Super pūkaina biskvīta kūka lēnā plīts. Biskvīta kūka lēnā plīts. Indijas sūkļa kūka bez olām: recepte veģetāriešiem

Biskvīta mīkla ir pamats lielākajai daļai desertu. To var pasniegt arī bez krējuma un pildījuma, jo mīkla ir viegla, gaisīga un, pats galvenais, garšīga. Biskvīta kūka tiek pagatavota, pamatojoties tikai uz 3 sastāvdaļām, taču tajā pašā laikā ne visas mājsaimnieces to var cept. Lai cepšana būtu sulīga, izmantojiet multivarku un stingri ievērojiet cepumu pagatavošanas tehnoloģiju.

Ir vairākas biskvīta receptes ar dažādām sastāvdaļām. Bet, lai uzzinātu, kā cept pūkainas kūkas, vispirms rūpīgi izpētiet klasiskā recepte tā sagatavošana. Biskvītam ir svarīgi ievērot sastāvdaļu daudzuma attiecību. Tāpēc, ja jums ir nepieciešams pagatavot lielu pīrāgu, tad proporcionāli palieliniet tos saskaņā ar recepti.

Nepieciešamie produkti:

• vistas olas liels izmērs - 4 gab.;
• baltais cukurs - 200 g;
• kviešu milti - 160 g;
• sāls - šķipsna;
• vanilīna ekstrakts - 0,5 tējk;
• eļļa pelējuma eļļošanai.

Kā pagatavot gaisīgu cepumu:

1. Izmēriet visus produktus norādītajā tilpumā. Viņiem visiem jābūt vienādā temperatūrā, vēlams tuvu istabas temperatūrai. Tas pats noteikums attiecas uz ēdieniem, kuros mīcīsit mīklu. Turklāt tam jābūt pilnīgi tīrai un bez taukiem. Lai to izdarītu, noslaukiet trauka malas ar etiķī iemērcētu virtuves dvieli.
2. Galvenās grūtības, kas rodas, mīcot mīklu, ir olu daušana. Tradicionālā recepte paredz baltumu un dzeltenumu atdalīšanu, bet dažām mājsaimniecēm izdodas no mīklas ar veselu olu izcept gaisīgu sūkļa kūku.
3. Baltumus vajadzētu atdalīt ļoti uzmanīgi, neļaujiet iekļūt pat vismazākajam dzeltenuma pilienam. Pretējā gadījumā olbaltumvielu masa putošanas laikā nekļūs elastīga. Ielieciet baltumus atdzist, tikmēr rūpējieties par dzeltenumiem.
4. Otrais noslēpums, gatavojot pūkainu sūkļa kūku multivarkā, ir pareizā sastāvdaļu ievietošanas mīklas secība. Vispirms sadaliet cukuru 2 daļās. Vienu samaļ ar dzeltenumiem un vaniļu, līdz iegūst baltu masu. Tam vajadzētu vismaz dubultoties. Atlikt malā.
5. Izņemiet olu baltumus, pievienojiet nedaudz sāls un sāciet putot. Lai to izdarītu, izmantojiet maisītāju, bet vispirms iestatiet to uz vidēju ātrumu. Kad masa sāk kļūt balta, sāciet pievienot otro cukura daļu. Pievienojiet to olbaltumvielām nelielās porcijās, bet tagad palieliniet maisītāja ātrumu līdz maksimālajam ātrumam. Turpiniet tos sist, līdz iegūstat stabilas virsotnes.
6. Lai cepšanas laikā mīkla paceltos, miltus izsijā vairākas reizes. Tas noņems blīvās daļiņas no masas un bagātinās pulveri ar skābekli. Atdaliet trešdaļu no olbaltumvielu masas un apvienojiet to ar dzeltenumiem. Tajā pašā laikā maigi maisa maisījumu, pārvietojot lāpstiņu no apakšas uz augšu. Nelietojiet maisītāju, tikai mīciet mīklu ar rokām.
7. Tagad sāciet pievienot miltus. Pievienojiet to arī mazās porcijās, katru reizi maisot mīklu. Pēc visu miltu pievienošanas pārlejiet pārējos olu baltumus un ātri, bet viegli mīciet mīklu. Tajā pašā laikā ilgu laiku nemaisiet to, pretējā gadījumā iznāks gaisa burbuļi, un kūka vārīšanas laikā nepaaugstināsies.
8. Ar cepamo cepumu izmantojiet pergamentu, kas jāieeļļo sviests uz abām pusēm. Nepiemēro dārzeņu eļļa uz pelējuma sienām. Tas iesūcas mīklā, kas var sabojāt biskvīta garšu. Ja nevēlaties veidlapu pārklāt ar pergamenta papīru, tad papildus sviestam ielejiet to apakšā manna... Un, lai kūkā iegūtu karameļu garozu, mannas vietā pievienojiet granulētu cukuru.
9. Ievietojiet trauku multivarkā, 10 minūtes ieslēdziet "Automātiskā apkure". Traukiem jābūt siltiem, kad tajos ielej mīklu. Pēc norādītā laika ātri piepildiet trauku ar biskvīta mīklu, aizveriet vāku un izvēlnē atlasiet funkciju "Cep". Iestatiet laiku uz 40 minūtēm.
10. Ja multivarkā šāds režīms nav paredzēts, atlasiet “Multivārāmā katls” vai “Zupa”. Šajā gadījumā temperatūra jānosaka aptuveni 140 grādos. Atstājiet laiku nemainīgu - 40 minūtes. Aizveriet tvaika izvadi. Tāpat neatveriet vāku, kamēr kūka cepas, citādi tā nosēdīsies.
11. Pārbaudiet cepšanas gatavību ar zobu bakstāmo. Ja tā virsma pēc punkcijas paliek sausa, tad kūka ir gatava. Bet neizņemiet to uzreiz no veidnes, ļaujiet tai atdzist.
12. Lai biskvītu sagrieztu plānās kārtās un nesasmalcinātu, kūkai vajadzētu atpūsties un pilnībā atdzist apmēram stundu. Tikai pēc tam ir jāsāk mīklas piesūcināšana un krēma uzklāšana.

