Kaloriju kāpostu kotletes. Recepte. Gardas kāpostu kotletes Diētiskās kāpostu kotletes cepeškrāsnī

Pareizu uzturu katrs no mums nosaka pats. Galvenais ir nepārspīlēt ēdienu ierobežošanā, jo pareizam uzturam vispirms jābūt sabalansētam. Protams, daži ik pa laikam ievēro diētās, taču organisms saspringst un provocē kaišu attīstību un hroniskus saasinājumus. Var iet pavisam citu ceļu – pamēģini savā uzturā iekļaut paša mājās gatavotas mazkaloriju receptes. Atsakoties no pārstrādātiem pārtikas produktiem un nevajadzīgām kalorijām, nodrošināsim organismu ar uzturvielām un vitamīniem, neaizsprostot gremošanas sistēmu ar taukiem un saldumiem.

Tiek piedāvāta vietne Namnamra.ru http://namnamra.ru/bycalories lieliskas receptes mazkaloriju ēdieni no pieejamajām sastāvdaļām, kuras var ātri pagatavot uzkodām. Veģetārais borščs, cukini biezeņa zupa, cepta paprika, kāpostu gulašs, baklažānu ikri, ķirbju biezenis, augļu salāti, kā arī sulas un dzērieni – to visu var izmantot ikdienas ēdienkartē un badošanās laikā.

Es piedāvāju jūsu uzmanībai ēdienu, ko atradu brīnišķīgajā kulinārijas vietnē Namnamra.ru.

Kāpostu kotletes ar mannu

Mannu pārlej ar karstu pienu un atstāj uzbriest. Kāpostus smalki sagriež, pārlej ar sālītu verdošu ūdeni un atstāj uz 30 sekundēm. Nolejiet ūdeni un izspiediet kāpostus. Mannai ar pienu pievieno kāpostus, sāli un olu. Samaisa un ļauj nostāvēties minūti. Ja kāposti dod sulu, pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti mannas vai miltu. Pannā uzkarsē eļļu, ēdamkarotē liek malto gaļu un apcep kotletes no abām pusēm, līdz tās ir pilnībā gatavas. Kāpostu kotlešu ar mannu kaloriju saturs ir tikai 48 kcal.

Jums būs nepieciešams: 1 mazs balts kāposts, 50 ml piena, 1 ola, 2 ēdamkarotes mannas, 1 ēdamkarote kviešu milti, milti dārzeņu eļļa, 1 ēdamkarote cepta piena, sāls.

Vietne piedāvā lieliskas receptes nacionālie ēdieni dažādas valstis. Jūs varat tos atrast īpašās sadaļās. Ēdienus šķiro pēc gatavošanas metodes - mikroviļņu krāsnī, uz grila, cepeškrāsnī, dubultā katlā, izmantojot blenderi, kā arī pēc veida - veģetārie, bērnu, buljoni, zupas, salāti, konditorejas izstrādājumi, deserti, pirmie un otrais. Patīkamam dizainam ir pozitīvs noskaņojums, un tas ir ļoti svarīgi, gatavojot jebkuru ēdienu. Izmantojiet iespēju iekļaut savā uzturā oriģinālu mazkaloriju ēdieni greznā sortimentā, un jūs redzēsiet, cik bagāts ir dāsnais nacionālās virtuves, cik daudzveidīgas ir produktu kombinācijas un cik patīkami ir gatavot noderīgas lietas visai ģimenei!

Kāpostu kotletes ir lielisks variants tiem, kas seko savai figūrai vai gaļu neēd vispār. Mēs piedāvājam jums divas šī ēdiena variācijas. Rakstā tiks paziņots arī kāpostu kotlešu kaloriju saturs. Mēs vēlam jums visiem kulinārijas panākumus!

Diētiskās kāpostu kotletes cepeškrāsnī

Pārtikas preču saraksts:

• sīpoli - pietiek ar vienu galvu;
• kviešu klijas - pēc garšas;
• viena ola;
• 1/3 kāpostu dakšiņas;
• olīveļļa - ne vairāk kā 1 tējkarote.

Gatavošanas process

1. Sāksim ar galvenās sastāvdaļas apstrādi. Tas ir par kāpostiem. Mēs to sagriežam mazos gabaliņos, kurus pēc tam nosūta uz gaļas mašīnā. Iesakām masu izlaist caur smalko sprauslu divas reizes.
2. Sāliet iegūto kāpostu biezputru. Ielaužiet tajā olu. Noteikti samaisiet. Pievienojiet klijas pareizo summu. Sastāvdaļas vēlreiz sajauc. Tālāk mums jāizspiež kāpostu masa.
3. Ar tīrām rokām veidojam iegarenas kotletes, maza izmēra. Katru no tām apviļājam rīvētās klijās.
4. Ietauko cepešpannu ar eļļu. Izklāj kotletes. Mēs ievietojam cepešpannu ar saturu karstā cepeškrāsnī. Ieteicamā cepšanas temperatūra ir 240°C. Gatavību nosaka ar zobu bakstāmo. Pīrādziņiem jābūt kraukšķīgiem no ārpuses un mīkstiem no iekšpuses. Un tie izskatās ļoti apetīti.

