വേനൽക്കാല രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മധുര പലഹാരങ്ങൾ

ഫെറ്റ ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന റോളുകൾ
ഇന്ന് നമുക്ക് മെനുവിൽ ഉണ്ട് - സ്റ്റൈലിൽ ഫെറ്റ ചീസ്, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന റോളുകൾ ജോർജിയൻ പാചകരീതി... നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും വഴുതനങ്ങ കോക്കസസിൽ പാകം ചെയ്തതുപോലെ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ വിലമതിക്കും! ശരി, നിങ്ങൾ ഈ പാചക അനുഭവം നേടാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ - രുചികരമായ വഴുതന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലോകത്തേക്ക് സ്വാഗതം!

ചേരുവകൾ:
വഴുതന - 4-5 പീസുകൾ. (വലുപ്പമനുസരിച്ച്);
ഫെറ്റ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
വാൽനട്ട് - 0.5-1 ഗ്ലാസ്;
പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക (പച്ചിലകൾ) - 1 കുല;
വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പീസുകൾ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
പാചക സമയം: 65 മി.
സേവനങ്ങൾ: ഏകദേശം 20

തയ്യാറാക്കൽ:
1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മറ്റേതൊരു വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പിലും, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി ഞങ്ങളുടെ നീല നിറങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ പോലും രേഖാംശ പ്ലേറ്റുകളിൽ കഴുകി മുറിക്കുക (0.4-0.5 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാകും). വഴുതന പ്ലേറ്റുകൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

2. സമ്മതിക്കുക, വഴുതനങ്ങ വറുത്തത് ഒരു നീണ്ട, മങ്ങിയ, പ്രശ്\u200cനകരമായ പ്രക്രിയയാണ് (കൊഴുപ്പുള്ള സ്പ്ലാഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വെടിവച്ച ശേഷം അടുക്കളയുടെ പകുതി കഴുകുന്നത് ആരും ഇതുവരെ റദ്ദാക്കിയിട്ടില്ല). കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ റോളുകൾ\u200c പൂരിപ്പിക്കുന്നത് തന്നെ കൊഴുപ്പുള്ളതോ മയോന്നൈസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലോ, ഫലം നിങ്ങളെ വളരെയധികം അസ്വസ്ഥമാക്കും. ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വയറുവേദനയുള്ള ഭക്ഷണമായി വഴുതനങ്ങ മാറാം. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ഉപ്പിൽ നിന്ന് കഴുകി ഉണക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു. നിങ്ങൾ ed ഹിച്ചതുപോലെ, ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ചുടും. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ 20-25 മിനിറ്റ്, 200 ഡിഗ്രി, താപനില മതിയാകും. ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. കടലാസിൽ ഒരു ഷീറ്റിൽ നിങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ ചുടുന്നുവെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടി വരില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ, അല്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വഴുതനങ്ങകൾ പറ്റിനിൽക്കാം.

3. വഴുതന പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, നേർത്തതാണ്.

4. നേരിയ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ശീതീകരിക്കുക.

5. നല്ല ഇരുമ്പ് ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.

6. അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വഴറ്റിയെടുക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ - ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ായിരിക്കും ചേർക്കുക), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചീസിലേക്ക് ഒരു ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

7. ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ തണുത്തതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ ഉള്ളി അയയ്ക്കുന്നു.

8. വാൽനട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാലയും റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഫെറ്റ ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ വലുപ്പം വൈവിധ്യമാർന്നതും ഏത് രൂപത്തിലും ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ചെറിയ നട്ട് അടരുകളായി പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി നിലനിർത്തും.

9. ഉപ്പിനായി ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, കാരണം ഫെറ്റ ചീസ് വ്യത്യസ്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വിൽക്കുന്നു, മിക്സ് ചെയ്യുക.

10. ഈ സമയമായപ്പോഴേക്കും വഴുതനങ്ങകളും പാകമായി. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മുറിയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു.

11. മൃദുവായതും സ്വർണ്ണവുമായ വഴുതന കഷ്ണങ്ങളാക്കി പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ പൊതിയാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ റോളിന്റെയും സീം താഴേക്ക് നീക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വിസ്കോസ് ആയില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ തകരുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ റോളുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

12. ഫെറ്റ ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന റോളുകൾ തയ്യാറാണ്! ബോൺ വിശപ്പ്!

വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ്. പാൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, തിളപ്പിക്കരുത്. പഞ്ചസാരയും കൊക്കോപ്പൊടിയും ചേർക്കുക. വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി പാലിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കി മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അച്ചുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ ശീതീകരിക്കുക ചേരുവകൾ: കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പൈ! വേഗതയുള്ളതും രുചികരവും.
മുട്ടയില്ലാതെ ആപ്പിൾ പൈ

ചേരുവകൾ:

മാവ് 200 ഗ്രാം
റവ 200 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം
ആപ്പിൾ 450 ഗ്രാം
ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
കറുവപ്പട്ട 2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1.ആപ്പിൾ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. റവ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക
3. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു പാളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
4. മുകളിൽ ഒരു പാളി ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക.
5. അടുത്തതായി, മറ്റൊരു "വരണ്ട" പാളി ഇടുക.
6. ആപ്പിളിന്റെ ഒരു പാളി.
7. മുകളിൽ വറ്റല് വെണ്ണ തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു. ബോൺ വിശപ്പ് \u003d)