Kā cept šokolādes pūkainu sūkļa kūku lēnā plīts

Biskvītam var pievienot šokolādes garšu, mīklai pievienojot kakao pulveri. Bet šī sastāvdaļa ir ļoti kaprīza, jo, ja tā netiek pienācīgi proporcionāla ar miltiem, tā palīdz sabiezēt ceptas preces. Galvenais noteikums ir atņemt kakao svaru no kopējā miltu daudzuma un neizmantot to mīklas mīcīšanai vai stingri ievērot recepti.

Sastāvdaļu saraksts:

• vistas ola - 5 gab.;
• kviešu milti - 90 g;
• kakao pulveris - 35 g;
• baltais cukurs - 170 g;
• vanilīns - 0,5 tējk.

Cepumu gatavošanas process:

1. Šajā receptē ir svarīgi ievērot ne tikai miltu un kakao attiecību, bet arī olu skaitu. Jums būs nepieciešamas 5 lielas vistas olas vai 6 gab. mazs. Atdaliet baltumus un atdzesējiet.
2. Izmēra miltus un kakao, sajauc kopā. Ja biskvītam neizmantojat cepamo pulveri, sausās sastāvdaļas vairākas reizes jāizsijā caur smalku sietu. Tas bagātinās maisījumu ar skābekli, padarot cepšanu gaisīgu.
3. Atsevišķā traukā sāciet putot olu baltumus ar šķipsniņu sāls. Pamazām pievienojiet cukuru un palieliniet maisītāja ātrumu. Maisījumu turpina putot, līdz iegūst blīvu konsistenci. Šajā gadījumā cukura graudiem pilnībā jāizšķīst. Tā vietā jūs varat izmantot cukura pulveri ar olbaltumvielām, bet palielināt tā daudzumu tikai par trešdaļu no receptē norādītā cukura svara.
4. Tagad baltumiem pievienojiet dzeltenumus un vanilīna ekstraktu. Samaziniet maisītāja ātrumu, masu maisa līdz viendabīgai masai. Turpiniet olu sišanu 3 minūtes. Aprīkojums jums vairs nebūs vajadzīgs.
5. Miltus sadala 3 daļās un pamazām pievieno mīklai. Ātri samaisiet to ar lāpstiņu un it kā paceltu masas apakšējo slāni uz augšu. Rūpīgi samaisiet miltus, lai izkliedētu visus gabaliņus. Jums vajadzētu būt gludai, šokolādes krāsas mīklai.
6. Pārklājiet trauka dibenu ar pergamentu, un sienas ieeļļojiet ar sviestu. Pilnīgi atstājot papīru, biskvīta sānos būs grumbas. Mīklu ielej traukā.
7. Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana", iestatiet laiku 45 minūtes. Šajā gadījumā vārīšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt 140 grādus, pretējā gadījumā kūka ātri kļūst sausa un var nepaaugstināties.
8. Pēc tam, kad šokolādes biskvīts ir gatavs, ļaujiet tam apmēram pusstundu atdzist bļodā, pēc tam noņemiet to, izmantojot tvaicēšanas trauku. Apkaisīt kūku uz augšu pūdercukurs un kalpot.

Kā pagatavot medus pūkainu sūkļa kūku lēnā plīts

Medus kūku mīl ne tikai bērni, bet arī pieaugušie. Biskvīta kūka var būt arī ar medus garšu. Tas ir tikai tāpēc, lai padarītu to sulīgu, medus jālieto šķidrs un rūpīgi jānoslauka ar citām sastāvdaļām.

Recepšu produktu saraksts:

• vidēja izmēra vistas ola - 6 gab.;
• baltais cukurs - 180 g;
• šķidrs medus - 2 ēdamk. l.;
• kviešu milti - 190 g;
• cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
• papildu sāls - šķipsna;
• sviests bļodas eļļošanai.

