집 / 반죽/ 오렌지를 곁들인 구스베리 잼-맛있는 왕실 디저트 요리법. 겨울용 오렌지 구스베리 잼-요리하지 않고 오렌지 잼을 곁들인 특이한 진미 구스베리를 만들기위한 독창적 인 요리법

오렌지가 들어간 구스베리 잼 - 맛있는 왕실 디저트 요리법. 겨울용 오렌지 구스베리 잼-요리하지 않고 오렌지 잼을 곁들인 특이한 진미 구스베리를 만들기위한 독창적 인 요리법

구스베리 열매는 특별합니다. 바삭한 껍질 아래에는 기성품 젤리 덩어리가 있습니다. 섬세한 맛그리고 은은한 향. 잘 익은 과일은 더위에 매우 맛있고 상쾌합니다. 좋아하는 진미를 일년 내내 즐기기 위해 가장 많이 수확됩니다. 다른 방법들, 과일, 딸기 및 향신료와 결합.

오렌지가 들어간 구스베리 잼은 가장 성공적인 통조림 옵션 중 하나입니다. 그것은 완벽하게 균형 잡힌 맛을 가지고 있으며 잘 유지되며 매우 건강합니다. 이러한 디저트는 제품의 맛뿐만 아니라 면역 체계를 지원하고 비타민으로 몸을 포화시키고 단순히 여름 색상과 향으로 만족시키는 능력이 중요한 겨울에 특히 가치가 있습니다.

결합 디저트 준비의 원칙

오렌지가 들어간 구스베리 잼은 다음에 따라 준비할 수 있습니다. 다른 조리법, 결과는 항상 성공할 것입니다. 이러한 디저트의 풍미 조합은 매우 조화 롭습니다. 섬세하고 섬세한 딸기 향이 감귤 향으로 보완되고 뚜렷한 신맛이 나타납니다. 합친 잼의 농도는 따로 조리했을 때보다 눈에 띄게 두껍고 색이 더 밝고 투명해집니다.

과일을 결합할 때 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

1. 장시간 가열하면 시럽에 잼이 두꺼워지고 반대로 으깨거나 으깨면 젤리 구조가 손실 될 수 있습니다.
2. 통감귤을 사용할 때는 과도한 쓴맛을 없애야 한다. 가장 쉬운 방법은 과일에서 껍질을 제거하고 감귤 내부의 흰색 느슨한 층을 제거하는 것입니다.
3. 오렌지 껍질은 펙틴이 풍부하고 풍미 외에도 디저트에 점성을 더합니다. 상당한 양의 감귤류를 사용하는 경우 제거한 모든 풍미를 잼에 보내면 맛이 망칠 수 있습니다. 열매 1kg 당 오렌지 1 개에서 성분을 섭취하는 것으로 충분합니다.
4. 젤리 같은 블랭크, 잼, 두꺼운 구스베리 및 오렌지 잼은 저장 중에 이미 병에 들어 있는 최종 일관성을 얻습니다. 요리할 때 이 점을 고려해야 하며 레시피에 표시된 것보다 더 오래 디저트를 데우지 마십시오.

오렌지에서 제거한 씨는 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 제품을 두껍게하고 매운 쓴 맛을 내기 위해 수행됩니다. 소량의 물에 10 시간 동안 담근 후 끓는 동안 생성 된 젤리 같은 덩어리가 디저트에 도입됩니다.

겨울철 구스베리를 수확할 때 오렌지와 레몬이 추가 방부제 역할을 합니다. 조리법에 추가하면 비타민으로 구성이 풍부해질뿐만 아니라 제품을 더 오래 즐길 수 있습니다. 잼의 품질과 유통 기한이 좌우되는 첫 번째 중요한 단계는 과일과 열매를 준비하는 것입니다.

오렌지와 구스베리를 준비하는 방법?

취향에 따라 잼용 과일과 열매를 선택하십시오. 색상, 크기 및 다양성은 무엇이든 될 수 있습니다. 구스베리용 다른 유형베리의 특성을 드러내는 특별한 레시피가 있습니다. 가장 중요한 것은 실수로 수고의 결실을 망치지 않도록 재료를 적절하게 준비하는 것입니다.

