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이 기사에서 연어 머리 수프를 요리하는 방법을 배우게 될 것이며, 이 요리를 요리법에 따라 직접 요리할 수 있습니다. 단계별 레시피사진으로. 어떤 재료와 주방용품이 필요한지 알 수 있습니다. 당신은 또한 이 요리가 매우 간단할 뿐만 아니라 매우 빨리 준비된다는 것을 알게 될 것입니다. 또한 그러한 수프에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알 수 있습니다. 이 기사에서는 생선 수프 요리에 대한 자세한 설명을 볼 수 있으며 연어 필레를 정말 맛있게 만드는 방법의 비밀을 배웁니다. 결국, 당신은 맛있고 향기로운뿐만 아니라 정말 건강한 요리물고기에서.

주방 용품 및 기구:바닥이 두꺼운 냄비, 스토브, 숟가락, 체, 재료 용기, 칼.

재료

단계별 요리

1. 붉은 생선 필레를 준비하십시오. 손질하여 소금 두 큰술과 설탕 한 꼬집으로 간을 합니다. 제쳐두고. 생선 손질을 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오. 꼬리, 피부, 머리 등이 될 수 있습니다.
   
   
2. 생선 부분을 완전히 덮을 수 있도록 손질을 찬물에 붓습니다. 물없이 상단에 약 5 센티미터를 남겨 둡니다.
   
   
3. 끓이다가 거품이 올라오도록 잘 저어줍니다.
   
   
4. 숟가락으로 스케일을 제거하십시오.
   
   
5. 양파를 양쪽으로 자르고 팬에 넣으십시오. 열을 줄이고 생선을 15-20분 동안 끓입니다. 원하는 경우 당근을 추가할 수 있습니다.
   
   
6. 다른 팬에 체를 넣고 국물을 서서히 빼내 물기를 제거합니다.
   
   
7. 육수를 끓인 팬에 다시 육수를 붓는다.
   
   
8. 육수를 불에 올려 끓입니다.
   
   
9. 끓기 시작하면 썰어놓은 당근을 넣어주세요.
   
   
10. 감자를 큰 입방체로 자르고 당근이 10분 동안 삶은 후 끓는 물에 넣으십시오. 감자를 넣기 전에 찬물에 헹굽니다.
    
    
11. 감자 후에 즉시 잘게 썬 양파를 넣으십시오.
    
    
12. 10분이 지나면 감자가 거의 준비됩니다. 이때 국물에 맛을 내기 위해 소금을 뿌려야합니다.
    
    
13. 그 후 저열로 5-10 분 더 요리해야합니다.
    
    
14. 마지막에 월계수잎 몇장을 넣고 육수에 후추를 뿌립니다.
    
    
15. 미리 소금에 절인 연어 필레를 씻고 국물에 넣으십시오.
    
    
16. 잘게 썬 파와 딜을 넣으십시오.