അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ്: ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി, ചീസ് കൂടെ ചോപ്സ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും നൽകാം. ഉത്സവ പട്ടിക. പന്നിയിറച്ചിയുടെ കഷണങ്ങൾ ചീസ്, തക്കാളി, ചീര എന്നിവയാൽ പൊതിഞ്ഞതിനാൽ വിഭവം രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. ചോപ്സ് പാകം ചെയ്യാൻ 50-60 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതിൽ മാംസം വറുക്കാൻ 35 മിനിറ്റ്, ബാക്കിയുള്ള സമയം തയ്യാറാക്കൽ.

7 പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം മാംസം;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ചിലകൾ (ഞങ്ങൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി ഉണ്ട്);
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്;
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ(ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനായി).

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ്: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

പന്നിയിറച്ചിയുടെ ചീഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, കാർബണേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസം കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ പന്നിയിറച്ചി വെച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ അനുവദിക്കാം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാംസം ഞങ്ങൾ നന്നായി മുറിക്കുന്നു, കനം കുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ചീഞ്ഞതായി മാറില്ല, കട്ടിയുള്ളവ വേഗത്തിൽ ചുടുകയില്ല, വീണ്ടും വരണ്ടതായിരിക്കും.

അടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തടവുക, വയ്ക്കുക പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിഞങ്ങൾ പിന്തിരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ എപ്പോഴും ബാഗിൽ മാംസം അടിച്ചു, അങ്ങനെ അതിൽ നിന്നുള്ള തെറികൾ അടുക്കളയിൽ ചിതറിക്കിടക്കില്ല.

ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും അതിൽ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം അല്ലെങ്കിൽ അതിനുമുമ്പ്, 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഓവൻ ഓണാക്കുക.

മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മാംസം വഴിമാറിനടപ്പ്, വെയിലത്ത് ഒരു നേർത്ത പാളി. നിങ്ങൾ തടിച്ചതും ചീഞ്ഞതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള പാളി പരത്താം.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ വെച്ചു. ഉള്ളി നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉള്ളി നേരിട്ട് കൈകൊണ്ട് കഷണങ്ങളായി ചൂഷണം ചെയ്യാം.

തക്കാളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ തക്കാളിയും ചെറിയും ഉപയോഗിക്കാം. സവാളയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം അയയ്ക്കുന്നു. ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചീസ് താമ്രജാലം, പച്ചിലകൾ വെട്ടി അവരെ ഇളക്കുക.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓണാക്കുക, അത് ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ചീസ്, ചീര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി തളിക്കേണം.

ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കൂടി പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ചുടേണം. അവ നല്ല സ്വർണ്ണ നിറമായിരിക്കണം.

ചീസും തക്കാളിയും ചേർന്ന പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും വിളമ്പാം, പക്ഷേ സ്ത്രീകൾക്ക് ഇത് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് പറങ്ങോടൻ ആണ്. നല്ല വിശപ്പ്!

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

അത്താഴത്തിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതുമായ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ വിളമ്പുക. ഒരു ഫോട്ടോ ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ രീതിയല്ല, പക്ഷേ ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമാണ്. ഒന്നാമതായി, ബ്രെഡിംഗ് മാംസം ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അതായത് മാംസം ചീഞ്ഞതും വളരെ മൃദുവായി തുടരും. രണ്ടാമതായി, വേഗത്തിൽ വറുത്തത് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. 30-40 മിനിറ്റിനുപകരം, ഇത് 10-12 മിനിറ്റ് എടുക്കും - നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്ക് രുചികരമായ ചോപ്സ് നൽകാം. നന്നായി, മറ്റൊരു വലിയ പ്ലസ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി, ചീസ് അത്തരം ഒരു ചെറിയ സമയം ഉണങ്ങാൻ ഇല്ല എന്നതാണ്. തക്കാളി സർക്കിളുകൾ juiciness പ്രത്യേക sourness ചേർക്കും, ചീസ് ഉരുകി ഒരു യൂണിഫോം പുറംതോട് മാംസം മൂടും.
ചോപ്സ് ആയി നൽകാം സ്വതന്ത്ര വിഭവംഅല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടെ. ഏറ്റവും അനുയോജ്യം നേരിയ സാലഡ്പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ.