가공을 위한 구스베리 및 오렌지 준비 규칙:

1. 전체 과일이 들어있는 잼용 구스베리는 약간 익지 않아야하며, 으깬 또는 으깬 블랭크에는 과도하게 익은 열매가 사용됩니다.
2. 열매는 철저히 씻어서 버릇없고 익지 않고 칙칙한 꽃 표본으로 덮여 있습니다. 양쪽 꼬리는 가위로 자릅니다.
3. 큰 과일에서 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다. 구스베리를 한쪽으로 자르고 모양이 깨지지 않도록 내용물을 꺼냅니다. 작은 과일은 바늘로 찔러 요리 중에 갈라지지 않고 설탕으로 고르게 포화됩니다.
4. 오렌지의 쓴맛을 제거하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 통째로 12시간 동안 물에 담가두거나, 오렌지 껍질 아래의 흰 층을 제거하거나, 감귤류를 끓는 물에 15분 동안 데치는 방법이 있습니다.
5. 디저트를 위해 풍미를 제거하거나 껍질로 가공 한 오렌지는 특히 조심스럽게 씻습니다. 브러시로 흐르는 물에 데친 다음 끓입니다. 이것은 재배 및 저장 중에 가능한 화학 처리의 흔적을 제거합니다.

냉동 구스베리로 잼을 만들 수도 있습니다. 이 경우 처리는 냉각 전에 이루어지며 이미 세척되고 세척된 제품은 동결됩니다. 제안 된 조리법에 따라 준비된 과일을 통조림으로 보낼 수 있습니다.

구스베리와 오렌지 잼을 만드는 간단한 레시피

그것은 모든 색상과 크기의 과일을 사용하기로되어 있습니다. 혼합물을 가져갈 수 있습니다. 다른 열매.잼의 구성과 비율은 간단합니다.

1 부분 설탕;
구스베리 1 부분;
혼합물 1kg당 중간 크기의 오렌지 2개.

준비 과정:

1. 감귤은 껍질을 벗기고 임의의 모양으로 썬다.
2. 준비된 베리와 함께 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기에서 부서집니다.
3. 결과물을 법랑 조리기구 또는 벽이 두꺼운 팬에 붓습니다.
4. 분량의 설탕을 전부 붓고 약불에서 서서히 가열하여 끓인다.
5. 최소 20분 동안 계속 저어주면서 끓인 다음 즉시 살균된 따뜻한 병에 붓습니다.

보존을 위해 특수 뚜껑으로 핫 블랭크를 단단히 비틀십시오. 차갑게 따뜻하게 싸서 실온으로 만들고 어둡고 서늘한 곳으로 보냅니다. 적절하게 준비된 통조림 디저트는 정상적인 가정 조건에서 냉장고 없이도 오랫동안 보관할 수 있습니다.

보존과 관련된 모든 주방 용품 : 항아리, 뚜껑, 붓는 숟가락 - 멸균해야합니다. 처리되지 않은 요리를 사용하면 며칠 동안 시큼한 잼이 생길 가능성이 높아집니다.

빠른 5분 레시피

빠른 방법은 다음을 가정합니다. 열처리디저트는 5분 이상 진행되지 않습니다. 제품의 안전성은 설탕의 증가로 부분적으로 추가되지만 "5 분"은 서늘한 곳에 보관할 가치가 있습니다.

필수 재료:

구스베리 - 1kg;
알갱이 설탕 - 1.5kg;
큰 오렌지 - 2 개;
식수 - 2 잔.

이 조리 방법의 경우 설탕과 물의 총량과 별도로 시럽을 준비합니다. 용액은 넓은 요리 냄비에서 즉시 끓입니다. 오렌지는 바람직하게는 껍질을 벗기지 않고 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 한 과일에서 제거한 풍미를 사용하십시오.

단계별 요리 과정:

1. 준비한 딸기와 오렌지 슬라이스 혼합물을 끓는 설탕 용액에 붓습니다.
2. 센 불로 재빨리 예열(5분 이내)하고 난로 옆에 둡니다.
3. 균일한 함침을 위해 8~10시간 동안 대량 추출합니다.
4. 베리가 거의 투명해지면 혼합물을 가열하고 5분 더 익힙니다.