0

0

0

ഭവനങ്ങളിൽ മിഠായികൾ ഗ്രില്ലേജ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: 350 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം വെള്ളം, 140 ഗ്രാം പരിപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുത്തെടുത്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ചെറുതായി നുറുക്കുകൾ വീഴുന്നതിന് ഒരു അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുക്കുക (അത് ആവശ്യമില്ല). സിറപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്; ഇത് മൈക്രോവേവിൽ (2 മിനിറ്റ്) ചെയ്യാം. സിറപ്പിനായി, പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുമ്പോൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കാരാമലിനായി സാമ്പിൾ ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (അത് തകർക്കണം). തിളപ്പിച്ചതിന്റെ തുടക്കം മുതൽ 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പൂർത്തിയായ കാരാമൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ പൊട്ടുന്നു, ക്രഞ്ചുചെയ്യുന്നു, പല്ലിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. കാരാമലിലേക്ക് ചൂടുള്ള പരിപ്പ് ഒഴിച്ച് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഒഴിച്ച് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തണുത്ത വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി പൊട്ടുന്നു. ബോൺ വിശപ്പ്!

ചോക്ലേറ്റ് വാനില പുഡ്ഡിംഗ്

ചേരുവകൾ:
1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
3 ടീസ്പൂൺ മാവ്
3 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ
2 കപ്പ് പാൽ
1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
2 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ
പരിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ്:
പഞ്ചസാരയും മാവും മിക്സ് ചെയ്യുക. പാൽ ചേർക്കുക.
മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, അല്പം കട്ടിയാക്കട്ടെ. ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർത്ത് 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
1 ഭാഗത്തേക്ക് വാനിലിൻ, മറ്റേ ഭാഗത്തേക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ളതുവരെ രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. പുഡ്ഡിംഗ് ലെയറുകളിൽ വിളമ്പുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ വേർതിരിക്കുക (കൂടാതെ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, വറ്റല് കുക്കികൾ മുതലായവയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കാം).

0

0

0

തിറാമിസു സ്റ്റൈൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഡെസേർട്ട്

ചേരുവകൾ:

450-500 കോട്ടേജ് ചീസ്
50 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
50 ഗ്രാം തൈര്
5 മുട്ടകൾ
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര / പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
250-300 മില്ലി പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ കോഫി
50 മില്ലി കോഗ്നാക് / മദ്യം
100 ഗ്രാം "സവോയാർഡി" അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ്
ആവശ്യമെങ്കിൽ 3-4 തുള്ളി ബദാം സത്ത കാപ്പിയിൽ ചേർക്കുക
കൊക്കോ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തൈര് തടവുക. പുളിച്ച ക്രീമും തൈരും ചേർക്കുക. മിക്സ്.

2. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. വെളുത്തതുവരെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രമേണ ഇളക്കുക.

3. കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ വെള്ളയിൽ അടിക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ സ g മ്യമായി ഇളക്കി തണുത്ത കോഫിയിലേക്ക് കോഗ്നാക്, ബദാം സത്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. 4. കുക്കികൾ കാപ്പിയിൽ മുക്കി ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക. തൈര് പിണ്ഡം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ബിസ്ക്കറ്റ് വീണ്ടും കാപ്പിയിൽ മുക്കുക, തൈര് പിണ്ഡത്തിന് മുകളിൽ 5. റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ചട്ടം പോലെ, മധുരപലഹാരം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കുതിച്ചുകയറുകയാണെങ്കിൽ നന്നായി ആസ്വദിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൊക്കോ തളിക്കേണം. പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവ് - വാനില ഡ്രീം (vsebydetvanilno.blogspot.com)

4

0

23

ആപ്പിൾ ചീസ്.ഇത് പരീക്ഷിക്കുക !!!

100 ഗ്രാം 120 കിലോ കലോറിക്ക്
5 കിലോ ആപ്പിൾ
1.5 കിലോ പഞ്ചസാര
0.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട

ആപ്പിൾ തൊലി, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാരയുമായി നന്നായി കലർത്തി 48 മണിക്കൂർ വിടുക.
പുറത്തിറക്കിയ ജ്യൂസ് വിശാലമായ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ദ്രാവകത്തിന്റെ പകുതി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ജ്യൂസ് കട്ടിയാകുകയും ഇരുണ്ടതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. 3/4 ആപ്പിൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂറോളം പാചകം തുടരുക.
ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക, നിരന്തരം ഇളക്കി, അരമണിക്കൂറോളം, മിശ്രിതം ചട്ടിന്റെ വശങ്ങളിൽ പിന്നോട്ട് പോകാൻ തുടങ്ങും വരെ.
അവസാനം ചേർത്ത ആപ്പിൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കും, കൂടാതെ ഫിനിഷ്ഡ് ചീസിൽ ബ്ലാച്ചുകളായി കാണപ്പെടുന്നു.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നനഞ്ഞ നെയ്തെടുത്ത് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അമർത്തുക. പൂർത്തിയായ ചീസ് ഉണക്കുക. തണുത്ത വരണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ചായ, കോഫി, വൈൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

0

1

1

ബദാം നുറുക്കുകൾക്കൊപ്പം ചെറി പൈ

ചേരുവകൾ:

കുഴെച്ചതുമുതൽ
70 ഗ്ര. തണുത്ത വെണ്ണ
1 മുട്ട
2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
2 ടീസ്പൂൺ. ഐസ് വാട്ടർ ടേബിൾസ്പൂൺ
1.5 കപ്പ് മാവ്
2-3 തുള്ളി വാനില ഫ്ലേവർ

പൂരിപ്പിക്കൽ
400 ഗ്ര. ചെറി (ഐസ്\u200cക്രീം പകുതിയായി മുൻ\u200cകൂട്ടി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക)
3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്

ചിറ്റ്
50 ഗ്ര. ബദാം (ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് നിലത്തു)
2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
0.5 കപ്പ് മാവ്
30 ഗ്ര. വെണ്ണ
2 ടീസ്പൂൺ. ബദാം ദളങ്ങളുടെ സ്പൂൺ (അടരുകളായി)

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെണ്ണ, വാനില ഫ്ലേവർ എന്നിവ ചേർക്കുക ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, ചെറുതായി ഉണ്ടാക്കാൻ എല്ലാം പൊടിക്കുക, വെള്ളം, ഒരു മുട്ട, ബാക്കി മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

2. 22-23 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന പൂപ്പൽ 200 ഡിഗ്രി ഓണാക്കുക.

3. വർക്ക്പീസ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചെറിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് കളയുക, പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക

4. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെവ്വേറെ ബദാം, പഞ്ചസാര,
വെണ്ണയും മാവും, ബദാം ദളങ്ങൾ അവസാനം ചേർക്കുക

5. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറി വിതരണം ചെയ്യുക, മുകളിൽ നുറുക്കുകൾ തളിക്കുക, വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

6. റെഡി പൈ വയർ റാക്കിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈമാറുക.

0

0

0

തൈര് പഴം മധുരപലഹാരം (രുചികരവും എളുപ്പവുമാണ്)

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം - കോട്ടേജ് ചീസ് (ഏതെങ്കിലും)
300 ഗ്രാം - പുളിച്ച വെണ്ണ
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ
30 ഗ്രാം - ജെലാറ്റിൻ (മികച്ച തൽക്ഷണം)
ഏതെങ്കിലും സീസണൽ പഴങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു)
+ ആകാരം (ഏകദേശം 26 സെ.)

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക (1.5 ടീസ്പൂൺ മണൽ)
2. പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര (1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ മണൽ) കലർത്തുക. പഴങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക
3. ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുക (പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്) കോട്ടേജ് ചീസ് + പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡം ലഭിക്കും
4. തൈര്-പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ജെലാറ്റിന്റെ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പഴങ്ങളും മൂടുക (തുല്യമായി)
5. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു (1-2 മണിക്കൂർ).
6. പുറത്തെടുക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഫലം വിളമ്പുക

0

0

0

ചേരുവകൾ:
1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്
2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
1 ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ (നാരങ്ങ നീര്)
3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ (ഞാൻ ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചു)
1 പായ്ക്ക്. വാനില പഞ്ചസാര
1/2 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം
അലങ്കാരത്തിന് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര

എന്തുചെയ്യും:
ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, വെള്ളം, വിനാഗിരി (ജ്യൂസ്) എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ ഇടുക.
ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
റെഡി മഡിലൈൻ തണുപ്പിച്ച് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം

0

0

1

മൈക്രോവേവിലെ ഏറ്റവും രുചികരവും ലളിതവുമായ ചീസ്കേക്ക്!

ഞാൻ സ്വയം അത്ഭുതകരവും അവിശ്വസനീയവുമായ ഒരു കണ്ടെത്തൽ നടത്തി!
ക്രമത്തിൽ: ചീസ്കേക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അല്ലെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും കരുതുന്നു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അതിന്റെ പാചക സമയം വളരെ നീണ്ടതാണ്. ഇപ്പോൾ ലോകം തലകീഴായി മാറിയിരിക്കുന്നു! വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റ്, ചീസ്കേക്ക് തയ്യാറാണ്! ശരി, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടേണ്ടിവരും, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കും, പക്ഷേ ഇത് 1.5-2 മണിക്കൂർ മാത്രമാണ്, കാരണം ചീസ് കേക്കുകൾ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു.
രുചിയെക്കുറിച്ച്: ഇത് ഞാൻ ഇതുവരെ നിർമ്മിച്ചതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ ചീസ്കേക്ക് ആണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു: ഇത് വളരെ മൃദുവായതും ക്രീം നിറഞ്ഞതുമാണ്! ഉം ... ഒരു സ്പൂൺ പരീക്ഷിച്ചതിനാൽ എനിക്ക് നിർത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല! :)
ചേരുവകൾ:
(2 സെർവിംഗ്സ്):
കുക്കികൾ (നുറുക്കുകൾ തകർത്തു) - 1/2 സ്റ്റാക്ക്. (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം)

ക്രീം ചീസ് - 120 ഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം - 120 ഗ്രാം
മുട്ട - 1 പിസി.
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
തയ്യാറാക്കൽ:
കുക്കി നുറുക്കുകൾ വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ടിന്നുകളിൽ ഇടുക, താഴേക്ക് അമർത്തി ചീസ്കേക്കിനായി ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക.
കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ക്രീം ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത നേടുന്നതിന് പിണ്ഡത്തിന് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മതി. ദീർഘനേരം അടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ധാരാളം വായു കുമിളകൾ ഉണ്ടാകുന്നില്ല, അതിനാൽ ചീസ്കേക്ക് പിന്നീട് പൊട്ടാൻ കഴിയും. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും അടിക്കുക. അതിനുശേഷം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർത്ത് സാവധാനം ഇളക്കുക. അച്ചുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

പൂർത്തിയായ ചീസ്കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗം ഇളകും, പക്ഷേ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മരവിപ്പിക്കും. വരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ മുറിയിലെ താപനില, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ 1.5-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
ആവശ്യാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക (കൊക്കോപ്പൊടി, സരസഫലങ്ങൾ മുതലായവ) ബോൺ വിശപ്പ്!