ചേരുവകൾ:

- മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി (മാംസം അരിഞ്ഞത്) - 300-350 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 പിസി;
- പ്രൊവെൻസ് സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ഒരു മുളകിന് 2-3 നുള്ള്;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l;
- ഹാർഡ് ചീസ് (50% മുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - 100 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഞങ്ങൾ മാംസം 2-3 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.അതിനാൽ വറുക്കുമ്പോൾ ചോപ്പുകൾ രൂപഭേദം വരുത്താതിരിക്കാൻ, ഫാറ്റി എഡ്ജ് കടന്നുപോകുന്ന ഒരു അരികിൽ നിന്ന്, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ 1-2 മില്ലീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ നോട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിച്ചു, പാളികൾ 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നേർത്തതാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധം ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പ്രോവൻസ് ചീര, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുമ്പോൾ, മാംസം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും ഫ്രൈയിലും മുക്കിവയ്ക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും. സമയം പാഴാക്കാതെ, ബ്രെഡിംഗിനായി എല്ലാം തയ്യാറാക്കാം: ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് അല്പം മാവ് ഒഴിക്കുക, മുട്ട മറ്റൊന്നിലേക്ക് അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരുവും പ്രോട്ടീനും മിനുസമാർന്നതുവരെ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇറച്ചി പാളി മുട്ടയിൽ മുക്കുക.

ഇരുവശത്തും മാവിൽ മുക്കുക. മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം ഗോതമ്പ് പൊടിധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് മാംസം ഉരുട്ടി.

നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ചോപ്സ് വിരിച്ചു. ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കൂടുതൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യരുത്.

എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ തളിക്കുക. വറുത്ത ചോപ്സ് പുറത്തു വയ്ക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഒരു ലെയറിലോ ഓവർലാപ്പിലോ ചോപ്സിൽ ഇടുക. കുരുമുളക്, ചെറുതായി ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ ചീസ് 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നു, ഉരുകിയ ചീസ് അച്ചിൽ ഒഴുകാതെ, മാംസത്തിൽ തങ്ങിനിൽക്കാൻ, അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും അല്പം ഇടം വിടുക, മുഴുവൻ മുളകും മൂടുന്ന വിധത്തിൽ ഞങ്ങൾ അത് പരത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ ചോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഇട്ടു ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 10-12 മിനിറ്റ്. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഇടത്തരം ചുടേണം. പുറംതോട് സ്വർണ്ണമാകണമെങ്കിൽ, അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം ഉയർത്തി തീ കുറച്ച് ശക്തമാക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി ചോപ്‌സ് തക്കാളിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ തന്നെ വിളമ്പുക, ചീസ് മൃദുവും മൃദുവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഒരു നേരിയ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത / വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!






കൂടാതെ ശ്രമിക്കുക

മാംസം വറുക്കുകയോ ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് വിരസവും ലൗകികവുമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉത്സവ പട്ടികയിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം നൽകാം. ഇത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാംസം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്, അതിൽ ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും ഇല്ല - അവർ അത് അടിച്ചു, വേഗത്തിൽ വറുത്ത്, ചീസും തക്കാളിയും ചേർത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് ചുടാൻ സജ്ജമാക്കി. കൂടെ വരൂ വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾഈ വിഭവം പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്: കൂൺ, ഉള്ളി, ഹാം, പൈനാപ്പിൾ, ചീര, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മസാലകൾ മാറ്റുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ആരോഗ്യത്തിനായി വേവിക്കുക!

ചേരുവകൾ:

• മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി (അര അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ്) - 300 ഗ്രാം;
• പഴുത്ത ഇടതൂർന്ന തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് ഡുറം ഇനങ്ങൾ- 100 ഗ്രാം;
• വലിയ മുട്ട - 1 പിസി (അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറിയവ);
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ് - ഏകദേശം 1/3 ടീസ്പൂൺ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ലുകൾ (ഓപ്ഷണൽ);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി അരക്കെട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഭാഗിക കഷ്ണങ്ങളാക്കി, അവയെ 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതാക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചുറ്റിക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മാംസം അടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കഷണം പരിശോധിക്കുക - പലപ്പോഴും വെളുത്ത ഇടതൂർന്ന അഗ്രം ഒരു വശത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് പല സ്ഥലങ്ങളിലും മുറിക്കുകയോ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം, വറുക്കുമ്പോൾ, മുളകും ചുരുങ്ങുകയും രൂപഭേദം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.

ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം - പുറമേ രുചി. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് വെളുത്തുള്ളി, ചോപ്സ് ഒരു വശത്ത് ഗ്രീസ്. 10-15 മിനിറ്റ്, കുറച്ച് സമയം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം എന്നതിനേക്കാൾ ദുർബലമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ബ്രെഡിംഗിനായി എല്ലാം തയ്യാറാക്കുക. നുരയെ മുട്ട അടിക്കുക. മറ്റൊരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ മുളകുകൾ ഉരുട്ടുക. എന്നിട്ട് ഇറച്ചി ഒരു പാളി അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കുക.

ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ചട്ടിയിൽ മാറ്റുന്നു, ഈ സമയത്ത് എണ്ണ ഇതിനകം തന്നെ ചൂടാകും. ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാംസം ചുടും. മാംസം ജ്യൂസ് ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാലുടൻ, മുളകുകൾ തിരിഞ്ഞ് മറുവശം വറുക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്കോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്കോ മാറ്റുന്നു. മുകളിൽ, സർക്കിളുകളിലോ കഷ്ണങ്ങളിലോ മുറിച്ച തക്കാളി ഇടുക. പാകത്തിന് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചീസ് പിന്നീട് ചേർക്കും.

ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു, താപനില 180 ഡിഗ്രി ആണ്. ഈ സമയത്ത്, മാംസം സന്നദ്ധതയിലെത്തും. ബ്രെഡിംഗ് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് മാംസം ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നത് തടയും, തക്കാളിക്ക് നന്ദി, അത് മൃദുവായി തുടരും. നമുക്ക് ഫോം ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ ചീസ് കൊണ്ട് ചോപ്സ് മൂടി, പ്ലേറ്റുകളിൽ മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു, മുകളിലെ നിലയിലേക്ക് മാത്രം. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ചീസ് ഉരുകുകയും വിഭവം തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും.

ചോപ്‌സ് എന്ത് നൽകുമെന്ന് മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കുക. ഇതൊരു സൈഡ് ഡിഷ് ആണെങ്കിൽ, മാംസത്തിന് മുമ്പോ അതേ സമയം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക, ഇത് ഒരു സാലഡ് ആണെങ്കിൽ, മാംസം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഉണ്ടാക്കുക.

തക്കാളിയും ചീസും ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് നൽകണം, അതേസമയം ചീസ് തൊപ്പി മൃദുവും മൃദുവുമാണ്. അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചീസ് തക്കാളി കൂടെ ചോപ്സ്അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാംസം എപ്പോഴും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. വി പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്ചോപ്‌സ് കുറഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായത് ലഭിക്കും ഭക്ഷണ വിഭവം. ഒരു വിശപ്പെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നേരിയ ഒന്ന് വിളമ്പാം.

സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, കൊഴുപ്പുള്ളതോ വറുത്തതോ ആയ ഒന്നും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടാകില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ അടുത്തേക്ക് പോകുകയും അവർക്ക് ചോപ്സ് വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്താൽ എന്തുചെയ്യും? എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ് - അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, നിങ്ങൾ പുളിച്ച തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വേവിച്ചാൽ, അത് നന്നായി മാറും, മൃദുവായ ചീസ് പുറംതോട് അതിന്റെ രുചി തികച്ചും പൂരകമാക്കും.

ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ്: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും ടെൻഡറാണ് ലഭിക്കുന്നത് ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാംഅത് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ആദ്യം, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും വാങ്ങണം, ഇത് അര കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 100 ഗ്രാം റഷ്യൻ ചീസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം. മൂന്ന് മുട്ടകൾ, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഫില്ലറ്റ് ആദ്യം കഴുകുകയും ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുകയും വേണം. എന്നിട്ട് അഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ടെൻഡർ ചിക്കൻ മാംസം അടിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിക്കണം. അവൾക്ക് ഒരു കഷണം ഫില്ലറ്റ് പൊതിയണം, എന്നിട്ട് അത് ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, ഈ സമയത്ത് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. മാവ് അകത്ത് മുട്ട മിശ്രിതംചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത സാധാരണ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതു പോലെ ആയിരിക്കണം. ചീസ് വറ്റല് വേണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ചോപ്സിലേക്ക് പോകാം: batter ൽ മുക്കി ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു preheated പാൻ ഇട്ടു. പാനുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന വശം മാത്രം മുക്കുക. ഒരു സ്ലൈഡിൽ മാംസത്തിന് മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഇടുക. ചോപ്പ് ഒരു വശത്ത് വറുക്കുമ്പോൾ, അത് മറുവശത്തേക്ക് തിരിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചികൂടാതെ കൂൺ, പ്രധാന വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവം ലഭിക്കും.

ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ്: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ടെൻഡർ പാചകം ഉറപ്പ് ചീസ് തക്കാളി കൂടെ ചോപ്സ്, ഫോട്ടോ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്പാചക ചുമതല വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് ചില സൂചനകൾ നൽകാൻ കഴിയും. മാംസത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും ചീഞ്ഞത് ലഭിക്കുന്നത്. വിഭവത്തിന് ഒറിജിനാലിറ്റി ചേർക്കാനും ദൈനംദിന മെനുവിൽ വിചിത്രമായ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാനും, പന്നിയിറച്ചിയിൽ പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ ഫലം പന്നിയിറച്ചിക്ക് പുളിച്ച രുചി നൽകും, കൂടാതെ ആമാശയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് ഒരു അസിഡിക് അന്തരീക്ഷത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് വേഗത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, അധിക കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിഭവം ഒരു ഡയറ്റ് മെനുവിന് അനുയോജ്യമാണ്.

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ അത്താഴം നൽകുന്നതിന്, അധിക കൊഴുപ്പില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അര കിലോഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഏകദേശം 200 ഗ്രാം പൈനാപ്പിൾ, 400 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, രുചിക്ക് മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയും എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ ഒരു കഷണം നന്നായി കഴുകണം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിന്റെ കനം രണ്ട് സെന്റീമീറ്ററാണ്. നാരുകൾക്ക് കുറുകെ മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അത് നന്നായി അടിക്കുകയും പിളരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിക്കാതെ ഇടതൂർന്ന പന്നിയിറച്ചി അടിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ഒരു മരം ബോർഡിന് കീഴിൽ ഒരു അടുക്കള ടവൽ സ്ഥാപിക്കുക. എന്നിട്ട് ഓരോ കഷണവും ഇരുവശത്തും ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക. ഇത് ഇരുവശത്തും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു ലളിതമായ വിഭവം അമിതമാകാതിരിക്കാൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ചാൽ മതിയാകും.

ഈ രൂപത്തിൽ, കഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു അരമണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളാൽ പൂരിതമാകും. നിങ്ങൾക്കത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പൈനാപ്പിളുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സ്വാഭാവികമായും, ക്യാനുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന ഓപ്ഷനായിരിക്കും. അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ മികച്ചതാണ്, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ചവ പുതിയ പഴങ്ങളേക്കാൾ മധുരവും രുചികരവുമാണ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് വരുത്താം. നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ പൈനാപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലികളഞ്ഞ് നേർത്ത പാളികളായി മുറിക്കണം.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ, ഗ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തണം സൂര്യകാന്തി എണ്ണഅതിനു മുകളിൽ അടിച്ച ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. പിന്നെ ഓരോ മാംസത്തിനും ഏതാനും പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ. മയോന്നൈസ് മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചോപ്സ് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സമയം അര മണിക്കൂർ വർദ്ധിപ്പിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം തുടരാൻ അനുവദിക്കരുത്, തൽഫലമായി, മാംസം കഠിനവും വരണ്ടതുമാകാം, കൂടാതെ രുചികരമായ ചീസ് പുറംതോട് സഹിതം കഠിനവും രുചിയില്ലാത്തതുമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും.

സേവിക്കുമ്പോൾ, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചീരയുടെ ഇലകളിൽ വയ്ക്കുകയും ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും വേണം, കൂടാതെ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസും പ്രധാന വിഭവത്തോടൊപ്പം നൽകാം.