뜨거운 진미는 멸균 용기에 포장되어 천천히 냉각됩니다. 공작물을 다음 위치에 보관하려는 경우 실온, 마지막 취사는 10분으로 연장됩니다.

요리하지 않고 오렌지를 곁들인 구스베리

잼을 만드는 차가운 방법은 모든 것을 보존합니다. 유익한 기능그리고 여름의 상큼한 과일 맛. 디저트는 매우 빨리 준비되며 설탕 알갱이가 완전히 녹는 데만 시간이 걸립니다. 증가 된 단맛에도 불구하고 냉장고에 보관하기 위해 블랭크를 보내는 것이 좋습니다. 열에 달콤한 베리 덩어리는 발효되기 쉽습니다.

요리하지 않는 디저트의 경우 딸기와 설탕의 비율은 1:2입니다. 구스베리 1kg에 오렌지 2-3개를 추가합니다. 모든 과일이 충분히 달콤하면 구성에서 오렌지 중 하나를 레몬으로 대체 할 수 있습니다 : 절반에서 1 전체. 이렇게 하면 제품의 비타민 가치가 높아지고 유통 기한이 늘어납니다.

요리 과정은 어렵지 않습니다. 믹서기에서 준비된 딸기와 감귤류를 갈거나 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 덩어리를 설탕과 섞은 후 달콤한 결정이 녹을 때까지 15 ~ 30 분 기다려야합니다. 멸균 병에 제품을 정리하십시오. 공작물을 밀봉할 필요는 없으며 일반 나일론 캡이면 충분합니다. 이 양식에서 건강한 디저트냉장고로 보냈습니다.

루비 레드 베리 잼

구스베리 잼에 오렌지 껍질을 추가하면 놀라운 루비 색조, 두꺼운 질감 및 흥미롭고 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 이 레시피에는 감귤 껍질만 있으면 됩니다. 특이한 성분은 양조 중에 특성을 잃는 소량의 알코올 음료입니다. 알코올이 증발하므로 아이들이 디저트를 먹을 수 있습니다.

비정상적인 용지 걸림의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.

붉은 품종의 구스베리 - 1kg;
두 개의 오렌지에서 껍질을 벗기십시오.
알갱이 설탕 - 1.5kg;
보드카, 리큐어 또는 팅크 - 50ml.

오렌지는 깨끗이 씻어서 플라크를 제거해야 합니다. 분류되고 씻은 구스베리는 꼬리에서 제거되고 종종 이쑤시개로 찔립니다. 따라서 알코올 달콤한 함침은 딸기에 고르게 침투합니다. 다음으로 다음과 같이 준비합니다.

1. 귤껍질은 물에 2시간 이상 담가두면 부드러워지고 쓴맛이 없어집니다.
2. 껍질을 얇고 깔끔한 빨대로 자르면 디저트 모양의 매력은 크기에 따라 다릅니다.
3. 장과를 요리 대야에 넣고 다진 껍질을 넣고 설탕으로 덮고 알코올 음료를 붓습니다.
4. 함침을 위해 덩어리를 2 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 설탕을 고르게 녹이고 시럽을 형성하기 위해 여러 번 부드럽게 혼합해야합니다.
5. 공작물을 가장 작은 불에 놓고 천천히 끓입니다. 열매가 부드러워지고 액체가 증발할 때까지 제품을 요리해야 합니다.

원하는 경우 덩어리를 반죽하거나 다질 수 있습니다. 준비된 잼표준 방식으로 통조림으로 만들거나 단순히 냉장고에 보관하기 위해 용기에 담습니다.

키위 잼

키위 과일로 특이한 디저트를 얻습니다. 녹색 열대 과일은 질감이 구스베리와 매우 유사하며 색상과 맛의 색조를 잘 강조합니다. 주황색은 섬세한 덩어리에 선명도와 투명도를 더합니다. 잼의 경우 다음 제품이 필요합니다.

녹색 구스베리 - 1kg;
큰 오렌지 - 4 개;
5-6 잘 익은 키위 과일;
설탕 - 2kg.

오렌지는 껍질을 벗기고 가능하면 조각 사이의 조밀한 필름과 칸막이를 제거합니다. 키위는 피부에서 벗어나 임의의 조각으로 자릅니다.

요리 단계:

1. 준비된 모든 과일은 고기 분쇄기 또는 믹서기로 분쇄됩니다.
2. 결과 퓌레를 냄비에 옮기고 설탕을 넣습니다. 곡물이 완전히 녹을 때까지 몇 시간 동안 덩어리를 그대로 두십시오.
3. 혼합물을 천천히 가열하여 끓인 후 즉시 불에서 내립니다. 다음 단계를 진행하기 전에 작업물을 완전히 식혀야 합니다.
4. 덩어리를 두 번 가열하면서 계속 저어줍니다. 혼합물이 끓기를 기다린 후 20분간 끓인다.

완성 된 진미는 약간 식힌 다음 밀폐 된 멸균 병에 담을 수 있습니다.

에메랄드 잼

그다지 평범하지 않은 재료를 사용하여 짙은 녹색 구스베리 품종으로 만든 잼에서 절묘한 그늘을 얻을 수 있습니다.

구스베리를 담그거나 데칠 때 물에 몇 개의 체리 잎을 추가하면 열매는 요리하는 동안 색상을 유지하고 그늘은 에메랄드가 됩니다.

아름답고 건강한 치료를 준비하려면 약간 설 익은 짙은 녹색 열매가 적합합니다. 오렌지 중 하나를 레몬으로 바꾸면 시럽이 더 투명해 지지만 그늘이 창백해질 수 있습니다. 잼은 두 단계로 준비되며 다음 재료가 필요합니다.

구스베리 과일 - 3kg;
감귤류 - 4 개;
설탕 - 3kg.

조리법의 특징은 풍미와 펄프없이 오렌지의 액체 부분 만 사용하도록 제안된다는 것입니다. 따라서 요리하기 전에 감귤 주스를 짜냅니다. 다음 단계:

1. 준비된 구스베리를 냄비 또는 가마솥에 놓고 부어 넣습니다. 오렌지 주스설탕을 넣으십시오.
2. 혼합물을 빨리 끓여서 즉시 끄고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 비등 후 다음 가열시 공작물을 약 1 시간 동안 끓입니다.
4. 잼이 스며들도록 8시간(예: 하룻밤) 동안 그대로 둡니다.
5. 가열의 세 번째 단계는 짧을 수 있으며 원하는 디저트 두께에 따라 다릅니다.

삶은 진미를 항아리에 붓습니다. 제안된 제품 양은 0.5리터 용량의 병 10개 이상을 채우기에 충분합니다. 보존 무균 상태의 밀폐 밀봉 블랭크는 실온에서 잘 보존됩니다.

멀티 쿠커에서 요리하는 방법

현대식 주방 장치 인 멀티 쿠커가있는 경우 간단한 준비가 포함 된 간단한 레시피가 사용됩니다. 그릇에 음식을 담으면 온도와 가열 시간에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 과일이 고르게 끓고 시럽이 걸쭉해질 것입니다.

북마크 재료:

딸기 - 1kg;
주황색 - 1개;
설탕 - 700g.

멀티 쿠커 패널에 "잼" 위치가 없으면 "수프" 또는 "스튜" 모드와 타이머를 2시간으로 설정할 수 있습니다. 그릇을 부피의 절반 이상 채울 수 없기 때문에 잼은 소량으로 준비됩니다. 덩어리가 거품을 일으키고 넘칠 수 있습니다.

요리:

1. 오렌지 껍질을 갈아서 과육을 입방체로 자릅니다.
2. 준비된 구스베리, 감귤류, 설탕을 층층이 그릇에 옮깁니다.

레몬과 오렌지가 들어간 구스베리 잼은 매우 맛있고 향긋하며 뒷맛이 좋습니다.

레드 구스베리와 그린 구스베리로 잼을 만들 수 있습니다. 오렌지와 레몬 외에도 추가 할 수 있습니다. 수제 간식좋아하는 매운 노트, 민트, 레몬 밤 등 허브로 실험 할 수 있습니다.

차 한 잔과 함께 테이블에 잼을 제공하는 것도 맛있지 만 붉게 토스트, 치즈 케이크 또는 팬케이크를 사용하면 더욱 맛있습니다. 잼 준비는 매우 간단하므로 누구나 레시피를 다룰 수 있습니다.

모든 준비 필요한 재료목록으로.

전체 구스베리를 깊은 그릇에 붓고 시원한 물을 부으면 마른 잎과 잔가지가 즉시 표면에 떠오릅니다. 물을 빼야하며 구스베리는 흐르는 물에 몇 번 더 헹굽니다.

개인적으로 가장 어려운 것은 구스베리를 청소하는 과정입니다. 작은 가위를 사용하여 구스베리 꼬리를 잘라야합니다. 이 절차를 쉽고 빠르게 진행하려면 모든 가족 구성원을 연결해야 합니다.

뻣뻣한 브러시와 특수 과일 세제로 레몬과 오렌지를 씻으십시오. 원하는대로 감귤을 자르고 구덩이를 제거해야합니다. 원하는 경우 레몬에서 껍질을 제거할 수 있지만 오렌지에 그대로 두는 것이 좋습니다.

구스베리는 완전히 껍질을 벗기면 주방 믹서기의 그릇에 넣고 고속으로 자릅니다.

구스베리 덩어리에 추가 오렌지 슬라이스그리고 레몬. 그릇의 전체 내용물을 다시 갈아줍니다.

블렌더에서 냄비 또는 냄비로 덩어리를 옮깁니다. 구스베리에 알갱이 설탕을 붓고 섞어서 불에 보냅니다.

구스베리 잼을 25~30분간 끓입니다. 잼 요리가 끝나면 항아리를 준비해야합니다. 소다로 씻고 살균하고 뚜껑을 끓는 물에 10 분 동안 끓입니다.

멸균 병에 뜨거운 잼을 포장하고 즉시 말아 올리십시오. 항아리를 거꾸로 놓은 후 담요로 덮고 하루 동안 그대로 두십시오. 레몬과 오렌지를 곁들인 구스베리 잼이 겨울을 위해 준비되었습니다. 서늘한 곳에 잼을 보관하십시오.

드세요!

겨울에는 오렌지로 구스베리 잼을 요리하는 것이 좋으며 조리법을 동봉하여 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 그건 그렇고, 구스베리 잼은 Catherine the Great가 가장 좋아했습니다. 그녀를 위해 어떻게 요리되었는지 모르겠지만 지금은 많은 요리 레시피가 있고 각각 고유 한 방식으로 좋습니다.

구스베리는 종종 다른 열매와 결합되어 잼을 악화시키지 않지만 맛을 향상시킵니다. 가시 덤불의 베리에 대한 이상적인 우정은 검은 건포도, 바나나, 라즈베리, 레몬 및 가장 가까운 친척 인 키위와 함께 얻습니다.

견과류와 심지어 향신료가 재료에 포함되는 요리법이 있습니다. 그러나 우리는 오렌지를 추가하여 디저트를 만들 것입니다.
구스베리 진미에 어떤 칭찬의 정의가 주어지지 않았습니까! 로얄, 로얄, 에메랄드! 그리고 사실, 당신이 항아리를 집어들 때 겨울 수확, 감탄의 말에 저항하기 어렵습니다.

오렌지로 구스베리 잼 만드는 법

열매의 이점을 저장하고 (읽기) 출력을 얻으려면 멋진 디저트내 조언을 따르십시오.

숙련 된 요리 여주인은 항상 탄력 있고 밀도가 높은 약간 설 익은 베리를 선택하여 시럽에서 아름답게 수영합니다. 요리하지 않은 잼은 예외입니다.
올바른 조리 도구는 에나멜 처리되고 알루미늄은 적합하지 않으며 열매와 금속의 나쁜 반응이 가능합니다.
오렌지는 풍미와 함께 준비에 직접 들어가고 씨앗과 흰색 칸막이 만 제거하면됩니다. 그렇지 않으면 쓴맛이 더해집니다.
진미에 향신료를 추가할 계획입니까? 헝겊 가방에 넣고 요리 할 때 놓으십시오. 그런 다음 꺼내는 것이 매우 편리합니다.
구스베리 전체에서 진미를 요리하여 요리 중에 열매가 깨지지 않고 무결성을 유지하려면 이쑤시개로 각각을 뚫습니다.
오렌지로 잼을 소화하지 마십시오. 잊을 수없는 향을 잃을 위험이 있으며 맛이 너무 밝지 않고 색상이 나빠질 것입니다.

겨울 동안 잼을 요리하는 양

준비 상태를 확인하시겠습니까? 두 가지 방법이 있습니다.

비주얼. 시럽이 투명 해지고 열매가 그 안에 떠 있고 거품이 용기 중앙에 쌓이기 시작했습니다.
차가운 접시에 조금 떨어 뜨립니다. 물방울이 퍼지지 않으면 조리가 완료된 것입니다.

오렌지를 곁들인 구스베리 잼

고전적인 진미 레시피. 디저트는 꼬이지 않고 전체 열매로 끓여서 매우 아름다운 색으로 밝혀지고 맛이 뛰어납니다.

가져가다:

딸기 - 킬로그램.
물 - ¾ 컵.
설탕 - 1.5kg.
주황색 - 2개

요리:

깨끗한 구스베리에서 꼬리를 꼬집고 이쑤시개로 각 베리를 뚫습니다.
물에 설탕을 붓고 버너에 올려 놓으십시오. 예열하고 끊임없이 저어줍니다. 그것이 녹을 때까지 기다리십시오.
버너에서 용기를 제거하고 베리를 추가합니다. 설탕과 구스베리가 고르게 분포될 때까지 저어주고 다시 스토브에 올려 놓습니다. 약한 불에서 10분 정도 계속 끓인다.
잼이 요리되는 동안 감귤류를 무작위로 자르고 씨앗을 선택하여 끓입니다.
디저트가 준비되기 전에 약 40분 더 요리해야 합니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 디저트에는 필요하지 않으며 겨울 수확의 빠른 시큼함에 기여합니다.
투각 거품이 중앙에 모이기 시작하면 버너에서 용기를 제거하십시오. 아직 뜨거울 때 디저트를 항아리에 붓고 철제 뚜껑을 닫습니다.

겨울:

고기 분쇄기를 통해 오렌지를 곁들인 라이브 구스베리 잼

디저트는 젤리와 비슷할 것입니다. 꼬일 것입니다. 딸기와 오렌지는 고기 분쇄기에서 운전하거나 믹서기에서 자릅니다.

가져가다:

딸기 - 2kg.
설탕 - 2.4kg.
주황색 - 5개

오렌지는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 시트러스 아로마, 그냥 씻어서 조각으로 자릅니다. 그러나 반드시 뼈를 제거하십시오. 필요하지 않습니다.
요리를 위해 준비된 열매를 갈아서 (꼬리를 씻고 자르기)-고기 분쇄기에 건너 뛰고 믹서기를 사용하십시오.
오렌지 슬라이스를 추가하고 전체 덩어리를 퓌레로 바꿉니다.
퓌레를 냄비에 옮기고 설탕을 뿌립니다. 나는 그것을 조금씩 넣고 즉시 저어주는 것이 좋습니다. 설탕이 열매에 더 빨리 분포됩니다.
이제 요리를 시작하십시오. 끓여서 1/4 시간 동안 요리하십시오.
그런 다음 캡론 뚜껑 아래에서 식히고 닫습니다. 가급적 냉장 보관하십시오.

오렌지와 함께 겨울용 생 구스베리 잼

귀중한 비타민을 모두 디저트에 보관하고 싶다면 요리하지 않고 요리하세요. 생으로 말하는 것도 들었습니다. 잼을 정말 건강하고 활기차게 만들려면 잘 익은 부드럽고 육즙이 많은 덤불 열매만을 사용하십시오. 한 가지 더 조언 : 공작물을 아파트에 보관하려는 경우 1kg. 열매는 2kg을 추가합니다. 사하라.

가져가다:

베리 - 1kg.
감귤류 - 4개
설탕 - 1.2kg.

레시피:

딸기는 씻어서 꼭지를 떼고 준비합니다. 그런 다음 오렌지를 무작위로 자르고 씨를 제거하십시오.
갈기 - 믹서기, 고기 분쇄기에서 재료를 갈아줍니다.
결과물에 설탕을 넣으십시오. 조금씩 부어 저어주세요 - 더 편리합니다. 될 때까지 저어주세요. 균질 질량그리고 설탕은 완전히 녹을 것입니다.
용기를 10시간 동안 따로 보관합니다. 생잼을 주입하는 데 필요한 시간입니다.
항아리에 정리하고 아래에 봉인하십시오. 나일론 커버. 조리하지 않은 생잼은 차갑게 보관해야 합니다.

오렌지와 키위를 곁들인 맛있는 잼

특이한 그라운드 잼을 좋아합니다. 다른 레시피를 유지하십시오. 모를 수도 있지만 키위와 구스베리는 관련이 있기 때문에 언뜻보기에 그 조합이 이상하지 않습니다.

가져가다:

구스베리 - 1kg.
감귤류와 키위 - 4개
설탕 - 2kg.

레시피:

작업을 위해 모든 과일을 준비하고 믹서기로 자릅니다.
그릇에 담고 설탕을 뿌린다. 약동하고 한두 시간 동안 따로 보관하면 설탕이 녹을 시간이 있습니다.
잼은 가장 약한 불로 끓이다가 끓어오르면 불에서 내려 식혀야 한다.
그 후 요리를 반복하되 이제 끓인 후 20 분 동안 요리하십시오. 진미에 여전히 원하는 밀도가 없으면 조금 더 요리하십시오.
디저트를 식히고 병으로 나눕니다.

겨울용 레드 구스베리 오렌지 잼

디저트는 멋진 붉은 색 때문에 "루비"라는 별명이 헛되지 않습니다. 부터 익혀야 합니다 잘 익은 열매좋아요.

가져가다:

레드 구스베리 - 1kg.
감귤류 - 2개
설탕 - 1kg.
물 - ¾ 컵.
바닐린 - 맛.

레시피:

작업을 위해 준비된 오렌지와 베리를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 조리법에 따르면 오렌지 풍미는 껍질을 벗기고 강판에 문질러 야합니다. 요리가 끝나기 전에 잼에 추가됩니다.
으깬 열매에 설탕을 넣고 저어주고 물을 부으십시오.
끓여 진미가 끓으면 바닐린을 넣고 5 분 동안 익힌다.
덩어리를 식히고 5 분 동안 다시 요리하십시오.
세 번째 끓는 동안 강판 제스트를 넣고 5분간 더 끓입니다. 다리미 뚜껑 아래 뜨거운 잼을 닫습니다.

레몬 구스베리와 오렌지의 겨울 구색

다음 구스베리 디저트 레시피는 신맛을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.

가져가다:

딸기 - 1kg.
레몬과 오렌지 - 2 개
설탕 - 1kg.

단계별 요리:

요리를 위해 딸기와 오렌지를 준비하십시오 : 씻어서 꼬리와 구덩이를 제거하고 풍미가있는 감귤류를 임의의 크기로 자릅니다.
고기 분쇄기에서 믹서기 등 가능한 모든 방법으로 분쇄하십시오.
결과물에 설탕을 붓고 잘 저은 다음 설탕을 녹이기 위해 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
혼합물을 끓인 다음 정확히 한 시간 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 질량은 약 1/3로 눈에 띄게 끓을 것입니다.
항아리에 붓고 추위에 겨울 보관을 위해 보관하십시오.

바나나와 오렌지로 맛있는 구스베리 잼 만드는 법

로얄 베리는 어디에 있고 바나나는 어디에 있습니까? 그 차이는 엄청납니다. 그러나 세 가지 과일과 베리 대표자의 조합은 특별한 맛을 선사합니다. 그것을 시도하고 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다. 바나나는 단맛을 더하고 계피와 정향은 훌륭한 오리엔탈 노트를 가져올 것입니다.

가져가다:

부시 딸기 - 1kg.
오렌지와 바나나 - 2개
계피 가루 - 작은 스푼 2개.
설탕 - 1kg.
카네이션 스틱 - 8 봉오리.

레시피:

고기 분쇄기에서 작업을 위해 준비된 구스베리를 스크롤하거나 믹서기로 작업하십시오. 조각으로 자르고 씨앗을 선택한 후 으깬 감자의 껍질과 함께 오렌지를 갈아줍니다. 바나나는 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야 합니다.
모든 것을 결합하고 녹을 시간을 갖도록 몇 시간 동안 설탕으로 덮으십시오.
2 시간 후 요리를 시작하고 공작물에 계피와 정향을 넣습니다. 정향을 가방에 넣고 잼에 넣는 것이 좋습니다. 요리가 끝나면 제거하는 것이 매우 편리합니다.
끓인 후 디저트를 15 분 동안 요리하고 철제 뚜껑 아래 뜨거운 용기에 붓습니다.

비디오: 내 여자 친구의 잼 레시피

내 친구 Olya Orlova가 겨울 동안 구스베리 잼을 단계별로 요리하는 비디오를 시청하는 것이 좋습니다. 행복한 준비! 사랑으로... 갈리나 네크라소바.

놀랍도록 맛있는 대접 신선한 딸기 30분이면 과일이 준비됩니다. 달콤한 디저트차, 팬케이크 및 뜨거운 와플과 함께 제공될 수 있습니다. 그 외에도 충전재로 자주 사용된다. 수제 파이또는 롤. 요리하지 않고 오렌지로 구스베리를 요리하는 방법? 오늘 우리는 당신에게 가장 흥미로운 요리법을 제공할 것입니다.

클래식 생 잼 레시피

준비하고 오리지널 트리트먼트우리의 레시피에 따라 가족과 친구들을 대접하십시오. 그들은 디저트의 환상적인 맛, 매력적인 모습그리고 독특한 향. 차가운 구스베리와 오렌지 잼을 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그리고 겨울이 오면 꺼내서 따뜻한 차 한잔과 함께 사랑하는 사람에게 선물해보세요.

재료:

구스베리 - 2 킬로그램;
큰 익은 오렌지 - 다섯 조각;
설탕 - 2.5 킬로그램.

요리하지 않고 겨울 동안 오렌지로 구스베리를 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다. 다음 지침을 주의 깊게 읽은 다음 대담하게 사업을 시작하십시오.

따라서 먼저 제품을 처리해야 합니다. 흐르는 물에 열매를 철저히 헹구고 모든 "꼬리"를 제거하십시오.

이 디저트에는 다양한 구스베리를 사용할 수 있습니다. 또한 그를 위해 가장 아름답고 가장 큰 열매 만 선택할 필요가 없습니다. 앞으로 제품을 잘게 잘라야하기 때문입니다.

오렌지를 브러시로 씻고 조각으로 자릅니다. 치료에 특별한 맛과 향을 줄 것이기 때문에 껍질을 제거하는 것은 권장하지 않습니다. 그러나 모든 씨앗은 선택되어 제거되어야 합니다.

다음으로 준비된 열매와 과일을 분쇄해야합니다. 이를 위해 침지 블렌더, 푸드 프로세서 또는 화격자가 가장 작은 일반 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 생성 된 퓌레를 큰 냄비 나 그릇에 옮긴 다음 설탕을 조금씩 넣으십시오. 덩어리가 균질해질 때까지 디저트를 저어줍니다.

설탕과 오렌지로 간 구스베리는 서늘한 곳에 몇 시간 동안 서 있어야합니다. 그 후 멸균 된 병에 특이한 "잼"을 놓고 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다. 소중한 시간을 낭비하지 않고 바로 치료를 시도할 수 있습니다.

구스베리, 레몬, 오렌지 디저트

당신의 dacha에서 열매의 좋은 수확이 익었다면 그것으로 전통적인 잼을 만들기 위해 서두르지 마십시오. 맛있는 대접스토브에서 몇 시간 동안 일하지 않고도 매우 빠르게 요리할 수 있습니다. 요리하지 않고 오렌지와 레몬을 곁들인 구스베리는 어린이와 성인에게 어필 할 것입니다. 이 진미가 놀랍다는 것을 잊지 마십시오. 맛있는 먹거리을 위한 열린 파이가정 요리.

이번에는 다음 제품을 미리 준비하는 것이 좋습니다.