പൂന്തോട്ടത്തിലെ പോലെ രുചികരമായ ചീസ് കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ്കേക്കുകൾ, കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്ലാസിക് ചീസ്കേക്കുകൾ

അവ തന്നെ ഫ്ലഫി ഓംലെറ്റുകൾ. പാൻകേക്കുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളുകൾ, ചീസ് കേക്കുകൾ, കിന്റർഗാർട്ടനിൽ നിന്ന് നാമെല്ലാവരും ഓർക്കുന്നവ, പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോഴും റഫറൻസും പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളും ആയി തുടരുന്നു. ചിലർ, "വളരെ പാചകക്കുറിപ്പ്" തേടി കുഴിക്കുന്നു സാങ്കേതിക ഭൂപടങ്ങൾനിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക. ഓവനിൽ ഉള്ളതുപോലെ ചീസ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു കിന്റർഗാർട്ടൻഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ

ഈ ചീസ് കേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അവയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 440 ഗ്രാം;
• മാവ് - 95 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി.

ഏറ്റവും ഏകീകൃതവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ചീസ് കേക്കുകൾക്ക്, നല്ല ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വിപണിയിൽ ആവശ്യമായ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് തുടയ്ക്കുകയോ അടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അതിൽ ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, ഏകദേശം 65-75 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, അതിൽ മാവ് കട്ടകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മാവ് നന്നായി പൊടിച്ച പ്രതലത്തിൽ പൂർത്തിയായ തൈര് മിശ്രിതം ഒരു ബാറിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. ബാർ തുല്യ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, കൂടാതെ ഓരോ കഷണങ്ങളും മാവിൽ ഉരുട്ടുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ചീസ് കേക്കുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

ഏകദേശം 14 മിനിറ്റ് 210 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ രുചികരമായ ചീസ്കേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ചീസ് കേക്കുകൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾഅവർ അച്ചിൽ തയ്യാറാക്കിയ വസ്തുത കാരണം. ശരിയാണ്, രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവയ്ക്ക് സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്, ബാച്ച് ജിഗ്ഗിംഗ് കാരണം അവ വേഗത്തിൽ ചുടുന്നു.

പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഉരസുന്നത് ഏകതാനമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ജോടി മുട്ടകളുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക, മുമ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സ്ഥിരതയിലേക്ക് അടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചെറുതായി വയ്ച്ചു വച്ച സിലിക്കൺ അച്ചുകൾക്കിടയിൽ ഭാവി ചീസ് കേക്കുകൾ വിതരണം ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

റവ കൊണ്ട് കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ചീസ് കേക്കുകൾ

ചില കിന്റർഗാർട്ടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, മാവ് അതിന്റെ ലഭ്യത, വളരെ ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം, കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്നിവ കാരണം റവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തൈരിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അടുത്തതായി, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ഏറ്റവും ഏകതാനമായ സ്ഥിരത വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം പ്രവർത്തിക്കുക. ഒഴിക്കുക റവ, മിക്സിംഗ് ശേഷം, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 185 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, നടുക്ക് തിരിയുക.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ശരിയായ ചീസ്കേക്കുകൾ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 340 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ ഒരു സാച്ചെറ്റ്;
• മാവ് - 65 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 25 ഗ്രാം.

ഉപയോഗിച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്ന ചീസ് പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ബാറിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, മാവിൽ നന്നായി ഉരുട്ടുക. ബാർ തുല്യ കട്ടിയുള്ള നിക്കലുകളായി വിഭജിച്ച് എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ്സിൽ വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പകുതി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മറുവശത്തേക്ക് തിരിയുക.

അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ചിൻ

എനിക്ക് രുചി ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചൂടായിരിക്കും :)

ഉള്ളടക്കം

തൈര് വിഭവം ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കിന്റർഗാർട്ടനിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വിളമ്പിയ സിർനിക്കിയുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി പല മുതിർന്നവരും ഓർക്കുന്നു, അവ അതേ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. രുചികരമായ ചുടേണം എയർ വിഭവംകോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് ലളിതമാണ്, പ്രധാന കാര്യം പാചകത്തിന്റെ കുറച്ച് രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുക എന്നതാണ്.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ സിർനിക്കിക്കുള്ള രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

സൗമ്യക്ക് നന്ദി ചൂട് ചികിത്സഅഭാവവും ഒരു വലിയ സംഖ്യ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഒരു ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന, വിഭവം ടെൻഡർ മാറുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് അതിന്റെ പരമാവധി നിലനിർത്തുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇതിൽ ധാരാളം കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഏതൊരു കുട്ടിയുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. കൂടാതെ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിൽ മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യമായ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ഈ മൂലകം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കേക്കുകൾ ശരിയായി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് വലിയ സന്തോഷം നൽകുന്നതിനും, കുറച്ച് പ്രധാന പാചക നിയമങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ സമൃദ്ധമാക്കുന്നതിന് മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കണം;
• ഭക്ഷണം ചൂടാക്കണം മുറിയിലെ താപനിലകുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്;
• വേണമെങ്കിൽ, മാവ് റവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് വീർക്കുന്നതിനായി ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് മുൻകൂട്ടി നിറച്ചിരിക്കും;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, അല്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക;
• ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തൈര് വിഭവം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഴുകുക, ഉണക്കുക, മുമ്പ് മാവിൽ ഉരുട്ടുക (ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും);
• 1-2 ദിവസം പഴക്കമുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പുതിയതല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ചീസ് കേക്കുകൾ വീഴും;
• നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിഭവം ഭക്ഷണമാക്കാം;
• രുചികരമായ സമൃദ്ധമായ ചീസ് കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പേസ്റ്റി അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ധാന്യമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കണം (ഒരു ബദൽ നാടൻ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക / അടിക്കുക).

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ

ചട്ടങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ചീസ് കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവ അമിതമായി ഉണക്കാതെ, പേസ്ട്രികൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശപ്പുറത്ത് ഉടൻ ചൂടുള്ളതോ പിന്നീടോ നൽകാം, ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നംറഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, പക്ഷേ 2 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്. ക്ലാസിക് വേരിയന്റ്പാചകത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മാവ് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കൊഴുപ്പില്ലാത്തത് തൈര്- 0.4 കിലോ;
• പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട;
• ഒന്നാം ക്ലാസിലെ പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.

ലളിതം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ചീസ് കേക്കുകൾ:

1. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഉണങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസും ഒരു മുട്ടയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ വീണ്ടും തീവ്രമായി ഇളക്കുക.
3. പിണ്ഡത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് ചേർക്കുക, അത് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുക, അത് ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. അവ ഓരോന്നും പരത്തുക, മാവിൽ ഉരുട്ടി, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഒരു വിഭവം എത്രമാത്രം പാകം ചെയ്തുവെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 210 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 12-15 മിനിറ്റ് ചീസ് കേക്കുകൾ ചുടേണം.

semolina ഒരു തോട്ടത്തിൽ പോലെ ചീസ് കേക്കുകൾ

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാവ് റവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - നിങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിക്ക് പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ഉചിതമാണ്. അടുപ്പിലെ ചീസ് കേക്കുകൾ, കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ, മനോഹരവും രുചിയിൽ അതിലോലമായതുമായി മാറുന്നു, റവയ്ക്ക് നന്ദി, അവ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദവും ഉയർന്ന കലോറിയും ആയിത്തീരുന്നു. ചുടാൻ രുചികരമായ വിഭവം, വേണ്ടി വരും:

• ഒന്നാം ഗ്രേഡിലെ പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട;
• കുതിർത്ത റവ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പാൽ 2.5% - 2 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ പാൽ അല്പം കുളിർ വേണം, പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് ലേക്കുള്ള ദ്രാവക ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര കൂടെ വറ്റല്.
2. തല്ലി മുട്ട മിനുസമാർന്നതുവരെ തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ റവ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം കലർത്തി 15-25 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വിടുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പരന്ന പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ അച്ചിലോ എണ്ണ പുരട്ടി 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ 25 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
5. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം മധുരമുള്ള ബെറി സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുട്ടിക്ക് മികച്ചതാണ്.

അച്ചുകളിൽ കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ സിർനിക്കി

അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു കാസറോളിന് സമാനമാണ്, കാരണം അത് അച്ചിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചീസ് കേക്കുകൾക്ക് സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കാരണം വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ.

ചീസ്കേക്കുകൾ - ഉപയോഗപ്രദവും വളരെ രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരം പോലും. കാരാമൽ പുറംതോട്, മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ തൈര് അടിസ്ഥാനം, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജാം രൂപത്തിൽ അതിശയകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ - കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ സന്തോഷം. കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാനും ഈ വിഭവത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ പഠിക്കാനും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്ലാസിക് ചീസ്കേക്കുകൾ

വാസ്തവത്തിൽ, "ഓവനിൽ" ചീസ് കേക്കുകൾ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്തതാണ് (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ), അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കൂ. അതിനാൽ അവ പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡറും സമൃദ്ധവുമായി മാറുന്നു.

പരിശോധനയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - അര കിലോഗ്രാം;
മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ;
നാരങ്ങ തൊലിജ്യൂസും;
പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
ഗോതമ്പ് മാവ് (പൊടി പൊടിക്കുന്നതിന്);
semolina (ഏകദേശം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ);
വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, crumbly, ഉണങ്ങിയ എടുക്കാം. ഏറ്റവും അതിലോലമായ ഘടനയ്ക്ക് - ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ പോലും, വിഭവം ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

2. മാവ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മിതമായ സാന്ദ്രമായ തൈര് പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എടുത്താൽ - ഒന്നും പ്രചരിപ്പിക്കരുത്.
4. പിന്നെ 15 മിനിറ്റ് പരമാവധി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, അങ്ങനെ semolina അല്പം വീർക്കുന്നു.
5. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് രൂപീകരണം ആരംഭിക്കാം.
6. ഇവിടെ നിരവധി തന്ത്രങ്ങളുണ്ട് - കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവിൽ ചെറുതായി ഉരുട്ടുക, അതിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള സോസേജ് ഉരുട്ടുക, ഒന്നര സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ വാഷറുകളായി മുറിക്കുക, വീണ്ടും മാവിൽ ഉരുട്ടി ഉടൻ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ മാറിമാറി ചീസ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം - ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടി പരത്തുക, ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
7. നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ വിളമ്പാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യ ഓപ്ഷൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഒരു ചെറിയ എണ്ണം ചീസ്കേക്കുകൾക്ക് - രണ്ടാമത്തേത്. തീരുമാനം നിന്റേതാണ്.
8. ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേഗത്തിൽ വറുത്തതാണ്.
9. പിന്നീട് 12-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (200 ഡിഗ്രി).

semolina കൂടെ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് റവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പരീക്ഷണം നടത്താൻ സാധ്യതയില്ല, കാരണം ഈ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നത്, ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചേരുവകളുടെ പട്ടിക മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്.

ചില പാചക നുറുങ്ങുകൾ ചുവടെ:

1. പരിശോധനയ്ക്ക്, നന്നായി വറുത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്നലെ) നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൂടുതൽ ദ്രാവകം, ഉൽപ്പന്നം ചട്ടിയിൽ മങ്ങാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ അധിക റവ അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് കേക്കുകളുടെ അതിലോലമായ തൈര് ഘടനയെ ഒതുക്കും.
2. സമൃദ്ധമായ ചീസ് കേക്കുകൾകുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ലഭിക്കും.
3. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഓരോ ദോശയും ഉടൻ മാവിൽ ഉരുട്ടുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നം മങ്ങുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. വറചട്ടി സമയത്ത്, ഓരോ രണ്ടാം തവണയും ശേഷം പാൻ തുടച്ചു എണ്ണ ഊറ്റി അത്യാവശ്യമാണ്, മാവു കത്തുന്ന പോലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മണം രൂപം.
5. ഉടൻ വറുത്തതിനുശേഷം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ളിൽ ഉരുകിയതും വെള്ളവുമാണ്, അതിനാൽ വിഭവം ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ വലിയ കമ്പനി, പിന്നെ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അച്ചിൽ ചെയ്യണം. ഇത് വളരെ വേഗത്തിലായിരിക്കും, പക്ഷേ രുചികരമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ലോഹം ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ. കുഴെച്ചതിന് (20 ചീസ് കേക്കുകൾക്ക്):

ഫാം കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം;
മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
വാനില പഞ്ചസാര;
റവ - ഏകദേശം 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, അങ്ങനെ semolina വീർക്കുന്നതാണ്.
2. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുക (അവർ ലോഹമാണെങ്കിൽ, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുക).
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഇട്ടു വിഷം ചുടേണം (കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ്). മുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് സാന്നിധ്യത്താൽ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും.
4. ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പുക.
5. കൂടെ വളരെ രുചികരമായ റാസ്ബെറി ജാം, ചെറി ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ, തീർച്ചയായും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലളിതമായ ചീസ്കേക്കുകൾ

വാസ്തവത്തിൽ, ചീസ് കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഇത് വളരെ സാധാരണമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഏതാണ്ട് ഒരു ഘടകം. മാത്രമല്ല, വീട്ടമ്മമാർ ചീസ് കേക്കുകൾ കഴിയുന്നത്ര ലളിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു - മുട്ടകൾ ചേർക്കാതെ. അതിനാൽ, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്;
മാവ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

അതേ സമയം, വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യം ഈ ഘടകങ്ങളുടെ കൃത്യമായി ക്രമീകരിച്ച അനുപാതത്തിലും ശരിയായ കോട്ടേജ് ചീസിലും ആണ്, കാരണം നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, "യുവ" ചീസ് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ ധാരാളം വെള്ളമുണ്ട്, പിന്നെ ഒരു ഒരു വിഭവത്തിൽ പ്രൊഫഷണൽ വിജയിച്ചേക്കില്ല.

ബേക്കിംഗിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക

ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ ചീസ് കേക്കുകൾ ഒന്നും നന്നായി പോകുന്നില്ലെന്ന് പലരും സമ്മതിക്കും. ചില കാരണങ്ങളാൽ, ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവർക്കും ഏറ്റവും രുചികരവും യോജിപ്പുള്ളതും എങ്ങനെയെങ്കിലും സ്വദേശിയുമാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കഴുകി കളയുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വീർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം ഊറ്റി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സമാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആർദ്രത നിലനിർത്താൻ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കിയ ഷാമം മുക്കിവയ്ക്കുക ഉറപ്പാക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായി ക്ലാസിക് പതിപ്പ് എടുക്കാം.

മുട്ടയില്ലാതെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മുട്ടകളുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ഈ ഘടകം ചേർക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. അങ്ങനെയാണ് അവർ മികച്ചവരായി മാറുന്നത്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് (ഏകദേശം 400 ഗ്രാം);
പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി;
സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. എല്ലാ ചേരുവകളും കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ചുരുങ്ങിയത് ചേർക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അത് വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന്, സിറപ്പിലേക്ക് മാറുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകം ഉണ്ടാക്കുന്നു, വറുത്ത പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നു.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്തതാണ് ശരിയായ സ്ഥിരത.
4. പിന്നെ മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, അതിൽ നിന്ന് ഒരു സോസേജ് ഉരുട്ടി വാഷറുകൾ മുറിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ്. ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും ട്രിം ചെയ്യുക, അധികമായി മാവു തളിക്കേണം, ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.
5. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ കത്തുന്നതിനാൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുമ്പോൾ, പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചീസ് കേക്കുകൾക്ക് വഴങ്ങരുത്, ശല്യപ്പെടുത്തരുത്, പക്ഷേ അടിഭാഗം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, ചീസ് കേക്ക് നന്നായി പിടിക്കുക.
6. ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നുകയറുകയാണെങ്കിൽ, മാവിൽ കൂടുതൽ ഉരുട്ടുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഗ്രാനുലാർ - 300 ഗ്രാം;
പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
റവ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
പഞ്ചസാര - അതേ;
വാനിലിൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു വലിയ മഫിൻ ടിന്നിലേക്കോ നിരവധി ചെറിയ മഫിൻ ടിന്നുകളിലേക്കോ ഒഴിക്കുക.
3. നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

എല്ലാത്തരം ജാമുകളും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി, ചീസ് കേക്കുകളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. അവർ വിഭവം മധുരമുള്ളതാക്കുന്നു, കാരണം, പതിവുപോലെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ തന്നെ ധാരാളം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നില്ല. വിഭവം തളിച്ചും വിളമ്പുന്നു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കുട്ടികൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ലഘുഭക്ഷണമായോ നൽകുന്ന രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവമാണ് സിർനിക്കി. കൂടാതെ, അതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇതിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചീസ് കേക്കുകൾ പല്ലുകളുടെയും മോണകളുടെയും ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അസ്ഥികൂടവും പേശി പിണ്ഡവും വികസിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുകയും മുടി വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ മെമ്മറിയും ഏകാഗ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് സിർനിക്കി ഏത് പ്രായത്തിൽ നൽകാമെന്ന് പല മാതാപിതാക്കളും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. 1.2-1.5 വർഷത്തിനു ശേഷം ഇത് ചെയ്യാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കുഞ്ഞിന് ചേരുവകളോട് സാധാരണയായി പ്രതികരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായി അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ലേഖനത്തിൽ, ഈ വിഭവം നൽകുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നോക്കുകയും 1 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് രുചികരമായ ചീസ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യും.

ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് ചീസ്കേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• പാചകത്തിന്, വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്കുട്ടികൾക്കായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും;
• ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, പച്ചക്കറികൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ അധിക ചേരുവകൾ എടുക്കരുത്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ക്രമേണ പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക;
• ചീസ് കേക്കുകൾ അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വറുത്ത ഉൽപ്പന്നം നൽകുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുക;
• ആദ്യമായി, കോട്ടേജ് ചീസ് ചീസ് കേക്കിന്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണം പരീക്ഷിച്ച് കുഞ്ഞിന്റെ പ്രതികരണം കാണാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ അനുവദിക്കുക. കുഞ്ഞ് കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി സഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നെഗറ്റീവ് പരിണതഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്;
• ആദ്യം, കുഞ്ഞിന് ചീസ് കേക്കുകൾ ദിവസത്തിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ നൽകരുത്, ഒരു ചെറിയ കാര്യം. പിന്നീട് ക്രമേണ രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങളായി സേവിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടുതൽ വിഭവം നൽകുകയും ചെയ്യുക;
• രാത്രിയിലും ഉറക്കസമയം മുമ്പുള്ള പകലും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ചീസ് കേക്കുകൾ നൽകരുത്, കാരണം ഇത് ദഹനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്;

• ദഹനക്കേടോ മറ്റ് പ്രതികൂല പ്രത്യാഘാതങ്ങളോ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ചീസ് കേക്കുകൾ നുറുക്കുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കി ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക. ഒരു മാസത്തിന് മുമ്പും ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിച്ചതിനുശേഷവും ഉൽപ്പന്നം അവതരിപ്പിക്കാനുള്ള ശ്രമം നിങ്ങൾക്ക് ആവർത്തിക്കാം;
• കുഞ്ഞ് ചീസ് കേക്കുകൾ നന്നായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രമേണ പാചകത്തിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്താം. അനുയോജ്യമായ പച്ച ആപ്പിളും പിയറും, കാരറ്റും വാഴപ്പഴവും, മത്തങ്ങയും പടിപ്പുരക്കതകും, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഷാമം, പ്ലംസ്;
• കോഴിമുട്ടയ്ക്ക് പകരം കാടമുട്ട ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണ ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ഉൽപ്പന്നമാണ്. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കാടമുട്ടകൾ, കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഇരട്ടി കഷണങ്ങൾ എടുക്കുക;
• വളരെ ദ്രാവകമോ നനഞ്ഞതോ ആയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചീസ് കേക്കുകൾ കണ്ടെയ്നറിൽ വ്യാപിക്കും. ചെയ്യാൻ തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽഇടതൂർന്നതും കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രീ-ഗ്രൈൻഡ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് പീസ് ലഭിക്കും;
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ധാരാളം ഉപയോഗിക്കരുത്. സേവിക്കുന്നതിനും ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക തേൻ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്കേക്കുകൾ നൽകാം, കുഞ്ഞിന് അധിക ഭാരവും വയറും, അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ഡയാറ്റിസിസ്, പ്രമേഹം എന്നിവയിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ;
• തയ്യാറാക്കുകയോ വിളമ്പുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, കുട്ടിക്ക് 2.5-3 വയസ്സ് വരെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും കൊക്കോ, സിട്രസ്, വിദേശ പഴങ്ങൾ (വാഴപ്പഴം ഒഴികെ) എന്നിവ നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശ്രദ്ധയോടെ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് വളരെ അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. കൂടാതെ, ആധുനിക വിപണിയിൽ അർബുദങ്ങൾ, ചായങ്ങൾ, വിവിധ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള നിരവധി വ്യാജവും പ്രകൃതിവിരുദ്ധവുമായ സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് നുറുക്കുകളിൽ ഗുരുതരമായ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും!

കുട്ടികൾക്കുള്ള ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 ടേബിൾസ്. തവികളും;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 മഞ്ഞക്കരു;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം (വറുക്കാൻ);

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് കേക്കുകളുടെ ആദ്യ മാതൃകയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുളകുക. മാവ്, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക, മാവിൽ ഉരുട്ടി ദോശ രൂപപ്പെടുത്തുക. തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വറുത്തതാണ് വെണ്ണഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

അടുപ്പിൽ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 4 ടേബിൾ. തവികളും;
• പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

മുട്ടകൾ സാധാരണ കൂടെ പൊടിക്കുക വാനില പഞ്ചസാര, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി പൊടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, മുട്ട പിണ്ഡം ചേർക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിൽ പരത്തുകയോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കേക്കുകളാക്കി മാറ്റുകയോ ചെയ്യാം. 180 ഡിഗ്രിയിൽ നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 240 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - 2 ടേബിൾ. തവികളും;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾ. തവികളും;
• വാനില പഞ്ചസാര - ½ സാച്ചെറ്റ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾ. തവികളും.

മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് മുട്ടയിൽ ഒഴിക്കുക, മാവും വാനില പൊടിയും ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്. ഏകതാനത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക. തൈര് ദോശ രൂപപ്പെടുത്തി മാവിൽ ഉരുട്ടുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തൈര് ബ്ലാങ്കുകൾ അടിയിൽ ഇടുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് "ബേക്ക്" മോഡിൽ വിടുക, തുടർന്ന് തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 30 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - ½ കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ. ഒരു സ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾ. തവികളും;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക. മുട്ട വെവ്വേറെ അടിക്കുക, വാനിലയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് മുട്ടയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. പിണ്ഡം തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ദോശ ഉണ്ടാക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണസ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും. ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എടുക്കാം, കൂടാതെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത് അരിഞ്ഞത്.

റവ കൊണ്ട് പ്രോട്ടീൻ ചീസ് കേക്കുകൾ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 240 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പ്രോട്ടീൻ;
• റവ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 30 മില്ലി (വറുക്കാൻ);
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം (ഡ്രസ്സിംഗിനായി).

വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് കടന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ പകരും, semolina ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം. പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ദോശ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഓരോ വശത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പിന്നെ ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

കാരറ്റ് ചീസ് കേക്കുകൾ

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• റവ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വറുത്തതിന് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം (ഡ്രസ്സിംഗിനായി).

കാരറ്റ് പീൽ, താമ്രജാലം, മൃദു വരെ എണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാരറ്റിലേക്ക് റവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാരറ്റ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും, മുട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു സ്ഥിരത ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക. തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ദോശ ഉണ്ടാക്കുക, ഓരോ വശത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡിനടിയിൽ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വയ്ക്കുക. മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 1-2 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക്, നിങ്ങൾ ലിങ്ക് കണ്ടെത്തും.

കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പലഹാരമായി സിർനിക്കിയെ കണക്കാക്കാം.ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ മധുര വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. അതേ ലേഖനത്തിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, ഒരു കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ, ഫോട്ടോ സ്റ്റെപ്പ് ബൈ സ്റ്റെപ്പ് ലുഷ് ഉപയോഗിച്ച്, അതിനാൽ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ കുട്ടികൾ പോലും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും.

നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ചീസ് കേക്കുകൾ

അത്തരം ചീസ് കേക്കുകൾ ചൂടോടെ മാത്രമേ നൽകൂ, ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായിരിക്കും, എന്നാൽ അത്തരമൊരു വിഭവം ഉടൻ കഴിക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, അത് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാവുന്നതാണ്, രുചി ഒട്ടും വഷളാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം കേക്കുകൾ ഏകദേശം ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ ഈ കാലയളവിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അല്ല.

ഞങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ പുതിയ മുട്ട - ഒരു കഷണം;
• പുതിയ നാരങ്ങ നീര് - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ;
• ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലെ ഗോതമ്പ് മാവ് - അഞ്ച് വലിയ തവികളും;
• നാടൻ ഉപ്പ് - ഏകദേശം അര സ്പൂൺ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - മൂന്ന് വലിയ സ്പൂൺ (കൂടുതലോ കുറവോ).

പാചകക്കുറിപ്പിൽ മൂന്ന് വലിയ സ്പൂണുകളുടെ അളവിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ രുചി ഉള്ളതിനാൽ, അവൾക്ക് കുറച്ച് മധുരം ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കുറവ്. കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മാത്രം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട് ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ്, ഇത് അല്പം വരണ്ടതായിരിക്കും, ഇത് ശരിയായ സ്ഥിരതയുടെ പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അവിടെ അവയും വലുതായി തകർക്കുന്നു മുട്ട, പിന്നെ ഫലമായി പിണ്ഡം നന്നായി കുഴച്ച്, ഉപ്പ് ചേർത്ത്, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ ആവശ്യത്തിന് ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രമേണ അതിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കാം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ ചെയ്യുക, ഓരോ ഭാഗത്തിനും ശേഷം ഈ മിശ്രിതം നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് വളരെ വലുതല്ലാത്ത ഒരു സോസേജ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, തുടർന്ന് അത്തരമൊരു സോസേജ് അതേ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു, ചീസ് കേക്കുകൾ ഒന്നര സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്തതാണ് നല്ലത്. കനം, അതിനാൽ അവർ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. അത്തരം ദോശകൾ മാവിൽ അല്പം ഉരുട്ടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അത് മുമ്പ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു.

അത്തരം ചീസ് കേക്കുകൾ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം സ്വീറ്റ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക. മികച്ച സൌരഭ്യവും അതിശയകരമായ രുചിയും ഉള്ള കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ഇത് അത്ഭുതകരമായ ചീസ് കേക്കുകളായി മാറുന്നു.

റവയും പാലും ചേർത്ത് ലളിതമായ ചീസ്കേക്കുകൾ

IN ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ഇനി മാവ് ഉപയോഗിക്കില്ല, പക്ഷേ സാധാരണ റവ, ഇത് പലപ്പോഴും സാധാരണ മാവിന് പകരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം ഒരു ചെറിയ കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയാൽ മാവിനേക്കാൾ ഉചിതമെന്ന് കരുതുന്നത് റവയാണ്. കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ ചീസ് കേക്കുകൾ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്, കൂടാതെ റവ ഘടനയിൽ ഉള്ളതിനാൽ, വിഭവം കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതായിത്തീരുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പാൽ - ഒരു ജോടി വലിയ സ്പൂൺ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - ഏകദേശം രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ;
• പുതിയ കോഴിമുട്ട - ഒന്ന്;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ശതമാനം കോട്ടേജ് ചീസ് - ഏകദേശം 350-400 ഗ്രാം;
• മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത റവ - രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ;
• അല്പം കട്ടിയുള്ള ഉപ്പ്.

മധുരമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിനായി ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുക്കുന്നു, അതിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ഒഴിച്ച് ചെറുതായി ചൂടാക്കുന്നു, ഇതും ചെയ്യാം. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച്.

പാൽ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, രണ്ട് തവികളും പിണ്ഡത്തെ ചെറുതായി മധുരമാക്കും, ഇക്കാരണത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഒഴിക്കാം. അവിടെ ഉപ്പ്. പിണ്ഡം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവാൻ തുടങ്ങുന്നു, അത് തയ്യാറായ ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് തൈരിലേക്ക് ചൂട് പാൽ ഒഴിക്കാം.

പിണ്ഡം നന്നായി കുഴച്ചു, എന്നിട്ട് അതിൽ ഒരു തല്ലി മുട്ട ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ റവ ചേർക്കാൻ കഴിയൂ, മിശ്രിതം ഇളക്കി ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ ചെറുതായി അമർത്തി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു.
ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ ഉപരിതലം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നതാണ് ഉചിതം, എന്നാൽ ഒരാൾ വീട്ടിലില്ലെങ്കിൽ, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ

അത്തരമൊരു വിഭവം കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പിൽ അല്പം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കാം, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഫില്ലറുകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കാനാകൂ. റെഡിമെയ്ഡ് ചീസ് കേക്കുകൾ വളരെ രുചികരവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, കുട്ടികൾ അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്, മുതിർന്നവർക്ക് പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തത് വരെ വറുത്തെടുക്കാം.

വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 20 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് - കുറഞ്ഞത് 400 ഗ്രാം;
• നാടൻ ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫ്രഷ് മുട്ട - ഒന്ന്;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1-4 വലിയ സ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്കുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇത്രയധികം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും മനസ്സിലാകില്ല, പക്ഷേ ഇവിടെ എല്ലാം ലളിതമാണ്, കാരണം ആരെങ്കിലും മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ആരെങ്കിലും സാധാരണയായി കുറഞ്ഞത് പഞ്ചസാര ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചീസ് കേക്കുകൾ ചെറുതായി മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മതിയാകും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജാമും തേനും ചേർത്ത് ഒരു വിഭവം നൽകാം, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വേണമെങ്കിൽ, മൂന്നോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നനഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകമായിരിക്കും. ആരോ ചീസ് കേക്കുകളിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഉൽപ്പന്നം തുടയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, തുടർന്ന് മുട്ട ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് പൊട്ടിച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കോട്ടേജ് ചീസുമായി നന്നായി കലരുന്നു, മുട്ട അടിച്ച ഉടൻ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇതിനകം വേർതിരിച്ച മാവ് അവിടെ ഒഴിച്ചു, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു, ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, വേണമെങ്കിൽ, ചീസ് കേക്കുകൾക്ക് മനോഹരമായ സുഗന്ധം നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പായ്ക്ക് വാനിലിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കാം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കോമ്പോസിഷൻ നന്നായി കുഴച്ചതാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, അതിൽ അധിക മാവ് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും കട്ടിയുള്ള സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു കുഴെച്ച സോസേജ് 1.5 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, സർക്കിളുകൾ മാവിൽ അല്പം ബ്രെഡ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, അത്തരം ശൂന്യത സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുകയും ഇരുപത് മിനിറ്റ് അവിടെ അവശേഷിക്കുന്നു, അതു പുറംതോട് ഇരുവശത്തും പൊൻ അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് cheesecakes തിരിഞ്ഞു നല്ലത്. ഈ വിഭവം വിവിധ മധുരമുള്ള സോസുകൾ, പ്ലെയിൻ പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് നൽകണം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം സിർനിക്കിയുടെ രസകരമായ ഒരു വകഭേദം

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പില്ലാത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പാത്രം;
• പഞ്ചസാര - ഒരു സ്പൂണിൽ കൂടരുത്;
• അല്പം ഉപ്പ്;
• ഒന്നാം ഗ്രേഡിന്റെ മാവ് - 50-60 ഗ്രാം;
• പുതിയ കോഴിമുട്ട - ഒന്ന്.

പാചകം:

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ആകർഷകമായ ഒരു രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചീസ് കേക്കുകൾക്കായി സ്റ്റാൻഡേർഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അതിൽ അഡിറ്റീവുകളൊന്നും ചേർത്തിട്ടില്ല, അതായത്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ എന്നിവ മാറ്റിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ഒരു നുള്ള് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നടുവിൽ വയ്ക്കുക, ചീസ് കേക്ക് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിലായിരിക്കുകയും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് അവയും ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അടുപ്പ്.

മുറിക്കുമ്പോൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാൻകേക്കിന്റെ മധ്യത്തിലായിരിക്കും, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സോസ് വിളമ്പേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം വിഭവം എന്തായാലും ഫുൾ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആയിരിക്കും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വളരെ മധുരമുള്ളതിനാൽ, മധുരമില്ലാത്ത ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ചീസ് കേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.