Kāpostu kotlešu (100 gramu porcija) kaloriju saturs ir 108 kcal. Šī opcija ir piemērota tiem, kuri zaudē svaru saskaņā ar Dukan sistēmu (pārmaiņu periods).

Recepte kāpostu kotletēm ar vistu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• liels sīpols - 1 gab .;
• iecienītākās garšvielas;
• zaļumi (pēc izvēles)
• viena ola;
• 0,5 kg baltie kāposti un vistas fileja.

Praktiskā daļa

Sāksim gatavot:

1. Sīpolu, kāpostu un gaļu, nomizotu no miziņas, rupji sagriež.
2. Mēs uzstādām gaļas mašīnā. Caur to izlaižam sīpolu, vistas un kāpostu šķēles.
3. Maltajā gaļā iecilā olu un pievieno sakapātus zaļumus. Mēs sajaucam.
4. Mēs pārklājam cepšanas trauku ar rafinētu eļļu.
5. Ar mitrām tīrām rokām no kāpostu-vistas masas veidojam kotletes. Mēs ievietojam to formā. Mēs nosūtām mūsu kotletes uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.

220°C tie cepsies 20-30 minūtes.

Kāpostu kotletēs ar vistu kaloriju saturs ir zems - apmēram 120 kcal / 100 g. Var pasniegt ar viegliem dārzeņu salātiem, konservēta kukurūza(ne vairāk kā 1 ēdamkarote) skābo krējumu vai tomātu mērci.

Beidzot

Abas rakstā sniegtās receptes ir piemēri pareizu uzturu. Protams, kāpostu kotlešu kaloriju saturs palielinās, pievienojot papildu sastāvdaļas - vistas gaļa, sīpoli, olas un augu eļļa. Bet tomēr tas izrādās garšīgs diētisks ēdiens.

kāpostu kotletes ar mannu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 20%, K vitamīns - 59,1%, kālijs - 11,1%, kobalts - 61,4%, molibdēns - 16,3%

Kas ir noderīgi kāpostu kotletes ar mannu

• C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu trauslumu un asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas asins kapilāru caurlaidības un trausluma dēļ.
• K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, protrombīna satura samazināšanos asinīs.
• Kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas iesaistīts ūdens, skābju un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.

Pilnīgs ceļvedis visvairāk noderīgi produkti jūs varat redzēt lietotnē

Kāposti ir bagāti ar daudzām noderīgām vielām, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Tās daudzveidīgā izmantošana tiek novērota ne tikai uzturā, bet arī medicīnā. Dārzeņi ir noderīgi cilvēkiem ar sirds, locītavu, mugurkaula problēmām, ar mastopātiju. Kāposti uzlabo aknu un nieru darbību, palīdz izvadīt holesterīnu un pazemināt cukura līmeni asinīs. Produkts ir ieteicams arī svara zaudēšanai.

Diētiskās receptes no šī dārzeņa ļauj ātri un efektīvi sasniegt rezultātus. Vārīta diēta kāpostu kotletes labi sader ar dažādiem dārzeņu salāti, mazkaloriju, nesaldinātu jogurtu, ko var atšķaidīt ar kečupu. Katra recepte ir garšīga, ļoti noderīga, pilnīgi droša cilvēkiem. Šādi ēdieni ir aktuāli badošanās dienās un kā līdzeklis svara zaudēšanai.

Ar rīvmaizi un pienu

Lai pagatavotu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• kāposti - puse kilogramu;
• piens - 450 ml;
• milti;
• krekeri;
• sviests;
• olas - 5 gab .;
• zaļumi pēc garšas (pētersīļi un dilles);
• sāls un pipari;
• cepamā eļļa.

Recepte ir šāda. baltmaize vai krekeri agri jāizmērcē vienā glāzē piena. Atstājiet uz 15 minūtēm ievilkties, pēc tam izspiediet šķidrumu (pienu). Smalki sagrieziet kāpostus. Šim nolūkam varat izmantot virtuves kombainu vai blenderi. Zaļumus sagriež mazos gabaliņos. Sviests ielieciet pannā un pievienojiet traukā sasmalcinātus kāpostus. 10 minūtes produktu vajadzētu sautēt, līdz tas nosēžas.