0

0

0

വളരെ ചോക്ലേറ്റ് വളരെ രുചികരമായ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഇല്ല.

Http://blog.kp.ru/users/2436948/post156668028/

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
200 ഗ്രാം കുക്കികൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, "ചായയ്ക്കായി"),
50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 400 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ,
ഗ്ലാസ് പാൽ
4 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
3 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടിയുടെ പർവ്വതം,
ജെലാറ്റിന്റെ 1 പാക്കേജ് (10 ഗ്രാം),
2 വാഴപ്പഴം.
കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ചതച്ച ബിസ്കറ്റ് വെണ്ണയിൽ കലർത്തുക.
ബേക്കിംഗ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം (20cm) വരയ്ക്കുക. അവിടെ കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ടാമ്പ് ചെയ്ത് ശീതീകരിക്കുക.
ജെലാറ്റിൻ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. temperature ഷ്മാവിൽ 15 മിനിറ്റ് വെള്ളം.
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുക. സഹാറ.
നമുക്ക് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 2 ടീസ്പൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, പാൽ. ഈ മിശ്രിതം വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇട്ടു വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ്.
ചെറുതായി തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കലർത്തുക. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്! പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
വാഴപ്പഴം നീളത്തിൽ മുറിച്ച് ഫ്രോസൺ പുറംതോട് വയ്ക്കുക.
മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. കേക്ക് 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ നല്ലത്.
കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

1

0

1

ഹോം "സ്നിക്കേഴ്സ്"!

ചേരുവകൾ:

ആദ്യ ലെയറിനായി:
200 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്
50 ഗ്രാം ടോഫി മിഠായികൾ
50 ഗ്രാം വെണ്ണ

രണ്ടാമത്തെ ലെയറിനായി:
4 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
1/4 കപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
1 1/2 കപ്പ് മാർഷ്മാലോ ക്രീം
50 ഗ്രാം നിലക്കടല വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ
1 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉപ്പിട്ട നിലക്കടല

മൂന്നാമത്തെ ലെയറിനായി:
400 ഗ്രാം ടോഫി മിഠായി
1/4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം

നാലാമത്തെ ലെയറിനായി:
200 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്
50 ഗ്രാം ടോഫി മിഠായി
50 ഗ്രാം വെണ്ണ

മാർഷ്മാലോ ക്രീമിനായി:
3 അണ്ണാൻ
2 ടീസ്പൂൺ. ജാം സ്പൂൺ
3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
1 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ
1/4 കപ്പ് വെള്ളം
1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

1) ആദ്യ പാളിക്ക്: കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, ടോഫി, വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ഉരുകുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക (22.5 സെ.മീ x 32.5 സെ.മീ). ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ശീതീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

2) മാർഷ്മാലോ ക്രീമിനായി: ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി 40-50 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. ജാം ബുദ്ധിമുട്ട്, പഞ്ചസാര കലർത്തുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നീട് ക്രമേണ അലിഞ്ഞുപോയ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക. ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

3) രണ്ടാമത്തെ പാളിക്ക്: ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. പഞ്ചസാരയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചതിനുശേഷം, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി മാർഷ്മാലോ ക്രീം, നിലക്കടല വെണ്ണ, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. പരിപ്പ് ചേർക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കംചെയ്യുക. ആദ്യത്തെ പാളിയിൽ മാർഷ്മാലോ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, മിശ്രിതം ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ സ ently മ്യമായി മിനുസപ്പെടുത്തുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

4) മൂന്നാമത്തെ പാളിക്ക്: ടോഫി മിഠായികൾ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന വയ്ക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും ഉരുകി ഏകീകൃത സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കംചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തെ പാളിക്ക് മുകളിൽ ഐറിസ് പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉപരിതലം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

5) നാലാമത്തെ പാളിക്ക്: ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, ടോഫി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. മൂന്നാമത്തെ പാളിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ശീതീകരിക്കുക. സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക, ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുക

0

0

1

അതിലോലമായ, അയഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ്അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
വാനില കുഴെച്ചതുമുതൽ:
മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- പ്ലംസ് ഓയിൽ. - 100 ഗ്ര
- മുട്ട - 1 പിസി.
-വാനില പഞ്ചസാര - 5 gr (അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ)

ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ:
മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
- പ്ലംസ് ഓയിൽ. - 100 ഗ്ര
- മുട്ട - 1 പിസി.
-കോക്കോ പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഒട്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:
പാചകം വാനിലയും ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സമാനമായി, ചേരുവകൾ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവും വാനില പഞ്ചസാരയും (കൊക്കോ) ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് ചൂടാക്കിയാൽ, മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് തണുപ്പിക്കണം. ചെസ്സ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ, വെള്ള, ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുര ബാറുകളായി മുറിക്കുക. അതിനാൽ ബാറുകളിൽ ചേരുമ്പോൾ വികൃതമാകാതിരിക്കുക, അവയെ തണുപ്പിക്കുക. വെളുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളി ഉരുട്ടി, ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് സമചതുര ഒരു ചെക്കർബോർഡ് പാറ്റേണിൽ പൊതിയുക. സർപ്പിള അല്ലെങ്കിൽ റിംഗ് പാറ്റേൺ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, വെള്ള, ചോക്ലേറ്റ് പാളികൾ ഒരുമിച്ച് ഉരുട്ടുക, നന്നായി തണുപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ മുറിക്കുമ്പോൾ ചുളിവുകൾ വരാതിരിക്കാനും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാനും യഥാർത്ഥ ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. 230 - 240 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10 - 15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടണം.

മിക്കതും രുചികരമായ ചീസ്കേക്ക് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും :)
2 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
***
ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ (നുറുക്കുകൾ തകർത്തു) - 1/2 കപ്പ് (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം)
വെണ്ണ (ഉരുകിയത്) - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
ക്രീം ചീസ് - 120 ഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം - 120 ഗ്രാം
മുട്ട - 1 പിസി.
ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - 1/3 ഷ്തകാന
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം
വാനിലിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കുക്കി നുറുക്കുകൾ വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കപ്പുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, താഴേക്ക് അമർത്തി ചീസ്കേക്കിനായി ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക.
കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ക്രീം ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത നേടുന്നതിന് പിണ്ഡത്തിന് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മതി. നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ചാട്ടവാറടി ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം മിശ്രിതം വായു കുമിളകളാൽ നിറയും, അതിനാൽ ചീസ്കേക്ക് പിന്നീട് പൊട്ടാൻ കഴിയും.
പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.
എല്ലാ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളിലും 1/4 ചേർക്കുക.
700 വാട്ടുകളിൽ മൈക്രോവേവിൽ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കേന്ദ്രം ബബിൾ ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, നീക്കംചെയ്യുക.
പൂർത്തിയായ ചീസ്കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗം ഇളകും, പക്ഷേ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മരവിപ്പിക്കും. Room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ശേഷിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട്.
പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ 1.5-2 മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക.
ചേരുവകളുടെ അളവും പാചക സമയവും വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ ചീസ്കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

പാൻകേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പ്രാതലിന്.
ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്കുകൾ:
മുട്ട - 4 പീസുകൾ,
പാൽ - 1.5 കപ്പ്
വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
മാവ് - 2 കപ്പ്
കൊക്കോപ്പൊടി - 1/2 കപ്പ്
വെണ്ണ - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വാനിലിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കൽ:
വിപ്പ്ഡ് ക്രീം / ന്യൂടെല്ല / ചോക്ലേറ്റ് മ ou സ് \u200b\u200bഅല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ളത്.

0

0

0 200 മില്ലി. warm ഷ്മള പാൽ () വെണ്ണ ബണ്ണുകൾ ചോക്ലേറ്റ്, സ്പ്രിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ: 200 മില്ലി. warm ഷ്മള പാൽ 50 ഗ്രാം അധികമൂല്യ (എനിക്ക് മൃദുവായ രാമ തരം ഉണ്ട്) 2 മുട്ടകൾ (കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പിന് 1 ഉം കുഴെച്ചതുമുതൽ 1) 3 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ 3 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 2-2.5 കപ്പ് മാവ് 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ: ചോക്ലേറ്റ് ന്യൂടെല്ല തളിക്കുന്നതിന്: 1 ടീസ്പൂൺ. l. വെണ്ണ 2-3 സെ. l. മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ ഒരു പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് വിരലുകൊണ്ട് നന്നായി പൊടിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. തയ്യാറാക്കൽ: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ warm ഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റും 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അലിയിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കി തൊപ്പി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വിടുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര തടവുക, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര, ഉരുകിയ warm ഷ്മള അധികമൂല്യ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണ, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 പന്തുകളായി വിഭജിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ പരത്തുക, പക്ഷേ കേക്കുകൾ നേർത്തതല്ല. പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, എനിക്ക് ന്യൂടെല്ല 1 കോഫി സ്പൂൺ ഉണ്ട്. ഒരു റ round ണ്ട് ബൺ ഉണ്ടാക്കാൻ അരികുകളിൽ ചേരുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബണുകൾ പരസ്പരം കുറച്ച് അകലെ വയ്ക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക. 180 വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബൺസ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തളിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്. 0 0 0 അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം മാവ് () തൈര് ബിസ്കറ്റ് ചേരുവകൾ: കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ് - 480 ഗ്രാം പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ. രുചിയിൽ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ: 1. അധികമൂല്യ അരിഞ്ഞതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് നാടൻ അരച്ചെടുത്ത് അരച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടതാണ്. 2. എന്നിട്ട് മിശ്രിതം മാവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഉരുട്ടി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കണം. 3. ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകളും ഒരു വശത്ത് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുന്നു, അങ്ങനെ പഞ്ചസാര അകത്തുണ്ടാകും. ഈ അർദ്ധവൃത്തം വീണ്ടും ഒരു വശത്ത് പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി, മുമ്പത്തെ സമയത്തെപ്പോലെ മടക്കിക്കളയുന്നു. 4. തൂവലുകൾക്ക് സമാനമായി അരികുകൾ വിളമ്പുക. 5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുക്കികൾ വീണ്ടും പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കുക, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാരയുടെ വശത്ത് ഒരു ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം. 0 0 1 ഡോണട്ട്സ് - രുചികരമായ അത്തരം രുചികരമായ ഡോനട്ട്സ് സ്വയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? പാചകക്കുറിപ്പ് അടുത്തതാണ്! ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: കുഴെച്ചതുമുതൽ: 300 ഗ്രാം പാൽ 1 ബാഗ് യീസ്റ്റ് 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ 1 മുട്ട 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 500 ഗ്രാം മാവ് 1 ലിറ്റർ എണ്ണ ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിന്. പൂരിപ്പിക്കലിനായി: നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഫില്ലിംഗുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ്, ജാം, വാഴപ്പഴം എന്നിവ അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കാം, ആപ്പിൾ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കാം. ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്: 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 1 മഞ്ഞക്കരു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്. ഞങ്ങൾ കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ഇത് വളരെ ടെൻഡർ ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ അല്ല. ഞങ്ങൾ അത് a ഷ്മളമായ സ്ഥലത്ത് ഉയർത്തി. ഞങ്ങൾ തകർക്കുകയും ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവിൽ ഉരുട്ടി സോസേജ് വിരിക്കുക. സോസേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ മാവിൽ കുഴച്ച് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി ഉരുട്ടുന്നു. ഇരട്ട സംഖ്യകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ സർക്കിളിൽ ഇട്ടു. രണ്ടാമത്തെ സർക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. അരികുകൾ\u200c ഒന്നിച്ച് ചേർ\u200cത്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡോനട്ട്സ് ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ മുക്കുക. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (എണ്ണയുടെ താപനില കാണുക: എണ്ണ വളരെ ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഡോനട്ട്സ് പുറത്ത് കത്തും, എന്നാൽ അകത്ത് ചുടില്ല). ഗ്ലാസിൽ അധിക എണ്ണ ലഭിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തൂവാല ഇട്ടു. ഡോനട്ട്സ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. 0 0 2

"കുർണിക് -

ഒരുതരം റഷ്യൻ പൈ, പൈസ് രാജാവ്, റോയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹോളിഡേ പൈ എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട്. ചിക്കൻ, കോഴി, താറാവ്, ആട്ടിൻ, ഗോമാംസം, പരിപ്പ്, കഞ്ഞി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ആരംഭിക്കുന്നത്.

വളരെ ജനപ്രിയമായ ഈ പഫ് പേസ്ട്രി വിഭവം തയ്യാറാക്കി നമുക്ക് ചുമതല ലളിതമാക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരവും പ്രധാനമായും വേഗത്തിലും മാറുന്നു. ചേരുവകൾ: പകുതി ചിക്കൻ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഴി, 1 പായ്ക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി (യീസ്റ്റ് രഹിതം), 3 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 3 കോഴി മുട്ട, 1-2 ഉള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ. തയ്യാറാക്കൽ: ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. എല്ലുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മാംസം വേർതിരിക്കുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഒരേ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ.

പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ രണ്ട് ഇലകൾ വിരിക്കുക. ആദ്യത്തെ ഷീറ്റ് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ പാളികളായി വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. വശങ്ങളിൽ പിഞ്ച് ചെയ്യുക, കുർണിക് എല്ലാ വശത്തും അടച്ചിരിക്കണം.

പ്രധാന വിശദാംശങ്ങൾ: നിരവധി തവണ കുത്തുക മുകളിലെ പാളി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അധിക നീരാവി പുറത്തുവരും.

ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ 180 ° to വരെ 20 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വയ്ക്കുക.

കുർണിക് ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ്.

425 1

ഭക്ഷണം (19 സെർവിംഗിന്) ബിസ്കറ്റിന്: 5 മുട്ടകൾ 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (220-250 ഗ്രാം) 1 കപ്പ് മാവ് 7-10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് (വളരെ നല്ലതല്ല)

ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പിനായി: 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ സ്പൂൺ (ഞാൻ "റഷ്യ ഒരു മാന്യമായ ആത്മാവാണ്" എടുക്കുന്നു)
100 ഗ്രാം വാനില ഓയിൽ 1 കപ്പ് വെള്ളം 3-4 ടീസ്പൂൺ. റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി സ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും കഠിനമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
2. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അരിച്ചെടുക്കുക. മുട്ടയിലേക്ക് ക്രമേണ ചേർക്കുക.
3. ൽ തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇളക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 150-180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം (അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്).
5. ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക.
6. ബിസ്കറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് ചെറുതായി തണുക്കുക. "റോംബസുകൾ" ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക (ബക്ലവ പോലെ) അവയിലേക്ക് സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് ദോശ വിളമ്പാം. ബോൺ വിശപ്പ്!

156 1

ചേരുവകൾ:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-1.5 കിലോ ചാമ്പിഗോൺസ് - 0.5 കിലോ ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ. തക്കാളി - 2-3 പീസുകൾ. മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് സസ്യ എണ്ണ ഉപ്പ് കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക. കൂൺ തണുപ്പിക്കുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. അടുപ്പ് മുൻകൂട്ടി സ്വിച്ച് ഓൺ ചെയ്യാം.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ 1/3 പരത്തുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം എന്നിവ വ്യാപിപ്പിച്ചു. അരിഞ്ഞ തക്കാളിയുടെ നേർത്ത പാളി ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവസാന ഭാഗം ഞങ്ങൾ അവയിൽ വിരിച്ചു. മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാന പാളി വഴിമാറിനടക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടുന്നു. ഇത് 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അത് രുചികരമായ വിഭവം നോമ്പുകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം !!!

861 1

"മഷ്റൂം മയോന്നൈസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-താനിന്നു കട്ട്ലറ്റുകൾ" എന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (കട്ട്ലറ്റിനായി) - 6 കഷണങ്ങൾ
താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ (കട്ട്ലറ്റിന് നന്നായി അരിഞ്ഞത്) - 200 ഗ്രാം
ഉള്ളി (കട്ട്ലറ്റിനായി) - 1 കഷണം
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ((വറുത്തതിന്) കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക്; സോസിന് - 100 മില്ലി)
ഉപ്പ് (കട്ട്ലറ്റിനായി)
കൂൺ (മാരിനേറ്റ്, സോസിനായി) - 200 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി (സോസിന്) - 3 പല്ലുകൾ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക. താനിന്നു തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരയ്ക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചെറുതായി വറുക്കുക, ഇളക്കുക റെഡിമെയ്ഡ് താനിന്നു വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കട്ട്ലറ്റ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് റൊട്ടി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അച്ചാറിട്ട കൂൺ കഴുകുക, അധിക ആസിഡും ഉപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂവിനൊപ്പം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് മഷ്റൂം മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുക. അടിക്കുക, ക്രമേണ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർത്ത് ക്രീം വരെ. കലങ്ങൾ മാംസത്തിന് ബാഹ്യമായി സാമ്യമുള്ളതും റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ആത്മാർത്ഥവുമാണ്. ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ മെലിഞ്ഞ പട്ടിക ക്രമീകരണത്തെ മാത്രമേ സമ്പന്നമാക്കൂ! സ്വയം സഹായിക്കുക! നിങ്ങളുടെ മെലിഞ്ഞ പട്ടിക എല്ലായ്പ്പോഴും ഹൃദ്യവും രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും ഉദാരവുമാകട്ടെ!

169 2

പാചകത്തിന്റെ ഘടന

4 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ
1/2 കപ്പ് മാവ്
1.5 ടീസ്പൂൺ. l നാരങ്ങ നീര്
2.5 ടീസ്പൂൺ. l കടുക്
1.5 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം
1 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
1.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

ഒരു ചെറിയ അരിപ്പയിലൂടെ ഗോതമ്പ് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം (രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ) നേർപ്പിച്ച് അരച്ച് പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞ ചൂട് ധരിക്കുകയും അത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കുക.
കടുക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 3% ടേബിൾ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം സിട്രിക് ആസിഡ്), ഉപ്പും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക, ചെറു ഭാഗങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള വേവിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് തയ്യാറാണ്.
ആരുടെയും അഭിരുചിക്കായി അദ്ദേഹം emphas ന്നൽ നൽകും വെജിറ്റബിൾ സാലഡ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് ബേക്കിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കരുത്.

പാചകത്തിന്റെ ഘടന

1 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
200 ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ
2: 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
ജെലാറ്റിൻ 1 പാക്കറ്റ്
കോഴിയിറച്ചിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്

കഷണങ്ങളായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക

ഉപ്പ്, ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ബാഗിലും ഒരു അച്ചിലും ഇട്ടു, ടി -180 * ന് 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. അടുത്ത ദിവസം ഇത് രുചികരമാണ് !!!

ബിസ്കറ്റിനായി:
മുട്ട: 4 കഷണങ്ങൾ
പഞ്ചസാര: 120 ഗ്രാം
മാവ്: 120 ഗ്രാം
സിറപ്പിനായി:
വെള്ളം: 110 മില്ലി
കോഗ്നാക്: 2 ടീസ്പൂൺ. l
പഞ്ചസാര: 120 ഗ്രാം
ഷാർലറ്റ് ക്രീമിനായി:
പാൽ: 80 മില്ലി
മുട്ട: 1 പിസി
പഞ്ചസാര: 120 ഗ്രാം
വെണ്ണ: 150 ഗ്രാം
വാനിലിൻ: 1 ഗ്രാം
കോഗ്നാക്: 1 ടീസ്പൂൺ
തളിക്കുന്നതിന്:
കശുവണ്ടി: 120 ഗ്രാം
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര: 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി: ഗിഫ്റ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, തീയിടുക, 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
തുടർന്ന് സിറപ്പിലേക്ക് കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക.
മുട്ടകളെ വെള്ളയായും മഞ്ഞക്കരുമായും വിഭജിക്കുക.
പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക.
ശാന്തമാകുന്നതുവരെ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള അടിക്കുക.
മൃദുവായി മഞ്ഞൾ മാവുമായി കലർത്തുക.
ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ളയിൽ ഇളക്കുക.
ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഒഴിക്കുക.
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 12-15 മിനുട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടണം.
പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് ഫോമിൽ 5 മിനിറ്റ് പിടിച്ച് കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക.
രണ്ടാമത്തെ ബിസ്കറ്റ് അതേ രീതിയിൽ ചുടേണം.
8 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ ബിസ്കറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്കുകൾ കുതിർത്താൽ മൃദുവാകും.
എന്റെ കേക്കുകൾ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ മേശപ്പുറത്ത് തണുത്തു. അത് മതിയായിരുന്നു.

ഷാർലറ്റ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക.
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം തീയിൽ ഇട്ടു 5-6 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുകയും വിസ്കോസ് ആകുകയും ചെയ്യും.
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക.
വെണ്ണയെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക, തണുത്ത മുട്ട പിണ്ഡം ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ക്രീം ലഭിക്കുമ്പോൾ, വാനിലിൻ, കോഗ്നാക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ക്രീം വീണ്ടും ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
പേപ്പർ ബിസ്കറ്റിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക.
ദോശ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക.
ദോശ 10-15 മിനുട്ട് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.
ചുവടെയുള്ള കേക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ കേക്ക് ഇടുക.
കേക്കിന്റെ മുകളിലും വശങ്ങളിലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് തളിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കുക.

യഥാർത്ഥ കണവ കപ്പുകളിൽ ലളിതമായ സാലഡ്. സൃഷ്ടി എന്റേതല്ല. എന്നാൽ ഈ ആശയം പുതുവത്സരത്തിനും ക്രിസ്മസിനും യോജിക്കുന്നു. ഞാൻ ഇത് ഇഷ്\u200cടപ്പെട്ടു, നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു!

ചേരുവകൾ:

കണവ - 4 ശവങ്ങൾ
100 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ
മൂന്ന് മുട്ടകൾ
വേവിച്ച കാരറ്റ്
സംസ്കരിച്ച ചീസ്
മയോന്നൈസ്
ചീസ് - 50 ഗ്ര.
ചുവന്ന കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ കഷണം
തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക. കണവ ശവങ്ങളെ കഴുകിക്കളയുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കണവ ഇടുക. മുറിക്കരുത്! പുറത്തെടുക്കുക, തണുക്കുക. കാരറ്റ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഞണ്ട് വിറകുകൾ... മുട്ട പൊടിക്കുക. സംസ്കരിച്ച ചീസ് അരച്ച്, സാലഡിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ശവങ്ങളുടെ പകുതി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക. വേവിച്ച കണവയുടെ അഗ്രഭാഗം മുറിക്കുക, ശവങ്ങളെ രണ്ടായി മുറിക്കുക. നന്നായി ചീസ് അരച്ച് "മെഴുകുതിരികൾ" തളിക്കുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് "തീജ്വാല" മുറിക്കുക, "മെഴുകുതിരികൾ" ശരിയാക്കുക. നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ വിഭവങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ) യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായിരിക്കട്ടെ!

329 2

മാംസം (ഏതെങ്കിലും-പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ) - 1 കിലോ
മുട്ട - 1 കഷണം
പാൽ - 1 സ്റ്റാക്ക്.
വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
കുടൽ
ഉപ്പ്
ജാതിക്ക

പാചകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സോസേജ് ശുചിയാക്കാം. എനിക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ട്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി 4 തവണ കടന്നുപോകുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വേവിച്ച സോസേജ് രസം ജാതിക്ക സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെക്കാലം ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്, ആവശ്യാനുസരണം പാൽ ചേർക്കുന്നു. സോസേജുകൾ ചീഞ്ഞതായി മാറും
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നനഞ്ഞാൽ വരണ്ടതല്ല. മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സോസേജുകൾക്ക്, ആട്ടിൻ കുടൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു കേസിംഗ് ആയിരിക്കും, ഞാൻ അവ കണ്ടെത്തിയില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി കുടൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ കേന്ദ്രീകൃത ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു,
അതിനാൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച രൂപത്തിൽ അവ വിൽപ്പനയ്\u200cക്കെത്തും. ടാപ്പിൽ ചേർത്ത് നന്നായി കഴുകുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ധൈര്യം നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൺ ഉപയോഗിച്ച് 1.5 ലിറ്റർ കുപ്പി മുറിക്കാം. ഭാവിയിലെ സോസേജുകൾക്കുള്ളിൽ വായു കുമിളകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ കേസിംഗിലേക്ക് നൽകണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഷെൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് തടയാൻ, അത് വളരെ കർശനമായി സ്റ്റഫ് ചെയ്യരുത്. സസ്യ എണ്ണ (വറുത്തതിന്)

പാചകം പച്ചക്കറി തലയിണ... സവാള വളരെ നന്നായി മുറിക്കരുത്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീട്ടിൽ പന്നിയിറച്ചി-ഗോമാംസം എടുത്തു, അൽപം ബണ്ണുകൾ (warm ഷ്മള പാലിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയത്) ചേർത്തു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നല്ല അരച്ചിൽ, ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇറച്ചിക്ക് താളിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
ഞാൻ ലാവാഷിനെ പകുതിയായി വിഭജിച്ചു, അതിനാൽ എനിക്ക് 4 റോളുകൾ ലഭിച്ചു. ഓരോ ലാവാഷും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക ... ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് വളച്ചൊടിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (അങ്ങനെ മുറിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പിറ്റാ ബ്രെഡ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ തികഞ്ഞതായിരിക്കും).

പൂർത്തിയായ വറുത്തതിന്റെ ഒരു സർക്കിളിൽ അവ "ഇടുക" ചെയ്യണം, മുറിക്കുക.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക: പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ചാറു) ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഞങ്ങളുടെ റോളുകളിൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് മുറുകെ അടച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ഓഫ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് തുറക്കരുത്. എല്ലാം തയ്യാറാണ്.

സ്\u200cട്രൂഡലുകൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും രുചിയുള്ളതുമാണ്, സോസും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് പൂരിതമാണ്. ഈ സോസിലെ ലാവാഷ് ആവിയിൽ ...
ബോൺ വിശപ്പ് !!

961 19