ചീസ് തക്കാളി കൂടെ രുചികരമായ ചോപ്സ്

രസകരമായ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഇതാ ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, പന്നിയിറച്ചിയും ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കും, അത് ഏകദേശം 500 ഗ്രാം വാങ്ങണം. ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, രണ്ട് വലിയ തക്കാളി, രണ്ട് ഉള്ളി, 100 ഗ്രാം ചീസ്, ഒലിവ്, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയും നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കണം.

മാംസം കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ടെൻഡർലോയിൻ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ ശേഷം എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് വെവ്വേറെ അടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, മുകളിൽ തക്കാളി, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഇടുക, തുടർന്ന് പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പാളി വഴിമാറിനടപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, പൈനാപ്പിൾ വളയത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ പകുതി ഒലിവ് ഇടുക.

അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കണം, അത് ചൂടാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടാം. മാംസം 40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.

ചീസ് തക്കാളി കൂടെ ചോപ്സ്

അതേ തത്വമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം ചിക്കൻ fillet, അതു പൈനാപ്പിൾ നന്നായി പോകുന്നു, മുളകും കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആണ്. അതെ, കുട്ടികൾ ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചീസ് തക്കാളി കൂടെ രുചികരമായ ചോപ്സ്. ഫില്ലറ്റ് വരണ്ടുപോകുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കണം. തക്കാളിയുടെ പുളിയും പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളുടെ മധുരവും ചിക്കൻ ജോടിയാക്കുന്നു. ഒരു ലളിതമായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും, അത്തരമൊരു അത്താഴവുമായി അതിഥികളെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ലജ്ജാകരമല്ല. ഇത് ഒരു നേരിയ സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറി പായസംഅല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ശോഭയുള്ള അരി പാകം ചെയ്യാം.

നമുക്ക് അര കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, 150 ഗ്രാം റഷ്യൻ ചീസ്, രണ്ട് വലിയ തക്കാളി, ഒരു ഉള്ളി, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. അടുത്തതായി, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ തളിക്കേണം. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക, അതിനാൽ കയ്പ്പ് അത് ഉപേക്ഷിക്കും, അത് മൃദുവും സുഗന്ധവുമാകും.

തക്കാളി കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒപ്പം ചീസ് അരയ്ക്കുക. പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. അവരെ അടിച്ച fillet ഇടുക, കുരുമുളക് അല്പം. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, തക്കാളി എന്നിവ ഇടുക, ഉള്ളി വീണ്ടും മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിലെ പാളിവറ്റല് ചീസ് കിടന്നു.

ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിയുക, സന്ധികൾ ഉറപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല, നീരാവി പുറത്തുവരില്ല. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, അതിന്റെ താപനില 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. ഫില്ലറ്റ് ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും, അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ ചെറുതായി തുറക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ പുറംതോട് അല്പം തവിട്ടുനിറമാകും. ഇത് വളരെ മൃദുവായി മാറും, കൂടാതെ, മുഴുവൻ ചാമ്പിഗ്നണുകളും പ്രത്യേകം ഫോയിൽ ചുട്ടെടുക്കാം.

ചീസും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

- ഇത് തീർച്ചയായും വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മതിയാകില്ല, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മാംസം മുഴുവൻ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് ആമാശയത്തിന് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് കരുതരുത്, കാരണം പുളിച്ച തക്കാളിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഇത് ഒരു വെളിച്ചം മാത്രമല്ല, ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമായും മാറും.

ചോപ്‌സ് സാധാരണയായി ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ ചീസ് ക്രസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്‌സ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും. തീർച്ചയായും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം. ഈ പാചകത്തിൽ, മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രണ്ട് രീതികളും സംയോജിപ്പിക്കും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഅതിനാൽ പാചകത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിലേക്ക് ഓടേണ്ടതില്ല. ആദ്യം, മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ ഒരു കഷണം തിരഞ്ഞെടുത്തു, ഫാറ്റി അല്ല. മൊത്തത്തിൽ, ഏകദേശം 450 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. മറ്റൊരു 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, രണ്ട് തക്കാളി, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പന്നിയിറച്ചി അരക്കെട്ട് തയ്യാറാക്കാം: അത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം. തുടർന്ന് ഇരുവശത്തും ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കഷണവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും അല്പം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ അത് അവരുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് പൂരിതമാകും.

തീയിൽ പാൻ ഇടുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അത് ചൂടാകുമ്പോൾ, തകർന്ന കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ ഒരു വശത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുളകുകൾ ഇടുക, മുമ്പ് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ഓരോ കഷണത്തിലും വറ്റല് ചീസും കുറച്ച് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും ഇടുക. മുകളിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം, അത് വിഭവം ഒരു അതുല്യമായ ഫ്ലേവർ തരും.

നിങ്ങളുടെ മാംസം ഇതിനകം വറുത്തതിനാൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം ഗണ്യമായി കുറയും, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

സൈഡ് ഡിഷിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടത് ഉറപ്പാക്കുക, കനത്ത ഭക്ഷണങ്ങളാൽ വയറു നിറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ മതിയാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കും അവരുടെ വീട്ടുകാർക്കും ഇടയിൽ വലിയ ഡിമാൻഡുള്ളതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. അത്തരം മാംസം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും മനോഹരവുമാണ്, അത് ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും വിളമ്പാം. അരി, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സലാഡുകൾ: ചോപ്സ് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് നന്നായി പോകുന്നു. തക്കാളി, ചീസ് പുറംതോട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ. ഞങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾനിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഇഷ്ടമുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ, ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ, സുഗന്ധമുള്ള ചോപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് തക്കാളി കൂടെ പന്നിയിറച്ചി മുളകും

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

സെർവിംഗ്സ് - 2 പീസുകൾ.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പേര് റോയൽ ചോപ്സ് എന്നാണ്. ഒരു കഷണം എന്ന വസ്തുതയാൽ ഈ പേര് വിശദീകരിക്കാം പന്നിയിറച്ചിആവശ്യത്തിന് ചേരുവകൾ അനുയോജ്യമാണ് - ചീസ്, തക്കാളി, കൂൺ - ഇത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ സമ്പന്നവും പോഷകപ്രദവുമാക്കുന്നു. ചോപ്പ് ആദ്യം ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും പിന്നീട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും മാംസം അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

60 മിനിറ്റ്മുദ്ര

തക്കാളി, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ പോർക്ക് ചോപ്സ് തയ്യാറാണ്! സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവരെ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ആരോഗ്യകരവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക!

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി

മേശപ്പുറത്ത് തക്കാളിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം ഇരട്ടി സ്വാദിഷ്ടമാകും. മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ആദ്യം ഇത് പൂർണ്ണമായും പാചകം ചെയ്യാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പച്ചക്കറികളും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം. അങ്ങനെ, പന്നിയിറച്ചി കൂടുതൽ ജ്യൂസ് നിലനിർത്തുകയും കൂടുതൽ മൃദുവും മൃദുവും ആയിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചക രീതിയുടെ ചേരുവകളുടെ ഘടന ഒരു അരക്കെട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിന്റെ അത്തരമൊരു ഭാഗം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മറ്റൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി അരക്കെട്ട്- 1 കിലോ.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
• ആരാണാവോ - 1 കുല.
• ഹാർഡ് ചീസ്- 80 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 40 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• മാംസത്തിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• നിലം ചുവപ്പ് ചൂടുള്ള കുരുമുളക്- രുചി.
• കറുത്ത പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. നിങ്ങൾ ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മാംസം നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അരക്കെട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവയുടെ കനം 1 മുതൽ 1.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാണ്.പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുക, ഓരോ വശത്തും ഒരു പ്രത്യേക അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.
2. മാംസത്തിന്റെ ഓരോ വശവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പരസ്പരം മുകളിൽ ചോപ്സ് മാറ്റി 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
3. ഈ സമയത്ത്, ബാക്കി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകുക, അവയിൽ നിന്ന് ഒതുക്കമുള്ള കോർ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കഴുകി ചെറുതായി ഉണക്കിയ പച്ചിലകൾ മുളകും, തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മോചിപ്പിക്കുകയും അവയെ മുളകുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പാളിയായി പരത്തുക, അത് മുമ്പ് ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ പുരട്ടി.
5. 220 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, അവയിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
6. ഈ സമയത്ത്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക ശരിയായ തുകമയോന്നൈസ്. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater വഴി ചീസ് ഒഴിവാക്കുക.
7. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാംസം എടുത്ത്, പുറത്തുവിട്ട ജ്യൂസ് ഊറ്റി, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ മുളകിന്റെയും ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
8. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വിരിച്ചു, ആരാണാവോ ശേഷം, തക്കാളി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഉണ്ട് ശേഷം. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ് തളിക്കേണം.
9. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലെ താപനില 240-250 C ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചീസ് ഉരുകി മനോഹരമായ പുറംതോട് വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതുവരെ 5-7 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ചോപ്സ് ഇടുക.

തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് ഉടൻ മേശയിലേക്ക് തക്കാളിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ വിളമ്പുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അനുയോജ്യമാണ്. സന്തോഷകരമായ പാചകവും സംതൃപ്തിയും, രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം!

തക്കാളി, റഷ്യൻ ഫീൽഡ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പോർക്ക് ചോപ്സ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കല്ലുകൊണ്ട് രണ്ട് പക്ഷികളെ കൊല്ലാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും: ചീഞ്ഞതും അതിശയകരവുമായ ഒരു വിശപ്പുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാക്കുക. രുചിയുള്ള മാംസം. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണവും സ്ഥാനങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറും. അവധിക്കാല മെനു. പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ക്ലാസിക്ക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അവ ബ്രെഡ് പുറംതോട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു, ഇത് ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് "റഷ്യൻ ഫീൽഡ്" പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഇരിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക!

ചേരുവകൾ:

• എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി - 270 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ.
• വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചോപ്സ് പാചകത്തിൽ വെണ്ണഒരു grater വഴി കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, മുൻകൂട്ടി ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
2. പന്നിയിറച്ചിയുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭാഗം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, നേർത്ത ഫിലിമും സിരകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം പേപ്പർ ടവലുകളോ നാപ്കിനുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി, ഇറച്ചി നാരുകൾ കുറുകെയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കാനും കഴിയും. ഒരു പ്രത്യേക അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി നന്നായി അടിക്കുക.
4. ഓരോ വശത്തും ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ മുളകും തളിക്കേണം.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഫോം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് ഇടുക, പരസ്പരം ദൃഡമായി അമർത്തുക.
6. ഞങ്ങൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പച്ചക്കറി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മാംസം കഷണങ്ങളിൽ പരത്തുന്നു.
7. നമുക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നു വെളുത്ത അപ്പംഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പൾപ്പ്. വെളുത്തുള്ളി, ഫ്രോസൺ വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവ ഒരു ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോകുക, തുടർന്ന് ചേരുവകൾ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളുമായി ഇളക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, എന്നിട്ട് അവയെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവയുടെ വലുപ്പം 4-5 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
9. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം, തുടർന്ന് ഉള്ളി പരത്തുക.
10. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകി, ഇടതൂർന്ന മധ്യഭാഗം വെട്ടി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയിൽ പരത്തുക.
11. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് തളിക്കേണം.
12. ഞങ്ങൾ 200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ഇട്ടു ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (അടുപ്പിന്റെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ച്).

തക്കാളിയും ചീസും ഉള്ള രസകരവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ തയ്യാറാണ്! പുതിയ പച്ചക്കറികളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

തക്കാളി, ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി മുളകും

പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ രുചികരവും രസകരവുമാക്കാൻ, മാംസത്തിന് ശരിയായ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. തക്കാളി, ഉള്ളി, ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. അവസാന രണ്ട് ചേരുവകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ രൂപംകൊള്ളുന്ന "തൊപ്പി" ന് നന്ദി, മാംസം കൂടുതൽ ജ്യൂസ് നിലനിർത്താൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, മേശപ്പുറത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായതും സുഗന്ധമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും അതേ സമയം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു വിഭവം ഉണ്ട്, അത് പരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• മാംസത്തിനുള്ള താളിക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. തുടക്കത്തിൽ തന്നെ, വെള്ളം കുതിർക്കുന്നത് തടയാൻ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം വേഗത്തിൽ കഴുകിക്കളയുന്നു. അതിനുശേഷം പേപ്പർ ടവലുകളോ നാപ്കിനുകളോ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി നന്നായി ഉണക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവയുടെ വലുപ്പം 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
2. നമുക്ക് പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് അവയിലൂടെ നന്നായി കടന്നുപോകുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ഒരു തടി മാലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം മറയ്ക്കാതെ വയ്ക്കാം, കാരണം അത്തരം മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉപകരണം പ്ലേറ്റുകളെ പരത്തുന്നില്ല.

1. തകർന്ന കഷണങ്ങൾ ഉപ്പും ഓരോ വശത്തും മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക താളിക്കുക നന്നായി തളിക്കേണം, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി മുളകുകൾ കുറച്ചുനേരം വിടുക, അങ്ങനെ അവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ ചെറുതായി പൂരിതമാകും. സമയം കടന്നുപോയതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മാംസം ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിലേക്കോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്കോ മാറ്റുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾ വിഭവം ചുടും.
2. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകുക, ബ്രൈൻ വെട്ടി പച്ചക്കറികൾ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
3. പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ തക്കാളി.
4. ഒരു "തൊപ്പി" ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു grater വഴി ഹാർഡ് ചീസ് കടന്നു ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.
5. 180 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകളുള്ള ഫോം ഞങ്ങൾ അയച്ച് ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചീസ് റോസി ആകുകയും മാംസം മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണ്.

പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം തക്കാളി, ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ചീഞ്ഞതും ചൂടുള്ളതുമായ പോർക്ക് ചോപ്‌സ് വിളമ്പുക. സന്തോഷത്തോടെയും വിശപ്പോടെയും കഴിക്കുക!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് "ഉത്സവ"

ഈ വിഭവത്തെ "ഉത്സവ" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല, കാരണം ഇത് വളരെ മനോഹരവും സുഗന്ധവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി രുചികരവുമായി മാറുന്നു! തേൻ, കടുക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ അസാധാരണമായ പഠിയ്ക്കാന്, പുതിയ രുചി കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ് നിറയ്ക്കുകയും അവയെ കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ മാംസം ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും നന്നായി പോകുന്നു. കൂടെ കഴിക്കാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അങ്ങനെ കൂടെ നേരിയ സാലഡ്പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന്. ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി തക്കാളിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ആഘോഷം അവിസ്മരണീയമാകും!

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം.
• കടുക് - 3 ടീസ്പൂൺ
• തേൻ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• മയോന്നൈസ് - 100-150 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• സസ്യ എണ്ണ - ലൂബ്രിക്കേഷനായി.

പാചക രീതി:

1. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാംസം നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് എല്ലാ അധിക ഈർപ്പവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് മാംസം അടിച്ചു, അങ്ങനെ അത് അല്പം അർദ്ധസുതാര്യമാണ്.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ഒരു മെറ്റൽ മാലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടുക. ഒരു മരം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഈ പ്രവർത്തനം ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.

1. ഞങ്ങൾ ചോപ്സ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കം മുന്നോട്ട്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, തേനും കടുകും ഇളക്കുക.
2. തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ മുളകും ഇരുവശത്തും ഉപ്പ് വിതറി തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

നുറുങ്ങ്: വേണമെങ്കിൽ, മാംസം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം.

1. ചോപ്പുകളുടെ അടിഭാഗം മുക്കിവയ്ക്കാൻ, അവയെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പരസ്പരം അടുക്കി കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക.

നുറുങ്ങ്: സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ, മാംസം കൂടുതൽ രുചികരവും സമ്പന്നവുമാകും.

1. ഞങ്ങൾ പാൻ ചൂടാക്കി, അതിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച്, പന്നിയിറച്ചി ഇരുവശത്തും ചെറുതായി വറുക്കുക, അങ്ങനെ അത് ചെറുതായി മാറുന്നു. വെളുത്ത നിറം.
2. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചോപ്സ് ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക അവരുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകി, ഇടതൂർന്ന മധ്യഭാഗം വെട്ടി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ മാംസത്തിൽ പരത്തുന്നു.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ വളരെ ചീഞ്ഞ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് 50-100 മില്ലി ചേർക്കുക. വെള്ളം.

1. ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ഹാർഡ് ചീസ് കടത്തി അതിൽ മുളകുകൾ തളിക്കേണം.
2. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മാംസം മൃദുവാകുകയും മനോഹരമായ ചീസ് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യും.

തക്കാളിയും ചീസും ഉള്ള "ഉത്സവ" പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കാൻ തയ്യാറാണ്! നല്ല വിശപ്പും ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണവും!