Шарсан дээрх лаваш - зугаалгаар явахад зориулсан зууш. Шарсан пита талх - олон төрлийн ломбо бүхий амтат амтлагч жор Шарж дээр хийсэн лаваш амтлагч

Шарсан дээрх лаваш нь төгс хоолхотоос гадуур зугаатай зугаалгаар явах. Энэхүү амттай, амттай зууш нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Анхилуун үнэртэй хоол шүүслэг чөмөг, алтан хүрэн, зөөлөн хайлсан бяслаг нь мах, загас, хүнсний ногоотой сайн нийцдэг. Мөн ийм амттай хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй.

Бяслагны хялбар жор

Шарж дээр хөнгөн зууш хийх маш олон тооны жор байдаг төрөл бүрийн дүүргэлт- мах, ургамал, улаан лооль болон бусад хүнсний ногоо. Бяслагтай чихмэл лаваш нь ихэвчлэн нилээд жижиглэсэн dill, яншуй, cilantro зэргийг нөхдөг. Та suluguni, бяслаг, mozzarella, хатуу сортуудыг ашиглаж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нимгэн хуудас пита талх - 1-2 ширхэг;
• хатуу бяслаг- 100 гр;
• майонез - 1-2 tbsp. л.

Давхарга бүрийг 4 ижил квадрат болгон хувааж, майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно. Хатуу бяслаг нь сараалжтай, хуудас бүр дээр цацаж, дугтуй хэлбэрээр ороосон байх ёстой.

Шарсан дээр бяслагтай лавашийг хоолны дуршилтай алтан царцдас гарч ирэх хүртэл 5-7 минутын турш чанаж болгоно.

Бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн

Шарсан дээр бяслаг, ургамал бүхий Lavash нь амттай бөгөөд сайхан хоолхалуун ногоотой амттай бөгөөд энэ нь байгальд зугаалахад тохиромжтой. Ногоон болгон та яншуй, dill, лаврын, ногоон сонгины навч авч болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• лаваш хуудас - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг эсвэл фета бяслаг - 300 гр;
• яншуй эсвэл дилл - ½ баглаа;
• сармис - 4 хумс.

Бяслаг жижиглэсэн байх шаардлагатай - grater нь хатуу, сэрээ нь бяслаг зөөлрүүлнэ.

Яншуй болон dill нилээд жижиглэсэн байх ёстой, сармис хумс хэвлэлээр дамжин өнгөрч, бүх найрлагыг нь холино.

Хуудас бүрийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр тосолж, өнхрүүлэн эсвэл дугтуйнд хийж, тал бүр дээр 6-8 минутын турш нүүрсээр жигнэх хэрэгтэй.

Бяслаг, улаан лооль бүхий хоолны дуршил

Маш амттай, хоолны дуршилтай зуушыг бяслаг, улаан лоольоор олж авдаг. Нүүрсний утаатай хослуулсан улаан лооль нь таваг нь хурц амт, үнэрийг өгдөг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нимгэн лаваш- 4-5 ширхэг;
• улаан лооль - 3-4 ширхэг;
• хатуу бяслаг, бяслаг, моцарелла эсвэл сулугуни - 300-400 гр;
• ногоон - 1 баглаа.

Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд нилээд жижиглэсэн ургамалтай холилдсон байх ёстой. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Хуудас бүр дээр дүүргэж, дээр нь хэдэн зүсмэл улаан лооль тавьж, сайтар боож өгнө.

Бэлтгэсэн дугтуйг мах шарахдаа дор хаяж 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, хамгийн сайн нь шатаж буй нүүрс дээр.

Хэрэв таны гарт ургамлын тос байвал маш сайн. Тэд хоолны дуршилтай алтан царцдасыг жигнэхээсээ өмнө суурийг тослох боломжтой. Зуушны амтыг илүү хурц болгохын тулд та сонгины цагираг эсвэл нэмж болно даршилсан ногоо.

Нүүрсний лаваш бол хамгийн хөнгөн, энгийн бөгөөд гайхалтай амттай хоолнуудын нэг юм. Та төсөөллийг харуулж, туршилт хийж болно янз бүрийн сонголтууддүүргэлт, шинэ амт хослол авах. Хоолны дур булаам үнэр, гайхалтай амт, бэлтгэлийн хурд - энэ бүхэн хоолыг хөдөө явахад хамгийн сайн сонголт болгодог.

Бяслаг, ургамал бүхий Lavash нь мах шарах дээр хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн авахад хангалттай сайн төлөв байдал. Ийм хоолны дуршил нь байгальд анхилуун шарсан махтай сайн нийлдэг бөгөөд хөнгөн зуушаар маш их хэрэгтэй болно. Бяслагтай амтат пита талх нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага

Шарсан дээр бяслаг, ургамал бүхий пита талх бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

dill - 1 баглаа;

хайлсан бяслаг (та бяслаг авч болно хатуу сортууд, гэхдээ дараа нь та байгальд grater авч явах хэрэгтэй) - 100 гр;

лаваш - 2 ширхэг.

Хоол хийх алхамууд

Угаасан dill нилээд цавчих.

Бид пита талхыг бүрэн нээж, их хэмжээний бяслагаар тараана. Хэрэв та хатуу бяслагаар хоол хийж байгаа бол түүнийг сараалж, пита талхаар цацах хэрэгтэй.

Бяслаг, жижиглэсэн dill нь smeared pita талх цацаж.

Бид дугтуйнуудыг сараалж дээр тарааж, нүүрс рүү илгээж, тал бүр дээр 3 минутын турш хуурна. Лаваш нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Шарсан дээр чанаж болгосон бяслаг, ургамал бүхий лаваш нь хоолны дуршил, маш амттай болдог.

Бид гадаа амрах дуртай хүмүүст зориулсан хэд хэдэн жор санал болгож байна. Бид амт, ханасан байдлаараа таалагдах пита талхны тухай ярих болно.

Тиймээс зарим төрлийг авч үзье.

Шарсан маханд

Бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн лаваш нь шарсан махны амттай нийцдэг.

Үүнд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

• 1 хуудас лаваш
• Сулугуни
• 60 гр. цөцгийн тос
• 1-2 баглаа килантро
• Буталсан улаан чинжүү

Үйлдлийн дараалал дараах байдалтай байна.

1. Бяслаг сараалж, цөцгийн тос, чинжүү, жижиглэсэн килантро холино
2. Дараа нь бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг пита талхны хуудсан дээр байрлуулж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй
3. Үүссэн өнхрөх гадаргууг хайлсан цөцгийн тосоор тарааж, дараа нь мах шарах дээр хуурна
4. Хэрэв та орон сууцанд хоол хийж байгаа бол 180 ° C-ийн температурт 5 м жигнэх зуухыг ашиглаж болно.
5. Таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо

Хиамтай лаваш

Пикник дээр маш сайн зууш болох ийм хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь таны хүч чадлыг бага зэрэг шаардах болно.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 2 хуудас лаваш
• 8 хиам
• 100 гр. бяслаг
• 1 баглаа ногоон
• Кетчуп, майонез эсвэл гич

Энд байгаа гол найрлага нь хиам, пита талх бөгөөд та бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр хийж болно, учир нь пита талханд хийсэн хиам нь өөрөө сайн байдаг. Гэхдээ кетчуп болон бусад сүмс байгаа нь энэ хоолны амтыг нөхөх болно.

Процедурыг эхлүүлье.

1. Пита талхыг ижил тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваа.
2. Одоо бидний пита талхыг тавиад, хиамыг ирмэг дээр нь ойртуулна
3. Дээрээс нь ногоон бяслаг цацна
4. Одоо бүгдийг нь өнхрүүлье
5. Бид өмнөх үйлдлийг бүх пита талхаар давтана
6. Алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан мах шарах.
7. Бэлэн болсон пита талхыг кетчуп эсвэл бусад сүмсээр үйлчил

Грек салаттай лаваш

Энэхүү салат нь хүмүүсийн дунд маш их алдартай тул маш алдартай Гадаад төрхмөн гайхалтай амт. Үүнийг бие даасан таваг, хажуугийн таваг болгон авч болно.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 3 улаан лооль
• 3-4 өргөст хэмх
• 1 улаан сонгино
• 200 гр фета
• 10 чидун
• 3 урлаг. л. оливын тос
• 1 tsp нимбэгний шүүс
• чинжүү, давс
• 2 нимгэн лаваш

Процессыг эхлүүлье.

1. Бид хүнсний ногоо угааж, бяслаг, чидунаас шингэнийг зайлуулна
2. Улаан лооль, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав
3. Чинжүүгээс үрийг нь авч, шоо болгон хуваасан
4. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан
5. Одоо салат аяганд бүх найрлагыг нь холино
6. Холих тосоор дүүргэнэ нимбэгний шүүсболон буталсан сармис
7. Бид салатыг пита талхны гадаргуу дээр тарааж, пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлдэг

Маш сайн, маш алдартай халуун зууш, шарсан эсвэл бусад үед пикник дээр бэлтгэж болно махан хоол. Би ийм пита талхыг тослог бяслаг, жишээлбэл, Сулугуни эсвэл фета бяслагаар дүүргэж шарсан маханд хийхийг зөвлөж байна. Ямар ч ногоо, ургамал, гэхдээ би лаврын болон эстрагон дуртай, гэхдээ энэ удаад яншуй, килантро, dill, arugula гарт байсан. Мөн маш амттай! Шарсан дээрх пита сэндвичээс өөр юу сайн бэ - тэдгээрийг маш олон янзаар бэлтгэж болно.

Найрлага

• нимгэн лаваш 4 ширхэг.
• Сулугуни бяслаг 300 гр
• улаан лооль 2-3 ширхэг.
• исгэлэн өргөст хэмх 2-3 ширхэг.
• Болгарын чинжүү 2 ширхэг.
• яншуй, килантро, dill, arugula
• хиам 100-200 гр

Шарсан дээр бяслагтай пита талхыг жигнэх нь ямар амттай вэ

Юуны өмнө та шарсан махыг асаах хэрэгтэй.
Ногоон хэмжээ нь амт нь ямар ч байж болно. Би ногоо ихтэй байх дуртай тул төрөл бүрээс нь баглаа авлаа.
Ногоон угааж, цавчих, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Бяслагыг дурын хэсэг болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгож болно. Бяслагыг ургамалтай холино.

Хиамыг дунд хэсэг болгон хайчилж, аяга руу илгээнэ үү. Хиамыг орлуулж болно чанасан махэсвэл хиам.

Улаан лоолийг угааж, хэсэг болгон хуваана исгэлэн өргөст хэмхТэгээд амтат чинжүү(Чинжүүгээс үрийг нь салгахаа бүү мартаарай).

Пита дүүргэх бүх найрлагыг сайтар холино. Хэрэв хүсвэл давс эсвэл газрын чинжүү нэмж болно.

Нимгэн пита талх, ихэвчлэн дөрвөөр нугалж, талыг нь хувааж, та 8 давхаргыг авах болно: ийм давхаргыг өнхрүүлж, дараа нь идэх нь илүү тохиромжтой.

Чихмэл пита талхыг бин шиг өнхрүүл.

Бүх хуваасан пита талхыг мушгиж, "хуушуур" -ыг нэн даруй мах шарахдаа жигнэж эхлээрэй, ингэснээр сэндвичүүд чийглэг болж эхлэхгүй байх болно.

Пита талхыг бяслагтай жигнэхэд хялбар байхын тулд төмөр тавиур ашиглана уу.

Гал нь нээлттэй байж болохгүй - зөвхөн сайн шатсан нүүрсийг ашигла. Пита талхыг 5-10 минутын турш жигнэж, торыг пита талхаар байнга эргүүлж, жигд шарж, дотор нь дүүргэх нь сайн дулаарч, бяслаг хайлж байна.

Та бүхэл бүтэн бяслагтай пита талхаар үйлчилж эсвэл ташуу зүсэж болно. Цаг үрэх хэрэггүй, өөртөө туслаарай - ийм пита талх нь халуун, шаржигнуур байвал ер бусын сайн байдаг.

Амралтын өдрөө байгальд өнгөрөөхөөр шийдсэн үү? Дараа нь танд пикник жор хэрэгтэй болно. Бид хамгийн их шарсан пита талхыг санал болгож байна янз бүрийн дүүргэлт.
Жорны агуулга:

Лаваш бол Кавказын талхны хамгийн эртний төрөл юм. Түүний алдар нэр нь эх орныхоо уугуул хилийг эртнээс давж ирсэн. Үүнийг талх, зуушны найрлага болгон ашигладаг. Энэ энгийн саваабүх тохиолдолд аврагч. сэтгэл татам үнэр, гайхалтай амт, бэлтгэхэд хялбар. Үүнээс та олон амттай зууш хийж болно яаран, үүнээс гадна, зөвхөн гэртээ төдийгүй гадаа мах шарах. Энэ сонгодог зууштөрөл бүрийн дүүргэлтээр маш хурдан хоол хийдэг. Үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүний зөв хослолыг сонгох явдал юм.

Пита талхны хамгийн түгээмэл дүүргэлт

• Халуун ногоо, чидуны тос бүхий бяслаг.
• Интоорын улаан лооль, лаврын, орегано, оливын тос бүхий бяслаг.
• Бяслаг, урьдчилан шарсан гахайн мах, улаан лооль.
• Бяслаг, мах.
• Бяслаг, Наранд хатаасан улаан лоольболон чидун.
• Бяслаг, хиам, геркин.
• Бяслаг, хулд загас.
• Гэрийн бяслаг, чанасан өндөг, dill.
• Амтат чинжүү, хаш, цуккини, сармис, сонгино, фета, оливын тос.

Лавашийг хэрхэн сонгох вэ?

Лаваш талх нь 0.5 см зузаан, 110 см урт, 50 см өргөнтэй нимгэн зууван бялуу шиг харагддаг.Даметр нь 3.5-5 см-ийн хооронд хэлбэлздэг.Бүтээгдэхүүний хувийн жин нь 250 гр орчим байдаг. улаан буудайн гурилтусгай тандыр зууханд. "Зөв" пита талх нь тэжээллэг, баялаг юм хоол тэжээлийн шинж чанар. Бүтээгдэхүүнийг мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн тул гурил дахь ашигтай, үнэ цэнэтэй бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг тусгай технологиор бэлтгэдэг. Үүний үр дүнд лаваш нь эрдэс бодис, витаминаар баялаг юм.

Үүнийг дэлгүүрт сонгохдоо гурилан бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг судлах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь хөгц, гэмтэл, чийг дусал байх ёсгүй. Талх нь зөөлөн, хөнгөн, уян хатан, нимгэн байх ёстой. Зөөлөн байлгахын тулд үүнийг уутанд хадгалах хэрэгтэй, гэхдээ хэрэв зорилго нь удаан хугацаагаар хадгалах юм бол пита талхыг задгай агаарт хатаах хэрэгтэй.

Хүлээж байхдаа өлсөж болохгүй амттай шарсан мах. гадаа хоол хийх амттай зуушшарсан пита талх.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 248 ккал.
• порц - 2
• Хоол хийх хугацаа - 10 минут

Найрлага:

• Лаваш - 1 ширхэг.
• Сулугуни - 150 гр
• Цөцгий - 200 гр
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• Аругула - баглаа
• Ногоон - баглаа

Хоол хийх:

1. Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
2. Улаан лоолийг угааж, хатааж, 1 минутын турш халуун нүүрсэнд хийж, хальсыг нь авч, цавчих.
3. Ногоонуудыг угааж, цавчих.
4. Нэг аяганд бяслаг, улаан лооль, ургамлыг холино.
5. Лаваш ширээн дээр тарааж, дүүргэгчийг асгаж, боож өгнө.
6. Пита талхыг нүүрс дээр 2-3 минут хуурч, бүх талаас нь эргүүлнэ.

Адыге бяслаг, ургамал, сонгино, улаан лоольтой хамт бяслагтай пита нь зуны төгс зууш байх болно.

Найрлага:

• Лаваш - 2 ширхэг.
• Адыге бяслаг - 300 гр
• Ногоон - баглаа
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Адыге бяслагийг гараараа буталж эсвэл сараалжтай болгоно.
2. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана.
3. Ногоонуудыг зайлж, цавчих.
4. Улаан сонгиноыг хальсалж, цавчих.
5. Бөглөх бүх найрлагыг холино.
6. Бяслагны хольцыг пита талханд боож, шарсан маханд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Хамгийн түргэн хоолзугаалгаар явахад - бяслаг, ургамал бүхий пита талх. Энэхүү жор нь зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй гэртээ, ялангуяа гэнэтийн зочид гэнэт гарч ирэхэд хэрэг болно.

Найрлага:

• Лаваш - 4 ширхэг.
• Бяслаг - 500 гр
• Дилл - баглаа
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2-3 tbsp.

Хоол хийх:

1. Диллийг угааж, нилээд цавчих.
2. Бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Нэг аяганд бяслагыг ургамалтай холино.
4. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хугацаанаас нь өмнө урсахгүйн тулд хамгийн сүүлд боловсруулдаг.
5. Пита талхыг задалж, нэг ирмэг дээр дүүргэж, дээр нь жижиглэсэн улаан лоолийг тавь.
6. Пита талхыг өнхрүүлж, дээр нь сойз ургамлын тосингэснээр шарсаны дараа таваг нь хоолны дуршилтай царцдастай болно.
7. Шарсан дээр чихмэл пита талхыг тавиад 10 минутын турш мах шарахдаа жигнэх. Нүүрс нь бага зэрэг халуунтай байх ёстой, эс тэгвээс пита талх шатаж, доторх бяслаг хайлах цаг гарахгүй.

Энгийн ба амттай хоол- Лаваш өнхрөх, ямар ч дүүргэлттэй. Таны сүнсний хүссэн бүх зүйл энд тохиромжтой.

Найрлага:

• Арменийн лаваш - 1 ширхэг.
• Сулугуни - 250 гр
• Дилл - баглаа
• Залуу сармисны иш - 3-5 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Угаасан дилл, сармисны ишийг хутгагчинд хийж, хоолыг нь цавчих. Та хурц хутгаар ногоон зүсэж болно.
2. Сулугуни шоо дөрвөлжин хэрчиж, хутгагч руу нэмээд найрлагыг нь үргэлжлүүлэн нунтаглана. Байгалийн хувьд бяслагийг сараалжтай эсвэл дүүргэгчийг урьдчилан бэлтгэ, ингэснээр та пикник дээр зөвхөн пита талхыг дүүргэх боломжтой.
3. Пита талхыг тарааж, дүүргэгчийг бүхэлд нь тарааж, өнхрөхөөр боож, хоолой хийнэ.
4. Хоолны амтлагчийг сараалжтай сараалж дээр тавиад царцдас үүсэх хүртэл тал бүр дээр 2-3 минут байлгана.