Recepte cepumu pagatavošanai ar medu:

1. Lai pūkaina garoza, olām jābūt svaigām un istabas temperatūrā. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sasmalciniet ar pusi cukura. Sildiet medu ūdens vannā, bet nenesiet, līdz parādās burbuļi. Tievā plūsmā iepazīstiniet to ar dzeltenumiem un kārtīgi sakuļiet ar mikseri.
2. Atdzesētos proteīnus nelielā ātrumā sakuļ ar sāli, pievieno otru pusi cukura. Palieliniet ātrumu. Jūsu olbaltumvielām vajadzētu pārvērsties par elastīgām putām. Apvienojiet tos ar dzeltenumiem. Bet tagad mīciet mīklu ar silikona lāpstiņu.
3. Cepamo pulveri labi sajauciet ar miltiem, lai tie vienmērīgi izplatītos pa visu masu. Pēc tam 2 reizes izsijā pulveri un nelielās porcijās pievieno mīklai. Atkal mīciet mīklu līdz viendabīgai masai.
4. Bļoda jāieeļļo ar sviestu un jāpārkaisa ar mannu. Lēnām ielej tajā cepumu mīkla un ievietojiet multivarkā. Cepiet garozu 50 minūtes iestatījumā Cepiet.
5. Ja vēlaties sagriezt biskvītu kūkās un ieziest ar krējumu, tad to vajadzētu atdzesēt uz režģa apmēram 2 stundas. Pēc tam uzklājiet krēmu un ļaujiet kūkai iemērkt vēl 3-4 stundas.

Kā pagatavot šifona pūkainu sūkļa kūku lēnā plīts

Kūka šo nosaukumu ieguva par garšas maigumu un īpašu krāšņumu. Bet tajā pašā laikā biskvīts ir mitrs iekšpusē. To panāk ar augu eļļas klātbūtni receptē un olbaltumvielu daudzumu, kas divkāršots attiecībā pret dzeltenumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vārīts ūdens - 175 ml.;
• dzeltenums - 4 gab.;
• olbaltumvielas - 8 gab.;
• kviešu milti - 225 g;
• granulēts cukurs - 180 g;
• kakao pulveris - 60 g;
• augu eļļa - 125 ml.;
• cepamais pulveris - 10 g;
• cepamā soda un sāls - katrs sp tējk

Recepte:

1. Uzkarsē ūdeni, atšķaida tajā kakao pulveri, uzvāra un vāra 5 minūtes. Tad atdzesē šķidrumu, izkāš. Dzeltenumus samaļ ar 180 g cukura un sakuļ līdz pūkainumam.
2. Dzeltenumiem ielej augu eļļu kopā ar kakao, rūpīgi sakuļ maisījumu. Sajauciet soda, sāli un cepamo pulveri ar miltiem, izsijājiet 2 reizes. Mīklā uzreiz ielej visu masu, samaisa.
3. Puto aukstos baltumus ar pārējo cukuru (45 g), līdz parādās smailes. Atdaliet ceturto daļu un pievienojiet miltu maisījumam. Tad pārnes pārējās olbaltumvielas un mīca masu, saliekot.
4. Tā kā mīkla satur augu eļļu, pirms cepšanas bļoda nav jāieeļļo. Piepildiet to ar mīklu un iestatiet to gatavot režīmā "Cep", bet palieliniet laiku līdz 50 minūtēm. Pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai atdzist. Jūs varat izrotāt kūku uz augšu šokolādes glazūra vai ogas.

Kā pagatavot pūkainu sūkļa kūku ar limonādi lēnā plīts

Mūsdienu mājsaimnieces ir tik pilnveidojušas klasisko cepumu recepti, ka tām pat pievieno limonādi. Pateicoties citronskābei un burbuļiem dzērienā, kūka ir gaisīga un ātri iemērc. Turklāt jūs varat pievienot neparastu aromātu un krāsu savām cepamajām precēm, izmantojot sprite, fantomu vai Coca-Cola.

• visaugstākās pakāpes kviešu milti - 3 ēdamk.;
• rafinēta augu eļļa - 1 ēdamkarote.;
• baltais cukurs - 1,5 ēdamk.;
• limonāde - 1 ēdamkarote.;
• cepamā soda - 1 tējkarote;
• lielas vistas olas - 4 gab.

Biskvīta pagatavošanas apraksts:

1. Sadaliet olas istabas temperatūrā traukā, pievienojiet cukuru un sakuliet, līdz mainās šķidruma krāsa. Pievienojiet olām limonādi un augu eļļu. Rūpīgi sakuļ maisījumu ar mikseri līdz viendabīgai masai.Augu eļļa jāņem bez smaržas, lai nesabojātu cepamo izstrādājumu garšu. Un cukura daudzums jāpielāgo atkarībā no dzēriena veida, pretējā gadījumā biskvīts var kļūt pārāk salds. Izmantojiet arī limonādi no svaigi atvērtas pudeles.
2. Labi sajauciet soda ar miltiem un 2-3 reizes izsijājiet masu. Ievietojiet to mīklā un sakuliet ar mikseri. Tajā pašā laikā tas izrādīsies šķidrs, līdzīgs mannai.
3. Pārklājiet trauku ar pergamentu; jums tas nav papildus jāieeļļo. Ielej tajā mīklu. Iestatiet multivarku uz funkciju "Cepšana". Bet laiks jāpalielina līdz 60 minūtēm. Ja pēc norādītā laika kūka centrā vēl nav gatava, tad palieliniet laiku vēl par 20 minūtēm.

Kā pagatavot pūkainu sūkļa kūku pienā lēnā plīts

Biskvīta pamats var būt ne tikai olas. Mājsaimnieces tā vietā lieto pienu. Turklāt, ja jūs to aizstājat ar soju, tad deserts ir piemērots veģetāriešiem vai cilvēkiem, kuri lieto diētu. Biskvīta mīklas pagatavošana ir ļoti vienkārša, jo jums nav nepieciešams atsevišķi sakult olas.

Recepšu sastāvdaļas:

• pasterizēts piens - 1 ēdamkarote.;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.;
• jebkura veida milti - 1,5 ēdamk.;
• cepamā soda - 1 tējkarote;
• etiķis 6% - 0,5 tējk.
• eļļa bļodas eļļošanai.

Kā izcept cepumu bez olām:

1. Pienu sasilda līdz istabas temperatūrai, ielej traukā. Ielejiet tajā cukuru. Samaisiet šķidrumu ar karoti. Turpiniet maisīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. Cepamo soda dzesē ar etiķi un pievieno pienam. Iesijā miltus, pievieno mīklai. Maisiet to labi, lai nebūtu gabalu. Nekavējoties ielejiet trauku ar sviestu ieziesto multivarku.
3. Cep garozu 140 grādu temperatūrā 45 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo. Pēc cepšanas ļaujiet kūkai atdzist bļodā. Pie tam der biskvīta kūka ar pienu sviesta krējums un karamelizēti augļi.

Kā ātri pagatavot pūkainu sūkļa kūku lēnā plīts

Ne visām mājsaimniecēm izdodas izcept cepumu mīklu, atdalot olbaltumvielas un dzeltenumus. Ja tas tā ir, mēģiniet pagatavot biskvītu ātra recepte, kurā jums vienkārši vajadzēs sajaukt visas sastāvdaļas, bet noteiktā secībā.

Paņemiet šos produktus:

• izsijāti milti - 180 g;
• baltais cukurs - 180 g;
• vistas olas - 4 gab.;
• augļu garša - 3 pilieni;
• dzēsta soda ar etiķi - 1 tējkarote.

Ātra cepumu pagatavošanas metode:

1. Atšķirībā no lielākās receptes cepumu mīkla, šajā gadījumā olām jābūt pilnībā atdzesētām. Izmēriet citas sastāvdaļas, kā norādīts receptē.
2. Olas un cukuru sakuļ dziļā traukā līdz sulīgas putas... Šajā gadījumā masa kļūs bieza un iegūs gaišu nokrāsu.
3. Ielejiet miltus olām, nekavējoties ielejiet dzēsto soda, aromatizējiet un sajauciet maisījumu ar maisītāju. Turpiniet mīcīt mīklu, līdz miltu gabali ir pilnībā izšķīduši.
4. Eļļojiet trauku ar jebkuru eļļu vai pārklājiet ar pergamentu. Ielejiet mīklu multivarkas traukā, aizveriet vāku un izvēlnē atlasiet "Cepšana". Palieliniet laiku līdz 50 minūtēm. Pirms izņemšanas gatavo kūku noteikti atdzesē.

Kā pagatavot pūkainu sūkļa kūku ar skābu krējumu lēnā plīts

Skābā krējuma konditorejas izstrādājumi ir vismaigākie. Uz tā pamata varat arī uzcept cepumu, kas kļūs par pamatu dzimšanas dienas kūka vai kūkas. Lielākā daļa garšīgs deserts iegūst ar sviesta krēmu.

Recepšu sastāvdaļu saraksts:

• augstākās kvalitātes milti - 2 ēdamk.;
• lielas vistas olas - 6 gab.;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.;
• jebkura tauku satura skābs krējums - 1 ēdamkarote.;
• cepamā soda - 0,5 tējk;
• sviests - 20 g.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš izņemiet olas no ledusskapja, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Pārnes tos traukā, pievieno cukuru un kārtīgi sakuļ, pirms maisījums sāk kļūt balts. Dzeltenumiem pievieno skābo krējumu. Tagad mīklu enerģiski sakuļ ar maisītāju vislielākajā ātrumā.
2. Miltus izsijā vairākas reizes. Tas cepšanas laikā pacels mīklu un kļūs pūkains. Apvienojiet miltus ar dzeltenumiem, bet tagad maisiet maisījumu ar karoti.
3. Noslaukiet atsevišķu trauku ar papīra dvieli, pārnesiet tajā baltumus un atdzesējiet. Tad pievieno šķipsniņu sāls un sita ar vidēju maisītāja ātrumu, līdz izveidojas stabila masa.
4. Pievienojiet olbaltumvielas mīklai nelielās porcijās. Maisiet no apakšas uz augšu ar silikona lāpstiņu. Pēc pēdējās olbaltumvielu daļas pievienojiet etiķi dzēstu soda un atkal mīciet mīklu.
5. Eļļojiet trauka dibenu un sānus ar sviestu, piepildiet ar mīklu un lieciet gatavot režīmā "Cepšana". Skāba krējuma biskvītam gatavošanas laiks ir pietiekams 45 minūtes. Pirms lietošanas kūkām ļauj labi atdzist.

Fermentēti piena produkti ir pamats lielākajai daļai cepamo izstrādājumu. Biskvīts nebija izņēmums. Ja krējumam ir bieza konsistence, tad kefīrs ir šķidrs. Šīs produkta īpatnības dēļ olu skaits jāsamazina, lai netraucētu mīklas šķidro sastāvdaļu attiecību.

Produkti receptei:

• vidēja izmēra vistas ola - 3 gab.;
• sviests - 100 g;
• baltais cukurs - 1 ēdamkarote.;
• vanilīns - uz naža gala;
• kviešu milti - 2 ēdamk.;
• kefīrs ar augstu tauku saturu - 1 ēdamkarote.;
• dzēsts sodas etiķis - 0,5 tējk.

Kā pagatavot sūkļa kūku lēnā plīts:

1. Olas sakuļ blendera traukā, tām pievieno cukuru ar vaniļu un mīkstinātu sviestu. Beat maisījumu 5-7 minūtes.
2. Dzēst cepamo sodu ar etiķi vai citronskābe, pēc tam apvienojiet ar olu maisījumu. Iesijā miltus un mīklā pievieno ēdamkaroti, nepārtraukti maisot.

Kā pagatavot sūkļa kūku uz verdoša ūdens lēnā plīts

Biskvīta mīkla uz verdoša ūdens izrādās sulīga un labi paceļas, bet iekšpusē tā paliek mitra, kas nozīmē, ka tā ir labi piesātināta ar sīrupiem. Tādēļ šo recepti konditori dod priekšroku kā pamatu kūkām ar krējumu.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• lielas vistas olas - 4 gab.;
• augstākās kvalitātes milti - 1,5 ēdamk.;
• smalks baltais cukurs - 1 ēdamkarote.;
• augu eļļa bez smaržas - 3 ēdamk. l.;
• galda etiķis 6% un soda - katrs 1 tējkarote;
• karsts ūdens - 3 ēdamk. l.;
• vanilīns - pēc garšas;
• sviests - 50 g.

Sulīgs sūkļa kūka recepte:

1. Neatdaliet olas baltumos un dzeltenumos, bet atstājiet 20-30 minūtes istabas temperatūrā. Sadaliet tos dziļā traukā un lielā ātrumā sita ar blenderi. Tad bļodā ielej cukuru un turpina maisīt, līdz veidojas putas.
2. Izmēriet miltus, izsijājiet tos tieši virs olām, pievienojiet vanilīnu. Samaisiet maisījumu. Karoti savāc soda, atdzesē ar etiķi un pievieno mīklai. Pievienojiet tam augu eļļu ar verdošu ūdeni. Rūpīgi sakuļ sastāvdaļas. Mīkla izrādīsies šķidra.
3. Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu vai sviesta margarīnu. Ielej tajā biskvītu un iestatiet režīmu "Cepšana". Palieliniet laiku līdz 65 minūtēm. Pirms kūka sagriešanas un pārklāšanas ar krējumu mīklai vajadzētu atdzist 2-3 stundas.

Gatavot pūkains biskvīts multivarkā ir pavisam vienkārši. Bet tam jums jāzina mīklas mīcīšanas tehnoloģija un stingri jāievēro receptē norādītais sastāvdaļu daudzums. Labu apetīti!

Vienkārša recepte cepumu cepšanai multivarkā, neatdalot dzeltenumus no baltumiem, skatiet video

Pēc dažu profesionāļu domām, vēl ērtāk ir dažas kulinārijas idejas īstenot ar elektroniskā palīga palīdzību. Jo īpaši biskvīta pagatavošanas process var būt liels prieks kulinārijas speciālistam, ja viņa rīcībā ir gudra mašīna, kurai ir īpaša programma - "cepšana". Cepumu receptes lēnā plīts ir kulinārijas sadaļa, kas pastāvīgi tiek papildināta ar jaunām idejām, kas galvenokārt interesēs tos, kuriem patīk gatavot ātri, garšīgi, līdz minimumam samazinot iespējamās nepatikšanas.

Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Starp citu, šādas idejas nemaz neizslēdz iniciatīvu, lai gan daudzi no viņiem iesaka klasisko shēmu deserta cepšanai, konditoram ir plašas iespējas eksperimentēt un gūt pieredzi. Varianti, kurus dalīja meistari kulinārijas māksla, atšķiras ar mīklas sastāvdaļu komplektiem un krēma izvēli, kā arī pēdējo apvienojot ar impregnējumiem un augļu pildījumiem. Ko mēs varam teikt par dizainu - šī ēdiena prezentācijā konditors var vadīties pēc savas iztēles.

Biskvīta pagatavošanas tehnoloģiskā secība multivarkā ir vienkārša un līdzīga vārīšanai parastajā krāsnī. Pirmkārt, mīkla tiek sagatavota, pēc tam to ievieto multivarkā. Pareizi iestatiet režīmu, un multivarkas katls pats veiks visu gatavošanas procesu. Procesa beigās ieteicams biskvītu pagriezt multivarkā. Ir svarīgi cept no otras puses, pretējā gadījumā trauks netiks brūnināts vienmērīgi, bet tikai no apakšas. Biskvīta recepšu dažādība, kas tiek pagatavota multivarkā, ir lieliska. Šeit ir galvenās iespējas: šokolādes sūkļa kūka lēnā plīts, vienkārša biskvīta kūka lēnā plīts, biskvīta kūka uz verdoša ūdens lēnā plīts, biskvīta kūka uz kefīra lēnā plīts, medus biskvīta kūka lēnā plīts. Multivarkā varat pagatavot pūkainu biskvīta kūku. Multivarkā tas izrādās īpašs. Un jūs varat pagatavot zemu sūkļa kūku kūkai lēnā plīts.

Ja vēlaties, pagatavojiet klasisku sūkļa kūku multivarkā, ja vēlaties - eksperimentējiet. Multivarkā būs pieejami cepšanas trauki atbilstoši tradicionālās receptesun arī, ja vēlaties, palīdzēs jums veikt eksperimentu. Galvenais ir tas, ka cepuma cepšana multivarkā pilnībā ietaupīs jūs no nepatikšanām, kas saistītas ar nevienmērīgu mīklas cepšanu. Aparātā mitrums tiek uzturēts vajadzīgajā līmenī, tāpēc biskvīts tiek cepts vienmērīgi un nedeg.

Lai arī biskvīta receptes lēnā plītī ir atšķirīgas, tajās mīklas pamats vienmēr ir vienāds - dažas olas, nedaudz miltu, 1 glāze cukura. Pagatavojiet cepumu lēnā plīts, nofotografējiet kā savus palīgus. Biskvīta kūka lēnā plīts, recepte ar fotoattēlu ir jūsu galvenie padomi sākotnējā posmā. Ar tiem jūs varat viegli apgūt jebkuru recepti, kaut arī sarežģīta šokolādes biskvīta recepte multivarkā.

Izmantojiet arī mūsu vietnes soli pa solim sniegtos ieteikumus. Vai jums ir plāns gatavot sūkļa kūku lēnā plīts? Soli pa solim recepte ļoti skaidri pateiks visus šīs mākslas smalkumus, pastāstīs nianses, kā lēnā plīts pagatavot pareizo biskvītu. Soli pa solim fotoattēls pasvītrojiet un apstipriniet katru instrukcijas vārdu. Biskvīta gatavošanas biznesā lēnā plīts soli pa solim recepte ar fotogrāfiju - galvenais iesācējiem. Kad jūs kļūsiet par šī ēdiena gatavošanas meistaru, izveidojot savu versiju, piemēram, šokolādes sūkļa kūku lēnā plīts, mēs esam gatavi ņemt no jums recepti ar fotoattēlu. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu biskvīts lēnajā plītī, kas fotografēts soli pa solim, aprakstīts un nosūtīts mums, interesēs daudzas mājsaimnieces.

Tikmēr jūs varētu interesēt mūsu padomi, kā pagatavot sūkļa kūku lēnā plīts:

Multivarkas formu aizpildiet ar mīklu līdz pašai augšai, pietiek ar trim ceturtdaļām. Cepšanas laikā biskvīta tilpums palielināsies, pateicoties gaisa burbuļiem, kas mīklā izplešas.

Svarīga detaļa ir cepamais pulveris. Biskvīts nedarbosies, ja cepamais pulveris nav kvalitatīvs.

Biskvīta mīklu nevajadzētu kratīt, pretējā gadījumā tā struktūra tiks traucēta, biskvīts var kļūt blīvs. Vismaz 15 pirmās cepšanas minūtes ir svarīgi nepieskarties multivarkam un nepārvietot to.

neatveriet multivarkas vāku uzreiz pēc signāla. Atstājiet biskvītu uz dažām minūtēm. Tas ienāks un pēc tam viegli izņems no formas.

Pirms vārīšanas milti jāsijā, tad ceptas preces kļūs pūkainas.

Cukurs jāpievieno precīzi pēc receptes. Neliels cukura daudzums padarīs jūsu ceptas preces bālas. Ja cukura ir vairāk nekā nepieciešams, pārtika var sadedzināt.

Svarīgi ir arī sagatavot cepšanas sastāvdaļas tīros traukos. Cepot viegli uzņem svešas izcelsmes smakas, ēdienam būs nepatīkama sveša garša.

Pasaki, kam nepatīk garšīgi cepumu kūkas, ar krējumu, augļiem, šokolādi, ar ... Patiesībā to ir tik daudz, ka tos pat nevar saskaitīt. Kas viņus vieno? Biskvīts. Tas ir vieglāks, poraināks, mīkstāks, jo garšīgāks un gaisīga kūka... Jūs jau esat iepazinies ar to, kā cept saskaņā ar visiem noteikumiem. Tas prasa laiku, pūles un zināmu pieredzi. Ko darīt, ja laiks iet uz priekšu, jums nepietiek spēka ne par ko, vai arī vēl neesat ieguvis pieredzi? Pērciet gatavas kūkaskuru sagatavošana ir apšaubāma? Izmēģiniet roku multivarkā - cepiet tajā sūkļa kūku, un kopā mēs jums palīdzēsim šajā jautājumā, dalīsimies ar mūsu pārbaudītajām receptēm un soli pa solim parādīsim, kā tikt galā ar uzdevumu.

Vai ir kādas kļūmes, par kurām jāzina pirms darba sākšanas? Protams, ir.

1. Nemēra sastāvdaļas ar aci. Cepšanai un it īpaši tādam kaprīzam kā biskvītam tas nepatīk.
2. Tā kā lielākās daļas multivarkas modeļu trauka izmērs ir mazāks nekā tradicionālajām cepšanas formām, jūsu kūka būs gara, bet maza diametra.
3. Kūkas virsma (augšējā puse) būs bāla, bet tas ir sīkums. Mēs to vienkārši apgriežam otrādi.
4. Cepšanas laiks dažādos ierīces modeļos (Redmond, Polaris, Panasonic utt.) Viena nosaukuma režīmā parasti ir 1 stunda, un vairumā gadījumu tas nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt, tāpat kā krāsnī. Tomēr jums joprojām ir jāpārbauda gatavība ar sērkociņu vai koka iesmu. Dažādu cepšanas laiku iemesli var būt dažādi, sākot no multivarkas jaudas līdz spriegumam tīklā.

Apsveriet to visu, bet neuztraucieties tik nekavējoties - cepumu kūka cepšana lēnā plīts ir vienkārša un ātra. Paskatīsimies?

Ātri sūkļa kūka lēnā plīts: receptes ar fotogrāfijām

Kāpēc "ieslēgts pārsteidzīgi"? Galvenokārt tāpēc, ka mēs neatdalīsim baltumus un dzeltenumus, kas ietaupa daudz laika un darba. Tomēr biskvīts ir garš un ļoti pūkains. Tas ir skaidri redzams fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• olas - 4 gab;
• granulēts cukurs - 1 st;
• milti - 1 glāze;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Kā pagatavot pūkainu sūkļa kūku lēnā plīts

Medus biskvīts lēnā plīts

Ļoti interesanta cepumu mīklas versija ir medus. Vienkārši iedomājieties aromātu, kas piepildīs jūsu virtuvi! Viss ir atkarīgs no medus veida. Bet ko jūs izvēlaties, tas noteikti būs garšīgi. Medus ir lielisks dabisks aromatizētājs.

Kas mums nepieciešams:

• olas - 5 gabali;
• medus - 6 ēdamkarotes;
• soda - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• augu eļļa - 1/2 tējk

Kā izcept medus cepumu

Šifona kūka sūkļa kūka lēnā plīts

Bet šī sūkļa kūka ir vienkārši "šedevrs" pēc garšas. Tas ir mīksts, tikai nedaudz mitrs, taču ar šo mitrumu pietiek, lai, saliekot kūku, izvairītos no kūku mērcēšanas. Tie būs vissmalkākie pat bez papildu impregnēšanas. Jebkura šifona cepuma priekšnoteikums ir augu eļļa. Un jā, jāstrādā vairāk. Ja iepriekšējās receptēs baltumi netika atdalīti no dzeltenumiem, tad šeit mēs sadalīsim baltā un dzeltenā krāsā))).

Pārtikas preču saraksts:

• olas - 3 gab;
• ūdens - 70 ml;
• cukurs - 120g;
• milti - 170g;
• saulespuķu eļļa - 125ml;
• cepamais pulveris - 10gr;
• sāls - uz naža gala.

Kā pagatavot šifona cepumu multivarkā

Biskvīta kūka ar pienu lēnā plīts

Recepte ir lieliska jebkurai tējas ballītei - jūs vēlaties svētku galds, ja vēlaties ieeļļot ar jebkuru ievārījumu un viss ir gatavs. Kūka nav sausa, gaiša gaiša garoza, maiga tekstūra. Kas vēl vajadzīgs labam garastāvoklim?

Pārtikas preču saraksts:

• piens - 120g;
• sviests - 60g;
• kviešu milti - 165 gr;
• cepamais pulveris - 7g. (1 paciņa);
• cukurs - 165g;
• olas - 3 gab;
• vanilīns - uz naža gala;
• sāls - šķipsna.

Kā pagatavot sūkļa kūku karstā pienā multivarkā

1. Sadaliet olas dziļos traukos, pievienojiet sāli.
   
2. Putot. Mēs uzticamies šim robotam maisītājam, pamatīgi izlauzuši masu, pievienojot nedaudz cukura un turpinot sist.
   
3. Pēc 10-15 minūtēm masa kļūst gaisīga.
   
4. Divreiz iesijā miltus un pievieno cepamo pulveri. Trīs posmos olu masā ieviešam miltus un, pie nelieliem apgriezieniem, mīklu ar mikseri perforējam līdz viendabīgai masai.
   
5. Ielieciet sviestu pienā un ielieciet uguni. Mēs sildām šķidrumu. Nekādā gadījumā nevārīties! Pusi piena ar lāpstiņu ielej mīklā un samaisa līdz viendabīgai masai. Labi samaisiet, ielejiet atlikušo pienu un atkal strādājiet ar lāpstiņu.
   
6. Mīklai nevajadzētu būt biezai. Fotoattēls parāda, ka tas ir viegls, bet ne šķidrs, neplūst, bet noslīd no silikona.
   
7. Mīklu ielej iepriekš ieeļļotā traukā. Mēs ieslēdzam "Cepšanu" un sagaidām rezultātu. Mēs iestatījām temperatūru līdz 180 ° C (Philips multivarkā). Gaidīšana ilgst 45 minūtes.
   
   
   
8. Atdzesē, sagriež.
   
   
9. Paskaties uz tekstūru! Neskatoties uz bālo virsotni, kūka ir pilnībā cepta. Sulīgs, mīksts.
   

Ar pienu, kakao, ievārījumu, visu, kas jums patīk vislabāk - izbaudiet!

Šādam produktam ir daudz receptes. Mēs esam dalījušies ar jums tikai vispopulārākajos un pārbaudītākajos. Un jūs varat pievienot rīvētu citronu vai apelsīna miza... Gan rieksti, gan magoņi nebojās garšu, lieliski derēs arī rozīnes. Kakao pulveris piešķir cepamajiem produktiem patīkamu šokolādes krāsu un garšu; šis deserts vienmēr ir populārs bērniem. Tas ir viņu iecienīta delikatese... Un labi pazīstamais čarlots ir arī biskvīts ar āboliem. Ir arī iespējas ar biezpienu. Garša tiek atcerēta ilgu laiku. Un, protams, galveno lomu spēlē dažādi krēmi un pildījumi, gan ogu, gan riekstu. Mēģiniet gatavot ēdienu pēc savas gaumes, un jūs nevarat kļūdīties.

Kaloriju saturs: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Katra mājsaimniece zina, ka biskvīts ir pamats lielākajai daļai desertu. Galu galā to var smērēt ar jebkuru krēmu un iegūt garšīgas kūkas, vai pat konfektes. Bet, lai ceptu šādus konditorejas izstrādājumus, obligāti jāievēro recepte un tehnoloģija, pretējā gadījumā kūkas nokritīs un neizrādīsies sulīgas un skaistas.
Saskaņā ar klasiku, cepumu mīklu ir diezgan grūti pagatavot, tur jums atsevišķi jāsakauj baltumi no dzeltenumiem, tos rūpīgi jāsajauc. Bet tas nav vienkāršākais un vienkāršākais gatavošanas veids. Es jau sen meklēju sev piemērotāko recepti, lai ceptu bez piepūles un ātri cepumu kūka, un tagad ar prieku esmu cepusi cepumus tieši šādā veidā, un es patiešām vēlos jums ieteikt. Vienkārša sūkļa kūka lēnā plīts, kuras recepte ar fotoattēlu, kuras pagatavošanu es vēlos piedāvāt, ir sagatavota tik vienkārši, ka to var pagatavot pat nepieredzējusi saimniece, galvenais ir ievērot šo kulinārijas instrukciju.
Pietiekami ātri pagatavojiet mīklu šādam cepumam. Es neatdala baltumus un dzeltenumus, bet olu maisījumu uzreiz sakuļ ar cukuru, bet, protams, es ievēroju pamatnoteikumus, kas ir neaizstājami pat šajā receptē.
Ir svarīgi, lai mīklas olas būtu istabas temperatūrā un milti būtu labi izsijāti. Un arī cepšanas laikā neskatieties multivarkas bļodā, lai netiktu pārkāpts temperatūras režīms, pretējā gadījumā biskvīts nepaaugstināsies tā, kā mums vajadzīgs.
Pēc tortes izcepšanas obligāti tas pāris stundas jāatdzesē uz režģa. Dažreiz es gatavoju kūkas vienā dienā, un tikai pēc tam es tās izmantoju saviem desertiem.

Sastāvdaļas:
- galda ola - 4 gab.,
- visaugstākās pakāpes kviešu milti - 1 ēdamkarote,
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. (nepilnīgs),
- vanilīns vai vaniļas cukurs - neobligāti.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Pirms mīklas darīšanas mēs iepriekš izņemam olas no ledusskapja, lai tās nebūtu aukstas. Tālāk mēs dzinām olas bļodā un sākam ar mazu ātrumu tās sist ar mikseri.




Pamazām pievienojot granulētu cukuru, ko mēs sajaucam ar vaniļas cukuru.




Pēc tam palieliniet pātagu ātrumu, lai mēs iegūtu pūkainu masu.
Tādējādi olu maisījumu sita apmēram 8-10 minūtes. Šajā laikā olu masa ir gandrīz dubultojusies.




Tālāk mēs izsijājam kviešu miltus.






Un ar karoti viegli pievienojiet olu masai.




Mēs to darām lēnām un šiem nolūkiem neizmantojam maisītāju. Mums jāsajauc gaisīga, viegla, viendabīga masa.




Pēc tam ielejiet šo masu iepriekš iesmērētā (sviesta) multivarkas bļodā.




Mēs pakļaujam "cepšanas" režīmu, kas ir ieprogrammēts jūsu ierīcē, aizveriet vāku un cepiet cepumu 40-50 minūtes 140 grādu temperatūrā. Pirmās 20 minūtes ir svarīgi to neskatīties, lai mīkla nekristu.






Mēs izvedam gatava kūka un noteikti ļaujiet tai atdzist, vismaz dažas stundas.




Mēģiniet sarežģīt procesu un padarīt garšīgu