mājas / Viesi pie sliekšņa Krāsnī cepti kartupeļi. Krāsnī cepti kartupeļi. Salocīti kartupeļi ar šķiņķi

Cepti kartupeļi krāsnī. Krāsnī cepti kartupeļi. Salocīti kartupeļi ar šķiņķi

Mmm. Kartupeļi. Karsts. Ar sviestu. Kas var būt vienkāršāks un garšīgāks? Un ja nu mēs tam pievienojam svaigus garšaugus, krējuma siers, sulīgi dārzeņi, aromātiskas garšvielas? Jūs saņemsiet pārsteidzošas pusdienas, lai gan tas neprasa nopietnus fiziskus un laika izdevumus no jums.

Mēs jau esam rakstījuši par vienu ļoti vienkāršu veidu, kā to izdarīt. Tagad mums ir 12 pārsteidzošas ceptu kartupeļu vārīšanas iespējas! Pirms ienirstam ceptu kartupeļu recepšu pasaulē, katram gadījumam atcerēsimies pamatnoteikumus tā cepšanai:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C;
Uz restēm mēs uzliekam pergamenta papīru vai alumīnija foliju;
Kartupeļus labi mazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām ar dvieli, vairākas reizes sadurstam ar dakšiņu (jo dziļāk, jo labāk);
Mēs cepam kartupeļus vienu stundu vai līdz konkursam;
Pārgrieziet kartupeli uz pusēm, nedaudz atveriet to ar dakšiņu, iekšpusē pievienojiet sviestu, sāli un piparus pēc garšas.

Kartupeļi, kas cepti ar tomātiem un rikotas sieru

2016-05-11 10:32:58

Sastāvdaļas

kartupeļi 2 gab.
ķiršu tomāti 25-30 gab.
olīveļļa 1 tējk un 1 ēd.k. l.
sāls pēc garšas
pipari pēc garšas
rikotas siera 1 glāze

Pievienojiet produktus sarakstam

Gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Berzējiet kartupeļus ar olīveļļu, ielieciet tos uz cepešpannas un cepiet, līdz tie ir mīksti, kad tos sadursta ar nazi. Tas aizņems apmēram stundu.
Uz cepešpannas ielieciet folijas lapu, bet virsū - tomātus. Apkaisa tos ar ēdamkaroti olīveļļas, apkaisa ar tējkaroti rupjas sāls un melnajiem piparu graudiem. 15 minūtes pirms kartupeļu gatavības cepeškrāsnī ievieto cepešpannu ar tomātiem un atstāj tur, līdz tie sāk plaisāt.
Mēs atveram kartupeļus (jūs varat to izdarīt pa pusi, jūs varat šķērsām). Uz augšu ielieciet rikotas sieru, ceptus tomātus. Virsū var arī apkaisīt svaigus sasmalcinātus zaļumus.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Pildītas kartupeļu mizas

2016-05-11 10:39:23

Sastāvdaļas

kartupeļi 6 gab.
liekties malta liellopa gaļa 330 g
vidējs sīpols (smalki sagriezts) 1 dators.
sasmalcinātu ķiploku 3 krustnagliņas
3/4 glāzes kukurūzas
3/4 glāzes melnās pupiņas
liels tomāts (iesēts un sasmalcināts) 1 dators.
cilantro (rupji sasmalcināts) 2 ēd.k. l.
čili pulveris 1 tējk
paprikas 1/2 tējk
ķimenes 1/4 tējk
sāls pēc garšas
pipari pēc garšas
olīvju eļļa
rīvēts siers 3/4 tase

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Pildījumam

Sajauciet sarkanos piparus, papriku un ķimeņu nelielā traukā. Cepšanas traukā uz vidējas uguns uzkarsē apmēram 2 tējkarotes eļļas. Uz tā apcep gaļu. Ja tauku un gaļas sulas ir par daudz, tad tās iztukšojiet. Maltai gaļai pievieno sīpolu un ķiploku. Vāra, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
Tad pievienojiet tomātus un vāriet 1-2 minūtes. Mēs tur ievietojam pupiņas un kukurūzu. Pievienojiet garšvielas un sasmalcinātu cilantro. Visu rūpīgi samaisa. Pagaršo ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes. Mēs to noliekam malā.

Par kartupeļu mizām

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Uz cepešpannas mēs izklājam folijas loksni un viegli ieeļļojiet to ar eļļu. Mēs mazgājam un izžāvējam kartupeļus. Mēs to vairākas reizes caurduram ar dakšiņu. Tad kartupeļus nepieciešams sarīvēt ar eļļu. Izklājiet kartupeļus uz cepešpannas un cepiet 50 minūtes, līdz tie ir mīksti un miza ir kraukšķīga.
Ļaujiet viņiem dažas minūtes atdzist. Kad kartupeļi ir atdzisuši, sagrieziet tos gareniski uz pusēm. Ar dakšiņu vai karoti mēs izņemam gandrīz visu mīkstumu, nedaudz atstājot mizas tuvumā. Eļļojiet iekšpusē esošās ādas ar eļļu.
Pagrieziet kartupeļus ar ādu uz augšu. Mēs cepam 10 minūtes. Tad mēs atgriežam kartupeļus sākotnējā stāvoklī un cepam vēl 5-7 minūtes, līdz miziņu malas ir brūnas. Visbeidzot, izņemiet mizas no krāsns un nekavējoties piepildiet tās ar gaļas pildījumu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un atkal ievieto cepeškrāsnī. Un mēs gaidām, kamēr siers izkusīs. Pirms pasniegšanas apkaisa pildītos kartupeļus ar sasmalcinātu cilantro.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Kartupeļi, kas pildīti ar fetu, dzērvenēm un spinātiem

2016-05-11 10:45:50

Sastāvdaļas

lieli kartupeļi (vēlams saldie) 2 gab.
olīveļļa 2 ēd.k. l.
sasmalcinātu ķiploku 1 krustnagliņa
spinātu lapas (vai jaunās biešu lapas) 1 saišķis
sāls
svaigi malti pipari
dzērvenes (kaltētas vai svaigas) ¼ brilles
citrona sula 3 ēd.k. l.
fetas siers (drupināts) 1/3 tase

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180˚C. Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas (vai režģa) un cepiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 1 stundu.
Uzkarsē olīveļļu dziļā pannā vidējā siltumā. Pievienojiet ķiplokus un, laiku pa laikam maisot, sautējiet, līdz parādās aromāts un zeltaini nokrāsa, apmēram 1 minūti. Pievieno spinātu kātiņus, pagaršo ar sāli un pipariem, sautē, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Tad pievienojiet spinātu lapas, dzērvenes un citronu sulu. Visu garšojiet ar sāli un pipariem. Aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz lapas ir mīkstas, 5 līdz 7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad ļaujiet masai nedaudz atdzist un pievienojiet fetas sieru.
Ļaujiet kartupeļiem atdzist 10 minūtes, pēc tam izveidojiet griezumu no augšas (ne pilnībā). Pēc tam maigi mīciet kartupeļu mīkstumu ar dakšiņu, lai tas būtu "pūkains". Katru kartupeli liek uz atsevišķas plāksnes un virsū liek spinātu siera maisījumu.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Cepti kartupeļi ar karamelizētiem sīpoliem un sēnēm

2016-05-11 10:51:47

Sastāvdaļas

cepti kartupeļi (lieli) 4 lietas.
olīveļļa 2 ēd.k. l.
sīpols 1 gab.
1 ķiploka daiviņa
sēnes 450 gr
sarkanvīns 250 ml
balzāmetiķis 90 ml
cukurs 1/8 tējk
kukurūzas ciete 3/4 tējk
svaigi pētersīļi (sasmalcināti) 2 tējk
sāls pēc garšas
pipari pēc garšas
zaļie sīpoli (smalki sagriezti)

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Gatavošanas metode

Sēņu cepurītes sagriež apmēram 6 mm biezās šķēlēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Mēs sajaucam sarkanvīnu, balzamiko etiķi, cukuru un kukurūzas cieti. Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu un noliek malā.
Uzkarsē olīveļļu lielā pannā vai katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet loku. Vienmērīgi izklājiet sīpolu pannā un turpiniet brūnināt, laiku pa laikam maisot, apmēram 15-20 minūtes. Ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi un pievieno pannai. Pievienojiet sēnes un apcepiet tās mīkstas un zeltainas. Tad ielej sarkanvīnu un etiķi. Visu uzvāra uz lielas uguns. Tad mēs samazinām uguni līdz vidējai temperatūrai un vāra masu līdz sabiezēšanai. Pievienojiet pētersīļus un garšojiet pēc garšas ar sāli un pipariem.
Mēs izkaisām pikantās sēnes uz ceptiem kartupeļiem. Dekorējiet augšu ar zaļajiem sīpoliem un sieru.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Pikants kartupelis ar pupiņām

2016-05-11 10:56:15

Sastāvdaļas

cepts kartupelis 4 lietas.
olīveļļa 1 tējk
čili pulveris 1 tējk
zaļš svaigs čili (sagriezts) 100 g
nosusinātas melnās pupiņas 1 var
3/4 tases ūdens
skābais krējums
avokado (sagriezts kubiņos) 1 dators.
svaigas cilantro lapas

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Gatavošanas metode

Cepšanas pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno čili pulveri un apmēram 1 minūti gaidiet, līdz parādās aromāts. Tad pievieno čili, pupiņas un vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums nedaudz sabiezē. Pēc tam to var izkaisīt uz ceptiem kartupeļiem. Kartupeļus virsū pārkaisa ar sieru, avokado kubiņiem, cilantru un skābo krējumu.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Cepti kartupeļi brokastīs

2016-05-11 11:01:17

Sastāvdaļas

cepts kartupelis 1 dators.
olas (sakuļ ar sāli un pipariem) 1-2 gab.
skābs krējums vai majonēze ar zemu tauku saturu
asais pipars
lecho
kas vēl ir ledusskapī (siers / pupiņas / zaļumi / desa)

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Gatavošanas metode

Mēs vienkārši ņemam un ieliecam visas sastāvdaļas uz ceptiem kartupeļiem. Viegls un ātra recepte brokastīs vai vēlās brokastīs!

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Cepti kartupeļi ar brokoļiem zem siera garozas

2016-05-11 11:07:58

Sastāvdaļas

kartupeļi 4 gab.
konservēti baltās pupiņas 420 g
¾ glāzi ūdens
rīvēts siers 1/2 - 1 glāze
sāls ½ tējk.
1 ķekars brokoļu
ķiploki 4 krustnagliņas
olīveļļa 1 ēd.k. l.
1 šķipsniņa sarkano piparu

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Kartupeļus vienmērīgi sadursta ar dakšiņu. Liek cepeškrāsnī un cep apmēram 45-50 minūtes.
Šajā laikā mēs brokoļus sadalām ziedkopās. Mēs tos izlaižam caur gaļas mašīnā vai izlaižam ķiploku daiviņu caur ķiploku presi. Lielā pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievieno ķiplokus. Pēc apmēram 30 sekundēm iemetiet šķipsnu sarkano piparu un brokoļus. Vāra uz lēnas uguns brokoļus, līdz pumpuri ir mīksti, apmēram 5-7 minūtes.
Atveriet pupiņu burku, iztukšojiet sālījumu un noskalojiet to. Blenderī sajauciet pupiņas, ¾ glāzi ūdens, pusi tases siera un ½ tējkarotes sāls. Mērces atšķaidīšanai pēc izvēles varat pievienot papildu garšvielas vai ūdeni.
Kad kartupeļi ir cepti, uzmanīgi noņemiet lielāko daļu mīkstuma. Pievienojiet pupiņu maisījumu katram kartupelim un virsū brokoļu ziedkopām siera maisījumā. Ievietojiet kartupeļus krāsnī uz dažām minūtēm, līdz siers ir izkusis. Pasniedziet kartupeļus siltus.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Cepti kartupeļi ar jūras sāls un rukola

2016-05-11 11:19:05

Sastāvdaļas

lieli kartupeļi 2 gab.
jūras sāls
sviests vai olīveļļa
rukola 2 saujas
šampanietis vai etiķis 1 ēd.k. l.
sinepes 1 tējk
olas dzeltenums 1 gab.
olīveļļa 100 ml
rīvēta parmezāna 2 ēd.k. l.
svaigi spiesta citrona sula 2 tējk

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Kartupeļus mazgāju ar otu, nosusinu, vienmērīgi sadurstu ar dakšiņu un bagātīgi apkaisa ar jūras sāli. Mēs cepam līdz piedāvājumam. Tas var aizņemt apmēram stundu vai mazāk, atkarībā no kartupeļu lieluma.
Kamēr kartupeļi cepas, gatavojam mērci. Sakuļ etiķi, sinepes, olas dzeltenumu un olīveļļu ar lielu šķipsniņu sāls. Tad pievienojiet sieru un nedaudz vēlāk citrona sulu. Izmēģinām mērci, ja viss mums der, atliekam.
Katru kartupeli mēs sagriežam šķērsām un, turot tā galus, nedaudz izklājam uz sāniem. Tas rada vietu mūsu pildījumam. Katra kartupeļu vidū pievienojiet sviesta gabalu vai karoti olīveļļas, pēc tam mērci un nedaudz sāls. Sajauciet rukolu ar daudz mērces un ielieciet to arī kartupeļos.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Olas, kas ceptas kartupeļu mizās

2016-05-11 11:24:55

1 līdz brokastu idejām

Sastāvdaļas

cepts kartupelis 4 lietas.
sviests 4 ēd.k. l.
olas 4 gab.
zaļie sīpoli
desa
sāls pēc garšas
pipari pēc garšas

Pievienojiet produktus sarakstam

Ja jums vēl nav lietotnes Buy Loaf!, Sastāvdaļu saraksts tiks parādīts uzreiz pēc tā instalēšanas

Gatavošanas metode

Nogriež cepamā kartupeļa augšdaļu un ar karoti vai dakšiņu izveido nelielu padziļinājumu. Katram kartupelim tajā ielieciet 1 ēdamkaroti sviesta. Sāls, pipari.
Tad mēs katrā "bļodā" ielauzām 1 olu. Virsū liek vēlamo pildījumu - tas var būt jebkas: desa, sīpols, zaļumi, siers ... Virsū pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 ° C, apmēram 20-25 minūtes vai līdz olas ir izcepušās.

"Pērciet klaipu!" https: // vietne /

Kartupeļos cepta pica

Krāsnī cepti kartupeļi – ēdiens, kas pazīstams gandrīz visās pasaules virtuvēs. Ir daudz ēdienu gatavošanas iespēju. Ir grūti izvēlēties labāko. Cepot, kartupeļi iegūst maigumu un aromātu. Īpašas zināšanas, laiks un prasme gatavot garšīga recepte arī nevajag. Pat nepieredzējis pavārs cepeškrāsnī var cept ruddy kartupeļus.

Pierādīta recepte

Šai vienkāršai gatavošanas metodei ir savas priekšrocības:

Pēc cepšanas kartupeļus var ēst kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu.
Jebkura pievienotā sastāvdaļa var tik ļoti mainīt garšu, ka ir interesanti un viegli izveidot jaunas receptes.
Trauki tiek gatavoti ikdienas ēdienkartei vai svētku galds... Kulinārijas speciālista pavadītais laiks un pūles joprojām ir minimālas.
Pēc cepšanas kartupeļi saglabā lielāko daļu uzturvielu.

Lai dažādotu kartupeļu vārīšanas receptes, tos cep, pievienojot garšvielas, mērces vai citus produktus. Kartupeļu kombinācijas ar:

Dārzeņi. Kad izcepies, pievieno paprikas, ziedkāposti, sīpoli, burkāni, tomāti, cukini.
Siers. Piemērots ne tikai cietās šķirnes, bet arī krēmīgs, kausēts, kūpināts.
Gaļa. Sulīgu aromātisku ēdienu iegūst, ja to apvieno ar cūkgaļu, vistu, kūpinātu gaļu vai malto gaļu.
Jūras veltes, sēnes, zivis, garšaugi.

Ir vērts izmēģināt tālāk norādītās iespējas, lai pārliecinātos, ka vienkāršā recepte ir neparasta.

Zemnieciski kartupeļi krāsnī

Kartupeļi ar šo nosaukumu kalpos kā lielisks garnīrs zivīm, gaļai, kā arī piedeva salātiem. Saskaņā ar to īpašībām cepti kartupeļi krāsnī ir daudz veselīgāki nekā cepti. Lielāko daļu laika tērē cepšanas procesam, un sagatavošana prasa ļoti maz. Pēc nepilnas stundas jau tiks pasniegti smaržīgi, garšīgi kartupeļi, kas vārīti cepeškrāsnī . Vēl viens plus - bumbuļus nevajag mizot, tos cep ar mizu. Lai cepeškrāsnī pasniegtu gardus lauku stila kartupeļus, jums jāņem:

bumbuļi - 1 kg;
olīvu vai saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. karotes.

Pārējās sastāvdaļas tiek ņemtas pēc garšas un izvēles. Recepte ir jāsagatavo galda sāls, zaļumi, malti pipari, kartupeļu garšvielas, granulēti ķiploki.

Kartupeļus nepieciešams mazgāt, pēc tam sagriezt. Trauks darbojas labi, ja šķēles ir vidēja izmēra. Viņiem pēc garšas jāpievieno sāls, garšvielas un eļļa. Viegli samaisa. Tagad atliek skaisti izlikt kartupeļus uz cepešpannas, un jūs varat iestatīt cepšanu. 180 ° C temperatūrā pirms kāruma pasniegšanas paies tikai 40 minūtes.

Kartupeļi krējuma krāsnī

Tas ir pārsteidzoši viegli pagatavojams un neparasti garšīgi cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar krējuma mērci izrādās. Piemērojamie produkti:

kartupeļi (800 g),

skābs krējums (5 ēdamk. l),

sāls, dilles, ķiploki, garšvielas pēc garšas.

Tas ir pamata komplekts.

Bet kartupeļu ēdieniem cepeškrāsnī ar skābo krējumu ir vairākas iespējas. Jūs varat pagatavot kartupeļus ar sēnēm, sieru, sīpoliem. Sāksim ar vienkāršāko recepti.

Nomazgājiet bumbuļus, ļaujiet tiem nožūt. Nomizojot mizu, kartupeļus sagriež 2 gabaliņos un apkaisa ar sāli. Liek uz cepešpannas. Katram gabalam pa virsu ieziež skābo krējumu. Cep 40 minūtes t \u003d 180 ° C temperatūrā. Pēc tam sagrieziet karstos kartupeļus uz augšu un ielieciet nelielu sviesta gabalu. Izkausētais sviests piesātina kartupeļus, piešķirot tiem papildu sulīgumu.

Lai pagatavotu kartupeļus ar krējumu, garšvielām un zaļumiem, bumbuļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs (2-3 mm). Vienai grāmatzīmei jums būs nepieciešams:

600 g kartupeļu;
150 g skāba krējuma (jebkura tauku satura);
3 ķiploka daiviņas;
1 sīpola galva;
2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
sāls, pipari un dilles pēc garšas.

Ja skābs krējums ar lielu tauku saturu, varat pievienot nedaudz piena. Sajauciet krējumu ar sāli, pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem, sasmalcinātām dillēm. Eļļojiet cepešpannu vai veidlapu ar augu eļļu, apakšā ielieciet 2 kartupeļu slāņus. Tops - krējuma mērce... Sīpolu cienītāji var pievienot sīpolu gredzenu slāni. Uzlieciet visu komplektu, pārmaiņus slāņus. Pēdējam jābūt skābam krējumam. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, un veidlapu - ar vāku. Cepiet pie t \u003d 200 ° С vismaz pusstundu.

Cepti jaku kartupeļi folijā

Vēl viens ēdiens mājsaimniecēm ir cepeškrāsnī cepti kartupeļi viņu formas tērpos . Lai saglabātu kartupeļu garšu, mājsaimnieces izmanto foliju. Visvieglāk pagatavojamā recepte prasīs minimālu laiku un produktus:

Cepšanai nepieciešami dārzeņu veidi ar plānu miziņu, augu eļļa. Vispiemērotākās šķirnes būs agri nogatavojušies vai jauni kartupeļi.
Bumbuļi tiek izvēlēti vienāda lieluma, un folija tiek sagriezta tāda izmēra kvadrātā, ka ir pietiekami daudz vietas, lai tos iesaiņotu.
Katru sakņu dārzeņu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, ietauko ar augu eļļu, pēc tam ietin folijā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °, ielieciet kartupeļus uz cepešpannas, cepiet vismaz 45 minūtes.
Papildus (pēc izvēles) pagatavojiet majonēzes, krējuma, sasmalcinātu ķiploku un zaļumu mērci.
Gatavos bumbuļus sagriež, iekšpusē uzliek mērci.

Cepti kartupeļi cepeškrāsnī ar zaļumiem, garšvielām un dažādi pildījumi... Lai sagatavotu šādu recepti, labi mazgāti bumbuļi tiek sagriezti ar krustu. Izgriezumā ievieto nelielu sviesta gabalu, bumbuļus iesaiņo vairākos folijas slāņos. Uz kartupeļiem liek svaigu rozmarīna vai dilles zariņus. Ja jūs veicat garenisko griezumu, tad labi iederēsies speķa vai bekona gabals, saldo piparu vai ceptu sēņu šķēle, rīvēts siers vai fetas siers.

Ceptu kartupeļu priekšrocības ir to kalorijas

Laba lieta par ceptiem kartupeļiem krāsnī ir tā, ka ēdiena pagatavošanai nepieciešams maz laika un pārtikas. Recepte ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu. Trauka kaloriju saturs ir mazs, taču ieguvumi ir jūtami. Ceptā kartupeļa apvalkā uz 100 g ir 80 kcal, lai gan daudzi ir pieraduši to uzskatīt par augstas kaloritātes ēdienu. Šī atzinuma iemesls ir vārīšanas metode. Ja izvēlaties receptes bez dzīvnieku taukiem vai gaļas, tad kaitējums harmonijai būs minimāls. Cepti kartupeļi bez mizas satur 77 kcal uz 100 g, kas ļauj tos lietot diezgan bieži, nekaitējot ķermenim.

Dārzenis satur daudz noderīgu komponentu:

gandrīz viss augiem piemītošais aminoskābju spektrs;
kālijs;
fosfors;
c vitamīns;
ogļhidrāti;
minerālvielas (broms, sērs, varš, jods, kalcijs, cinks, silīcijs).

Miza satur visvairāk barības vielu. Tāpēc bumbuļus ieteicams periodiski cept bez pīlinga.

Jauni kartupeļi, kas cepti krāsnī folijā

Ja jūs gatavojat jaunus kartupeļus cepeškrāsnī, tad šī recepte atgādina dārzeņa garšu, kas cepts virs uguns. Ir daudz iespēju. Ir svarīgi saprast gatavošanas principu. Pēc jūsu ieskata var izmantot papildu komponentus.

Pagatavojiet 4-5 porcijas garšīga ēdiena:

8 gabali jaunu kartupeļu;
150 ml olīveļļas.

Pēc garšas tiek pievienots sāls, malti melnie pipari un baziliks.

Ceptu kartupeļu recepte derēs pat nepieredzējušākajiem pavāriem. Kartupeļus nepieciešams mazgāt, pēc tam sagriezt šķēlēs kopā ar mizu. Liek bļodā, pārkaisa ar garšvielām un sāli un maisa. Uz cepešpannas ielieciet folijas lapu, uz augšu ielieciet kartupeļus, apkaisa ar olīveļļu. Pārklāj ar otru lapu, aptin malas un cep 180 ° C temperatūrā. Pēc 25 minūtēm izvelciet cepešpannu, salieciet folijas malas, nosūtiet to atpakaļ uz cepeškrāsni 3-5 minūtes. Jūs saņemsiet garšīgu zeltaini brūnu garoziņu. Ielieciet gatavos kartupeļus uz šķīvja, izrotājiet ar zaļumiem.

Ja jums ir nepieciešams pagatavot jaunus kartupeļus ar bekonu, sieru vai dārzeņiem, tad cepiet tos ar veseliem bumbuļiem. Tad folija tiek izslēgta, bumbuļus sagriež, piepilda ar pildījumu un atkal nosūta uz cepeškrāsni.

Kartupeļi krāsnī ar majonēzi

Jūs varat ātri un viegli pagatavot kartupeļus krāsnī ar majonēzi. Lai to izdarītu, jums vajag kartupeļus, kurus mizo un sagriež šķēlēs, majonēzi, sāli, garšvielas. Kulinārijas eksperti iesaka kartupeļiem pievienot garšvielas. Majonēzi, sāli un garšvielas sajauc, pēc tam šajā maisījumā ievieto sasmalcinātus bumbuļus. Vēlreiz samaisiet komponentus, salieciet tos kopā uz cepešpannas. Krāsns tiek uzkarsēta līdz 180 ° C - 200 ° C. Trauku cep vismaz pusstundu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Kastroli tiek uzskatīti par populārākām kartupeļu ar majonēzi vārīšanas receptēm cepeškrāsnī. Šim ēdienam kartupeļus sagriež plāksnēs vai iepriekš vāra. Majonēzi sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem, šai mērcei pievieno dārzeņu šķēles. Visus komponentus rūpīgi sajauc, pēc tam kartupeļu gabaliņus izklāj uz cepešpannas un pārkaisa ar žāvētiem augiem. Trauku cep 45-50 minūtes vismaz 200 ° C temperatūrā. Ķiploku daudzums un garšaugu saraksts, ar kuriem vēlaties bagātināt ēdiena garšu, tiek izvēlēts pēc vēlēšanās.

Kartupeļi cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ir ļoti veselīgs un ārkārtīgi garšīgs ēdiens. Pievienojot kartupeļiem iecienītos ēdienus, jūs varat pagatavot gan ikdienas, gan svētku iespēju. Šeit svarīgu lomu spēlē ne tikai dārzeņu komplekts, bet arī mērce. Vienkāršākais sastāv no:

ķiploki (sasmalcināti) - 5 krustnagliņas;
olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
citronu sula - 2 ēdamk. karotes;
garšvielas (ķimenes, karijs, koriandrs) - katru saspiediet.

Dārzeņu komplekts cepšanai:

vidēja lieluma kartupeļi - 7 gab.;
zils baklažāns - 2 gab.;
cukini vai cukini - 1 gab.
saldie paprikas - 1 gab.

Bumbuļus sagriež ērtos gabaliņos un vāra līdz pusgatavam. Otra sagatavošanas metode ir ievietot cepeškrāsnī pirms citiem dārzeņiem un ļaut kartupeļiem sasilt. Atsevišķā traukā apvienojiet gredzenos sagrieztu baklažānu un cukini un piparu sloksnes. Dārzeņus viegli apcep olīveļļā. Sagatavojiet pārsēju. Apvienojiet olīveļļas un citronu sulas maisījumu ar garšvielām.

Pievieno ceptus dārzeņus. Ielieciet kartupeļus apakšējā slānī, virsū pārējiem dārzeņiem ar mērci. Izlīdziniet, pārklājiet ar foliju, nosūtiet cepšanai pusstundu, iestatot apkuri līdz 180 ° C.

Receptes popularitāte ir saistīta ar sastāvdaļu mainīgumu. Jūs varat droši pievienot vai izslēgt garšvielas un pārtikas produktus no saraksta. Cepti kartupeļi ar dārzeņiem no tā tikai iegūs.

Mēs cepam bumbuļus ar sieru

Tāpat kā citas receptes, šo ēdienu var pagatavot ar minimālu ēdienu komplektu vai nedaudz sarežģītu. Jebkurā gadījumā tam būs smaržīga kraukšķīga garoziņa, ko iegūst, cepot sieru.
Jums jāņem kartupeļi (7 gab.), Cietais siers (100 g), majonēze ar zemu tauku saturu (4 ēdamk. L.), Vistas olas (2 gab.), Augu eļļa (2 tējk.). Sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.

Sieru sarīvē, sadala 2 daļās. Iebrauciet pa vienai olai. Tad vienu daļu sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un noliek malā. Sarīvē arī nomizotos kartupeļus, notecina sulu, sajauc ar otro daļu rīvēts siers... Pievieno garšvielas un liek ietaukotā cepamtraukā. Cep pusstundu t \u003d 180 ° C temperatūrā. Tad izvelciet formu no krāsns, ielieciet siera un zaļumu maisījumu uz kartupeļiem, turpiniet cept dārzeņus 10 minūtes. Zelta garozas izskats ir signāls, ka trauks ir gatavs.

Jūs varat izmantot ne tikai rīvētu sieru, bet sajaukt to ar pienu un majonēzi. Papildus pievienojiet bekona šķēles, ķiplokus vai rozmarīna zariņus. Tad skats gatavais produkts mainīsies, bet garša būs tāda pati nepārspējama.

Krāsns zemnieciski kartupeļi ar ķiplokiem un kariju

Es nevaru nepatikt, piemēram, šī kartupeļu versija ar kraukšķīgu garoziņu krāsnī. To pasniedz kā atsevišķu produktu vai kā garnīru gaļas un zivju ēdieniem. Garozu veido miza, tāpēc labāk ir ņemt jaunus kartupeļus vai plānas garozas šķirnes. Lai pareizi sagatavotu recepti, jums būs nepieciešams:

5-6 kartupeļi;
100 ml saulespuķu eļļas;
3-4 ķiploka daiviņas.

Papildus - sāls, oregano, karijs, malti melnie pipari.
Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet vēlamā izmēra šķēlēs. Vienā traukā sajauciet garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un augu eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Mitriniet bumbuļu gabaliņus garšvielu maisījumā un ielieciet uz cepešpannas. Cepiet 20 minūtes, pēc tam pievienojiet temperatūru līdz 200 ° C un atstājiet trauku vēl 30 minūtes cepeškrāsnī. Gatavos kartupeļus dekorē ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!

Izeja: Kartupeļi cepeškrāsnī garšīgi un veselīgs ēdiens... To ir viegli pagatavot, to ēd ar prieku.

Kartupeļus mēs galvenokārt ēdam vai nu ceptus, vai biezenī - tas ir ļoti garšīgi. Šodien mēs piedāvājam jums dažādot savu galdu un gatavot vēl vairāk garšīgi kartupeļi... Neskatoties uz šķietamo sarežģītību, mūsu ēdieni ir ļoti viegli izpildāmi. Izvēlies!

Zemnieku stila kartupeļi

Jaunie kartupeļi ir vispiemērotākie šim ēdienam, jo \u200b\u200btos ieteicams pagatavot ar ādu. Var izmantot arī vecos bumbuļus, taču tie ir rūpīgi jānomazgā ar suku.

Sagrieziet vidējus kartupeļus gareniski 4 vai 6 gabaliņos.
Ievietojiet šķēles vienā slānī cepšanas traukā.
Pārlejiet kartupeļus ar bez smaržas olīveļļu vai vienkāršu eļļu. Maisiet šķēles ar rokām. Uz 1 kg dārzeņu ņem 0,5 tases eļļas.
Uz izmirkušajiem kartupeļiem bagātīgi apkaisa ar visām sausajām garšvielām. Veikalā tos var iegādāties gatavus - tos sauc par “Par kartupeļiem ciema gaumē”. Jūs varat tos pagatavot pats: sajauciet sāli (1 ēdamkarote), maltus piparus (1 tējkarote), sausus garšaugus (2 ēdamkarotes).
Cep kartupeļus iepriekš uzkarsētā krāsnī. Vispirms dariet to zem folijas (20 minūtes) un pēc tam vēl 5-7 minūtes bez tā.

Akordeona kartupelis

Grieziet garas formas kartupeļus ķīļos, bet bumbuļus negrieziet līdz galam. Iegūtie akordeoni sāli un piparus. Starp katriem blakus esošajiem kartupeļu ķīļiem ievietojiet ļoti plānu svaigu, nesālītu speķa šķēli. Akordeona kartupeļus cep cepeškrāsnī 35 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas trauku var pārkaisīt ar rīvētu cieto sieru.

Kartupeļi ar olu

Šim ēdienam kartupeļus iepriekš vāriet mizās. Kad tas atdziest, nogrieziet sānu. Noņemiet kartupeļu drupatu no vidus (izmantojiet to citos ēdienos). Sāliet iegūto kartupeļu veidni un iesitiet tajā vai vienā mazā olu, vai pāris mazas paipalas. Ievietojiet kartupeļus cepeškrāsnī un pagaidiet, līdz olas sacietē. Pirms pasniegšanas ēdienu pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Kartupeļi ar sieru

Sagrieziet kartupeļus pa pusēm gareniski. Pagariniet to ar nedaudz sāls un pipariem. Cepiet cepeškrāsnī, līdz puse ir pagatavota. Katrā pusē ielieciet šķīvi cietais siers augsts tauku saturs. Kartupeļus atkal ielieciet cepeškrāsnī un turiet, līdz siers ir izkusis.

Kartupeļi ar ķiploku mērci

Ar zobu bakstāmais vairākās vietās uzlīmē tāda paša izmēra kartupeļus un suku ar augu eļļu. Aptiniet katru bumbuļu folijā un cepiet cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Izvelciet karstos kartupeļus un katru sagrieziet divās pusēs. Uz ceptiem kartupeļiem ielej kausēta sviesta mērci, kas sajaukta ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli un zaļumiem.

Kartupeļi ar gaļu un dārzeņiem

Šo ēdienu sauc arī par kartupeļu picu:

Cepiet veselus lielus kartupeļu bumbuļus, līdz cepeškrāsnī tie ir pagatavoti līdz pusei, vai vāriet tos mizā.
Izņemiet mīkstumu no katra kartupeļa.
Iegūto laivu iekšpusē novietojiet jebkuru dārzeņu sautējums, vārīta vai cepta gaļa, sēnes. Pārliecinieties, lai pipari un sāls pildītu.
Uzpildes augšpusē ielieciet nelielu sviesta gabalu.
Cep kartupeļus, līdz sviests izkūst un augša ir kraukšķīga.

Šo ēdienu labi pasniedz ar karoti mīksta Ricotta siera, kas jāuzliek pildījumam, kad kartupeļi vēl ir ļoti karsti.

Kartupeļu šašliks

Vāra kartupeļus sālsūdenī līdz pusgatavam. Sagrieziet to šķēlēs. Iesmējiet kartupeļus, pārmaiņus ar kūpināta bekona šķēlītēm vai "salami" desas šķēlītēm. Cep trauku cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir pagatavoti. Pasniedziet kartupeļu iesmus ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.

Kartupeļi pienā

Pienā cepti kartupeļi ir ļoti maigi un garšīgi:

Nomizojiet kartupeļus (1 kg) un sagrieziet plānās šķēlēs. Novietojiet to cepšanas traukā.
Kartupeļus pārlej ar pilnpienu. Tam vajadzētu būt pietiekamam, lai šķidrums pārklātu augšējais slānis kartupeļi.
Uz augšu ielieciet dažas sviesta šķēles.
Cep trauku cepeškrāsnī 1-1,5 stundas, līdz kartupeļi ir pilnībā mīkstināti un uz tā virsmas parādās brūna garoza.
Pagatavojiet kartupeļus ar sāli tieši pirms pasniegšanas.

Pirms cepšanas kartupeļus nav nepieciešams sālīt - sālītā pienā tie kļūs ļoti cieti.

Grieķu kartupeļi

Šis ēdiens patiks Vidusjūras virtuves mīļotājiem:

Mazus kartupeļus sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām.
Pagatavojiet kartupeļus ar sāli un olīveļļu.
Cepiet cepeškrāsnī, līdz tas ir pagatavots.
Pirms pasniegšanas, kamēr kartupeļi vēl ir karsti, apkaisa ar svaigu citronu sulu (2 ēdamkarotes) un apkaisa ar pusi citrona miziņu. Šīs garšvielas ir pietiekami 1 kg bumbuļu.

Amerikāņu stila kartupeļi

Visu iecienītāko ēdienu, kas tiek pasniegts gandrīz visos ātrās ēdināšanas restorānos, ir ļoti viegli pagatavot pats:

Ieduriet vidēja lieluma kartupeļus ar dakšiņu un cepiet cepeškrāsnī, pēc katra bumbuļa iesaiņošanas folijā.
Nogrieziet kartupeļu pusi un izņemiet no iekšpuses izcepto mīkstumu.
Mīkstumu sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar sasmalcinātu bekonu, rīvētu cieto sieru, mīkstinātu sviests un dilles. Paņemiet visas sastāvdaļas pēc garšas.
Pagariniet pildījumu ar sāli un pipariem un ielieciet kartupeļos.
Atkal ielieciet kartupeļus cepeškrāsnī un cepiet, līdz pildījums ir zeltaini brūns.
Pirms pasniegšanas uz katra kartupeļa ielieciet karoti bieza krējuma.

frī kartupeļi

Oriģinālā šo ēdienu sauc par "Gratin":

Nomizo 1 kg kartupeļu un sagriež plānās šķēlēs.
Novietojiet apļus kārtās apaļā formā, iepriekš tos sālot un piparus.
Sajauciet 2 glāzes smagā krējuma un 100 g skāba krējuma. Sāli un piparus mērcē un pievieno zemi muskatrieksts (1/4 tējk.). Ja vēlaties, pievienojiet pāris maltu ķiploku daiviņu.
Kartupeļus pārlej ar mērci. Trauka augšpusē apkaisa rīvētu sieru (100 g).
Cepiet gratin 200 grādos. Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Kartupeļi podos

Tradicionāls krievu ēdiens var pagatavot vai nu ar sēnēm, vai ar gaļu. Cepiet kartupeļu šķēles, burkānu šķēles un sīpolu pusgredzenus pannā ar eļļu līdz zeltaini brūnai. Dārzeņus garšojiet ar sāli un pipariem. Cep arī sēnes vai cūkgaļas vai vistas gabaliņus. Arī beigās tos sāliet. Dārzeņus, sēnes un gaļu kārtojiet podos. Trauku piepilda ar jebkuru buljonu (gaļu, dārzeņiem, sēnēm) un katrā porcijā ielieciet ķiploka daiviņu un vienu lauru lapu. Cepiet kartupeļus podos vispirms zem vāka (15 minūtes) un pēc tam bez vāka (10 minūtes).

Kartupeļi ar sēnēm

Vāra 1 kg kartupeļu un sagriež tos ķīļos vai šķēlēs. Cepiet augu eļļā 0,5 kg šampinjonu un 3 lielus sīpolus. Ievietojiet kartupeļus, sēnes un sīpolus cepšanas traukā. Dārzeņus ielej ar krējuma mērci (1,5 tases), majonēzi (0,5 tases), sāli un piparus pēc garšas. Cep trauku cepeškrāsnī, līdz augšējā garoza ir skaisti zeltaini brūna.

Kartupeļu rullītis ar sēnēm

Padariet to garšīgu kartupeļu biezputrabet pienu nepievieno. Biezenī ielieciet sāli, piparus, sausus zaļumus un saputotus neapstrādāta ola... Uz 1 kg kartupeļu ņem 1 olu. Novietojiet to, kad biezenis ir nedaudz atdzisis. Biezeni izklāj plānā kārtā uz marles spilventiņa. Uz biezeņa ielieciet visas sēnes, kas ceptas ar sīpoliem un aromatizētas ar garšvielām. Izmantojiet salveti, lai sarullētu rullīti un ļoti uzmanīgi to pārnestu uz eļļotās loksnes. Eļļojiet ruļļu ar biezu skābo krējumu uz augšu. Cep trauku cepeškrāsnī, līdz tas ir skaisti brūns.

Šķiet: parastie kartupeļi. Bet cik no tā jūs varat pagatavot garšīgu un oriģināli ēdieni... Pagatavojiet pēc mūsu receptēm un izdomājiet savu.

Ir kartupeļu ēdieni, kuru pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika, bet tie ir ļoti garšīgi un veselīgi. Tie ietver ceptu kartupeļu krāsnī. Klasiskās receptes var papildināt ar jebkurām sastāvdaļām, katru dienu gatavojot jaunu ēdienu.

Klasiskā recepte ir piemērota mazu un vidēju bumbuļu cepšanai.

Lai kartupeļi būtu pilnībā cepti, jāizvēlas mazi vai vidēji bumbuļi.

Obligāti:

10 kartupeļi;
100 ml olīveļļas;
sāls, sasmalcināts timiāns un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošanas posmi.

Nemizotus kartupeļus rūpīgi nomazgā ar cietu sūkli un 2-3 vietās sadursta ar dakšiņu.
Eļļu, sāli un garšvielas sajauc.
Bumbuļus aplej ar eļļas sastāvu un atstāj uz 20 minūtēm.
Krāsns tiek uzkarsēta līdz 200 ° C.
Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas un cepiet apmēram 35 minūtes (tos vada zeltaini brūnas garozas izskats).

Folijā

Šī kartupeļu vārīšanas metode ir noderīga, ja jums ir nepieciešams ātri uzkodēt vai pacienāt negaidītus viesus.

Sastāvdaļas:

10 vidēji kartupeļu bumbuļi;
50 ml augu eļļas;
5 g zemes rozmarīna;
sāls pēc garšas.

Gatavošanas tehnoloģija.

Rūpīgi nomazgājiet mizotos kartupeļus.
Eļļu ielej bļodā, un šeit ielej rozmarīnu.
Katru bumbuļu iemērc eļļā ar garšvielām un tūlīt iesaiņo folijā.
Kartupeļus folijā cepeškrāsnī cep 50 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Gatavi mizoti kartupeļi pirms lietošanas tiek sālīti.

Krāsnī cepti kartupeļi ar bekonu

Izmantojot šo vārīšanas metodi, kartupeļi absorbē bekona taukus un garšu, tāpēc tas izrādās sulīgs, aromātisks un ļoti apmierinošs.

Šī ēdiena izcilo garšu un pagatavošanas vieglumu ļoti mīl mājsaimnieces.

Nepieciešamie produkti:

10 kartupeļu bumbuļi;
100 g speķa ar gaļas slāni;
40 ml augu eļļas;
3 g sāls;
2 g maltas paprikas maisījuma.

Soli pa solim recepte.

Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet lielos ķīļos un vāriet 7 minūtes.
Speķi sagriež vidējās šķēlēs.
Atdzesētos kartupeļus savāc uz iesmiem, pārmaiņus ar bekona gabaliņiem.
Visi tiek sālīti, apkaisa ar papriku maisījumu un pusstundu nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 190 ° C.

Cepti kartupeļi ar vistu

Gatavošanas procesā šis ēdiens izdala aromātu, kuram nav iespējams pretoties. Kartupeļi iegūst garšīgu zeltaini brūnu garoziņu, un vistas gaļa ir ļoti sulīga.

Pārtikas preču saraksts:

1 maza vistas gaļa;
5 lieli kartupeļi;
1 sīpols;
3 ķiploku daiviņas;
60 g majonēzes;
10 ml saulespuķu eļļas;
sāls un malti pipari pēc garšas.

Gatavošanas soļi.

Vistu sagriež, lielos gabaliņus sagriež mazākos gabaliņos.
Sīpolu sagriež pusgredzenos, ķiplokus sasmalcina, izmantojot ķiploku presi. Visus kopā pievieno vistas gaļai.
Kartupeļus sagriež šķēlēs un pievieno pārējām sastāvdaļām.
Sagatavotos produktus sāli, piparus un sajauc ar majonēzi.
Ielieciet vistu ar kartupeļiem uz cepešpannas, kas ieziesta ar nedaudz eļļas, un cepiet 190 ° C temperatūrā 50 minūtes.

Cepta kartupeļu drupa - pamata recepte

Šī ēdiena gatavošanas princips ir vienāds: folijā cepti kartupeļi ir pildīti ar dažādām sastāvdaļām. Jebkurš ledusskapī esošais ēdiens ir piemērots kā pildviela.

Tas ir diezgan garšīgs un drošs ātrās ēdināšanas ēdiens.

Jums būs nepieciešams:

4 lielāki kartupeļu bumbuļi;
100 g sviesta;
100 g cieta siera;
20 ml saulespuķu eļļas;
20 g svaigas dilles;
sāls.