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절인 토마토 레시피로 계란 프라이. 계란과 함께 튀긴 토마토. 토마토와 함께 맛있는 스크램블 에그. 아침으로 스크램블 에그 제공

토마토가 충분히 맛있고 밝지 않은 경우
설탕 - 1회 제공량당 1레벨 티스푼
레몬 주스 - 1회 제공량당 1티스푼

토마토를 가지고 덤불과의 접합부를 잘라냅니다.
몇 분 동안 토마토 위에 끓는 물을 부으십시오. 끓는 물 냄비에 넣을 수 있습니다. 또한 토마토는 갈색이 될 때까지 칼날의 뭉툭한 면으로 아주 세게 문지르면 됩니다. 이러한 경우 피부가 야채에서 쉽게 벗겨집니다. 토마토에서 피부를 제거하십시오.


토마토를 상당히 크게 자릅니다(저는 샐러드와 같이 각각을 웨지 모양으로 자릅니다).


프라이팬에 중간 열에 식물성 기름을 가열하십시오.
토마토를 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 토마토를 소금에 절이십시오. 설탕을 넣고 레몬 주스, 필요한 경우. 백리향 한 꼬집을 추가할 수 있습니다.


뒤집어서 몇 분 더 볶습니다.
방출된 주스와 함께 토마토를 저어 온도를 균일하게 합니다.


계란을 팬에 직접 깨십시오.
계란에 소금을 넣고 가볍게 섞는다. 나는 단백질이 느껴지고 노른자가 토마토 주스와 섞여 소스로 변하는 것을 좋아합니다.
잘라놓은 버터를 그 위에 올려주세요. (사진에서 잘 보이도록 자르지 않았습니다.)


뚜껑을 덮고 열을 최소로 줄이고 1분 이상 튀기지 마십시오.
즉시 그릇에 붓습니다. 조심스럽게 하려고 하지 마세요. 명확한 구조가 없으면 스크램블 에그가 더 맛있을 것입니다.. 계란을 팬에 다시 가볍게 섞으십시오. 그 위에 갓 갈은 후추를 뿌립니다.

중요한
이 요리는 준비하기가 매우 쉽지만 매우 맛있습니다. 빵과 함께 접시에서 주스를 수집하는 것이 편리합니다.
물론 다른 재료(치즈, 허브, 향신료, 간장등) 하지만 이 옵션이 마음에 듭니다. 상당히 가볍고 맛있습니다.

제대로 튀긴 경우-스크램블 에그, 그러나 토마토와 함께 ... 그것은 맛있습니다! 그리고 여러 가지 빛깔의 것들로 그것을한다면, 이것은 단지 테이블 장식이며 눈을 즐겁게 할 것입니다. 그리고 누군가가 그것을 두려워한다면 젖통그림을 따르는 사람들에게는 고칼로리가 될 수 있습니다. 물 위에서 기름없이 요리를 할 수 있습니다. 토마토와 함께 완벽한 스크램블 에그를 요리하면 단계별 조리법사진으로.

스크램블 에그에는 계란 후라이와 스크램블 에그의 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째 유형이 준비되면 계란은 노른자가 전체가되도록 저어주지 않고 팬에 넣습니다. 두 번째를 준비 할 때 - 계란은 먼저 우유와 향신료와 함께 저어지고 부어집니다. 이제 우리는 토마토로 맛있는 스크램블 에그를 요리하는 법을 배웁니다.

요리의 비밀

요리는 쉽게 준비할 수 있지만 고려해야 할 몇 가지 트릭이 있습니다.

  • 토마토로 스크램블 에그를 만들려면 야채를 잘 익혀야합니다.
  • 야채의 부드러운 식감을 위해 껍질을 벗겨주세요. 이렇게하려면 끓는 물로 데우십시오.
  • 바닥이 두꺼운 중간 지름의 프라이팬을 선택하는 것이 좋습니다.
  • 예열 된 팬에만 계란을 넣어야합니다. 그렇지 않으면 팬 바닥에 달라 붙습니다.
  • 튀긴 계란을 준비 할 때 노른자를 손상시키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 팬 위로 쏟아지고 단백질과 섞일 것입니다. 너무 예쁘지 않을 것입니다.
  • 낮은 열에서만 요리하십시오. 그렇지 않으면 튀기지 않습니다.

간단한 요리법

토마토를 곁들인 클래식 스크램블 에그

요리를 아름답게 만들기 위해 계란 프라이를 준비합니다. 그러나 스크램블 에그를 더 좋아한다면 먼저 그릇에 계란을 저은 다음 프라이팬에 붓습니다.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 2개;
  • 토마토 - 1개;
  • 식물성 기름, 소금.

요리

  1. 껍질에서 야채를 꺼내고 원으로 자릅니다.
  2. 기름에 튀기십시오.
  3. 그 위에 계란을 풀고 소금으로 간을 합니다.
  4. 3분 동안 접시를 요리하십시오.

토마토와 함께 스크램블 에그에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문이 걱정된다면 침착 할 수 있습니다. 100g에는 127kcal이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 토마토와 소시지를 곁들인 스크램블 에그의 칼로리 함량은 더 높을 것입니다.

양파와 함께

토마토와 양파를 곁들인 스크램블 에그는 향긋하고 맛있습니다.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 3 조각;
  • 양파 - 1 머리;
  • 토마토 - 2 조각;
  • 소금, 허브.

요리

  1. 양파를 반 고리로 자르고 가볍게 볶습니다.
  2. 토마토를 조각으로 자르고 양파에 넣으십시오.
  3. 계란을 위에 붓고 2-3 분 동안 볶습니다.

조리법에 따르면 양파가 든 스크램블 에그는 캐러멜 처리 된 양파 또는 파로 요리 할 수 ​​있습니다. 취향과 기호에 따라 재료를 선택하십시오.

계란은 팬 위에서 즉시 깨져서는 안됩니다. 한 번에 하나씩 그릇에 담아 신선한지 확인한 다음 팬에 추가합니다.

소시지

토마토와 소시지를 곁들인 계란 프라이는 가장 만족스러운 요리 옵션입니다. 소시지 대신 추가할 수 있습니다. 삶은 닭, 해산물 또는 햄.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 3 조각;
  • 토마토 - 1개;
  • 소시지 - 100g;
  • 후추, 소금.

요리

  1. 소시지를 스트립이나 큐브로 자르고 팬에서 볶습니다.
  2. 야채를 조각으로 자르고 소시지에 넣으십시오. 2-3분 동안 볶습니다.
  3. 위에 계란을 치고 후추와 소금을 넣으십시오.
  4. 5분이 지나면 요리가 완성됩니다.

야채를 사용하고 싶지 않다면 토마토 페이스트를 추가한 다음 스크램블 에그를 추가할 수 있습니다. 토마토 페이스트더 아름다운 색상을 가질 것입니다.

치즈와 함께

토마토와 치즈를 곁들인 스크램블 에그 - 더 가볍고 짭짤한 옵션. 치즈 선택 가능 다른 품종, 중요한 것은 그것이 견고하다는 것입니다.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 3 조각;
  • 치즈 - 50g;
  • 토마토 - 2 조각;
  • 버터;
  • 소금 후추.

요리

  1. 토마토를 원으로 자릅니다. 기름에 튀기십시오.
  2. 토마토에 계란을 깨서 넣고 팬에서 2분간 끓인다.
  3. 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 위에 눕습니다.
  4. 소금과 후추. 3분간 더 굽는다.

오리지널 레시피

오븐에서

이 특이한 버전의 접시를 사용하면 튀기지 않고 토마토로 스크램블 에그를 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 3 조각;
  • 토마토 - 3 조각;
  • 치즈 - 30g;
  • 소금.

요리

  1. 야채의 꼭대기를 자릅니다. 숟가락으로 펄프를 퍼냅니다. 안에 소금.
  2. 각 토마토의 중앙에 계란을 깨고 소금으로 가볍게 간을하십시오.
  3. 좋은 강판에 치즈를 창살.
  4. 야채를 넣고 뜨거운 오븐 10-15분 동안.
  5. 요리가 끝나면 각 토마토에 치즈를 뿌리고 오븐에 3분 더 두십시오. 요리가 준비되었습니다!

빵에

흥미로운 요리 옵션은 빵에 토마토가 든 스크램블 에그입니다. 상당히 만족스럽기 때문에 남성들은 이 요리를 좋아할 것입니다. 그의 자녀들은 기뻐할 것입니다.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 2개;
  • 토마토 - 1개;
  • 빵 - 2 조각;
  • 치즈 - 40g;
  • 소금 후추;
  • 해바라기 유.

요리

  1. 각 빵 조각의 중간에 구멍을 자릅니다.
  2. 식빵의 양면을 살짝 구워주세요.
  3. 토마토를 원으로 자릅니다.
  4. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
  5. 구멍에 계란을 조심스럽게 깨고 그 위에 토마토 조각을 놓습니다.
  6. 소금과 후추 약간.
  7. 위에 치즈를 뿌립니다.
  8. 약 10 분 동안 요리하십시오.

다음과 같이 할 수 있습니다. 피망. 후추를 고리로 자르고 (야채가 클수록 더 좋습니다) 가볍게 튀기고 내부의 계란을 치십시오. 고추의 색상이 다르면 아름답게 보입니다.

소시지에

스크램블 에그를 아름답게 제공하고 싶다면 이 레시피에 따라 요리를 준비하세요.

필요할 것이예요:

  • 소시지 - 2개;
  • 계란 - 2개;
  • 토마토 - 1개;
  • 파 - 2 줄기;
  • 소금, 후추, 해바라기 기름.

요리

  1. 소시지를 세로로 두 부분으로 자릅니다. 그런 다음 프린지를 만들기 위해 가로로 자르십시오.
  2. 소시지 반쪽을 함께 원을 형성하십시오. 이쑤시개로 끝을 잘라낼 수 있습니다.
  3. 토마토를 원으로 자릅니다.
  4. 파를 잘게 썬다.
  5. 소시지를 살짝 볶습니다. 각 소시지 원의 중앙에 계란을 깨십시오.
  6. 두 개의 원에 토마토를 넣으십시오.
  7. 위에 양파를 뿌립니다.
  8. 프라이팬에 6~8분간 굽는다.
  9. 이쑤시개를 제거하고 접시에 조심스럽게 놓습니다.

토마토로 스크램블 에그를 튀기는 방법을 기억하십시오. 작은 불만 할 수 있습니다.

스웨덴어

이 레시피는 빵가루를 사용합니다.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 4개;
  • 빵 부스러기 - 반 컵;
  • 토마토 - 1개;
  • 버터 - 1 큰술;
  • 양파 - 1개;
  • 소금, 허브.

요리

  1. 프라이팬에 기름을 두르고 빵 부스러기를 뿌린다.
  2. 위에 계란을 치십시오. 소금.
  3. 토마토와 양파를 잘게 썬다.
  4. 그 위에 준비한 야채를 살살 뿌려주세요.
  5. 각 노른자에 작은 버터 조각을 놓습니다.
  6. 약한 불로 굽습니다. 서빙할 때 허브를 뿌린다.

말린 토마토와 함께

말린 토마토는 일반 스크램블 에그에 향신료를 더합니다.

필요할 것이예요:

  • 계란 - 3 조각;
  • 훈제 소시지 - 70g;
  • 말린 토마토 - 40g;
  • 파, 소금.

요리

  1. 토마토와 소시지를 잘게 썬다.
  2. 베이킹 접시에 넣으십시오.
  3. 조심스럽게 위에 계란을 치십시오. 소금.
  4. 온도를 180도로 설정하고 20분 동안 굽습니다.
  5. 대파를 잘게 다지고 삶은 달걀 위에 뿌린다.

파를 너무 좋아하지 않는다면 어떤 채소로든 대체할 수 있습니다.

토마토로 스크램블 에그를 요리하는 것은 쉽고 빠릅니다. 그리고 상상력을 발휘하고 접시를 아름답게 장식하면 가족이 당신에게 감사 할 것입니다.

스크램블 에그 또는 스크램블 에그 형태의 에그 조식은 빠르고 맛있고 만족스럽습니다. 여성, 남성, 심지어 십대 어린이들도 이 요리를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그러나 토마토와 함께이 요리가 훨씬 더 영양가 있고, 향기롭고, 건강하고, 식욕을 돋우는 것으로 판명되었다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 아침 식사를 위해이 맛있는 걸작을 만들기 위해 아래 옵션에 대해 알아볼 가치가 있습니다.

다음 제품을 사용하여 요리:

  • 계란 - 3 개;
  • 토마토 - 중간 크기의 과일 3개;
  • 버터 - 20g;
  • 정제된 식물성 기름 - 20ml;
  • 식탁용 소금 - 맛.

토마토로 스크램블 에그를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 다음은 단계별 지침입니다.

  1. 씻은 토마토는 조각으로 자릅니다.
  2. 프라이팬을 중불로 달군 후 기름을 두르고 식물성 기름버터 조각을 추가하여.

중요한! 기름의 조합은 요리 접시가 타는 것을 방지합니다.

  1. 준비한 토마토를 팬에 넣고 소금에 절인다.
  2. 끊임없이 덩어리를 저어 5-7 분 동안 조각을 볶습니다.

  1. 토마토 덩어리가 주스를 방출하자마자 계란을 치고 맛을 내기 위해 소금을 칠 수 있습니다.
  2. 단백질이 살짝 굳을 때까지 계란을 볶습니다.
  3. 튀기는 동안 스크램블 에그를 저어 접시의 중간 크기 조각이 형성되도록 합니다.

  1. 요리 과정은 약 5분 정도 걸립니다.
  2. 결과는 토마토 주스가 있으면서 두껍지 않은 일관성의 접시가 될 것입니다.
  3. 접시에 담아서 식탁에 올려 놓으면 됩니다.

이 옵션은 훨씬 더 많은 장점이 있습니다. 비타민으로 포화 상태일 뿐만 아니라 칼로리가 더 높습니다. 소시지는 삶은 것과 반 훈제 둘 다 섭취할 수 있습니다.

필수 제품:

  • 계란 - 4 개;
  • 소시지 - 250gr;
  • 하나의 큰 토마토;
  • 하나의 전구;
  • 식물성 기름;
  • 맛에 식탁용 소금.

이 요리를 준비하려면 시간에 30분을 보내야 합니다. 칼로리 함량은 접시 100g 당 150kcal입니다.

요리를 시작합시다:

  1. 스크램블 에그 요리를위한 소시지 선택은 각 사람의 취향과 취향에 달려 있으며 거의 ​​모든 것이이 목적에 적합합니다. 삶은, 반 훈제, 소시지, 소시지, 사냥용 소시지가 될 수 있지만 일반적으로 의사의 소시지가 선호됩니다.
  2. 소시지는 입방체로 자릅니다.
  3. 껍질을 벗긴 양파는 반 고리 형태로 자릅니다.
  4. 토마토의 열매는 입방체로 자릅니다.

중요한! 토마토는 먼저 끓는 물을 부어 껍질을 벗겨야 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

  1. 달궈진 프라이팬에 기름을 두른 후 양파와 소시지를 넣고 가끔씩 저어가며 볶는다. 양파는 반투명해지고 소시지 조각은 갈색이 되어야 합니다. 5-7분 정도 소요됩니다.
  2. 팬에 토마토를 넣고 재료를 섞은 다음 5분간 더 요리합니다.
  3. 우리는 계란을 요리 과정에 도입하여 팬의 전체 표면에 배포합니다. 식사에 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
  4. 덮인 스크램블 에그를 3-5분 더 튀깁니다.
  5. 레이아웃 준비된 식사접시에 흰 빵 한 조각과 함께 테이블에 제공됩니다.

이 요리는 맵고 향긋하며 만족스러운 아침 식사 옵션에 안전하게 기인할 수 있습니다.

준비에 필요한 구성 요소:

  • 닭고기 달걀 - 2 개;
  • 큰 토마토 - 1 개;
  • 단단한 치즈- 50 gr.;
  • 마요네즈 티스푼;
  • 딜과 파슬리;
  • 맛을 내기위한 식탁용 소금;
  • 식물성 정제유.

접시는 30 분 이내에 준비되며 칼로리 함량은 조리 된 제품 100g 당 145kcal입니다.

  1. 씻어서 껍질을 벗긴 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
  2. 식물성 기름을 첨가한 프라이팬을 가열하십시오.
  3. 예열된 팬에 토마토를 넣고 저어가며 조각을 볶습니다.
  4. 별도의 그릇에 계란을 풀고 때까지 저어줍니다. 균질한 질량소금을 추가하는 동안.
  5. 계란 혼합물과 함께 튀긴 토마토를 붓습니다.
  6. 토마토 조각에 마요네즈 한 방울을 넣으십시오.
  7. 작은 부스러기 치즈로 강판에 스크램블 에그를 팬 표면 전체에 뿌립니다.
  8. 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 3~4분 기다리세요.
  9. 그릇에 나누어 서빙하십시오.

양파와 토마토를 곁들인 계란 프라이

매운 향이 나는 놀랍도록 맛있는 요리.

요리에 필요한 재료:

  • 토마토의 한 열매;
  • 구근;
  • 두 개의 계란;
  • 식물성 기름;
  • 맛을 내기위한 식탁용 소금;

요리를 준비하는 데 20 분이 걸리고 제품 100g의 칼로리는 130kcal입니다.

  1. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르거나 반 고리 형태로 자릅니다.
  2. 씻은 토마토를 말리십시오. 4조각으로 자른 다음 조각으로 자른다.
  3. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  4. 다진 토마토 조각을 넣고 2-3분 동안 볶습니다.
  5. 별도의 그릇에 계란, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 치십시오.
  6. 팬에 튀긴 야채 덩어리를 붓습니다.
  7. 5-7 분 동안 약한 불에서 접시를 준비하십시오.
  8. 접시는 테이블에 뜨겁게 제공됩니다.

토마토, 베이컨, 버섯을 곁들인 오븐 요리 스크램블 에그

이 요리는 미식가와 맛있는 음식을 좋아하는 사람들에게 독특한 즐거움을 선사할 것입니다.

다음 제품이 필요합니다.

  • 네 개의 계란;
  • 베이컨 10장;
  • 선택한 버섯 250 gr;
  • 중간 크기의 토마토;
  • 하나의 큰 달콤한 고추;
  • 크림 반 잔;
  • 단단한 치즈 70g;
  • 식물성 기름;
  • 깃털이 달린 렉;
  • 소금;
  • 검은 후추 몇 꼬집;

요리를 준비하는 데 40분이 걸립니다. 100그램 완제품 160kcal이 들어있습니다.

  1. 베이컨을 얇은 조각으로 자릅니다.
  2. 버섯을 철저히 헹구고 조각으로 자릅니다.
  3. 토마토는 얇은 원으로 자릅니다.
  4. 씨앗에서 껍질을 벗기고 후추 줄기를 얇은 조각으로 자릅니다.
  5. 양파 깃털을 원으로 자릅니다.
  6. 기름을 두른 프라이팬에 베이컨을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 접시에 담는다.
  7. 기름을 두른 후 팬에 야채를 넣고 5~7분간 볶는다.
  8. 그런 다음 기름을 두른 베이킹 시트에 베이컨을 놓고 그 위에 야채를 펼칩니다.
  9. 계란을 별도의 그릇에 깨십시오. 강판 치즈, 크림, 소금 및 후추를 넣고 균질 한 덩어리로 만듭니다.
  10. 계란 덩어리에 야채와 베이컨을 골고루 붓고 파를 뿌립니다.
  11. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180°C에서 15분간 굽습니다.
  12. 계란이 준비되어 제공될 준비가 되었습니다.

아침에 좀 더 다양한 음식을 먹도록 노력하세요. 결국, 매일 아침 새로운 버전으로 요리되는 스크램블 에그조차도 아침 식사에 가장 좋아하고 맛있고 없어서는 안될 요리가 될 것입니다. 또한, 요리는 간단하고 신속하게 준비된 예산입니다.

계란 요리에 대한 리뷰를 계속하면서 우리는 오믈렛을 만드는 또 다른 조리법을 기억합니다. 스크램블 에그와 스크램블 에그의 칼로리 함량과 이점은 비슷하지만 요리의 형태와 내용이 다릅니다. 오히려 이들은 요리 과정에서 문제가 있을 수 있기 때문에 총각을 위한 요리법이 될 것입니다.

중요: 스크램블 에그를 요리할 때 많은 양의 기름을 사용하지 마십시오. 입력 달걀 노른자지방을 많이 함유하고 있어 요리에 지방이 너무 많으면 간에 불필요한 부담을 주게 됩니다. 또한, 그러한 요리는 칼로리 함량이 너무 높으며 이는 바람직하지 않습니다.

노른자를 날것으로 남겨둘 때 계란의 품질이 좋고 살모넬라균이 없는지 확인하십시오. 이 질병에는 많은 문제가 있으며 사망까지도 가능합니다.

튀긴 단백질과 액체 노른자가 든 스크램블 에그 팬은 뚜껑으로 덮인 프라이팬에서 약한 불로 요리를 요리하는 것이 좋습니다.

토마토를 곁들인 계란으로 만든 요리는 잔류물 없이 뜨겁게 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 노른자가 마르고 스크램블 에그가 굳어 맛이 사라집니다.

이제 체리 토마토로 스크램블 에그를 만드는 독특한 조리법에 대해 알아볼 가치가 있습니다. 요리는 미학적으로 아름답고 건강하며 맛있습니다.

필수 요리 제품:

  • 계란 3개;
  • 7 체리 토마토;
  • 향신료와 소금 맛;
  • 3 예술. 식물성 기름 큰 스푼.
  1. 토마토를 씻고 말리십시오.
  2. 팬에 올리브 오일을 넣고 모든면에서 과일을 볶습니다.
  3. 낮은 열을 조정하기 위해 팬에 계란을 넣으십시오.
  4. 팬을 뚜껑으로 덮고 노른자가 완전히 익을 때까지 기다립니다.
  5. 준비가 되면 신선한 바삭한 피타 빵과 함께 스크램블 에그를 테이블에 제공하고 채소로 장식하십시오.
  6. 액체 노른자가 당신에게 적합하지 않거나 계란의 품질이 많이 남아 있으면 튀김이 끝나기 몇 분 전에 팬에서 계란을 뒤집어 뒷면을 튀겨야합니다.

유명하고 매우 특이한 버전 맛있는 요리, 아침 식사를 대체하고 필요한 경우 가벼운 간식으로 적합합니다.

필수 제품:

  • 계란 - 2 개;
  • 토마토 - 중형 2개 또는 대형 1개;
  • 맛에 소금;
  • 단단한 치즈 - 50g;
  • 약간의 양파 깃털;

요리 순서:

  • 우리는 계란을 별도의 그릇에 쳤습니다. 우리는 균질한 덩어리로 미리 염장합니다.

  • 우리는 치즈를 문지릅니다.이 경우 1.5 큰 스푼으로 충분합니다. 아마추어를 위한 다양성의 선택. 파마산 치즈로 실험하면 완성 된 요리에서 맛이 더 세련 될 것입니다.

  • 토마토를 씻고 큐브로 자릅니다. 많은 수의야채를 가져 가면 안되며 계란이 튀지 않습니다.

  • 뜨거운 팬에 계란을 붓습니다.

  • 우리는 2-3 분 정도 기다렸다가 팬의 한쪽에 토마토와 다진 파를 놓습니다.

  • 위에 치즈를 뿌리고 스크램블 에그의 후반부로 접시의이 부분을 덮으십시오. 계란을 더 잘 튀기기 위해서는 치즈가 녹을 때까지 기다려야 하고 불을 줄여야 합니다. 이 요리의 창시자 인 터키인은 요리를 너무 익히지 않으며 스크램블 에그는 부드럽고 육즙이 있어야합니다. 그러나 모든 사람은 자신의 취향과 우선 순위가 있습니다.

  • 완성된 접시를 접시에 옮겨 담습니다. 스크램블 에그의 모양은 치즈로 인해 보기 쉽고 식욕을 돋우며 토마토는 육즙과 맛을 더합니다. 식사는 뜨겁게 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 식을 때 치즈가 딱딱해집니다.

또한 야채를 자르거나 전체 샐러드를 제공할 수 있습니다.

토마토와 피망을 곁들인 계란 프라이

이 유형의 스크램블 에그를 쉽게 준비할 수 있다는 점은 놀랍습니다. 모든 가족에게 저렴합니다. 접시는 매우 맛있고 육즙이 많으며 향이납니다.

스크램블 에그를 요리하는 데 걸리는 시간은 단 15분입니다. 아침과 오후 간식으로 간식을 드실 수 있습니다. 조리법은 매우 독창적이며 스크램블 에그는 달콤한 고추와 매운 칠리 꼬투리를 추가하여 준비할 수 있습니다. 그러나 가족에게 자녀가 있거나 누군가 위장관에 문제가 있으면 달콤한 고추를 선호하십시오.

두 사람을 위해 달콤한 후추로 스크램블 에그를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 4 계란;
  • 중간 크기 토마토 2개;
  • 피망 2 과일;
  • 향신료와 소금;
  • 양파 깃털과 채소.

요리를 요리하는 방법:

  1. 고추에서 씨를 제거하고 물에 헹굽니다. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 볶는다.
  2. 깨끗하게 씻은 토마토를 같은 입방체로 자르고 2-3 분 후에 팬, 소금에 넣으십시오. 그러면 주스가 더 빨리 돋보입니다. 3-5분 더 튀기세요.
  3. 고추와 토마토가 부드러우면 부수어 노른자를 손상시키지 않고 계란을 이 홈으로 깨뜨려 넣으십시오.
  4. 단백질이 얼 때까지 씻어서 다진 채소를 팬 둘레에 놓습니다. 노른자에는 로즈마리, 바질 또는 타임과 같은 마른 조미료를 사용하십시오.

중요한! 노른자를 액체 상태로 유지하려면 팬을 중불로 가열한 장뇌에 두고 뚜껑으로 2분 동안 덮은 다음 뚜껑을 엽니다.

  1. 접시를 5-6분 동안 요리하고 포크로 노른자를 뚫고 서빙합니다.
  2. 이 다양한 스크램블 에그는 야채와 노른자의 밝은 색상으로 인해 매우 밝고 눈에 잘 띄며 빨리 시도하고 싶어집니다.

그것이 요리 된 그릇에 제공되어야하는 것은이 튀긴 계란입니다. 접시는 빨리 식힐 시간이 없으며 노른자가 퍼지지 않으며 야채와 향신료의 모든 재료가 가까이에 있습니다.

튀긴 토마토계란 포함 - 가족 아침 식사에 이상적인 왕성한 고칼로리 요리. 하는 것이 가능하다 다른 방법들. 더 영양가 있는 요리를 먹고 싶다면 계란과 토마토를 튀겨야 합니다. 버터. 그렇지 않으면 그러한 제품은 찐 것 또는 식물성 기름으로 처리해야 합니다.

계란을 곁들인 튀긴 토마토: 간단한 요리법

이렇게 푸짐하고 영양가 있는 아침 식사아이도 할 수 있습니다. 결국, 준비에는 복잡한 것이 없습니다. 이렇게하려면 적절한 구성 요소 만 구입하고 레시피의 모든 권장 사항을 엄격히 준수해야합니다.

그렇다면 계란과 함께 튀긴 토마토는 어떻게 준비됩니까? 이렇게하려면 다음 구성 요소를 비축하십시오.

  • 양파 - 1 개;
  • 신선한 허브 (파슬리, 딜) - 각각 여러 가지;
  • 큰 계란 - 3-4 개;
  • 버터 - 약 45-55g;
  • 신선한 다육질 토마토 - 2개;
  • 중간 크기의 소금, 으깬 후추 - 원하는대로.

재료 준비

계란으로 튀긴 토마토를 요리하는 방법? 우선 모든 구성 요소가 처리됩니다. 양파는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 신선한 채소는 헹구고 칼로 잘게 썬다. 신선한 다육질 토마토는 철저히 씻어서 5mm 두께의 조각으로 자릅니다 (토마토에서 피부를 제거해서는 안됩니다).

열처리 공정

계란이 든 튀긴 토마토는 넓은 팬에서 요리해야합니다. 그 안에 버터를 바르고 천천히 녹입니다. 그 후, 토마토 원과 다진 양파를 가열 된 접시에 넣습니다. 토마토의 밑면이 살짝 갈색이 되면 주걱이나 포크로 뒤집어주세요. 그 후, 그들은 알을 낳기 시작합니다. 그들은 노른자의 무결성을 유지하기 위해 교대로 팬으로 나뉩니다. 다음으로, 접시에 소금과 후추를 뿌리고 다진 허브를 뿌립니다. 이 구성에서 그들은 그것을 닫고 불을 최대로 켭니다.

토마토와 스크램블 에그는 약 3 분 동안 요리해야합니다. 그 후, 스토브에서 꺼내서 꼭 맞는 뚜껑 아래에 2분 더 보관합니다.

아침 식사를 제공하는 방법?

토마토가 든 스크램블 에그가 준비되면 접시에 배포되어 가정에 제공됩니다. 그러한 푸짐하고 영양가 있는 요리를 가급적이면 빵 한 조각과 함께 먹습니다.

신선한 토마토로 맛있는 아침 식사 만들기

이제 토마토와 함께 스크램블 에그가 얼마나 맛있는지 알 수 있습니다. 간단하지만 매우 만족스러운 아침 식사를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그건 그렇고, 당신은 다른 방법으로 그것을 할 수 있습니다. 어느 것, 우리는 조금 더 말할 것입니다.

토마토와 치즈로 스크램블 에그를 준비하는 방법? 이 영양가 있고 매우 맛있는 요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.


식품 가공

이러한 찻잎을 준비하려면 먼저 야채를 준비해야 합니다. 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 토마토는 철저히 씻어서 입방체로 자릅니다. 채소는 시원한 물로 헹구고 잘 흔들어 날카로운 칼로 자릅니다.

미래의 스크램블 에그를위한 혼합물도 별도로 준비됩니다. 이를 위해 닭고기 달걀포크로 가볍게 때리고 점차적으로 뚱뚱한 우유를 붓고 후추, 소금 및 단단한 치즈를 작은 강판에 강판에 추가하십시오. 모든 제품은 잘 섞이고 잠시 동안 그대로 둡니다.

야채 소스를 만드는 과정

스크램블 에그 요리를 시작하기 전에 야채 소스를 준비해야 합니다. 가열 된 프라이팬에 해바라기 기름을 부은 다음 양파 반 고리를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶은 후 다진 토마토를 넣고 후추, 소금 및 말린 바질로 즉시 맛을 냅니다. 모든 재료를 고루 섞어서 끓인다 자신의 주스 10-12분 동안. 그런 다음 소스를 그릇에 조심스럽게 깔고 다시 팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.

식물성 지방이 매우 뜨거워지기를 기다린 후 계란, 우유 및 치즈 혼합물을 접시에 붓습니다. 이러한 스크램블 에그 요리는 약 2 분 동안 뚜껑 아래에 있어야합니다. 다음으로 팬케이크의 절반에 이전에 만든 토마토 소스그리고 즉시 오믈렛의 두 번째 부분으로 덮으십시오. 이 형태에서는 접시가 뚜껑 아래에서 약 2분 더 요리됩니다.

아침식사로 스크램블 에그 제공

이제 토마토와 치즈를 곁들인 스크램블 에그를 만드는 방법에 대한 아이디어가 있습니다. 토마토를 채운 접시가 준비되면 접시에 조심스럽게 놓고 여러 조각으로 자릅니다. 이 아침 식사는 바삭한 토스트나 빵 한 조각과 함께 뜨겁게 먹어야 합니다. 그 외에도 달콤한 차 한 잔이나 핫 초콜릿을 선물할 수 있습니다.

다른 요리 방법

이 기사에서는 집에서 토마토로 스크램블 에그를 만드는 가장 인기있는 방법을 설명했습니다. 제시된 조리법을 사용하여 각 가족 구성원을 포화시키고 많은 힘과 에너지를 줄 영양가있는 요리를 준비해야합니다.

이러한 스크램블 에그는 다른 방법으로도 만들 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 예를 들어, 일부 요리사는 믹서로 계란을 세게 치고 그 위에 양파와 토마토 큐브를 놓습니다. 제품을 소금과 후추로 간을 한 후 식물성 기름을 두른 팬에 넣고 뚜껑 아래에서 약 4 분 동안 요리합니다. 그 후, 스크램블 에그는 빵 한 조각과 허브와 함께 테이블로 제공됩니다.

더 원하는 경우 풍성한 아침 식사, 그런 다음 언급된 계란, 토마토 및 기타 야채 외에도 소시지(햄, 소시지, 소시지 등)와 같은 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 토마토와 함께 튀겨야 하고, 그 다음에야 구타 또는 전체 계란을 퍼뜨립니다. 이 아침 식사는 매우 만족스럽고 영양가가 높아 성인과 청소년에게 매우 인기가 있습니다.

요리에는 최소한의 절대적으로 포함 된 요리가 있습니다. 간단한 재료, 연결할 가치가 있으며 이미 진정한 진미가 있습니다.

나는 지금 토마토와 양파를 곁들인 스크램블 에그에 대해 이야기하고 있습니다. 최고의 제품을 만드는 완벽한 조합입니다. 맛의 자질서로 섞일 때. 이 준비하기 쉬운 요리는 특히 남성에게 어필할 것이지만 여성 절반은 빠르고 영양가 있는 저녁 식사를 위한 레시피도 참고할 것입니다.

많은 사람들은 첫 번째 달콤하고 맛있는 여름 시즌에만 토마토와 함께 스크램블 에그 요리를 선호합니다. 향기로운 토마토. 우리는 여름 수확을 기다리지 않고 오늘 스크램블 에그를 튀기기 시작할 것입니다. 슈퍼마켓에는 연중 언제든지 우수한 품질의 온실 채소를 다양하게 선택할 수 있기 때문입니다.

스크램블 에그와 스크램블 에그의 차이점은 무엇입니까?

한 요리와 다른 요리의 주요 차이점은 준비 방법에 있습니다. 스크램블 에그를 준비할 때 계란은 즉시 팬에 부서지거나 가볍게 미리 혼합됩니다.

오믈렛을 요리하려면 물, 우유 또는 크림과 같은 액체를 계란에 첨가해야 합니다. 때론 마지막 접시를 단계에서 걸쭉하게 하기 위해 열처리약간의 밀가루 또는 작은 곡물을 추가하십시오. 또한 오믈렛은 스크램블 에그와 달리 뚜껑 아래서 익혀서 먹으면 더욱 웅장하다.

또한 오믈렛은 소금의 성분을 다음과 같이 대체하면 달콤한 디저트 역할을 할 수 있습니다. 가루 설탕오믈렛 팬케이크 형태로 테이블에 제공되며, 튜브에 말아서 좋아하는 과일과 베리 필링을 채우거나 단순히 시럽을 부을 수 있습니다. 계란후라이는 아시다시피 달콤할 수 없습니다.

스크램블 에그의 주요 징후

  • 계란은 팬에 즉시 부서지거나 단백질과 노른자가 약간 미리 혼합됩니다.
  • 뚜껑이 없는 열린 팬에서 요리합니다.
  • 달콤한 디저트는 없습니다.
  • 계란에서 순수한 형태로 준비하거나 야채, 소시지, 치즈 등과 같은 잘게 썬 재료를 추가하여 준비합니다.

스크램블 에그 요리를 시작하기 전에 냉장고에 있는 계란의 신선도를 확인합니다. 이것은 다양한 방법으로 수행할 수 있으며 Your Cook 포털의 주방 팁에 자세히 설명되어 있습니다.

토마토와 스크램블 에그 튀김용 요리 마커

또한 오늘의 마스터 클래스에서는 현대 주부들 사이에서 인기를 얻고 있는 요리 레시피를 사용하겠습니다. 가스 버너(flomber), 자부심있는 레스토랑 경영자의 주방에서 필수 조수입니다.

Flomber는 다양한 요리를 준비하고 고급 요리 걸작의 장관을 연출하는 특수 장치입니다. 이 복잡하지 않은 기적의 장치 덕분에 가장 복잡한 요리의 즐거움도 쉽게 준비할 수 있습니다.

그들은 요리 버너를 사용하여 닭 시체의 깃털 잔해를 태울뿐만 아니라 디저트, 캐서롤 및 스테이크에서 바삭한 크러스트를 만들고, 양파를 캐러멜화하고, 야채를 껍질을 벗기고, 치즈를 녹이고, 플란 및 머랭과 같은 유명한 디저트를 준비합니다.

그러나 이점에 대해 백 번 듣는 것보다 한 번이 가제트의 사용을 실제로 보는 것이 좋습니다.

토마토와 양파로 야채 스크램블 에그 요리하기, 비디오 레시피

이제 중요한 세부 사항을 놓치지 않도록 토마토로 스크램블 에그를 요리하는 모든 단계를 더 자세히 살펴 보겠습니다.

토마토로 스크램블 에그를 준비하려면 다음이 필요합니다.


재료

  • 닭고기 달걀 - 2 개 + -
  • 신선한 토마토 - 2개 + -
  • 양파 - 1 개 + -
  • 식물성 기름- 2 큰술; + -
  • 말린 바질 - 1/2 tsp + -
  • 소금 - 맛보기 + -
  • 갈은 후추 또는 혼합물- 맛이 나다 + -
  • 갈은 파프리카 - 1/2 tsp + -
  • 채소 - 장식용 + -

요리

우리는 야채를 준비합니다.

스크램블 에그 요리의 첫 번째 단계는 야채 준비입니다. 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 얇은 반 고리로 자릅니다.

눈물 흘리지 않고 빨리 하는 법을 잊어버린 사람이 있다면 양파를 반 고리로 자르는 마스터 클래스를 통해 전체 과정을 빠르게 기억할 수 있을 것입니다.

토마토를 씻고 같은 방법으로 자릅니다. 우리는 재량에 따라 그것을 수행합니다. 조각이나 얇은 고리로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않은 토마토를 먹고 싶다면 먼저 끓는 물에 2~3분 동안 토마토를 담그면 제거할 수 있다.

프라이팬에 야채를 섞는다.

우리는 스토브에서 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 거기에 다진 토마토를 보냅니다.

그들이 주스를 ​​시작하자마자 나는 즉시 토마토를 양파 반 고리와 연결하여 깃털로 분해합니다.

나는 야채, 소금을 섞고 마른 바질과 간 파프리카 몇 꼬집을 취향에 따라 첨가합니다.

우리는 계란을 준비합니다.

요리 만들기의 두 번째 단계에서는 계란을 준비합니다. 이렇게하려면 별도의 용기에 넣고 가볍게 섞습니다.
오믈렛을 준비할 때 거품이 생길 때까지 계란을 휘젓는 것이 필요하지만 스크램블 에그는 치지 않아야 함을 기억하십시오. 나는 또한 소금과 후추를 추가합니다.

야채에 계란을 넣으십시오.

내가 요리하는 동안 계란 혼합물냄비에 양파가 든 토마토는 잘 튀겨지고 원하는 일관성에 도달했습니다.

나는 계란을 야채에 부어 넣지 만 섞지 않고 가능한 한 고르게 분배합니다. 이렇게하려면 팬을 다른 방향으로 약간 기울이십시오. 스크램블 에그의 아랫부분이 더 빨리 잡힐 수 있도록 버너의 예열을 1~2단계 높였습니다.

팬을 뚜껑으로 덮지 않고 스크램블 에그 양면을 빠르게 익히기 위해 위에서 언급한 것과 같은 펠트를 사용하여 몇 초 만에 스크램블 에그를 준비합니다. 이를 위해 가스 버너를 켜고 뜨거운 불꽃으로 스크램블 에그의 상단을 처리합니다.

스크램블 에그를 바질로 장식하고 서빙하십시오.

토마토와 양파를 곁들인 스크램블 에그가 준비되었습니다. 통째로 테이블 접시로 옮기고 향긋한 바질잎으로 장식합니다. 접시가 준비되었습니다 맛있는 아침 식사. 그리고 친애하는 친구 여러분, 저를 지켜주실 건가요?!

모두들 맛있게 드세요!