Pēc tam pannā ielej atlikušo pienu un turpina sautēt kāpostus vēl 15 minūtes. Pēc tam atdzesējiet un pievienojiet mīkstinātu maizi vai krekerus, zaļumus, olas. Maisījumam jābūt labi mīcītam. Iegūtajā sastāvā pievienojiet atlikušos produktus - piparus, miltus, sāli. Visu vēlreiz samaisa. Pannā ielej nedaudz augu eļļas, liek izveidotās kotletes. Cep, līdz parādās zelta garoza.

Lai produktam piešķirtu maigu struktūru, ieteicams tos izlaist ūdenī, pievienojot tomātu pastas un burkāni. Kāpostu kotletes diētu var pasniegt uz galda.

Ieteikumi: kotletes labāk veidot lielas, jo tā tās uzņems mazāk eļļas. Produkta aptuvenais svars cepšanai ir aptuveni 70 g Pannā ielej eļļu tik daudz, lai tā nosegtu trauka dibenu.

Kāpostu kotlešu cepšanai nepieciešams pēc iespējas mazāk laika, jo visas maltās gaļas sastāvdaļas ir gatavas. Neskatoties uz to, ka kāpostu kotletes tiek ceptas augu eļļā, to kaloriju saturs ir tikai 99,4 kcal uz 100 g produkta.

Ar auzu pārslām

Šī recepte ir viena no populārākajām iespējām. diētiskās ēdienreizes. Produktam, kas izgatavots, izmantojot šo tehnoloģiju, ir divas ievērojamas īpašības. Pirmais ir tas, ka kotletes patiešām tiek uzskatītas par diētiskām, otrkārt, ka tās ir ļoti apmierinošas un garšīgas.

Šo gatavošanas iespēju var ņemt par pamatu. Ja vēlaties, varat to dažādot, pievienojot citus dārzeņus, vārītus rīsus utt.

Lai izveidotu šedevru, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• baltie kāposti - 150 g;
• piens;
• ola;
• auzu pārslas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Soli pa solim izpilde:

1. Sasmalciniet kāpostus.
2. Izdzēsiet produktu apmēram 10 minūtes ūdenī.
3. Šai procedūrai noteikti pievienojiet nedaudz augu eļļas.
4. Pievieno 2 ēd.k. l. hercules un visu samaisa, pievieno pienu.
5. Vāra iegūto sastāvu vēl 5 minūtes.
6. Iegūstiet biezu masu, kuru vajadzētu noņemt no uguns, dodiet laiku atdzist.
7. Tālāk kāpostu masai pievieno 1 olu un visu kārtīgi samaisa.
8. Sasmalciniet svaigus garšaugus. Tās var būt ne tikai dilles vai pētersīļi, var izmantot pāris cilantro zariņus, kas dos gatavs ēdiens neparasta garša.
9. Pēc galvenās manipulācijas pabeigšanas masu jāpārvieto porciju formās, kurās tiks ceptas kotletes.
10. Kāpostu kotletes cep 20 minūtes 200 ºС temperatūrā.
11. Pasniedz vēlams ar aukstu skābo krējumu.

Ar mannu

Mannas putraimu izmantošana, ko piedāvā šī recepte, ļauj ne tikai iegūt labu produkta viskozitāti, bet arī iegūt garšīgu un oriģināls ēdiens. Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 kg;
• 0,5 glāzes mannas un miltu;
• spuldze;
• 2 ķiploka daiviņas;
• rīvmaize maizei;
• dilles;
• sarkanie pipari;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu lapas labi noskalo un smalki sagriež.
2. Vāra produktu apmēram 10 minūtes.
3. Pēc tam ritiniet gaļas mašīnā.
4. Masai pievieno dilles, sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus, piparus, sāli, mannu un miltus.
5. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, ir nepieciešams labi mīcīt malto gaļu.
6. No masas veido kotletes, apviļā tās rīvmaizē, nosūta uz pannu.
7. Cepiet produktu līdz kraukšķīgam.

Liesās kāpostu kotletes bez olām un mannas

Sagatavojiet iepriekš:

• baltie kāposti;
• milti;
• neliels sīpols;
• ziedkāposti;
• garšvielas un garšaugi;
• sāls, nedaudz dedzinoši pikanti garšaugi, lai piešķirtu aromātu;
• cepamā eļļa.

Kā gatavot diētas kotletes liekties:

1. Vispirms labi jāizskalo ziedkāposti, jāsadala ziedkopās.
2. Baltos kāpostus sadaliet lapās. Ielieciet visus šos dārzeņus lielā traukā, ielejiet tur karstu ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls, pēc tam vāriet trešdaļu stundas uz vidējas uguns. Tālāk masu iemet caurdurī.
3. Smalki sakapā baltos kāpostus, un puķkāpostus var samīcīt ar dakšiņu. Masai pievieno garšvielas, miltus, visu maisa, līdz iegūts viendabīgs sastāvs. Cepšanai vajadzētu izvēlēties pannu ar biezu dibenu, kurā ielej augu eļļu. Ar karoti veido liesus kāpostu pīrādziņus un iemet tos verdošā eļļā. Šāds produkts tiek pagatavots ātri - apmēram 3 minūtes.

Skābētu kāpostu kotletes

Pārliecinieties, vai jums ir:

• trīs saujas skābētu kāpostu;
• milti;
• vistas olas, kā arī sīpolu galviņas;
• cepamais pulveris;
• garšvielas;
• eļļas.

Šis ēdiens, neskatoties uz to, ka tas ir pagatavots bez saites (mannas putraimi), lieliski saglabā formu un ar izcilu garšu. Izmetiet skābos kāpostus sietā, lai noņemtu sālījumu. Jūs varat veikt šo manipulāciju ar rokām, izmantojot push-ups.

Sīpolu nomizo un sagriež jebkura izmēra gabaliņos. Pēc tam kopā ar kāpostiem nosūtiet gaļasmašīnā, masu var pagriezt blenderī. Pievienojiet maisījumam olu, miltus vai krekerus un cepamo pulveri. Mīcīt malto gaļu. Atstāj uz brīdi, lai milti uzbriest. Tad ņem pannu, pievieno eļļu un ar karoti izklāj kotletes.

Kāpostu kotletes bez mannas putraimi ir ērtas diētai. IN skābēti kāposti daudz C vitamīna, kas paaugstina imunitāti, kā arī normalizē peristaltiku un mazina tūsku.

Ar cukini

Tiem, kam patīk cukīni, piedāvājam diētisko kāpostu kotlešu recepti, kurā iekļauts iecienīts produkts.

Recepte prasa šādas sastāvdaļas:

• milti;
• dārzeņu smadzenes;
• 4 spuldzes;
• baltie kāposti;
• manna - 3 ēd.k. l.;
• trīs olas;
• eļļa, pipari un sāls.

Kotlešu gatavošanas recepte no cukini un kāpostiem sastāv no šādu darbību veikšanas. Kāpostus sagriež plānās sloksnēs, pēc tam noliek verdošā sālītā ūdenī. Vāra produktu līdz pusgatavībai, ielieciet to uz sieta, lai nožūtu.

Kamēr kāposti "atpūšas", cukini jānomizo, jāsarīvē. Noteikti sāliet dārzeņu, samaisiet un atstājiet uz ceturtdaļu stundas, lai izplūst sula.

Pa to laiku nomizo sīpolu, smalki sakapā, pievieno kāpostiem un cukini. Pēc maisīšanas ielej miltus, mannu un olu. Sāliet maisījumu un samaisiet.

Lej pannā saulespuķu eļļa, tad ar karoti iesmērē tur maisījumu un apcep no abām pusēm.

Secinājums

Kāpostu kotletes tiek piedāvātas dažādās versijās. Ir recepte liesai, ar olu, mannu un citiem - tas viss gatavie izstrādājumi būs lielisks garnīrs, ko pievieno graudaugiem vai gaļai. Šīs ir vieglas, barojošas vakariņas. Atcerieties, ka kāposti ir garšīgāki ar mērci, piemērots ir siers, pikants, tomāts vai majonēze - jebkura garšviela nekaitēs.

kāpostu kotletes bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 11,1%, vitamīns B2 - 11,1%, holīns - 17%, vitamīns C - 13,6%, vitamīns H - 12,8%, hlors - 74%, kobalts - 49%, mangāns - 12,4 %, molibdēns - 15,9%

Kas ir noderīgi Kāpostu kotletes

• A vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes uzturēšanu.
• B2 vitamīns piedalās redoksreakcijās, palielina vizuālā analizatora krāsu jutību un tumšo adaptāciju. Nepietiekamu B2 vitamīna uzņemšanu pavada ādas, gļotādu stāvokļa pārkāpums, gaismas un krēslas redzes traucējumi.
• Holīns ir daļa no lecitīna, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvo metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
• C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums izraisa smaganu trauslumu un asiņošanu, deguna asiņošanu paaugstinātas asins kapilāru caurlaidības un trausluma dēļ.
• H vitamīns piedalās tauku, glikogēna, aminoskābju metabolisma sintēzē. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana var izraisīt normāla ādas stāvokļa traucējumus.
• Hlors nepieciešami sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada augšanas aizkavēšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
• Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā